激流 発売日・バックナンバー

★★特集★★
ＰＢの敵はＰＢ
ＮＢを脅かす開発ステージに突入

◎二強が引き上げる勝ち残りの絶対条件
イオン（トップバリュ）
・製造小売りの視点を生かし開発と改廃の新領域に踏み込む
セブン＆アイＨＤ（セブンプレミアム）
・プライドにこだわりブランド価値を一段と高める
ユニー（スタイルワン）
・価格と価値二極追求にグループシナジーを結集
ローソン（ローソンセレクト）
・生鮮コンビニの成長に合わせてＳＭの補完商品を着々と開発
ファミリーマート（ファミリーマートコレクション）
・出遅れを取り戻すプレミアムブランド育成のコンセプト
日本生活協同組合連合会（ＣＯ・ＯＰ）
・組合員の声を具現化して社会構造の変化に対応
日本流通産業（くらしモア）
・創立の理念を据え直し開発のスピードアップに挑む
コプロ（生活良好）
・知恵の共同仕入れと商品開発の矛先は価格と地域性
神戸物産
・製販一体のビジネスモデルを一次産業活性化に生かす


◎INTERVIEW　この人に聞く
プリマハム　松井鉄也社長
単価アップにつながるおいしさに挑戦する

◎激流レポート
世界を敵に回しウナギは日本の食卓から消える？

◎特別インタビュー
髙柳 均　Ｑ配サービス社長
ラストワンマイルに企業専属便のノウハウを生かす

◎特別レポート
アウトレットモールが迎えた成長持続か成熟かの分水嶺

◎中国レポート
マクロ経済低迷と過剰生産がもたらした中国自動車市場の苦境

◎短期連載　みやぎ米復興への道程 第2回
JA仙台
・ブランド構築と認知アップの両輪でみやぎ米の復興を果たす

◎データが語る 消費の実態
ドラッグストアの軽失禁市場
・消費者の抵抗感を取り除く工夫でマーケットは急拡大

◎ドラッグストア最前線レポート
ゲンキー
・食品を核に据えドラッグから本格ＤＳに業態転換

◎次世代型販促への挑戦
自社マネキン（サンシャインチェーン本部）
・信頼感の醸成で顧客満足を売り込む

◎話題店舗訪問
「カタログハウスの店 セレクト 京王百貨店新宿店」（「通販生活」セレクトショップ）
・カタログを飛び出し実店舗で売るノウハウを蓄積

◎バイヤーズ・アイ
ココカラファイン 商品本部 ビューティケア商品部 バイヤー 櫻井 歩
「スキンケア」付加価値商品の買い合わせを提案し単価アップを促す

◎流通トピックス
・三越伊勢丹ＨＤ「大西改革」道半ばの逆風
・穀物価格高値常態化の現実とデフレ経済のアンマッチ
・「高質食品専門館」で出店攻勢、阪食アンチテーゼで快進撃
・アークス4年ぶりホームセンターの出店再開
・合従連衡で大手と対抗、五番手ミニストップの生き残り策

◎海外情報
・富と繁栄を手にする中国の宝飾品チェーン・周大福
・驚異的発展をみせるオンラインファッションのエイソス
・上半期、1億ユーロの赤字を計上した独メトログループ

◎商品戦略
ハウス食品
・カレーの幅広さを実践した新たな切り口と技術革新
大賀薬局
・東洋の健康思想を関連販売で提案し働く女性を応援
エスビー食品
・伝統と新ジャンルの両面で日本の食卓を盛り上げる

◎情報ファイル
・イオン　総合ポータルサイト「イオンスクエア」をオープン
・三井食品　展示会「フードショー２０１２」を開催
・伊藤忠食品　総合展示会「ＦＯＯＤ ＷＡＶＥ２０１２」を開催
・日本調理師協会　短期間で鮮魚のプロを育成「鮮魚技術専門校」第34期生を募集

★★特集★★
卸業界 止まらぬ激震
商社系卸が鳴らす最終決戦のゴング

三菱食品
「脱菱食」のバリューチェーン・コーディネーターを宣言
日本アクセス
・取引を80兆円市場に広げる次世代卸戦略が本格始動
国分
小商いの強化を掲げ「問屋国分」の事業領域を拡大
・加藤産業
得意の営業力を成長分野に生かす体制作りを急ぐ
伊藤忠食品
・既存領域の深掘りとＷＥＢ卸の革新性の両極を追求
三井食品
・コンシューマーに視点を当て需要創造型卸に転換
旭食品
・三社統合を実現させ、地方問屋の存在価値を高める
日本酒類販売
・国内、海外の酒を極め総合卸との局地戦に挑む
Ｐａｌｔａｃ
・全体最適実現へ営業、商品、コストの三大テーマを強化
あらた
・店頭起点で組み立てる異業種提携とシナジー追求
大木
・構造変化対応の商品提案で小売業の新市場創造をサポート
井田両国堂
・クロスＭＤの精度を高めシニア市場に切り込む

◎ インタビュー
三菱食品 井上 彪社長／日本アクセス 田中茂治社長／国分 國分勘兵衛会長／
加藤産業 加藤和弥社長／伊藤忠食品 濱口泰三社長／三井食品 長原光男社長／
旭食品 竹内成雄社長／日本酒類販売 勝田美智雄専務／Ｐａｌｔａｃ 折目光司社長／
あらた 畑中伸介社長／大木 松井秀夫会長／井田両国堂 井田隆雄社長



◎INTERVIEW　この人に聞く
日本惣菜協会　堀 冨士夫会長
食の外部化率70％時代の健康に備える

◎特別レポート
市場制覇と流通再編を左右するＰＢの時代が到来

◎激流レポート
・価格と戦い異業種を迎え撃つ食品スーパー高度化競争に突入
・移動販売、夕食宅配への参入を加速する「生協」の商機

◎中国レポート
経済失速による需要減退で中国の贅沢品消費ブームが終息か

◎短期連載
宮城米復興への道程 第1回
JAみやぎ亘理
・安心・安全のブランド構築で震災復興を成し遂げる

★連載★
◎データが語る 消費の実態
ドラッグストアの敏感肌化粧品
・新ブランドの投入で若年層を取り込み市場が拡大

◎ドラッグストア最前線レポート
クオール
・規制緩和に備え、先手必勝の戦略構想が進行

◎次世代型販促への挑戦
アメーバピグ（サイバーエージェント）
・アバターの疑似体験と現実世界の融合で顧客を創造

◎ 話題店舗訪問
「ハルスーツ赤坂店」（はるやま商事・スーツ専門店の新業態）
・お客の心象風景に入り込む「対話型」の新モデルを追求

◎バイヤーズ・アイ
ダイエー ドラッグ事業部 ヘルスケアカテゴリー マーチャンダイザー 木村秀行
「健康食品」品揃えの欠落を無くし話題の製品を提案する

◎流通トピックス
・パルコをＴＯＢで子会社化したＪ・フロント奥田会長の意外な思惑
・ルミネはどうなる中興の祖の退任と「たたき上げ」の就任
・低価格メガネチェーン「ＪＩＮＳ」に強い味方（ユニクロ）が出現か
・既存店大幅割れの懸念も出てコンビニが怯える今夏の天候

