激流 発売日・バックナンバー

特集　チャンスとピンチが混在　
　　　お届けビジネス 主役への挑戦

■サービスの重層化とコスト削減の協調が同時進行

■個配
●コープさっぽろ
・三つのお届けビジネスを重ね合わせ道内生活者の不便に対応
●パルシステム生協連合会
・配送便やサービスの間口を広げ新規客獲得に動く

■ネットスーパー
●イトーヨーカ堂
・個店運営、限定商品開発で独自性を打ち出す
●西友
・欲しい時に届ける仕組みとEDLPで差別化を実現
●イオン
・サービスと品揃えの多様化でネット需要を隈なく取り込む
●スーパーサンシ
・店舗から宅配事業を切り離し顧客目線のサービスを開発

■移動販売車
●とくし丸
・オイシックスへの売却で提携SMの窓口を広げる
●激戦地レポート
・愛媛県で存在感を増すセブンスターの販売パートナー
●サンプラザ
・車も事業も満身創痍、新型車両に託す命綱の継続

■買い物代行
●平和堂
・サービスの維持に焦点を当て足場固めに舵を切る

■ＥＣのサービス戦略
●アマゾンジャパン
・食品や日用品の小ロット通販は「アマゾン・フレッシュ」展開の下準備か
●楽天
・世界初のドローン商用化で第一歩を踏み出す

■ＥＣの商品戦略
●アスクル
・ビッグデータのオープン化で独自のビジネスモデルを構築
●オイシックス
・時短のニーズに応える付加価値商品が好調

■自動販売機
●ファミリーマート
・閉鎖商圏で食の需要を取り込む自販機コンビニ

■物流
●ヤマト運輸
・宅配事業に生活支援を付加した「社会インフラ」づくりに挑戦
●日本郵便
・不在宅配削減に向け受け取りの利便性と拡大を追求

■レポート技術革新
・国内初の一般道自動運転走行実験に見る新たな交通手段の可能性


■この人に聞く
ファミリーマート上田準二　代表取締役会長
・年の功で二つを一つにが私の役どころ

■流通トピックス　
・アベノミクスは蜃気楼となり、「二〇一七年問題」が浮上
・熊本地震で加速する中小チェーンの淘汰と業界再編
・時代に逆行するＤＣＭホールディングスの統合戦略
・目的は何か、サンドラッグ、アークス合弁会社を設立
・銀座の空港型市中免税店、二店躓きの共通項

■特別レポート
・企業統治の透明性と企業価値向上の相関関係

■中国レポート
・Ｅコマースを土台にした「網紅経済」のパワーと将来性

■連載「世論」に騙されるな
最終回
・『家族という病』のベストセラーが示す「日本的経営」の家の変質

■バイヤーズ・アイ
マルエツ 「菓子」　
商品本部 加工食品部 チーフマーチャンダイザー　川崎 誠
・付加価値商品の品揃えを広げ、健康訴求を打ち出す

■ドラッグストア最前線レポート
「検体測定室」
・医療費抑制に貢献する「ゆびさきセルフ測定室」

■地方創生の現場を歩く
「マイクロスーパー」（買い物弱者対策）
・住民の合意を引き出し行政を巻き込んだリーダーの存在

■商品戦略
日清食品
・「日清焼そば Ｕ.Ｆ.Ｏ.」 「日清のどん兵衛」　若年層が「店で手に取る」マイブランド化戦略を推進

■商品戦略
ユニ・チャーム
・品質と価格の両面でベビーおむつのニーズの広がりを取り込む

■物流最前線
日本パレットレンタル
・物流最適化を支援するサービスカンパニーを目指す

■最新機器
カシオ計算機　カラープリンタ「ＳＰＥＥＤＩＡ ＧＥ５５００」
・小売業のＰＯＰ作成の幅を広げ、利便性とコスト削減に貢献

■データが語る 消費の実態「ドラッグストアの消化器官用薬市場」
・長期微減市場活性化の鍵を握る二つの提案

■ 情報ファイル
○ ＣＧＣグループ
・2016年合同商談会を開催
○ サークルＫサンクス
・シェリエドルチェなどＦＦ・ＤＦ商品開発で女性客を取り込む
○ オーラルケア市場動向
・健康意識の高まりから、高付加価値、高単価商品が市場拡大を牽引

■ 新製品情報
東洋水産/サントリー食品インターナショナル/雪印メグミルク/ハウス食品/
サンヨー食品/丸美屋食品工業/ポッカサッポロフード＆ビバレッジ/アサヒグループ食品
日清食品/伯方塩業/ヤマキ/ダリヤ

■セミナー案内
大手スーパー3社の食品政策セミナー
平成28年6月30日木曜日
●イオンリテール株式会社
取締役 常務執行役員 食品商品企画本部長　井出 武美 氏
●株式会社マルエツ
取締役 常務執行役員 商品本部長　池野 賢司 氏
●株式会社阪食
取締役 専務執行役員 営業本部副本部長 兼 商品統括室長 兼 事業開発部長　松元 努 氏

■8月号の特集は
●「2016年度食品スーパーの経営戦略」
アークス、マックスバリュ北海道、みやぎ生協、ヤマザワ、ヤオコー、サミット、アクシアルリテイリング、
いちやまマート、オギノ、バローHD、オークワ、阪食、ハローズ、エブリイホーミーHD、サンエーほか
●主要チェーン110社の経営考課表

■インタビュー
● セブン&アイHD　井阪隆一 社長

緊急特集　セブン＆アイ・ホールディングス
カリスマ去り新体制苦難の船出
■最大のリスクをチャンスに変える新体制が動き出した
■コンビニ大手三社の戦い
・王者セブンを引き下ろせるか、勝敗を決める日販の指標
■資本家が経営者に最後に出した「ＮＯ」の威力


特集　外食業界 逆風化での成長戦略
■中食との胃袋戦争を制する外で食事の価値訴求
●吉野家
・価格、夕方に焦点を当て現場力アップで巻き返す
●トリドール
・手づくり・出来立てを基本に据え多様な業態開発に挑戦
●モスフードサービス
・量から質への転換と新業態開発で市場拡大を狙う
●物語コーポレーション
・業態開発と人材育成の両輪を回し小商圏立地へ進出
●リンガーハット
・主力2業態の既存店を強化し新モデル店の開発に着手
●ハイデイ日高
・ラーメン、餃子の定番を立地、長時間、低価格の3拍子で売り込む
●あきんどスシロー （新業態）
・回転しない寿司屋で探る都市部攻略の糸口
●クリスピー・クリーム・ドーナツ・ジャパン（商品開発）
・ギフト需要に応える専門店の「ドーナツ」に仕上げる



■この人に聞く
コープさっぽろ
大見 英明 理事長
・重層的なお届けで食のオムニチャネルを推進

■流通トピックス　
・食品卸の売り上げの1割、セブン帳合変更の大きすぎる波紋
・ローソン過去最高益なのに社長交代のなぜ
・「セリア」の好調が示唆するデフレ基調消費の再燃
・シニア固執とコト消費、ダイシン百貨店身売りの教訓
・ラオックス「コト消費」に見る免税店開業ラッシュの暗雲

■特別レポート
・老舗アパレルの停滞を象徴する新興勢力との戦略格差
■中国レポート
・国内経済の牽引役となった消費市場、未成熟の実態

■決算分析「総合スーパー（ＧＭＳ）16年2月期」
・地域密着の食品強化で粗利を稼ぐ戦略が鮮明化

■連載「世論」に騙されるな
第3回 日本企業が外国企業になる幸・不幸
・台湾・鴻海の「シャープ買収」に見る日本人経営者の劣化

■バイヤーズ・アイ
ミニストップ 「冷凍食品」　
パン・デイリー商品部 デイリーチーム　浅野 有美
・グループの開発力を生かし嗜好の多様化に対応する

■どうなった？話題の店舗その後
「イオンモール岡山」
・駅前多層階の「誘客」の仕掛けが機能していない

■ドラッグストア最前線レポート
「龍生堂本店」
・かかりつけ薬局の機能を強め、都市住民の高齢化に備える

■地方創生の現場を歩く
「マルイ」
・食育で磨く付加価値と人材育成の競争力

■商品戦略
ファンケルヘルスサイエンス
・販売の現場で最適サプリメントの提案をサポート

■企業研究
やなぎプロダクツ
・日本の製造技術を生かし食回りの消耗品の価値を上げる

■ 情報ファイル
○ ローソン
・オリジナルホットスナック「からあげクン」から30周年記念商品が登場
○ 日本パレットレンタル
・回収拠点拡大と選任部隊の活躍でパレット回収率100％に挑み続ける
○ サンスター
・スマホと連動するデジタルデバイス「Ｇ･Ｕ･Ｍ ＰＬＡＹ」が登場
○ ファーストリテイリング
・ユニクロ不振で今期は大幅減益を発表、ローコスト化とＥコマースを推進
○ ファミリーマート
・コンビニを地域交流の場に「ちいきイキイキプロジェクト」始動

