学校給食 発売日・バックナンバー

目次
きょうの給食なーに？　山形県
季節の食べものクイズ・11月
季節の和食献立・秋の味覚を味わう献立／埼玉県・本庄上里学校給食センター
世界の食を知る／根岸絹恵
食のシンフォニー・外国語活動を通して知る異文化（前編）／編集部
とびら
子どもの心・給食の残食への対応／上原優子
子どものからだ・楽しみせんとや　生まれけむ（18）／奥田康子
子どもの環境・オンライン交流会の後／田島裕司
子どもの食べもの・「SDGs」と「乾物の常備菜」／村上祥子
特集１・食育で伝えるSDGs
特集１・SDGs;だれでもが、いつでも、安心して栄養のある食べ物を、十分に食べられること
学校における食育実践講座ーデータで示す食育／野口孝則
実践版・食育教科書ー拝見！食の授業／藤本勇二
調理と衛生・ジャガイモ食中毒（植物性自然毒）の現況について／金井美惠子
中学校からとれたて給食便／芳賀絢子
特集２・食品ロス削減のアイデア、給食レシピを一挙紹介！／編集部
畑へ行ってきます！＠東京都／石川史子
11月こんだて表（書き込み式）
11月イラスト＆カット集
11月の給食＆食育おたより集
食育パワポ資料「ごはんとみそ汁」／今井ゆかり
おがより＆掲示板 拝見！／吉成勝好
食べる人びと・武田一義『ペリリュー ー外伝ー』／石子 順
こだわり手作り給食・うずら卵とキャベツの炒め煮／橋本正樹
食育劇場　おなかGooぐー
食のまなびや／道嶋里志
若手栄養士の給食奮戦記／高森里帆
デジタルツールを活用！動画で食育／海老原誠治
おいしく折ろう食育おりがみ／コア・プランテック
ワークシート「魚の良さについて知ろう！」
英語で食べよう！／小椋美雪
10月カレンダー（書き込み式）
News&Information
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今月のプレゼント
編集室の風＆次号予告
学校・家庭・地域をつなぐ今月の献立研究［10月］山形県

目次
きょうの給食なーに？　神奈川県
季節の食べものクイズ・10月
季節の和食献立・敬老の日にちなんだ献立／神奈川県横浜市立都田西小学校
世界の食を知る／根岸絹恵
食のシンフォニー・食料危機の中、国連WFP親善大使に杏さんが就任／編集部
とびら
子どもの心・家庭でできる発達段階に応じた防災教育／上原優子
子どものからだ・楽しみせんとや　生まれけむ（17）／奥田康子
子どもの環境・オンライン交流会／田島裕司
子どもの食べもの・学校給食「乳・和食」の原点は日本型食生活／村上祥子
特集１・防災と食育
特集１・自然災害の発生を想定した「防災給食」／齋藤裕子
特集１・防災教育の一環として行う給食と調理実習／井上 彩
学校における食育実践講座ーデータで示す食育／野口孝則
若手栄養士の給食奮戦記／小林 葵
実践版・食育教科書ー拝見！食の授業／藤本勇二
調理と衛生・HACCPの考え方を取り入れた衛生管理について／金井美惠子
中学校からとれたて給食便／芳賀絢子
特集２・体験を大切にしたい！防災の授業と毎日の給食から／編集部
畑へ行ってきます！＠東京都／石川史子
10月こんだて表（書き込み式）
10月イラスト＆カット集
10月の給食＆食育おたより集
食育パワポ資料「秋が旬の食べもの」／今井ゆかり
おがより＆掲示板 拝見！／吉成勝好
食べる人びと・植田まさし『おとぼけ部長代理』／石子 順
こだわり手作り給食・とうがんのくずひき／橋本正樹
食育劇場　おなかGooぐー
食のまなびや／道嶋里志
デジタルツールを活用！動画で食育／海老原誠治
おいしく折ろう食育おりがみ／コア・プランテック
ワークシート「食べ物が消化される通り道を知ろう！」
英語で食べよう！／小椋美雪
９月カレンダー（書き込み式）
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編集室の風＆次号予告
学校・家庭・地域をつなぐ今月の献立研究［９月］神奈川県

