養殖ビジネス 発売日・バックナンバー

【 クローズアップ 】

日本全国サバ養殖サミット

マサバ養殖の急増から見る市場規模拡大と生産・流通の特徴
長野 直樹

さば料理専門店「SABAR」によるサバマーケットの創出

サバ好きによる有志団体　全日本さば連合会の消費普及
小林 崇亮

佐賀玄海漁協の「唐津Ｑサバ」（佐賀県）
長野 直樹

ＪＲ西日本の「お嬢サバ」（鳥取県）
石川 裕章

ニッスイ、弓ヶ浜水産の「活〆境サバ」（鳥取県）
鶴岡 比呂志

北浦養殖マサバ協業体の「ひむか本サバ」（宮崎県）
長野 直樹

長崎ハーブさば生産グル―プの「長崎ハーブ鯖」（長崎県）
須藤 祐司

坊勢漁協の「ぼうぜ鯖」（兵庫県）
大野 泰史

田烏水産の「小浜よっぱらいサバ」（福井県）
横山 拓也

網代漁業の「伊豆海サバ」（静岡県）
山村 豊


【 産　地 】

水産用イソジン液を用いた吸水前消毒　シロザケふ化場の手応え


【 インタビュー 】

（一社）日本養魚飼料協会 新理事長　八幡幸二


【 養殖場訪問 】

■すだちぶり 　徳島県鳴門市北灘町　山仁産業㈲、開栄水産㈲




【 生産技術 】

■養殖技術講座 ―日本魚病学会 魚類重要疾病対策―
アコヤガイ赤変病 ～アコヤガイ～
山下 浩史、小田原 和史

■養殖技術講座 ―ゲノム編集―　New!
魚類育種におけるゲノム編集技術の現状と課題
玄 浩一郎

■養殖技術講座 ―三重県におけるアコヤ真珠養殖―　New!
三重県における真珠養殖の歴史 真珠養殖産業の始まりと成長・低迷
渥美 貴史


【 海外 】

■ワールドフォーカス
DSMアジア太平洋養殖会議2018② 酵素・原材料・飼料添加物の溶出
越塩 俊介


【 流通・経営 】

■地域を元気にする「漁業体験」のツボ
食文化の普及で魚価を下支え
大浦 佳代

【 クローズアップ 】

世界と日本の陸上養殖

ヨーロッパ・アメリカ・日本における陸上養殖開発史
野原 節雄

テクノロジー主導型で発展したデンマーク
Mette Cristine Schou Frandsen

アメリカでのアクアポニックス発展と日本での投資・運営手順
濱田 健吾

中国で循環式陸上養殖の春到来　大手中心の実績と中小参入の課題
任 同軍、曽 雅

過度な期待は禁物！　東南アジアから循環式陸上養殖を考察する
瀬尾 重治

三井物産㈱、㈱FRDジャパン　19年５月に養殖トラウト初出荷

ICRAS㈱因島エコ養殖センター　UFBによる超効率的ヒラメ養殖

増える国内新規参入・進む事業化



【 流通・経営 】

■地域を元気にする「漁業体験」のツボ
観光で島の資源活用と再生へ
大浦 佳代

■水産営業のトラブルシューティング
悩みを解決する提案で飛び込み営業成功率アップ
田中 達也


【 生産技術 】

■新・閉鎖循環式陸上養殖 産業化への道　New!
光制御がマダイの成長及び生殖に及ぼす影響
ビッシャシュ・アマル

■養殖技術講座 ―日本魚病学会 魚類重要疾病対策―
類結節症 ～ブリ、カンパチなど～
金井 欣也

■養殖技術講座 ―ぎょさい・積立ぷらす―
減収を補償する「特定養殖共済」とぎょさい・積立ぷらすの加入実績
佐藤 尚紀

【 クローズアップ 】

養殖場訪問　～種苗・カンパチ・ウニ・アワビ・マガキ・マス類・ウナギ～