■ 新製品情報
明治/ハウスウェルネスフーズ/国分グループ本社/協同乳業/
三井食品/小林製薬/サンスター/東芝テック
日清食品/モンテール/サントリースピリッツ/キンレイ

■キャンペーン
雪印メグミルク
・「重ねドルチェ」を対象に「平岡祐太と大人女子の 贅沢なひと時プレゼントキャンペーン」を実施

■募集案内
・「ビジネス・サミット2016～東海・北陸『うまい！和』発掘相談会～」開催

■最新技術
ニコダームリサーチ（試験受託機関）
・仏CTI-BIOTECH社と提携し体外の安全性・有用性の高い評価方法で取引先のビジネスサポートを強化

■書評

■バックナンバー販売

■編集後記

■セミナー案内
大手スーパー3社の食品政策セミナー
平成28年6月30日木曜日
●イオンリテール株式会社
取締役 常務執行役員 食品商品企画本部長　井出 武美 氏
●株式会社マルエツ
取締役 常務執行役員 商品本部長　池野 賢司 氏
●株式会社阪食
取締役 専務執行役員 営業本部副本部長 兼 商品統括室長 兼 事業開発部長　松元 努 氏

■7月号の特集は
●「届けるサービスインフラ化への挑戦」
コープさっぽろ、パルシステム連合、アマゾン、アスクル、楽天、ファミリーマート、とくし丸、ヤマトHD、日本郵便 など

■インタビュー
● ファミリーマート 上田準二 会長

特集　現場主導の店作り　　大手スーパーの経営戦略2016


■イオン
・組織を変え、店を変え、オムニに挑み本業黒字化へ背水の陣
■イトーヨーカ堂
・独立運営体制とテナント導入で活性化を図る
■ユニー
・衣食住で始まった「衝動買い」を誘う店への転換
■西友
・EDLPの徹底とネットスーパーで「利益ある成長」を目指す
■イズミ
・食品強化で足元を固め大型店で「ゆめ」を売り込む
■ライフコーポレーション
・価格と価値の幅広い品揃えで半径1kmの商圏を深耕
■ヨークベニマル
・現場が力を発揮できる全体最適の組織改革を推進
■マルエツ
・商品、売り場のステージを引き上げ都内の需要獲得に拍車
■フジ
・グループ内外と連携し人口減の地域を支える
■カスミ
・地域に欠かせない店を目指しソーシャルシフトを全店舗で展開
■いなげや
・新たな成長に向け万全な基盤強化に取り組む

●地域に根付くＧＭＳ
■イトーヨーカドー帯広店
・全員参加で地場スーパーのノウハウを活かし地方店を蘇生
■アピタ岩倉店（ユニー）
・市外流出を防ぎ、頻度買いを促す五〇貨店化の仕掛け
ゆめタウン佐賀（イズミ）
・ストップ博多の魅力づくりで三世代の支持を勝ち取る





■この人に聞く
日本パレットレンタル
加納 尚美 代表取締役社長
・回収率100％に挑み続け全体最適物流に貢献する

■激流レポート
・「セイコーマート」から「セコマ」へ、社名変更に懸けた製造業への挑戦
■激流レポート
・不正転売を許す食品ロスとリサイクルの実態
■特別レポート
・瀕死の国内農業を救う小売業の農業参入
■中国レポート
・不振のウォルマートが中国全土で出店を続ける理由
■被災地レポート
・帰還者を待ち、暮らしを支える小売業六年目の戦い
■連載「世論」に騙されるな
第2回 「東芝」の振り見て我が振り直せ
・「賢い経営者」はなぜ不正に走ったのか

■流通トピックス　
・アマゾン・ジャパンの破格サービスが止まらない
・アスクル「第四のＥＣ」ＬＯＨＡＣＯ、驚異の成長率
・食品重視で高成長を続けるドラッグストア業界
・工賃上昇でも中国生産を強化する、ストライプの狙い


■バイヤーズ・アイ
「チーズ、バター」　 阪食
日配商品部バイヤー　石橋 博文
・輸入チーズで専門性を高め、リピート購入を促す

■ドラッグストア最前線レポート
「ファーマライズＨＤ」
・調剤と物販を掛け合わせ「健康サポート薬局」に踏み出す

■地方創生の現場を歩く
「ローソンファーム（八幡平市の取り組み）」
・若手の生産者に支援を広げ、地域農業の振興を図る

■どうなった？話題の店舗その後
「プラチナ ドン・キホーテ白金台店」
・店名はプラチナだが品揃えは生活必需品にシフト

■商品戦略
資生堂　「ＴＳＵＢＡＫＩ」
・女性の美しさを「ヘアケア」で実現し、ロングセラーへ育成

■総合スーパーのレジ改革
●イオンリテール
・「スピードセルフ」導入と接客強化でサービスレベルを向上

■スーパーマーケットのＭ＆Ａの動向
●日本Ｍ＆Ａセンター
・譲渡の時期の見極めが重要になってきた

■消費者調査で読み解くスーパーマーケットの実像
・食品価格上昇で見られた消費者の意外な買い物行動

■機能性表示食品制度施行から一年　「有識者座談会」
●素材メーカーに遡る商品開発が市場を活性化する
・宗像 守 日本チェーンドラッグストア協会　事務総長
・増井 徳太郎 新日本スーパーマーケット協会　副会長
・天ヶ瀬 晴信 一般社団法人国際栄養食品協会　理事長
●受託製造企業の戦略
三生医薬
・最先端の製剤技術とオリジナル設計で届出受理を促進
東洋新薬
・ＯＤＭのビジネスモデルでパートナー企業をトータルサポート

■データが語る 消費の実態
「ドラッグストアのインバウンド市場」
・需要の実態は見えないが新市場創出の勢いは継続

■ 情報ファイル
○第16回ＪＡＰＡＮドラッグストアショー
・12万人超の来場者で盛況に幕を閉じた
○サミット
・松戸新田店が初の大改装で生鮮と惣菜を強化
○加藤産業
・コンセプトを明確にしPBを再構築
○ローソン×楽天
・申し込みから３時間、スマホの店頭受け取りサービスを開始

■ 新製品情報
明治/ハウスウェルネスフーズ/国分グループ本社/協同乳業/日清食品/モンテール/サントリースピリッツ/キンレイ/三井食品/小林製薬/サンスター/東芝テック

■キャンペーン
雪印メグミルク
・「雪印北海道100さけるチーズ」を対象に「ギネス世界記録挑戦者募集キャンペーン」を実施

■書評

■バックナンバー販売

■編集後記

■6月号の特集は
●「試練の外食産業」
モスフードサービス、トリドール、ハイデイ日高 ほか

■インタビュー
● コープさっぽろ 大見英明 理事長

特集　新ビジネスモデルの成果を検証
オムニセブン

■世界初の壮大な試みが浮き彫りにした定着までの道程

■インタビュー 鈴木康弘 セブン＆アイ・ホールディングス取締役執行役員最高情報責任者（ＣＩＯ）
・●2020年に照準を定めグループ一丸で前に進む
■オペレーション戦略
・四つの武器に磨きをかけ加盟店ビジネスを支援
■加盟店の取り組み事例（セブンイレブン安房勝山店）
・接客端末が高齢者の生活を豊かで便利なものにする
■商品戦略
・上品さと独自性をポイントにグループ会社の開発を推進
■物流戦略（久喜センター〈オムニセブン専用〉）
・留め置き、宅配を送り出す物流拠点の仕組みを解剖
■特別企画　「米国におけるオムニチャネル」
・オンラインだけの顧客満足追求が限界を迎えた



■この人に聞く
阪食
千野 和利 代表取締役会長
・グループのメーカー機能を生かし製造小売りに踏み込む

■激流レポート
・北海道「三極」寡占化極限で模索する次の一手
■中国レポート
・「爆買い」縮小に備え、越境ＥＣ開拓戦略が活発化
■特別レポート
・人手不足の解消は高齢者と女性の活用次第
■連載「世論」に騙されるな
第一回 地方創生
・次世代を担う若者の「地域密着」の勘違い

■流通トピックス　
・ マイナス金利でも円高に爆買い、富裕層消費大幅減少の懸念
・ ファミマ、ユニー統合で早くも迎える最大の難関
・ ポイント還元商法は限界か、楽天の成長鈍化が鮮明に
・ トモシア設立から四年、グループシナジーようやく始動

■バイヤーズ・アイ
「ドレッシング、マヨネーズ」　 ライフコーポレーション
首都圏食品日配部　加工食品課 チーフバイヤー　束野 智洋
・PBとNBで商品の幅を広げワクワク感を演出

