美容の経営プラン 発売日・バックナンバー

特集　人材の有効活用こそ安定経営の基盤
適人適所
キャリアを生かす雇用のかたち

■イントロダクション＆キャリアアップ年表

■成果につながる中途採用のポイント
中途採用者を生かすか否かはオーナーと店長の器量次第
田島 啓［ケント・イノベーションシステム］
■アシスタントの中途採用──合言葉は「元気・やる気・ヘアデザイン」
もう一度、チャレンジしたい そんな思いを積極採用／REMIX HAIR DESIGN （愛知県名古屋市）
■地方でも幅広く活躍できる美容師像を示す──適人適所のサロンづくり
幸せな美容人生を設計するためのスタッフの夢とオーナーの包容力／アンテナ美容 （宮崎県都城市）
■美容学校に聞く適人適所
成長プロセスの明確化で入社前の不安は和らぐ
国際文化理容美容専門学校 （東京都渋谷区）
■雇用の受け皿を広げる──女性美容師500人に聞くビューティフル・ライフプラン
20～30代の女性スタイリスト 75％が「出産後も仕事を続けたい」
■ママさん美容師を応援する企業内託児施設
サロンを引っ張る女性をサポート 出産・育児の応援団
KAMIO （石川県金沢市）
■パートタイム美容師が活躍するサロン＝繁盛店！
仕事と家庭が無理なく両立できる ファミリー主義のサロンづくり／ベルファミリー （埼玉県狭山市）
■「AM9時～PM5時まで、日曜休み」のママさん美容師サロン　家庭も仕事もあきらめない 優れた技術者が続々、復活！
オズグループ／わくわく髪型工房 （奈良県大和高田市）
■全スタッフが美容歴20年以上のサロン
ベテランの能力をフル活用 平均客単価３万円を実現
Ideal （千葉県柏市）
■ヘアサロンでの勤務経験ゼロからの出発
OLからの転身で才能が開花！ 他業種で培った社会性を生かす／afresca （千葉県木更津市）
■Uターン・Iターンによる地方サロンの雇用成功事例
“TOKYO帰り”を天狗にさせず 個性を育み世界一の美容師に／CUT・S （広島県福山市）
発信力とオーナーの魅力が人材を集める原動力になる
LOVE&PEACE （高知県高知市）

◎経営を高める
【特別企画】 ヘアデッサンの導入がサロンを変えた！
もう、これはカウンセリングと呼びたくない
Pacific Dazzle （兵庫県神戸市）

◎特集　求 人
～氷河期の新卒者はこうして採用する～

■人を知る
美容学校生951人が重視する「サロン選びのポイント」／美容学校生へのアンケート調査結果から
■採用プランを立てる
新人採用のための年間活動
石合重利［(株)ハピネス］
■サロンを伝える
会社案内のパンフレットをつくる
CLAPS（神奈川県横浜市）
ホームページでサロンのイメージをつかんでもらう
tricca（東京都渋谷区）
サロンを知るお客さまがスタッフに
LOGOS（千葉県我孫子市）
■学校とつながる
美容学校の視点から求人を考える
住田知之［住田美容専門学校］／堀出政樹［ヴェールルージュ美容専門学校］
美容学校との連携が新卒者の心をつかむ
ELICA（東京都葛飾区）
■サロンを見せる
サロン見学を成功させるための心得
Prism Hair room（東京都豊島区）
■人を見る
応募者を引き寄せる面接の基本マナー10
石合重利［(株)ハピネス］
美容学校のサロン研修制度を活用
BONNEY（高知県高知市）
■トラブルを防ぐ
Q&A　社会保険労務士に聞く！　求人のルール
秋山幸子［あおぞら人事・労務サポート］
■求人のヒント
小規模サロンにエールを送る！
早川伸生［CALYPSO］
人が集まらなかった、あのころ
平田 理［J's］／由藤秀樹［SNIPS］
マーケティングを求人戦略に応用する
岡本文宏［メンタルチャージICS研究所］

◎経営を高める
【連載・安定した経営を実現する12のステップ】
第6回 「強み」をさらに強くする
小規模サロンが勝つ秘策はリサイクルにあり
松井竜馬 ［髪心和処］

ほか

リーダーズ･キャンペーン第3弾！

特集 隠れた最重要ポジションの徹底研究

ディレクター論
の仕事

店長や副店長とは異なるポジションでサロンをけん引する〝ディレクター〟にスポットを当てる。店長の上にディレクターがいるサロン、店長・副店長を置かずにディレクターがいるサロンなど形態はさまざまだが、スタッフの生涯雇用ともリンクする役職の実務例と、その可能性を検証する。

●トップサロンオーナーに聞く「ディレクターに望む役割」　
●有名サロンのディレクターの仕事に密着
●ディレクター座談会
●オーナーアンケート「あのリーダーが凄かった！」　etc.

