ダイヤモンド・チェーンストア 発売日・バックナンバー

特集●競争回避のオンリーワン戦略　進む! 食のSPA化

圧倒的差別化を実現する「オンリーワン」商品　強さの秘密は「SPA化」にあり！
キーパーソンインタビュー
1.丸谷智保 セコマ代表取締役会長
製・配・販の三層を仕組みで効率化
2.石橋誠一郎 セブン&アイ・ホールディングス常務執行役員 グループ商品戦略本部長
「品質の向上」が大前提　終わりなき商品の磨き込み
有力チェーンケーススタディ
1.神戸物産　開発コンセプトは「オンリーワン」
●調査 レシート調査から見えた「業務スーパー」の利用実態
2.ツルヤ　最新店のグロサリー売場をプロが徹底調査
3.ヤオコー 　企業努力が垣間見えるきめ細かな品揃え
4.エムアイフードスタイル（クイーンズ伊勢丹）「百貨店品質」を追求!
5.北辰商事　質を追求したPB「マイカイ」が大ヒット
6.大近 自社6工場が生み出すこだわりの商品群
出張版●桜井多恵子のスーパーマーケット再創造 商品開発成功の決め手、商品部組織改革
米国事例　トレーダー・ジョーズ&ターゲット　先進小売の最新商品戦略

特別レポート　イオンの新業態　パレッテ高座渋谷店
売場・価格調査で見えた強さとイオンのねらい

THE INTERVIEW●イズミヤ代表取締役社長　梅本友之
GMS企業からSM企業へ　めざすのは「総合力」で評価されるSM

THE INTERVIEW●フードウェイ代表取締役社長　後藤圭介
生鮮3部門の事業会社化を進め10年でHD売上高1000億円をめざす!

NEW STORE　
ライフ グランシップ大船駅前店　年商50億円台も視野に入れた旗艦店
サニー福岡長浜店（西友） 九州で12年ぶりの新規出店!
マルエツ船橋三山店　「体験型スーパーマーケットモデル」第1号店
サミットストア西荻窪駅南店

連載
新店情報
DCSレポート　ファミリーマート●早くも垣間見えた新CMOの実力! ほか
新連載　島田陽介の個店経営塾
WORLD NEWS　アマゾン●ロンドンに「アマゾン・フレッシュ」を出店 ほか
松岡由希子の流通最旬キーワード
渡辺林治のリンジのアドバイス
小久保重信の月刊アマゾン
森田俊一のコンビニの現在地
坂口孝則のマーケティングのチカラ!
樽谷哲也の評伝・渥美俊一「革命一代」第11章

MD EDITION
注目マーケティングトレンド
カテゴリーフォーカス　牛乳・乳飲料
企業ストラテジー
レポート　第55回スーパーマーケット・トレードショー2021
新製品情報
注目プロモーション

特集●テーマ別56店舗! 一冊丸ごと　今、見るべき店2021
PART1.STORE OF THE YEAR 2021
店舗部門
商業集積部門
新業態部門
全体分析
アフター・コロナの激戦を予見させる店舗開発
PART2.6つのテーマから26店を厳選!
テーマ①話題のローカルSM
PRIME FOODS MARKET 静岡1st.
静岡のSMチェーンが生み出した“心を満たす”食のセレクトショップ!
フレンドフーズ
全国各地の独自商品を情報発信で売るユニークSM
ダイワ
核商品開発で一躍有名店に!接客とSNS活用により「人の魅力」で勝つ
テーマ②最先端の商業施設
MIYASHITA PARK
居心地のよさと新たな刺激を両立 来店動機を複数創出し集客を図る!
テーマ③注目キーワードの最新店・スポット
●アウトドア
アルペンアウトドアーズ フラッグシップストア 柏店
リアルな体験と圧倒的品揃えで「突き抜けた」空間をめざした旗艦店
●健康
OH!!!～発酵、健康、食の魔法!!!～
漬物メーカーが仕掛ける「発酵」の体験型テーマパーク
●冷凍食品
TŌMIN FROZEN
冷凍食品の魅力を伝える「液体凍結」機器メーカー発の専門店
●エシカル
style table 新宿ミロードモザイク通り店
エシカル消費を“自然”に促すファン増加中のセレクトショップ
テーマ④ネットとリアルを融合した未来型店舗
＠cosme TOKYO
原宿駅前の一等地に出店!“メディア”の役割も果たす最大級の旗艦店
テーマ⑤ライフスタイル提案の光る店
FLOWERS BAKE & ICE CREAM
「花と食」を融合! 体験型フラワーショップ
テーマ⑥専門家もおすすめ!食品スーパーが学ぶべき店
●総菜編 需要創造のアイデアを得る!テイクアウト総菜店4選
●唐揚げ編 揚げ物回復のヒントがつかめる4店
●ベーカリー編 今こそ「食事パン」を充実させよう!手本にしたい4店

THE INTERVIEW●
バロー専務取締役・バローホールディングス取締役・タチヤ代表取締役会長 森克幸
生鮮強化で目的来店性を高める!「デスティネーション・ストア」戦略で成果

