養牛の友 発売日・バックナンバー

＜カラーグラビア＞
116頭の頂点は「安福久」が獲得
平成25年度北海道枝肉共励会

＜グラビア＞
北の改良を支える存在
ジェネティクス北海道

＜グラビア＞
質実剛健な運営
～未来の総称山形牛たち～
山形県新庄市・最上家畜市場

＜座談会＞
座談会　愛情を持って牛に接する
女性農家５人に聞く

＜集中連載！　帰ってきた俵牛づくりの伝道師＞
寺島豊明
俵牛づくりに挑戦しよう！2014
肉牛経営における今後の課題と最新の話題(1)

＜楽しく読める牛飼い技術＞
宮島吉範
すらすら学べる牛の飼養管理(完)

＜新連載！　みんなの「困る」を解決します！＞
松本大策
状態から推測する繁殖管理のヒント集

＜新連載！　事例に基づいた飼養管理の改善策＞
佐野公洋
獣医師が教える飼養管理教室

＜短期連載！　良い枝肉成績は適切な交配から始まる＞
宮下正一
五元交配を復習しよう！

＜生産現場への助言・金言＞
竹迫良和
役に立つ！　飼養管理の豆知識

＜肉用牛よもやま話＞
小野健一
オノケンの肉用牛48話(12)

＜新連載！　もっと儲かる経営への参考書＞
凾城悦司
成績向上＆経営改善の方程式

＜海外の養牛界はどうなっているのか？＞
藤原昇
世界の養牛事情から

＜新連載！　食育について考えてみよう＞
牛原琴愛
おいしさを生み出す食育

＜エッセー＞
工藤洋一
楽しい牛飼い入門

＜落語風味の獣医エッセー＞
又吉正直
新　映画と落語でこじつける獣医畜産学

食肉のよもやま話
各地の枝肉共励会・共進会から
牛飼いのつぶやき
新製品紹介
業界ひろいよみ
ワールドニュース

＜カラーグラビア＞
芝浦の頂点は福永畜産
平成25年度全国肉用牛枝肉共励会

＜入賞牛の成績と出品牛の血統傾向＞
１代祖は「百合茂」が主流

＜ルポ＞
地域資源を活かす牛づくり
香川県小豆島・豊島・小豊島

特集　飼料添加剤の効力を学ぶ
伊藤貢
生菌剤の基本をおさらいしよう

矢田谷健
生菌剤の必要性とその効果について

澤田治司
腸内環境と健康の関係を考える
－人における最新の研究事例

＜失敗しない飼養管理＞
田原口貞生
牛から学ぶ牛のそだて方(23)

＜飼養管理の改善で生産性を向上＞
渡邉貴之
基礎から始める飼養管理講座(4)

＜飼料タンクの中は見ていますか？＞
髙橋和裕
飼料タンク内の配合飼料の保管を考える
―ご存知ですか？　飼料タンク用換気装置―

＜より儲かる経営を目指そう＞
凾城悦司
肉用牛経営をよくする生産性向上技術

＜肉用牛よもやま話＞
小野健一
オノケンの肉用牛48話(11)

＜海外の養牛界はどうなっているのか？＞
藤原昇
世界の養牛事情から

＜落語風味の獣医エッセー＞
又吉正直
新　映画と落語でこじつける獣医畜産学

＜エッセー＞
工藤洋一
楽しい牛飼い入門

食料自給率への関心度
食肉のよもやま話
各地の枝肉共励会・共進会から
牛飼いのつぶやき
新製品紹介
業界ひろいよみ
「養牛の友」年間総目次

＜カラーグラビア＞
佐賀牛、連覇達成！
第９回全日本牛枝肉コンクール

＜グラビア＞
肉用牛農家を支える存在
岩手県奥州市・ＪＡ全農いわて県南家畜市場

特集　多様な経営形態へのヒント
富田育稔
食肉需給をめぐる情勢と攻めの畜産

国仙悟志
６次産業化のいま
～５分で分かる６次産業化のポイント～

竹内弘樹
ＮＩＳＡについて学んでみよう

＜新たな国産濃厚飼料の可能性＞
大下友子
イアコーンサイレージを利用してみよう

＜より儲かる経営を目指そう＞
凾城悦司
肉用牛経営をよくする生産性向上技術
牛壊死性腸炎の発生状況、原因と診断

＜楽しく読める牛飼い技術＞
宮島吉範
すらすら学べる牛の飼養管理

＜肉用牛よもやま話＞
小野健一
オノケンの肉用牛48話(9)