【特別企画】
なぜ、RITZはスクラップ＆ビルドをしたのか
～金井豊が語る2010年以降のヘアサロン業界～
金井豊氏率いるRITZが、大胆なスクラップ＆ビルドを敢行！　その真意は何なのか？　
また、2010年以降のサロンを成長曲線に乗せるために打つべき一手とは？　混迷の時代を切り開く経営論を公開する。

ほか

リーダーズ・キャンペーン第2弾
リーダーを支え、サロンをけん引する　隠れた重要ポジションの研究
特集　
副店長の仕事

◎なぜ、副店長か──
【美容室オーナー・幹部アンケート】
サロンに副店長は必要か？　副店長に求めるものは？

【トップサロンオーナーのサブリーダー論】
サブリーダーが果たす役割とは？
高橋和義［ZACC］／CHIKA［artifata］／越智岳也［K-two］

【実力派サロンのサブリーダーはどんな仕事をしているのか？】
人気サロンのサブリーダーたちに密着！
CHIE［anti］／木村直人［air］／俵山由紀子［RENJISHI］／藤井希代恵［snob］

【トータルビューティサロンの副店長会議に潜入】
イベント企画、成功事例の共有、スタッフ教育…
多岐にわたるテーマを話し合う濃密な２時間
M.SLASH

【リーダー×異性のサブリーダー＝サロン発展の方程式！】
スタッフの心をつなげ、お客さまをつかむ
リーダー＆サブリーダーの組み合わせとは？
山崎裕俊美容室

◎人を育てる
●【わがサロンの技術教育カリキュラム】
新次元のベーシックで自信を持たせる
トレンド発信型サロンの“売れる法則”
K-two

【いますぐできる大人対象の接客改善と注意点】
第５回 ハナコ世代を満足させる気配りとマナー
古川沙智子 ［企業塾Do-ing］

◎経営を高める
【安定した経営を実現する12のステップ】
第４回 薄利多売と厚利少売
総客数を減らして売上アップ!?
松井竜馬 ［髪心和処］

【女性モード社創業50周年記念特別企画第７回】
創業50周年サロンをゆく
HONDA PREMIER HAIR　神奈川県大和市

ほか

リーダーズ・キャンペーン第1弾
店長はオーナーの代弁者であり現場監督サロンの成長は店長で決まる
特集
店長の力量

【美容室オーナー・幹部にアンケート】
店長次第で売上は変わる？　店長に必要な資質とは？

【トップサロンオーナーに聞く】
私の店長論
柿本榮三［kakimoto arms］／飯塚保佑［HAIR DIMENSION］／高橋マサトモ［MINX］

【店長78人が一堂に集結！　KENJEグループの店長会議に潜入】
リズミカル、スピーディ、無駄がない
上に立つ者たちの短時間集中型会議
KENJE GROUP

【9つの質問から浮き彫りにする】
第一線で働く女性店長の仕事
清水光子［m2 PEEK-A-BOO］／金子 史［Xel-Ha］／布瀬久美子［GARDEN］

【店長座談会】
オーナーとスタッフの間で
綱島 伸［RAIZ]／佐藤 大［apish Rita］／北村征喜［ALPHA omotesando］

【新米店長の一日に密着！】
和を広げ、人を育む 細腕店長奮闘記
大橋のぞみ［美ZEN Hair］

◎人を育てる
●【わがサロンの技術教育カリキュラム】
技術習得の近道は
モデルが教えてくれる
PRIMP

【いますぐできる大人対象の接客改善と注意点】
第４回 第一印象の向上と接客・礼儀のマナー
古川沙智子 ［企業塾Do-ing］

◎経営を高める
【連載・不景気をぶっ飛ばせ】
トータルビューティサロンの新規出店ドキュメント
独立から15年、激戦区初出店までの道程
SARA　山口県山口市

【安定した経営を実現する12のステップ】
第２回 値引きに依存した経営の結末
「値引きスパイラル」から脱出しよう！
松井竜馬 ［髪心和処］

◎税務・労務
●これでバッチリ 資金調達の手引き
●タメになる 節税講座

●【ホットペッパー120％活用術】
Hair Salon×HOT PEPPER
&Hot Pepper Beauty成功の法則
柴田文雄［Birth Day］

ほか

特集/20代～40代女性の半数以上が「興味あり」！
