農耕と園芸 発売日・バックナンバー

『切り花用キクの生産動向』
スパイダー咲きなどの花形、アンティーク系などの花色など、これまであまり見かけることのなかったタイプのキクが話題にのぼるようになりました。葬儀用途の輪ギクに関しても生産の効率化が図られつつあります。市場動向、品種の視点から、一輪仕立てを中心に情報を紹介します。

『大規模経営へのステップ』
野菜生産の規模拡大について、大規模施設の導入のためのステップとなる情報として、現状と導入事例を紹介します。

『イチジクの生産技術』
イチジクの栽培技術として、いや地対策と幼木管理法、冬期出荷作型と栽培法を紹介します。

レポート・特別ルポ：
シクラメン「プラチナリーフ」生産 茨城県北茨城市 長谷川康平さん・海外情報：エルサルバドル、フィリピン、インドネシア

連載
全国野菜技術情報（光センサーによるナガイモ品質測定、促成用イチゴ「もういっこ」、畑ワサビのセル成型育苗）・園芸新技術花き（スプレー小ギク「アイマムオータムイエロー」、鉢花用定量施肥器）・果樹新技術・新品種（ネクタリン「サマークリスタル」、ブドウ，モモ剪定枝の堆肥化）

▽特集
おすすめの春播き野菜カタログ／品目・用途・花形から注目したい新しい切り花　ホルティフェア注目の新品種



『おすすめの春播き野菜カタログ』
市場、業務、直売など販売形態によってニーズが異なる野菜ですが、売れる商品を作るための品種の検討は最も重要な作業の一つです。21社74品種を取り上げ掲載します。顧客ニーズに照らして、よりおいしい、より作りやすいなど、品種の特性を比較検討してみてはいかがでしょうか。



『品目・用途・花形から注目したい 新しい切り花』
「新品目」「これまで切り花に使われていなかったもの」「従来品目で斬新な品種」という視点から、近年登場したものを選び、その特徴、使用用途、栽培技術、出荷のポイントなどを紹介します。品目：ポインセチア、熱帯スイレン、クリスマスローズ、シクラメン、コサージュ、ポンポンガーベラ、ベッチーズブルー、ボタン



レポート・特別ルポ
都市近郊の野菜生産 神奈川県横浜市 川戸秀泰さん・ホルティフェア注目の新品種・全国花き品評会


連載・全国野菜技術情報
（緑肉メロン新品種「ファイングリーン」、ダイコン乾燥用台車改良による作業改善、ペレット鶏ふんを用いたレタスの減化学肥料栽培）・園芸新技術花き（床暖房システムによる花木促成）・果樹新技術・新品種（青ナシ新品種「なつしずく」）

▼『環境保全型農業をどうすすめるか』

地球環境の変化とともに、環境保全型農業が注目を集めています。国内における最新の状況を土づくり・防除・養液栽培等の面から解説し、実際の導入に当たり必要とされる知識を紹介します。


▼別冊付録『園芸経営見直しハンドブック・花き編　ムリ・ムダ・ムラを省こう』

農業経営の効率化が叫ばれて久しいですが、実際にどのような手法で行えば良いのかわからないとよく耳にします。経営改善による効率化について花きの事例から、わかりやすく解説します。


▼レポート・特別ルポ

イヨカン中心の晩カン類生産　愛媛県松山市　青井幹夫さん・IFEX2006リポート後編・野菜・花冬季トライアル


▼連載

全国野菜技術情報（肥料・農薬施用量を削減「畝立て同時部分施用技術」／イッポンワラビ（赤コゴミ）の促成栽培／促成実エンドウの全量基肥栽培）・園芸新技術花き（ラナンキュラスの冬期花壇苗利用）（new）・果樹新技術・新品種（カキ新品種「貴秋」）（new）

●特集：ステップアップ　パンジー・ビオラ／イチゴの主要病害防除法　IFEXリポート

『ステップアップ　パンジー・ビオラ』冬の花壇苗代表、「パンジー・ビオラ」。用土、潅水、栄養診断の視点で生産を改めて見直し、経営安定に近づくための手がかりを紹介します。また、各種苗会社のおすすめ品種を紹介します。

『イチゴの主要病害防除法』イチゴ生産において大きな課題である病害虫防除について解説します。炭そ病、萎黄病、疫病、うどんこ病、灰色かび病について、発生生態と防除法を詳しく紹介します。

レポート・特別ルポ：長野県安曇野市　回転ベンチでカランコエ生産　小林功さん（アルプガーデン）・IFEX2006リポート・園芸学会シンポジウム

連載・全国野菜技術情報（四季成り性イチゴ「とちひとみ」／夏秋キュウリの畝連続利用（８作）／夏どりホウレンソウの遮光資材）等

特集：まだある！ 転作田の野菜利用／園芸用資機材ガイド -ハウス・温室編-　ルポ：パプリカの夏秋どり大規模生産


【まだある！ 転作田の野菜利用】
近年、農業政策の転換もあり、水田をよりいっそう上手に利用する方法が求められています。転作田での野菜生産の現状、排水対策、産地の取り組み事例などを紹介します。

【園芸用資機材ガイド ハウス・温室編】施設園芸では暖房費の高騰が問題となり、ハウスの二重被覆やエコノマイザー、新方式ボイラーなど様々な対応資材が登場しています。品質向上や省力、コスト削減などに役立つハウス・温室関連資材をカタログ的に紹介します。

