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エコレシピのバックナンバー

482円
エコレシピ【特別号】

メタボリック対策のコツ ― 料理が苦手なあなたへ ―
外食・中食人におくるエコレシピ活用のすすめ


■食習慣チェック ~あなたはどのタイプ?~

・「食意識」チェック!
・「食傾向」チェック!
・ 炭水化物過剰?脂質過剰?たんぱく質過剰?エネルギー過剰?

■コンビニ食品でメタボ対策 ~コンビニ活用篇~
コンビニはダイエットやメタボの敵じゃない!?

・低カロリーメニューをおぼえる!
・コンビニのベストセレクションはこれ!!
・カロリーダウンする“得する”食べ方
・カロリーランキング (おにぎり/惣菜/お弁当)
・コンビニダイエットを成功させるコツは?

■居酒屋メニューで夕食 ~居酒屋活用篇~
居酒屋メニューを選ぶコツ

・ある日のエコレシピの夕食を居酒屋メニューに置き換えてみると・・・
・居酒屋のメニュー選びで注意したいこと
・お酒を飲み過ぎた時や顔が赤くなる人は・・・
・アルコールのエネルギー 一覧

■マイナス100kcal 食べ方術
~消費エネルギーを作り出す ちょっとした工夫~

・運動だけで? 食事だけで? それとも運動+食事で?
・食事で減らす100kcal 3大戦術とは?
・摂取カロリーと消費カロリーのバランス
・食材を変えることでカロリーダウン!
・調理法を変えることでカロリーダウン!
・量を減らすことでカロリーダウン!
・カロリーダウンする外食の選び方

■深夜残業の日の夜食と朝食のコツ ~不規則な人のための食事~

・遅い時間の夕食をちょっと贅沢な夜食に変身させる!
・料理をする気力も出ない・・・すごく疲れた時に!
・遅く帰ってきた翌日の朝食は?
・おすすめ夜食 ベスト3

■メタボが気になる独身者のためのQ&A
~管理栄養士があなたのギモンに答えます!~

・好きなものを好きなだけたべてきたので、何をどれくらい食べてよいかわからない・・・
・脂っこいものや肉が大好き! どうしたらいい?
・甘いものが大好きでやめられない・・・
・1人暮らしなので野菜が摂れない・・・ファイバー飲料やビタミン飲料で間に合わせて大丈夫?
・外食で食べてはいけないもの・避けたほうがよいものは?

■データで読むヘルスケア
「睡眠障害」とメタボ ~肥満解消は快眠への近道?~

・男女とも肥満が睡眠を妨げる!睡眠障害は高血圧につながる!
* 年代別 睡眠時無呼吸症候群有無別 BMI平均値(男性/女性)
* 年代別 睡眠時無呼吸症候群有無別 血圧平均値(最高血圧/最低血圧)

・「肥満+高血圧」はリスク6倍!!
* 高血圧、肥満有無別 睡眠時無呼吸症候群受療率の違い

・睡眠障害の人は、こんな病気も発症している!
* 睡眠障害受療者の併病率

・継続して寝不足を感じる人は要注意!
* 睡眠に関する回等結果(熟睡感がある/寝不足を感じる)
* 睡眠状態別 ― 生活習慣病・精神疾患受療率

■エコレシピ流栄養学のススメ

・1食3~4品という考え方 ~バランスのよい食事のポイント~
・栄養価チャートを活用しよう ~正五角形になるのが理想的~
・賢いベジタブルマニアになろう! ~食べてよい野菜、食べ過ぎてはいけない野菜~
・主食の適量を把握する ~気をつけたい、ごはん・パン・麺の量~
・必ず守ろう。脂と脂 ~上手に“あぶら”を摂る工夫
・朝食は1品でも実践 ~ダイエットのためにも~
・食べて覚えよう! ~たんぱく源の適切な量~
・野菜がたっぷり摂れる、鍋物・スープ ~野菜摂取目標量は350g/日~
・エコレシピ活用法 お買物リスト/食物アレルギーマーク


■体重・体脂肪・腹囲日記をつけよう!〔2ヶ月間の日記付き〕

■あなたは大丈夫?メタボを自己チェック

■バックナンバーのご紹介
482円
今月のテーマ
腎臓を守るためにも、毎日の食生活を見直そう!