NEW STORE
東武ストア北千住店

連載
MARKET DATA INDEX 景気を読む
鈴木康弘の今日から始める!小売業のデジタルシフト入門
ホットペッパーグルメ外食総研の外食トレンド最前線
ニューノーマル時代を切り拓くグローバルリテーラーの針路
WORLD NEWS アルディUS●2021年の成長戦略を発表 ECさらに強化へ ほか
DCSレポート 徹底分析!YB最新小型フォーマット
鈴木敏仁のアメリカントレンド
太田美和子のユーロトレンド
菊谷信宏のチャイナ＆アジアトレンド
樽谷哲也の評伝・渥美俊一「革命一代」第11章

MD EDITION
注目マーケティングトレンド
小売業のSDGs
市場トレンド2021春夏
カテゴリーフォーカス パン／漬物・キムチ／ワイン／食用油／冷凍麺
販促カレンダー
新製品情報
注目プロモーション

特集●プロが徹底指南! コロナ後の激変に備える　強いＳＭのつくり方
“絶好調”の今こそできること　強い部門を、組織を構築し「強い店」を創造する
特別インタビュー サミット代表取締役社長　服部哲也
「機能的価値」と「情緒的価値」を磨き込み　顧客に支持される「強い店」を創造する!
PART1　部門別●プロが解説!売れる・魅せる売場づくりの手法
1.青果　まだまだ伸びしろのある集客部門!
2.精肉 “コロナ後”の成長のカギを一挙公開!
3.鮮魚 顧客ニーズの変化に応えた売場・商品づくりを!
4.総菜 コロナ禍の苦境から脱する方法
5.加工食品 「総合的買いやすさ」のある売場づくり
6.日配品 楽しいSMを日配からつくる方法
7.冷凍食品 「夕食のおかず」を提案せよ
8.酒類 カギを握るのは「クラフトビール」「日本酒」「ナチュラルワイン」
PART2　もっと店を強くする!販促・店舗運営・競合調査の手法
1.再考! 販促戦略 「商品×販促×販売」三位一体型の販促を志向せよ
2.最強の店舗オペレーション 「儲け」をより意識した作業効率化が企業を、店舗を強くする!
3.競合店調査 大型店の現役店長が明かす!効果的な競合調査の“虎の巻”
PART3　次代の売場・商品づくりのヒント
1.「ミレニアル世代」を考える “未来の優良顧客”を今のうちに取り込む方法
2.食品小売とSDGs 食品小売の店・商品づくりの方向性とは
3.「食の多様性」への対応 多様化する“食ニーズ”のとらえ方

特別企画 白熱!恵方巻商戦　6社の予約限定恵方巻を徹底比較

THE INTERVIEW●スギ薬局代表取締役社長 スギホールディングス代表取締役副社長　杉浦克典
デジタル技術の活用範囲を広げ、「アナログの強み」を引き出す

NEW STORE　新鮮激安市場!六地蔵店（コスモコーポレーション）

連載
新店情報
松岡由希子の流通最旬キーワード
DCSレポート　NRFビッグショー2021 DXで築くニューノーマル ほか
WORLD NEWS　セインズベリー●省エネと顧客体験の向上をめざす旗艦店を開発 ほか
坂口孝則のマーケティングのチカラ!
渡辺林治のリンジのアドバイス
桜井多恵子のスーパーマーケット再創造
小久保重信の月刊アマゾン
森田俊一のコンビニの現在地
樽谷哲也の評伝・渥美俊一「革命一代」第11章

MD EDITION
注目マーケティングトレンド
カテゴリーフォーカス　チリワイン／煮豆
新製品情報
注目プロモーション

特集●徹底研究！ヤオコー　最強スーパー
業界屈指の高収益チェーン ヤオコー、「最強」の理由
PART1●ヤオコーの「個店経営」
1.ヤオコー「個店経営」の真髄
ヤオコーが師事した名コンサルタントが解説! コロナ禍で「個店経営」がより重要に?
2.OBが語るヤオコーの強さ 元名物常務が解説する「食生活提案型スーパーマーケット」の正体
PART2●注目店レポート
1.旗艦4店舗の現在 ヤオコー屈指の大型繁盛店を徹底解説 売場から見る、旗艦店づくりの変遷
2.ヤオコー佐倉染井野店　ヤオコーの収益を下支え? 地域内で高シェアを握る標準店!
3.八百幸成城店 満を持してのオープンから3年超……ヤオコー都市型小型フォーマットの現在
4.価格調査&総括　主要6店舗の売場調査から見えた! 売場・商品づくりで徹底される「標準化」
PART3●ヤオコー強さの秘密
1.店舗開発　S&Bにより出店効果を最大化! 柔軟な出店を可能とする潤沢な資金力
2.高収益体質の秘密　ヤオコーに死角なし!? トップアナリストが見た、盤石の強さ
3.財務分析で見る収益力　高い収益力に安定した財務体質……強さの秘密は「売場効率」にあり!?
PART4●業界中が注目! ヤオコーの総菜
総菜調査　新たな売れ筋づくりに挑戦!? 最新旗艦店の総菜売場を調査

THE INTERVIEW●アルビス代表取締役社長　池田和男
鮮魚を中心に自社の強みを生かし中部地方の商勢圏を拡大していく!

