ワイン王国 発売日・バックナンバー

全105件中 1 〜 15 件を表示
●特集
 ボルドー
 憧れのシャトー徹底解剖

●現地オンライン取材
 飛躍するトスカーナ
 注目高まる「コート・シャロネーズ」

●新連載 日本のチーズ

●第26回ロングパートナー
 ファインズ 吉川由紀子さん(代表取締役社長)
 メゾン・エ・ドメーヌ・アンリオ(フランス)

●第2回 日本ワインのツーリズムを楽しもう!大阪編
●第4回 素晴らしきかな、ソムリエ人生! 「ESqUISSE」総支配人 若林英司氏
●ハレの日に訪れたいレストラン「シェ・イノ」

Aperitif 1「 心をほぐす、ワインのやさしい味が好き」さとう珠緒
Aperitif 2「 シャトー・パルメ」福島敦子
Aperitif 3「 ワインの美味しさを教えてくれた人たち」和田明日香

●5ツ星探求 ブラインド・テイスティング 1000円台で見つけた「シャルドネ」
情野博之/瀧田昌孝/椨(たぶ)賢太郎/李 哲三

●Love TOSCANA! トスカーナ料理とワインで乾杯
●南アフリカワインの"今"を利く
●Every Day こなべとワイン
●第18回 帰ってきた! イサオとクミコのあっ!ビナメント
●第34回 宮嶋勲のそうだ、京都でワイン「水源亭」
●第5回 「いつか、ここでドメーヌを」保坂香子
●WK Library
●ワイン王国お勧めショップ
●特集 いつか行きたいシャンパーニュへの旅

●現地取材
 魅惑のシャンパーニュ
 手軽で美味しいボルドー・ワイン

●新連載 日本ワインのツーリズムを楽しもう! 山形編/山梨編
●第25回ロングパートナー 徳岡 徳岡豊裕氏(代表)×ジャン・リュック・テュヌヴァン(ボルドー)
●第3回素晴らしきかな、ソムリエ人生! 「ホテルニューオータニ」エグゼクティブシェフソムリエ 谷 宣英

●ハレの日に訪れたいレストラン「 フォーシーズンズ東京大手町 est(エスト)」

Aperitif 1「グラスの中の“壮大な物語”」村上弘明
Aperitif 2「400年前のワインの味は?」後藤典子
Aperitif 3「美食の町でワインを楽しむ」辻口博啓

●5ツ星探求 ブラインド・テイスティング 1000円台で見つけた「年末年始のおうち飲み決定版」

●ブラインド・テイスティング5ツ星ワイン
 おうち飲みワイン×お取り寄せグルメ決定版!

冬を彩る 年末年始の限定アイテム
やっぱりピノが好き! 世界のピノ・ノワール
寿(ことほぎ)のおせちとワインで迎える新しい年
ノンアル&ローアルワインの美味しさ発見
冬の夜にじっくり味わう アマローネ
もっと知りたい オレンジワイン 豆皿おつまみとマリアージュ
チーズをつまみにワイン!

第17回 帰ってきた! イサオとクミコのあっ!ビナメント
第33回 宮嶋勲のそうだ、京都でワイン「よしむら 北山楼」
第4回 「いつか、ここでドメーヌを」保坂香子(きょうこ)

WK Library
ワイン王国お勧めショップ
● 特集 銘醸が造る ちょっと贅沢な
おうち飲みブルゴーニュ

● 現地取材
日本ワインをとことん楽しむ!
ブルゴーニュ 銘醸ワインを訪ねて

● ワインと日本酒の素敵な関係
ワイン好きにぜひ飲んでいただきたい日本酒

● 第24回ロングパートナー
日本酒類販 売芦川達也氏(執行役員 国際事業本部 本部長)
ラベントス・イ・ブラン(スペイン)

● 第2回 素晴らしきかな、ソムリエ人生!
「ビストロ・ミル・プランタン」店主 五味𠀋美氏

● ハレの日に訪れたいレストラン
「 日本料理 龍吟」

Aperitif 1「 試合後の祝杯ワインは格別!」武藤敬司
Aperitif 2「 ワインで縮まる“心の距離”」ピカ子
Aperitif 3「 ヨーロッパ3国 ワインとアートの晩餐会」柘(つげ)いつか

● 5ツ星探求 ブラインド・テイスティング
1000円台で見つけた「ピノ・ノワール」
情野博之/高丸智天/船戸加代子/丸山俊輔

● おうちごはんで楽しむ スーパーチリワイン
● これで完璧! 大切なワインの保管術
● 秋は“濃旨(こいうま)〞が恋しい!
● 可能性に溢れたアメリカンスパークリングワイン
● 第16回 帰ってきた! イサオとクミコのあっ!ビナメント
● 第32回 宮嶋勲のそうだ、京都でワイン「KIZAHASHI」
● 第3回 「いつか、ここでドメーヌを」保坂香子(きょうこ)

● Twinkle Line
● ワイン王国お勧めショップ
● WK Library
●新連載
素晴らしきかな、ソムリエ人生!
フランス料理「アピシウス」シェフソムリエ 情野博之氏

●特集 夏はやっぱりスパークリング

●夏飲みスパークリング決定戦!
179本をブラインド・テイスティング!本当に美味しい57本

●ワインのように楽しむビール

●もっと知りたい! シードル

●プロヴァンス・ロゼ 美しく輝くその魅力

●ロゼの夏がやってきた!

