特集●巨大連合、誕生! 流通相関図2024
大型再編続々! 業種業態を超えて進む生き残りを懸けた合従連衡
流通相関図2024
1年間のおもな変化チャート
イオン・セブン&アイ・HD軸
特別インタビュー
アークス代表取締役社長 横山清
市場縮小をシェア拡大で生き抜くため業界は必然的に合従連衡に向かう
業態軸
①SM食品スーパー
②CVSコンビニエンスストア
③DgSドラッグストア
④DP百貨店
⑤HCホームセンター
⑥CE家電量販店
⑦APアパレル・衣料品専門店
商社・卸軸
ネットスーパー・生鮮デリバリー軸
リテールメディア軸
アナリスト解説
「急変」する勢力図 競争激化、経営コスト高騰でさらなる再編は必至の情勢
店長必読!売場づくりと販促の強化書
注目店MD調査ヨークベニマル仙台上杉店
ふだん使いからハレの日までをカバー!「仙台の新たな顔」を掲げる注目店のMDとは
主要SMの事例に学ぶこれからのポイント販促
最終目的は「顧客との関係深化」まずは体系化と明確なサービス提示を
NEW STORE
ヨークベニマルいわき平店
ビオラルみのおキューズモール店(ライフコーポレーション)
連載
DCSレポート
リテイリングワークス佐々木桂一の食品小売業のインテリジェンス化
新連載 ローランド・ベルガーpresents 小売の未来学2034
WORLD NEWS
鈴木敏仁のアメリカントレンド
牧野武文のチャイナ&アジアトレンド
景気を読む
MD EDITION
注目マーケティングトレンド
MDスペシャル 健康・機能性トレンド2024春・夏/ロングセラーブランド
104週販促カレンダー
新製品情報
注目プロモーション
特集●独自価値、SPA化、ローカライズ…「脱」競争のPB戦略
圧倒的独自性で「脱」独自状態をつくり上げる!
消費者調査 食品PBの利用動向
アンケート調査で浮かび上がった消費者が各PBに持つイメージ
ケーススタディ
①西友
好調生鮮ブランドに加えて高付加価値のセレクト商品も!
②原信・ナルス
社会課題を起点とする新PB「Hana-well」
③イオングループ
好調トップバリュ、売上高は1兆円へ!
④セブン&アイ・HD
「価値訴求」にこだわり進化続けるセブンプレミアム
⑤エムアイフードスタイル(クイーンズ伊勢丹)
SPA型の商品開発で生み出す百貨店品質PB 異業種にも展開! 外販事業も順調に拡大中
注目チェーン調査
①ヤオコー
新ブランド「Happiness」登場で売場はどう変わる?
②ツルヤ
ロングセラー商品多数の圧倒的商品力!独自性の背景にある「共育」の精神とは
③ロピア
製造機能を取り込みめざすのは「究極のSPA」?
④ライフコーポレーション
ビオラルのスタートから3年超、品揃えは圧倒的
解説●SPA化こそ食品小売が生き残る道
健康軸PB、SPA化、直輸入、外販……競争を勝ち抜くための商品開発を解説!
THE INTERVIEW●神戸物産代表取締役社長 沼田博和
業務スーパーを1500店まで拡大 そのための新業態もスタートへ
●業務スーパーの最新商品戦略
店長必読!売場づくりと販促の強化書
注目店舗調査●「SIPストア」徹底解剖
セブン-イレブンの新コンセプト店舗売場から見えた可能性と課題
激戦地調査ルポ●和歌山県和歌山市・岩出市
万代VSトライアルVSエバグリーン 県外有力チェーンと地場勢が全面対決!
ヤオコーに学ぶ催事提案
値ごろと定番を押さえた巧みな商品開発お客に向き合い売場の競争力を底上げする!
NEW STORE
サミットストア ららテラス HARUMI FLAG店
ヤオコー川崎枡形店
連載
松岡由希子の流通最旬キーワード
坂口孝則のマーケティングのチカラ!
DCSレポート
エイトハンドレッド 桂幸一郎のいまさら聞けないマーケティングデータの読み方、使い方
桜井多恵子のディスカウンティングのすべて
青木英彦教授の小売業の技術と経営を刷新する!小売アカデミー
新店情報
MD EDITION
注目マーケティングトレンド
MDスペシャル SMTS2024レビュー
新製品情報
注目プロモーション
特集●一冊丸ごと 今、行くべき店2024
「オーケー銀座店」に栄冠 強いのは、先を読み自ら需要開拓に挑む店
PART1.決定!STORE OF THE YEAR2024
店舗部門
商業集積部門
専門店部門
PART2.5つのテーマで14店を紹介!