THE INETRVIEW PLUS●エバラ食品工業代表取締役社長　森村剛士
機動的な対応が求められる時代　エバラらしさを追究しお役立ちを提供する

NEW STORE
ビオラル丸井吉祥寺店
ライフの自然派SMが首都圏初進出!商業施設内に出店した小型店

連載
MARKET DATA INDEX　景気を読む
鈴木康弘の今日から始める!小売業のデジタルシフト入門
ホットペッパーグルメ外食総研の外食トレンド最前線
DCSレポート　インファームの「屋内垂直農法」ほか
新連載　ニューノーマル時代を切り拓くグローバルリテーラーの針路
WORLD NEWS　ウォルマート 食品の置き配実験を開始 ほか
鈴木敏仁のアメリカントレンド
太田美和子のユーロトレンド
牧野武文のチャイナ＆アジアトレンド
樽谷哲也の評伝・渥美俊一「革命一代」第11章

MD EDITION
注目マーケティングトレンド 青果MD／物流
企業ストラテジー
販促カレンダー
新製品情報
注目プロモーション

特集●不況もコロナ禍も関係なし 成城石井 強さの秘密徹底解明!
付加価値の提供を追求し続ける!コロナ禍で再認識される成城石井の真価

PART1.強さの仕組み
1.特別インタビュー大久保恒夫 リテイルサイエンス代表取締役社長（元成城石井社長）
高収益スーパーに変えた4つの秘訣 不況下でも、付加価値追求で利益率は高まる!
2.商品開発
顧客満足のための飽くなき挑戦 独自の品揃えを実現する3つの施策
PART2.実態調査
1.レシート分析で明らかになる利用動向
利用者の中心は富裕層にあらず!SMと一線を画す、成城石井の使われ方
COLUMN なぜ売れるのか 成城石井のパンの魅力
2.コロナ禍で支持される総菜
「味」「輸入原料」「重量感」で価値訴求 まとめ買いにも対応する日持ちを実現
3.購入を促す価格帯・商品構成
ほとんどの総菜が600円以下! お得感を訴える商品展開
4.スイーツ
専門店クラスの原材料が光る!巧みな派生品、ヒット商品の開発力
5.ソムリエが解説!ワインの実力
圧倒的な品質の差と購入したくなる仕掛けの妙
6.グロサリー
「悩まずカゴに入れる」リピーターを生む強い商品管理体制と独自商品
7.注目店の今トリエ京王調布店
成城石井のMDを集結させた旗艦店 個性が光るグローサラントも定着へ
8.SM業界における成城石井のブランドパワー
成長可能性は現在の10倍!?圧倒的な存在感と潜在力の秘けつ

NEW STORE
スーパーアークス 矢巾店
メッサオークワ ガーデンパーク和歌山店

連載
新店情報
新連載坂口孝則のマーケティングのチカラ!
DCSレポート イオンの“未来型DS”「パレッテ」の全容! ほか
WORLD NEWS クローガー●2021年の食トレンドを予測 ほか
桜井多恵子のスーパーマーケット再創造
松岡由希子の流通最旬キーワード
渡辺林治のリンジのアドバイス
小久保重信の月刊アマゾン
森田俊一のコンビニの現在地
樽谷哲也の評伝・渥美俊一「革命一代」第11章

MD EDITION
注目マーケティングトレンド
展示会 SUPERMARKET TRADE SHOW 2021
カテゴリーフォーカス 米菓
企業ストラテジー
新製品情報
注目プロモーション

特集●コロナで激変、大進化! 有力各社はこう動く!食品マーチャンダイジング2021
消費の2極化、買い方の変化が食品スーパーのMDを進化させる!
アンケート調査 コロナ禍による影響大　競合との差別化では価格の重要性高まる
商品政策編
1.ヨーク 生鮮食品こそがSMの核!消費の「2極化」に対応する
2.イオン北海道 地域特産品を活用した弁当などの独自商品で差別化を図る!
3.ハローデイ 価格訴求と差別化商品の開発を両立!
4.光洋 即食商品の売上高構成比を20%まで高める!
5.原信・ナルス 「おいしさ力」を究めた商品で顧客の支持を獲得する!
商品開発編
1.ヤオコー 高い「開発力」と「販売力」で3種類のPBを効果的に使い分ける!
2.バロー PBを大幅刷新 既存商品を見直し、競争優位性を確保する!
3.セブン-イレブン・ジャパン “半歩後ろ”からの商品開発で消費者ニーズの変化に的確に対応する!
4.オイシックス スピーディな商品開発で独自性の高い商品を提供する!

特集2　続・激震! ロピアVS関西列強
ロピア尼崎島忠ホームズ店
関西2号店は兵庫県に出店!“開店日並み”の凄まじい客入り続く
ロピア鶴見島忠ホームズ店
関西3号店は都市型モデルの中型店!圧倒的安さに競合も強烈対抗

特別レポート●ライフ・ヤオコー・サミット　有力SM3社の展望
“コロナ一色”の2020年を経て先行き不透明な時代をどう戦うか

ダイヤモンド・チェーンストア編集部が選ぶ2020年流通業界10大ニュース
2020年度上半期注目カテゴリーランキング　POWER CATEGORY 2021

NEW STORE
ビッグ・エー葛飾西亀有店
サミットストア五反野店
平和堂石山
コレモ出町柳店（ハートフレンド）
ヤオコー古河大堤店
イオンモール上尾
無印良品東京有明
オーケー所沢店

