学校給食 発売日・バックナンバー

目次
きょうの給食なーに？　滋賀県
季節の食べものクイズ・２月
季節の和食献立・山形県の郷土料理・納豆汁／山形県大江町立左沢小学校
世界の食を知る／根岸絹恵
食のシンフォニー・　組織的に食育を推進するには／編集部
とびら
子どもの心・子どもの承認欲求に応えるには／上原優子
子どものからだ・楽しみせんとや　生まれけむ（33）／奥田康子
子どもの環境・天国の父親に向けて／田島裕司
子どもの食べもの・ご飯、みそ汁、肉・魚のおかず／村上祥子
特集１・献立をどう作成するか
特集１・献立を作成する際の考え方とポイント／田中延子
特集１・日々の献立作成について、栄養教諭としての思い／白井ひで子
学校における食育実践講座ーデータで示す食育／野口孝則
実践版・食育教科書ー拝見！食の授業／藤本勇二
調理と衛生・レアハンバーグと腸管出血性大腸菌食中毒／金井美惠子
食のまなびや／道嶋里志
特集２・牛と触れ合い、食と命を学ぶ「わくわくモーモースクール」／編集部
畑へ行ってきます！＠東京都／石川史子
給食＆食育のアイデア／横川一美
おたより＆掲示板　拝見！／吉成勝好
こだわり手作り給食・ソース焼きそば／橋本正樹
食べる人びと・埜納タオ『保健師がきた』①／石子 順
２月イラスト＆カット集
２月の給食＆食育おたより集
食育パワポ資料「みかんのおはなし」／今井ゆかり
食育劇場　おなかGooぐー
２月こんだて表（書き込み式）
ワークシート「大豆からできる食べ物について知ろう！」
若手栄養士の給食奮戦記／増井由香里
デジタルツールを活用！動画で食育／海老原誠治
おいしく折ろう食育おりがみ／コア・プランテック
英語で食べよう！／小椋美雪
１月カレンダー（書き込み式）
News&Information
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今月のプレゼント
編集室の風＆次号予告
学校・家庭・地域をつなぐ今月の献立研究［１月］滋賀県

目次
きょうの給食なーに？　岩手県
季節の食べものクイズ・１月
季節の和食献立・冬至＆ふるさと給食／山形県大江町立左沢小学校
世界の食を知る／根岸絹恵
食のシンフォニー・　「未来につなぐ、思い出ごはん」／WFPチャリティーエッセイコンテスト2023
とびら
子どもの心・持久走を楽しむ工夫とは／上原優子
子どものからだ・楽しみせんとや　生まれけむ（32）／奥田康子
子どもの環境・ハスの花咲く内郷プロジェクトII／田島裕司
子どもの食べもの・人生は夢を持って！／村上祥子
特集１・主体性を育む給食委員会
特集１・「自分で考え、自分で実行する」給食委員会／中 美奈子
特集１・自ら課題を見つけ活動する、「Happy Felice Heureux 給食委員会」／伊藤由華
学校における食育実践講座ーデータで示す食育／野口孝則
実践版・食育教科書ー拝見！食の授業／藤本勇二
調理と衛生・ノロウイルスの発生状況と食中毒防止対策／金井美惠子
食のまなびや／道嶋里志
特集２・みんなのために活動する！給食委員会／編集部
畑へ行ってきます！＠東京都／石川史子
給食＆食育のアイデア／横川一美
おたより＆掲示板　拝見！／吉成勝好
こだわり手作り給食・鶏ちゃん／橋本正樹
食べる人びと・ねこまき『ねことじいちゃん』／石子 順
１月イラスト＆カット集
１月の給食＆食育おたより集
食育パワポ資料「おもちのおはなし」／今井ゆかり
食育劇場　おなかGooぐー
１月こんだて表（書き込み式）
ワークシート「おせち料理の願いや意味を知ろう！」
若手栄養士の給食奮戦記／松嶋里菜
デジタルツールを活用！動画で食育／海老原誠治
おいしく折ろう食育おりがみ／コア・プランテック
英語で食べよう！／小椋美雪
12月カレンダー（書き込み式）
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編集室の風＆次号予告
学校・家庭・地域をつなぐ今月の献立研究［12月］岩手県