目次
きょうの給食なーに？　徳島県
季節の食べものクイズ・９月
季節の和食献立・南蛮漬けと夏けんちん／岡山県立倉敷まきび支援学校
世界の食を知る／根岸絹恵
食のシンフォニー・第17回食育推進全国大会inあいち　開催！／編集部
とびら
子どもの心・和を重んじる日本で、どのように自己主張を育むか／上原優子
子どものからだ・楽しみせんとや　生まれけむ（16）／奥田康子
子どもの環境・コロナ禍のトンネルを…／田島裕司
子どもの食べもの・甘酒と塩麹／村上祥子
特集１・毎日の給食から発信！
特集１・SNSを毎日更新！給食から伝え続けたこと／横山宏子
学校における食育実践講座ーデータで示す食育／野口孝則
若手栄養士の給食奮戦記／坂本　暁
実践版・食育教科書ー拝見！食の授業／藤本勇二
調理と衛生・富山市内で発生した牛乳による食中毒について／金井美惠子
中学校からとれたて給食便／芳賀絢子
特集２・コロナ状況下でも楽しい給食を！／編集部
畑へ行ってきます！＠東京都／石川史子
９月こんだて表（書き込み式）
９月イラスト＆カット集
９月の給食＆食育おたより集
食育パワポ資料「お月見のおはなし」／今井ゆかり
おがより＆掲示板 拝見！／吉成勝好
食べる人びと・藤子不二雄Ⓐ『愛…しりそめし頃に…』／石子 順
こだわり手作り給食・油揚げのチャンプル／橋本正樹
食育劇場　おなかGooぐー
食のまなびや／道嶋里志
デジタルツールを活用！動画で食育／海老原誠治
おいしく折ろう食育おりがみ／コア・プランテック
ワークシート「食べ物がおいしい季節を知ろう！」
英語で食べよう！／小椋美雪
８月カレンダー（書き込み式）
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編集室の風＆次号予告
学校・家庭・地域をつなぐ今月の献立研究［８月］徳島県

目次
きょうの給食なーに？　新潟県
季節の食べものクイズ・８月
季節の和食献立・七夕の行事食／埼玉県春日部市立牛島小学校
世界の食を知る／根岸絹恵
食のシンフォニー・チャリティーウォークで学校給食を支援／編集部
とびら
子どもの心・わがまま力を育てよう／上原優子
子どものからだ・楽しみせんとや　生まれけむ（15）／奥田康子
子どもの環境・「授業びらき」の後／田島裕司
子どもの食べもの・「時間栄養学」（続き）／村上祥子
特集１・「中学生用食育教材」の活用
特集１・中学生用食育教材の活用について／齊藤るみ
特集１・中学校の食育と教材の活用／中田智子
学校における食育実践講座ーデータで示す食育／野口孝則
実践版・食育教科書ー拝見！食の授業／藤本勇二
調理と衛生・有毒植物の誤食による食中毒について／金井美惠子
中学校からとれたて給食便／芳賀絢子
特集２・食への興味関心を高めたい！Webサイトや校内掲示で情報発信／編集部
畑へ行ってきます！＠東京都／石川史子
８月こんだて表（書き込み式）
８月イラスト＆カット集
８月の給食＆食育おたより集
食育パワポ資料「夏休みの食生活について」／今井ゆかり
おがより＆掲示板 拝見！／吉成勝好
食べる人びと・村上たかし『ピノ：PINO』／石子 順
こだわり手作り給食・クーブイリチー／橋本正樹
食育劇場　おなかGooぐー
食のまなびや／道嶋里志
若手栄養士の給食奮戦記／阿部友華
デジタルツールを活用！動画で食育／海老原誠治
おいしく折ろう食育おりがみ／コア・プランテック
ワークシート「夏野菜を好きになろう！」
英語で食べよう！／小椋美雪
７月カレンダー（書き込み式）
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編集室の風＆次号予告
学校・家庭・地域をつなぐ今月の献立研究［７月］新潟県