~朝食は、4つのヘルシー定番朝ごはんからチョイス~


■知っておきたい!
腎臓の話 ~あとの祭りを悔やまないために~

・血液中の不純物を濾過・浄化する重要な臓器 ~腎臓
・腎臓の働きって?
・症状が出てからでは遅い?!
「 慢性腎臓病 → 慢性腎不全 → 透析 」の連鎖をストップ
* 腎臓病の自覚症状
* こんな方は尿検査をおすすめ
* 透析になった場合
・もし腎臓病にかかってしまったら・・・ こんなケアが必要
* 塩分制限
* たんぱく質制限
* カリウム制限
* リン制限
* 水分摂取
* その他

■データで読むヘルスケア
まさに病気の巣!腎臓~心臓、脳
病気の連鎖 生活習慣の悪化から始まる

・生活習慣病を持つ人は腎臓への弊害が大きい
* 生活習慣病有無別 腎疾患発症率と人工透析導入率の比較
・生活習慣病経由 重症化への連鎖は続く
* 生活習慣病患者で慢性腎疾患有無別 心疾患併発率の比較
・人工透析とは?
・生活習慣病対策は食事から


■健康な毎日を過ごす秘訣は、朝ごはんにあり!

・和風、洋風、コーンフレーク、ドリンクタイプで選べる定番朝ごはん


■減塩のヒント その1
食材の塩分 vs 調味料の塩分

■減塩のヒント その2
腎機能が低下して・・・ 蛋白尿に
塩分制限が必要になった時は?

■減塩のヒント その3
良質なたんぱく質が摂れる“おでん”
汁は残して塩分カット!

■減塩のヒント その4
減塩しながらさんまをおいしく焼くコツ


■エコレシピ発! たんぱく質・プリン体早見表

・たんぱく質 含有量
* たんぱく質を効果的に摂るための3つの対策
・プリン体 含有量
* プリン体を避けるための3つの対策


■体重・体脂肪・腹囲日記をつけよう!

・体重・体脂肪・腹囲日記を上手に使うために ~3つのコツ~
・2ヶ月間の日記付き


■あなたは大丈夫?メタボを自己チェック
~メタボリック診断基準~


■管理栄養士が答えます!栄養&ダイエットのギモン
~ストレスや疲れがたまると、ついつい食べ過ぎに・・!
食欲を抑えるためにはどうしたらいいの?~

■エコレシピブログ
~管理栄養士ママの「日常のちょっとしたことでダイエットに挑戦」~


■4週間分のレシピ掲載

■お買物リスト(その週に必要なお買物が一目瞭然)

■今月の常備品リスト/サイズ表記について(野菜のサイズなど)
482円
元気な健康長寿を目指そう!

~エコレシピの栄養バランス満点
カロリーコントロールレシピで長寿の道へ


■今日からできる長寿対策はじめてみませんか?
しっかり食べて元気に長寿!

・高齢になると何が変化するの?
・高齢者の栄養的な主な問題点とは?
・今日からはじめる“栄養低下を防ぐ長寿食”のコツ
・ミニコラム“メタボ予防長寿食”のコツ


■データで読むヘルスケア
一気に上昇する脳疾患リスク ~高血圧なaround(アラウンド) 50世代に警告~

・脳梗塞の原因は?
・50歳を超えると、罹患リスクが一気に上昇
* 年代別 脳疾患 病院受診率
・高血圧患者は要注意
* 50代以上の生活習慣病患者 病気パターン別 脳疾患発症率


■クローズアップ エコレシピ
長寿のための食事とアレンジのコツ 美味しく、楽しく、カロリーダウン。

・1日あたりのエネルギー必要量(年齢・活動レベル別推定)
・今号のエコレシピから長寿食をクローズアップ!
・今月のレシピそのまま、アレンジ不要!食べやすいレシピ
・簡単アレンジで高齢者にも食べやすくアレンジ


■4週間分のレシピ掲載

■お買物リスト(その週に必要なお買物が一目瞭然)

■今月の常備品リスト/サイズ表記について(野菜のサイズなど)
482円
今月のテーマ
エコレシピで中性脂肪とコレステロール対策!

~朝食は、4つのヘルシー定番朝ごはんからチョイス~


■ダイエットと中性脂肪&コレステロール対策
今度こそ脂肪を撃退!!

・中性脂肪&コレステロール対策食 5つのコツ
・具体的に実践してみよう!
* まずは、摂取量の適正化 ~具体的には?~
* 成果が上がらないときに
* その他、実践したいこと
・簡単!100kcalを減らす19の方法
~これを1日に3つ気をつければ、90日で-4.5kgも夢じゃない!~

■データで読むヘルスケア
腹囲85㎝以下でも安心できない!「標準体重でもメタボ」にご用心!!

