デーリィジャパン 発売日・バックナンバー

《DJインタビュー》
「牛乳は国産１００%」を前面に
門谷廣茂氏


《ルポ特集》「教えてください。お宅のやり方」
周産期（乾乳前期・後期～分娩～産褥期）の管理方法はどのように？

ルポ1
「カリ含量が低く、よく食べる乾草が必須」
北海道／藤本牧場

ルポ2
「乾乳牛は過密厳禁」
北海道／樋口牧場

ルポ3
「草の採食量を常にチェック」
茨城県／加藤牧場

ルポ4
「徹底した観察が大事」
熊本県／有限会社トミーフィールド


《技術を磨いてコストダウン！ 》

乳熱・ダウナー症候群予防のための
カルシウム補給剤を効果的に使うワンポイント・アドバイス
味戸忠春

酪農現場での大間違い
あなたの子牛の管理は間違っていませんか？
岡田啓司


《デーリィ・ワールド・ウォッチ～海外情報～ 》

アメリカ 物産バイオテック株式会社
中国 王雲飛
ヨーロッパ ウィルフライド・ヴェセリンク
北欧だより 山 一大
オセアニア NNA豪州農業ニュースより



《ニュース追っかけ》

生産基盤を守れるか？
～来年度の計画生産概要が決まる～


《アメリカ・ルポ》

地域の乳質向上を目指すラボ
米国ニューヨーク州Quality Milk Production Service（QMPS）


《連載・シリーズ 》

●サポセン（酪農サポートセンター）レポート3
良好な繁殖と高産次で怖いものなし。威風堂々の酪農経営
畠山尚史
●要チェック！ 経済の動き 4
世界同時不況と日本経済
南武志
●現場巡回日誌 3
資金繰りについて考える
時田正彦
●春夏秋冬 酪農場で思わず一句 28 安田 豆作
●酪農短歌 牛乳の向こう側 13 牧 ひかり
●【新連載】リレー連載：美人（？）女性獣医師たちの「これは言わせて」 1
～ジュンコ先生の場合～
今回のテーマ：メッセージは牛舎中に落ちている!?
牛が教えてくれる牧場のチェックポイント≪前編≫
西淳子
●あなたの大切な牛を守る“免疫のお話” 4
免疫劇のはじまり～感染との戦は自然免疫ではじまる～
林智人
●酪農ヘルパーのここだけの話 9
飼い主の牛への接し方の違いを目の当たりにしています
陽月
●イスラエル酪農は、なぜ世界一なのか？ 2
那須伸壽
●実際に牛を飼って肌で感じました 27
周産期病を飼養管理で低減する6
田中義春
●デーリィ・コミック・ジャパン／
マンガ ほんとに、いい農場なんて、できるんかいな？ 山田牧場物語 11
作＝天野 聡彦、原案＝山本 浩通
●畜産現場における消毒のあり方 4
読者からの質問「苛性ソーダを加えた強アルカリ水の安全性は？」
「使いやすい苛性ソーダ製品とは？」
関 令二
●フリーストール入門講座No.2 20
バンクマネジメントとは
榎谷雅文
●今すぐできる生産コスト低減の方法 8
障害生産性向上によるコスト低減3
伊藤晃
●ヒトと乳の歴史 29
近代化に貢献した酪農乳業の書籍
矢澤 好幸
●世界の雑誌から 11
乳牛におけるカビ毒の影響
マキシミリアン・シチュワー 訳：橋澤義憲