目次
きょうの給食なーに？　宮崎県
季節の食べものクイズ・６月
季節の和食献立・梅雨の季節を感じる献立／岩手県奥州市立東水沢学校給食センター
世界の食を知る／根岸絹恵
食のシンフォニー・減塩にどう取り組めばいいか／編集部
とびら
子どもの心・子育てのNGワード／上原優子
子どものからだ・楽しみせんとや　生まれけむ（14）／奥田康子
子どもの環境・「授業びらき」から／田島裕司
子どもの食べもの・「時間栄養学」／村上祥子
特集１・教えて！ICTと食育
特集１・食育におけるICTの活用／藤本勇二
学校における食育実践講座ーデータで示す食育／野口孝則
若手栄養士の給食奮戦記／小泉加奈子
実践版・食育教科書ー拝見！食の授業／藤本勇二
調理と衛生・サルモネラ・インファンティス食中毒について／金井美惠子
中学校からとれたて給食便／芳賀絢子
特集２・「おいしかった」が聞きたくて。41年間の給食作りを無事完走！／編集部
畑へ行ってきます！＠埼玉県／石川史子
７月こんだて表（書き込み式）
７月イラスト＆カット集
７月の給食＆食育おたより集
食育パワポ資料「七夕のおはなし」／今井ゆかり
おがより＆掲示板 拝見！／吉成勝好
食べる人びと・真造圭伍『ひらやすみ』／石子 順
こだわり手作り給食・肉団子のスープ煮／橋本正樹
食育劇場　おなかGooぐー
食のまなびや／道嶋里志
デジタルツールを活用！動画で食育／海老原誠治
最新のデータを読む／藤沢良知
おいしく折ろう食育おりがみ／コア・プランテック
ワークシート「みそ汁を作ってみよう！」
英語で食べよう！／小椋美雪
６月カレンダー（書き込み式）
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編集室の風＆次号予告
学校・家庭・地域をつなぐ今月の献立研究［６月］宮崎県

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きょうの給食なーに？　秋田県
季節の食べものクイズ・６月
季節の和食献立・山菜で季節を感じる献立／岩手県奥州市立東水沢学校給食センター
世界の食を知る／根岸絹恵
食のシンフォニー・「健康的で持続可能な食環境戦略イニシアチブ」の設立／編集部
とびら
子どもの心・考える力は伸ばせる？／上原優子
子どものからだ・楽しみせんとや　生まれけむ（13）／奥田康子
子どもの環境・地域の「学びのフィールド」へ／田島裕司
子どもの食べもの・オンラインで食育／村上祥子
特集１・外国語教育と給食
特集１・食育と外国語教育を結ぶ給食プロジェクト／大山万容
特集１・世界の料理から広がる食育／藤田恵美子
学校における食育実践講座ーデータで示す食育／野口孝則
若手栄養士の給食奮戦記／高森里帆
実践版・食育教科書ー拝見！食の授業／藤本勇二
調理と衛生・寄生虫食中毒について／金井美惠子
中学校からとれたて給食便／芳賀絢子
特集２・多感覚を使って、世界への食文化へアプローチ／大阪府守口市立さつき学園
畑へ行ってきます！＠東京都／石川史子
６月こんだて表（書き込み式）
６月イラスト＆カット集
６月の給食＆食育おたより集
食育パワポ資料「さやむきのお手伝い」／今井ゆかり
おがより＆掲示板 拝見！／吉成勝好
食べる人びと・村上たかし『完全版　星守る犬』／石子 順
こだわり手作り給食・おからツナ丼／橋本正樹
食育劇場　おなかGooぐー
食のまなびや／道嶋里志
デジタルツールを活用！動画で食育／海老原誠治
最新のデータを読む／藤沢良知
おいしく折ろう食育おりがみ／コア・プランテック
ワークシート「牛肉について知ろう」
英語で食べよう！／小椋美雪
５月カレンダー（書き込み式）
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編集室の風＆次号予告
学校・家庭・地域をつなぐ今月の献立研究［５月］秋田県

