ダイヤモンド・チェーンストア 発売日・バックナンバー

2009年7月15日号
第40巻
第13号
通巻941号

連載
データで見る流通.........................11
市場縮小の中、寡占化が進む外食マーケット
MARKET DATA INFORMATION..................14
景気を読む●外食に客足戻る
CSA INSIDER..............................15
●セブン-イレブンへの排除命令 CVSビジネスモデルの転換期か!?
●イトーヨーカ堂が低価格帯PB発売
●カインズ オリジナル商品が30％を突破！

CSA OUTSIDER............................20
●阪急電鉄 阪急西宮ガーデンズ 開業半年、売上高350億円を上回る!
●コープネット 新しい冷凍センターが稼働！

ATSUMI SPEAKS...........................24
流通マンのための数字に強くなるセミナー⑨
増やすべきか？ 減らすべきか？
売場販売効率と商品回転率の常識・非常識

NEW STORE REPORT 28
オオゼキ市川店....................................28
2年半ぶりの新店、めざすは「においのある売場づくり」
いなげや府中浅間町（せんげんちょう）店.................32
スクラップ&ビルドでドミナントを強化
マックスバリュ富士八幡町店（マックスバリュ東海）.........34
直営3000㎡、富士・富士宮エリアの旗艦店を開業!
マックスバリュ相模原西橋本店（マックスバリュ東海）.......36
激戦区の神奈川県・相模原エリアで
消耗戦でも負けない店づくりに挑戦!
ドン・キホーテ相模の國の駅 あつぎ産直館...............38
既存DSの坪効率改善目的に産直館を出店!!
ららぽーと磐田...............................40
地方都市に初のららぽーと出店! 核店舗にはパレマルシェ

特別レポート 42
商品でつながる
新たな大連合!
ユニー・イズミヤ・フジ
3社共通PBが始動!!

THE INTERVIEW 44
イズミヤ代表取締役社長
坂田俊博
中期3カ年計画
「Change-i」策定し
収益構造の抜本的な改革行う!!

特集 47
チェーンストアのための
戦略的
撤退論
失敗したら、やめればいい―

COVER STORY......................48
失敗したらやめればいい
新しい事業には撤退戦略を組み込みたい!
寄稿.............................50
社内に撤退ルールを持っていますか?
決断できるのはトップのみです!
チェーンストアにとっての撤退戦略............52
その決定と手法をどうするか?
会計学的アプローチによる撤退論..............56
勝つための撤退 負けないための撤退
渥美・撤退論................................58
問題の本質は、やるべきではないことを
始めていることにある!
CASE STUDY「上手な撤退」....................59
CASE 1.................................59
ファーストリテイリング、失敗への対処法
撤退もスピードが重要
CASE 2.................................60
アークランドサカモト 開業後1年を待たずに
大型店舗を閉鎖 事業構造改善もスタートさせる
CASE 3.................................61
イオンに見る、多様な撤退パターン
過去20年、欧米企業撤退史...............62
行く外資! 来る外資!

CSA JAPAN NEWS..........................66
ニトリ 2010年2月期第1四半期決算発表 2ケタ増収増益! ほか
CSA WORLD NEWS..........................69
マクドナルド 好調のマックカフェがスタバの客を奪っている ほか

特別レポート・アメリカ
小売業マーケティングツールとしてのSNSに大注目!

安土 敏のスーパーマーケット脳のつくり方...........72
第3回●ゴルフとスーパーマーケット その3

鈴木敏仁のアメリカントレンド......................73
第16回●「アウトソース」と「インソース」の
バランスが、強い企業をつくる

樽谷哲也の評伝・渥美俊一「革命一代」..............74
第14回●「あなたの会社は“失われた20年”に
なるかもしれません」

MD EDITION 77
外食トレンドUp-to-date............................78
ひいきのお店になるには他店にはない味やサービスを
ひいきのお店を持つ人は72％。ポイントは“味”
104週販促カレンダー...............................79
店頭プロモーション直前対策決定版! 8月
MD FOCUS・スパイス＆ハーブ........................87
手づくり需要の高まりにより
スパイス関連に関心が集まり始めた
MD FOCUS・線香....................................89
専門店からSM・GMSへのシフトが加速
品揃えの充実でさらなる拡大が可能
新製品アクセス情報................................92
注目プロモーション................................93

