激流 発売日・バックナンバー

特集
2024年問題直前 本当にモノは運べるのか

■ 担い手離職が迫る「自主行動計画」の広がり

政府の動き
三省連携で危機回避のための政策を総動員

製・配・販連携協議会
全体最適に不可欠な土台づくりが進む

青果物流
改革の近道は関係者の合意形成と着実な取り組み

全国農業協同組合連合会
危機感の共有で動き出した青果物流通の諸施策

F－LINE
〝呉越同舟〟だからできる食品物流改革の牽引役を担う

日本加工食品卸協会
製配販三層共有の「自主行動計画」を推進

シジシージャパン
一気通貫の物流標準化でパレチゼーションを推進

イオン
短期と中長期の二軸で挑む次世代物流の構築

アークス
現場の困りごとを吸い上げゆとりある配送体制に移行

イズミ
店舗の都合ありきのルールを廃し配送の新体制を構築

平和堂
物流から企業全体の意識を変える取り組みが本格化

ローソン
1日3便から2便へ、チルド・定温配送を抜本改革

日本百貨店協会
従来の商慣行にメスを入れ柔軟な納品体制を実現

AZ-COM丸和HD
付帯作業から長距離輸送、店舗配送までドライバーの負荷軽減策を展開




■ この人に聞く
マミーマート 岩崎 裕文　代表取締役社長
・お客様をファンにできれば粗利を削っても怖くない


■ スーパーマーケット・トレードショー2024直前企画
　・東京近郊の注目新店視察ガイド


■スーパーマーケット業界2024年の課題
・ヤオコー　川野澄人 社長
働く魅力がなければ活力ある会社として存続できない

・日本スーパーマーケット協会　岩崎高治 会長
人手不足、2024年問題、環境への対応に注力する


■流通トピックス
● 年明けに相次いだ買収・提携案件は業界再編本格化の幕開けか
● 地方店はどうなる西武池袋本店改装計画の衝撃
● 今や二月最大のイベント恵方巻商戦の今昔
● 良品計画「意外な復活」はどこまで本物
● 不安要因を抱えつつ「日本プチバブル」の可能性


■特別レポート
企業の成長を左右する人手不足対策に四苦八苦


■海外戦略
イオンベトナム
成長市場を取り込むグループ連携と現地化の取り組み


DX戦略
ローソン
サプライチェーン最適化とロス改善両立の次世代発注システムを導入


■バイヤーズ・アイ
ファミリーマート
デリカ食品部 日配・青果・冷凍食品グループ 　山田 忍
「冷凍食品」
・PBの付加価値を高め、幅広い客層を呼び込む


■ドラッグストア最前線
スギ薬局
・羽田発のDX実験店舗「スギプラス」の革新的取り組み


■海外情報
米国
・修理をエコで稼げるビジネスにする家電量販店の挑戦

欧州
・EUがファストファッションにNO!売れ残り衣服や靴の廃棄禁止へ

タイ
・韓国焼酎ブームに倣い「ソフトパワー」の打ち出しに力を注ぐ


■情報ファイル
小林製薬
・2024年春の新製品内覧会を開催、新パーパスを設定

ファンケル
・新無添加スキンケアシリーズ「トイロ」を発表

伊藤忠食品
・東海展示会を開催、サイネージ活用の提案が充実

日本アクセス
・「春季Food convention 2024」を開催


■役員人事・組織改編
薬王堂　ファミリーマート　ローソン


■2024年春日本アクセス展示会注目新商品


■Qvou（キューボー） ナチュラルミネラルウォーター「のむシリカ」
・世界最高水準のシリカ含有量と安全な生産体制

■スキマバイト活用による流通業の人材確保
・第5回 大創産業 パート店長にも使いやすい仕組みを整備

■全国スーパーマーケット協会
・Ｓ検（スーパーマーケット検定）　教育講座の新年度申し込みがスタート

■リテールメディア戦略への提言
・生成AIで実現できる小売業の業務改善はこれだけある

特集
デフレ脱却の転換点
流通業界2024年 全予測


総合スーパー
経営の本気度で進む、勝ち組負け組の色分け

食品スーパー
人件費アップとDSの猛攻で企業間格差がさらに拡大


コンビニエンスストア
成熟化現象の進行で嫌でも問われる日販引き上げ競争


ドラッグストア
再編、調剤、生鮮と変動要因目白押しの幕開け


百貨店
外的要因の急回復後に待ち受ける個別戦略の成果


生協
まとまる力とサステナブルで独自の存在感を発揮


専門店
業績回復企業続出で改めて問われる企業戦略の真価

ホームセンター
既存店の頭打ち状態に戻り市場はプロ業態が牽引


家電量販店
事業領域拡大組は好調、家電頼みは不調の二極化が鮮明


外食
国内は小型化、海外進出再加速に活路を求める



EC
成長鈍化の市場で大手三社のパワーバランス変容か


経済動向
世界経済減速、日本経済のカギを握る個人消費


新春恒例トップアンケート
スーパー、コンビニ19社の経営者に聞く2024年の行方



■新春特別インタビュー
⚫︎アークス　横山 清 社長
協業の力を倍増し納得価格の商品提供を使命とする

⚫︎高島屋　村田 善郎 代表取締役社長
国内、海外でフルに生かす東神開発のデベロッパー力

■新春特別対談
⚫︎ウエルシアHD　池野 隆光 会長
⚫︎ウテナ　田頭 基明 社長
持続可能な社会実現に向けて今できること


■トップが語る中期展望
マミーマート
今後の出店をDSに絞り、関東一円に攻勢を仕掛ける


■中国流通事情
コロナ後も消費は低迷でリアルもネットも価格競争が激化


■流通トピックス
● 進出時の隆盛が影を潜めた香港ドンキ苦戦の理由
● 100円ショップ、円安で分かれる対応真っ二つ
● いよいよ前のめり、ファミマの「衣料事業」は成功するのか
● 人手不足解消を狙う、大手小売業早期の賃上げ幅拡大


■この一手にフォーカス
イオンリテール
衣料品に続く専門店化の最新モデルを住居でも挑戦


■話題の新店・注目店（カラー掲載）
ヤオコー松戸上本郷店
・標準店の進化モデルで生鮮売上構成比4割を目指す

ヨークベニマル仙台上杉店
・スタイリッシュな売り場に上質提案を盛り込んだ次世代型店舗

ライフ勝どきミッド店
・簡便性と安心・安全の品揃えでタワマン住民の生活を支える

ホームズ横浜鶴見店
・経営統合後初の新店が負う再スタートへの試金石



■バイヤーズ・アイ
平和堂
一般食品事業部 加工食品課バイヤー 　田中 智士
「和風調味料」
・割安なPB、小量サイズ、地場商品の品揃えで節約志向に対応


■ドラッグストア最前線
⚫︎ベトナム市場現地レポート
・旺盛な成長力と社会主義国との狭間で広がるチャンス


■海外情報
英国
・修理をエコで稼げるビジネスにする家電量販店の挑戦

米国
・ウォルマートが価格訴求をしなくなった理由

ミャンマー
・クーデターから3年、先の見えない経済の悪化


■情報ファイル

イオン
・気分やシーンに合わせて選べる新感覚ドリンク「トップバリュ クラフテル」を新発売

全国スーパーマーケット協会
・「スーパーマーケット・トレードショー2024」を2月に開催

フマキラー
・「第20回 虫や植物とふれあうコンテスト」の大賞作品を決定

サラヤ
・24年方針説明会を開催、口腔内フローラと腸内フローラで健康をサポート

ユニ・チャーム
・「2024年春の新商品発表会」を開催、新メッセージを発表

三井不動産
・体験型ショールーミングストア 「ららぽーとクローゼット」2号店をオープン

ロック・フィールド
・オンラインショップで期間限定新サービス「定期便」を開始

ＯＫＩ
・イノベーション・技術戦略説明会「OKI IR Day」を開催

小林製薬
・青い鳥財団2023年度助成および顕彰の贈呈式を開催


True Data
・小売業のＤＸ販売促進支援ツール「ポテンシャルスキャン」を開発

特集
ドラッグストア

業界トップ3が引き起こす地殻変動の幕開け


ウエルシアHD
ドラッグストアの機能強化にイオンの力をフル活用

ツルハHD
新中計の経営改善が進むも非上場化の噂で不透明感強まる


マツキヨココカラ＆カンパニー
ブレない戦略が花開き人流回復をしっかり取り込む


コスモス薬品
粗利を削り安さを引っ提げ、関東の価格競争に挑む


サンドラッグ
ドラッグ、ディスカウントとも堅調、営業増益率ニ桁増を達成


スギHD
異業種をパートナーに迎えトータルヘルスケアの事業領域を拡大


クリエイトSDHD
大型店の出店強化で薬も食も医療も取り込む

クスリのアオキHD
中計の三つの施策で業績が向上


Genky DrugStores
食品とEDLPをどこまでも突き詰め独自路線に磨きをかける


キリン堂HD
数年以内の再上場を視野に経営体質強化に邁進


薬王堂HD
好業績が続くも出店スピード鈍化の懸念


トモズ
「かかりつけ」の原点に立ち返り専門性・利便性の両面を突き詰める


アインHD
新ＭＤを軌道に乗せ再度出店に舵を切る


■各社トップインタビュー
■業績一覧
■食品、化粧品、調剤の売上高・前期比増減率・構成比推移
■既存店売上高・客数・客単価前年同月比伸び率



■INTERVIEW この人に聞く
⚫︎日本パレットレンタル　二村 篤志　代表取締役社長
標準化へ足並みが揃えば物流危機は回避できる

■食品スーパー2023年度中間決算分析
⚫︎値上げ効果で八割が増収増益を達成


■特別レポート
⚫︎百貨店、ＧＭＳ、老舗アパレルの衣料品の復調は本物か？


■流通トピックス
● 「ドミセ」は「ドミセ」わずか二カ月で改装の驚き
● ガイア破綻の要因「公租公課倒産」が小売業にも波及か
● Ｍ＆Ａが止まらない、ヤマエのコンフェックス買収の衝撃
● 本業再生の構造改革が成果を上げる三越伊勢丹
● ヤマトもSGも下方修正「もうからない宅配」は変わるか


