農耕と園芸 発売日・バックナンバー

特集：ベリー類の生産技術／鉢物生産の新技術　ルポ：山口県のカーネーション生産
『ベリー類の生産技術』　ブルーベリーに代表されるベリー類が近年注目を集めています。需要のみならず生産も増加しつつあり、今後期待できる果樹の一つと言えます。また、ラズベリー等その他ベリー類も注目を集めています。ベリー類の種類と栽培法を中心に紹介します。『鉢物生産の新技術』　暖房費高騰や需要の伸び悩み等がささやかれる鉢物生産ですが、様々な新しい取り組みが行われています。需要開拓や生産の省コスト化等、鉢物生産の新技術を紹介します。レポート・特別ルポ：後継者として取り組むカーネーションの企業的生産　山口県平生町　弘中敦士さん・中国のイチゴ生産・園芸学会春季大会抄録技術・全国野菜技術情報（簡易土壌診断システム、山ウド促成法、ソラマメ「愛のそら」）・園芸新技術花き（ガーベラポット栽培の培養液処方）・果樹の新品種（赤ナシ「静喜水」）

特集：気になるトマトの病害虫対策／リンゴの新しい生産技術　ルポ：山梨県のオウトウ生産
『気になるトマトの病害虫対策』　全国的に猛威を振るう黄化葉巻病の出現で、トマトの病害虫対策が大きく変化しています。黄化葉巻病の「特効薬」がない現状で、農薬の使用量を増やしにくい昨今、発生地域では施設内への害虫の侵入を防ぎながら、他の病害の発生をいかに抑えるかが課題となっています。施設トマト栽培における総合的な防除に役立つ情報を集めました。『リンゴの新しい生産技術』　低樹高、減農薬、省力化等、リンゴ生産では様々な取り組みが進められています。今回は、ナシマルカイガラムシの生態研究や受粉専用品種利用、「シナノスイート」の良品生産について紹介します。レポート・特別ルポ：加温ハウスで高品質オウトウの早期生産　山梨県南アルプス市　手塚光裕さん・フラワー・オブ・ザ・イヤー2007-2008　鉢物部門技術・全国野菜技術情報（軟白ミツバの栽培技術、メロン用簡易非破壊糖度計、軟弱野菜の簡易根切り機）・園芸新技術花き（チューリップ「新潟１，２，３，４号」、カーネーションの２年切り栽培における側枝別２回切り返し法）・果樹の新品種（パインアップル「ゴールドバレル」）

特集：スイカ生産の基本と新技術／工夫したい切り花の育苗技術　ルポ：高知県安芸市のナス生産
『スイカ生産の基本と新技術』　価格の低迷や消費者嗜好の変化等によって厳しい状況にあると言われるスイカ。苦境を乗り切るための高品質・安定生産に欠かせない基本技術や新技術、産地の生産情報を紹介します。『工夫したい切り花の育苗技術』　苗購入が一般的になり、機会が減っているとはいえ育苗は非常に重要な作業です。品質を大きく左右する要素である育苗について、資機材の活用によるステップアップ技術を中心に紹介します。レポート・特別ルポ：促成ナスの大産地で新品種を導入　高知県安芸市　　長野雅博さん・第57回関東東海花の展覧会・世界らん展日本大賞2008連載・アスパラガスの生理生態と栽培技術（カバークロップの利用と今後の栽培）・全国野菜技術情報（キュウリ小型選別機、アスパラガスのネギアザミウマの冬季防除、複合病虫害抵抗性ジャガイモ「西海35号」）・園芸新技術花き（アスターの管弁発生軽減するための夜温管理）・果樹の新品種（赤ワイン用ブドウ「ビジュノワール」）

特集：洋ラン切り花の営利生産／ナシ生産の新技術／園芸用資機材ガイド省力管理偏　ルポ：千葉県のカラー生産
『洋ラン切り花の営利生産』
　参入に敷居が比較的高く国内生産者数がほとんど伸びていないとされる洋ラン切り花ですが、元気な経営事例も多数あります。洋ラン切り花の営利生産について紹介します。
『ナシ生産の新技術』
　ナシ生産について新しい技術を紹介します。樹体ジョイント仕立てやナギナタガヤの利用法、「二十世紀」の産地判別技術について解説します。
『園芸用資機材ガイド　省力管理偏』
　日常の管理作業を行ううえで省力化は欠かせません。省力化に役立つ資機材を中心に取り上げます。
レポート
・特別ルポ：豊かな水がもたらす最高品質のカラー生産　千葉県君津市　ブルームネット
・フラワーオブザイヤー
連載
・アスパラガスの生理生態と栽培技術（遺伝・育種と品種）
・全国野菜技術情報（丹波黒大豆エダマメのむきまめ製造技術、タマネギ残渣炭化物の効果的施用法、肥料制限苗に適した野菜品目）
・園芸新技術花き（コチョウランの低コストな植え込み資材）
・果樹の新品種（自家和合性オウトウ新品種「紅きらり」）