・見過ごせない健康診断結果
・「標準体重」でもメタボ?!
* BMI区分別 リスク保有率
・体重に関わらず、重病罹患のリスクはアップ?!
* 生活習慣病合併症の受療率
・外見だけで判断しないで


■健康な毎日を過ごす秘訣は、朝ごはんにあり!
・和風、洋風、コーンフレーク、ドリンクタイプで選べる定番朝ごはん


■手作りドレッシングでカロリーオフ
~簡単手作りノンオイルドレッシング~

■ヘルシーなドレッシング

■定番朝食に飽きてくる3週目
~甘夏の手作りマーマレードに挑戦!~

■余ったフレッシュハーブの保存法
~ローズマリーの活用法&保存法~


■エコレシピ発!コレステロール・食物繊維早見表
・コレステロール含有量
* コレステロールを避けるための3つの対策
・食物繊維含有量
* 食物繊維摂取のための3つの対策

■体重・体脂肪・腹囲日記をつけよう!
・体重・体脂肪・腹囲日記を上手に使うために ~3つのコツ~
・2ヶ月間の日記付き

■あなたは大丈夫?メタボを自己チェック
~メタボリック診断基準~

■管理栄養士が答えます!栄養&ダイエットのギモン
~どうしてもラーメンが食べたい・・! どう気をつければいいの?~

■エコレシピブログ
~管理栄養士ママの「お弁当チャレンジ」~


■4週間分のレシピ掲載

■お買物リスト(その週に必要なお買物が一目瞭然)

■今月の常備品リスト/サイズ表記について(野菜のサイズなど)
482円
今度こそ血糖をコントロール!

~戦略的に食事をとって、
血糖値コントロールの壁を乗り越えよう~


■効果を実感できる栄養素
戦略的にファイバーをとる!
― 知れば知るほどスグレもの 味方にしたいファイバーの力 ―

・メリットがいっぱい!7つのファイバー力
・食事に意識的に取り入れよう!
・ファイバーの宝庫「おから」と「きなこ」を上手に活用
・ファイバーレシピのご紹介
今日のおやつはファイバーづくし!きなこ味の簡単おから団子
・食物繊維の含有量ってどれくらい?

■データで読むヘルスケア
血糖コントロールの壁を乗り越えよう!

・日本の新規人工透析患者の要因1位は「糖尿病」!?
・患者の45%が血糖コントロールに失敗!?
* 糖尿病患者の血糖コントロール状況
* 糖尿病患者における年代別血糖コントロールの割合
50代の約半数がコントロール不良!
・コントロール不良で、医療費はこんなに増大していた!
* 糖尿病の病期による医療費の増加
(糖尿病合併症なし、蛋白尿あり、腎不全期)

■クローズアップ エコレシピ
食材や食べる順番を変えるだけで 血糖値が下がる!?

・血糖値が気になる人のエコレシピ・アレンジ
* エネルギー調整
* 食物繊維を意識して・・
* 亜鉛の働きに注目して・・
* 食べる順番も意識 「会席料理」の順番で食べるのがコツ!?


■4週間分のレシピ掲載

■お買物リスト(その週に必要なお買物が一目瞭然)

■今月の常備品リスト/サイズ表記について(野菜のサイズなど)
482円
今月のテーマ
「高血圧」対策にも、エコレシピ!

~朝食は、4つのヘルシー定番朝ごはんからチョイス~


■今日からできる簡単血圧対策はじめてみませんか?
何とかしたい!!「高血圧」

・高血圧の危険因子は?
・高血圧をほっておくと・・
・今日からできる簡単血圧対策
* 食事で塩分量をコントロール
* 外食ワンポイント減塩法
* 運動を習慣に!?
* たばこ、アルコールとの付き合い方
* 日常生活での注意点

■データで読むヘルスケア
「飲み方」が左右する!常習飲酒の大きなつけ

・飲酒習慣がある人は増えている!?
* γ-GTP値が高めの人の比率
・年齢とともに、数値は悪くなる!?
* γ-GTP値による病気別有病率の違い
・生活習慣病への影響も大きい!?
・常習飲酒が関係する病気「アルコール性肝障害」


■健康な毎日を過ごす秘訣は、朝ごはんにあり!
・和風、洋風、コーンフレーク、ドリンクタイプで
選べる定番朝ごはん


■酸味食品・香辛料で塩分カット
~レモンや唐辛子で塩分をカットしてみよう~

■調味料を代えて減塩成功!

