激流 発売日・バックナンバー

特集　お客が生鮮を変える

■食生活の常識を覆す最適商品化競争が始まる
■商品開発
●セブンイレブン・ジャパン
・あったらいい簡便でおいしい商品を多様な温度帯で実現

■技術革新
●ガス置換包装
・ガスの特性を生かした長鮮度化で人手不足解消に貢献
●エバートロン
・水分子コントロールが実現する鮮度価値の一変
●エア・ウォーター
・産業ガスで培った技術を鮮度保持の仕組みに生かす

■冷凍食品
●日本生活協同組合連合会
・商品開発の歴史が積み上げた多角的アプローチ
●コラム「冷凍食品の歴史」
・弁当用から食卓のおかずに進化し販売チャネルが拡大

■異業種激戦ルポ
●北海道過疎地
・SMの高度化が招いた「異業種」の生鮮参入異変
●栃木県佐野市
・テナント活用の品揃え充実でスーパーの牙城を切り崩す

■DSの生鮮戦略
●ダイレックス
・よろず屋に生鮮テナントミックスで売り上げは急伸
●綿半ホームエイド
・インストア加工の価値を磨き効率重視のSMに対抗

■ドラッグストアの商品戦略
・集客の武器となる魅力的な商材が抱える諸刃の剣

■生鮮テナント
●MHホールディングス
・安さと手作りでお客を集めるDSやドラッグの強い味方

■外食の生鮮戦略
●トリドールホールディングス
・閉鎖商圏でニーズを探りこだわりの食材を調達

■SMの生鮮戦略
●阪急オアシス
・加工、SPA化で価値を高めここだけの〝商品〟を提案

■食品スーパートップが語る異業種対策
●ライフコーポレーション　岩崎高治 社長
●バローHD　田代 正美 会長
●ヤオコー　川野 澄人 社長
●サミット　竹野 浩樹 社長

■特別インタビュー
●全国農業協同組合連合会　戸井和久　チーフオフィサー
・生産者と消費の現場をつなぎ新たな需要を作り出す

■特別寄稿
●生田與克　一般社団法人シーフードスマート代表理事／築地市場 仲卸業者「鈴与」3代目主人
・豊富な海の資源を枯渇させる「乱獲」の負のスパイラル

■インタビュー　この人に聞く
●イーネット　西岡 修 代表取締役社長
・選ばれるATMへ設置・運営会社の持ち味を生かす

■流通トピックス
・イオントップバリュ、価格と価値両極の巻き返し策
・アマゾン金融市場に本格進出の動き
・最短時間配達を仕掛けるドミノ・ピザの狙い
・携帯参入でも苦戦？楽天はヤフーの猛追をかわし切れるか
・チェーン協会創立50周年の節目の年に新会長を選出

■特別レポート
・環境配慮の企業姿勢なしには長期的な成長は望めない

■中国レポート
・伝統的自動車販売一変か、無人自動車販売店の登場

■この一手にフォーカス
●ローソン
・商品とサービスで、ロカボを促す実験店舗をオープン

■企業研究
●アピッシュ「WASH&FOLD」
・カフェで洗濯時間を楽しむ「ソーシャルランドリー」を提案

■バイヤーズ・アイ
●ライフコーポレーション 「チーズ」
首都圏食品日配部 首都圏日配食品課チーフバイヤー 田村 嘉崇
・PBを軸にした価格対応で幅広い健康ニーズを取り込む

■ドラッグストア最前線レポート　「ウエルシア薬局」
・統合企業の立地を生かす都市攻略店を開発

■マーケティング用語から見る世相
●最終回 「ボーダレス」
・小売り業態の盛衰を左右する規制の緩和と強化

■リアル×ネットの未来展望　 第6回
・小売業こそ注目すべきフィンテックサービスの可能性

■商品戦略
●フマキラー「殺虫剤」
・効き目にこだわり抜いたものづくりで危険害虫の排除に全力

■データが語る 消費の実態
●ドラッグストアの介護用品市場
・使用者拡大を目指し「楽しいシニアライフ」を応援


■海外情報
・米国のドラッグストアCVSがヘルスセンターに転身
・英国のコープがコンビニエンスチェーンを買収、競争激化に備える
・デジタルショッピングに果敢に挑戦するウォルマート

■情報ファイル
●新日本スーパーマーケット協会
・横山清会長インタビュー・・・「トレードショーは新世代への入り口になる」
●日本生活協同組合連合会
・17年度事業概況と18年度の方針を発表、商品力強化で組合員の暮らしに貢献
●丸井グループ
・自動倉庫を稼働しEC物流の自動化・機械化を推進
●サンスター
・発売30周年に向け高機能品「ガム歯周プロケア」投入で大人世代を取り込む　　
●シジシージャパン
・18年度グループ活動計画を発表
●ファミリーマート
・フィットネスジム併設店舗を公開、５年間で300店舗に拡大へ
●ニトリホールディングス　　
・18年2月期第３四半期決算を発表、増収増益基調を維持、積極的な出店で今期523店舗へ

特集
ボーダレス競争加速　流通業界2018年全予測

■ 総合スーパー ★★ 破壊と創造に活路を見出す大手三社それぞれの道
■ コンビニエンスストア ★★ 二重苦をはね返す新型店開発競争が激化
■ 食品スーパー ★★ さらなる逆風に備え、攻めと守りの高度化を急ぐ
■ ドラッグストア ★★ 小商圏を制する戦いに様々な勝ちパターンが登場
■ 百貨店 ★★ 復調か先細りか、大手企業の戦略にかかる分水領
■ 専門店 ★★ 優勝劣敗の二極化とネットの脅威が同時併行
■ ホームセンター ★★ DIYの本筋を追う新業態の開発が活発化
■ 家電量販店 ★★ 東京五輪後の「反動減」を見据え、各社各様の違いが顕在化
■ 日本生活協同組合連合会 ★★ 宅配、店舗、商品開発を有機的に結び事業領域を拡大
■ 外食産業 ★★ 異業種の攻勢、人手不足の逆風下で成長持続策を模索
■ ネット通販 ★★ アマゾン一極の対抗策はオムニチャネルの構築
■ 食品卸 ★★ 食のフルライン化に拍車をかけ、事業領域拡大に全力
■ 経済動向 ★★ 個人消費回復の下地が整い残るは賃上げ次第
■ ロボット・AI活用の実態★★ 流通の現場への導入例に見る人手不足解消の可能性

■ 新春特別インタビュー

●セブンイレブン・ジャパン 古屋 一樹 代表取締役社長
・「近くて便利」な市場の競争激化にクオリティーで勝ち残る

●高島屋 木本茂 代表取締役社長
・まちづくりで館の魅力を高め顧客創造で新客を取り込む

●Tポイント・ジャパン 北村和彦 代表取締役社長兼COO
・今度はスマホアライアンスで利用者の便利を進化させる



■ 新春恒例トップアンケート
・スーパー、コンビニ23社の経営者に聞く 2018年の行方

■ 流通トピックス
・越境ECで日本企業と提携したインアゴーラ中国本土の評判
・｢ゾゾタウンの靴版｣、ロコンドがABCマートを超える日
・POSからアプリへ、セブングループの新顧客情報管理
・ウイングベイ小樽の救世主かルネッサンスの再生シナリオ



■ 最新店舗情報
●イトーヨーカドー赤池店
・お客の五感に訴えかける食品特化の新フォーマットを導入
●イオンスタイル検見川浜店
・新店初のG・Gコンセプト店舗で見せるモノ、コトの仕掛け

■ バイヤーズ・アイ
平和堂　「チルドデザート」
一般食品事業部 日配品課バイヤー 廣瀬 昭太
・旬の果物のスポット品投入で売り場に鮮度感を打ち出す

■ ドラッグストア最前線レポート
スギ薬局「シルバーアソシエイツ制度」
・高齢者の元気を引き出し店の生産性を高める働き方改革

■ マーケティング用語から見る世相
第19回 無人コンビニ
・人手不足で加速するAIとRFID、二つの技術革新

■ リアル×ネットの未来展望　
・第5回　新年に「まずやってみる」べき四つの課題

■ IT戦略
ローソン
・最新技術を次代に生かすオープンイノベーションラボを開設

■ 荷主主導で進める物流改革
・運送業界の多重構造を見える化し、待機時間記録義務化をチャンスに変える

■ 指標で読み解くスーパーマーケットの実像
・節約志向に紛れ深化する合理的消費行動

■ 情報ファイル
イオン
・食品廃棄物を2025年までに半減
セブンイレブン・ジャパン
・作業時間を5.5時間削減する設備を導入、全国2万店に順次拡大へ
いなげや
・移動スーパー事業を開始、1号車は東京都小平市、東大和市を巡回
新日本スーパーマーケット協会
・フーチャー・ストア・ナウ(継続的近未来スーパーマーケット研究)第4回推進協議会を開催
リードエグジビションジャパン
・「国際ビューティ&ヘルスWeek2018」に化粧品関連商材、健康食品、美容グッズなどが一堂に集結
プラネット　　
・プラネットユーザー会2017を開催、True Dataのビッグデータを活用して業界全体のIT基盤を構築

■ プロモーション
寺岡精工
・圧縮率3分の1を実現した小型ペットボトル減容回収機を開発セブンイレブンの東京と埼玉300店舗に導入
ファンケル
・「カロリミット」のブランドメッセージを「まかせて!食べたいキモチ♪」に刷新
花王
・「花王コラボレーションフェア2017秋」「花王2018年度方針説明会」を同時開催 売り場活性化による新需要創造を目指す


■ 海外情報
・アリババが、サン・アート・リテールの株式3割を取得
・原点回帰で復活を目指すマークス＆スペンサー
・アズダが触手を伸ばすディスカウントチェーンＢ＆Ｍ