小川孔輔の小川町経営風土記.......................94
第21回●ヤオコー、しまむら共同出店

成長大陸 中国への挑戦............................96
第4回●「これでは売場がつくれない」

Chain Store Age 2009.7.1
7.1
2009
2009年7月1日号
第40巻
第12号
通巻940号

連載
データで見る流通........................13
「インビジブル・ファミリー」から生まれる新しい消費
NEW STORE INFORMATION...................17
新店情報
CSA INSIDER..............................18
●大衆薬販売、改正薬事法施行で新規参入相次ぐ

NEW STORE REPORT 22
フードスクエアカスミクロスガーデン前橋店.......22
価格競争激戦区の群馬に4号店をオープン!
ヨークベニマル希望ケ丘店.......................24
既存店を最新モデルにS&B オペレーション改革も進行中
イオン土浦ショッピングセンター.................26
「イオンの実行」が次々 ホームファッションでもGMS改革進展!

THE INTERVIEW 30
フジ代表取締役社長
尾﨑英雄
売場、組織改革通じ
「店舗の復権」めざす
脱価格競争視野に、
新たな付加価値を模索

特集 35
決算
ランキング
2009
上場小売業
逆風下で沈んだ企業
浮かんだ企業

全体分析&営業収益ランキング................36
試練の小売業 業績に急ブレーキ
上場小売業営業収益ランキングトップ100

収益性分布から決算を読む...................39
経常利益率5％以上の小売業、47社から34社に減少
主要指標ランキング.........................43
逆風下でもなお収益性と効率性を高める企業!
GMS...........................46
2ケタ経常減益が続出 イトーヨーカ堂は最終赤字
SM............................50
好調SMにも減速感、19社が経常減益
CVS..........................56
“タスポ効果”で既存店売上が大幅伸長
大手3社が過去最高益に
DgS...........................60
企業間格差が拡大、収益改善の取り組みが活発化
HC............................65
コーナン、リック、ジュンテンドーが比較的好調
DP...........................69
市場は最悪。規模拡大に活路?
AP...........................73
不況の影響直撃のアパレル、好調企業が光る!
CE............................78
ヤマダ電機大幅減益で成長優先路線を転換!
大手で増益確保はケーズ1社

その他の業態決算データ.....................82
GMROI業態別ランキング......................84
在庫投資の収益性を見る!
GMS・SM新規出店計画........................86
09年度の出店は小型化がトレンド
会計〝基礎の基礎...........................89
決算を読み解くための会計
外食業.....................................95
日本マクドナルド好調! ファミレスは依然、不振続く

CSA JAPAN NEWS...........................98
マルエツ第3の都市型小型店フォーマット
マルエツ プチを開業! ほか
田村正紀教授の流通時評................100
第4回●ブランド化はメーカーの成功公式か?!
安土 敏のスーパーマーケット脳のつくり方......101
第2回●ゴルフとスーパーマーケット その2
桜井多恵子の最新欧米市場報告................102
第14回●なぜ?! 米国スーパーマーケットのPBブーム
樽谷哲也の評伝・渥美俊一「革命一代」.........104
第13回●「観察・分析・判断」という思考プロセス

MD EDITION 107
食育販促プロモーション.........................108
新テーマ：売場からの食育ケーススタディ
9月のケース●朝食
今月の食育プランニング・重点テーマ：1.敬老の日 2.災害対策
消費者発信のレシピが販促を変える! 第5回..........112
MD FOCUS・インスタントコーヒー...................115
オフィス需要の減少により
安定していたインスタントコーヒー市場にも変化あり
MD FOCUS・ローソク..........................120
安定的な売上を確保するローソク
需要期の販促強化が拡販のポイント
新製品アクセス情報........................122
注目プロモーション........................123
リテールテクノロジー......................125
ビートレンド