◎海外情報
・世界進出をもくろむ中国発のファッションブランド
・乗っ取り屋の策謀にはまったアライアンスブーツの買収
・高価格サービスに手を広げるグルーポン

◎商品戦略
資生堂「専科」
顧客の声を反映し認知度アップとブランド揃えが進行

◎情報ファイル
・イトーヨーカ堂　小型スーパー「食品館練馬高野台店」を初の駅ナカにオープン
・日本ＮＣＲ　スマホを使ったＰＯＳシステムなど流通向け新サービスの概要を発表
・ハウス食品　夏・秋季のカレーマーケティング展開で需要を喚起
・フマキラー　節電と自給自足に貢献する「みどりのカーテンプロジェクト」に協賛
・日本調理師協会　短期間で鮮魚のプロを育成「鮮魚技術専門校」第34期生を募集

★★特集★★
生活インフラ業態に広がる危機感
食品スーパー22社の経営戦略

アークス、コープさっぽろ、イオン北海道、ユニバース、ヤマザワ
ヤオコー、サミット、三越伊勢丹フードサービス、さえきホールディングス
オギノ、いちやまマート、原信ナルスホールディングス、バロー、ヤマナカ
オークワ、阪食、光洋、山陽マルナカ、ハローズ、マックスバリュ西日本
イオン九州、サンエー
・主要チェーン100社の経営考課表


◎INTERVIEW　この人に聞く
中央物産　児島 誠一郎社長
逆転の発想で独自性を打ち出す

◎特別レポート
・最終最大の有望市場「シニア」は意外と手強い
・AJSグループの関西スーパー コノミヤ「仁義なき戦い」第二幕の激突
・災害リスクを商機に変える8つの提案

◎中国レポート
「淘宝腐敗事件」があぶり出す中国社会の道徳体系崩壊の現状

◎冷凍食品企業の商品戦略
日清食品冷凍
・製麺技術と価格政策で新たな冷凍麺マーケットを開拓
テーブルマーク
・麺に続き、パン、米飯の主食カテゴリーで付加価値商品を提案

◎短期連載
セコム多国籍軍経営（最終回）
「社員の声は聞かない」で切り拓いた「ＡＬＬ ＳＥＣＯＭ」への道

★連載★
◎データが語る 消費の実態
食品スーパーの機能性ヨーグルト市場
・メディア効果で認知が進み使い分け消費が定着

◎ドラッグストア最前線レポート
イオン
・シニアの日常をワンストップの物販とサービスで包み込む

◎次世代型販促への挑戦
パノラマバーチャルショップ（カディンチェ）
・リアルの魅力をバーチャルに映し出す新サービスの追求

◎ 話題店舗訪問
「ＪＩＮＳ原宿」（メガネ雑貨専門店）
・メガネの用途を広げる「顧客創造元年」の象徴店

◎バイヤーズ・アイ
セブンイレブン・ジャパン ＦＦ・惣菜マーチャンダイザー 永渕友美子
「冷凍食品」ＰＢの領域拡大で新マーケットを創出

◎流通トピックス
・テスコジャパンを破格の条件で買ったイオンの裏事情
・物販だけではない大手コンビニのコンテンツ争奪戦が激化
・怒濤の出店再開のライフ、大阪で都市型のモデル店を開発
・首都圏に２つの巨大生協誕生の経営戦略的価値
・開業以来増収増益が続く西宮阪急成功の秘密

◎海外情報
・経営改善半ばのマークス＆スペンサー
・業績降下が止まらないシアーズとＪＣペニー
・マージン引き下げで逆風を乗り切ったプライマーク

◎商品戦略
資生堂「シーブリーズ」
10代の恋と青春に寄り添いブランド支持率をさらに高める

◎商品情報
武田薬品工業
アリナミンドリンクシリーズから「アリナミンゼロ７」を新発売

◎情報ファイル
・イオン　北海道むかわ町で「イオンの森づくり」をスタート
・シモジマ　総合展示会「シモジマセレクション2012」を開催
・ローソン　夕食のおかずのプラス一品に店内調理の揚げ物惣菜を充実

★★特集★★
追い風に乗る
有力コンビニ経営戦略の優劣

■ ミスーパー化が競争のバーを引き上げ、企業間格差を拡大
セブンイレブン・ジャパン
　●ワンストップの空間を広げ買い物不便のお客に近付く
ローソン
ＣＲＭとＳＣＭの両輪を回し、差別化商品を生み出す
ファミリーマート
　●基本の再徹底で足場を固め「社会・生活インフラ企業」構想に挑む
サークルＫサンクス
　統合の原資を生かし新フォーマットの確立を急ぐ
ミニストップ
　●客層拡大に向けグループシナジーをフル活用
セイコーマート
　●北海道の地域特性を生かす商品開発で独自の領域を構築
ニューデイズ
　●駅ナカの強みを生かすものづくり・販促・キャンペーンを推進
デイリーヤマザキ
　●「デイリーホット」を武器に差別化業態を確立
ポプラ
　●商品と出店に原点回帰を織り込み競争力をアップ
スリーエフ
　●立地対応力を強化して客数減に歯止めをかける

■トップに聞く勝ち残り戦略
セブンイレブン・ジャパン 井阪隆一社長 ●「近くて便利」のキーワードを掘り下げる
ローソン 玉塚元一副社長 ●オンラインｔｏオフラインを推進する
ファミリーマート 上田準二社長 ●「また来るからね」のお客様をいかに増やすかに尽きる
サークルＫサンクス 中村元彦社長 ●大型ＳＣでもミニコンビニでもＮＢ価格は同一にする
ミニストップ 阿部信行社長 ●優先すべきは商品の育成と売り場改革
セイコーマート 丸谷智保社長 ●将来に備えてサプライチェーンを構築してきた


INTERVIEW●この人に聞く
サラダクラブ　兵藤 透社長
カット野菜のＮＢに育て上げたい

◎特別レポート
・食の安全・安心確保はシェア拡大のビッグチャンス
・家電量販店業界再編の先触れかビックカメラ、コジマ買収の衝撃

◎激流レポート
東北ＳＭの再編機運に火をつけたアークスのジョイス買収

◎中国レポート
グローバル競争激化で鮮明化するファストファッション中外企業の優勝劣敗

◎上海・現地レポート
日本アクセス
中国最大の国際食品見本市出展で日本卸の企業力をアピール

◎短期連載
セコム多国籍軍経営
父からの勘当で勝ち取ったセコム起業の道

★連載★
●●●●データが語る 消費の実態
ドラッグストアのノンシリコンシャンプー
●中価格帯とナチュラルニーズを取り込み新市場を形成

●●●●ドラッグストア最前線レポート
● 本音と建前が交差する「ネット販売」業界事情

●●●●次世代型販促への挑戦
ＰＢ・イオン（トップバリュ週間）
●店頭とソーシャルメディアの活用で差別性を消費者に伝達

●●●● 話題店舗訪問
「ザ・スタディールーム コレクション」（サイエンス雑貨専門店）
●オトナの知的欲求を刺激する自然科学の遊び空間

●●●●流通ウオッチング
消費増税論議の本末転倒

●●●● バイヤーズ・アイ
サミット 一般食品部 バイヤー 籠島信好
「酒」ＳＭの特徴を最大限に活用し単価下落に歯止めをかける

・流通トピックス
■ヤオコーがライフに仕掛けた業務提携の深層
■日本マクドナルド、今度は高単価コーヒー戦略で新顧客開拓を狙う
■Ｊ・フロントも上海へ、改めて問われる日系百貨店本当の強さ
■コープさっぽろのＡコープＦＣ化にホクレンが複雑な視線
■農協系乳業メーカーの業務提携にライバル大手が警戒心