目次
きょうの給食なーに？　茨城県
季節の食べものクイズ・12月
季節の和食献立・宮城県の伝統食材・油麩／宮城県立支援学校岩沼高等学園
世界の食を知る／根岸絹恵
食のシンフォニー・　小学生が腕を競う「朝ごはん」／編集部
とびら
子どもの心・「集中力」を身につけさせるためには／上原優子
子どものからだ・楽しみせんとや　生まれけむ（31）／奥田康子
子どもの環境・「今」から学ぶ大切さを／田島裕司
子どもの食べもの・これで安心！　朝ごはん／村上祥子
特集１・和食文化を継承する
特集１・ユネスコ登録10周年「和食」と食育・給食／編集部
特集１・給食で伝える和食、取り組み事例とレシピ／協力・各校
学校における食育実践講座ーデータで示す食育／野口孝則
実践版・食育教科書ー拝見！食の授業／藤本勇二
調理と衛生・特定原材料「クルミ」とヒヤリハットについて／金井美惠子
食のまなびや／道嶋里志
特集２・給食で取り組む、さまざまな和食の実践／協力・各校
畑へ行ってきます！＠東京都／石川史子
給食＆食育のアイデア／横川一美
おたより＆掲示板　拝見！／吉成勝好
こだわり手作り給食・鶏ちゃん／橋本正樹
食べる人びと・西田淑子『風刺漫画で説く 女を待つバリア』／石子 順
12月イラスト＆カット集
12月の給食＆食育おたより集
食育パワポ資料「ねぎのおはなし」／今井ゆかり
食育劇場　おなかGooぐー
12月こんだて表（書き込み式）
ワークシート「鶏肉について知ろう」
若手栄養士の給食奮戦記／高森里帆
デジタルツールを活用！動画で食育／海老原誠治
おいしく折ろう食育おりがみ／コア・プランテック
英語で食べよう！／小椋美雪
11月カレンダー（書き込み式）
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編集室の風＆次号予告
学校・家庭・地域をつなぐ今月の献立研究［11月］茨城県

目次
きょうの給食なーに？　香川県
季節の食べものクイズ・11月
季節の和食献立・宮城県郷土料理・ずんだもち／宮城県立支援学校岩沼高等学園
世界の食を知る／根岸絹恵
食のシンフォニー・　科学的な情報の捉え方・伝え方／編集部
とびら
子どもの心・マンガが広げる親子の対話／上原優子
子どものからだ・楽しみせんとや　生まれけむ（30）／奥田康子
子どもの環境・学習内容としての「食」／田島裕司
子どもの食べもの・ゆで野菜でSDGs／村上祥子
特集１・食料とSDGs-ウェルビーイング-
特集１・つながりの視点で考える、SDGs／海老原誠治
特集１・食品ロス削減の取り組み事例／協力・各校
学校における食育実践講座ーデータで示す食育／野口孝則
実践版・食育教科書ー拝見！食の授業／藤本勇二
調理と衛生・黄色ブドウ球菌食中毒について／金井美惠子
食のまなびや／道嶋里志
特集２・給食に無理なく取り入れる食品ロス削減のアイデア／協力・各校
畑へ行ってきます！＠東京都／石川史子
給食＆食育のアイデア／横川一美
おたより＆掲示板　拝見！／吉成勝好
こだわり手作り給食・洋風そぼろご飯（具）／橋本正樹
食べる人びと・坂盛『やまさん〜山小屋三姉妹〜②』／石子 順
11月イラスト＆カット集
11月の給食＆食育おたより集
食育パワポ資料「ご飯のたき方（後編）」／今井ゆかり
食育劇場　おなかGooぐー
11月こんだて表（書き込み式）
ワークシート「食事のマナーを考えよう！」
若手栄養士の給食奮戦記／小林 葵
デジタルツールを活用！動画で食育／海老原誠治
おいしく折ろう食育おりがみ／コア・プランテック
英語で食べよう！／小椋美雪
10月カレンダー（書き込み式）
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編集室の風＆次号予告
学校・家庭・地域をつなぐ今月の献立研究［10月］香川県

