デーリィジャパン 発売日・バックナンバー

【特集】
わが家の経営規模を考える
■ルポ1　明確なビジョンを描き、その実現に向けて全力で取り組む
　北海道厚岸郡　㈱鈴久名牧場　鈴久名 翼さん
■ルポ2　精度を高めて、地域とともに歩む
　新潟県阿賀野市　神田酪農　神田 豊広さん
■ルポ3　収支バランスを崩さずスケールメリットを追求
　高知県高知市　㈲川渕牧場　川渕 正明さん、容史さん

【トップニュース】
生乳の安定供給が急務
乳製品需給の不安定を受け農水省が異例の通達

【現場で活かす酪農技術】
■第三の自給濃厚飼料
　新しい国産濃厚飼料「イアコーンサイレージ」の生産と利用
　大下 友子
■哺育・育成
　米国DCHA作成の子牛および育成牛のゴールド・スタンダード（究極の目標基準）（2）
　翻訳＝鷲山 順慈
■リードフィーディング　分娩前の濃厚飼料増給は乳牛の生理状態を改善する
　佐藤 智之
■高妊娠率　夏季に受胎成績が良好だった一農場について
　高木 英守

【特別ルポ】
TMRにした（TMRセンターに加入した）から病気が多発？
――ちょっと待って。本当の原因を見極めて！

【酪農を楽しむグループ活動を訪ねて●9】
地域農業を盛り上げて酪農経営の高みを目指す
栃木県　TMRセンター「那須の農」若手の会

【オン・ファーム】
集成材による木造施設で快適楽農
秋田県三種町　農事組合法人 細越牧場　細越 真利雄さん


【シリーズ】
■【新】乳牛の飼料手帳
　乳牛用配合飼料　阿部 亮
■いまさら聞けない子牛の管理　基本とポイント
　子牛の病気：下痢　山田 裕
■家畜飼料学を反芻する
　サイレージ発酵に影響する要因　安宅 一夫
■繁殖の基礎と応用
　マイナスのエネルギーバランスが卵巣疾患の原因　三浦 道三郎
■今日も明日も牛群検定が約束するあなたの酪農経営　追加版【最終回】
　次世代診断情報について　その②　相原 光夫
■酪農経営強化の理論と実際―財務と物量管理―
　大規模経営における物量管理の実践と経営強化　その②　松田 孝志
■見てわかる！ お忙しい方の「即戦力」になる乳牛の飼い方
　泌乳初期から最盛期への給与①　平井 洋次



【カラー記事】
■私の酪農ライフ
　体調管理・体が資本　小川 香奈
■酪農場につなぐ夢
　魅力ある牧場づくりを目指す
　髙橋 健太さん（北海道足寄町/たかはし牧場)



【Hot　Topics】
■細断型ロールベーラ、発酵TMR、GPSガイダンスの活用事例を紹介
　北海道TMRセンター連絡協議会
■除染なくして復興なし
　福島県酪農協
■福島酪農の再生は日本酪農の再生
　畜産経営経済研究会シンポジウム
■世界的企業に発展したオルテック社の取り組み
　オルテック国際シンポジウム　その２


【Topics】
　ニュースまとめ出し
　海外だより
　ギャラリー
　読者の広場
　今月の“儲け”のキーセンテンス
　ホクレン家畜市場・初妊牛相場
　牛乳乳製品統計

【記事広告】
■“長命連産”“良好な繁殖成績”を維持するために必要なものとは
　北海道標津町／竹村牧場
■宮城県・広域TMRセンター「アップル」のその後を追う　3

【特集】
カウコンフォート向上のポイントを聞く
■ルポ1　牛達が困ることがないように
北海道別海町　齋藤牧場
■ルポ2　ありがとうの気持ちを施設に反映させる
群馬県みどり市　石原牧場　石原 玄明さん
■ルポ3　カウコンフォートから取り組んだ経営改善
福岡県久留米市　筑邦牧場　米替 貴春さん

【トップニュース】
大規模経営は後継者確保が進んでいる
平成23年度「酪農全国基礎調査」から

【現場で活かす酪農技術】
■低コスト・低環境負荷　低蛋白TMRでも高泌乳牛は飼養できる！
藤田 大輔
■スムーズ搾乳　ミルカーの離脱タイミングを揃えるために
田渕 雅彦
■哺育・育成　米国DCHA作成の子牛および育成牛のゴールド・スタンダード（究極の目標基準）（1）
翻訳＝鷲山 順慈

【酪農を楽しむグループ活動を訪ねて●8】
「繁殖」についてディスカッション方式の学習会で
大盛り上がり
北海道鹿追町　JA鹿追町青年部・畜産専門委員会

【オン・ファーム】
「農場HACCP」は、
牧場をより良く運営していくためのシステムでもある
北海道富良野市　(有)藤井牧場




【No Dairy, No Life】
現状を見極め、常に次を考える
山本 光将さん（北海道／山本牧場）

【シリーズ】
■今日も明日も牛群検定が約束するあなたの酪農経営　追加版
次世代診断情報について　その①　相原 光夫
■繁殖の基礎と応用
子宮の疾患　金子 博之
■繁殖の栄養学　【最終回】
ヒート・ストレス　大場 真人
■家畜飼料学を反芻する
サイレージと微生物のパフォーマンス　安宅 一夫
■いまさら聞けない子牛の管理　基本とポイント
子牛の人工呼吸　山田 裕
■酪農経営強化の理論と実際―財務と物量管理―
大規模経営における物量管理の実践と経営強化　その①　松田 孝志
■見てわかる！ お忙しい方の「即戦力」になる乳牛の飼い方
産前産後のエサ給与と切り替え　分娩直後の給与Q&A　平井 洋次




【カラー記事】
■私の酪農ライフ
子牛・牛を大好きに　小川 香奈
■酪農場につなぐ夢
いつの時代でも対応できる酪農を
河合 翔吾さん（大分県/河合牧場)
■人口90億人時代の食料供給を模索する
第28回オルテック国際シンポジウム開催

【セミナー報告】
施設・栄養面から暑熱ストレスを軽減する
酪農飼養技術セミナー

【Hot　Topics】
■乾乳期間の短縮に踏み込む時期に来た
帯畜大「第14回畜産衛生に関するワークショップ」
■24年度「計画生産量」は743万5000t


【Topics】
読者の広場
ニュースまとめ出し
海外だより
ギャラリー
今月の“儲け”のキーセンテンス
ホクレン家畜市場・初妊牛相場
牛乳乳製品統計

【特集】
分娩事故を防ぐ管理のポイント
基本は「自然分娩」。「しっかり監視」して「待つ」
石井 三都夫
■ルポ1　とにかく観察が大事
北海道遠軽町　Lipland Holstein　山口牧場　山口 由幹さん
■ルポ2　乾乳牛舎をつぶさに観察
愛知県半田市　（有）一英企業　山下 晴生さん