■みそ汁の塩分はどのくらい?
・みその種類別塩分量
・減塩・アレンジ術 ~「具だくさんみそ汁」アレンジ~

■高血圧予防の裏ワザ!
・減塩の裏ワザ、バランスの良い食事とは?

■エコレシピ発!塩分・カリウム早見表
・塩分量 ~食品篇、外食篇、コンビニ編~
* 減塩のための3つの対策

・カリウム量 ~食品編(野菜・果物・豆・海藻・いも類)~
* カリウム摂取のための3つの対策

■体重・体脂肪・腹囲日記をつけよう!

・体重・体脂肪・腹囲日記を上手に使うために ~3つのコツ~
・2ヶ月間の日記付き

■あなたは大丈夫?メタボを自己チェック
~メタボリック診断基準~

■管理栄養士が答えます!栄養&ダイエットのギモン
~「糖質0(ゼロ)」のお酒なら、いくら飲んでも大丈夫? ~

■エコレシピブログ
~管理栄養士ママの「卵アレルギー」格闘記~

■4週間分のレシピ掲載

■お買物リスト(その週に必要なお買物が一目瞭然)

■今月の常備品リスト/サイズ表記について(野菜のサイズなど)

+   エコレシピ取扱い開始コール♪

エコレシピ 雑誌の内容

お買物リスト付!『メタボリック対策・健康レシピ集』
「エコレシピ」は、臨床経験豊富な管理栄養士チームが工夫を凝らし、毎月発信する『メタボリックシンドローム対策レシピ』。4週間分の献立が掲載され、予め1週間のお買い物リストが用意されているので「どの食材を買い足したら良いの?」という、毎日の献立やお買い物に悩む主婦の皆様の悩みを解決できる内容となっています。しかも、調理が苦手な初心者も気軽にチャレンジできるレシピです。

エコレシピのレビュー
総合評価: ★★★★★ 4.67
全てのレビュー:3件

レビュー投稿で500円割引!
家計も体もすっきり!?
★★★★★2008年10月30日 のんの 専業主婦
1週間の買い物リストつきで食材が無駄なく使え、しかもヘルシーでバランスのよいお料理ばかりなので、家計も体もシェイプアップできそうです。おまけにエコですしね。
エコレシピ参考になります
★★★★★2008年08月30日 もりりん 会社員
メタボ撃退のために購入を始めました。カロリーは低くても、こんなに食べられるんだと感動しました。買い物リストもついているため、日々の買い物にも無駄がなく過ごせそうです。
私の必須アイテム
★★★★☆2008年08月28日 ぷー 会社員
まずは一週間と試したところ、雑だった料理内容が一変。このレシピの売り、料理時間約1時間・材料ほとんど使い切り・整った栄養バランスを実感し、毎日の料理が楽しみにもなりました。食費のやりくりも上達した気がします♪レシピが二人分なので夜に作った残りを次の日のお弁当に。味も抜群で会社仲間にも大変好評でした!これから友人と定期購読開始します。エコも栄養も◎のこのレシピ、プレゼントにもお薦めします!!