特集　ドラッグストア 異業種侵攻業態の猛威

■成長再加速の異業種キラーが向かう道

●ウエルシアHD
・専門性に軸足を置き、高付加価値商品の開発で支持を獲得

●ツルハHD
・持ち味のＭ＆Ａで未進出の静岡に橋頭保を築く

●マツモトキヨシHD
・不採算店の整理を終え、大量出店の準備が整う

●サンドラッグ
・食品強化に重点を置き郊外店の集客力を高める

●コスモス薬品
・ＥＤＬＰで利益商材を売る独自モデル構築に拍車

●スギHD
・世代交代を機にウェルネスで攻めの経営に踏み出す

●ココカラファイン
・立地に応じた既存店改装が一巡し拡大路線に舵を切る

●クリエイトSDHD
・旺盛な出店と新業態開発で、小・中・広域商圏の制覇を狙う

●クスリのアオキHD
・上位企業に肉薄する急速拡大で見えた二つの懸

●キリン堂HD
・新店増、改装、販促を組み合わせ関西市場の開拓を急ぐ

●ゲンキー
・激戦区で勝つ「フード＆ドラッグ」への転換が急ピッチ

●中部薬品
・改装に軸足を移し専門性強化で競合に備える

●薬王堂
・希薄な商圏で成り立つ生活密着業態がより進化

●トモズ
・ソフトとハード両面の改革で現場の主体性を高める

●アインＨＤ
・化粧品特化業態の評価を得て関東出店の大号令

■各社トップインタビュー
・ウエルシアHD...水野 秀晴 社長
・マツモトキヨシHD...松本 清雄 社長
・スギHD...杉浦 広一 会長
・ココカラファイン...塚本 厚志 社長
・キリン堂HD...吉岡伸洋 取締役副社長
・ゲンキー...高垣晴雄 社長
・中部薬品...田代 正美 会長（バローＨＤ社長）
・トモズ...徳廣 英之 社長

■有力ドラッグストアチェーンの業績一覧


■この人に聞く
国分グループ本社
國分 晃　代表取締役社長執行役員兼COO
・顧客満足度を高める風土と仕組み作りが私の仕事

■流通トピックス
・アマゾンフレッシュ、苦戦の評判に音無しの構え
・これでは「スロー戦略」と揶揄される三越伊勢丹中計の無策
・スタートトゥデイ、新ＰＢの裏にアマゾン来襲への危機感
・「商品に関心を持たなくなる」自動発注の落とし穴

■特別インタビュー
丸和運輸機関
和佐見 勝　代表取締役社長
・「ＥＣ当日お届け」を可能にするビジネスモデルを構築する

■中国レポート
・アリババ対応の切り札、京東集団「製販共同体戦略」の全貌
■コラム（京東物流センター）・日本のベンチャー企業が支える京東の完全自動倉庫

■特別レポート
・生鮮食品にも及ぶネットとリアル競合の行き着く先

■最新店舗情報
ヤオコー「八百幸成城店」
・郊外型の優等生が初の都市型小型店で見せた仕掛け

■バイヤーズ・アイ
オギノ ...「和風調味料」
食品部　加工食品バイヤー 高野 由章
・有職主婦の増加に合わせた簡単メニューを提案

■マーケティング用語から見る世相
第18回「キャッシュレス」
・現金離れを加速する多様な決済手段の登場

■連載　リアル×ネットの未来展望
第4回・デジタルイノベーションを加速するＭ＆Ａが活発化

■商品戦略
ユニ・チャーム
・若年層の取り込みを強化し、使用者の拡大で市場を活性化

■小売業の決済改革
寺岡精工 「ハッピーセルフ」
・業界初の三機能で店舗の合理化と効率化を支援

■健康食品受託企業の戦略
東洋新薬
・受託製造依頼急増に備え、インテリジェンスパークを建設

■商品戦略
アズフィット 「日本製マスク・ティッシュ」
・通年商品のニーズに応え、捕集と通気性を同時実現

■データが語る 消費の実態
ドラッグストアのベビーフード市場
・育児負担を軽減する豊富な品揃えで少子化でも市場は拡大

■情報ファイル
●ファミリーマート
・中食構造改革で温度帯別の専用工場化を推進
●アスクル
・ロハコにて白米やパン・パスタに合う おかずシリーズの新商品を発売
●新日本スーパーマーケット協会
・「フードテーブルインジャパン2018」の概要を発表
●明治
・明治イノベーションセンターが竣工、「連続的イノベーション」実現へ
●アマゾンジャパン
・おせちお披露目会を開催、多彩な注文方法と豊富な商品で季節需要を取り込む
●リードエグジビションジャパン
・「国際ビューティ＆ヘルスWeek2018」を1月に開催、内容充実に向け、出展社への事前セミナーも実施

■プロモーション
●イーネット
・福岡県内でご当地言葉による音声案内を開始、県内のイベント情報を県内外へ発信
●ハウス食品
・「ハロウィーンプレミアム仮装パーティー」を開催
●サンスター
・11月8日（いい歯の日）に合わせた 「Everyday　G・U・Mキャンペーン」を展開

■海外情報
・クローガーがコンビニエンス事業売却の意向、ＥＣに重点投資を移す
・ミレニアルにターゲットを据えたイケアの新戦略
・ウォルマートが中国市場で積極策を再開、京東集団との提携強める


■次号予告
●2月号の特集は「流通業界2018年全予測」
スーパー、コンビニ、百貨店、生協、ドラッグストア、食品卸、ネット通販 他

●新春インタビュー　
・セブンイレブン・ジャパン　古屋一樹 社長
・高島屋　木本茂 社長
・Tポイント・ジャパン　北村和彦 社長

特 集
ユニー再生の救世主に名乗り
ドンキホーテ解剖
■ポストGMSへ勝負に出た特異企業の凄みとアキレス腱
■業績分析:食品の粗利ゼロでも利益が出る収益構造の裏付け
■業態戦略:標準化とは程遠い多彩なフォーマットがより進化
・MEGA 豊橋店:ユニーの地元愛知で見せるヨーカドー退店跡の店づくり
・MEGAドン・キホーテ:食品充実、衣・住「ちぐはぐ」の独自性を構築
・NewMEGAドン・キホーテ:2業態のエッセンスを取り入れ成長エンジンに変身
・ピュアドン・キホーテ:店づくりの「原点」を受け継ぎ食品強化で競合に対抗
■スポット仕入れ:激安商品四割の「黄金比率」維持は可能か
■PB戦略:安いに始まりアパレル「SPA」の高難易度に挑戦
■インバウンド戦略:国内も海外も外国人客を根こそぎ刈り取る多彩な仕掛け
◉ドンキの歴史



この人に聞く
あらた　須崎 裕明 　代表取締役社長執行役員最高執行責任者(COO)　
・外と内両面に「未来への布石」を打つ

中国レポート
・日中間越境EC市場巨大化で見えてきた商機

特別レポート
・人手不足を「働き方改革」につなげる時代が到来

この一手にフォーカス
●オイシックスドット大地
・経営統合で市場開拓を加速売上高1000億円に挑む
●ヤマダ電機 「家電住まいる館」
・家具・インテリアを挟み込む複合業態で集客力を向上
●アスクル「ロハコ」
・スモールマスの発想でECの差別化商品を開発


特別企画
■HACCP義務化は食品衛生管理見直しの好機
・HACCP義務化は食品衛生管理見直しの好機
■HACCP支援企業の取り組み
●大幸薬品「クレベリン」
・衛生管理の新時代を切り拓く「空間除菌」のパイオニア
●寺岡精工「一般生菌数可視化装置」、「食品残渣可視化装置」
・生菌や食品残渣を可視化し食の全工程で安全性を高める

流通トピックス
・飽和市場沖縄で始まる、大手コンビニ三社の出店競争
・ニトリに学びイズミが中期経営計画を策定
・鳥貴族の値上げを固唾を飲んで見守る居酒屋業界
・決済の多様化でセブン&アイが心配するATMの｢未来｣


■ バイヤーズ・アイ　カスミ 商品本部グロサリー部　バイヤー 大平 美希
「菓子」 ・健康と低価格、二つのニーズにコーナー化で対応

■ ドラッグストア最前線レポート　クリエイトSDホールディングス
　 ・ビューティーケア強化型業態で、中・広域商圏を開拓

■ マーケティング用語から見る世相　第17回 商圏
　 ・成長の踊り場に立つコンビニが次に狙う市場

■ 連載 リアル×ネットの未来展望　
　 ・第3回　デジタルマーケティング②　あらゆるデータが見えたら店舗の役割はこう変わる

新店舗情報
マルエツ「大久保駅前店」
・お客とのコミュニケーションを強化した新タイプの大型店
成城石井「トリエ京王調布店」
・最大規模の店舗でグローサラントに初挑戦
マツモトキヨシ「成田東武ホテルエアポート店」
・初のホテル内出店で新市場を開拓
ヤオコー「館林アゼリアモール店」　
・SCのキーテナントとして出店地域一番の弁当屋を目指す
カスミ「フードスクエアカスミ大利根店」
・地域拠点づくりと価格政策を強化して広域から集客を図る


決算分析
2018年2月期中間
総合スーパー
・売り上げ不振に歯止めがかからず食品強化に望みをつなぐ
コンビニエンスストア
・悪天候と人手不足の逆風で稼ぐ力の差が鮮明化