違いをもたらす最新ヘッドスパ

【消費者200人に聞く ヘッドスパに関する意識調査】
キーワードは頭皮の洗浄と疲労解消

【ヘッドスパでお客さまをプロデュース】
スタッフもお客さまもキラキラできるapishのヘッドスパプロデュース

ヘッドスパでサロンを活性化！　実録サロンルポ
圓本（大阪市平野区）／LA FINESSE（福島県郡山市）／M.TANIGUCHI（東京都新宿区）
ASSEMBLAGE（大阪市中央区）／atrier AKIOS（埼玉県朝霞市）

第２特集
美容室の内装ビフォー＆アフター

スペースの役割を見直して皆が落ち着くサロンに変身
feel本店（東京・吉祥寺）

改装は全スタッフのやる気を高める起爆剤
新規客も呼び込み、売上２割増！
afresca（千葉・木更津）

【特別座談会】
リニューアルで変えること、変わること、変えないこと…
村上信一郎／?根良徳／（オブザーバー）叶 隆典

◎人を育てる
●【わがサロンの技術教育カリキュラム】
スタッフの個性がサロンを伸ばす！
だからこそ技術的土台づくりはしっかり
COLORS Island

【いますぐできる大人対象の接客改善と注意点】
第３回 再来率アップのカギは
ハナコ世代の悩み解決
古川沙智子 ［企業塾Do-ing］

◎経営を高める
【連載・不景気をぶっ飛ばせ】
トータルビューティサロンの新規出店ドキュメント
独立から15年、激戦区初出店までの道程
SARA　山口県山口市

【安定した経営を実現する12のステップ】
第２回 値引きに依存した経営の結末
「値引きスパイラル」から脱出しよう！
松井竜馬 ［髪心和処］

●【ホットペッパー120％活用術】
Hair Salon×HOT PEPPER
&Hot Pepper Beauty成功の法則
Kei ［gam ve.］

ほか

平均年齢28.3歳、平均美容師歴9.1年、平均スタイリスト歴5.9年。回答者491人の「今」から、サロンに活気を生み出し、従業員満足度を高めるためのヒントを探る

●現在の住まいは？　●毎月の支出は？　●ストレス解消法は？　●彼氏はいますか？　●私生活の課題は？　●出産後も美容師を続けたい？　●独立志向は？ …etc.

【連載100回記念 蔵出しスペシャル！】
佐藤ワカナが語る『こんな美容室がありました！』

◎人を育てる
●【わがサロンの技術教育カリキュラム】
スピーディかつハイクオリティな仕事のために正しいフォーム＝ベーシックな力をたたき込む／Bivo
●【ハナコ世代を離さない オトナ接客サービス講座】
第2回 ハナコ世代を幸せにするお店の体験とは？
／古川沙智子 ［企業塾Do-ing］

◎経営を高める
●【連載・不景気をぶっ飛ばせ】
トータルビューティサロンの新規出店ドキュメント
独立から15年、激戦区初出店までの道程
／SARA　山口県山口市
●【新連載・小規模サロンの経営戦略と戦術】
安定した経営を実現する12のステップ
第1回　大逆転──連載のはじめに／松井竜馬 ［髪心和処］
●【女性モード社創立50周年記念特別企画第4回】
創業50周年サロンをゆく／美容室Himawari　千葉県船橋市

◎税務・労務
●これでバッチリ 資金調達の手引き
●タメになる 節税講座
●これだけは！ 人事・労務の虎の巻

●【ホットペッパー120％活用術】
Hair Salon×HOT PEPPER&Hot Pepper Beauty成功の法則
／岩間淳一 ［Hair Miel］
●微風快晴annex／早川伸生［ロケットスタジオ］
●佐藤ワカナのサロン紀行
●南雲まさえのココロ塾 PLUS

ほか

女性美容師白書2009

【仕事編】

平均年齢28.3歳、平均美容師歴9.1年、平均スタイリスト歴5.9年。
回答者491人の「今」から、サロンに活気を生み出し、
従業員満足度を高めるためのヒントを探る

●起床から就寝まで、女性スタイリストの仕事の１日を徹底調査！
●現場の第一線で体感した不況対策術はコレだ！
●技術や接客の「秘密の裏ワザ」、後輩に教える？ …etc.

