養牛の友 発売日・バックナンバー

特集・全国の肉用牛情勢と取り組み
第９回 山形編
＜グラビア＞
省力化の工夫
山形県米沢市・袖山健さん

＜ルポ＞
一線を画す子牛市場
山形県川西町・置賜家畜市場

上野宏樹
山形県の和牛生産の現状と今後の展望

2009年の肉用牛界を読む
－農家へのメッセージ

寺内栄司
2009年の肉用牛業界を展望する

松本大策
2009年を畜産の新しい一歩へ

工藤洋一
丑年に思うこと－チェンジ！ 牛は変わる

＜和牛の分かりやすい交配方法＞
宮下正一
あなたは血統を活かしていますか？
第18回 種雄牛の分類と交配法
－近親交配と五元交配法(3)

＜現場を知る指導員からのアドバイス(14)＞
竹迫良和
近親交配について考えてみよう(1)

＜放牧の優良事例を追う＞
高橋佳孝
知っておきたい放牧の効果(4)
草資源の利用システム構築が重要

＜てらさんの目指せ！ 俵牛!!＞
寺島豊明
俵牛づくりに挑戦しよう！(10)

＜新連載！ 読んでトクする肉牛コラム＞
小野健一
オノケンの肉用牛もの知りデータバンク(1)

＜牛に願いをＩらぶ牛＞
モーモー母ちゃんの集いin宮古島スペシャル

＜欧州現地リポート＞
石崎靖朗
ｱﾆﾏﾙｳｪﾙﾌｪｱとAGP使用禁止の影響が明確

＜エッセー＞
工藤洋一
楽しい牛飼い入門

新春種雄牛アンケート(豪華景品付)

各地の枝肉共励会・共進会から
牛飼いのつぶやき
業界ひろいよみ
新製品紹介

＜カラーグラビア＞
第１花国が完全制覇
平成20年度全国肉用牛枝肉共励会

＜全国肉用牛枝肉共励会リポート＞
小野健一
枝肉重量の増加が顕著

特集･全国の肉用牛情勢と取り組み
第８回 福島編
＜グラビア＞
購買者に選ばれる市場
福島県本宮市・福島県家畜市場

＜ルポ＞
繁殖分野への情熱
福島県喜多方市・五十嵐農場

福島県農林水産部畜産課
福島県の和牛生産への取り組み

＜グラビア＞
新旧種雄牛６頭が登場
岡山種雄牛センター・和牛改良講演会

＜グラビア＞
山口県が県有牛で初受賞
第４回全日本牛枝肉コンクール

＜和牛の分かりやすい交配方法＞
宮下正一
あなたは血統を活かしていますか？
第17回 種雄牛の分類と交配法
－育種価と五元交配法(2)

＜ビタミンＡをチェックしよう！＞
松田敬一
血中ビタミンＡ濃度の簡易推定法

＜繁殖雌牛18年の生涯を綴る＞
今野昭徳・内田宏
兵庫和牛｢てるまさ｣号16産の記録(3)

＜北海道の牛づくりをピックアップ！＞
田原口貞生
馬産地育ちのしずない和牛(3)

＜肺炎は、発生を嘆くより、まず予防＞
矢田谷健
肺炎対策による経済効果

＜エッセー＞
工藤洋一
楽しい牛飼い入門

各地の枝肉共励会・共進会から
牛飼いのつぶやき
業界ひろいよみ
平成20年「養牛の友」総目次

＜ルポ＞
母牛を再生させる管理術
栃木県下野市・高山牧場

特集・効果的な冬場の飼養管理
出雲将之
厳寒期における子牛の育成管理

松本大策
栄養面から考える冬場の管理

桐野有美
冬こそ「負けない子牛」をつくる

宮下正一
あなたは血統を活かしてしますか？
第16回 種雄牛の分類と交配法
－育種価と五元交配法(1)

＜和牛こだわりコラム＞
小野健一
オノケンの｢市場｣｢血統｣養牛談議(完)
－３年間のご愛読ありがとう！－

＜繁殖雌牛18年の生涯を綴る＞
兵庫和牛｢てるまさ｣号18産の記録(2)
今野昭徳・内田宏

＜現場を知る指導員からのアドバイス(13)＞
竹迫良和
子牛価格に及ぼす要因の分析(3)

＜放牧の優良事例を追う＞
高橋佳孝
知っておきたい放牧の効果(3)
牛の放牧で竹害を抑制

＜てらさんの目指せ！ 俵牛!!＞
寺島豊明
俵牛づくりに挑戦しよう！(9)