酒類戦略
ユニー
・美容と健康のコーナー化に販促を仕掛け客層を拡大

流通戦略
ファンケル 「えんきん」シリーズ
・CM、販路、売り場で露出を高め、潜在需要を掘り起こす

企業レポート
資生堂
・自主回収で示した妥協なきモノづくり改革

データで見る消費分析
ヨーグルト
・店頭に合わせた機能性訴求で、日常の習慣化を促す

情報ファイル
楽天×ローソン
ドローンでコンビニ商品を配送する実証実験を南相馬市でスタート

ユニクロ
15年目を迎えた「ヒートテック」累計販売数が10億枚　2017年モデルを発表

ウエルシア薬局
つくば市に従業員向け保育施設を開設

リードエグジビションジャパン
「国際ビューティ&ヘルスWeek2018」に化粧品関連商材、健康食品、美容グッズなどが一堂に集結

伊藤忠食品
「ビープルフェスvol.5」に独自調達商品を出展、ヘルス&ビューティ分野の提案を強化

ファンケル　　
“未病”改善に貢献「学べる健康レストラン」をオープン、企業の社員食堂の導入支援も展開へ


物流改革
三井ホームコンポーネント
安い、早い、軽い三拍子揃った木造簡易型倉庫「スマート倉庫™」が登場



プロモーション
ホーユー×カゴメ
コラボレシピ提案企画「時短料理のキレイ髪レシピ」を展開

森永乳業
アイスバー「パルム」のチョコ付け体験イベント開催

サンスター×神戸大学
バイオ医薬品の安全性試験を行う新会社 「ViSpot」を設立


その他
・新製品情報
・書評
・値上情報
・バックナンバー販売
・編集後記
・セミナー案内



海外情報
米国トイザラスはなぜ経営破綻したのか
ウォルマートがデリバリー専門企業を相次いで買収し、ｅコマースを強化
ノードストロームが在庫ゼロの新コンセプト小型店を開設


次号予告　　1月号の特集は
「ドラッグストアの最新戦略」

ウエルシアＨＤ、ツルハＨＤ、マツモトキヨシＨＤ、サンドラッグ、コスモス薬品、スギＨＤ、ココカラファイン、キリン堂ＨＤ、ゲンキー、トモズ、アインＨＤ　など

インタビュー
国分グループ本社 國分 晃 社長

特集
高齢社会で切り拓く 生協「第三の道」

■特別インタビュー
日本生活協同組合連合会 本田英一 代表理事会長
・失われた助け合い復活こそが今日のミッション

■行政も頼る「暮らしの安全・安心」の事業化が始まった

■日本生協連の商品政策・・宅配、店舗を支える大がかりなブランド刷新

〈地域生協・地域連合の政策〉
●コープさっぽろ
・トドックを核に北海道の食のラストワンマイル制覇に乗り出す
●みやぎ生協
・店舗の原点を追い求め、他力も借りて事業力を強化
●コープみらい
・商品、仕組み、社会活動で進めるファン作り
●パルシステム連合会
・地域と組合員をつなぎ持続可能な共生モデルを築く
●ユーコープ
・店を拠点に宅配と社会性融合の実験を開始
●福井県民生協
・セーフティネットの事業化で地域社会の活性化に貢献
●コープあいち
・組合員組織との連携でサービス向上と効率化の両立を実現
●コープこうべ
・事業と社会活動の融合で収益モデルに育成
●コープ中国四国事業連合
・協業と独自性の狭間で進む宅配と物流の統合効果
●コープ九州事業連合
・連帯と地域対応を調和させ組合員に寄り添う
●コープかごしま
・地域の絆の輪を広げ事業収益の安定化に努める
●離島特販（コープかごしま）
「現地レポート」
・海を越えて届ける支え合いの命綱
●コープ共済連
・共助の精神の原点で弱者救済の幅を広げる

■地域生協総事業高ランキングトップ３０
　生協の総合概況、関係図、歩み


■流通トピックス
・老獪な中国に翻弄される韓国ロッテ「戦線縮小」の悲惨
・北雄ラッキーに横山アークス社長が個人出資の思惑
・平均二二％値下げでもイケアがイケてない理由
・楽天、ネットを使った新手法で新規就農者を育成

■特別レポート
・ＧＭＳ再生に挑むドンキ、イオンの新手法

■中国レポート
・生活者の嗜好を捉えたスーパー業界改革の急先鋒

■米国レポート
・オンライン市場でアマゾン、ウォルマートの戦い

■マネジメント戦略…「 ＡＩ任せの需要予測の落とし穴」
・超人手不足時代の欠品と過剰在庫のなくし方

■バイヤーズ・アイ　
「コープみらい（清涼飲料）」…店舗グロサリー商品部 グロサリーグループ バイヤー 岩本 佑美子
・ＰＢと新商品を軸に棚を変え、品揃えの欠落を無くす

■改装店舗を追う
最終回　「紀ノ国屋　東武池袋店」
・出店の可能性を広げる百貨店との共存フォーマット

■ドラッグストア最前線レポート
「ゲンキー」
・「生鮮があるドラッグストア」で小商圏競争を勝ち抜く

■マーケティング用語から見る世相
第16回 「割引販売」
・コンビニ日用品値下げが映すリアルとネットの将来

■連載　リアル×ネットの未来展望
第２回　「デジタルマーケティング①」
・顧客の全体像がより早く正確に見えるようになった

■話題店舗
●イータリー 「グランスタ丸の内店」
・会話して買って食べて楽しめるイタリア発の融合業態

■地域注目企業
●徳島産業
・地域の農産物と生産者に寄り添い六次産業化を推進

■新日本スーパーマーケット協会
・合同商談展示会　「ＦＯＯＤ ＴＡＢＬＥ in ＪＡＰＡＮ ２０１８」を開催

■指標で読み解くスーパーマーケットの実像
・柔軟な対応力を活かす需要予測との関わり方

■データが語る 消費の実態
●ドラッグストアの調理関連アイテム市場
・「家事ストレス軽減」の新提案が使用機会と市場の拡大を促す

■物流改革
●ＴＳネットワーク、ジャロック
運搬機器「ｉ Ｃａｒｔ®」
・共同開発で改良を重ねルート配送の省力化と効率化を実現

■商品戦略
●資生堂　「ｕｎｏ」　化粧水、ハードタイプワックス
・「大人への進化」の提案で若年男性の使用者を広げる
●資生堂　「専科」
・多忙な女性たちのニーズに応えた、お風呂で〝すき間美容〟の新提案
●日清食品 「日清ラ王」
・発売二五周年を機に全世代に向けた「ラ王全方位戦略」を展開
●Ｍｉｚｋａｎ 「鍋つゆ」
・プレミアム商品投入で鍋つゆ市場を活性化
●ホーユー
・トライアルを獲得し、白髪染め、おしゃれ染めの女性利用者を拡大

■情報ファイル
●北洋銀行×帯広信用金庫×鹿児島アグリ＆フード金融協議会
・北と南の逸品が集まる「食の大商談会2017」を開催

●Ｊ・フロントリテイリング×パルコ
・「上野フロンティアタワー」を11月4日開業、30代～50代を取り込み、客層拡大へ

●セブンイレブン・ジャパン
・ベトナム六大学と提携、インターン生として受け入れを発表

●ユニクロ
・「セミオーダー感覚で選べる」商品の特設フロアを開設

●国分グローサーズチェーン
・今期実績の途中経過と事業方針を発表

●ミニストップ
・17年度下期商品政策発表会を開催、独自の商品開発を強化

●明治
・在宅医療の実態に関するセミナーを開催

■プロモーション
●サントリービール
・「ザ・プレミアム・モルツ」大幅リニューアルに合わせ日本全国「惚れたっ。」コミュニケーション活動を展開

■海外情報
・低価格で突っ走るダラー・ツリー、全商品三ドルのオンラインストアも登場
・アマゾンのホールフーズ統合は消費者にプラスかマイナスか
・ザラに対抗、新型のファストファッションを提唱するモダン・シチズン

■新商品情報

■書評

■バックナンバー販売

■次号予告
●12月号の特集は「ドンキホーテHD特集」
●インタビュー　「あらた 須崎裕明 社長」

創刊500号記念特集
脱常識経営が映す流通業の近未来

■未曾有の環境変化が引き起こす流通業界の破壊と創造
●セブンイレブン・・コペルニクス的発想で「近くて便利」の売り場を創出

●ファミリーマート・・積年のアカを削ぎ落とし、最後はＡＩで締めくくる

●ローソン・・現金なしで買える小さな無人コンビニの広がり

●イオンリテール・・現場の意志を売り場に込めるＧＭＳ改革の進捗度

●サミット・・競合他社をうならせた部門横断組織の作り方

●大野屋・・「惣菜なし」の差別化でお客が増えた理由

●コンビニＡＴＭ・・現金引き下ろしを脅かす、キャッシュレス時代の到来

●川崎重工業・・箸もロボットも使いよう、サポート次第で弁当・惣菜が作れる

●エニタイムズ・・見知らぬ他人の家庭に入る、共助のシェア


■特別インタビュー
●イズミ　梶原雄一朗 専務取締役営業本部長
・ＬＥＣＴの逆転現象が直営とテナントの役割を明らかにした

●カインズ　土屋裕雅 代表取締役社長
・ホームセンターの原点ＤＩＹブームはこれから始まる

●吉野家ホールディングス　河村泰貴 代表取締役社長
・3つのキーワードでチェーン店の勝ちパターンを変える

●ストライプインターナショナル　石川康晴 代表取締役社長兼ＣＥＯ
・「一瞬」の消費に照準を定めて若年層の支持を集めた

●エア・ウォーター　町田正人 取締役副社長 農業・食品カンパニー長
・Ｍ＆Ａで行き着いた食品お悩み解決ビジネス




●流通トピックス
・ポストＧＭＳの主役に名乗りドンキ、ユニーの株式を取得
・劇的復活マクドナルドの「これが始まり」の理由
・ツルハの杏林堂子会社化はドラッグ業界再々編の号砲か
・インバウンド消費、ラオックス一人負けの教訓
・コンビニ寡占市場に「デイリーヤマザキ」が割り込み

●中国レポート
・「無人コンビニ元年」が示す小売業変革期の到来

●特別レポート
・業種業態を問わない、食品市場ボーダレスの戦い

●新連載　「リアル×ネットの未来展望」
第１回　アマゾンエコーとアレクサが導く新サービスの可能性

●バイヤーズ・アイ　「セブンイレブン（冷凍食品）」
商品本部 ＦＦ・デイリー部 デイリー・冷食マーチャンダイザー 子出藤 優
・商品の幅を広げ食卓に上る頻度を高める

