TARU（たる） 発売日・バックナンバー

特集
夏の爽快 ！
COOL系ビール
夏真っ盛り、新提案ビールで楽しく涼もう！
「夏はやっぱりキンキンに冷えたビール！」という
“キンキンビール派”や、ちょっと気分を変えて味わいたい人にも嬉しい、
新しいビールの楽しみ方が続々と登場している。
涼風吹き抜けるような美味しいビールで
今年の夏を乗り切ろう！

□巻頭言
酒ゴコロ、男ゴコロー椎名誠　　「マリアッチ広場の痛い思い出」

□ 連載
・カクテル旬報
「この空の花」by土田裕司さん〔Angie〕
・ ワインのお話ー高橋哲夫
・ 湯上がり素っぴん酒場
・ 艶容女独酌ー井上ミノル
・ また夢になるといけねぇ　酒が綴る亡き芸人の半生史
　三代目 旭堂南陵の巻（上）　　四代目 旭堂南陵（講談師）
・ 立ち飲みがある町　新山ひろし
・ ワインが美味しい食卓――東出典子
・ 酒の家系図　石原家の酒 僕の酒　石原良純
・ 春宵酔刻ー柄長葉之輔
・ 酒のことなら酒屋に聞け！　〔酒高蔵〕（大阪市都島区）
・ 酒楽魚暦ー〔新町 車輪酒場〕（大阪市西区） 「夏味、南紀串本のマグロ」
・ （新連載）嬉野便りー小原真弓

蔵元便り 南九州篇

□巻末言
　酒場吟行ー吉田類

□UP TO DATE 特別対談
「サプリとの付き合い方、予防医学のススメ」
舞昆のこうはら 鴻原森蔵社長　＆　髙島クリニック 髙島正広院長

□ COLUMN　AT THE SCENE
・ 「ご飯に合うものは、日本酒にも合う―『フジッコ』でつくる、簡単＆ヘルシーおつまみ」
・ 「新 山崎・白州ハイボールヤード」が登場
・ 「中野ＢＣの梅酒バー開催」
□COLUMN　EVENT REPORT
・ 「恒例の第27回〈全国久保田会〉開かれる！」
・ 「カクテルの日イベント 5月13日はカクテルの日」
・ 「国分創業300年、そして次の400年へ向けて」
・ 「洋酒技術研究会 5月総会並びに50周年記念講演会」
・ 「スロベニアワインの魅力を紹介　食とワインを通じて文化交流を」

□ZOOM IN
「銀座〔MORI BAR〕トマトジュースカクテルフェアー」
□TARU TOPICS
夢の実現へ 学ぶ楽しさ喜び――大阪芸大グループ通信教育部
□THE MOVEMENT
「真夏の都会のオアシス　アサヒスーパードライ エクストラコールドBAR」
□PICK UP
「夏の暑さを忘れさせるスペインワインの涼やかさ」
□CLOSE UP
藤原ヒロユキのビール・レポート
「『ザ・プレミアム・モルツ』がもっと美味しくなった！」

□ PRESENT
読者ご招待！ 天神祭奉拝船「アサヒスーパードライ号」に乗ってみませんか？

月刊たる2012年6月号
JUNE　No.356

特集　　ゼロがイケる！
0.00％のノンアル活用

ビール、ワイン、カクテル、
焼酎、チューハイ、日本酒…揃い踏みの
ノンアルコールが大人気。
お酒の代わりだけでなく、
様々なスタイルで活用できる、
ノンアル飲料の魅力をご紹介します。

□巻頭言
酒ゴコロ、男ゴコロ－椎名誠　「強烈！ タロイモの口噛酒。」

□連載　
・カクテル旬報
「季節のフレッシュフルーツカクテル」　by井上信成さん〔BAR SEAGULL〕
・ワインのお話――高橋哲夫
・酒楽魚暦――〔レストラン　アマ・ルール〕（大阪市北区）
「バスクの初夏の風物詩」
・酒のことなら酒屋に聞け！〔地酒とワインの濱田屋〕
・春宵酔刻――柄長葉之輔
・艶容女独酌――井上ミノル
・また夢になるといけねぇ　酒が綴る亡き落語家の半生史
十代目　金原亭馬生の巻（下）　岡部三郎（医学博士）
・立ち飲みがある町　新山ひろし
・湯上がり素っぴん酒場
・ワインが美味しい食卓――東出典子
・酒の家系図　石原家の酒 僕の酒　石原良純