＜産業人が見た海外優良事例＞
木村勝紀
木村勝紀発・海外畜産情報(30)
多様化する消費者トレンド

＜エッセー＞
工藤洋一
楽しい牛飼い入門

各地の枝肉共励会・共進会から
牛飼いのつぶやき(大学生版スタート)
業界ひろいよみ
新製品紹介
ワールドニュース

特集・アメリカ現地レポート
＜ルポ＞
アメリカのエタノール生産の現状

＜グラビア＞
明日の農業を探る場所
アイオワ州・ファームプログレスショー

ディーン・フランケ
米国におけるＤＤＧＳの需給見通し

＜グラビア＞
沖縄が初の王座獲得
第32回 九州管内系統和牛枝肉共励会

＜グラビア＞
東西で種雄牛展示会を開催
（社）家畜改良事業団種雄牛センター

＜和牛の分かりやすい交配方法＞
宮下正一
あなたは血統を活かしていますか？
第15回 種雄牛の分類と交配法－近親交配と五元交配法

＜北海道の牛づくりをピックアップ！＞
田原口貞生
馬産地育ちのしずない和牛(2)

＜繁殖雌牛18年の生涯を綴る＞
今野昭徳・内田宏
兵庫和牛｢てるまさ｣号16産の記録(1)

＜現場を知る指導員からのアドバイス(12)＞
竹迫良和
子牛価格に及ぼす要因の分析(2)

＜てらさんの目指せ！ 俵牛!!＞
寺島豊明
俵牛づくりに挑戦しよう！(8)

＜産業人が見た海外優良事例＞
木村勝紀
木村勝紀発・海外畜産情報(29)
マーカー遺伝子による牛肉の高品質均一化

＜エッセー＞
工藤洋一
楽しい牛飼い入門

各地の枝肉共励会・共進会から
牛飼いのつぶやき
業界ひろいよみ
新製品紹介
ワールドニュース
平成20年度下期全国主要和牛子牛市場開催日程表

[ルポ]
好きこそものの上手なれ
栃木県小山市・須賀農場

特集・稲ワラ利用促進への取り組み
木下達矢
大分県における稲ワラの利用・流通事例

新井守
稲発酵粗飼料給与を特色とする肉牛ブランド形成

＜和牛の分かりやすい交配方法＞
宮下正一
あなたは血統を活かしていますか？
第14回 種雄牛の分類と交配－五元交配法の実践(2)－

＜事業団、17間検選抜種雄牛を発表＞
編集部
能力向上と交配の選択肢を拡大

＜てらさんの目指せ！ 俵牛!!＞
寺島豊明
俵牛づくりに挑戦しよう！(7)

＜放牧の優良事例を追う＞
高橋佳孝
知っておきたい放牧の効果(2)

＜現場を知る指導員からのアドバイス(11)＞
竹迫良和
子牛価格に及ぼす要因の分析(1)

＜平成20年畜産統計まとまる＞
編集部
肉用牛飼養頭数、三年連続増加

＜エッセー＞
工藤洋一
楽しい牛飼い入門

各地の枝肉共励会・共進会から
牛飼いのつぶやき
業界ひろいよみ
新製品紹介
ワールドニュース

特集・全国の肉用牛情勢と取り組み
第７回 宮城編
[グラビア]
臨機応変な経営
宮城県中田町・伊東農場

[ルポ]
農家が儲かる市場運営
宮城県小牛田町・みやぎ総合家畜市場

宮城県農林水産部畜産課 生産振興班
宮城県の和牛生産の現状と振興対策

特集 効果的な微生物資材・生菌剤の使い方
塚原隆充
生菌剤・微生物資材とは
－プロバイオティクス、プレバイオティクスを中心に－

矢田谷健
生菌剤の正しい使用方法

特集 牛肉の「おいしさ」を探る２
牛肉のおいしさと生産技術(2)
木村信熙

肉の成熟化における酵素の働き
木村勝紀

＜カラーグラビア＞
節目の大会は栃木県が制覇
第10回全農肉牛枝肉共励会

＜全農肉牛枝肉共励会をふりかえる＞
小野健一
共励会成績からみる今後の課題

＜新連載 北海道の牛づくりをピックアップ！＞
馬産地育ちのしずない和牛(1)
田原口貞生

＜和牛の分かりやすい交配方法＞
宮下正一
あなたは血統を活かしていますか？
第13回 －五元交配法の実践(1)－

＜てらさんの目指せ！ 俵牛!!＞
寺島豊明
俵牛づくりに挑戦しよう！(6)