●ハレの日に訪れたいレストラン フランス料理「エステール」

●さぁ、レストランへ出かけよう
あなたを待ってる夏のマリアージュ

●きっと出合える ひとめぼれワイン
ワイン王国 ラベルグランプリ 結果発表

●第23回ロングパートナー
飯田 ゼルバッハ(モーゼル)飯田豊彦氏(代表取締役社長)

Aperitif 1「 旅の思い出はワインが彩る」宇賀なつみ
Aperitif 2「 五感で味わう世界のワイン物語」菅野沙織
Aperitif 3「 海外3ツ星食べ歩きで知る ワインの味と食習慣」松井忠三

●5ツ星探求 ブラインド・テイスティング
1000円台で見つけた「冷やして美味しい赤ワイン」
櫻井一都/情野博之/寺田泰行/森上久生

●ナツ本番! BBQワイン2020 はこれだ!

●食欲増進! 夏こそワイン&カレー

第15回 帰ってきた! イサオとクミコのあっ!ビナメント

第31回 宮嶋勲のそうだ、京都でワイン「和蔵義」

第2回 「いつか、ここでドメーヌを」保坂香子

WK Library
ワイン王国お勧めショップ
●特集 日本ワイン
 注目のグラン・クリュ

●きっと出合える ひとめぼれワイン!
 ワイン王国 ラベルグランプリ

●おうちワインがさらに充実!
 豪華!読者プレゼント

●第22回ロングパートナー
 中川ワイン ダックホーン・ワイン・カンパニー(カリフォルニア)
 中川一三氏(オーナー)、中川誠一郎氏(代表取締役)

●ハレの日に行きたいレストラン特別編
 幸福をおうちに運ぶ 一流店のテイクアウト&デリバリー

Aperitif 1「 元気の源は、美味しいワイン」渡辺いっけい
Aperitif 2「 がんばった自分に寄りそってくれる“友だち”」黛 英里佳(まゆずみえりか)
Aperitif 3「 五感を使って味わい 自分の言葉で表現しよう」前刀禎明(さきとうよしあき)

●5ツ星探求 ブラインド・テイスティング
 1000円台で見つけた「日本ワイン」
 五鬼上泰樹/情野博之/高山和也/若原美紀

●世界で一番売れている
 スパークリングワイン
 プロセッコ

産地別に楽しむ 夏のソーヴィニヨン・ブラン
今夜もぱっかーん!と缶詰&ワインで一献
第14回 帰ってきた! イサオとクミコのあっ!ビナメント
第30回 宮嶋勲のそうだ、京都でワイン「悠々」
新連載 「いつか、ここでドメーヌを」 保坂香子(ほさかきょうこ)
Twinkle Line
WK Library
ワイン王国お勧めショップ
特集
いま買いやすい
ボルドー格付けワイン
特選33本

現地取材
世界がたたえるトスカーナワイン

第21回ロングパートナー
オルカ・インターナショナル ジェフ・レンショウ氏(代表取締役)× ウッドワード・キャニオン(アメリカ合衆国)

ハレの日に行きたいレストラン
「 アサヒナガストローム」

Aperitif 1「 大人になってから目覚めた、遅咲きのワイン愛」菊地成孔
Aperitif 2「 “グラス片手に執筆”が私のスタイル」金原ひとみ
Aperitif 3「 人生の節目に、いつもワインがある」堀内進之介

5ツ星探求 ブラインド・テイスティング
1000円台で見つけた「ロゼワイン」
大葭原風子(おおよしはらふうこ)/河内 彪(かわうちかける)/情野博之/西田 望

ロゼ☆メンズのキラキラ法則 Part2
お酒が飲めても、飲めなくてもワインを楽しむ!! 広がるノン・アル、低アルワイン
冷ワイン!ひんや~りが美味しいワイン、カクテル風が楽しいワイン!
プロに聞くワインセラー選びの極意
スペイン DO ウティエル・レケーナ 和食との相性で知る滋味深いボバルの魅力

第13回 帰ってきた! イサオとクミコのあっ!ビナメント
第29回 宮嶋勲のそうだ、京都でワイン「天ぷら 八坂 圓堂」
最終回 「新生 NIKI Hillsワイナリーの挑戦」 舟津圭三

FACES
Twinkle Line
WK Library
ワイン王国お勧めショップ
● 新時代のスタンダード
特集 サステイナブル ワイン

● 現地取材
ハイ・パフォーマンスなボルドー・ワイン
AOCボルドー、AOCボルドー・シュペリュール

● 第20回ロングパートナー
nakato X「オリヴィエ・メールラン(ブルゴーニュ)
布施 真氏(ワイン事業部スーパーバイザー)

● 仲間と行くならこのお店「 築地ボン・マルシェ」

● Aperitif 1「 ワインには、ストーリーがある」ダイアモンド ユカイ
● Aperitif 2「 〝飲みごろ〟を迎えた日本のラグビー」廣瀬俊郎
● Aperitif 3「 The Long and WINE DINING Road」藤野幸子

● 5ツ星探求 ブラインド・テイスティング
1000円台で見つけた「カベルネ・ソーヴィニヨン」
宇佐美晋也/情野博之/瀧田昌孝/藤本 智

● プロが勧めるワインライフを楽しむグッズと新製品
● 「割烹 小田島」直伝 和食と楽しむワイン塾
● ディジェスティフが奏でる贅沢な時間
● 第12回 帰ってきた! イサオとクミコのあっ!ビナメント
● 第28回 宮嶋勲のそうだ、京都でワイン「京甲屋」
● 第5回 「新生 NIKI Hillsワイナリーの挑戦」 舟津圭三

