激流 発売日・バックナンバー

特集
■ドラッグストア■■
食品偏重から独自性模索に動く
●再成長三大要因の将来不安が示唆する次の一手
●ウエルシアＨＤ
・調剤を基本に据え、化粧品、都市型店で新市場を開拓
●ツルハＨＤ
・グループシナジー最大化で主力三部門に磨きをかける
●サンドラッグ
・勝利の方程式に陰りがみえ成長率が鈍化
●マツモトキヨシＨＤ
・「継続は力」の実践で差別化戦略が開花
●コスモス薬品
・ＥＤＬＰと接客で郊外も都市も集客力を高める
●スギＨＤ
・予防から終末期までトータルヘルスケア戦略が動き出す
●ココカラファイン
・出店と顧客接点の拡大でロイヤルカスタマーを醸成
●カワチ薬品
・メガ・ドラッグストアの集客力が衰え、小型店の開発に望みをつなぐ
●クリエイトＳＤＨＤ
・食品強化から一転、ビューティーの新業態に舵を切る
●クスリのアオキＨＤ
・二パターンの積極出店に見合う組織固めを急ぐ
●キリン堂ＨＤ
・既存店の収益力向上に力を注ぎ関西の地盤を固める
●中部薬品
・生鮮食品の扱いに歯止めをかけ、美と健康に軸足を移す
●Ｇｅｎｋｙ ＤｒｕｇＳｔｏｒｅｓ
・生鮮ドラッグ急拡大で石川、愛知のシェアを奪取
●薬王堂
・商品から健康管理までワンストップの利便性を提供
●トモズ
・企業理念に沿った姿勢を貫きブランド力向上を図る
●アインＨＤ
・専門性と仕組みの両輪を回し、利益拡大フェーズに突入
■各社トップインタビュー
ウエルシアHD「水野 秀晴 社長」／ツルハHD「堀川 政司 社長」／マツモトキヨシHD「松本 清雄 社長」／コスモス薬品「横山 英昭 社長」／スギHD「杉浦 克典 副社長（スギ薬局社長）」／ココカラファイン「塚本 厚志 社長」／トモズ「德廣 英之 社長」／日本チェーンドラッグストア協会「今西信幸 事務総長（医学博士）」
■大手ドラッグストアチェーンの業績一覧
■大手ドラッグストアの食品、化粧品、調剤の売上高・前期比・構成比推移


■インタビュー「この人に聞く」
●フジ　山口 普 代表取締役社長 兼 COO
・雇用を守れる地域一番の会社を存続させる

■流通トピックス
●「税別価格表示」継続要望は誰のため
●人手不足の深刻化が企業の整理淘汰を加速する
●再び成長路線に舵を切ったバローホールディングス
●打ち出の小槌が使えないＲＩＺＡＰのＶ字回復はあるか
●流通業界の「泣き笑い」、軽減税率と入管法改正

■特別レポート
・縮む市場で成り立つ狭小商圏フォーマットの勝者

■中国レポート
・最後のフロンティア、中国医薬品小売業に変革の波

■最新店舗情報
●ヨークマルシェ大和町店（ヨークベニマル）
・投資構造を変えて戦う小型新フォーマットの実験店
●イオンスタイル水戸下市
・ＧＭＳからＳＭへの転換で地域密着のニーズ対応
●ライフマチノマ大森店　
・館の集客力も利用しヤングファミリー・シニアを取り込む

■ バイヤーズ・アイ
●阪急オアシス 「ヨーグルト」
・個店ごとに品揃えを変え、付加価値商品を育成

■ 商圏を読み解く
・クスリのアオキが仕掛ける「生鮮フルライン店」の習熟度

■ オムニチャネルの処方箋
●第４回 パリ・ロンドン視察編②
・顧客視点を突き詰めたクリック＆コレクトの進化

■ ヒット商品はこうして生まれた
●作業用手袋
・第９回　日本のものづくりの必勝パターンで新ジャンルを確立

■ 商品戦略
●ユニ・チャーム 「生理用品」
・ライフスタイルの多様化に着目しプレミアム訴求で市場を活性化

■ 全国スーパーマーケット協会
●「ＦＯＯＤ ＴＡＢＬＥ ｉｎ ＪＡＰＡＮ ２０１９」を開催
・食品産業の最新情報が集まる合同商談展示会「ＦＯＯＤ ＴＡＢＬＥ ｉｎ ＪＡＰＡＮ ２０１９」を開催

■ 企業戦略
●東洋新薬
・受託メーカーナンバーワンに向け、素材から商品までエビデンス重視

■ 商品戦略
●アズフィット「カラーマスク」「ドライクリーナー」
・安心の日本製にデザイン性を取り入れ使用者を拡大

■ 販促戦略
●武田コンシューマーヘルスケア 　風邪薬「ベンザブロック プラス」　
・タイプ別の初期症状に合わせた購入促進で高価格市場を活性

■ 海外情報
●米国
・リアル店舗を変えるウォルマートのアプリ活用
●英国
・英国ナンバーワンの集客力を誇るロンドン・デザイナーズ・アウトレット
●シンガポール
・オネストビーがシンガポール版ニューリテイルを開業

■ 情報ファイル
●国分中部、トーカン（経営統合）
・中部最大食品卸の共同持ち株会社「セントラルフォレストグループ」設立
●セブンイレブン・ジャパン（新商品）
・カフェラテを刷新、女性客の集客力アップを狙う
●ヤオコー（新社屋）
・新社屋「サポートセンター」が竣工、意思決定の迅速化を狙う
●キッコーマン（新業態）
・食文化の国際交流が体感できる新型レストラン「キッコーマン ライブキッチン東京」をオープン
●プラネット（講演会）
・プラネットユーザー会２０１８を開催、軽減税率と多言語化に対応
●リードエグジビションジャパン（展示会案内）
・化粧品と健康・美容食品にフォーカスした展示会を同時開催、売り上げ実績を上げる出展社セミナーを実施
●イオンリカー（イベント）　　
・海外ワインの飲み比べイベント「ワールド ワインフェス２０１８」を開催

■ 研究発表
●ハウスウェルネスフーズ　乳酸菌「L-137」
・「食で健康フォーラム」で免疫力を高める乳酸菌「L‐137」について発表、「風邪予防」「歯周病改善」「体調向上」の臨床試験効果を確認

■ 販促戦略
●東海漬物「こくうまキムチ」
・「国産有名ブランド肉＆米プレゼント！」キャンペーンとテレビＣＭに合わせた店頭販促策でキムチ売り場を活性化

■ プロモーション
●ライオン、PALTAC、日本パレットレンタル
・日用品業界初のパレット移動情報の電子化を全国主要物流拠点で開始、在庫数量の可視化や検品作業自動化への開発を進める
●フマキラー
・「第15回虫や植物とふれあうコンテスト」を開催、応募者数は過去最高に

■ 新製品情報
●日清食品
・プレミアムカップ麺「カップヌードル リッチ 贅沢濃厚うにクリーム」
●サントリースピリッツ×ビームサントリー
・クラフトジン「シップスミス ロンドンドライジン」「同 ＶＪＯＰ」
●明治
・菓子「メルティーキッス カカオスタイルミックスベリー」
●あいづの厳選米生産推進協議会
・会津産厳選コシヒカリ新ブランド「AiZ′S-RiCE」
●サンヨー食品
・プレミアムカップ麺「サッポロ一番 みそラーメン 50周年記念豪華版 三重県産伊勢海老使用 タテビッグ」
●丸美屋食品工業
・贅沢な〆メニュー「〆のだし茶漬け さけと三つ葉」
●ファンケル
・越境EC「天猫国際」でサプリメントを販売し、中国事業を本格展開
●サンスター×徳島県・同上勝町
・健康法を体得するヘルスツーリズム「健康道場ツアー」を開催

■ ＡＢＣＬ分析

■ バックナンバー販売

■ 編集後記

緊急特集
全国で火の手が上がった 流通再編
■SMの合従連衡を加速させる食品シェア争奪戦

■■大手三極はこう動く■■
●イオン
・SM企業の競争力を高める地域分権化に踏み込む

●ユニー・ファミリーマートHD×ドンキホーテHD
・予想を超えるユニー完全子会社化に働いた両社の思惑

●セブン＆アイＨＤ
・100日プランの遂行が左右する首都圏、地方SM連携の行方


■■エリア別ＳＭ再編の行方■■
●北海道
・縮む市場で3極の戦いはコスト削減と新価値創造

●東北
・3強とローカル企業が入り乱れ再編激化は必至

●関東
・肥沃な市場を奪い合う大型、小型の総力戦

●東海
・成長マーケットを狙いエリア内外の企業が激突

●近畿
・有力ＳＭが並び立つ構図にさらなる再編の影

●中四国
・イオン、フジの提携が暗示する地方SMの未来

●九州
・DSとの攻防戦激化で高まるSM再編圧力

■■SM再編に生協はどう備える■■
・生活の複合提案で地域住民の暮らしに寄り添う

●17年度地域生協総事業高ランキングトップ30



特集
アマゾンフレッシュは成功するか

■竜頭蛇尾の苦戦に陥り想定外の次の一手

有識者インタビュー
●（株） 鶴　林部 健二 代表取締役
・色々なトライアルを重ねながら微調整を続けていく

●（株）イー・ロジット　角井 亮一 代表取締役社長 兼 チーフコンサルタント
・アマゾンは生鮮食品の扱いを絶対あきらめない


■アマゾンフレッシュ海外事情
●米国編
・アマゾンフレッシュはプライムナウに統合されるのか

●欧州編
・アマゾンフレッシュ参入でオンライン生鮮食品販売は変わるか


■アマゾンフレッシュと戦う
●コープデリ（宅配）
・効率配送とカタログ揃えで多様な組合員のニーズに対応

●ローソン（ピックアップサービス）
・既存のインフラを生かしコンビニならではの事業モデルを確立

●イトーヨーカ堂（ネットスーパー）
・店舗補完サービスとIYフレッシュで客層を拡大

●楽天・西友（ネットスーパー）
・先が見通せない、アマゾン対抗の新生タッグ




■この人に聞く
イオンペット　辻 晴芳 代表取締役社長
・揺りかごから墓場までペットの「人間化」にしっかり応える

■流通トピックス
・コープさっぽろ、北海道電力への賠償請求見送りの顛末
・ウエルシアが化粧品専門店買収で得た大きな収穫
・「閉店ドミノ」の百貨店に求められる革新力
・「日本版無人レジ」が本格始動へ、アマゾンに対抗できるか

■中国レポート
・巨大EC市場を支える物流企業の急成長

■激流レポート
・新館開業で垣間見える高島屋と東神開発の微妙な関係

■激流レポート
・地方百貨店閉店後の再開発に挑むイオン異例の決断

■特別レポート
・5年ぶり消費増税がもたらす小売業界への影響

■最新店舗情報
●イズミゆめタウン下松
・西友店舗を引き継ぎ品揃えと地域密着を強化
●西友東大宮店
・ウォルマート日本事業の継続を占う施策を盛り込んだ実験店
●サミットストア本天沼店
・お膝元で挑む、初の実験的売り場レイアウト
●ヤオコー新浦安店　
・ヨーカドー食品館跡に出店、SCの魅力が集客の鍵に