●改装店舗を追う　「イオンスタイル 新浦安ＭＯＮＡ」
・外食風の売り場展開で働く女性の即食需要に応える

●ドラッグストア最前線レポート　「薬樹」
・管理栄養士の力を引き出し、地域住民の食事を改善

●マーケティング用語から見る世相　第15回 「電子書籍」
・活字文化と出版業界の旧弊を駆逐し急成長

■商品戦略
●ハウス食品 「シチュー総合提案」
・新たな価値商品投入に、メニュー提案で食シーンを広げる
●丸大食品 「匠グリル」シリーズ
・おいしさと簡便性を兼ね備えた本格チルドハンバーグで個食化に対応
●ユニ・チャーム ペット
・消臭ニーズの高まりに応えた商品開発で新市場を創造
●フマキラー 「殺虫剤」
・付加価値を高めた商品で、危険害虫の脅威に立ち向かう
●サンヨー食品 　即席麺「サッポロ一番」
・既存ブランドの強みを生かしたレシピ提案で市場活性化に貢献
●エスビー食品
・スパイス＆ハーブが持つブランド価値で新たな客層を広げる

■情報ファイル
●カスミ
・フードスクエア稲毛海岸店をオープン
●イオン
・“国内初”公益財団法人イオン環境財団が日本ユネスコエコパークネットワークと連携協定を締結
●ファミリーマート
・熟成発酵生地を使用、専門店の味を追求した中華まんを発売
●セブンイレブン
・加盟店従業員向け保育施設「セブンなないろ保育園」を今秋開園
●楽天
・17年度第２四半期決算を発表、増収増益となるも国内ＥＣの収益構造に課題

特集　食品卸
フルライン全面戦争に突入
業種業態総攻めの商機探しが始まった

■商社の系列化が拍車をかけ80兆円市場争奪戦が本格化
●三菱食品
・3つの成長市場を取り込む新本社営業体制に移行
●日本アクセス
・フルライン卸への布石を打ち、国内、海外で取引を拡大
●国分グループ本社
・卸基盤の再構築が整い、攻めの経営に打って出る
●加藤産業
・売り上げ規模に見合う組織づくりに全力で当たる
●三井食品
・収益力を高める卸事業のモデルづくりを始める
●伊藤忠食品
・新分野と既存事業の両輪に取り組み、グッド・カンパニーへと邁進
●トモシアホールディングス
・独自の強みを伸ばす路線を明確にし、第2創業期に突入
●ヤマエ久野
・鮮冷と総合卸の強みを武器に大都市市場を開拓
●スターゼン
・部門を越えて協業する「チーム・スターゼン」でシェア拡大に挑む
●トーホー
・「せんどば」で飲食店経営の全てを揃え関東を攻略


■各社トップインタビュー
三菱食品…森山透 社長
日本アクセス…佐々木淳一 社長
国分グループ本社…國分晃 社長
加藤産業…加藤和弥 社長
三井食品…萩原伸一 社長
伊藤忠食品…髙垣晴雄 社長
トモシアホールディングス…竹内成雄 社長
ヤマエ久野…網田日出人 社長
スターゼン…中津濵健 社長
トーホー…上野裕一会長


■INTERVIEW　この人に聞く
とくし丸　住友 達也　代表取締役社長
・おばあちゃんの究極のコンシェルジュになる

■流通トピックス
・ゼンショー小川氏、業界活動活発化の陰には息子？あり
・理想は高く現実は程遠く、トライアル〝永田節〟の限界
・セブン＆アイとアスクル、「対アマゾン生鮮戦争」の仕掛け
・肥沃な市場を取りにいく、ドラッグストアの陣取り合戦が過熱

■ 新店舗情報
●Beauty U
・マツキヨ初。女性の美と健康に特化した新業態
●ドラッグイレブン京橋店
・食品とコスメでオフィス需要の開拓を狙う東京進出1号店
●ポートタウン（ラオックス）
・インバウンドに地元需要も取り込むレジャー施設に初挑戦

■中国レポート
・シェア自転車バブルが引き起こす負の連鎖

■特別レポート
・モノとコトの融合で伸長する住居関連商品

■ バイヤーズ・アイ…ファミリーマート　「酒類」　
商品本部　加工食品・飲料部　飲料・酒グループ 加藤 涼太
・ターゲットを明確にした専売品で、若者、女性客を取り込む

■ 改装店舗を追う
西武 所沢店
・「デパ地下」超えの食品提案で、郊外型百貨店の活路を開く

■ ドラッグストア最前線レポート
マツモトキヨシホールディングス
・女性の管理職を可能にした両立支援の制度設計

■ マーケティング用語から見る世相
第14回 「健康食品」
・コンビニ、スーパーの店頭を変える未病予防の食生活

■ 最終回　 オムニチャネル読本　～顧客満足向上と利益拡大のために～　
・仕組み、手段から会社経営そのものへの昇華が必要

■ 物流最前線
●日本パレットレンタル
・顧客ニーズに合わせたサービスで、物流効率化を支援

■ 企業研究
●サントリーワインインターナショナル　「日本ワイン」
・ぶどう栽培から醸造までの一貫体制で徹底した品質向上をめざす

■ データが語る 消費の実態
●ドラッグストアの男性用スキンケアアイテム市場

■ 情報ファイル
●イオン
・第１四半期決算を発表、正念場が続くイオンリテール
●小林製薬
・美容オイル「バイオイル」の育成でスキンケア事業を強化
●北洋銀行×北海道銀行×北海道商工会議所連合会
・食の大商談会「FOOD EXPO北海道」を初開催
●江崎グリコ
・4つの志向に対応した2017年秋冬季菓子新製品を発表
●東洋新薬
・京都大学と連携協定を締結し、健康食品と化粧品分野で研究成果と商品開発力を融合

■ キャンペーン
●丸大食品
・「ごちそうサマー！夏ごはんプレゼントキャンペーン」を実施

■ プロモーション
●東芝テック
・「消す印刷」と「残す印刷」を１台に搭載したハイブリッド複合機「Loops」を発売

■ 海外情報
・アマゾンはなぜホールフーズを買収したか
・独リドルが米国食品市場に初進出、予想される競争の激化
・ＥＵ離脱と食品インフレでテスコの業績が好転、低価格へ新たな挑戦も始まる

■新商品情報

■書評

■バックナンバー販売

■次号予告
●10月号の特集は
激流５００号記念特集「市場縮小時代　常識打破の新戦略」
セブンイレブン、ファミリーマート、ローソン、サミット ほか
●インタビュー
■カインズ…土屋裕雅 社長
■吉野家HD…河村泰貴 社長
■ストライプインターナショナル…石川康晴 社長
■エア・ウォーター…町田正人 副社長 ほか

特集
逆風強まる　食品スーパー20社の経営戦略



●アークス（北海道・札幌市）
・トランスフォーメーション計画で八ヶ岳連峰経営を円滑化

●マックスバリュ北海道（北海道・札幌市）
・承継店舗を甦らせた既存店活性化策をブラッシュアップ

●みやぎ生協（宮城県・仙台市）
・ドミナント形成とPBの拡販で市場の縮小に対応

●ヤマザワ（山形県・山形市）
・惣菜強化と人材育成で個店対応力を強化

●ヤオコー（埼玉県・川越市）
・「ダントツスーパー」実現へ顧客の囲い込みを一段と強化

●サミット（東京都・杉並区）
・4段階の成長ストーリーでお客の囲い込みを強化

●オギノ（山梨県・甲府市）
・マルチジョブ化を推進し業務を平準化生産性の向上で競争力を強化する

●いちやまマート（山梨県・中央市）
・健康志向の商品開発を極めインストアの強みを引き出す

●アクシアルリテイリング（新潟県・長岡市）
・健全な現状否定で「コンセプトⅡプラス」を深化

●バローホールディングス（岐阜県・多治見市）
・グループ力を結集したＳＭの一体型新業態店開発に挑む

●マックスバリュ東海（静岡県・長泉町）
・商品は地域性追求出店はマルチで商圏を深掘り

●アオキスーパー（愛知県・名古屋市）
・高質品と低価格を組み合わせ売り上げ3要素を引き上げる

●ヤマナカ（愛知県・名古屋市）
・カスタマーファーストを掲げ意思決定の迅速化を図る

●阪急オアシス（大阪府・豊中市）
・目白押しのコストアップ要因を2つの改革で抑え込む

●オークワ（和歌山県・和歌山市）
・構造改革に目途がつき生鮮強化型の大型改装に着手

●ハローズ（岡山県・都窪郡早島町）
・店舗の魅力とコスト削減両立の独自モデルを推進

●リテールパートナーズ（山口県・防府市）
・激安の雄・マルキョウ加入で後方部門の統合メリットを追求

●マックスバリュ九州（福岡県・福岡市）
・都市型からディスカウント店まで多様な業態戦略を展開

●ハローデイ（福岡県・北九州市）
・将来を見据えた基盤整備と効率追求が急ピッチ

●サンエー（沖縄県・宜野湾市）
・人材育成と店舗運営力を高め攻めと守りの両極に対応

◾️主要チェーン１１０社の経営考課表
・この考課表はスーパーの売上高全国6位以下の110社を収録。営業収益（もしくは売上高）、経常利益は2016年度決算の数字を採用。取引先20社の評価を基準に総合判定を下した。




■INTERVIEW　この人に聞く
ウエルシアホールディングス
池野 隆光　代表取締役会長
・隣の芝生を追いかける時代はもう終わった

■流通トピックス
・ユニー・ファミマとドンキ、業務提携の本当の狙い
・資本と経営分離のサンドラッグに創業家からの取締役が誕生
・アマゾンＶＳコンビニの次世代業態開発競争
・甘い計画で躓き、東急プラザ銀座の戦犯探し
・平和堂の本体、グループで仕掛ける「平松流」風通し
・倒産まがいの情報も出る「大塚家具」、父娘ゲンカのその後
・満を持するセブン沖縄進出に先発組が見せる存在感