連載
景気を読む
WORLD NEWS　ウェイフェア●世界最大家具ECの急成長続く ほか
鈴木敏仁のアメリカントレンド
太田美和子のユーロトレンド
菊谷信宏のチャイナ＆アジアトレンド
鈴木康弘の今日から始める!小売業のデジタルシフト入門
ホットペッパーグルメ外食総研の外食トレンド最前線
樽谷哲也の評伝・渥美俊一「革命一代」第11章

MD EDITION
注目マーケティングトレンド
104週販促カレンダー 4月
新製品情報
注目プロモーション

爆速成長! フード&ドラッグ徹底分析　コスモス　ゲンキー　クスリのアオキ

食品マーケットをじわり浸食するフード&ドラッグ3社の戦略と影響
PART1.クスリのアオキの“算段”
最新経営戦略 ローカルSMを買収し生鮮強化に本腰 M&Aを介した大胆策は吉と出るか
激戦地調査レポート①石川県小松市
クスリのアオキVS.有力地場チェーン “お膝元”でもSMとの競争熾烈化
COLUMN●SM買収の真相と影響
ナルックスは「スーパーのアオキ」に ローカルSMの合従連衡も誘発
激戦地調査レポート②栃木県佐野市
VS.ヤオコー、イオン、DgS3店舗 北関東でクスリのアオキはどう戦うか
PART2.我が道を往く「ゲンキー」の勝ちパターン!
特別インタビュー●藤永賢一代表取締役社長
生鮮強化+EDLPの取り組み強化し22年度売上高2400億円達成めざす
徹底解剖! PB戦略 コロナ禍でポジショニングを再考
戦略店レポート●ゲンキー松岡店（福井県永平寺町）
生鮮強化の姿勢はいっそう顕著に ローコスト運営で人材活用の幅も拡大
PART3.関東にも吹き始めた“コスモス旋風”
最新経営戦略 “東征”がついに本格化 PB開発も強化し体制は盤石に
調査●首都圏出店戦略最前線（東京都世田谷区&神奈川県川崎市）
PART4.実録!「フード&ドラッグ」の使われ方　レシートデータと消費者の声から見る3社の利用動向
PART5.SMのフード&ドラッグ対策!
フジ　EDLP、付加価値訴求、PC活用… 価格訴求と利益確保の両立でDgSに対抗!

特別レポート　ツルヤ、群馬に上陸!
“長野最強”のSMが県外に初進出　北関東でも熱烈な支持を得られるか

NEW STORE
埼玉県所沢市　ヤオコー所沢北原店
東京都目黒区　まいばすけっと祐天寺駅通り店
埼玉県ふじみ野市　イオンタウンふじみ野
茨城県古河市　TAIRAYAあかやまJOY古河店
大阪府富田林市　関西スーパー富田林駅前店

連載
新店情報
渡辺林治のリンジのアドバイス
小久保重信の月刊アマゾン
DCSレポート　ウォルマート撤退へ どうなる西友? 楽天のねらいは!? ほか
松岡由希子の流通最旬キーワード
有田英明の食品スーパールネサンス!
WORLD NEWS　アマゾン・ドット・コム●オンライン調剤事業へ参入
桜井多恵子のスーパーマーケット再創造
森田俊一のコンビニの現在地
樽谷哲也の評伝・渥美俊一「革命一代」第11章

MD EDITION
MD&販促の教科書
カテゴリーフォーカス　スナック菓子
販促カレンダー
新製品情報
注目プロモーション

特集●「盤石の強さ」に迫る!ヨークベニマル徹底研究

人口減少エリア主戦場に成長続ける ヨークベニマルの強さの正体!
PART1●注目店レポート
1.ヨークベニマル横塚店　ベニマルお膝元の大型実験店 新たな試みが売場の随所に!
2.ヨークマルシェ大和町店　オープンから2年が経過! ベニマル小型フォーマットのその後
3.ヨークベニマル郡山島店　2020年11月開業のベニマル最新店 注目の総菜売場では新商品も!
PART2●ヨークベニマルの「南下政策」
1.茨城県「石岡・つくば地区」18店舗 南下政策の“前線” 標準化された売場から漂う個性!
2.ヨークベニマルVSヤオコー 強豪2社が至近で激突 主要品目の価格比較の結果は!?
PART3●ヨークベニマルの「強さ」
1.ショッパー調査で見えるベニマルの強さ 高い支持の裏に巧みな価格政策
2.最強スーパー支える「最先端の総菜」キーワードは「総菜の日配化」
COLUMN OBが語る ベニマルの強さの秘密
3.ヨークベニマル 食品の“心臓部” なぜ、ベニマルの総菜は強いのか
4.カリスマ経営コンサルタントが語ったヨークベニマルの歩み