■この一手にフォーカス
●アスクル
・「暮らしになじむロハコ展」で新たなデザイン商品を発表

■バイヤーズ・アイ
●みやぎ生協　 「アイスクリーム」
・天候と地域別の変化を的確に捉え仕入れと販促に反映

■ドラッグストア最前線レポート
●マツモトキヨシファーマシーズ
薬剤師と中小薬局をつなぐ「両得」の仕組みを構築

■商圏を読み解く
・オーケー「超小型店」の戦闘力を占う

■オムニチャネルの処方箋
●第3回 パリ・ロンドン視察編1
・専門店で先行する〝スマートフィジタル〟

■ヒット商品はこうして生まれた
●第8回　コンビニフライドチキン
・店内調理のでき立ての味で不動の人気商品に育つ

■ブランド戦略
●資生堂「純白専科」
・すっぴんを格上げし、明日に向かう前向きな気持ちを応援

■企業戦略
●サンキュードラッグ
・有資格者とクリニックの連携で地域の健康を支える

■企業戦略
●ファンケル　「ビューティブーケ」「アンドミライ」
・ブランドの多角化で若年層とマチュア世代へのアプローチを強化

■企業研究
●サントリースピリッツ 　「ジャパニーズクラフトジン『ROKU』」
・日本ならではの素材を使い高度な製法で作られた日本の洋酒を世界に広げる

■商品戦略
●フマキラー　 「殺虫剤」
・園芸から外遊びまで庭での活動に合わせプロモーションを実施

■情報ファイル
●ユニ・チャーム（創業者追悼）
・ユニ・チャーム創業者の高原慶一朗氏（取締役 ファウンダー）が逝去

●イオン（PB）
・トップバリュ・グリーンアイのラインアップを拡大

●イトーヨーカ堂（新商品）
・冷食の新ブランド「EASE UP」を発売時短メニューの訴求を強化　　

●リードエグジビションジャパン（展示会案内）
・化粧品と健康・美容食品にフォーカスした展示会を同時開催、「内外美容」を網羅した化粧品総合展に

●ローソン（技術）
・「CEATEC JAPAN2018」に小売業として初出展

●全国スーパーマーケット協会（教育）
・コーネル大学第10期を開講記念講演で流通・小売業の展望を占う

■CSV（共有価値創造）活動
●伊藤忠食品
・「商業高校フードグランプリ」を消費者に向けて初めて開催

■新製品情報
●ハウスウェルネスフーズ
・「ウコンの力」シリーズのパッケージ刷新
●明治
・「ザ・チョコレート 清らかに香るジャスミンティー」
●サンヨー食品
・地域の味噌を再現した「サッポロ一番 みそラーメン50周年記念 今限定」３品
●伊藤忠製糖
・「宮古島ふんわりさとうきび糖」
●東洋水産
・「QTTA（クッタ） ハンバーガー味」「フライドチキン味」
●三菱食品
・「フランボワーズショコラ」「チーズスフレショコラ」
●加藤美蜂園本舗
・ヨーグルト用のオリゴ糖シロップ「ヨーグル糖」
●小林製薬
・「超音波タフデント 入れ歯クリーニングキット」
●住友化学園芸
・高機能殺虫殺菌剤「ベニカXネクストスプレー」
●伊東電機
・不定形商品の自動ピッキング「トレイマネジメント・オートピッキングシステム（TAPS）」
●エル・スリー・ソリューション
・トラック貨物積み降ろし受付予約システム「トラアポ」
●ヒサゴ
・段ボールの角に貼れる業務用「強粘着ラベル」

中国小売業入門

■ネットとリアル垣根完全崩壊のダイナミズム

■中国小売り識者に聞く
●裴 亮 中国連鎖経営協会（中国チェーンストア経営協会） 会長
・ＥＣの台頭は差別化の重要性を示唆している
●是枝 邦洋 コーポレイトディレクション プリンシパル
・ニューリテールがリアル小売業の機能を解体し、再構築する

〈中国企業〉
■アリババ集団
・EC企業の雄が仕掛けるオフラインとの融合
■京東集団
・「中国のアマゾン」自社物流に続き「無界小売り」への挑戦
●インタビュー 荒井 伸二　京東日本 日本業務最高責任者
・中国市場で日本の商品をもっと広めたい
■百聯集団
・ベンチャーの力を引き出しともに新たな小売業像を模索

〈新型店舗〉
■盒馬鮮生（アリババ）
・ニューリテールを体現する異色の食品スーパー
■無人超市（京東）
・認証技術の向上と品揃え、陳列場所最適化への挑戦
■7フレッシュ（京東）
・最先端の技術と鮮度商品を結集した高質スーパー
■RISO（百聯）
・店舗体験を強化したオンラインとの融合店舗

〈日系企業〉
■イオン
・現地のニーズに寄り添い商品とサービスを徹底して磨き込む
■イトーヨーカ堂
・郷に入っては郷に従い日本式GMSが開花
●インタビュー 黄亚美 成都伊藤洋华堂 副董事长、总经理
・改革やイノベーションに挑戦できる人材を育成していく
■セブンイレブン
・高日販、高粗利率を背景にAタイプ応募者増で出店に弾み
●ローソン
・地域への権限委譲で出店を加速、2020年・4000店舗体制を目指す

■注目店舗マップ（上海、北京、広州、成都）

■2017年中国チェーンストア企業 上位100社売上高・店舗数一覧

■中国・店舗視察 スマホ必須アプリを紹介
・「百度地図」「モバイク」「滴滴」「微信」

■流通トピックス
●ドンキとユニー共同出店「失速」の理由は何？
●靴流通の老舗チヨダを襲うＭ＆Ａの危機
●百貨店トップ人事で飛び交う様々な憶測
●カインズが仕掛けるDIYからDITの｢逆襲｣
●不振の衣料品で気を吐く“アスレジャー”に集まる熱い視線

■この人に聞く(インタビュー)
●サンキュードラッグ 平野 健二 代表取締役社長 兼 CEO
・人口減少の町でもビジネスの種はいくらでもある

■中国レポート
・米中貿易戦争が引き起こす消費市場への悪影響

■激流レポート
・北海道地震が突きつけたサプライチェーンの意外な脆さ

■特別レポート
・売り手と買い手が噛み合わず、西友Ｍ＆Ａの舞台裏

■特別レポート
・値上げ即客離れの現実に対応するあの手この手

■ バイヤーズ・アイ
●北野エース 「菓子」
エース 商品統括事業部 東日本商品部 コンフェクショナリーセクション マネージャー 内田 良和
・健康ニーズを捉え、ナッツとドライフルーツをコーナー化
・米中貿易戦争が引き起こす消費市場への悪影響

■ドラッグストア最前線レポート
●リバイバルドラッグ
・医薬品を効率的に融通する仕組みを全国規模で展開

■商圏を読み解く
・第４回 出店加速のビオセボン、エリア選定とその意図

■オムニチャネルの処方箋
●第2回 コンビニ
・デジタル化と新機能付加で来店頻度を向上

■ヒット商品はこうして生まれた
●第7回　コンドーム
・0.01ミリの優位性で世界のお客を取り込む

■最新店舗情報
●西友錦糸町店
・レイアウトの効率化や出来たて惣菜の充実で時短需要の獲得を狙う

■特別企画
●新生・全国スーパーマーケット協会
●レポート
第６回全国大会・東京大会
●インタビュー
横山清会長
増井德太郎副会長
●業界を支える４つの取り組み
ビジネスマッチング 、教育研修、統計調査 、安心・安全サポート

■指標で読み解くスーパーマーケットの実像
・過去の経験から推察する消費税率10％の影響

■販促戦略
●Mizkan 「鍋つゆ」
・鍋メニューの〝おいしさ、たのしさ、健康〟提案で食卓登場頻度を上げる

■企業戦略
●東洋オリーブ
・栽培から採油まで一貫生産で作るこだわりの国産オリーブオイル

■六次産業化の新潮流
●徳島産業
・農業の育成と加工食品化の両輪で地域を活性化

■情報ファイル
●サミット（改装）
・南加瀬店を改装オープン、最新MDを導入し、店内加工の鮮度感を訴求
●ローソン（金融）
・ローソン銀行を設立しキャッシュレス化のプラットフォームを構築する
●キユーピー×ライオン×ＪＰＲ（物流）
・長距離輸送をフェリーに切り替え、異業種間で共同輸送網を構築
●イオン（防災）
・検見川浜店にてシェイクアウト訓練を実施、従業員、地域住民に防災意識を啓発
●国分グローサーズチェーン（実験店）
・秋季展示会を開催、無人店舗を直営店で実験開始
●サンスター（新商品）　　
・ハウスダストを無力化する「アレリア シールドミスト」を発売

■プロモーション
●ユニ・チャーム
・特設ホームページ開設やSNS、商品パッケージで「ピンクリボン活動」を応援
●東海漬物
・「そぼろ風キューちゃん」が新登場、記念日に合わせたレシピ提案やテレビＣＭ投入でブランド価値を向上


■新製品情報
●養命酒製造
・のど飴「養命酒製造 のど飴」、クロモジ事業を開始
●サンヨー食品
・「サッポロ一番 名店の味」＜井出商店 和歌山濃厚豚骨醤油、純連 札幌濃厚みそ、桂花 熊本マー油豚骨＞
●国分グループ本社
・「K＆K缶つま」「同 Smoke」「tabeteゆかりの」リニューアル
●三井食品
・ビールイベントで「シメイ」「リンデマンス」「アンカー」「和の彩り」を紹介
●白子
・おかずのり「はぼまい昆布しょうゆ おかずのり」
●東洋水産
・袋麺「マルちゃん正麺」＜醤油味、味噌味、豚骨味、旨塩味、豚骨醤油＞
●サントリースピリッツ
・「ジンビーム ハイボール缶 コーラハイボール」
●キンレイ
・冷凍食品「お水がいらない 尾道ラーメン」「同 海老天うどん」
●ジャロック
・高層ピッキングマシーン「ハイピックランナー」で倉庫上部を有効活用
●日建リース工業
・活魚を運ぶコンテナ「日建 魚活ボックス」で小ロット輸送を実現
●寺岡精工
・自動採寸計量スケール「スマートキュービング」とラベルプリンターで出荷・計量を完了
●ブラザー販売
・インクジェットプリンター「プリビオ」でインクカートリッジの交換の手間を削減


■海外情報
●米国
・外食チェーンで導入が進む事前決済アプリ
●英国
・アルゴス音声ショッピングを導入開始

イオン 異次元改革の進捗度
■ここまで見えてきた巨大流通集団変革の道筋
●インタビュー　若生 信弥　イオン 執行役副社長 経営企画担当
・意識改革を継続し目標は必ず達成する
●GMS改革
・専業会社設立で動き出す専門性、地域密着の大作業
■デジタルシフト
●ＥＣ
・リアルを生かしネットも伸ばす土台づくりを急ぐ
●スマートＦＭ（イオンディライト）
・旧態依然のビジネスモデル一新に最新技術導入で挑む
■アジアシフト
●中 国
・営商一体型組織で多様なマーケットニーズに対応
●カンボジア
・アセアン地域の発展とともに高まる「アジアのイオン」の存在感
■イオンの業績


■激流レポート
・トップの過信に従業員が泣く大塚家具の漂流
■特別レポート
・2050年を見せる福山市のコンパクトシティ構想
■特別レポート
・環境変化で淘汰が進むSC生き残り策
■中国レポート
・アリババが主導するスーパー大改革の幕開け

■インタビュー　この人に聞く
●フーディソン　山本 徹 代表取締役CEO
・魚をおいしく食べる仕組みをITで作る

■流通トピックス
・順調な業績を背景に事業拡大に意欲を示すドン・キホーテ
・ゾゾ対ユニクロ、柳井氏の「口撃」は焦りの裏返し？
・服飾雑貨好調の百貨店が今やるべきこと
・漁業者間の対立が映し出すクロマグロ漁の歪んだ構造