目次
きょうの給食なーに？　長崎県
季節の食べものクイズ・10月
季節の和食献立・秋分の日にちなんだ献立／東京都千代田区立麹町小学校
世界の食を知る／根岸絹恵
食のシンフォニー・　体験が充実！ 富山で食育大会開催／編集部
とびら
子どもの心・感動を共有し語り合う／上原優子
子どものからだ・楽しみせんとや　生まれけむ（29）／奥田康子
子どもの環境・ハスを多面的に見つめて／田島裕司
子どもの食べもの・チャンスの神様は前髪しかない／村上祥子
特集１・防災と給食施設
特集１・不測の事態に備えた対応事例／編集部
特集１・給食センターが担う地域の防災とは／編集部
学校における食育実践講座ーデータで示す食育／野口孝則
実践版・食育教科書ー拝見！食の授業／藤本勇二
調理と衛生・最近のサルモネラ属菌による食中毒について／金井美惠子
食のまなびや／道嶋里志
特集２・防災機能を備えた学校給食センター／編集部
畑へ行ってきます！＠東京都／石川史子
給食＆食育のアイデア／横川一美
10月イラスト＆カット集
10月の給食＆食育おたより集
食育パワポ資料「ご飯のたき方（前編）」／今井ゆかり
おたより＆掲示板　拝見！／吉成勝好
食べる人びと・柏木ハルコ『健康で文化的な最低限度の生活』（１）／石子 順
こだわり手作り給食・鶏肉と野菜のオイスターソース炒め／橋本正樹
食育劇場　おなかGooぐー
10月こんだて表（書き込み式）
ワークシート「地球にやさしいクッキングを考えよう！」
若手栄養士の給食奮戦記／齋藤由希
デジタルツールを活用！動画で食育／海老原誠治
おいしく折ろう食育おりがみ／コア・プランテック
英語で食べよう！／小椋美雪
９月カレンダー（書き込み式）
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編集室の風＆次号予告
学校・家庭・地域をつなぐ今月の献立研究［９月］長崎県

目次
きょうの給食なーに？　島根県
季節の食べものクイズ・９月
季節の和食献立・重陽の節句献立／東京都千代田区立麹町小学校
世界の食を知る／根岸絹恵
食のシンフォニー・　途上国の子どもたちの飢餓をゼロに／編集部
とびら
子どもの心・「怒りっぽい子」への対応法／上原優子
子どものからだ・楽しみせんとや　生まれけむ（28）／奥田康子
子どもの環境・「水産業の盛んな地域」の学習／田島裕司
子どもの食べもの・シンプルキッチン／村上祥子
特集１・学校給食と多様性
特集１・共につくる、多様性への対応／砂井紫里
特集１・安全な食事を提供するための個別対応／江口敏幸
特集１・給食における宗教（ヒンドゥー教）対応事例
学校における食育実践講座ーデータで示す食育／野口孝則
実践版・食育教科書ー拝見！食の授業／藤本勇二
調理と衛生・事例に基づくウエルシュ菌食中毒について／金井美惠子
中学校からとれたて給食便／芳賀絢子
特集２・「食育の情報発信を考える」どう伝えるか、どう読ませるか／編集部
畑へ行ってきます！＠東京都／石川史子
９月こんだて表（書き込み式）
９月イラスト＆カット集
９月の給食＆食育おたより集
食育パワポ資料「なすのおはなし」／今井ゆかり
おたより＆掲示板　拝見！／吉成勝好
食べる人びと・ウルバノヴィチ香苗『まめで四角でやわらかで 上』／石子 順
こだわり手作り給食・豚肉と小松菜の梅炒め／橋本正樹
食育劇場　おなかGooぐー
食のまなびや／道嶋里志
若手栄養士の給食奮戦記／増井由香里
デジタルツールを活用！動画で食育／海老原誠治
おいしく折ろう食育おりがみ／コア・プランテック
ワークシート「生活リズムをチェックしよう！」
英語で食べよう！／小椋美雪
８月カレンダー（書き込み式）
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編集室の風＆次号予告
学校・家庭・地域をつなぐ今月の献立研究［８月］島根県