■ 新店舗情報
●イオンスタイル新茨木
・シニアが毎日気軽に集い交流できる空間を構築
●トーホーせんどば船橋店
・生鮮三品の品揃えを充実させたＣ＆Ｃの新業態

■特別レポート
・節約志向が強まり、低価格競争が再び激化の気配

■中国レポート
・ＥＣ物流の成長を阻害する「菜鳥」の行き過ぎた野心

■ バイヤーズ・アイ…マルエツ　「ヨーグルト」　
・個食ニーズを捉えた、健康機能性商品を揃える
商品本部　日配食品部　チーフマーチャンダイザー 手塚 淳一

■ 改装店舗を追う
ザ・ダイソーアルカキット錦糸町店
・若い女性を取り込む商品と見せ方の仕掛け

■ ドラッグストア最前線レポート
クスリのマルエ
・ウエルシアとの提携を生かし、調剤併設路線に舵を切る

■ マーケティング用語から見る世相
第13回 「人工催事」
・古くは「本日丑の日」から始まった、消費喚起の進化形

■ 第5回　 オムニチャネル読本　～顧客満足向上と利益拡大のために～　
・顧客の声の集約と見える化がプロフィットセンター化を可能にする

■ 商品戦略
●丸和運輸機関「食品物流支援（ＡＺ－ＣＯＭネット）」
・パートナー企業との安定的な最適物流で高品質なサービスを提供

■ 企業戦略
●ローソン　「ブランパン」
・低糖質に野菜まで独自の開発で健康提案を深化

■ 指標で読み解くスーパーマーケットの実像
・生産性によるサービス評価の危うい側面

■ 新日本スーパーマーケット協会
●寄付講座in北海道教育大学函館校
・地域づくりのキャリア形成に貢献

■ 情報ファイル
イオン
・次世代施設園芸埼玉拠点「イオン埼玉久喜農場」よりトマトを本格出荷
ファンケル
・3機能を有する機能性表示食品「大人のカロリミット」をウェブキャンペーンで拡販
三井食品
・「三井食品フードショー2017」で酒類や地域商材の提案を強化
伊藤忠食品
・東京で展示会を開催卸としての「機能」を前面に押し出す場
日本生活協同組合連合会
・通常総会・理事会を開く新代表理事会長に本田英一氏を選出
ウエルシアホールディングス
・健康維持にこだわったPB開発を加速

■ プロモーション
●雪印メグミルク
・西日本向けの新工場建設でドリンクヨーグルトの生産を２倍に増強
●ポッカサッポロフード＆ビバレッジ
・豆乳ヨーグルトの刷新と新商品の発売で市場の拡大を目指す

■ 海外情報
・ＤＩＹブームの波の乗るホームデポ1000億ドル達成も間近
・ウォルマートのオンラインセールが63％増の驚異的な伸び
・英国のオンラインファッション小売業ブーフーが利益倍増の勢い

■新商品情報

■書評

■バックナンバー販売

■次号予告
●9月号の特集は「食品卸の最新戦略」
三菱食品、日本アクセス、国分グループ本社、加藤産業、三井食品、伊藤忠食品、
トモシアホールディングス、ヤマエ久野、スターゼン、トーホー など
●各社トップインタビュー

●インタビュー
■ とくし丸　住友達也 社長

小商圏無差別競争 勝者は誰？
■小型店で近場消費を根こそぎ刈り取る戦いが始まった
●セブンイレブン×セイノーＨＤ
・加盟店のお届けビジネスを軌道に乗せたハーティストとの連携
●ファミリーマート×みやぎ生協
・コンビニプラススーパーで過疎地モデルの確立を模索
●ローソン
・生活支援の品揃えを拡大し「なくてはならない店」へ進化
●まいばすけっと
・ドミナントを優先し、店舗管理と商品力を強化
●マルエツプチ（マルエツ）
・都心の一等地でＳＭの本分を貫き支持を獲得
●イオンエクスプレス（イオンリテール）
・晩御飯メニューとGMS価格で二つのパターンの立地に進出
●マックスバリュエクスプレス（マックスバリュ東海）
・ドミナント深耕を可能にした小型化の新フォーマット
●ダ・マルシェ（道北アークス）
・高齢化、閉鎖商圏、過疎の町に挑む現代のよろずや
●フードステーション（東急ストア）
・店内加工を基軸に三つのタイプで都市の空白地を開拓
●ドラッグストア業界
・SM顔負けの食品の品揃えで来店頻度のアップを狙う
●小商圏対応業態一覧


■流通トピックス
・現社長退任の噂も出た、いなげやの窮状
・ローソン・ポプラ、資本業務提携強化の本当の意味
・ギンザシックス、集客力と売り上げのアンバランス
・ついに生鮮もスタート、アマゾンフレッシュの意外な弱点
・波紋を呼ぶ、三越伊勢丹杉江社長の翻意

■INTERVIEW　この人に聞く
日本アクセス　佐々木 淳一　代表取締役社長
・フルライン強化と付加価値創出に全力であたる

■中国レポート
・リアルに戦いの場を移したＥＣ二大巨頭の市場争奪戦

■特別レポート
・すでに限界を超えた人手不足対応のあの手この手

■ バイヤーズ・アイ　「乾物」
・ＰＢを軸にしたメニュー提案で若年層を獲得
阪急オアシス 加工商品部 グロッサリー 雑貨 チーフバイヤー 古賀 仁

■ 改装店舗を追う
フードスクエアカスミ境店
・主力業態に転換し、お客との密接な関係性を構築

■ ドラッグストア最前線レポート
大賀薬局
・在宅調剤と健康イベント開催で地域密着を強化

■ マーケティング用語から見る世相
第12回 イートイン
・家庭内食、中食、外食に小売業の「店食」が参戦

■ 第４回　 オムニチャネル読本　～顧客満足向上と利益拡大のために～　
・「顧客起点」で全体を捉え、マーケティング施策に生かす

■ 新店舗情報
●ＬＥＣＴ（イズミ）
・「知・食・住」をキーワードに新たな体験の場を模索
●ＭＥＧＡドン・キホーテ渋谷本店
・食品スーパー機能を備え地域振興にも取り組む旗艦店舗
●ライフクロスガーデン調布店
・単身者・ヤングファミリー向けの即食商品が充実
●高島屋免税店ＳＨＩＬＬＡ＆ＡＮＡ
・ジャパンコスメが充実した新宿初の空港型市中免税店
●成城石井池尻大橋店
・生鮮三品を取り扱い「会話のできるスーパー」の原点に立ち返る

■ 決算分析（2017年2月期・3月期）
食品スーパー
・人口減少が背中を押す、新ビジネスモデルの構築 が始まる

■ データが語る 消費の実態
・ドラッグストアの「ハンドケア・ボディケア」アイテム市場

■ 商品戦略
●ユニ・チャーム「飽和のフェミニンケア市場を活性化」
・高付加価値商品へのシフトと未使用者の利用拡大を促す両面作戦を展開

■ ナポリタンスタジアム２０１７
●カゴメ
・万能調味料のトマトケチャップを使ったメニューを提案

■ 情報ファイル
オイシックス
・大地を守る会との経営統合で今秋新会社を発足
サンスター
・高濃度フッ素ハミガキ「バトラー エフペーストα」で大人用ハミガキ市場を活性化
シジシージャパン
・2017年合同商談会を開催、売り込み商品を販売施策と併せて紹介
寺岡精工
・割賦販売法に対応した初のクラウド型マルチ決済端末が登場
ファンケル
・2017年3月期決算で増収増益を達成、新経営体制で中計最終年度に挑む

■ プロモーション
●武田コンシューマーヘルスケア
・１１年ぶりの大型新製品「アリナミンＥＸプラスα」の拡販に力を入れる
●ユニ・チャーム×日本交通
・陣痛タクシープロジェクトのマタニティギフトに商品提供
●イーネット
・三重県のイーネットＡＴＭで音声案内を開始、提携金融機関と地域に密着したＡＴＭネットワークを広げる

■新商品情報

■書評

■バックナンバー販売

■次号予告
●8月号の特集は「2017年度食品スーパーの経営戦略」
アークス、マックスバリュ北海道、みやぎ生協、ヤマザワ、ヤオコー、サミット、アクシアルリテイリング、
いちやまマート、オギノ、バローHD、オークワ、阪急オアシス、ハローズ、リテールパートナーズ、サンエー ほか
●主要チェーン110社の経営考課表

●インタビュー
■ ウエルシアHD 池野隆光 会長

■ セミナー案内
ドラッグストアの業界展望とチェーン3社の商品政策
日本チェーンドラッグストア協会　事務総長　宗像 守 氏
マツモトキヨシＨＤ　営業統括本部商品部長　青木 啓 氏
サッポロドラッグストアー　商品部ゼネラルマネジャー 兼 北海道くらし百貨店事業部ゼネラルマネジャー　倉知 晃弘 氏
ウエルシア薬局　取締役副社長 兼 商品本部長　新谷 励 氏

■特集■■　アマゾン爆走時代の差別化戦略

■店舗、オムニ、ネットが小売業界の「怪物」と戦うキーワード

■コープさっぽろ
・届ける見守るラストワンマイルで生活のすべてをサポート
■イオン葛西店
・高齢者が全幅の信頼を寄せる商品、サービスの仕掛け
■コスモス・ベリーズ
・無在庫でも成り立つ中小電器店の地域共生モデル
■大地を守る会
・顧客との信頼関係の構築で、有機農産物の需給ギャップを解消
■ヤフー
・ポイント販促に集中し、ショッピング事業の売り上げを拡大
■ヨドバシカメラ
・リアルとネットを融合させ消費者目線の利便性を提供
■ロコンド
・ファッションをＥＣで売る、返品自由の仕組みづくり
■エアークローゼット
・女性の心を捉えたファッションレンタルのインフラ化
■シネマシティ
・映画館ならではの極上の音響で「体験」と「共有」の場を提供
■アマゾン
・小売業と提携、生鮮食品に進出と事業領域が一段と拡大
●図表 今さら聞けないアマゾンの実態


■決算分析（一七年二月期）
●総合スーパー
・業績悪化に歯止めがかかり、店舗改革の正念場を迎える
●コンビニエンスストア
・大手三社の競争激化と将来不安が同時進行