■最新店舗情報
●いなげや飯田橋店
・住宅・オフィスの両立地に対応する300坪の都市型店

■この一手にフォーカス
●エフ・ジー・ジェイ 「フルーツギャザリング」
・ラグジュアリーブランドのセミセルフ化粧品専門店

■ 連載 バイヤーズ・アイ
●マルエツ「カット野菜」
商品本部 青果部マーチャンダイザー　野菜担当 野本 裕行
・新鮮野菜の「留め型」提案で便利と安定供給を実現

■ 連載 ドラッグストア最前線レポート
●ローソン＋クオール＋龍岡会
・ドラッグストア機能フル装備のコンビニが出現

■ 連載 商圏を読み解く　
・第3回　小売り店舗の水害リスクと求められる対策

■ 新連載 オムニチャネルの処方箋
●「第1回　SC・GMS」　
・デジタルで面倒を省き楽しい買い物空間を創出

■ 連載 ヒット商品はこうして生まれた
●「第６回　シートマスク」
・現代女性の化粧行動に合致し一気に火がつく

■ 企業戦略
●ハウスウェルネスフーズ 「まもり高める乳酸菌Ｌ-137」シリーズ
・普段の食事から手軽に摂れる乳酸菌生活で健康維持
■ 商品戦略
●丸大食品 「ごちＳＯＹ（ソイ） お肉のような大豆バーグ」「オルチャン 参鶏湯」
・〝美と健康〟においしさも加えた簡便調理食品で時短ニーズにも対応
■ 商品戦略
●サンヨー食品 「サッポロ一番 みそラーメン」
・50年で培った〝認知と食経験〟を生かしトップブランドの地位を強固にする
■ 商品戦略
●エスビー食品
・香辛料№１メーカーの強みを生かし変化・多様化に対応し需要を創出

■ 情報ファイル
●イオン（新商品）
・本格的なオーガニック化粧品のPBを開発450店舗で展開
●楽天（決算）
・18年度中間決算を発表、増収増益も国内ＥＣ事業は減益に
●明治（経営）
・菓子事業方針を発表、習慣化でチョコ文化を創出
●日本アクセス（展示会）
・秋季フードコンベンション2018を開催、フルライン卸を目指して施策を強化
●ＪＡ全農×東京青果×日本パレットレンタル（物流）
・農産物パレット推進協議会が発足、農産物輸送の物流改革を進める
●江崎グリコ（販促）
・18年秋季菓子新製品を発表選択と集中でブランド価値を高める
●小林製薬（中間決算）
・18年度上半期は増収増益、ニッチな需要を掘り起こし新市場を創造

■ 新商品情報
●ハウス食品
・レトルトカレー「CoCo壱番屋監修 もってこカレー」
●日本アクセス
・PB「Delcy」シリーズ３品
●国分グループ本社
・はごろもフーズとの記念コラボ「K&Kシーチキン コンビーフ」
●三井食品
・アンカービール　「クリスマスエール」
●ミツカン
・カップ容器入り調味料「CUPCOOK」＜鶏トマト煮、親子丼、牛丼＞
●キッコーマン飲料
・飲むスイーツ「豆乳飲料 よもぎ餅」
●雪印メグミルク
・新ブランド「チーズmeetsスイーツ」
●J-オイルミルズ
・中華メニュー専用品「香り立つ花椒油」
●ファンケル
・機能性表示食品サプリメント「楽ひざ」
●森永乳業
・「クラフト ひとくちフレッシュモッツァレラ」「同 バジルフレッシュモッツァレラ」
●ホクレン農業組合連合会
・北海道米「きらら397」などが躍進
●サンスター
・洗口液「ガム・ナイトケアリンス」２種改良

特集
食品卸
再び取引条件悪化の気配
物流費高騰下で問われる稼ぐ力


■掟破りの帳合政策も飛び出し、利益創出待ったなし

●三菱食品
・総合食品商社に向けた経営強化の取り組みを推進

●日本アクセス
・経営基盤を固めＳＰＡ、次世代ビジネスに踏み込む

●国分グループ本社
・エリアごとのつながりを深め、全国を網羅する体制づくりを進める

●加藤産業
・自販力を核に据え、提案型営業に磨きをかける

●三井食品
・業務プロセス改善で現場力を高め、有力顧客との取引を深耕

●トモシアホールディングス
・地域産品発掘と新事業開拓で利益率を高める

●伊藤忠食品
・ビジョンの追求を堅持し変化対応に向けて基盤を強化

●ヤマエ久野
・Ｍ＆Ａで攻め上がる東進と事業領域拡大が加速

●神明
・多様な事業活動で活路を開き、バリューチェーンを構築

●トーホー
・コア事業の基盤整備とＭ＆Ａで業績低迷の巻き返しを図る

●大手７社の取扱分野別売上構成比
●食品卸各社の商社、小売業との関係図



■各社トップインタビュー
三菱食品 森山透 社長
・バーチャルSPAを推進すべくMILAIの導入先を増やす

日本アクセス 佐々木淳一 社長
・BtoCまで領域を広げ最適パートナーを探し出す

国分グループ本社 國分晃 社長
・物流改革は業界を挙げた協業が必要不可欠だ

加藤産業 加藤和弥 社長
・今の消費環境は低価格が打ち出せる仕組みを求めている

三井食品 萩原伸一 社長
・デフレの嵐で日本の国力は確実に劣化している

トモシアホールディングス 竹内成雄 社長
・未来への投資ができるビジネスモデルが問われている

伊藤忠食品 岡本均 社長
・新技術の動向を捉え卸業の周辺領域にも乗り出す

ヤマエ久野 大森礼仁 社長COO
・卸同士の物流連携は来るもの拒まずで臨む

神明 藤尾益雄 社長
・日本の農業を守る莫大な投資を東証1部上場で捻出する

トーホー 古賀裕之 社長
・スーパーの再生を図り事業を拡大していく

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■この人に聞く(インタビュー)
大木ヘルスケアホールディングス 松井 秀正　代表取締役社長
・健康市場に快適生活の玉をどんどん詰め込む

■流通トピックス
・楽天との提携で見えてきた西友全面撤退の有無

・コスモス薬品が副業ビジネスに踏み込む理由

・「怒涛のセール」のウラに垣間見えるアマゾンの「弱点」

・しまむら「北島体制」出足のつまずきに不安

・好決算ニトリなぜか株価乱高下に嘆く似鳥会長

・ドラッグストア業界に半生を捧げた「宗像氏」逝く

■海外情報
米国
・使ってみてわかった、アマゾン・ゴーの魅力と課題変化
英国
・ミレニアル世代、衣料品の購入先を選ぶ決め手は、人を介したサービス
東南アジア
・ウーバーの東南アジアビジネスを買収、急成長する「グラブ」

■激流レポート
・社会構造の変化に応えた生協「2020年ビジョン」の次

■特別レポート
・ECのアパレル販売急成長を迎え撃つリアルの戦略

■中国レポート
・人材争奪と不動産高騰の連鎖を断ち切る抜本策が急務

■この一手にフォーカス
スタートトゥデイ
・PB「ゾゾ」が引き起こす、アパレル業界の地殻変動

■最新店舗情報
ライフ蕨駅前店
・豊富な即食提案と開放的な売り場で、若い働き世帯を取り込む

■バイヤーズ・アイ
サミット ...「加工肉」
精肉部バイヤー 渡辺 和将
・健康と価格志向の両極にコーナー化とPBで対応

■ドラッグストア最前線レポート
ツルハホールディングス
・グループパワーを結集した新PB開発に着手

■新連載 商圏を読み解く
・第2回　コストコが日本市場で成長を続ける理由

■連載 リアル×ネットの未来展望
・最終回　中国のニューリテールにこれからの日本の姿を見る（後編）

■ヒット商品はこうして生まれた
マットレス
・第5回　安眠を導き出す2大ブランドの切磋琢磨が市場を拡大

■海外戦略
国分グループ本社
・日本食提供のプラットフォームを中国全土に構築

■食品卸・メーカー間のクラウド型「商品取引情報連携サービス」
サイバーリンクス
・食品卸3社を起点に汎用サービスを広げメーカーの負担軽減と卸のコストを削減

■商品戦略
日清食品 「チキンラーメン」
・ウェブと連動したマーケティング活動で袋麺の食シーンを創出

■物流最前線
日本パレットレンタル「伝票電子化サービス」
・紙伝票の電子化で作業負担軽減と未照合データを削減

■情報ファイル
●アスクル（経営）
・18年5月期決算を発表、中期的な物流改革に乗り出す
●日本チェーンドラッグストア協会（人事）
・新事務総長に日本ヘルスケア協会会長の今西信幸氏が就任
●いなげや（新店舗）
・「ブルーミングブルーミーひばりが丘パルコ店」をオープン
●イオンリテール（販売）
・「福島鮮魚便」を東京・埼玉の五店舗で展開?常磐もの?復活を宣言
■プロモーション
●プラネット
・中国上海市宝山区との経済協力を推進、展示センター内に日本の日用品・化粧品の新商品を展示
●キンレイ
・「お水がいらない」シリーズが拡大し売り上げ増、理念浸透プロジェクトで組織力を高める

■新商品情報
●丸美屋食品工業
・具・ソース入りサラダチキン「ほぐしサラダチキン ミックスビーンズ入り」３品
●丸大食品
・特別パッケージ「徳用ウインナー」「串つきフランク」
●三菱食品
・健康訴求型PB「からだシフト」32品まで拡大
●三井食品
・リキュール「佐多宗二商店 角玉梅酒のジントニック」
●味の素AGF
・スティック「ブレンディ カフェラトリー スティック」４品
●白子
・高級海苔「あごだし減塩味付きのり」
●雪印メグミルク
・機能性表示食品「恵 megumiガセリ菌SP株ヨーグルト ベリーミックス」
●養命酒製造
・リキュール「フルーツとハーブのお酒」限定新フレーバー２品
●味の素
・マヨネーズ「ピュアセレクト」全品リニューアル
●東洋水産
・カップ入り即席麺「マルちゃん 昔ながらの中華風ソース焼そば」
●ユーグレナ
・新素材入りサプリメント「ユーグレナのみどり麹」
●ユニ・チャーム
・猫用トイレシート「デオトイレ」大容量20枚入