目次
きょうの給食なーに？　岡山県
季節の食べものクイズ・５月
季節の和食献立・進級・入学祝い＆３月の行事食／沖縄県渡嘉敷村立共同調理場
世界の食を知る／根岸絹恵
食のシンフォニー・思い出の九州の味を給食に！／清水まゆみ
とびら
子どもの心・青年期の課題と通過儀礼／上原優子
子どものからだ・楽しみせんとや　生まれけむ（12）／奥田康子
子どもの環境・「学びの旅のコンシェルジュ」へ／田島裕司
子どもの食べもの・「人生100年時代のレシピ」／村上祥子
特集１・子どもに伝えたい行事食
特集１・日本の行事と行事食／大久保洋子
特集１・主な行事・行事食一覧と給食で実施された行事食／編集部
学校における食育実践講座ーデータで示す食育／野口孝則
若手栄養士の給食奮戦記／小林 葵
実践版・食育教科書ー拝見！食の授業／藤本勇二
調理と衛生・化学性食中毒 有害金属物質について／金井美惠子
中学校からとれたて給食便／芳賀絢子
特集２・昆布がつなぐ北海道と沖縄県、オンラインで交流授業！／編集部
畑へ行ってきます！＠東京都／石川史子
５月こんだて表（書き込み式）
５月イラスト＆カット集
５月の給食＆食育おたより集
食育パワポ資料「早寝早起き朝ごはん！」／今井ゆかり
おがより＆掲示板 拝見！／吉成勝好
食べる人びと・松本大洋『東京ヒゴロ①』／石子 順
こだわり手作り給食・豆乳鍋／橋本正樹
食育劇場　おなかGooぐー
食のまなびや／道嶋里志
デジタルツールを活用！動画で食育／海老原誠治
最新のデータを読む／藤沢良知
おいしく折ろう食育おりがみ／コア・プランテック
ワークシート「五節句と行事食について知ろう！」
英語で食べよう！／小椋美雪
４月カレンダー（書き込み式）
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編集室の風＆次号予告
学校・家庭・地域をつなぐ今月の献立研究［４月］岡山県
［巻末特別付録］日本の行事と食べもの◯×クイズカレンダー

目次
きょうの給食なーに？　群馬県
季節の食べものクイズ・４月
季節の和食献立・卒業祝いのお弁当／東大和市学校給食センター
世界の食を知る／根岸絹恵
食のシンフォニー・北海道の漁業を学ぶ！オンラインで食育の授業／編集部
とびら
子どもの心・手紙による心理療法とは／上原優子
子どものからだ・楽しみせんとや　生まれけむ（11）／奥田康子
子どもの環境・学校版の「コンシェルジュ」を目指して／田島裕司
子どもの食べもの・「今日という日を全力疾走」／村上祥子
特集１・読みたくなる おたよりを！
特集１・伝わる！読みたくなる！給食だより／吉成勝好
特集１・おたより作成について教えてください！／編集部
特集１・イラスト・おたより素材等に関する取り扱いQ＆A
学校における食育実践講座ーデータで示す食育／野口孝則
実践版・食育教科書ー拝見！食の授業／藤本勇二
調理と衛生・ノロウイルスの食中毒事例について／金井美惠子
中学校からとれたて給食便／芳賀絢子
特集２・まねしたい！おたよりの工夫とデータ活用／編集部
畑へ行ってきます！＠埼玉県／石川史子
４月こんだて表（書き込み式）
４月イラスト＆カット集
４月の給食＆食育おたより集
食育パワポ資料「給食当番がはじまるよー！」／今井ゆかり
デジタルツールを活用！動画で食育／海老原誠治
食べる人びと・佐久間薫『本屋の堀ちゃん』／石子 順
こだわり手作り給食・京野菜のみそ汁／橋本正樹
食育劇場　おなかGooぐー
食のまなびや／道嶋里志
若手栄養士の給食奮戦記／小泉加奈子
最新のデータを読む／藤沢良知
おいしく折ろう食育おりがみ／コア・プランテック
ワークシート「食事のマナーについて考えよう！」
英語で食べよう！／小椋美雪
３月カレンダー（書き込み式）
News&Information
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編集室の風＆次号予告
学校・家庭・地域をつなぐ今月の献立研究［３月］群馬県