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おかずのクッキング

2021年03月19日発売

目次: ■巻頭特集
土井善晴の
彩りご飯と春のおかず

●瀬尾幸子のラクしておいしいゆで肉&スープ献立
ゆで鶏とゆで野菜のだし醤油かけ、ゆで豚バラのピリ辛豆乳ソース、トマトと卵のスープ 他

●大庭英子の10分で絶品!春野菜おかず
新玉ねぎのそぼろ煮、春キャベツとヤリイカのにんにくソテー、そら豆と海老のかき揚げ 他

●きじまりゅうたの夜仕込んで朝かんたん弁当
プルコギビビンバ弁当、二段そぼろ弁当、ソースinロールカツ弁当 他

●大原千鶴の春野菜の「1+1焼き」
春キャベツと豚肩ロースの焼いたん、うどと油揚げの大人きんぴら 他

■土井善晴のテレビテキスト
<おかずの教科書>
鯵の煮つけ/酢豚/フレンチトースト

<素材のレシピ>
新ごぼう/カジキ

■五十嵐美幸の春野菜で家中華
春キャベツとベーコンの春巻き、春キャベツと豚肉の春雨炒め 他

■コウケンテツのとびきりおいしく「野菜を焼く」
菜の花の豚肉巻き焼き トマトチリソース、焼きキャベツとチキンステーキ 他

■笠原将弘の笠原食堂きょうのA定食
太い海老フライ定食、鶏ももの煮つけ定食、笠原流グリーンカレー定食

■柳原尚之のおいしい黄金比
さわらの煮つけ、まぐろの漬け丼、あさりしぐれ煮煮温麺 他

■真藤舞衣子の技ありソースでパスタをおいしく!
■山口結のパパッとサンドイッチレシピ
■この人のこの味 坂本良太郎の特製オムライス
■松崎恵理の栄養のホントの話



◎テレビでの放送スケジュールは以下のとおりです。

2021年4月
第1週 <土井善晴>醤油ご飯、焼きおむすび、たけのこと豚肉のすき煮/ <五十嵐美幸>春キャベツとベーコンの春巻き
第2週 <土井善晴>彩りオムライス、ミモザご飯、豚たまのおどんぶり/ <柳原尚之>さわらの煮つけ
第3週 <土井善晴>揚げ鶏の醤油がらめ/ <コウケンテツ>菜の花の豚肉巻き焼き トマトチリソース
第4週 <土井善晴>酢豚/ <坂本良太郎>特製オムライス


2021年5月
第1週 <土井善晴>フレンチトースト/ <笠原将弘>太い海老フライ ガリタルタルソース定食
第2週 <土井善晴>素材のレシピ 新ごぼう/ <真藤舞衣子>きのこたっぷりハッシュ・ド・ビーフ風パスタ
第3週 <土井善晴>鯵の煮つけ/ <きじまりゅうた>プルコギビビンバ弁当
第4週 <土井善晴>ミートボール、醤油麦ご飯/ <大原千鶴>春キャベツと豚肩ロースの焼いたん、うどと油揚げの大人きんぴら
第5週 <土井善晴>素材のレシピ カジキ/ <五十嵐美幸>春キャベツと豚肉の春雨炒め

●テレビ朝日 土曜日 4:55~ (関東地区)
●岩手朝日テレビ(IAT) 土曜日 6:00~ 7日遅れ
●チューリップテレビ(TUT) 金曜日 9:55~ 6日遅れ
●ABCテレビ  日曜日 5:25~ 1日遅れ
●山口朝日放送(yab)  水曜日 11:10~ 4日遅れ
●琉球朝日放送(QAB) 日曜日 3:55~ 1日遅れ
●BS朝日       金曜日 5:00~ 6日遅れ
※放送日、時間、及び内容を変更する場合があります。ご了承ください。
※テレ朝動画、TVer、アベマで見逃し配信中!
※過去の放送回はテラサで配信!

●テレ朝チャンネル2ニュース・情報・スポーツ
※「テレビ放送スケジュール」と異なる内容で放送しています。
 放送スケジュールは、CSテレ朝チャンネルホームページ「http://www.tv-asahi.co.jp/ch/」をご覧頂下さい。
 ご視聴に関する問い合わせは電話:0570-0555-77※PHS・IP電話等は (03)4334-7593 「テレ朝チャンネル視聴者センター」まで。

参考価格: 550円 定期購読(1年プラン)なら1冊:458円

これぞ日本の定番料理誌!テレビ朝日「おかずのクッキング」で紹介したレシピが詳しく掲載されています。

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2 オレンジページ

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2021年05月01日発売

目次: 【小冊子特別付録】
 毎日役立つ晩ごはん献立 Today’s Cooking

■飲んだら楽しい、飲まなくてもおいしい
 おうち居酒屋でカンパイ!

■忙しい日も、イベントにも役立つ
 そのままドーン! フライパンごはん

■2週間保存できる
 あると安心! 自家製パスタの素

■気持ちの〈オン・オフ〉苦手な人へ
 脱! 「切り替えられネーゼ」

■いまこそ冬物しまいどき
 ダウンも自宅で洗えるんです!

■ポリ袋で生地ができる!
 サクふわドーナツで旅気分♪

■狭くても、家族が多くても大丈夫
 おうちワークスペースのお悩み解決!

■見て楽しむ、香りで癒やされる
 10分でできる 初夏のユーカリスワッグ

定期購読(【月額払い】プラン)なら1冊:249円

暮らしに「おいしい」と「ワクワク」を。

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目次: 【料理】
●休日だから作りたいレシピ
・休日のアガる!レシピ
・家族でわいわい作ろうレシピ
・海外旅行に行ったつもりレシピ
●ホテルオークラ元総料理長に習う
 極上フレンチトースト
●モデルが大注目!Atsushiさん直伝
 美肌をつくるレシピ

【掃除・収納】
ごちゃ狭わが家もステキに飾りたい!