1.海外の注目ストア
①三井ショッピングパークららぽーと台中
日本流のSCを台湾へ!テナントと連携し来場動機を創出
核店舗レポート ロピアLaLaport台中店
②ウェグマンズアスタープレース店
日本の高級鮮魚が飛ぶように売れる!激戦区、マンハッタン1号店
2.圧倒的な集客力を誇る施設開発
川場田園プラザ
日本一の道の駅に2年連続選定 リピート率7割を実現する施設づくり
3.注目の食スポット 豊洲千客万来
「食」×「癒やし」で独自性を発揮 仲卸のアイデア光る生鮮メニューに注目
4.成長カテゴリー!冷凍食品の専門店 5.0°F(ゴエフ)
冷凍食品とキッチン雑貨の売場を融合 実演調理で魅力伝え、需要開拓めざす
5.専門家が解説!最新食トレンドと注目店
総菜編 トレンドを押さえた海外メニューが学べる4店
ベーカリー編 支持されるベーカリーの5要素 参考にしたい4店
THE INTERVIEW オギノ専務取締役営業本部長 荻野雄二
物流は事業の要 商品・店舗運営・出店と一体化した戦略を推進
THE INTERVIEW PLUS●タイミー代表取締役 小川 嶺
「求人2.0」時代突入!スキマバイトの活用で人手不足を解消
食品スーパーも必見!フード&ドラッグMD完全スタディ
イトーヨーカ堂のフード&ドラッグMD
価格、品揃え、立地の利便性でDgS商材の需要奪取に成功
注目店舗MD調査●クリエイトSD 市原牛久店(千葉県市原市)
ルーラル立地の生鮮フルライン店舗安さとワンストップ性で集客図る
NEW STORE
セブン-イレブン松戸常盤平駅前店
西友千歳烏山店
ヤオコー東大和清原店
連載
DCSレポート
WORLD NEWS
鈴木敏仁のアメリカントレンド
太田美和子のユーロトレンド
牧野武文のチャイナ&アジアトレンド
景気を読む
MD EDITION
注目マーケティングトレンド
市場トレンド2023年春・夏
MDスペシャル シン・容量
カテゴリーフォーカス 魚肉ソーセージ/食用油
104週販促カレンダー
新製品情報
注目プロモーション
特集●全部門で進む、超独自化 総菜革命!
“モノマネ”ではもうごまかせない!「総菜の独自化」で激戦を制する
ケーススタディ
1.原信・ナルス
生鮮総菜の取り組みがさらに加速!価格以上の「付加価値」を追求する
2.コープさっぽろ
内製化を進め売上拡大を実現 価格維持とおいしさを両立
3.ライフコーポレーション
総菜の充実図り足元シェアの向上につなげる
4.イズミ
新総菜ブランド「zehi」を通じ他社商品との差別化を深化
5.平和堂
PCの活用域を広げ生産性を向上 店内加工に負けない味を実現
注目チェーン調査 ヤオコー・サミット・マミーマート・ベルク
首都圏有力SM総菜MD総力調査 売場&商品に見た総菜革命の最前線!
専門店の開発戦略
1.角上魚類HD
鮮魚専門店ならではの品質・ボリューム・コスパを追求
2.ロック・フィールド
コロナ禍以降の中食ニーズに対応 冷凍食品やキットメニューも開発
3.知久屋
製造から販売、さらに自社農園まで一貫して自社で手がける専門店
COLUMN
総菜市場規模はコロナ禍前に回復「食の外部化」はさらに進んでいく
巻頭特集●小売業の進化指し示すNRF2024
リテールメディア
リテールメディアは「黄金期」へ? ウォルマート広告の費用対効果高まる!
生成AI
顧客体験、従業員支援など3領域で各社の生成AI活用が急ピッチで進む
THE INTERVIEW●イオン チーフデータオフィサー/データイノベーションセンター長 中山雄大
データ活用でイオン全体の利益を最大化させる!
店長必読!売場づくりと販促の強化書 部門別2024年夏のMD
青果部門
季節、収穫のピークをとらえた綿密な販売計画書づくりがポイントに
精肉部門
「豚肉」に重点を置き節約志向へ対応 楽しみ方の提案で焼き肉商戦を盛り上げる
鮮魚部門
盆商戦本格化!販売トレンドを押さえつつ万全の準備を
総菜部門
猛暑と天候不順を前提に個店・時間帯対応強化で夏商戦に挑む!
NEW STORE
万代天王寺店
連載
坂口孝則のマーケティングのチカラ!
松岡由希子の流通最旬キーワード
エイトハンドレッド 桂幸一郎のいまさら聞けないマーケティングデータの読み方、使い方
DCSレポート
短期集中新連載●マッキンゼーの戦略提言 グローバルトレンドにみる日本の食品小売成長の要諦
桜井多恵子のディスカウンティングのすべて
青木英彦教授の小売業の技術と経営を刷新する!小売アカデミー
新店情報
MD EDITION
特別広告企画 注目マーケティングトレンド
MDスペシャル 腸活
カテゴリーフォーカス ハム・ソーセージ他
新製品情報
注目プロモーション
特集●さらなる成長・収益化の新流儀!「急拡大」後のネットスーパー
さらなる成長、収益化に向け大手各社の新戦略が続々
消費者調査 ネットスーパーの利用動向
利用者の約7割が「利用頻度変わらず」節約志向を受け“リアル店舗回帰”の動きも
ケーススタディ
1.イオンネクストGreen Beans
収益化のカギはLTVの最大化にあり!
2.イオンリテール
32都道府県をカバーする店舗出荷型ネットスーパー
3.ライフコーポレーション
エリア拡大、品揃え拡充で売上は前期から40%増に!