● FACES
● Twinkle Line
● WK Library
● ワイン王国お勧めショップ
●特集
 絶対はずせないバローロ バイブル

●現地取材
・シャンパーニュ 造り手の肖像
・名声高まるエレガント・ブルネッロ
・北イタリア アルト・アディジェ
 山のワインを訪ねる
・クレマン・ド・ブルゴーニュの魅力を探る

●第19回ロングパートナー明治屋 ジェ・ジェ・モルチェ(ボルドー)
 倉谷良一氏(商品事業本部 副本部長 酒類事業部長)

●第9回 ハレの日に訪れたいレストラン「 リストランテ・ラ・バリック・トウキョウ」

●Aperitif 1「 “成功者”を引き付ける ワインの魅力に触れてみたい」山口裕子
●Aperitif 2「 ワインはマジック!」BAZZI
●Aperitif 3「 今宵もブルゴーニュを偏愛する」岡安 泉

●5ツ星探求 ブラインド・テイスティング
 1000円台で見つけた「年末年始に飲みたいワイン」
 工藤順平/情野博之/田中雅洋/矢田部匡且

●悠遠の時を経て今に伝わる「イタリアワイン」
●年末年始は神スパで盛り上がる
●ちゃんこ鍋ワインdeごっつぁんです!
●第11回 帰ってきた! イサオとクミコのあっ!ビナメント
●第27回 宮嶋勲のそうだ、京都でワイン「京都 三条 やま平」
●第4回 「新生 NIKI Hillsワイナリーの挑戦」 舟津圭三
●第44回 TOKYOワインバルクルージング「鍋が美味しい店」

●FACES
●Twinkle Line
●WK Library
●ワイン王国お勧めショップ
特集 ブルゴーニュ
日本で人気のザ・トップ20&ポスト・ブルゴーニュを発掘!

現地取材
 飲んで美味しい、訪ねて楽しい!日本ワインを体験する
 イタリア モンテルヴィーニ社とプロセッコの郷
 シャブリ 評論家ミシェル・ベタンヌ氏 完全テイスティング
 ボルドー メドック、世界の最先端を知る
 オレゴン、ワシントン「2019年ハーベストツアーリポート」
 イタリア 今、弾ける! プロセッコ

第8回 ハレの日に訪れたいレストラン
 「レストラン リューズ」
第18回ロングパートナー
 ファームストン デ・ボルトリ(オーストラリア)
 石田博巳氏(代表取締役社長)、石田千秋さん(専務取締役)

5ツ星探求 ブラインド・テイスティング1000円台で見つけた「世界のシャルドネ」

Aperitif 1「 未知の風景を探して ワインの旅へ出たい」大貫勇輔
Aperitif 2「 ワインはいろいろな形で幸せを運んでくれる」舞の海秀平
Aperitif 3「 ワインは、大勢でも一人でも楽しめる大人のたしなみ」小野塚勇人

大橋健一MWと開くジョージアワインの扉
自然にも体にもやさしい オーガニック・ワイン
豊かな自然がはぐくむ個性オレゴン&ワシントン・ワイン

ワイン保存機器の優れモノ!

第10回 帰ってきた! イサオとクミコのあっ!ビナメント
第43回 TOKYOワインバルクルージング「和食が美味しい店」
第26回 宮嶋勲のそうだ、京都でワイン「東山」
第3回 「新生 NIKI Hillsワイナリーの挑戦」 舟津圭三

FACES
Twinkle Line
WK Library
ワイン王国お勧めショップ
特集
夏の本命!爽快シャンパーニュ

フランス
シャブリ最新現地リポート

オーストリア
ワインサミット2019リポート

第7回 ハレの日に訪れたいレストラン
志摩観光ホテル「ラ・メール ザ クラシック」

第17回ロングパートナー
ワイン・イン・スタイル コンティニュアム(アメリカ)
マイケル・クー(代表取締役)・ティム・モンダヴィ(当主)

5ツ星探求 ブラインド・テイスティング
1000円台で見つけた「冷やして美味しい赤ワイン」

Aperitif 1「 ワインへの先入観を覆したパリの光景」関口まなと
Aperitif 2「 ワインと私をつないだ“ルネ・ラリックの縁”」雜古彰久
Aperitif 3「 人生を彩るワインと人の語らい」髙木真理子

もっと深く もっと楽しく ワインを極める!Wine School Guide
ワイン持ち寄りでワンランクアップ! 夏のグルメバーベキュー
“未知なる国へ” 中欧・東欧のワイン
暑い夏、氷&冷やしワインで乾杯!

第9回 帰ってきた! イサオとクミコのあっ!ビナメント
第25回 宮嶋勲のそうだ、京都でワイン「祇園 華舞(はなまい)」
第2回 「新生 NIKI Hillsワイナリーの挑戦」 舟津圭三
第42回 TOKYOワインバルクルージング「テラスが一押しのバル」

FACES
Twinkle Line
WK Library
ワイン王国お勧めショップ
特集
110人が選ぶ168本 日本ワイン総選挙

現地取材
今、新しいボルドー白ワイン
ローヌ・ヴァレーの最新リポート

第6回 ハレの日に行きたいお店「THE HIRAMATSU HOTELS & RESORTS 熱海」
第16回ロングパートナー サッポロビール マルケス・デ・リスカル(スペイン)森本真紀(ワイン事業部長)

5ツ星探求 ブラインド・テイスティング 1000円台で見つけた「スパークリングワイン」
情野博之/竹林貞信/戸田健太郎/矢田部匡且

Apéritif 1「 気持ちを高めるワインは心のエネルギー」バービー(フォーリンラブ)
Apéritif 2「 ギターとワインの共通項」村治奏一
Apéritif 3「 ワインを巡る忘れられないエピソード」磯村尚徳