□巻末言
酒場吟行―吉田類

蔵元便り 新潟篇
なにわの夏の風物詩、天神祭奉拝船
アサヒスーパードライ号、今年も出陣

□COLUMN
・EVENT REPORT
「岸和田 春のワイン祭り」
「Tokyoインターナショナル・バーショー+
ウイスキーライブ2012」
・UP TO DATE
「南魚沼産の美味しい湧き水を味わう」
ザ・プリンスさくらタワー東京　〔高輪 七軒茶屋〕「無国籍ダイニング」
・ET CETERA

□TARU’S EYE
「春は桜、夏は緑、秋は紅、冬は銀
四季折々の色彩が楽しめる、魚沼の里」
□CLOSE UP
「“ブランデースプリッツァー”のフラッグシップ店
〔葡萄とお肉のビストロ ヴァン ブリュレ〕」
□THE MOVEMENT
「雪国の異獣をその名に冠した、辛口の日本酒
青木酒造『雪男』」
□SPECIAL REPORT
「山梨のワイナリーを巡って…」
□紀州の四季 酒だより ふろむ中野BC
『紀州梅酒 紅南高』
□PICK UP
「『越乃寒梅』の七雄」
□ZOOM IN
「『野菜生活100』シリーズで簡単アレンジカクテルを！」
□NEW ARRIVAL
『山崎』『白州』に新ラインナップ登場

特集
美味しさUP！ オトナ度UP！の
定番カクテル入門
5月13日はカクテルの日。
新緑に映える鮮やかな花のように
各地でカクテルが咲き乱れる。
永い間愛され続けているカクテルには
秘められたストーリーやエピソードが満載。
知れば一層美味しくなる、
定番カクテルの魅力に迫ります。

□巻頭言
酒ゴコロ、男ゴコロ―椎名誠　　「酒は根性でいくらでも作れる。」

□連載
・カクテル旬報
「プレジール」by鵜殿剛章さん〔Ｂａｒ JAM〕
・ワインのお話――高橋哲夫
・酒楽魚暦――〔うろこ屋〕（大阪市中央区）
「一期一会の地魚三昧！」
・酒のことなら酒屋に聞け！
・春宵酔刻――柄長葉之輔
・艶容女独酌――井上ミノル
・また夢になるといけねぇ　酒が綴る亡き落語家の半生史
十代目　金原亭馬生の巻（中）　岡部三郎（医学博士）
・立ち飲みがある町　新山ひろし
・湯上がり素っぴん酒場
・ワインが美味しい食卓――東出典子
・酒の家系図　石原家の酒 僕の酒　石原良純

□巻末言
酒場吟行―吉田類

蔵元便り 岡山篇
蔵元便り 佐賀篇

□COLUMN
・TARU TOPICS
「青い空と青い海が恋しくなる季節には“モヒート”」
・街談巷間
「元阪神甲子園球場長 竹田邦夫さん著
『甲子園が育んだ プロ野球フロント魂』出版記念パーティ」
・EVENT REPORT
「にいがた酒の陣2012　500種の“にいがたの地酒”が集う」
・UP TO DATE
「中央アルプス駒ヶ岳山麓に息づく　マルスウイスキー 信州マルス蒸留所」

□Special Interview
アサヒビール　代表取締役社長 小路明善さん
□PICK UP
「カクテルの美味しさをひときわ輝かせるために…
『マリーブリザールエッセンスシリーズ』」
□PICK UP
「初夏のそよ風とともに楽しむロゼワイン」
□FEATURE
大阪ステーションシティ開業1周年記念
「駅で楽しむ、ビール、日本酒、ワイン、カクテル…」
□ZOOM IN
「グランポレールは新しいステージへ。」
□THE MOVEMENT
「フリーズドライが創る、新しい食文化　アマノフーズの挑戦」
「感謝に勝る能力はない 　アマノフーズ代表取締役社長 吉岡信一さん」
□NEW ARRIVAL
「特報、サントリーから　“ストーンズバー”シリーズが発売される！！」
□CLOSE UP
「『ニッカ 竹鶴17年ピュアモルト』初の世界最高賞受賞！」
□SPECIAL REPORT
「フランスが誇るシャルキュトリーメーカー　ピエール・オテイザ社」