4.西友
ネットスーパー戦略が大きく方針転換!「ハイブリッド型」から「店舗出荷型」へ
5.アマゾンジャパン
コロナ収束後も新規・リピートともに好調!「置き配」もスタート
6.マルエツ
グループインフラ活用で損益構造を変革!
7.イトーヨーカ堂
センター出荷型への移行がついにスタート
8.ONIGO
クイックコマースの撤退相次ぐなか堅調維持
THE INTERVIEW マルエツ代表取締役社長 本間正治
「選ばれる店」づくりをすすめ7期ぶりに既存店客数がプラス成長
食品スーパーも必見!フード&ドラッグMD完全スタディ
最新店に見るゲンキーの強さ
徹底した標準化と生鮮強化で構築した「ゲンキーというフォーマット」
生鮮強化・非強化型DgSの利用動向比較
クリエイトの強さ際立つデータが証明! 生鮮強化が全体売上を高める
NEW STORE
ユニバース城下店
東急ストア新綱島スクエア店
連載
鈴木敏仁のアメリカントレンド
太田美和子のユーロトレンド
牧野武文のチャイナ&アジアトレンド
DCSレポート
佐々木桂一の食品小売業のインテリジェンス化
新・グローバルリテーラーの針路
WORLD NEWS
景気を読む
MD EDITION
注目マーケティングトレンド
2023年春・夏売上伸長率ランキング
ロカポ
企業ステラジー
MDスペシャル プラントベースフード
104週販促カレンダー
新製品情報
注目プロモーション
特集●“価値パターン”を作り出せ 加速する!リテールメディア
ブームで終わらせないためにリテールメディアの「価値」を追求する!
ケーススタディ
1.ファミリーマート
お客、店舗、メーカーがつながり“双方向メディア化”が進む!
2.U.S.M.H
分析の高度化、コンテンツ内製、海外販売…サイネージ軸に進化するリテールメディア事業
3.PPIH
顧客の“直接接点”の拡充で実現する「四方よしのリテールメディア」
4.九州リテールメディア連合会
競合同士が横連携し構築する“地域密着型リテールメディア”
識者の論点
リテールメディアが持つ真の可能性
小売に関わる人材の多様化が「流通の多角化」をもたらす!
海外市場の最前線
1.米国
GAFAMとリアル小売が激戦!7兆円市場の最前線
2.欧州
市場規模は4兆円間近!小売主導で拡大するリテールメディア
リテールメディアを変革する注目企業
1.フェズ
購買行動の変容を促すプラットフォームを開発
2.LMIグループ
新たなリテールメディアのスキーム「リワード提供型サイネージ」を開発
3.楽天グループ
国内最大のEC事業者が展開するリテールメディア戦略の全貌
4.買物コンテンツ製作所(博報堂プロダクツ)
リテールメディア活用最大のカギ「クリエイティブ」の専門家集団
DCS特別レポートヤオコー・サミット 2024年の戦略
THE INTERVIEW●フジ・リテイリング代表取締役社長山口 普
経営統合後の競争戦略は地域密着MDとフード&ドラッグ構想
店長必読!売場づくりと販促の強化書
日配部門
好調傾向の和日配、値上げ続く洋日配カテゴリーごとの違いを踏まえた施策を
原信の魚総菜MD
生鮮総菜の先進企業に学ぶ魚総菜の“販売ポリシー”の重要性
インストアベーカリーのスイーツ開発
売上、収益を底上げする注目カテゴリー戦略的な品揃えや価格設定を
NEW STORE
ワイズマートららテラスTOKYO-BAY店
原信白根店
ヨークベニマル塩釜店
連載
DCSレポート
短期集中新連載●マッキンゼーの戦略提言 グローバルトレンドにみる日本の食品小売成長の要諦
島田陽介の個店経営塾
桜井多恵子のディスカウンティングのすべて
青木英彦教授の小売業の技術と経営を刷新する!小売アカデミー
坂口孝則のマーケティングのチカラ!
松岡由希子の流通最旬キーワード
エイトハンドレッド 桂幸一郎のいまさら聞けないマーケティングデータの読み方、使い方
新店情報
企業ストラテジー 日本アクセス
MD 特集 スーパーマーケットトレードショー2024
カテゴリーフォーカス ウイスキー
新製品情報
注目プロモーション
特集●「2024年問題」が突き動かす!切迫の物流変革
2024年は大変革の“始まり”物流危機で迫られる食品小売システムの抜本改革
特別インタビュー
1.手塚大輔 イオン執行役 物流担当兼 イオングローバルSCM代表取締役社長
2024年問題にグループ一丸で徹底対応データドリブンな次世代物流を構築する
2.丸谷智保 セコマ代表取締役会長
小売業は「流通業」であるべき 今後はロジスティクス・トランスフォーメーションが起こる!