特別レポート1.コンビニ大手3社の秋冬の商品政策　コロナ禍で商品を大きく進化へ

特別レポート2.スクロールの事業モデル大転換　M&AでEC関連急拡大

NEW STORE
原信寺沢店　650坪の標準サイズを出店　五泉市内でのシェア拡大図る
イトーヨーカドー新田店
サミットストア権太坂スクエア店
西友三軒茶屋店

連載
景気を読む
DCSレポート　3月期決算SM上期決算レポート ほか
WORLD NEWS　ウォルマート●実店舗をECでも活用するための実験開始 ほか
有田英明の食品スーパールネサンス!
鈴木敏仁のアメリカントレンド
太田美和子のユーロトレンド
菊谷信宏のチャイナ＆アジアトレンド
鈴木康弘の今日から始める!小売業のデジタルシフト入門
ホットペッパーグルメ外食総研の外食トレンド最前線
樽谷哲也の評伝・渥美俊一「革命一代」第11章

MD特集
2020春夏新商品ヒットランキング
MD特集　牛肉マーチャンダイジング
企業ストラテジー
カテゴリーフォーカス　食用油
新製品情報
注目プロモーション

特集●「1店まとめ買い時代」を制する仕組みと取り組み　ディスカウンティング

ローコスト運営を原資に価格訴求を強化しお客に「選ばれる」店になる!
連載出張拡大版! 桜井多恵子のスーパーマーケット再創造
第15回●ディスカウンティング型フォーマットへの転換のすすめ
国内事例
①ビッグ・エー、アコレ
2021年3月に経営統合　さらなるローコスト運営を実現する!
②カネスエ
ムダを極力省いて低価格で圧倒!
③ザ・ビッグ（マックスバリュ西日本）
最新店舗の冷凍食品売場は西日本最大級!
④原信・ナルス
消費増税対応で導入した価格政策がコロナ禍でも奏功
⑤ハローズ
全店24時間営業により24時間の物流体制を構築
激戦地調査●SM VS DS
神奈川県川崎市宮前区「宮崎台」駅周辺　SM3店舗とDS型3店舗が至近激突!
欧米企業に学ぶ
①ウォルマート
オムニチャネル化推進で絶大な支持を獲得
②アルディ
徹底したローコスト運営で世界最強のHDS
③リドル
モバイルアプリで顧客の囲い込みを図る!
④ダラーストア
低価格な生活必需品でコロナ禍でも好調を維持
⑤ターゲット
20年度上期既存店成長率が過去最大の伸び!
⑥欧州小型DS
アルディ、リドルだけじゃない!注目のDS2社をレポート

ローカルスーパーレポート●京都府コスモコーポレーション
17期連続で増収続ける京都の地場スーパー

THE INTERVIEW●イオン九州代表取締役社長　柴田祐司
新生イオン九州!マイクロPC、DXと出店で成長戦略描く

THE INTERVIEW PLUS●キリンビバレッジ代表取締役社長　堀口英樹
CSVを基軸に飲料を通じて豊かな生活に貢献していく

NEW STORE
マックスバリュおゆみ野店（マックスバリュ関東）
目標年商40億! 同社一番店を「買物体験型スーパーマーケット」に大改装
フレッシュバザール 寝屋川公園駅前店（さとう）

連載
新店情報
DCSレポート
価格調査で見えた! ヤオコー、コロナ禍で絶好調の秘訣 ほか
有田英明の食品スーパールネサンス!
松岡由希子の流通最旬キーワード
WORLD NEWS
セーブマート●自走式ロボットでの配達開始 ほか
渡辺林治のリンジのアドバイス
小久保重信の月刊アマゾン
森田俊一のコンビニの現在地
樽谷哲也の評伝・渥美俊一「革命一代」第11章

MD EDITION
注目マーケティングトレンド
MD特集　豚肉マーチャンダイジング
MDスペシャル　ストアマネジメント
カテゴリーフォーカス　チーズ／ドリンクヨーグルト／ラッピングフィルム
販促カレンダー
新製品情報
注目プロモーション

特集1●アマゾンも敵わない!生協宅配　独壇場の「次」

物流強化、データ活用、DX…コロナ特需を好機に“攻め”の投資で生協が変わる!
ケーススタディ
1.コープさっぽろ
北の“宅配王者”の型破りな成長戦略
COLUMN「DXコーププロジェクト」が始動!組合員起点のデジタル活用をめざす
2.生活クラブ　生活協同組合・東京
コロナ禍での欠品率はわずか2%!物流・商品・供給力生かし23区の需要奪取へ
3.コープデリ連合会
コロナ需要で宅配事業が復調!改革速度を上げて都市部の需要奪取へ
4.エフコープ
100%自前の配送体制の実現と若年層獲得に成功する先進生協
5.コープこうべ
宅配と店舗の事業部を統合双方のデータや資源を生かし提案力向上へ
6.コープしが
店舗を起点に新規組合員を増やし生協の総合力で全体供給高を伸ばす!
7.みやぎ生協・コープふくしま
キャッシュレス比率が50%を突破　組合員データ活用を積極推進
8.よつ葉生協
基本取り扱い商品はわずか約700品目!独自の安全基準をクリアした高鮮度青果で差別化
アンケート調査　28の地域生協に聞いた!コロナ禍での利用実態
若年層獲得も「組合員の高齢化」は変わらずコロナ禍の課題は“組合員との接点”減少
消費者調査 群を抜く生協宅配の強さ!利用金額、継続年数、購入内訳…競合との格差鮮明
特別インタビュー 　日本生活協同組合連合会代表理事専務　嶋田裕之
コロナ禍は抜本的改革の契機　宅配事業のバリューチェーンを“聖域”なく見直す!
データで見る生協 経営指標ランキング2019
主力の宅配事業に黄色信号!物流・人件費の高騰で収益性ダウン

