ダイヤモンド・チェーンストア 発売日・バックナンバー

■特集1■
●総売上高67兆円突破!...55
日本の小売業1000社ランキング
【1000社ランキング全体分析】...56
総売上高2年連続拡大 CVS、DGS、HCが牽引

【巻頭特別インタビュー】
一宮忠男 ヤマダ電機社長兼COO（最高執行責任者）...61
当面の目標は売上高3兆円
家丸ごと一戸へのソリューションを提供する

前村哲路 ユニー社長...65
来期、100億円の利益改善見込む中計スタート
「新店のほか既存店活性化にも積極投資する」

【業態別動向&ランキング】
SM●スーパーマケット...68
「震災特需」で多くの企業が増収に
ライフは売上高5000億円を突破

GMS●ゼネラルマーチャンダイズストア...71
震災後の特売抑制で収益改善 既存店売上高伸長率は鈍化

CVS●コンビニエンスストア...72
大手の寡占化が加速 中堅では対抗策を模索する動きも

DGS●ドラッグストア...73
ランクイン企業の総売上高は9.6％増
大手はM&Aによる規模拡大に意欲

CO●生活協同組合...74
コープさっぽろが総事業高首位をキープ
スケールメリット求め、合併を模索する動きも

HC●ホームセンター...75
被災地の復旧・復興に必要な資材が好調
7割超の企業が増収に

DP●百貨店...76
15年連続で市場は縮小 今後5年で1兆円減少も

AP●衣料品専門店...77
紳士服専門店の好調さが目立つ
パルとクロスカンパニーも快進撃

CE●家電量販店...78
上位8社で約7000億円減収 特需消え、販売不振が続く

DS●ディスカウントストア...79
成長力に企業間格差 消費増税で低価格競争が再燃か

【縮小市場におけるGMS経営】...80
売場効率重視の米国小売業の成長モデルに学ぶ
大久保康三、高橋夏誉（日本政策投資銀行産業調査部）

【地域別動向&ランキング】
●北海道....83
アークス、M&Aを加速 縮小市場で規模を拡大

●東北...84
「特需」で多くの企業が増収に
SMの合従連衡の動きが活発化

●関東・甲信...85
店舗数ではCVSが他業態を圧倒する首都圏で、
まいばすけっとが店舗網を急拡大

●東海・北陸...86
バローグループの成長続く 大黒天物産が北陸に進出

●近畿...87
人口の集中する大阪都心部への出店がトレンドに

●中国・四国...90
マックスバリュ西日本が広島に本社移転
イオンVS.リージョナルチェーンの構図に

●九州・沖縄...91
コスモス薬品が九州最大の小売業に
イズミはシェア拡大ねらいSMを再構築

【本誌推計 3大都市圏（首都圏・京阪神圏・中京圏）
SM・GMS・CVS市場動向&ランキング】...92

【共同仕入・大手小売
グループ別企業売上高ランキング】...98

【売上高151～1000社ランキング】...100

■特集2■...104
市場トレンド
2012秋・冬
ニッポンの消費はどうなるのか?
【特別寄稿】...104
消費マインドを3つの「キュレーション」で喚起しよう!
中村隆紀（博報堂生活総合研究所主席研究員）

【商品部長特別インタビュー】...107
宇井俊郎 ヤマザワ取締役商品部長...107
鮮魚、精肉部門で総菜の販売を開始!
「おいしさ」ベースに商品政策を組み立てる

渡辺哲久
マックスバリュ
西日本取締役商品企画本部本部長...110
生鮮4部門の売上高構成比5ポイントアップが目標!
シニア層獲得ねらい農産と水産部門を強化

新製品紹介2012年秋冬一押し製品16アイテム...113

■THE INTERVIEW PLUS■...52
森永乳業代表取締役社長
宮原道夫
外部環境の変化に
しっかりと対応し、国内で強固な
事業基盤を確立する!

■NEW STORE REPORT■
生鮮壱番館エブリイ松永店...32
青果と鮮魚の品揃えで、競合店に対抗

食品館イトーヨーカドー早稲田店...34
山手線内側に初出店した都市型小型SM4号店

オオゼキ池尻店...36
250坪以下で年商32億円! 繁盛店をリニューアル

スーパーセンターオークワいなべ店...38
地場産やこだわりの商品を強化

フレンドマート大津京店（平和堂）...40
「簡便」を切り口にして、他店と差別化を図る

フエンテ下高井戸店（東武ストア）...42
高質フォーマット「フエンテ」の新モデル店舗

阪急オアシス三田駅前店（阪食）...44
駅前立地のSMを「高質食品専門館」に改装

■連載■
データで見る流通...11
孫消費活性化のカギは
「じいじ」と孫のコミュニケーション

景気を読む...21
CVS、天候不順で小休止

CSA FRONTLINE...22
イズミ●熊本の食品スーパー、西紅を買収 ほか

吉田涙子のアップ・トレンド...24
地井さんが注目していた「葉っぱビジネス」

CSA WORLD NEWS...25
ウォルマート
●カナダで買収したゼラーズの39店舗を改装オープン! ほか

CSA INSIDER...27
ドン・キホーテ
●SC核テナント撤退跡への出店は成功するか

桜井多恵子の食品スーパー大革命!...46
第16回●野菜をめぐる日本のSMの誤解

太田美和子の流通英語のABC...48
SCENE 35●感想を述べる

CSA BOOK REVIEW...49
流通人の1冊
日本生活協同組合連合会 浅田克己会長 ほか

樽谷哲也の評伝・渥美俊一「革命一代」第4章...169
第83回●猛き息吹［17］1カ月あまりで授業打ち切りに

■MD EDITION■...124
104週販促カレンダー...125
店頭プロモーション直前対策決定版！ 10月

特別連載 食品SMヒット特売商品の法則...131
第7回 ビール×加工肉

MD FOCUS...134
マスタード／低カロリー甘味料／トクホ飲料／菓子総合／
冷凍食品／パスタ&パスタソース／シニアケア用品

新製品アクセス情報...161
注目プロモーション...162
トレードスキャン・イセ食品...163

■特集■
海を渡った“大黒柱”...63
アジアのイオン
【COVER STORY】...64
広大なる成長市場──アジア事業を収益の柱に育てよ!

【PICTORIAL】...68
イオンのアジア・シフト in 中国・マレーシア
【PART①イオンのチャイナ・シフト】
イオン執行役中国事業最高経営責任者
兼イオングループ中国本社取締役社長INTERVIEW
①辻 晴芳...70
グループ各社が続々進出、
マルチフォーマットでシェアを取る!

②青島イオン...73
SC・GMS・SM・CVSで市場を深耕!
2020年に1200店態勢めざす

店舗レポート①
③イオン北京国際商城ショッピングセンター...76
2008年開業、イオンの北京市SC1号店
毎年20%超の成長続く

店舗レポート②
④イオンモール天津中北..78
2012年4月に開業した天津市2号店
SC規模は中国のイオングループ最大級

【PART②イオンのアセアン・シフト】
イオン執行役アセアン事業最高経営責任者INTERVIEW
①尾山長久...80
マレーシアで積み上げた経験知を
東南アジアでの事業展開に生かす
○COLUMN...83
イオン、タイで小型店出店を加速!
来春にもベトナムで1号店開業へ

イオンマレーシア社長INTERVIEW
②メリー・チュー...84
PB「トップバリュ」も本格導入へ
2020年に100店舗態勢めざす

③イオンマレーシア...86
発展続ける新興市場で
日本の業態開発ノウハウを生かす

【PART③グループ各社のアジア・シフト】
①イオンクレジットサービス...90
営業収益の3分の1を海外市場で稼ぐ!

イオンファンタジー代表取締役社長INTERVIEW
②土屋美津子...93
ファミリー向け室内遊園地は
「子どもの多い国」で再成長めざす

ミニストップ代表取締役社長INTERVIEW
③阿部信行...96
2020年度に海外1万店を計画
“先遣隊”として「アジア・シフト」を切り拓く

イオンディライト代表取締役社長INTERVIEW
④梅本和典...99
2020年までに中国・アセアンで売上高5000億円をめざす

■CSA SPECIAL■
ジェイ・アール
生鮮市場
北海道ジェイ・アール・
フレッシュネス・リテール（北海道）
月坪効率70万円超の繁盛店で
大手に挑む!

■THE INTERVIEW PLUS■...102
日清フーズ取締役社長
岩﨑浩一
トップメーカーとして
新たな市場を
創造することが使命!
新商品開発に注力して
消費を喚起する

■NEW STORE REPORT■
ヨークベニマル佐野伊勢山町店...42
総菜部門で時間帯別マーチャンダイジングを深耕中

ヨークベニマル湊鹿妻店..44
震災から1年4カ月、リニューアルオープン!

