食育フォーラム 発売日・バックナンバー

特集
ゼラチンマジック！
10 ゼラチンを使ったおどろきメニュー

食育リポート
23 牛乳は子ども達を救えるか！
～「牛乳の日」記念学術フォーラム～

連載
06 育てて食べる食育ふしぎばなし⑯
今が盛り！食べられる緑のカーテン
静岡県浜松市立天竜中学校　竹村久生
08 おいしい給食大集合!　Season2
いわしのさっぱりおろしソース・
ミラクルとびうお
東京都中野区立多田小学校　平野直美
28 京丹波の里からわくわく食育教材⑨
魚と比べてみよう
京都府京丹波町立ひかり小学校　榎川久仁子
31 百均ショップで作る！かわいい野菜マスコット⑮
前歯と糸切り歯
松本絵里
60 食育実践リポート⑩
ジュースの飲み方を考えよう
～内牧小の食育実践～
埼玉県春日部市立内牧小学校
71 食育白熱教室⑫
家庭や地域社会との連携前編
石井雅幸・塩塚宏治・鈴木映子

読み物
35 世界の食育から　内田奈津美
39 新“食”の何でもQ&A　辻 啓介
40 食べ物こぼれ話　別府敏夫
86 明けても暮れても学校給食　竹内淑乃

資料
04 食育カラーイラスト
36 学級担任用指導資料 三嶋裕子
38 食べ物ことわざ事典
41 わくわく献立表
42 もりもり食育だより 三嶋裕子
46 給食だより 横川一美
48 きゅうしょくぺロリンカード 猪瀬里美
50　　 「食育」資料・イラストの森　 関谷 幸
53 お役立ち1/4 一口メモ
54 パズル DE 食育
57 食育放送局　 北 俊夫
58 このたべものなぁに?　三嶋裕子

お役立ち情報
82 お知らせ
84 ザ・情報ツウ～書評とニュース～
87 歳時記

特集
給食のまほう
10 子どもの心に寄り添った食教育
京都市立向島藤の木小学校

食育リポート
24 世界で最も進んだ日本の食物アレルギー対応も、アナフィラキシー対策が不十分
～ファイザープレスセミナーより～

連載
06 育てて食べる 食育ふしぎばなし⑮
植物から出てくる液
静岡県浜松市立天竜中学校　竹村久生
08 おいしい給食大集合!　Season2
凍り豆腐のフライ・雑司ヶ谷なすの肉みそ
東京都中野区立多田小学校　平野直美
30 給食時間の5分間指導⑯
あつさにまけない体をつくる食じ
（関心準備期④）
東京都江戸川区小学校教育研究会給食部会（学校栄養職員）
33 季節を愛で、旬を感じる 食の折り紙掲示板㉖
プリン、ババロア、ゼリー
60 みちこ先生の食育パネルシアター②
給食当番の服装
福島県郡山市立行健小学校　大関三千子
70 食育実践リポート⑨
とうもろこしのお人形
～内牧小の食育実践～
埼玉県春日部市立内牧小学校

読み物
39 新“食”の何でもQ&A　辻 啓介
40 食べ物こぼれ話　別府敏夫
82 世界の食育から　宮下麻子
86 明けても暮れても学校給食　竹内淑乃

資料
04 食育カラーイラスト
36 学級担任用指導資料　　三嶋裕子
38 食べ物ことわざ事典
41 わくわく献立表
42 もりもり食育だより　三嶋裕子
46 給食だより
48 きゅうしょくぺロリンカード　 猪瀬里美
50 「食育」資料・イラストの森　 関谷 幸
53 お役立ち1/4 一口メモ
54 パズル DE 食育
57 食育放送局　 北 俊夫
58 このたべものなぁに?　三嶋裕子

