農耕と園芸 発売日・バックナンバー

特集1:ユリ品種の新しい取り組み

ユリでは、消費者の需要を喚起するような、様々な品種が育成されており、新たなマーケットを広げることが期待されています。ここでは、八重咲きユリの生産・販売プロジェクトと、全国各地の研究機関で育成されたオリジナル品種の情報を紹介します。

特集2:収益UPを目指す資機材活用

農園芸用の資機材は多数あり、様々な使い方が提案されています。今回は、接ぎ木用装置やスピードスプレヤー用ノズル、粘着トラップ、被覆シートなどの資機材活用技術について紹介します。


リポート
・研究紹介:スイセンの里の花き産業振興に取り組む(福井県園芸試験場　花き研究グループ)

・持続可能な農業時代のアメリカ野菜生産農場

・明治初期の植木屋(下)

・連載再開:花の文化　日本編21(江戸時代に発達した日本の花文化3)

・アグロ・イノベーション2011/アグリビジネス創出フェア2011

・花育はじめてみませんか(あのガーベラ生産団体が地元イベントに参戦)


連載
・全国野菜技術情報(野生種から新しい香りを導入したイチゴ種間雑種品種「桃薫」)

・サツマイモの生産と品種(品種編12「アケムラサキ」)

・ブルーベリー生産に挑戦(トキ舞う島の、新たな特産品を目指して)

・農家のための鳥獣害総合対策(アライグマ対策)

・園芸新技術花き(鉢物栽培に適したホオズキ品種の育成)

・花事放談(若手の参入と花生産の現場)

特集1:温州ミカンの安定生産技術


・樹幹表層摘果による早生温州の日焼け果と浮き皮果の発生軽減効果

・極早生温州「岩崎早生」の高温処理による高商品化

・炭酸カルシウム水和剤加用による銅水和剤のカンキツ黒点病に対する防除効果向上




特集2:動き始めた植物工場　最新動向と実用


・植物工場に対する意識調査から見る消費者動向

・植物工場の経営安定を目指す施設野菜BANKの取り組み


リポート
・特別ルポ:正月に欠かせない「芽が出る」野菜の安定供給(JA南彩岩槻くわい共販出荷組合　小澤茂さん)

・明治初期の植木屋(上)
・平成23年度全国花き品評会(洋らんの部・シクラメンの部)
・花育はじめてみませんか(鮮度保持剤メーカーとガーベラ産地のコラボ花育)



連載
・全国野菜技術情報(省力栽培が可能なメロン新品種「フェーリア」)

・サツマイモの生産と品種(品種編11「こなみずき」)

・ブルーベリー生産に挑戦(成木円の作業と費用)

・農家のための鳥獣害総合対策(ハクビシン対策3)

・野菜の新品種紹介(ホウレンソウ「パワーアップ7」)

・園芸新技術花き(秋スプレーギクの鹿児島県オリジナル品種「モゼ」シリーズ)

・花事放談(高齢化と花生産の現場)

特集:今だから考えよう　安全・安心な園芸生産


・放射能問題と果樹生産

・農作業事故を防止する、事故原因と安全対策

・日持ち保証に対応した切り花の品質保持技術

・青果物のトレーサビリティ導入ガイドライン

・農薬のドリフト低減対策


リポート
・特別ルポ:安心・安全・新鮮をめざして芯まで赤い「紅ほっぺ」を生産(静岡県掛川市　鈴木農園　鈴木薫さん)

・研究紹介:施設野菜の高品質・安定生産と、環境負荷軽減栽培に取り組む(長崎県農林技術開発センター　農産園芸研究部門　野菜研究室)

・花育はじめてみませんか(被災地で、心をいやす　フラワーアレンジ体験)


連載
・全国野菜技術情報(アールス系メロン新品種「アルシス」/根こぶ病と黄化病に抵抗性のハクサイ新品種「あきめき」)

・サツマイモの生産と品種(品種編10「コナホマレ」)

・ブルーベリー生産に挑戦(東京都立川市と栃木県大田原市で栽培)