目次
きょうの給食なーに？　兵庫県
季節の食べものクイズ・３月
季節の和食献立・初午献立／栃木県宇都宮市立宮の原小学校
世界の食を知る／根岸絹恵
食のシンフォニー・世界の栄養改善に学校給食を！／編集部
とびら
子どもの心・十分に睡眠が取れていますか？／上原優子
子どものからだ・楽しみせんとや　生まれけむ（10）／奥田康子
子どもの環境・今日的なオンライン食育交流／田島裕司
子どもの食べもの・「食品ロス」のために、今の君にできることがあります。／村上祥子
特集１・衛生管理への意識を高める
特集１・栄養教諭を中核とした衛生管理の取り組み／山田恭子
特集１・関係機関と連携し、衛生管理の充実を図る／後藤眞依
学校における食育実践講座ーデータで示す食育／野口孝則
若手栄養士の給食奮戦記／窪田友華
実践版・食育教科書ー拝見！食の授業／藤本勇二
調理と衛生・原料原産地表示制度について（２）／金井美惠子
中学校からとれたて給食便／芳賀絢子
特集２・1,355件の応募から、特色ある給食が勢ぞろい！／編集部
畑へ行ってきます！＠埼玉県／石川史子
３月こんだて表（書き込み式）
３月イラスト＆カット集
３月の給食＆食育おたより集
食育パワポ資料「新１年生の給食について」／今井ゆかり
おたより＆掲示板　拝見！／吉成勝好
食べる人びと・たらちねジョン『海が走るエンドロール』／石子 順
こだわり手作り給食・いわしのしょうが煮／橋本正樹
食育劇場　おなかGooぐー
食のまなびや／道嶋里志
デジタルツールを活用！動画で食育／海老原誠治
最新のデータを読む／藤沢良知
おいしく折ろう食育おりがみ／コア・プランテック
ワークシート「１年間の給食を振り返ってみよう！」
英語で食べよう！／小椋美雪
２月カレンダー（書き込み式）
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編集室の風＆次号予告
学校・家庭・地域をつなぐ今月の献立研究［２月］兵庫県

目次
きょうの給食なーに？　大分県
季節の食べものクイズ・２月
季節の和食献立・丹波黒大豆を使った献立／兵庫県丹波市立春日学校給食センター
世界の食を知る／根岸絹恵
食のシンフォニー・「こころのワクチン、私のごはん」／WFPチャリティーエッセイコンテスト
とびら
子どもの心・兄弟ゲンカでパニック状態の時／上原優子
子どものからだ・楽しみせんとや　生まれけむ（９）／奥田康子
子どもの環境・「一隅を照らす」とは／田島裕司
子どもの食べもの・「SDGs」のため、今の君にできることがあります。／村上祥子
特集１・全体計画をどう見直すか
特集１・カリキュラム・マネジメントと全体計画の見直し／森泉哲也
中学校から　とれたて給食便／芳賀絢子
とれたてルポ・食品ロス削減給食レシピ／編集部
学校における食育実践講座ーデータで示す食育／野口孝則
若手栄養士の給食奮戦記／加藤祐望
調理と衛生・原料原産地表示制度について（１）／金井美惠子
実践版・食育教科書ー拝見！食の授業／藤本勇二
特集２・食品ロス削減給食、ICTを活用して学校横断！／編集部
畑へ行ってきます！＠埼玉県／石川史子
２月こんだて表（書き込み式）
２月イラスト＆カット集
２月の給食＆食育おたより集
食育パワポ資料「バランスの良い食事とは」／今井ゆかり
おたより＆掲示板　拝見！／吉成勝好
食べる人びと・壬生 篤・本庄 敬『文豪の食彩』／石子 順
こだわり手作り給食・つみれと水菜のはりはり鍋／橋本正樹
食育劇場　おなかGooぐー
食のまなびや／道嶋里志
デジタルツールを活用！動画で食育／海老原誠治
最新のデータを読む／藤沢良知
おいしく折ろう食育おりがみ／コア・プランテック
ワークシート「生活習慣病について考えよう！」
英語で食べよう！／小椋美雪
１月カレンダー（書き込み式）
News&Information
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編集室の風＆次号予告
学校・家庭・地域をつなぐ今月の献立研究［１月］大分県