お役立ち情報
83 お知らせ
84 ザ・情報ツウ～書評とニュース～
87 歳時記

特集
夏に備える新食習慣
10 暑さに負けない体づくり
信州大学医学系研究科スポーツ医科学講座教授
医学博士能勢博

緊急リポート
18 続報食物アレルギー女子児童死亡事故
～検証結果報告書より～2

連載
06 育てて食べる食育ふしぎばなし⑭
見て！季節の移り変わりを知らせる動植物
静岡県浜松市立天竜中学校　竹村久生
08 おいしい給食大集合!　Season2
かみかみバーグ・オニオンブレッド
東京都中野区立多田小学校　平野直美
29 季節を愛で、旬を感じる 食の折り紙掲示板(25)
夏みかん
コア・プランテック
32 給食時間の5分間指導⑮
はらいたバイキンをやっつけよう
（関心準備期③）
東京都江戸川区小学校教育研究会給食部会（学校栄養職員）
60 京丹波の里からわくわく食育教材⑧
魚絵合わせ
京都府京丹波町立ひかり小学校　榎川久仁子
62 食育実践リポート⑧
元気が出る朝ごはんを食べよう
～内牧小の食育実践～
埼玉県春日部市立内牧小学校
75 百均ショップで作る！かわいい野菜マスコット⑭
乳歯と永久歯
松本絵里

読み物
39 新“食”の何でもQ&A　辻 啓介
40 食べ物こぼれ話　別府敏夫
82 世界の食育から　内田奈津美
86 明けても暮れても学校給食　竹内淑乃

資料
04 食育カラーイラスト
36 学級担任用指導資料　　三嶋裕子
38 食べ物ことわざ事典
41 わくわく献立表
42 もりもり食育だより　三嶋裕子
46 給食だより
48 きゅうしょくぺロリンカード　 猪瀬里美
50 「食育」資料・イラストの森　 関谷 幸
53 お役立ち1/4 一口メモ
54 パズル DE 食育
57 食育放送局　 北 俊夫
58 このたべものなぁに?　三嶋裕子

お役立ち情報
79 お知らせ
83 読者のひろば
84 ザ・情報ツウ～書評とニュース～
87 歳時記

食育フォーラム

2013 May
No.145

Contents
特集
食育のパネルシアター
10 パネルシアターを使った教材づくり
福島県郡山市立行健小学校主任栄養技師大関三千子
26 続報食物アレルギー女子児童死亡事故
～検証結果報告書より～

緊急リポート
32 学校給食摂取基準一部改定
食育リポート

連載
08 おいしい給食大集合!　Season2
レタスチャーハン・明日葉サラダうどん
東京都中野区立多田小学校　平野直美
16 みちこ先生の食育パネルシアター①
学校給食と給食室の紹介
福島県郡山市立行健小学校　大関三千子
34 スポーツ食育LABO ワーク編⑫
コンビニでもそろう！食事の基本形
長坂聡子
61 食育教材BOX⑯
工作絵本「グリンピースわくわくブック」
64 食育実践リポート⑦
そらまめのふね
～内牧小の食育実践～
埼玉県春日部市立内牧小学校
76 給食時間の5分間指導⑭
きせつの野さいを知ろう
（関心準備期②）
東京都江戸川区小学校教育研究会給食部会（学校栄養職員）

読み物
39 新“食”の何でもQ&A　辻 啓介
40 食べ物こぼれ話　別府敏夫
82 世界の食育から　宮下麻子
86 明けても暮れても学校給食　竹内淑乃

資料
04 食育カラーイラスト
36 学級担任用指導資料　　三嶋裕子
38 食べ物ことわざ事典
41 わくわく献立表
42 もりもり食育だより　三嶋裕子
46 給食だより
48 きゅうしょくぺロリンカード　 猪瀬里美
50「食育」資料・イラストの森　 関谷 幸
53 お役立ち1/4 一口メモ
54 パズル DE 食育
57 食育放送局　 北 俊夫
58 このたべものなぁに?　三嶋裕子

お役立ち情報
83 お知らせ
84 ザ・情報ツウ～書評とニュース～
87 歳時記

特集
復興と食育
6，10　一歩ずつ前へ! 南相馬

連載
08 おいしい給食大集合!　Season2
春野菜とツナのスパゲティ・野良坊のおやき
東京都中野区立多田小学校　平野直美
26 給食時間の5分間指導⑬
おいしいきゅう食を楽しく食べよう（関心準備期①）
東京都江戸川区小学校教育研究会給食部会（学校栄養職員）
31 百均ショップで作る！かわいい野菜マスコット⑬
すくすくアスパラガス
松本絵里
60 京丹波の里からわくわく食育教材⑦
たまちゃんの１日
京都府京丹波町立瑞穂小学校　榎川久仁子
66 食育実践リポート⑥
手作りの卒業バイキング給食〜内牧小の食育実践〜
埼玉県春日部市立内牧小学校
72 食育授業づくりの窓⑪
だしから広がる食育
武庫川女子大学　藤本勇二