＜エッセー＞
工藤洋一
楽しい牛飼い入門

各地の枝肉共励会・共進会から
牛飼いのつぶやき
業界ひろいよみ
新製品紹介

特集・牛肉の「おいしさ」を探る
＜ルポ＞
うま味を上げる条件は何か
－石川県珠洲市・西谷農場

木村信熙
牛肉のおいしさと生産技術

座談会 購買者が求める枝肉
(小野健一氏・他)

＜新連載 放牧の優良事例を追う＞
高橋佳孝
知っておきたい放牧の効果(1)

＜価格上昇をどう乗り切るか＞
平井洋次
飼料高騰への対応 二つの提案

＜和牛の分かりやすい交配方法＞
宮下正一
あなたは血統を活かしていますか？
第12回 種雄牛の分類と交配－分類カード(2)－

＜初乳の衛生対策で子牛の損耗を軽減＞
赤松裕久
初乳の一般細菌汚染と子牛感染症

＜読者Ｑ＆Ａコーナー＞
あなたのギモンにお答えします!!
回答者：矢田谷健先生

＜てらさんの目指せ！ 俵牛!!＞
寺島豊明
俵牛づくりに挑戦しよう！(5)

＜現場を知る指導員からのアドバイス(10)＞
竹迫良和
儲かる肉用牛繁殖経営のポイント（後編）

＜産業人が見た海外優良事例＞
木村勝紀
木村勝紀発・海外畜産情報(28)
オランダの食肉会社が外国産”Wagyuビーフ”を販売

＜エッセー＞
工藤洋一
楽しい牛飼い入門

各地の枝肉共励会・共進会から
牛飼いのつぶやき
業界ひろいよみ
新製品紹介

特集・全国の肉用牛情勢と取り組み
第６回 大分編
＜グラビア＞
10年先を見据える市場
－大分県玖珠町・豊後玖珠家畜市場

＜ルポ＞
変化できる牛飼い
－大分県久住町・植木農場

大分県農林水産部畜産振興課
大分県の肉用牛の現状と今後の取り組み

＜肥育しやすい大きな子牛を育てよう＞
出雲将之
理想的な子牛のつくり方・実践編(終)

＜和牛の分かりやすい交配方法＞
宮下正一
あなたは血統を活かしていますか？
第11回 種雄牛の分類と交配－分類カード(1)－

＜すぐに実践できる暑熱対策＞
村上重雄
肉用牛のヒートストレス低減法

＜てらさんの目指せ！ 俵牛!!＞
寺島豊明
俵牛づくりに挑戦しよう！(4)

＜肥育期間短縮と成績向上を両立させる＞
川田智弘
高品質牛肉の効率的生産技術への取り組み

＜現場を知る指導員からのアドバイス(9)＞
竹迫良和
儲かる肉用牛繁殖経営のポイント（前編）

＜産業人が見た海外優良事例＞
木村勝紀
木村勝紀発・海外畜産情報(27)
拡大を続けるオーガニック・ミート生産

＜エッセー＞
工藤洋一
楽しい牛飼い入門

＜共同利用種雄牛の能力評価定まる＞
編集部
共同利用種雄牛、九頭選定
－（独）家畜改良センターまとめ

各地の枝肉共励会・共進会から
こんにちは！食肉市場(横浜ミートフェア)
牛飼いのつぶやき
業界ひろいよみ
新製品紹介

特集・全国の肉用牛情勢と取り組み
第５回 栃木編
＜グラビア＞
9,000頭上場を目指す！
－栃木県矢板市・矢板家畜市場

＜ルポ＞
ワンランク上の牛づくり
－栃木県真岡市・山口守農場

杉本宏之
栃木県の肉用牛生産への取り組みと現状

特集 今こそ消毒・害虫防除で疾病対策
編集部
畜産における衛生管理と害虫対策

＜和牛の分かりやすい交配方法＞
宮下正一
あなたは血統を活かしていますか？
第10回 種雄牛の分類と交配(3)

＜肥育しやすい大きな子牛を育てよう＞
出雲将之
理想的な子牛のつくり方・実践編(2)

＜シリーズ・放牧＞
高橋佳孝
和牛放牧繁殖のすすめ（完）

＜てらさんの目指せ！ 俵牛!!＞
寺島豊明
俵牛づくりに挑戦しよう！(3)

＜和牛こだわりコラム＞
小野健一
オノケンの｢市場｣｢血統｣養牛談議

＜産業人が見た海外優良事例＞
木村勝紀
木村勝紀発・海外畜産情報(26)