特集2.平和堂、ライフ、万代… 激震 ロピアVS関西列強
ロピアがついに襲来! 関西小売攻防戦の行方は
PART1.「ロピア寝屋川島忠ホームズ店」調査レポート
関西1号店の売場を徹底解説! 競合店を圧倒する驚異の安さ
PART2.競合店のロピア対策
①平和堂 ロピア進出直前に大改装を実施 強み生かした差異化戦略で猛攻かわす
②スーパー玉手 “激安”販促でロピアに徹底対抗 10月から「大朝市」を全店に拡大へ

THE INTERVIEW●オギノ代表取締役社長　荻野寛二
FSPとPC活用で人口減進む商勢圏で“お客さまのライフライン”めざす

NEW STORE
関西スーパーフェスタ立花店
東武ストア葛西駅前店
KOHYO上七軒店

連載
MARKET DATA INDEX　景気を読む
WORLD NEWS　クローガー●オカドのCFCをミシガン州に建設 ほか
DCSレポート　イオン、セブン&アイ中間決算 ほか
有田英明の食品スーパールネサンス!
鈴木敏仁のアメリカントレンド
太田美和子のユーロトレンド
牧野武文のチャイナ＆アジアトレンド
鈴木康弘の今日から始める!小売業のデジタルシフト入門
ホットペッパーグルメ外食総研の外食トレンド最前線
樽谷哲也の評伝・渥美俊一「革命一代」第11章

MD EDITION
注目マーケティングトレンド
MD特集　家飲み
カテゴリーフォーカス
植物性ミルク／クリーム／ホームメーキング材料／シチュー／卸オリジナル商品／即席麺／低カロリー甘味料
新製品情報
注目プロモーション

特集●売り方の新常態が来た!　新しい販促

特需はいつまでも続かない　売り方も変えよう
PART1.キーパーソンインタビュー
①岩村康次 イオンモール代表取締役社長
これからのショッピングモールに求められるのは「地域性」と「デジタル化」
②山本慎一郎　カスミ代表取締役社長
アナログ・デジタルの両面でより快適な買物環境を提供する
③永田洋幸 Retail AI代表取締役社長
コロナ禍で生まれた消費の「ニューノーマル」販促のデジタル化は至上命題
PART2.デジタルマーケティングの現在地
①「b8ta」の正体 ついに日本にも上陸!販促の在り方に大変革をもたらすか?
②アプリ活用のこれから　食品小売のアプリ導入は発展途上
③文化堂のアプリ戦略 東京地盤のローカルSMがアプリをフル活用
④TOUCH TO GO　外販ビジネスも拡大する無人AI決済店舗
⑤楽天×東急 マーケティング会社を共同設立した理由
PART3.海外市場の注目販促トレンド
①「クラウドファンディング」と小売　欧米の小売市場で“クラファン活用”が進む理由
②熱を帯びるライブコマース　ライブ配信を軸に顧客も売上も獲得!
PART4.あの店にお客が集まるワケ
①ひまわり市場　八ヶ岳のローカルSMに学ぶファンを魅了する最強販促術!
②スーパー玉出　コロナ禍の販促で顧客層の拡大に成功
③オーケーとロピア　首都圏の人気SMがファンを生む理由
④「顧客ストック型経営」の手法 小さい店でも競争を勝ち抜く秘策

THE INTERVIEW●全日本食品代表取締役社長　平野実
物流再構築に低温什器導入…　加盟店の支援を強固に行っていく!

NEW STORE
平和堂ららぽーと愛知東郷店 東海エリアに約5年振りの新店
フードスクエアカスミ結城店

連載
新店情報
有田英明の食品スーパールネサンス!
小久保重信の月刊アマゾン
松岡由希子の流通最旬キーワード
WORLD NEWS　H-E-B●自動倉庫大手のスイスログと提携 ほか
桜井多恵子のスーパーマーケット再創造
渡辺林治のリンジのアドバイス
森田俊一のコンビニの現在地
樽谷哲也の評伝・渥美俊一「革命一代」第11章

MD EDITION
MD特集　深掘りすれば見えてくる! サラダ
MD特集　健康・機能性市場トレンド2020秋・冬
カテゴリーフォーカス　シリアル／菓子／エスニック
企業ストラテジー
販促カレンダー
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特集1●小売ビジネス新局面　食のECシフト
消費者が変わる! 小売が変わる!加速する食のECシフト
PART1●国内小売
特別インタビュー コープさっぽろ理事長●大見英明
週の受注点数500万超!“最強宅配”の次の一手は?
ケーススタディ
1.スーパーサンシ
約15年前から黒字を継続!ローカルの最強ネットスーパー
2.イオンリテール
店舗受け取りサービスを拡大中!ドライブスルー導入店舗が約80店に
COLUMN 意外と知らない! ネットスーパーの最前線
3.ライフコーポレーション
「自社+アマゾン」でエリア拡大中!大阪でもプライムナウ配送がスタート
4.イトーヨーカ堂
ネットスーパーの欠品が半減に!?2020年7月に大幅リニューアル
PART2●有識者解説&消費者調査
1.サービス業の“PCR”とは アフターコロナの小売に影響!?
2.「食のECシフト」の捉え方 小売業はEC化でどんな“価値”を提供する?
3.消費者視点で考える「ECシフト」需要急増は一時的!?
PART3●海外事例
1.米国 急拡大する米EC市場　ダークストア、MFCが業績の明暗分ける
2.アマゾン EC巨人の“リアルシフト”SM1号店がついにオープン
3.欧州 BOPIS、FC、外部サービスとの提携……欧州小売が続々とEC強化中!
4.コストコホールセール 顧客満足度はアマゾン以上!?“最強EC”が日本でも拡大中