・海外情報
■事業の切り売りで苦境脱出をはかるメトロ
■名門アクアスキュータム、経営破綻の背景
■二ケタ成長のプラダを支える中国のお客サマ

●商品戦略
ユニ・チャーム
ベビー紙おむつ市場の健全な発展を促進する機能価値を相次ぎ提案

●情報ファイル
・リードエグジビションジャパン　「国際 化粧品展」「国際 化粧品開発展」の開催を発表
・イオン　シニアを含む三世代対応のイオンモール船橋をオープン
・ ヤフー・アスクル　資本・業務提携締結で新サービス開発に着手
・ 三菱食品　中期経営計画二〇一五を発表
・ サンスター　一二年度の強化育成商品を発表
・ 江崎グリコ・カルビー・森永製菓　東京駅地下に「東京おかしランド」をオープン

★★特集★★
流通構造改革のトリガー
消費増税と向き合う

■店舗数四割淘汰の未体験ゾーンに突入
■スーパー・コンビニエンスストア２１社「消費増税」緊急アンケート
増税は条件付きで容認、コスト削減とＰＢ開発に活路
■高負担、高福祉の国スウェーデンが映し出す日本の危機
（日本総合研究所 理事／グリーン・グロース・オフィース（ＯＧＧI）チーフ・オフィサー
　湯元健治）
■増税後の大争奪戦を制する３つの「ビッグシフト」への対応
　（博報堂 買物研究所 主任研究員　引地 陸／研究員　縄田智子）

◎特別インタビュー
・清水信次 日本チェーンストア協会会長　政府は他に最優先でやるべきことがある
・高橋 進 日本総合研究所理事長　もう改革の先送りは許されない


INTERVIEW●この人に聞く
原信ナルスホールディングス　原 和彦社長
普段使いをベースに生活の豊かさを提案する

◎特別レポート
省エネと環境対策の二兎を追う小売業の中長期戦略

◎激流レポート
・ 被災地大量出店の小売業が直面する特需と支援の狭間
・「持たざる」から「持つ」へ北海道発小売り経営の逆張り発想

◎海外レポート
中国の若年層囲い込みに威力をみせるネット活用の新販促

◎２０１１年度決算分析レポート
大手スーパー シニア対応、小型店開発が活発化
コンビニエンスストア 主婦とシニアに客層を拡大

◎短期連載
セコム多国籍軍経営
人生設計の効率を早めた父から仕込まれた帝王学

★連載★
●●●●データが語る 消費の実態
食品スーパーのノンアルコール市場
●ヘビーユーザーの需要も取り込み新たな市場を形成

●●●●ドラッグストア最前線レポート
高田薬局
● 収益性重視の小型店で超高齢化と過当競争に対応

●●●●次世代型販促への挑戦
スマホ・アットテーブル（チラシdeレシピ）
●若者世代の合理性にフィットした買い物支援サービス

●●●● 話題店舗訪問
「ブライダルボックス福岡店」（手作りウエディング専門店）
● 結婚式を出発点に手作りで掘り起こす記念日需要

●●●●流通ウオッチング
時代を映す官民議論のテーマ設定

●●●● バイヤーズ・アイ
イトーヨーカ堂 ハウスキーピング部日用品担当バイヤー 柴野 崇
「柔軟剤」関連販売を強化してシーズンごとのニーズに応える

・流通トピックス
■勝ち組連合アークスが試す八ヶ岳連峰経営の新局面
■三越伊勢丹大西社長とルミネ花崎会長共闘の「蜜月」
■一等地出店のカゲで欧米ファストファッションの「黄昏」
■元ライバルの丸井今井と札幌三越の店長入れ替えの荒療治
■「圧倒的な差別化に挑戦」するセブンイレブンＰＢの実績

・海外情報
■スペインのインディテックス、急成長の秘訣
■地域振興のモデル、ザ・ピープルズ・マーケッ
■カルフール再建に剛腕経営者登場

●企業研究
ウエスト（フロアメンテナンス）
毎日新店状態をキープするローコスト＆ハイクオリティの清掃システム

●情報ファイル
・ヤオコー　新旗艦店舗「川越的場店」をオープン
・イオン北海道　首都圏以外で初、札幌に「まいばすけっと」２店出店
・セブンイレブン　雑貨の新ＰＢ「セブンライフスタイル」を発表

★★特集★★
高齢社会対応に拍車がかかる
大手スーパー14社の経営戦略
イオン ●シニアシフト、専門店化のＧＭＳ改革に全力疾走
イトーヨーカ堂 ●グループ力を生かす店舗構造改革が軌道に乗る
ユニー ●ＣＫＳの子会社化でグループ力の最大化に注力
ダイエー ●業績回復の目処が立ち戦う姿勢を強く打ち出す
西友 ●ＥＤＬＰを日本流に進化させ出店再開の第2ステージに突入
イズミ ●売上高１兆円宣言で加速するＮＳＣの出店と構造改革
ライフコーポレーション ●次の10年を睨み基盤強化と怒濤の出店再開が並走
平和堂 ●ＧＭＳ改革の目処がつきＳＭ展開に戦略の軸足を移す
イズミヤ ●成長路線の基盤を作る新中期3カ年計画が始動
ヨークベニマル ●大震災が原点返りを促し新成長戦略が始動
マルエツ ●お客の暮らしにもっと近づく企業文化育成に全力
フジ ●地域と顧客に密着した新事業構想を打ち出す
いなげや ●2業態の転換を急ぎ生鮮を差別化の武器に据える
カスミ ●地域との絆をつくりシニアシフト本番に備える

INTERVIEW●この人に聞く
セブン銀行　二子石 謙輔社長
ＡＴＭでもっとお客様に近づく

◎激流レポート
・骨肉の争いに流通大手が絡む「パルコ劇場」の暗転
・生息地の狭まりを映す百貨店閉店の再加速と投資の集中

◎特別レポート
流通業界を震撼させる公取委の独禁法厳格適用

◎被災地レポート
被災者支援で見えてくる小売業次世代ビジネスへの指針

◎海外レポート
政治と経済二重リスクの不確実性が増大する中国市場

◎短期連載
セコム多国籍軍経営
父の教えが身についた「江戸しぐさ」が経営の原点

★連載★
●●●●データが語る 消費の実態
ドラッグストアの美白化粧品
●購入者は拡大売り上げは縮小の逆転現象

●●●●ドラッグストア最前線レポート
ＣＦＳコーポレーション
●販売力と専門性を育てる一石二鳥のパイプ役が活躍

●●●●次世代型販促への挑戦
クチコミデータ販促・アイスタイル
●お客のための化粧品売り場をネットとリアルの融合で追求

●●●● 話題店舗訪問
「小田急百貨店新宿店」（子ども靴売り場）
●非効率を逆手に取った顧客管理で固定客が着実に増加

●●●●流通ウオッチング
もう米国の真似はできない

●●●● バイヤーズ・アイ
ライフコーポレーション 首都圏加工食品課チーフバイヤー 齋藤宏紀
「ジャム」都市部の立地を生かした高単価商品を提案

・流通トピックス
■イセタンミラーが映し出す高級化粧品販売の垣根崩壊
■高級ビールのシェア逆転に「エビス」巻き返しのキャンペーン
■主婦客取り込みに欠かせないコンビニのフライヤー
■博多シティ開業から1年「負け組」御三家の巻き返し策