■激流レポート
・「まるで代理戦争」三越伊勢丹大西氏退任の顚末

■特別レポート
・冬の時代に再突入、百貨店業界に活路はあるか

■流通トピックス
・シニア消費の危機を映す「ポスト団塊世代」の財布の紐
・「敵失」で勝ちを拾った？新宿高島屋の｢新免税店｣
・リユース市場に押されリアルの雑貨大手は「デフレ地獄」
・ＢｔｏＢから始まった、アスクル完全復活の工程表

■この人に聞く
ルミネ　新井 良亮　代表取締役社長
・ライフバリューの提供で「個客」の感動の場を作る

■セミナー案内
●ドラッグストアの業界展望とチェーン3社の商品政策
・日本チェーンドラッグストア協会
事務総長　宗像 守 氏
・マツモトキヨシホールディングス
営業統括本部商品部長　青木 啓 氏
・サッポロドラッグストアー
商品部ゼネラルマネジャー 兼 北海道くらし百貨店事業部ゼネラルマネジャー　倉知 晃弘 氏
・ウエルシア薬局
取締役副社長 兼 商品本部長　新谷 励 氏
平成29年7月21日 金曜日 大手町サンケイプラザ　4階ホール　

■バイヤーズ・アイ
ミニストップ …「菓子」
第二商品本部 グロッサリー商品部 飲料・食品チーム 佐藤良洋
・健康系ＰＢの開発とポイント販促で女性客を拡大

■改装店舗を追う
ヤオコー川越南古谷店
・家庭内食・中食に続き、ついに外食を取り込む挑戦を開始

■ドラッグストア最前線レポート
トモズ
・在宅調剤を強化し、首都圏の地域包括ケアに貢献

■マーケティング用語から見る世相
第11回　「ラストワンマイル」
・宅配クライシスを小売業は乗り越えられるか

■連載　オムニチャネル読本　～顧客満足向上と利益拡大のために～　
第3回
・ＩＴシステムは会社全体最適で構築・運用すべし

■中国レポート
・過剰出店に同質化競争、ＳＣ業界が迎えた最大の試練

■被災地レポート
・震災から7年目、いまだ苦闘する福島小売業の使命感

■商品戦略
●日清食品…「カップヌードル ナイス」
■小売店舗の決済改革
●東芝テック…電子レシートシステム「スマートレシート」
・三方良しの囲い込みを実現

■プロモーション
●キッコーマン
・「キッコーマン うちのごはん おそうざいの素」の新ＣＭに嵐の松本潤を起用
●ハウスウェルネスフーズ
・「PERFECT VITAMIN 1日分のビタミン」を投入ウェルネスカンパニーとして幅広い世代の健康に貢献

■キャンペーン
●江崎グリコ
・ポッキー、プリッツの体験型ゲーム「春はそとポ！そとプリ！」キャンペーンを実施

■情報ファイル
●セブンイレブン・ジャパン×セイノーＨＤ
・加盟店の宅配代行で業務提案
●ヤマキ
・創業１００周年を機にＣＩを刷新3事業強化で売上高500億円を目指す
●スギホールディングス
・創業の地、西尾市の１号店跡地に健康増進施設を建設し、無償貸与
●新日本スーパーマーケット協会
・新日本SM協会通常総会開く。常任理事に若手の実力者を選任
●サミット
・王子桜田通り店をオープン、新ＭＤを突きつめ、生鮮食材の惣菜化を推進
●伊藤忠食品
・ヘルス＆ビューティ分野の独自調達商品を強化　

■海外情報
・新ブランド、アーケット投入で、巻き返し狙うＨ＆Ｍ
・クローガーがマレーズ・チーズを買収、新型都市型店舗をオープン
・マークス・アンド・スペンサーが中国から撤退

■新商品情報

■書評

■バックナンバー販売

■次号予告
●7月号の特集は「小商圏で勝つ業態戦略」
マルエツ、まいばすけっと、イオンリテール、マックスバリュ東海、アークス、コンビニ、ドラッグストアなど
●インタビュー
日本アクセス　佐々木 淳一　代表取締役社長

■特集■■　人材活用が勝敗を分ける　
大手スーパー12社の経営戦略

■イオンリテール
店に仕入れの権限を与え、18分類で柔軟な売り場を構築
■イトーヨーカ堂
受け身の社員の意識を変え、地域のニーズに向き合う
■ユニー
テナント導入と五十貨店化で、上層階にお客を呼び込む
■西友
働く女性の期待に応える「西友の約束」実現に挑む
■イズミ
ＳＭ大量出店の計画に備え、人の確保と育成に努める
■ライフコーポレーション
ＳＭの基礎力向上とカード戦略を推進
■平和堂
新本社を起点に情報を共有し社員の総合力を引き出す
■ヨークベニマル
限定商圏を切り開く新商品、ＭＤ開発が加速
■マルエツ
デリカ強化で固定客を増やし科学的手法で業務改善を推進
■フジ
成長し続ける企業へ向け「現場力強化」に経営資源を集中
■いなげや
惣菜事業をテコ入れし既存店を成長路線に引き戻す
■カスミ
芽吹き始めた自立の精神を育てソーシャルシフトを深耕


■■商圏特性に対応するGMS■

●イオン広島祇園店.....イオンリテール
・イオンスタイル型の改装で情報感度の高いファミリー客を囲い込み

●イトーヨーカドー三島店
・グループのテナント揃えと上質追求で潜在需要を喚起

●アピタ新守山店.....ユニー
・大型テナント導入で時間消費型の空間に生まれ変わった

●ゆめタウン廿日市.....イズミ
・モノからコトまで大規模な仕掛けで広域から集客

●フジグラン松山.....フジ
・地域の味を差し込み地域産業活性化にも貢献



■特別レポート
・物流業界が直面する「利便性と利益」、相反する課題の解決

■中国レポート
・セブン、ファミマ、ローソン、日系三社中国市場で競う

■消費者調査で読み解くスーパーマーケットの実像
・人口構造の変化により重要度が増す単身世帯の取り込み

■流通トピックス
・ＪＲ大阪駅ビルから追い出される「デパ地下」
・ 日本の稲作のひずみを映す、ブランド米バブルと業務用米不足
・ネット専用ブランドに活路を求めるオンワード
・大西氏を辞任に追い込んだ三つの包囲網

■この人に聞く
ローソン
竹増 貞信　代表取締役社長
・マチの暮らしを加盟店とともに支える

■バイヤーズ・アイ
マックスバリュ東海…「煮豆・佃煮、漬物」
商品統括本部 デイリー部 バイヤー 中澤 潤一
・パート社員とともに地域商材を発掘

■改装店舗を追う
デイリーカナートイズミヤ御影店
・競合商圏で試すＳＭ業態の新フォーマット

■ドラッグストア最前線レポート
ドラッグストアモリ×ザグザグ
・中堅企業再編の呼び水となる地域連合の誕生

■マーケティング用語から見る世相
第10回　「欠品」
・販売数予測不能の新商品を巡るメーカー、小売業の虚々実々

■連載　オムニチャネル読本　～顧客満足向上と利益拡大のために～　
第2回
・対外発信を前提とした商品マスターづくりが不可欠

■データが語る 消費の実態　「ドラッグストアの「のどケア」アイテム市場」
・売り上げ伸長企業が停滞市場活性化の「カギ」を示唆

■展示会レポート
●第17回ＪＡＰＡＮドラッグストアショー
・業界全体を底上げする次世代ドラッグストアビジョンをアピール

■商品戦略
●ファンケル …「スマホえんきん®」
・全年代にターゲットを広げ、アイケアサプリ市場を活性化
●資生堂…「スキンケア「アクアレーベル」」
・子育てママの肌の悩みに応え、新成分配合でうるおい肌を提案
●武田薬品工業…「ハイテスターＨ」
・白排卵日予測検査薬で妊活市場の活性化を促進
■特別寄稿
・アメリカの政党と経済学史から見たトランプ政権の今後

■情報ファイル
●セブン＆アイＨＤ
・ＰＢの生鮮ライン「セブンプレミアムフレッシュ」を発売
●楽天
・国内の商用ドローンの普及に向けＵＴＭプロバイダーの合弁を設立
●ファミリーマート
・商品政策説明会を開催大型投資で中食構造改革を推し進める
●ミニストップ
・PB「トップバリュ サンドイッチ」をイオングループ各社に展開
●国分グループ本社
・2016年決算で増収減益を発表、社長交代で挑む、18年・売上高2兆円
●サミット
・第３７回新商品人気コンクールを開催
●マロニエゲート　　
・旧プランタン跡地にマロニエゲート銀座２＆３を改装オープン


■プロモーション
●キッコーマン
・「キッコーマン いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ」新広告キャラクターに綾瀬はるかを起用
●日本惣菜協会
・外国人技能実習制度が改正、惣菜製造業の高度人材を育成
●モンテール
・糖質を10ｇ以下に抑えたカラダにやさしいチョコレートスイーツを新発売


■海外情報
・ウォルマートがＥコマースで果敢な積極策を打ち出す
・アルディが一六億㌦を追加投資、米国内二〇〇〇店構想進める
・米国デパートの名門、メイシーズが経営不振に直面、買収の噂も飛び交う

■新商品情報

■書評

■バックナンバー販売

■次号予告
●6月号の特集は「アマゾンの攻勢が強まる中での差別化戦略」
足を運びたくなるリアルの空間づくり、オムニチャネル、ECサービスなど
●インタビュー
ルミネ　新井 良亮　代表取締役社長