・農家のための鳥獣害総合対策(ハクビシン対策2)

・果樹・野菜の新品種紹介(カキ「輝太郎」、スイートコーン「ミルキースイーツ88ST」)

・園芸新技術花き(切り花ハボタンの若苗定植)

・花事放談(2012年の花業界を考える)

野菜特集:キュウリの病害とその対策
キュウリ生産において、ロス率を低減するためには病害対策が重要なテーマの1つです。キュウリの主要病害を中心に、その特徴・症状と防除対策技術について解説します。

花特集:鉢物生産の新情報
需要期に安定した生産を行うために、鉢物生産で重要な課題は、省コストや軽労化、品種選びであると言えます。ここでは鉢物生産の新しい技術について紹介します。

リポート
・特別ルポ:『鮮度・水揚げ・花持ち・開花』を心掛け、信用と信頼を届けるバラ生産(群馬県前橋市 前橋バラ組合)

・研究紹介:産地の要望を満たすカンキツの育種や省力化に取り組む(静岡県農林技術研究所 果樹研究センター 栽培育種科)

連載
・全国野菜技術情報(草型に特徴のある茎葉利用サツマイモ新品種「九育葉2号」)

・スイカの生理生態と栽培技術(種なしスイカの技術と栽培/果実の発育生理と高品質化技術)

・サツマイモの生産と品種(品種編9「ダイチノユメ」)

・ブルーベリー生産に挑戦(こだわり栽培とブルーベリー経営)

・農家のための鳥獣害総合対策(ハクビシン対策)

・果樹・野菜の新品種紹介(黄色リンゴ「もりのかがやき」、ダイコン「春神楽」)

・園芸新技術花き(ベゴニア新品種「プリンセスファンタジー」)

・花事放談(花生産者は経営規模をどこまで発展させるべきか)

果樹特集:自然災害と付き合う果樹生産
東日本大震災による地震と津波の被害は多大なものとなっています。自然災害には地震災害のほかに気象災害や火山災害もあり多岐にわたって発生します。ここでは、果樹生産に対する自然災害対策を取り上げました。果樹生産で起こりやすい災害である低温害、強風害、塩害、雪害、猛暑や干ばつについて、その対策として事前に行える「備え」と、爾後の「対応」をまとめました。

野菜特集:キャベツの加工・業務向け生産技術
業務需要の拡大により、加工・業務用野菜に関する試験研究が全国で開発されています。特に、最も需要の高い品目の1つであるキャベツについて、新情報や生産技術を紹介します。

リポート
・特別ルポ:圃場の状態に応じた最適管理で高品質の白ネギ生産(鳥取県JA鳥取西部 白ねぎ部会 高見佐利さん)

・研究紹介:主要切り花の省資源栽培技術体系の確立に取り組む(秋田県農林水産技術センター 農業試験場 野菜・花き部 花き担当)

連載
・全国野菜技術情報(やまといも新品種「ぐんまとろりん」/さやが大きく、耐寒性の強い実エンドウ「あくねグリーン」)

・周年生産を目指すイチゴの最先端技術(イチゴの次世代型生産システム)

・サツマイモの生産と品種(品種編8「サツママサリ」)

・ブルーベリー生産に挑戦(岩手山の山麓で摘み取り園を経営)

・農家のための鳥獣害総合対策(ツキノワグマ対策2)

・果樹・野菜の新品種紹介(カンキツ「津之望」、小カブ「白寿」)

花特集:新しい需要を喚起する イベント対応の花づくり
日本の花消費は、いわゆる物日には消費量も多くそれ以外では少ない傾向が顕著です。お盆や母の日など従来の物日のほかに、イベントを定着させ新しい需要を喚起しようという取り組みが各地で行われています。そうした取り組みの一部をご紹介します。

野菜特集:養液土耕栽培を活用した野菜生産
安定生産と環境保全型農業として注目されている養液土耕栽培ですが、使いこなすにはしっかりとした管理を行う必要があります。野菜類の養液土耕生産について基本技術を中心に解説します。