目次
きょうの給食なーに？　東京都
季節の食べものクイズ・８月
季節の和食献立・「地域食材の日」の献立／長野県山ノ内町学校給食センター
世界の食を知る／根岸絹恵
食のシンフォニー・学校給食の安定供給を目指して／編集部
とびら
子どもの心・手を使った遊びを楽しむ／上原優子
子どものからだ・楽しみせんとや　生まれけむ（27）／奥田康子
子どもの環境・ペットボトル稲づくり／田島裕司
子どもの食べもの・現代料理教室模様／村上祥子
特集１・どうしてますか？ 献立作成
学校における食育実践講座ーデータで示す食育／野口孝則
実践版・食育教科書ー拝見！食の授業／藤本勇二
調理と衛生・アニサキス食中毒について／金井美惠子
中学校からとれたて給食便／芳賀絢子
特集２・節約、減塩、教材化の工夫…アイデアメニュー紹介！／編集部
畑へ行ってきます！＠東京都／石川史子
８月こんだて表（書き込み式）
８月イラスト＆カット集
８月の給食＆食育おたより集
食育パワポ資料「アスリートの栄養管理」／今井ゆかり
おたより＆掲示板　拝見！／吉成勝好
食べる人びと・山本おさむ『もものこと』／石子 順
こだわり手作り給食・トマトだご汁／橋本正樹
食育劇場　おなかGooぐー
食のまなびや／道嶋里志
若手栄養士の給食奮戦記／高森里帆
デジタルツールを活用！動画で食育／海老原誠治
おいしく折ろう食育おりがみ／コア・プランテック
ワークシート「食中毒について知ろう！」
英語で食べよう！／小椋美雪
７月カレンダー（書き込み式）
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編集室の風＆次号予告
学校・家庭・地域をつなぐ今月の献立研究［７月］東京都

目次
きょうの給食なーに？　愛媛県
季節の食べものクイズ・７月
季節の和食献立・夏野菜を意識してとる献立／京都府長岡京市立長岡第九小学校
世界の食を知る／根岸絹恵
食のシンフォニー・仕事をする上での原動力は？／編集部
とびら
子どもの心・AQ（逆境指数）って知っていますか？／上原優子
子どものからだ・楽しみせんとや　生まれけむ（26）／奥田康子
子どもの環境・主権者教育の重要性／田島裕司
子どもの食べもの・「食べ力」で勇気凛々／村上祥子
特集１・子どもの苦手な食材への対応
特集１・さまざまな食品をバランスよく食べる児童の育成／角谷千尋
特集１・未来の自分へつなげるためにコツコツ積み上げる、楽しい食育を目指して／鎌田奈都美
学校における食育実践講座ーデータで示す食育／野口孝則
実践版・食育教科書ー拝見！食の授業／藤本勇二
調理と衛生・芽胞形成菌の食中毒対策について／金井美惠子
中学校からとれたて給食便／芳賀絢子
特集２・備蓄のアルファ化米で、災害時の食事を知る防災給食／編集部
畑へ行ってきます！＠東京都／石川史子
７月こんだて表（書き込み式）
７月イラスト＆カット集
７月の給食＆食育おたより集
食育パワポ資料「きゅうりのおはなし」／今井ゆかり
おたより＆掲示板　拝見！／吉成勝好
食べる人びと・マツオヒロミ『マガジンロンド』／石子 順
こだわり手作り給食・さわらの西京焼き／橋本正樹
食育劇場　おなかGooぐー
食のまなびや／道嶋里志
若手栄養士の給食奮戦記／小林 葵
デジタルツールを活用！動画で食育／海老原誠治
おいしく折ろう食育おりがみ／コア・プランテック
ワークシート「水分補給について考えよう！」
英語で食べよう！／小椋美雪
６月カレンダー（書き込み式）
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編集室の風＆次号予告
学校・家庭・地域をつなぐ今月の献立研究［６月］愛媛県

目次
きょうの給食なーに？　青森県
季節の食べものクイズ・６月
季節の和食献立・食欲をそそるピリ辛献立／埼玉県入間市立学校給食センター
世界の食を知る／根岸絹恵
食のシンフォニー・「和食と健康」シンポジウム／編集部
とびら
子どもの心・コロナ禍の子どもの心の状態と対応について／上原優子
子どものからだ・楽しみせんとや　生まれけむ（25）／奥田康子
子どもの環境・高村光太郎の詩のように／田島裕司
子どもの食べもの・しゃぶしゃぶ調理／村上祥子
特集１・家庭科における食育
特集１・家庭科の学びと栄養教諭の役割／勝田映子
特集１・家庭科への栄養教諭の関わりと献立作成の授業／横川一美
学校における食育実践講座ーデータで示す食育／野口孝則
実践版・食育教科書ー拝見！食の授業／藤本勇二
調理と衛生・新型コロナウイルスと５類感染症について／金井美惠子
中学校からとれたて給食便／芳賀絢子
特集２・家庭科と連携！オリジナル給食メニューコンテスト／編集部
畑へ行ってきます！＠東京都／石川史子
６月こんだて表（書き込み式）
６月イラスト＆カット集
６月の給食＆食育おたより集
食育パワポ資料「火の扱いとお茶のいれ方」／今井ゆかり
おたより＆掲示板　拝見！／吉成勝好
食べる人びと・ビッグ錠『怪盗くいしん坊／ハヤシライス』／石子 順
こだわり手作り給食・キャベツの米粉クリーム煮／橋本正樹
食育劇場　おなかGooぐー
食のまなびや／道嶋里志
若手栄養士の給食奮戦記／坂本 暁
デジタルツールを活用！動画で食育／海老原誠治
おいしく折ろう食育おりがみ／コア・プランテック
ワークシート「牛乳の変身を考えよう！」
英語で食べよう！／小椋美雪
５月カレンダー（書き込み式）
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編集室の風＆次号予告
学校・家庭・地域をつなぐ今月の献立研究［５月］青森県

