BRUTUS(ブルータス) 発売日・バックナンバー

※電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なる場合や、掲載されないページや特別付録が含まれない場合がございます。
※本雑誌はカラーページを含みます。お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。

複雑で不透明な世界の真実を知りたい。
多様な価値観が共存する社会を理解し、自分の頭で考える力を身につけたい。
今、「勉強したい」という人が増えています。
世界中の「知」を集積し、シェアするデジタル時代は
「学び直し」に絶好のチャンス。「役に立つ／立たない」なんて
ケチなこと言ってないで、子供の頃みたいに好奇心から
湧き上がる「知りたい」を追い求めて。



表紙
目次
Et tu, Brute？　「セス・ローゲン」ほか
特集　もう一度 学びたいあなたのための　大人の勉強案内
あの人の“学び”方１。　自考→土井善晴　現場→小池一子　横断→関根康人　醸成→岡本仁
僕らが歴史を学び、伝える理由。 ――― COTEN
情報とどう向き合うか。 ――― 稲見昌彦、ドミニク・チェン
本日開講！ BRUTUS大学YouTube学部リベラルアーツ科。 ――― 大島育宙
検索では探せないこと。 ――― 荒井亮、小林昌樹、三好佐智子
Wikipediaは勉強になる？ ――― 北村紗衣
MY STUDY HIGH ――― 蓮沼執太、佐野亜裕美、玉城絵美、吉富愛望アビガイル
はじまりは、新書。 ――― 山下ゆ
誰かと話せば、学びは深まる。 ――― 山本貴光、吉川浩満
図鑑の図鑑。 ――― 岩本恵美
スポーツ化するクイズ、知力化するサッカー。 ――― 徳久倫康、岡宗秀吾、結城康平
Book in Book　大人の学び直しジャーナル　BRUTUS RESTUDY JOURNAL　平田オリザ、妹島和世の新入生祝辞／オムライス、仏教……TikTokの1分授業／数字でわかる集中力／大人のEテレ／HOT Podcast／いとうまい子の大学生活11年史
進化するメモ、比べてみました。 ――― 西寺郷太
あの人の“学び”方２。　主体→目［me］　未来→佐久間洋司　独学→読書猿
勉強とは何であるか。 ――― 小泉義之、千葉雅也
Brutus Best Bets　新製品情報
BRUTUS BACK ISSUES／定期購読募集
Brutus Best Beauty　サンダル履くなら、角質ケアを。
人間関係 656　写真／篠山紀信『愛でしかない』安藤政信、板垣李光人
クルマのある風景 239　「テスラ モデル3」（撮影／平野太呂）
BRUTUSCOPE　「ピーター・バラカン」ほか
BRUT@STYLE 463　Field Study
グルマン温故知新 572　ごらく／酒肆ガランス
みやげもん 346　子授け人形／次号予告
裏表紙

【特集】
●１０１　ｔｈｉｎｇｓ　ｔｏ　ｄｏ　ｉｎ　京都
　　見る、買う、食べる、１０１のこと。

　◇京都を巡る１０１のコラム。前編
　　　食通が注目するイノベーティブ和食／正統派割烹で知る京の味／
　　　全メニュー制覇したくなる革新的居酒屋／京都にしかない中華案内／
　　　泊まる理由があるホテル４選／発想が斬新な甘味のスペシャリテ／
　　　美しいお弁当／味も心意気も継承した店へ／最高の朝食を／
　　　謎の苔アイスを食す／京都御苑の癒やされる森／浄土寺というゴクラク／
　　　工場直売のおやつを土産に／文化人たちが愛する酒場／会館飲み／
　　　生産者直のクラフト飲み／＜拾得＞とくるり・岸田繁／
　　　京都愛深まる副読本／京都街ブラ空間学／
　　　比叡山“下山”トレイル　ｅｔｃ．

　◇ＫＹＯＴＯ　ＴＯ　ＤＯ　ＭＡＰ　２０２１
　　・京都主要エリアマップ
　　　　特集内の全スポット掲載のウェブマップが見られるＱＲコード付き！
　　・公共交通機関の便利帳。
　　　　バス／タクシー／地下鉄／
　　　　レンタサイクル／キャリーサービス　ｅｔｃ．
　　・見る、買う、食べる、注目エリア３選。
　　　　出町柳・元田中／岡崎／浄土寺