オークワ安あん八ぱち店...46
鮮魚の品揃えを強化した
SSMを開業

サミットストア両国石原店...48
墨田・江東エリアドミナント形成の布石

ベルクベスタ本庄寿店...50
本庄市内のドミナント深耕を図る

アピタ佐原東店...52
広域商圏での客層拡大をねらう

ライフ浅草店...54
最新MDを反映させるため、
大幅改装を実施

マルエツ京町店...56
開業から44年を経て、リニューアルオープン

ハローデイ春日店...58
独自の品揃えと売場づくりで、
ディスカウンターに対抗

ハローデイ井堀店...60
「学校」をテーマにした店舗デザインを採用

■連載■
データで見る流通...26
高齢者の消費意欲拡大のカギは「インセンティブ」

NEW STORE INFORMATION...27
新店情報

CSA FRONTLINE...32
いなげや●東京都の食品スーパー、三浦屋を買収 ほか

井本省吾の流通時評...34
ビール廉売が示す卸の現状

CSA WORLD NEWS...35
米国小売業●ウォルマートは小型店で利便性向上、
広がる「ショールーミング」の動きに対抗!

CSA INSIDER...36
公取委が大手卸3社に警告
ビール取引、問題の本質は見えぬまま ほか

鈴木敏仁のアメリカントレンド...105
第51回●クローガー絶好調の理由

ロイ・ラークのユーロトレンド...106
第32回●ウェブもスマホも活用!
景気低迷中のヨーロッパで価格戦略がキーワードに

太田美和子の流通英語のABC...107
SCENE 34●否定形で話す

CSA BOOK REVIEW...108
ビジネス書ランキング

樽谷哲也の評伝・渥美俊一「革命一代」第4章...161
第82回●猛き息吹［16］食事部委員の腕の見せどころ

■MD EDITION■...109
パワーコンセプトノート...110
売場づくりのヒント 11月

特別連載●食品SMヒット特売商品の法則...114
第6回●マヨネーズ

コンベンション報告...115
MD研究フォーラム・札幌
震災復興とMDの変化について

MD FOCUS...118
日本酒／鍋物調味料／ごま油／漬物・キムチ／
スポンジ・たわし／家庭用手袋／ペットフード

新製品アクセス情報...157

注目プロモーション...158

トレードスキャン 「ひろげよう防災の輪」キャンペーン...159

リテール・テクノロジー エナックス...160

■特集■...51
事業承継
DNA伝承
今、ここにある最重要問題!

【COVER　STORY】...52
企業家精神旺盛な後継者、求む!

【PART1】実践編
①ヨークベニマル大髙善興社長...54
企業を守るのは経営哲学
原点回帰で基本を徹底し、顧客満足を高める

②ヤオコー川野幸夫会長...57
「経営者は人に対する優しさを持て」
次世代経営者は任せて鍛える

③アークス横山清社長...60
企業の「DNA」は個人に宿る!
「明確な意思と積極性を持った個人の集まりが
強い企業をつくる」

【COLUMN】...62
「大黒柱に車をつけよ」
新規事業を担う“企業家精神”を養う
「イオンDNA伝承大学」を開講へ

【事業承継アンケート】...63
小売業経営者が考える「次世代後継者への事業承継」

【SPECIAL INTERVIEW】...66
オール日本スーパーマーケット協会荒井伸也会長
受け継ぐべき“DNA”は、企業を超えて伝播し、発展する

【PART2】理論編
①「後継者問題」を解決する!事業承継4つの手法..68
金子義典
（日本M&Aセンター法人事業本部企業情報部副部長）

②事業承継に「持ち株会社」を有効に使う方法...70
千賀貴生
（スパイラル・アンド・カンパニー／公認会計士・税理士）

③次世代後継者のリーダーシップの鍛え方...72
高木晴夫（慶應大学ビジネススクール）

④従業員を大切にする会社の事業承継...74
坂本光司（法政大学大学院政策創造研究科）

【日本の小売業経営者・100人の経歴】...76

■THE INTERVIEW■...20
イオン北海道代表取締役社長
柴田祐司
2012年2月期の既存店売上高は
5期ぶりに前年実績をクリア
小型SM「まいばすけっと」と
ネットスーパーで成長戦略描く!

■THE INTERVIEW■...23
いなげや代表取締役社長
遠藤正敏
ドミナントを強固にして
シェア高める!
物流・商品供給態勢の
見直しにも着手

■CSA SPECIAL ■...26
「北欧の100円ショップ」が日本進出!
ゼブラ・ジャパン

■NEW STORE REPORT■
オオゼキ浅草雷門店...30
直営の生鮮3部門で売上高構成比55%をめざす

ベイシアスーパーセンター木更津金田店...32
生鮮の高質商品もEDLPで訴求

クイーンズ伊勢丹ふじみ野店...34
生鮮食品と総菜を強化したモデル店舗

ライフ子母口店...36
商品の「魅せ方」やクロスMDに注力!

サミットストア井土ヶ谷店...38
横浜南エリアの店舗密度高める

フードマーケットカスミおもちゃのまち店...40
「簡便」「少量目」など高齢者向けの品揃えを強化

グルメシティ東向島駅前店...42
EDLP商品を導入した駅前小型SM

西友行田佐間店...44
競争の厳しいエリアで、地域最安値保証を打ち出す

フーズマーケットさえき富士見台店...46
移転・増床し、旧店の3倍の売上高をめざす

Old Navyダイバーシティ東京 プラザ店
（ギャップジャパン）...48
乳幼児から大人まで、低価格のカジュアル衣料を展開

■連載■
データで見る流通...12
味覚の嗜好性は、地域差よりも洋食化・簡便化の影響が大!

NEW STORE INFORMATION...13
新店情報

CSA　FRONTLINE...14
イオンモール●「イオンモール幕張新都心（仮称）」
出店を発表
物販だけでなく、“コト”の提供をめざす ほか

井本省吾の流通時評...16
QBハウス成長のワケ

CSA WORLD NEWS...17
米国ホームセンター売上高トップ10
10位にアマゾンがランクイン
ホームセンター企業VSアマゾンの
行方は?

CSA　INSIDER...18
ヤマダ電機、ベスト電器を買収へ ほか

太田美和子の流通英語のABC...79
SCENE 33●不明点を問い直す

桜井多恵子の食品スーパー大革命!...80
第15回●マスアイテムの育成

CSA BOOK REVIEW...82
ビジネス書ランキング

樽谷哲也の評伝・渥美俊一「革命一代」第4章...129
第81回●猛き息吹［15］
寮生1000人の食生活を守るために

■MD EDITION■...83
パワーコンセプトノート...84
売場づくりのヒント 10月

特別連載 食品SMヒット特売商品の法則...88
第5回 カレールゥ

104週販促カレンダー...89
店頭プロモーション直前対策決定版! 9月

MD FOCUS...94
ドレッシング／ごま／ワイン販促カレンダー〈秋冬〉／
ロングセラーブランド

MD PLUS...96
青果売場活性化戦略

新製品アクセス情報...126

注目プロモーション...127

トレードスキャン・エバラ食品工業...128

■特集■...68
ねらいは首都圏フロンティア!
都市型小型店シフト

【PART1】徹底検証! まいばすけっと＆イオンの大都市シフト
①「まいばすけっと」論...69
イオンは、なぜ、今、「都市型小型店」なのか?
鈴木孝之（プリモ リサーチ ジャパン）

②注目店舗レポートまいばすけっと青山一丁目店...72
「買物不便エリア」で固定客つかむ
青果を強化し、お客に満足感を与える

③東京都江戸川区葛西 まいばすけっと増殖中...75
エリアを決めて集中出店 複雑な力関係を見た!

【イオン大都市シフトフォーマット】
①アコレ...80
テスコの行方いかんで、急拡大の可能性
イオンの都市型小型DSの「アコレ」

②イオンリカー...81
ワインの品揃えが豊富な「イオンリカー」
東京都、神奈川県、千葉県に19店を展開

③マックスバリュエクスプレス（マックスバリュ関東）...82
「低価格」を武器に集客図る小型SM

④れこっず...83
CVSとDgSの融合業態「れこっず」 「健康」切り口に食を提案

【PART2】有力企業の都市型シフト
①マルエツプチ...84
首都圏へ40～200坪の多様なサイズで出店
PCを活用、フォーマットはほぼ完成

②ミニピアゴ...86
5年で300店、600億円をめざすユニー

③ビッグ・エー...88
アルディを手本にしたダイエーの小型DS
「日本型ボックスストア」で首都圏を侵攻

④フーディアム（ダイエー）...90
総菜を戦略部門として重視する都市型SM ダイエー「foodium」

⑤イトーヨーカ堂...91
食品館イトーヨーカドー 100店体制視野に、出店を加速

【PART3】進化続けるコンビニ
①セブン-イレブン...92
「近くて便利」をキャッチフレーズに 首都圏での出店を加速

②ローソン...93
新たな顧客層を獲得する「生鮮コンビニ」

③ファミリーマート...94
中高年層をねらった商品、サービスを強化

【番外編●ウォルマート都市型小型店】
ウォルマートエクスプレス...96
大型店から小型店への潮目か？！

【特別寄稿】
日本の小商圏食品フォーマット考98
桜井多恵子（日本リテイリングセンター シニア・コンサルタント）

■THE INTERVIEW■...34
日本チェーンストア協会会長
國民生活産業・消費者団体連合会会長
清水信次
「内向き・下向き・後ろ向き」を
「外向き・上向き・前向き」に
大転換せよ!