読み物
35 新“食”の何でもQ&A　辻 啓介
39 食べ物こぼれ話　別府敏夫
79 世界の食育から　宮下麻子
86 明けても暮れても学校給食　竹内淑乃

資料
04 食育カラーイラスト
36 学級担任用指導資料　三嶋裕子
38 食べ物ことわざ事典
40 食育ブックジャーニー　団長
41 わくわく献立表
42 もりもり食育だより　三嶋裕子
46 給食だより
48 きゅうしょくぺロリンカード　猪瀬里美
50「食育」資料・イラストの森　関谷 幸
53 お役立ち1/4 一口メモ
54 パズル DE 食育
57 食育放送局　北 俊夫
58 このたべものなぁに?　三嶋裕子

お役立ち情報
80 ザ・情報ツウ～書評とニュース～
82 2012年度『食育フォーラム』総目次
87 歳時記

特集
食育と運動
10　栄養士のための運動生理学
首都大学東京大学院人間健康科学研究科
真鍋康子・藤井宣晴

緊急リポート
18　食物アレルギー女子児童死亡事故

連載
06　育てて食べる食育ふしぎばなし⑫
種を通した生命のつながり
静岡県浜松市立天竜中学校　竹村久生
08　おいしい給食大集合　Season2
大根飯・鉄骨Wパワーグラタン
東京都中野区立多田小学校　平野直美
28　給食時間の5分間指導⑫
評価とまとめ（維持期の指導）
東京都江戸川区小学校教育研究会給食部会（学校栄養職員）
58　京丹波の里からわくわく食育教材⑥
ぴったしゴーゴー
京都府京丹波町立瑞穂小学校　榎川久仁子
61　百均ショップで作る！かわいい野菜マスコット⑫
かんきつシブリングス
松本絵里
65　季節を愛で、旬を感じる 食の折り紙掲示板㉔
春の山菜
コア・プランテック
68　食育実践リポート⑤
よくかんでたべよう
～内牧小の食育実践～
埼玉県春日部市立内牧小学校

読み物
32　新“食”の何でもQ&A　辻 啓介
85　世界の食育から　宮下麻子
86　明けても暮れても学校給食　竹内淑乃

資料
04　食育カラーイラスト
34　学級担任用指導資料　　三嶋裕子
36　食べ物ことわざ事典
37　食育ブックジャーニー　団長
38　このたべものなぁに?　三嶋裕子
40　食育クイズ屋さん
41　わくわく献立表
42　もりもり食育だより　三嶋裕子
45　BE HEALTHY !
46　給食だより　
48　きゅうしょくぺロリンカード　 猪瀬里美
50　「食育」資料・イラストの森　 関谷 幸
53　お役立ち1/4 一口メモ
54　パズル DE 食育
57　食育放送局　 北 俊夫

お役立ち情報
82　ザ・情報ツウ～書評とニュース～
84　お知らせ
87　歳時記

特集
熱闘！給食甲子園
3,10　第7回 全国学校給食甲子園
　　　 決勝大会リポート

緊急資料
24　　冬の下痢に気をつけよう
　　　 ～ノロウイルス・ロタウイルス～

連載
06 育てて食べる食育ふしぎばなし⑪
生き物はすべてつながっている～食物連鎖～
静岡県浜松市立天竜中学校　竹村久生
08 おいしい給食大集合!　Season2
手羽だいこん・びっくり餃魚テン
東京都中野区立桃園小学校　平野直美
28 給食時間の5分間指導⑪
食べたいもの、好きなものが増えて
完食できるようになる（維持期の指導）
東京都江戸川区小学校教育研究会給食部会（学校栄養職員）
60 食育実践リポート④
たべもののすききらいについてかんがえよう
～内牧小の食育実践～
埼玉県春日部市立内牧小学校
71 食育白熱教室⑪
食事バランスガイドを用いた指導
石井雅幸・塩塚宏治・鈴木映子