特集：マンゴーの品種と生産技術／2008年注目の野菜品種　ルポ：栃木県の「とちおとめ」生産
『マンゴーの品種と生産技術』
　近年人気が高まり需要が急増しているマンゴーは、沖縄県や南九州だけでなく他の地域でも栽培に取り組みが開始されています。人気品種「アーウィン」のハウス栽培を中心として、マンゴーの生理・生態的特性や品種特性、栽培面の省力化や増収技術、市場動向について紹介します。
『2008年注目の野菜品種』
　地域の気候風土にあった品種選びは高品質な野菜を生産するうえで、最も大切な作業の一つです。今回は、近年注目を集める機能性の高い品種に注目してその動向や使い方、用語を紹介します。また、種苗メーカーの2008年おすすめ品種についても取り上げます。
レポート
・特別ルポ：イチゴ「とちおとめ」の大規模高品質生産　栃木県芳賀郡　上野義近さん
・ホルティフェア2007　注目の新品種
・全国花き品評会
連載
・アスパラガスの生理生態と栽培技術（収穫後の鮮度保持）
・全国野菜技術情報（農産物に対する消費者のニーズと購買行動）
・園芸新技術花き（超薄層マット植物の生産技術）
・果樹の新品種（黄色のリンゴ新品種「あおり15（星の金貨）」）

特集：目指そう高収益！ 施設園芸でできること　別冊付録：IPM技術に役立つ資材ガイド
『目指そう高収益！ 施設園芸でできること』　園芸経営者の最も大きな目標とも言える高収益経営を目指すために、実践したいことや注意しておきたいこと、実践方法、実践事例等を野菜・花・果樹すべてについて総合的に紹介し、実現への道筋を解説します。一年の計は元旦にあり。明るい年にするために、園芸の将来に夢を持てる話題を集めました。『IPM技術に役立つ資材ガイド』　IPM （総合病害虫防除）は、農薬を可能な限り減らすとともに、高品質の商品を作るための技術として注目を集めています。実践に当たっては使用資材の組み合わせが非常に重要で、それぞれの特徴や使用法を把握することが求められます。天敵を始め、IPMに使用される様々な資材について使用法や効果を詳細に解説します。レポート・特別ルポ：部会平均20ｔ、促成キュウリの優良産地　徳島県阿南市　JA阿南キュウリ部会・種苗会社トライアル情報連載・野菜の形態観察（new）・アスパラガスの生理生態と栽培技術（機能性成分と栽培管理）・全国野菜技術情報（有機栽培タマネギの生産安定化、空気膜二重構造によるパイプハウスの保温性向上）・園芸新技術花き（デルフィニウムのセルトレイ長期育苗による秋だし栽培）・果樹の新品種（クリ「ぽろたん」）

特集：失敗しないダイコン作り／球根切り花の生産動向　IFEX2007レポート
『失敗しないダイコン作り』　一年中新鮮なダイコンが提供されるようになりましたが、各産地では連作・長期どり栽培が続き、安定生産が難しくなっています。高品質なダイコンを長期間栽培するためには、これまで以上に基本の徹底が必要とされるでしょう。押さえておきたい基本技術の他、病害虫対策、取り組み事例等を紹介します。『球根切り花の生産動向』　　ユリをはじめとしてアレンジや業務需要では欠かすことのできない球根切り花。産地では様々な取り組みで、生産リスク軽減と高品質生産に努めています。産地の取り組みを紹介するとともに、市場から見た動向についても解説します。レポート・特別ルポ：観葉鉢物の大規模生産　愛知県田原市（有）皿井植物園　皿井喜清さん・IFEX2007レポート連載・花育はじめてみませんか・アスパラガスの生理生態と栽培技術（安定改植のための実際技術）・全国野菜技術情報（カボチャ「ＴＣ２Ａ」「北海１号」、エダマメ精選別の作業改善、平張施設の利用状況と雨よけ機構の開発）・園芸新技術花き（スズランエリカのクリスマスツリー仕立て）・果樹の新品種（ナシ「彩玉」）