■特集　人手不足、競合が深刻化 食品スーパー21社の経営戦略
●アークス（北海道・札幌市）
・新システムの稼働でパートナー企業を呼び込む
●マックスバリュ北海道（北海道・札幌市）
・お客を取りこぼさない品揃え、店作りに拍車がかかる
●コープさっぽろ（北海道・札幌市）
・北海道の生活者を囲い込む「食のインフラ」構築に挑む
●みやぎ生協（宮城県・仙台市）
・店舗と宅配の両輪で基盤を固め2生協統合でドミナントを強化
●ヤマザワ（山形県・山形市）
・惣菜を中心とした商品力強化で地域シェアの回復に努める
●ヤオコー（埼玉県・川越市）
・「ヤオコーウェイ」の確立で同業間の競争から抜け出す
●サミット（東京都・杉並区）
・店舗、商品、販促を刷新「買い物スイッチが入る」店をつくる
●オギノ（山梨県・甲府市）
・お客への情報発信や接客を強化、商品の魅力を伝えて販売力向上
●アクシアルリテイリング（新潟県・長岡市）
・守りの経営を主眼に捉え、店作りは攻守に挑戦
●バローホールディングス（岐阜県・多治見市）
・伝統的ＳＭに代わり広域商圏対応の店作りを急ぐ
●アオキスーパー（愛知県・名古屋市）
・前期の大幅減益を踏まえ商品力強化と業務改善を推進
●ヤマナカ（愛知県・名古屋市）
・新中期経営計画をスタートさせ個店戦略を深化
●コープこうべ（兵庫県・神戸市）
・地域に寄り添う経営で事業と社会活動の幅を広げる
●阪急オアシス（大阪府・豊中市）
・高質路線は踏襲しつつも矢継ぎ早の改革改善を推進
●ハローズ（岡山県・都窪郡早島町）
・標準店とローコストの攻守両様でドミナントを構築
●エブリイホーミイホールディングス（広島県・福山市）
・再び基本に立ち返り独自の価値を進化させる
●きむら（香川県・高松市）
・異業態を退ける鮮魚を武器に魚事業を拡大
●リテールパートナーズ（山口県・防府市）
・“結（ゆい）”のキーワードを掲げ、体質強化を推進
●マックスバリュ九州（福岡県・福岡市）
・粗利益率改善に向けライフスタイル提案型店舗を拡大
●ハローデイ（福岡県・北九州市）
・福岡都市圏への出店と社員教育強化で独自路線を構築
●サンエー（沖縄県・宜野湾市）
・人の安定を優先させ将来の成長戦略の布石を打つ

■主要チェーン100社の経営考課表
●この考課表はスーパーの売上高全国6位以下の100社を収録。営業収益（もしくは売上高）、経常利益は2017年度決算の数字を採用。取引先20社の評価を基準に総合判定を下した。（★は単体、数値の確認ができなかった企業は参考値として16年度の売上高のみ記載）。




■インタビュー　この人に聞く
●トモズ 德廣 英之 代表取締役社長
・社員が最大の武器と言える会社にしていく


■流通トピックス
・ウォルマート海外戦略見直しで西友はどうなる
・RIZAPグループCOO就任、松本氏の初仕事
・コンビニがドラッグストアに勝てない理由
・値下げやむなし、ヨークベニマルの活路はどこ


■特別レポート
・モデルチェンジ相次ぐ、生鮮食品ＥＣの事業化は可能か

■中国レポート
・変化対応が花開き、日系コンビニ草分けローソンが躍進

■展示会報告
●「シアル・チャイナ2018」開催
・日本食ブームを追い風に、アジア最大食品見本市で日本食品の魅力を発信
●特別講演
・京東商城　プライベートブランド責任者　連志軍氏
「プライベートブランドとボーダレスな小売りについて」
・アリババ　BtoB事業「1688.com」インポート責任者　潘雅紅氏
「連携プラットフォームにおける新販売方式・顧客・販促」

■米国レポート
●キッコーマン
・アメリカ工場45周年記念「日米食品流通シンポジウム」を開催
●海外戦略
・グローバル企業の礎を築いたアメリカ進出

■企業戦略
●ユニ・チャーム
・縮む市場で動き出す業界総資産の拡大

■海外情報
（米国）・アマゾンのホールフーズ買収が食品スーパー業界にもたらした変化
（英国）・マークス・アンド・スペンサー店舗閉鎖が示すもの
（タイ）・タイのナンバーワン小売業セントラルグループの戦略
（米国）・クローガーが成長著しいミールキット大手を傘下に収める


■バイヤーズ・アイ
●ファミリーマート　　「チルド惣菜・おつまみ」
オフィサー　商品本部生活デイリー部長 富樫 信人
・「お母さん食堂」の命名そのままにファミリーの食事を担う

■ドラッグストア最前線レポート
●ゆうゆう調剤薬局
・郵送で導き出す、患者・薬剤師双方の負担軽減

■新連載 商圏を読み解く
・第1回　沖縄進出のセブンイレブン出店余地はどれほどか

■連載 リアル×ネットの未来展望　
・第11回　中国のニューリテールにこれからの日本の姿を見る（前編）

■ 連載 ヒット商品はこうして生まれた　「グミ」
・ガム、アメに代わり、現代ニーズを捉えたお菓子の主役

■商品戦略
●ファンケル 「内脂サポート」
・販促と売り場づくりでドラッグストアの売り上げが急拡大

■食品物流支援(産直支援システム)
●丸和運輸機関
・物流の最適化支援で食品スーパーの競争力を強化
・「ＥＣラストワンマイル当日お届けサービス」を展開
大手ＥＣ通販企業の宅配に特化した「クイックエース」


■人材育成「バイヤー・ベスト・プラクティス」
●北雄ラッキー
・バイヤーの商談スキルを引き上げベストな取引を獲得する


■指標で読み解くスーパーマーケットの実像
●不透明な消費を探る新たな消費・物価指標の動向
●SM統計調査（京急ストア）

■商品戦略
●ローソン 「からあげクン」
・カウンターフーズのトータル強化で幅広いお客を囲い込む

■販促戦略
●レイテック「FRISTA」
・卓上型冷凍ケースを活用した販促と関連販売で冷凍食品を強化

■最新技術
●鈴茂器工
・おむすび、弁当・丼ぶりの自動製造ロボットで食品工場の生産性が大幅に向上

■中国戦略
●プラネット
・上海市宝山区と連携し日本商品の体験の場を提供
・上海工程技術大学・特別講演「プラネット・玉生弘昌会長」
●講演テーマ
日本の流通機構の凄さの秘密


■情報ファイル
●ファミリーマート×ドン・キホーテ（実験店）
・共同実験店舗を3店舗オープン販売商品や陳列方法でドンキ流を採用
●日本生活協同組合連合会(経営)
・17年度実績を発表店舗の費用増で減益ながら宅配の成長が続く
●イオン（環境）
・「脱炭素ビジョン2050」を策定
●三井食品（展示会）
・三井フードショーを開催生鮮や惣菜の付加価値提案を強化
●あらた（決算）
・18年3月期決算を発表、ドラッグ好調を受け中計のカテゴリー戦略、業務改革を推進
●セブンイレブン・ジャパン（技術）　　
・次世代型店舗の環境負荷軽減技術を強化

■ 新製品情報
●東芝テック
・「棚監視ロボットを活用した売価チェック」をSMのオーケーで実験
●ホシザキ
・HACCP対応の電解水生成装置「VOXシリーズ」
●共立プラント工業
・冷凍パン生地急速冷凍庫「ショックメルティー」
●寺岡精工
・自動貼りラベルプリンター「HC-800LL」


■プロモーション
●ローソン×カゴメ
・「高リコピントマト」を使用したオリジナル商品投入、トマトジュースと牛乳の飲み方提案を実施
●セコマ（商品戦略）　
・北海道循環器病院と連携し健康ニーズに応えたPBの協同開発を活発化

特集　2025年 お客が減る店 増える店
■小売りビジネスの抜本改革を迫る未曽有の商圏人口激減
■スーパー50社、ドラッグストア15社の　2025年推計商圏人口店舗平均一覧（2010年比）
●アークス、コープさっぽろ、イオン
・店が減る現実に向き合う三大グループの稼ぐ戦略
●光プロジェクト
・虚弱高齢者の買い物とリハビリ両立の仕掛け
●コンパクトシティ構想
・自治体崩壊の危機もはらみ計画推進の模索が続く
●福井県民生活協同組合
・複合・連携・バリューチェーン構築で組合員数減に備える
●サンキュードラッグ
・高齢都市の健康を店舗、在宅で囲い込む
●全日本食品
・過疎地の店を支える仕組みで地域コミュニティーにも貢献
●はたマーケット（現地レポート）
・採算割れの日販で継続する住民、行政、民間3者の結束
●平和堂
・買い物代行サービスで行き着いた地域社会の課題解決
●デリシア
・ローカルスーパーに徹し長野県民の「生活」を支える
●イオンモール
・館の機能を進化させ地域一番の集客力に磨きをかける

■INTERVIEW-----この人に聞く
●ユニー・ファミリーマートHD 髙柳浩二 代表取締役社長
・ドンキを含めた規模追求の新ステージに入った

■決算分析（2018年2月期・3月期）
●ドラッグストア
・好業績維持が続くが、恒常的な人手不足対策が急務
●食品スーパー
・都市と地方の立地環境に加え、企業間格差が鮮明に

■流通トピックス
●コスモス薬品を揺るがす次代を担うエース突然の辞任劇
●ウエルシア薬局共栄会総会に石塚特別顧問登場のなぜ
●アマゾン向け宅配減で利益2倍、ヤマト正当性の証明
●ラストワンマイル制覇に動くセブンの「ネットコンビニ」

■新店舗情報
●そうてつローゼンジョイナステラス二俣川店
・駅直結の立地で幅広いニーズを囲い込む旗艦店
●マルエツ流山おおたかの森店
・マルエツらしさで競合8社がひしめく激戦地を戦う

■特別レポート
・グローサラントは食品小売業の救世主か

■中国レポート
・財産は増えたが新興中産階層、深刻な憂慮症

■バイヤーズ・アイ
●セブンイレブン・ジャパン　　「チルドデザート」
商品本部デイリー部 ベーカリー・スイーツ チーフマーチャンダイザー 櫻井 宏子
・和と洋の製法を組み合わせ新たな需要を作り出す

■ドラッグストア最前線レポート
●トモズ
・新設教育部が担う人手不足の解消と組織の活性化

■連載 リアル×ネットの未来展望　
・第10回　イギリスのクリック＆コレクトの“その後”②

■ 連載 ヒット商品はこうして生まれた　「缶チューハイ」
・みんなで飲めて、安く酔え、財布にやさしい庶民の味方

■販促戦略
●ジュンテンドー「店内放送」
・自社運用の仕組みで大幅な作業時間削減と個店販促を強化

■最新コストマネジメント戦略
・「コストマネジメント4.0」のコスト分析と改善で競争力を生み出す

■商品戦略
●ユニ・チャーム 排泄ケア「ライフリー」
・きめ細かなフルライン提案で、排泄や介護にまつわる不安をゼロに

■物流最前線
●大和ハウス工業
・シェアリング物流施設を構築し、商品管理・輸配送の効率性を高める

■データが語る 消費の実態
●ドラッグストアの衛生管理アイテム市場
・感染予防ニーズを刺激し新たな市場を形成

■情報ファイル
●ヤマト運輸×ディー・エヌ・エー（技術）
・「ロボネコヤマト」の自動運転受け取り実験を公開
●ローソン（技術）
・都内でセルフ決済「スマホペイ」を実証実験
●ＰＡＬＴＡＣ（経営）
・サプライチェーンの効率化に向け新物流モデルを構築
●ハウス食品グループ本社（経営）
・第六次中計を発表、Ｒ＆Ｄ機能強化や海外事業の成長を目指す
●サンスター（販促）
・2つのプレミアム新製品で大人世代と若年女性を取り込む
●シジシージャパン（政策）　　
・2018年度合同商談会を開催、「地域愛着宣言」に沿った商品、販促策、店舗活動を紹介

■新製品情報
●東洋水産
・「QTTA」＜スパイシーコンソメ味、メキシカンタコス味＞
●ハウス食品
・「ジャワカレー」50周年記念ロゴ入りパッケージ
●明治
・チョコレート菓子「ホルンレモンフロマージュ」
●エルビー
・「ピンクレモネードゼリー」「レッドアップルゼリー」
●サントリースピリッツ
・「ジムビーム ハイボール缶」リニューアル
●丸大食品
・2018年「丸大の夏ギフト」
●武田コンシューマーヘルスケア
・特定保健用食品「ヘルシーインＷ」
●エビス
・レンジ調理容器「プライムパックスタッフ絶品レンジでパスタ」
●ホシザキ
・「ノンフロン不燃断熱パネル」
●鈴茂器工
・最新技術を取り入れた「いなり寿司ロボットFIW-SNC」がスズモフェアに登場
●巧
・QRコードを利用したフロンガス管理・点検システム「フロコン」
●オービットブイユージャパン
・ECサイト向け自動撮影システム「ALPHAシリーズ」