読み物
23 『食育ニュース』インデックス
32 新“食”の何でもQ&A　辻 啓介
84 世界の食育から　内田奈津美
86 明けても暮れても学校給食　竹内淑乃

資料
34 学級担任用指導資料　　三嶋裕子
36 食べ物ことわざ事典
37 食育ブックジャーニー　団長
38 パズル DE 食育
41 お役立ち1/4 一口メモ
42 もりもり食育だより　三嶋裕子
45 BE HEALTHY !
46 給食だより　横川一美
48 「食育」資料・イラストの森　 関谷 幸
53 食育クイズ屋さん
54 きゅうしょくぺロリンカード　 猪瀬里美
56 わくわく献立表
57 食育放送局　 北 俊夫
58 このたべものなぁに?　三嶋裕子

お役立ち情報
82 ザ・情報ツウ～書評とニュース～
87 歳時記

特集
学校給食の歩みをふり返る
10 学校給食歴史館へようこそ！

連載
06 育てて食べる食育ふしぎばなし⑩
どうする、どう付き合う、外来生物
静岡県浜松市立天竜中学校　竹村久生
08 おいしい給食大集合　Season2
年明けうどん・深川めし
東京都中野区立多田小学校　平野直美
20 給食時間の5分間指導⑩
クラスの食べ残しを減らすには
どうしたらよいかを考える②（行動期の指導）
東京都江戸川区小学校教育研究会給食部会（学校栄養職員）
25 季節を愛で、旬を感じる 食の折り紙掲示板㉓
お豆腐のおなべ
コア・プランテック
28 スポーツ食育LABO ワーク編⑪
食品表示を見てみよう
長坂聡子
61 食育教材BOX⑮
工作絵本「おせちわくわくブック」
64 食育実践リポート③
生活習慣病の予防～内牧小の食育実践～
埼玉県春日部市立内牧小学校
76 食育授業づくりの窓⑩
旬を題材にした授業
武庫川女子大学　藤本勇二

読み物
05『食育ニュース』インデックス
31 世界の食育から　宮下麻子
32 新“食”の何でもQ&A　辻 啓介
86 明けても暮れても学校給食　竹内淑乃

資料
34 学級担任用指導資料　　三嶋裕子
36 食べ物ことわざ事典
37 食育ブックジャーニー　団長
38 パズル DE 食育
41 お役立ち1/4 一口メモ
42 もりもり食育だより　三嶋裕子
45 BE HEALTHY !
46 給食だより　横川一美
48「食育」資料・イラストの森　 関谷 幸
53 食育クイズ屋さん
54 きゅうしょくぺロリンカード　 猪瀬里美
56 わくわく献立表
57 食育放送局　 北 俊夫
58 このたべものなぁに?　三嶋裕子

お役立ち情報
84 ザ・情報ツウ～書評とニュース～
87 歳時記

特集
新しいタイプの食物アレルギー
10 気をつけたい“新”タイプの食物アレルギー
東京都立小児総合医療センター
からだの専門診療部アレルギー科部長　赤澤 晃

食育リポート
16 2012 官公庁食育関連情報～公表統計、資料パンフレットから～

連載
06 育てて食べる食育ふしぎばなし⑨
1年を通して植物が育つふしぎ
静岡県浜松市立天竜中学校　竹村久生
08 おいしい給食大集合!　Season2
聖護院大根の和風ポトフ・さといもの家族汁
東京都中野区立桃園小学校　平野直美
23 百均ショップで作る！かわいい野菜マスコット⑪
だいこん
松本絵里
27 食育実践リポート②
食育ボランティアさんと内牧なしちゃパン～内牧小の食育実践～
埼玉県春日部市立内牧小学校
60 給食時間の5分間指導⑧
クラスの食べ残しを減らすにはどうしたらよいかを考える①（行動期の指導）
東京都江戸川区小学校教育研究会給食部会（学校栄養職員）
64 京丹波の里からわくわく食育教材⑤
1枚絵芝居「せっけんで手洗い」
京都府京丹波町立瑞穂小学校　榎川久仁子
70 食育白熱教室⑩
教科等と連携した食育
石井雅幸・塩塚宏治・鈴木映子

読み物
05『 食育ニュース』インデックス
32 新“食”の何でもQ&A　辻 啓介
82 世界の食育から　内田奈津美
83 食育農事ごよみ　 稲垣栄洋
86 明けても暮れても学校給食　竹内淑乃