《カラー記事》

デーリィ・ガール 14
少しでも酪農家さんの期待にこたえられるよう尽くしていきたい
水野昌代さん

アメリカルポ
搾乳手順の確認～QMPSのフィールドプログラム～


手間なし簡単！ チーズを使ったクッキング・レシピ 4
チーズを使ったクッキング・レシピ Welsh Rabbit（ウエルシュ・ラビット）
須藤 海芳子

《オン・ファーム》

アイスクリーム店づくりでより強い家族酪農の和を
鳥取県／橋本牧場

《ＴＯＰＩＣＳ》


周産期の諸問題に、あらゆる角度から取り組んでいます
北海道しゃくなげ会
業務形態の垂直的発展へ 全国コントラクター情報連絡会議、開かれる
生産者の意欲向上のために海外輸出を拡大
熊本県・らくのうマザーズが上海向けに輸出開始
中曽根氏（岩見沢）・細澤氏（千歳）・加藤氏（旭川）が宇都宮賞を受賞
カナダがコスト高騰をしのげている理由とは
北海道アルバータ酪農科学技術交流協会
イネWCSを使った発酵TMRは泌乳牛にも有効
飼料イネの研究・普及に関する情報交流会
顧客（酪農家）の収益を着実にアップ 米国コンサルタントがその手のうちを紹介
知能型自動搾乳システムと健康状態監視システムの最新情報
新技術を活用した乳牛管理システムの開発成果発表会
ギャラリー

牛乳乳製品統計

読者の広場

DJインタビュー 頑張れ！ 日本の酪農家！
「価格転嫁、景気悪化による需給緩和、WTO…～予断を許さない課題が山積～」
坂東 寛之 氏


●特集 “あと一口”で差がつく
「“あと一口”の経済性をチェックしよう！」成田 修司氏に聞く
「“あと一口”食べさせる粗飼料のポイント4カ条」大友 友子
「牛のエサに対する好き嫌い」押部 明徳
「弱い牛にも“あと一口”食べさせるポイント6カ条」椋本 正寿
「エサ押しは、回数よりも“タイミング”が大事」三好 志朗氏に聞く

●技術を磨いてコストダウン！
トウモロコシ価格の高騰をどのように乗り切るか？ 6
「単位面積当たりの乳量を最大にするコーンサイレージ 3」小森 鏡紀夫

茶粕・焼酎粕は飼料としてどのくらい経済的か？
「食品残さを活用した搾乳牛飼料の検討～飼料コスト低減に向けた取り組み～」中原 高士

デーリィ・ワールド・ウォッチ～海外情報～
中国：汪 斐然、王 雲飛
ヨーロッパ：ウィルフライド・ヴェセリンク
北欧だより：山﨑 一大
オセアニア：NNA豪州農業ニュースより

●ニュース追っかけ
「やっと掴んだ乳価再値上げを活かすには、“消費者理解”が鍵となる」

●連載・シリーズ
新連載 サポセン（酪農サポートセンター）レポート 1
「「草地化」か「装置化」か。はたまた「資源化」か「廃棄物化」か」畠山 尚史
要チェック！経済の動き 2
「金融危機と銀行救済」南 武志
新連載 現場巡回日記 1
「企業は人なり～これからの酪農経営に必要なのは“人材育成”力～」時田 正彦
春夏秋冬 酪農場で思わず一句 26 安田 豆作
酪農短歌 牛乳の向こう側 19 牧 ひかり

酪農ヘルパーのここだけの話 7
「冬道は気をつけて利用農家さんに向かっています」陽月
TAC（タマノアニマルクリニック）の現場ファイル11
「高級受精卵の子供が難産、さぁどうする？」玉野慎也
実際に牛を飼って肌で感じました 25
「周産期病を飼養管理で低減する4（嗜好性の高い粗飼料給与を）」田中 義春
あなたの大切な牛を守る“免疫のお話” 2
「免疫劇の役者たち～免疫を担当する細胞の話～」林 智人
デーリィ・コミック・ジャパン
「マンガ ほんとに、いい農場なんて、できるんかいな？山田牧場物語9」原作／山本博通 作画／天野聡彦
畜産現場における消毒のあり方 2
「ヨーネ菌は強アルカリに弱い」関 令二
フリーストール入門講座No.2 18
「バンクマネジメントとは」榎谷 雅史
十勝・久代地区農協 アメリカ酪農視察レポート2 古川 研治
ヒトと乳の歴史 27
「遣米使節団が見てきた牛乳事情」矢澤 好幸
今すぐできる生産コスト低減の方法 6
「生涯生産性向上によるコスト低減 1」伊藤 晃

●カラー記事
デーリィ・ガール 13
「酪農の景気、早く良い方向に向かってほしい」小野田 麻衣さん
中国ルポ 1
「循環型農業で中国農業の課題解決に挑む」山東朝日緑源農業高新技術有限公司ルポ
手間なし簡単！ チーズを使ったクッキング・レシピ 2
「りんごとセロリのサラダ～ブルーチーズドレッシングとともに～」須藤海芳子