■ドラッグストア最前線レポート
「製配販と連携し、返品対策に取り組むマツキヨの試み」

■地方創生の現場を歩く
「生産者直売のれん会」
・一石三鳥を狙う地域産品ブランド化の仕掛け

■どうなった？話題の店舗その後
「成城石井（セレオ甲府店）」
・都市型の強みが生かせず地方は駅前でも苦戦

■新日本スーパーマーケット協会「FOOD TABLE in JAPAN 2016」
・50回の節目に「食」にまつわる専門展を合同開催
●特別インタビュー
「第50回スーパーマーケット・トレードショーに寄せて」
・アジア太平洋小売業協会連合会会長 フィリピン小売業協会会長　・タイ小売業協会会長
・マレーシア小売業協会副会長代理　・ベトナム小売業協会会長
●出展者情報
「伊藤忠食品」…海外ブランドを追加した「食べるコスメオイル」で美容を提案
「寺岡精工」…決済端末サービス拡充とセミセルフレジ拡大でレジ改革を推進
●出展者商品情報
三井食品/養命酒製造/白子/三菱食品/成城石井/パナソニック産機システムズ
東芝テック/カノウ冷機

■商品戦略
●丸大食品
・減塩商品の美味しさと機能性を高め加工肉の市場拡大に貢献
●資生堂
・「エージーデオ24」　二四時間いつでもどこでも肌快適ケアのデオドラントが勢揃い
●エスビー食品
・スパイス＆ハーブの絶妙なバランスが織りなす「香り」を活用して大人の本格志向に対応
●フマキラー
・効力と安全性に付加価値を乗せ害虫の脅威から日本を守る
●久原醤油
・多彩なメニューに使えるこだわりのあごだしつゆを提案
●ホーユー
・白髪用カラートリートメントで大人女性ならではの髪の悩みに対応

■ 情報ファイル
○ユニクロ
・セミオーダー感覚で選べるシャツ作れるジャケットを発売
○イオンリテール
・メーカーとタイアップしたくみっきープロデュースのパーティーメニューを提案
○日本アクセス
・春季フードコンベンション２０１６を開催
○ＣＧＣグループ
・ＰＢ、ＮＢを強化し本部・地区・加盟企業のＭＤサイクルを構築する
○大木
・２０１６年春夏用カテゴリー提案商談会を開催
○世界の自販機市場
・防犯対策強化で新興国での設置が急速に進む
○ウォルマート
・試験店舗閉鎖から窺える新業態開発の意気込み

■ 新製品情報
ハウス食品/サントリースピリッツ/雪印メグミルク/東洋水産
エルビー/丸美屋食品工業/マルハニチロ/カシオ情報機器

■キャンペーン
サントリービール
・「サントリー ザ・モルツ」を対象に「EXILE TRIBE×The MALT’S UMAMIで乾杯！」
　　キャンペーン実施

■書評

■バックナンバー販売

■編集後記

■5月号の特集は
●「大手スーパーの経営戦略」
イオン、イトーヨーカ堂、ユニー、西友、イズミ、ライフコーポレーション、
ヨークベニマル、マルエツ、フジ、カスミ、いなげや

■インタビュー
● 日本パレットレンタル 加納尚美 社長

特集　閉鎖はしない
イオンリテールＧＭＳ解体的改革の全貌

■店が主役を全社で支え、地域社会に大型店を根付かせる

■六支社の経営戦略
●東北カンパニー
・少子高齢化の最前線で挑む全員参加の店作り
●北関東・新潟カンパニー
・カンパニー主導のＭ＆Ａで地域密着を強力に推進
●南関東カンパニー
・「なぜそうなるの」の問い掛けで都市ＧＭＳの再生に挑む
●ケーススタディ 「イオンスタイル板橋前野町」
・箱型、駅前型ＧＭＳを甦らせた「イートイン」の仕掛け
●東海・長野カンパニー
・店舗が自ら動き出す環境づくりを全力でやり抜く
●近畿・北陸カンパニー
・店の要望はすべて聞き、地域の食文化を前面に打ち出す
●中四国カンパニー
・岡山の成功手法をローカルのＧＭＳ作りに生かす

■現場を支える本社機能
●商品戦略インタビュー「久木邦彦 イオンリテール副社長」
・商品に売り場、店作りのすべてを変えている
●社内コミュニケーション部
・四つの情報ツールを駆使して改革の真髄を浸透させる

■参考資料
●ＧＭＳ改革の歩み、ＧＭＳ事業業績推移



■中国レポート
・不動産バブル崩壊を阻止する「国家任務」の前途多難
■特別レポート
・ 脱チェーンストア経営は業績回復の救世主か
■流通トピックス　
・ 緊急避難で再登板亀井ヨーカ堂社長にのしかかる二つの難題
・ 準リーマンショック到来か、富裕層消費急減の懸念
・ 中国バブル崩壊は絶好機、出店増に踏み切るニトリの勝算
・ 大手調剤薬局チェーン最高益に酔えない事情
・ 阪食の「高質食品専門館」第二ステージへ突入
■バイヤーズ・アイ
「コーヒー＆紅茶、日本茶」 サミット　 一般食品部バイヤー 加賀 勇人
・上質コーヒーを中心に据え、地域別ＭＤを展開
■どうなった？話題の店舗その後
「ららぽーとＴＯＫＹＯ－ＢＡＹ」
・時代の変遷を映す最古の大型ＳＣの新テナント模様
■地方創生の現場を歩く
「湯田中温泉『清風荘』」
・今時の外国人客が喜んだ昔風の生活スタイル
■ドラッグストア最前線レポート
「激戦地ルポ・三重県四日市市、松阪市」
・大手進出相次ぎ潰し合い本格化の前哨戦模様
■注目！アジア企業　「美珍香」
・アジアのポークジャーキーが満を持して日本に上陸
■データが語る 消費の実態
「ドラッグストアのペット用品市場」
・高付加価値提案を促すペットと人間の相関関係
■ 情報ファイル
○小林製薬
・爆買いが一巡、流通政策と新商品で新市場を創造
○伊藤忠食品
・東海展示会「ＦＯＯＤ ＷＡＶＥ」で付加価値の高い健康美容食品を提案
■ 新製品情報
■キャンペーン
■書評
■バックナンバー販売
■編集後記

■4月号の特集は
●「オムニセブン特集」
鈴木康弘CIOインタビュー、オペレーション、商品、加盟店の声 ほか
●インタビュー
● 阪食 千野和利 会長

特集　大手寡占加速
流通業界2016年全予測
■大手スーパー
・視界不良から薄明かりが射し始めたＧＭＳの再生
■コンビニエンスストア
・一強独走追撃の火蓋が切られ日販引き上げ競争が激化
■食品スーパー
・好業績に隠された人手不足と客数減の不安材料
■ドラッグストア
・必勝パターンがまだ見えず群雄割拠の混迷が続く
■百貨店
・想定を超すプラス基調を脅かす波乱要因も抱える
■ホームセンター
・坪効率の長期低迷が示唆する本業強化の活路
■家電量販店
・市場規模の縮小で不可避となったビジネスモデルの転換
■生協
・好調な業績を背景に存在感を高める社会貢献活動
■ネット通販
・業種業態を超える小売業の変革を促進
■外食
・軽減税率対象外で急務となった業態専門化戦略
■食品卸
・物流費上昇が背中を押す機能価値追求の本格化

新春特別インタビュー
■ファミリーマート（中山　勇 社長）
・経営統合で次世代コンビニ作りが速まる
■阪急阪神百貨店（荒木直也 社長）
・リスクＭＤに挑戦し、広域からの集客力を高める
■ヤマトホールディングス（山内雅喜 社長）
・「まかせてあんしん」の企業文化を海外にも広める


■中国レポート
・小売業界急減速の実態と勝ち残り策を展望

■流通トピックス　
・軽減税率導入でも一六年度は消費後退の予測
・爆買い急ブレーキに対応する仕掛けが足りない
・イオングループの「光洋」が新ＳＭ作りに挑戦
・中国消費者が意外な反応を見せた、「花王メリーズ」の越境ＥＣ
・アマゾンＶＳ楽天ＶＳオムニセブン、いよいよ始まった｢利便性競争｣