■話題の新店・注目店（カラー掲載）
ビバシティ彦根
・松竹梅に「寿」を加えグランドアル・プラザに大改装
イオンフードスタイル横浜西口店
・素材のＳＭに「日本版アマゾンゴー」を併設し繁華街の若者層を呼び込む
ベイシアフーズパーク津田沼ビート店
・若年層・単身世帯を取り込む初の都市型小型フォーマット
フードスクエアカスミつくばスタイル店
・「ブランデ」の商品力を取り入れフードスクエアを再構築
いなげや練馬中村南店
・スクラップ＆ビルドで生鮮・惣菜一体型にチャレンジ



■バイヤーズ・アイ
⚫︎薬王堂
営業本部 商品部 バイヤー 　吉田 幸司
「ペットフード・ケア用品」
・ＮＢとＰＢ両面の価格訴求でエリア内の優良顧客を囲い込む


■ドラッグストア最前線
⚫︎JRI（ジャパンリテールイノベーション）
・マルチクライアント化で店頭活動に独自の領域を構築


■海外情報
米国
・ウォルマート既存店改装の最新モデルで狙う新たな顧客層

オランダ
・万が一の現金不要、キャッシュレス決済先進国の日常

タイ
・コロナ明けでも中国人観光客が戻らない理由


■情報ファイル

PALTAC、あらた
・23年度上期決算は両社ともに増収増益を達成


ＳＭ物流研究会
・参加企業が一〇社に拡大、「荷待ち1時間内」などの新目標も設定


シジシージャパン
・創立五〇周年式典を開催「異体同心」の心構えを再確認

プラネット
・トップセミナー二〇二三を開催「業務効率化、変化対応、協調・共創」を提案


ウテナ×ウエルシアグループ
・高知県北川村の中学生と協働で育てるゆず産業

特集
DS全盛　拡大シンドロームの行方

勝ち組も振り分ける究極の価格競争のゴングが鳴った


オーケー
成長の第二ステージを前に浮かび上がる不安要素


ロピア
規模拡大で突き進む独自性希薄化の道


PPIH
売上高2兆円の大企業を蝕む個店経営の人材不足


トライアルホールディングス
競争と協業の両輪に見る2業態6兆円構想の本気度


マミーマート（生鮮市場ＴＯＰ・マミープラス）
全店の4割をDS業態に転換、なお突き進むは利益低下の難路


フーコット
確かな集客力を脅かす人手確保と低価格の両立


ベルク（クルべ）
楽しく安い、恐るべき新業態の強さと死角


イオンビッグ（ザ・ビッグ）
DS専業会社への集約が進み、売り場で放つ専用PBの存在感


パレッテ
未来型DSの確立に向けた試行錯誤が続く


JMホールディングス
生鮮食品のプロ集団が作る料理素材で商圏を拡大


北辰商事（ロヂャース）
独自の武器をフル活用し競合の出店攻勢をはねのける


大手スーパー、大手コンビニ2023年度中間決算
スーパー
リージョナルチェーンの好業績が相次ぐ

コンビニ
大手チェーン間の序列が明確になりだした


■特別レポート
⚫︎コロナ特需の反動減に苦しむ住生活関連品の活路


■流通トピックス
● 西友システム障害の混乱にトップは何をしていた
● トップバリュ値下げが映し出す、イオンの巧みな粗利ミックス政策
● 「内憂外患」のワークマン、二正面作戦の成算
● デフレで鍛えた競争力で海外で稼ぐサイゼリヤ、ゼンショー


■INTERVIEW この人に聞く
⚫︎True Data　米倉 裕之　代表取締役社長
現場の誰もが普遍的に使えるデータにしていく


■中国流通事情
⚫︎ＥＣで失敗続きの小紅書（ＲＥＤ）は新戦略で生き残れるか



■この一手にフォーカス
⚫︎セブンイレブン・ジャパン
・価値・価格の両軸強化と健康訴求で変化対応のＭＤを堅持

⚫︎カインズ
・組織横断型で取り組む「くらし」を掘り下げた商品開発


■話題の新店・注目店（カラー掲載）
そよら武蔵狭山
・GMSを日常特化のSCへ転換、足元のシェアアップを図る

オーケー銀座店
・上質、業務用、インバウンドを強化し銀座需要を総取りする

無印良品 銀座
・食の店ならではの価値を追求し国内外のお客を呼び込む


フレンドマートスマート茨木サニータウン店
・150坪にSMの機能を凝縮した平和堂初の小型フォーマット


サミットストア新大塚千川通り店
・都市型店のノウハウを結集し地域一番店のライフに挑む


ベイシアフーズパーク阿見店
・タイパに振った商品とレイアウトでファミリー層を取り込む


マツモトキヨシ SHIBUYA DOGENZAKA FLAG
・最新のビューティ情報を旗艦店から国内外に発信




■バイヤーズ・アイ
⚫︎オギノ
食品部 加工食品バイヤー　今村 洋介
「菓子」
・物価高に対応した柔軟な品揃えで、販売数量を引き上げる



■ドラッグストア最前線
⚫︎インバウンド戦略　マツキヨココカラ＆カンパニー
・コロナ下で蓄えた訪日客対応策が一気に開花


■海外情報
米国
・奪被害の中でも顧客の生涯価値向上策は強化

マカオ
・カジノ大手に カジノ以外の娯楽提供を義務付け

英国
・成長率76％の 新進家具EC「ベッドキングダム」





■情報ファイル
ファミリーマート
・ファミマル2周年を機にラインアップを拡大

ＫＰＭＧジャパン
・「7割がネットスーパー利用経験なし」デジタルツールに関する調査内容を発表

サンスター
・高単価商材を打ち出し年末年始の店頭販促を強化

プラネット
・プラネットユーザー会を開催、POSデータクレンジングサービスを開始

ＡＺ‒ＣＯＭ丸和ホールディングス
・設立50周年記念祝賀会を開催



■リテールメディア戦略への提言
⚫︎第３回 アプリの価値を最大限に引き上げる一枚岩の開発体制

■〜人手不足はこうして乗り切る〜
スキマバイト活用による流通業の人材確保
⚫︎第2回　メガスポーツ ワーカーのリピートを促進しスキルを持つ人材を確保


⚫︎日本パレットレンタル
・一貫パレチゼーションとDXの推進で2024年問題の解決を目指す


⚫︎コープデリ連合会×養命酒製造「高麗人参酒」「生姜のお酒」「夜のやすらぎハーブの恵み」事例
・ネット注文や多彩なカタログで酒類市場の健康ニーズに寄り添う


⚫︎～地域発の有力企業～ 徳島産業「本気の白だしポン酢」
・お客視点で本気の「だし」の味わいを実現


⚫︎秋冬商品戦略 サンヨー食品 「サッポロ一番 減塩 3食パック」
・定番の味に中高年の健康ニーズに対応した新4種が登場

特集
ネットスーパー VS 生協
首都圏決戦

全国に先駆けて激化する二つの争奪戦が招く明暗

イオンネクスト（グリーンビーンズ）
巨艦が描く東名阪4000億円達成の道筋

イオンリテール
店舗資産を最大限に生かし潜在需要を取りにいく

イトーヨーカ堂
店舗出荷の限界を捉えセンター稼働で攻めに出る

コープみらい
デジタル、リアル両軸で組合員とつながり暮らしを支える

パルシステム連合会
最大の差別化策、食を通じた持続可能な社会構築に邁進

ユーコープ
生活に寄り添う提案で若年層の取り込み・定着を強化

食品スーパー
新規プレーヤー続々参入で市場争奪戦はさらに激化


食材宅配（ヨシケイ開発／オイシックス・ラ・大地）
独自商品開発と利用促進で安定需要を確保

フードデリバリー（出前館／ウーバーイーツ）
チャンスと課題が混在する成長の第二ステージに突入

移動販売車（とくし丸）
販売パートナーを前面に立て「高齢客層」の心を掴む


識者はこう見る
スーパーサンシ 高倉 照和 専務取締役 ネットマーケット事業本部長
会員制ビジネスの本質を理解しなければ成功は覚束ない

10X 矢本 真丈 代表取締役CEO
市場成長に見合う配送力の強化が勝負を分ける


■流通トピックス
● フォートレスはそごう・西武のベストオーナーだったのか
● ユニクロ社長交代で見る、ファストリ次期社長候補
● 米アマゾンの携帯参入観測で「楽天アマゾン」の可能性浮上
● 転ばぬ先の杖、値下げで、先手を打つ小売業が続出