愛知県田原市　マリンテック㈱　―アユ、ヒラメ、メバル、カサゴほか―

鹿児島県鹿屋市　㈱鵜洋水産　―カンパチ、ブリ、ヒラマサ―

佐賀県唐津市　久保居 喜一　―アカウニ、エゾアワビ、マガキ―

兵庫県たつの市　津田宇水産㈱　―マガキ―

群馬県渋川市　齊藤養魚場　―ギンヒカリ、アユ、ニジマスなど―

愛知県西尾市　平野養鰻　―ニホンウナギ―



【 海外 】

■ワールドフォーカス
DSMアジア太平洋養殖会議2018①　消費者と小売業者を味方にできるのか
越塩 俊介


【 流通・経営 】

■養殖業者のための水産経済学　―トラフグの商品性―　New!
「トラフグ離れ問題」はなぜ起きた？ フグ食メニューの低価格化の課題
濱田 英嗣、横山 博司

■地域を元気にする「漁業体験」のツボ
交流都市の活気を呼び込め
大浦 佳代


【 生産技術 】

■養殖技術講座 ―IoT自動給餌システム―　New!
食欲の可視化と給餌の自動制御　IoT自動給餌システム「餌ロボ」
中城 一明

■養殖技術講座 ―ぎょさい・積立ぷらす―　New!
養殖業の経営リスク回避　養殖共済と積立ぷらすの概要
佐藤 尚紀

■養殖技術講座 ―日本魚病学会 魚類重要疾病対策―
細菌性冷水病　～サケ科魚類、アユなど～
熊谷 明

【 クローズアップ 】

国産クルマエビ養殖　～産地・差別化・飼料・魚病・輸送～

国産クルマエビの需給分析　豊洲市場における養殖の評価軸
山下 東子

SPF種苗の必要性と近交弱勢の影響試験
菅谷 琢磨

不動のトップシェアを誇る沖縄県　県内認知向上と新しい疾病への対応
松本 源太

産地が分散し通年で高いシェアを維持　養殖生産量２位の鹿児島県

６～９月の夏季出荷に強み　国内３位の養殖産地・熊本県

一貫養殖発祥地山口県における生産技術の確立とWSD対策
安成 淳

香川県のオリーブ車海老®　加工品開発で新市場開拓
古志 晋也

６事業場１実験施設を有する拓水グループ　種苗・養殖・販売・冷凍の強みと新たな挑戦
尾崎 健一

広島県唯一のクルマエビ養殖　JR西日本による「とれ海老やん」
石川 裕章

天然漁獲量トップ　愛媛県の種苗放流と資源生態調査
高島 景

飼料中の代替タンパク原料の検討と稚エビへのアスタキサンチン添加効果
越塩 俊介

夏季出荷における輸送途中の死亡防止策
鹿熊 信一郎

海産性光合成細菌による生産成績向上と病害抵抗性遺伝子の発現レベルの上昇
宮坂 均、古賀 碧、後藤 みどり


【 統 計 】

30年漁業・養殖業生産量　天然・養殖ともに増加

29年漁業産出額　養殖業は２年連続増加

17年FAO世界水産物総生産　養殖生産量割合は54％




【 流通・経営 】

■水産営業のトラブルシューティング
現状のデータを分析して変化に能動的になる
田中 達也


【 生産技術 】

■養殖技術講座 ―日本魚病学会 魚類重要疾病対策―
せっそう病（非定型を含む）　～サケ科魚類、コイ科魚類、海産魚類～
山本 淳

【 クローズアップ 】

養殖ICT・IoTでどう儲けるか？

養殖現場で活かすICTの強み　ブリ養殖における品質向上・経営改善
廣田 将仁

マダイ・サーモン養殖などで活用　ウミトロンのIoT自動給餌機
藤原 謙

マイクロソフト×豊田通商×近大　マダイ稚魚選別「自動供給システム」