・海外情報
■ウォルマートが新たな販促キャンペーンを展開
■人気急上昇、未来型店舗のコンセプトストア
■年末商戦の不振でテスコに20年来の収益悪化警報

●ＭＤトピックス
伊藤忠製糖
液体砂糖の門戸を開いた消費者視点のものづくり

●企業戦略
むらせ
自主検査で福島米の信頼再構築を支援

●商品戦略
マンダム　
ライトフレグランス系の新香料「ギャツビーデオドラント」シリーズ

●情報ファイル
・日本チェーンドラッグストア協会　第12回ＪＡＰＡＮドラッグストアショー開催
・フマキラー　東南アジアの殺虫剤メーカー2社の買収を発表
・日本調理師協会　短期間で鮮魚のプロを育成「鮮魚技術専門校」第34期生を募集

★★特集★★
ＥＤＬＰ（エブリデー・ロープライス）決戦
勝者の条件

■安いのは当たり前、有力企業が模索する日本型の新モデル
アークス ●売り切る力にプラスする生活支援と地場経済の活性化
西友 ●知ってもらって来てもらうユニーク販促で市民権を獲得
長﨑屋（ＭＥＧＡドン・キホーテ） ●ドンキ流の館づくりを進化させ総合スーパーの「驚安」を実現
マックスバリュ西日本 ●グループ力とエリアシフトの両輪を回し買い易さを追求
バロー ●低コスト高収益のモデルを作り基本戦略を下支え
オーケー ●競争激化の洗礼を受け元祖企業「年率三〇％」リセットの必然
ベイシア ●価格競争の同質化に陥り成功企業の事例を研究

INTERVIEW●この人に聞く
日本生活協同組合連合会　浅田 克己会長
出会いの場の創造で事業と共助を両立する


◎海外レポート
中国女性の「独身ブーム」が映し出す商機と社会問題の二面性

◎マーケティングレポート
ブームでは終わらせない「韓国の食」定着へ日韓の共同作戦


★連載★
●●●●データが語る 消費の実態
ドラッグストアの歯周病ケアハミガキ市場
●オーラルケア意識の向上が高機能・高単価・トータル提案を支持

●●●●次世代型販促への挑戦
香り販促・プロモツール
●売り上げ三倍も生み出した原始感覚刺激の仕掛け

●●●● 話題店舗訪問
「イオンフラワー＆ガーデン蒲原店」（ガーデニング専門店）
●ワンストップの利便性と専門店化でシニアにシフト

●●●●流通ウオッチング
被災1年新たな支援の必要性

●●●● バイヤーズ・アイ
ミニストップ 飲料・食品・日用品商品部 飲料・食品チーム 沖 和也
「健康飲料・ドリンク剤」コンビニの優位性を生かしてマイドリンクを提案

・流通トピックス
■2大商社から幹部を受け入れたアークス横山社長のしたたか
■優越的地位乱用解釈にズレ？相次ぐ有力企業の摘発
■ユニクロ銀座旗艦店出店で飛びかう国内飽和論
■低迷松屋に吹いた浅草、銀座2つの追い風
■コンビニの常識を破りセブンイレブンの「第二商品本部」が始動

・海外情報
■逆風を乗り切れるかオンライングローサリーのオカド
■中国への加速度的出店を目指すイケア
■価格政策を抜本的に改革したＪＣペニー

●商品戦略
・ エスビー食品
付加価値訴求とグローバル化で商品力を一段とアップ
・ フリーデン
　商品力とメニュー提案を武器に豚肉の消費拡大を目指す
・フマキラー
忌避と予防のニーズを捉え商品開発、販売手法をレベルアップ

●情報ファイル
・ツルハＨＤ　震災も洪水も乗り越え、1年遅れで目標の1000店達成へ
・ＪＲ東日本ウォータービジネス　国内初「落ちないキャップ」を採用し「フロムアクア」をリニューアル
・ホーユー　クラシエホールディングスの完全子会社化を発表
・新日本スーパーマーケット協会「第46回スーパーマーケット・トレードショー2012」開催
・モンテール　春を彩る新商品20アイテムを新発売

★★特集★★
内食争奪戦
震災と時代の変化で激化の予感

■潜在市場と参入企業が引き上げる競争のハードル
イオン ●世界の動きに歩調を合わせ「根拠のある」安全性を実現
サミット ●生鮮食品をオカズに変える素材改革に動き出す
阪食 ●中食の自社競合で作り出す「高質食品専門館」の付加価値
セブンイレブン ●家庭の中食開発に歩調を合わせ宅配ビジネスが本格化
ファミリーマート ●おいしい定番、新しい創作で食卓のおかずをブランド化
神戸物産 ●製販一体の強みを生かし生活者に近づくデリマーケット
日本マクドナルドホールディングス ●不向きな宅配事業にあえて挑む中長期の戦略構想
壱番屋 ●御用聞き10年の実績で築く個店主義の実践
ユナイテッド＆コレクティブ（てけてけ）●鶏肉の標準化が可能にした居酒屋と惣菜店のドッキング
カゴメ（押し麦ごはんでシリーズ）●お腹と心を満たす人気商品の開発で女性の支持を獲得
日清食品（カップヌードルごはん）●ヌードルの味をごはんに再現、レンジ商品の幅を広げる
キッコーマン食品（うちのごはんシリーズ）●和風ひと手間の手作り感が世代を超えて主婦の支持を獲得
食品卸 ●中食の取引拡大に火花を散らす食品卸売業
百貨店 ●百貨店ブランドを家庭に運ぶ東西大手2社の試み

INTERVIEW●この人に聞く
コモディイイダ　松澤 志一社長
高齢社会対応の都内モデルを作る


◎特別レポート
・短期労働者の社会保障適用拡大のインパクト
・流通環境激変が背中を押し生協の大型合併加速の気配
・モニター10人の利用実態意外に低いネット店舗の活用