【トップニュース】
多角的に乳の価値を再確認する
「乳の学術連合」始動

【現場で活かす酪農技術】
■削痩過肥　乾乳後期の適正なBCS（ボディコンディション・スコア）を探る
吉田 裕貴
■粗飼料分析　ここ10年の北海道内粗飼料の傾向
篠田 英史
■事故防止　乳牛による事故に注意して！
髙橋 圭二

【オン・ファーム】
生乳への責任と生産性の向上を図る
国内初の「農場HACCP」認証の酪農場を訪ねる
静岡県富士宮市　佐野牧場　佐野 将史さん

【酪農を楽しむグループ活動を訪ねて●7】
わからないことは何でも聞いて、
うちの農場をより良くしていこう
北海道佐呂間町　ハッピーライフ研究所


【No Dairy, No Life】
牛も従業員も大切に
清實 一喜さん（北海道／（有）清實牧場

【シリーズ】
■繁殖の栄養学
ビタミン　大場 真人
■繁殖の基礎と応用
分娩事故を減らす五つのポイント　瀬川 潤
■家畜飼料学を反芻する
サイレージ研究の展開　安宅 一夫
■いまさら聞けない子牛の管理　基本とポイント
助産器具と新生児の処置　山田 裕
■酪農経営強化の理論と実際―財務と物量管理―
牛舎規模に見合った強い経営体制　松田 孝志
■見てわかる！ お忙しい方の「即戦力」になる乳牛の飼い方
産前産後のエサ給与と切り替え　分娩直後の給与ポイント　平井 洋次
■育成牛の発育モニターの重要性
良い育成牛を育てるために《その2》　近藤 寧子




【カラー記事】
■私の酪農ライフ
民宿・酪農家ファンの作り方　小川 香奈
■酪農場につなぐ夢
牛に真剣に向き合うことでわかってくる
小林 政幸さん（長野県/小林牧場)

【Hot　Topics】
■福島酪農の復興を目指して
NPO法人FAR－Netとダノンがミネロ牧場をオープン
■健康を支えるミルクの栄養
日本乳業協会が牛乳月間に｢ミルクセミナー｣を開催
■23年度計画生産実績は724万9000t
震災の影響で乳業各社の決算振るわず


【Topics】
お役立ちDVD付録　内容のご紹介
トラクターのセルフメンテナンス①　オイルとエレメントについて
読者の広場
ニュースまとめ出し
海外だより
ギャラリー
今月の“儲け”のキーセンテンス
ホクレン家畜市場・初妊牛相場
牛乳乳製品統計

【2012年7月号お役立ちDVD】
●トラクターのセルフメンテナンス　第1回
オイルとエレメントについて
●DVDレポート
ちばフェルミエチーズフェスタ2012
●シリーズ
乳牛の病気を早期発見　第3回　乳熱
●現場の智恵と工夫
圧縮梱包TMR専用アタッチメント

【特集】
繁殖成績から経営を考える
■ルポ1　大規模でも細かなところに目が行き届く
　北海道大樹町　農事組合法人　日昭牧場
■ルポ2　負の要因を減らしていくこと
　埼玉県深谷市　酒井牧場　酒井 俊司さん
■ルポ3　高乳量・好繁殖成績は観察・栄養・検診の取り組みで
　広島県庄原市　和田牧場　和田 慎吾さん

【トップニュース】
ホクレン受託乳量は前年比99.9％

【現場で活かす酪農技術】
■蹄病予防　乳牛の趾皮膚炎に対するドロマイト石灰の効果
　大森 慎一
■牛床発酵　コンポストバーンを科学する
　内堀 寛之
■乳牛改良　乳牛は鋭角的になりすぎた
　萩谷 功一
■消化生理　あなたの牛のルーメンマットは今どうなっている？《後編》
　泉 賢一

【酪農を楽しむグループ活動を訪ねて●6】
酪農を核とした地域づくりの推進
栃木県　青木農業祭2012

【シリーズ】
■繁殖の基礎と応用
　繁殖の始まりは乾乳期から　三好 志朗
■繁殖の栄養学
　タンパク質の過剰給与　大場 真人
■家畜飼料学を反芻する
　サイレージを反芻する　安宅 一夫
■育成牛の発育モニターの重要性
　良い育成牛を育てるために《その1》　近藤 寧子
■快適な職場づくり
　従業員の気持ちに響く「三つの原則」　大野 広康
■いまさら聞けない子牛の管理　基本とポイント
　母牛と子牛に無理をかけない助産のお話　山田 裕
■酪農経営強化の理論と実際―財務と物量管理―
　当地の条件に合った飼養管理で財務体制を築く　松田 孝志
■見てわかる！ お忙しい方の「即戦力」になる乳牛の飼い方
　産前産後のエサ給与と切り替え　乾乳前期から後期への切り替え　平井 洋次

【カラー記事】
私の酪農ライフ
教育ファーム・子どもと命　小川 香奈

【酪農場につなぐ夢】
牛達の言葉がわかるようになってきた
吉田 知央さん（北海道/吉田牧場)

【Hot　Topics】
国民議論なきTPP参加交渉を断固阻止しよう
取り残された牛の活用方法を探る
最新搾乳ロボットの見学会を開催　㈱コーンズ・エージー
昨年に負けじと熱いオークション　サツラク青年同志会「春祭り」
日本の優秀なホル遺伝子を海外に出していくために　「牛づくりの会」研修会

【セミナー報告】
■牛舎環境と蹄、乳房の健康
ジンプロ酪農セミナー
■リスク管理には同じ目線に立ち目標を共有すること
ｊ-milkが平成24年度「第1回酪農乳業セミナー」開く

【Topics】
読者の広場
ニュースまとめ出し
海外だより
ギャラリー
今月の“儲け”のキーセンテンス
ホクレン家畜市場・初妊牛相場
牛乳乳製品統計

【特集】
東日本大震災から1年
今なお続く現場の混乱

前を向き　そして明日へ
100ベクレル――安全性の担保のために

■被災地域の現状と課題1
　“ふくしま”を全国の問題として考えてほしい
　福島県酪農業協同組合　代表理事組合長　但野 忠義氏に聞く
【現地ルポ】2年続けて自給の牧草が使えないのは残念だ　福島県