資料
34 学級担任用指導資料　　三嶋裕子
36 食べ物ことわざ事典
37 食育ブックジャーニー　団長
38 パズル DE 食育
41 お役立ち1/4 一口メモ
42 もりもり食育だより　三嶋裕子
45 BE HEALTHY !
46 給食だより　横川一美
48「 食育」資料・イラストの森　 関谷 幸
53 食育クイズ屋さん
54 きゅうしょくぺロリンカード　 猪瀬里美
56 わくわく献立表
57 食育放送局　 北 俊夫
58 このたべものなぁに?　三嶋裕子

お役立ち情報
84 ザ・情報ツウ～書評とニュース～
87 歳時記

特集
2012 大会・学会リポート
10 目の前の子どもの実態から始める食育

食育リポート
18 　親子で取り組む快腸生活
　　　～『親子で参加! 中高生のためのキウイパワー
　　　　 実感調査』より～

連載
06 育てて食べる食育ふしぎばなし⑧
“毒” と“毒消し”、植物のふしぎ
静岡県浜松市立天竜中学校　竹村久生
08 おいしい給食大集合　Season2
トビウオボールとれんこんの黒酢あん・
カルカルせんべい、さといものチーズ焼き
東京都中野区立多田小学校　平野直美
22 食育実践リポート
ペロリン賞とピカリン賞
～内牧小の食育実践～
埼玉県春日部市立内牧小学校
28 スポーツ食育LABO ワーク編⑩
トップアスリートの食事管理
長坂聡子
61 食育教材BOX⑭
工作絵本「新米わくわくブック」
65 季節を愛で、旬を感じる 食の折り紙掲示板㉒
ほくほくのやきいも
コア・プランテック
68 食育授業づくりの窓⑨
はしを使った食育の授業
武庫川女子大学　藤本勇二
76 給食時間の5分間指導⑧
給食の食べ残しについて知る③（準備期の指導）
東京都江戸川区小学校教育研究会給食部会（学校栄養職員）

読み物
05『食育ニュース』インデックス
32 新“食”の何でもQ&A　辻 啓介
80 世界の食育から　宮下麻子
86 明けても暮れても学校給食　竹内淑乃

資料
34 学級担任用指導資料　　三嶋裕子
36 食べ物ことわざ事典
37 食育ブックジャーニー　団長
38 パズル DE 食育
41 お役立ち1/4 一口メモ
42 もりもり食育だより　三嶋裕子
45 BE HEALTHY !
46 給食だより　横川一美
48「食育」資料・イラストの森　 関谷 幸
53 食育クイズ屋さん
54 きゅうしょくぺロリンカード　 猪瀬里美
56 わくわく献立表
57 食育放送局　 北 俊夫
58 このたべものなぁに?　三嶋裕子

お役立ち情報
82 読者のひろば
84 ザ・情報ツウ～書評とニュース～
87 歳時記

特集
養護教諭が行う食育
10 健康教育として進める食育
東京都品川区立第四日野小学校
養護教諭　足助麻理

連載
06 育てて食べる食育ふしぎばなし⑦
メロンの不思議、教えます!
静岡県浜松市立天竜中学校　竹村久生
08 おいしい給食大集合!　Season2
じゃがいものごまだれ・おかずの福神漬け
東京都中野区立桃園小学校　平野直美
22 給食時間の5分間指導⑦
給食の食べ残しについて知る②（準備期の指導）
東京都江戸川区小学校教育研究会給食部会（学校栄養職員）
26 京丹波の里からわくわく食育教材④
おはなし紙芝居「お月見のおくりもの」
京都府京丹波町立瑞穂小学校　榎川久仁子
60 食育実践リポート
まず一歩踏み出すことが大事
～高田先生の講演会～（後編）
埼玉県川口市立本町小学校
69 百均ショップで作る！かわいい野菜マスコット⑩
かぼちゃ
松本絵里
73 食育白熱教室⑨
特別活動での食育
石井雅幸・塩塚宏治・鈴木映子

読み物
05『 食育ニュース』インデックス
32 新“食”の何でもQ&A　辻 啓介
83 世界の食育から　内田奈津美
86 明けても暮れても学校給食　竹内淑乃

資料
34 学級担任用指導資料　　三嶋裕子
36 食べ物ことわざ事典
37 食育ブックジャーニー　団長
38 パズル DE 食育
41 お役立ち1/4 一口メモ
42 もりもり食育だより　三嶋裕子
45 BE HEALTHY !
46 給食だより　横川一美
48「 食育」資料・イラストの森　 関谷 幸
53 食育クイズ屋さん
54 きゅうしょくぺロリンカード　 猪瀬里美
56 わくわく献立表
57 食育放送局　 北 俊夫
58 このたべものなぁに?　三嶋裕子