小川孔輔の小川町経営風土記....................126
第20回●大卒採用大作戦
成長大陸 中国への挑戦..........................128
第3回●「いらっしゃいませ」が言えなくて辞めていく中国人

2009年6月15日号
第40巻
第11号
通巻939号
Chain Store Age

連載
データで見る流通..........................13
消費者の望む「安心」と「節約」にどう応えるか？

MARKET DATA INFORMATION...................25
SMとCVSは依然好調

CSA INSIDER...............................26
●イズミヤ 構造改革室新設し、赤字店舗の黒字化急ぐ！
●ファストファッションブームを読む！ SPAから学ぶこと
●新型インフルエンザで従業員500人が不足

ATSUMI SPEAKS..............................31
流通マンのための数字に強くなるセミナー⑧
自己資本構成比とインタレスト・カバレッジ
株主と財務の立場から倒産危険度を見る指標

スペシャルレポート 34
西松屋チェーン
の新業態が
完成
「今後3年で100店を出店」

NEW STORE REPORT 36
西松屋チェーンデイリーハッピー姫路青山店.............36
柔軟に売場変更できる新業態3店目をオープン
大阪屋ショップ黒部店................................38
買い上げ点数15点！ 富山県内支持率トップの「安さ」のつくり方
ピーコックストアニッケコルトンプラザ店...............40
質と価格を重視した食品スーパーと専門店の融合
ファミマ!! 新宿マルイ本館店..........................42
新宿マルイ本館に「ファミマ!!」ブランドで出店
従業員専用店舗と併せて日販100万円めざす
ベイシアスーパーセンターちば古市場店.................44
2年5カ月ぶりに標準型SuC出店
安さ＋わかりやすさで競争力アップ

特集 47
都市型小型スーパー・ブーム???
SMALL IS BETTER？

COVER STORY......................48
都市型小型SMブーム考 安易な参入は大怪我につながりかねない
徹底調査！........................50
イオンの次期戦略フォーマット まいばすけっとは、
いったい、どんな店舗なのか?
PART①主婦や高齢者に支持される有望業態
PART②イオンの小型店舗徹底比較!
PART③まいばすけっと3店舗調査
「まいばすけっと」のEDLPは、SMの特売価格を凌駕した!

小型SM店舗論....................61
新しい実験よりも主力フォーマットを磨くべき！
渥美俊一 日本リテイリングセンター チーフコンサルタント

小型店舗カタログ...............64
●イオンリテール（千葉県）マックスバリュエクスプレス
首都圏での店舗網拡大を企図する！
●マックスバリュ東海（静岡県）マックスバリュEX
居抜き物件で狭商圏、高頻度来店をねらう
●いなげや（東京都）ina（イーナ）21
既存小型店舗の業態転換で収益力を上げる！
●サンディ（大阪府）サンディ
関西から首都圏に攻め込む小型ディスカウントスーパー
●マルエツ（東京都）ポロロッカ
山手線の内側で簡便性、即食性を提供
●ビッグ・エー（東京都）ビッグ・エー
ハード・ディスカウンターの雄
●テスコ・ジャパン（東京都）テスコエクスプレス
英国テスコの日本参入業態

CSA JAPAN NEWS.............................68
新宿マルイ本館 今秋、新宿地区の再編成が完了
6館で500億円体制へ ほか
CSA WORLD NEWS.............................70
アズダ インターネット専用の実在店舗？！ 今夏、試験導入 ほか

新連載 71
安土 敏の
スーパー
マーケット脳の
つくり方
第1回●ゴルフと
スーパーマーケット その1

アメリカントレンド鈴木敏仁......................72
第15回●テスコのティム・メイソンに見る現場主義

評伝・渥美俊一「革命一代」樽谷哲也..............73
第12回●「用語集」の読み方、読まれ方

POWER CATEGORY 81
POWER CATEGORY
2009
総括...............................82
100年に1度の不況に生き残る
お客さまの気持ちをがっちりつかむオンリーストアへの道