特集2●どうなる!?コロナ後の食品卸　中間通流150社ランキング
食品卸最新決算分析&中間流通売上高トップ150ランキング
特別インタビュー 国分グループ本社 代表取締役社長執行役員兼COO●國分 晃
戦略5業態の取り組み進む 次期長計はDXとSDGsが大きなテーマに
食品卸ワイド「コロナ×地殻変動」
1.コロナが促す商慣習の改革 製配販が抱えていた「非効率」がコロナ禍で解決の道へ動き出す
2.買い場の変化 卸の対応は? コロナ後のドラッグストア 食品の有力チャネルとして急成長か?
3.コロナ禍、サプライチェーンの維持は 卸の矜恃、サプライチェーンを維持 なおも気を抜けない状況続く

THE INTERVIEW●サイゼリヤ代表取締役社長　堀埜一成
売上8掛けでも黒字の運営体制つくる　出店コスト抑えた小型店で攻める!

NEW STORE
スーパーセンターオークワ掛川店 静岡県へ2店舗目の出店
ライフ夙川店

連載
鈴木康弘の今日から始める!小売業のデジタルシフト入門
MARKET DATA INDEX　景気を読む
WORLD NEWS　アマゾン・ドット・コム SM新フォーマットを開店 ほか
DCSレポート　カインズの デジタル活用プロショップ
有田英明の食品スーパールネサンス!
鈴木敏仁のアメリカントレンド
太田美和子のユーロトレンド
菊谷信宏のチャイナ＆アジアトレンド
ホットペッパーグルメ外食総研の外食トレンド最前線
樽谷哲也の評伝・渥美俊一「革命一代」第10章

MD EDITION
注目マーケティングトレンド
MDスペシャル　鍋つゆ
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特集●日本の小売業1000社ランキング　79兆円市場のいまがすべてわかる
全体分析
総売上高は10年連続増、1年で1兆円増の79兆円　CVSトップ3維持　来年はコロナ禍で激変必至?
売上高トップ10社の決算まとめ
2020年度、コロナ禍は業績にどう影響する?
セブン-イレブン・ジャパン／ファミリーマート／ローソン／ファーストリテイリング／イオンリテール／ヤマダ電機／イトーヨーカ堂／ウエルシアHD／ツルハHD／エディオン
特別インタビュー1 ワークマン代表取締役社長　小濱英之
コロナ禍でも絶好調!今後は新たな店舗フォーマットの開発に注力
特別インタビュー2 まいばすけっと代表取締役社長　古澤康之
4期連続増収・増益を達成店舗フォーマット　再構築、部門横断型の施策に注力
COLUMN 3期以上連続増収増益SM
業態別動向＆ランキング
食品スーパー（SM）
総合スーパー（GMS）
コンビニエンスストア（CVS）
ドラッグストア（DgS）
生活協同組合（CO）
ホームセンター（HC）
百貨店（DP）
衣料品専門店（AP）
家電量販店（CE）
ディスカウントストア（DS）
地域別動向&ランキング
北海道・東北、関東、中部、近畿、四国・中国、九州・沖縄
151位～1000社ランキング

THE INTERVIEW　西友●社長兼最高経営責任者リオネル・デスクリー
価格・鮮度・地域密着の取り組みを加速し「ローカル・バリュー・リテーラー」になる!

THE INTERVIEW PLUS　サラヤ●コンシューマー事業本部 本部長　山田哲
衛生・環境・健康 3つの事業領域で人と環境にやさしい商品を提供する!

NEW STORE
ina21 小平鈴木町店（いなげや）
阪急オアシス　茨木駅前店

連載
新店情報
有田英明の食品スーパールネサンス!
DCS REPORT　ロビア、今月に関西進出 ほか
松岡由希子の流通最旬キーワード
渡辺林治のリンジのアドバイス
桜井多恵子のスーパーマーケット再創造
小久保重信の月刊アマゾン
森田俊一のコンビニの現在地
樽谷哲也の評伝・渥美俊一「革命一代」第10章