　◇京都を巡る１０１のコラム。後編
　　　ＫＹＯＴＯＧＲＡＰＨＩＥの新拠点／オオサンショウウオだらけ／
　　　京都文化人類学／京都の伝統産業が網羅できる穴場／
　　　世界初のサボテンの自販機／平成と昭和の名“苔”庭園／
　　　湯けむり大国で浸かるべき銭湯はどこ？／
　　　バンド＜空間現代＞のライブハウス／俄然面白い、若いギャラリストたち／
　　　職人技が光る印刷技法「コロタイプ」とは／
　　　村上隆がオーナーの器ギャラリー／若い芸術文化を支える民間劇場／
　　　骨董市のニューウェーブ／デッドストック天国／
　　　モダニズムの傑作建築を巡礼する　ｅｔｃ．


…ほか

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4人の花好きが家族と愛でる「私とあなたの好きな花」に、花を扱う人たちの日々の飾り方。
東京路上園芸図鑑や、郊外の庭や都内のベランダで花を育てて飾る喜びについて。
街が動きだして活動が始まったロンドンやニューヨークのフローリスト。
デレク・ジャーマンの庭を撮った写真家インタビューも。
特別付録は、31軒のフラワーショップ＆ブーケガイド。




表紙
目次
Et tu, Brute？　「スコット・ルーディン」ほか
私とあなたの好きな花。　森永邦彦（ファッションデザイナー）／Chara（ミュージシャン）／伊藤亜紗（美学者）／上田義彦（写真家）
特集　続・花と花束。
花を知る人の、日々の飾り方。
東京花壇
ロンドンとニューヨークの次世代フローリスト。
育てる、生ける。
花を生ける器１　花の魅力を引き出すヴィンテージの花器。
フローリストたちの新しい取り組み。
Book in Book　FLOWER SHOP ＆ BOUQUET GUIDE 2021　花束を贈ろう。
いい花屋の、いい花鋏。
花を生ける器２　花が空間に溶け込む日常の器遣い。
御用達の花屋。
写真家の花図鑑。
Derek Jarman’s Paradise Garden　デレク・ジャーマンの、咲き続ける庭。
Brutus Best Bets　新製品情報
BRUTUS BACK ISSUES／定期購読募集
Brutus Best Beauty　爪の手入れはマナーです。
人間関係 654　写真／篠山紀信『あの時よりも。あの時のまま』中村ゆり、パッパラー河合
クルマのある風景 237　「トヨタ ミライ」（撮影／笠井爾示）
BRUTUSCOPE　「篠山紀信×細谷 巖」ほか
BRUT@STYLE 461　ABSTRACTION
グルマン温故知新 570　PLANT／Maison KEI
みやげもん 344　北野天満宮の福天神と臥牛／次号予告
裏表紙

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HOME SWEET HOME。
やっぱり家がいちばん。
大阪郊外、緑と共生するテラスハウスを求めたプロダクトデザイナー。
丹波篠山で古民家探してリノベ。
宮脇檀設計の家を住み継ぐ写真家。
真鶴と東京二拠点生活。
美瑛の実家を職住一体用に改修。
暮らしの常識が変化する今、日本全国で居住空間の「解」を探します。
吉村順三が親友・猪熊弦一郎のために建てた家も！