築地から発信! プロセッコってこんなに楽しい!
男子力UP! 初夏の料理男子会
オリーヴオイルが今日の主役!
世界標準化するオーガニックワイン
この夏、スパークリングはこう選ぶ

第8回 帰ってきた! イサオとクミコのあっ!ビナメント(abbinamento)
第24回 宮嶋勲のそうだ、京都でワイン「割烹いがらし」

新連載「新生 NIKI Hillsワイナリーの挑戦」 舟津圭三

FACES
Twinkle Line
WK Library
ワイン王国お勧めショップ
●特集 新生ワイングルメの聖地 築地でワイン
●現地取材
 トスカーナの源 テロワールに出合う
 ニュージーランドワイン躍進の現在形
 特別企画 NZソーヴィニヨン・ブランをブラインド・テイスティング

●第5回 ハレの日に行きたいお店「京都𠮷兆嵐山本店」
●第15回ロングパートナー
 モトックス ドメーヌ・ポール・マス(フランス)
 寺西太亮氏(代表取締役社長)
●5ツ星探求 ブラインド・テイスティング
 1000円台で見つけた「ロゼワイン」

●Aperitif 1「 ワインと花火を楽しむ至福の時」 道場 宏
●Aperitif 2「 友との日々はイチゴ味のワイン」相原由美子
●Aperitif 3「 母が教えてくれたマリアージュの楽しさ」加藤巴里

●映える!ロゼ・スパで春の女子会
●ワインのある生活が進化するワインセラーコレクション
●第7回 帰ってきた! イサオとクミコのあっ!ビナメント
●第23回 宮嶋勲のそうだ、京都でワイン「汐鯛めし 高台寺だい黒」
●最終回「マボロシヴィンヤード」私市友宏(きさいちともひろ)のビオ・イズム

●FACES
●Twinkle Line
●WK Library
●ワイン王国お勧めショップ
●特集 ブラインド・テイスティングでワイン王国5ツ星認定
 メドック格付けシャトー36本

●第4回 ハレの日に行きたいレストラン
 「レストラン ラフィナージュ」

●緊急座談会 日欧EPA[経済連携協定]発効で関税撤廃
 ワインはこう変わる!

●葉山式『平成ワイン史早わかり』 葉山考太郎

●第14回ロングパートナー

●スマイル コノスル(チリ)菅 宣雄氏(取締役 常務執行役員)

●5ツ星探求 ブラインド・テイスティング
1000円台で見つけた「カベルネ・ソーヴィニヨン」
宇佐美晋也/情野博之/田中雅洋/西田 望

Aperitif 1 「バカラのデカンタのごとく 美しく、熟成した人生」 義和 ヤン ガイエ
Aperitif 2「 ワインと私と冬のパリ」亀田ひとみ
Aperitif 3「 愛するワインに捧げた版画」柄澤 齊

●知られざるブルゴーニュ
 グラン・オーセロワを発掘する

●世界のワイン造り発祥の地 ジョージア
●プレミアム・チリワインの底力
●冬泡とおでん あったかさむ~のマリアージュ
●第6回 帰ってきた! イサオとクミコのあっ!ビナメント
●大人の時間 ディジェスティフを楽しもう
●最終回 沢樹舞と冨永純子のただいま!から20分でおうちワイン
●宮嶋勲のそうだ、京都でワイン「京料理 清和荘」
●第5回「 マボロシヴィンヤード」私市友宏(きさいちともひろ)のビオ・イズム
●第41回 TOKYOワインバルクルージング「ピッツァが美味しいバル」
●FACES
●Twinkle Line
●WK Library
●ワイン王国お勧めショップ
特集 世界の1998年一挙試飲!

現地取材
贅の極み プレステージ・シャンパーニュ
イタリアのピノ・ネロの聖地オルトレポ・パヴェーゼ

第13回ロングパートナー
エノテカ ルイ・ロデレール(シャンパーニュ)廣瀬恭久氏(会長)

5ツ星探求 ブラインド・テイスティング
1000円台で見つけた「20歳のあなたに贈るワイン」
近藤佑哉/情野博之/高野賢司/山本佳英

Apéritif 1「 自分好みを見つける楽しみがある」長谷川祐子
Apéritif 2「 ワインとの出合いを契機に国産キャビア事業を開始」金子智樹
Apéritif 3「 ワインを楽しむほど新たな交友関係も広がる」武井 勇

第3回 ハレの日に行きたいレストラン
「ヤマハリゾート 葛城 ホテル 北の丸」
 特別編
 「Wakiya 一笑美茶樓(いちえみちゃろう)」
 「テストキッチン エイチ」
 「レストラン ラリューム」

第5回 帰ってきた! イサオとクミコのあっ!ビナメント[abbinamento]
「イタリアワイン六千年」スタート!
鍋とワイン 至極の世界
第5回 沢樹舞と冨永純子のただいま!から20分でおうちワイン
第21回 宮嶋勲のそうだ、京都でワイン「観山」
第4回「 マボロシヴィンヤード」私市友宏(きさいちともひろ)のビオ・イズム

FACES
Twinkle Line
WK Library
ワイン王国お勧めショップ
特集 最前線!飛びっ切りのブルゴーニュ32本

現地取材
テロワールが造る日本ワインの個性
チリとアルゼンチン最新レポート
多彩な魅力のヴィーニョ・ヴェルデ
ガルダ湖畔の白ワイン「 ルガーナ」

第12回ロングパートナー
ヴィレッジ・セラーズ×ルーウィン・エステート(オーストラリア)
リチャード・B・コーエン氏(代表取締役)、中村芳子さん(専務取締役)