ケーススタディ
1.コープさっぽろ
完全自前化した物流網と専門性を武器に独自の事業モデルへと進化
2.物流研究会
物流問題を機に進むSM企業間、製・配・販の連携
3.カスミ
TCの機能を生かし、収入増と共同配送による効率化を実現
4.アークス
物流事業者の「声」を聞き広大な商圏エリアで物流網を最適化
5.セブン-イレブン・ジャパン
70年代から築く共同配送網をパートナー企業、加盟店とともに改善
6.ビーイングHD
DgSやCVSの受託で急成長中「運ばない物流®」を実践する注目の3PL事業者
提言
1.チェーンシステムにおける物流
「新流通ビジョン」にみる物流改革の本質 DXで事業モデルそのものを抜本改革へ
2.物流改革の進め方
2030年まで、40年までとでアプローチが激変 最適な物流改革の考え方と打ち手
3.物流戦略の要旨
コスト減には抜本改革が必要 食品小売業は今こそ物流に戦略を
4.フィジカルインターネット
2040年の物流の将来像 業種業態を超えてルールづくりを
THE INTERVIEW 物語コーポレーション代表取締役社長 加藤央之
付加価値を上げ、伝えることで値上げをしても売上を大幅拡大
ダイヤモンド・チェーンストア編集部が選ぶ2023年流通業界10大ニュース
決定! 第2回サステナブル・リテイリング表彰
店長必読!売場づくりと販促の強化書
青果部門
商品特性を理解した売場づくりを行い売上と利益を確保しよう!
カテゴリー深掘り! かつ重編
総菜売場の主力商品として「理想のおいしさ」の再考を
カルディの商品戦略分析!
グループの輸入、工場機能をフル活用円安に負けない商品開発力
食品スーパーも必見!フード&ドラッグMD 完全スタディ
DgS内に積極出店「おっ母さん食品館」
薬王堂いわき永崎店 PB・NBを巧みに絡め「わかりやすい安さ」を実現
2023年度上半期注目カテゴリーランキング特集 POWER CATEGORY 2024
NEW STORE
アルビス北区金田店
ライフ勝どきミッド店
ヤオコー松戸上本郷店
万代紀伊川辺店
連載
DCSレポート
鈴木敏仁のアメリカントレンド
太田美和子のユーロトレンド
牧野武文のチャイナ&アジアトレンド
佐々木桂一の食品小売業のインテリジェンス化
グローバルリテーラーの針路
コストプッシュインフレを勝ち抜く実践!コスト削減講座
WORLD NEWS
景気を読む
MD EDITION
注目マーケティングトレンド
企業ステラジー
104週販促カレンダー
新製品情報
注目プロモーション
特集●独自化と低価格、双方を追い求める!食品MD大全2024
インフレ下で激変する経営環境 「独自化」「価格訴求」の2軸で立ち向かう!
有力食品小売のバイヤー60人に聞くアンケート調査
値上げで節約志向が強まる環境下 差別化めざし、PB開発競争が激化へ
全体商品政策
1.アクシアルリテイリング
曜日販促を廃止しEDLPを推進 健康、エシカル、高付加価値商品も提案
2.セブン-イレブン・ジャパン
日販70万円超えでさらに進化!地域フェア、松竹梅の価格政策などであらゆる層取り込む
カテゴリー別商品政策
青果1.タチヤ
仕入れ量・品質・価格の安定めざし農家との直接取引を開始
青果2.平和堂
ターゲットを3つに絞り品揃えを強化 新PCを活用し「差異化」図る
鮮魚1.マルト
市場との連携、加工手法の独自化で集客部門の鮮魚でさらに競争力高める
鮮魚2.光洋
簡便・即食中心に差別化図り部門の粗利益が大幅に伸長
精肉●ライフコーポレーション
PC活用で値ごろ感打ち出し独自化深耕 同質化競争からの脱却図る
総菜●カスミ
本格志向、“高タイパ”な総菜を開発 オリジナル商品「MiiL」も続々導入
グロサリー●ハローデイ
緻密な商品開発と販促で利益の伴った価格訴求を実現
冷凍食品●イオンリテール
「@FROZEN」の成功事例を水平展開
調査
1.ヤオコー
あらゆる層、ニーズに“全方位”対応 総合的な提案力で商圏シェアを高める
2.オーケー
オペレーションと商品構成の“メリハリ”でEDLPをさらに深化
THE INTERVIEW
原信代表取締役社長/ナルス代表取締役社長 丸山三行
顧客と従業員の多様性を尊重し、利益もロイヤルティも高め続ける
THE INTERVIEW PLUS
日本コカ・コーラ副社長 トータルコーヒーエンタープライズ 金澤博史
デュアルブランド戦略でコーヒー市場の活性化をめざす
食品スーパーも必見!フード&ドラッグMD 完全スタディ
注目店舗MD調査 杏林堂ドラッグストア島田駅南店
生鮮ドラッグのパイオニアが示す「方向性の明確な食品MD」
DgSに学ぶポイント販促
マルチポイント競争時代 従来に捉われず、顧客体験を高める施策を
NEW STORE
オーケー立川髙島屋S.C.店
成城石井成城店
フレッセイ沼田栄町店
イオンフードスタイル横浜西口店
連載
坂口孝則のマーケティングのチカラ!
エイトハンドレッド 桂幸一郎のいまさら聞けないマーケティングデータの読み方、使い方
DCSレポート
短期集中新連載●マッキンゼーの戦略提言 グローバルトレンドにみる日本の食品小売成長の要諦
島田陽介の個店経営塾
桜井多恵子のディスカウンティングのすべて
青木英彦教授の小売業の技術と経営を刷新する!小売アカデミー
新店情報
MD EDITION
注目マーケティングトレンド
企業ストラテジー
MD特集 MD&販促の手引/サステナブル商品
カテゴリーフォーカス スナック菓子 ほか
104週販促カレンダー
新製品情報
注目プロモーション
特集●「増殖・進化」に待った!? 生鮮ドラッグVS食品スーパー
急成長の中で見えてきた生鮮ドラッグの課題と限界DgSは、SMは、どう動く?