表紙
目次
Et tu, Brute？　「ケイン・リム」ほか
特集　HOME SWEET HOME　居住空間学2021
築40年、緑の建築家が遺したタウンハウスの名作に住む。　服部滋樹／graf代表　大阪府寝屋川市
丹波篠山の風土のなかで「自分たちらしい」暮らしをつくる。　小菅庸喜・上林絵里奈／archipelago店主　兵庫県丹波篠山市
十勝の自然を切り取る ピクチャーウィンドウのある家。　佐々木章哲／畜産会社社長　北海道河東郡音更町
一つ屋根の下で生まれるゆとりあるコンパクトライフ。　岩井俊之／CARNIVAL店主　愛知県瀬戸市
集合住宅でつくる、ほかにない住処。　リノベは何度でも　神真美／ルシファーリサーチ代表　東京都渋谷区　名作に学ぶリノベ　尾本起隆／新聞社勤務　福岡県福岡市　古さに価値を見る　高島大輔／ショップディレクター　東京都文京区
写真家・高橋ヨーコ。宮脇檀が設計した家との出会いとそれから。
住み継ぐ。日本のモダニズムを見つめ続けた、建築家・武基雄の自邸。
吉村順三と猪熊弦一郎の友情から生まれた白のモダニズム　田園調布の「いのくまさん」の家。
ちょっと離れたところと二拠点生活。　山本海人／クリエイター　真鶴・東京
家時間を最大限楽しむ、職住一体住宅。　ビル一棟総リノベ　楢原一雄／BALL HAIR 店主　福岡県久留米市　地域に開く場づくり　坂下和長／エフキャスト デザイナー・CRITIBA Design+Direction デザイナー　福岡県福岡市　三角屋根の更新　清水徹・セキユリヲ／デザイナー・グラフィックデザイナー　北海道上川郡東川町　新しい場所づくり　前田景・たかはしよしこ／アートディレクター、写真家・料理家　北海道上川郡美瑛町
Brutus Best Bets　新製品情報
Brutus Best Beauty　ルームフレグランスで快適空間を
BRUTUS BACK ISSUES／定期購読募集
人間関係 653　写真／篠山紀信『奥澤神社のボイストレーニング』黒島結菜、近藤名奈
クルマのある風景 236　「メルセデス・ベンツ GLB」（撮影／平野太呂）
BRUTUSCOPE　「マーサ・ナカムラ」ほか
BRUT@STYLE 460　The Wardrobe 101
グルマン温故知新 569　RUBIA／HIKIXOU
みやげもん 343　有田焼御守り／次号予告
裏表紙

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世の中イマイチでも、マンガがあれば大丈夫。
ページを夢中でめくり、想像力を自由に遊ばせる体験はただただ楽しく。
片桐仁、ゆうたろう、長濱ねる、水野敬也、松田青子ら、
マンガがくれる特別な時間に魅了された熱い読み手たちが、
今回も愛してやまない作品について語り倒します。
『ノラと雑草』の真造圭伍による新作描き下ろしも！



表紙
目次
Et tu, Brute？　「ウィンストン・マーシャル」ほか
特集　やっぱりマンガが好きで好きで好きでたまらない
怪獣８号 ──── 片桐 仁
チ。―地球の運動について― ──── 水野敬也
明日、私は誰かのカノジョ ──── 長濱ねる
ダンジョン飯 ──── ベニー松山
パリピ孔明 ──── やついいちろう×箱崎みどり
ニューヨークで考え中 ──── 唐木 元
おかえりアリス ──── ゆうたろう
紛争でしたら八田まで ──── 丸山ゴンザレス
ブランチライン ──── 松田青子
往生際の意味を知れ！ ──── スイスイ×オカモトショウ
ロスト・ラッド・ロンドン ──── 野中モモ
ひとりでしにたい ──── ヒャダイン
特別対談　真造圭伍×西村ツチカ　近しいけれど異なる２人が、今、マンガで表現したいこと。
特別描き下ろし　真造圭伍新作『ひらやすみ』前日譚　ヒロト君の休日。
最新マンガ事情まるわかりコラム。　「転生したら異世界」が流行ってる件／WEBマンガ新潮流を探れ！／あの人気マンガ家の新連載／デスゲームマンガ危険度調査／グラフィックノベルの世界／バンドマンガ表現の現在地／コミカライズの作り方／「うつわマンガ」が人気／竹宮惠子が描いたエルメスの歴史
Book in Book　頼りになるマンガ88。
時代を創った名作マンガクロニクル。
Brutus Best Bets　新製品情報
Brutus Best Beauty　by vow-vow コームの正しい使い方。
BRUTUS BACK ISSUES／定期購読募集
人間関係 652　写真／篠山紀信『私の地球儀』塩塚モエカ、君島大空
クルマのある風景 235　「日産 ノート e-POWER」（撮影／徳永 彩）
BRUTUSCOPE　「松居大悟」ほか
BRUT@STYLE 459　しりそめし頃に。
グルマン温故知新 568　Etape／Burger POLICE
みやげもん 342　八角木守／次号予告
裏表紙

※『特別付録 ふわもこシール』は掲載されておりません。
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今日も猫がいる。