目次
きょうの給食なーに？　熊本県
季節の食べものクイズ・５月
季節の和食献立・入学・進級お祝い献立／福島県喜多方学校給食共同調理場
世界の食を知る／根岸絹恵
食のシンフォニー・三浦の朝市の感動を給食に!!／清水まゆみ
とびら
子どもの心・「怒りっぽい」を直すには／上原優子
子どものからだ・楽しみせんとや　生まれけむ（24）／奥田康子
子どもの環境・卒業に向けたカウントダウン／田島裕司
子どもの食べもの・「レンチン腸活」／村上祥子
特集１・減塩でおいしいメニュー開発
特集１・吹田市×国循　グルメな減塩！かるしお大作戦
学校における食育実践講座ーデータで示す食育／野口孝則
実践版・食育教科書ー拝見！食の授業／藤本勇二
調理と衛生・カンピロバクター食中毒について／金井美惠子
中学校からとれたて給食便／芳賀絢子
特集２・おいしく減塩、かるしおの手法を給食に！／編集部
畑へ行ってきます！＠東京都／石川史子
５月こんだて表（書き込み式）
５月イラスト＆カット集
５月の給食＆食育おたより集
食育パワポ資料「タケノコのお話」／今井ゆかり
おたより＆掲示板　拝見！／吉成勝好
食べる人びと・ねこまき『しっぽのお医者さん』／石子 順
こだわり手作り給食・あまから鶏だいこん／橋本正樹
食育劇場　おなかGooぐー
食のまなびや／道嶋里志
若手栄養士の給食奮戦記／小林　葵
デジタルツールを活用！動画で食育／海老原誠治
おいしく折ろう食育おりがみ／コア・プランテック
ワークシート「塩分をとり過ぎない作戦を考えよう！」
英語で食べよう！／小椋美雪
４月カレンダー（書き込み式）
News&Information
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編集室の風＆次号予告
学校・家庭・地域をつなぐ今月の献立研究［４月］熊本県
巻末特別付録「季節の食べものクイズカレンダー」

目次
きょうの給食なーに？　大阪府
季節の食べものクイズ・４月
季節の和食献立・ご当地グルメ、わらじカツ／埼玉県春日部市立牛島小学校
世界の食を知る／根岸絹恵
食のシンフォニー・総合的な学習の時間で残食に取り組む／清水まゆみ
とびら
子どもの心・子どもとの効果的な学習法について／上原優子
子どものからだ・楽しみせんとや　生まれけむ（23）／奥田康子
子どもの環境・給食の時間の低学年児童との会話から／田島裕司
子どもの食べもの・「カリコリサラダ」／村上祥子
特集１・地域食材を学びに生かす
特集１・ふるさとを学び、ふるさとを愛する児童の育成／尾久土梨加
特集１・ふるさとを愛する心を醸成する、食育指導の在り方／津谷早苗
学校における食育実践講座ーデータで示す食育／野口孝則
実践版・食育教科書ー拝見！食の授業／藤本勇二
調理と衛生・令和３年度輸入食品監視指導計画に基づく監視指導結果／金井美惠子
中学校からとれたて給食便／芳賀絢子
特集２・給食委員会と報道部がコラボ、残菜を減らすには…／編集部
畑へ行ってきます！＠東京都／石川史子
４月こんだて表（書き込み式）
４月イラスト＆カット集
４月の給食＆食育おたより集
食育パワポ資料「食事のあいさつってなあに？」／今井ゆかり
おたより＆掲示板　拝見！／吉成勝好
食べる人びと・ヒサ　クニヒコ「おい、次はあのワインもな！」／石子 順
こだわり手作り給食・豚丼／橋本正樹
食育劇場　おなかGooぐー
食のまなびや／道嶋里志
若手栄養士の給食奮戦記／小林　葵
デジタルツールを活用！動画で食育／海老原誠治
おいしく折ろう食育おりがみ／コア・プランテック
ワークシート「おうちでチャレンジしてみよう！」
英語で食べよう！／小椋美雪
３月カレンダー（書き込み式）
News&Information
掲示板
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今月のプレゼント
編集室の風＆次号予告
学校・家庭・地域をつなぐ今月の献立研究［３月］大阪府