特集：メロンの復活を目指して／テーマ別シクラメン品種のえらびかた　ルポ：長崎県の温州ミカン生産
『メロンの復活を目指して』メロン生産を取り巻く環境は年々厳しくなっています。そこで、消費者のメロン離れなどメロンの需要が落ちている要因を探り、復活に必要と思われる所見、栽培管理を中心に、高品質なメロンを安定的に作るための技術などを紹介します。『テーマ別シクラメン品種のえらびかた』シクラメン生産において大きなポイントの一つである品種選び。多様な品種が出回っていますが、その選択肢の多さを活かし販売先や消費用途に合わせて品種を提案することも可能なのではないでしょうか。テーマ別に適した品種を紹介します。レポート・特別ルポ：温州ミカンの長期出荷　長崎県諫早市　辻本果樹園・オランダ園芸巡り「花消費事情」・ジャパンガーデンショー2007連載・花育はじめてみませんか（new）・アスパラガスの生理生態と栽培技術「病害と防除」・全国野菜技術情報（雨よけホウレンソウの「とろけ」発生要因と対策、ナスの全量基肥施肥栽培と条施肥法、生食用大玉トマト加工品の品質）・園芸新技術花き（自生草花チョウジソウとエチゴトラノオの挿し木増殖法）・果樹の新品種（リンゴ「シナノピッコロ」）

特集：見直そう！ イチゴの管理技術／花の「香り」を売ろう！　ルポ：栃木県のニラ生産
『見直そう！ イチゴの管理技術』　難しいと思われがちなイチゴの管理作業について、高設栽培で起きやすい収量低下の防ぎ方や天敵を利用した害虫防除、夏秋どりイチゴで成功するための管理技術等を集めました。普段の管理作業の見直しに役立ちます。『花の「香り」を売ろう！』　　近年、花の香りの魅力を再確認する動きが起こっており、新しい評価基準として今後販売への展開が期待されています。イメージを伝えにくい花の「香り」をどのようにして売るか、現在の取り組みや提案、研究、今後の展開について紹介します。レポート・特別ルポ：高品質なニラを周年生産　栃木県鹿沼市　宇賀神洋一さん・オランダ園芸巡り「施設園芸」・アグリフードEXPO連載・アスパラガスの生理生態と栽培技術（伏せ込み促成栽培）・全国野菜技術情報（エダマメの省力機械化、低コストで効果的な排水改良「カッティングドレーン工法」、キュウリホモプシス根腐病の防除）・園芸新技術花き（キンギョソウの加温開始時期と夜温設定）・果樹の新品種（リンゴ「秋田紅あかり」）

『切り花用バラの最新情報』
　栽培技術について積極的に開発が進められている切り花用バラをテーマに、環境対応型養液栽培や低コスト養液栽培、レベリング仕立て、養液土耕システム、輸入バラの動向やブリーダーの戦略等を紹介します。

『根菜類の土づくり・土壌管理』
　根菜類は地下部が発育肥大することもあり、土壌の影響を強く受けます。それだけに基本にして最も重要な土作りについて、品目別（ダイコン、サツマイモ、ナガイモ、小カブ、ニンジン）に紹介します。

レポート
・特別ルポ：創意工夫と最新設備で多品種高品質なバラ生産　山形県鮭川村　(有)熊谷園芸
・夏の園芸トライアル情報
・オランダ園芸巡り：オランダのエコ農業

連載
・アスパラガスの生理生態と栽培技術（生長と栽培管理－西南暖地）
・全国野菜技術情報（セルトレイによるネギの播種・育苗・移植、レーキ付き正転ロータリ、レタスビッグベイン病の防除）
・園芸新技術花き（小輪系アスターの電照による半促成栽培）
・果樹の新品種（カンキツ「べにばえ」）

特集：マメ類の高品質安定生産技術／ブドウの新しい生産技術　オランダ園芸巡り　
　『マメ類の高品質安定生産技術』
　　機能面の見直し等もあり、消費者の人気が高まっているマメ類ですが、栽培においては連作障害等の問題もあり、
　　安定供給に向けた対策が必要とされます。マメ類の高品質安定生産につながる情報を紹介します。
　『ブドウの新しい生産技術』
　　ブドウ栽培について、省力化や高品質化のための技術を解説します。
　　花穂整形器利用や摘粒作業の省力化、「安芸クイーン」の環状はく皮技術等について紹介します。

レポート
　・特別ルポ：「種なし巨峰」の省力高品質生産　愛知県豊橋市のブドウ生産
　・食と花の世界フォーラムにいがた２００７
　・ジャパンフラワーフェスティバルさいたま２００７
　・オランダ園芸巡り

