ダイヤモンド・チェーンストア 発売日・バックナンバー

■特集■ ....47
バイヤーレビュー2012　
商品強化

【COVER STORY】....48
商品は、企業のアイデンティティを映す鏡だ!

【PART1】バイヤーアンケート....50
東日本大震災の影響大! 対応に追われた1年

【PART2】商品部長インタビュー....56
マックスバリュ西日本 常務取締役商品本部長 久保田智久
製造工程や原料にも踏み込む
“売れて儲かる”商品開発で勝ち残る!

【PART3】実践! バイヤー講座....58
1時間目 商品開発①日配品....58
マックスバリュ西日本
商品本部デイリー商品部 水物、漬物、佃煮担当バイヤー
津々木文雄●原価を仕組みで下げるノウハウ

2時間目 商品開発②冷凍食品....60
パルシステム生活協同組合連合会
商品本部第1商品部冷凍食品課副主任
井深貴久乃●ヒットメーカーの強みはバランス感覚

3時間目 商品開発③日配食品....62
ライフコーポレーション
近畿圏食品日配部 日配食品課チーフバイヤー
日高正登●開発に1年かけた食パンのPBが絶好調!

4時間目 商品開発④衣料品....64
ユニー 衣料本部インナー部チーフバイヤー
高橋宏和●加齢臭の悩みを、PBの機能性インナーで解決!

5時間目 販促企画①加工食品....66
ドン・キホーテ 営業本部第四事業部商品戦略課マネージャー
長谷川健司●売場担当者のやる気を引き出す仕掛け

6時間目 販促企画②精肉....68
丸久 精肉部 バイヤー
磯部洋介●給料日前に仕掛ける“財布のひもを緩める”販促

7時間目 産地開発●青果....70
阪食 商品統括部第二商品部農産課チーフバイヤー
岸部昌浩●ファンをつかむ産直売場のつくり方

海外編....72
ウェグマンズ カテゴリー・マーチャント
吉野邦夫
●取引先を尊重する文化にウェグマンズの強みがある

【PART4】仮説思考の仕事術....74
これからのバイヤーは仮説力を鍛えよ!
篠研代表 篠崎牧人
仮説力で問題解決!....78
さえき 課題は若年層の取り込み
MDの工夫で客層拡大に成功

【PART5】バイヤー業務を見直す....80
「バイヤー」業務の大原則
業務範囲のあいまいさが非効率の原因
日本リテイリングセンター シニア・コンサルタント 桜井多恵子

■THE INTERVIEW■....18
ヨークベニマル代表取締役社長
大髙善興
生鮮4品を専門化した
新しいフォーマットを確立、縮小市場で勝ち残る!

■THE INTERVIEW■....21
Retail Systems Research
マネージング・パートナー
ブライアン・キルコース
「参画の時代」が小売業のビジネスモデルを変える!

■CSA SPECIAL■....24
2012年
トップ4人が描く構想
CGCグループ堀内淳弘代表
ヤオコー川野幸夫会長
ライフコーポレーション岩崎高治社長
サミット田尻一社長

■注目企業レポート■....28
コストコ
年間3～4店の出店を計画!
EDLP&トレジャーハンティングで消費者の支持を獲得

■NEW STORE REPORT■....32
ストア・コンパリゾン・マップ....32
成城・二子玉川（東京都世田谷区）

ザ・ビッグ岡山一宮店（マックスバリュ西日本）....34
メガマートをディスカウント業態「ザ・ビッグ」に改装

エコス笠間店....36
「よりよいものをより安く」をテーマに被災店舗を移転

フレンドマート高槻川添店（平和堂）....38
商圏人口の厚い高槻市でシェアアップをねらう

リンコス六本木ヒルズ店（マルエツ）....40
5年9カ月ぶりにマルエツの高質SMが開業

ゆめタウン徳島（イズミ）....42
「地域密着」をキーワードにしたモール型SCが開業

MrMax（ミスターマックス）取手店....44
SuCで茨城県へ初進出!

■連載■
データで見る流通....9
メニューと一緒に検索される意外なワードとは?

景気を読む....10
消費マインド？ 単価下落？ SMの苦戦続く

CSA FRONTLINE....11
サービス産業16団体
パート労働者への社会保険適用拡大に反対意見表明 ほか

吉田涙子のアップ・トレンド....14
今年の流行色は何色だと思いますか?

CSA WORLD NEWS....15
マーケティングの新潮流! 季節限定「ポップアップストア」

CSA INSIDER....16
食品スーパーの駅ナカ出店 小型店のモデル構築を図る ほか

鈴木敏仁のアメリカントレンド....82
第44回●マーケティング部門を強化して
メーカー発想に転換 PB戦略で成功したセーフウェイ

ロイ・ラーク教授のユーロトレンド....83
第25回
●英国小売業 経済危機に負けない! 不況下での成長戦略

太田美和子の流通英語のABC....84
SCENE 20●短い質問を差し挟む

樽谷哲也の評伝・渥美俊一「革命一代」第4章....193
第68回●猛き息吹［2］夜を徹して全寮晩餐会

■MD SPECIAL EDITION■....88
2011年度上半期 注目カテゴリーランキング特集
POWER CATEGORY 2012
●食品....91
中華調味料／ルウカレー／スパゲティ／お茶漬けの素／
インスタントカップ麺／野菜缶詰／漬物／マヨネーズ／
卵／ドリンク剤／ヨーグルト／ファミリーアイス／
食パン／ガム／農産／砂糖／オリゴ糖甘味料／
ドレッシング

●酒類....127
ビール／ワイン（果実酒）／ウイスキー／RTD／日本酒／
新ジャンルアルコール飲料／
ノンアルコールビールテイスト飲料

●雑貨....142
トイレ用芳香剤／ティシュペーパー／ヘアカラー／
室内用芳香剤／防虫剤／除湿剤／たわし・スポンジ／
家庭用手袋／大人用紙オムツ／身体洗い用品／
ローソク／犬用品・用具／キャットフード

■MD EDITION■....170
104週販促カレンダー....171
店頭プロモーション直前対策決定版! 2月

食育販促プロモーション....176
テーマ：売場からの食育ケーススタディ
3月のケース●スパゲティ（ケチャップとパスタ）
今月の食育プランニング・重点テーマ：①精進揚げ ②チーズ

第46回スーパーマーケット・トレードショー2012....181
開催直前 見どころチェック!

MD FOCUS・催事プロモーション....188
早めの立ち上げでバレンタイン気分を盛り上げる

新製品アクセス情報....189

注目プロモーション....190

トレードスキャン....191
ユウキ食品・191／ネピア・192

■特集■....53
北から始まる流通再編ドミノ
アークス化

アークス・ユニバース強者連合....54
SM業界大再編への号砲! 市場縮小時代を勝ち残る

【直撃インタビュー①】....58
アークス代表取締役社長
横山清
アークスとユニバースの経営統合は21世紀の流通革新の象徴

【直撃インタビュー②】....61
ユニバース代表取締役社長
三浦紘一
勝ち残り企業と手を組んで、より強くなる

【グループの底力】
①アークスの単品販売力....64
スケールメリットを生かし、グループ内で定番商品の共通化を加速
②ラルズの競合店対策....66
徹底した支援態勢で競合との争いに打ち勝つ
③福原の地域密着力....68
消費者の嗜好が異なる道東エリアでシェア30%をめざす
④東光ストア....70
グループの持つ商品力やノウハウを活用し収益を改善
⑤北海道シジシー....72
アークスとの一体化強まる 加盟11社の結束力が真骨頂
⑥IT....74
業容拡大・成長を見据えた「次世代システム」が稼動!
⑦ユニバースのMD・店舗運営力....76
作業効率を向上させて、鮮度の高い商品を売り切る
⑧ユニバースの人材育成力....79
独自の人材教育システムで「人財」を育てる

【国内SM再編の行方】....82
多数の中小がひしめく業界構造
経営統合の“活動期”に突入
鈴木孝之（プリモ リサーチ ジャパン代表）

【再編のカギ!? 共同仕入機構】....85
注目はCGCグループ 加盟企業間の合従連衡進む

【最新流通相関図／卸・商社を軸にした相関図】....88

【米国SM再編】.....92
M&Aを成功させたクローガー、失敗したセーフウェイ
鈴木敏仁（R2リンク代表）

■CSA SPECIAL■.....19
大予想!!　2012年 消費トレンド

■CSA SPECIAL■ .....48
アリオ倉敷
倉敷チボリ公園跡に大型商業施設が誕生!

■特別企画■ .....22
チェーンストアエイジ』編集部が選ぶ●2011年
流通業界10大ニュース
「東日本大震災」関連が上位に

■CROSS MD■.....98
『チェーンストアエイジ』誌が選ぶ●2011年注目の
クロスMDベストプラクティス
「食のシーン」を意識した提案が続々と

■特別企画■.....107
商品価値向上の新トレンド!
パッケージイノベーション
小川 亮（アイ・コーポレーション代表取締役）

■NEW STORE REPORT■..... 28

ベストプラクティス..... 28

イトーヨーカドー食品館高井戸店..... 30
住宅立地に都市型小型店の2号店を開業

フーズマーケットさえき国立店...... 32
「美と健康」をテーマにリニューアルした旗艦店

サミットストア横浜前野店..... 34
商圏特性に合わせ、少量サイズの商品の品揃えを強化

ヨークベニマル米沢門東町店..... 36
米沢市内に今期5店舗目の新店をオープン

平和堂中小田井店..... 38
名古屋3店目の中小田井店がオープン

マックスバリュ城の西店..... 40
旧店を建て替え「生鮮強化」に取り組む

ライフ葛飾白鳥店..... 42
東東京ドミナント深耕、着々と進む

フードスクエアカスミあすみが丘店..... 44
提案機能高めたフラッグシップ店で差別化！

カインズホーム小田原高田店..... 46
利用シーンに合わせた商品開発が進化

■連載■

データで見る流通......5
日本の食卓メニューのトレンドを読む

景気を読む.....11
CVS好調続く、既存店14.1％の大幅増に

CSA FRONTLINE.....15
AJS 台湾最大手SMチェーン全聯實業が新規加入へ　ほか

吉田涙子のアップ・トレンド.....17
ご当地のおでん種を揃えてみてはいかがでしょうか?