＜エッセー＞
工藤洋一
楽しい牛飼い入門

各地の枝肉共励会・共進会から
牛飼いのつぶやき
業界ひろいよみ
新製品紹介

特集・全国の肉用牛情勢と取り組み
第４回 兵庫編
＜グラビア＞
新しい但馬牛を創造
－兵庫県朝来市・北部農業技術センター

＜ルポ＞
顔の見える肉づくり－兵庫県丹波市・高見牧場

兵庫県農林水産部農林水産局畜産課肉用牛係
兵庫県の肉用牛の現状と振興方策


羽賀清典
畜産環境対策の今後と技術開発

農林水産省生産局畜産部畜産企画課
家畜排せつ物法施行状況調査結果

本田善文
吸引通気式堆肥化処理方式による家畜排泄物資源化システム

杉本清美
リン酸スクラバおよび未利用資源による簡易脱臭法

福島正人
牛ふん堆肥の塩類および重金属集積の実態と対策

＜和牛の分かりやすい交配方法＞
宮下正一
あなたは血統を活かしていますか？
第９回 種雄牛の分類と交配－ハーフ系種雄牛(1)－

＜てらさんの目指せ！ 俵牛！＞
寺島豊明
俵牛づくりに挑戦しよう！(2)

＜肥育しやすい大きな子牛を育てよう＞
出雲将之
理想的な子牛のつくり方・実践編

＜エッセー＞
工藤洋一
楽しい牛飼い入門

又吉正直
映画と落語でこじつける獣医畜産学(完)

平成20年度上期全国主要和牛子牛市場開催日程表
各地の枝肉共励会・共進会から
牛飼いのつぶやき
業界ひろいよみ
新製品紹介

特集・全国の肉用牛情勢と取り組み
第３回 長崎編
＜グラビア＞
旺盛な探求心
－長崎県壱岐市勝本町・米倉農場

＜ルポ＞
購買者を呼び込む工夫
－長崎県壱岐市・壱岐家畜市場

葛谷好弘・川口雅彦
長崎県の肉用牛の現状と展望

＜和牛の分かりやすい交配方法＞
宮下正一
あなたは血統を活かしていますか？
第８回 種雄牛の分類と交配

＜新連載！ てらさんの目指せ俵牛＞
寺島豊明
俵牛づくりに挑戦しよう！(1)

＜和牛こだわりコラム＞
小野健一
オノケンの｢市場｣｢血統｣養牛談議

＜新連載！ 肥育しやすい大きな子牛を育てよう＞
出雲将之
理想的な子牛のつくり方・基本編

＜現場を知る普及員からのアドバイス(8)＞
竹迫良和
パドック型採光性牛舎の基礎知識(後編)

＜シリーズ・放牧＞
高橋佳孝
和牛放牧繁殖のすすめ（49）

＜産業人が見た海外優良事例＞
木村勝紀
木村勝紀発・海外畜産情報(25)
動物愛護グループの攻撃が弱まった子牛肉生産の現状

＜エッセー＞
又吉正直
映画と落語でこじつける獣医畜産学

工藤洋一
楽しい牛飼い入門

各地の枝肉共励会・共進会から
牛飼いのつぶやき
業界ひろいよみ
新製品紹介

特集・全国の肉用牛情勢と取り組み
第２回 青森編
＜グラビア＞
レベル向上への飽くなき努力
－青森県田子町・立花種畜場

＜ルポ＞
夢は「花国系」の誕生
－青森県つがる市・和牛改良技術センター

石山治
青森県の和牛の現状と今後の振興方向

＜多頭化経営へのステップアップ＞
松本大策
松本大策の繁殖多頭化経営へのヒント
最終回 子牛の出荷

＜和牛の分かりやすい交配方法＞
宮下正一
あなたは血統を活かしていますか？
第７回 資質と体積のバランス交配

＜現場を知る普及員からのアドバイス(7)＞
竹迫良和
パドック型採光性牛舎の基礎知識(前編)