■INTERVIEW この人に聞く
⚫︎日本気候リーダーズ・パートナーシップ（JCLP）三宅 香 共同代表
ここ数年が地球温暖化を食い止めるラストチャンス

■特別レポート
⚫︎大型商業施設で進む用途の複合化と高度化の試み


■指標で読み解くスーパーマーケットの実像
⚫︎デフレギャップの終焉が迫るビジネスモデルの転換


■物流戦略
ローソン
・2024年の先を見据えたサプライチェーン再構築が加速


■話題の新店・注目店（カラー掲載）
ドミセ渋谷道玄坂通ドードー店
・〝ドンキらしさ〟を凝縮したPB特化の新業態


■この一手にフォーカス（カラー掲載）
⚫︎イオンリテール
・宿痾の衣料品問題に切り込み全社を挙げて専門店化を推進

⚫︎イオントップバリュ
・売上高1兆円を射程に捉えMZ世代と低価格への対応を継続

⚫︎ワークマン
・トレンド重視の新業態「ワークマンカラーズ」の展開を開始



■バイヤーズ・アイ
⚫︎くすりの福太郎
営業推進本部
本部長 兼 コスメ販売推進部 部長 三ツ橋 泰明／商品部 部長 大久保 潤一／商品部 係長 島越 浩輔
「オーラルケア」
・歯科健診でニーズが高まる商品の付加価値を訴求



■ドラッグストア最前線
⚫︎第23回JAPANドラッグストアショー
・昨年を上回る盛況が抱えるビジネス客増の課題


■海外情報
米国
・生成型AIも導入、インスタカートの最新DX戦略

タイ
・ファミリーマート、セントラルが事業継承で30年の歴史に幕

オランダ
・欧州に展開を広げる人気小売りチェーン4社


■情報ファイル
三菱食品
・新会社に新サービス、物流効率化に向けた取り組みを加速

イオン東北×イオンスーパーセンタ
・経営統合に向け協議を開始、売上規模は東北アークス超えに

イトーヨーカ堂
・使用済みプラスチック容器の店頭回収実証実験を開始

ファンケル×キリンビバレッジ
・共同開発商品「カロリミット ブレンド茶」を発売



■国際物流総合展2023注目展示
イシダ／東京流通センター／日本パレットレンタル／TSUNAGUTE


■ドラッグストアショー2023注目商品
ユニ・チャーム／ダリヤ／レック／シャボン玉石けん／ホーユー／レイテック／プラネット／JNTLコンシューマーヘルス


■〜人手不足はこうして乗り切る〜
スキマバイト活用による流通業の人材確保
⚫︎第1回　スポット人材確保からアルバイト候補探しまで目的に合わせた活用が可能に


■リテールメディア戦略への提言
⚫︎何から始める？着実な成功事例の積み上げ方

⚫︎Qvou（キューボー）
・ナチュラルミネラルウォーター「のむシリカ」

⚫︎サラヤ　パックご飯「へるしごはん」
・糖質、カロリーを抑えた食事の提案で日本人の健康に貢献

⚫︎日本酒造組合中央会
「鍋＆SAKE」フォトコンテストを11月から開催
・「鍋と日本酒」の相性の良さを訴求して小売店の単価アップに貢献


⚫︎Mizkan 「鍋つゆ」
・新メニューや食べ方提案で鍋市場の底上げを図る

⚫︎ホーユー 「ビゲン 泡クリームカラー」
・第3の白髪染めでコアターゲットの需要を喚起

特集
セブンイレブン・ジャパン ポスト50年戦略
縮小市場に挑む持続可能モデルの構築

課題山積の環境下で始まった成長持続のインフラづくり

インタビュー
セブンイレブン・ジャパン 永松 文彦 代表取締役社長
お客様にも働き手にも選ばれる店を共に目指す

商品
おいしさだけではない価値商品を相次ぎ創出

ルポ 生産者訪問
舞台ファーム
次世代植物工場が広げる可能性

物流
不文律にとらわれないバリューチェーン再設計が本格化

マーケティング
新組織で仕掛けるより深く、より広くのファンづくり

オペレーション
デジタルツールをフルに使い加盟店経営の安定を支援

ラボストア
ターゲットと視野を広げ新たな店舗像を模索

DATA
・主要コンビニエンスストアチェーンの全店売上高の推移／国内店舗数の推移／全店平均日販の推移
・セブンイレブン50年のあゆみ



■流通トピックス
● 物言う株主騒動の決着はドラッグストア大再編の始まりか
● ヤオコーと火花を散らすベルク、ＤＳ新業態「クルベ」を開業
● ニトリ、国内事業稼ぐ力が弱体化
● コストコ時給1500円の衝撃！高給与払いの必然
● インバウンド急回復で見えてきた物販頼みの限界


■INTERVIEW この人に聞く
⚫︎プラス（産直市場よってって）　野田 正史　代表取締役社長
直売所の多店舗化で農業の崩壊を食い止める



■この一手にフォーカス
⚫︎PPIH
・吉田社長続投を決定づける好業績に影を差す二つの要因



■特別レポート
⚫︎生協宅配事業リノベーションに総力を結集


■中国流通事情
⚫︎顧客を引きつけるファミリーマート魅力の店づくり



■話題の新店・注目店
イオンスタイル赤羽
・食を中核に据え都市型のワンストップショッピングを提供

ヤオコー深谷上野台店
・スクラップ＆ビルドで埼玉北部の中核店を刷新

イオンスタイルレイクタウン＠FROZEN
・新たな来店動機となるか冷凍食品専門店3号店を開業


■バイヤーズ・アイ
⚫︎セブンイレブン 商品本部 ＦＦ・菓子・アイス部 菓子・アイスクリーム マーチャンダイザー　井手口 美紗
「アイスクリーム」
・上質な個食志向を捉え販売数量増を図る



■ドラッグストア最前線
⚫︎「ウエルシア薬局」 店舗見学会
・郊外の繁盛店から都市型店、新フォーマットまで、店づくりの今を紹介



■海外情報
米国
・日本のマンガで復活した書店最大手バーンズ＆ノーブル

英国
・SMで「伝統的な対面販売」の閉鎖が相次ぐ

ミャンマー
・いびつなフェイスブック通販隆盛の次は実店舗増加



■情報ファイル
三菱食品
・ダイヤモンドフェア2023を開催、自由動線に変え回遊性を高める

森ビル
・日本一高いビルと緑が一体の麻布台ヒルズを11月に開業

日本アクセス
・「秋季Food convention 2023」を開催、冷食・DXを強化

サンスター
・ハグキ下がりの悩みを持つ40代以上に向けた「ガム・ラボ」シリーズを発売

小林製薬
・23年度上期決算を発表、全社員がChatGPT活用へ

■新製品情報
J-オイルミルズ／味の素AGF／東海漬物／にんべん



■リテールメディア戦略への提言
⚫︎技術革新でサイネージの活用は新ステージに突入



■秋冬商品戦略
⚫︎ハウス食品
・「タイパで楽しく〝メリハリ消費〟」で内食需要を盛り上げる

⚫︎にんべん「あとのせ鰹節が香る鍋つゆ」ほか
・「共食」の時代を見据えた付加価値商品を相次ぎ投入

⚫︎丸大食品
・環境配慮、簡単・便利の「イイこと」を捉え各カテゴリーを活性化

⚫︎エスビー食品
・多様なニーズに対応した新機軸の商品提案を強化


■商品戦略
⚫︎ファンケル×セブン＆アイＨＤ「ボタニカルフォース」
・若年層をジェンダーレスで取り込む商品の刷新と販促の仕掛け

■2023年秋 日本アクセス展示会注目商品
徳島産業／白子／ユーグレナ／丸美屋食品工業／協同乳業／旭松食品／ハナマルキ／プリマハム

特集
食品卸・日用品卸
好決算の後を襲う物流問題の荒波


食品卸
利益圧迫要因目白押しが迫る収益源の確立

日本アクセス
消費環境の変化を見据え構造改革を一段と進化

三菱食品
事業規模拡大を視野に中計総仕上げに挑む

国分グループ本社
営業の提案力を引き上げ顧客満足ナンバーワンを追求

加藤産業
物流の生産性向上と営業力の強化で地力を着実に積み上げる

トモシアホールディングス
地域密着とグループ共通施策に一体で取り組む新体制に移行

三井食品
新会社への経営統合を前に物流力と差別化機能を強化


伊藤忠食品
サイネージ販促を広げ効果解析、データ活用に踏み込む

ヤマエグループホールディングス
既存事業にＭ＆Ａを乗せ食と住のビジネス領域を拡張

日本酒類販売
営業力強化と物流効率化で中計二年目の目標達成が視野に


トーホー
商品開発、営業両面を強化し高まる需要を取りに行く

日用品卸
儲かる商品が欲しい主要取引先の要望にどう応える

PALTAC
吉田新体制がスタートし中計最終年度の仕上げにかかる

あらた
卸の姿の変化を見据え成長加速の新中計が始動

大木ヘルスケアホールディングス
潜在需要の顕在化を推進し製販と新市場の創造に挑む

井田両国堂
インバウンド需要を取り込むプロジェクト陳列全開


各社トップコメント
・日本アクセス 服部 真也 社長
・三菱食品 京谷 裕 社長
・国分グループ本社 國分 晃 社長
・加藤産業 加藤 和弥 社長
・トモシアＨＤ 荒木 章 社長
・三井食品 柴田 幸介 社長
・伊藤忠食品 岡本 均 社長
・ヤマエグループＨＤ 大森 礼仁 社長
・日本酒類販売 倉本 隆 社長
・トーホー 古賀 裕之 社長
・ＰＡＬＴＡＣ 吉田 拓也 社長
・あらた 須崎 裕明 社長
・大木ヘルスケアＨＤ 松井 秀正 社長
・井田両国堂 井田 隆雄 社長