谷口 直樹

2018年より水産分野に注力　富士通㈱「Fishtech養殖管理」
國村 大喜

鯖やグループ×KDDI×福井県立大　サバの安定供給と環境リスク低減
右田 孝宣

㈱インターネットイニシアティブ　タイのエビ養殖への利用
大谷 壮史

㈱IoTスクエアのシステム構築　大分県姫島のクルマエビ養殖試験
高橋 俊之

青森県のホタテガイ養殖モニタリングシステム開発
宮本 佳則


【 イベント 】

平成31年度日本水産学会春季大会

養殖真珠誕生125周年記念　真珠研究シンポジウム2018
渡部 終五


【 統 計 】

平成30年マグロ養殖実績


【 養殖場訪問 】

■ニジマス、イワナ、アユ 　群馬県渋川市赤城町　川魚グルメ館くるま




【 海 外 】

■ワールドフォーカス
なぜ動物福祉（アニマルウェルフェア）が養殖分野で注目を浴びてきているのか
越塩 俊介


【 流通・経営 】

■地域を元気にする「漁業体験」のツボ
固定ファンがつく冬の磯体験
大浦 佳代


【 生産技術 】

■養殖技術講座 ―日本魚病学会 魚類重要疾病対策―
エドワジエラ症　～ウナギ、ヒラメ、マダイ、アユなど～
飯田 貴次、坂井 貴光、高野 倫一

【 クローズアップ 】

シングルシードマガキ養殖の実力

シングルシード養殖から見る世界のカキ養殖
高橋 計介

シングルシードによる“ 日本式” バスケット養殖の普及
吉本 剛宏

日本におけるカキ採苗の変化とシングルシード天然採苗技術
長谷川 夏樹・坂見 知子

日本におけるシングルシードマガキ養殖の発展
宮田 勉

うみの㈱におけるカキ類の人工種苗生産
上野 淳一

大分県中津：国内干潟カキ養殖の先駆け「ひがた美人」
柳田 いずみ

兵庫県室津：干潟以外でのバスケット養殖法の確立
津田 裕典

三重県浦村：独自のバスケット活用法を開発し、若手中心に販路拡大
木村 勲

ノロウイルス対策関連資材・製品紹介


【 イベント 】

シンポジウム「国内サーモン養殖による地域振興に向けた課題と展望」
平井 俊朗、高橋 禎、森山 俊介、二階堂 英城、山本 健


【 養殖場訪問 】

■ニジマス、ヤマメ、イワナ 　群馬県前橋市柏倉町　六本木つり堀




【 流通・経営 】

■水産営業のトラブルシューティング
キーマンを活用する 新規取引先への営業方法
田中 達也

■地域を元気にする「漁業体験」のツボ
観光に失敗、地域教育に開眼
大浦 佳代


【 生産技術 】

■養殖技術講座 ―日本魚病学会 魚類重要疾病対策―
細菌性腎臓病（BKD） ～ギンザケ、サクラマスなど～
吉水 守

「養殖ビジネス」臨時増刊号
よくわかる！　ジャパンサーモン養殖

種苗生産から海面養殖までの生産技術と最新研究
全国ブランドサーモンリスト収録

＜目次＞
国産養殖サーモン図鑑

第１章　日本のサーモン養殖のポテンシャル
新規参入が相次ぐ海面トラウトとご当地サーモン全国マップ
海面サーモン養殖の先駆け 宮城県のギンザケ養殖
内水面におけるスペシャルトラウト開発史と発展
サケ類アイテムの特徴とジャパンサーモンの市場戦略
マツコ・デラックスに届いたご当地サーモン　インフルエンサーを活用せよ
FAO統計から見るサーモン供給と日本の輸入先国