■バイヤーズ・アイ
「酒類」平和堂　 一般食品事業部 加工食品課バイヤー 　三田村 泰成
・改装店で専門性を高め多様な嗜好に応える

■どうなった？話題の店舗その後
「コストコホールセールジャパン」
・外資系小売業唯一の成功事例の秘訣を間近に見た

■ドラッグストア最前線レポート
ココカラファイン
・合併企業の弊害を克服するクラスター戦略に再チャレンジ

■地方創生の現場を歩く
「エー・ピーカンパニー」
・生産者と消費者を飲食でつなぎ一次産業の活性化に貢献

■商品戦略
●ローソン
・全時間帯に対応した健康関連食品が大ヒット

■ 情報ファイル
○イオン
・ベトナム向けに青森りんごを輸出解禁後初めて出荷
○ららぽーと立川立飛
・ワンストップショッピングでヤングファミリー層を狙う
○ビックカメラ
・インバウンド向け医薬品・日用品店「ビックドラッグ」をカラオケビルに出店
○ファミリーマート
・療養食の取り扱い店舗を17年度200店に拡大
○東急百貨店
・自主編集売り場を強化した新業態で、銀座初出店に挑む
○リードエグジビションジャパン
・日本最大の化粧品専門展「化粧品開発展」「国際化粧品展」が同時開催

■ 新製品情報
○サンヨー食品
・フライドポテトがメイン具材の「サッポロ一番 ポテマニア のり塩味」
○カルピス
・「いちご＆カルピス」「ウェルチ シルキーピーチスパークリング」
○セブン＆アイＨＤ×サントリー食品インターナショナル
・「オランジーナ カシス＆オレンジ」
○雪印メグミルク
・「My Standard Yogurt ベリーミックス」
○セブン＆アイＨＤ×アサヒビール
・プレミアムビール「アサヒ 熟撰」
○日清食品
・「チキンラーメンどんぶりキムチ鍋風」「MILKチキンラーメンビッグカップ」
○ハウス食品
・期間限定「うまかっちゃん」＜受験生パッケージ＞
○ポッカサッポロフード＆ビバレッジ
・「じっくりコトコト こんがりパンカニのクリーミーポタージュ」
○東洋水産
・豚にこだわったカップ麺「マルちゃん でかまる 濃厚豚そば」
○ユニ・チャーム
・顔にすっきりフィット「小顔にみえマスク」
○サーモス
・111周年記念モデル「サーモス ステンレスボトル」3色
○ファミリーマート×東芝テック
・交通系電子マネー専用「セルフレジ」の導入開始


■キャンペーン
ハウスウェルネスフーズ

■書評

■バックナンバー販売
2015年2月号～2016年1月号

■編集後記

■3月号の特集は
●「イオンリテール特集」
店舗戦略、商品戦略、社内コミュニケーション、6エリアカンパニーの事業戦略　ほか 他
●インタビュー
● 三井食品 藤吉泰晴 社長

特集　成長モデル構築の分水嶺
ドラッグストアの最新戦略
●調剤薬局との垣根崩壊で勝ちパターン確立競争に突入
■マツモトキヨシＨＤ
・ヘルス＆ビューティに磨きをかけ国内、海外の需要を取り込む
■ウエルシアＨＤ
・地域連携を強め健康サポート薬局モデルを構築
■サンドラッグ
・連続増益ストップからＶ字回復を果たし地道な戦略を継続
■ツルハＨＤ
・内部固めに力を注ぎグループシナジーを引き出す
■コスモス薬品
・高齢化、過疎化に対応する小商圏型メガドラッグストアが躍進
■スギＨＤ
・「かかりつけ薬局」実現に向け経営基盤を着々強化
■カワチ薬品
・既存店が勢いを欠き粗利アップ、コスト削減に力を注ぐ
■クスリのアオキ
・食品と調剤の合わせ技に生鮮品を加え出店地を拡大
■キリン堂ＨＤ
・収益性改善策が効を奏し小商圏モデル構築を急ぐ
■中部薬品
・地域密着とドミナント出店で基盤固めを急ぐ
■ゲンキー
・チェーンオペレーションを徹底し、小商圏対応を極める
■トモズ
・駅前商店街で試す「原点回帰」の独自モデル
●有力ドラッグストアチェーンの業績一覧

特別企画
ここまで広がった機能性表示食品市場
■レポート
・食品産業の「維新回天」となる潜在力をあなどるな
■ドラッグストア担当者はこう見る
●ココカラファインヘルスケア
商品販促部 ヘルスケア担当バイヤー 横野 祐子
■市場開拓を支える専門技術
●三生医薬（受託製造加工企業）
・丁寧なサポートと安心の品質保証体制で受託品目が拡大
●龍泉堂（原料メーカー）
・関節軟骨をサポートする非変性2型コラーゲンの機能性を打ち出す
●ニコダームリサーチ（試験受託機関）
・最先端の皮膚科学で食品の美肌効果を証明
●コラム
・日本抗加齢協会が「ＮＩＰＰＯＮを元気にする！２０１５」を開催

■中国レポート
・「国慶節」後の経済不安をあおる企業倒産、失業ブームの再来

■特別レポート
・満身創痍のＧＭＳに出始めた再生の処方箋

■健康中食レポート
・商品開発を根本から改め一頭地抜く、ローソンの取り組み

■この人に聞く
寺岡精工　片山 隆　代表取締役社長
・ニーズを先回りして「新しい常識」創りに挑む

■流通トピックス　
・人材の使い捨てを許さない人手不足時代がやってきた
・上場した日本郵政はコンビニの敵か味方か
・｢ちょい飲み｣客争奪戦、参加する企業、しない企業
・ドン・キホーテＪＲ大阪駅に初の「エキドンキ」を出店
・セレクトから始まった、イオンＰＢ開発の本気度

■どうなった？話題の店舗その後
「アピタ日吉店」
・ショッピングモールの走りとなった、ＧＭＳの閉店を見届ける

■地方創生の現場を歩く
「北海道東川町」
・ふるさと納税制度の本質を見据え、地域のファンを着実に育成

■電子決済の存在意義を問う（最終回）
・プリペイドカードに必要な「割り切り」と「大胆さ」

■商品戦略
●資生堂　「ウーノ ホイップウォッシュ」
・スター・ウォーズデザインで愛用者拡大を目指す

■商品戦略（家庭用品）
●フマキラー
・見えない脅威から暮らしを守る、高品質商品をトータルで提案

■商品戦略
●ユニ・チャーム
・付加価値商品の連続投入でフェミニンケア市場を活性化

■商品戦略
●アズフィット（日本製マスク）
・高機能、デザイン、コストの三拍子が揃い販売チャネルが拡大

■商品戦略
●武田薬品工業「ベンザブロック」
・付加価値商品を加え、単価アップに貢献

■データが語る《消費の実態　ドラッグストアの外用鎮痛消炎剤市場》
・痛みの効用で二分化された縮小市場の活性化は可能か

■ 情報ファイル
○ハウス食品グループ本社
・カレーハウスＣｏＣｏ壱番屋を子会社化日本式カレーを世界に広める
○国分・丸紅
・食品卸事業における業務資本提携を発表
○新日本スーパーマーケット協会
・「第50回スーパーマーケット・トレードショー２０１６」の概要を発表
○東洋水産
・「マルちゃん正麺」のカップ麺が史上最速の100万ケースを出荷
○Ｐ＆Ｇジャパン
・新社長就任会見を開催-好業績に慢心せず、増収率向上に意欲を示す-

■その他
新製品情報/キャンペーン/書評/バックナンバー販売/編集後記

■2月号の特集は
●「流通業界2016年全予測」
スーパー、コンビニ、百貨店、生協、ドラッグストア、卸 他
■新春恒例トップアンケート　

●インタビュー
■ ファミリーマート 中山勇 社長
■ 阪急阪神百貨店 荒木直也 社長
■ ヤマトHD 山内雅喜 社長

特集
働きたくない会社　人手不足時代に逆行する小売業
■目先の利益ばかり追うブラック企業予備軍の弊害
●労働基準局 》》》労基法違反企業を許さない行政の本腰
●書類送検企業一覧 》》》【直近二年間の労働基準法違反に関する事例】
●インタビュー
・戸舘圭之 弁護士・ブラック企業被害対策弁護団事務局長
》》》若い人を使い潰せば企業の永続性が失われる
・望月広愛 ＭＡＴコンサルティング代表取締役社長
》》》働く環境を整えれば人材は育つ
■働きたい風土づくり
●制度改革　すき家
》》》過重労働を生んだ企業風土の改善に取り組む
●従業員満足　クロスカンパニー
》》》女性のための職場づくりで行き着いた業績の向上
●システム化　西松屋チェーン
》》》チェーンオペレーションで築いた柔軟性と考える力
●就職支援　新日本スーパーマーケット協会
》》》不人気業種に学生を集めた、学内ガイダンスの仕掛け
●社員クチコミサイトに見る働きがいのある企業
》》》【公平な評価と人材育成がやる気を引き出す】

第2特集
日雑卸　超中間流通業に挑戦
■ＰＡＬＴＡＣ
・営業力強化の原点に返りソリューションに磨きをかける
■あらた
・次世代卸が開花期を迎え、製販への提案力に磨きをかける
■大木ヘルスケアＨＤ
・人口・社会構造の変化を捉え事業領域を拡大