【美容・健康】
●マスク時代の紫外線対策
●部分やせは1日30秒から

【心の栄養】
漫画好き芸人イチオシ!「現実逃避」できるコミック

【GW企画】
気軽でサイコー!100均キャンプ

●いつもの料理が手軽においしくなる!絶品ヨーグルトレシピ
●アラフォーから意識したい これってプレ更年期!?
●デリバリー&テイクアウト活用術



【とじこみ付録】
●リピート必至のレシピがずらり! 冷凍うどんBOOK


大人気連載!
●大人気2・5次元俳優・黒羽麻璃央さんの「もっとそばにおいでよ」
●オトナのNEWSは増田貴久さん、LETTUCE MEETSは若葉竜也さん

コミックエッセイ連載陣・・・おづまりこ、じゃんぽ~る西、まずりん、卵山玉子、野原広子、たかぎなおこ

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おかず、お弁当、料理のレシピおいしい情報満載!レタスクラブは奥様の強い味方。

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ESSE(エッセ)

2021年05月01日発売

目次: <別冊付録>
おうちで立ち腹筋&500Kcal満足献立で1か月で確実に痩せる
「ダイエットカレンダー28days」


<巻頭特集>
マキさんの3週間即捨てレッスン& !大草直子さんのクローゼット術も
Keikoさん登場!
「風の時代に幸せをつかむ これからの、持たない暮らし」

新型コロナウイルス感染症の世界的な流行によって私たちの生活も大きく変化しました。
家族との向き合い方や家事、そして日々長い時間を過ごす住まいをどのように整えるか…これまで以上に身の回りの暮らしに目を向ける人が増えたのではないでしょうか?
生活様式の変化に加え“風の時代”となった今、部屋づくりや持ち物についても新しい向き合い方が必要です。
ものを手放して幸運を手に入れた人たちの暮らしを参考に、部屋を整えて運を呼び込む準備を!


<ESSE40周年イヤー記念>
SPECIAL INTERVIEW-「関ジャニ∞」

ESSE創刊40周年となる今年、記念イヤーの幕あけを飾ったのは、関ジャニ∞!
“おうちパーティ”をテーマに、グループでの思い出や、料理、植物、コーヒー…とメンバーそれぞれが家でのお気に入りの過ごし方を紹介しつつ、ESSE読者に向けてメッセージを送ってくれました。


<節約>
忙しくても! ズボラでも!忙しくても!食べ盛りの男子がいても!
「ラクしてトクする食費節約」

いつの間にかかさむ食費。抑えるためには「とにかくガマン」!?いえいえ、じつは食費が安い人ほど、楽しみながら、ラクしてトクしているんです。そんな達人のテクを公開!


<SPECIAL INTERVIEW>
藤ヶ谷太輔さん(Kis-My-Ft2)


この春、Kis-My-Ft2の藤ヶ谷太輔さんが挑むのは“不朽の名作”と呼ばれ、何度も映像化された『華麗なる一族』。
詳細な役作りのエピソードから、お芝居への思いが伝わってきました


<キリトリ付録>
辻 希美さんも登場!マニア&読者のとっておきを大公開!
「カルディ&コストコ THE BEST」

話題の輸入食材から、コスパ抜群のアイテムまで、カルディコーヒーファームとコストコを徹底取材!
新商品や絶対買うべきアイテムまで、“みんなの知りたい”にぜ〜んぶ答えます。



<ファッション>
大人女子にもぴったりと評判!
「コスパ最強!GU&ワークマンおしゃれガイド」

おしゃれを楽しみたいこの季節、コスパ最強の2ブランドに注目!
エッセ読者からダントツに指示されている「GU」と現在注目度No.1の「ワークマン」のおすすめを、スタイリストの山本あきこさんに教えてもらいました。
欲しくなる定番アイテムが満載です。



梅シロップ&梅酒も  飛田和緒さんに習う
「初めての梅干しづくり」

梅が出回る季節になりました。旬を楽しむ手仕事でも、梅仕事は年に1度。
大の梅好きで、毎年梅を使った保存食づくりをしている料理家・飛田和緒さんに、梅仕事を教えてもらいました。初夏のおうち時間を楽しんでみませんか?