近づくと離れたり、離れると近づいたり。
同じ空間にいるようでいない、不可思議で独特の存在。
人はどうしてこうも猫に惹かれるのか。

小泉今日子さんの猫エッセイ、ブコウスキーが猫に捧げた詩、世界のにゃんこ★スター、
猫のウェルビーイング、４代続く松本零士さんの「ミーくん」、岩合光昭さんが猫を飼い始めた！？

猫特集「猫になりたい」。

明日もそばにいよう。



表紙
目次
Et tu, Brute？　「スティーヴィー・ワンダー」ほか
小泉さんちの黒猫 ―――― 小泉今日子
猫がいてよかった ―――― 松重 豊、石橋静河、朝吹真理子、ほか
世界のにゃんこ★スター
私と猫 ―――― 松本零士、徳井義実
集まって暮らす ―――― 安彦幸枝
猫と仕事場 ―――― 若山曜子
猫たちよ！ 彼奴等に捧げる言葉 ―――― 保坂和志、千葉雅也、ほか
銀河鉄道の夜 ―――― ますむらひろし
ニュースな猫 ―――― 岩井勇気
一緒に年をとろう ―――― 岩合光昭
Book in Book　まんが　猫とのくらしあるある
路上観察学2021
特選猫グッズ
生き切った猫 ―――― 横尾忠則、吉本ばなな、大島依提亜
教えて！ 猫博士
猫の福利厚生 ―――― ウェルビーイング／猫ドック／保護猫／法律相談
猫、キュンじゃった
Brutus Best Bets　新製品情報
BRUTUS BACK ISSUES／定期購読募集
Brutus Best Beauty　リモートワークに効くアイケアグッズ
人間関係 651　写真／篠山紀信『アナタは努力の男ねえ』渡辺江里子、こがけん
クルマのある風景 234　「BMW 2シリーズ グラン クーペ」（撮影／笠井爾示）
BRUTUSCOPE　「山田孝之」ほか
BRUT@STYLE 458　29
グルマン温故知新 567　アジア屋台食堂 ピポンペン／also
みやげもん 341　願掛け蛸／次号予告
裏表紙

服を楽しんでいますか?
ファッションは時代とともに移ろうけれど、
ここまで予測不能な世の中になると、欲しくなるのは確固とした軸。

実は誰もが揺るぎない服の原体験を持っています。
今季、多くのデザイナーたちが振り返り始めた“my Origin"。

ルーツを探れば現在地と未来が見える。
着飾る喜びをブーストさせる一冊!



目次
STYLEBOOK 2021 S/S
始まりの服

つながる
始まりの場所1 若きパンク野郎たちの学び舎
原点と今と
始まりの場所2 令和紀オルタナティブロッカーのサロン
カルチャーの震源地“始まりの店"へ。
変身願望の裏に隠されたファッションの本質とは<? br>始まりの場所3 3代目が一新、社員と育つニット工場

Book in Book
BRUTUS LOOK BOOK 2021 S/S with DIGITAL

オリジナリティの始まりとは?
妄想、将来ヴィンテージ
リブランディング 文・祐真朋樹
40 Years of BRUTUS STYLE BOOK
始まりの場所4 どこでも始められることに気づける庭

私的ラジオ生活 作・山口晃

あしたのラジオ1 TOKYO FM「深夜1時、ラジオにて。」 福山雅治/秋元康
私とラジオ。 長濱ねる/皆川明/今泉力哉/ニューヨーク
あしたのラジオ2 J-WAVE「4人のクリエイター、4つのあした。」 のん/後藤正文/真鍋大度/小橋賢児
世は、芸人ラジオ戦国時代!
あしたのラジオ3 ニッポン放送「桃色の伝道師たち。」 笑福亭鶴光/ファーストサマーウイカ
『菅田将暉のANN』スターが素顔をさらす2時間。
ラジオのお悩み相談、進化中。
あしたのラジオ4 文化放送「教えて! Z世代。」 大関れいか/柴田阿弥
斬新すぎる番組『加藤さんと山口くん』密着。
今、音楽をラジオで聴こう。
あしたのラジオ5 TOKYO FM「どうする?これからのパーソナリティ。」 ハマ・オカモト/山崎怜奈
神田伯山のメディア戦略。
オーディオドラマは、可能性の宝庫だ。
あしたのラジオ6 TBSラジオ「22時のバトンを繋ぐ。」 荻上チキ/キニマンス塚本ニキ
column ポッドキャストが好きで好きでたまらない。
あしたのラジオ7 ラジオNIKKEI「あなたはマクルーハンを知っていますか」? 渋谷慶一郎/嶋浩一郎
音声メディア先進国で起きていること。
アナウンサーこそが、王道の語り部だ!
ラジオだから出会える、全国名物パーソナリティ名鑑。
あしたのラジオ8 InterFM897「ローカル局から芽吹くカルチャー。」 土井地博/きいやま商店/土井コマキ
WHAT'S NEW ON THE RADIO? ラジオの今がわかる、17のQ&A。
あしたのラジオ9 NHKラジオ第1「音で辿る、時代の変遷。」 NHKらじるラボ
あの震災から10年。いのちと、くらしと、ラジオと。