第２章　種苗生産（内水面）の養殖技術と最新研究
国内の種苗生産規模と海面サーモン用種苗の供給課題
全国養鱒技術協議会によるサケ・マスの種卵供給動向調査
サケ科魚類の三倍体化処理 ～親魚の作出と品質管理～
三倍体等バイテク魚の特性評価　海面養殖用種苗としての利用の注意点
冷水病やIHNの垂直感染防除などを目的としたサケ・マス類の卵消毒
サケ科魚類で問題となるウイルス病・細菌病
伝染性造血器壊死症（IHN）の全国調査　病原体の進化と病原性の多様化
サケ・マス類養殖におけるビタミンCの活用
アスタキサンチンによる親魚養成の成績向上と沖出し種苗の活力維持
日本における育種研究 低魚粉でも育つニジマスの作出

第３章　馴致から出荷まで（海面）の養殖技術と最新研究
ギンザケにおけるストレスの小さい海水馴致方法の開発
国内海面サーモン産地の事例から見る海水馴致の手法と課題
短期間で高成長を実現する“海面トラウト養殖用飼料”の課題
電気刺激鎮静化システムを用いたサーモンの取り揚げと活〆作業の効率化

第４章　サーモン加工産業の実態
サケのフードシステムと水産加工業　ご当地サーモンに適した加工連携
先行事例に見る国産サーモンの加工　～宮城県ギンザケ養殖を事例として～
サーモンの塩蔵・燻製マーケット　日本でのスモーク商材拡大の可能性

第５章　ベニザケ・サツキマス・陸上養殖
北海道根室地方におけるベニザケの海面養殖の試み
北海道の循環式陸上養殖　新素材を活用した生物ろ過技術の開発
ゼロエミッション型（廃水ゼロ）サツキマス養殖