目次
きょうの給食なーに？　福島県
季節の食べものクイズ・１月
季節の和食献立・体が温まる冬の献立／新潟県五泉市内小学校
世界の食を知る／根岸絹恵
食のシンフォニー・命を食べること、食べ残すこと／最勝寺朋子
とびら
子どもの心・協働力を高めるために／上原優子
子どものからだ・楽しみせんとや　生まれけむ（８）／奥田康子
子どもの環境・私と学びの履歴としての教育論文／田島裕司
子どもの食べもの・「食べ力」勉強の前に、まずごはん！／村上祥子
特集１・卵・乳・小麦不使用　スチコンでメニュー開発
特集１・スチコンを活用した、卵・乳・小麦を使わないメニュー開発／野中彩菜・梅本葉月・石川史子
学校における食育実践講座ーデータで示す食育／野口孝則
若手栄養士の給食奮戦記／鬼頭愛実
実践版・食育教科書ー拝見！食の授業／藤本勇二
調理と衛生・食料自給率と輸入食品の現状について／金井美惠子
中学校から　とれたて給食便／芳賀絢子
特集２・卵・乳・小麦不使用の、スチコンメニューが完成！／編集部
畑へ行ってきます！＠埼玉県／石川史子
１月こんだて表（書き込み式）
１月イラスト＆カット集
１月の給食＆食育おたより集
食育パワポ資料「郷土料理について知ろう」／今井ゆかり
おたより＆掲示板　拝見！／吉成勝好
食べる人びと・石黒正数『もしも、東京／密林食堂』／石子 順
こだわり手作り給食・油淋鶏／橋本正樹
食育劇場　おなかGooぐー
食のまなびや／道嶋里志
デジタルツールを活用！動画で食育／海老原誠治
最新のデータを読む／藤沢良知
おいしく折ろう食育おりがみ／コア・プランテック
ワークシート「給食の歴史について知ろう！」
英語で食べよう！／小椋美雪
12月カレンダー（書き込み式）
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編集室の風＆次号予告
学校・家庭・地域をつなぐ今月の献立研究［12月］福島県