そのほか、
「暑い時季こそ知りたい!マスクのお悩み相談室」
「ストウブ×ミナ ペルホネン 「フォレストホットプレート」を20名に」
「2号連続プレゼント企画 ストウブのWa-NABEを100名に!」
など


糖質オフで太らないおかず

<表紙の人>
関ジャニ∞さん

<エンタメニュース>
杉野遥亮さん

定期購読(月額払いプラン)なら1冊:604円

暮らしに役立つ! 賢く生きる女性のための生活情報誌

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上沼恵美子のおしゃべりクッキング

2021年04月21日発売

目次: 特別企画1 薄切り肉大活躍おかず/特別企画2 ”粉もん”レシピ

参考価格: 499円

放送されるすべてのレシピを詳しい手順写真とともに紹介

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NHK きょうの料理

2021年04月21日発売

目次: 特集1 思わずおかわり! 鶏肉おかず/特集2 土井善晴のふつうにおいしいもん/テキスト企画 ご飯に合うサラダ

読みやすい、つくりやすい、いつもおいしい それが「きょうの料理

  • 2021/03/21
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目次: 鮨は不動の人気ジャンル。

予約を取ることすら難しいような超有名店も存在するし おまかせの値段も高騰の一途をたどっている。

そういったエクスクルーシブな世界はもちろん、最高なのだが もっと気軽に鮨を楽しめたら、と思ってしまうのも事実。

毎月のように誕生する新店、そして手の届く名店に目を向けてみる。

「日々のご馳走にもっと鮨を」 それが叶う鮨特集をお届けしたい。

参考価格: 815円 定期購読(【月額払い】プラン)なら1冊:407円

きっとこの街がすきになる、遊びたい大人の厳選情緒誌。

  • 2021/03/19
    発売号

  • 2021/02/20
    発売号

  • 2021/01/21
    発売号

  • 2020/12/21
    発売号

  • 2020/11/21
    発売号

  • 2020/10/21
    発売号

8 ELLE gourmet(エル・グルメ)

ハースト婦人画報社

最大
10%
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無料

ELLE gourmet(エル・グルメ)

2021年04月06日発売

目次: ①名品パン、ときめきパン
朝食に、おやつに、食事と一緒に。あるだけでうれしい、お気に入りのパン。
ずっと好きだった定番パンは欠かせない存在だし、
近頃ベーカリーの店先で見つけた新作パンには、心ときめいた。
そんなふうに、毎日の暮らしに喜びを与えてくれる
「名品パン」と「ときめきパン」を気分に合わせて楽しんでみよう。
さまざまなパンを食べてきたパンマニアが推す名品から、個性派ぞろいのニューオープン、
パンライフが楽しくなる自家製スプレッドに、トーストの新顔レシピまで幅広く、
今食べたいパンと、とっておきのパンを存分に楽しむレシピを大特集。

②パンマニアが推す名品は?
日本のパンのおいしさは世界でも随一。老舗から新店まで数あるベーカリーのなかから
パンを愛してやまないマニアに「これぞ、推し!」という一品をカテゴリー別に教えてもらった。

③いざ、個性派ぞろいのニューオープンへ!
ベーカリー天国の東京に、2020年は実力派のベーカリーが多数仲間入り。
どの店もパン作りへの探求心ゆえに個性派ぞろい。こだわりが生むおいしさを満喫しよう!

④自家製スプレッドはもはやエンタメ!
スプレッドがあると、パンをいろんな味で楽しめる。誰もが大好きな総菜パンやペストリーを再現できる
「塗って焼いて」スプレッド、そして使い勝手のいいベジチーズやベジバターのスプレッドを伝授。

⑤心地よいキッチンに欲しいもの
家で過ごすことが長くなると、気になってくるのが雑然としたキッチンの眺め。
キッチンを使い勝手よく整え、心地よい空間にするために役立つ
アイテムを取り入れて、ステイホームの時間をますます充実させよう。

⑥ビル・グレンジャーの家飲みレシピ
オーストラリア・シドニー発のオールデイダイニング「ビルズ」のレストランターであるビル・グレンジャー。
上質ながらリラックスした、オージースタイルの食の魅力を反映した“家飲み”レシピを特別に教えてくれた。

参考価格: 980円 定期購読(特価2年プラン)なら1冊:882円

世界で発行されている、「ELLE」の料理雑誌の日本版。テーブルから始まる、スタイルのある暮らし

  • 2021/02/05
    発売号

  • 2020/12/04
    発売号

  • 2020/10/06
    発売号

  • 2020/06/05
    発売号

  • 2020/04/06
    発売号

  • 2020/02/06
    発売号

9 Veggy(ベジィ)

キラジェンヌ

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Veggy(ベジィ)

2021年03月10日発売

目次: vol.75 contents
●Features

12 Phytochemical
ファイトケミカル

14 “第7の栄養素"ファイトケミカルについて

16 スーパーフード&スーパーフルーツから
読み解くファイトケミカル

18 加藤淳先生インタビュー
野菜や豆類からファイトケミカルを
取り入れるために必要なこと

22 ジョリーン・ハート
スペシャルインタビュー
この春、イート・プリティでキレイになろう!