■CSA SPECIAL■...39
トライアル
カンパニー
双頭体制で描く針路

■CSA MARKETING REPORT■...101
抗う生き方から、受け入れる生き方へ
アンチエイジング
市場を
攻略しよう!
大高香世（㈱博報堂 研究開発局 主席研究員）

■NEW STORE REPORT■
ベストプラクティス...46

食品館イトーヨーカドー練馬高野台店...48
駅ナカに出店した都市型小型SM3号店

youmeマート小倉東店...50
九州のドミナントを強化する新業態を開発

ベイシアスーパーマーケット常滑インター店...52
小商圏をねらう中型食品スーパーの3号店

ザ・ガーデン自由が丘 所沢店（シェルガーデン）...54
西武百貨店とのシナジーねらうエキナカの小型店

フレンドマート尼崎水堂店（平和堂）...56
「フレンドマート」の兵庫県1号店が開業

マルエツ中山店...58
老朽化した旧店を閉店し、初のピロティタイプを出店

ベルク上尾東店...60
埼玉県上尾市のドミナント構築の橋頭堡

ライフ練馬中村北店...62
「ハイブリッド型MD」を実践する都心部小型店

ライフ太融寺店...64
オフィス街に合わせた品揃えを強化

ズームアップ精肉／総菜...66

■連載■
データで見る流通...5
都市に住むシルバー世代が消費市場を牽引する

景気を読む...11
CVS、行楽客取り込み好調をキープ

CSA FRONTLINE...24
イオン●最大1000品目を5%～30%値下げ! ほか

吉田涙子のアップ・トレンド...26
お店を選ぶ基準は人それぞれです

CSA WORLD NEWS...27
ウォルグリーン●英ドラッグストア大手の
アライアンス・ブーツを買収 ほか

CSA INSIDER...28
大創産業●最新鋭の広域型物流センター
「埼玉RDC」を開設! ほか

鈴木敏仁のアメリカントレンド...104
第50回●ビッグボックスストアの“死”

ロイ・ラークのユーロトレンド...105
第31回●欧州小売業界で進むPB開発

太田美和子の流通英語のABC...106
SCENE 32●店内調理について訊ねる

CSA BOOK REVIEW...107
流通人の1冊
ダイエー桑原道夫社長 ほか

樽谷哲也の評伝・渥美俊一「革命一代」第4章...145
第80回●猛き息吹［14］揺れる自治と自由

■MD EDITION■...108
104週販促カレンダー...109
店頭プロモーション直前対策決定版！ 8月

特別連載 食品SMヒット特売商品の法則...114
第4回 食パン・ロールパン

MD FOCUS...115
スパイス&ハーブ／ブランド卵／プレーンヨーグルト／即席めん

新製品アクセス情報...142

注目プロモーション...143

トレードスキャンー・ヤマキ...144

■特集■...45
決算2012ランキング
上場小売業342社の最新データを一挙掲載

【営業収益／営業利益ランキング】...46
予期せぬ震災特需 上場小売業の約8割が営業増益!

【上場小売業の業績展望】...51
「バリュー・フォー・マネー」を具現化する商品提案が不可欠に

【業態別ランキング分析】
SM食品スーパー...53
多くの企業に“震災特需”

GMS総合スーパー...60
震災後の特売抑制で増益決算が目立つ

CVSコンビニエンスストア...64
震災を機に客層拡大 大手3社への集約化が進む

DgSドラッグストア...68
震災で食品や日用品の売上高が伸長
24社が営業増益を達成

HCホームセンター...73
震災でHC商材への需要が拡大、全社が増収に

DP百貨店...77
経費削減で営業増益 減収基調は変わらず

AP衣料品専門店...81
紳士服専門店の好業績が目立つ

CE家電量販店...86
地デジ移行完了やエコポイント制度が終了
売上高2000億円超の大手は総崩れに

その他の業態決算データ...90

EO外食業...92
内食化傾向が鮮明に
日本マクドナルドは過去最高益更新

【経営指標分析】...96
2年連続で営業増益 収益成長は持続するか?

【上場GMS・SM企業の国内新規出店計画】...100
小型化と都心部への出店が増加傾向

■CSA SPECIAL■...26
紅屋商事
縮小エリアで増収増益を堅持!
大型店舗と高い販売力が
強さの源泉に

■THE INTERVIEW■...30
さえきホールディングス 代表取締役社長
佐伯行彦

2012年2月期は
増収増益で着地!
新規出店、M&Aを積極的に
進めて売上高1000億円
体制をめざす

■特別レポート■...106
CIBUS
2012
世界有数の食品見本市
イタリアの食の情報を発信

■連載■
データで見る流通...3
ネットスーパー利用者の約7割は
実店舗で「週2～3回以上」買物する

NEW STORE INFORMATION...17
新店情報

CSA FRONTLINE...18
生協●地域生協の2011年度業績は増収増益見込む ほか

井本省吾の流通時評...20
「ネット＋宅配」はソリューションを競う

CSA WORLD NEWS...21
テスコ●スマートフォンを活用したオンライン・ショッピング改革
ほか

CSA INSIDER...22
トライアルカンパニー●社長交代で描く次なる成長戦略 ほか

桜井多恵子の食品スーパー大革命！...102
第14回●買上点数を増やす方法

太田美和子の流通英語のABC...104
SCENE 31●総菜売場を視察する

CSA BOOK REVIEW...105
ビジネス書ランキング

樽谷哲也の評伝・渥美俊一「革命一代」第4章...129
第79回●猛き息吹［13］一高を去った者たち

■NEW STORE REPORT■
ジョイス北上鬼柳店...33
食事シーンごとに総菜をアイランド展開

ユース小松店...36
石川県小松市へ初となる小松店をオープン

マックスバリュエクスプレス保木間店...38
「城東エリア」ドミナント化の第一歩!

P/mart甲南店...40
既存店を価格訴求型の新業態「P/mart」に転換

ズームアップ青果／鮮魚...42

■MD EDITION■...109
パワーコンセプトノート...110
売場づくりのヒント 9月

特別連載 食品SMヒット特売商品の法則...114
第3回 バナナを含む輸入果物

MD FOCUS...115
カレー／身体洗い用品

MD PLUS...120
サマーパーティー

新製品アクセス情報...125

注目プロモーション...126

トレードスキャン...127
エステー

リテール・テクノロジー...128
東芝テック

■特集1■...35
生鮮食品　垂直統合
利は元にあり!

【カバーストーリー】...36
「川上」にさまざまな「利」を求める小売業
【PART1】解説
①PB売上高比率がポイント!...38
食品小売業が「ユニクロ」から学ぶべきこと
鈴木孝之（プリモ リサーチ ジャパン代表）

②多様化する小売業のソーシングと...40
バーティカルMDの進展
藤澤研二（江戸川大学社会学部経営社会学科教授）
コラム●「川上」へと遡る小売業...43

③食品フォーマットのSPA化の要諦は...44
生鮮食品のPB化とグロサリー化である!
桜井多恵子
（日本リテイリングセンター シニア・コンサルタント）

【PART2】CASE STUDY
①イオンアグリ創造...46
グループの既存物流網活用で大幅なコストダウンが可能に

②神戸物産...49
「安全・安心」商品の安定供給が第一義
規模拡大でコスト削減ねらう

③バロー...52
「小売業から流通業への進化」を掲げてSPA化に取り組む

④阪食...55
産直商品を拡充! 加工度を高め、独自の品揃えを構築する

⑤イトーヨーカ堂...58
店舗の食品残さを堆肥化した循環型農業
「セブンファーム」農場を拡大中

⑥東急ストア...60
青果バイヤーが農場に常駐 商品開発で農家と協業する
「東急ストアファーム」

⑦マルエツ...62
物流センターを刷新! PC活用で商品開発力高める

⑧サミット...64
店内加工で半調理品や即食商品を提供
「食事の材料の提供業」の機能高める!