15周年を迎えたアイドル育成ゲームの大本命と誌上で遊んでみます。
まずは、総勢300名以上のアイドルたちから、5名のBRUTUSアンバサダーの選抜企画を実施。
SSR級描き下ろしイラストとともに特別インタビューも掲載。
15周年記念ライブを空想しながら、アイマスの楽曲世界を掘り下げるソングブックも付けますよ。
さぁ、アイドルのみなさん、お仕事です!



目次
アイドルマスター15年史
プロデューサーとの歩みを駆け足で振り返る。

アンバサダー推薦投票企画、上位75名のアイドルがズラリ!

BRUTUSアンバサダーインタビュー&描き下ろしイラスト。
秋月律子/高垣楓/ロコ/天ヶ瀬冬馬/三峰結華

4コマ劇場
次点アイドルたちの、“ちょっとだけ"アンバサダー!

プロデューサーがプロデューサーやってみた。
もふくちゃん(福嶋麻衣子)/山田昌治

8人のPが語る、アイマスのこと、担当アイドルのこと。

アイマス構造分析。なぜハマる?なぜ続く<? br>
Book in Book
もしも、『BRUTUS』が企画する5ブランド合同ライブが、あったなら。
『15th Anniversary BRUTUS FESTIV@L!!!!!』
空想セットリスト会議。/厳選21曲クロスレビュー。/凄腕サウンドPとは<? br>
勝手にトリビュート
池永康晟/若木民喜/博/紀伊カンナ/田中寛崇/雪下まゆ/平尾アウリ

データ分析、占い、レシピにブックガイド……。
アイマスをもっと楽しむ14のコラム。

特別付録
15周年記念特製アンバサダーシール

音楽のある場所を探します。

バーに行き、酒を飲み、レコードを聴き、語る幸せ。
全国62軒の音楽のある場所へ。
菊地成孔、松重豊、清永浩文、上原ひろみ、林家正蔵がレコード談議、白熱のリスニングバー愛を語ります。

BOOK IN BOOKはピーター・バラカンのリスニングバーリスト32。

「DRINK & MUSIC音楽のある場所へ」。
大ヒット漫画『BLUE GIANT』石塚真一の描き下ろしも!

目次
『BLUE GIANT』石塚真一特別描き下ろし!

音楽と酒。
響く、聴く、語る、レコードとバーの話。

THE TOKYO'S BAR
MARTHA流レコードバーのカタチ。

酒と音楽を語るリスニングバーへ。
菊地成孔/石塚真一/清永浩文/仁村紗和/寺尾紗穂/真鍋大度
松重豊/西寺郷太/谷尻誠/大森立嗣/林家正蔵/上原ひろみ

音のセンスを信じて通いたい
日本全国リスニングバー&カフェリスト。

全国23軒の名店主に聞く
店の個性が形作る5枚のレコードをその理由。

音楽のいい店は、何を食べても飲んでも、うまい!
自家製粉 手打ち蕎麦 naru/蒜山 鰻専門店 翏/le 14e/赤い部屋
Marielranganee/mondo/beet eat/Nadja

60s-90s あの時代にタイムスリップ。
時代を象徴するmusic & drinkな4軒。
DIG & DUG/ブラック・ホーク/レッドシューズ/カフェ・アプレミディ