●オン・ファーム
「既存施設を活かしてコンポストバーン牛舎＋発行TMR給与に」埼玉県／吉田牧場
「廃業した牧場を譲り受け、チェーン化して規模拡大」広島県／有限会社広島牧場
「先入観がなかったから突っ走ってこれた」沖縄県／新里牧場

●ＴＯＰＩＣＳ
「バルク乳・個体乳細胞検査を行う」M’s Dairy Lab

●ギャラリー

●牛乳乳製品統計

●読者の広場

≪ルポ特集 教えてください。お宅のやり方≫
乳質向上・乳房炎コントロールのための日頃の管理はどうやっていますか？
北海道帯広市／中村寿夫牧場 北海道中川郡豊頃町／（農）よつ葉牧場
埼玉県児玉郡上里町／高田茂牧場 京都府京丹後市／野村拓也牧場

≪技術を磨いてコストダウン・国際競争力アップ！≫

●手作り凹面鏡でじっくり観察、乳房炎予防～乳頭端を見てみる～
角田元成

●トウモロコシ価格の高騰をどのように乗り切るか？～その4～
単位面積当たりの乳量を最大にするコーンサイレージの作り方
安達美江子

●消石灰でカンタン！ 蹄病予防！
石灰乳による蹄浴
森下康

●タイストールにおける蹄底潰瘍と乳成分（P／N比）の関係
小黒幹史

≪連載・シリーズ≫

●実際に牛を飼って肌で感じました 23
周産期病を飼養管理で低減する～その2～
ストレスすべてが原因になる
田中義春

●ヤングDJ・これってどういうことですか？ 25（最終回）
Q.乳牛におけるビタミンE、セレン（Se）の機能は？
有馬智之

●春夏秋冬 酪農現場で思わず一句 24
安田 豆作

●酪農短歌「牛乳の向こう側」 17
牧 ひかり

●TAC（タマノアニマルクリニック）の現場ファイル 9
“当たり前”から学んだ体調管理
玉野 慎也

●ちょっと待って！ その子牛の牽引は本当に必要？ 12（最終回）
分娩の介助（難産）
堀 仁美

●酪農ヘルパーのここだけの話 5
環境の良し悪しは経営につながっている！？
陽月

●デーリィ・コミック・ジャパン
マンガ／ほんとに、いい農場なんて、できるんかいな？ 山田牧場物語 その7
原作＝山本 浩通、作画＝天野 聡彦

●フリーストール入門講座No.2 16
反芻・休息の経済学
榎谷 雅文

●今すぐできる生産コスト低減の方法 4
生産コスト低減の方法と具体的なコスト低減提案～その4～
伊藤 晃

≪ザ・デーリィ・ファームズ＆ファーマーズ≫

●人並ならば人並み、人並み外れにや人並み外れぬ
大分県／（有）デーリィファーム本正

≪ＴＯＰＩＣＳ≫

●資材高騰下におけるTMRセンターの事業戦略
～北海道TMR連絡協議会 研修会～

●ECO COW COMFORT
～ウシ・人・地球にやさしい環境づくり～
松上千輝 能瀬静香 小池めぐみ 内藤沙貴 栗林充紘

●プロダクションメディスン研究フォーラム2008
英国におけるアニマルウェルフェアへの取り組み～その2～
ニコラス・ジェームス・ベル

●デラバル（株）／デーリィ・ファーミング・シンポジューム
VMS（搾乳ロボット）は酪農家の労働の質を大きく変える

●（株）エヌワイエス／酪農セミナー
初乳の低温殺菌はバイオセキュリティに効果的

●ギャラリー

●牛乳乳製品統計

●読者の広場

●特別企画 奥様座談会
いま私たちができることは…

≪技術を磨いてコストダウン・国際競争力アップ！≫

●繁殖管理の主人公は酪農家です！
繁殖管理を弱みから強みに変えた農場の事例
安富 一郎

●繁殖改善モニタリングシステムを活用しよう！
堀内 正洋

●体温常時遠隔監視装置を用いた牛の分娩の予知と開始の通報（分娩通報）システム
武石 秀一

●トウモロコシ価格の高騰をどのように乗り切るか？～その3～
低デンプン飼料プログラムで注意すべきこと
薮内 祐樹

≪連載・シリーズ ≫

●ヤングDJ・これってどういうことですか？23
Q 乳牛のアミノ酸バランス――それって何？ どうやって計算するの？
～その2～
梶川 博

●ヤングDJ・これってどういうことですか？ 24
Q.プレディッピングはどのように効果があるのでしょうか？
平井 綱雄
春夏秋冬 酪農現場で思わず一句 23
安田 豆作