26 Eat more rainbow
植物の色をもっと食べよう!
/石松利佳子

44 レインボーケーキをお取り寄せ!
48 コールドプレスジュースは
ファイトケミカルの宝庫!
50 中国茶で色を飲もう

52 ヘルスコンシャスな人に聞く、ベジィヒストリー
エイドリアン・ウー(ヴィーガンシェフ)

54 ヘルスコンシャスな人に聞く、
ベジィな暮らし
小宮山順子/石原亜希子/正垣克也
那奈なつみ/川上明瞳/坂田まこと


<第2特集>
95 3.11を忘れない
96 原発事故は今も終わっていない
小出浩章先生インタビュー
102 3.11は突然全てを失った日

<第3特集>
108 愛されるお店と、
コロナ禍で見えてきたこと
GO! MUFFINS GO!/くれは食堂
悦納 Injoy/mique/搾り屋935
Guratsu/meu nota

●Beauty, Health, and more……
58 緑のファイトケミカル 中国生まれの「羅漢果」に備わったチカラ
60 『Vエイドパン(日常食バージョン)』に「筑後産クロレラ味」
62 インカインチオイルでオメガバランスを整える
64 ライフスタイルに寄り添うCBDオイル「nuu'」
66 “赤のファイトケミカル"代表クランベリー
68 「CITYSHOP」に圧搾米油を使用したメニューが登場!
70 インドネシアを代表する発酵食品「テンペ」をホームメイド
72 天然酵母で腸内環境改善 “美腸食"で快活な毎日
74 医師が勧める植物性乳酸菌「アレルノン」
76 2021年、さらに進化を遂げる「コンブチャ」に迫る!
78 おうちでできる養生法「メディカルハニー」
80 女性に嬉しいスーパーフード ケールで愛を包もう
82 大注目のスーパーフード「クナリナッツ」が日本上陸!
83 ニュージーランド産カシスを美容と健康に
森が育む豊かな恵みのコーヒー「ハチドリのひとしずく」
84 ALISHAN ORGANIC LIFE TIMES MARCH
85 2021年はビジネスの場でもサステナブルをまとう
86 体にやさしい歯磨き粉 ドクターブロナー「オールワントゥースペースト」
88 自分の愛し方を見つける“フェムケア"プロダクト「UN/ME」
90 安心・安全な化粧品を選ぼう 「レクステラ化粧品」
92 「新しい暮らし」に大切なこと
人間と動物、植物、そして微生物や最近との共存
94 ホメオパシーネクストスクール 第1期生募集
104 「オゾバリア」によるオゾンの力で新型コロナウイルスを自衛
105 免疫ビタミン「LPS」を摂取して新型コロナウイルスから防御
127 INFORMATION
132 VEGGY JOURNAL vol.36
135 EDITOR'S NOTE

●Regulars
9・11 GO! VEGGY GO! オランダ/チェコ/イタリア/日本
116 マクロビマウスの日本ベジカフェガイド vol.38
117 veggy公式インスタグラマーが最近訪ねたカフェ
120 Chef Hitoshi Sugiura's Vegan column vol.3
121 ホリスティック・スペシャリスト インタビュー Vol.16
122 熊谷真実のホリスティック・ビューティー・ライフ 第29回
123 ロスゼロ、美味しくヘルシーなサステナブルご飯 Vol.1
124 カヒミ カリィのベジタリズモ vol.67
125 料理をするように美しい素肌は作れるということ vol.5
126 アロマde陰陽五行 最終回

●SELENDIP TRAVEL
138 神秘のペルー
144 ドイツの春の訪れとコロナ事情

参考価格: 1,008円 定期購読(【月額払い】プラン)なら1冊:504円

日本初のベジタリアン・マガジン。お肉やお魚をつかわなくても、とびきりおいしいレシピ、教えます。

  • 2021/01/09
    発売号

  • 2020/11/10
    発売号

  • 2020/09/10
    発売号

  • 2020/07/10
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  • 2020/05/09
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  • 2020/03/10
    発売号

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