MD EDITION
注目マーケティングトレンド
MD特集　市場トレンド2020秋・冬
MDスペシャル　ロカボ
カテゴリーフォーカス　パスタ／ごま油／漬物・キムチ
企業ストラテジー
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特集●コロナ時代の総菜新戦略　逆風でも売上は伸ばせる!
COVER STORY
「外食の代わり」「自炊疲れ」「保存性」… 新たな総菜ニーズへの対応で、売上は伸ばせる!
インタビュー ヒライ代表取締役社長　平井浩一郎
コロナ禍で変化する総菜の役割 キーワードは「保存性」と「配達ビジネス」
ケーススタディ
SM1.原信・ナルス 「日常の食卓」と「外食の代替」の双方に対応し、5月下旬には売上回復!
SM2.平和堂 食シーンの提案と製造効率の追求で売上高、粗利益率の向上に成功!
SM3.ライフコーポレーション 独自性と値ごろ価格を実現する商品開発の秘訣を徹底分析!
SM4.成城石井 セントラルキッチン活用で新商品を続々投入!
SM5.ヤオコー　フライ類に頼らず売場で「シズル感」を出す!
SM6.阪急オアシス 揚げ物改革、新商品開発で7月前年実績クリア!
COLUMN●「生鮮館やまひこ」の“映える”総菜
総菜専門店●カネ美食品 専門性の高い商品開発体制で新しいニーズに対応し、積極出店に出る!
製造卸●利恵産業 家庭では再現できない専門店の味を追求 「本格的すぎる」総菜がコロナ禍でヒット!
食品卸●日本アクセス 苦戦するSMの総菜売上回復に向け早期からWEB商談や商品・売場提案を実行
調査
1.食卓における総菜トレンド 朝食、夕食の「和食」化にチャンスあり! 「保存可能」「高栄養価」「特徴ある味付け」がポイントに
2.データで見る購入実態　ファミリー層は購入頻度が高くなる傾向あり! 理由は「外食気分を味わう」が最多

THE INTERVIEW●DCMホールディングス代表取締役社長　石黒靖規
事業会社統合で次なるステージへ　10年後を見据えた戦略投資

THE INTERVIEW PLUS●三幸製菓代表取締役CEO　佐藤元保
良品廉価を次のステップへ　購買行動の変化に合わせ、商品開発

NEW STORE

無印良品直江津（良品計画） 世界最大級の売場面積を誇る地域との協業店舗3店目
Style Factory ららぽーと海老名店
ヤオコーまるひろ南浦和店
マルエツ横浜最戸店

連載
MARKET DATA INDEX　景気を読む
WORLD NEWS　セインズベリー●順番待ちシステムの実験をスタート ほか
DCSレポート　トライアルのスマートストアが関東に初進出 ほか
有田英明の食品スーパールネサンス!
鈴木敏仁のアメリカントレンド
太田美和子のユーロトレンド
牧野武文のチャイナ＆アジアトレンド
鈴木康弘の今日から始める!　小売業のデジタルシフト入門
ホットペッパーグルメ外食総研の外食トレンド最前線
樽谷哲也の評伝・渥美俊一「革命一代」第10章

MD EDITION
MDスペシャル　朝食マーケット
カテゴリーフォーカス
チリワイン／日本酒／スンドゥブ／ウイスキー
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特集1.消費の変化がもたらすビジネス革新 新しい生活様式 食品小売はこう変わる!
COVER STORY
コロナ禍で一変した消費環境とこれから「新しい生活様式」が食品小売を進化させる!
特別インタビュー サミット取締役会長 竹野浩樹
新しい生活様式のもとでも「ハイタッチな店づくり」は不変!
PART1.「商品政策」が変わる!
食品編
「個食対応」への偏りを正し今こそ「ファミリーストア」をめざす時
インタビュー 一般社団法人日本惣菜協会専務理事 清水誠三
コロナ禍で一転苦境の総菜部門 ボーダレス・高レベルな戦いに発展する」
非食品編
コロナ禍のウォルマートに学ぶ!非食品カテゴリーの提案手法
PART2.「お客」が変わる!
生活様式が一変するなかで消費欲求はどう変わる?
PART3.「働き方」が変わる!
米クローガーに学ぶ“新しい労働様式”
PART4.「買物」が変わる!
①ネットスーパーの未来
コロナ禍で需要急増!持続的成長には課題も
②百花繚乱!キャッシュレス・レジレス店舗
「買物革新」がついに本格化のフェーズへ

特集2.世界の小売業ランキング
売上高ランキングトップ100社&市場動向
アマゾンがさらに順位上げ3位に　リアル小売でもデジタル投資いっそう進む
欧州主要小売企業最新動向
各国でネットスーパー・DXの取り組みが加速!

特別レポート　ロピア、50店舗体制へ　垣間見えた多店化への決意
専門店フォーカス●大阪府　あさひ
市場縮小下で好調続く自転車専門店チェーン首位　営業利益率8%めざす

NEW STORE
サミットストア神田スクエア店
西友高野台店
リンコス横浜馬車道店
フードウェイソコラ武蔵小金井クロス
ヤオコー桶川上日出谷店
イオンスタイル有明ガーデン （イオンリテール）

連載
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有田英明の食品スーパールネサンス!
DCS REPORT　ファミリーマート株式非公開化へ
小久保重信の月刊アマゾン
森田俊一のコンビニの現在地
WORLD NEWS
桜井多恵子のスーパーマーケット再創造
渡辺林治のリンジのアドバイス
松岡由希子の流通最旬キーワード
樽谷哲也の評伝・渥美俊一「革命一代」第10章

MD EDITION
特集　ロングセラーブランド
MD特集　ローリングストック
カテゴリーフォーカス　ごま／カレー/家庭用手袋
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