お役立ち情報
84 ザ・情報ツウ～書評とニュース～
87 歳時記

特集
特別支援学校での食育
10 温かい心でふれあう食育
埼玉県立特別支援学校 坂戸ろう学園
栄養教諭　島村幸代

連載
06 育てて食べる食育ふしぎばなし⑥
スイカは果物? 野菜?
静岡県浜松市立天竜中学校　竹村久生
08 おいしい給食大集合　Season2
ファイバリングラタン・ムロアジのメンチ
東京都中野区立多田小学校　平野直美
24 給食時間の5分間指導⑥
給食の食べ残しについて知る①（準備期の指導）
東京都江戸川区小学校教育研究会給食部会（学校栄養職員）
30 スポーツ食育LABO ワーク編⑨
ビタミンＢ1ってなんだろう　長坂聡子
61 食育教材BOX⑬
工作絵本「さんまわくわくブック」
65 季節を愛で、旬を感じる 食の折り紙掲示板
十五夜のお月見　コア・プランテック
68 食育実践リポート
まず一歩踏み出すことが大事
～高田先生の講演会～（前編）
埼玉県川口市立本町小学校

読み物
05『食育ニュース』インデックス
32 新“食”の何でもQ&A　辻 啓介
80 世界の食育から　宮下麻子
86 明けても暮れても学校給食　竹内淑乃

資料
34 学級担任用指導資料　　三嶋裕子
36 食べ物ことわざ事典
37 食育ブックジャーニー　団長
38 パズル DE 食育
41 お役立ち1/4 一口メモ
42 もりもり食育だより　三嶋裕子
45 BE HEALTHY !
46 給食だより　横川一美
48「食育」資料・イラストの森　 関谷 幸
53 食育クイズ屋さん
54 きゅうしょくぺロリンカード　 猪瀬里美
56 わくわく献立表
57 食育放送局　 北 俊夫
58 このたべものなぁに?　三嶋裕子

お役立ち情報
77 お知らせ
82 読者のひろば
84 ザ・情報ツウ～書評とニュース～
87 歳時記

特集
にがてなたべものにチャレンジ!!
10 スキル学習としての食べ残し指導
～行動科学に基づいた食育紙芝居～
お茶の水女子大学大学院人間文化創成科学研究科
安部景奈・赤松利恵

食育リポート
18 　 平成24年版「食育白書」がまとまる

連載
06 育てて食べる食育ふしぎばなし⑤
身近な夏野菜、トマトの不思議発見!
静岡県浜松市立天竜中学校　竹村久生
08 おいしい給食大集合!　Season2
ゴーヤの佃煮・ひすいケーキ
東京都中野区立桃園小学校　平野直美
21 食育白熱教室⑧
家庭科・体育科での食育
石井雅幸・塩塚宏治・鈴木映子
60 京丹波の里からわくわく食育教材③
家庭で楽しむ「やさいスケルトン☆」
京都府京丹波町立瑞穂小学校　榎川久仁子
64 給食時間の5分間指導⑤
給食の栄養について知る②（関心期の指導）
東京都江戸川区小学校教育研究会給食部会（学校栄養職員）
68 食育実践リポート
健康はつくるもの、育てるもの
～小川達也先生の講演会～（後編）
埼玉県川口市立本町小学校
76 百均ショップで作る！かわいい野菜マスコット⑨
トマト・ミニトマト
松本絵里

読み物
05『 食育ニュース』インデックス
32 新“食”の何でもQ&A　辻 啓介
63 知ってなっとく 調理の道理　成瀬宇平
83 世界の食育から　内田奈津美
86 明けても暮れても学校給食　竹内淑乃

資料
34 学級担任用指導資料　　三嶋裕子
36 食べ物ことわざ事典
37 食育ブックジャーニー　団長
38 パズル DE 食育
41 お役立ち1/4 一口メモ
42 もりもり食育だより　三嶋裕子
45 BE HEALTHY !
46 給食だより　横川一美
48「 食育」資料・イラストの森　 関谷 幸
53 食育クイズ屋さん
54 きゅうしょくぺロリンカード　 猪瀬里美
56 わくわく献立表
57 食育放送局　 北 俊夫
58 このたべものなぁに　三嶋裕子
お役立ち情報
81 お知らせ
82 読者のひろば
84 ザ・情報ツウ～書評とニュース～
87 歳時記