リポート
・特別ルポ:ナシ直売に新品種「彩玉」を加えて安定経営を目指す(埼玉県久喜市SSKナシ研究会 長谷川恭平さん)

・研究紹介:鳥取の地域条件に合った特産野菜の育種・生産技術開発に取り組む(鳥取県農林総合研究所 園芸試験場 野菜研究室)


連載
・全国野菜技術情報(高粘度ウィルス病抵抗性で短根のやまのいも新品種「十勝3号」/食品残渣のペレット肥料化およびそのマニュアル化による利用技術体系)

・周年生産を目指すイチゴの最先端技術(亜熱帯でのイチゴ栽培・現状と課題)

・スイカの生理生態と栽培技術(雌花の着花性と結実、保存花粉の利用技術)

・サツマイモの生産と品種(品種編7「ジョイホワイト」)

・ブルーベリー生産に挑戦(高齢者パワーでブルーベリー栽培に挑戦)

・農家のための鳥獣害総合対策(ツキノワグマ対策)

・新品種紹介(赤ナシ早生品種「サザンスイート」、コマツナ「いなむら」)

野菜特集:注目野菜・新野菜 作りこなすためのコツ
これまでの食生活で馴染みのなかった野菜や海外の特産野菜、新開発野菜など、さまざまな新野菜が登場し続けています。その中で今後の普及を期待できる注目の野菜類について、良品生産を目指し作りこなすためのコツを解説します。

花特集:秋冬出荷トルコギキョウの生産技術
ブライダルや葬儀などの業務用を中心に、通年需要のあるトルコギキョウを、秋から冬の出荷にかけて生産を安定化、また品質を向上させるために役立つ情報を紹介します。

リポート
・特別ルポ:確かな品質基準とマーケティングが魅せる大輪の花(長野県松本市 フラワースピリット 上條信太郎さん)

・研究紹介:クリ・イチジク・ブドウの安定生産技術開発に取り組む(兵庫県立農林水産技術総合センター 農業技術センター 農産園芸部 果樹担当)

連載
・全国野菜技術情報(果実肥大性に優れるメロン新品種「イバラキング」)

・周年生産を目指すイチゴの最先端技術(透根性の不織布育苗・栽培資材を用いた極少量培地耕下でのイチゴの窒素吸収)

・スイカの生理生態と栽培技術(栽培管理と高品質化技術)

・サツマイモの生産と品種(品種編6「ときまさり」)

・ブルーベリー生産に挑戦(北海道の極寒地でのブルーベリー栽培)

・花事放談(海外とのこれからのつきあい方2)

・農家のための鳥獣害総合対策(シカにの行動と被害対策)

・新品種紹介(ブドウ「サンヴェルデ」、キャベツ「YRふくそめ」)

総合特集:IPM最前線 スワルスキーカブリダニ利用の防除技術
IPM(総合的病害虫管理)では、物理的防除や耕種的防除、また天敵などを使った生物的防除をいかに上手に使っていくかが重要です。天敵の利用では、最近登録が進められたスワルスキーカブリダニを施設栽培の野菜や果樹、また新たに花き栽培にも適用が拡大されました。ここでは果菜類の施設栽培での利用法を取り上げました。



果樹特集:ナシの安定生産技術
日本各地で栽培され、重要な落葉果樹の1つであるニホンナシ。ここでは、ニホンナシのいや地現象の発生とその原因について、剪定枝堆肥の利用、徒長枝の簡易剪定法、「あきづき」の軸折れ軽減のための摘果方法、「幸水」の初期生育促進法などを紹介します。


リポート
・特別ルポ:特ルポ:適期収穫の徹底で最高においしいスイートコーンを食卓へ(山梨県甲府市 JA甲府市もろこし部会 角田 昇さん)

・研究紹介:コギクなど主力品目を中心に栽培技術開発に取り組む(茨城県農業総合センター 園芸研究所 花き研究室)


連載
・全国野菜技術情報(加工・業務用いぼ無しキュウリの周年安定生産/三年子ラッキョウ栽培の省力機械化技術)