目次
きょうの給食なーに？　宮城県
季節の食べものクイズ・12月
季節の和食献立・特産のらっきょうを使った献立／鳥取県北栄町学校給食センター
世界の食を知る／根岸絹恵
食のシンフォニー・食や資源の問題を子どもたちが学ぶためには／編集部
とびら
子どもの心・子どもの出す難問にどう答えるか？／上原優子
子どものからだ・楽しみせんとや　生まれけむ（７）／奥田康子
子どもの環境・現在のICT教育／田島裕司
子どもの食べもの・免状祝いのごちそうは“ちらしずし”／村上祥子
特集１・センター給食における食育
特集１・市全体で取り組む食育／長谷川裕恵
特集１・コミュニケーションを大切に、食育を進める／吉村康佑
学校における食育実践講座ーデータで示す食育／野口孝則
若手栄養士の給食奮戦記／小泉加奈子
実践版・食育教科書ー拝見！食の授業／藤本勇二
調理と衛生・ビニール片の胃物混入防止対策について／金井美惠子
中学校から　とれたて給食便／芳賀絢子
特集２・教科と連携！いのちを学ぶ学級園／東京都武蔵村山市立小中一貫校大南学園第七小学校
畑へ行ってきます！＠埼玉県／石川史子
12月こんだて表（書き込み式）
12月イラスト＆カット集
12月の給食＆食育おたより集
食育パワポ資料「冬野菜について知ろう」／今井ゆかり
おたより＆掲示板　拝見！／吉成勝好
食べる人びと・チョ・ヒョナ『縁の手紙』／石子 順
こだわり手作り給食・トマトシチュー／橋本正樹
食育劇場　おなかGooぐー
食のまなびや／道嶋里志
デジタルツールを活用！動画で食育／海老原誠治
最新のデータを読む／藤沢良知
おいしく折ろう食育おりがみ／コア・プランテック
ワークシート「おやつの食べ方を考えよう！」
英語で食べよう！／小椋美雪
11月カレンダー（書き込み式）
News&Information
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今月のプレゼント
編集室の風＆次号予告
学校・家庭・地域をつなぐ今月の献立研究［11月］宮城県

目次
きょうの給食なーに？　京都府
季節の食べものクイズ・11月
季節の和食献立・秋の味覚を堪能できる献立／新潟県五泉市内小学校
世界の食を知る／根岸絹恵
食のシンフォニー・調理方式別、食育の違いを調査／當瀬徳隆
とびら
子どもの心・「ごめんなさい」の発達を考えよう！／上原優子
子どものからだ・楽しみせんとや　生まれけむ（６）／奥田康子
子どもの環境・私の中の「二刀流」／田島裕司
子どもの食べもの・ご飯を炊くから始まる「SDGs」／村上祥子
特集１・SDGs・環境と食育
特集１・「食」に関する環境負荷について／原田幸明
特集１・「SDGs」から広がるICTを活用した主体的な学び／伊藤和義
特集１・SDGs169のターゲットと「食」との関連／海老原誠治・編集部
学校における食育実践講座ーデータで示す食育／野口孝則
若手栄養士の給食奮戦記／窪田友華
実践版・食育教科書ー拝見！食の授業／藤本勇二
調理と衛生・野菜の除菌法について／金井美惠子
中学校から　とれたて給食便／芳賀絢子
特集２・コロンビア給食を給食に出したい！／埼玉県草加市立高砂小学校
畑へ行ってきます！＠埼玉県／石川史子
11月こんだて表（書き込み式）
11月イラスト＆カット集
11月の給食＆食育おたより集
食育パワポ資料「ごはんを減らさないで！」／今井ゆかり
おたより＆掲示板　拝見！／吉成勝好
食べる人びと・さいとう・たかを『ゴルゴ13／バイオニック・ソルジャー』／石子 順
こだわり手作り給食・コーンのクリームシチュー／橋本正樹
食育劇場　おなかGooぐー
食のまなびや／道嶋里志
デジタルツールを活用！動画で食育／海老原誠治
最新のデータを読む／藤沢良知
おいしく折ろう食育おりがみ／コア・プランテック
ワークシート「和食について知ろう！」
英語で食べよう！／小椋美雪
10月カレンダー（書き込み式）
News&Information
掲示板
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今月のプレゼント
編集室の風＆次号予告
学校・家庭・地域をつなぐ今月の献立研究［10月］京都府