PART1.フード&ドラッグの現在地
市場動向解説
既存店好調に支えられ成長継続も利益面では企業間格差生じる
特別インタビュー 藤永賢一 Genky DrugStores代表取締役社長
生鮮を軸とした「真の安さ」を訴求する
PART2.注目店舗&激戦エリア徹底分析
最新店舗レポート1 ウエルシアプラス 福岡香椎駅前店
フード&ドラッグの急先鋒が都市型最新店舗を出店!
インタビュー 安倍俊也 イオンウエルシア九州代表取締役社長
フード&ドラッグの“業態論”を超越した「地域の健康ステーション」をつくる
ドミナントエリア調査(神奈川県秦野市)
クリエイトSD 柔軟性・専門性のある生鮮戦略と大胆不敵なドミナント戦略
最新店舗レポート2 クスリのアオキ百坂店
石川県内100店舗目で示した理想的な生鮮ドラッグフォーマット!
激戦地調査1 愛媛県西条市
知られざる中四国の激戦地!大手・地場のフード&ドラッグとSMが激突
激戦地調査 岩手県一関市
乱戦下で浮き彫りになった「生鮮ドラッグ」の難しさ
PART3.再考! 食品スーパーの勝ち筋
有力チェーンの最新戦術! 1 平和堂
価格対抗と生鮮の“差異化”で勝負!DgSへの「商品供給」も視野に
有力チェーンの最新戦術! 2 フジ・リテイリング
PC活用、鮮魚のさらなる強化、独自販促……「誰にも模倣できない店づくり」で戦い抜く!
提言 ローカルSMはどう立ち回るべきか?
“ローカル再建請負人”がズバリ解説!過度に恐れず、「2つ」のことを徹底せよ
THE INTERVIEW●アルビス代表取締役社長 池田和男
激戦区・中部エリアへの出店着々さらなる成長見据え新インフラの構想も
店長必読!売場づくりと販促の強化書 2024年冬・春
総菜 我慢の1月、攻めの2~3月積極的仕掛けと季節感のアップデートを
精肉 「価格以上の価値」の訴求と簡便商品の開発で他社との差別化を図る
鮮魚 コロナ禍を経て相場安の商品が増加 価値提案と安売り回避で単価コントロールを
NEW STORE
ベイシアFoods Park 津田沼ビート店
サミットストア新大塚千川通り店
そよら浜松西伊場
フレンドマートスマート茨木サニータウン店
連載
鈴木敏仁のアメリカントレンド
太田美和子のユーロトレンド
牧野武文のチャイナ&アジアトレンド
WORLD NEWS
佐々木桂一の食品小売業のインテリジェンス化
グローバルリテーラーの針路
コストプッシュインフレを勝ち抜く実践!コスト削減講座
DCSレポート
景気を読む
MD EDITION
2023年春・夏新商品ヒットランキング
カテゴリーフォーカス 減塩
新製品情報
注目プロモーション
企業ステラジー
特集●有力チェーン、続々参戦 ディスカウントSMの成功条件!
有力小売が続々と新フォーマットを開発 ディスカウントの成否を分けるカギとは
消費者調査●DS利用実態
選ばれているのは大手だけじゃない!エリア別「安さで支持されるスーパー」を一挙公開
ケーススタディ
1.フーコットVSクルベ
有力SMのDSフォーマットを徹底比較 見えてきたディスカウント成功の条件とは?
2.ロピア
各地で増殖中の生鮮ディスカウントの最前線
競合を寄せ付けない圧倒的な価格訴求に注目
3.ビッグ・エー
勝負を分けるのは価格と品揃えの巧拙!三浦社長が明かすディスカウントの極意
4.マミープラス
商品仕入れ、価格政策は個店対応?買い上げ点数、単価アップの仕掛けに注目
5.ラ・ムー(大黒天物産)
総菜、PBで際立つ強烈な価格訴求!安心して「安さ」を実感できる売場づくりに注目
6.カネスエ
東海エリアで存在感絶大のディスカウントSM フード&ドラッグも圧倒する価格訴求の妙
7.パレッテ
イオングループが水面下で実験進める未来型DS
ローコストを追求しながらお客をどう呼び込むか
8.パワーズU(ユニバース)
八戸市内のドミナントの一角に堂々出店!生鮮でお客を呼び込むディスカウントSM
9.三和
神奈川・東京西部で支持絶大の地域密着SM DSスタイルとは一線を画した売場に注目!
解説●「ディスカウント」の本質
食品小売の多くは「ディスカウント」ではなく「チープ」
「安さ」を実現するための新しい仕組みづくりを!