月刊たる2012年４月号

特集　　春のワイン花盛り
　　　　岸和田春のワイン祭り　
　　　　ＮＨＫ連続テレビ小説『カーネーション』の放送で、
　　　　全国から注目を集めている大阪・岸和田市。
　　　　岸和田市お城まつりに合わせて4月に催される「岸和田春のワイン祭り」、
　　　　春を彩るワインをご紹介します！
　　　　
　　　　・インタビュー 夏木マリさん　「ヒロインを演じて役者の原点に戻った」
　　　　・岸和田お散歩ロード
　　　　・がんこのお屋敷で楽しむ春　[がんこ岸和田五風荘]
　　　　・コシノ一家とだんじりの町、岸和田と南海電鉄　～春間近の泉州路を歩く～

巻頭言　
酒ゴコロ、男ゴコロ―椎名誠　　　「飲み方研究」（新連載）

連載
・カクテル旬報（新連載）
「宗右衛門町」　by増田隆史さん〔Ｂａｒ マスダ〕
・艶容女独酌――井上ミノル（新連載）
・湯上がり素っぴん酒場（新連載）
・酒のことなら酒屋に聞け！（新連載）
・春宵酔刻――柄長葉之輔
・ワインのお話――高橋哲夫
・立ち飲みがある町　　新山ひろし（新連載）
・ワインが美味しい食卓――東出典子（新連載）
・酒楽魚暦（新連載）――〔一味禅〕（大阪市中央区）
「朝獲りのぴっぴっ！が春を告げる」
・また夢になるといけねぇ　　　酒が綴る亡き落語家の半生史
十代目　金原亭馬生の巻（上）岡部三郎（医学博士）
・酒の家系図　　石原家の酒 僕の酒　　　石原良純

巻末言
酒場吟行――吉田類（新連載）

COLUMN
・街談巷間
「ビックニュース！ 月刊『たる』が　ついに南極点に到達しました！」
・TARU TOPICS
「『ハイホップ』でつくる　ノンアルコールカクテル」
・UP TO DATE
「満開の桜の下で飲みたいお・さ・け　Ｅ－ＤＯＮ 『ＣＡＮマッコリ』」
・Vineyard letter
「大自然が生み出す“一滴の宝石”カナディアン・アイスワイン」
・BRAND NEW
チョーヤから新商品　『シャンパークリング』　『酔わないウメッシュ』発売
・今宵飲むなら
「鹿児島県本格焼酎鑑評会 〈総裁賞〉、今年は『さつま木挽』が受賞」