■被災地域の現状と課題2
　危機管理のためにも、組合の内部留保は大事だ
　宮城県酪農農業協同組合　代表理事組合長　半澤 善輝氏に聞く
【現地ルポ】自給飼料のウエイトの高い農場ほどダメージが多い　宮城県

■被災地域の現状と課題3
　24年度は震災前に戻す
　岩手中央酪農業協同組合　事業部長　高橋 雅寛氏に聞く
【現地ルポ】早く畑に入り今年度の牧草の利用可否を知りたい　岩手県/平間牧場

■被災地域の現状と課題4
　収穫後の念押し検査を要望
　酪農とちぎ農業協同組合　代表理事組合長　菊池 一郎氏、総務課長　大平 和広氏に聞く
【現地ルポ】再検査で対応に苦慮する　群馬県

■粗飼料支援を継続するために　支援粗飼料の生産者に国から補助を

■放射性物質対策
・飼料中の放射性物質の牛乳への移行と今後の対策
眞鍋 昇・李 俊佑・高橋 友継・遠藤 麻衣子・榎本 百合子・田野井 慶太朗・中西 友子
・粗飼料生産への志を捨てずに

■消費者団体の対応
　正確な情報をわかりやすく伝える　日本生協連の取り組みから

【トップニュース】
■TPP交渉参加断固阻止を国民のムーブに

【オン・ファーム】
■テンションアップ
“がんばるしかない”はいつの世も一緒
武野 弘一さん（北海道/武野牧場）

【現場で活かす酪農技術】
■消化生理　あなたの牛のルーメンマットは今どうなっている？《前編》
泉 賢一
■栄養設計　夏分娩牛の乳量低下は、乾乳期後の栄養改善で防げる
神野 裕子
■暑熱対策　夏バテ防止で乳量アップ！　トンネル換気による暑熱対策
鳥居 麻世
■堆肥化　廃棄乳の適正な処理方法は　廃棄乳の堆肥化方法の検討
福島 正人
■集中連載　その4【最終回】
四変（第四胃変位）を減らそう！
鮎川 悠

【酪農を楽しむグループ活動を訪ねて●5】
■お互いの顔を見ると“ほっと”する会
北海道河西郡芽室町　ほっとミルクの会

【シリーズ】
■酪農経営強化の理論と実際―財務と物量管理―
経営の成立を考えさせてくれる牧場　松田 孝志
■繁殖の栄養学
デンプンを使いこなす栄養管理《続》　大場 真人
■家畜飼料学を反芻する
最もクラシックな草類の貯蔵法「乾草」　安宅 一夫
■いまさら聞けない子牛の管理　基本とポイント
子牛の健康に欠かせない初乳のお話　山田 裕
■繁殖の基礎と応用
人工授精の基礎知識　綾部 杏子
■育成牛の発育モニターの重要性
健康な子牛を産んでもらうために《続》　水谷 英一郎
■快適な職場づくり
職場を楽しいことが起こる場所にする　大野 広康
■見てわかる！ お忙しい方の「即戦力」になる乳牛の飼い方
産前産後のエサ給与と切り替え　乾乳後期給与ポイント②　平井 洋次

【カラー記事】
■私の酪農ライフ
有機農業は勇気農業　小川 香奈

■酪農場につなぐ夢
持続可能な循環型の消費者目線の酪農にこだわりたい
渡邉 友裕さん（三重県/渡邉牧場)

【Topics】
ニュースまとめ出し
海外だより
ギャラリー
ホクレン家畜市場・初妊牛相場
牛乳乳製品統計

【囲み記事】
ニュース
現場の知恵と工夫
セミナー開催案内

【特集】
飼料＆栄養効率向上の取り組み
飼料コストの低減策
武中 慎治
■ルポ1　副産物などの購入飼料を使って効率を上げる経営スタイルにチャレンジ
北海道帯広市　小森農場　小森 晴貴さん
■ルポ2　購入飼料費を抑えるには良質粗飼料の確保が大前提
北海道富良野市　樋掛牧場　樋掛 悦雄さん
■ルポ3　設計コンセプトは「肢にダメージが来ないこと」
茨城県笠間市　弓家牧場　弓家 善一さん
■ルポ4　個体能力に応じた過不足のない給与で無駄な飼料費を減らす
徳島県美馬市　古川牧場　古川 善久さん

【トップニュース】
山積する酪農乳業の課題解決糸口を早急に
j-milk臨時総会から

【現場で活かす酪農技術】
■研究報告　近未来の有力自給タンパク質粗飼料
「大豆WCS（ホールクロップサイレージ）」とは
嶝野 英子
■特集分娩前の乳汁で「乳房炎になりやすい牛」がわかる
齋藤 美緒
■集中連載　その3
四変（第四胃変位）を減らそう！
鮎川 悠

【DVD連動企画】
乳房炎リスクを減らそう!!　衛生的な乳房管理のための毛刈り
赤松 裕久

【酪農を楽しむグループ活動を訪ねて●4】
地域にある資源をもっと活用して酪農で地域貢献
日本酪農青年研究連盟・千葉地方連盟

【シリーズ】
■繁殖の基礎と応用
発情発見・発情発見失宜　大前 佳穂里
■繁殖の栄養学
デンプンを使いこなす栄養管理　大場 真人
■家畜飼料学を反芻する
再び注目される放牧　安宅 一夫
■いまさら聞けない子牛の管理　基本とポイント
小さな親切、大きなお世話　山田 裕
■快適な職場づくり
気持ち良く働こう　大野 広康
■酪農経営強化の理論と実際―財務と物量管理―
借金を早期返済　松田 孝志
■育成牛の発育モニターの重要性
健康な子牛を産んでもらうために　水谷 英一郎
■見てわかる！ お忙しい方の「即戦力」になる乳牛の飼い方
産前産後のエサ給与と切り替え　乾乳後期給与ポイント①　平井 洋次

【カラー記事】
■私の酪農ライフ
牧場公開・一般公開するわけ　小川 香奈
■酪農場につなぐ夢
伝統に革新をプラスする
糟谷 英文さん（千葉県/糟谷牧場)

【セミナー報告】
■牛の能力に合った栄養管理を
全酪連～酪農セミナー2012～
■消毒の基本を見直そう！
第44回北海道しゃくなげ会
■どうやって上手く後継者に引き継ぐか
十勝酪農経営セミナー

【Hot Topics】
「尻の角度」と繁殖成績の関係を分析
第40回家畜人工授精優良技術発表全国大会
供給目標数量は前年比102.7％に

【Topics】
お役立ちDVD付録　内容のご紹介
読者の広場
ニュースまとめ出し
海外だより
ギャラリー
今月号の“儲け”のキーセンテンス
ホクレン家畜市場・初妊牛相場
牛乳乳製品統計