CSA WORLD NEWS.....18
インド市場 いよいよ外資の規制緩和
イケア進出も間近か!?　ほか

CSA INSIDER.....26
西友 約3年半ぶりに新規出店を再開、
SMと総菜専門店を合計20店舗出店へ　ほか

太田美和子の流通英語のABC.....95
SCENE19●先の展開をうながす

桜井多恵子の食品スーパー大革命!.....96
第8回●店舗作業のムダを見直せ

樽谷哲也の評伝・渥美俊一「革命一代」第4章......137
第67回●猛き息吹［1］憧れの一高という場所

■MD EDITION■......114

104週販促カレンダー......115
店頭プロモーション直前対策決定版! 1月

MD FOCUS・インスタントコーヒー......120
価格は重視するが毎日楽しむものなので味や香りにもこだわる人が多い

MD FOCUS・スナック菓子......124
菓子市場を牽引するスナック菓子
新製品の積極的な投入が売場を活気づける

MD FOCUS・ごま油......127
トレンド＆シーズンMD ごま油市場は新たな食シーンの創出、
用途拡大で堅調な動き

MD FOCUS・冷凍めん......129
個食需要の高まりにより冷凍めんは毎年順調に拡大中

トレードスキャン......133
おてつだいしゅうかん（週間・習慣）フェア

新製品アクセス情報.......134

注目プロモーション.......135

リテールテクノロジー・富士通フロンテック......136

■特集1■ ....69
小売業のマーケティングが変わる!
POSデータ最新活用法

【POSからID-POSへ】.....70
小売業のMD変革をもたらすデータ活用の深化と進化
コラム●英テスコの「ライフスタイル」による顧客分類手法.....72

【データ活用事例】
①コープさっぽろ.....73
「マーケティング室」を新設し、ID-POS分析・活用に本腰

②オギノ.....76
今年11月、POSシステムを入れ替え
200種類のプログラムが実行可能に

③ローソン.....79
「ポンタ」利用客の売上比率35%
顧客データを品揃え・商品開発に生かす

④ライフコーポレーション.....82
2007年からPOSデータを開示 メーカーとの協働MDを推進

⑤あらた.....84
分析の専門部署を新設、小売業への売場提案を強化
コラム●ID-POSデータ分析、チラシ販促の効果を
「マーケティングROI」で測定.......85

【ポイント付与競争からどう抜け出すか】.....86
会員カード活用で本当に効果を上げるための方法
矢矧晴彦
(デロイトトーマツコンサルティング コンシューマービジネスグループ パートナー）

【米国FSP最前線】●ビッグY.....90
世界で最もクリエイティブなプログラムを展開する食品スーパー
中野雅司（エフエムユー代表取締役）

【協働MDの課題】.....94
企業間でデータ分析・活用のサイクルをどう定着させるか

【ビッグデータは活用できるか】.....96
POSデータ、ツイッター、ブログ 大量データ解析から見えてきた法則性

■特集2■ .....47
FOOD DESERT 食の砂漠を緑化する
【COVER STORY】.....48
“食の砂漠”を潤す新ビジネスを探せ!

【緊急提言!】.....50
無店舗販売は小売業の有望な事業モデルになり得る
藤澤研二（江戸川大学社会学部経営社会学科教授）

CASE①JA全農長野まごころ宅配.....52
高コストの宅配事業は供給量の固定化がカギ

CASE②福井県民生協ハーツ便.....54
限界集落の生活支える移動店舗と
都市部の高齢者を取り込む夕食宅配が好評

CASE③レストラン・エクスプレスキッチンベル事業.....56
既存の配送網を生かしたマルチブランド展開で
高齢者向けビジネスの高収益モデルを確立

CASE④ヨシケイ開発ヨシケイ.....58
食事療法にも対応、メニュー開発力で高齢社会を支える

CASE⑤イオングループ「暮らし」のトータルサポート.....60
毎日の食事から家事代行まで
「暮らし」のトータルサポートを実現する！

CASE⑥サミットネットスーパーネットスーパー.....62
センター活用、定期便の導入…黒字化できるネットスーパーをめざす

CASE⑦セブン-イレブン・ジャパンセブン
あんしんお届け便＋セブンミール.....63
移動店舗と食事配達でめざす「近くて便利」な町の拠点

CASE⑧オーシャンシステム高齢者向けの宅配弁当.....64
ローコストで弁当をつくる仕組みを活用し、高齢者向けの新事業計画

コラム●イギリスで広がるオンライン販売.....65

【データで見るシニアマーケット】.....66
小売業の6割以上が高齢者市場に関心

■THE INTERVIEW■ .....21
メトロ キャッシュ アンド キャリー ジャパン
代表取締役社長
石田隆嗣
C&Cの出店余地は十分！
「お客のニーズをくみ上げながら着実に出店していきます」

■THE INTERVIEW■ .....25
マックスバリュ西日本
代表取締役社長
岩本隆雄
本社を広島県に移転
SCM確立でローコスト・オペレーションを実現する！

■THE INTERVIEW PLUS■ .....108
アサヒビール代表取締役社長
小路明善
小売業と異業種メーカーとの
協働で市場拡大をめざす

■特別インタビュー■.....100
GFSI副理事長
（イオングローバルSCM代表取締役社長）
ジェンク・グロル
サプライチェーンが複雑化する今、
グローバルでの食品安全管理の統一が必須

■連載■
データで見る流通.....3
「ポジティブライフ・ジャッジメント消費」に効く提案とは?

景気を読む.....12
タバコ特需の反動でCVSが前年割れに

CSA FRONTLINE.....13
アークス、ユニバースとの経営統合が完了
東日本でのM&Aによる規模拡大を計画 ほか

吉田涙子のアップ・トレンド.....16
最近、思わず感動してしまった商品との出会い

CSA WORLD NEWS.....17
ウォルマート、店舗別のフェイスブック開始 地域密着を推進 ほか

CSA INSIDER.....19
小型店、CVS・DS・専門店でも開発相次ぐ ほか

太田美和子の流通英語のABC.....111
SCENE17●相手の提案に答える

桜井多恵子の食品スーパー大革命!.....112
第7回●日本のスーパーマーケットで作業システムの転換が進まない理由

樽谷哲也の評伝・渥美俊一「革命一代」第3章.....137
第65回●戦火の世［15］特訓校の校長に託された願い

■NEW STORE REPORT■.....28

ベストプラクティス.....28

サミットストア成城店.....30
100号店に最新MDを導入！
●NSR INTERVIEW
田尻 一 サミット代表取締役社長.....33
とにかくやってみることが大切
検証を重ねて、一つひとつ修正を加えていく

ジョイス北上アピア店.....34
被災店舗を「食の提案型SM」に建て替え

フレンドタウン長久手（平和堂）.....36
愛知県内の店舗網を拡充

ライフ弁天町店.....38
利便性の高いフルライン構成の駅前店舗

ベルク春日部緑町店.....40
埼玉県春日部市に初進出!

ピアゴ植田店（ユニー）.....42
NＳＣをリニューアルし、若年層を取り込む

カインズホーム富士宮店.....44
プライベートブランド比率35%、食品開発も続々と

■MD特集■.....102
実践!! 無・減マーチャンダイジング
ますます広がる「無・減」商品の世界

■MD EDITION■.....114

104週販促カレンダー.....115
店頭プロモーション直前対策決定版! 12月

MD FOCUS・チーズ.....121
内食化の追い風を受けてナチュラルチーズの需要が拡大

MD FOCUS・レギュラーコーヒー.....129
厳しい状況が続くレギュラーコーヒー市場
若年層の育成が今後の課題

MD FOCUS・チリワイン.....133
良質なぶどうが収穫できる環境と
価格的な優位性から成長を続けるチリワイン

新製品アクセス情報......134

注目プロモーション.....135

■特集１■
地盤沈下・成熟市場をめぐる大争奪戦
AROUND THE EUROPE(アラウンド ザ ユーロ)

【PART①COVER STORY】....50
成熟市場で勝ち残る企業の条件

【PART②COLUMN】....54
ヨーロッパ市場を席巻する! ディスカウンター最前線
「低価格」は当たり前! 品質と鮮度で顧客をつかむ

【PART③国別動向】
①イギリス....56
大手4社がグロサリー市場の75%握る!
CVS、オンライン、非食品がカギ

②フランス....58
消費者に節約志向が定着 ディスカウンターが高成長

③ドイツ....60
グロサリー市場の35.5%をディスカウンターが占める!

【PART④ヨーロッパ注目企業最前線】
①カルフール....62
ハイパーマーケット低迷
新コンセプト店「プラネット」で巻き返しをねらう

②メトロ....64
キャッシュ＆キャリーを中心にアジアでの出店加速!

③テスコ....66
小型店で英国内のシェア拡大、海外事業強化で再成長めざす

④シュバルツ....68
PB比率が7割超! 海外市場で躍進するハードディスカウンター

⑤アルディ....70
シングルフォーマットでグローバル展開

⑥レーヴェ....72
ドイツが地盤の流通コングロマリッド

⑦オーシャン....74
海外市場でも地域密着を徹底する
ハイパーマーケットの雄

⑧ルクレール....76
徹底した低価格戦略で不況知らずの成長を続ける!

⑨エデカ....78
ドイツ市場を深耕する最大手
ディスカウンターの出店拡大へ

⑩カジノ....80
異業態間のノウハウ共有で業績回復
小型店を強みにカルフールを猛追する!