各社トップインタビュー
●ＰＡＬＴＡＣ「木村清隆 社長」
――市場の縮小に備え生産性向上に努める
●あらた「畑中伸介 社長」
――支社の権限を尊重しながら本社統括へ
●大木ヘルスケアＨＤ「松井秀夫 会長兼社長」
――ドラッグストア変革のサポートに徹する

■特別レポート
・ネットとリアル入り乱れ、ラストワンマイル制覇に動く

■中国レポート
・ネットとリアルの合従連衡が示す小売業界の転換点

■決算分析
・総合スーパー（二〇一六年二月期中間）泥沼の業績悪化を反映して、店舗大量閉鎖時代に突入
・コンビニエンスストア（二〇一六年二月期中間）業績にも表われた大手チェーン三極の構図

■この人に聞く
ＪＲ九州ドラッグイレブン　松下琢磨　代表取締役社長
・専門性を深掘りして「九州の元気」に貢献する

■流通トピックス　
・訪日中国人客の爆買いに異変
・ファミマ、ユニーグループＨＤ統合が描く次世代コンビニ像
・「復活宣言」が飛び出す、ヤマダ電機社長強気の理由
・今度は兄・宏之氏が反撃、ロッテお家騒動のエンドレス
・札幌・大通地区「札幌駅対抗策」で巻き返し

■バイヤーズ・アイ
オギノ 「味噌」　 食品部 加工食品バイヤー 　小野 英樹
・地域別のデータ分析で関連販売と健康志向に対応

■どうなった？話題の店舗その後
タワーレコード渋谷店
・ＣＤ売り上げ象徴店に押し寄せる時代変化の潮流

■地方創生の現場を歩く
MIKAWAYA21
・新聞販売所の機能を活かすサービス拠点をネットワーク化

■ドラッグストア最前線レポート
健康サポート薬局
・セルフメディケーションの受け皿に強敵誕生か

■電子決済の存在意義を問う（第3回）
・ブランドプリペイドに見るカード会社の怠慢

■商品戦略
ファンケルヘルスサイエンス
・機能性表示食品「えんきん」の臨床試験効果を実証し売り上げが急拡大

■秋冬の鍋つゆメーカーの商品戦略
●Mizkan
・通年商品に仕立て上げ、シニアに客層を拡大
●丸大食品
・生鮮売り場に親子のダブル需要を仕掛ける

■データが語る《消費の実態　ドラッグストアの柔軟仕上剤市場》
・市場の急成長を支え続けるニーズ多様化への対応

■ 情報ファイル
○イオンリテール
・イオンスタイル湘南茅ヶ崎店をオープン
○ジェトロ
・東南アジアの外食企業との商談会を開催
○プラネット
・30周年を迎え今後も業界最適の情報インフラを推進
○イトーヨーカ堂（食品館 新宿富久店）
・売り場の壁を取り払う作りで新宿初出店に挑む
○ 西友
・ネットスーパー商品のロッカー受け取りを本格開始
○オーラルケア市場動向
・歯周病予防意識が高まり付加価値商材が好調
○国分（デリシャス・クック習志野工場）
食の安全に対応した最新工場が本格稼働ＬＥＤの植物プラントも導入

■その他
世界のマーケット（ＲＴＤ市場）／新商品情報 ／キャンペーン ／書評　／バックナンバー販売／編集後記

■次号予告
●「有力ドラッグストアの経営戦略」
ウエルシアHD、マツモトキヨシＨＤ、サンドラッグ、ツルハＨＤ、スギHD、コスモス薬品 他
●インタビュー
寺岡精工　片山 隆 社長

★創刊40周年記念特集★
「ポスト２０２０」 物販業から生活インフラ業への転換

■見たことのない高齢社会が求める「共創共生」の事業モデル

◎ポスト２０２０に備える
地域密着…お客に近づくほどに見えてくる、脱チェーンストアの本質
製造小売り…有機的な流通構造の構築で、独自商品開発が活発化
対ネット…オムニチャネルとコミュニティの融合に活路
業界再編…消費経済縮小が迫る、機能集約型企業統合への移行

◎拡大する市場を取り込む
インバウンド…地方の商業者がカギを握る観光立国実現の道
シニア…後期高齢者を囲い込む二つのＳ（サービス、サポート）の充実
有職女性…キャリア女性の増加が促す仕事と家庭両立の時代

◎未来を変える技術革新
……流通革命の引き金となる夢のようなテクノロジー
■惣菜ロボット
・人間に代わり生産ラインにロボットが立つ日
■ドローン
・物流を変える自律制御システムの飛行ロボット

◎数字で見る「ポスト２０２０」
こうなるポスト２０２０／都道府県データ


◎特別企画 小売業を支える最新技術
■スーパーモリナガ
・お年寄りも喜んだセミセルフの利便性
■パナソニック産機システムズ
・ノンフロン冷凍機がフロン排出抑制法対策と電力削減に貢献
■寺岡精工
・小スペース店舗を対面型セルフ精算レジで対応

◎トップインタビュー
■ユニーグループＨＤ……………佐古則男 社長
・人口減少、過疎化の逆風を総合の強みで受け止める
■セブンイレブン・ジャパン……井阪隆一 社長
・需要創造の仕掛けを絶えず行いマーケットの拡大に挑む
■ライフコーポレーション………岩崎高治 社長
・人の力を引き出す土台作りをこの3年でやる
■シジシージャパン………………堀内淳弘 社長
・ＳＭのできる地域社会貢献に加盟企業と知恵を絞る
■三越伊勢丹ＨＤ…………………大西　洋 社長
・最高のおもてなしを突き詰めて存在領域を確立する
■日本生活協同組合連合会………嶋田裕之 代表理事
・協同組合の草の根活動で組合員の暮らしに寄り添う

◎流通トピックス
・介護事業売却でも回復は難しい、ワタミの八方ふさがり
・マック既存店回復の朗報も素直に喜べない内部事情
・消費者、事業者双方のためにならない消費者契約法の改正

◎海外情報
・中国新中間層の取り込みに懸命なウォルマートの新戦略
・三つの新機軸でさらなる成長を目指すホームデポ
・低マージン低価格で業績高めるコストコ海外サプライヤーに課題抱える

◎バイヤーズ・アイ
成城石井　「スーパーフード」
商品本部 商品部 グロサリー課　課長代理 　坪井 元
・原材料の直接輸入で、割安なＰＢを作りメニューで提案

◎どうなった？話題の店舗その後
「ダイエー碑文谷店」
・懐かしいが買う物がない、昭和のレトロ感覚漂うＧＭＳ

◎地方創生の現場を歩く
「イオングループ」
・食文化の伝承から始まった、地域とグループの絆の広がり

◎電子決済の存在意義を問う　第2回
・利用率四割で見えてくる電子マネーの本当の恩恵

◎ドラッグストア最前線レポート
「スギ薬局」
・中途採用で資格者を育て、急速出店の体制を整える

◎中国レポート
・尖閣前のシェアに戻した日系自動車メーカーの反転攻勢

◎特別レポート
・大都市中心部を攻める小型店戦略が活発化

◎新日本スーパーマーケット協会
・業界の垣根を超えた食の展示会「ＦＯＯＤ ＴＡＢＬＥ in ＪＡＰＡＮ ２０１６」を開催

◎ペットカテゴリー戦略
・平和堂、ユニ・チャームペットケアカンパニー　人とペットの変化を捉え、商品・売り場で新需要を生み出す

◎酒類戦略
「イオン」・地域で培った専門性と成功事例を全国に水平展開

◎商品戦略
「日清食品」・ブランド力と販促戦略の強みを生かし、新たな顧客層を開拓

◎商品戦略
「サンヨー食品」・“ヘルシーさ”と“鍋”で新たな需要を創造

◎商品戦略
「久原醤油」・あごだしのブレンド技術を活かした鍋つゆを提案

◎情報ファイル
イオン／ 日本チェーンドラッグストア協会／ 良品計画／サミット東府中店／ユニクロ

◎その他
新商品情報／キャンペーン／書評／バックナンバー販売／編集後記



◎次号予告　12月号の特集は
特集「小売業の労働環境事情」
第２特集 「日雑卸の経営戦略」PALTAC、あらた、大木ヘルスケアHD　

◎インタビュー
JR九州ドラッグイレブン　　 松下琢磨 社長　

特集　■価格頼みのＤＳ全敗■■
■ 無差別競争本格化が促す業態進化の法則

■ドン・キホーテ
・得意の個店対応に磨きをかけ、500店舗体制に突き進む
■ビッグ・エー
・ＨＤＳの原点に戻り、高齢化単身世帯のニーズを取り込む
■北辰商事（ロヂャース）
・商品開発と仕組みで戦う「元祖ＤＳ」の柔軟な戦略
■ベイシア
・競争環境激変に対応できず、業績悪化の迷走状態
■オーケー
・ＥＤＬＰの原点回帰の先が見えない不安を抱える
■ロピア
・好調な業績を背景に千葉県進出を本格化
■大黒天物産
・安さに続く品質強化に向け、製造小売業確立に挑む
■コスモス薬品
・安さと従業員の練度を武器に本州攻略を加速
■トライアルカンパニー
・コストカットの徹底と小型店出店で巻き返しに出る
■三角商事（ルミエール）
・福岡では圧勝の高収益モデルが迎える成長の壁
■イオン（ザ・ビッグ）
・業態の進化が停滞し脅威の競争力が劣化