□2012年4月号お役立ちDVD
●乳房炎リスクを減らそう!!衛生的な乳房管理のための毛刈り
●現場の知恵と工夫　夏場にも良く食べる　自家製　発酵TMR
●シリーズ　乳牛の病気を早期発見　第2回　乳房炎
●西日本3牧場での暑熱対策事例　トンネル換気の牛舎
※特別付録　ハエ対策　アジタネポレックス商品紹介

【特集】
子牛の事故を防ぐ管理のポイントを聞きました
■ルポ1　いかに早い段階で異常を見つけるか
北海道上川郡清水町　　農事組合法人　清流ファーム
代表　那須野牧場/那須野 信一さん　場長　中村 正勝さん
■ルポ2　毎朝、必ず耳を触ってチェックする
千葉県山武市　八角牧場　八角 丈夫さん・勝子さん
■ルポ3　子牛の健康管理は技術もさることながら愛情が大切
兵庫県小野市万勝寺町　大田牧場　大田 雅子さん

【DJインタビュー】
改めて「TPP断固反対」を強固に
日本酪農政治連盟・佐々木勲委員長

【現場で活かす酪農技術】
■集中連載　その2
四変（第四胃変位）を減らそう！
鮎川 悠
■その交配、近交係数は大丈夫？
後藤 裕作

【現場報告】
■負のスパイラルからの脱却
櫻井 直人
■酪農を楽しむグループ活動を訪ねて●3
喜びや悲しみを共感し合える
宮城県・仙南地域　酪農ガールズ

【シリーズ】
■繁殖の基礎と応用
繁殖サイクルに関わるホルモン　佐藤 礼一郎
■繁殖の栄養学
油脂サプリメントの功罪《続》　大場 真人
■育成牛の発育モニターの重要性
育成牛を持つことの重要性　前之園 孝光
■いまさら聞けない子牛の管理　基本とポイント
子牛の身を守る方法～初乳の役割～　山田 裕
■家畜飼料学を反芻する
牧草の品質に影響する要因　安宅 一夫
■酪農経営強化の理論と実際―財務と物量管理―
代々培われてきた経営理念　松田 孝志
■見てわかる！ お忙しい方の「即戦力」になる乳牛の飼い方
産前産後のエサ給与と切り替え　乾乳前期給与ポイントと事例　平井 洋次

【カラー記事】
■私の酪農ライフ
イギリス・防疫、食育　小川 香奈
■酪農場につなぐ夢
あのときチャレンジの火がついた
矢戸 宏和さん（北海道/矢戸牧場)

【現地ルポ】
放射性物質被害の現場から
牛を動かせない――宮城県内の酪農経営に波及

【記事広告】
宮城県・広域TMRセンター・アップルのその後を追う

【インタビュー】
輸入粗飼料の安全性、生産者の安心を追求するZFTAの役割
全国飼料輸入協議会（ZFTA）会長　長谷川 康祐氏に聞く

【Hot Topics】
■子牛・飼料作物・家畜ふん・バルク排熱などで新技術
畜産技術協会が「民間活力を利用した技術成果」を報告
■牛乳・乳製品の機能性・おいしさを科学する
平成23年度「酪総研シンポジウム」
■24年度は自然体では供給不足
j-milkが見通し
■大学生らが牛乳消費拡大を提案
法政大学経営学部・木村純子ゼミナール

【Topics】
ニュースまとめ出し
海外だより
ギャラリー
読者の広場
今月号の“儲け”のキーセンテンス
ホクレン家畜市場・初妊牛相場
牛乳乳製品統計

【囲み記事】
現場の知恵と工夫
ニュース
セミナー開催案内

【特集】
乳質高位維持の取り組み―ポイント聞きました
潜在性乳房炎による損失を軽視しないこと
麻布大学獣医学部・河合 一洋講師に聞く

■ルポ1　親の代から体細胞数一桁が当たり前
北海道標津郡中標津町　安田牧場　安田 正嗣さん
■ルポ2　いつも「基本に立ち返る」こと
埼玉県児玉郡上里町　高田牧場　高田 茂さん
■ルポ3　乳質改善は生産者の意識・モラルの問題
岡山県勝田郡勝央町　石原牧場　石原 保博さん

【Dairy Japanからの提言】
■安全・安心を業界で共有しよう
生産から処理・加工まで一貫した安全性確保を

【業界所感】
■新春のご挨拶
社団法人中央酪農会議　会長　萬歳 章
■平成24年　新春にあたり
一般社団法人日本乳業協会　会長　古川 紘一

【現場で活かす酪農技術】
■粗飼料が不足していませんか？
繁殖成績を改善するために何ができるか？　小黒 幹史
■雌雄選別精液の経済価値を精査する
佐々木 修
■集中連載　その1
四変（第四胃変位）を減らそう！
鮎川 悠

【酪農を楽しむグループ活動を訪ねて●2】
■想いを語りあい、動いていこうよ
神奈川県　JA湘南　角笛会

【シリーズ】
■繁殖の基礎と応用
乳牛の繁殖の基本　佐藤 礼一郎
■いまさら聞けない子牛の管理　基本とポイント
子牛を外敵から守る　山田 裕
■繁殖の栄養学
油脂サプリメントの功罪　大場 真人
■家畜飼料学を反芻する
草と牧草　安宅 一夫
■育成牛の発育モニターの重要性
産乳量アップのワン・ツー・スリー　前之園 孝光
■酪農経営強化の理論と実際―財務と物量管理―
水と土　松田 孝志
■見てわかる！ お忙しい方の「即戦力」になる乳牛の飼い方
分娩前後の乳房炎4　搾乳手順　平井 洋次

【カラー記事】
■私の酪農ライフ
ヘリコプター・視点をガラリと変えて　小川 香奈
■酪農場につなぐ夢
循環型酪農でゆとりのある雇用経営を展開
和田 慎吾さん（広島県/和田牧場)

【記事広告】
■乾乳期管理の肝臓ケアで繁殖成績アップを狙う
麹抽出エキス「へパエイド」
■受精卵移植で後継牛を安定確保しよう
松田 啓介

【事業団だより】
2011年検定済種雄牛生産者へ感謝状を贈呈

【Hot Topics】
■コメDDGSへの新しい知見を報告
平成23年度自給飼料活用型TMRセンターに関する情報交換会
■飼料イネは作付面積2位の飼料作物に
平成23年度飼料イネの研究と普及に関する情報交換会
■今後3年間は増産型計画生産に
24年度生乳計画生産の骨子