◎激流レポート
北と南の地方都市で三越伊勢丹グループ苦戦の相似形

◎海外レポート
外資メーカー業績悪化が示唆する中国事業「選択と集中」の転換期

◎特別寄稿
問屋無用論から50年卸売業の社会的存在意義の数学的証明
プラネット 代表取締役社長／社団法人流通問題研究協会会長 玉生弘昌

◎被災地レポート
ヨークベニマル（ペップキッズこおりやま）
屋内遊戯の必要性に応えた子どものための総合施設

◎海外企業レポート
マンダムグループ・サンワマーケティング
香港の美と健康を掘り起こす「生活者視点」のＤＮＡ


★連載★
●●●●データが語る 消費の実態
ドラッグストアの冷え性関連市場
●症状で異なる併買商品が示唆する市場活性化のチャンス

●●●●次世代型販促への挑戦
キャラクター販促・大丸松坂屋百貨店（さくらパンダ）
●着ぐるみが広げる顧客との新たなコミュニケーション

●●●● 話題店舗訪問
「ＫＹリカー相模原店」（カクヤス新業態店）
●ＥＤＬＰと専門商品の品揃えで来店型モデルを模索

●●●●流通ウオッチング
労働力と人材の狭間

●●●● バイヤーズ・アイ
マルエツ 営業統括 加工食品部 マーチャンダイザー 大木 賢
「レンジ・レトルト食品」中・高価格帯の販売強化で定番商品へ育成を図る

・流通トピックス
■公取委、アークス（ラルズ）立ち入り検査の重い意味合い
■「順調宣言」に疑問符ダイエー桑原改革の道半ば
■業績低迷が続き目が離せない松屋買収の噂
■日本にカジノ!?現実味帯びる設立構想
■「ダイイチといちまる」次の道内合流先の取り沙汰

・海外情報
■再建を終えたアホールドが強気の5カ年計画を発表
■低迷するシアーズ脱ＧＭＳの新路線打ち出す
■不況下でも好調な伸びを示す世界のラグジュアリーブランド

●商品戦略
平和堂
伸長カテゴリーの売り場拡大で酒類事業売上高100億円を目指す

●情報ファイル
・日本アクセス　東日本春季展示商談会を開催
・エステー、フマキラー、ＮＳファーファ　3社の資本業務提携を締結
・伊藤忠食品　食品総合展示会「ＦＯＯＤ ＷＡＶＥ2012」開催
・日本生活協同組合連合会　2012年全国政策討論集会の概要を報告
・サントリー酒類　2012年酒類事業方針で販売量拡大を計画
・小林製薬　新製品15品目を2012年春新製品説明会で発表

★★特集★★
視界不良の中で好業績に沸く
ドラッグストア次の一手

再編機運は横溢
2012年全予測
大手スーパー ●小型化、食品化が加速しＧＭＳ業態の漸減が進む
コンビニエンスストア ●社会構造の変化を捉え成長ステージに再突入
百貨店 ●長期低落に歯止めをかける新モデル作りが台頭
食品スーパー ●価格と価値両極の追求と中食市場争奪戦が激化
ホームセンター ●ジョイフル本田の不振が指し示す不可避の小商圏対応
ドラッグストア ●好調な業績の陰に隠れた高齢社会対応業態の将来不安
家電量販店 ●優勝劣敗を鮮明にする救済型Ｍ＆Ａが顕在化
生協 ●震災経験とＳＭ再編をにらみ「事業連帯」の有効性を加速
通販 ●急拡大するネットの新潮流と顧客動向の顕著な変化
外食 ●市場の縮小に歯止めがかからず優良施策の模倣が相次ぐ
卸売業 ●三菱食品誕生で加速する再編と新規事業開拓
経済動向 ●欧州経済危機の影響と日本の景気動向予測

■新春恒例トップアンケート
スーパー、コンビニ24社の経営者に聞く
2012年の行方


◎新春特別インタビュー
・大高善興 ヨークベニマル社長
地獄の震災からの300日を宝に変える

・横尾 博 イオン専務執行役
お客様が不安な時ほど正攻法でいく

・新井良亮 東日本旅客鉄道副社長
鉄道の資産を活かし、付加価値を創造する

・堀切功章 キッコーマン食品社長
老舗企業の国内停滞イメージを覆す


◎激流レポート
アークスの独走許さずイオン、コープさっぽろの追走急

◎海外レポート
大手の寡占化が進む中国ビール市場の大変革

◎新連載 次世代型販促への挑戦 第1回
ツイッター・西友（サゲリク）
●お客を巻き込む投票で「西友価格」の認知を広める


★連載★
●●●●データが語る 消費の実態
ドラッグストアの冷え性関連市場
●症状で異なる併買商品が示唆する市場活性化のチャンス

●●●●ドラッグストア最前線レポート
キリン堂　
　●「地域の信頼」の連携で在宅医療に踏み込む

●●●● 話題店舗訪問
「Found MUJI青山」（良品計画の新業態店）
　●世界の日用品を一堂に集めた情報発信基地

●●●●流通ウオッチング
流通の将来像を包含した通販の伸び

●●●● バイヤーズ・アイ
いなげや 商品本部 デイリー食品部 バイヤー 山岡範宏
「ヨーグルト」容量拡大とメニュー提案で消費量アップを狙う


・海外情報
■外資小売業に扉を開いたインド政府
■苦しむテスコとほくそ笑むハロッズ
■Ｅコマースの新兵器、ショッピーキャットを開発したウォルマート

●商品戦略
ファンケル
ロングセラー商品「カロリミット」メガヒット化の仕掛け

●情報ファイル
・ローソン　日系コンビニで中国東北地方初進出となる大連市に一号店オープン
・イオン　日本通信と協業、軽量データ通信サービスに音声通話付パッケージを新たに発売
・新日本スーパーマーケット協会 「スーパーマーケット・トレードショー2012」開催の発表
・サークルＫサンクス　ＪＡＬＵＸと提携し空港内へコラボ出店を開始
・ＣＧＣ 「11年度の取り組みと12年度活動方針」発表
・「国民生活産業・消費者団体連合会」発足

★★特集★★
視界不良の中で好業績に沸く
ドラッグストア次の一手

■やがて担い手がいなくなるセルフメディケーションの危機
マツモトキヨシホールディングス ●若返り人事の断行で草創期の成長戦略をリセット
サンドラッグ ●ダイレックス統合で見えてきたナショナルチェーンの道
スギホールディングス ●超高齢社会をにらみ高コスト高リスクの地域医療に邁進
ツルハホールディングス ●身近で便利の追求で売り込む力と開発力を強化
グローウェルホールディングス ●ピン（調剤）キリ（食品）の品揃えで新たな成長市場を模索
ココカラファイン ●事業規模拡大から「おもてなし」の内部強化に軸足を移す
コスモス薬品 ●ディスカウント強化の異能の業態づくりに拍車がかかる
ハピコム ●加盟社の成長戦略を支える新業態、商品開発が活発化
セブンヘルスケア ●地方都市のＧＭＳで試すコスメ＆ドラッグの専門店

◎有力ドラッグストアチェーンの業績一覧



INTERVIEW●この人に聞く
伊藤忠食品 濱口 泰三社長
情報革命に即応できる戦闘能力を準備する

◎特別レポート
ＴＰＰ交渉参加で試される農政の選挙対策からの脱却

◎激流レポート
・電子マネーなしでは戦えない！急速普及と機能の変貌
・被災者が感動したコープこうべものづくりの伝承
・消費市場が促す百貨店大閉鎖時代の始まり

◎海外レポート
出稼ぎ農民の反乱があぶり出した「官逼民反」の実態

◎決算分析・2012年2月期第2四半期決算
大手スーパー 新規出店は激減し、ＳＭと専門化に活路を求める
コンビニエンスストア 震災とタバコ特需に潤ったが下期は不透明感が広がる