5ツ星探求 ブラインド・テイスティング
1000円台で見つけた「日本ワイン」
久慈竜太郎/五味丈美/情野博之/森上久生

Aperitif 1「 映画出演を機にワインに夢中に」渡辺 大
Aperitif 2「 ワインが繋いでくれた縁」出合正幸
Aperitif 3「 フランスの光を、赤ワインの赤を描きたい」平野 傑

第2回 ハレの日に行きたいレストラン「コートドール」
第4回 帰ってきた! イサオとクミコのあっ!ビナメント
独自の気候風土がはぐくむ「 オレゴン&ワシントンワイン」
ワイン業態開業に必要なモノ・サービス
最高の組み合わせ!オーストラリアワイン×焼肉
第4回 沢樹舞と冨永純子のただいま!から20分でおうちワイン
第40回 TOKYOワインバルクルージング「 ニューオープンのホテルのラウンジ&バー」
第3回 「マボロシヴィンヤード」私市友宏(きさいちともひろ)のビオ・イズム
第20回 宮嶋勲のそうだ、京都でワイン「即今 藤本」

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おすすめの購読プラン

ワイン王国 雑誌の内容

  • 出版社名:ワイン王国
  • 発行間隔:隔月刊
  • 発売日:偶数月5日
  • サイズ:B4
ワイン王国の読者はワインが好きでたまらない人たちです
なんでもよいからワインを飲めば良いというのではなく、最も良いワインに出会いたい。そんな出会いを数多く提供してくれるのがこの「ワイン王国」です。ワインは栓を開けてみなければ、その香りも味も知ることができない商品。だからこそ、ワイン王国では様々なワインを生み出す人々と、その土地の自然、選ばれたブドウとその歴史の織りなすドラマをも紹介します。「食べる」歓びを、いっそう大きなものにしてくれる「ワイン」の専門誌「ワイン王国」を是非。

ワイン王国の無料サンプル

2012年9月号 (2012年08月04日発売)
2012年9月号 (2012年08月04日発売)をまるごと1冊ご覧いただけます
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グルメ・料理 雑誌の売上ランキング

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おかずのクッキング

2021年01月21日発売

目次: ■巻頭特集
土井善晴の
冬の野菜をおいしくあたたかく

■今月の特集
栗原心平のとっておき!ひき肉ごちそう
野菜たっぷり鶏だんごのこっくり煮、ひき肉ハヤシライス、ひとくちハンバーグステーキ 他

■今月の特集
菰田欣也の春野菜で絶品!家中華
スナップえんどうと桜海老のチャーハン、エビとグリーンピースの塩だれ炒め、キャベツとしらすの水煮仕立て 他

■土井善晴のテレビテキスト
<おかずの教科書>
オニオングラタンスープ/フライパンチキンライス

<素材のレシピ>
昆布/鶏レバー

■大原千鶴の“見て作れるかんたん和食「和の卵料理」”
だし巻き卵、ふわふわ親子丼、さっと和惣菜 他

■ウー・ウェンの“メイン2食材でおかず小鍋”
鶏団子とキャベツ鍋、大根とタラの麻辣鍋、豆乳豆腐鍋

■コウケンテツの“とびきりおいしく「肉を煮る」”
豚肉のビール煮、ごぼうの和風トマトビーフシチュー、牛肉とうずら卵の韓国風醤油煮

■笠原将弘の“旬を楽しむ ちょちょいとおつまみ「豚肉スペシャル」”
豚にんじん角煮、豚肉の黒ごま蒸し、豚じゃが炊き込みご飯 他

■浜内千波の“食材2つ ベストマッチ”
鶏ささ身のロール白菜、カリフラワーと生ハムのマヨサラダ 他

■柳原尚之の“お料理歳時記”
ぶりのコロ鍋、ひらめの落とし文

■この人のこの味 片岡護のペスカトーレ
■前沢リカの“豆腐・油揚げで大満足おかず”
■関岡弘美の“パパッとおやつレシピ”





◎テレビでの放送スケジュールは以下のとおりです。

2021年2月
第1週 <土井善晴>野菜のクリームシチュー/ <浜内千波>ふんわりぶりとアサリのにんにく風味
第2週 <土井善晴>ねぎ味噌おでん/ <笠原将弘>菜の花回鍋肉
第3週 <土井善晴>オニオングラタンスープ/ <大原千鶴>薄焼き卵でちらしずし
第4週 <土井善晴>しらすあんかけねぎチャーハン/ <ウー・ウェン>厚揚げと小松菜の鍋、豚肉と白菜の鍋


2021年3月
第1週 <土井善晴>骨付き鶏の筑前煮/ <栗原心平>ひき肉花椒すき焼き
第2週 <土井善晴>素材のレシピ 鶏レバー/ <菰田欣也>ほくほくじゃがいものピリ辛炒め、アスパラガスのサクッと揚げ青のりの香り
第3週 <土井善晴>フライパンチキンライス/ <関岡弘美>バナナのキャラメルソテー ヨーグルトクリーム、ふわもち豆腐ドーナツ
第4週 <土井善晴>素材のレシピ 昆布/ <コウケンテツ>ベトナム風豚バラの角煮

●テレビ朝日 土曜日 4:55~ (関東地区)
●岩手朝日テレビ(IAT) 土曜日 6:00~ 7日遅れ
●チューリップテレビ(TUT) 金曜日 9:55~ 6日遅れ
●ABCテレビ  日曜日 5:25~ 1日遅れ
●山口朝日放送(yab)  水曜日 11:10~ 4日遅れ
●琉球朝日放送(QAB) 日曜日 3:55~ 1日遅れ
●BS朝日       金曜日 5:00~ 6日遅れ
※放送日、時間、及び内容を変更する場合があります。ご了承ください。
※テレ朝動画、TVer、アベマで見逃し配信中!
※過去の放送回はテラサで配信!