⑪アホールド....82
コスト削減を中心とした新戦略で
米国事業の立て直しを急ぐ

⑫テンゲルマン....84
ディスカウント事業「プラス」から撤退、
選択と集中で生き残る!

【PART⑤EHブース REPORT】....86
地域に密着したユニークさで独自のポジションを確立

【PART⑥欧州流通視察マップ ロンドン中心部】....88
寡占市場で勝つのは誰だ!?

■THE INTERVIEW■....27
カクヤス代表取締役社長
佐藤順一
独自に構築したプラットフォームが強み
「ネット専門店街」構想も視野に

■特集2■....44
2011年3～8月期 主要上場小売業
決算レポート
粗利益率の改善と販促費用の縮小により
収益改善が進む

■NEW STORE REPORT■....32
フジグラン広島....32
旗艦店を「ふだん使い」のSCへリニューアル

アピタ富士吉原店（ユニー）....34
「ユニー」屋号最後の店舗を「アピタ」に建て替え

ダイエー藤沢店....36
収益性見直したSSMフォーマットのモデル店

ヤオコー市川中国分店....38
生鮮と総菜を軸に食生活提案型MDを全面展開

サミットストア恋ヶ窪店....40
対象者限定の無料宅配で、買物の不便を解消!

マルエツ市ヶ谷見附店....42
都市型小型SMの運営標準化が着々

■連載■
データで見る流通....5
東日本大震災以降、東京の消費者が「夕食の買物」で
見せた変化とは?

NEW STORE INFORMATION....16
新店情報

CSA FRONTLINE....18
ローソン、らでぃっしゅぼーやと合弁会社を設立し、
ネットスーパーのサービスを開始 ほか

井本省吾の流通時評....20
イオン、過去最高益でも株価は低いまま

CSA WORLD NEWS....21
テスコ・ホームプラス
世界初のバーチャルストア登場! ほか

CSA INSIDER....22
「食品の安全に競争はない!」
食品安全のグローバル基準づくりで連携 ほか

鈴木敏仁のアメリカントレンド....90
第42回●インターネット販売拡大ねらうターゲットの課題

ロイ・ラーク教授のユーロトレンド....91
第23回●小売業の将来を握るプライベート・ブランド

太田美和子の流通英語のABC....92
SCENE16●さらなる説明を求める

樽谷哲也の評伝・渥美俊一「革命一代」第3章....13
第64回●戦火の世［14］そして8月15日を迎える

■MD EDITION■....93
食育販促プロモーション....94
テーマ：売場からの食育ケーススタディ
1月のケース●お正月のうどん
（冷凍うどんとあげ玉・味付け油揚げ）
今月の食育プランニング・重点テーマ：①煎餅 ②手づくり餃子

MD FOCUS・即席めん....98
震災後に即席めんのおいしさや便利さが再認識され、
新たなユーザーを獲得

MD FOCUS・香味調味料....102
定番展開が定着した食べる調味料
商品バラエティも一気に拡大

MD FOCUS・ココア....107
ココアの需要が復活の兆し
大人ユーザー向けココアが活発化

新製品アクセス情報....110
注目プロモーション....111
リテールテクノロジー.....112
サミットがSAPのERPで基幹システムを統合刷新

■特集1■特集アメリカの小売業2011...55

PART①TOP100社ランキング&解説....56
消費者の変化が、小売を変える!
次世代小売業をめざした変革が始まった!

PART②主要業態別動向...63
変わる! アメリカ小売業最前線
国内事業が頭打ちのウォルマートは
海外市場と小型店開発で成長軌道を描く!

PART③注目企業&フォーマット最前線...66
①ウォルマート...66
小型店開発、M&A、海外シフト加速で
「プロジェクトインパクト」の失敗を挽回!
②テスコ...68
300店舗出店時の黒字化が、米国事業の今後を占う
③スーパーマーケット...70
業務改革で企業体力を強化しウォルマートに対抗する!
④コストコ...72
粗利益率10.8%で営業利益率2.6%を確保するヒミツ
⑤ウィンコ・フーズ...74
業界平均を大きく上回る坪効率の高さが強み
⑥ドラッグストア...76
調剤薬品の価格競争が激化! 熟年向け商品の開発が進む
⑦バラエティストア....78
商圏は狭く、客層は広く 市場を深耕し店舗数を拡大!
⑧ホールフーズ・マーケット...80
店舗を基点に情報発信、
ヘルシーマーケットをリードする!
●コングロマリットリテーラー業態別売上高...83
⑨ナゲット・マーケット...84
激戦区で生き残る強いローカルチェーン
コラム●米国小売業トレンドを読む...86

PART④米国流通視察マップ...88
①アメリカ東海岸...88
米国の「今」を体感する! 大手から個性派チェーンまで勢揃い
②アメリカ西海岸...92
高級スーパーからDSまで最新フォーマットを一挙に視察

■特集2■...97
チャンスはウチにあり!家ナカ消費開拓!
●COVER STORY
おうちゴージャス
日常を活性化させる生活者

●実際の売場はどうなっているのか?
提案はPOPひとつで簡単にできる!

●三菱食品の提案
「FINE」をキーワードに新提案を推進

■THE INTERVIEW■...28
リテール・ストラテジーセンター社長
ブライアン・ウルフ
ウォルマート対策には
無駄のない経営と、価格差を
感じさせない工夫が不可欠

■CSA SPECIAL■ ...36
小売業の食品宅配最前線
事業効率の改善と高齢者対策に重点

■THE INTERVIEW■...32
オーシャンシステム代表取締役社長
樋口 勤
グループの事業ノウハウを互いに活用
チャレンジャーは来年以降、出店を再開

■THE INTERVIEW PLUS■...106
日本製紙クレシア専務取締役
鹿野秀人
リブランディングで家庭紙の構造改革をめざす

■NEW STORE REPORT■
ベストプラクティス...38
フレンドマート西淀川千舟店（平和堂）...40
大阪市に平和堂のSMが初登場

ピアゴ蟹江店（ユニー）...42
ユーストア1号店を環境配慮型店舗へリニューアル

ベルク流山おおたかの森店...44
「ピロティ・タイプ」の店舗にチャレンジ!

スーパーバリュー府中新町店...46
駅前以外の立地で小型SMを初出店

ファッションセンターしまむら栄ノバ店...48
新業態「しまむらレディース」で都市部の開拓に着手

ベイシアスーパーセンター那須塩原店...50
安さと生鮮強化で有力スーパーに挑戦

ザ・ビッグエクストラさくら店...52
スーパーセンターを改装し売上高1.5倍をめざす

■連載■
データで見る流通...9
未上場スーパー120社調査 小規模チェーンの倒産が増加

景気を読む...21
回復傾向にブレーキ

CSA FRONTLINE...22
イオンがマルナカと山陽マルナカを買収、
セブン＆アイは近商ストアと資本・業務提携

新連載 吉田涙子のアップ・トレンド...24
食欲の秋、女性はカロリー表示を気にしているのです!

CSA WORLD NEWS...25
メイシーズ ピッツバーグの旗艦店舗をダウンサイジング

CSA INSIDER...26
「シニア」「女性」が合言葉 CVS業界のマーケティングトレンド

桜井多恵子の食品スーパー大革命!...94
第6回●「収益モデルづくり」

太田美和子の流通英語のABC...96
SCENE15●目的を訊ねる

樽谷哲也の評伝・渥美俊一「革命一代」第3章....137
第63回●戦火の世［13］
なんとかして生き延びよう、でも戦いからは逃げまい

■MD EDITION■...110

104週販促カレンダー...111
店頭プロモーション直前対策決定版! 11月

MD FOCUS・ぽん酢ジュレ...118
新しい調味料として注目度No.1の、ぽん酢ジュレ
ジュレならではの食べ方提案で需要拡大

MD FOCUS・野菜関連調味料...120
野菜の食べ方提案に対応した多様な関連調味料の品揃えが充実

MD FOCUS・トレンド&シーズンMD・ワイン関連...124
ワイン市場は低価格・良質な輸入物を中心に好調
チーズ市場はナチュラル・プロセス共に順調に回復

MD FOCUS・年末の大掃除用品...126
店頭での早めの大掃除の仕掛けで潜在需要を喚起する

MD FOCUS・ヘアカラー...131
簡単に染められる泡タイプの登場で
白髪用、黒髪用共に好調に推移

新製品アクセス情報...133

注目プロモーション...134

トレードスキャン・マルコメ...135

リテールテクノロジー・デジタルサイネージ...136

【特集1】日本の中間流通1000社ランキング
●63兆円卸売市場 上位集中化、進む.... 45
中間流通1000社ランキング分析...46
総売上高は0.4%の微増 食品卸の伸びにブレーキ

商社系食品卸はこう動く!.... 49
膨張か成長か? 5年後に売上3兆円をめざす三菱食品の前途

●日本アクセス.... 51
生鮮・中食・外食が戦略分野 総事業規模5兆円に向け始動

●伊藤忠食品.... 54
規模拡大よりも質向上 「ウェブ卸」で次代卸に挑戦

●三井食品.... 57
低迷脱し収益回復、攻めに転じる体制整備へ

業態別ランキング&動向.... 60

●食品卸.... 60
大手は堅調に業績を改善 総合商社主導で企業統合が進む

●日用品卸.... 62
総売上高は前年比2%減少
上位企業の寡占化がいちだんと進む

●医薬品卸.... 63
粗利益率の悪化に歯止めかからず!
次なる成長求めて中国展開が活発化

●衣料・繊維卸.... 64
主要取引先の百貨店、GMSが苦戦
レナウンは中国での内販に活路を求める

●その他の卸.... 65

主要上場卸決算ランキング.... 67
環境変化で医薬品は苦戦、衣料・繊維は底打ち感も

中間流通売上高ランキング151─1000.... 72

【特集2】UNY NEXT 100 YEARS 次の100年に飛び出す!.... 78
COVER STORY....78
次の100年を見据え、新たな施策打ち出す

PART1●巻頭トップインタビュー.... 80
ユニー代表取締役社長 前村哲路
●これからの100年を生き残れる体力養いたい

PART2●戦略別レポート.... 81
①業態戦略
●主力4業態を駆使しドミナントを形成
今後はSMを年5店のペースで投入.... 81
②商品戦略
●“品質”“機能性”“低価格”をキーワードにPB開発を推進.... 82
③海外戦略
●国内の市場縮小をにらみ海外戦略を積極化.... 83
④グループ戦略
●総売上高2兆円、
「グループシナジー」効果で収益力向上めざす.... 84
⑤提携戦略
●伊藤忠商事、3社連合、頂新グループ
…業務提携で新たなビジネスモデルを探る.... 85

PART3●ユニー100年の歩み／歴史.... 86
時代のニーズに的確に応えてきた100年

PART4●次の100年につながる販売促進.... 88
メーカー各社との連携によって顧客とのつながりを強化

【CSA SPECIAL】.... 40
ベルク
首都圏優良SMの秘密

PART1 ベルク店舗を徹底調査!
お客がベルクで買物する理由は「安さ」

PART2 数値で読み解くベルク
2017年度売上高は1570億円が目標!