特別レポート●「ユニファイド・コマース」の潮流! グロサリーショップ2023
食品スーパーも必見!フード&ドラッグMD 完全スタディ
マツキヨの健康志向PB
グループ理念を体現する「matsukiyo LAB」「美と健康」を日常づかいの商品で提案
注目店舗MD調査●クスリのアオキ能生店(新潟県糸魚川市)
ルーラル商圏で真価を発揮! 地場SM転換型の生鮮フルライン型店舗
NEW STORE
KOHYO八幡店
ベイシアFoods Park阿見店
ハンズマン松原店
オーケー銀座店
連載
DCSレポート
坂口孝則のマーケティングのチカラ!
松岡由希子の流通最旬キーワード
エイトハンドレッド 桂幸一郎のいまさら聞けないマーケティングデータの読み方、使い方
島田陽介の個店経営塾
桜井多恵子のディスカウンティングのすべて
青木英彦教授の小売業の技術と経営を刷新する!小売アカデミー
新店情報
MD EDITION
注目マーケティングトレンド
MD特集 豚肉・羊肉マーチャンダイジング
カテゴリーフォーカス 無糖RTD ほか
新製品情報
注目プロモーション
104週販促カレンダー
特集●競争激化を事業間連携で勝ち抜く! 生協宅配 「次」の一手
「物流の2024年問題」や各種コスト増が変革の起爆剤にいよいよ事業間連携が本格化
ケーススタディ
1.コープさっぽろ
アプリを軸にオムニチャネル化を実現 次の打ち手は健康診断とリテールメディア
●店舗レポート
コープさっぽろきたひろしま店
話題の郊外エリアへ「無印良品」と共同出店 総菜・ベーカリーの独自化を深耕
2.コープデリ連合会
25年度までに組合員データを一元管理 宅配のネット受注率70%めざす
3.パルシステム連合会
1週間ぶんの買物を容易にする工夫満載 総合アプリ開発でロイヤルティ向上に成功
4.コープこうべ
宅配事業の改革に資源集中!事業間連携で暮らしに深く寄り添う
5.ならコープ
事業間連携を促す「エリア制」導入 店舗を拠点に複数の買物手段を提供
●生協の戦略的強化商品
冷凍食品開発
組合員、取引先とともに「信頼と共感」のある商品を追求する
●解説宅配物流の現状
AI活用、配送の共同化… 24年問題を契機に抜本的な改革を
●25生協に聞いた!コロナ収束後の変化と今後の戦略
アンケート調査
配送の人手不足、組合員の高齢化が鮮明 事業間、生協間連携で成長を図る
●特別インタビュー
日本生活協同組合連合会代表理事事業担当専務 藤井喜継
組合員視点と地域軸で需要を深掘りすれば生協は成長できる
●消費者調査 コロナ収束で利用傾向は変わったか
ネットスーパーよりも利用定着「Green Beans」の脅威はまだ限定的
●データで見る生協 経営指標ランキング2022
コロナの反動減は限定的も収益性悪化で改革急務
第2特集●新たな成長機会に照準 日本の卸売業150社ランキング
全体分析 経済正常化で各社の業績は軒並み好調「物流の2024年問題」への対応急ぐ
有力卸トップインタビュー
1.日本アクセス代表取締役社長 社長執行役員CEO 服部真也
23年4月、新社長に就任「次世代ビジネスの確立に向け改革を進める!」
2.トモシアホールディングス代表取締役社長 荒木 章
「未来は地方から始まる」地域卸の強み、個性を生かした多角経営へ
有力卸の取り組み●三菱食品
新たな事業領域として注力するリテールメディアのプラットフォーム事業
店長必読!売場づくりと販促の強化書
酒類部門 2024年度の差別化ポイントは「クラフトビール」「RTD」「日本酒」
韓国食品 今や日常の食卓メニューに提案次第で若い女性客の来店目的に
NEW STORE
そよら武蔵狭山
原信燕店
連載
DCSレポート
佐々木桂一の食品小売業のインテリジェンス化
グローバルリテーラーの針路
コストプッシュインフレを勝ち抜く実践!コスト削減講座
鈴木敏仁のアメリカントレンド
太田美和子のユーロトレンド
牧野武文のチャイナ&アジアトレンド
WORLD NEWS
景気を読む
MD EDITION
カテゴリーフォーカス 卸オリジナル商品 ほか
新製品情報
注目プロモーション
特集●垂直統合、関西深耕、M&A、新フォーマット…1兆円めざす バローホールディングスのすべて!
戦略フォーマットD・S(デスティネーション・ストア)で関西を攻める! 次なる焦点は!?
トップインタビュー
小池孝幸 バローホールディングス取締役社長
田代正美 バローホールディングス代表取締役会長兼CEO
「D・S」戦略インタビュー
森克幸 バロー代表取締役社長
店舗レポート バローの旗艦店&D・S店
1.スーパーマーケットバロー高辻店
バローの「旗艦店」生鮮面積比率5割で強い集客力を発揮!
2.スーパーマーケットバロー伝法寺店
来店目的性と効率性を両立し、売上120%増!
総菜戦略中部フーズ
「SMの総菜ってこんなもの」を払拭 絞り込みと強い単品開発で売上右肩上がり
商品部長に聞く! 最新商品政策
1.農産
「商物分離」「回転率アップ」「ネオD・S」…「全店総八百屋」で売上、粗利増やす!
2.水産
対面販売を増やし、仕入れも改革 ダウントレンドの鮮魚で売上増を実現!