第６章　養殖手法別（内水面・海面・かけ流し・循環）　日本全国ブランドサーモンリスト

【 クローズアップ 】

世界のサーモン養殖 ～産地・資材・飼料・疾病～

世界最大のサーモン供給国　ノルウェーの養殖場見聞録
横山 佐一郎

世界第２位のサーモン産地チリの生産動向と日本への輸出

世界自然遺産の島で行われる近代的養殖　タスマニアサーモン
住吉 隆憲

世界的サーモン養殖企業Bakkafrostによるフェローサーモン
住吉 隆憲

海面サーモン養殖が急拡大する中国　超巨大浮沈生簀・洋上船による産業化
任 同軍、曽 雅

海外のサケ・マス養殖で問題となっている感染症
三輪 理

アジアにおけるサーモン消費の拡大
山下 東子

韓国のサーモン市場の拡大　人気第３位の刺身商材へ
白 銀栄、李 南垂

海外における遺伝子組換え魚の市場化　議論・規制の現状と日本への影響
正岡 哲治

スクレッティングの海面サーモン用飼料開発史
永本 智美



【 海　外 】

■ワールドフォーカス
サーモン養殖主要国におけるウオジラミ対策
越塩 俊介


【 流通・経営 】

■水産営業のトラブルシューティング
マニュアル遵守は絶対か？　顧客満足度の損失
田中 達也

■地域を元気にする「漁業体験」のツボ
交流体験で高い品質をPR
大浦 佳代


【 生産技術 】

■養殖技術講座 ―日本魚病学会 魚類重要疾病対策―
レンサ球菌症　～ブリ類、マダイ・ヒラメなど～
吉田 照豊

■養殖技術講座 ―銅合金網生簀―
チリ・サーモンにおける銅生簀の成果　日本のブリ向けに新事業も展開
小澤 桂子

【 クローズアップ 】

酸素供給の効率化　～微細気泡発生装置・酸素発生装置・溶解装置～

なぜ養殖に酸素が必要なのか　酸素濃度を変える条件と魚貝類別消費量
半田 岳志

大陽日酸㈱、レッキス工業㈱
眞下 光司、今久保 光一

大栄THA㈱
森田 通夫

㈱巴商会
酒井 敦

安原環境テクノロジー㈱
大内 光徳

㈱プレスカ
佐藤 順幸

㈱安斉管鉄
安斎 聡

三洋貿易㈱、米子高専
秋田 健一朗

㈲ナック販売
伊藤 正憲

大巧技研㈲、熊本県立大学
堤 裕昭

㈱ファインズ、㈱坂本技研、高知工業高専
弘瀬 裕一、坂本 正興、秦 隆志

ウォーターナビ㈱
山口 誠

コフロック㈱
船井 厚志

㈱エムテック
森 俊弘

循環式陸上養殖における酸素管理の重要性
森田 哲男


【 イベント 】

■第４回アサリ国際シンポジウム in 中国大連
渡部 論史

■シンポジウム「北海道の魚類養殖　～新たな可能性を探る～」
三坂 直行

■「よっぱらい魚」のブランド化に向けた　第１回酔魚研究会
荒井 大介


【 養殖場訪問 】

■サクラマス 　静岡県熱海市　網代漁業㈱



【 海　外 】

■ワールドフォーカス
EU養殖業界における異常気象対策　ClimeFishプロジェクトの成果と課題
越塩 俊介


【 流通・経営 】

■水産営業のトラブルシューティング
常連客の顧客満足度を向上させる「ひと手間」
田中 達也


【 生産技術 】

■養殖技術講座 ―日本魚病学会 魚類重要疾病対策―
ビブリオ病　～ブリ類、アユ、ウナギなど～
石丸 克也、中井 敏博

■養殖技術講座 ―大型シロギスの養殖技術開発―
「しまなみテッポウギス」の商品開発と販売
有瀧 真人、大瀧 一登、占部 侑子、藤川 稔晃

【 クローズアップ 】

世界と日本の種苗生産

重要性が増す世界の種苗生産　求められる日本の技術交流
小谷 知也

世界最大のサーモン生産国・ノルウェーの養殖産業と種苗生産

韓国の水産種苗需給予測事業　経済効果と発展性
白 銀栄

マレーシア・サバ州の人工種苗生産とその背景
瀬尾 重治

日本における人工種苗生産の現状と研究が進む対象種
虫明 敬一

全雄トラフグの強みと市場導入に向けて
濱﨑 将臣

人工種苗を用いたマサバ養殖の強みと課題
長野 直樹

アユの冷水病耐病性系統の育成　感染選抜による耐病性獲得の軌跡
大原 健一