■激戦地レポート■
・北海道（道央圏）
・千葉県印西市（千葉ニュータウンエリア）
・神奈川県相模原市（橋本駅周辺エリア）
・大分県大分市（下郡エリア）



◎INTERVIEW♦この人に聞く
コストコホールセールジャパン　ケン・テリオ　代表取締役日本支社長
・会員制ビジネスは全国展開のステージに入った

◎流通トピックス
・介護事業売却か、ワタミの居酒屋不振止まらず
・セイコーマート、ファミマと別離で得た実利
・ロッテお家騒動、昭夫氏「勝利」もくすぶる火種
・Ｐ＆Ｇジャパン不可解なトップ交代劇で出る憶測

◎バイヤーズ・アイ
ローソン　【酒類】
商品本部 ドライ商品部　シニアマーチャンダイザー 　添田英輝
・多様な嗜好を捉え、家飲み需要の拡大を図る

◎地方創生の現場を歩く
ヤマト運輸「重茂半島（岩手県）」
・貸客混載で路線バス存続に一役買う

◎どうなった？話題の店舗その後
ファミリーマート+薬ヒグチ（淡路町店1号店）
・融合店の特性を生かし切れない課題も抱える

◎ドラッグストア最前線レポート
アインズ＆トルペ新宿東口店
・ＡＹＵＲＡも初導入し「キレイ三世代」を取り込む

◎電子決済の存在意義を問う
第一回
・幻想に終わった汎用電子マネーの普及

◎アジアを拓く
ジーリーメディアグループ（台湾人向け日本観光情報サイト運営）
・日本各地の「遊・食・購」を台湾人目線で伝える

◎中国レポート
・ファーストフードの殻を破るマクドナルドのＣＹＴ戦略

◎特別レポート
・マーケットが容認する「値上げ」競争の始まり

◎商品戦略
ハウス食品
・家族みんなを笑顔にするカレーの健康価値を追求

◎商品戦略
エスビー食品
・ニーズの多様化に対応した、ワンランク上の商品を提案

◎情報ファイル
ヤマキ
・群馬第三工場の稼働で東西での物流ネットワークを構築
ＰＡＬＴＡＣ
・売上高一兆円の実現に向けた基盤づくりに注力
楽天
・最短二〇分の即時配送「楽びん！」を都内で開始
伊藤忠食品
・大阪展示会「ＦＯＯＤ ＷＡＶＥ」で女性のライフスタイルを提案

◎その他
新製品情報/最新技術/書評/バックナンバー販売/編集後記

◎次号予告
40周年記念号
『地域で起こす流通革命　ポスト２０２０　』
地域対応/SPA/ネット/業界再編/シニア/有職女性/インバウンド
インタビュー
ユニーグループ・ホールディングス　佐古則男 社長　　
ライフコーポレーション　岩崎高治 社長
セブンイレブン・ジャパン/　井阪隆一 社長
三越伊勢丹HD/大西　洋　社長
シジシージャパン　堀内淳弘　社長　など　
　　

特集　■食品卸■■
　　　売上至上主義の終焉
■ 限界利益割れの窮状に「機能卸」への脱皮が急加速

■三菱食品
★★中計最終年度で際立つ、機能強化と成長市場進出の独自色
■日本アクセス
★★新市場開拓と得意分野で始まるサービス企業の具現化
■国分
★★歴史に残る大改革を完遂し、次代を戦う体制づくりを急ぐ
■加藤産業
★★攻めと守りの二軸をブラさず、減益基調に歯止めをかける
■三井食品
★★三井物産と連携し、異質の価値を「手売り」で売り込む
■トモシアホールディングス
★★地域産品開発と業務用市場にフィールドを広げ、利益を稼ぐ
■伊藤忠食品
★★基幹事業の深掘りと価値創造にチャレンジ
■ヤマエ久野
★★食材の一大産地の利を生かし、国内、海外で進出地を拡大
■スターゼン
★★食肉の「製造卸売業」の体制を整え、攻めの経営に打って出る
■トーホー
★★営業エリア拡大と機能整備にＭ＆Ａをフル活用

■食品卸10社トップインタビュー■
三菱食品・・・井上彪 社長
日本アクセス・・・田中茂治 社長
国分・・・國分勘兵衛 会長兼社長
加藤産業・・・加藤和弥 社長
三井食品・・・藤吉泰晴 社長
トモシアホールディングス・・・竹内成雄 社長
伊藤忠食品・・・星秀一 社長
ヤマエ久野・・・網田日出人 社長
スターゼン・・・中津濵健 社長
トーホー・・・上野裕一社長


◎食品卸 Ｍ＆Ａの動向
日本Ｍ＆Ａセンター 企業戦略部 金子義典 副部長
・突然の廃業は従業員、関係先すべてに迷惑をかける

◎INTERVIEW♦この人に聞く
良品計画　松﨑 曉　代表取締役社長
・日本流を丸ごと持ち込み世界に羽ばたく

◎流通トピックス
・セブン猛追にも「ミスタードーナツ」緩い反撃策
・時価総額首位を競う、ツルハＭ＆Ａ戦略の絶妙
・オークワ、大阪狭山の激戦地で大型改装を実施
・二極化現象後に生じる消費大ブレーキの可能性

◎バイヤーズ・アイ
イズミヤ　【パン】
食品商品部 日配部 バイヤー 　中尾 司
・ホームセンターの殻を破り、多彩な仕掛けで快適を提案

◎話題店舗訪問
カインズ鶴ヶ島店
・多目的な空間を時間に課金のシステムで提供

◎どうなった？話題の店舗その後
イオン幕張店（旧カルフール 幕張店）
・衣食住のレイアウト、品揃えが客層とミスマッチ

◎ドラッグストア最前線レポート
ココカラファイン
・クラスターＭＤが軌道に乗り、既存店売り上げが回復

◎アジアを拓く
楽天
・世界に通じる玄関口で「日本発」の需要を取り込む

◎中国レポート
・ローソン巻き返しへ経営戦略を再構築

◎特別レポート
・住関連販売のチャンスを広げるライフスタイル提案

◎アメリカレポート
・ドイツ発祥のボックスストアが台頭

◎ データが語る
消費の実態　ドラッグストアの防虫剤市場
・市場復活の起爆剤となるかエステー、白元アース二強の再戦

◎情報ファイル
ＰＡＬＴＡＣ
・ 「ＲＤＣ関東」の稼働で、関東の物流体制を強化
江崎グリコ
・グリコ乳業の吸収合併で三温度帯のブランド強化
ダイエー
・赤羽店をフードスタイルストア一号店に改装
ニトリ
・都心の出店を強化、高価格帯ブランドで顧客層を拡大
小林製薬
・訪日中国人の「神薬」爆買いで医薬品の売り上げが伸長

◎その他
業務用最新情報/新製品情報/キャンペーン/ＯＥＭ最新技術/書評/バックナンバー販売/編集後記

特集　■地域ニーズに応える■■
　　　食品スーパー20社の経営戦略

アークス（北海道・札幌市）
・外的環境の悪化に備え組織内再編と基盤を整備
コープさっぽろ（北海道・札幌市）
・50周年の次につなぐ生協へのこだわりを再強化
みやぎ生協（宮城県・仙台市）
・集中と分散を使い分けコストを引き下げ、競争に備える
ヤマザワ（山形県・山形市）
・上質惣菜の開発とドラッグ併設店で活路を開く
ヤオコー（埼玉県・川越市）
・業務改革を柱に据え中・長期の人手不足に備える
サミット（東京都・杉並区）
・東中野店で得た新ＭＤとサービスに磨きをかける
オギノ（山梨県・甲府市）
・大型化とデータ活用で攻めの体制を整える
いちやまマート（山梨県・中央市）
・競合一服の好機を捉え強みの「こだわり」をさらに強化
アクシアルリテイリング（新潟県・長岡市）
・好調な業績を背景に統合効果最大化への足固め
バロー（岐阜県・多治見市）
・中期5カ年計画の事業基盤を生かしSM改善に全力
ヤマナカ（愛知県・名古屋市）
・品質重視の軸をぶらさず、稼ぐ力の向上に全力
オークワ（和歌山県・和歌山市）
・三期連続減収減益を踏まえスーパーセンターへの集中投資を決断
阪食（大阪府・豊中市）
・高質食品専門館を基軸に利益の多角化を推進
大阪屋ショップ（富山県・富山市）
・創業の精神を生かし「お客の得」最優先に体制を構築
ハローズ（岡山県・都窪郡早島町）
・サプライチェーンの最適化で成長戦略の土台を築く
エブリイ（広島県・福山市）
・既存の枠を破り競合キラーの道をばく進中
丸久（山口県・防府市）
・危機感を背景に西のアークス誕生へ踏み出す
マックスバリュ九州（福岡県・福岡市）
・ザ・ビッグへの業態転換と生鮮3品の強化を急ぐ
ハローデイ（福岡県・北九州市）
・本物志向の追求で独自路線を貫く
サンエー（沖縄県・宜野湾市）
・好業績維持に商品、MD、教育の内部充実を図る