目次
きょうの給食なーに？　富山県
季節の食べものクイズ・10月
季節の和食献立・２学期を乗り切るスタミナ納豆／鳥取県北栄町学校給食センター
世界の食を知る／根岸絹恵
食のシンフォニー・スポーツからSDGsを考える／編集部
とびら
子どもの心・食卓を囲むことの大切さ／上原優子
子どものからだ・楽しみせんとや　生まれけむ（５）／奥田康子
子どもの環境・ウミガメと私たちの暮らし／田島裕司
子どもの食べもの・たたききゅうりのピリ辛サラダ／村上祥子
特集１・低アレルゲン献立給食
特集１・箕面市の「低アレルゲン献立給食」／白井晃世
学校における食育実践講座ーデータで示す食育／野口孝則
若手栄養士の給食奮戦記／加藤祐望
実践版・食育教科書ー拝見！食の授業／藤本勇二
調理と衛生・ウエルシュ菌食中毒について／金井美惠子
中学校から　とれたて給食便／芳賀絢子
特集２・みんなでおいしく！低アレルゲン献立給食レシピ／大阪府箕面市教育委員会事務局子ども未来創造局学校給食室
畑へ行ってきます！＠埼玉県／石川史子
10月こんだて表（書き込み式）
10月イラスト＆カット集
10月の給食＆食育おたより集
食育パワポ資料「くだもののむきかた」／今井ゆかり
おたより＆掲示板　拝見！／吉成勝好
食べる人びと・棚園正一『学校へ行けなかった僕と９人の友だち』／石子 順
こだわり手作り給食・ソーセージと野菜の炒めナムル／橋本正樹
食育劇場　おなかGooぐー
食のまなびや／道嶋里志
デジタルツールを活用！動画で食育／海老原誠治
最新のデータを読む／藤沢良知
おいしく折ろう食育おりがみ／コア・プランテック
ワークシート「給食を食べきる作戦を考えよう！」
英語で食べよう！／小椋美雪
９月カレンダー（書き込み式）
News&Information
掲示板
アンケートをお寄せください
今月のプレゼント
編集室の風＆次号予告
学校・家庭・地域をつなぐ今月の献立研究［９月］富山県

目次
きょうの給食なーに？　埼玉県
季節の食べものクイズ・９月
季節の和食献立・夏を感じる地産地消献立／鳥取県北栄町学校給食センター
世界の食を知る／根岸絹恵
食のシンフォニー・食育大会で学ぶスポーツと食／編集部
とびら
子どもの心・友達がつくれないときにどうするか／上原優子
子どものからだ・楽しみせんとや　生まれけむ（４）／奥田康子
子どもの環境・「ようこそ後輩」特別授業／田島裕司
子どもの食べもの・実践！「ちゃんと食べる！好きなことをする！」／村上祥子
特集１・給食でスポーツを応援！
特集１・スポーツ栄養の観点を取り入れた食育／渡邉靖江
特集１・スポーツ応援給食の提供／東京都江東区中学校教育研究会学校給食部
学校における食育実践講座ーデータで示す食育／野口孝則
若手栄養士の給食奮戦記／鬼頭愛実
実践版・食育教科書ー拝見！食の授業／藤本勇二
調理と衛生・最近のサルモネラ属菌の食中毒について／金井美惠子
中学校から　とれたて給食便／芳賀絢子
特集２・世界の料理を給食にアレンジ！／東京都江東区中学校教育研究会学校給食部
畑へ行ってきます！＠埼玉県／石川史子
９月こんだて表（書き込み式）
９月イラスト＆カット集
９月の給食＆食育おたより集
食育パワポ資料「試合に勝つための栄養管理」／今井ゆかり
おたより＆掲示板　拝見！／吉成勝好
食べる人びと・『里中満智子作品集３　無縁坂』／石子 順
こだわり手作り給食・鶏肉とうずら卵のスパイシー炒め／橋本正樹
食育劇場　おなかGooぐー
食のまなびや／道嶋里志
デジタルツールを活用！動画で食育／海老原誠治
最新のデータを読む／藤沢良知
おいしく折ろう食育おりがみ／コア・プランテック
ワークシート「バランスのよい食事について知ろう！」
英語で食べよう！／小椋美雪
８月カレンダー（書き込み式）
News&Information
掲示板
アンケートをお寄せください
今月のプレゼント
編集室の風＆次号予告
学校・家庭・地域をつなぐ今月の献立研究［８月］埼玉県