番外編●エー・ピーカンパニー...66
生販直結のビジネスモデルで急成長
自社で養鶏場や定置網漁も行う

■特集2■...73
クロスMD新潮流2012
●カバーストーリー
注目! メーカーコラボ型クロスMD
●商品部長特別インタビュー
池野賢司
マルエツ取締役執行役員
営業統括 生鮮商品統括部長兼日配食品部長
52週マーチャンダイジングの深耕で販売力を強化する!

●ケーススタディ
メーカーコラボ型のクロスMDが流行中!

■NEW STORE REPORT SPECIAL■...18
東京ソラマチ
「東京スカイツリー」の足元に
巨大商業施設が開業!

■NEW STORE REPORT■
ベストプラクティス...22

遠鉄ストアフードワン高林店...24
ドミナントを深耕、浜松市中区でシェアアップをねらう

ヤマナカ鳥居松店...26
次世代の「ヤマナカ」を担うトライアル店舗

阪急オアシス御影店（阪食）...28
「高質食品専門館」2号店を最新店舗に改装

ライフ塩草店...30
大阪市中心部に出店した都市型SM

ズームアップ精肉／総菜...32

■MD SPECIA EDITION■...86
2011年度下半期注目カテゴリーランキング特集
POWER CATEGORY
2012

●売場活性化の視点
震災後丸1年の消費動向を見極め、成長軌道に進路をとろう!

●食品
中華調味料／ルウカレー／漬物／お茶漬けの素／
インスタントカップ麺／風味調味料／マヨネーズ／
スパゲティ／低カロリー甘味料／ドリンク剤／
チルドカップコーヒー／牛乳／紅茶ドリンク／ヨーグルト／
食パン／ビスケット・クッキー／ガム／ドレッシング

●酒類
ビール／ワイン（果実酒）／ウイスキー／
RTD（缶チューハイ・缶カクテル）／
新ジャンルアルコール飲料／
ノンアルコールビールテイスト飲料／日本酒

●雑貨
ハンドソープ／トイレ用芳香剤／ティシュペーパー／
室内用芳香剤／防虫剤／除湿剤／たわし・スポンジ／
家庭用手袋／大人用紙オムツ／身体洗い用品／ローソク／
犬用品・用具／キャットフード

■連載■
データで見る流通...9
CM好感度に見る消費者マインドの変化
震災を機に本質重視へシフト

景気を読む..10
外食、震災による不振から回復基調

CSA FRONTLINE...11
イオン、全国約1200店で午前7時開店 ほか

吉田涙子のアップ・トレンド...13
機械オンチのわたくしが家電を購入できた理由は…

CSA WORLD NEWS...14
ターゲット●スマートフォンアプリ活用し来店誘導 ほか

CSA INSIDER...15
ファミリーマート、DgS企業とのFC展開を推進 ほか

鈴木敏仁のアメリカントレンド...69
第49回●成長が止まらない! アマゾンの脅威

ロイ・ラークのユーロトレンド...70
第30回●英国内での成長が鈍化するテスコの再成長戦略

太田美和子の流通英語のABC...71
SCENE 30●理解を示す

CSA BOOK REVIEW...72
流通人の1冊
たいらや 村上篤三郎社長 ほか

樽谷哲也の評伝・渥美俊一「革命一代」第4章...177
第78回●猛き息吹［12］「全寮制復活宣言」

■MD EDITION■...164
104週販促カレンダー...165
店頭プロモーション直前対策決定版！ 7月

MD FOCUS・食用油...170

特別連載 食品SMヒット特売商品の法則...172
第2回 ヨーグルト

新製品アクセス情報...173
注目プロモーション...174
トレードスキャン・ユウキ食品／大正製薬...175

■特集1■...55
激烈! 九州市場
食
ボーダーレス・コンペティション
超　業　態　間　競　争

【COVERSTORY】...56
九州で進む超業態間競争 「食」の壁が崩壊する!

【PART1】非食品フォーマットの侵攻...58
①コスモス薬品...58
食品の安さが集客をけん引!
売上の5割超を食品が占める
②トライアルカンパニー...61
バラエティストア業態開発で
都市部を深耕する!
●特別寄稿...64
食品売上高を拡大するドラッグストアが
食品スーパーを脅かす存在に

【PART2】 九州ビッグ2の反攻...68
①イオングループ...68
食品スーパーからモールまで
マルチフォーマットで市場を深耕
インタビュー●柴田英二マックスバリュ九州社長
九州市場でのシェア10%をめざし出店を強化する!
②イズミ...72
ドミナントエリアの間隙埋める新業態の
SSM「youmeマート」を積極出店
インタビュー
●梶原雄一朗
イズミ常務取締役営業副本部長兼九州ゾーン営業部長
既存店も好調! 再成長に向けた業態開発も着々

【PART3】地場SMの勝ち残り戦略...75
●ハローデイ
生鮮食品の強さがカギ 価格競争とは一線を画して生き残る
インタビュー●加地敬通ハローデイ社長
福岡県中心に出店 10年後に1200億円めざす

【PART4 実録! 激戦市場】...78
①福岡県糟屋郡・志免町周辺エリア...78
イオン、コスモス薬品、トライアルカンパニー
プライスリーダーをめぐる三つ巴の混戦
②JR「鹿児島中央」駅周辺エリア...82
タイヨーの牙城に県外勢や非食品フォーマットが切り込む

【COLUMN●データで見る九州市場】...86
「日常消費」を奪い合う! 県別市場シェア

■特集2■...88
電気料金値上げ待ったなし
どうする?!
エネルギーマネジメント
●緊急エネルギーマネジメントアンケート
省エネ・節電対策で着実な進展
●解説
小売業は環境問題にいかに取り組むべきか?!
井上淳（日本チェーンストア協会専務理事）

■THE INTERVIEW■...28
サミット代表取締役社長
田尻 一
新MDに手応え!
食品メーカーとタッグを組んで
生鮮食品の商品化に取り組む

■NEW STORE REPORT SPECIAL■...52
イオンモール福津
お客の安全を重視した
「災害に強い
ショッピングモール」

■NEW STORE REPORT■
ストア・コンパリゾン・マップ...32
千葉県船橋市「船橋」駅、「新船橋」駅周辺エリア

ヨークベニマル矢野目店...34
6店舗目となる直営ドラッグ売場を導入

アル・プラザ城陽（平和堂）...36
大幅改装し、幅広い年齢層の集客ねらう

マルエツ戸塚舞岡店...38
PCから供給する「キット化」商品が初登場

フードスクエアカスミ春日部武里店...40
高齢者向けの品揃えを強化

西友新ゆりグリーンタウン店...42
住宅立地に300坪の小型店を開業

ダイエー草加店...44
店舗建て替えでGMSをSSMに業態転換

サミットストア石神井台店...46
大幅改装、新MDを導入

LIFE pulariライフなんば店別館...48
若年層をターゲットにした非食品の別館を開業

ズームアップ青果／鮮魚...50

■連載■
データで見る流通...6
増加必至のスーパーによるM&A

NEW STORE INFORMATION...17
新店情報

CSA FRONTLINE...20
東京急行電鉄、新サービス「東急ベル」をスタート ほか

井本省吾の流通時評...22
ビックカメラ、コジマ統合の背後にネット通販の大波

CSA BOOK REVIEW...23
ビジネス書ランキング

CSA WORLD NEWS SPECIAL...24
発表! 米国ドラッグストア 調剤部門売上高ランキングTOP50

CSA INSIDER...26
ライフコーポレーションとヤオコーが業務提携 ほか

桜井多恵子の食品スーパー大革命...100
第13回●「特売の弊害」

太田美和子の流通英語のABC...102
SCENE 29●提案する

樽谷哲也の評伝・渥美俊一「革命一代」第4章...129
第77回●猛き息吹［11］変わりゆく自治寮制度

■MD EDITION■...103
パワーコンセプトノート...104
売場づくりのヒント 8月

特別連載 食品SMヒット特売商品の法則 第1回...108
52週のマーチャンダイジング計画を成功に導く
特売商品の選定ポイント

MD FOCUS...109
ギフト／チリワイン

MD PLUS...114
韓国食材／マスコットキャラクター特集

新製品アクセス情報...124

注目プロモーション...125

トレードスキャン...128
アイ・エム・アイ グローバルインク

■特集■　●“スマホ時代”の新・小売戦略...45
オムニチャネル・リテーリング

【スマホ普及のインパクト】...46
ネットと実店舗の垣根が崩れる
【PART1】オムニチャネル・リテーリングの真実
①顧客アプローチの大転換...50
チャネル接点がシームレスに 買物の真の楽しさが問われる！
大島誠
（日本オラクル
インダストリーソリューション本部 担当ディレクター）

②米国事例マジック･ビーン...54
店内でスマホ決済、売場の商品を持ち帰る
「アイル･バイヤー」アプリを導入
大島誠
（日本オラクル
インダストリーソリューション本部 担当ディレクター）

