Vinotheque(ヴィノテーク) 発売日・バックナンバー

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特集: テロワールを語り始めたチリ

ラペル・ヴァレーのコルチャグア・ヴァレー現地取材レポートを臨場感あふれる内容です。
3月号は、ブルゴーニュワイン特集です。
「小さな、しかし偉大なるヴォルネイの村を歩く」と題し、オリヴィエ・ルフレーヴ/ドメーヌ・デ・コント・ラフォン/ドメーヌ・ド・モンティーユ/ジョゼフ・ヴォワイヨ/ドメーヌ・マルキ・ダンジェルヴィル/ドメーヌ・ミシェル・ラファルジュ/ドメーヌ・ジャン・ボワイヨ/ラ・プス・ドオル/ニコラ・ロシニョル/メゾン・シャンピー/ブシャール・ペール・エ・フィス/ルイ・ジャドを訪問・レポートしています。
また、ヴォルネイ、ヴォルネイ・プルミエ・クリュ、ヴォルネイ・サントノ41種試飲レポートも必読。有坂芙美子がヴォルネイ・テイスティング2000-1999を、ソムリエ・石田博がヴォルネイ・テイスティング1998-1976を語っています。
そのほか、葉山考太郎インタヴューによる「マダム・ルロワは長嶋茂雄?」、コルシカのワイン記事や、ザクセンワイン紀行、いつも新しい波が生まれているカサ・ラポストール、アルマヴィヴァとエスクード・ロホに見るチリとフランス2つの文化の出合いなど、盛りだくさんの内容です。
そして、4月号はチリ特集です。ラペル・ヴァレーのコルチャグア・ヴァレー現地取材レポートを臨場感あふれる内容でお届けします。お楽しみに。

特集:魅惑的な甘口ワイン、創造的なデザートワイン


魅惑的な甘口ワイン、創造的なデザートワイン特集です。レストランでデザートワインはどのようにサーヴィスされているのか知りたいと思い、アンケートを試みました。お客さまにデザートワインを上手に薦めるのは結構難しいと感じているソムリエ諸氏も多いよう。それぞれのレストランにおけるさまざまな苦労や工夫、そして、デザートワインへの熱い思いが伝わってきます。
老舗フレンチ、イタリアン、中華、モダン・キュイジーヌと料理分野は異なりますが、すでにデザートワインを充実させている4店に聞いた「理想のデザートワインリスト」も興味深い内容です。
オールド・ヴィンテージ・ワインの世界(シャトー・ラフィット1858、ドメーヌ・モワラール1921、キアンティ・クラッシコ・リゼルヴァ・イル・ポッジョ1968ほか)や、ワインビジネス・ニュートレンド・レポート 躍進するオーストラリアワイン特集など、2月号は盛りだくさんです。

3月号は、ブルゴーニュワイン、ヴォルネイ特集です。ヴォルネイ、ヴォルネイ・プルミエ・クリュ、ヴォルネイ・サントノ41種テイスティング・レポートなどを掲載します。また、インタヴュー記事「ビオディナミに生きるマダム・ビーズ・ルロワの世界」もお楽しみに。

特集:  イタリアはピエモンテ特集をじっくりと

北イタリアはピエモンテの特集です。アルバの北のネッビオーロからのロエーロの赤ワインから、よく知られた白ワインのロエーロ・アルネイスまで。アスティの丘のバルベーラの躍進とアルバの丘のバルベーラまで、バルベーラは個性にあふれています。バルベーラがテロワールを強烈に語り始めた証の新しい話題も取り上げています。60年代、70年代のバルベーラも魅力的。バローロ、バルバレスコの話題にも若返りがみられます。
そして、何より、これを読んでおかねばピエモンテのワインを知っているとは言えません。かのアンジェロ・ガイアに密着インタヴューです。これは読み応えがあります。
2月号は、世界の魅力的な甘口ワイン特集です。素敵なデザートワイン・リストを考えるソムリエが提案します。

商品情報・内容

月刊『ヴィノテーク』は、1980年4月号を創刊に生まれた、おもにワインを専門とする情報誌です。世界のワイン産地からの現地取材レポートを中心に、毎月最新のワイン情報を掲載、ワイン産地で、今、何が起きているか『ヴィノテーク』を読めばわかります。『ヴィノテーク』とは、“ワインとワインのぎっしり詰まった箱” (Vino:葡萄酒+theque:箱・戸棚)を意味します。ワインの情報をぎっしり詰め込んで、毎月あなたのお手元にお届けいたします。世界のワイン産地を取材した迫力の最新レポートで構成する特集記事を中心に、『ヴィノテーク』発行人のソムリエ田崎真也が世界のワインをブラインドで試飲し、高得点ワインを試飲コメントとともに紹介する「ワイン・バイイング・ガイド田崎真也セレクション」、ワインを愛しよく飲む、まさに愛好家によるエッセー、ワインやSakeが飲みたくなる本の紹介、来日するワイン関係者へのインタヴューによる栽培から醸造、マーケットにいたるまでの最新ニュース、トピックスなどを満載しています。月刊『ヴィノテーク』は、ワインと愛好家からその道のプロフェッショナルまで、ワイン販売の現場で役に立つ情報誌です。

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