【Topics】
ニュースまとめ出し
海外だより
ギャラリー
読者の広場
今月号の“儲け”のキーセンテンス
ホクレン家畜市場・初妊牛相場
牛乳乳製品統計

【囲み記事】
セミナー開催案内

特集 地域の 日本の 世界の酪農乳業の課題と解決の糸口

【地域の課題】
グローバル時代の日本酪農を考える　
　原井 松純（JA道東あさひ 代表理事組合長）
人作りと酪農家の支援に取り組んでいく　
　川村 益美（全農岩手県本部畜産酪農部 酪農課）
大局的な見地からの議論が必要　
　菊池 一郎（酪農とちぎ農業協同組合 代表理事組合長）
組織が先頭に立って指導を強化する　
　小玉 昭吉（新潟県酪農業協同組合連合会 代表理事会長）
地域で中核酪農を創設し雇用と所得を生み出す
　伊藤 敏之（愛知県酪農農業協同組合 代表理事組合長）
「地の利」を活かして勝負　
　塩見 忠則（兵庫県酪農農業協同組合連合会 代表理事会長）
若者が安心して就農できる環境整備が必要
　千葉 靖代（おかやま酪農協同組合 代表理事組合長）
粗飼料生産の集約拡大で生産性を向上させる
　宇佐美 忠孝（愛媛県酪農業協同組合連合会 代表理事会長）
生産者・職員を守るために売るための可能性を広げる
　吉田 孝壽（熊本県酪農業協同組合連合会 代表理事会長）

【日本の課題】
消費拡大の見込めるチーズに積極的支援　──酪農乳業ペンクラブ・秋季政策研修会から

【特別対談】
無防備な国際化はありえない
　内橋 政敏氏（中央酪農会議 事務局長）・東倉 健人氏（日本乳業協会 専務理事）

【世界の酪農乳業の現状】
世界の牛乳乳製品市場の特質と関税の役割
　鈴木 宣弘（東京大学 農学部 教授）・木下 順子（コーネル大学 客員研究員）

【ルポ　わが家の課題と今年の計画】
課題は地域への貢献と酪農の価値創造
　北海道紋別郡興部町　農事組合法人 支倉牧場生産組合　支倉 博さん
心に響けば、まだまだ消費は伸びる
　埼玉県深谷市　小林誠牧場・山戸浩一牧場・田辺和宏牧場
一人酪農とアイスクリーム販売で都市酪農を継続したい
　兵庫県明石市藤江　伊藤牧場　伊藤 靖昌さん

●Dairy Japanからの提言
酪農乳業の最大の使命は「安全で安心な牛乳乳製品を安定供給すること」

●現場で活かす酪農技術
ネックレール再考
繋ぎ飼いにおける繋留方法─快適性の向上を目指して─　
　後藤 裕
発育不全・遅延を減らそう
哺育・育成期の良好な発育が生産性の向上へ　
　小倉 裕司

●新 酪農を楽しむグループ活動を訪ねて　1
チーズづくりを楽しく学ぶ　
　北海道天塩町・遠別町・幌延町　美留来のゆめ

●研究報告
サイレージ用乳酸菌とは　
　北村 亨

●シリーズ
育成牛の発育モニターの重要性　1
酪農業と社会的役割
　前之園 孝光
繁殖の栄養学　3
エネルギー・バランスと繁殖機能《続》
　大場 真人
家畜飼料学を反芻する　13
飼料に求められる条件
　安宅 一夫
いまさら聞けない 子牛の管理　基本とポイント　1
生まれるとはどういうこと？
　山田 裕
見てわかる！ お忙しい方の「即戦力」になる乳牛の飼い方　25
分娩前後の乳房炎 3　飼料給与と乳房炎の関連
　平井 洋次
酪農経営強化の理論と実際─財務と物量管理─　1
決算書の構成割合による有効管理
　松田 孝志

●カラー記事
私の酪農ライフ　1
広島の山の中で牛と暮らす
　小川 香奈
酪農場につなぐ夢　13
軸は「土から乳を搾る」
　大沼 錦一さん（山形県／大沼牧場）
集中連載
　宮城県・広域TMRセンター・アップルのその後を追う　1

●Hot topics
飼料自給の危機を乗り越えよう　畜産草地研究所が研究会を開く
泌乳曲線平準化について産官学が意見交換
濃厚飼料を自給するための新技術：イアコーンサイレージ
動物衛生研究所が防疫の研究でマッチングフォーラム開く
TMRセンターの今とこれから
北米タイプの「北海道酪農技術セミナー2011」に全国から370名が参加

●Topics
お役立ちDVD付録　内容のご紹介
ニュースまとめ出し
海外だより
ギャラリー
読者の広場
今月号の“儲け”のキーセンテンス
ホクレン家畜市場・初妊牛相場

●2012 年1 月号お役立ちDVD
DVD セミナー 農場を元気にする雇用と労務管理 4
研究報告 改良型ネックレールの実際例
乳牛の病気を早期発見 第1 回 第四胃変位
DJ ビデオレポート 初めてのチーズ作り体験講座
96 牛乳乳製品統計

●特集
教えてください 長命連産の秘訣
・長命連産の現状と理想
《ルポ1》長命連産はうちの経営体制を維持するための必然要素
北海道帯広市 勝見牧場 勝見 登さん
《ルポ2》継続は力なり
栃木県日光市 プラントツリーファーム 植木 靖さん
《ルポ3》乳牛を健康に飼えば長命連産も高泌乳もついてくる
熊本県球磨郡錦町 立作牧場 立作 浩一さん
・参考資料 生涯検定乳量ベスト50

●マイ・オピニオン
「農業」から「食業」へ変える
(有)伊豆沼産業 伊藤 秀雄 代表取締役に聞く

●集中ルポ・シリーズ
・原発事故が酪農に与える影響
根拠を「知る」ことで安心する
・東日本大震災 復興への芽生え
「酪農への気持ち」を途切れさせない
福島県酪農協、ユニオンデールファームを訪ねる

●現場で活かす酪農技術
・カウプロテクターで楽に寝起き
前膝を痛めてしまった乳牛が楽に起立できるように 中川 巳津英
・牛白血病の感染予防対策
ある農場における清浄化の取り組み事例
今内 覚、安富 一郎、田島 誉士、村田 史郎、大橋 和彦