③米国事例メイシーズ...56
オムニチャネル化を宣言 ネットの買物経験を店頭に反映
鈴木敏仁（R2リンク代表）

【PART2】O2O／ソーシャルメディア活用事例
①ユナイテッドアローズ...57
オンライン施策はすべて実店舗への誘導につなげる

②ローソン...60
無線ＬＡＮと「あきこちゃん」でO２Oを強力に推進

③ドミノ・ピザ ジャパン...62
来店ポイントで顧客を誘導、持ち帰り需要を喚起

④ファミリーマート...64
ソーシャルメディアを商品開発や販売促進に生かす

⑤ヤフー...66
検索サイト大手の来店誘導 「ヤフーロコ」を利用

⑥楽天...68
O2Oモデル「ユビラ」を考案 オンライン店舗と実店舗の共存へ

【PART3】NTTドコモと流通業のモバイル戦略
キャリア最大手の市場創造...70
モバイルと産業・サービスを融合
新領域で売上１兆円をめざす
①日本マクドナルド...71
顧客に合わせたクーポン 「eマーケティング」を強化

②らでぃっしゅぼーや...74
有機野菜宅配のパイオニア NTTドコモ傘下で新事業創出へ

COLUMN...76
流通業のマーケティング機能を高度化できるか？

■CSA SPECIAL■...18
ユナイト　ホールディングス
伊徳、タカヤナギが資本統合！
秋田県内シェアトップの
ＳＭ連合が誕生

■THE INTERVIEW ■...25
カスミ社長
藤田元宏
武器は現場感覚！
ローカルスーパーとしての
責任を果たす

■NEW STORE REPORT SPECIAL■... 40
イオンモール船橋
あらゆる世代の
満足実現をめざした
ショッピングセンターが開業！

■NEW STORE REPORT■
フードスクエアカスミ越谷大袋店...28
越谷市内のドミナントを深耕する

フードスクエアカスミ流山おおたかの森店...30
初めての「ピロティ・タイプ」に挑戦

マックスバリュ竹の塚店...32
下町立地のSMでシニアに対応した品揃えを追求

マルエツ プチ 一番町店...34
都心のオフィス街に都市型小型店を出店

阪急オアシス野中北店（阪食）...36
生鮮食品を強化した新型SMを大阪市内にオープン

ズームアップ精肉／総菜...38

■連載■
データで見る流通...8
消費離れの今どきの若者たち、キーワードは社会貢献？

景気を読む...9
CVS既存店、震災特需上回る

CSA FRONTLINE...10
大黒天物産●食品スーパーのＭ＆Ａに着手 ほか

吉田涙子のアップ・トレンド...12
「コーラの一気飲み」は190m.ビンから始まった

CSA BOOK REVIEW...13
流通人の1冊
ライフコーポレーション清水信次会長兼CEO ほか

CSA WORLD NEWS...14
ベスト・バイ●米国国内の大型店舗50店を閉店、
小型店「ベスト・バイ・モバイル」に軸足移す ほか

CSA INSIDER...15
公正取引委員会
問われる業界の慣習 明確なルール望む声も ほか

鈴木敏仁のアメリカントレンド...77
第48回●ＳＭからスピンアウトしたアパレルチェーン
「ジョー・フレッシュ」がマンハッタンに出店

ロイ・ラークのユーロトレンド...78
第29回●モバイル端末の普及で変わる、欧州小売業

太田美和子の流通英語のABC...79
SCENE 28●動詞を使わない質問の仕方②

樽谷哲也の評伝・渥美俊一「革命一代」第4章...113
第76回●猛き息吹［10］共済部と柏蔭会

■MD EDITION■...80
104週販促カレンダー...81
店頭プロモーション直前対策決定版！ 6月

MD FOCUS...86
酒類リポート2012年／日本酒／ジャム／輸入ミート／
ヘアケア／ヘアカラー／浄水器

新製品アクセス情報...110

注目プロモーション...111

トレードスキャン・ドール...112

■特集■...35
止まらない上位集中化!
市場占有率　2012
【COVERSTORY】...36
市場が縮小するニッポン 寡占化の流れは止まらない！

【PART①特別インタビュー】...38
CGCグループ代表堀内淳弘
SMの生き残りの選択肢は限られてきた！

【PART②業態別シェア】
①食品スーパー...41
マルナカグループを買収で、イオンの存在感が高まる
②生協...42
宅配供給高が減少、合併により規模拡大を図る動きが活発に
③総合スーパー...43
「最後の、唯一のGMSとして残る」イオン、GMS改革に手応え
④コンビニエンスストア...44
大手3社、業績絶好調! 8兆6769億円市場を牽引
⑤ドラッグストア...45
売上高上位10社の市場占有率は49.0%にアップ
⑥百貨店...46
先細りする国内市場 今後5年で1兆円減少へ
⑦ホームセンター...47
寡占化が進み、上位10社の占有率は61.5%にアップ
⑧家電量販店...48
「家電エコポイント」効果で市場規模拡大、8兆円台に
⑨外食...49
ゼンショーが売上高で首位に
マクドナルドは過去最高益を更新
⑩総菜専門店...50
市場規模は2兆8082億円 上位5社のシェアは10.9％
⑪100円ショップ...50
大創産業が63%のシェアで独走 2位セリアは売上伸ばす

【PART③各種流通シェア】
①食品卸...51
年平均2%前後の縮小市場
業界大手の再編が進む
②通信販売...52
約10年で通販市場は2倍に拡大
アマゾンジャパンの独走続く
③電子マネー...53
WAONのシェアがダントツ! 決済金額は増加の一途

【PART④部門別売上高ランキング】
①PB...54
「トップバリュ」は5000億円を突破
4大PB売上高は1兆6700億円に
②食品...55
コンビニ4社が10位以内にランクイン
35兆円市場で各社がしのぎを削る
③衣料品...56
ユニクロ、しまむらが好調をキープ
百貨店、GMS各社は冬の時代続く
④住居関連品...57
セブン‐イレブン、1兆1514億円でトップ!
「製造小売業」が多数ランクイン

【PART⑤番外編】
①大手流通グループランキング...58
イオングループが8兆円を突破!
共同仕入・協業グループが存在感
②アークスのシェアは
いったいどうなっているのか？...59
ジョイスを傘下に収め
北東北で圧倒的なシェアを握る

■CSA SPECIAL■...18
新鮮市場　きむら
わずか10年間で売上高を
10倍に拡大 生鮮を武器に
消費者の強い支持を獲得

■特別企画■... 60
女子会を
盛り上げよう!
経済効果4000億円の
「女子会」
攻略の基本は「あ・い・う・え・お」

■NEW STORE REPORT■
ジョイス八戸石堂店...22
青森県1号店は最新の「食の提案型SM」

ダイエー津久井店...24
旧店を建て替え、エリア内のシェア回復ねらう

デイリーカナートイズミヤ天六樋之口店...26
4年9カ月ぶりのSMを大阪市中心部に出店

サミットストア石神井公園店...28
激戦区でドミナント強化を図る橋頭堡

デリマーケット志方店（神戸クック）...30
ふだん必要な食材を揃えたCVS型の新業態

ズームアップ青果／鮮魚...32

■連載■
データで見る流通...5
「タブレット・コマース」へと歩み出した米国消費者

NEW STORE INFORMATION...10
新店情報

CSA FRONTLINE...11
ユニー●持ち株会社化でグループシナジーをめざす ほか

井本省吾の流通時評...13
シニアを奪い合う小売業

CSA BOOK REVIEW...14
ビジネス書ランキング

CSA WORLD NEWS...15
ウォルマート
●グリーターの役割見直し。店内誘導機能を強化へ ほか

CSA INSIDER...16
東北地方で“南下”開始！
アークス、ジョイスと統合へ ほか

桜井多恵子の食品スーパー大革命...66
第12回●「発注量決定の重要性」

太田美和子の流通英語のABC...68
SCENE 27●動詞を使わない質問の仕方①

樽谷哲也の評伝・渥美俊一「革命一代」第4章...89
第75回●猛き息吹［9］渥美俊一と共済部

■MD EDITION■...69
パワーコンセプトノート...70
売場づくりのヒント 7月
MD FOCUS・ノンアルコール飲料...74
新製品アクセス情報...82
注目プロモーション...83
トレードスキャン・大王製紙／アグロスーパー...84