★連載★
●●●●データが語る 消費の実態
ドラッグストアの男性用シャンプー
●頭皮洗浄からヘアケアへトレンドが変化

●●●● 話題店舗訪問
「角上魚類日野店」（鮮魚専門チェーン）
●「昔の魚屋」が現代に蘇る破格値・鮮度・接客の3拍子

●●●●流通ウオッチング
文化の喪失と商人道の衰退

●●●● バイヤーズ・アイ
カスミ 商品統括本部 グロサリー部 バイヤー 武田哲芳
「調味料」新製品ラッシュの市場性を生かす売り場作りと販促の工夫

・流通トピックス
■大阪で歴史的な大敗、三越伊勢丹が考える次の一手
■コンビニ各社宅配サービスの悪戦苦闘
■ヤマダ電機のスマートハウス戦略は不安がいっぱい
■化粧品業界に一石を投じたイオン・コスメームの波紋

・海外情報
■既存店が2年ぶりにプラスに転じたウォルマート
■新業態プラネットストアで反転攻勢に転じるカルフール
■ギャップが米国内店舗を2割閉鎖海外に活路求める

●商品戦略
フマキラー（園芸用品）
初心者に園芸の喜びを届ける支援体制を確立

●商品情報
武田薬品工業
「ベンザブロック」の症状別処方でパーソナル購買を促進

●情報ファイル
・ルミネ 初の駅ソト店となる「ルミネ有楽町店」をオープン
・サミット 将来に向けた実験店「成城店」で3つの試みが始動
・フマキラー「第8回虫や植物とふれあうコンテスト」を開催

★★特集★★
人口激減時代の近未来図
食品スーパー淘汰と変革の必然

【未来予測】
■ディープな高齢社会の生き残り策を探る
（拓殖大学商学部教授／財団法人流通経済研究所 理事・根本重之）
■2020年以降を見据えた「橋渡し役」に徹したい
（日本スーパーマーケット協会 専務理事・大塚 明）
■食糧需給逼迫の長期化気配で際立つ日本の孤立
（伊藤忠グループ（株）食料マネジメントサポート リサーチ＆ディベロップメント本部
食糧リサーチユニット マネジャー・高井通彰／流通・リテールユニット・指田和人）
■【法律・制度改革】社会保障の適用拡大を筆頭にコストアップ要因が目白押し
■効率販促と一線を画す「買物欲マーケティング」が開く活路
（博報堂 買物研究所 主任研究員・引地 陸）
■【製配販連携】全体最適の切り札「流通ＢＭＳ」の効果追求に動く西鉄ストア

【地域編】
■青森県（業界再編）漠然とした不安を確信に変えたアークス、ユニバースの経営統合
■高知県（移動販売）行政支援の限界と情報化、総合化の光明
■新潟県（ネットスーパー）採算と支援の両立に挑戦する原信ナルスとヤマトの提携
■北海道（移動販売）夕張の経験を生かすコープさっぽろ黒字モデルの模索
■福岡県（競争激化）産業の空洞化がＤＳの猛威を加速し、淘汰と買収が常態化
■首都圏（競争激化）最後の金城湯地で加速する超高齢社会対応の新モデル店づくり



INTERVIEW●この人に聞く
藤桂京伊（酒ゃビック） 伊藤 誠朗社長
信頼・お値打ちに徹してライトな酒飲み需要を取り込む

◎激流レポート
中小スーパー子会社化で見せたアークス経営統合の新境地

◎激流レポート
横並びを抜け出し業績回復を窺う大手百貨店それぞれの道

◎特別レポート
日本市場進出に失敗する流通外資のなぜ

◎海外レポート
中国のクーポン共同購入市場は早くも瀕死の状況


★連載★
●●●●お役立ちの精神
イノベーションの鍵を握る日本型伝統経営への回帰

●●●●データが語る 消費の実態
ドラッグストアのウォーキング関連市場
●優良顧客化、併買率アップのビッグチャンスを内包

●●●●ドラッグストア最前線レポート
ぱぱす
●生活便利店のこだわりで売る青果と弁当

●●●● 話題店舗訪問
「そごう柏店」（百貨店・ミセス婦人服売り場）
●オトナの感性をさり気なく映し出す日常のおしゃれ提案

●●●●流通ウオッチング
中内功氏7回忌に想う「流通革命」の遺産

●●●● バイヤーズ・アイ
サークルＫサンクス
雑貨・加工食品部 ドライ・菓子 バイヤー 横田耕平
「均一菓子・駄菓子」ブランド刷新を機にスーパー商材を導入し客層拡大を図る

・流通トピックス
■イオンのマルナカ買収で火が付いた食品スーパーの業界再編
■海外好調、国内低調ファーストリテイリング危険なアンバランス
■タバコの値上げ効果一巡で鮮明化するコンビニ各社の商品力格差
■新米価格は高値スタートでも年末価格は下落か
■オンワード樫山、若手新社長の革新を阻む「老害二人三脚」

・海外情報
■ウォルマートの既存店9四半期連続で前年割れ
■ＰＢ開発で激戦に挑む英国の食品スーパー
■ヘッジファンドに狙われるファミリー・ダラー

●企業研究
ワコール
下着売り場の常識を変えた空間のオーダーメード

●商品戦略
ユニ・チャーム
女性の快適をさらに掘り下げ主力カテゴリーの需要


●情報ファイル
・小田急百貨店 地域産品の販路開拓を支援する「ソコココ」事業に参加
・エステー 空気ビジネスの新事業「クリアフォレスト」に進出
・エース 東京藝術大学と共同でデザイン展「モチハコブカタチ」を開催
・カートンプロジェクト（イオン、三菱食品、キリンＨＤ等） 飲料の梱包資材の規格統一

★★特集★★
セブンイレブン・ジャパン
「近くて便利」で成長力復活

■生鮮ＤＳ旋風が迫る生活防衛業態の再構築
コンビニ飽和論を跳ね返す変化対応企業の真骨頂
◎インタビュー 井阪隆一社長 不便な世の中を作らない一助になる
商品戦略●生活者の便利を40坪に凝縮する現状打破のＭＤが全開
パスタ●製法に踏み込み大量生産と家庭の味の両立を実現
海外戦略●世界のセブンイレブンを結集する10兆円構想が動き出す
カード戦略●ナナコを基軸にグループポイント連合で顧客を囲い込む
加盟店教育●売り上げを変えた笑顔とお辞儀の接客サービス
環境配慮型店舗●お客の省エネ意識も高めるエコ店舗の開発
移動販売（気仙沼公園仮設店舗店）●被災地で花開いたお届けのソーシャルビジネス
地域密着（葛飾水元3丁目店）●老若男女の支持を集めたスーパー代わりの実践

