cafe-sweets（カフェスイーツ）の読者レビュー

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cafe-sweets（カフェスイーツ）
★★★★☆ 2014年01月22日 tim78 自営業
プロのレシピがたくさん掲載されているので、大変参考になります。毎号楽しみにしています。

プロから趣味の人まで
★★★★★ 2013年09月03日 boasorte 会社員
プロから開業希望者、趣味レベルの人までﾀﾒになる様々な情報が盛りだくさんです。私はカフェ開業希望者なのですが、開業した人の苦労話や開業までのプロセスなどが細かく書いてあり非常に参考になります！

毎月楽しみ～ぃ
★★★☆☆ 2013年06月08日やっちーぃ専門職
個性的なお店や雰囲気のいいカフェの紹介、毎月届くのを楽しみにしています。自家焙煎珈琲のお店のopenを夢みて購読していまーす！

プロじゃなくても勉強になる本
★★★★★ 2012年09月20日ヒロ主婦
趣味でお菓子作りをしてます。読む前はプロ専用かなって思ってましたが、お菓子作りが好きな素人でも、勉強になる本です。毎号と言うより、自分が興味がある号をこれからも買いたいです。

充実の内容！
★★★★★ 2011年07月05日ぷくぷく主婦
デジタル版は初めての購入です。i-phoneで持ち歩けるのが嬉しいです。操作性も軽く、思ったより見やすいです。この雑誌は内容が充実していて、カフェに憧れている人が読んでも楽しめる雑誌です。この号も内容の濃い一冊で大満足。小さなお店の特集も、私にとっては嬉しい内容でした。とてもお勧めです。

参考にしています☆
★★★★★ 2011年02月14日フィッシュ自営業
カフェの立ち上げの際、かなーり参考にさせていただきました！最新のカフェ事情を知るなら、この雑誌だと思います。

インテリア
★★★★☆ 2010年09月28日 TakeTake 飲食業
これから開業するにあたって、店内のインテリア選びのため購入。残念ながら、自分のイメージと合った店内写真はありませんでした。が、それぞれのこだわったインテリアは参考になりました。机や椅子はもちろん、トイレの中にまでこだわりを持つ事は大事かと。よりイメージが固まってきたって感じで感謝です。

コレクションしてます
★★★★★ 2010年05月09日カフェスイーツ大好きＯＬ
カフェスイーツは毎号購入し、コレクションするほど大好きです。ケーキもパンもお菓子もコーヒーも大好きな私にとってバイブルになる雑誌です。取り上げている記事がすべてマニアック。インターネットで調べることのできない情報などが載っていたりすると嬉しくなります。

憧れ!！
★★★☆☆ 2010年04月15日ｍｏｎｎｍｏｏｎｎ会社員
こんなカフェをやりたい!！!ってひとにも、とっても役にたつ雑誌だと思います。もちろん自分がいくカフェ探しにもです＾＾

最新情報
★★★★★ 2010年01月09日スイーツマミー主婦
今やスイーツ情報はあふれんばかりそういった中でちゃんとした取材で情報を提供してくれるのは、カフェスイーツだけ！

cafe sweets
★★★☆☆ 2010年01月06日おじょう飲食業
あこがれの雑誌でしたが念願のｃａｆｅ開業と同時に定期購入しました。パティスリーの本格スイーツやパンなど少しジャンルが広く、すぐに役立つものばかりではありませんが読んでいるだけで楽しいです。お客様もよく読んでいらっしゃいます。

参考になります
★★★★☆ 2009年09月27日よっしー会社員
最新の情報を入手するにはやはり雑誌ですね。流行りすたりが分かるのでチェックするようにしています。

勉強できます
★★★☆☆ 2009年08月29日ニック会社員
新しいお菓子がたくさんのってて、シェフのこだわりが分かります。事情あって読んでますが、詳しくないため専門用語とかジャンルとか調べながらになってしまいます。

行きたくなる・食べたくなる
★★★★☆ 2009年08月16日蔵らＯＬ
すぐにいきたくなるカフェやどうしても食べたくなるスイーツ満載です。伝わり方がいいんです。

美しい本です。
★★★★★ 2008年08月01日うっち～専業主婦
素人ですが毎月購入。なかなかつくる事は出来ませんが、お店情報もあるし、毎月楽しみです。

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商品情報・内容

出版社：柴田書店
発行間隔：隔月刊
発売日：[紙版]毎偶月5日 [デジタル版]毎偶月10日
サイズ：A4

■ カフェとスイーツ・パンのプロフェッショナル、アマチュアの方々へ。新時代の喫茶業、製菓・製パン業にスポットをあてています！

いま人気の職業は、カフェ・オーナー、パティシエ(ケーキ職人)、ブーランジェ (パン職人)。取材対象は、その仕事で成功している人、また単におしゃれなだけでなく、本当にお客様に支持されている実力店を取り上げます。誌面のほとんどが美しいカラーページで、作り方の詳細なプロセスも惜しみなく披露いただいております。日本国内のみならず海外現地取材も行ない、最新のトレンドを紹介。毎号の強力特集の他、人気カフェのオーナーや本場フランスのパティシエによる連載もあり、業界の方はもちろん、一般の方にまで男女を問わず広くご好評いただいている雑誌です。