●酪農短歌「牛乳の向こう側」 23
牧 ひかり

●TAC（タマノアニマルクリニック）の現場ファイル 8
小さな農家さんの事例からつかんだ大きなテーマ
～稲ワラ有効活用のコツを求めて～
玉野 慎也

●実際に牛を飼って肌で感じました 22
周産期病を飼養管理で低減する～その1～
～乾乳期への意識を高める～
田中 義春

●ちょっと待って！ その子牛の牽引は本当に必要？ 11
分娩の介助（過大児）
堀 仁美

●デーリィ・コミック・ジャパン
マンガ／ほんとに、いい農場なんて、できるんかいな？ 山田牧場物語 その6
原作＝山本 浩通、作画＝天野 聡彦

●フリーストール入門講座No.2 15
カウコンフォートを考える～その2～
榎谷 雅文

●今すぐできる生産コスト低減の方法 3
生産コスト低減の方法と具体的なコスト低減提案～その3～
伊藤 晃

●酪農ヘルパーのここだけの話 4
ヘルパーにとって酪農家さんとのコミュニケーションは最重要
陽月


≪ザ・デーリィ・ファームズ＆ファーマーズ≫

●フリーストールとフリーバーンの対面式牛舎をふる活用
栃木県／小針牧場・小針 勤さん

●過去5年間の平均乳量1万1000kg台の実績は、改良成果と独自のTMR体系
熊本県／松田牧場・松田 仁さん

≪ＴＯＰＩＣＳ≫

●快適！ コンポストバーン牛舎
茨城県／JA全農・笠間乳肉用牛研究所の場合

●EU特別ルポ ブルータングから牛たちを守るオランダの酪農家
ウィルフライド・ヴェセリンク

●プロダクションメディスン研究フォーラム2008
英国におけるアニマルウェルフェアへの取り組み～その1～
ニコラス・ジェームス・ベル

●ギャラリー

●牛乳乳製品統計

●読者の広場

●今を聞く DJインタビュー
農業者が自らのビジョンを示して条件闘争すべき
本間 正義


●技術を磨いてコストダウン・国際競争力アップ！

・グリセリン製剤を使った分娩前後のエネルギー不足の解消
橋之口 哲
・あなたはどのタイプですか？
繁殖記録から見たタイプ別成績
西原 武司
・DDGSを使用した低でんぷん飼料の活用
薮内 祐樹
・今こそ自給粗飼料の効果的活用を！
須藤 卓哉
・頭を切り替えて取り組もう！
乳房炎予防 分娩前のPLテストによる乳房炎診断の薦め
板垣 昌志


●連載・シリーズ

・ヤングDJ・これってどういうことですか？22
Q 乳牛のアミノ酸バランス――それって何？ どうやって計算するの？
～その1～
梶川 博

・春夏秋冬 酪農場で思わず一句 22
安田 豆作
・酪農短歌『牛乳の向こう側』 15
牧 ひかり
・TAC（玉野アニマルクリニック）の現場ファイル 7
あれこれ考えることが多かった1カ月
玉野 慎也
・千穂のつぶやき 12≪最終回≫
Chiho牛人生のなかの“Excellent Cow”
満島 千穂
・実際に牛を飼って肌で感じました 21
飼養管理を泌乳曲線からモニター
～高位平準化を目指す～
田中 義春
・酪農ヘルパーのここだけの話 3
牛たちの体の汚れが気になります
陽月
・ちょっと待って！ その子牛の牽引は本当に必要？ 10
分娩の解除（鉄則）
堀 仁美
・フリーストール入門講座No.2 14
カウコンフォートを考える～その1～
榎谷 雅文
・肢蹄処置の重要性 6
削蹄～爪をみる…牛をみる、ということ～その4
早川 勇樹
・デーリィ・コミック・ジャパン
マンガ／ほんとに。いい農場なんて、できるんかいな？ 山田牧場物語その5
原作＝山本 浩通、作画＝天野 聡彦
・今すぐできる生産コスト低減の方法 2
生産コスト低減の方法と具体的なコスト低減提案～その2～
伊藤 晃