■キャンペーン
●フマキラー
・カダン発売50周年記念「おかげさまでカダン50周年」に合わせた専用応募用紙やＰＯＰで安心で手軽なガーデニングを提案

特集 さらば、同質PB
2割安ではもうお客は呼べない
■トップバリュも大転換 ＮＢ超えの新局面
●セブン＆アイＨＤ
・プライドブランドへのこだわりで賢い買い物を提案
●イオン
・価格と4つのキーワードで新ステージに挑戦
●ライフコーポレーション
・他にはない価値訴求でストアロイヤルティーを高める
●生活クラブ事業連合生活協同組合連合会
・組合員の組合員による生活者主体の商品作り
●ロヂャース（北辰商事）
・価格競争を抜け出した日配品高質化の取り組み
●ローソン
・「即食・簡便」と「健康」の二ブランドの開発に力を入れる
●ファミリーマート
・アイテム数拡充から単品に磨きをかける商品開発に移行
●マツモトキヨシHD
・全社で取り組む情緒的な価値と既存品にないニーズの発掘
●アスクル
・ECならではのデザインで商品の使用機会を拡大
●アマゾンジャパン
・食品からアパレルまで手を広げ、リアルの脅威に急浮上



■インタビュー　この人に聞く
●日清医療食品　菅井 正一 代表取締役社長
・命をつなぐ3度の食事の提供は専門業者の使命

■新店舗情報
●キッチン＆マーケットルクア大阪店
・大阪駅で花開いた高質食品専門館の集大成
●フード＆タイム イセタン　　
・スーパー内のグローサラントを外食発想で運営
●イオンタウン君津
・単身者・シニア向けの即食、健康サービスが充実
●食品館イトーヨーカドー瀬谷店
・即食・簡便商品を強化、有職主婦や単身者を狙う
●アピタテラス横浜綱島
・大型食品売り場と専門店で脱ＧＭＳのモデルとなるか

■決算分析（2018年2月期）
●総合スーパー
・SM出店、テナント、専門化で進むＧＭＳの切り分け
●コンビニエンスストア
・客数減で成長に陰り、商品力、営業力の強化が急務

■流通トピックス
・セブン＆アイとの提携にのぞかせるイズミの深謀遠慮
・脱ルミネ依存戦略の核、新宿ニュウマンの不振
・「楽天ビック」で三木谷会長が「楽天的すぎる」理由
・ユニーとドンキ、ダブルネーム6店舗の動向

■特別レポート
・健康市場で覇を競う商品開発が活発化

■中国レポート
・ネットとリアルを融合させウォルマートのEC急拡大

■激流レポート
●東日本大震災から七年、福島県一次産業の支え役
●特別インタビュー
「家坂有朋 イオン東北代表」
・売り場の強みを生かし東北のにぎわいづくりに貢献する

■ バイヤーズ・アイ　
●マックスバリュ九州　「酒類」　
商品部グロサリー・ノンフーズ部 グロサリーＧ 最所 義和
・粗利の取れる商材の売り場と品揃えを広げ、独自性を打ち出す

■ドラッグストア最前線レポート
●スギホールディングス
・未病・予防の一元管理に向け、IT企業2社と提携

■リアル×ネットの未来展望　
●第９回　イギリスのクリック＆コレクトの“その後”①

■ヒット商品はこうして生まれた
●キャラクターライセンスビジネス　
・第２回　海外展開のチャンスも広がる日本のお家芸

■販売戦略
●資生堂「シーブリーズ」
・外出先でも使えるジェルタイプで中高生に続く市場を開拓

■商品戦略
●日清食品「チキンラーメン」
・発売60周年を迎え、「アクマのキムラー」投入で若年層を取り込む

■企業戦略
●ドラッグイレブン
・有資格者のカウンセリング力で顧客の健康ニーズに対応

■生協の店舗改革
●ララコープ（長崎県）
・セミセルフ導入の効率化に合わせ、サービスレベル引き上げを図る

■情報ファイル
●イオン×ビザ・ワールドワイド・ジャパン（金融）
・イオングループのレジ10万台にビザのキャッシュレス決済を導入
●サミット（経営）
・攻めと守りの改装で17年度は増収増益の見通し
●ロート製薬×ＡＢＣクッキングスタジオ（経営）
・ママを目指す女性に寄り添う、課題解決型ビジネスを開発
●コープデリ生活協同組合連合会（施設）
・見学設備を充実させた商品検査センターを開所
●ファンケル（経営）
・新3カ年中計を発表、海外基盤強化とBtoB領域を拡大　　

■プロモーション
●ヤマキ
・「くびれボトル」を採用した「割烹白だし」CM投入で調理提案を強化
●資生堂
・品格メイクセミナー「オフィスセミナー」を初めて開催、ビジネスシーンに合わせて働く女性に自信が持てるメイクを紹介

■新製品情報
●サントリースピリッツ
・「こだわり酒場のレモンサワーの素」の販売が好調
●サンスター
・女性向けオーラルケア「Ora2me（オーラツーミー）」
●ホシザキ
・業務用冷蔵庫「ブラストチラー＆ショックフリーザー」の利便性を向上
●日本テトラパック
・1000mlの新容器をUCC上島珈琲と伊藤園が採用
●雪印メグミルク
・トクホヨーグルト「恵 megumi ガセリ菌SP株ヨーグルト」「ドリンクタイプ ベリーミックス」
●ハウスウェルネスフーズ
・「C1000 レモンウォーター」「フルーツミスト レモン＆ライム」
●モンテール
・「4P ぽちゃたまシュー」
●徳島産業
・「金沢兼六庵」＜和三盆のくず餅、黒わらび餅、さくら餅、水ようかん＞
●明治
・「フランオリジナルショコラ」「ダブルショコラ」
●協同乳業
・大人向けアイスバー「ホームランバー バニラ」
●竹本油脂
・「胡麻油一番搾り」
●国分グループ本社
・ウイスキー「ザ・ダブリン・リバティーズ オーク・デビル」「コッパー・アレイ」

■コンビニセミナー案内
大手コンビニチェーン3社の商品政策セミナー
（セブン-イレブン・ジャパン、ファミリーマート、ローソン）
平成30年7月25日（水）10：00〜14：45
品川フロントビル会議室　地下1階
30,000円（お1人様、昼食付き・税込）

特集
価格競争再燃か
大手スーパー11社の経営戦略

●イオンリテール
・新中期3カ年計画に沿いGMSの抜本改革が動き出した
●イトーヨーカ堂
・三枝色が鮮明となり現場強化にアクセルを踏む
●ユニー・ファミリーマートHD
・「NEW UNY」のスタートを飾る業態転換店六店のドンキ化
●西友
・プライスロックを生鮮にも広げ「安いクセして」で進化を図る
●ライフコーポレーション
・「人への投資」で会社を作り直す改革に着手
●ヨークベニマル
・フォーマットを進化させ自社競合に打ち勝つ
●平和堂
・食品強化とコスト削減で競合対策の低価格戦略を維持
●マルエツ
・計数管理の徹底と商品力の強化で異業態との差別化を図る
●フジ
・地域住民から「あってよかった」の支持獲得に企業力を結集
●カスミ
・ソーシャルシフトの実行度を高め地域密着の精度を向上
●いなげや
・店舗の運営体制を見直し生産性と売り場の魅力を向上

ーーGMS復活の可能性を探るーー
●イオンリテール【イオンスタイル豊田】
・ 「ママと子どもにやさしい店」で活路を開いた箱型GMSの再生
●イトーヨーカ堂【アリオ葛西】
・街の若返りに焦点を当て、取りこぼした客層を集客
●ユニー・ファミリーマートHD【MEGAドン・キホーテUNY東海通店】
・地元愛知で真価を試す最大規模のダブルネーム店


■流通トピックス
・伊藤忠食品突然のトップ交代は懸案の大型合併の布石か
・ECには真似ができない、ローソン「ロピック」の3つの利点
・大創産業300円ショップ、多店舗化のワケ
・ついに専用スタジオ公開、アマゾン衣料分野攻略に本腰

■新店舗情報
●ヤオコー東松山新宿町店
・生産性改善に比重を置いた進化モデルを具現化
●イオンモール座間　　　
・食の強化と新サービスの展開でファミリー層を囲い込む

■激流レポート
・「北海道現象」から20年、道産子企業その後の盛衰

■中国レポート
・ネット最大手テンセントが小売り参入を急ぐ理由

■特別レポート
・消費者視点の改革が急がれる農業危機の深刻度


■この人に聞く(インタビュー)
ファンケル 島田和幸 代表取締役 社長執行役員 CEO
・「正直品質」で商機を広げる

■バイヤーズ・アイ
●北野エース「レトルトカレー」　 エース 商品統括事業部 東日本商品部 次長 村上 潤一
・豊富な品揃えを見せる工夫で支持を集める

■ドラッグストア最前線レポート
●マツモトキヨシ
・既存店との住み分けを可能にした新都市型店

■連載 リアル×ネットの未来展望　
・第8回　あらためて思う「ビジネスが先、技術は後」

■新連載 ヒット商品はこうして生まれた
●保湿ティッシュ　
・第1回　花粉症市場を捉えた改名と認知度アップの仕掛け

■商品戦略
●資生堂「アネッサ」
・ 進化したビューティーサンケアで未来の肌まで美しく
●資生堂「シーブリーズ」
・香りが変わる仕掛けでウォーターとシートの同時使用を促進
●武田コンシューマーヘルスケア「アリナミンドリンク」シリーズ
・30周年を迎えた主力のアリナミンV「疲労の回復・予防」で効能を訴求

■中国食品市場動向
・食品トレンドがわかるアジア最大食品・飲料見本市「シアル・チャイナ」

■指標で読み解くスーパーマーケットの実像
・人手不足が突きつけるビジネスモデルの転換

■展示会レポート「第18回 JAPAN ドラッグストアショー」
・街の健康ハブステーション構想を打ち出す
●ドラッグストア業界のRFID導入
・2025年の本格導入に向け18年に実証実験を計画
●注目商品情報
・サラヤ....「低糖質スイートナッツ」「低糖質アイスミックスパウダー」
・エビスレンジ調理容器....「プライムパックスタッフ 絶品ごはん保存」
・宝仙堂....男性用エナジーサプリメント「宝仙堂の凄十」シリーズ
・レンゴー....ワンタッチ組み立て販促什器「ラクッパ ディスプレイ」

■海外情報
・英国のボイスショッピング市場、2022年には35億ポンドに
・住宅改装ブームに乗ってホームデポが好業績ECにも乗り出す
・H&Mが2018年の発展構想を発表、新ブランドで攻勢強める
・英国のオンライン専門小売業エイソスが驚異的な伸びを展開

■情報ファイル
●国分グループ本社(決算)
・低温事業と酒税法改正の追い風を受け増収増益を達成
●ホシザキ（技術）
・ベーカリー製造に最適な湿度・温度管理機能を高めたドウコンディショナーが登場
●セブンイレブン（商品）　
・2万店達成を機に「健康」訴求を強化　
●ハウス食品グループ本社（経営）
・初の業務用展示会を開催第六次中計ではBtoBの事業領域を拡大
●オイシックスドット大地（物流）　　
・農産者が集まるイベント「N–1サミット」で農産物物流を討議