・周年生産を目指すイチゴの最先端技術(イチゴ品種開発の現状と展開方向)

・スイカの生理生態と栽培技術(品種開発と今後の育種方向)

・花事放談 生産者のホンネ市場のホンネ(海外とのこれからのつきあい方)

・農家のための鳥獣害総合対策(シカによる農作物被害はなぜ拡大する)

野菜特集:基本から分かるニガウリの良品安定生産
食の多様化により、食材としての認知度が大幅に高まったニガウリ。需要に応えていくためのニガウリの生産技術について、基本を中心に産地での生産事例や新技術などを紹介します。

果樹特集:イチジク生産の新技術
イチジクは収益性が高く、今後が期待されている作物の1つですが、生産面では土壌病害や高品質生産など課題も多い果樹です。主要品種「桝井ドーフィン」について、軽量ポット栽培、高品質化への白色シートマルチ生産や養分吸収特性などを紹介します。

新連載:スイカの生理生態と栽培技術
第1回スイカの遺伝資源と多様性

リポート
・特別ルポ:「だんじり」の精神で常に最高の品質を消費者に 大阪府岸和田市の水なす生産(JAいずみの 水茄子生産出荷組合 松本純治さん)

・研究紹介:カキ新品種の栽培技術と消費拡大を目指す新商品開発に取り組む(岐阜農業技術センター 野菜・果樹部 果樹担当)

連載
・全国野菜技術情報(タマネギ拾上げ機を核とした拾上げ・搬出作業の省力化技術)

・周年生産を目指すイチゴの最先端技術(輸送に伴う果実の傷みを大幅に軽減)

・ブルーベリー生産に挑戦(私のこだわり栽培)

・花事放談 生産者のホンネ市場のホンネ(花業界にできること)

・サツマイモの生産と品種(品種編4「クイックスイート」)

花特集:家庭菜園向け野菜苗の生産情報
　食の安全・安心や趣味の多様化などを背景に、家庭菜園ブームは拡大する気配を見せています。今回は、家庭菜園向け野菜苗の市場動向や、接ぎ木苗の生産技術、野菜苗生産のポイントについて解説するとともに、各種苗メーカーが取り組んでいる戦略やおすすめ品種を紹介します。

野菜特集:トマトの病害虫対策
　トマトの園芸生産において、病害虫防除は非常に重要な技術です。近年では、環境負荷軽減に配慮した病害虫対策技術の研究も多く行われており、普及が進みつつあります。トマトの病害虫対策技術について、新技術を中心に紹介します。
　
リポート
・特別ルポ:ブドウ「ニューピオーネ」の超早期加温栽培に取り組む(岡山県岡山市　西大寺ぶどう部会　赤坂邦男さん)

・研究紹介:チューリップ王国を支えるオリジナル品種育成や病害対策に取り組む(富山県農林水産総合技術センター　園芸研究所　花き課)

・平成23年度園芸学会春季大会抄録

・第8回インドアプランツコンテスト

・世界トウガラシ事情　南米ペルー・首都リマ卸売市場事情

技術
・全国野菜技術情報(菜種油かすぼかしを用いた有機液肥の作製方法/簡易ハウスでの高収益野菜栽培体系)

・周年生産を目指すイチゴの最先端技術(蒸熱処理により病害虫を一発防除)

・園芸新技術花き(被覆複合肥料を用いた花壇苗の高品質省力生産)

・農家のための鳥獣害総合対策(イノシシ対策3)

流通・経営
・ブルーベリー生産に挑戦(こだわり栽培の原点)

・花事放談　生産者のホンネ市場のホンネ(東日本大震災について2)

種類・品種
・サツマイモの生産と品種(品種編3「べにまさり」)

野菜特集:イチゴ生産の基本技術を見直そう!
　イチゴでは、様々な新技術や新品種が登場していますが、安定的に生産を行っていくには、基本技術を押さえておく必要があるでしょう。イチゴの高品質安定生産を行う上で、見直しておきたい栽培のポイントや生産技術の「とちおとめ」「紅ほっぺ」「連続畝利用栽培と潅水同時施肥法」にについて紹介します。