■特集■...49
主要8業態軸から商社・卸軸まで網羅
流通相関図　2012

【流通再編の焦点】...50
後継者問題が顕在化 SM業界、本格再編へ

【商社・卸軸】...55
三菱、伊藤忠を軸に再編が進む食品卸売業界

【流通二大グループイオン、セブン&アイHD】...58
アジア展開を本格化する一方で
ローカルチェーンのM&Aで足場を固める

【SC軸】...60
J.フロントがパルコを買収へ 背景にあるのはSCの「都心回帰」

【業態軸】...62
縮小続く小売市場 大再編時代へ突入か
●食品スーパー...62
大型M&A案件が相次ぐ 共同仕入・協業グループが台風の目

●コンビニエンスストア...64
国内市場の縮小を受け海外市場への関心が強まる

●百貨店...66
売上高の縮小は止まらず
大都市圏では生き残りをかけて競争が激化

●ドラッグストア...68
大手を軸に再編進む 調剤や介護支援部門強化の動きが拡大

●ホームセンター...70
大手HCはM＆Aに慎重姿勢 グループ内再編が進む

●家電量販店...72
「エコポイント」の反動で前年割れに 上位集中が進む

●アパレル・衣料品専門店...74
合従連衡の動きが活発化
背景にあるのは国内市場縮小と海外進出

●生協...75
大手生協同士の合併が続々 規模拡大で勝ち残り図る

【電鉄軸】...76
沿線価値向上のため、各社が流通事業のテコ入れに着手

【地域軸】...78
北海道・東北／関東・甲信越／中部・関西／中四国・九州

【外食業界】...85
業界再編は一段落、海外進出が活発に

【食品業界】...86
縮小する国内市場、海外でのM&Aが活発化

【主要共同仕入・協業グループ　加盟企業一覧】...87

■THE INTERVIEW■...22
フジ社長　尾﨑英雄

50周年視野に、
新中期経営計画に取り組むフジ
「店、サービスを『くらし』に近づけたい」

■CSA SPECIAL■...25
ファースト　リテイリング
「“ジャパニーズ・ドリーム”の象徴」
銀座にユニクロ、ジーユーのグローバル旗艦店を開業！

■NEW STORE REPORT ■...30
ストア・コンパリゾン・マップ...30
川越西部・鶴ヶ島（埼玉県川越市・鶴ヶ島市）

ヤオコー川越的場店...32
生鮮食品を強化した次世代の旗艦店

西友つくば竹園店...36
3年4カ月ぶりに出店を再開!

ヨークベニマル仙台愛子（あやし）店...38
総菜売場を強化した新プロトタイプが登場

グルメシティ千住曙町店...40
3年ぶりのSM業態の新店

ライフ落合南長崎駅前店...42
若年層の集客をねらうコンビネーションストア

エスビィ立川南口店（いなげや）...44
生鮮食品も100円均一の実験店

ズームアップ精肉／総菜...46

■連載■
データで見る流通...12
高齢社会の到来で、食品市場はどのように変わるのか?

景気を読む...13
全業態がうるう年の恩恵受ける

CSA FRONTLINE...14
セブン‐イレブン・ジャパン●新PB「セブンライフスタイル」発売

吉田涙子のアップ・トレンド...16
今では当たり前のことも、ひと昔前は願望でした

CSA BOOK REVIEW...17
流通人の1冊●コープさっぽろ 大見英明理事長　ほか

CSA WORLD NEWS...18
ウォルグリーン●生鮮食品の取り扱いを拡大中　ほか

CSA INSIDER...19
東急ストア、木下雄治氏を悼む　ほか

鈴木敏仁のアメリカントレンド...91
第47回●アマゾン出版は書籍流通を変えるか?

ロイ・ラークのユーロトレンド...92
第28回●ウォルマート傘下の英アズダが好調

太田美和子の流通英語のABC...93
SCENE 26●手段を訊ねる

樽谷哲也の評伝・渥美俊一「革命一代」第4章...129
第74回●猛き息吹［8］満たされゆく腹、乏しいままの懐

■MD EDITION■...94
104週販促カレンダー...95
店頭プロモーション直前対策決定版! 5月

MD FOCUS...101
ドレッシング／トレンド＆シーズンMD／
パスタ＆パスタソース／口中清涼菓子／シェービング／
ウイスキー／清涼飲料

新製品アクセス情報...125

注目プロモーション...126

トレードスキャン・ヤマキ...127

リテールテクノロジー・日本NCR...128

■特集■....19
流通変革者10人　現代のゲームチェンジャー
【COVER STORY】....20
ルールは“私”がつくる！
ファーストリテイリング会長兼社長
柳井 正....21
アジアが主戦場「ビジネスのオリンピックを制す!」
国内市場でSPAブランドを確立、世界No1をめざす
●特別対談
カインズ社長　土屋裕雅　VS.
法政大学経営大学院イノベーションマネジメント研究科教授
小川孔輔....24
「CAINZ を世界に通用するブランドにしたい」
SPA型ホームセンターを創造!

大創産業社長
矢野博丈....28
「恵まれない商売と思い、がんばったから伸びた」
消費者の購買行動の変化を受け、新型店を拡大

アルペン社長
水野泰三....32
「“泥棒さん”のおかげで製造小売業になった」
3業態で独自の店舗網を構築

オーケー社長
飯田勧....36
「EDLPを徹底させることが私の信念」
試行錯誤し、独自のチェーンストアのノウハウを築き上げる

カクヤス社長
佐藤順一....40
「宅配の新たなビジネスモデルを構築する」
自前のプラットフォームを活用し、事業拡大をねらう

ヤオコー会長
川野幸夫....44
「食品スーパーは、“よろず屋”では生き残れない」
「100人寄れば文殊の知恵」個店経営で提案のある店をつくる

阪食社長
千野和利....47
「ほんの数年前まで、先が見えず不安だった」
新業態「高質食品専門館」でゲームチェンジを果たす

神戸物産創業者
沼田昭二....50
「仕入れて売るだけでは、オリジナリティを出せない」
「製販一体」掲げる独自のビジネスモデルを構築

ニトリホールディングス社長
似鳥昭雄....53
米国は「家具店なのに家具がない」
明快なロジックと徹底した正攻法の積み重ねで、
日本一の家具チェーンに

■THE INTERVIEW ＋■.... 89
アイリスオーヤマ社長
大山健太郎
ピンチはビッグチャンス、再び
2012年も節電需要が
大きなトレンドに

■特集2■....77
決定!! 第25回　ストア・オブ・ザ・イヤー2012
第1位は
阪急オアシスえるむプラザ店
（兵庫県）

■NEW STORE REPORT■....56
ベストプラクティス....56

ダイエー赤羽店....58
地域特性に合わせたMDを導入したモデル店舗

マルエツ新宿六丁目店....60
都心の再開発エリアに小型店を開業

サミットストア鷺沼店....62
新MD導入で350坪クラスのフォーマット確立めざす

ライフ大倉山店....64
低価格競争が激しい横浜市内に6年半ぶりの出店

ライフ西田辺店....66
阿倍野区内1号店は約320坪の小型店

ヤオマサあしかがモール店....68
競合企業の出店にドミナント強化で対抗

カインズホーム大井松田店....70
機能とデザインを重視した衣料品の開発が進む

新連載●ズームアップ青果／鮮魚....72

■連載■
データで見る流通....10
アジア圏で高まる健康志向

NEW STORE INFORMATION....11
新店情報

CSA FRONTLINE....12
ミニストップ●カザフスタン共和国に合弁会社を設立 ほか

井本省吾の流通時評....15
コンビニ、世界企業に脱皮できるか

新連載 CSA BOOK　REVIEW....16
ビジネス書ランキング

CSA WORLD NEWS....17
ターゲット●生鮮食品を強化した改装プロジェクトがほぼ完了 ほか

CSA INSIDER....18
札幌市、フードデザート対策
規制の強化と緩和をセットで用途地域を見直し

桜井多恵子の食品スーパー大革命!....74
第11回●プロセスセンターの役割

太田美和子の流通英語のABC....76
SCENE 25●感想を述べる

樽谷哲也の評伝・渥美俊一「革命一代」第4章....113
第73回●猛き息吹［7］一高自治寮制史

■MD EDITION■....92
パワーコンセプトノート....93
新連載売場づくりのヒント 6月

MD FOCUS・牛乳／瓶詰／殺虫剤....97

新製品アクセス情報....110

注目プロモーション....111

トレードスキャン・アース製薬....112

■特集1■… 69
恒常的低価格販売
EDLP　エブリデイ・ロー・プライス
【COVER　STORY】...70
恒常的低価格志向で拡大するEDLP

【PART1】理論編・元祖に学ぶEDLPの本質
①EDLPのすゝめ...72
競争に打ち勝つための、最強の武器を手に入れよ
桜井多恵子（日本リテイリングセンター シニア・コンサルタント）

②ウォルマートのEDLPを大解剖　...76
EDLPの目的とは、すべてをシンプルにすること
鈴木敏仁（R2リンク代表）

●COLUMN...80
西友“ウォルマート化”の進捗

【PART2】実践編・日本企業のEDLP
①イオン...81
日本版EDLPの行方を占う業態開発

②ベイシア...84
プライスリーダーとしての地位確立をめざす

③徹底調査! オーケーVS西友...86
EDLP代表格の両店をバスケット価格で比較

④強い! EDLP企業を支える6つの共通項...90
鈴木孝之（プリモ リサーチ ジャパン代表）

⑤有力チェーンはどう動く?...92
価格競争は避けられない! SM業界に広がるEDLP

■特別インタビュー■...40
西友CEO最高経営責任者
兼ウォルマート・ジャパン・ホールディングスCEO
スティーブ・デイカス
いよいよ出店再開で拡大路線を歩き出す!