＜畜産物の安全への取り組み＞
志賀茂
畜産における放射性物質除去低減試験
－福島県の復興に向けて－

＜海外の養牛界はどうなっているのか？＞
藤原昇
世界の養牛事情から

＜エッセー＞
工藤洋一
楽しい牛飼い入門

＜落語風味の獣医エッセー＞
又吉正直
新　映画と落語でこじつける獣医畜産学

農業に興味がある学生の実態調査
食肉のよもやま話
各地の枝肉共励会・共進会から
新製品紹介
業界ひろいよみ
地方版ひろいよみ
ワールドニュース

＜カラーグラビア＞
鹿児島県が５回目の金賞獲得
九州管内系統和牛枝肉共励会

＜グラビア＞
夏の風物詩を今年も開催
家畜改良事業団・種雄牛展示会

特集　始めよう！防寒対策
矢田谷健
子牛の防寒対策

竹迫良和
簡易な子牛ベッドで冬場の疾病を防ぐ

＜交渉の問題点と日本の対応法を探る＞
服部信司
ＴＰＰ交渉と日本の畜産

＜飼養管理の改善で生産性を向上＞
渡邉貴之
基礎から始める飼養管理講座(3)

＜失敗しない飼養管理＞
田原口貞生
牛から学ぶ牛のそだて方(22)

＜より儲かる経営を目指そう＞
凾城悦司
肉用牛経営をよくする生産性向上技術
牛白血病の対策について(3)

＜海外の養牛界はどうなっているのか？＞
藤原昇
世界の養牛事情から

＜エッセー＞
工藤洋一
楽しい牛飼い入門

＜落語風味の獣医エッセー＞
又吉正直
新　映画と落語でこじつける獣医畜産学

女性の農業への関わり
食肉のよもやま話
各地の枝肉共励会・共進会から
業界ひろいよみ

＜カラールポ＞
荻野畜産が「北平安」産子で２連覇達成
山形県食肉公社・第18回ＪＡみちのく村山牛枝肉共進会

＜グラビア＞
モーモー母ちゃんの集いinみやざき
～牛・友達・仲間・家族 そして全国の皆さんに感謝～

＜全国からのお便り紹介＞
モーモー母ちゃんたちの声♪

特集　増加する獣害への対策
竹内正彦
タヌキたちを厄介な敵にしない方策

百瀬浩
野生鳥獣の畜舎侵入防止対策と問題点

菊池恭則
鹿が畜産業に及ぼす影響と対策

清野紘典・他
ニホンザルの生態と被害対策

米田一彦
ツキノワグマによる畜産被害

＜楽しく読める牛飼い技術＞
宮島吉範
すらすら学べる牛の飼養管理(10)
サシバエ対策とシラミの治療

＜初乳バンクの効果を検証＞
田中究・他
熱処理初乳による子牛の生産性向上と疾病の感染防止

＜生産現場への助言・金言＞
竹迫良和
役に立つ！　飼養管理の豆知識
第13回　遺伝病なんて怖くない!?(3)

＜より儲かる経営を目指そう＞
凾城悦司
肉用牛経営をよくする生産性向上技術
牛白血病について(2)

＜肉用牛よもやま話＞
小野健一
オノケンの肉用牛48話(9)