「●●主要チェーン１１０社の経営考課表●●」


◎INTERVIEW♦この人に聞く
マックスバリュ北海道　出戸 信成　代表取締役社長
・時代を捉え地域を知って選ばれる店になる

◎流通トピックス
・ オーケー掟破りのハイ＆ローの失敗で競争力に陰り
・ 「もう深夜は時代遅れ」朝食を制する者が外食を制す
・ ユニクロ「撤退」でわかった、クールビズ「カジュアル化」の限界
・ 時流に乗るビッグビーンズウエスト店のこだわり

◎バイヤーズ・アイ
ファミリーマート【アイスクリーム】
商品本部 加工食品・菓子グループ マネジャー 田中 剛
・アイスと菓子とのコラボで通年商品に育て上げる

◎話題店舗訪問
タイムズカフェ
・多目的な空間を時間に課金のシステムで提供

◎どうなった？話題の店舗その後
イケア（港北店）
・グローバルな仕掛けでライフスタイルを売り込む

◎ドラッグストア最前線レポート
マツモトキヨシＨＤ
・都市と地方で戦略を使い分け全国制覇に王手をかける

◎中国レポート
・農村市場のＥＣ制覇を狙う三大巨頭の争奪戦

◎特別レポート
・成熟消費が促す大型商業施設最新店作り情報

◎米国小売流通業最前線レポート
・人口構造の変化が促す新しい食品スーパーへの脱皮　ほか

◎企業戦略
ローソン
・創業40年周年を迎え、商品、サービス、店舗作りにおける革新の歴史

◎食品スーパーの最新レジ改革
【いちやまマート 徳行店 】
・「スピードセルフ」の導入でレジ待ちと人手不足を解消

◎ＭＡＲＫＥＴ ＮＯＷ
ハウスウェルネスフーズ「Ｃ１０００ビタミンレモン」
・二五周年記念に合わせビタミンＣの健康価値を提案
武田薬品工業「アリナミンＶ」
・指定医薬部外品の効き目、栄養補給・滋養強壮の効果を訴求

◎業界支援
丸和運輸機関
・ワンストップサービスの提供で食品スーパーの収益拡大に貢献

◎ 「食品スーパーベーカリー革命」
共立プラント工業
・パンの品質向上と製造のマニュアル化で売り上げと利益を上げるベーカリーへ

◎情報ファイル
イオン
・「トップバリュ グリーンアイ 奄美うまれ生本まぐろ」を発売
セブンイレブン
・新メニュー「セブンカフェ アイスカフェラテ」を新発売
日本調理師協会
・短期間で鮮魚売り場のプロを養成「鮮魚技術専門校」第三七期生を募集
マンダム×東北大学
・「ニオイセミナー」開催で、男女の感受性の違いからスメハラを解明

◎その他
業務用最新情報/機能性表示食品新商品情報/キャンペーン/書評/新製品情報/バックナンバー紹介/編集後記

特集
膨らむ需要細る供給のアンバランス
ラストワンマイル 収益性との戦い

■極限の配送コストが突きつける発想転換の新ステージ
ヤマト運輸（宅配便）
・宅急便生みの親の叱咤に応える配達品質の高度化
日本郵便（宅配便）
・郵便事業のインフラを生かし小型商品の宅配に活路
佐川急便（宅配便）
・宅配の効率化と営業強化の両輪で「ｔｏ Ｃ」を攻める
イトーヨーカ堂（ネットスーパー）
・ダークストアで掘り起こす都内二三区の潜在需要
西友（ネットスーパー）
・機会ロスとコスト削減実現へ、英アズダの手法を導入
とくし丸（移動スーパー）
・社会性と収益性を合致させ、高齢者の便利に貢献
サンプラザ （移動スーパー）
・山間部の人口減少が突きつけるライフライン維持の命題
平和堂（買い物代行）
・事業の継続性を根幹に据え代行サービスを地域に拡大
コープみらい（個配）
・都市の買い物難民に備える「くらしのプラットフォーム」を拡大
ファミリーマート（買い物代行）
・制度改正を追い風にビジネスモデルの構築を急ぐ
ローソン×ＳＧＨＤ（御用聞き）
・小商圏配送サービスの事業化に乗り出す
フジセキュリティ（家事代行）
・多様な「困り事」が背中を押し、今期はエリア拡大に着手
アスクル（ＥＣ）
・コモディティ物流の仕組みを生かし「Ｂ ｔｏ Ｃ」の配送を実現
大和ハウス工業（物流センター）
・小売業の要望を満たす土地の選定からのトータルサポート


◎物流最前線
日本パレットレンタル・人手不足の解消につながるレンタルパレットの有効活用

◎INTERVIEW♦この人に聞く
ぎゅーとら　清水 秀隆　代表取締役社長
・たくましい田舎者になって地域と生きる

◎流通トピックス
・あべのハルカスをボロカスにする電鉄経営の弊害
・居酒屋の雄は今や昔、特色がないワタミが抱える三重苦
・キャンドゥの「オホホ」が示唆する一〇〇均ショップ茨の道
・ドン・キホーテ関西出店で見せる食品スーパー志向

◎バイヤーズ・アイ
神戸物産 （業務スーパー）【ハラル食品】
商品開発部門　商品開発リーダー 藤田 花奈／商品開発部門 ダヴィー・ダン
・世界中から直輸入された本物を割安価格で提案

◎話題店舗訪問
リゾートスタイル
・海外商品の目利きを生かし売りたいものを実店舗に揃える

◎どうなった？話題の店舗その後
銀座三越
・インバウンドと足元商圏、取り込みの好対照

◎ドラッグストア最前線レポート
クオール
・業績回復を背景に多様な事業展開を加速

◎特別レポート
・新しい仕掛けが効を奏し衣料品復権の兆し

◎中国レポート
・スポーツ用品市場を掘り起こすアディダスとナイキの戦略

◎米国小売流通業最前線レポート
・消費者ニーズを捉え最大手スーパー、クローガーが急伸　ほか

◎企業戦略
ファンケルヘルスサイエンス
・臨床試験済み商品の投入で機能性表示の新市場創造を牽引

◎商品戦略
ユニ・チャーム
・軽度から重度まで適切で早めの排泄ケア実現へ商品内容を刷新

◎ＰＯＳシステムセキュリティ対策
トレンドマイクロ
・狙われるＰＯＳシステム、標的型サイバー攻撃から企業の信用を守れ

◎データが語る 消費の実態
ドラッグストアのヘアオイル市場
・早くも終息の気配も見え待たれる次の一手

◎情報ファイル
丸和運輸機関
・全国の物流パートナー企業と連携し、経営支援ネットワークを設立
日本惣菜協会
・外国人技能実習制度を活かし「惣菜」を世界に広める
日本生活協同組合連合会
・ブランド刷新で四〇〇〇品目の商品切り替えに着手
ニトリ
・都心店強化で銀座のデパートに初出店、ブランドイメージの向上を目指す

◎セミナー情報
中国EC市場のH&BC最前線セミナー
独立行政法人日本貿易振興機構（ジェトロ）/UNQ/聚美優品

◎その他
ＯＥＭ最新技術/新製品情報/プロモーション/書評/バックナンバー紹介/読者の声・編集後記

■ 緊急特集 ■■ ファミリーマート×ユニーグループＨＤ ■■
大型コンビニチェーン統合の成否を占う

◎三つの難所の果てに得る最大手と真っ向勝負の挑戦権
■加盟店覆面座談会
・企業のための数合わせだけはやめてほしい
■池袋・稲沢本社周辺ルポ
・見えてきた両社の真の競合店
■決算分析（コンビニエンス）
・セブンの背中が遠くなる一五年二月期決算が示す量拡大の必然
■トップが語る 経営統合の課題／コンビニ、スーパーは経営統合をこう見ている