食品...............................84
キャンディ・キャラメル／中華調味料／ルウカレー／スパゲティ／お茶漬の素／インスタントカップめん／ヨーグルト／ごま油／味噌／食用油／キムチ／マヨネーズ／炒め物調味料／ガム／低カロリー甘味料／砂糖／食パン／コーヒードリンク／インスタントコーヒー／簡易抽出型コーヒー／ドリンク剤／緑茶飲料

酒類................................127
ビール／発泡酒／ワイン（果実酒）／ウイスキー／RTD（缶チューハイ・缶カクテル）／日本酒／新ジャンルアルコール飲料

雑貨................................142
乾電池／ティシュペーパー／シェービング／トイレ用芳香剤／室内用芳香剤／防虫剤／除湿剤／ローソク／たわし・スポンジ／線香／家庭用手袋／身体洗い用品／ベビー用紙オムツ／キャットフード／犬用品・用具

MD EDITION 171
外食トレンドUp-to -date.....................172
地域ごとに異なる居酒屋メニュー別の値ごろ感
東京が最も高く近畿が低い傾向
104週販促カレンダー........................173
店頭プロモーション直前対策決定版! 7月
MD FOCUS・ブランド卵..........................181
内食志向を追い風に家庭での需要拡大
付加価値を訴求する情報戦略が重要
MD FOCUS・カレー........................185
内食化やごはん食回帰などの追い風で
久しぶりに市場は大きく躍進
新製品アクセス情報........................188
注目プロモーション.........................189

小川町経営風土記小川孔輔......................190
第19回●ヤオコーに揃った“三本の矢”

成長大陸・中国への挑戦........................192
イトーヨーカ堂 サムライたちの苦闘の記録
第2回●相手にしてくれない取引先

●特集　日本のチェーンストア 1000社ランキング

小売業界注目トレンド
時代は「ハイブリッド」 問い直される小売企業のアイデンティティ
1000社分析
総売上高52兆579億円、専門業態の成長が続く
全国注目局地戦レポート
北海道／東武VSアークス 日本の最東端で始まった米国流ディスカウント戦争
東北／ユニバース、ジョイスののど元へ 「500m」盛岡攻防劇の衝撃
関東／GMS2強、SuC2強が入り乱れて競合 ベイシアが布陣でリードする
関西／マックスバリュVS地場SM JR平野駅周辺、狭域の戦い
特別編／続く快進撃!! 大黒天物産に迫る
九州／イオンVSイズミ最前線 2kmの至近距離で2大SCが直接バトル！

業態別動向＆ランキング
GMS／業態の衰退傾向歯止めかからず 増収増益はイズミ、平和堂のみ
SM／本格的な合従連衡の時代へ 改革待ったなしのSM経営
CVS／脱セブン-イレブン型CVSをめざし生鮮強化型店舗の開発相次ぐ
CO／減収続出で、生協の地盤沈下続く 店舗事業の改革待ったなし
DGS／売上拡大基調、依然続く 3グループを軸に覇権争い激化
HC／合従連衡、進む上位集中 巨艦店出店競争も激化
DS／低コスト経営が生命線 元気DSの出店意欲は旺盛
AP／大手好調、中堅との格差拡大 SPA型チェーンの成長続く
CE／トップのヤマダ電機に対抗し2位以下の再編機運が高まる