【THE INTERVIEW】.... 22
西友、ウォルマート・ジャパン・HD CEO
スティーブ・デイカス
店舗数、M&A、総菜、ネットスーパー
いよいよ拡大路線に舵を切る!

【THE INTERVIEW】.... 25
京急ストア、ユニオネックス社長
竹内 明
京急沿線の利便性向上めざす
都心部に小型SMを出店する！

【特別インタビュー】.... 38
学校法人中内学園 流通科学大学理事長
中内 潤
中内学園、リテール科学研究所を設立
「産業として発言できる基盤つくりたい」

【連載】
データで見る流通.... 7
1㎡当たり売上高、日・米ともに低下傾向

NEW STORE INFORMATION.... 13

CSA FRONTLINE.... 14
AJS 「復興支援」掲げ、商品・用度展示会を開催 ほか

井本省吾の流通時評.... 16
経営者の思いとリスクをかけた商品絞り込みの時代

CSA WORLD NEWS.... 17
米国小売業界●「大きいことはよいことだ」はもう古い

CSA INSIDER.... 18
放射性物資と闘う食品スーパー ほか

鈴木敏仁のアメリカントレンド.... 89
第41回●シアーズ再建の切り札はネット強化

ロイ・ラークのユーロトレンド.... 90
第22回●英テスコが新ブランドを立ち上げ!

太田美和子の流通英語のABC.... 91
SCENE14●話を遮って質問する

樽谷哲也の評伝・渥美俊一「革命一代」第3章.... 113
第62回●戦火の世［12］軍隊につらい思い出、あまりないなあ

【NEW STORE REPORT】
もとまちユニオン本店（ユニオネックス）.... 28
2フロアから3フロアへ旗艦店を全面改築!

ヤオコー立川若葉町店.... 30
450坪フォーマット1号店が初登場!

fフーディアムoodium堂島（ダイエー）.... 32
ビジネス街に新業態「都市型SM」をオープン

阪急オアシス豊中駅前店.... 34
「高質食品専門館」に改装、年商4億円アップをねらう

ライフ吉川栄町店.... 36
「全力宣言」コーナー導入と低価格で競争力高める

【MD EDITION】.... 97

食育販促プロモーション.... 98
テーマ：売場からの食育ケーススタディ
12月のケース 冷凍魚のフライ（冷凍魚とパン粉・片栗粉）
今月の食育プランニング・重点テーマ：①鍋奉行②かまぼこ

MD FOCUS・ウイスキー.... 103
ハイボール人気で華麗に復活したウイスキー
コアユーザーの開拓が、これからの課題

新製品アクセス情報.... 108

注目プロモーション.... 109

トレードスキャン.... 110
アース製薬／日欧商事

リテールテクノロジー.... 112

SAPジャパン

【特集】日本の小売業1000社ランキング
●見え始めた! 好転への兆し....53

1000社ランキング全体分析....54
SM、CVS、DGS、CEが牽引 売上回復が鮮明に

純利益額トップ100ランキング....58
トップ100社の純利益額合計は7893億円

業態別動向&ランキング....63

GMS●ゼネラルマーチャンダイズストア....63
ビッグ2は揃って大幅増益
長崎屋はMEGAドンキ好調で黒字転換

SM●スーパーマーケット....64
2009年同様に過半数が減少も
売上上位企業は業績回復の傾向

CVS●コンビニエンスストア....67
既存店成長率は苦戦 上位企業は新興市場の開拓をねらう

DGS●ドラッグストア....68
総売上高は5兆円を突破
大手のM&Aによる企業規模の拡大が進む

CO●生活協同組合....69
コーポさっぽろが総事業高首位に 宅配事業がネットスーパーとの競争で縮小

HC●ホームセンター....70
HCの総売上高は1.5%増
上位企業ではPBの売上拡大が目立つ

DP●百貨店....71
ダウントレンドが続く中、企業統合や店舗閉鎖で経営効率化を進める

AP●衣料品専門店....74
ファストリ、しまむらは好調をキープ
「渋谷ギャル」「森ガール」が急拡大

CE●家電量販店....75
エコ・節電特需が売上を後押し!
今年も追い風に乗る家電量販店業界

DS●ディスカウントストア....76
企業規模で成長力が二極化
イオンのDS強化で低価格競争が再燃か

地域別動向&ランキング....77
北海道●激しい競争続く北海道市場....77
アークスが一歩抜け出す

東北●ユニバースがアークスの傘下に....78
CGC加盟企業の動向に焦点

関東・甲信●都心部小型店、ネットスーパー....79
「フードデザート」対策強化の動き

東海・北陸●バローがグループ500店舗体制！....80
人口豊富な愛知県への出店が相次ぐ

近畿●大阪市は百貨店激戦地へ....81
ダイエーのDS出店で低価格戦争勃発の可能性も

中国・四国●縮小市場で競争激化!....82
生き残りをかけた経営統合や合従連衡の動きが広がる

九州・沖縄●トライアル、コスモス薬品が2ケタ成長をキープ!....83
大手のDS参入で低価格競争が激化

首都圏シェア分析....84
1都3県SM・GMS・CVS市場動向&ランキング

グループ別企業売上高ランキング....88
共同仕入・大手小売

売上高ランキング151─1000....90

【CSA SPECIAL】.... 48
流通激戦区、中国エリアで躍進するエブリイ
この5年間で、売上を2倍以上に拡大

【THE INTERVIEW】....34
天満屋ストア代表取締役社長
橋本和雄
内部改革に手応え SMへの水平展開で既存店をテコ入れ！

【NEW STORE REPORT】...38
ベストプラクティス....38

fフーディアムoodium下北沢（ダイエー）....40
新業態「都市型SM」モデル店が初登場!

コストコ前橋倉庫店....42
国内10号店を「パワーモール前橋みなみ」にオープン

セブンホームセンター松戸店....44
駅前立地の標準店舗の構築めざすHC4号店

トイザらス ベビーザらス京都駅前店....46
「サイド バイ サイド」店がSC内に登場!

【連載】

データで見る流通....13
「生涯現役社会」化で生まれる需要とは?

景気を読む....23
全業態が猛暑の恩恵を受ける

CSA FRONTLINE....26
東急ストア 「マイライフマート」3号店をオープン
年商目標は6億5000万円 ほか

CSA WORLD NEWS....29
ウォルグリーン 新PB「ナイス！」誕生 ほか

CSA INSIDER....30
テスコ日本撤退 そもそも「欧米流」を試すような環境だったのか?
デロイト トーマツ コンサルティング パートナー 矢矧（やはぎ）晴彦

桜井多恵子の食品スーパー大革命！....94
第5回●「赤字店対策」

太田美和子の流通英語のABC....97
SCENE13●意味を訊ねる

樽谷哲也の評伝・渥美俊一「革命一代」第3章....137
第61回●戦火の世［11］渥美流軍隊適応術

【MD EDITION】....98

104週販促カレンダー....99
店頭プロモーション直前対策決定版! 10月

MD FOCUS・パスタ&パスタソース....104
手軽で経済的なメニューのパスタは堅調な伸びをキープ

MD FOCUS・ヨーグルト....107
トレンド&シーズンMD
「脂肪ゼロ」のプレーンタイプ、「4連」のソフトタイプが好調
種類・容量の多様化が成熟市場を後押し

MD FOCUS・ブランド卵....109
需要・供給ともに堅調に推移
産地、安全性に対する消費者の関心がいっそう高まる

MD FOCUS・シチュー....112
経済的でエコ調理可能なシチューは人気メニューに浮上し堅調に推移

MD FOCUS・トクホ飲料....115
2年連続で前年割れの予想 新規ユーザー獲得が今後の課題

MD FOCUS・から揚げ粉....120
電子レンジを活用した専用粉の投入で新たな需要の掘り起こしに期待

MD FOCUS・輸入ミート....124
安定的に推移する消費動向
価格動向には変動要素も

MD FOCUS・ペットフード....129
セグメントの細分化が深耕するペットフード市場
消費者の健康志向は、ますます強まる

新製品アクセス情報....131

注目プロモーション....132

トレードスキャン....133
アイシア

リテールテクノロジー....135

ギフトカードサービス最前線

【特集1】.........65
流通新潮流 スマートフォンマーケティング

COVERSTORY.........66
スマートフォンマーケティングが始まった！

特別寄稿.........68
ツイッターやソーシャルメディアの浸透で変わる!
消費者とのコミュニケーション 3つのRがキーワードに
恩藏直人（早稲田大学 商学学術院長 兼 商学部長）

PART①アンケート調査.........70
スマートデバイスの活用 企業のスタンスは二極化

PART②実践! マーケティング.........74
スマートフォンの市場動向を読む

GPSドミノ・ピザ ジャパン.........78
住所のわからない屋外でも確実にピザを届けるアプリ

アプリ良品計画.........80
無印良品ブランドをいつも身近に! 顧客との接点を増やす

AR、GPSファミリーマート.........82
新技術満載のキャンペーンでお客の好奇心を刺激

カメラ三城.........84
メガネを試着できるアプリで来店を促進

AR、GPSモトックス.........86
営業マンも重宝するワイン知識を補完するアプリ

おサイフケータイ日本マクドナルド.........88
顧客データや購買データを解析 最適な商品を一人ひとりに訴求する!

