cafe-sweets(カフェスイーツ)の読者レビュー

総合評価: ★★★★★4.57
全てのレビュー:66件
★★★★★44件
★★★★☆14件
★★★☆☆7件
★★☆☆☆0件
★☆☆☆☆0件
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幸せ!!
★★★★★ 2006年04月20日 バゲット 会社員
大好きなパン、ケーキの写真が大きく明るくキレイにたくさん載っていて、もう見ているだけでしあわせ!!でも、見ているだけじゃイヤ!新幹線に乗ってでも食べに行きたくなります。
夢を忘れさせないために
★★★★★ 2006年03月22日 づ 会社員
いつかカフェを開きたいと思っています。とはいうものの、日常の生活に追われる毎日ですが、この本を読むことで「自分が何をしたかったのか」を見つめなおしたいと思っています。読んでいて勉強になるし、夢が広がる雑誌です。
食べるエスプレッソ
★★★★★ 2006年03月01日 マチルダ 自営業
エスプレッソのデザートは興味深かった。何よりいつもカフェスイーツに掲載される、厨房機器や食材卸店の広告がとても参考になる。カフェ開業を考えている人は毎回必見です。
見て楽しい、作って楽しい!
★★★☆☆ 2005年06月05日 ひなた 専業主婦
長くパン作りやお菓子作りをしていると、メニューがマンネリになって行き詰ることがよくあります。<br>この雑誌は新しい素材やアイデアが満載なので、開いてみたら、また作りたい意欲がむくむくわいてきます。プロの腕には程遠いですが、たまにはプロのレシピで上級気分を味わうことも。<br>ただ残念なことに、我が家は子どもが小さく、載っているお店になかなか行けないのです。行きたいお店リストばかり増えています。
cafe好きな人にはおすすめ~!!
★★★★★ 2005年01月03日 キティーキティー パート
パンやお菓子作りが大好きな私ですが、やはりおいしいお店もチェックが必要です!!そんな情報が詰まった雑誌がこちら。有名店のケーキやパンの写真やレシピを見ては参考に、そして一度足を運んでまで食べて見たくなります。絶対おすすめ!!
「伝わる」雑誌
☆☆☆☆☆ 2004年01月13日 may OL
パンが好き、カフェが好き。だから「それ系」の雑誌は、よく読んでいた。でも、どうしても行きたくなるお店は少なかった。無理もない。取材者の食べた一口か二口、スタッフとの簡単なQ&Aで、伝えきれるものじゃない。では、プロの世界にぐいぐい入り込んで取材した雑誌なら?この雑誌がまさにそうだ。思わず本を買ってしまう。家でぐいぐい読み進む。どうしても行きたくなる。この人のやっている店に…

cafe-sweets(カフェスイーツ)の内容

  • 出版社:柴田書店
  • 発行間隔:隔月刊
  • 発売日:[紙版]毎偶月5日  [デジタル版]毎偶月10日
  • サイズ:A4
カフェとスイーツ・パンのプロフェッショナル、アマチュアの方々へ。新時代の喫茶業、製菓・製パン業にスポットをあてています!
いま人気の職業は、カフェ・オーナー、パティシエ(ケーキ職人)、ブーランジェ (パン職人)。取材対象は、その仕事で成功している人、また単におしゃれなだけ でなく、本当にお客様に支持されている実力店を取り上げます。誌面のほとんど が美しいカラーページで、作り方の詳細なプロセスも惜しみなく披露いただいて おります。日本国内のみならず海外現地取材も行ない、最新のトレンドを紹介。 毎号の強力特集の他、人気カフェのオーナーや本場フランスのパティシエによる 連載もあり、業界の方はもちろん、一般の方にまで男女を問わず広くご好評いた だいている雑誌です。

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vol.160 (2014年06月10日発売)
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