売上高ランキング　151～1000位

●連載

データで見る流通
緊急調整地域の指定の有効期間が１年延長へ　対象地域の変更はなし
●レポート

CSAレポート
ビール取引制度／イオン、自社センター直送、仕入れ価格据え置きで決着も、メーカー･卸･小売の主張に隔たり
●連載

流通革命の真実渥美俊一 日本リテイリングセンター・チーフコンサルタント
日本の流通業のビッグストア化に加速度をつけた合併・合同の真相とは
●ニュース

CSAジャーナル
関西スーパー／筆頭株主に躍り出た住友商事の微妙なスタンス　ほか
●インタビュー

マーケティングスピリット
P&G取締役社長 ラヴィ チャタベディ
●インタビュー

エグゼクティブインタビュー樋口泰行 ダイエー代表取締役社長兼COO
遅くとも10月には既存店前年比プラスに持って行きたい。

エグゼクティブインタビュー渡邊紀征 西友取締役会長　代表執行役CEO
われわれの第1のゴールは、12月末までに成績を上げ、
ウォルマートの資本注入を きちんと着地させること。

スペシャルインタビュー渡辺 修 日本貿易振興機構（JETRO）理事長
2004年度、ついに対内投資が対外投資を逆転！ 東アジアが経済統合へシフトする
ジェトロは日系企業を支援
●連載

百貨店系・電鉄系SMをゆく!　 第2回●小田急商事
上質の差別化コンセプト「Foods Entertainment」の実現で、
駅前立地の優位性を再構築するOdakyu OX
●店舗


FOCUS ON 新店
●ホームズ寝屋川
アパレル的売場展開手法を駆使 団塊ジュニアをターゲットにした新世代ホームファッションストア
●ヨークベニマル坂東店
茨城マーケットに着々と侵攻！ 2号店は最大規模のオープンモールに核店舗出店
●イオン真岡ショッピングセンター
北関東に初のスーパーセンター出店 EDLPを強化し、地場商品拡充
●イオンスーパーセンター石巻東店
サンデーがハードラインを本格的に担当 食品レイアウトは回遊性重視に変更

●特集

「カインズモール彦根」の破壊力
平和堂の本拠地に過去最強布陣
ベイシアスーパーセンターとカインズスーパーホームセンターの
グループ総合力投入
ベイシアVS平和堂売場・価格競合比較
安さで圧倒するベイシア 平和堂は、地の利を どう生かして、どう防戦するか
●MD EDITTION

チョコレート
鍋物調味料
漬物・ピクルス
ジャム
ドレッシング
シチュー
こうや豆腐
ウイスキー
新製品掲示板
セールス＆プロモーション
トレードスキャン
●綴じ込み別冊

Retail Technology
ライジングサン2007　ほか

●Retail Technology

内田洋行

●連載

サミットストア物語安土 敏
第2部第10章●ジョイマート事件
新発想 流通マーケティング野口知雄
第19回●ショッピングセンターが「街」になる

特集　 店舗のチカラを分析する

店力２００３
業態別ランキング
各指標別ランキング
1㎡当たり売上高ランキング
1人当たり売上高ランキング
在庫回転率ランキング
固定資産回転率ランキング
営業利益率ランキング
イオン VS イトーヨーカ堂
主要企業データ
GMS イオン、ダイエー、イトーヨーカ堂、西友、イズミヤ、イズミ
SM ライフコーポレーション、東急ストア、マルエツ、ヨークベニマル、オークワ、カスミマックスバリュ西日本、いなげや、ユーストア、タイヨー
DGS マツモトキヨシ、CFSコーポレーション、ツルハ、カワチ薬品、サンドラッグ、スギ薬局
これぞ店力だ! 全国とびきり店舗大集合
AZスーパーセンター　鹿児島県阿久根市/タチヤ平針店　愛知県名古屋市/阪神百貨店・「いかやき」コーナー　大阪府大阪市/サボイ・まねき屋住道店　大阪府大東市
特別レポート①