＜海外の養牛界はどうなっているのか？＞
藤原昇
世界の養牛事情から

＜エッセー＞
工藤洋一
楽しい牛飼い入門

＜落語風味の獣医エッセー＞
又吉正直
新　映画と落語でこじつける獣医畜産学

各地の枝肉共励会・共進会から
食育と農業の関心度調査
業界ひろいよみ

特集　全農肉牛枝肉共励会リポート
＜カラーグラビア＞
栃木県が５回目の名誉賞受賞！

＜ルポ＞
目標はさらなる成績向上
名誉賞・江田明彦さん、最優秀賞・松本一男さん

１代祖は「北平安」、「百合茂」が主流

＜グラビア＞
「日本のへそ」から子牛を供給
群馬県渋川市・渋川家畜市場

特集　地域を守る防疫の取り組み
地理情報システムを活用！
―初動防疫の迅速化に向けて―
龍田あゆみ、坂本崇

2011家畜伝染病総合防疫訓練実施の成果と課題
－危機管理体制の強化推進－
宮根和弘

第10回全国和牛能力共進会長崎県大会における衛生対策
宮本全

＜失敗しない飼養管理＞
田原口貞生
牛から学ぶ牛のそだて方(21)

＜飼養管理の改善で生産性を向上＞
渡邉貴之
基礎から始める飼養管理講座(2)

＜より儲かる経営を目指そう＞
凾城悦司
肉用牛経営をよくする生産性向上技術
牛白血病について(1)

＜生産現場への助言・金言＞
竹迫良和
役に立つ！　飼養管理の豆知識
遺伝病なんて怖くない!?(2)

＜海外の養牛界はどうなっているのか？＞
藤原昇
世界の養牛事情から

＜食肉に関する知識が満載！＞
食肉のよもやま話

＜エッセー＞
工藤洋一
楽しい牛飼い入門

＜落語風味の獣医エッセー＞
又吉正直
新　映画と落語でこじつける獣医畜産学

平成25年「畜産統計」まとまる
各地の枝肉共励会・共進会から
牛飼いのつぶやき
新製品紹介
業界ひろいよみ

＜カラーグラビア＞
放牧が景観を守る
新潟県佐渡市・関岬放牧場

特集　ビタミン・ミネラルの給与効果
角田映二
ビタミン・ミネラルとは何か

高野透
暑熱期における肥育牛のビタミンＡコントロール

坂本和志
脂肪交雑向上を目的としたビタミンＣ給与の必要性

＜楽しく読める牛飼い技術＞
宮島吉範
すらすら学べる牛の飼養管理(9)
牛の捕獲保定に役立つ「楽々頭巾」！

＜より儲かる経営を目指そう＞
凾城悦司
肉用牛経営をよくする生産性向上技術
牛ウイルス性下痢・粘膜病について(3)

＜生産現場への助言・金言＞
竹迫良和
役に立つ！　飼養管理の豆知識
第11回　遺伝病なんて怖くない!?(1)

＜肉用牛よもやま話＞
小野健一
オノケンの肉用牛48話(8)

＜食肉に関する知識が満載！＞
食肉のよもやま話

＜海外の養牛界はどうなっているのか？＞
藤原昇
世界の養牛事情から

＜エッセー＞
工藤洋一
楽しい牛飼い入門

＜落語風味の獣医エッセー＞
又吉正直
新　映画と落語でこじつける獣医畜産学

食農教育に関する意識調査
焼肉での意識調査
農作業中の熱中症に注意しよう
各地の枝肉共励会・共進会から
牛飼いのつぶやき
新製品紹介
業界ひろいよみ
地方版ひろいよみ
ワールドニュース

＜カラーグラビア＞
「肉の日」イベントに3000人が参加
東京バーベキューフェスティバルin若洲

（株）トヨニシフードテックに名誉賞
第25回横浜食肉市場ミートフェア

＜グラビア＞
観察の徹底が事故を防ぐ！
栃木県下野市・野村牧場

特集　効果的な電力利用法を考えよう！
横田剛
太陽光発電支援事業の取り組み

川村英輔
畜産経営の
「消費電力の可視化」について

＜牛さんの夏バテを防ごう！＞
松本大策
そろそろ暑熱対策を考えておきましょう

＜新連載！ 飼養管理の改善で生産性を向上＞
渡邉貴之
基礎から始める飼養管理講座(1)

＜失敗しない飼養管理＞
田原口貞生
牛から学ぶ牛のそだて方(20)