■プロモーション
●フリーデン
・やまと豚の肥育産場の6農場が「JGAP認証農場」に認証。養豚分野において「農場HACCP認証」と「JGAP認証」で日本初のダブル取得
●東洋新薬
・新工場「インテリジェンスパーク」起工式を挙行

■最新ロボット技術
●鈴茂器工
・5秒でふっくらご飯を盛り付けるシャリ弁ロボットでポケ丼を提案

■リテールテックJAPAN 出展新製品情報
●東芝テック
・来店時から会計できるスマホ決済「カートPOS powered by スマートレシートプラットフォーム」
●富士通
・棚管理ロボット「MATEY(メイティ)」
●インコム・ジャパン
・「モバイルバーコード決済サービス」でライン・ペイ、ウィーチャットペイ、d払いを一元管理
●沖電気工業
・無人窓口「AIアシスタント端末」

■新製品情報
●徳島産業
・「シェフの厨房黒酢玉ねぎドレッシング」「オリーブオイルとシチリア産レモンの 玉ねぎドレッシング」
●伊藤忠食品
・サクラアワード2018で「ミオネット」がゴールド賞を受賞
●サイバーリンクス
・AI棚割画像認識サービス「棚SCAN–AI」
●日本パレットレンタル
・新型パレット台車「フォールディングトラック」
●ハウス食品
・エスニック調味料シリーズ「エスニックガーデン」5品
●養命酒製造
・「フルーツとハーブのお酒」
●マルサンアイ
・タニタカフェとのコラボ商品「タニタカフェ監修 アーモンド ミルクナチュラル」「リラックス」
●サンスター
通販専用美容液「エクイタンス ホワイトロジー エッセンス」「光プロテクション」

■次号予告
●6月号の特集はPB戦略特集
・セブン&アイHD、イオン、ライフコーポレーション、ロヂャース、マツモトキヨシHD、アスクル ほか
●この人に聞く(インタビュー)
・日清医療食品　菅井正一 代表取締役社長

特集 続・物流危機 値上げの連鎖で競争環境激変
■配送コストの上昇が押し潰す不合理経営
●ヤマト運輸
・輸配送のキャパを新次元に引き上げる構造改革が急ピッチ
●日本郵便
・配達のコスト高を抑え込む多様な施策を打ち出す
●丸和運輸機関
・大手ＥＣ専用の独自モデル構築を急ぐ
●ＪＲ貨物
・トラック輸送に代わるモーダルシフトの可能性
●キユーピー
・自社グループの改革と異業種連携を同時併行
●日本アクセス
・既存の労働力を最大限活用する機械化、平準化に取り組む
●日本加工食品卸協会
・営利を離れ、同業・異業にコスト削減の「協業」を提案
●イオングローバルSCM
・小売りの視点で導き出す製販納得の着地点
■インタビュー
●ＥＣコンサルタント 林部 健二 株式会社 鶴 代表
・値上げ騒動は巡り巡って元の鞘に収まる
●国土交通省 総合政策局 英　浩道 物流政策課長
・「サービスの見える化」が物流改善の第一歩となる

■この人に聞く
●MUJIN 滝野 一征 最高経営責任者(CEO)
・自動化は人間の質を高める

■中国レポート
・カルフール中国の苦境を映すテンセント、永輝超市との資本・業務提携

■物流改善　「バース管理ソリューション」
・物流拠点のトラック待機削減をデジタル化の第一歩に

■流通トピックス
・イオン、ソフトバンク、ヤフー、三社連合は課題が山積
・住宅戦争でヤマダを退けるニトリのカチタス買収
・強豪ひしめき、しまむらのネット進出に早くも疑問の声
・小売業を名指しで挙げた公取委の優越的地位濫用調査

■新店舗情報
●ＭＥＧＡドン・キホーテＵＮＹ大口店
・衣食住をドンキ一色に染め上げたＧＭＳの転換一号店
●サミットストア江原町店
・都心型店の試金石となるインとアウトの再構築

■特別レポート
・久々の活況に湧く百貨店業界、復活は本物か

■新日本スーパーマーケット協会　「FOOD TABLE in JAPAN 2018」
・協会設立60周年の節目に新時代のスーパー像を模索

■注目機器・サービス出展者情報
●プリンス電機
・対面ショーケースに最適なLED間接照明「ディーラインＣシリーズ」
●東芝テック
・カスタマイズが可能なPOSターミナル「ウィルポス・ユニティＭ-9000」
●セブンネット
・電子チラシの販促をワンストップで提供する「チラシプラス」に「新着情報配信代行サービス」を追加
●パナソニック産機システムズ
・パナソニックグループ全体での食の売り場空間モデルを提案
●寺岡精工
・１台３機能を兼ね備えた切替式対面セルフレジ「ハッピーセルフ」
●岡村製作所
・空間を最大限活用できるロボットストレージシステム「オートストア」
●レイテック
・オープン型ショーケース「AHTプラグインショーケース」、卓上冷凍機「FRISTA」
●イシダ
・包装機「トレーシーラー」と紙製バリア素材「シールドプラス」で商品を登録

■スーパーマーケット・トレードショー　セミナーレポート
・HACCP義務化に向け「現場での取り組み方」を周知

■ バイヤーズ・アイ
●ロハコ　「コーヒー」
アスクル ＢｔｏＣカンパニー生活用品事業部 飲料・食品マーケティングコーディネーション 西木 拓
・お届けサービスを強化し優良顧客を囲い込む

■ ドラッグストア最前線レポート
●薬王堂
・電子マネーとアプリで過疎地のお客を囲い込む

■リアル×ネットの未来展望　
・第７回　スタートアップを支援して進化を遂げる中国小売業

■小売業の決済改革
●東芝テック
・産官連携の実証実験で電子レシートの社会インフラ化を目指す

■工場見学
●キッコーマンもの知りしょうゆ館
・五感で楽しむ和食文化の発信拠点

■2018年春新商品戦略
●丸大食品　「朝ハレ」シリーズ
・ウインナー、ハム、ピザトーストのトータル提案で朝食需要を喚起する

■2018年春夏新商品戦略
●エスビー食品
・スパイス＆ハーブの強みを生かし多様なニーズに応えて市場活性化

■販促戦略
●ホーユー ウェブサイト「＃ジブンカラーひろば」
・市販品の抵抗感を払拭し黒髪用ヘアカラーの使用率を上げる

■展示会案内
・ 食品見本市「シアル・チャイナ2018」の出展社・来場者を募集

■情報ファイル
●セブンイレブン
・セブンカフェを大幅刷新、豆10％増量などで累計販売数50億杯へ
●小林製薬　　
・新製品内覧会で今春投入する10品を紹介、最大300億円の大型投資追加でＭ＆Ａを推進

■展示会報告
●PALTAC
・「PALTACフェア2018」を開催
●スターゼン
・第11回総合展示会を開催
●伊藤忠食品
・新製品1000品を集めた東海食品展示会を開催


■海外情報
・サムズクラブが六三店舗を閉鎖、その狙いと新構想への取り組み
・ハイブリッド型店舗で躍進をめざす中国の永輝超市
・カルフールに新ＣＥＯ登場、食品改革やデジタル路線の追求進める
・健康志向にシフトする米国コンビニ、低所得者層にアピールできるのか

特集　お客が生鮮を変える

■食生活の常識を覆す最適商品化競争が始まる
■商品開発
●セブンイレブン・ジャパン
・あったらいい簡便でおいしい商品を多様な温度帯で実現

■技術革新
●ガス置換包装
・ガスの特性を生かした長鮮度化で人手不足解消に貢献
●エバートロン
・水分子コントロールが実現する鮮度価値の一変
●エア・ウォーター
・産業ガスで培った技術を鮮度保持の仕組みに生かす

■冷凍食品
●日本生活協同組合連合会
・商品開発の歴史が積み上げた多角的アプローチ
●コラム「冷凍食品の歴史」
・弁当用から食卓のおかずに進化し販売チャネルが拡大

■異業種激戦ルポ
●北海道過疎地
・SMの高度化が招いた「異業種」の生鮮参入異変
●栃木県佐野市
・テナント活用の品揃え充実でスーパーの牙城を切り崩す

■DSの生鮮戦略
●ダイレックス
・よろず屋に生鮮テナントミックスで売り上げは急伸
●綿半ホームエイド
・インストア加工の価値を磨き効率重視のSMに対抗

■ドラッグストアの商品戦略
・集客の武器となる魅力的な商材が抱える諸刃の剣

■生鮮テナント
●MHホールディングス
・安さと手作りでお客を集めるDSやドラッグの強い味方

■外食の生鮮戦略
●トリドールホールディングス
・閉鎖商圏でニーズを探りこだわりの食材を調達

■SMの生鮮戦略
●阪急オアシス
・加工、SPA化で価値を高めここだけの〝商品〟を提案

■食品スーパートップが語る異業種対策
●ライフコーポレーション　岩崎高治 社長
●バローHD　田代 正美 会長
●ヤオコー　川野 澄人 社長
●サミット　竹野 浩樹 社長

■特別インタビュー
●全国農業協同組合連合会　戸井和久　チーフオフィサー
・生産者と消費の現場をつなぎ新たな需要を作り出す

■特別寄稿
●生田與克　一般社団法人シーフードスマート代表理事／築地市場 仲卸業者「鈴与」3代目主人
・豊富な海の資源を枯渇させる「乱獲」の負のスパイラル

■インタビュー　この人に聞く
●イーネット　西岡 修 代表取締役社長
・選ばれるATMへ設置・運営会社の持ち味を生かす

■流通トピックス
・イオントップバリュ、価格と価値両極の巻き返し策
・アマゾン金融市場に本格進出の動き
・最短時間配達を仕掛けるドミノ・ピザの狙い
・携帯参入でも苦戦？楽天はヤフーの猛追をかわし切れるか
・チェーン協会創立50周年の節目の年に新会長を選出

■特別レポート
・環境配慮の企業姿勢なしには長期的な成長は望めない

■中国レポート
・伝統的自動車販売一変か、無人自動車販売店の登場

■この一手にフォーカス
●ローソン
・商品とサービスで、ロカボを促す実験店舗をオープン

■企業研究
●アピッシュ「WASH&FOLD」
・カフェで洗濯時間を楽しむ「ソーシャルランドリー」を提案

■バイヤーズ・アイ
●ライフコーポレーション 「チーズ」
首都圏食品日配部 首都圏日配食品課チーフバイヤー 田村 嘉崇
・PBを軸にした価格対応で幅広い健康ニーズを取り込む

■ドラッグストア最前線レポート　「ウエルシア薬局」
・統合企業の立地を生かす都市攻略店を開発

■マーケティング用語から見る世相
●最終回 「ボーダレス」
・小売り業態の盛衰を左右する規制の緩和と強化

■リアル×ネットの未来展望　 第6回
・小売業こそ注目すべきフィンテックサービスの可能性

■商品戦略
●フマキラー「殺虫剤」
・効き目にこだわり抜いたものづくりで危険害虫の排除に全力

■データが語る 消費の実態
●ドラッグストアの介護用品市場
・使用者拡大を目指し「楽しいシニアライフ」を応援


■海外情報
・米国のドラッグストアCVSがヘルスセンターに転身
・英国のコープがコンビニエンスチェーンを買収、競争激化に備える
・デジタルショッピングに果敢に挑戦するウォルマート