■流通トピックス
● 新宮で激突ロピア対トライアル、異なるDS2強の戦力比較
●「7年越し変身」も吉野家になお厚いワンコインの壁
● 良品計画はジリ貧状況を脱け出すことができたのか
● 「百貨店ゼロ」3県目が確定、止まらない地方の撤退
● ウエルシア「儲からないOTC」に薬剤師投入の深謀遠慮


■INTERVIEW この人に聞く
⚫︎ロート製薬　杉本 雅史　代表取締役社長
広げた間口をつなげ、ウェルビーイングを世界に届ける



■激流レポート
⚫︎業界再編の火種となるか、ツルハ対オアシス株主総会の行方

■激流レポート
⚫︎イオンが変わった‼　ドラッグストア再編の目に再び登場


■特別レポート
⚫︎次世代型ラストワンマイルの攻防戦が激化



■この一手にフォーカス
イオンネクスト
・首都圏の食品需要を取り込む、新ネットスーパー事業が始動

日本生活協同組合連合会
・宅配の改善と全世帯に寄り添う第2期方針が始動



■話題の新店・注目店
ハンズ新宿店・カインズハンズ新宿店
・カインズをテナント導入しソウゾウ、ワクワクの売り場に刷新



■バイヤーズ・アイ
⚫︎コーナン商事 商品三部 日用品・化粧品担当バイヤー　古関 尚規
⚫︎「殺虫剤」
・割安、付加価値の二極化で季節需要を通年で取り込む



■ドラッグストア最前線
⚫︎2023年5月期企業の決算分析
・コロナと人流回復で売り上げが拡大、販管費コントロールで利益も確保



■海外情報
米国
・プライムデーのセールも冴えなかったアマゾンフレッシュ

欧州
・巨大購買グループ化で生き残りを図る大型スーパー

タイ
・名物屋台に代わるキッチンカーへの転換が進む



■情報ファイル
国分グループ本社
・健康、サステナブルの価値を伝える秋冬向け商品展示会を開催

三井食品
・「三井食品フードショー2023」を開催、4社統合を見据えグループ力を結集

セブンイレブン・ジャパン
・持続可能な原料を使用した「みらいデリ」シリーズを発売

ファンケル×森永乳業
・腸内ケアの重要性をセミナーで発信、限定コラボメニューを提供

ファミリーマート
・リテールメディア事業で5年後に100億円の利益目指す

エア・ウォーター
・東北初の食品向け三温度帯物流拠点「盛岡低温センター」が稼働開始



⚫︎ユーグレナ　ドラッグストア専用サプリ「ユーグレナ・マイヘルスディフェンシア」
・遺伝子解析を生かした商品開発で健康寿命を延伸

⚫︎Qvou（キューボー） ナチュラルミネラルウォーター「のむシリカ」
・累計販売本数が一億本を突破、販路拡大で販売スピードも加速

⚫︎ヤマキ 削りぶし商品ほか
・周年、復刻企画を打ち出しおいしく健康な食文化を提案

特集
生存競争が本格化
食品スーパー19社の経営戦略

アークス（北海道 札幌市）
スーパーアークスで体現する新価格体系と価値への対応

ヨークベニマル（福島県 郡山市）
製造小売業に脱皮し東北の厳しい競争環境を生き抜く

カスミ（茨城県 つくば市）
新業態で培った商品やサービスを軸に新たなＳＭの在り方を探る

ヤオコー（埼玉県 川越市）
店舗、商品の二軸で布石を打ちコロナ後の競争環境に備える

ライフコーポレーション（東京都 台東区）
二〇三〇年売上高一兆円に向け第七次中計がスタート

サミット（東京都 杉並区）
新中計の定量目標達成で今一度稼ぐ力を身につける

いなげや（東京都 立川市）
生産性向上を推進し営業利益率の改善に挑む

アクシアルリテイリング（新潟県 長岡市）
設立一〇周年の節目にマスメリット創出の新体制が始動

オギノ（山梨県 甲府市）
地域に根ざしたＰＢ開発と衣料品の復活に賭ける

マックスバリュ東海（静岡県 浜松市）
ニーズを捉えた商品政策とマルチチャネルでお客に近付く

バローホールディングス（岐阜県 多治見市）
本業強化・二毛作経営で多様なリソースを最大限引き出す

アオキスーパー（愛知県 名古屋市）
逆風相次ぎ、地場ならではの知恵と工夫が試される

ヤマナカ（愛知県 名古屋市）
創業一〇一周年の大苦戦をバネに次の成長につなげる

関西フードマーケット（兵庫県 伊丹市）
グループシナジー追求へ情報システム統合が始まる

ハローズ（岡山県 都窪郡早島町）
仕組み構築と販売施策の徹底で単独での事業拡大を図る

リテールパートナーズ（山口県 防府市）
宮崎のハツトリー買収も第三極形成は道半ば

トライアルホールディングス（福岡県 福岡市）
四業態の競争力を高め九州から全国へ出店ペースを加速

サンリブ（福岡県 北九州市）
スクラップが一巡し新業態でリブランディングを推進

サンエー（沖縄県 宜野湾市）
人流回復の需要を取り込む売り場の拡縮が急ピッチ


◾️主要チェーン102社の経営考課表
この考課表はスーパーマーケット主要チェーン102社を収録。売上高、経常利益は2022年度決算の数字を採用（生協の売上高はコープさっぽろが事業高、それ以外は供給高、経常利益は経常剰余金）。セブン＆アイやイオンなど資本関係があるグループとCGCやAJSなど加盟する共同仕入機構も掲載。取引先20社の評価を基準に総合判定を下した（★は単体。数値の確認ができなかった企業は参考値として21年度の売上高のみ記載。●は22年度から新会計基準適用のため売上高の前年比増減率は記載なし）。

■激流レポート
経営破綻米ベッド・バス＆ビヨンドとニトリの因縁

■流通トピックス
● イトーヨーカ堂、ヨーク吸収合併の最終局面
● 今秋銀座出店「どこでもオーケー」の命名通りとなるか
● 偽物が少ない「黄金の国ジパング」でリユース企業大躍進
● 業績回復するも海外進出が顕著になる外食産業
● オアシスがツルハに突き付けた「日本的企業」改革提案


■特別レポート
生気を取り戻す百貨店、売り上げ急回復は本物か

■中国流通事情
苦戦を強いられるシーインのビジネスモデル改革


■話題の新店・注目店（カラー掲載）
ダ・マルシェ歌志内店
・人口減の地方を支えるローコスト徹底の小型店

原信紫竹山店
・簡便・即食対応からフェムテックまで時流を捉えた売り場を構築

サンエー那覇メインプレイス
・地域密着の基本を便利で快適な買い物空間で実現

マルエツ川口樹モールプラザ店
・既存店で実施した商品施策やサービスを盛り込んだ最新店舗

そよら湘南茅ヶ崎
・都市型ＳＣとＧＭＳのセットで取り込む幅広い客層


■バイヤーズ・アイ
みやぎ生協 店舗商品本部 グロサリー衣料部 加工食品部門バイヤー　諏訪 義之
「飲料」
・市場環境の追い風に乗り売れ筋と新商品の訴求を強める


■ドラッグストア最前線
キリン堂
・外部組織を活用し店舗の競争力を強化


■指標で読み解くスーパーマーケットの実像
一般社団法人全国スーパーマーケット協会　主任研究員　高千穂大学 客員研究員 長瀬直人
「名目」と「実質」の乖離が示す消費生活の実態