■特集■■　労働集約型産業の終焉　
新技術の可能性

■ 働き手の主体を代える新流通革命が到来
●ドローン
相次ぐ実証実験で近づく空の流通革命の足音
●決済革命
理想のレジ無し実現に火を付けたアマゾンGoの出現
●自動運転（ＤｅＮＡ）
多様な事業者を組み合わせユーザーに便利を提供
●技術革命（ＮＴＴデータ）
AIの普及が引き起こす業務改善の未来形
●ロボット
パフォーマンスから人手に代わる技術革新は日進月歩
●オフィス自動化 （ＮＴＴＡＴ）
3つの業務ロボットが効率化、自動化を促進
●物流革命（ヤマト運輸）
自動運転と大型トレーラーで宅急便の将来に備える
●ピッキングマシン （アスクル）
ＥＣ物流の特性に対応した自動化システム
●物流センター無人化（三菱食品）
移設可能な搬送設備でフレキシブルに対応
●プロセスセンター支援（丸和運輸機関）
手厚いロジスティクス提案で小売りに解決策を提示
●受取ロッカー（パックシティジャパン）
再配達対策の切り札に名乗りを上げたオープンシステム
●外国人採用（セブンイレブン）
日本人客との接客を外国人の身になり教え込む
●ＲＦＩＤ（ビームス）
アパレル業界で活用が広がるサプライチェーン効率化の実例
●食品スーパーの作業改善
製造業のノウハウ導入で組織風土も一新
●シェルフレディパッケージ（レンゴー）
手間いらずの開封・陳列に販促効果もある包装箱を提案
●海外ケーススタディ（スクエア）
新しい決算機能の提供で中小企業のビジネスを支える

■激流レポート
・北海道の小売業が東京都心で成功の共通項

■特別レポート
・ネットとリアルの垣根が壊れオムニチャネル競争が激化

■中国レポート
・製造業の首を締める「死亡税率」をめぐる大論争

■展示会報告
●FOOD TABLE in JAPAN 2017
幕張を舞台に時代に即した食の提案が大集結
●出展者情報…寺岡精工
・米国の決済端末最大手と提携しＰＯＳレジに連動したマルチ決済端末を投入
●コラム…外国人技能実習制度
・食品スーパーで広がる外国人技能実習制度の活用

■流通トピックス
・加盟店ファースト？ファミマ新人事の不可解
・生鮮食品から車販売まで窺うアマゾン商法全開
・旅行会社を買収した三越伊勢丹の「コト消費」効果を測定
・お荷物企業を買収するＲＩＺＡＰの狙い
・ローソンはどう動く、三菱商事が経営権を掌握

■この人に聞く
エステー
鈴木 貴子　取締役 兼 代表執行役社長
・組織のアンチエイジングへ改革の手は緩めない

■バイヤーズ・アイ
サミット…「パスタ＆ソース」
一般食品部　バイヤー 柴田 長次郎
・時短に対応した品揃えと催事で多様な食シーンを提案

■改装店舗を追う
ビッグ・エー（板橋大山店）
・ＤＳの固定観念から脱け出し、ラインロビングを実験

■ドラッグストア最前線レポート
ウェルパーク
・Ｈ＆Ｂを核に調剤といなげやとの連携を強化

■マーケティング用語から見る世相
第９回「コンビニ予約商品」
・商売人としての原点回帰が獲得競争の成否を分ける

■新連載　オムニチャネル読本　～顧客満足向上と利益拡大のために～　
第１回
・手始めは経営と現場の議論が噛み合う共通指標の構築

■商品戦略
●丸大食品 …「金燻」「銀薫」ウインナー
・高品質な国産品でシニア世代の食シーンを広げる
●資生堂…「ＴＳＵＢＡＫＩ」
・「艶Ｗリング」で美しさが際立つ女性をアピール
●ホーユー …「メンズビゲン ワンタッチカラー」
・白髪染めのイメージを刷新し、若年未経験者の使用率を上げる
●エスビー食品
・スパイス＆ハーブの領域を広げ本物の価値、簡便、健康を訴求
●フマキラー …「殺虫剤」
・効き目にこだわり、安心で快適な暮らしづくりに貢献

■情報ファイル
●楽天
16年12月期業績を発表ポイント施策頼みから営業利益が急降下　　　
●スターゼン
第10回スターゼングループ総合展示会を開催
●三井食品　　
首都圏西物流センターを新設、拠点集約と効率経営で物流機能を強化　
●ＰＡＬＴＡＣ
店頭での売り方に注力したＰＡＬＴＡＣフェア２０１７を開催
●大木ヘルスケアホールディングス　
「2017年春夏カテゴリー提案商談会」を開催提案型の売り場づくりでコト消費を促進

■プロモーション…雪印メグミルク
・「雪印コーヒー」発売55周年企画「みんなと祝う55年！いくぞ、55！」を実施

■プロモーション…ハウス食品
・シニアに向けた初の濃縮ペーストカレールウ「ハウス きわだちカレー」を投入

■海外情報
・テスコが英国最大の食品卸ブッカーを買収
・ドイツのファッション・オンライン企業ザランドが驚異の発展
・米国のティーンズ向け小売業ウェットシールが全店閉鎖

■次号予告
●5月号の特集は「大手スーパーの経営戦略」
イオンリテール、イトーヨーカ堂、ユニー、西友、イズミ、平和堂、ヨークベニマル、マルエツ、フジ、カスミ、いなげや　ほか
●インタビュー
ローソン　竹増 貞信　代表取締役社長

特集　 新生ファミリーマート
火蓋を切った頂上作戦
■規模と質の二軸を追う統合作業が急ピッチ
●インタビュー 「澤田貴司社長」
・加盟店のための組織と徹底力を鍛え上げる
●気合注入講演会
・社員を知って自分を知ってもらう真剣勝負の四カ月
●商品戦略
・おいしさで信用を得る終わりのない中食改革
●おむすびの構造改革
・改良を重ね、家庭の味の再現はここまで進んだ
●営業戦略
・店舗運営力向上にオールファミリーマート作戦が始動
●店舗開発
・既存の商圏をしっかり守り統合店舗の質を高める
●統合状況
・ファミチキ、中食の売り上げに転換加盟店は驚嘆
●ファミリーマートへ転換（芝公園店）
・ブランド替えで予想を上回る武器を得た
●新規事業
・「足すから引く」の発想で加盟店サポート事業を作り出す
●海外事業
・ＦＣで利益を稼ぐインフラ整備に拍車をかける
●ファミリーマートinマレーシア
・おにぎり、おでんが売れまくる日本型コンビニがスタート
●沖縄ファミリーマート
・出店と売り上げの拡大に追い付く人材育成に力を入れる
●数字で見るファミリーマート


■この人に聞く
●PALTAC　木村 清隆　代表取締役社長 兼 COO
・小さな改善の積み重ねに知恵を出し合う

■流通トピックス
・ＤＣＭの統合断念で露呈したケーヨーのガラパゴス化
・三越伊勢丹「五月雨式のリストラ発表」に現場は困惑
・｢日本マクドナルド｣株売却先はどこか、身構える外食チェーン
・思いと実需が噛み合わないイオンのビオセボン

■激流レポート
アマゾンＧｏ
・「無人食料品店」の狙いはオンライン配送の最適化

■中国レポート
・ メトロとイケア、外資系小売りＥＣ戦略の共通項

■特別レポート
・大型ＳＣの機能を変える、新テナントの誘致が進む

■バイヤーズ・アイ
平和堂　「和風調味料」
一般食品事業部 加工食品課 バイヤー 辻本 佳裕
・使用シーンの訴求に価格と価値の二極化で対応

■改装店舗を追う
かっぱ寿司三鷹店（カッパ・クリエイト）
・回転寿司の特性を見直し、おいしいお寿司の原点を追求

■ドラッグストア最前線レポート
スギ薬局牟呂店
・未病・予防をサポートする次世代型のモデル店

■マーケティング用語から見る世相
第８回 テレビＣＭ
・情報取得行動の変化で広告効果は激減

■データが語る 消費の実態
ドラッグストアのリップケア市場
・色付きと機能性をキーワードに成熟市場が活気づく

■情報ファイル
●イオン
・17年2月期第3四半期決算を発表GMS事業の損益がわずかに改善
●日本アクセス
・春季フードコンベンション２０１７を開催北海道、埼玉間のチルド配送を強化
●伊藤忠食品
・「新しい価値の発見」をテーマに2017年東海展示会で新商品の試食、商談を強化
●日本生活協同組合連合会
・16年度事業概況と17年度の方針を発表、組織の人材確保と育成に注力
●小林製薬　
・2017年春新製品発表会を開催、3カ年で4事業に積極投資を振り向ける

■プロモーション
●フリーデン
・国際品質競技会「2016年DLGコンテスト」にて全8品目が揃って受賞

■海外情報
・店舗主義のコストコがオンラインセールに本腰
・ダラーゼネラルが新型のキャッスルストアをオープン
・シアーズホールディングス二業態ともに振るわず苦戦が続く


■次号予告
さらば人手不足！
〈小売業・物流業の対策〉
セブンイレブン、アスクル、ヤマト運輸ほか
〈技術革新で占う未来〉
無人決済、ロボット、自動運転、ドローンの可能性

インタビュー
■エステー化学　 鈴木 貴子 取締役 兼 代表執行役社長

特集　 混迷深まる　
流通業界2017年全予測
■総合スーパー
・社会構造の変化に追い立てられ延命から「転換」に舵を切る
■コンビニエンスストア
・
■食品スーパー
・人件費高騰時代の勝ちパターン探しが始まる
■ドラッグストア
・新業態の深化と出店加速で競争環境は一段と激化
■百貨店
・今度は待ったなしの、低利益、高コストの構造改革
■専門店
・製造小売業優位を脅かす国内市場飽和の陰
■ホームセンター
・時代遅れの業態が活路を求める二つの新モデル
■家電量販店
・「家電だけでは生き残れない」独自戦略構築元年
■日本生活協同組合連合会
・物販と社会事業への信頼で再び存在感が高まる
■外食
・成長の決め手を欠き暗中模索の状況が続く
■ネット通販
・価値と使い勝手を求めネットとリアルの戦いが激化
■食品卸
・ 小売りの寡占が背中を押し機能価値追求が本格化
■経済動向
・明るい年に陰を差すトランプ流内向き政策
■小売りを巡る法規制
・企業経営を圧迫するコスト高が目白押し