デジタルチラシ凸版印刷.........89
オリコミ広告の“プッシュ型”の販促をデジタルチラシでも踏襲

アプリネスレ日本.........90
アプリで新しい企業イメージを訴求!店頭でのメニュー提案にも生かす

アプリ大丸松坂屋百貨店.........91
iPad対応のファッション診断アプリを接客に生かす

クーポンカタリナ マーケティング ジャパン.........92
購買履歴に応じた割引クーポンのモバイル配信に挑戦中

COLUMN 技術が変われば流通も変わる.........93
ソフトバンクグループ●スマートデバイスがPOSレジになる!

PART③変わる企業のマーケティング.........94
スマートフォンの登場で企業と消費者の関係はよりシームレスになる！
大島 誠（日本オラクル インダストリーソリューション本部 担当ディレクター）

COLUMN米国スマートフォントレンド.........96
処方箋をスマホから発注 ウォルグリーンのアプリが好評
鈴木敏仁（R2リンク代表）

海外有力小売業注目アプリ一覧.........97

【特集2】.........103
消費はどう動く市場トレンド2011秋・冬
●商品部長特別インタビュー
中井徳行（サミット 執行役員グロサリー・書店部担当兼一般食品部マネジャー）
鍵山幸一郎（オークワ ノンフード事業部長）

●チェーンストアバイヤーアンケート調査

CSA SPECIAL......... 35
売場づくりのヒントになる!
SHOPPER MARKETINGから見えてくる購買動向の実際
蓑谷尚彦（オグルヴィ・アクション・ジャパン プランニング・ディレクター）

PART①ショッパー調査概要女性の9割が店頭で商品を比較・検討している!
PART②ブランド・商品選択の実際商品カテゴリーによって異なるインサイト
PART③販売チャネルとブランド・商品選択
リアル店舗は男性からの支持が高い!
PART④タイプ別の特性ショッパー目線で売上アップにつなげる

【THE INTERVIEW】......... 45
原信ナルスホールディングス
代表取締役社長 原 和彦
人時生産性を改善しながら付加価値のある売場をつくりだす

【NEW STORE REPORT】
原信近江店......... 48
ビジュアルと高付加価値重視の最新MDを実践

阪急オアシス桃山台店......... 50
「高質食品専門館」へ改装し、売上20%増をめざす

ドン・キホーテ エッセンス川口駅前店......... 52
DgSの品揃えをベースにした新業態をオープン

ビッグ・エー住ノ江駅前店......... 54
ダイエーが関西でDS「ビッグ・エー」の本格展開を開始!

ダイエー新浦安店......... 56
旗艦店をより便利にリニューアル！

ライフ大淀中店......... 58
小型店出店で都心部のシェア高める

フードマーケットカスミ馬渡店......... 60
地域商品開発部を組織し、地場商材を強化

スーパーバリュー中浦和店......... 62
線路高架下に小型SMを居抜き出店

【連載】
データで見る流通........ 22
ネットスーパーの利用者拡大には何が必要か？

NEW STORE INFORMATION........ 23
新店情報

CSA FRONTLINE........ 27
阪急キッチンエール東京 首都圏で食品宅配サービスを開始 ほか

井本省吾の流通時評........ 29
震災が小売業の再編・統合を加速
本州に乗り出すアークスが台風の目

CSA WORLD NEWS........ 30
米国食品小売業 栄養士配置のSM増加 ほか

CSA INSIDER........32
注目集める「ギャル市場」
攻略のカギは「ちょっと」と「ハウリング」 ほか

鈴木敏仁のアメリカントレンド........100
第40回●スーパーバリュが「ゴミゼロ」店舗を拡大

ロイ・ラーク教授のユーロトレンド........101
第21回●クラウドサービスがグローバル小売業を救う

太田美和子の流通英語のABC........102
SCENE12●発想の源泉について尋ねる

樽谷哲也の評伝・渥美俊一「革命一代」第3章.............177
第60回●戦火の世［10］断トツの一番でなければだめなんです

【MD EDITION】.............119
食育販促プロモーション.............122
テーマ：売場からの食育ケーススタディ
11月のケース●オードブル（クラッカーと生ハムのカナッペ）
今月の食育プランニング・重点テーマ：①リンゴ ②洋菓子

MD FOCUS・味噌.............127
手軽に使える調理味噌の提案で市場の底上げを図る

MD FOCUS・煮込みハンバーグソース.............129
失敗なく、おいしくつくれる「煮込み」提案でさらなる市場拡大をめざす

MD FOCUS・鍋物調味料.............133
味のバラエティ化が進み家庭での鍋メニューの登場回数がアップ

MD FOCUS・オリーブオイル.............137
健康感とメニューの広がりにより食用油で第2のオイルに躍進

MD FOCUS・ジャム.............143
使用シーンの拡大で堅実に推移 安全性と品質が、ますます重要に

MD FOCUS・漬物.............147
震災の影響で野菜産地への関心強まる 正確な情報提供で安心をアピール

MD FOCUS・スポンジ・たわし.............151
内食化の影響で食器を洗う機会が増え市場は堅調な伸びをキープ

MD FOCUS・家庭用手袋.............154
新規ユーザーの獲得により久しぶりに市場は回復

MD FOCUS・日本酒.............160
大震災以降の「家飲み」台頭のなかで顧客と日本酒との接点拡大を図る主要メーカー

新製品アクセス情報.............173
注目プロモーション.............174
トレードスキャン・森永乳業.............175
リテールテクノロジー・プロパティデータバンク.............176

【特集】....51
特集●ニッポンの未来
縮小拡大

COVER STORY ....52
流通業界のパラドックス 需要は縮小でも企業規模は拡大する!

調査●「縮小拡大」の実際 ....54
北海道函館エリアで「縮小拡大」を見た!

再録●アークス横山清社長はかく語りき ....61
市場縮小は企業規模拡大のチャンスだ!

INTERVIEW●縮小市場でかく戦う! ....62
さえき代表取締役社長 長谷川 徹
人口減少の島根・鳥取エリアで新規顧客を創造して増収続く!

分析●「縮小拡大」をどう見るか ....64
ポスト・「北海道現象」？! 「拡大」する小売業の条件
鈴木孝之 プリモ リサーチ ジャパン代表

分析●SM企業の倒産状況 ....66
中小SMの淘汰いちだんと進む 企業倒産が「縮小拡大」を顕著にする!
仲野 実 帝国データバンク 東京支社情報部情報取材課

番外編●HC業界の縮小拡大 ....68
成熟したHC市場 3年連続規模縮小、上位企業は順風満帆

番外編●回転寿司業態の「縮小拡大」 ....70
なぜ「105円寿司」は急速に拡大したのか？ 「価格・商品」「立地」「オペレーション」で市場奪取
高橋勇人 ジェネックスパートナーズ シニアクライアントパートナー


CSA SPECIAL .... 26
19期連続で増収増益を達成中のハローデイ
常に進化し続けるハローデイの店づくり
「重要なのは従業員が“考える”こと」
最新店舗から見るハローデイの進化力
●ハローパーク周船寺店
新たな売場づくりと商品陳列のカギは部門横断的に動き、見直すこと
●ハローパーク共立大前店
日ごろから高質商品を際立たせ、「ハレの日」需要を囲い込む

THE INTERVIEW .... 32
コープさっぽろ理事長 大見英明
低価格戦略を見直す!MDで差異化!食のインフラ化で需要創造!

【連載】
データで見る流通 .... 16
時間はキャッシュなり

NEW STORE INFORMATION .... 17
新店情報

CSA FRONTLINE .... 18
2011年3～5月期決算●SM・GMS・CVS震災後の需要増で
営業増益 ほか
井本省吾の流通時評
節電需要はこの夏で終わらない 構造変化が新たな市場を生み出す

CSA WORLD NEWS .... 21
デュエイン・リード●食品から医療サービスまで揃う！
ウォール街40番地ビルに旗艦店 ほか

CSA NSIDER .... 23
カジタク●家事代行サービス「家事玄人」が絶好調!
イオングループ入りで販売網を拡大へ ほか

太田美和子の流通英語のABC .... 73
SCENE11●鮮魚売場で質問する

桜井多恵子の食品スーパー大革命 .... 74
第4回●食品スーパーがめざすべき経営効率の目標数値

樽谷哲也の評伝・渥美俊一「革命一代」第3章.... 121
第59回●戦火の世［9］一高入学式に出席できず

NEW STORE REPORT .... 36
ヨークベニマル友部東平店.... 36
メニューを意識した買いやすい売場展開を追求

ヤオコー船橋三み山やま店.... 38
千葉県内に15店舗目、食の提案で若い世代をつかむ

イオンスーパーセンター美郷店.... 40
5万人商圏をねらう！ルーラル立地の便利店

Odakyu OX代々木上原店.... 42
デパ地下ではなく「駅チカ」での買物を提案

フレンドマートビバモール寝屋川店（平和堂）.... 44
こだわり商品で既存店とすみ分けねらう

ベルク川越むさし野店.... 46
激戦地・川越でシェアアップをねらう

ジョイス盛岡緑が丘店.... 48
「食の提案型SM」さらにブラッシュアップする

INTERVIEW●ジョイス代表取締役兼社長執行役員 小苅米秀樹
既存店を「食の提案型SM」に順次切り替える

【MD EDITION】.... 79

104週販促カレンダー.... 79
店頭プロモーション直前対策決定版! 9月

食育販促プロモーション.... 84
テーマ：売場からの食育ケーススタディ
10月のケース●豆腐メニュー～豆腐と麻婆豆腐の素
今月の食育プランニング・重点テーマ：
①子どもの食事（乳児食と幼児食） ②一汁三菜

MD FOCUS・ワイン販促カレンダー〈秋冬〉.... 89
最新『ワインと料理の組み合わせ法則』

MD FOCUS・防災用品.... 93
防災の日に向けて常温で長期保存可能な食品を提案

MD FOCUS・ロングセラーブランド.... 96
バイヤー必見! ロングセラー商品の存在価値とブランドマネジメント

MD FOCUS・ごま.... 112
高付加価値商品の投入で市場を活性化 カギを握る売場での商品提案

新製品アクセス情報.... 117

注目プロモーション.... 118

トレードスキャン・クレハ.... 119

リテールテクノロジー・凸版印刷.... 120

特集 ......47
上場小売業全346社の最新業績データを一挙掲載!