●テレ朝チャンネル2ニュース・情報・スポーツ
※「テレビ放送スケジュール」と異なる内容で放送しています。
 放送スケジュールは、CSテレ朝チャンネルホームページ「http://www.tv-asahi.co.jp/ch/」をご覧頂下さい。
 ご視聴に関する問い合わせは電話:0570-0555-77※PHS・IP電話等は (03)4334-7593 「テレ朝チャンネル視聴者センター」まで。

参考価格: 550円 定期購読(1年プラン)なら1冊:500円

これぞ日本の定番料理誌!テレビ朝日「おかずのクッキング」で紹介したレシピが詳しく掲載されています。

  • 2020/11/21
    発売号

  • 2020/09/19
    発売号

  • 2020/07/21
    発売号

  • 2020/05/21
    発売号

  • 2020/03/21
    発売号

  • 2020/01/21
    発売号

2 オレンジページ

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2021年02月17日発売

目次: 【特別付録】今日すぐ作れるシンプルおかずカタログ Today’s Cooking

■献立考えるのやめてみた
 肉も野菜も「全部のせ」! 満腹ひと皿ごはん

■材料を切る&量る、やめてみた
 目分量でもおいしく作るコツ

■一から作るのやめてみた
 ジョーさん。直伝! 人気レシピの裏ワザ7

■毎日すること、やめてみた
 「やめ家事」駆け込み寺へようこそ

■食材もスペースもムダにしない!
 脱・ごちゃごちゃ冷凍室

■完璧な作りおきやめてみた
 肉はレンチンしとくだけ♪

■今日は買い物行くのやめてみた
 家にあるものだけ献立

暮らしに「おいしい」と「ワクワク」を。

  • 2021/02/02
    発売号

  • 2021/01/16
    発売号

  • 2021/01/04
    発売号

  • 2020/12/17
    発売号

  • 2020/12/02
    発売号

  • 2020/11/17
    発売号

レタスクラブ

2021年02月25日発売

目次: 【料理】
●へとへとでもこれなら何とかできる
 やる気ゼロの日の晩ごはん
・料理家だってこんな日もあるんです…
・これさえ食べておけば栄養はOK!なレスキュー野菜は、
 小松菜と赤パプリカでした
・やる気ゼロな日に頼るのは、やっぱり
 ひと皿麺でした
・買い物すら行けない日は…
塩さばと厚揚げが使える!
・編集部員が愛用!
 やる気ゼロの日のお助けアイテム
●旬!新たまねぎのささっとおかず
●おうちで棒ずし&手まりずし
●脱マンネリ!すぐできごちそうトースト

【掃除・収納】
こぼしちゃった!大事件はこれにて解決!

【美容・健康】
●腸マッサージで超すっきり!
●気持ちいいから続く美容家電&グッズ

【心の栄養】
うまくいかないのは全部、口グセのせいだった!

【お金】
もっとラクにお小遣い稼ぎができる!大人のメルカリ塾 第3回

【防災】
アウトドアグッズで備える!いまどき防災術


●おうちイベント新提案 親子で楽しむイースター

【とじこみ付録】
●ほぼ10分でできる
 ぐっち夫婦の一品弁当BOOK
●初心者でも失敗しない『こねないパンBOOK』


大人気連載!
●大人気2・5次元俳優・黒羽麻璃央さんの「もっとそばにおいでよ」
●オトナのNEWSは加藤シゲアキさん、LETTUCE MEETSは鈴木伸之さん

コミックエッセイ連載陣・・・おづまりこ、じゃんぽ~る西、まずりん、卵山玉子、野原広子、たかぎなおこ

おかず、お弁当、料理のレシピおいしい情報満載!レタスクラブは奥様の強い味方。

  • 2021/01/25
    発売号

  • 2020/12/25
    発売号

  • 2020/11/25
    発売号

  • 2020/10/24
    発売号

  • 2020/09/25
    発売号

  • 2020/08/25
    発売号

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ESSE(エッセ)

2021年02月02日発売

目次: <豪華W表紙! 52ページの別冊付録>
15分で2品!フライパンだけ!ゆでおき・切りおきで!レンチンで!
「“てま抜き”おかずのベストレシピ」

<巻頭特集>
料理 洗濯 掃除…お助けグッズも!「やりたくない」が原動力
「もうがんばらない!手間抜き家事」

ステイホームが長引き、家事の負担は増えるばかり…。そんな皆さんに朗報!家事はもっともっとラクできます。“手抜き”ではなく上手に“手間”を省いて、暮らしを回している達人や、みんながやっている“片づけロッカー”のアイデア、人気の手間抜きアイテムを紹介します!

<インテリア>
だれでも簡単おしゃれ!部屋が見違える!
「最速で“センスのいい家”にする5つのルール」

おうちをセンスよく整えている人には、部屋づくりにこだわりのルールが。忙しい人でも、簡単にすぐマネできるコツをわかりやすく教えてもらいました。


人気の4大ポイントをプロが解説!
「絶対損しない!“ポイ活”徹底攻略マニュアル」

“ポイ活”への注目度がますます高まるなか、知識の差が溜まる・貯まらないの分かれ道に!エッセ読者の支持率が高い楽天ポイント、dポイント、Tポイント、Pontaポイントを中心に、賢く貯めて使うワザを紹介します!