SCSA認証のJAS化と輸出戦略
有路 昌彦


【 養殖場訪問 】

■ニジマス、ヤマメ、ハコスチ 　群馬県桐生市　中村養魚場



【 海　外 】

■ワールドフォーカス
アジアの海水魚養殖と挑戦
越塩 俊介


【 流通・経営 】

■水産営業のトラブルシューティング
見せ方の工夫で売上伸長へ　デジカメの効果的な活用例
田中 達也

■地域を元気にする「漁業体験」のツボ
未来に残すものを探る観光
大浦 佳代


【 生産技術 】

■養殖技術講座 ―大型シロギスの養殖技術開発―　New!
「しまなみテッポウギス」の種苗生産と養殖試験
有瀧 真人、大瀧 一登、占部 侑子、藤川 稔晃


■養殖技術講座 ―日本魚病学会 魚類重要疾病対策―
ホワイトスポット病　～クルマエビ～
米加田 徹、稲田 真理、伊丹 利明

【 クローズアップ 】

徹底解説！ 寄生虫病と対策

ハダムシ症　～ブリ類、ハタ類、マダイなど～
小川 和夫

カイアシ類による寄生症　～ブリ類、マダイ、クロマグロなど～
長澤 和也

魚類住血吸虫症　～マグロ類、ブリ類、トラフグなど～
白樫 正、小川 和夫

クドア症　～ブリ類、ヒラメなど～
横山 博

ネオヘテロボツリウム症　～ヒラメ～
良永 知義

粘液胞子虫性やせ病　～トラフグ、ヒラメ、マダイなど～
柳田 哲也

ヘテロボツリウム症　～トラフグ～
小川 和夫

べこ病　～ブリ類、ウナギなど～
横山 博




【 海　外 】

■ワールドフォーカス
プロバイオティクスは養殖魚の成長と健全性を向上できるか
越塩 俊介


【 流通・経営 】

■水産営業のトラブルシューティング
断り文句を論破した提案で通年商材へ成長
田中 達也

■地域を元気にする「漁業体験」のツボ
本物の生業体験と交流の挑戦
大浦 佳代

【 クローズアップ 】

ここまできた！ アサリ養殖の産業化

アサリ養殖のポテンシャルと分業化が生産拡大のカギ
﨑山 一孝

網袋を用いたアサリ天然採苗と事業化のポイント
日向野 純也

人工種苗生産技術の開発と生産コストのシミュレーション
兼松 正衛

海水池でのアサリ育成技術　たい肥の利用で大幅なコスト削減
岸岡 正伸 ほか

兵庫県におけるアサリ垂下養殖　人工種苗の安定供給でブランド化
安信 秀樹

熊本県のカキ養殖用篭を用いたアサリ養殖実証実験
西岡 巧一

瀬戸内海沿岸の干潟におけるアサリ漁業と食害防除
伊藤 篤

三重県鳥羽市浦村町におけるアサリ養殖の事業化と生産工程の省力化
浅尾 大輔、山口 恵、日向野 純也


【 特別付録 】
別冊付録ポスター
「養殖グラフ＆カレンダー2018-2019」


【 産　地 】

全国１位のニジマス産地を支える水産用イソジン液を用いた吸水前消毒


【 イベント 】

水産増養殖懇話会第2回講演会　瀬戸内の魚類養殖のホットスポット
海野 徹也


【 養殖場訪問 】

■ニジマス 　静岡県富士宮市　㈱淀師養魚場



【 海　外 】

■ワールドフォーカス
ポルトガルの沖合イガイ養殖　生産の強みと商業的潜在性
越塩 俊介


【 流通・経営 】

■水産営業のトラブルシューティング
玄人の「当たり前」の行程を言語化して説明する
田中 達也

■地域を元気にする「漁業体験」のツボ
孫世代も漁村に残れる仕事を
大浦 佳代


【 生産技術 】

■養殖技術講座 ―日本魚病学会 魚類重要疾病対策―
コイヘルペスウイルス（KHV）病　～コイ、ニシキゴイ、カガミゴイなど～
中井 敏博、森 広一郎

■スゴイ！ 魚のPR
水産物が当たる懸賞企画による消費喚起効果と消費者づくり
湯浅 啓

【 クローズアップ 】

再整理！ 国産養殖魚の商品性

天然種苗由来と人工種苗由来ブリの生産サイクルの違いと競合
高岡 治

資源状況が高位水準にある天然ブリの漁獲動向

大衆白身商材としての養殖マダイの強み
竹ノ内 徳人

国産養殖クロマグロの市場性と天然・輸入の季節性

関東と関西で異なるヒラメ需要　国産と韓国産の位置づけ
上ノ薗 修一

