cafe-sweets（カフェスイーツ）の読者レビュー

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本日載せて頂きました。
★★★★★ 2006年09月05日はるちゃん自営業
小さな地方の野草茶のお店なのに、捜して取材していただきました。確かにこだわりの野草を全国探し回ってブレンドしてできたお茶です。全くの口コミで販売しているので、大きなネツトショップにもだしていないのにお店にきてくださり、取材力のすごさには、人智にまさる勘があるみたいで驚かされます。

ためになります！
★★★☆☆ 2006年07月28日 leseratte 飲食業
ショップの情報が国内だけにとどまらず、パリやニューヨークなどグローバルに得られるので、海外旅行の際にも必携の書です。私はマダム・フェルベールのレシピが楽しみで、いつか1冊にまとめてもらえるといいなと願っています。

ためになりました
★★★★★ 2006年07月26日きららその他
いつかカフェを開きたいと思っていたところ、参考になる例がたくさんありました。

ガイドブックより使えます
★★★★★ 2006年07月21日パンホリデー家事手伝い
パンやスイーツが大好きで食べ歩きをよくしますが、ガイドブックよりもずっと正確な情報が詰まっています。海外のことも載っていて大変楽しく読めます。

おいしい
★★★★★ 2006年04月21日森野イビキ学生
とてもおいしく作れる！ほんですね～。家で、カフェテリアができそうですね！！おすすめの本ですねぇ～！！

幸せ！！
★★★★★ 2006年04月20日バゲット会社員
大好きなパン、ケーキの写真が大きく明るくキレイにたくさん載っていて、もう見ているだけでしあわせ！！でも、見ているだけじゃイヤ！新幹線に乗ってでも食べに行きたくなります。

夢を忘れさせないために
★★★★★ 2006年03月22日づ会社員
いつかカフェを開きたいと思っています。とはいうものの、日常の生活に追われる毎日ですが、この本を読むことで「自分が何をしたかったのか」を見つめなおしたいと思っています。読んでいて勉強になるし、夢が広がる雑誌です。

食べるエスプレッソ
★★★★★ 2006年03月01日マチルダ自営業
エスプレッソのデザートは興味深かった。何よりいつもカフェスイーツに掲載される、厨房機器や食材卸店の広告がとても参考になる。カフェ開業を考えている人は毎回必見です。

見て楽しい、作って楽しい！
★★★☆☆ 2005年06月05日ひなた専業主婦
長くパン作りやお菓子作りをしていると、メニューがマンネリになって行き詰ることがよくあります。<br>この雑誌は新しい素材やアイデアが満載なので、開いてみたら、また作りたい意欲がむくむくわいてきます。プロの腕には程遠いですが、たまにはプロのレシピで上級気分を味わうことも。<br>ただ残念なことに、我が家は子どもが小さく、載っているお店になかなか行けないのです。行きたいお店リストばかり増えています。

cafe好きな人にはおすすめ～！！
★★★★★ 2005年01月03日キティーキティーパート
パンやお菓子作りが大好きな私ですが、やはりおいしいお店もチェックが必要です！！そんな情報が詰まった雑誌がこちら。有名店のケーキやパンの写真やレシピを見ては参考に、そして一度足を運んでまで食べて見たくなります。絶対おすすめ！！

「伝わる」雑誌
☆☆☆☆☆ 2004年01月13日 may ＯＬ
パンが好き、カフェが好き。だから「それ系」の雑誌は、よく読んでいた。でも、どうしても行きたくなるお店は少なかった。無理もない。取材者の食べた一口か二口、ｽﾀｯﾌとの簡単なQ&Aで、伝えきれるものじゃない。では、ﾌﾟﾛの世界にぐいぐい入り込んで取材した雑誌なら？この雑誌がまさにそうだ。思わず本を買ってしまう。家でぐいぐい読み進む。どうしても行きたくなる。この人のやっている店に…

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商品情報・内容

出版社：柴田書店
発行間隔：隔月刊
発売日：[紙版]毎偶月5日 [デジタル版]毎偶月10日
サイズ：A4

■ カフェとスイーツ・パンのプロフェッショナル、アマチュアの方々へ。新時代の喫茶業、製菓・製パン業にスポットをあてています！

いま人気の職業は、カフェ・オーナー、パティシエ(ケーキ職人)、ブーランジェ (パン職人)。取材対象は、その仕事で成功している人、また単におしゃれなだけでなく、本当にお客様に支持されている実力店を取り上げます。誌面のほとんどが美しいカラーページで、作り方の詳細なプロセスも惜しみなく披露いただいております。日本国内のみならず海外現地取材も行ない、最新のトレンドを紹介。毎号の強力特集の他、人気カフェのオーナーや本場フランスのパティシエによる連載もあり、業界の方はもちろん、一般の方にまで男女を問わず広くご好評いただいている雑誌です。