<占い>
『突然ですが占ってもいいですか?』の人気占い師が教える!
「今すぐできる!運気アップ習慣」

2021年は、「自ら行動を起こす」ことが開運の近道。いつもの暮らしに取り入れるだけでみるみる運がよくなる方法を、今をときめく最強の占い師2人に聞きました。

<SPECIAL INTERVIEW>
大倉忠義さん(関ジャニ∞)

放送中のドラマ『知ってるワイフ』で、タイムスリップで人生をやり直そうとする、恐妻家の主人公を演じている大倉忠義さん。自身の結婚観や、冬の意外なリラックス方法について語ってくれました。

<とじこみ付録>
147万人が絶賛!人気YouTuber“cook kafemaru”さんが教える
「簡単かわいいチョコレートのおやつ」

冬のおうち時間に 、おいしい手づくりチョコはいかが?手軽でおしゃれなレシピが勢ぞろいです。

<健康>
“反るだけ”&“押すだけ”で
「冬の2大不調 腰痛・肩こりを撃退!」

寒さで痛みに敏感になったり、自粛生活で運動不足になり、腰痛や肩こりに悩む人が増加中。仕事や家事の合間に、体を反らしたり、押したりするだけで、効果抜群の簡単ケアを紹介します!


そのほか、
「冬の感染症対策のために唾液力をきたえましょう!」
「器を楽しむレッスン」
「スヌーピー最新NEWSをお届け」
「花粉対策 朝 昼 晩」
「もしかして、繊細さん?」
など


糖質オフで太らないおかず

<表紙の人>
山本美月

<エンタメニュース>
平子祐希さん(アルコ&ピース)

定期購読(月額払いプラン)なら1冊:530円

暮らしに役立つ! 賢く生きる女性のための生活情報誌

  • 2021/01/04
    発売号

  • 2020/12/02
    発売号

  • 2020/11/02
    発売号

  • 2020/10/02
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  • 2020/09/02
    発売号

  • 2020/08/03
    発売号

5 Veggy(ベジィ)

キラジェンヌ

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Veggy(ベジィ)

2021年01月09日発売

目次: Veggy
vol.74 contents

Features……
12 2021年はプラントベースで世界が変わる!
14 フェイクじゃない!? 次世代のプラントベースフード
16 Chill Out with Vegan Food at Home/宮内達也
30 お家で簡単! プラントベース・クリーマリー
35 2021年、グルメ界のトレンドが変わる! 杉浦仁志×能田幸太朗(FARO)
38 アダプトゲンで免疫力アップ
48 2021年以降の日本のベジカフェ事情を
マクロビマウスさんと一緒に占ってみた

62 Just Chilling Out and Relax
こんな時代だからこそ、もっとリラックスしていこう!
64 世界一幸せな国
フィンランド発のメンタルメソッドSISU
78 Next Holistic Medicine
79 ドクター中村篤史が目指すこれからの真の医療のあり方はココロとカラダを根本から癒すこと
82 桐村里紗先生インタビュー
「プラネタリー・ヘルス」の観点から食事を見直し、地球の土壌と自分の腸内細菌の土壌を改善する
86 A GUIDE TO LEATHER ALTERNATIVES 2021
88 Stay Warm,Stay Healthy!
91 Z世代&ミレニアルズのベジィ事情
92 ベジィ編集部が選ぶZ 世代&ミレニアルズ リスト
96 Millennials Voice No.1 whyte 浜本忠勝
98 Millennials Voice No.2 Blanche Market Michelle/Yuri
100 ヘルスコンシャスな人に聞く、ベジィな暮らし

Beauty, Health, and more……
34 至上のオーツミルク「OATLY」が日本上陸!
40 高抗酸化力 日本古来のスーパーフード「藍」に注目
42 発酵クコの実酵母ドリンク「Cucobo」
44 これがラテの新定番!
栄養も摂れる「ケールラテ」で冬を乗り切ろう
46 簡単なのに本格的! 自宅で楽しむヴィーガン料理
51 「オリーブオイル」どうやって選んでいますか?
52 日本が誇るスーパーオイル「米油」の製造現場に潜入!
54 私たちの体内バランスを健やかに整える
酸化や加熱に強いカメリナオイル
56 ニュージーランドの自然が育んだ「グローブ アボカドオイル」
57 毎朝手軽に焼きたてパンの美味しさを
58 農場から食卓まで直送! 無農薬野菜の定期便
60 日本唯一の非加熱クラフトコンブチャ「KOMBUCHA_SHIP」
61 オーガニックスピルリナパウダー「BlueMajik」/
スプーン1杯からはじめる健康習慣“スイーツサプリメント”
70 エジプト産ホホバオイルを使ったコスメ「ジョジョブル」
72 オーガニックのその先 リジェネラティブ・オーガニック認証
74 医師が監修したCBD製品が登場!
75 人とペットが心身ともに健やかであるためのCBD製品
90 首元・手首・足首の「3首温活」をはじめよう!
104 現役アスリートお墨付きのプラントベースド・ホールフード
「クロレラ」で手軽に栄養チャージ
106 動物たちとの関係性から「新しい暮らし」について考える
108 クリアな自分になるためにからだに贈る「酵素八十八選」
110 ロースイーツ専門店「Raw&Raw」のノウハウが学べる
「ロースイーツパティシエ養成講座」
123 ALISHAN ORGANIC LIFE TIMES January
133 INFORMATION 
138 VEGGY JOURNAL vol.34
141 EDITOR’S NOTE