●現場報告
“ひと味”違う 乾乳期用発酵TMR 藤原 禎忠、土井 敬太

●わが家の取り組み
分娩後に体温を測ろう！《後編》
金子 睦、解説：榎谷 雅文

●農協を訪ねて
酪農家戸数の減少で急がれる酪農組織の統合
――三重県酪農業協同組合連合会 代表理事会長・横山 巖氏に聞く

●シリーズ
・繁殖の栄養学
エネルギー・バランスと繁殖機能 大場 真人
・家畜飼料学を反芻する/乳牛の栄養、サイレージ、TMRの基礎から応用まで
飼料の分類と種類 安宅 一夫
・今日も明日も牛群検定が約束するあなたの酪農経営！
色々な検定方法とこれからの牛群検定 相原 光夫
・蹄処置／蹄病の早期発見・早期治療・削蹄の非集中化への取り組み
いつでも対応できる技術に 片岡 智子
・見てわかる！ お忙しい方の「即戦力」になる乳牛の飼い方
分娩前後の乳房炎2 産前後の乳房炎の原因および誘因 平井 洋次

●カラー記事
・農家WEB サイト構築と運営のポイント
リニューアルを繰り返し、WEBサイトを育てる 竹森 まりえ
・酪農場につなぐ夢
牛にやさしく効率的な酪農をめざす
京森 大輔さん（愛媛県/京森牧場)

●酪農パートナーカンパニーの目線
「栄養」「カウコンフォート」「環境」の三つの柱で酪農経営に貢献
㈱ワイピーテック

●要注目
2011年8月 種雄牛評価成績の解説
河原 孝吉

●Hot Topics
・TPP参加交渉に反対し、日本の暮らし・いのちを守る全国決起集会 開かれる
・初回授精受胎率を高める
・アメリカにおけるカビ毒吸着剤事情
・十勝の厳寒期でも凍結しない車両消毒装置の開発と実用化
田中 一郎

●Topics
・読者の広場
・ニュースまとめ出し
・海外だより
・ギャラリー
・牛乳乳製品と穀物・飼料データ
・今月号の“儲け”のキーセンテンス
・ホクレン家畜市場・初妊牛相場
・Dairy Japan 2011年 総目次
・牛乳乳製品統計

●特集
自動搾乳システム――その進化
アストロノートはこのように進化した ㈱コーンズ・エージー
「アストロノート」ユーザー・ルポ
偶然と必然が相まって牛の潜在能力が一気に開花
北海道釧路市阿寒町 ワンツー牧場 廣瀬 女公美さん
VMS（ボランタリ ミルキングシステム）はこのように進化した
デラバル㈱
「VMS」ユーザー・ルポ
ロボット搾乳の進化に合わせて上手く拡大
北海道河東郡士幌町 鈴木牧場 鈴木 秀樹さん
ギャラクシー・スターラインはこのように進化した
㈱本多製作所
「ギャラクシー・スターライン」ユーザー・ルポ
牛の気持ちを理解し、優しく接することが一番大事
北海道野付郡別海町 ㈱菅野牧場 菅野 龍さん

●マイ・オピニオン
地域をあげた6次産業化を
東京農工大学・千賀 裕太郎教授に聞く



●集中ルポ・シリーズ
原発事故が酪農に与える影響
農家間の絆が営農の原動力に
東日本大震災 復興への芽生え
絶対に再建することで、皆様からの支援のお返しを
宮城県酪農農業協同組合・「みやぎ生協」を訪ねる

●わが家の取り組み
分娩後に体温を測ろう！《前編》
金子 睦、解説：榎谷 雅文

●現場で活かす酪農技術
検査が肝心！
戸田 庸介
牛白血病の感染予防対策
牛白血病に対する風評被害と間違った知識とは？
今内 覚、安富 一郎、田島 誉士、村田 史郎、大橋 和彦

●農協を訪ねて
新鮮なまま乳業へ直送できる大きなメリット
――かながわ酪農業協同組合 代表理事組合長・前 薫氏に聞く

●シリーズ
繁殖の栄養学
高泌乳牛の受胎率が低いのはなぜか？ 大場 真人
経営が苦しい酪農家のための 間違いだらけの酪農経営改善
渡邊 徹
蹄処置／蹄病の早期発見・早期治療・削蹄の非集中化への取り組み
より多くの牛を気持ちよく歩かせたい 田中 盛陽
家畜飼料学を反芻する/乳牛の栄養、サイレージ、TMRの基礎から応用まで
微量でも重要なビタミン 安宅 一夫
今日も明日も牛群検定が約束するあなたの酪農経営！
MUN、P/Fによる乳牛の健康管理 相原 光夫
見てわかる！ お忙しい方の「即戦力」になる乳牛の飼い方
分娩前後の乳房炎1 乾乳期乳房炎 平井 洋次

●カラー記事
農家WEB サイト構築と運営のポイント
社内（自農場内）での情報発信の役割分担 竹森 まりえ
酪農場につなぐ夢
効率的な管理システムで一人酪農をエンジョイ
吉田 拓洋さん（兵庫県/吉田牧場)

●特別記事
教育ファームルポ 牧場のファンをつくり地域での酪農ポジションを守る
磯沼 正徳さん（東京都/磯沼ミルクファーム）、聞き手：高田 千鶴
給飼作業をコントラクターに 給飼作業を委託することで時間とコストの節約を
ウィルフライド・ヴェセリンク、翻訳：照井 英樹
あなたのサイレージが変わる！ 雪印種苗のサイレージ用乳酸菌がリニューアル
酪農教育ファームへの期待 酪農体験学習は牛乳飲用に効果あり
辻中 俊樹

●酪農パートナーカンパニーの目線
お客様と課題を共有し、改善し、ともに楽農を
森永酪農販売㈱

●要注目
2011年8月から国内種雄牛の遺伝的能力評価が変わりました
仲西 孝敏

●Hot Topics
全国の酪農家ら1500名が参加しTPP反対決起大会を開く

●Topics
ギャラリー
ニュースまとめ出し
海外だより
読者の広場
牛乳乳製品と穀物・飼料データ
今月号の“儲け”のキーセンテンス
ホクレン家畜市場・初妊牛相場
牛乳乳製品統計

●特集
繁殖成績を落とさない管理のポイント聞きました

●ルポ
ルポ1：支援体制と繁殖管理盤、そして“やる気”で繁殖成績は変わる
北海道川上郡標茶町 ＪＡ標茶町／力武牧場 力武 盛也さん
ルポ2：二人の目で朝夕2回、発情を観察する
茨城県鉾田市 南波留牧場 南波留 義廣さん・一志さん
ルポ3：初回授精受胎率70％と周産期病ゼロは乾乳期と移行期の管理の徹底
徳島県阿波市 大松牧場 大松 富夫さん