特集
国語で食育!
10 かたかなをみつけよう
～言葉から食への関心を高める～
練馬区小学校教育会食育研究部
有野弘美・比留間香里・高橋治美

25 教科書の食べ物リスト
東京都千代田区立麹町中学校　鈴木映子

連載
06 育てて食べる食育ふしぎばなし④
梅雨と仲良く過ごそう～植物の色～
静岡県浜松市立天竜中学校　竹村久生
08 おいしい給食大集合　Season2
グリーンマントのピーマン・ひすいようかん
東京都中野区立多田小学校　平野直美
30 スポーツ食育LABO ワーク編⑧
水分補給のポイントと飲み物の選び方
長坂聡子
61 季節を愛で、旬を感じる 食の折り紙掲示板⑳
夏のカットフルーツ
コア・プランテック
64 食育授業づくりの窓⑧
教科書を使った食育
武庫川女子大学　藤本勇二
71 給食時間の5分間指導④
給食の栄養について知る①（関心期の指導）
東京都江戸川区小学校教育研究会給食部会（学校栄養職員）
76 食育実践リポート
健康はつくるもの、育てるもの
～小川達也先生の講演会～（前編）
埼玉県川口市立本町小学校

読み物
05『 食育ニュース』インデックス
32 新“食”の何でもQ&A　辻 啓介
60 知ってなっとく 調理の道理　成瀬宇平
83 世界の食育から　宮下麻子
86 明けても暮れても学校給食　竹内淑乃

資料
34 学級担任用指導資料　　三嶋裕子
36 食べ物ことわざ事典
37 食育ブックジャーニー　団長
38 パズル DE 食育
41 お役立ち1/4 一口メモ
42 もりもり食育だより　三嶋裕子
45 BE HEALTHY !
46 給食だより　横川一美
48「 食育」資料・イラストの森　 関谷 幸
53 食育クイズ屋さん
54 きゅうしょくぺロリンカード　 猪瀬里美
56 わくわく献立表
57 食育放送局　 北 俊夫
58 このたべものなぁに　三嶋裕子

お役立ち情報
82 読者のひろば
84 ザ・情報ツウ～書評とニュース～
87 歳時記

特集
歯科衛生士さんと食育!

10 口腔機能を高めるための食育
～口腔機能はハード面、食べ物はソフト面の両面から食育を実践しよう！～
大阪府歯科衛生士・日本食育協会認定・食育指導士　宮坂乙美

連載
06 育てて食べる食育ふしぎばなし③
先人に学ぶ、食の知恵～笹とハラン～
静岡県浜松市立天竜中学校　竹村久生
08 おいしい給食大集合　Season2
6ちゃんサラダ・アジの梅フライ
東京都中野区立桃園小学校　平野直美
23 給食時間の5分間指導③
給食について知る②（無関心期の指導）
東京都江戸川区小学校教育研究会給食部会（学校栄養職員）
28 百均ショップで作る！かわいい野菜マスコット⑧
とうもろこし
松本絵里
60 京丹波の里からわくわく食育教材②
クイズ紙芝居「わたしはだあれ?」
京都府京丹波町立瑞穂小学校　榎川久仁子
67 食育実践リポート
わたしも「食」の名探偵（後編）
埼玉県川口市立本町小学校

読み物
05『 食育ニュース』インデックス
32 新“食”の何でもQ&A　辻 啓介
83 世界の食育から　内田奈津美
86 明けても暮れても学校給食　竹内淑乃

資料
34 学級担任用指導資料　　三嶋裕子
36 食べ物ことわざ事典
37 食育ブックジャーニー　団長
38 パズル DE 食育
41 お役立ち1/4 一口メモ
42 もりもり食育だより　三嶋裕子
45 BE HEALTHY !
46 給食だより　横川一美
48「 食育」資料・イラストの森　 関谷 幸
53 食育クイズ屋さん
54 きゅうしょくぺロリンカード　 猪瀬里美
56 わくわく献立表
57 食育放送局　 北 俊夫
58 このたべものなぁに　三嶋裕子

お役立ち情報
81 お知らせ
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