国産及び海外産輸入ウナギにおける活鰻・冷凍蒲焼の商品性の違い
森山 喬司

季節の塩焼き商材としての養殖アユ

慶事利用が多い高級魚　養殖クルマエビ


【 イベント 】

第20回ジャパン・インターナショナル・シーフードショー


【 養殖場訪問 】

■トラフグ 　埼玉県行田市　茂美の湯



【 流通・経営 】

■水産営業のトラブルシューティング
追い込まれると見えなくなる目の前のチャンスと顧客候補
田中 達也

■地域を元気にする「漁業体験」のツボ
豪快なイベントで客をつかめ
大浦 佳代

■現場で使える会計・経営技術
養殖現場・加工現場の廃棄物処理とコンプライアンス
有路 昌彦


【 生産技術 】

■養殖技術講座 ―日本魚病学会 魚類重要疾病対策―
ウイルス性神経壊死症（VNN）　～イシダイ類、スズキ類、ハタ類ほか～
中井 敏博、森 広一郎

■スゴイ！ 魚のPR
水産物が当たる懸賞企画による消費喚起効果と消費者づくり
荒山 和則

【 クローズアップ 】

養殖カンパチの役割　～産地・疾病対策・人工種苗～

国シェア６割の鹿児島県　８漁協・企業の事例から課題を探る
佐野 雅昭

生産量第２位の愛媛県における販路確保のための対策と方向性
渡邉 昭生、川上 秀昌

家族経営体主体の高知県　産地加工・直販が伸長
坂下 徹

北部は家族経営、南部は企業経営中心　宮崎県の４事例と人工種苗の強み

ブリとの複合養殖中心で県内消費が多い大分県
木藪 仁和

カンパチ養殖におけるハダムシ２種の特徴と対策
白樫 正

ハダムシ対策に新提案　低濃度過酸化水素水による駆虫効果
高野 良子

餌食いをキープし薬浴を不要とするプラジクアンテル経口薬剤の開発
高橋 幸則、横山 佐一郎、角田 映二

近畿大学におけるカンパチ種苗の生産状況と課題
谷口 直樹

国内で広がる人工種苗生産　各施設の生産状況と課題

輸入種苗の過去・現在・未来　中国での中間育成と流通
高橋 隆行

カンパチにおける飼料添加物の有効性
越塩 俊介


【 陸上養殖 】

㈱林養魚場の循環式陸上養殖　愛知・鳥取に加え福島にも竣工


【 養殖場訪問 】

■信州サーモン、信州大王イワナ 　長野県安曇野市　㈲カワグチ




【 海外 】

■ワールドフォーカス
発展する台湾の養殖業 高い種苗生産技術と大規模化
越塩 俊介


【 流通・経営 】

■水産営業のトラブルシューティング
その「常識」、本当に？ 玄人と素人の知識の差
田中 達也


【 生産技術 】

■養殖技術講座 ―日本魚病学会 魚類重要疾病対策―
伝染性膵臓壊死症（IPN） ～ニジマス・タイセイヨウサケ～
佐野 元彦・岡本 信明

【 クローズアップ 】

循環式陸上養殖の大規模化と新規参入

閉鎖循環式陸上養殖の広がりと課題 産業化に向けたファンドの活用状況
山本 義久

陸上養殖バナメイ生産システムの中国・ベトナムにおける導入事例
野原 節雄

(株) FRDジャパンのトラウトサーモン養殖 18年木更津パイロットプラント操業開始

カイガラアマノリの陸上養殖技術と閉鎖循環式養殖への展望
村瀬 昇

続々と増える事業化、新規参入、研究開発事例

陸上養殖関連資材・製品紹介


【 企 業 】

現場× AIの力で生簀内を把握して養殖業にイノベーションを起こす


【 養殖場訪問 】

■アユ 　静岡県浜松市 天竜川漁業協同組合



【 流通・経営 】

■現場で使える会計・経営技術
作業の抜け落ちを防ぐ5つの解決策
有路昌彦

■水産営業のトラブルシューティング
「ニッチ商材」が輝くコト消費への営業
田中達也

■地域を元気にする「漁業体験」のツボ
海と漁業を濃く感じる町歩き
大浦佳代


【 生産技術 】

■養殖技術講座 ―ウスメバル―　New!
「竜飛岬金メバル」の陸上養殖 生産状況とブランディング
鈴木 亮

■養殖技術講座 ―日本魚病学会 魚類重要疾病対策―
マダイイリドウイルス病 ～タイ類、ブリ類、ハタ類ほか～
河東 康彦、栗田 潤、中島 員洋