■情報ファイル
●新日本スーパーマーケット協会
・横山清会長インタビュー・・・「トレードショーは新世代への入り口になる」
●日本生活協同組合連合会
・17年度事業概況と18年度の方針を発表、商品力強化で組合員の暮らしに貢献
●丸井グループ
・自動倉庫を稼働しEC物流の自動化・機械化を推進
●サンスター
・発売30周年に向け高機能品「ガム歯周プロケア」投入で大人世代を取り込む　　
●シジシージャパン
・18年度グループ活動計画を発表
●ファミリーマート
・フィットネスジム併設店舗を公開、５年間で300店舗に拡大へ
●ニトリホールディングス　　
・18年2月期第３四半期決算を発表、増収増益基調を維持、積極的な出店で今期523店舗へ

特集
ボーダレス競争加速　流通業界2018年全予測

■ 総合スーパー ★★ 破壊と創造に活路を見出す大手三社それぞれの道
■ コンビニエンスストア ★★ 二重苦をはね返す新型店開発競争が激化
■ 食品スーパー ★★ さらなる逆風に備え、攻めと守りの高度化を急ぐ
■ ドラッグストア ★★ 小商圏を制する戦いに様々な勝ちパターンが登場
■ 百貨店 ★★ 復調か先細りか、大手企業の戦略にかかる分水領
■ 専門店 ★★ 優勝劣敗の二極化とネットの脅威が同時併行
■ ホームセンター ★★ DIYの本筋を追う新業態の開発が活発化
■ 家電量販店 ★★ 東京五輪後の「反動減」を見据え、各社各様の違いが顕在化
■ 日本生活協同組合連合会 ★★ 宅配、店舗、商品開発を有機的に結び事業領域を拡大
■ 外食産業 ★★ 異業種の攻勢、人手不足の逆風下で成長持続策を模索
■ ネット通販 ★★ アマゾン一極の対抗策はオムニチャネルの構築
■ 食品卸 ★★ 食のフルライン化に拍車をかけ、事業領域拡大に全力
■ 経済動向 ★★ 個人消費回復の下地が整い残るは賃上げ次第
■ ロボット・AI活用の実態★★ 流通の現場への導入例に見る人手不足解消の可能性

■ 新春特別インタビュー

●セブンイレブン・ジャパン 古屋 一樹 代表取締役社長
・「近くて便利」な市場の競争激化にクオリティーで勝ち残る

●高島屋 木本茂 代表取締役社長
・まちづくりで館の魅力を高め顧客創造で新客を取り込む

●Tポイント・ジャパン 北村和彦 代表取締役社長兼COO
・今度はスマホアライアンスで利用者の便利を進化させる



■ 新春恒例トップアンケート
・スーパー、コンビニ23社の経営者に聞く 2018年の行方

■ 流通トピックス
・越境ECで日本企業と提携したインアゴーラ中国本土の評判
・｢ゾゾタウンの靴版｣、ロコンドがABCマートを超える日
・POSからアプリへ、セブングループの新顧客情報管理
・ウイングベイ小樽の救世主かルネッサンスの再生シナリオ



■ 最新店舗情報
●イトーヨーカドー赤池店
・お客の五感に訴えかける食品特化の新フォーマットを導入
●イオンスタイル検見川浜店
・新店初のG・Gコンセプト店舗で見せるモノ、コトの仕掛け

■ バイヤーズ・アイ
平和堂　「チルドデザート」
一般食品事業部 日配品課バイヤー 廣瀬 昭太
・旬の果物のスポット品投入で売り場に鮮度感を打ち出す

■ ドラッグストア最前線レポート
スギ薬局「シルバーアソシエイツ制度」
・高齢者の元気を引き出し店の生産性を高める働き方改革

■ マーケティング用語から見る世相
第19回 無人コンビニ
・人手不足で加速するAIとRFID、二つの技術革新

■ リアル×ネットの未来展望　
・第5回　新年に「まずやってみる」べき四つの課題

■ IT戦略
ローソン
・最新技術を次代に生かすオープンイノベーションラボを開設

■ 荷主主導で進める物流改革
・運送業界の多重構造を見える化し、待機時間記録義務化をチャンスに変える

■ 指標で読み解くスーパーマーケットの実像
・節約志向に紛れ深化する合理的消費行動

■ 情報ファイル
イオン
・食品廃棄物を2025年までに半減
セブンイレブン・ジャパン
・作業時間を5.5時間削減する設備を導入、全国2万店に順次拡大へ
いなげや
・移動スーパー事業を開始、1号車は東京都小平市、東大和市を巡回
新日本スーパーマーケット協会
・フーチャー・ストア・ナウ(継続的近未来スーパーマーケット研究)第4回推進協議会を開催
リードエグジビションジャパン
・「国際ビューティ&ヘルスWeek2018」に化粧品関連商材、健康食品、美容グッズなどが一堂に集結
プラネット　　
・プラネットユーザー会2017を開催、True Dataのビッグデータを活用して業界全体のIT基盤を構築

■ プロモーション
寺岡精工
・圧縮率3分の1を実現した小型ペットボトル減容回収機を開発セブンイレブンの東京と埼玉300店舗に導入
ファンケル
・「カロリミット」のブランドメッセージを「まかせて!食べたいキモチ♪」に刷新
花王
・「花王コラボレーションフェア2017秋」「花王2018年度方針説明会」を同時開催 売り場活性化による新需要創造を目指す


■ 海外情報
・アリババが、サン・アート・リテールの株式3割を取得
・原点回帰で復活を目指すマークス＆スペンサー
・アズダが触手を伸ばすディスカウントチェーンＢ＆Ｍ

特集　ドラッグストア 異業種侵攻業態の猛威

■成長再加速の異業種キラーが向かう道

●ウエルシアHD
・専門性に軸足を置き、高付加価値商品の開発で支持を獲得

●ツルハHD
・持ち味のＭ＆Ａで未進出の静岡に橋頭保を築く

●マツモトキヨシHD
・不採算店の整理を終え、大量出店の準備が整う

●サンドラッグ
・食品強化に重点を置き郊外店の集客力を高める

●コスモス薬品
・ＥＤＬＰで利益商材を売る独自モデル構築に拍車

●スギHD
・世代交代を機にウェルネスで攻めの経営に踏み出す

●ココカラファイン
・立地に応じた既存店改装が一巡し拡大路線に舵を切る

●クリエイトSDHD
・旺盛な出店と新業態開発で、小・中・広域商圏の制覇を狙う

●クスリのアオキHD
・上位企業に肉薄する急速拡大で見えた二つの懸

●キリン堂HD
・新店増、改装、販促を組み合わせ関西市場の開拓を急ぐ

●ゲンキー
・激戦区で勝つ「フード＆ドラッグ」への転換が急ピッチ

●中部薬品
・改装に軸足を移し専門性強化で競合に備える

●薬王堂
・希薄な商圏で成り立つ生活密着業態がより進化

●トモズ
・ソフトとハード両面の改革で現場の主体性を高める

●アインＨＤ
・化粧品特化業態の評価を得て関東出店の大号令

■各社トップインタビュー
・ウエルシアHD...水野 秀晴 社長
・マツモトキヨシHD...松本 清雄 社長
・スギHD...杉浦 広一 会長
・ココカラファイン...塚本 厚志 社長
・キリン堂HD...吉岡伸洋 取締役副社長
・ゲンキー...高垣晴雄 社長
・中部薬品...田代 正美 会長（バローＨＤ社長）
・トモズ...徳廣 英之 社長

■有力ドラッグストアチェーンの業績一覧


■この人に聞く
国分グループ本社
國分 晃　代表取締役社長執行役員兼COO
・顧客満足度を高める風土と仕組み作りが私の仕事

■流通トピックス
・アマゾンフレッシュ、苦戦の評判に音無しの構え
・これでは「スロー戦略」と揶揄される三越伊勢丹中計の無策
・スタートトゥデイ、新ＰＢの裏にアマゾン来襲への危機感
・「商品に関心を持たなくなる」自動発注の落とし穴

■特別インタビュー
丸和運輸機関
和佐見 勝　代表取締役社長
・「ＥＣ当日お届け」を可能にするビジネスモデルを構築する

■中国レポート
・アリババ対応の切り札、京東集団「製販共同体戦略」の全貌
■コラム（京東物流センター）・日本のベンチャー企業が支える京東の完全自動倉庫

■特別レポート
・生鮮食品にも及ぶネットとリアル競合の行き着く先

■最新店舗情報
ヤオコー「八百幸成城店」
・郊外型の優等生が初の都市型小型店で見せた仕掛け

■バイヤーズ・アイ
オギノ ...「和風調味料」
食品部　加工食品バイヤー 高野 由章
・有職主婦の増加に合わせた簡単メニューを提案

■マーケティング用語から見る世相
第18回「キャッシュレス」
・現金離れを加速する多様な決済手段の登場

■連載　リアル×ネットの未来展望
第4回・デジタルイノベーションを加速するＭ＆Ａが活発化

■商品戦略
ユニ・チャーム
・若年層の取り込みを強化し、使用者の拡大で市場を活性化

■小売業の決済改革
寺岡精工 「ハッピーセルフ」
・業界初の三機能で店舗の合理化と効率化を支援

■健康食品受託企業の戦略
東洋新薬
・受託製造依頼急増に備え、インテリジェンスパークを建設

■商品戦略
アズフィット 「日本製マスク・ティッシュ」
・通年商品のニーズに応え、捕集と通気性を同時実現

■データが語る 消費の実態
ドラッグストアのベビーフード市場
・育児負担を軽減する豊富な品揃えで少子化でも市場は拡大

■情報ファイル
●ファミリーマート
・中食構造改革で温度帯別の専用工場化を推進
●アスクル
・ロハコにて白米やパン・パスタに合う おかずシリーズの新商品を発売
●新日本スーパーマーケット協会
・「フードテーブルインジャパン2018」の概要を発表
●明治
・明治イノベーションセンターが竣工、「連続的イノベーション」実現へ
●アマゾンジャパン
・おせちお披露目会を開催、多彩な注文方法と豊富な商品で季節需要を取り込む
●リードエグジビションジャパン
・「国際ビューティ＆ヘルスWeek2018」を1月に開催、内容充実に向け、出展社への事前セミナーも実施

■プロモーション
●イーネット
・福岡県内でご当地言葉による音声案内を開始、県内のイベント情報を県内外へ発信
●ハウス食品
・「ハロウィーンプレミアム仮装パーティー」を開催
●サンスター
・11月8日（いい歯の日）に合わせた 「Everyday　G・U・Mキャンペーン」を展開

■海外情報
・クローガーがコンビニエンス事業売却の意向、ＥＣに重点投資を移す
・ミレニアルにターゲットを据えたイケアの新戦略
・ウォルマートが中国市場で積極策を再開、京東集団との提携強める