Natural&Vegan Chocolate Saves Our Lives!……
113 ナチュラル&ヴィーガンチョコレートは私たちを救う!
114 「カカオ」に秘められた効果・効能を徹底解説!
116 今お取り寄せすべきヴィーガンチョコレート
114 LIFT ME UP! LIGHT ME UP! ビューティアポセカリー×veggy
120 「Raw&Raw」のローチョコケーキ/
ハーブ専門店「Felixina」のCBDチョコレート
121 True Food&Designの新感覚の低糖質チョコレート/
ヘルシー「Bean to bar」チョコレート
122 ギルトフリーで「美味しい」を我慢しない!
   「トリプルカッター® チョコレート」

Special……SELENDIP TRAVEL
143 ロシア 言葉の向こう側に

Regulars……
9・11 GO! VEGGY GO! オランダ/フランス/イギリス/日本
128 熊谷真実のホリスティック・ビューティー・ライフ 第28回
129 ベジィ編集部の社員食堂 Vol.6
130 カヒミ カリィのベジタリズモ vol.66
131 料理をするように美しい素肌は作れるということ vol.4
132 アロマde陰陽五行 第五回

参考価格: 1,008円 定期購読(【月額払い】プラン)なら1冊:504円

日本初のベジタリアン・マガジン。お肉やお魚をつかわなくても、とびきりおいしいレシピ、教えます。

  • 2020/11/10
    発売号

  • 2020/09/10
    発売号

  • 2020/07/10
    発売号

  • 2020/05/09
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  • 2020/03/10
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  • 2020/01/10
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6 東京カレンダー

東京カレンダー

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東京カレンダー

2021年02月20日発売

目次: 2月20日発売、東京カレンダーは「大人が使える恵比寿」


◆表紙 
 白石麻衣/大人の「まいやん」から目が離せない
◆インタビュー&グラビア
 京本大我(SixTONES)/ほっとけない男。
 チョコレートプラネット/大人のホテルデート
 岡田健史/そういや、絵が、描きたかったんだ

参考価格: 800円 定期購読(【月額払い】プラン)なら1冊:407円

きっとこの街がすきになる、遊びたい大人の厳選情緒誌。

  • 2021/01/21
    発売号

  • 2020/12/21
    発売号

  • 2020/11/21
    発売号

  • 2020/10/21
    発売号

  • 2020/09/19
    発売号

  • 2020/08/21
    発売号

7 ELLE gourmet(エル・グルメ)

ハースト婦人画報社

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ELLE gourmet(エル・グルメ)

2021年02月05日発売

目次: ①偏愛スイーツ2021
これまでもずっと好きだった。でも家で過ごす時間が長くなってみると
スイーツを楽しむ時間は、さらにぜいたくに感じられるようになった。
そんなとき食べたいのは“映え”よりも、作り手の“好き”がギュッと詰まったスイーツたち。
一見ベーシックだけど、食べたらきっと違いがわかる。だから、私たちも愛さずにはいられない。
そう、今食べたいスイーツは、作り手と食べ手の“偏愛”がキーワード!
バターやチーズなどのピンポイントな素材への愛情を貫くマニアックな専門店や
生クリーム好きは必食の新星スイーツ、やさしい魅力にハマるアジアンスイーツなど、
10のカテゴリーの偏愛にアピールする厳選スイーツとレシピをお届け!


②ときめきの生クリーム!
スイーツに不可欠なのに、存在が当たり前すぎて縁の下の力持ちになっていた生クリームが今、
イタリアの伝統菓子の人気や専門店の登場で、トレンドスイーツを支えるキーアイテムに。


③個性派チーズケーキをハントせよ!
定番人気のチーズケーキは、バスクチーズケーキの出現でその人気が加速した。
だが、人気は衰えを知らず、最近では、いろいろな食材がプラスされて味のバリエーションが無限に広がっている。


④寝ても覚めても、さつまいも!
ブーム冷めやらぬさつまいもは、スイーツシーンでも多岐にわたって登場。なかでも、さつまいもを
姿かたちそのまま使った重量級と、意外なスイーツにまで及ぶフレーバー系が大充実!


⑤マルチに活躍する 新・代替レシピを伝授!
「フェイクミート」が世界的な食のトレンドとなり、「代替」ということばが浸透しつつある昨今。
もはや“「この料理はこの食材ではいとダメ!」”なんてナンセンス。満足度の高い、スタイリッシュな“もどき”料理を紹介!


⑥癒やしのネパール料理案内
インド料理に似ているようで、同じではないのがネパール料理。
例えば「ダルバード」はネパール特有の定食だ。
インドよりも優しいスパイス使いで、白米をカレーやおかずと一緒に食べる。
その魅力にハマる人が続出している。ネパール料理を解き明かしてみよう。

参考価格: 980円 定期購読(特価2年プラン)なら1冊:882円

世界で発行されている、「ELLE」の料理雑誌の日本版。テーブルから始まる、スタイルのある暮らし

  • 2020/12/04
    発売号

  • 2020/10/06
    発売号

  • 2020/06/05
    発売号

  • 2020/04/06
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  • 2020/02/06
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  • 2019/12/06
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上沼恵美子のおしゃべりクッキング

2021年02月20日発売

目次: 特別編集企画 体が目覚める春野菜おかず/大豆のチカラ-体にいいごちそう/春の海から 磯の風味、旬の味を

参考価格: 499円

放送されるすべてのレシピを詳しい手順写真とともに紹介

  • 2021/01/21
    発売号

  • 2020/12/21
    発売号

  • 2020/11/21
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  • 2020/10/29
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  • 2020/09/25
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  • 2020/08/31
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読みやすい、つくりやすい、いつもおいしい それが「きょうの料理

  • 2021/01/21
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  • 2020/12/21
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  • 2020/11/21
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  • 2020/10/21
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  • 2020/09/21
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  • 2020/08/21
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