業績動向&営業収益ランキング2011......48
主要8業態で収益改善！ GMSと百貨店はコスト削減で大幅増益

2011年度の業績展望......52
穏やかに続く回復シナリオ 各業態トップ企業が優位性を発揮へ

業態別ランキング分析......55

GMS総合スーパー......55
低価格競争一服で減益トレンドに歯止め

SM食品スーパー......59
業績は回復傾向、売上規模で明暗分かれる

CVSコンビニエンスストア......66
既存店売上高は苦戦続く 上位企業は海外での出店を強化

DgSドラッグストア......70
25社中21社が増収、上位企業を軸に業界再編が進む

HCホームセンター......76
15社が営業増益を達成、既存店は苦戦が続く

DP百貨店......80
営業利益は回復傾向、市場縮小には歯止めかからず

AP衣料品店......84
ファストリ、しまむら好調、企業間の業績にいっそう開き

CE家電量販店......89
猛暑やエコポイント効果で売上伸ばす!

その他の業態決算データ......93

EO外食業......99
ゼンショー、日本マクドナルドを抜いて外食売上トップに

財務データランキング......95
GMSと百貨店、総資産圧縮でROAを改善
専門店では収益悪化企業が目立つ

CSA SPECIAL......42
東急ストア
東急流GMS改革の答え! SC「フレル」が初登場
フレルの成功で社員に自信をつけさせたい
東急ストア代表取締役社長・木下雄治


THE INTERVIEW......36
東武ストア代表取締役社長
宮内正敬
店舗にMDや売価設定の権限を委譲
個店経営で「良質スーパー」を追求する

NEW STORE REPORT......24
ヨークベニマル保原店......24
調理用品を加えてクロスMDに磨きをかける
サミットストア渋谷本町店......26
都心のドミナントを強化する250坪の小型店を出店
いなげや調布仙川店......28
SuperでSpecialな新SSMがいちだんと進化する
イオン大和ショッピングセンター......30
ふだん使いのGMSを改革する！
グーツエクスプレス平塚PA店（スリーエフ）......32
ファストフード強化型のCVS、PA内に2店め！

THE INTERVIEW......39
全日本食品代表取締役社長
齋藤充弘
大型店の間隙埋める
ニッチマーケットをねらう!

【連載】

データで見る流通......11
震災後の需要創造策は「4つのS」にあり!

NEW STORE INFORMATION......13
新店情報

CSA FRONTLINE......16
東京スカイツリータウン2012年5月22日、いよいよ開業! ほか

新連載井本省吾の流通時評......19
サンキュー、株売却で社員福祉 独立の名を捨て実をとる

CSA WORLD NEWS......20
発表! 中国小売業ランキング
高度成長まっただ中で、家電量販店が絶好調!

CSA INSIDER......22
ヤマダ電機100店 大手の出店加速で競争激化 ほか

桜井多恵子の食品スーパー大革命！......102
第3回●食品市場を侵略するフォーマット

太田美和子の流通英語のABC......104
SCENE9●青果売場で説明を受ける

樽谷哲也の評伝・渥美俊一「革命一代」第3章......137
第57回●戦火の世［7］一高から生まれた終生の友情

MD EDITION......105

食育販促プロモーション......110
テーマ：売場からの食育ケーススタディ
9月のケース●日本人は卵好き～卵と卵スープ
今月の食育プランニング・重点テーマ：
東北郷土食「ひっつみ」「はっと」（すいとん） キノコ

震災後のライフスタイル調査......114
この夏の消費行動が見えてきた!

緊急リポート......116
POSデータに見る東日本大震災後の3、4月度の消費動向

MD FOCUS・プレーンヨーグルト......118
震災後に供給不足で落ち込むものの市場は回復基調

MD FOCUS・カレー......121
この夏は時短・エコ調理可能なカレーメニュー拡大の予想

MD FOCUS・酒類リポート......128
新しい兆しが見えてきたSM・GMSの酒類の販売動向

MD FOCUS・身体洗い用品......131
確かな効果が実感できる「泡立ち」訴求の商品が市場を牽引

新製品アクセス情報......133
注目プロモーション......134
トレードスキャン......135
アサヒビール
リテールテクノロジー......136
大日本印刷（DNP）

【特集】......43
2015年度、市場規模12兆円!
ネットが拓く 新・流通革命

PART1●ネット企業は成長シナリオをどう描くか

EC市場動向......44
2015年度に約12兆円に拡大へ 大手への売上集中が加速

楽天......46
流通総額が2ケタ増 震災で見せた仮想商店街の底力
三木谷浩史 楽天代表取締役会長兼社長
「震災後、楽天市場のシェアは高まっている」

スタートトゥデイ......49
商品取扱高5000億円めざしファッションECで独走
前澤友作 スタートトゥデイ代表取締役社長
「モノの動きを自分の目で見て感じることが大事」

ジェイド......52
靴専門のECサイト「ロコンド」“ザッポス型”で市場開拓

PART2●大手小売業の攻勢が始まった!

リアルとネットの狭間......53
成長の波に乗れるか？ EC強化に乗り出す企業続々

セブンネットショッピング......55
2011年はセブン&アイ“ネット元年”3年後に売上高1000億円へ
鈴木康弘 セブンネットショッピング代表取締役社長
「売り手と買い手を直接結びつける」

良品計画......58
ネットストアとSNSを活用した店舗送客に注力

髙島屋......60
店頭、外商に並ぶ第3の販売チャネルに
ネットとリアルの融合を図る

JFRオンライン......61
グループの通販事業を統合 化粧品と二次流通をECの戦略部門に

COLUMN 米国EC動向......63
大手百貨店、ECインフラ投資が活発化

PART3●ネットスーパーでいかに利益を確保するか

市場はどうなっているのか？......65
2010年の市場規模は35.8％増の569億円

イトーヨーカ堂......67
配送便数を増やし、利便性を向上
利用者拡大にセンター出荷型も検討

住商ネットスーパー......68
センター出荷型のメリットを生かし効率的な出荷体制の構築めざす

西友......70
利益生み出す事業モデルの実現に向け
今春からネットスーパーを全国に急拡大

スーパーサンシ......72
エリアを網羅する宅配サービスで、幅広い客層のニーズに対応

阪急キッチンエール関西......74
「阪急」ブランドを生かしセンター出荷型で成功


THE INTERVIEW ......27
ヤオコー 代表取締役社長 川野清巳
「震災後はいっそう、価格志向と提案力が求められる時代になる」

THE INTERVIEW PLUS ......83
ユウキ食品 代表取締役社長 田中 晃
「商品開発を重視したオンリーワン企業をめざす」


CSA SPECIAL ......76
阪食 新・中期4カ年経営計画スタートする!

◆インタビュー 阪食代表取締役社長 千野和利
2011年度から4カ年計画をスタート 店舗を拠点に新たなビジネスにも着手

◆店舗レポート「高質食品専門館」進化する
熟成牛肉、だし倶楽部、干物など新しい商品、売場が続々と登場
●阪急オアシス尼崎潮江店 ●阪急オアシスえるむプラザ店



POWER CATEGORY 2011 ......92
2010年度下半期注目カテゴリーランキング特集

売場活性化の視点......93
POWER CATEGORYで重点商品を再確認せよ!