■■特集　小型ＳＭ「コンビニキラー」に進化■■

まいばすけっと・アコレ（イオン）
・二つの業態で追求する価格価値のブレない運営
マルエツプチ（マルエツ）
・生鮮を基軸に単身世帯のニーズに応え、異質化を実現
ｍｉｎｉピアゴ（ユニー）
・教育とシステムでメニューの見える売り場作りを推進
食品館（イトーヨーカ堂）
・上質、簡便に地域性を取り込み独自の専門領域を開拓



■■この人に聞く
キタムラ　北村 正志　代表取締役会長
・オムニチャネルで写真プリントを復活させる

■■決算分析「総合スーパー（ＧＭＳ）15年2月期」
・凋落が止まらない衣料、住居の慢性疾患

■■特別レポート
・いよいよ店頭に御目見得の機能性表示食品の内訳

■■流通トピックス
・Ｊ・フロント、千趣会に出資の危ういそろばん勘定
・ドラッグストアの業績が示唆する真の好調企業
・虻蜂取らずの愚を犯すヤマダ電機の戦略店舗
・ワンオペ解消道半ばで値上げに踏み切った「すき家」の窮状
・ダイエー「中食強化」で都市需要取り込みに動く

■■海外情報
・オンライン・ファッションの独ザランド二年間で閲覧者五〇％強増やす
・ウォルマートとターゲットが苦境脱出の緊急対策を発表
・プラダの収益が中国市場の低迷でスローダウン

■■バイヤーズ・アイ「オリーブオイル・食用油」……三越伊勢丹フードサービス
商品本部 商品部 グロサリー担当バイヤー 　吉田 尚吾
・生鮮と連動したワンランク上の品揃えで認知度を高める

■■話題店舗訪問「キャンディーブーケ 神田店」
・米国生まれのお菓子のギフトを国内唯一のＦＣで入浴剤にも昇華

■■どうなった？話題の店舗その後「グランツリー武蔵小杉」
・住みたい街の人気立地で意外な苦戦

■■ドラッグストア最前線レポート
「 ヒグチ産業×ファーマライズＨＤ×ファミリーマート」
・ 地域包括ケアを担う三業態の揃い踏み

■■中国レポート
・土壇場で巻き返しを狙うカルフールの経営大改革

■■被災地レポート
・ライフラインの継続を阻む避難区域の不安要因

■■新店レポート「ららぽーと富士見」
・初めて尽くしの業態を揃え、モノとコトで地域生活に密着

■■米国小売流通業最前線レポート
・ローカル食品の需要急増に支援体制整備が急ピッチ

■■マーケティング戦略
資生堂「シーブリーズ」
・一〇代の男女と絆を深めブランド利用者を拡大

■■商品戦略
アズフィット（マスク）
・清潔・高機能の日本製の価値を最大限に引き出す

■■情報ファイル
ユニクロ
松竹歌舞伎との協業で市川猿之助氏監修の商品を発表
ローソン
介護事業者と提携したケア拠点併設型店舗をオープン
サミット
東中野店で第3次ＭＤがスタート
フリーデン
やまと豚を活用した業務用ミートデリカで、精肉売り場の差別化を提案

特集 消費増税後の明暗　大手スーパー12社の経営戦略

●イオン
ＧＭＳの立て直しと、ポートフォリオ戦略が同時進行
●イトーヨーカ堂
個店経営にグループ力を差し込む戦略が始動
●ユニー
強いカテゴリーと売り場の回遊性で楽しさを演出
●西友
日米英の融合で独自モデルの構築が進む
●イズミ
地域色を強め、新店、改装、シナジー追求で客数をアップ
●ライフコーポレーション
人の力を引き出す、第五次中期三カ年計画がスタート
●平和堂
ＳＭと食品に軸足を移しリージョナルのドミナントを深耕
●ヨークベニマル
創業家から二つのテーマを託され新体制がスタート
●マルエツ
お客の失望をゼロに近づけ固定客化にすべてを集中
●フジ
「商いの原点回帰」で地域密着のドミナント戦略を進化
●カスミ
個店の自立と工夫を促し地域対応を強化
●いなげや
地域のお役立ち業が軌道に乗り大量改装を今期も継続


■特別企画　機能性表示食品が動き出す
◎新制度がもたらす企業責任と市場拡大の両立
◎対象商品は広く、使いこなせば売り場は百花繚乱
◎インタビュー
・日本チェーンドラッグストア協会 事務総長　宗像　守 氏 ブルーオーシャン開拓に製配販で知恵を絞る
・消費者庁 食品表示企画課 食品表示調査官　塩澤 信良氏 消費者との緻密な対応が可能になる
◎健康食品ＯＥＭメーカー・原料メーカー戦略
・東洋新薬　トクホで培った研究開発力と品質管理体制を機能性表示食品に最大限活用
・三生医薬　最先端の製剤技術であらゆる顧客の要望に応える
・龍泉堂　　関節や免疫のカテゴリーで生かすエビデンスの保有


■流通トピックス
・二人のお客の満足がファミマ、ユニーＧＨＤ統合の成否に直結
・ヤマダ電機を襲う「企業統治の隙を突く」ファンド圧力
・変身できずに二期連続減益、しまむらの苦境
・こだわりの高質ＭＤが強化されたイズミヤ千本北大路店

■激流レポート
・大塚家具お家騒動の震源地は一粒の種（孫）

■特別レポート
・都市部を覆うインバウンド消費、大盛況の舞台裏

■中国レポート
・「紅包」が激化させたモバイル決済市場争奪戦

■この人に聞く
カーブスジャパン　増本 岳　会長
・寝たきりにならない30分運動の輪を広げる

■ドラッグストア最前線レポート
【ウエルシア薬局】
・集客の目玉商品から差別化の武器に食品を育てる

■アジアを拓く
「国分」
・中国で花開く、日本型卸のビジネスモデル
インタビュー
・奥村恆弘　取締役 経営統括本部 副本部長 兼 経営企画部長 兼 国際事業部長

■バイヤーズ・アイ
【 スリーエフ】「デザート」
スリーエフ 商品部デイリーチーム シニアマーチャンダイザー 　高尾尚寛
・販売数量と地域性を生かし、独自性を打ち出す

■話題店舗訪問
【本屋Ｂ＆Ｂ （新刊書店の新業態）】
・本以外のものも売る「街の本屋」の魅力を打ち出す

■どうなった?話題の店舗その後
【セブンイレブン１号店（豊洲店）】
・41年の歴史を刻む、変化対応の強さを見せる

■次世代型販促への挑戦
【西友「トレードエリアマーケティング」】
・お隣さんとの結び付きを強める古くて新しい宣伝手法

■米国小売流通業最前線レポート
〈米国流通評論家　高井 一（在ニューヨーク）〉
・快進撃を続ける化粧品専門店「ウルタ・ビューティー」

■海外情報
・若年顧客の獲得に舵を切った高級百貨店ノードストローム
・ウォルマート、国内は立ち直りの気配、中国事業は抜本的改革へ
・苦戦する米国のオフィス用品チェーン、ステイプルズとオフィス・デポが経営統合

■商品戦略
資生堂「ＴＳＵＢＡＫＩ」
・ヘアケア商品で体現した「価値創造型マーケティング」

■特別インタビュー
【日本Ｍ＆Ａセンター　金子義典 副部長】
・スーパー業界にＭ＆Ａで生き残る指針を示す

■海外のネット通販事情
・サウジアラビアと周辺国のネット通販が着実に拡大

■データが語る 消費の実態
【ドラッグストアの化粧品市場】
・ヒット商品不在で市場活性化の期待は今年度に持ち越し

■情報ファイル
○ ファミリーマート
2015年度商品政策発表会を開催、野菜でナンバーワン宣言
○ カシオ計算機
ページプリンタ発売30周年を迎え　印刷速度、耐久性、コスト削減を提案
○ ローソン
家飲み需要に合わせて「やみつき鶏」を発売
○ Ｏｐｅｎ Ｍｏｂｉｌｅ Ｍｅｄｉａ
モバイルとテクノロジーのグローバルカンファレンス「Ｏｐｅｎ Ｍｏｂｉｌｅ Ｓｕｍｍｉｔ」をアジア地域初開催
○ 国分グローサーズチェーン
コミュニティ・ストア2015年春の展示会を開催

■その他
募集案内（惣菜協会）/新製品紹介/プロモーション（ヤマキ×Ｊ‐オイルミルズ）/書評/バックナンバー紹介/読者の声・編集後記

■次号予告
6月号の特集は

「小型店戦略」
イトーヨーカ堂食品館、まいばすけっと、アコレ、マルエツプチ、ミニピアゴ　など

インタビュー
キタムラ　北村 正志 会長