＜ＴＰＰに関する最新の動向＞
東谷暁
ＴＰＰ交渉参加を問う

＜スムーズな車両積み込みを実現＞
深澤充
訓練すれば、牛の積み込み楽々

＜より儲かる経営を目指そう＞
凾城悦司
肉用牛経営をよくする生産性向上技術

＜肉用牛よもやま話＞
小野健一
オノケンの肉用牛48話(7)

＜エッセー＞
工藤洋一
楽しい牛飼い入門

＜落語風味の獣医エッセー＞
又吉正直
新　映画と落語でこじつける獣医畜産学

平成24年度の子牛市場成績
食肉のよもやま話
各地の枝肉共励会・共進会から
牛飼いのつぶやき
新製品紹介
業界ひろいよみ
ワールドニュース

＜グラビア＞
新たな船出を迎えた市場
福島県本宮市・福島県家畜市場

特集　衛生対策をもっと知ろう
川崎武志
病原体の浸入機会を見逃すな

田中康男
近隣の好感度と衛生的安全性の向上した畜舎排水を目指して

岩佐光啓
家畜を悩ますハエ類の種類、生態、被害および防除法

小川浩平・荒川良
土着寄生バチによるイエバエ類の環境にやさしい防除

＜より儲かる経営を目指そう＞
凾城悦司
肉用牛経営をよくする生産性向上技術

＜楽しく読める牛飼い技術＞
宮島吉範
すらすら学べる牛の飼養管理(8)

＜口蹄疫災禍を招かないための取り組み＞
曽根理恵・松田雅也
養牛・養豚農家における外国人技能実習生の実態調査と衛生指導

＜太陽光発電の仕組みと課題＞
工藤憲一郎
畜産経営における電力消費と太陽光発電

＜受胎性の高い凍結精液の生産法＞
長南慎一
良質な牛凍結精液の供給に向けた取り組み

＜肉用牛よもやま話＞
小野健一
オノケンの肉用牛48話(6)

＜海外の養牛界はどうなっているのか？＞
藤原昇
世界の養牛事情から

＜エッセー＞
工藤洋一
楽しい牛飼い入門

＜落語風味の獣医エッセー＞
又吉正直
新　映画と落語でこじつける獣医畜産学

食肉のよもやま話
各地の枝肉共励会・共進会から
牛飼いのつぶやき
新製品紹介
業界ひろいよみ

＜カラーグラビア＞
ブランドを支える但馬牛の宝庫
兵庫県淡路市・淡路家畜市場

＜グラビア＞
牛飼いは生涯勉強
兵庫県南あわじ市・清川浩平さん

特集　環境対策を重視した畜産経営
田中章浩
堆肥脱臭による臭気低減化と高窒素濃度堆肥の製造・利活用技術

原田久富美
放射性セシウム濃度を抑制できる堆肥の連年施用量と土壌交換性カリ含量

木邑敏章・加藤直樹
畜産農家の堆肥化をレスキュー！
堆肥化促進・消臭資材レスキューシリーズ

＜失敗しない飼養管理＞
田原口貞生
牛から学ぶ牛のそだて方(19)

＜生産現場への助言・金言＞
竹迫良和
役に立つ！　飼養管理の豆知識
第10回　子牛の育成について考えましょう(6)

＜より儲かる経営を目指そう＞
凾城悦司
肉用牛経営をよくする生産性向上技術
第38回　冬場に向けた牛細菌性呼吸器病の予防対策(5)