商圏地図を塗り替える「イオン盛岡SC」の衝撃度
特別レポート②

自由化時代の「酒」戦略
特別座談会

「菱食」女性チームが、卸売業のリテールサポートをサポートする

地域有力商材MD

「地場商品」をどう売るか 新潟編
MD最前線

SMのペットフード戦略
特別寄稿

クスリのアオキ
ライフスタイル対応型ラインロビングと業態開発

FOCUS ON新店
ユニバース三戸八日町店（青森） 平台効果的に使い、「鮮度第一主義」を貫く
CSA REPORT

深夜営業は、もろ刃の剣 戦略なき導入は収益悪化の要因にも
CSA JOURNAL

セガミメディクス
メーカー・卸と販売データを共有し、SCM構築へ一歩 ほか
GLOBAL UPDATE

ショップコ　ドラッグストア業態に進出 ほか
連載
データで見る流通 大和総研企業調査第二部 坂牧史郎
事業規模の大小が競争力を決定する食品卸業界
小売業の神々VOL.10
セイジョー 亀戸店 宮坂淳一さん
店長がこっそり教えるヒット商品VOL.7
成城石井 東京ドームラクーア店 店長 栗原道宏
チラシ連動型インストア・プロモーションのすすめ⑤
11月のテーマ　ホットメニュー
リテールIT　品揃えの意思決定と追跡を支援するマーチャンダイジングのシステム
中国への日本ブランド移転物語VOL.7
ユニクロ中国新国民服構想（後編）
注目エリアの注目カテゴリー
激戦地を歩く VOL.6「千葉県津田沼エリア」
企業の戦略分岐点
ヤオコー
角田正博の「小売業のための元気創造塾」Number5

地域密着

POWER RETAILER　「フレック」販売方法変幻自在の千葉のSM
MD EDITION

MARKET WATCH/SALES & PROMOTION/TRADE SCAN
MD FORCUS

インスタントスープ/パン＆パン関連/パスタ＆パスタソース/鍋物調味料/生理用品/家庭用手袋
SAT

STORE AUTOMATION GUIDE/RETAIL TECH．WATCH/冷凍・冷蔵ショーケース

特集1 活性化を成功させる３つのキーワード

お店再構築最前線
イトーヨーカドー大井町店・長崎屋平塚店・ダイエー金沢八景店・ 魚鷹・橋本サティ・サニー日田店・イズミヤ西神戸店・キョーエイタクト店・カスミ真岡店
成功する改装、失敗する改装
正しい手順で改装を進めよ! 　REA 鈴木哲男
特集2

販促への新しい視点
1 従来の52週販促にかけているもの
2 フレスタにみるMD強化のポイント
3 家族と食卓の常識が変わった！「変わる家族 変わる食卓」の著者、岩村暢子さんに聞く
特別企画

POWER CATEGORY　2003

食品
低カロリー甘味料 ドレッシング つゆ
醤油 ごま油 中華調味料
食用油 チーズ ルウカレ―
お茶漬けの素 インスタントスープ 畜肉ハム
インスタントカップめん 漬物 佃煮
チーズかまぼこ シリアル 削り節・かつお節
ガム 口中清涼菓子 ココア
コーヒードリンク ミネラルウオーター 乳酸飲料
ヨーグルト レギュラーコーヒー 健康・バーモント飲料
野菜系飲料・トマトジュース 中国茶ドリンク 栄養ドリンク
酒類
日本酒 焼酎甲類 本格焼酎（乙類）
ウイスキー ビール ワイン（果実酒）
発泡酒 リキュール類
雑貨
ティシュペーパー 大人用紙オムツ 子供用紙オムツ
除湿剤 防虫剤 芳香剤（室内用）
芳香剤（トイレ用） 制汗剤 ヘアカラー
シェービング ローソク ドッグフード
キャットフード ライター・点火棒 乾電池

エグゼクティブインタビュー

田崎　學　日本トイザらス株式会社　代表取締役社長兼最高経営責任者（CEO）
お客さまに理解し納得してもらえる 店づくりとMDができる、それが強み
FOCUS ON新店