目次
きょうの給食なーに？　高知県
季節の食べものクイズ・３月
季節の和食献立・ろすのんを笑顔にする給食／千葉県木更津市立金田小学校
世界の食を知る／根岸絹恵
食のシンフォニー・「だしで味わう和食の日」出前授業と和食給食／編集部
とびら
子どもの心・持って生まれた気質は変えられる？／上原優子
子どものからだ・楽しみせんとや　生まれけむ（22）／奥田康子
子どもの環境・オーガニックコットンベイブづくり／田島裕司
子どもの食べもの・世界のおばあちゃんのお菓子？／村上祥子
特集１・食物アレルギーと個別指導
特集１・食物アレルギーの現状と個別指導について／長谷川実穂
特集１・健康課題の改善に向けた個別的な相談指導／古田奈津代
学校における食育実践講座ーデータで示す食育／野口孝則
実践版・食育教科書ー拝見！食の授業／藤本勇二
調理と衛生・新たに変わる遺伝子組換え表示／金井美惠子
中学校からとれたて給食便／芳賀絢子
特集２・３年ぶりのリアル開催！７代表が競う、給食甲子園／編集部
畑へ行ってきます！＠東京都／石川史子
３月こんだて表（書き込み式）
３月イラスト＆カット集
３月の給食＆食育おたより集
食育パワポ資料「お弁当を作ってみよう！」／今井ゆかり
おたより＆掲示板　拝見！／吉成勝好
食べる人びと・『少女が見た1945年のベルリン』／石子 順
こだわり手作り給食・きのこのスパゲッティ／橋本正樹
食育劇場　おなかGooぐー
食のまなびや／道嶋里志
若手栄養士の給食奮戦記／小林　葵
デジタルツールを活用！動画で食育／海老原誠治
おいしく折ろう食育おりがみ／コア・プランテック
ワークシート「給食当番のお仕事を振り返ろう！」
英語で食べよう！／小椋美雪
２月カレンダー（書き込み式）
News&Information
掲示板
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編集室の風＆次号予告
学校・家庭・地域をつなぐ今月の献立研究［２月］高知県

目次
きょうの給食なーに？　広島県
季節の食べものクイズ・２月
季節の和食献立・「DHA」で受験応援メニュー／東京都板橋区立板橋第一中学校
世界の食を知る／根岸絹恵
食のシンフォニー・「well-being」と食育の評価指標／海老原誠治
とびら
子どもの心・心が折れても立ち直る力を育むために／上原優子
子どものからだ・楽しみせんとや　生まれけむ（21）／奥田康子
子どもの環境・収穫の秋、食欲の秋／田島裕司
子どもの食べもの・洋風魚料理はたっぷりの油で焼く／村上祥子
特集１・みんなの“給食週間”
学校における食育実践講座ーデータで示す食育／野口孝則
実践版・食育教科書ー拝見！食の授業／藤本勇二
調理と衛生・ウエルシュ菌による食中毒事例について／金井美惠子
中学校からとれたて給食便／芳賀絢子
特集２・「味覚の授業」®️で学ぶ 食の奥深さと多様性／編集部
畑へ行ってきます！＠東京都／石川史子
２月こんだて表（書き込み式）
２月イラスト＆カット集
２月の給食＆食育おたより集
食育パワポ資料「調理員さんのお仕事」／今井ゆかり
おたより＆掲示板　拝見！／吉成勝好
食べる人びと・『魚乃目三太のマンガめし画帖』／石子 順
こだわり手作り給食・あいまぜ／橋本正樹
食育劇場　おなかGooぐー
食のまなびや／道嶋里志
若手栄養士の給食奮戦記／坂本 暁
デジタルツールを活用！動画で食育／海老原誠治
おいしく折ろう食育おりがみ／コア・プランテック
ワークシート「冬野菜を好きになろう！」
英語で食べよう！／小椋美雪
１月カレンダー（書き込み式）
News&Information
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編集室の風＆次号予告
学校・家庭・地域をつなぐ今月の献立研究［１月］広島県