■CSA SPECIAL■...42
流通系銀行の前途
セブン│イオン
持ち味生かす成長戦略
【トップインタビュー】
セブン銀行二子石謙輔社長...44
イオン銀行片岡正二社長...45

■特集2■...97
消費を予測する
市場トレンド2012春・夏
【商品部長特別インタビュー】...98
①ダイエー食品商品本部長乾哲也執行役員...98
「適量」「使い切り」「鮮度」「シニア」「食の多様化」……
顧客視点のMDで需要を創造する!

②フジ生鮮事業部桑原博部長...101
「量目のMD」「おいしさ・健康」「簡便性」「食の安全」「地域」
5つのキーワードをもとに商品力を強化

【2012年春夏注目商品ランキング】...104
日本アクセス×『Mart』
『Mart』誌読者100人が選ぶ注目商品ランキング

■THE INTERVIEW■...46
フレッセイホールディングス
代表取締役社長　植木威行

最大の経営課題は人材育成!
持株会社移行で事業展開を機動的に進める

■THE INTERVIEW■...49
たいらや代表取締役社長　村上篤三郎

栃木県ナンバーワンのSMになる!
データ分析を武器に「緻密な商売」で勝ち残る

■連載■
データで見る流通...5
スマートフォンの利用者増加で
拡大が見込まれるモバイルコマース市場

景気を読む...31
外食、回復基調を維持

CSA　FRONTLINE...32
カスミ●藤田元宏専務が社長に昇格　ほか

吉田涙子のアップ・トレンド...35
やっぱり“レンジでチン!”は便利です

CSA WORLD NEWS...36
テスコ●青果包装に革新! 廃棄削減へ大きな一歩　ほか

CSA INSIDER...37
J.フロントリテイリングがパルコ株式を取得へ　ほか

鈴木敏仁のアメリカントレンド...94
第46回●アップルから来た新CEOがJCペニーの改革に着手

ロイ・ラークのユーロトレンド...95
第27回●巧妙な心理作戦で低価格を演出!?

太田美和子の流通英語のABC...96
SCENE 24●結論を引き出す

樽谷哲也の評伝・渥美俊一「革命一代」第4章...129
第72回●猛き息吹［6］「柏蔭会」を巡る相剋

■NEW STORE REPORT■...52
東急ストア中目黒本店...52
本社内の店舗を全面改装し、関連販売を強化！

ヤオコー稲毛海岸店...54
次世代600坪クラスのプロトタイプ

いなげや小平小川橋店...56
「ニューSSM」フォーマット進化する

阪急オアシス平野西店...58
激戦区に高質スーパー出店で差別化

阪急オアシス千里山竹園店...60
大阪府北部のドミナント強化を図る新型SM

コープ上井草店（コープとうきょう）...62
売場改革の成果を反映させた300坪タイプのモデル店

京急ストアグロッサリーマーケット伊勢佐木町店...64
ドミナント深耕をねらう新業態

ドン・キホーテエッセンス池袋東口店...66
化粧品を強化した都心部の駅前小型店

■MD EDITION■...108
104週販促カレンダー...109
店頭プロモーション直前対策決定版! 4月

MD FOCUS・ポーション（個別包装）チーズ...114
どんなオケージョンにもマッチする
ポーションチーズの新しい楽しみ方

MD FOCUS・ビール系飲料...116
2012年のテーマは主力ブランドの販売強化と
新ジャンル＆ノンアルコールビールテイスト飲料の価値訴求

MD FOCUS・マヨネーズ...123
震災後に基礎調味料として見直され2011年の市場は微増

新製品アクセス情報...125
注目プロモーション...126
トレードスキャン・食育イベント（手作りガム教室）...127
トレードスキャン・エステー...128

【特集】テクノロジー活用の最新動向....47
小売業　IT白書　2012

●IT化トレンド....48
業界標準の採用企業が拡大へ
業務の省力化・効率化ニーズ高まる

●小売業IT活用動向調査....50
IT投資意欲に明るさ 自社の戦略分野で活用へ

●小売業を強くするITの生かし方....56
①サミット....56
営業基幹システムを刷新、
情報基盤の整備とマスタデータ統合で
個別最適の弊害をなくす
②髙島屋....59
業務改革の一環として位置付け
流通BMSの導入を積極推進
③ヤオコー....62
店舗システム基盤でクラウド化
障害リスクと運用コストを低減
④全日本食品....64
購買履歴に応じたクーポンを発券 データ分析で加盟店を支援
⑤東急ハンズ....67
IT部門と通販事業部を統合 ネットと実店舗の真の融合めざす
⑥はるやま商事....70
iPad約1000台を導入 接客時のレジ業務を効率化

●経営戦略とIT....72
2012年、小売業IT活用の注目分野はこれだ!
藤野直明
（野村総合研究所
ビジネスイノベーション事業部部長主席コンサルタント）

●欧米IT活用動向....76
①ショッパーマーケティング....76
デジタルサイネージ、スマートフォン
購買者へのアプローチ方法が変わる!
神谷渉（流通経済研究所主任研究員）
②NRF年次大会レポート....80
米国小売業界に押し寄せる“デジタル”の波

【CSA SPECIAL】....28
震災から1年─
被災地の企業は復旧し、学んだ

【THE INTERVIEW】....34
エコス代表取締役社長
平 邦雄
内部で改善・改革できる部分はまだまだある!
中高年層の需要を深掘りして成長図る

【NEW STORE REPORT】....38
ベストプラクティス....38

生鮮壱番館エブリイ呉宮原店....40
地元産商品を充実させて、集客を図る

KYリカー相模原店（カクヤス）....42
EDLPと豊富な品揃えを特徴とするカクヤスの新業態

マルエツ富岡東店...44
「少量」「簡便」「即食」で単身と高齢者の取り込みねらう

【CSA WORLD NEWS SPECIAL】....19
中国小売市場レポート
「市場」としては今後も拡大! 中国市場のトレンドを読む

【CSA WORLD NEWS SPECIAL】....22
米国外食産業レポート
アメリカ外食産業を変える! キーワード50

【連載】
データで見る流通....5
農産物にかかる関税の実態

NEW STORE INFORMATION....9
新店情報

CSA FRONTLINE....15
ユニー●サークルKサンクスを完全子会社化し、
持株会社体制に移行!　ほか

井本省吾の流通時評....17
コンビニ、「近場＋宅配」で新成長期入り

CSA WORLD NEWS....18
テスコ・ホームプラス●韓国でバーチャルストア拡大、
若者需要の取り込みねらう　ほか

CSA INSIDER....25
日本マクドナルドHD●「原田流経営術」で過去最高益を更新
宅配で内食の「パイ」を取りに行く!　ほか

桜井多恵子の食品スーパー大革命!....86
第10回●労働生産性向上のためのセンター活用

太田美和子の流通英語のABC....88
SCENE 23●詳しい説明を求める

樽谷哲也の評伝・渥美俊一「革命一代」第4章....129
第71回●猛き息吹［5］ハイパーインフレ進む

【MD EDITION】....89
食育販促プロモーション....90
テーマ：売場からの食育ケーススタディ
5月のケース●アスパラとベーコン
今月の食育プランニング
・重点テーマ：①丼（どんぶり）②駄菓子

青果売場活性化レポート....94
～デフレ脱却への処方せん～
高付加価値商品を大胆に提案しカテゴリーの客単価を向上

MD FOCUS・食用油....97
価格是正の取り組みにより久しぶりに市場は回復基調

MD FOCUS・低カロリー甘味料....99
料理やスイーツなど用途が広がり着実に成長

MD FOCUS・漬物....102
少人数向けの小容量製品や単価の低価格化が進む

MD FOCUS・文具....110
使いやすい5mm方眼罫を中心にノート需要が右肩上がり

MD FOCUS・ワイン販促カレンダー〈春夏〉....113
ワインは“3つのサイジ”で消費のうねりをとらえよう!

FOODEX JAPAN 2012の歩き方....119

トレードスキャン....125
ロッテ

新製品アクセス情報....126
注目プロモーション....127

■特集■...63
2013年、4人に1人が65歳超
高齢化社会を10倍の商機にする方法
【COVER　STORY】...64
「高齢者」市場のトビラを開けよう!