グルメシティ リバーウォーク店

CSA REPORT

セブン‐イレブン、初進出の名古屋でもライバルを圧倒
CSA JOURNAL

アイワイバンク 今期も赤字脱出は困難 法人サービスにも進出へ ほか
GLOBAL UPDATE

SARSが中国物流業にも影響。SMでは小麦粉や電子レンジの売上が急増 ほか
新店フラッシュ

ベビーザらス 府中店
連載
データで見る流通
くらしHOW研究所所長 河上多恵子
厳しさを増す主婦の「値ごろ感」、一方で拡大する美への投資
人事制度で人が変われば企業が変わる 第1回
IBM ビジネスコンサルティング サービス 稲川直樹
人事制度がビジネスモデルになる
小売業の神々VOL.5
多くても1アイテム2フェースまで。非効率でも密度の濃い売場にする
店長がこっそり教えるヒット商品VOL.3
開発した「玄米入り弁当」が中高年主婦に好評
リテールIT
改革プロジェクト立ち上げ、営業に生かせるITに取り組む平和堂
中国への日本ブランド移転物語 法政大学経営学部長 小川孔輔
長い技術交流のあとの事業成果 資生堂AUPRES in China（後編）
新店ファイル
橋本東急ストア ほか
企業の戦略分岐点
結実した、業態の「選択と集中」 ゼビオ
小売業のための元気創造塾 Number3
日本食品スーパーマーケットを支える店頭鮮士

地域密着

POWER RETAILER　「フレスタ」顧客満足追求型SM
MD EDITION

MARKET WATCH（新製品掲示板/SALES & PROMOTION（話題のメーカープロモーション）/TRADE SCAN（メルシャン）/チラシ連動型インストア・プロモーションのすすめ③
MD FORCUS

ルウカレー
SAT

STORE AUTOMATION GUIDE/RETAIL TECH．WATCH/データウェアハウス＆CRM EXPO

特集 上場小売業　決算レポート2003　PART 1

騰躍の決算！
店長・バイヤー必見!
店舗を数字でつかむための決算書の見方
総合スーパー
単体で12社中6社が減収も利益は改善の兆しあり
スーパーマーケット
リストラ努力により利益率は回復 今後の課題は利益額の回復
コンビニエンスストア
唯一ローソンが減収減益 既存店は軒並み苦戦
百貨店
再び減収傾向に戻ったものの 利益はやや持ち直し
エグゼクティブインタビュー

小俣裕史 株式会社クイーンズ伊勢丹社長
常に進化させ、半歩先行く店づくりをしていかなければいけない
地域有力商材MD

　1 本場九州のSMでは こう売る 　2 首都圏SMの需要開拓作戦
特別企画

物流戦略最前線 エコスのロジスティクス成長戦略
FOCUS ON新店

クイーンズ伊勢丹成城店
CSA REPORT

流通再編時代 HCのコメリに見る M＆A成功法
野村證券金融研究所 産業戦略調査グループ 石井宏和
CSA JOURNAL

コープさっぽろ ついに営業利益が全国生協トップに構造改革で「復活」
am/pm、無人コンビニに本腰 ニチメンと組み、出店加速 ほか
GLOBAL UPDATE

ウォルマート、重役陣の人事異動を発表 トム・コフリン氏が副会長に ほか
連載
データで見る流通
スタンダード＆プアーズ事業会社格付担当上席アナリスト 天野待知子
信用力の観点から見た 大手GMSの課題
リテールIT MDシステム全面刷新で 次代に備えるユニクロのIT戦略
注目企業　No.1 マルゼン
体験の利息
微弱な消費者心理・行動に見るマーケティングチャンス
カテゴリーを越える 意味変換の力
商品開発の裏側 2　100年間変わらずに愛されるロングセラーブランド「シーブリーズ」
小売業の神々VOL.5　客数予想×支持率＝販売枚数。説明のできる数字で勝負する
店長がこっそり教えるヒット商品VOL.2　地道に固定客を獲得する 健康志向型ヨーグルト
注目エリアの注目カテゴリー　激戦地を歩くVOL.3「埼玉県越谷エリア」
新店ファイル　カインズホーム スーパーセンター吉田店 ほか
チラシ考現学　SM各社の生鮮食品にみる 「母の日」特集
森永卓郎のニッポン流通見聞録 VOL.3 バブルもいまは昔 出戻りネットが孝行する日