＜24年の枝肉共励会などの種雄牛別枝肉成績＞
寺島豊明
新しいトップグループが誕生！
－美津照重、北乃大福、安福久の活躍が光る

＜食肉殺菌の新たな手法を探る＞
粟飯原睦美
近紫外線発光ダイオードを用いた食肉表面殺菌法の開発

＜落語風味の獣医エッセー＞
又吉正直
新　映画と落語でこじつける獣医畜産学

＜エッセー＞
工藤洋一
楽しい牛飼い入門

平成25年度上期子牛市場開催スケジュール
各地の枝肉共励会・共進会から
牛飼いのつぶやき
新製品紹介
業界ひろいよみ

＜カラーグラビア＞
10年間の歩みを振り返る
北海道新ひだか町・新ひだか町静内和牛生産改良組合

特集　牛肉の食味改善のヒント
山之上稔
熟成・加熱による牛肉の筋内脂肪変化とおいしさ

森昌昭
種雄牛の系統や肥育月齢による脂肪酸組成の違い

田中宏一
「オリーブ牛」の特徴とブランド化への取り組み

＜繁殖管理の新手法！＞
鍋西久
スマホで繁殖管理！
～繁殖管理アプリ開発の背景と狙い～

＜楽しく読める牛飼い技術＞
宮島吉範
すらすら学べる牛の飼養管理(7)

＜より儲かる経営を目指そう＞
凾城悦司
肉用牛経営をよくする生産性向上技術

＜生産現場への助言・金言＞
竹迫良和
役に立つ！　飼養管理の豆知識

＜肉用牛よもやま話＞
小野健一
オノケンの肉用牛48話(5)

＜肉用牛界の温故知新＞
村上重雄
獣医師時代を振り返って(8)

＜落語風味の獣医エッセー＞
又吉正直
新　映画と落語でこじつける獣医畜産学

＜海外の養牛界はどうなっているのか？＞
藤原昇
世界の養牛事情から

＜エッセー＞
工藤洋一
楽しい牛飼い入門

平成25年度予算の概要を決定
食肉のよもやま話
食の安心・安全について
各地の枝肉共励会・共進会から
牛飼いのつぶやき
業界ひろいよみ
ワールドニュース

◎特別付録「2013年 養牛グラフ」

＜カラーグラビア＞
持続できる農場経営
北海道新得町・(有)上田畜産

特集　子牛の市場価値を高める
出雲将之
子牛の哺育・育成はここが大事
－子牛は栄養を充足させる－

小梨茂
各種要因が子牛市場価格に及ぼす影響
～特に性別間の違いについて～

特集　多様化する経営継承の動向
梅本雅
畜産経営における第三者継承の必要性と課題

守屋洋
農業経営継承事業の仕組みと推進課題

＜生産現場への助言・金言＞
竹迫良和
役に立つ！　飼養管理の豆知識
第８回　子牛の育成について考えましょう(4)

＜失敗しない飼養管理＞
田原口貞生
牛から学ぶ牛のそだて方(18)

＜現場で活用できる消毒装置＞
高島久幸
畜産現場における「超簡単な車両底面消毒装置」

＜より儲かる経営を目指そう＞
凾城悦司
肉用牛経営をよくする生産性向上技術
第36回　冬場に向けた牛細菌性呼吸器病の予防対策(3)

＜肉用牛界の温故知新＞
村上重雄
獣医師時代を振り返って(7)

＜食肉に関する知識が満載！＞
食肉のよもやま話

＜生産現場でのＩＴ利用状況＞
農業におけるＩＴ利活用に関する意識調査

＜エッセー＞
工藤洋一
楽しい牛飼い入門

ＴＰＰで話題となる食に関するアンケート
家庭の食事からの放射性物質摂取量調査結果
各地の枝肉共励会・共進会から
牛飼いのつぶやき
新製品紹介
業界ひろいよみ
ワールドニュース

＜グラビア＞
地元の雄「北平安」が最優秀賞
平成24年度北海道枝肉共励会

＜グラビア＞
精進を続けた20年
東北牛匠会枝肉共進会

特集　これからの肉用牛経営を探る
信國卓史
今後の和牛改良の道筋

インタビュー
肥育農家が行うべき枝肉づくり
(株)全農ミートフーズ・寺島豊明氏に聞く

平成24年の枝肉相場と子牛市場動向
（有）北国肉牛商事　小野健一氏に聞く

特集　繁殖技術の基本と最新情報
編集部（監修・高橋政義）
母牛管理の基本的考え方

山崎晃・他
給餌と管理の見直しによる受胎率改善策

鎌田八郎
新規な胎盤剥離技術を併用した昼分娩誘導法

＜ＴＰＰ問題の状況を整理＞
東谷暁
畜産を壊すＴＰＰ問題

＜楽しく読める牛飼い技術＞
宮島吉範
すらすら学べる牛の飼養管理(6)