【連載100回記念 蔵出しスペシャル！】
佐藤ワカナが選ぶ 『また行きたい美容室Best5』

◎人を育てる
【わがサロンの技術教育カリキュラム】
“教えやすく”“学びやすい”環境が成長を加速させる
TONI&GUY JAPAN

【新連載／ハナコ世代を離さない オトナ接客サービス講座】
第１回 ハナコ世代のつぶやき
古川沙智子　（企業塾Do-ing）

◎経営を高める
【連載・不景気をぶっ飛ばせ】
トータルビューティサロンの新規出店ドキュメント
独立から15年、激戦区初出店までの道程
SARA　山口県山口市

【女性モード社創立50周年記念特別企画第4回】
創業50周年サロンをゆく
タカミグループ　愛知県名古屋市

◎税務・労務
これでバッチリ 資金調達の手引き
タメになる 節税講座
これだけは！ 人事・労務の虎の巻

◎微風快晴annex
早川伸生［ロケットスタジオ］

◎佐藤ワカナのサロン紀行

◎南雲まさえのココロ塾 PLUS

ほか

【敏腕コンサルタントに聞く】
店販ととらえてはいけない サロンワークと考えよう
田島 啓［ケントイノベーションシステム］

【サロンビジネスアドバイザーの視点】
美容師の質が高い美容室は信頼感が店販にリンクする
井口峰和［ネクスト総合研究所］

【秘密を知りたいすべての人へ】
店販売上比率35％！ なぜ、どうしてこんなに売れるのか？
中村 舞［美容室RUMI］（愛知県高浜市）

地道なスタッフ教育を成果に結びつけた店販好調サロンルポ
ELICA（東京都葛飾区）／esper.（東京都港区）／
ヘアクリニックサロンおり紙（愛知県名古屋市）／IN-DEEP（東京都江東区）

全国選りすぐりの「店販の達人」たちに聞く！
店販が売れるサロンに変身する「最強の法則」
r hair／afresca伊豆島店／STYLE鎌倉／Elan/ECLAT

◎経営を高める
【連載・不景気をぶっ飛ばせ】
トータルビューティサロンの新規出店ドキュメント
独立から15年、激戦区初出店までの道程
SARA　山口県山口市

【女性モード社創立50周年記念特別企画第3回】
創業50周年サロンをゆく
フジ美容室　岩手県一関市

◎人を育てる
【わがサロンの技術教育カリキュラム】
スタイリストへの昇格はアシスタントが決める？

◎税務・労務
これでバッチリ 資金調達の手引き
タメになる 節税講座
これだけは！ 人事・労務の虎の巻

◎Close up
美容室の価値をさらに高める
“ケラスキン エステティックス”