今日はこの街で、一日音楽を。
幡ヶ谷・代々木上原エリア/下北沢・三軒茶屋エリア
日本橋・人形町エリア/両国・森下エリア

Book in Book
もしもピーター・バラカンがミュージック・バーを始めるとしたら。
まずは揃えたい32枚のレコードストーリー。

老若男女に愛されるプリン、シュークリーム、クリームパン……。
カスタードは、誰もが幼い頃から慣れ親しんだお馴染みの味です。
だから、作る人の思い、食べる人の記憶と密接に結びついているんです。
子供の時に食べたシュークリームはを再現するパティシエもいれば、
お母さんが作ってくれたプリンを思い出す人も。
そして実は、シンプルなだけに菓子職人の技術やこだわりが詰まったクリームでもある。
みんなの心を捉えて放さない、カスタードの奥深き世界へ。

目次
プリン、シュークリーム、クリームパン。
なにしろカスタード好きなもので。

自分史上最高カスタード。
初めて作ったプリンは、懐かしい、故郷の洋菓子店の味。
季節で味が変わる、牛と大地が育むプリン。
平野紗季子、プリン道場に挑む!
今日のプリン・ア・ラ・モード。
グラスデザートの達人がプリン・ア・ラ・モードを作ったら?
シュークリームは、パティシエの名刺代わりのお菓子。
難波里奈さんが薦める、東京の名店と甘いもの。
料理人とエッセイストが語る、〈グレース〉のカスタードケーキのこと。
ずっしり派? ふんわり派? いろんなクリームパンを食べ比べてみる。
ブリジット・バルドーが愛したクリームパン。

Book in Book

全国7エリアのフードジャーナリストが厳選。
CUSTARD OYATSU CATALOGUE
チェーン店&コンビニのコラム付き!

世界と日本のカスタード、その歴史を掘り下げる!
東京近郊、各国料理のお店で、ワールド・カスタード・ツアー!
小さい中に、ストーリーが宿る、手みやげにカヌレを。
甲斐みのりさんが薦める、地元カスタード。
柚木沙弥郎さんに作る、プリンとシュークリーム。
エリア別・カスタードINDEX

BOOK and THOUGHTS
世の中が変わるときに読む本。

豊かになるために資本主義を脱する。 斎藤幸平
国、民族、言語。境界線を超え、世界とどう繋がるのか。 多和田葉子
SFの現在地を探る、編集者座談会。 溝口力丸、小浜徹也、水上志郎
現代の“炭鉱のカナリア"はホラー作品である。 平山夢明、真藤順丈
過去と現在を短歌で結びつける。 東直子、山田航、山階基
2020年、こんな本を読んで、こう考えた。 柴崎友香、橋本麻里、福岡伸一
文学は21世紀アメリカをどう描いたか。 矢倉喬士、青木耕平、日野原慶、吉田恭子
余白の中に現れる自己。現代詩は心のリトマス紙。 山田亮太(TOLTA)
噛むほどにおいしい。人生指南としての料理本。 寿木けい

これからの「世界」を考えるためのKEY BOOK
孤独/独裁とポピュリズム/デジタル・ディバイド/ケアリングデモクラシー
ルッキズム/生活をやり抜く/喪失とノスタルジー/身銭を切る/アフリカの知性

アナキストたちに学ぶ、楽しい働き方改革。 森元斎
不透明な世界を生き抜くための、武器としての「哲学」。 千葉雅也
新聞書評は時代の海図である。 朝日新聞、東京新聞、日本経済新聞、毎日新聞、読売新聞
変わる街、変わらない記憶、東京物語。 坪内祐三、徳川夢声、小関智弘ほか
私たちは生まれてこないほうが良かったのか? 森岡正博、オカヤイヅミ
教科書は最強のリベラルアーツだ。 教科用図書
師匠から弟子へ。受け継がれる言葉。 九龍ジョー
劇作家・別役実が読み、添削した「ジョーク集」!? 別役実、べつやくれい
『MOTHER』に帰れば、答えが見つかる(かもしれない)。 『MOTHER』のプレーヤーたち。

Book in Book
未来は過去の中に。温故知新の読書ガイド。
THE NEW CLASSIC BOOKS
こんな本を読んできた。1930年代生まれ、科学者2人の読書歴。
読書家6人が今、読み返す“古典"/超時間対談2020 ハマ・オカモト×開高健!?
色褪せない、才人たちのことばとことば。