食品......95
中華調味料／ルウカレー／ゆであずき／スパゲティ／お茶漬けの素／インスタントカッ
プ麺／ヨーグルト／ガム／ごま油／ビスケット・クッキー／キムチ／食パン／ドリンク剤
／マヨネーズ／低カロリー甘味料／冷凍麺／チルドカップコーヒー

酒類......129
ビール／ワイン（果実酒）／ウイスキー／RTD（缶チューハイ・缶カクテル）／日本酒／
新ジャンルアルコール飲料／ノンアルコールビールテイスト飲料／発泡酒

雑貨......145
ティシュペーパー／トイレ用芳香剤／室内用芳香剤／防虫剤／除湿剤／ローソク／
たわし・スポンジ／線香／家庭用手袋／生理用品／身体洗い用品／犬用品・用具／
キャットフード


NEW STORE REPORT ......30
Best Practice......30
Odakyu OX経堂店......32
「上質」を進化させたフラッグシップ店舗
東武ストア練馬豊玉店......34
単身世帯向けの都市型MDに磨き
ライフ大崎ニューシティ店......36
時間帯別の商品政策（MD）を強化した駅前店舗
マスダ湖北店......38
GMS撤退跡地に千葉県1号店を出店
さいたまコープコープ二ツ宮店......40
23～24％の節電可能！ エコストア1号店がオープン

【連載】
データで見る流通......5
多様化する百貨店と食品スーパーの協働と出店パターン

景気を読む......19
消費者マインド、大きく落ち込む

CSA FRONTLINE......20
「製・配・販連携協議会」発足 ほか

CSA WORLD NEWS......23
米国ファーマシーTOP20

CSA INSIDER......24
BCPと風評リスク 生活物資供給への期待にどう応えるか

鈴木敏仁のアメリカントレンド......86
第38回●ハッピーミール規制に対抗する外食産業、“肥満大国”アメリカの悩み

ロイ・ラーク教授のユーロトレンド......87
第19回●ヨーロッパ流通業界 小売・サプライヤーともに顧客管理を最重視

太田美和子の流通英語のABC......88
SCENE8●撮影許可を得る

樽谷哲也の評伝・渥美俊一「革命一代」第3章......193
第56回●戦火の世［6］一高合格、念願叶う

MD EDITION 176
104週販促カレンダー......177
店頭プロモーション直前対策決定版! 7月

MD FOCUS・食用油......184
行き過ぎた価格競争で市場は低迷 適正価格での販売で市場を活性化

MD FOCUS・ギフト......187
2010年は中元、歳暮とも厳しい推移
今年のギフト市場は「絆」の見直しで新局面に向かう

新製品アクセス情報......189
注目プロモーション......190
トレードスキャン 東海漬物......191
トレードスキャン 日清ペット......192

特集
東日本大震災後 消費第変動

COVER STORY....52
東日本大震災後の「新しい現実」に備えたい!

調査●チェーンストアバイヤー緊急アンケート....54
東日本大震災後、消費はこう大変動する! バイヤーが予測する「新しい現実」

考察●阪神・淡路大震災後....62
天変地異は、消費者行動にどう影響するか? 神戸大学名誉教授・北海学園大学特任教授 田村正紀

提言●地域住民が日常生活を回復する途で何を売るべきか?....66
わが店のシーゾナル売場で示せ! 日本リテイリングセンター リサーチャー 渥美六雄

実践●原信ナルスHD 過去の被災を教訓に動く!....70
何より初動が大切 被災経験を生かし「被災地最優先」を徹底

考察●パラダイム変化とマーケティング活動....74
“全国一律”を再考する時期に 法政大学大学院イノベーションマネジメント研究科教授 小川孔輔

マクロサーチ●....76
東日本大震災後、日本経済はこうなる! 未来経済研究室 主宰 小村智宏

東日本大震災後に挑む.イオングループ.新しいマーケティング組織で「新しい現実」に対応....69

東日本大震災後に挑む.阪食.千野和利社長インタビュー 関西エリアから見た東日本大震災....78

東日本大震災後に挑む.ヤオコー.内食が増える今こそ「食の提案」が生きる!....79

東日本大震災後に挑む.西友.グローバルソーシングで商品を確保....80

CSA SPECIAL....85
稼ぎの鉄則 クロスマーチャンダイジング要綱

COVER STORY....86
多彩なクロスMDで売上アップをめざせ

アンケート調査....87
小売業のほとんどがクロスMDを推進 注目企業はヤオコーが最多

店舗実例・ヤオコー....90
ヤオコーの新店に見るクロスMDの妙手 レイアウトや定番売場そのものが関連重視

THE INTERVIEW....48
イズミヤ代表取締役社長 坂田俊博
収益力改善に向けて既存店活性化に全力投球!

データで見る流通....6
日本、ヨーロッパ、アジアに見るプライベートブランドの浸透度

NEW STORE INFORMATION....14
新店情報

CSA FRONTLINE....25
「三菱食品」発足へ●5年後に売上高3兆円、経常利益300億円めざす ほか

CSA WORLD NEWS....28
ウォルマート●ブラジル事業に7億ドル超投資へ ほか

CSA INSIDER....32
ファミリーマート●中国の事業展開を加速、2020年度に8000店体制へ ほか

桜井多恵子の食品スーパー大革命....82
第2回●日本のスーパーマーケット企業の経営効率

太田美和子の流通英語のABC....84
SCENE7●紹介を受ける

樽谷哲也の評伝・渥美俊一「革命一代」第3章....113
第55回●戦火の世［5］しのびよる米軍機

NEW STORE REPORT
ヤオコー大宮盆栽町店....36
大宮エリアに6店目を出店しドミナントを深耕

ライフ奥戸街道店....38
東京都葛飾エリアのドミナント化が着々

イトーヨーカドーあべの店....40
府下最大級SCの核店舗として大阪市内初出店

イトーヨーカ堂 Ario（アリオ）上田....42
郊外型のアリオ1号店がオープン!

レイクタウンアウトレット....44
イオンが初のアウトレット業態を開業

JR大阪三越伊勢丹....46
「大阪百貨店戦争」の火付け役、三越伊勢丹が開業!

MD EDITION
食育販促プロモーション....102
テーマ：売場からの食育ケーススタディ
8月のケース●手軽な朝食～バナナ＋シリアル
今月の食育プランニング・重点テーマ：手づくりゼリー すし（四季の恵方巻き）

MD FOCUS・焼肉のたれ....106
食卓登場頻度アップと汎用使いが定着し市場は堅調に推移

トレードスキャン....110
日本盛
新製品アクセス情報....111
注目プロモーション....112

2011.5.15 Chain Store Age
2011
5.15
2011年5月15日号
第42巻
第9号
通巻981号

データで見る流通....4
東日本大震災によりショッパーの
消費意識はどう変わったか?

景気を読む....17
東日本大震災の影響で
百貨店と外食が大きく落ち込む

CSA FRONTLINE.....18
原信ナルスHD PBの販売数量に連動した
義援金寄付プログラムを導入 ほか

CSA WORLD NEWS.....22
ベストバイ
「ベストバイ・モバイル」大量出店! ほか

CSA INSIDER....23
パルコ平野社長退任
森トラスト・イオン連合との対決回避へ ほか

THE INTERVIEW 29
ユニー代表取締役社長
前村哲路
「これから100年は厳しい時代が続く」
原点回帰で足場固めを急ぐ

CSA SPECIAL 32
食品関係者注目!
米国外食産業
トレンド6

NEW STORE REPORT 36
新コーナーEditor’s Choice.....36
ヤオコー市川田尻店...38
節約志向の高まりに合わせEDLP商品を拡充

プライムマート真岡店（たいらや）....40
低価格競争の激戦区に高質業態を出店

ベイシアスーパーマーケット流山駒木店......42
小商圏型中型SMの2号店を出店

サミットストアクロスガーデン川崎店...44
川崎市西部のエリアドミナントを盤石にする重要店舗

ライフ土佐堀店.....46
オフィス需要を取り込む都市型SM

特集1 49
お客も、お店も、
主役は女子!

COVER STORY.....50
「主役」になる女性の条件

●データで見る企業の女性活用.....52

インタビュー●後藤せき子文化堂代表取締役会長....53
女性創業者の軌跡●伝説の女性創業経営者が登場!
人づくりにかけた「戦いの58年」

FILE①百瀬則子ユニー 業務本部環境社会貢献部 部長..56
妊娠、出産、育児の過程で、仕事に穴を開けてしまう。上司はどう考えますか?
チームワークで男女問わずに働きやすい環境をつくる

FILE②銭谷充子ライフコーポレーション ライフ壬生店 店長....58
「働き続けよう」という意識が希薄で、中途半端。将来の展望を描くには?
「流通業は社会のライフライン」阪神大震災で実感し、意義を見出した

FILE③廣政久美子平和堂アル・プラザ栗東 店長....60
女性社員は育てても辞めてしまうから、育てがいがありません。
「女性登用」のための女性店長では続かない。男性同様の結果を求めよ

FILE④三木祥子イズミヤ くずはモール店 店長...62
家族生活と両立しながら、仕事で成果を出すコツは?
重要なのは優先順位。やるべきことを確実にこなせる状況をつくれ

FILE⑤佐藤洋子コープこうべ 鈴蘭台東 店長.....64
長期の目標がイメージできません。20代のころ、何を考えていましたか?
ステップアップの原動力は仕事への好奇心。チャンスがあれば手を挙げよう

FILE⑥井崎美伽ハローズ 商品部デイリーバイヤー.....66
昇格や研修で、男性社員より不利だと感じています。
やりたいことは周囲に伝える。目標は自分でつかむもの

FILE⑦榎田裕美イズミヤ 衣料商品部レディース&シューズ部バイヤー.....68
“花形”のバイヤー志望ですが、忙しそうで腰が引けてしまいます
オン／オフのメリハリをつけてリフレッシュする働き方を見つければ大丈夫！

FILE⑧浅野友美オークワ フード事業部 バイヤー....70
ハードワークといわれる生鮮バイヤー。仕事の魅力は何ですか?
自分のイメージした商品をつくり出すところが面白い!