ほか

●特集／育成力アップキャンペーン第3弾！
もっとヘアデザインに責任を持つ美容師育成のススメ

365日の美しさを
サポートする店販

【消費者アンケート】
サロン専売品に対する一般女性の認識


【敏腕ビューティビジネスマネージャーに聞く】
スタッフの店販力を引き出す「店販の心得」
小笠原知恵［ワイルドピッグ代表］

○サロン専売品で女性の日常美をサポートする
実例サロンルポ
smoos'（東京都足立区）／ciel（大阪府堺市）／Petit LUMIERE（東京都世田谷区）

○周囲との協同体制で成果を出した実例サロンルポ
r.（愛知県岡崎市）／リファイン ケティの店（新潟県燕市）

◎短期集中連載 最終回／3ヵ月でサロンはどこまで変われるか？
ビューティフル・エブリデイ思考で
売上げアッププロジェクト ～結果発表～

【美容室有志が行なう自主活性型イベント】
店販力UPへのトビラを開く
シャンプー力をきたえよう！　～シャンプー甲子園開催～

【サロン専売品に対する経営者たちの認識】
お客さまとの信頼関係構築が第一
そしてスタッフ教育次第で決まる

◎経営を高める
【連載・不景気をぶっ飛ばせ】
トータルビューティサロンの新規出店ドキュメント
独立から15年、激戦区初出店までの道程
SARA　山口県山口市

【女性モード社創立50周年記念特別企画第2回】
創業50周年サロンをゆく
ビューティサロンハツミ　神奈川県横須賀市


◎税務・労務
　これでバッチリ 資金調達の手引き
　タメになる 節税講座
　これだけは！ 人事・労務の虎の巻

◎Close up
【イベントレポート】
TWBC2009
美容業界の未来

ほか

●特集／育成力アップキャンペーン第2弾！
指導者のためのベーシック教え方講座

スタッフの
やる気と能力、
チームワークを
高めるには

【スポーツの指導者に学ぶ育成術】
若者たちのやる気と能力を引き出すには
松澤隆司［鹿児島実業高校サッカー部総監督］／花田勝彦［上武大学駅伝部監督］


○オーナーのサロンワークが高めるモチベーション
　EXCeL／kakimoto arms／MINX

○スタッフのやる気を引き出す「デザイン講習」
　平田 理［J's］

○「分かりやすい教え方」のヒント、教えます！
　藤沢晃治［コミュニケーション研究家］

◎経営を高める
【連載・不景気をぶっ飛ばせ】
トータルビューティサロンの新規出店ドキュメント
独立から15年、激戦区初出店までの道程
SARA　山口県山口市


◎短期集中連載第3回／3ヵ月でサロンはどこまで変われるか？
ビューティフル・エブリデイ思考で
売上げアッププロジェクト　　～店販へのとり組み2～

◎女性モード社創立50周年記念特別企画第1回
創業50周年サロンをゆく
ひまわり美容室　東京都江東区

◎税務・労務
　これでバッチリ 資金調達の手引き
　タメになる 節税講座
　これだけは！ 人事・労務の虎の巻

◎Close up
【特別企画】
お客さまの視点はどこにある？
『パワーズ』ミステリーショッピング
リサーチコンテスト

ほか

●特集／育成力アップキャンペーン第1弾！

指導者のための
ベーシック教え方講座
［技術編］

○効果的な教える場のつくり方 Q&A
　川島文夫［PEEK-A-BOO］／雑賀健治［TONI&GUY］
　／横手康浩［Bivo PHASE］

○オーナー自らが身を削り時間を費やす
　植村流・デザインを通した“人づくり”
　植村隆博［DADA CuBiC］

○“カット前の技術プロセス”と
　指導者のためのベースカット“グラウンド”講座
　神無月ゆうと［LUNA HAIR］

○安易なセニングがツヤ感をなくす!?
　面をきれいに見せるカットの教え方
　宮村浩気［Xel-Ha］

○店長・幹部がウイッグ完全コピートレーニング！
　原点に戻って、育成力を高める
　M.SLASH


【美容学校に学ぶ人材育成のかたち】
半世紀にわたり培ってきたのは
実践力と“個”を伸ばす指導法
国際文化理容美容専門学校


◎経営を高める
【新連載】
トータルビューティサロンの新規出店ドキュメント
独立から15年、激戦区初出店までの道程
SARA　山口県山口市


◎短期集中連載第２回／３ヵ月でサロンはどこまで変われるか？
ビューティフル・エブリデイ思考で
売上げアッププロジェクト　　～店販へのとり組み1～

◎税務・労務
　知ればナットク 税務調査
　タメになる 節税講座
　これだけは！ 人事・労務の虎の巻

◎Close up
【特別企画】
　明治維新から約40年周期で
　どん底と頂点がやってくる？

ほか

お客さまが選ぶ
美容室の基準

●特集／女性消費者500名の本音から探る
“すべらない”美容室のかたち

また行きたい美容室と、
上手な美容師の条件
［カウンセリング・ヘアデザイン・アドバイス編］


○女性消費者500人に聞く美容室への本音　最新版

○お客さまから支持されるコツは
事前説明と技術説明の徹底にあり！
[trico]