Special Interview
キリンビールマーケティング　代表取締役 植木宏さん

召しませワイン　「京、桜、ワイン…」　茶懐石 京料理〔下鴨茶寮〕

PICK UP
「珠玉のアルマニャック シャトー・デュ・タリケ」　田中佐和（アグリ）

ZOOM IN　「日常にワインがある生活。　『メルシャン エブリィ』」

THE MOVEMENT
「『サントリー ブランデー Ｖ・Ｏ』でつくる、
ブランデースプリッツァー」

TARU’S EYE
「近鉄電車に乗って、春のお伊勢参り」

PICK UP
「うれしので、名湯三昧、美食三昧、銘酒三昧…
――嬉野温泉 和多屋別荘」

CLOSE UP「アサヒスーパードライ ドライ ブラック」

月刊たる2012年3月号
March 2012　 No.353
今ドキ女子飲み

今どき女子の楽しみは、
合コンよりも、女子会、ママ会?!
女子の好奇心をくすぐるのは
美味しいモノ、美味しいお酒、美味しい話題？
今どき女子の酒事情に迫ります

また夢になるといけねぇ
酒が綴る亡き落語家の半生史
七代目 笑福亭松鶴の巻（下） 上田文世

巻頭言　食道楽 酒道楽　
「辻静雄の実像」（最終回）
――玉村豊男（エッセイスト・画家）

三枝がいるのにいちにの会（最終回）

至極の酒肴（最終回）
〔和多屋別荘 うれし野〕
「温泉湯どうふしゃぶしゃぶとご当地酒」

藤原ヒロユキのハイボール酒場を訪ねて（最終回）

TARUインタビュー
――チョーヤ梅酒専務取締役 金銅俊二さん

酔談ベースボール（最終回）――津田康

日本酒 西から東から
――中野BC代表取締役専務 中野幸治さん

酒の家系図　石原家の酒　僕の酒　
――石原良純

Cocktail of the Month　　　 ――バーボン・バー〔Measure Cup〕永井信一さん

紀州の四季 春 酒だより ふろむ 中野BC

Pick-up「女子会おすすめ！ 新カテゴリーのお酒」

南陵のうまいもん蘊蓄帳（最終回）――旭堂南陵

男子禁制☆秘密の日本酒女子会レポート

ワインのお話――高橋哲夫

春宵酔刻――柄長葉之輔

知られざるワイナリーとの出会い（最終回）

TARUTOPICS
「ノンアルコールビールテイスト飲料のNewカテゴリー!
ノンアルコール“フルーツ”ビアテイストが博水社から新登場」

召しませワイン「アルマニャックの銘醸・タリケ　“ワインとマリアージュの会”」

街談巷間「大きなサプライズがあった、恒例のたてまえの会！」

Up to Date
「姫路のええもん、うまいもん――プリエ おみやげ館」

忙中有酒

君勧更尽一杯酒（最終回）――小林真亜朗

Close up「９回目を迎えた、堂島薬師堂 節分お水汲み祭り」

Zoom in「より進化した味わいへ 新しくなった　『ザ・プレミアム・モルツ』」

大手メーカー2012年各社事業方針

酒中の天

The Movement
「ドライなノドごしでカロリーオフ！
満足度100%以上の新ビールテイスト清涼飲料『アサヒ ドライゼロ』」

パリの佐伯祐三をゆく旅（最終回）――勝村義和

特集　
目指せ飲み上手！
脱・宿酔い

もう二度と飲み過ぎない…
そんな後悔と反省に打ちひしがれた経験、
ありませんか？
“悪酔い”“宿酔い”の
予防・解消ワザをマスターし、
お酒と上手に付き合いましょう！

また夢になるといけねぇ
酒が綴る亡き落語家の半生史
七代目
笑福亭松鶴の巻（中） 上田文世

巻頭言　食道楽 酒道楽　
「軽井沢辻静雄別荘の饗宴」
――玉村豊男（エッセイスト・画家）

三枝がいるのにいちにの会


至極の酒肴〔牡蠣 やまと〕
「大阪で牡蠣づくし」

藤原ヒロユキのハイボール酒場を訪ねて

酔談ベースボール――玉置通夫
九州熟成酒二大
寝かして、育てて、深くなる
――本格焼酎熟成酒の世界

酒の家系図　石原家の酒　僕の酒　
――石原良純



北欧の真珠 エストニア共和国

南陵のうまいもん蘊蓄帳――旭堂南陵

Taru’s eye
「“素にして上質”上方の旨いもん『神宗』の塩昆布」

ワインのお話――高橋哲夫

春宵酔刻――柄長葉之輔

知られざるワイナリーとの出会い

Cocktail of the Month ――〔Bar Brilliant〕田村誠さん

街談巷間
「朝日酒造の『元旦しぼり』の開運絵馬祈願」
「山田高史さん I.B.A.世界大会、総合優勝！」

忙中有酒

知られざる酒処を訪ねて――第一回 千葉県

TARUTOPICS「関西で大人気 我が作家・開高健！」

君勧更尽一杯酒――小林真亜朗

幸酔空間「この冬は『しろ』飲んで、あったまろ！」

蔵元便り 南九州篇

ほろよいコラム

INFORMATION BOX

Up to Date
「ひと味違う、ホテルメイドのバレンタインギフトで想いを伝える HAPPY VALENTINE!」

酒中の天

The Movement「サントリー山崎蒸溜所を訪ねて
“日本の心”から生まれるジャパニーズウイスキー」

パリの佐伯祐三をゆく旅――勝村義和