■キッコーマン
海外戦略
・アメリカ工場完成五〇周年、広がるしょうゆの食文化
日米食品流通シンポジウム
・デジタル投資と人材確保は二カ国の共通テーマ


■情報ファイル
セブンイレブン・ジャパン
・新たな環境負荷低減店舗の実証実験を開始

ＰＡＬＴＡＣ
・二二年度は増収減益、取引先への出荷量拡大と配送費改善を推進

大木ヘルスケアホールディングス
・売上高と経常利益が過去最高を達成

イオン
・二五年までにトップバリュ・グリーンアイオーガニックで六〇〇億円を目指す

ＵＳＭＨ
・都市環境野菜の拡大を目指すコンソーシアムを発足

コープみらい
・組合員への還元を重視、二三年度の経常剰余は半減を計画

日本酒類販売
・「首都圏商品展示会二〇二三」を開催、オリジナルの酒類を充実

オイシックス・ラ・大地
・シーフードテック企業の取り組み説明会を開催

小林製薬
・二三年秋の新製品内覧会を開催、新製品一八品目で売上高三八億円を目指す


■商品戦略
ユニ・チャーム　「生理用品」
・独自性商品による少子化対策で社会貢献への新たな提案


■冷凍食品市場の分岐点
コロナ後の環境変化が引き上げた選ばれる商品のハードル

イートアンドフーズ
・「街中華」の提案強化で市場拡大を推し進める

パナソニック産機システムズ
・「冷凍・冷蔵ショーケース」の電気代抑制策を多角的に提案

レイテック
・冷凍プラグインショーケースを揃え消費電力を最大限削減


■食品スーパー経営戦略への提言<
人手が三割減る、前例のない時代の生き残り策

■商品戦略
ユニ・チャーム　「生理用品」
・独自性商品による少子化対策で社会貢献への新たな提案

■商品戦略
サラヤ　植物由来甘味料「ラカントＳ」
・国内外の健康ニーズに対応し低カロリー甘味料市場を拡大

■酒類戦略
アイデイ商事　「アークティック ブルー ジン」
・フィンランドの大自然を詰め込んだプレミアムジンが日本に本格参入

■産直支援
ＡＺ－ＣＯＭ丸和ホールディングス
・垂直統合・水平連携の新センターで新たな流通モデルを創出


東海漬物「こくうまキムチ」
・「2023年夏季こくうまキムチプロモーション」を展開


■発表会
ユニ・チャーム
・二〇二三年秋成長戦略共有会を開催、独自性のある商品で新市場を創造

■研究発表
旭松食品
・信州大学との共同研究でこうや豆腐の肥満・脂肪肝の予防メカニズムを発表

サンスター
・災害時のオーラルケアを啓発したメディア向けセミナーを開催

■２０２３年５月の主要小売りチェーン販売動向


■新製品情報・FOOMA JAPAN2023注目商品
丸大食品／日清シスコ／ハウス食品グループ本社／クレオ／ホシザキ／イシダ／ムルチバック・ジャパン／鈴茂器工

特集
スタートアップは
日本の流通を変えられるか

■苛酷な経営環境が迫る自前主義からの脱却

■スタートアップの戦略
&#9899;&#65038;カケハシ
業界に特化したITシステムで調剤薬局の対人業務シフトを支援

&#9899;&#65038;HIKKY
リアル、ECとは異なる第三世界のマーケットが拡大

&#9899;&#65038;ウーオ
持続可能な水産業をにらむ、魚の需給最適化の仕組みづくり

&#9899;&#65038;エアロネクスト
低空150メートルを駆けるドローンに託す夢の経済圏

&#9899;&#65038;タイミー
すき間時間の潜在労働力活用で人手不足解消に貢献

&#9899;&#65038;SARAH
「一皿」にこだわった口コミ分析で食の可能性を世界に広げる

&#9899;&#65038;ベースフード
完全栄養食の主食をECから店頭へと販路を拡大

&#9899;&#65038;ネクストミーツ
代替肉で食糧問題・環境問題の解決に挑む

&#9899;&#65038;ukka
農家と小売業をITでつなぎ付加価値原料の流通を促進

&#9899;&#65038;ブルーミー
ライトユーザーを取り込み花の新市場を創造


■大手企業の提携事例
&#9899;&#65038;国分グループ本社
共創圏を構築し環境変化のスピードに対応

フューチャー・フード・ファンド（オイシックス・ラ・大地）
食の分野に特化したスタートアップの成長支援を展開

Ｊ.フロントリテイリング
百貨店の限界を突き崩す事業ポートフォリオの変革

USMH（ユナイテッド・スーパーマーケット・ホールディングス）
ARが果たすグループ力を高める提携ネットワークの構築

ファミリーマート
コンビニ活性化に投資と新規事業の専門部署を創設

薬王堂ホールディングス
最先端企業との連携で小売りビジネスをアップデート

ロッテベンチャーズ・ジャパン
目標は韓国、素人集団が積み増すCVCの実績





■インタビューこの人に聞く
&#9899;&#65038;カクヤスグループ　佐藤 順一　代表取締役会長兼社長
・売り手の都合を排除した「お届け」で戦う


■流通トピックス
● エース企業不在のUSMH、いなげや合流で増す多難
● スーパーバリューの次はどこ、ロピアが狙う出店先
● ニトリ、国内は低価格、海外はアジアシフトで勝負
● 成長鈍化のワークマン、ユニクロに新業態で挑戦状
● 西友株も手放し携帯にこだわる楽天グループの活路
● 物言う株主オアシスはツルハＨＤに何を言う？


■トップが語る中期展望
&#9899;&#65038; サミット
・「良い会社」と「強い会社」を両軸で目指す新中計が始動


■この一手にフォーカス
&#9899;&#65038;ファミリーマート
・ 価格と品揃えに地域を掛け合わせ環境変化にきめ細かく対応

&#9899;&#65038;イトーヨーカ堂
・ 非食品立て直しの鍵となる二カテゴリーの改装を急ぐ



■特別レポート
&#9899;&#65038;節約志向を乗り越えたスペシャリティストアの価値戦略



■ 食品スーパー2022年度決算分析
&#9899;&#65038;営業利益率軒並み低下で業界再編加速の気配



■話題の新店・注目店
&#9899;&#65038;ライフ川崎塚越店
・ヤングファミリーを囲い込む日常と非日常両極の品揃え

&#9899;&#65038;イオンフードスタイル西新宿店
・オフィスワーカーと近隣住民を売り場とオペレーションで取り込む

&#9899;&#65038;ヨークベニマル友部スクエア店
・地域性に独自性を加味し薄い商圏の需要を取り込む

&#9899;&#65038;THE OUTLETS SHONAN HIRATSUKA
・体験イベントを充実させハイブランドに頼らないアウトレットを志向

&#9899;&#65038;ジョイホンパーク吉岡
・ホームセンターを核としたエンタメ性あふれるワンストップSCを構築



■バイヤーズ・アイ
&#9899;&#65038;トモズ 片桐 大輔 商品部長 　「洗顔料、日焼け止め、ハンドソープ」
・ メイクとの関連提案を強化し「脱マスク」加速後の購入点数を拡大



■ドラッグストア最前線
&#9899;&#65038;イオンウエルシア九州
・合弁会社運営の「フード＆ドラッグ」がいよいよ始動



■海外情報
&#9899;&#65038;米国
・犯罪の多発で小売店の閉店が相次ぐサンフランシスコ
&#9899;&#65038;ミャンマー
・ファストファッションを支える衣料品製造業に陰り
&#9899;&#65038;ドイツ
・サプライチェーンの人権環境リスク分析義務化へ


■情報ファイル
&#9899;&#65038;シジシージャパン（合同商談会）
・2023年度合同商談会を開催、創立50周年で年商5兆円を突破

&#9899;&#65038;イオンアグリ創造（農業法人）
・二酸化炭素排出量実質ゼロの実践で持続可能な農業を目指す

&#9899;&#65038;国分グループ本社（展示会）
・「国分酒類総合展示会」を開催、アフターコロナの酒類ビジネスを提案

&#9899;&#65038;コストコホールセールジャパン（新店）
・32倉庫目となる群馬明和倉庫店をオープン

&#9899;&#65038;伊藤忠食品（新中計）
・新中期経営計画「トランスフォーム2025」が始動、5期連続の利益成長を掲げる

&#9899;&#65038;ウエルシア薬局（PB戦略）
・売上構成比10％を目指し高付加価値PBを強化

&#9899;&#65038;サンスター（23年施策）
・「国民皆歯科検診」報道による変化を捉えた23年施策を発表



■商品戦略
&#9899;&#65038;資生堂 「エリクシール」 グローバルサステナビリティキャンペーン

&#9899;&#65038;Ｑｖｏｕ（キューボー） 「のむシリカ」

&#9899;&#65038;鈴茂器工 最新米飯ロボットを提案

&#9899;&#65038;日本酒類販売 「カバラン・バー」第三弾を開発

■ サニテーション提案
&#9899;&#65038;クレオ ・食品製造工場の衛生レベルの向上と自動化を同時に推進


■人間ドックルポ
&#9899;&#65038;キッコーマン総合病院 最新医療と日常生活改善を実体験


■その他
&#9899;&#65038;2023年4月の主要小売りチェーン販売動向
&#9899;&#65038;新製品情報、国分酒類総合展示会2023注目商品
&#9899;&#65038;バックナンバー販売
&#9899;&#65038;編集後記
&#9899;&#65038;ドラッグストアセミナー案内