FILE⑨大戸妙子スリーエフ 商品本部グローサリー商品部 MD...72
育児と仕事を両立しながら、結果を出すには?
周囲に自分の事情を伝えて、協力を求めるのが働きやすくするコツ

流通女子＋編集部●本音トーク.....74
女性店長が斬る! 「女性社員は『被害者意識』が強すぎる。
求める環境は自分でつくれ」

鈴木敏仁のアメリカントレンド.....77
第37回●アメリカで浸透するFSP
データ活用は道半ば

ロイ・ラーク教授のユーロトレンド......78
第18回●用地不足を乗り越える!
デンマーク食品小売業の挑戦

太田美和子の流通英語のABC....79
SCENE6●商圏特性について尋ねる

MD EDITION 84
104週販促カレンダー....85
店頭プロモーション直前対策決定版! 6月

MD FOCUS・日本酒......90
日本酒の新たな需要開発に向けて
灘・伊丹・伏見のメーカーに新たな動きが出てくる

MD FOCUS・ジャム&はちみつ.....98
値ごろ感のある中容量タイプへシフト
有機&低糖度、新容器商品も存在感増す

MD FOCUS・野菜炒め調味料.....103
家庭の定番メニューの野菜炒めを、
より手軽においしくする専用調味料が話題

MD FOCUS・浄水器.....105
メーカー各社のラインアップ強化でより幅広い利用者層へ浸透

MD FOCUS・芳香消臭剤.....109
「香り志向」が高まり芳香消臭剤市場は堅調な伸び

MD FOCUS・ヘアカラー.....113
セルフヘアカラーの不満点を解消した泡タイプが市場を底上げ

新製品アクセス情報...118
注目プロモーション......119
トレードスキャン...120
ユウキ食品

樽谷哲也の評伝・渥美俊一「革命一代」第3章....121
第54回●戦火の世［4］池貝鉄工所神明工場

2011.5.1 Chain Store Age
5.1
2011
2011年5月1日号
第42巻
第8号
通巻980号

データで見る流通.....5
“ふらっと7days現象”にビジネスチャンスあり！

NEW STORE INFORMATION......11
新店情報

緊急寄稿 12
「店舗を営業し続けるため」の
チェーンストア
災害対策
渥美六雄 日本リテイリングセンター リサーチャー

震災レポート 17
イオン
東日本大震災とかく闘う!
グループ力を発揮し
ライフラインを堅守

CSA SPECIAL 19
Aコープの針路
全国Aコープ協同機構会長
秋田俊毅
インタビュー
Aコープは地域のインフラ
全国津々浦々に必需品を届ける
●Aコープ松代店
売上全体の1割を占める大型直売所の威力
●Aコープブレイス店
激戦区で生き残る! 集客の要は地場野菜

桜井多恵子の食品スーパー大革命！...26
新連載●日本の食品スーパー業界は異常である

CSA FRONTLINE.....28
コノミヤ ハローフーヅの株式を過半数取得へ ほか

CSA WORLD NEWS.....30
米国小売業 2025年、食品の5割がPBになる ほか

CSA INSIDER......31
アークス「スーパーアークスエクスプレス」出店で
広域商圏型SMの開発に着手

NEW STORE REPORT 32
スーパーアークスエクスプレス....32
ビッグハウス業態成功に続け! 広域商圏型SMに挑戦

オークワ高槻大塚店.....34
万代と真正面で激突!

東武ストア西池袋店.....36
東京都豊島区に初出店、都心型MDにチャレンジする

THE INTERVIEW 38
ヤマキ代表取締役社長
城戸善浩
「鰹節屋の根っこ」を掘り下げて、
かつお節の可能性を追求

特集 41
「縮小拡大」がキーワード!
市場
占有率
2011

COVER STORY
流通業界は「縮小拡大」時代に突入？....42
業態内競争からボーダーレスの競争へ

PART1●特別インタビュー
横山清アークス代表取締役社長.....44
SMは着実に地域シェアを拡大することでしか
勝ち残れない

PART2●業態別シェア
総合スーパー....47
上位4グループで市場シェアの4分の3を握る寡占市場

食品スーパー...48
業界首位のイオングループのシェアは6.2%、上位10社では22%へ

生協.....49
上位10生協が供給高の約5割占める 減収続出で経営改革待ったなし！

百貨店....50
市場は縮小の一途 5年後5兆4000億円に

コンビニエンスストア.....51
CVS市場8兆円を突破 大手3社で約73%のシェア

ドラッグストア......52
上位10社中9社が増収 業界再編の機運が高まるDgS業界

ホームセンター.......53
上位集中が進むHC業界
オーバーストア状態の中、出店に慎重な大手企業も

家電量販店....54
ヤマダ電機1社で約26%のシェア 上位企業への売上集中が進行

外食.....55
外食の市場規模は14兆6764億円 上位企業の寡占化は進まず

総菜専門店.....56
総菜専門店の市場規模は3兆1638億円 弁当3社がシェアを握る

100円ショップ.....56
大創産業が64%のシェア握る セリアが売上伸ばす

PART3●部門別売上高ランキング
食品......57
コンビニエンスストアがシェアをさらに拡大

衣料品......58
ユニクロ独走にPB投入で待ったをかける流通各社

住居関連....59
CVSが売上上位を占める トレンドは「PB」「楽しさ」「豊かさ」

PART4●番外編
通信販売.......60
約10年で市場規模は2兆円拡大 アマゾンジャパンがトップをひた走る

電子マネー....61
急拡大が続く取扱高 WAONが35%のシェア握る!

米国業態別シェア.....62
食品シェア実質トップはウォルマート

太田美和子の流通英語のABC.....66
SCENE5●競合店についてさらに訊ねる

MD EDITION 67
食育販促プロモーション.....68
テーマ：売場からの食育ケーススタディ
7月のケース●箸やすめ～イカ・タコとわかめの酢の物
今月の食育プランニング・重点テーマ：①ごちそう ②缶詰

MD FOCUS・低カロリー甘味料....72
より多様なニーズに対応すべく幅広い層への浸透を図る

MD FOCUS・殺虫剤....77
春の低温と猛暑の異常気象でも新カテゴリーの躍進で市場は堅調に推移

新製品アクセス情報.....79
注目プロモーション........80

樽谷哲也の評伝・渥美俊一「革命一代」第3章...81
第53回●戦火の世［3］・戦火に生きる

2011.4.15 Chain Store Age
4.15
2011
2011年4月15日号
第42巻
第7号
通巻979号

データで見る流通........3
流通業界でも増える外国人社員の活用
課題はコミュニケーションからマネジメントへ

景気を読む......6
CVS、たばこや即食商品好調で既存店売上6.5％増

CSA FRONTLINE....7
震災で光った現場の力
石巻でイオン、ヨーカ堂の店長が示した判断力 ほか

CSA WORLD NEWS.....9
ウォルマート アトランタに新事務所を開設 ほか

CSA INSIDER........10
製・配・販連携が本格化
経営トップが参加し、流通効率化に乗り出す ほか

THE INTERVIEW 12
アジェントリクスCEO
ウェリントン・
マシャド
2005年、WWREとGNXの合併で
誕生したアジェントリクス
ヨーロッパ流のPB開発をアジアへ!

NEW STORE REPORT 16
ドミー丁田店......16
「高品質SM」で商勢圏内の需要を探掘り
スーパーセンターオークワみえ朝日インター店......18
三重県32店目、SuC新規出店でドミナント固める
平和堂なるぱーく店......20
名古屋市2号店をSC内に居抜き出店!
いなげや保谷駅南店.......22
練馬エリアの「いなげや」ブランド再構築の布石

THE INTERVIEW 24
西友CEO兼ウォルマート・ジャパン・
ホールディングスCEO
野田 亨
既存店売上高2期連続
プラス成長を達成!
新規出店とM&Aに向けた動きを
活発化

特集 27
最新の系列関係がひと目でわかる!
流通相関図2011

市場縮小時代の成長戦略.....28
イオン、再び動き出す 大手小売業と商社、M&Aに強い意欲

商社・卸軸.......32
三菱商事、伊藤忠商事 系列卸の経営統合で業界激変

中国展開軸.......36
主役は総合商社 国内流通業の進出を後押し

流通二大グループイオン、セブン&アイHD.....38
M＆Aや海外展開にも意欲旺盛!
2強はグループ内の事業再編急ぐ

電鉄軸.......40
鉄道利用者頭打ちで流通事業に脚光
M&Aとグループ内再編活発化か!?

業態軸.......42
縮小続く小売市場 各業態でくすぶる業界再編の火種
百貨店●マーケット規模激減の中で
都心部への出店でさらなる競争激化
コンビニエンスストア●セブン‐イレブンは3兆円の大台へ大手!
ローソン、ファミリーマートはM&Aを加速する
ドラッグストア●ココカラファインHDとアライドハーツHDが合併
業界4位に躍り出る
ホームセンター●市場規模微減の中で
徐々に進む上位寡占化と淘汰
家電量販店●「エコポイント」特需から一転、
2011年は企業体力格差が表面化
アパレル・衣料品専門店●国内市場先細りと
“チャイナ・チェンジ”の影響がさらなる再編の呼び水に
生協●合併する生協が続々 規模拡大で勝ち残り図る

地域軸..........54
北海道・東北/関東・甲信越/中部・関西/中四国・九州

食品業界......61
相次ぐ事業再編、海外M&A 成長分野に積極投資

外食業界.......62
吉野家、経営立て直しを急ぐ
すかいらーくは投資ファンドに転売へ
主要共同仕入・協業グループ......63
加盟企業一覧

鈴木敏仁のアメリカントレンド........67
第36回●買収で年商10億ドル超えを果たした
スプラウツ・ファーマーズマーケット

ロイ・ラークのユーロトレンド......68
第17回●高品質PBで大手に勝つ!
高級食品スーパー「ウェイトローズ」

太田美和子の流通英語のABC....69
SCENE4●競合について質問する

MD EDITION 70
104週販促カレンダー........71
店頭プロモーション直前対策決定版! 5月

MD FOCUS・口中清涼菓子......76
タバコの増税や女性ユーザーの獲得でミントタブレットは好調に推移

MD FOCUS・トレンド&シーズンMD パスタ＆パスタソース..........79
早ゆでタイプのパスタ、あえるタイプのソースが伸張、“時短”がキーワード

MD FOCUS・シェービング.......87
新機能搭載の新製品の投入で買い替え需要が促進され市場は回復の兆し

新製品アクセス情報......90
注目プロモーション.......91

樽谷哲也の評伝・渥美俊一「革命一代」第3章.....97
第52回●戦火の世［2］・旺盛な生活力と野心