餃子は食べるのも、食べさせるのも、愛なんです。
美しい焼き目に声を上げ、ゆで上がりの弾力にため息し、揚げたての香ばしさを嚙み締める。
特集は総力特集「餃子愛」。
丁寧に仕込んだ餡を、柔らかい皮にのせ、ヒダを寄せながら包み上げる。
そんな手作り餃子店を渡り歩いて食べ比べ、Book in Bookでは全国のお取り寄せ餃子、冷凍餃子も。
焼きたて、ゆでたて、揚げたての、数百円の幸せを。


目次

餃子愛
メニューはほぼ餃子だけ。
伝統の味を引き継ぐ名店。
焼き餃子の店
水餃子の店
揚げ餃子の店
世界は餃子で溢れている。
中華を超える、異業種餃子。
おいしい皮さえあれば。

Book in Book
絶品餃子お取り寄せ。
お取り寄せ餃子のすゝめ。 / 通が選んだ逸品。 /名店の味をお取り寄せ。 / 冷凍餃子スペック表。/ 日本各地 ご当地餃子マップ。

餃子を百倍楽しむ タレで旨味爆発!
クラフトビールで、餃子はもっとおいしくなる。

【特集】
●物語る、日用品。　

　◇あの人が使っているもの。
　　　諏訪敦／菊池亜希子／中村圭佑／平林奈緒美／森本美絵
　　　ヒロシ／成瀬洋平／鈴木元／山田英季／津原泰水　　
　◇料理家・長尾智子と改めて考える
　　　いい道具、いい器。　　
　◇原寸！　自慢したい文房具。　　
　◇新時代の作り手を訪ねて。　　
　◇綴る、日用品。　　
　◇ＣＯＦＦＥＥ　ＢＲＥＡＫ！
　　　コーヒーカップ、なに使ってますか？　
　◇アルミが好き。　　
　◇気づいてなかった、ニッポンのいいもの。　　
　◇誰かを助ける日用品。　　


◆ＢＥＳＴ　ＣＵＲＡＴＥＤ
　　ＯＮＬＩＮＥ　ＳＨＯＰＰＩＮＧ　ＳＩＴＥＳ
　　　信頼できるオンラインショップカタログ。　


…ほか

激震真っただ中の映画界、ど真ん中に立つ映画監督はいま何を創るべきか、観客である我々は、いまどう観るべきか。
サブスク大躍進、都市封鎖により閉ざされる映画館、ダイバーシティが加速する世界の映画賞。
黒沢清、西川美和、佐藤雅彦、町山智浩、宇多丸、池田エライザ、ジェイソン・ブラム……。
本物の映画人と作る、「映画監督論」。
「シネマコンシェルジュ30人の映画監督論」付き!

目次

映画監督論。
今こそ傑作は生まれる。2020年の映画観賞術。

クリストファー・ノーラン
グレタ・ガーウィグ/キム・ボラ/ミア・ハンセン = ラヴ
大林宣彦/相米慎二

ジョン・カサヴェテス/伊丹十三/ウディ・アレン
今泉力哉

デイヴィッド・リンチ/ロマン・ポランスキー

ビー・ガン
デヴィッド・F・サ ンドバーグ/ボー・バーナム
ポン・ジュノ/パク・チャヌク
ジム・ジャームッシュ/ マーティン・スコセッシ
S・クレイグ・ザラー

僕らは、映画監督とこんな仕事をしてきた。
ジェイソン・ブラム/奥山和由/古澤利夫

これからの映画監督。

作り手たちが語る映画監督論。
池田エライザ/細野晴臣/伊賀大介/大島依提亜/野木亜紀子

新しい物語を紡ぐ映画監督俊英16組。

大喜利的に楽しむリメイク映画ビフォーアフター。

サブスクで発見する名監督、不朽のマスターピース。

Book in Book
シネマコンシェルジュ30人の映画監督論

西川美和はなぜ、原作ものにチャレンジしたのか?
黒沢清の世界観はどのように完成していくのか?
佐藤雅彦さん、映画作りは新しい研究の場ですか?
FBBが言いたい放題! 監督欠席裁判2020

第2特集
時計進化論