【チェーンストアの高齢社会対策】...66
①平和堂...66
高齢化が進むエリアで買物代行サービスを提供
「コミュニティづくり」の視点でファン獲得
②コープネット事業連合...70
シニア向けカタログ、御用聞き、夕食宅配……
高齢者のニーズに即した商品・サービスを模索
③いなげや...72
無料送迎バスを運行！
高齢者に買物の「足」を提供して地域に役立つ
④マルエツ...74
高齢者の来店比率が30％超の店も！
「やさしいお店づくり」と小型SM出店に力を入れる
⑤イオンファンタジー...76
シニア層は優良顧客！
「シニア化」対応店の多店舗展開をめざす

【徹底調査●セブン-イレブン・ジャパン】...78
「近くて便利」が高齢社会で真価を発揮する！

【提言】...84
超高齢社会は「足」と「手」にチャンス!
藤澤研二（江戸川大学社会学部経営社会学科教授）

【データで見る高齢社会①】...86
2015年、世帯主65歳超の世帯支出が約3割を占める!
【データで見る高齢社会②】...88
世帯数から1カ月の収支、
TVの視聴時間まで長寿社会徹底解剖!
久我尚子（ニッセイ基礎研究所生活研究部門）

【3000人アンケートから見えたシニア攻略策】...92
「接点」戦略が重要に
ディビッド・ハマティ（カート･サーモン アジアパシフィック代表）
立石ジョー（同マネジャー）
【報告】●欧州随一の高齢社会ドイツ...95
55～69歳向けのSM「ジェネレーション・マーケット」が好調

【COLUMN】
①後期高齢者の大多数は少しの助けで...77
日常生活を継続できる!
秋山弘子（東京大学高齢社会総合研究機構特任教授）
②高齢化でマーケット拡大!...91
家庭生活サポートサービスが花盛り
武田佳奈（野村総合研究所公共経営戦略コンサルティング部）
③リバースモーゲージの利用は進むか?...96
星貴子
（日本総合研究所調査部
金融ビジネス調査グループ 副主任研究員）

【THE INTERVIEW】...38
オギノ代表取締役社長
荻野寛二
3年間で17店の競合店が出店
お客さま一人ひとりの満足度を高めて勝ち残る！

【CSA SPECIAL】...60
東南アジアの小売市場
有望国はベトナム・タイ・インドネシア

【連載】
データで見る流通...7
ソーシャルメディア分析から世間の声をつかむことはできるか？
景気を読む...10
衣料品好調で百貨店、SC前年上回る

CSA　FRONTLINE...22
セブン-イレブン・ジャパン●国内チェーン全店売上高が3兆円を突破 ほか

吉田涙子のアップ・トレンド...24
レシピカードに注目している女性は多いのです

CSA WORLD　NEWS...28
英アズダ●投資額5億ポンド、25店舗出店で5000人の雇用創出 ほか

CSA INSIDER...29
子どもから大人まで世代を超えて広がる
●強化に向かうか?万引対策 ほか

鈴木敏仁のアメリカントレンド...97
第45回●ウォルグリーンが新プロトタイプを実験中

ロイ・ラークのユーロトレンド...98
第26回●小型化急ぐアズダ ワンストップは死守!

太田美和子の流通英語のABC...99
SCENE 22●話題を進行させる

樽谷哲也の評伝・渥美俊一「革命一代」第4章...121
第70回●猛き息吹［4］彼はなんとなく人に好かれるんですよ

【NEW STORE REPORT】...44
ストア・コンパリゾン・マップ...44
高井戸・浜田山（東京都杉並区）

成城石井浜田山店...46
生鮮食品と総菜を強化した駅前店舗

マックスバリュエクスプレス木場公園店...48
狭商圏で高シェアねらう! 安さが強みの小型店

バロー各務原中央店...50
EDLPのモデル構築をめざす実験店

オークワ蟹江店...52
高質商品を加え、品揃えの厚みが増したSSM

サミットストア荏原4丁目店...54
355坪の小型店に新MDを導入

ライフ菊川店...56
こだわりの商品を強化した墨田区内2号店

ベルク東越谷店...58
低価格を印象づける効果的な販促を実践

【MD EDITION】...102
104週販促カレンダー...103
店頭プロモーション直前対策決定版！ 3月
日本アクセス展示会リポート...114
2012年東日本春季展示商談会を開催
新製品アクセス情報...116
注目プロモーション...117
トレードスキャン...120
エバラ

■特集■
できる店長の頭の中 THE PROFESSIONAL.....51
【COVER STORY】.....52
「できる店長」は従業員の能力を引き出す

【店長・本部同時アンケート】.....54
従業員を率いて最前線で闘う
「できる店長像」とは?

【リーダーシップを発揮する「できる店長」】.....60
①ユース小浜店山口正弘店長.....60
店長として率先垂範し、仕事に対する熱い思いを伝える

②平和堂アル・プラザ八日市山本喜敬支配人.....62
中国での経験を生かし、素早い問題解決を心がける

③ハローデイ穂波店
溝部大介店長（ストアーマネージャー).....64
綿密なデータ分析で、従業員とともに売上拡大をめざす

④東武ストア馬橋店吉村和博店長.....66
“人の和”重視で繁盛店に育てる

⑤ヤマザワ清住町店千葉大輔店長.....68
得意の総菜を核部門に、夜間も集客できる店舗をつくる

⑥生鮮壱番館エブリイ可部店坂口慎一郎店長......70
コミュニケーション力を生かし従業員のやる気を引き出す

⑦大丸ピーコック芝浦アイランド店涌井重雄店長.....72
従業員に考えさせて「お客さまが楽しめる売場」をつくる！

⑧スーパーベルクス（サンベルクス）草加青柳店
佐藤謙太郎店長......74
長い経験で身につけた謙虚さと聞き上手で人心掌握

⑨ハローズ総社店岡本洋店長.....76
厳しい競争環境下、独自性を打ち出して対抗する

【「自ら考え・実践する店長」を育てる!】.....78
①AJSオール（日本スーパーマーケット協会）.....78
店長の課題発見・解決能力を高める実践的なカリキュラムを導入

②セルコチェーン.....80
「店長セミナー」開始から10年、カリキュラムの強化を図る

③ヤマザワ.....81
会社の規模拡大に合わせ店長教育の充実を図る

【店長必須! 数値管理の指標】.....82
数値目標を達成するために店長が覚えておくべき数値管理のABC

■THE INTERVIEW■..... 48
ショッパーサイエンス　CEO（最高経営責任者）
ジョン・ロス
ショッパー視点のマーケティングが日本でも重要になる!

■THE INTERVIEW + ■..... 85
日本製粉取締役専務執行役員
小寺春樹
新カテゴリーも発売し市場開拓に挑む

■CSA SPECIAL■..... 31
生鮮食材激安SM（愛知県）
タチヤ
経常利益率驚異の6%超！
●タチヤ代表取締役社長
森 克幸インタビュー
●最新店舗レポートタチヤ多治見店

■NEW STORE REPORT■..... 36
ベストプラクティス...... 36

ボンラパス新宮中央店..... 38
ハローデイグループの高質食品スーパーがオープン

東急ストアプレッセ蒲田プラザ店..... 40
「プレッセ」初のグロサリーショップ

ライフ二条駅前店..... 42
京都市中心部近くの好立地に出店

阪急オアシス豊中少路店...... 44
北摂エリアの既存店を「高質食品専門館」に改装

阪急オアシス野江店..... 46
コンパクトな店づくりにチャレンジ!

■連載■
データで見る流通..... 15
SC開発のトレンドは「リニューアル」「コミュニティ」へ

NEW STORE INFORMATION..... 21
新店情報

CSA FRONTLINE..... 24
タニタヘルシーレストラン「丸の内タニタ食堂」をオープン ほか

井本省吾の流通時評..... 26
ネット通販、今年は本格普及期に

CSA WORLD NEWS..... 27
ダラーストアチェーン
不況を追い風に絶好調! 不動産業からも熱い視線 ほか

CSA INSIDER..... 29
「大黒天物産」
12月5月期第2四半期は増収減益も 復活に自信! ほか

桜井多恵子の食品スーパー大革命..... 88
第9回●チェーンストア独特の分業のあり方

太田美和子の流通英語のABC..... 90
SCENE 21●相手の発言を受けて質問する

樽谷哲也の評伝・渥美俊一「革命一代」第4章..... 97
第69回●猛き息吹［3］「柏蔭会」軌道に乗る

■MD EDITION■..... 91
MD FOCUS・プロバイオティクス乳酸菌..... 92
整腸作用だけじゃない!
プロバイオティクス乳酸菌の健康効果
～その働きを知って自分に合った乳酸菌を選ぼう～

新製品アクセス情報..... 94

注目プロモーション..... 95

リテールテクノロジー..... 96
モトローラ・ソリューションズ