■次号予告
●2月号の特集は「流通業界2018年全予測」
スーパー、コンビニ、百貨店、生協、ドラッグストア、食品卸、ネット通販 他

●新春インタビュー　
・セブンイレブン・ジャパン　古屋一樹 社長
・高島屋　木本茂 社長
・Tポイント・ジャパン　北村和彦 社長

特 集
ユニー再生の救世主に名乗り
ドンキホーテ解剖
■ポストGMSへ勝負に出た特異企業の凄みとアキレス腱
■業績分析:食品の粗利ゼロでも利益が出る収益構造の裏付け
■業態戦略:標準化とは程遠い多彩なフォーマットがより進化
・MEGA 豊橋店:ユニーの地元愛知で見せるヨーカドー退店跡の店づくり
・MEGAドン・キホーテ:食品充実、衣・住「ちぐはぐ」の独自性を構築
・NewMEGAドン・キホーテ:2業態のエッセンスを取り入れ成長エンジンに変身
・ピュアドン・キホーテ:店づくりの「原点」を受け継ぎ食品強化で競合に対抗
■スポット仕入れ:激安商品四割の「黄金比率」維持は可能か
■PB戦略:安いに始まりアパレル「SPA」の高難易度に挑戦
■インバウンド戦略:国内も海外も外国人客を根こそぎ刈り取る多彩な仕掛け
◉ドンキの歴史



この人に聞く
あらた　須崎 裕明 　代表取締役社長執行役員最高執行責任者(COO)　
・外と内両面に「未来への布石」を打つ

中国レポート
・日中間越境EC市場巨大化で見えてきた商機

特別レポート
・人手不足を「働き方改革」につなげる時代が到来

この一手にフォーカス
●オイシックスドット大地
・経営統合で市場開拓を加速売上高1000億円に挑む
●ヤマダ電機 「家電住まいる館」
・家具・インテリアを挟み込む複合業態で集客力を向上
●アスクル「ロハコ」
・スモールマスの発想でECの差別化商品を開発


特別企画
■HACCP義務化は食品衛生管理見直しの好機
・HACCP義務化は食品衛生管理見直しの好機
■HACCP支援企業の取り組み
●大幸薬品「クレベリン」
・衛生管理の新時代を切り拓く「空間除菌」のパイオニア
●寺岡精工「一般生菌数可視化装置」、「食品残渣可視化装置」
・生菌や食品残渣を可視化し食の全工程で安全性を高める

流通トピックス
・飽和市場沖縄で始まる、大手コンビニ三社の出店競争
・ニトリに学びイズミが中期経営計画を策定
・鳥貴族の値上げを固唾を飲んで見守る居酒屋業界
・決済の多様化でセブン&アイが心配するATMの｢未来｣


■ バイヤーズ・アイ　カスミ 商品本部グロサリー部　バイヤー 大平 美希
「菓子」 ・健康と低価格、二つのニーズにコーナー化で対応

■ ドラッグストア最前線レポート　クリエイトSDホールディングス
　 ・ビューティーケア強化型業態で、中・広域商圏を開拓

■ マーケティング用語から見る世相　第17回 商圏
　 ・成長の踊り場に立つコンビニが次に狙う市場

■ 連載 リアル×ネットの未来展望　
　 ・第3回　デジタルマーケティング②　あらゆるデータが見えたら店舗の役割はこう変わる

新店舗情報
マルエツ「大久保駅前店」
・お客とのコミュニケーションを強化した新タイプの大型店
成城石井「トリエ京王調布店」
・最大規模の店舗でグローサラントに初挑戦
マツモトキヨシ「成田東武ホテルエアポート店」
・初のホテル内出店で新市場を開拓
ヤオコー「館林アゼリアモール店」　
・SCのキーテナントとして出店地域一番の弁当屋を目指す
カスミ「フードスクエアカスミ大利根店」
・地域拠点づくりと価格政策を強化して広域から集客を図る


決算分析
2018年2月期中間
総合スーパー
・売り上げ不振に歯止めがかからず食品強化に望みをつなぐ
コンビニエンスストア
・悪天候と人手不足の逆風で稼ぐ力の差が鮮明化


酒類戦略
ユニー
・美容と健康のコーナー化に販促を仕掛け客層を拡大

流通戦略
ファンケル 「えんきん」シリーズ
・CM、販路、売り場で露出を高め、潜在需要を掘り起こす

企業レポート
資生堂
・自主回収で示した妥協なきモノづくり改革

データで見る消費分析
ヨーグルト
・店頭に合わせた機能性訴求で、日常の習慣化を促す

情報ファイル
楽天×ローソン
ドローンでコンビニ商品を配送する実証実験を南相馬市でスタート

ユニクロ
15年目を迎えた「ヒートテック」累計販売数が10億枚　2017年モデルを発表

ウエルシア薬局
つくば市に従業員向け保育施設を開設

リードエグジビションジャパン
「国際ビューティ&ヘルスWeek2018」に化粧品関連商材、健康食品、美容グッズなどが一堂に集結

伊藤忠食品
「ビープルフェスvol.5」に独自調達商品を出展、ヘルス&ビューティ分野の提案を強化

ファンケル　　
“未病”改善に貢献「学べる健康レストラン」をオープン、企業の社員食堂の導入支援も展開へ


物流改革
三井ホームコンポーネント
安い、早い、軽い三拍子揃った木造簡易型倉庫「スマート倉庫™」が登場



プロモーション
ホーユー×カゴメ
コラボレシピ提案企画「時短料理のキレイ髪レシピ」を展開

森永乳業
アイスバー「パルム」のチョコ付け体験イベント開催

サンスター×神戸大学
バイオ医薬品の安全性試験を行う新会社 「ViSpot」を設立


その他
・新製品情報
・書評
・値上情報
・バックナンバー販売
・編集後記
・セミナー案内



海外情報
米国トイザラスはなぜ経営破綻したのか
ウォルマートがデリバリー専門企業を相次いで買収し、ｅコマースを強化
ノードストロームが在庫ゼロの新コンセプト小型店を開設


次号予告　　1月号の特集は
「ドラッグストアの最新戦略」

ウエルシアＨＤ、ツルハＨＤ、マツモトキヨシＨＤ、サンドラッグ、コスモス薬品、スギＨＤ、ココカラファイン、キリン堂ＨＤ、ゲンキー、トモズ、アインＨＤ　など

インタビュー
国分グループ本社 國分 晃 社長

特集
高齢社会で切り拓く 生協「第三の道」

■特別インタビュー
日本生活協同組合連合会 本田英一 代表理事会長
・失われた助け合い復活こそが今日のミッション

■行政も頼る「暮らしの安全・安心」の事業化が始まった

■日本生協連の商品政策・・宅配、店舗を支える大がかりなブランド刷新

〈地域生協・地域連合の政策〉
●コープさっぽろ
・トドックを核に北海道の食のラストワンマイル制覇に乗り出す
●みやぎ生協
・店舗の原点を追い求め、他力も借りて事業力を強化
●コープみらい
・商品、仕組み、社会活動で進めるファン作り
●パルシステム連合会
・地域と組合員をつなぎ持続可能な共生モデルを築く
●ユーコープ
・店を拠点に宅配と社会性融合の実験を開始
●福井県民生協
・セーフティネットの事業化で地域社会の活性化に貢献
●コープあいち
・組合員組織との連携でサービス向上と効率化の両立を実現
●コープこうべ
・事業と社会活動の融合で収益モデルに育成
●コープ中国四国事業連合
・協業と独自性の狭間で進む宅配と物流の統合効果
●コープ九州事業連合
・連帯と地域対応を調和させ組合員に寄り添う
●コープかごしま
・地域の絆の輪を広げ事業収益の安定化に努める
●離島特販（コープかごしま）
「現地レポート」
・海を越えて届ける支え合いの命綱
●コープ共済連
・共助の精神の原点で弱者救済の幅を広げる

■地域生協総事業高ランキングトップ３０
　生協の総合概況、関係図、歩み


■流通トピックス
・老獪な中国に翻弄される韓国ロッテ「戦線縮小」の悲惨
・北雄ラッキーに横山アークス社長が個人出資の思惑
・平均二二％値下げでもイケアがイケてない理由
・楽天、ネットを使った新手法で新規就農者を育成

■特別レポート
・ＧＭＳ再生に挑むドンキ、イオンの新手法

■中国レポート
・生活者の嗜好を捉えたスーパー業界改革の急先鋒

■米国レポート
・オンライン市場でアマゾン、ウォルマートの戦い

■マネジメント戦略…「 ＡＩ任せの需要予測の落とし穴」
・超人手不足時代の欠品と過剰在庫のなくし方

■バイヤーズ・アイ　
「コープみらい（清涼飲料）」…店舗グロサリー商品部 グロサリーグループ バイヤー 岩本 佑美子
・ＰＢと新商品を軸に棚を変え、品揃えの欠落を無くす

■改装店舗を追う
最終回　「紀ノ国屋　東武池袋店」
・出店の可能性を広げる百貨店との共存フォーマット

■ドラッグストア最前線レポート
「ゲンキー」
・「生鮮があるドラッグストア」で小商圏競争を勝ち抜く

■マーケティング用語から見る世相
第16回 「割引販売」
・コンビニ日用品値下げが映すリアルとネットの将来

■連載　リアル×ネットの未来展望
第２回　「デジタルマーケティング①」
・顧客の全体像がより早く正確に見えるようになった

■話題店舗
●イータリー 「グランスタ丸の内店」
・会話して買って食べて楽しめるイタリア発の融合業態

■地域注目企業
●徳島産業
・地域の農産物と生産者に寄り添い六次産業化を推進

■新日本スーパーマーケット協会
・合同商談展示会　「ＦＯＯＤ ＴＡＢＬＥ in ＪＡＰＡＮ ２０１８」を開催

■指標で読み解くスーパーマーケットの実像
・柔軟な対応力を活かす需要予測との関わり方

■データが語る 消費の実態
●ドラッグストアの調理関連アイテム市場
・「家事ストレス軽減」の新提案が使用機会と市場の拡大を促す

■物流改革
●ＴＳネットワーク、ジャロック
運搬機器「ｉ Ｃａｒｔ®」
・共同開発で改良を重ねルート配送の省力化と効率化を実現

■商品戦略
●資生堂　「ｕｎｏ」　化粧水、ハードタイプワックス
・「大人への進化」の提案で若年男性の使用者を広げる
●資生堂　「専科」
・多忙な女性たちのニーズに応えた、お風呂で〝すき間美容〟の新提案
●日清食品 「日清ラ王」
・発売二五周年を機に全世代に向けた「ラ王全方位戦略」を展開
●Ｍｉｚｋａｎ 「鍋つゆ」
・プレミアム商品投入で鍋つゆ市場を活性化
●ホーユー
・トライアルを獲得し、白髪染め、おしゃれ染めの女性利用者を拡大

■情報ファイル
●北洋銀行×帯広信用金庫×鹿児島アグリ＆フード金融協議会
・北と南の逸品が集まる「食の大商談会2017」を開催

●Ｊ・フロントリテイリング×パルコ
・「上野フロンティアタワー」を11月4日開業、30代～50代を取り込み、客層拡大へ

●セブンイレブン・ジャパン
・ベトナム六大学と提携、インターン生として受け入れを発表

●ユニクロ
・「セミオーダー感覚で選べる」商品の特設フロアを開設

●国分グローサーズチェーン
・今期実績の途中経過と事業方針を発表

●ミニストップ
・17年度下期商品政策発表会を開催、独自の商品開発を強化

●明治
・在宅医療の実態に関するセミナーを開催

■プロモーション
●サントリービール
・「ザ・プレミアム・モルツ」大幅リニューアルに合わせ日本全国「惚れたっ。」コミュニケーション活動を展開

■海外情報
・低価格で突っ走るダラー・ツリー、全商品三ドルのオンラインストアも登場
・アマゾンのホールフーズ統合は消費者にプラスかマイナスか
・ザラに対抗、新型のファストファッションを提唱するモダン・シチズン

■新商品情報

■書評

■バックナンバー販売

■次号予告
●12月号の特集は「ドンキホーテHD特集」
●インタビュー　「あらた 須崎裕明 社長」