＜産業人が見た海外優良事例＞
木村勝紀
木村勝紀発・海外畜産情報(24)
口蹄疫発生で揺れる英国食肉業界

＜未来を知るためのＰＥＳＴ分析＞
世界の飼料畜産業界の未来図
－変化の波に乗り遅れるな！－
エリック・エルバー

＜エッセー＞
又吉正直
映画と落語でこじつける獣医畜産学

工藤洋一
楽しい牛飼い入門

各地の枝肉共励会・共進会から
牛飼いのつぶやき
業界ひろいよみ
ワールドニュース
新製品紹介
全農人事異動

特集・全国の肉用牛情勢と取り組み
第１回 鹿児島編

＜グラビア＞
「ゆとり」ある繁殖基地
－鹿児島県曽於市・曽於中央家畜市場

＜ルポ＞
増頭に燃える若き経営者
－鹿児島県霧島市・曽於市

宝正己
鹿児島県の肉用牛生産の現状と展望

＜新年座談会＞
今後の肉用牛経営を読む
出席者◆矢田谷健氏・小野健一氏・野村守氏

＜年頭所感 ”がんばれ！ 日本の畜産家”＞
木村勝紀
畜産農家に考えてほしい経営の観点

宮下正一
あなたは血統を活かしていますか？
第６回 枝肉成績はこう教えている

＜多頭化経営へのステップアップ＞
松本大策
松本大策の繁殖多頭化経営へのヒント
第13回 子牛の育成

＜和牛こだわりコラム＞
小野健一
オノケンの｢市場｣｢血統｣養牛談議
－増体重視の時代に終焉の気配？－

＜シリーズ・放牧＞
高橋佳孝
和牛放牧繁殖のすすめ（48)

＜エッセー＞
工藤洋一楽しい牛飼い入門

又吉正直
映画と落語でこじつける獣医畜産学

各地の枝肉共励会・共進会から
こんにちは！ 食肉市場
牛飼いのつぶやき
業界ひろいよみ
新製品紹介

特集 鳥取が燃えた４日間
－第９回和牛全共を総括－
＜カラーグラビア＞
肉牛・名誉賞は「安平桜」が獲得

＜ルポ＞
鳥取全共は和牛を「再発見」したか

小野健一
鳥取全共を振り返って

＜カラーグラビア＞
「安福久」時代到来の兆し
平成19年度全国肉用牛枝肉共励会

＜全国肉用牛枝肉共励会リポート＞
血統は依然、「福栄」「平茂勝」が中心
編集部

＜グラビア＞
「三田牛」とともに半世紀
第50回三田市肉牛共進会・兵庫県三田市

＜グラビア＞
名誉賞は佐賀の大塚さん
第３回全日本牛枝肉コンクール

＜多頭化経営へのステップアップ＞
松本大策
松本大策の繁殖多頭化経営へのヒント
第12回 子牛の哺育 その３

＜和牛の分かりやすい交配方法＞
宮下正一
あなたは血統を活かしていますか？
第５回 枝肉成績はこう教えている

＜現場を知る普及員からのアドバイス(6)＞
竹迫良和
「草を以て草を制す」除草方法

＜換金作物の栽培で収益向上＞
北原徳久
牧草地への桑とスイートコーンの導入放牧（後編）

＜産業人が見た海外優良事例＞
木村勝紀
木村勝紀発・海外畜産情報(23)

＜エッセー＞
又吉正直
映画と落語でこじつける獣医畜産学

工藤洋一
楽しい牛飼い入門

牛飼いのつぶやき
各地の枝肉共励会・共進会から
業界ひろいよみ
平成19年｢養牛の友｣総目次
｢養牛の友」読者アンケート

＜今月のグラビア＞
和牛の「ふるさと」に27万人集結
第９回全国和牛能力共進会・鳥取全共

＜ルポ＞
放牧効果を再認識
第７回放牧サミット・青森

特集 冬場の飼養管理と疾病対策
村上重雄
冬場に向けての寒さ対策

矢田谷健
子牛の呼吸器感染症対策

＜シリーズ・放牧＞
高橋佳孝
和牛放牧繁殖のすすめ（47）

＜換金作物の栽培で収益向上＞
北原徳久
牧草地への桑とスイートコーンの導入放牧（前編）

＜多頭化経営へのステップアップ＞
松本大策
松本大策の繁殖多頭化経営へのヒント
第11回 子牛の哺育 その２

＜和牛の分かりやすい交配方法＞
宮下正一
あなたは血統を活かしていますか？
第４回 ハーフ系種雄牛は素晴らしい！

＜産業人が見た海外優良事例＞
木村勝紀
木村勝紀発・海外畜産情報(22)

＜稲発酵粗飼料の可能性を追求＞
井出忠彦
交雑種雌牛への稲発酵粗飼料の利用法

＜エッセー＞
又吉正直
新連載 映画と落語でこじつける獣医・畜産学
牛ほめ

工藤洋一
楽しい牛飼い入門
牛の食事

牛飼いのつぶやき
各地の枝肉共励会・共進会から
新製品紹介
業界ひろいよみ