●ザ・デーリィ・ファームズ＆ファーマーズ
地域の稲WCSを最大限に利用する
茨城県／海老沢 隆志 牧場

高泌乳・高品質乳は問題意識をもった小さな管理（改善）の積み重ね
島根県／小林 春美 牧場

●ＴＯＰＩＣＳ
細断型サイレージの梱包・ラッピング機を活用した経営戦略を公開
北海道TMRセンター連絡協議会の夏期研修会

オルテック／物産バイオテック／チュウチク 酪農技術向上セミナー
飼料効率と経営ロスを再確認して生産費高騰に負けない酪農経営を
マイク・ハッチェンス、鈴木 保宜

海外情報 北欧・スウェーデンより
山﨑 一大

ギャラリー

牛乳乳製品統計

読者の広場

≪特別インタビュー ≫
これではダメだ！ 日本の酪農
－問題点をえぐり、正道を示す その3－ 伊藤紘一


≪技術を磨いてコストダウン・国際競争力アップ！≫

●乳用牛の白血病清浄化へのアプローチ
大根田 則広

●簡単！ 初乳を加温して元気な子牛を育てよう
藤澤 知枝

●乾乳後期～泌乳初期のDMIは繁殖成績を左右する！
高橋 守

●トウモロコシ価格の高騰をどのように乗り切るか？
低デンプン飼料で乳量を確保する！
江口 智章

●伏流式人工湿地（ヨシ濾床）浄化システムによるパーラー排水処理《第3弾》
No. 2
加藤 邦彦、井上 京


≪連載・シリーズ≫

●ヤングDJ・これってどういうことですか？21
Q 体細胞数のリニアスコアってどういうことですか？
また、体細胞数と乳量損失の関係は？
山口 諭

●フリーストール入門講座 No. 2 13
牛の動線を決める
榎谷 雅文

●春夏秋冬 酪農場で思わず一句 21
安田 豆作

●酪農短歌『牛乳の向こう側』 14
牧 ひかり

●TAC（タマノアニマルクリニック）の現場ファイル 6
稲ワラで健康生活
玉野 慎也

●実際に牛を飼って肌で感じました 20
エネルギー充足は乳タンパク質率でモニター（乳タンパク質率の％と期間）
田中 義春

●酪農ヘルパーのここだけの話 2
農家さんごとでミルカーを外すタイミングが違うことにも戸惑いました
陽月

●ちょっと待って！ その子牛の牽引は本当に必要？ 9
子牛の姿勢の正しい判断
堀 仁美

●千穂のつぶやき 11
牛の質を考えなければならない時期かもしれない
満島 千穂

●デーリィ・コミック・ジャパン
マンガ／ほんとに、いい農場なんて、できるんかいな？
山田牧場物語 その4
原作＝山本 浩通、作画＝天野 聡彦

●新連載 今すぐできる生産コスト低減の方法 1
生産コスト低減の方法と具体的なコスト低減提案
伊藤 晃

●世界の雑誌から 9
カビ毒は破壊できるのか…解決策は少ない
トレバー K. スミス


≪ザ・デーリィ・ファームズ＆ファーマーズ≫


●俺がやらなきゃ誰がやる！――男気・信念 を貫く経営者
北海道／(有)ジェイファームシマザキ

●水田酪農家としてのメリットを活かす
福島県／佐原牧場

●過去8年間の1万kg実績は理論と実践の一致
徳島県／中川牧場


≪ＴＯＰＩＣＳ≫


●乳牛の健康を肢から支えるぞ！ 集中削蹄技術トレーニング講習会
知恵と工夫を出し合ってコストダウン
NOSAIけいよう女性の会

●患畜へのストレスを大幅に軽減できる
第四胃左方変位の最新整復固定術を学ぶ

ギャラリー

牛乳乳製品統計

読者の広場

■Dairy Japan Notes【でーりぃ・じゃぱん・のーと】
システムをいかに効率良く使うかがより重要になる
(全文）

■50周年記念企画

アーカイブス（デーリィ・ジャパン記録保管庫）より
第9弾　1980～82年


■技術のページ
適切な削蹄により生産性は向上する？ 岡田　啓司
喰い込む牛ほどよく稼ぐ!? 山岸　則夫
乳牛ふん尿の簡易な排汁促進による水分低下と堆肥化技術 阿部　英則
サイレージの発酵品質が繁殖成績に及ぼす影響 阿部　真哉