地域密着

POWER RETAILER「エース」ニッチ戦略で急成長する兵庫のSM
MD EDITION

MARKET WATCH/SALES & PROMOTION/TRADE SCAN
MD FORCUS

生鮮MD・青果／サラダ/ブランド卵/食用ごま/ミネラル塩/天ぷら粉/特定保健用食品（トクホ）/制汗剤/家庭用調理器具
SAT

STORE AUTOMATION GUIDE/RETAIL TECH．WATCH/ストア・セキュリティ /トレーサビリティ最前線

特集 強いのは、イトーヨーカ堂？イオン？

東京・都心エリア激戦区で確かめた
お客が店を選んでいる理由ワケ
　

PART1 「食品売場」比較
調べてみました食品売場50項目！
価格はオーケーが圧倒 品揃えは大手GMSが優位
20

PART2 利用実態調査
100人の地元住民にアンケート
近い、安い、青果の鮮度・品揃えがお客が店を選んでいる理由
23
本音炸裂!? 地元住民覆面座談会
「私たちはこうして店を選んでいる」 26
激戦インタビュー 西友東陽町店妻木邦博店長
戦う相手を絞って、営業政策を明確にして勝負しています
28
もうひとつの都心「食品」激戦区
イトーヨーカドー大井町店 VS ジャスコ品川シーサイド店
29
PART3 イトーヨーカ堂 VS イオン
都心決戦を占う3つの戦略ポイントを比較すると
リテイル・エンジニアリング・アソシエイツ（REA）代表取締役社長 鈴木哲男 30

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エグゼクティブインタビュー
太田順康北辰商事株式会社 取締役副社長
「もはや総合DSではない ロヂャースはどんどん変わっている」 34

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特集2
食品に活路 ロヂャースの変身 37

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FOCUS ON新店
バロー大垣南店 6

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CSA Report
コンプライアンス対策に乗り出す小売業
リスク管理を強化へ 10

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CSA Journal
ユタカファーマーシー 社長書類送検
ドラッグストアに広がる深刻な薬剤師不足問題
12
西友 産業再生法認定で登録税4億円軽減 ほか
13

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GLOBAL UPDATE
マクドナルドがハンバーガー事業立て直しのため昔の製法を復活 ほか
17

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連載
データで見る流通 米国エレガントソサエティ代表 若林哲史
バブル終焉のあと、米国では何が起こっているか 3
中国への日本ブランド移転物語 法政大学 小川孔輔
長い技術交流のあとの事業成果 資生堂AUPRES in China（前編） 40
リテールIT
フューチャーシステムコンサルティング顧問 流通担当主席コンサルタント 篠崎牧人
21世紀型情報システムのつくり方 42
企業の戦略分岐点
新宿巨艦店の副作用　髙島屋
90
小売業の神々VOL.4
「アナログ発注」で得る情報と主婦感覚を生かして売場をつくる 89
新店ファイル
ローソン稲毛海浜公園前店 ほか 90
角田正博の「小売業のための元気創造塾」Number2
日本が誇るパートタイマーの意識レベル
98

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地域密着
Power Retailer 「サボイ・まねき屋」150坪級都市密着型SM
92

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MD EDITION TRADE SCAN
83
　 MARKET WATCH（新製品掲示板） 84
　 SALES & PROMOTION 85
　 チラシ連動型インストア･プロモーションのすすめ② 86

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MD FORCUS ガム 46
　 焼肉のたれ 53
　 ヘアカラー 57
　 ヘアケア 61
　 入浴剤 66
　 ドリンク剤 69

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SAT STORE AUTOMATION GUIDE 73
　 POP・チラシ作成ツール 75
　 RETAIL TECH. WATCH