特集
大手スーパーの2023年経営戦略
「選択と集中」の投資シフトが鮮明

■経営戦略
●イオンリテール
・賃上げを吸収するトップライン引き上げに挑む

●イトーヨーカ堂
・3年で衣食住の館を変える総力戦が始まった

●ユニー
・メイトの遣り甲斐を引き出す個店経営が進化

●イズミ
・既存店の活性化に軸足を置き着実な成長路線に移行

●イオン北海道
・ポストコロナを見据え攻守両面を強化

●フジ
・完全統合後の中期経営計画で五つの基本戦略を掲げる

●イオン九州
・食品で先行する統合効果を衣料・住居余暇に波及

●平和堂
・積極出店に乗り出し次代に向け基盤を固める



■注目店舗
●イオンスタイル新豊川
・安心の地元ニーズと最新のMDを掛け合わせて構築

●イトーヨーカドー横浜別所店
・「フード&ドラッグ」を軸に買い回りの利便性を追求

●ゆめタウン廿日市
・テナント揃えの若返りと食品強化で集客力を向上

●イオン札幌元町店
・食品強化の戦略方針を具現化し若い単身者を取り込む



■流通トピックス
● 怒涛の出店が一服、ロピアが狙う新天地
● 競合は生協か、イオンの次世代ネットスーパーが始動
● 富裕層取り込みで息を吹き返した百貨店各社
● 2024年問題で食品流通団体が相次ぎ表明した懸念
● コンビニ大手、おにぎり開発で覇を競う
● 価格政策が失敗、業績下方修正の良品計画


■特別レポート
・NBの廉価版から脱け出し独自性強めるPBが続出

■中国流通事情
・EC業界で京東が仕掛けた起死回生の価格戦略の成果


■海外情報
●米国
アマゾンゴー失速かジャスト・ウォークアウト導入店が不振

●ラオス
内陸国のハンデを抱え観光に活路を見い出す

●フランス
EU統一の栄養スコア策定が反対運動で棚上げ


■この人に聞く
●山星屋
猪 忠孝 代表取締役社長執行役員
・こういうご時世だから菓子販売にチャンスがある


■新店舗情報（カラー掲載になりました!!）
●セントラルスクエアららぽーと門真店
・ここでしか味わえない体感・体験・発見にこだわった初のららぽーと内出店

●ヤオコー草加松原店
・極小商圏で利益を上げる小型フォーマットを模索

●ビオラルパルコヤ上野店
・惣菜メニュー一新で近場の住民・オフィス需要を取り込む

●リンコス白金ザ・スカイ店
・こだわりMD強化で高質業態に磨きをかける

●ヨークベニマル常陸太田店
・強みのMDフル装備で広域集客を狙うNSC核の大型店



■この一手にフォーカス
●セブンイレブン・ジャパン
・23年度の商品テーマは二極化対応と環境・健康


■コンビニエンスストア23年2月期決算分析
・復調も束の間、出店に代わる新たな成長源の模索が急務


■特別寄稿
・電子処方箋の普及が処方箋の流動化を加速


■バイヤーズ・アイ
●ローソン 「チルドデザート」
・定番回帰と贅沢スイーツの二極化対応で幅広い客層を獲得


■ドラッグストア最前線
●「とどくすり」 おかぴファーマシーシステム
・オンライン服薬指導と処方薬宅配サービスの先駆け


■情報ファイル
●西友（決算）
・2022年度業績は減収増益、今期はシステム刷新に着手

●マルト（デリカ総合金賞）
・業務用展示会「ファベックス2023」が開催、マルトが日本一のデリカ総合金賞を受賞

●国分グループ本社（方針説明会）
・23年度方針説明会を開催、132件の共創圏パートナーと取り組む

●ローソン（物流）
・チルド・定温配送を1日2回に削減、空いた時間で他社との協業も検討

●ウエルシアHD・スギHD（決算）
・調剤売上高は単価下落を応需枚数増でカバー

●日本オムニチャネル協会（セミナー）
・「オムニチャネルDay」を開催

●イオンモール（資本提携）
・不動産事業のマリモに出資し商業と住居のボーダレスな施設目指す

●セブンイレブン・ジャパン（50周年記念式典）
・創業50周年の記念式典を開催、4つのビジョンで社会問題を解決

●AZ-COM丸和ホールディングス（業務提携）
・熊本大同青果と生鮮食料品で業務提携、SMへの販路拡大を支援



■特別対談
● セブン&アイHD 釣流まゆみ 執行役員 ESG推進本部 サステナビリティ推進部 シニアオフィサー×サラヤ 山田 哲 取締役 コンシューマー事業本部本部長

■商品戦略
● 日清食品 「カップヌードル PRO」　

■商品戦略
● アリナミン製薬 「アリナミンメディカルバランス」


■ファベックス2023注目商品、新製品情報
・アイデイ商事　・神明　・くらこん　・東京食品機械　・レイテック　・竹本油脂
・ファンケル×セブン&アイHD　・東洋水産


インターペット注目商品（2023年・東京）
・ユニ・チャーム　・サンスター　・ドギーマン　・はごろもフーズ


■その他
・2023年3月の主要小売りチェーン販売動向
・ドラッグストアセミナー案内
・バックナンバー販売
・編集後記

特集
惣菜バトル
インフレが引き起こす明暗

■全業種こぞって競う価値訴求に立ちはだかる難問

●イオンリテール
・おいしさ追求にすべてのベクトルを合わせる

●イズミ
・開発と改良の両輪を回し看板ブランドをさらに磨く

●平和堂
・味にこだわり抜き、単価を上げても客数・点数を堅守

●アクシアルリテイリング
・生鮮部門との切磋琢磨で生まれる商品の魅力の相乗効果


●マルト
・おいしいの原点に立ち返り、いわき愛の商品開発を徹底
　■特別インタビュー マルト 安島光子 取締役副会長
　・家庭料理に工夫をこらし地域のお客さんの健康を支えたい

●セブン＆アイHD
・グループシナジーを突き詰め、首都圏SST事業を後方支援

●ヤオコー
・出店、DFC活用の好循環を回し商品力を高める

●ヨークベニマル
・「素材型」から脱却し差別化と利益性をさらに磨く

●ロック・フィールド
・「レストラン品質」へのこだわりで悪環境をしのぐ

●銀座三越
・客層の拡大に応える〝ちょっといいもの〟の冷凍化

■流通トピックス
● ヨーカ堂二度目の「衣料撤退」宣言で始まる抜本改革の難易度
● トライアル、上場で浮上した創業家のリスク
● たばこは売らないスギHD、企業理念の一貫性
● 持続可能な食品物流構築に有力スーパ14社が協調
● ニトリの「弾力的値下げ宣言」は経済異変の兆候か


■特別レポート
・賃上げラッシュへの対応が企業の命運を左右する


■激流レポート
・東武百貨店苦境を象徴する池袋店のテナント構成

■指標で読み解くスーパーマーケットの実像
・電気代の高騰は再エネのメリットを見直す好機

■展示会レポート
・スーパーマーケット・トレードショー 2023

■この人に聞く
●Genky DrugStores　藤永 賢一 代表取締役社長 兼 CEO
・チェーンストア理論の実践でフード＆ドラッグを極める

■評伝
・お客第一の商人に徹した伊藤雅俊名誉会長が死去

■新店舗情報(今月よりカラー掲載)
●サミットストア川口青木店
・「大総菜プロジェクト」のもう一段の進化を狙う実験店

●マルトSC中岡店
・地元色全開の商品提案で全世代に喜ばれる店を目指す

■この一手にフォーカス
●イオン
・PB「トップバリュ」のブランド再編で初の1兆円達成を目指す

●ベイシア
・外部機関のお墨付きを付加しPB「ベイシアプレミアム」に刷新
・ベイシア 相木孝仁 社長 インタビュー
　5年で200店舗達成を目指したい

●ローソンストア１００
・「食パン100円」を維持し物価高でも日販好調

●くら寿司
・AIカメラで迷惑行為を防止する新システムを導入


■バイヤーズ・アイ
●マツキヨココカラ＆カンパニー 「男性化粧品」
・若年層の多様なニーズをPBや専売品で獲得していく


■ドラッグストア最前線
●クスリのマルエ
・600坪の本格的フード＆ドラッグに挑戦


■ユニ・チャーム
●「2023年度有力卸店会」
・具体例で示した業界総資産の拡大と共存社会の実現

■トップ・役員人事
●イオン、イオンリテール、マックスバリュ北陸、マックスバリュ南東北、スーパーバリュー


■情報ファイル
●イオンモール（新店舗）
・関東初の「THE OUTLETS SHONAN HIRATSUKA」を四月オープン

●日本ドラッグチェーン会・ニッド（展示会）
・下期展示商品約定会を開催

●国分グループ本社（決算）
・22年度決算は過去最高益を達成

●トーホー（決算）
・2023年1月期決算、過去最高益を更新

●日本アクセス（新商品）
・「新商品グランプリ2023年春夏発表会」開催

●大丸松坂屋（新事業）
・ファッションサブスク「アナザーアドレス」メンズにも拡大

●エア・ウォーター（業務提携）
・同業二社との協業で国内の食料課題解決に挑む

海外情報
●米国
・ブスクでもアマゾンの 牙城を崩すウォルマート

●タイ
・国主導の取り組みをコロナが後押しキャッシュレスが急速に進展

●英国
・開発先行のオカドは 次世代ネットスーパーを牽引できるか


■惣菜・生鮮部門企画
●サラヤ 「衛生管理ソリューション」

■酒類戦略
●アイデイ商事 「コカレロ ヴィーダ」

■SMTS注目商品
● レイテック 「LIEBHERR」

■商品戦略
● ホーユー 「シエロ カラートリートメント」


■SMTS2023注目新製品
● ・イシダ　・イシダ×インターホールディングス　・東芝テック　・クレオ　・パナソニック産機システムズ　・遠藤照明グループ／イーシームズ　・東京食品機械　・モランボン　・徳島産業　・ブルーチップ　・伊藤忠食品　・三井食品　・双日食料／ロイヤルグループ　・中央化学　・信栄食品　・青森県（冷凍ベンチャー事業）　・アトム技研　・フーズテック　・せき　・SL Creations　・テクニカン　・マルハニチロ　・PIZZAREVO　・JALUX