●マイ・オピニオン
経営にあった技術を選択できるように
日本獣医生命科学大学 小澤 壯行 准教授に聞く

●集中ルポ・シリーズ
原発事故が酪農に与える影響
良質な粗飼料への志を失わないように
東日本大震災 復興への芽生え
モンドセレクション「金賞」のヨーグルト
岩手県 岩泉乳業㈱を訪ねる

●現場で活かす酪農技術
飼料用とうもろこしのカビ毒汚染とその要因
飯田 憲司
牛白血病の感染予防対策
今からできる予防策とは？
今内 覚、安富 一郎、田島 誉士、村田 史郎、大橋 和彦
定期繁殖検診を活用しよう
乳牛の繁殖障害に対する取り組み
山口 光雄

●農協を訪ねて
若手を農村へ
――忠類農業協同組合 代表理事組合長 多田 智 氏に聞く

●シリーズ
蹄処置／蹄病の早期発見・早期治療・削蹄の非集中化への取り組み
観察力も蹄処置も質が大事 西田 裕美
経営が苦しい酪農家のための 間違いだらけの酪農経営改善
渡邊 徹
家畜飼料学を反芻する/乳牛の栄養、サイレージ、TMRの基礎から応用まで
ミネラルバランスに注目する 安宅 一夫<
空胎日数を基本にした年出荷乳量のシュミレーション
経営改善のもう一つのアプローチ 五十嵐 弘昭
今日も明日も牛群検定が約束するあなたの酪農経営！
疾病関連の情報活用 相原 光夫
見てわかる！ お忙しい方の「即戦力」になる乳牛の飼い方
【特別編】発酵飼料とともに10年 食品残渣の活用で牛も人も甦る 平井 洋次

●カラー記事
農家WEB サイト構築と運営のポイント
ネット販売時の注意点～特商法、決済、顧客対応～ 竹森 まりえ

●酪農場につなぐ夢
希望をはぐくむ
佐藤 勝彦さん・あかねさん（長野県/佐藤牧場)

●現場報告
ラクトコーダーで搾乳手順を見直して乳房炎対策
ＪＡみのり（兵庫県加東市）酪農部会の取り組み

●酪農パートナーカンパニーの目線
無理・難題でも必ず解決策はある
(株)アクト

●Hot Topics
第15回北海道総合畜産共進会「乳用牛部門」開催

●Topics
お役立ちDVD付録 内容の紹介
「北海道酪農技術セミナー2011」―11月に富良野市で開催
ニュースまとめ出し
海外だより
読者の広場
ギャラリー
牛乳乳製品と穀物・飼料データ
今月号の&ldquo;儲け&rdquo;のキーセンテンス
ホクレン家畜市場・初妊牛相場
牛乳乳製品統計

●2011年10月号お役立ちDVD 内容のご紹介
・農場を元気にする雇用と労務管理
・牛乳の消費活動運動
・角材とチェーンで作るロールキャッチャー
・米国ルポ 多頭数の子牛を管理するカーフハッチと管理の工夫

●特集
あと一口エサを喰わせる ＤＭＩの重要性
ＤＭＩ（乾物摂取量）を現場的に考える
大津 信一

●ルポ
ルポ1：ＴＭＲセンターと自動給餌機のフル活用でＤＭＩの限界を追求
北海道釧路市阿寒町 大西牧場 大西 博さん

ルポ2：牛の居住環境を改善することで好結果につながる
静岡県浜松市 森嶋牧場 森嶋 恒さん

ルポ3：カウ・コンフォートの徹底でＤＭＩ最大化に挑戦
愛知県豊橋市 ファームリッチ近藤 近藤 貴幹さん

ルポ4：好んで食べる草と喰い込む腹 そしてカウ・コンフォート
京都府京丹後市 京都丹後・野村牧場 野村 拓也さん

●DJ論点
今こそＴＰＰを国民議論すべき

●マイ・オピニオン
酪農乳業の復旧・復興――四つの取り組みに重点
社団法人 日本酪農乳業協会 高野瀬 忠明会長に聞く

酪農乳業の復興をめざし400人が集う
みんなが元気に！ミルクプロジェクト

被災した酪友にエールを送り、一層の絆を

●現場で活かす酪農技術
乾乳期間30日への短縮効果
乾乳期短縮メリットと注意点 中村 正斗

乳牛の抵抗力とビタミンの関係とは
高泌乳牛における脂溶性ビタミンの重要性 久米 新一

牛白血病の感染予防対策
牛白血病はなぜ増えたのか？
今内 覚、安富 一郎、田島 誉士、大橋 和彦

●農協を訪ねて
生産基盤の強化が課題
――大山乳業農業協同組合 代表理事組合長 幅田 信一郎氏に聞く

●シリーズ
家畜飼料学を反芻する/乳牛の栄養、サイレージ、TMRの基礎から応用まで
エネルギーを理解する 安宅 一夫

経営が苦しい酪農家のための 間違いだらけの酪農経営改善
渡邊 徹

蹄処置／蹄病の早期発見・早期治療・削蹄の非集中化への取り組み
タイムリーな蹄処置で酪農家の目も肥える 山本 佳絵

今日も明日も牛群検定が約束するあなたの酪農経営！
乳脂率と蛋白質率による乳牛の健康管理 相原 光夫

見てわかる！ お忙しい方の「即戦力」になる乳牛の飼い方
【特別編】発酵飼料とともに10年 食品残渣の活用で牛も人も甦る 平井 洋次

●カラー記事
農家WEB サイト構築と運営のポイント
公開後のメンテナンス～更新、アクセス解析、ＳＥＯ対策～ 竹森 まりえ

●酪農場につなぐ夢
酪農の面白さに一気にハマった
白﨑 太一さん（北海道/白﨑牧場)

●現場ルポ
待たせず、素早く、牛にストレスなく～現場のニーズから誕生した削蹄会社～

●酪農パートナーカンパニーの目線
良い粗飼料を採っている酪農家は儲かっている
(株)ファームテックジャパン

●Hot Topics
高品質サイレージ調製についてＴＭＲセンター同士が情報交換

●Topics
読者の広場
ニュースまとめ出し
海外だより
ギャラリー
牛乳乳製品と穀物・飼料データ
今月号の“儲け”のキーセンテンス
ホクレン家畜市場・初妊牛相場
牛乳乳製品統計