○お客さまのリアルな本音を探り
スタイリストの技術を均一化
[TJ天気予報]

○情報を集約して取り組みに昇華
心をつかむ技術の提供を可能に
[STYLE]

○来店サイクルは美容師が管理
顧客と共に最高のヘアデザインを追求
[Gibson's]

○アドバイスがもたらす効能
信頼関係と店販力を高める
[afresca]

○期待を裏切らないヘアスタイルをつくらせる方法
竹村仁志［DADA］／四元弘忠［Real Clothes］


◎経営を高める
平成19年度全国美容室軒数と都道府県別ランキング
【短期集中連載第１回／３ヵ月でサロンはどこまで変われるか？】
ビューティフル・エブリデイ思考で
売上げアッププロジェクト

◎人を育てる
【わがサロンの技術教育カリキュラム】
合同教育と仕上げる技術強化により
ヘアデザインの品質向上を図る
feel


◎税務・労務
知ればナットク 税務調査
タメになる 節税講座
これだけは！ 人事・労務の虎の巻

◎Close up
【海外レポート】
NHDK 中国に支部を開設


ほか

女性消費者500人に聞く
美容室への本音　最新版

【利用者のリアルな声を経営にとり入れる！】
○お客さま目線に基づいた自発的な接客レベル向上術
　asha ASHIYA
○地域によって違うお客さまの質と対応
　竹村仁志［DADA］／四元弘忠［Real Clothes］
○おもてなし優良サロンの接客サービス最前線
　ベルコアッフ・ウシヤマ／INSOLITE BEAUTE／
　coiffeur TAGAMI
○スタッフ教育に活かしたいマナーコミュニケーション術
　西出博子


◎経営を高める
【私の目標設定と達成の軌跡】
お客さまとスタッフが共に成長する店舗展開
hair& make CRESCENDO （東京都八王子市）
【山口・下関発！ 地域貢献とスタッフの成長を目指して】
消費と人材の流出にストップ！
一般向けヘアショーの意義


◎人を育てる
【わがサロンの技術教育カリキュラム】
撮影会と自主練習への参加でスタイリストの技術向上を図る
feel
【特別企画】
コミュニケーション力と提案力の向上へ
『イメージカテゴリー64』を活用させよう

◎税務・労務
知ればナットク 税務調査
タメになる 節税講座
これだけは！ 人事・労務の虎の巻

◎Close up
お肌の不安解消に美容室は一役買える
今月の美容室料金

◎［ホットペッパー120％活用術］
Hair Salon×Hot Pepper 成功の法則
田中利美［BALLS・BO］

ほか

●特集／技術力アップキャンペーン第3弾！
パーマを深める、
パーマを高める

［今すぐ直せるヘアカラー時の失態・失敗・etc］
お客さまの“パーマ不満”一挙公開！

［オーナースタイリストに聞くパーマ教育］
パーマ上達を導く指導のポイント
小松利幸［ANTI］／坂巻哲也［apish］／CHIKA［artifata］／森内雅樹［GARDEN］

［平均月間売上げ244万円の技術者たちにアンケート］
全国の人気スタイリスト18名に聞く！
「私はこんな練習を積んできた」etc.

［3号連続企画／300万スタイリスト17名を誇る繁盛店の技術教育］
独自の技術“ウエーブ”が提案力とデザイン力を両立
MORIO FROM LONDON

［キーワードは、やっぱり教育］
パーマ向上へのとり組み実例ルポ
RAIZ／RED★HOT／STYLE／raQct

［オーナーアンケート／パーマ技術向上委員会］
繁盛店オーナーが明かす
パーマ教育と技術向上の秘訣

◎経営を高める
［金井豊［RITZ］の新・ビジネス未来予測］
金井豊インタビュー
存続繁栄する美容室経営の極意

◎人を育てる
［半歩先を行く人材教育の現場に密着］
若竹塾
2年間の学びの集大成
未来へ羽ばたく出発式

◎税務・労務
知ればナットク 税務調査
タメになる 節税講座
これだけは！ 人事・労務の虎の巻

◎Close up
技術力アップキャンペーンを総括する
売上げと顧客満足度を上昇させた美容室実例

◎［ホットペッパー120％活用術］
Hair Salon×Hot Pepper 成功の法則
戸井明生［CORD］

ほか