特集
イオン
300社で価値を生むデジタル戦略の全容

■巨艦をデータドリブンに変える、組織と仕組みづくりが始まった


■インタビュー　
●イオン 羽生有希 取締役兼執行役副社長デジタル担当
・OMOでお客に寄り添う「イオン生活圏」を形成していく

●データイノベーションセンター
・グループ下の膨大なデータを解析し価値創造を実践

●イオンスマートテクノロジー
・共通プラットフォームの構築でグループに横串を刺す

●イオンフィナンシャルサービス
・国内はイオンペイ、海外は金融包摂と、利便性の両軸を回す

●イオンリテール
・四つの施策を柱に据え、店頭基点のEC事業を確立

●ダイエー
・アプリと現場力の相乗効果で新たな買い物体験を提供

●イオンファンタジー
・業務を減らしワクワク感創出に集中する環境を整える


■この人に聞く
●バリューネットワーク　五十嵐 崇晃 生鮮テナント事業本部 本部長
・職人が集まる仕組みが精肉テナント成功につながった


■流通トピックス
● 企業価値向上への投資、巨額の賃上げをイオンが決断
● 全国に広がるか、鳥取JA系SM相次ぎ撤退の波紋
● 節約志向に強い「百均」でついた企業間格差
● 祖業の都市型ドンキ回復でPPIH好決算
● 2024年問題解決へ着荷主への規制素案を国が公表


■特別レポート
・投資家・消費者注目のESG投資はどこまで進んだ


■中国流通事情
・ウォルマートの戦略転換を示唆するサムズクラブの躍進


■新店舗情報
●ヤオコートナリエ
・宇都宮店 地場百貨店にも対抗できる北関東のモデル店を目指す

●ヨークベニマル瀬上店
・利便性とローコスト運営を両立する300坪型の新チャレンジ

●サミットストア代官山鉢山町店
・200坪に都市型小型のノウハウとサミットらしさを凝縮

●いなげや練馬西大泉店
・「ちょっといいもの」を差し込み日々のワクワク感を演出

●マルエツプチ上池袋二丁目店
・若年層対応ＭＤを散りばめた最新都市型小型店


■バイヤーズ・アイ
●ファミリーマート 「パン」
・看板商品作りを徹底し、店舗全体でお得感を打ち出す


■ドラッグストア最前線
●電子処方箋
・予想を超える普及のハードルと将来性の狭間でスタート


■トップ・役員人事
●セブン＆アイＨＤ
・ヨーク 河田靖彦新社長
・ヨーク 石橋誠一郎新会長

●マツキヨココカラ＆カンパニー
・ぱぱす 河内亮新社長
・マツモトキヨシ東日本販売 多田将一新社長
・マツキヨココカラ＆カンパニー 松本貴志新代表取締役専務

●マルエツ
・マルエツ 本間正治新社長

●マルヨシセンター
・マルヨシセンター 加藤宏道新社長

●アクシアルリテイリング
原社長が持ち株会社の社長に専念、後任社長は丸山三行常務に

●PALTAC
・吉田拓也専務執行役員が就任

●日本アクセス
・ 服部真也副社長が就任


■情報ファイル
●スーパーバリュー（建て直し）
・ロピアへの新株再発行で既存店改装資金を調達

●PALTAC（展示会）
・「PALTACフェア2023」を三年ぶりにリアル開催　

●伊藤忠食品（展示会）
・東海展示会を開催、サイネージ視聴率を引き上げる

●シジシージャパン（合同総会）
・「新春合同総会」を開催、50周年を機に協業活動を深化

●イオン（新モール）
・イオンモール豊川を四月オープン

●日本フランチャイズチェーン協会（酒、たばこ販売に係るガイドライン） 　　
・酒やたばこのセルフレジ販売を後押しする「年齢確認ガイドライン」を公表


■海外情報
●米国
・大手も失敗するダークストアにスタートアップ参入の成否

●ベトナム
・急成長のEC市場で競う国内外の企業の主導権争い

●フランス
・外資系ハードディスカウンターサステナビリティーの本気度



■流通戦略
● ファンケル 「血圧サポート」の取り組み成功事例

■商品戦略
● 丸大食品 「特級あらびきウインナー」ほか

■商品戦略
● ハウス食品 「バーモントカレー」

■商品戦略
● にんべん 「ぎゅ&#12316;っとポーションだし」ほか

■商品戦略
● エスビー食品 創業100周年を迎え環境の変化に対応


その他
物流（あらた）
プロモーション（東海漬物）
展示会注目新製品（PALTAC）
新製品情報
バックナンバー販売
編集後記

特 集
今のままでは維持できない
2024年問題 迫る物流危機


■間近に迫る「運べない」「届かない」の現実

●運送事業者へのインパクト
・事業者の対応状況も含め、概要を解説

●政府の動き
・二つの会議で短期、長期の問題解決に取り組む


■インタビュー
●根本敏則 敬愛大学 経済学部 教授／「持続可能な物流の実現に向けた検討会」座長
・発荷主から着荷主まで運賃の見える化が改革の第一歩

●製・配・販連携協議会
・四つの課題に向き合い「あるべき姿」に近づける

●カスミ
・在庫の可視化を基軸に全体最適の仕組みを作る

●コープさっぽろ
・自前物流の強みを生かし全方位で生産性を向上

●シジシージャパン
・サプライチェーンの連携を積み重ねコスト上昇を食い止める

●ＰＡＬＴＡＣ
・全社一丸のプロジェクト発足で「配送革新」に向けて邁進

●日本加工食品卸協会
・製販の協力を得て「翌々日納品」の実現に挑む

●全国農業協同組合連合会
・共同輸送とパレチゼーションで遠隔地の産品輸送を効率化

●AZ-COM丸和ＨＤ
・パートナー企業の経営改善につながる強固な関係づくりを推進

●F-LINE
・企業・業種の垣根を越え未来の物流の在り方を模索


■流通トピックス
● ファストリが先陣を切った賃上げの波が生む人材格差
● Zホールディングスが仕掛けるメーカー販促費争奪戦
● スーパーバリューも人手不足、ロピア立て直しの前途多難
● 三度目の値上げに見るマクドナルド「二つの深謀遠慮」
● 次のスポンサーに注目集まる「携帯大赤字」の楽天グループ

■この人に聞く
●エバラ食品工業　森村剛士 代表取締役社長
・「食」をもっと面白くして新市場を創出する

■インタビュー
●ヤオコー 川野澄人 代表取締役社長
・ＥＤＬＰよりもハイ＆ローのほうがお客様に響いている

■新店舗情報
●ヤオコー加須店
・ドミナントの空白を埋め足元のシニア、広域のヤングを取り込む

■決算分析
●セブン＆アイＨＤ、イオン 2023年2月期第3四半期
・最高益の中身が浮き彫りにした大手二社宿痾の課題

■特別レポート
・空間戦略の巧拙が大規模ＳＣ生き残りのポイント

■バイヤーズ・アイ
●薬王堂 「マスク・衛生用品」
・付加価値商品の品揃えで、女性客の単価をアップ

■ドラッグストア最前線
●2023年5月期決算企業の上期決算分析
・好調な上期から一転、下期は不透明感が漂う

■2022年12月の小売動向
・活況の年末商戦を経て向かうアフターコロナの新局面

■スーパーマーケット・トレードショー2023直前企画
・東京近郊の注目新店視察ガイド


■情報ファイル
日本アクセス（展示会）／ファミリーマート、ローソン（組織・人事）／日本医食同源研究所（食材開拓）／トーホー（展示会）／小林製薬（新商品）／イトーヨーカ堂（商品）