■新春特別インタビュー
●セブンイレブン・ジャパン　古屋 一樹 社長
・新しい商品の投入とお店の力の両輪を回していく
●Ｊ.フロントリテイリング　山本 良一 社長
・アーバンドミナント戦略で行き着いた〝世界の銀座〟の街づくり
●ユナイテッド・スーパーマーケットＨＤ　上田 真 社長
・コスト高の経営圧迫要因に小さな改善で対応する
●アスクル　岩田 彰一郎 社長 兼 ＣＥＯ
・共創の思想でＥＣ市場にブルーオーシャンを創る

■新春恒例トップアンケート
●スーパー、コンビニ24社の経営者に聞く2017年の行方

■2017年 中国流通市場の展望
・リアルは衰退、ＥＣは成長減速の苦境が促す改革の加速

■現地レポート
小売業のアジア進出
・高度成長期の旺盛な市場に多様な小売業態が出店

■流通トピックス　
・セブン＆アイ順朗氏常務、康弘氏辞任の筋書き
・PBが陳腐化、14期連続増益に赤信号灯るABCマート
・ 爆買いの代替にはならない中国越境EC複雑な事情
・米国ではコンビニ進出、国内は1時間配送アマゾンの快進撃

■この一手にフォーカス
● イオン「ピカール」「ビオセボン」
・ 日々の暮らしに〝高質な食〟を提供する、フランス生まれの新業態
● ニトリＨＤ（新宿タカシマヤタイムズスクエア店）
・ 多層階最新モデルに込めた都心攻略の全貌

■バイヤーズ・アイ
ユニー「酒類」
食品本部 ドライ食品部バイヤー　平岩佳樹
・ＧＭＳ、ＳＭの客層を捉えた品揃えを強化する

■ 改装店舗を追う　「ダイエー市川店」
・駅前多層階で試す「食」への特化とテナント導入

■ドラッグストア最前線レポート　「ココカラファイン」
・既存店はプラスだが粗利は悪化の事業構造改善に着手

■マーケティング用語から見る世相
「第７回 24時間営業」
・コンビニの「開いててよかった」の便利に見直し気運

■消費者調査で読み解くスーパーマーケットの実像
・客数回復の鍵を握る食品購入先多様化と買い物「習慣」

■企業研究
●ローソン
・原料生産まで遡り安心安全な高質品を提案

■情報ファイル
●ヤマトＨＤ×プラネット
・中国港湾最大手と組み日本製日用品を中国小売業へ輸出開始
●イオンゆめみらい保育園 長久手
・新店の開業に先駆けモール内に保育所を開設
●ローソン×パナソニック
・完全自動セルフレジ機「レジロボ」実験を開始
●新日本スーパーマーケット協会
・フードテーブルインジャパン2017の概要を発表
●リードエグジビションジャパン
・「化粧品開発展」に化粧品に特化した販促製品・サービスが一堂に集結
●ホーユー
・アレルギー研究施設の稼働で製品の安全性と開発を推進
●トクバイ
・特売情報アプリのユーザーが拡大
●ユニ・チャーム
・最高品質紙おむつ「ナチュラル ムーニー」を日中同時展開

■新製品情報
・サントリースピリッツ／日清食品／雪印メグミルク／モンテール
　東洋水産／エルビー／三菱食品／アサヒグループ食品

■プロモーション
●ハウスウェルネスフーズ
・年末需要向け企画「飲んで行こう！」キャンペーン、「TEAMレバプラ」プロモーションを実施

■海外情報
・マークス＆スペンサーが海外10カ国から撤退
・ターゲットがミレニアル狙いと都心店舗に乗り出す
・威勢挽回を目指してホールフーズが2017年計画を発表

■書評／バックナンバー販売／編集後記

■3月号の特集は
●「新生ファミリーマート」
サークルＫサンクスとの統合進捗、商品、運営、店舗開発、新規事業、海外　他
◉特別インタビュー　澤田 貴司社長　　

■ インタビュー
●ＰＡＬＴＡＣ 木村 清隆 社長

特集　 新業態は百花繚乱　
ドラッグストアはどこへ行く
■三大収益源の減少で新業態開発の戦国時代が到来

●ウエルシアＨＤ
・利便性と専門性の提供で頼られるドラッグストアを目指す
●ツルハＨＤ
・グループシナジーと地域会社の持ち味の両極を追求
●マツモトキヨシＨＤ
・数値管理の精度が上がり攻めの準備段階に入る
●サンドラッグ
・堅実路線継続にダイレックスの成長持続がカギ
●コスモス薬品
・ＥＤＬＰ回帰と標準フォーマット堅守で中部に進出
●スギＨＤ
・健康寿命延伸のかかりつけドラッグストアに舵を切る
●クリエイトＳＤＨＤ
・生鮮食品にも踏み込み小商圏型店舗の確立を急ぐ
●クスリのアオキＨＤ
・超高速出店による激戦に備えフード＆ドラッグの進化版を用意
●キリン堂ＨＤ
・調剤強化と都市部の需要開拓で不振を挽回
●ゲンキー
・PB開発と標準化で「生活費節約」の独自業態を開発
●薬王堂
・生活便利店とローコストに磨きをかけ東北制覇を窺う
●トモズ
・調剤併設とヘルス＆ビューティの専門性深化に邁進
●サツドラＨＤ
・北海道の企業の強みを活かし既存事業の殻を破る
●アインＨＤ
・銀座並木通り店で開花した「専門店」の独自路線

■各社トップインタビュー

■タイのドラッグストア事情 （現地レポート）
・異なるビジネスモデルで市場を開拓するツルハとマツモトキヨシ

■有力ドラッグストアチェーンの業績一覧


■この人に聞く
●KOMPEITO（コンペイトウ）　川岸亮造　代表取締役社長
・オフィスを健康にし農業活性につなげる

■特別企画■
機能性表示食品市場の最新動向
レポート… 見えてきた「勝利の方程式」と「制度」衰退の危機
ニコダームリサーチ（試験受託機関）
・皮膚科学を活かした最適な試験で食品の有効性と安全性を証明
三生医薬（受託製造加工企業）
・きめ細かなトータルサポート体制で届出受理を加速
龍泉堂（原料メーカー）
・関節軟骨をサポートする非変性Ⅱ型コラーゲンの使用商品が拡大

■特別レポート
・再編と店舗閉鎖が小売業生き残りの唯一の策となった

■流通トピックス　
・「和民隠し」と揶揄されても既存店は15年ぶりプラス転換
・ 騒動の裏でほっとする築地水産業者のお粗末体質
・ 値下げに伸び悩み、ミスドＶＳセブン色褪せたドーナツ戦争
・ 業態転換型ＤＳ「トポス」最後の閉店が示唆するもの

■中国レポート
・消費のアップグレード化を如実に示す即席麺市場の衰退

■この一手にフォーカス
●アスクル（ロハコ）
・ＥＣの利点を生かした暮らしになじむデザイン商品を発表
●Ｊ・フロントリテイリング×森ビル×住友商事×Ｌリアルエステート
・巨大複合商業施設「ＧＩＮＺＡ ＳＩＸ」

■バイヤーズ・アイ
ココカラファインヘルスケア　「男性化粧品」
商品部 商品・開発チーム ビューティケア担当バイヤー　小副川雅之
・悩み解消へ、機能と用途別に売り場提案

■ 改装店舗を追う　「柏モディ（丸井グループ）」
・エリアのニーズを捉え、ライフスタイルの館に進化

■マーケティング用語から見る世相
「第６回 前進立体陳列」
・人手不足が問う店舗オペレーションの在り方

■データが語る 消費の実態
●ドラッグストアのドリンク剤市場
・女性と若者の取り込みが停滞市場打開のカギ

■商品戦略
●資生堂　「ｕｎｏ 新スキンケアシリーズ」
・大人への進化に寄り添い若年層の支持を拡大

■商品戦略
●ユニ・チャーム
・日本初、オーガニックコットン配合 肌にやさしい最高品質商品

■商品戦略
●フマキラー
・生活者の立場に立ったものづくりで危険害虫の脅威を排除

■流通支援
●新日本スーパーマーケット協会「教育事業」
・地域、海外と連携し流通業の担い手を育てる

■商品戦略
●アズフィット（日本製マスク）
・保湿性、通気性、温感の三拍子を揃え新たな季節需要を作る

■商品戦略
●武田薬品工業「ベンザブロックプラス」
・タイプ別のプレミアム処方でパーソナル購買を促進

■情報ファイル
●リードエグジビションジャパン
・世界40カ国の最新コスメが集結する国際見本市「国際化粧品展」を来年1月に開催
●イオン
・ＰＢのリブランディングと値下げで消費の二極化に対応
●ダイエー
・新業態「イオンフードスタイル」として市川大和田店をオープン
●セブンイレブン・ジャパン
・セブンプレミアム、ウーノブランドの整髪料を発売
●丸和運輸機関
・東京オフィスで教育支援を強化ＡＺ‐ＣＯＭネット会員３０００社を目指す
●ローソン
・健康志向・時短ニーズの高まりに合わせスープカテゴリーを拡充
●ファミリーマート×ＲＩＺＡＰ
・糖質オフとおいしさを兼ね備えた共同開発商品を発表

■新製品情報
●サントリービール／赤城乳業／雪印メグミルク／サンヨー食品
●日清食品／ハウス食品／キッコーマン／三菱食品
　ポッカサッポロフード＆ビバレッジ／エルビー／ＴＢＣグループ／小林製薬

■プロモーション
●ハウスウェルネスフーズ×坂戸市×女子栄養大学
・産学官の連携協定「坂戸市葉酸プロジェクト」を締結葉酸の摂取を全国に推進

■書評／バックナンバー販売／編集後記／国際化粧品展 招待券

■2月号の特集は
●「流通業界2017年全予測」
スーパー、コンビニ、百貨店、生協、ドラッグストア、卸 　他
◉新春恒例トップアンケート　

■ 新春インタビュー
●セブンイレブン・ジャパン　古屋一樹 社長　
●Ｊ.フロントリテイリング　山本良一 社長
●ユナイテッド・スーパーマーケットＨＤ　上田真 社長
●アスクル　岩田彰一郎 社長