■連載・シリーズ
現場で気がついたこと・現場で教えられたこと 　35
やっぱり、とうもろこし!?　細断型ロールベーラを活用したコーンサイレージの可能性 生沼　英之
《最終回》粗飼料のイン・ビトロ消化率 3
データ活用法 大場　真人
牛舎・施設の再チェック　8
牛の繋留と行動をコントロールするものについて考える 寺田　浩哉
畜産コーチング　13
ホワイトボードを使ってミーティングをやってみてください！ 山本　浩通
第二種兼業獣医師からの便り 6
酪農場のこれからを担う更新牛、ちゃんと育てていますか？ 田山　善男
もう一度聞いちゃっていいかな？ 21
分娩前の栄養（その3） 阿部　亮
ハーズマン日記　11
獣医は仁術 水口　迅
Focus on Dairy Research　7 清水　大樹

■ザ・デーリィ・ファームズ＆ファーマーズ
地域に農地があるのだから、うまく利用していこう 埼玉県／㈲八木原牧場
搾乳ロボットを導入したゆとりある　酪農経営 大分県／㈲はみんぐ・まむ

■ＴＯＰＩＣＳ
資金計画に要チェック　 増加運転資金に十分な考慮を！ 森　剛一
とちぎファームフェスタ2005　私たちも応援します！
Dairy Japan SKILL-UP セミナー2005
「大場＆武中」ジョイント・乳牛栄養学セミナー
バイエルメディカル酪農栄養セミナー
「より生産性の高い酪農経営のための栄養管理」
トレンド・ルポ
「ハエ対策も万全でスムーズな堆肥供給事業を実現」 愛知県／㈲中島牧場
おすすめトレンド商品
ギャラリー
牛乳乳製品統計

Dairy Japan Notes【でーりぃ・じゃぱん・のーと】
罰金が科されることもある「飼養衛生管理基準」をお忘れなく

■技術のページ

牛の誘導にはコツがある！ 佐藤　衆介
感染初期（潜在性の段階）の治療がポイント！ 平井　綱雄
きちんとやれば乳頭から細菌は除去できる！《前編》 犬飼　厚史

■連載・シリーズ
最終回　乳牛栄養学Q&A 9
「飲水量が増えることで、エサの通過スピードは速くなるの？」 大場　真人
獣医師コラム 12「乾乳前期の乾物摂取量とルーメン充満度」 三好　志朗
酪農家のための雑学＆教養（頭のマッサージ）2
「自然農法は自己矛盾である！」 伊藤　紘一
最終回　現場の技術と作業をチェッ～ク！18
「スキルとウイル」 永井　照久
ハーズマン日記2
「歌舞伎町から幕別町へ（その2）」 水口　迅
オールドファッションの飼養管理　4
「エサの組み方（その3）」 五十嵐　弘昭
もう一度聞いちゃっていいかな？ 12
「体脂肪を削る」 阿部　亮
畜産コーチング4
「答えを見つけ出すための質問を作り出していく」 山本　浩通
最終回　有機微量ミネラルが繁殖成績を向上させる4 Mike T. Socha
最終回　乳牛におけるビオチンの幅広い効果と可能性
－移行期の栄養と蹄－2 澤田　久美子

■ザ・デーリィ･ファームズ＆ファーマーズ
牛舎移転して3年目の成果 長野県／
(有)斧研牧場
企業酪農でも草地基盤に見合った頭数規模にこだわりたい 愛媛県／
(有)宇佐美牧場

■トピックス
哺乳ロボットの導入効果とは 関澤　啻朗
行ってきました！　米国ウィスコンシン州
マディソンのWorld Dairy Expo 2004 関矢　雅則
おすすめトレンド商品
ギャラリー
牛乳乳製品統計