■商品戦略
●Ｑｖｏｕ（キューボー） 「のむシリカ」

■酒類戦略
● 養命酒製造 「香の雫」

■座談会
●福島県産水産物の風評払拭に向けて
・消費者に安全性と「常磐もの」の自慢の品質を伝える

特 集
コスト増を耐えしのぐ
流通業界2023年 全予測

●総合スーパー
行動制限解除でも客数減少業態が托す一縷の望み

●食品スーパー
コストアップ要因目白押しで過酷な体力勝負に突入

●コンビニエンスストア
熾烈さを増す三社三様の日販引き上げ競争

●ドラッグストア
調剤併設・食品強化だけでは勝ち残れない同質競争が始まった

●百貨店
新テナント開発と富裕層の囲い込みに活路を見出す

●生協
物価高騰に「結束力」で対応し存在感を高める

●専門店
勝ち組負け組を区分けする商品・価格戦略の優劣

●ホームセンター
もう一回り成長のカギを握る大都市圏への本格進出

●家電量販店
図らずも東京・池袋の3強激突でわかる最強企業

●外食
既存の経営手法踏襲か抜本改革かの分水嶺の到来

●EC
コロナ後も成長を目指す、3プラス1社の拡張戦略

●食品卸
2024年問題が間近に迫り製配販の協業強化が必須

●経済動向
物価上昇に歯止めがかかり年後半から景気持ち直しか

■新春恒例トップアンケート
スーパー、コンビニ19社の経営者に聞く2023年の行方

■新春特別インタビュー
●アークス　横山 清 代表取締役社長
新価格体系を受け入れ、第二のリーマン・ショックに備える

●ライフコーポレーション　岩崎高治 代表取締役社長
・ワクワクする売り場やサービスで価格以上の価値を訴求する

●J.フロントリテイリング　好本達也 代表取締役社長
・逆境に立ち向かう風土改革、人材育成に力を尽くす

■流通トピックス
● 新年も出店意欲は旺盛、DS各社が全国で攻勢
●Zホールディングスが仕掛けるメーカー販促費争奪戦
●JR東日本が楽天銀行と結び、銀行代理業参入のなぜ
●ファストリ柳井会長兼社長の国内値上げ強気発言の裏にあるもの
●安さと早さで爆発的な成長を遂げるSHEIN
●北海道最後の地場百貨店「藤丸」再建を請負うよそ者2人

■2022年11月の小売動向
コロナ常態化の一方、物価高で消費者の価値基準が変容

■中国流通事情
コロナ規制で全小売業種不況長期化の懸念

■この一手にフォーカス
●セブンイレブン・ジャパン
フェアの継続と「松竹梅」の価格戦略で生活防衛意識に対応

■店舗戦略
●ローソン 「グリーンローソン」
新しい便利と温かい未来を両立するサステナブルな実験店

■フローズンエコノミーサミット
●冷凍食品の可能性を探る、初の大規模カンファレンスを開催

■指標で読み解くスーパーマーケットの実像
●キャッシュレス決済は手数料に見合うだけのメリットがあるか

■新店舗情報
●ベイシアフーズパーク大田原店
・食品の鮮度と味を全面に打ち出した第五の新業態

●ヨークベニマル塩釜舟入店
・地元海産物を鮮魚、惣菜で売り込み漁師町の支持をつかむ　

●ライフ市谷薬王寺店
・惣菜からミールキットまで簡便商品の充実で若い都市生活者を取り込む

●サミットストア踊場駅前店
・600坪の売り場に最新MD満載の戦略店

●無印良品板橋南町22
・基本アイテム充実の「ふだん専門店」で高頻度来店を促す


■バイヤーズ・アイ
●平和堂 「酒類」
・売り込み品を決め、値上げ後の数量アップを図る


■ドラッグストア最前線
●薬樹
・患者を知り、多剤併用の弊害を取り除く減薬提案

■海外情報
●米国
・レイオフのアマゾンをオンラインでもキャッチアップするウォルマート
●ドイツ
・エネルギー危機が加速させるスーパーの省エネ
●タイ
・小売業の業績回復は外国人観光客数次第


■情報ファイル
●イオン(商品)
●全国スーパーマーケット協会(展示会)
●イトーヨーカ堂(実証実験)


■M&Aキャピタルパートナーズ
●2023年食品スーパー、ドラッグストア、調剤薬局のM&A予測

■イントレピッド・スピリッツ・ジャパン
2023年プレミアムウイスキー市場の拡大戦略「イーガンズ」

■商品戦略
●ユニ・チャーム「ライフリーさわやか男性用快適シート」
・ 新市場創出で小売業の売り上げ拡大を支援

■商品戦略
● 神明「こめからだ&#9415;」そのまま炊ける雑穀ごはん

■精肉テナント事業
● バリューネットワーク「肉の雅屋」

■エバラ食品工業
・多様な売り場提案で実現する店舗売り上げ増

■ユニ・チャーム
・2023年春成長戦略共有会

■レイテック
「LIEBHERR」「AHTプラグインショーケース」

■OKI
「PLAVI Pro330S」

・イベント(イントレピッド・スピリッツ・ジャパン)
・社会貢献活動(小林製薬、フマキラー )
・バックナンバー販売
・編集後記

特集
ドラッグストア
早くも塗り替わった勝ちパターン

フード&ドラッグというだけでは戦えない競争環境の激変

ウエルシアHD
専門性と利便性の追求で付加価値経営に邁進

ツルハHD
足場固めに軸足を移し中核のツルハを立て直す

マツキヨココカラ&カンパニー
統合効果も積み上がりインバウンド復活の備えも万全

コスモス薬品
NBでは取り込めない顧客ニーズをPBで補う

サンドラッグ
お家芸は順調だが売上高一兆円のハードルは高い

スギHD
デジタルを駆使してお客に近付くマーケティング戦略が深化

クリエイトSDHD
「医・食」ワンストップの利便性を追求しドミナントを深耕

クスリのアオキHD
フード&ドラッグを強化し調剤併設、ドミナント化を加速

カワチ薬品
競合に押され価格戦略もチグハグ業績維持の正念場

Genky DrugStores
価格高、エネルギー高をローコスト経営で乗り切る

薬王堂HD
仕組みを使い倒す意識改革で店頭の実現力が向上

トモズ
ラボにけんコミとグループ一体で健康寿命の延伸に貢献

アインHD
構造改革を土台に積極出店でブランド力を高める

■各社トップインタビュー

■大手ドラッグストアの業績一覧

■大手ドラッグストアの食品、化粧品、調剤の売上高・前期比増減率・構成比推移

■大手ドラッグストアの既存店売上高・客数・客単価前年同月比伸び率



■ INTERVIEW・この人に聞く
●東神開発　倉本真祐　代表取締役社長
・次世代型SCに転換して生存競争を勝ち抜く

■ 中国流通事情
●巨額の投資は泡と消え、未来の小売業惨敗「盒馬」の実情

■ 流通トピックス
● 〝失敗は許されない〟ららぽーと堺で見せたロピアの方針転換
● ファストリ社外取締役に京谷氏就任で囁かれる憶測
● 円安失速、中国出店加速、似鳥会長の先を読む力が復活か
● 業態転換効果一服のワークマン「一般靴」で再成長に挑む
● ライフコーポレーション創業者、清水信次氏が残したもの


■ 決算分析
食品スーパー 2023年2月・3月期上期決算分析
減益続出の中で浮かび上がった企業間格差拡大の構図

食品卸　2023年3月期上期決算分析
全社経常増益達成もコスト急上昇で問われる下期の稼ぎ方


■ 2022年10月の小売動向
人流回復で潤った矢先の物価高と「第8波」の難局


■ 激流レポート
●ALPS処理水は安全か?食品スーパー各社が風評被害を懸念

■ 特別レポート
●縮小一途の衣料品販売回復へ動く企業戦略


■ 新店舗情報
●イオン天王町ショッピングセンター
最新フォーマット導入で生まれ変わった都市部の「総合」モデル店
・インタビュー　イオンリテール 井出武美 社長
総合の品揃えを生かしECも総合的なサービスとして拡大

●ヨークフーズwithザ・ガーデン自由が丘中野店
シェルガーデンとの協業で多様化する都市部のニーズを深掘り
・インタビュー　ヨーク 大竹正人 社長
商圏調査で浮き彫りになった消費志向の二極化


●ライフビエラ蒔田店
実用性と楽しさを提供し有望市場で支持獲得を狙う

●ニトリ池袋サンシャイン60通り店
最大級の品揃えと最新機能を体感できる都市型旗艦店


■ この一手にフォーカス
オイシックス・ラ・大地
畑から消費者までフードロス削減を推進

■バイヤーズ・アイ
●オギノ 「和日配」
・新PBを基軸に簡単調理の商品で若年層を取り込む


●情報ファイル
・PALTAC、あらた（決算）
・プラネット（社長交代）
・セブン&アイ・ホールディングス(経営）
・ZOZO（店舗）　　
・ローソン（商品）
・ハンズ（屋号）
・サンスター（店頭施策）


■海外情報
●米国
・スーパー最大手と二位の経営統合に待ったがかかった理由

●タイ
・ローカルな生活者のニーズを取り込むコメリの「ハード&グリーン」

●オランダ
・AIによる自動値引きを導入する スーパー、アルバートハイン


■M&Aキャピタルパートナーズ
・調剤薬局四万店時代を見据えた生き残り戦略の提言

■全国スーパーマーケット協会
・リアル展示で期待に応えるスーパーマーケット・トレードショー2023を来年開催

・3年ぶりの寄付講座を高千穂大学で開講


■商品戦略
●エバラ食品工業
技術力とチャレンジ精神が結実した新価値商品で市場を活性化

●イントレピッド・スピリッツ・ジャパン
アイリッシュ・ウイスキー「イーガンズ エンデヴァー」

●サラヤ
自然派甘味料「ラカントS」

●レック
家庭用品「ふわるんNマスク」

●フマキラー
「園芸用品」

●アズフィット
「クリーンエイド 超ワイドマスク グレー」

●アリナミン製薬
「ベンザブロックYASUMO」

●東京食品機器
SDGsをリードする包装形態「スキンパック」

●東洋新薬
機能性表示食品戦略