●セブンイレブン・ジャパンの経営指標


INTERVIEW●この人に聞く
ヤマキ 城戸 善浩社長
鰹節を極めて国内市場を押し広げる

◎激流レポート
ビール大手の海外進出を欧州メジャー企業がタフな出迎え

◎激流レポート
世界経済危機に増税の追い打ちで消費は一気に減速か

◎特別レポート
事業軽視はもう通用しない「生協」発想転換のラストチャンス

◎海外レポート
未熟さが招く中国アウトレット不均衡な発展


★連載★
●●●●お役立ちの精神
「ファミリーマートらしさ」運動で実現した経営理念の確立

●●●●データが語る 消費の実態
ドラッグストアの男性用制汗剤
●購入者は拡大、単価がダウンのジレンマ

●●●●ドラッグストア最前線レポート
ドン・キホーテ（エッセンス）
●小型店にエキスを積んだ都市部・繁華街の切り込み隊

●●●● 話題店舗訪問
「ダイエー 新浦安店」（ＧＭＳ）
●客層の幅を広げたフルラインの再強化

●●●●流通ウオッチング
流通の将来を左右する製配販連携の行方

●●●● バイヤーズ・アイ
Ｒ.Ｏ.Ｕ（イオンリテール）
Ｒ.Ｏ.Ｕ事業部 営業グループ 営業統括マネージャー兼バイヤー 油谷 慎
「文具」文具で探すコミュニケーションとデコレーション

・流通トピックス
■住宅進出ヤマダ電機の資格を問うアフターサービスの欠如
■ヨドバシの「非上場メリット」に振り回される札幌市の困惑
■阪急にルミネ、銀座と新宿を脅かす有楽町旋風
■店も計画も小粒になって香港大手ジョルダーノが再々上陸
■震災の影響でコメに続きバターの価格も不透明

・海外情報
■英テスコ日本に続いて米国からも撤退か
■注目のロンドン・オリンピックモールがオープン
■オンラインファッション小売りをめぐる英・仏・西の熾烈な戦い

●売り場開発
セブン美のガーデン
既成の殻を破った制度化粧品の販売手法

●企業研究
キユーピー
強さと優しさの未来型工場が生み出す競争力と市場創造

●商品戦略
イトーヨーカ堂
リキュール類（ハーブの恵み）飲み方提案と認知度アップで購買層を拡大

●商品戦略
くばらコーポレーション（サラダキット）
トッピングやたれがまとめて買える画期的なキット 青果売り場に新風を吹き込む

●ＭＤトピックス
ヤマキ（割烹白だし）
プロの推奨と簡便レシピを組み合わせ使用経験率をアップ

●情報ファイル
・日本スーパーマーケット協会／流通経済研究所 2020年ビジョンに関するセミナーを開催
・ダイエー 都心型ＳＭ業態「フーディアム」を六番目の業態として規定
・星光堂 音楽・映像ソフトの小規模な売り場を作るスキーム「ＨＩＴＳ」を発売
・日清食品ホールディングス「カップヌードルミュージアム」を横浜にオープン
・ファミリーマート 惣菜とサラダの新ブランド「彩りファミマデリ」を新発売
・東急ハンズ×エース 北野エースのこだわり商品を東急ハンズで期間限定発売

★★特集★★
ディスカウントストア異変

■生鮮ＤＳ旋風が迫る生活防衛業態の再構築
ザ・ビッグ（イオン）●起業家精神の追求で築いた業態の革新性
ザ・プライス（イトーヨーカ堂）●新店で業態転換の壁を超え理想のフォーマットを実現
ドン・キホーテ ●「小商圏寡占型」戦略店舗に行き着いた業態開発のＤＮＡ
ビッグ・エー（ダイエー）●国産と日常の便利性にこだわり独自の小型ＳＭに進化
スーパーセンター（オークワ）●価格プラスアルファの差別化を打ち出しルーラル立地を切り拓く
まるとく市場（イズミヤ）●「価格の壁」にぶち当たり価格を越える価値を模索
大黒天物産 ●製造小売業化にこだわりＰＢ戦略に独自性を見出す
トライアルカンパニー ●安さとローコストを武器に拡大路線を継承
ミスターマックス ● 社会のインフラを目指す堅実経営を競争激化が脅かす

●スーパー・ＤＳ各社の10年度粗利率・販管費率の比較図


INTERVIEW●この人に聞く
エフピコ 小松 安弘会長
食品容器大国でトップメーカーの責任を果たす

◎激流レポート
体力勝負の100円ショップ業界で見せる「4強」の独自戦略

◎激流レポート
天災と放射能汚染が振り回す「コメ価格」の一喜一憂

◎特別レポート
フォローの風がまた一つ「家電量販店」メジャーへの道

◎海外レポート
目先の功利と業者保護がはびこり中国「食」の品質が崩壊


★連載★
●●●●お役立ちの精神
成熟期が求める強い「ビジネスシステム」の構築

●●●●データが語る 消費の実態
食品スーパーの冷凍食品
●高齢化の進展が「日常性」市場のチャンスを広げる

●●●●ドラッグストア最前線レポート
中国Ｈ＆ＢＣ市場
●中国市場攻略のカギはリアルもネットもパートナー

●●●● 話題店舗訪問
「スマイルランド フレルさぎ沼店」（ニッセン・ラージサイズ専門店）
●ぽっちゃり女性の笑顔を引き出す実店舗と通販の相乗効果

●●●●流通ウオッチング
成熟期の業界団体構想

●●●● バイヤーズ・アイ
セブンイレブン・ジャパン 飲料・菓子担当マーチャンダイザー 高橋篤史
「チルド飲料」500ミリパックの経験を次の商品開発に生かす

・流通トピックス
■力量不足の近鉄百貨店とＨ2Ｏ業務提携の深読み
■ココカラファイン北海道本格進出にいぶかる声
■公の場に姿を見せたローソン玉塚氏の評価
■「バツ5物件」の再生に挑むアークス・横山社長の昂揚感

・海外情報
■どこまで進むか、フォーエバー21の快進撃
■中国の富裕層相手にほくほく顔の欧米ブランド企業
■モバイルショッパー獲得に走り出すＪＣペニー

●売り場開発
セブン美のガーデン
既成の殻を破った制度化粧品の販売手法

●ＭＤトピックス
ハウス食品（ルウシチュー）
3大ブランドの価値を高める商品、販促、売り場提案の新機軸

●インタビュー
フマキラー 大下一明 社長
3つのＷＩＮを掛け合わせ市場の拡大を図る

●商品戦略
エスビー食品
内食需要の高まりに応え簡便でおいしい新商品を相次ぎ投入

●商品情報
丸大食品
「王覇」「煌彩」ブランドの認知度が高まり夏ギフトの業績が好調

●情報ファイル
・ダイエー（ビッグ・エー関西） 関西地区初のディスカウント業態1号店を開業
・伊藤忠食品 展示会「ＦＯＯＤ ＷＡＶＥ2011」開催
・キユーピー 「第13回キユーピーブランチ」を開催し「タマゴ」への取り組みをアピール
・日本調理師協会 短期間で鮮魚のプロを育成「鮮魚技術専門校」第33期生を募集

★★ワイド特集★★
気になるニュースの舞台裏

■西友野田氏、突然の退社の「なぜ」を紐解く
■進出8年鳴かず飛ばずテスコジャパンに燻ぶる撤退の噂
■驚天動地アークス津軽越えの業界へのインパクト
■セブン＆アイとイオン、グループ特性を映し出すＰＢ開発の変化形
■掟破りのイオンのアウトレット3カ月後の意外な評価
■ＪＲ大阪三越伊勢丹が死闘の地で貫く我が道
■「博多決戦」ＪＲ博多シティ圧勝で見えて来た次の課題
■東日本大震災で始まった呉越同舟、非常時対応の物流改革
■ポイント販促か現金値引きか家電量販店でお客が下した軍配
■イオンとイトーヨーカ堂対極の農業参入が目指す到達点
■「消費は堅調」を予測させる株価はどこまで信じていいのか