3.畜産
国産にこだわり来店動機をつくる!グループと連携し、SPA化も着々
●最新プロセスセンター戦略
4.食品
生鮮部門の売り込みたい商品に連動する仕掛けに注力する!
バリューチェーン革新
1.DX戦略
3つのコネクトでDXを実践!製造小売業への進化を支える
2.SPA(製造小売)戦略
垂直統合のための横断組織立ち上げ データドリブンな商品開発で粗利上昇!
3.SC(サプライチェーン)戦略・中部興産
センター運営のみならずエンジニアリングも自前!バローグループの最先端の物流マネジメントとは
バローグループの食品スーパー 八百鮮
トップがタチヤ出身の生鮮SMが躍進 1坪当たりの年間売上約1900万円!
バローHD主力業態トップインタビュー
高巢基彦 中部薬品代表取締役社長
和賀登盛作 アレンザホールディングス代表取締役社長
M&A戦略
積極的なM&Aは単なる規模拡大にあらず!バローとしての垂直統合モデルをめざす!
調査編
1.新型モデル店を徹底調査
スーパーマーケットバロー近江八幡店 関西出店強化の成否を占う!
新型D・Sの競争力を徹底分析!
2.消費者調査 バローの利用実態と変化
品質向上で生鮮に対する評価、構成比がアップ!課題はポイントサービスにある?
アナリスト分析&辛口提言!
直近業績は回復へ 問われるのはこれからの成長力!
THE INTERVIEW●フードウェイHD代表取締役社長 後藤圭介
“魅せる”生鮮売場を追求し10年でグループ年商1000億円へ
店舗REPORT フードウェイ直方店
生鮮食品とこだわり商品の圧倒的な専門性を訴求
食品スーパーも必見!フード&ドラッグMD 完全スタディ
コスモス薬品の簡便総菜
現代の買物・食卓ニーズに対応垣間見えるNBにない価値提供の姿勢
ドラッグストアモリのフード&ドラッグMD
九州の有力DgSが東北フード&ドラッグ市場のダークホースに?
NEW STORE
ウエルシアプラス朝倉甘木駅前店
連載
DCSレポート
島田陽介の個店経営塾
坂口孝則のマーケティングのチカラ!
松岡由希子の流通最旬キーワード
桜井多恵子のディスカウンティングのすべて
エイトハンドレッド 桂幸一郎のいまさら聞けないマーケティングデータの読み方、使い方
新連載 青木英彦教授の小売業の技術と経営を刷新する!小売アカデミー
新店情報
MD EDITION
注目マーケティングトレンド
MD特集 健康・機能性市場トレンド2023年秋・冬
カテゴリーフォーカス おせち ほか
新製品情報
注目プロモーション
特集●インフレ、デジタル戦略で激変! 世界の小売業大全&ランキング2023
PART1
ランキングトップ100 解説&市場分析
上位企業中心に軒並み成長基調!「顧客体験」の進化が業績に直結
PART2●欧州小売市場 市場解説&提言
欧州小売に何を学ぶか?真に研究すべきは「消費者理解」と「商品開発」のプロセス
注目企業の動き
1.テスコ
高質PBや配達サービスの拡大で深刻なインフレ下でも力強く成長
2.カルフール
新中計のもとで加速するMD、デジタル領域の取り組み
3.アルディ、リドル
コロナ後のインフレ下でさらに存在感増すHDSの2強
4.アクション
欧州市場で急成長遂げる「非食品特化型DS」
トピックス
1.欧州小売の最新デジマ戦略
「Shoptalk Europe」現地レポート!サステナビリティ×デジタル融合の方向性
2.サステナブル・パッケージの潮流
欧州小売で浸透・拡大する“持続可能な包装”
3.欧州ネットスーパー最新動向
配送料一律無料、品揃えと品質の追求… 後発企業の急成長で市場に激震
PART3●アジア小売市場 市場概況解説
岐路を迎える中国小売市場、地殻変動が起こる東南アジア小売市場
注目企業の動き
1.アリババ・京東
祖業への“原点回帰”とリアル・ネットの融合が急加速
2.リライアンス・リテール
急成長続くインド最大の小売企業 “栄華”の背景と今後の課題
コラム●「アフリカ小売」の可能性
流通業の近代化が急加速!外資小売も市場を深耕
THE INTERVIEW●ハローデイ代表取締役社長 加治敬通
ハローデイが存在できる「ブルーオーシャン」を探求する!
店長必読!売場づくりと販促の強化書
青果部門
相場変動による商品動向をとらえた適切な商品戦略の立て方!
コンビニ総菜最新MD
変化対応力と強固な製造体制で「健康」「ローカル」対応を加速
コンビニ冷凍食品最新MD
「総菜起点で冷凍食品を開発する」ことの重要性
NEW STORE
ドミセ渋谷道玄坂通ドードー店(ドン・キホーテ)
ビオラル有明ガーデン店
連載
DCSレポート
新連載 食品小売業のインテリジェンス化
グローバルリテーラーの針路
コストプッシュインフレを勝ち抜く実践!コスト削減講座
鈴木敏仁のアメリカントレンド
太田美和子のユーロトレンド
菊谷信宏のチャイナ&アジアトレンド
WORLD NEWS
景気を読む
MD EDITION
注目マーケティングトレンド
企業ストラテジー
カテゴリーフォーカス オートミール
新製品情報
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特集●上位の順位が大変動!! 日本の小売業1000社ランキング
1000社ランキング全体分析
総売上高は2年ぶりに増加の78兆円 DgS台頭でランキング上位に変化!