花特集:ダリア・ラナンキュラスの生産技術
　近年人気が高まっているダリア・ラナンキュラス。今回は、ダリアの秋出荷用電照方法、ダリア冬春切り作型における早晩性区分、長日処理がラナンキュラスの開花に及ぼす影響、切り花の収穫ポイントなど、良品出荷に役立つ情報を紹介します。

リポート
・特別ルポ:伝統のカーネーション産地で高品質切り花生産に取り組む(愛知県西尾市　鳥居園芸　鳥居俊二さん)

・研究紹介:滋賀県特有の生産環境に適した栽培技術確立に取り組む(滋賀県農業技術振興センター　栽培研究部　野菜担当)

・第60回関東東海花の展覧会【審査講評】

・シンジェンタ　ジャパン㈱　フラワートライアル2011春

・㈱ムラカミシード　Pack Trial 2011
　
技術
・全国野菜技術情報(機能性成分高含有ケール新品種「ハイパール」/抽苔が遅い春どり用ヒロシマナ品種「晩抽広島3号」)

・周年生産を目指すイチゴの最先端技術(イチゴにおけるカブリダニ類を活用したハダニのIPM)

・未来へつなぐ農業技術(加工・業務用野菜生産技術)

・農家のための鳥獣害総合対策(イノシシ対策②)

流通・経営
・ブルーベリー生産に挑戦(お客様に摘み取りの感動を味わっていただきたくて)

・花事放談　生産者のホンネ市場のホンネ(東日本大震災について)

野菜特集:ホウレンソウ、コマツナの生産技術
代表的な葉もの野菜であるホウレンソウやコマツナは、都市近郊での栽培も盛んで、環境負荷軽減や軽労化なども課題となっています。ホウレンソウ、コマツナの生産技術について紹介します。

果樹特集:カンキツ類の高品質生産
カンキツ類では、糖度が高くおいしい「デコポン」や「せとか」など、中晩カンの生産が盛んになっています。新品種の「せとか」ではいかに品質の良い果実を収穫するか、また「清見」やキンカン、「河内晩柑」での高品質生産に関する技術と取り組みを紹介します。

リポート
・特別ルポ:シクラメン育種・栽培のトップランナーが挑む切り花シクラメン(千葉県成田市　(有)大栄花園　高橋康弘さん)

・研究紹介:特産露地野菜(タマネギ・レタス)の安定生産技術開発に取り組む(兵庫県農林水産技術総合センター　淡路農業技術センター　農業部　野菜担当)

・世界らん展日本大賞2011

・第60回関東東海花の展覧会
　
技術
・全国野菜技術情報(スイカ耐病性共台「どんなもん台」の育成/ニガウリ「宮崎つやみどり」)

・周年生産を目指すイチゴの最先端技術(7粒で1日のビタミンCを摂取できるイチゴ新品種「おいCべりー」)

・農家のための鳥獣害総合対策(サルの被害対策②)

流通・経営
・ブルーベリー生産に挑戦(おいしいブルーベリーを早期出荷するためのハウス栽培)

・花事放談　生産者のホンネ市場のホンネ(日本のバラ消費活性化)

新連載:未来へつなぐ農業技術
第1回トルコギキョウの現状と今後の展望

野菜特集:ニンニク生産の基本技術とポイント
　国産ニンニクの主産地・青森県での安定生産技術、暖地香川県での栽培技術、貯蔵技術、病害虫防除技術から、栽培の基本を紹介します。

花特集:花壇苗の良品生産と春夏苗物
　定植先に応じた生産培養土や、山上げ栽培に替わる冷蔵庫を利用した平地早出し栽培技術、各種苗メーカーが推薦する春夏苗物品種を紹介します。

リポート
・特別ルポ:絶妙の土作りと水分管理で美味・重量級のトマト生産　静岡県浜松市　Um pomodoro　鈴木偉也さん)

・研究紹介:消費地近郊の花産業を支援し、新技術や観賞法の開発に取り組む(東京都農林総合研究センター　園芸技術科　花き研究チーム)