●特集
分娩時および分娩直後の管理はどうしてる？
分娩時および分娩後の管理、ここがポイント
「乳牛の体温測定」に関するおさらい情報

●ルポ
ルポ1：心のこもった看護で母牛・子牛は元気に回復
北海道上川郡新得町 （有）ダイナミルク

ルポ2：“待つ”“任せる”“手間を惜しまない”
三重県伊賀市 ヤマギシズム春日農事組合法人 柳 文夫さん

ルポ3：乾乳牛の管理を間違えなければ分娩後の管理は楽勝
高知県香南市野市町 小松牧場 小松 正幸さん

●DJ論点
風評被害は防げるか？

●マイ・オピニオン
ミルクチェーンの復興に向け業界全体が足並みを揃えるべき
社団法人 中央酪農会議 内橋 政敏

●現場で活かす酪農技術
周産期病の原因と予防
ケトーシスの基礎知識
佐藤 礼一郎

破砕処理トウモロコシサイレージ多給技術
乳牛の飼料自給率80％を目指して
谷川 珠子

カウトレーナー再考
カウトレーナーによる乳頭汚染の低減効果
小原 潤子

●農協を訪ねて
放射性物質による飼料汚染の不安がぬぐえない
――宮城県酪農農業協同組合 代表理事組合長 半澤 善輝氏に聞く

●シリーズ
酪農場における細菌コントロール/効果的な殺菌
搾乳清拭の問題点とタオルの正しい管理 梅原 健治

経営が苦しい酪農家のための 間違いだらけの酪農経営改善
渡邊 徹

家畜飼料学を反芻する/乳牛の栄養、サイレージ、TMRの基礎から応用まで
進化する脂質の概念 安宅 一夫

今日も明日も牛群検定が約束するあなたの酪農経営！
牛群の飼養管理に合わせた種雄牛の選び方 相原 光夫

蹄処置／蹄病の早期発見・早期治療・削蹄の非集中化への取り組み
チームプレイが絶対必要 市野 友紀

見てわかる！ お忙しい方の「即戦力」になる乳牛の飼い方
防止できるか？分娩前後の病気！産直後の食欲不振防止策 平井 洋次

●カラー記事
農家WEB サイト構築と運営のポイント
WEBサイトのPR作業～検索エンジン登録、リンク、各種企画等～ 竹森 まりえ

●酪農場につなぐ夢
搾乳ロボットの活用でゆとりのある家族楽農をめざす
雲岡 利康さん (岡山県/雲岡牧場)

●酪農パートナーカンパニーの目線
問題解決提案型の営業スタイルで生産性向上をサポート
協同飼料㈱ 酪農部 山地 鉱太郎部長に聞く

●Hot Topics
効果的・経済的な乳房炎治療のためには パメラ・レッグ教授/ZENOAQ 酪農セミナー
DDGSの需給見通し、乳牛飼料としての活用情報を提供 アメリカ穀物協会
組織体制を改革し使命・目的・目標を明確化する 日本酪農乳業協会・臨時総会
東北・関東の酪農復興に5億円 中央酪農会議・臨時総会

●Topics
読者の広場
ニュースまとめ出し
海外だより
ギャラリー
読者の広場
牛乳乳製品と穀物・飼料データ
今月号の“儲け”のキーセンテンス
ホクレン家畜市場・初妊牛相場
牛乳乳製品統計

●特集 うちの今の経営効率化の取り組み
効率化とは三つの健康がバランス良く向上すること
小林信一教授に聞く

ルポ1 大規模酪農法人ならではの効率化に挑む
北海道／（農）Jリード

ルポ2 「やりたい」から「やれる」へ。経営分析と技術改善を専攻
福島県／藤沢牧場

ルポ3 人材育成も効率化の一つ
愛知県／（有）エル・ファーム・サカキバラ

ルポ4 搾乳ロボットを活用して“ゆとり酪農”を
熊本県／松田牧場

●ニュース追っかけ
口蹄疫を総括する
乳牛が安心して乳をたくさんだせる宮崎酪農に向けて
大村賢太郎氏に聞く

●マイ・オピニオン
強い農業、儲かる農業
川島博之

●研究報告／技術を磨いて利益アップ＆コストダウン
起立している牛の割合はどれくらいですか？
大脇茂雄

DD（趾皮膚炎）は第四胃変位を誘発させる！
篠田浩二郎

MUN活用のヒント
千葉耕司

経済損失は多大！ 牛の疥癬ダニによる被害
髙橋俊彦

乳牛に油をやるべきか？
鈴木保宣

ある酪農場における体細胞低減への試み
神田実

●これでいいのかな？ うちのやり方
哺乳子牛の下痢の予防と対処
哺乳子牛の下痢予防策を再確認しよう
加藤敏英

●技術連載
分娩事故を防ぐためのポイント6
新生子牛のための助産1
石井三都夫

きちんと知っておきたい“牛の感染症”12
牛乳頭腫症
畠間真一

経営が苦しい酪農家のための、間違いだらけの酪農経営改善20
渡邊徹

見てわかる！ お忙しい方の「即戦力」になる乳牛の飼い方12
分娩の解説 その2
平井洋次

●カラー記事
オーストラリア・ルポ
安定して水と国内需要が経営を支える
マニング川流域の多雨地帯を行く

簡単！ おいしい！ 国産チーズのなるほどレシピ12≪最終回≫
フロマージュ・ツリーケーキ

●酪農教育ファーム対談
体験者との交流で酪農家のアイデンティティを再確認できる
埼玉県／吉田英子さん、神奈川県／石田陽一さん、大江靖雄氏

●経営マネジメント連載
現場巡回日記23≪最終回≫
牧場内の安全管理は大丈夫ですか？
時田正彦

北海道における酪農経営形態の変化から読み取れるものとは6≪最終回≫
地域農業の活力
原仁

スムーズな経営警鐘のために6≪最終回≫
新しい継承のかたち
山本淳子

NDKリレー連載12≪最終回≫
NDKの歴史とこれから
澤田寿和

キリンの目12≪最終回≫
「研修生」への配慮
入来院重宏

●農協を訪ねて
酪農と乳業の一体化で酪農情勢の変化に対応
愛媛県酪農業協同組合連合会 代表理事会長 宇佐美忠考氏に聞く

●酪農パートナー・カンパニーの目線
生産者への直接的アプローチをスタート
ファイザー（株）アニマルヘルス事業部門

【チェックポイント】
MILK JAPANがスタート
北海道TMRセンター連絡協議会研修会「農政転換期を迎えた自給飼料型畜産の将来展望」
全農酪農セミナー「問題解決は川上（リスク要因）の解明から」
ニュースまとめ出し
読者の広場
ホクレン家畜市場・初妊牛の相場
2010年 Dairy Japan（第55巻）総目次
牛乳乳製品統計