＜より儲かる経営を目指そう＞
凾城悦司
肉用牛経営をよくする生産性向上技術
第35回　冬場に向けた牛細菌性呼吸器病の予防対策(2)

＜飼料原料の安定確保への取り組み＞
JA全農畜産生産部
持続可能な畜産経営を目指して

＜生産現場への助言・金言＞
竹迫良和
役に立つ！　飼養管理の豆知識
第７回　子牛の育成について考えましょう(3)
－肥育農家が求める子牛とは？

＜海外の養牛界はどうなっているのか？＞
藤原昇
世界の養牛事情から

＜エッセー＞
工藤洋一
楽しい牛飼い入門

食肉のよもやま話
各地の枝肉共励会・共進会から
牛飼いのつぶやき

特集　長崎全共の改良成果を追う
＜カラーグラビア＞
「和牛維新」が苦難の果てに開催

＜カラールポ＞
宮崎が２大会連続の躍進

＜カラーグラビア＞
肉牛の部・名誉賞は長崎が獲得！

＜グラビア＞
主な企業ブースの展示風景

牛飼いのつぶやき・長崎全共だより

＜カラーグラビア＞
(有)のざきが２度目の名誉賞
東京都港区・平成24年度全国肉用牛枝肉共励会

「芝浦全共」の成績と血統傾向

＜ＢＲＤＣの感染防除事例＞
井上麻里
繁殖和牛牧場における
牛複合呼吸器病(BRDC)の発生と対策

＜より儲かる経営を目指そう＞
凾城悦司
肉用牛経営をよくする生産性向上技術
第34回　冬場に向けた牛細菌性呼吸器病の予防対策

＜生産現場への助言・金言＞
竹迫良和
役に立つ！　飼養管理の豆知識
第６回　子牛の育成について考えましょう(2)
－肥育農家が求める子牛とは？

＜失敗しない飼養管理＞
田原口貞生
牛から学ぶ牛のそだて方(17)

＜肉用牛界の温故知新＞
村上重雄
獣医師時代を振り返って(6)

＜食肉に関する知識が満載！＞
食肉のよもやま話

＜エッセー＞
工藤洋一
楽しい牛飼い入門

食育に関する意識調査
各地の枝肉共励会・共進会から
業界ひろいよみ
「養牛の友」年間総目次

＜カラールポ＞
素牛は導入３カ月が勝負
鹿児島県出水市・田中良信さん

＜グラビア＞
佐賀牛、枝肉コンクールを制す
第８回全日本牛枝肉コンクール・大阪市中央卸売市場南港市場

特集　寒さに負けない飼養管理
池田哲平
冬季における子牛の飼養管理

長井淳一
冬期の防寒対策を考える

齊籐真理子
凍結環境下の消毒方法

＜日常の疑問点をズバっと解決＞
矢田谷健
矢田谷健の牛飼いＱ＆Ａ(終)

＜楽しく読める牛飼い技術＞
宮島吉範
すらすら学べる牛の飼養管理(5)

＜とうもろこし給与の効果と影響を探る＞
齋藤早春
とうもろこしサイレージを活用した和牛肥育

＜肉用牛よもやま話＞
小野健一
オノケンの肉用牛48話(4)

＜より儲かる経営を目指そう＞
凾城悦司
肉用牛経営をよくする生産性向上技術
第33回　牛尿石症について(2)

＜生産現場への助言・金言＞
竹迫良和
役に立つ！　飼養管理の豆知識
第５回　子牛の育成について考えましょう(1)

＜海外の養牛界はどうなっているのか？＞
藤原昇
世界の養牛事情から

＜エッセー＞
工藤洋一
楽しい牛飼い入門

食肉のよもやま話
平成23年度食料自給率
米の消費行動に関する調査
各地の枝肉共励会・共進会から
牛飼いのつぶやき
新製品紹介
業界ひろいよみ
地方版ひろいよみ
ワールドニュース