INTERVIEW●この人に聞く
マルハニチロホールディングス 久代 敏男社長
世界の魚食文化創造に総合力を生かす

◎緊急インタビュー
横山 清 アークス 社長
日本経済の激変に連峰経営の進化形で備える

◎激流レポート
「2つの顔」の優位性発揮に取り組む日生協の浅田新体制

◎激流レポート
居座り菅首相が食い散らかし置き去りにされる農業改革

◎特別レポート
景気の先行きを左右する「エシカル消費」の具現化

◎海外レポート
無秩序な商業開発が引き起こす中国高級路線の失速

◎連載 お役立ちの精神
生協と農協の生みの親「賀川豊彦」の思想

◎連載 データが語る 消費の実態
ドラッグストアの日やけ止め
●中価格帯の売れ行きが示す通年商品への意識変化

★連載★
●●●●ドラッグストア最前線レポート
介護食
●市販用市場が期待するナチュラル感と専門性の組み合わせ

●●●● 話題店舗訪問
「プラススタイル二子玉川ライズＳＣ店」（エース・ＳＰＡ型かばん専門店）
●日本製の起動力を生かし若者を取り込む

●●●●流通ウオッチング
ユニークな世論形成

●●●● バイヤーズ・アイ
フジ 加工食品事業部第一商品部（デイリー）バイヤー 柴野哲寛
「和日配」成長カテゴリーの品揃え強化で一品単価を引き上げる

・流通トピックス
■英バーバリー頼み「三陽商会」ぬるま湯経営の危機
■東武百貨店を苦境に追い込むライバルの復活
■「農協の言い値」に待ったがかかるかコメ先物取引の復活
■震災地東北の百貨店Ｖ字回復にも表れた地域特性
■サークルＫサンクス「焼きとり」ヒット決断の一言

・海外情報
■国際戦略の伸び悩みに焦るウォルマート
■ヤング起業家が立ち上げたプレッピールックのファッションチェーン
■苦悩するカルフール、スペインの子会社を事業分離

●商品情報
サントリー食品インターナショナル
イオン補給飲料「ナチュライ」新登場

●情報ファイル
・スーパーマーケット3協会 スーパーマーケット統計調査六月分の結果を発表
・コープさっぽろ 高齢者市場対策に乗り出す
・イオン トップバリュの新ジャンルビール「バーリアル」の新商品を発売
・日本アクセス 東西両エリアで「フードコンベンション2011」を開催
・日本調理師協会 短期間で鮮魚のプロを育成「鮮魚技術専門校」第33期生を募集
・新日本スーパーマーケット協会 「第46回スーパーマーケット・トレードショー2012」の出展者募集

★★特集★★
不毛の戦いに終止符を打つ
食品スーパー17社の経営戦略

アークス ●売上高3000億円一番乗りで早くも掲げた5000億円構想
コープさっぽろ ●低価格路線を修正し、生協の本質的事業展開に回帰
イオン北海道 ●業績回復が軌道に乗り、相次ぐビジョン具現化策
ヤマザワ ●農業県の特色を生かす「地元を元気に」の取り組みが全開
ヤオコー ●次世代ヘバトンを渡すコンセプトの総仕上げにかかる
サミット ●情緒的付加価値戦略を踏み台にＭＤ革新元年に挑む
三越伊勢丹フードサービス ●二幸と合併、クイーンズ伊勢丹の魅力深掘りで再出発
さえきホールディングス ●Ｍ＆Ａに生鮮強化、中小ＳＭ連合の強みを攻守に生かす
オギノ ●併買分析をＭＤに生かす仕組みが整い攻めに転換
いちやまマート ●競合の出現で「二律背反」戦略を同時追求
原信ナルスホールディングス ●競合対策に成果を上げ、リージョナルへ飛躍の準備が着々
バロー ●3つの歯車を噛み合わせドミナント化をさらに深耕
ヤマナカ ●主力業態再構築の成果を得て、今期から大型の増収策が始動
オークワ ●利益体質に続き、売り上げ作りにカテゴリーを決め打ち
マックスバリュ西日本 ●ザ・ビッグを斬り込み役に分割地への浸透を急ぐ
イオン九州 ●新店投資凍結から様変わり、攻めの体制が整う
サンエー ●きめ細かな施策を積み重ね、品質と地域生活向上に貢献

■主要チェーン100社の経営考課表


INTERVIEW●この人に聞く
タビオ 越智 直正会長
世界最高峰の日本製の靴下をわしは守る

◎特別レポート
消費者も見ている小売業節電対策のあの手この手

◎激流レポート
被災地復興の長期化に備える小売業の総力戦模様

◎海外レポート
リアルとネットを両軸に中国制覇を狙うウォルマートの拡張戦略

◎新連載 お役立ちの精神
時代が求めるソーシャル・ビジネス戦略の重要性

◎連載 データが語る 消費の実態
ドラッグストアの一類医薬品
●薬剤師関与の戦略商品差別化の実態

★連載★
●●●●ドラッグストア最前線レポート
れこっず（ＣＦＳコーポレーション）
●ドラッグとコンビニ融合の成果を阻む規模の壁

●●●● 話題店舗訪問
「アースミュージック＆エコロジー新宿ルミネエスト店」
●センサー内蔵ハンガーで試す生産性向上の実験

●●●●流通ウオッチング
不況に強い企業の共通項

●●●● バイヤーズ・アイ
コジマ 執行役員 商品部長 渡邉徹也
「ペットフード」プレミアム商品を接客力で売っていく

・流通トピックス
■夏バーゲン前倒しで始まった花崎ルミネ会長の陣頭指揮
■ＳＣとどう違う乱立アウトレットで始まる整理淘汰
■ＧＭＳ改革が遅れ、コープこうべ生協トップから陥落
■震災を機に拍車がかかるセブンイレブンの独走戦略

・海外情報
■中国人旅行客と王室祝賀で活気づく英国の小売業
■経営改革の遅れで苦悩する米国の大手書籍チェーン
■ＪＣペニーがフェイスブックを使った新マーチャンダイジングに挑戦

◎商品戦略
資生堂「シーブリーズ」（ＵＶカット＆ジェリー）
マーケティング戦略の大転換によりユーザーの視野が急拡大

●情報ファイル
・イオン 秋田県、長野県と包括協定を締結
・シモジマ 初の総合展示会「シモジマセレクション2011」を開催
・ローソン×ヤフー ネットと実店舗をつなぐ新サービスの提供で提携
・ラッシュジャパン 商品を通じて東北の復興を支援する「ＬＵＳＨハッピーシェア発表会」を開催
・日本アクセス 伊藤忠商事傘下3社卸の事業を再構築する2カ年の第四次中期経営計画を発表
・新日本スーパーマーケット協会ほか 食品スーパー3団体の合計統計開始1年を機に調査内容を変更
・ナノ・メディア 小売店・飲食店向けにモバイルマーケティング支援事業を開始