目次
きょうの給食なーに？　栃木県
季節の食べものクイズ・１月
季節の和食献立・冬至給食／東京都狛江市立狛江第六小学校
世界の食を知る／根岸絹恵
食のシンフォニー・「わけあおう！わたしの幸せごはん」／編集部
とびら
子どもの心・「心を離すな」を実践するには／上原優子
子どものからだ・楽しみせんとや　生まれけむ（20）／奥田康子
子どもの環境・「おもてなし精神」を学んで…／田島裕司
子どもの食べもの・人生100年時代　おいしく食べる／村上祥子
特集１・意識を変える！　衛生管理
特集１・施設設備と人的資源を生かした手作り給食／峯田晴美
特集１・学び合う研修会の模索、調理と衛生管理を見直す／鈴木美智代
拝見！食の授業／藤本勇二
学校における食育実践講座ーデータで示す食育／野口孝則
調理と衛生・添加物の安全性「ソルビン酸」について／金井美惠子
中学校からとれたて給食便／芳賀絢子
特集２・３県共通の伝統野菜を題材に、オンラインで交流会！／編集部
畑へ行ってきます！＠東京都／石川史子
１月こんだて表（書き込み式）
１月イラスト＆カット集
１月の給食＆食育おたより集
食育パワポ資料「学校給食の歴史を知ろう」／今井ゆかり
おがより＆掲示板 拝見！／吉成勝好
食べる人びと・高橋聖一『台湾の少年１　統治時代生まれ』／石子 順
こだわり手作り給食・ミネストローネ／橋本正樹
食育劇場　おなかGooぐー
食のまなびや／道嶋里志
若手栄養士の給食奮戦記／阿部友華
デジタルツールを活用！動画で食育／海老原誠治
おいしく折ろう食育おりがみ／コア・プランテック
ワークシート「１年の行事食を知ろう！」
英語で食べよう！／小椋美雪
12月カレンダー（書き込み式）
News&Information
掲示板
アンケートをお寄せください
今月のプレゼント
編集室の風＆次号予告
学校・家庭・地域をつなぐ今月の献立研究［12月］栃木県

目次
きょうの給食なーに？　岐阜県
季節の食べものクイズ・12月
季節の和食献立・秋のリクエスト献立／東京都狛江市立狛江第六小学校
世界の食を知る／根岸絹恵
食のシンフォニー・外国語活動を通して知る異文化（後編）／編集部
とびら
子どもの心・自分の「強み」を知ろう／上原優子
子どものからだ・楽しみせんとや　生まれけむ（19）／奥田康子
子どもの環境・学びの持続可能性を卒業後も…／田島裕司
子どもの食べもの・栄養士の皆さまへ／村上祥子
特集１・給食指導を改善する
特集１・みんなで動かそう！ニシバル中の給食指導／松岡珠美
学校における食育実践講座ーデータで示す食育／野口孝則
実践版・食育教科書ー拝見！食の授業／藤本勇二
調理と衛生・ノロウイルス食中毒について／金井美惠子
中学校からとれたて給食便／芳賀絢子
特集２・和食料理人から学ぶ 素材の魅力を活かした秋の献立／編集部
畑へ行ってきます！＠東京都／石川史子
12月こんだて表（書き込み式）
12月イラスト＆カット集
12月の給食＆食育おたより集
食育パワポ資料「衛生的な手洗い」／今井ゆかり
おがより＆掲示板 拝見！／吉成勝好
食べる人びと・高橋聖一『われわれは地球人だ①』／石子 順
こだわり手作り給食・キーマカレー／橋本正樹
食育劇場　おなかGooぐー
食のまなびや／道嶋里志
若手栄養士の給食奮戦記／齋藤由希
デジタルツールを活用！動画で食育／海老原誠治
おいしく折ろう食育おりがみ／コア・プランテック
ワークシート「お雑煮について調べよう！」
英語で食べよう！／小椋美雪
11月カレンダー（書き込み式）
News&Information
掲示板
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編集室の風＆次号予告
学校・家庭・地域をつなぐ今月の献立研究［11月］岐阜県