・横浜植木㈱　第37回園芸総合展示会

・カネコ種苗Garden&Agri Fair2011

技術
・全国野菜技術情報(アシタバ新品種「源生林あしたば」の二酸化炭素吸収能力)

・周年生産を目指すイチゴの最先端技術(紙ポット育苗による収穫時期の早進化)

・農家のための鳥獣害総合対策(イノシシ対策①)

流通・経営
・ブルーベリー生産に挑戦(私のこだわり栽培)

・花事放談　生産者のホンネ市場のホンネ(物日創出プロジェクト「フラワーバレンタイン」について)

1000号記念号

総合特集:生産スタイルを改革できる　未来へつなぐ農業技術
　日々めざましい進化を続ける農業生産技術。新技術や新品種も数多く登場し、普及が図られてきました。これら技術は現在では定番となっているものから、今後の発展が期待されるものなど様々です。様々な農業技術から、よりいっそうの発展が見込まれ、未来につないでいきたい農業技術を紹介します。

リポート
・特別ルポ:高品質な温室メロンを周年生産する(静岡県浜松市　メロックス静岡浜松支所　鈴木洋一さん)

・研究紹介:品種育成・技術開発と調査・分析の活用で「いちご王国“とちぎ”」を守り育てる

・ジャパンフラワーセレクション2010-2011

・平成22年度全国花き品評会シクラメン部門・洋らん部門

技術
・全国野菜技術情報(大玉・多収で貯蔵性に優れるタマネギ新品種「えぞまる」/タラノメ促成栽培で4月伏せ込みの側芽収量を高める穂木貯蔵技術)

・周年生産を目指すイチゴの最先端技術(透根性の不織布育苗・栽培容器を用いた極少量栽培耕下でのイチゴの根系形成)

・農家のための鳥獣害総合対策(サルの被害対策)

流通・経営
・果樹の新品種(ナシ「秋泉」)

・新品種紹介(キャベツ「かんぱち」)

流通・経営
・ブルーベリー生産に挑戦(私のこだわり栽培)

・花事放談　生産者のホンネ市場のホンネ(生産性と採算)

●月刊誌『農耕と園芸』は、野菜・花・果樹に特化した園芸農家のための技術雑誌です。生産園芸に取り組む農業者に役立つ生産技術や、気になる新品種情報、消費者ニーズをいち早く経営に取り入れるための流通情報などを中心に、信頼ある情報を提供します。産地間競争が激しくなる中、『農耕と園芸』には、競争時代に生き残るヒントがあります。

999号記念号

総合特集:新しい時代の植物工場　高度施設園芸を目指す生産
　これまで「植物工場」のイメージは、閉鎖された環境の中で野菜生産をするものでしたが、「高度に環境制御された生産で周年的に作物を生産する施設」を「植物工場」に位置づけされます。また、閉鎖型の人工光だけでなく、太陽光を最大限に利用することもエネルギーを有効利用することになります。この特集では、①高度施設園芸を目指す生産・研究、②モデルハウス型植物工場での実証・展示・研修、③植物工場システム事例、の3つについて紹介し、解説します。

リポート
・特別ルポ:魅力の仕立てで消費開拓　ポインセチア栽培30年の取り組み(東京都国分寺市　松本園芸　松本好高さん)

・研究紹介:農業経営を支える省力的技術やオリジナル品種の開発に取り組む(愛媛県農業総合試験場　園芸研究部　野菜グループ)

・タキイ種苗㈱総合175周年記念新品種発表会

・アグロ・イノベーション2010・アグリビジネス創出フェア2010

技術
・全国野菜技術情報(赤肉メロン新品種「ゆめてまり」/コンパクトで掘り取りしやすいナガイモ有望系統「園試系短8号」)

・果樹の新技術・新品種(クリ「美玖里」)

・周年生産を目指すイチゴの最先端技術(省力・多収生産を可能とする極少量培地栽培技術)

流通・経営
・ブルーベリー生産に挑戦(私のこだわり栽培)