おかずのクッキングの読者レビュー

総合評価: ★★★★★4.56
全てのレビュー:129件
★★★★★84件
★★★★☆33件
★★★☆☆12件
★★☆☆☆0件
★☆☆☆☆0件
全129件中 61 〜 75 件を表示
やはり土井先生が
★★★★☆ 2018年10月07日 茄子紫 専門職
二カ月に一冊ということで購入しやすくずっと定期購読しています。 TV放送のテキストですが、放送の土井先生がなんとも味があって宜しいです 内容は多岐にわたり、やや献立が探しにくいので、うちの本棚では季節で纏めて並べています。 歳時記にもなって、それもまた良いですよ
とにかく作ってみることです
★★★★☆ 2018年10月04日 ハリケン 会社員
毎回、楽しみしています。 TVで見ていると、簡単に作れそうですが、いざそれをやってみると、難しく感じることもあります。そんな時、この雑誌をみて、お目当てのレシピを何回でも読んでみて、作ってみると、不思議不思議、おいしい料理ができるんです。そうなんです。逆(雑誌→(録画しておいた)TV)もためになりますね。 とにかく(何回も)作ってみることです。そうすると、土井先生の言っていることが分かってくるような気がします。
やる気をくれる
★★★★☆ 2018年09月25日 ひな 主婦
主婦歴20年以上、料理好き、大抵のものは作れるけれども今日の夕食何にする?というとき見ます。あら不思議、なんとなくどんより、やる気なくても、食べたくなる、作りたくなるものがあります。全くの初心者向けではありません。これが☆マイナスの理由です。
いつもヒントをもらえる!
★★★★★ 2018年09月24日 すー パート
定番メニューになりがちな時に、ちょっとしたヒントをもらえる、旬のものを美味しく取り入れて楽しく料理ができる気がします。
土曜日早朝の楽しみ
★★★★☆ 2018年09月23日 magy パート
朝の早い仕事をしている為放送時間は出勤の為の支度をしています。見ているとついつい手が止まってしまい出かける時間が遅くなってしまったり・・・ 土井先生と笠原先生のトークと料理が気に入ってます。紹介されたお料理を作って家族にふるまうといつも美味しいと言われます。評価を4にしたのは自分は面白そうに喋っているけど実は全然面白くなく鼻につく女性の先生がいるからで、これは個人の感覚の違いが有るから-1にするのはいけないカモ。 短時間で美味しく出来る料理、作ってみたいと思う料理が拓さんる番組だと思います。
参考になるレシピ雑誌
★★★★★ 2018年09月23日 ラーメン大好き小泉さん 自営業
TV番組を見て、購読したくなったのですが、内容がとても参考になります。”洗い米”は良いです。是非、やってみましょう。
わたしの教科書!
★★★★★ 2018年09月20日 にぼし 専業主婦
『見るだけで料理上手』 本当にその通りだと思います! 私の場合は、家事の合間に、録画しておいたおかずのクッキングを見ながら、このテキストを広げて、お勉強しています。 手順が分かりやすいよう写真も多いので、テレビを見逃してしまっても、本を見ながら作れば、美味しく仕上がります!それくらい分かりやすいです。 土井先生のレシピを中心に、他にもいろいろな先生やシェフの方のレシピが掲載されているので、さまざまなジャンル・方向からお料理を知ることが出来ます。 比較的簡単なメニューから、凝ったものまで載っているので、自分のレベルにあわせて作るものを選択できると思います。それくらいボリューム感のある本です。
紙面ならではのわかりやすさ
★★★★★ 2018年08月13日 POPEYE 会社員
いつも楽しく番組を視聴しています。テキストを拝見し、文字も大きく、写真もわかりやすく、番組とは違った視点でチェックすることができ、とても良かったです。また、番組以外の情報ページも、面白いです。
楽しみです
★★★☆☆ 2018年08月12日 yoko 主婦
テレビ番組が好きで、定期購読も始めました。毎号とても楽しみです。
食に役立つ情報がいっぱい
★★★★★ 2018年07月19日 じゅんちゃん パート
食に関する基礎、アレンジ両方に役立つ情報が網羅されています。土井先生の丁寧な指導が嬉しいです。2か月に一度の発行もちょうどよいです。
毎回楽しみにしています
★★★★★ 2018年07月15日 だいくん 無職
「おかずクッキング」のテレビ番組を録画し、雑誌と見比べて楽しんでいます。また、季節ごとのちょっとした料理が掲載されており、レパートリーを広げるのに役立っています。
放映されないレシピも!
★★★★★ 2018年01月06日 Rin-misa 会社員
番組のレシピを残しておきたくなり購入しました。放映されないレシピや先生方のつぶやき(?)などもあり、持っていると楽しい冊子です。写真もきれいで、いろいろ作りたくなります。
毎週録画
★★★★★ 2017年11月01日 はな 専業主婦
番組も見ていますが、献立に迷った時はテキストがあるとすぐに見直して作れ、また、作りやすいレシピや手早く出来るレシピが多いので、毎号が楽しみです。
この本が私の先生です‼
★★★☆☆ 2017年10月28日 mom 主婦
やっぱり、定番メニューはここです。色んな料理番組や料理本はあるけど、作っても美味しくないし近くで売っていない調味料や食材が必要になります。ネットで一般の方レシピサイトもあるけどイマイチ美味しく有りません。写真で味は分かりませんよね。普通本は電子書籍で購入してますがこの本は実物で!歳を重ねていてもこの本は私の先生^_^
何か一度みたくなるかも、、
★★★★★ 2017年10月04日 いんちゃん 自営業
とても見やすく作ってみたくなります。

おかずのクッキングの商品詳細

  • 出版社名:テレビ朝日
  • 発行間隔:隔月刊
  • 発売日:奇数月21日
  • サイズ:A4
これぞ日本の定番料理誌!テレビ朝日「おかずのクッキング」で紹介したレシピが詳しく掲載されています。
料理研究家の土井善晴さんをはじめ、コウケンテツさん、日本料理「賛否両論」の笠原将弘さん、和食界のプリンス柳原尚之さん、浜内千波さん、ウー・ウェンさんらによる、旬の素材を使ったシンプルで作りやすい家庭料理の数々を紹介。料理のちょっとしたコツから、プロの技、日本の食文化まで情報も盛りだくさん。雑誌や番組を“見るだけで料理上手”になれるはず!

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