特集：ホウレンソウの病害虫対策／トルコギキョウ最前線 後編／別冊付録：園芸キーワード１００
『ホウレンソウの病害虫対策』周年的な供給が求められているホウレンソウ栽培では、作期の長期化により病害虫対策が課題となっています。今回は、ホウレンソウケナガコナダニやべと病など病虫害ごとの特徴と対策とともに、栽培現場に役立つ先進地域の防除事例を紹介します。『トルコギキョウ最前線　後編』　６月号に引き続きトルコギキョウについて、冷涼地での作期拡大や抽台促進技術など技術解説のほか、国内研究動向なども紹介します。別冊付録『園芸キーワード１００』園芸生産・経営を行ううえで必ず役に立つキーワードを集めた永久保存版の小辞典です。連載「誌上辞典」にて過去20年以上にわたり掲載したものから、「植物形態」「病理昆虫」「遺伝育種」「園芸技術」「施設」「利用貯蔵」「土壌肥料」のカテゴリに分類、１００語を厳選して解説します。レポート・特別ルポ：均一に育てる努力で地域有数の単収を確保　岐阜県高山市のホウレンソウ生産・春のパックトライアル情報連載・アスパラガスの生理生態と栽培技術（生長と栽培管理－北海道）・全国野菜技術情報（有機物重点利用栽培導入のための圃場適性評価、堆肥の品質評価法、水ナスの加温半促成栽培）・園芸新技術花き（常緑性早咲きアジサイ「スプリングエンジェル」）・果樹の新品種（ビワ「涼峰」）

『ナスのおすすめ生産技術』各ナス産地では競争力強化のために様々な新しい取り組みを行っています。今回は、おすすめの生産技術として、環境にやさしいＩＰＭ生産技術や期待が高まる露地での養液土耕栽培、注目の台木、仕立て方などの他、産地事例として熊本市の生産を紹介します。


『トルコギキョウ最前線　前編』　生産、消費ともに拡大し、主要品目になりつつあるトルコギキョウについて２ヵ月連続で最新事情を紹介します。今回は、トルコギキョウの品目としての特徴や国内生産発展の経緯、市場での評価基準、育種、福島県の生産事例など経営的な面について取材記事を中心に紹介します。


レポート・特別ルポ：産地化で多品種を安定供給　館山市西岬のヒマワリ生産・2007ポットプランツコンテスト春の部


連載・アスパラガスの生理生態と栽培技術（流通と販売状況、海外動向）・全国野菜技術情報（営農計画作成プログラム、坊主しらずネギ「足長美人」、ニンジンハーベスタ利用技術）・園芸新技術花き（リンド施肥法の改善および半促成栽培の導入）・果樹の新品種（リンゴ「秋陽」）

特集：イチゴの育苗法　－基本と新技術－／花きの病害対策　「特別展　花」開催中！

『イチゴの育苗法　－基本と新技術－』おいしいイチゴ栽培の第一歩にして、最も大切な作業である育苗。強健で生育のよい苗を作るために心掛けておきたい基本技術や、簡易で効率的な育苗法など最近の新技術も紹介します。

『花きの病害対策』花きの病害については予防、迅速な対処が求められます。そのためには、病原菌の特徴や生態を知ることが重要です。花き類の栽培で問題になりやすい病害について解説するとともに、防除に当たって心がけておきたいことを紹介します。

レポート・特別ルポ：日本一の大玉スイカ産地 熊本県植木町 松下隆裕さん・「特別展　花　Flower」開催！

連載・アスパラガスの生理生態と栽培技術（作型と品種）・全国野菜技術情報（メロンの露地トンネル早熟栽培、ピーマン「トサミドリ」、小ネギ残さ堆肥の作成）・園芸新技術花き（デルフィニウム・エラータム系の２番花の仕立て本数）・果樹の新品種（ビワ「希房」、ブドウ「オリエンタルスター」）

◆特集：消費者が求める新・野菜／温州ミカンの新技術　新連載：直売所向きキノコの作り方

『消費者が求める新・野菜』主力野菜とは別に、ハーブや伝統野菜、新野菜などの比較的新しいマイナー品目に取り組むために役立つ知識を紹介します。実際の生産事例や新野菜の定着条件、需要の掘り起こし方など、生産・販売の両側面について取り上げます。

『温州ミカンの新技術』高品質な果実を毎年安定して生産するための技術について取り上げます。後期重点摘果や枝梢管理、施肥管理、摘葉管理、圃場管理など最新の研究を紹介します。

レポート・特別ルポ：カーネーションで農林水産大臣賞受賞 千葉県富里市 名取一法さん・第56回関東東海花の展覧会・世界らん展日本大賞2007連載・直売所向きキノコの作り方（new）・アスパラガスの生理生態と栽培技術（new）・トウガラシの比較社会学（new）・全国野菜技術情報（農作業安全に配慮した圃場設計、エダマメ「黒っ子姫」「茶っころ姫」、アントシアニンの多いソバスプラウト）・園芸新技術花き（オーニソガラム・ダビウムの実生球根養成法）