小売企業売上高トップ10
上位10社の顔ぶれが大きく変化!コスト上昇局面における大手の戦略は?
特別インタビュー
1.細見研介 ファミリーマート代表取締役社長
“攻め”の施策で業界をリードする存在に!
2.井出武美 イオンリテール代表取締役社長
好調な食品に加え、衣料品改革で大きな成果!
3.松本忠久 ウエルシアHD代表取締役社長
健康ステーション実現と食品強化の小商圏化で「選ばれるDgS」の多店舗化を進める
4.岩崎高治 日本スーパーマーケット協会会長
重点テーマは「物流」「環境」「人手不足」SMの地位向上、近代化をめざす!
COLUMN 3期以上連続増収増益SM
業態別動向&ランキング
食品スーパー(SM)苛烈なインフレ下で減益ラッシュ!
総合スーパー(GMS)
コンビニエンスストア(CVS)
ドラッグストア(DgS)
生活協同組合(CO)
ホームセンター(HC)
百貨店(DP)
衣料品専門店(AP)
家電量販店(CE)
ディスカウントストア(DS)
地域別動向&ランキング
151位~1000位ランキング
特別レポート ベルク新フォーマット「クルベ」徹底分析
食品スーパーも必見!フード&ドラッグMD 完全スタディ
激戦地調査 群馬県前橋市
有力6チェーンが至近で激突! 「食品軸」の戦いに見える限界
クリエイトSDとサンドラッグの利用傾向調査
生鮮強化型とそうでないフード&ドラッグに違いはあるか
NEW STORE
角上生鮮市場前橋店
ウエルシアプラス熊本島町店
ヤオコー深谷上野台店
連載
エイトハンドレッド 桂幸一郎のいまさら聞けないマーケティングデータの読み方、使い方
DCSレポート
島田陽介の個店経営塾
坂口孝則のマーケティングのチカラ!
松岡由希子の流通最旬キーワード
桜井多恵子のディスカウンティングのすべて
新店情報
MD EDITION
注目マーケティングトレンド
MD特集 市場トレンド2023年秋・冬
カテゴリーフォーカス 冷凍食品 ほか
企業ストラテジー
104週販促カレンダー
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特集●“攻め”の姿勢で劇的進化! サステナブル リテイリング2023
“攻め”のアクションで企業成長を実現する
特別インタビュー サミット代表取締役社長服部哲也
サステナブル推進で業績面でも「強い会社へ」
ケーススタディ
1.イオン
生産・流通から踏み込む商品開発で持続可能性と成長をともに実現する
コラム●サステナビリティ最先端店舗 セブン-イレブン三郷彦成2丁目店
先端技術持つメーカーと連携 自家発電+蓄電機能を店舗に搭載
2.ライフコーポレーション
自前でバイオガス発電事業に挑戦 年間数億円の食品廃棄処理費を削減へ
3.オイシックス・ラ・大地
付加価値を生むアイデアで持続可能性を実現する
4.イズミ
活動の主役はパートナー・アルバイト従業員 体験を交えたSDGs研修を導入
5.フレスタHD
「環境」「健康」「地域」に軸を絞り活動の体系化で統率力を上げる!
6.生協
サステナビリティは難しくない!コンテンツ提供で各地の活動を底上げ
7.三菱食品
食品流通の効率化・最適化を牽引する!取引先のサステナビリティ推進もサポート
海外事例
1.米国
業態・業種を越えてアクションを起こす!参考にしたい、有力チェーンの最先端施策
2.欧州
スタートアップやプラットフォームと連携
消費者調査 サステナブルは買物行動を変えるか?
価格が多少高くても3割超が購入に前向き
THE INTERVIEW●アダストリア代表取締役社長 木村治
「リアル×EC」とパートナーとの共創で新たな成長戦略を描く!
THE INTERVIEW●大阪屋ショップ代表取締役社長 尾﨑弘明
東海地方への進出にネットスーパー出店 成長戦略で早期に売上1000億めざす
店長必読!売場づくりと販促の強化書2023年秋~冬
鮮魚部門
「変化対応」が求められる秋冬年末商戦に向け万端の準備を
精肉部門
高価格帯商品の強化、超薄切り肉、節約志向商品…… 年末商戦を勝ち抜く3つの武器
総菜部門
メリハリ消費に対応しハレとケを意識した仕掛けと納得感のある商品づくりを
NEW STORE
大阪屋ショップ江南店
イオンスタイル赤羽
連載
鈴木敏仁のアメリカントレンド
太田美和子のユーロトレンド
牧野武文のチャイナ&アジアトレンド
グローバルリテーラーの針路
DCSレポート
コストプッシュインフレを勝ち抜く実践!コスト削減講座
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景気を読む
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注目マーケティングトレンド
MD特集 ロカボ
カテゴリーフォーカス チリワイン他
企業ストラテジー
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■ 『ダイヤモンド・チェーンストア』誌は、年22回発行の流通ビジネスのための提案型ビジネス情報誌。
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