【レポート・特別ルポ】
宮城県栗原市　パプリカ生産　リッチフィールド(有)・花トライアル（サントリーフラワーズ、住化農業資材）

【連載】
全国野菜技術情報（ホウレンソウの寒締め作型／ハウス軟弱野菜の害虫防除／小ネギ高設栽培）等

■特集■消費局面で知る！　
新・花色のマーケティング／落葉果樹の仕立て方の工夫　
■ルポ■福島県モモ生産、国際園芸技術展

『消費局面で知る！　新・花色のマーケティング』
花きの価値を決定する要素のひとつ、「色」。最も重要な要素でありながら、花色を選ぶとき、勘のみに頼っている方も多いのではないでしょうか。それぞれの色が持つ意味や使用局面、組み合わせを知ることで、よりしっかりと根拠を持って花色を選択することができるでしょう。

『落葉果樹の仕立て方の工夫』
果樹園芸経営の基本とも言える整枝剪定の最新情報を特集します。ブドウ、ウメ、イチジクについて、省力化や生産性向上が見込める方法を紹介します。
■レポート・特別ルポ■
福島県福島市飯坂町　モモ生産　菊田透さん・第12回国際園芸技術展情報・ジャパンフラワーセレクション「夏花壇」連載・トマトの連続摘心栽培　・全国野菜技術情報（アスパラガス多収維持／タラノメ新品種「阿波たろう」／ナスすすかび病防除）等

2006年8月23日発売
定価 950円（税込み）


特集：イチゴ高設栽培システム情報／見習いたい身近な花の生産者　
東北編　ルポ：岩手県キュウリ生産、花きサマートライアル情報




『イチゴ高設栽培システム情報』　　　

軽労化に欠かせない高設栽培。コストや省力に焦点を当てた各県方式や、高性能のメーカー製設備を紹介します。岡山県式、茨城園研式、イシグロ農材、カネコ種苗、誠和。、大仙、太洋興業、東海物産、徳農種苗、みかど育種農場、矢崎化工、大塚化学。




『見習いたい身近な花の生産者　東北編』　　　　　　　　

花き生産に取り組む生産者や部会の優良事例を、今回は東北６県から紹介します。各事例から技術や経営、取り組みなどを通して、自らの経営に反映できる部分を読み取ることができるでしょう。地域と品目は、岩手県北上・シクラメン／宮城県美里・バラ／秋田県横手・キク／山形県東根・啓翁桜／福島県昭和村・宿根カスミソウ。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

レポート・特別ルポ：岩手県　夏秋キュウリの長期栽培　漆沢宥蔵さん
・種苗会社花きサマートライアル情報


連載
・トマトの連続摘心栽培　
・全国野菜技術情報（物流ＡＢＣ分析／ネギ小菌核腐敗病防除／ハクサイ根こぶ病総合防除）等　

特集：これから始めるミニトマト／種子系切り花の栽培入門　ルポ：福岡県ガーベラ生産、インドアプランツコンテスト
『これから始めるミニトマト』ここ数年ミニトマトが好調です。そのため、他作目からミニトマト生産に切り替えようと思っている人も多いと聞きます。そこで、これからミニトマト栽培を始めようとする生産者に向けて、最新のミニトマトの特徴や栽培方法、病害虫防除、品種などの情報をお届けします。　　　　　　　　　　　　　　　　　『種子系切り花の栽培入門』種子系切り花は導入への敷居が比較的低く、興味を持っている方も多いのではないでしょうか。今回は栽培の手引きとして、品種、好適環境、作型、栽培技術の基礎的な知識を解説します。取り上げる品目は、トルコギキョウ、カンパニュラ、アスター、キンギョソウ、ストック、スイートピー、キンセンカ、デルフィニウムです。　　　　　　　　　レポート・特別ルポ：福岡県のガーベラ生産　広川ガーベラ工房　・インドアプランツコンテスト　　　　　　　　　　　　　　　　　連載・トマトの連続摘心栽培　・全国野菜技術情報（有機農作物に関するアンケート調査、フキノトウ用フキ新品種「春いぶき」、耐風速50m/sで、施工が簡易なハウス「ＡＥＴ」）等

特集：これからの養液栽培／カンキツの新品種とその特性　別冊付録：わかりやすい栄養診断の手引き
『これからの養液栽培 －活用と実践－』養液栽培の普及も進み、新しいシステム等も提案されています。そこで、普及状況や栽培品目、新しい技術など養液栽培の現状のほか、Ｑ＆Ａや改善例等養液栽培のよりよい活用を手助けするためのポイントをわかりやすく紹介します。さらに、具体的な栽培事例を、主要作物であるトマト、葉菜類（ミツバ）のそれぞれについて紹介します。また、イチゴの培地についても取り上げます。『カンキツの新品種とその特性』近年登場した期待のカンキツの新品種について特性や栽培法などを紹介します。取り上げる品種は、国育成の「麗紅」、「たまみ」、愛媛、佐賀、福岡県育成の「ひめのか」、「甘平」、「甘ポン」、「佐賀34号」、「愛媛果試28号」です。別冊付録『わかりやすい 栄養診断の手引き』読むにつれ生理障害が身近に感じられる一冊。植物体に必要な主要要素と、主な微量要素が及ぼす生育への影響について、写真と文章で解説します。A５判112頁、写真は全てカラー。巻末に各症状の診断表付き。主要要素である窒素・リン・カリウム以外の微量要素に関しても過剰、不足の症例写真を掲載しており、栄養診断の手引書としての使用はもちろん、副読本としても利用できます。レポート・特別ルポ：大分県日田市　超低コストバラ養液栽培・春季花きトライアル情報連載・くだものと野菜のおいしい保存方法：スイカ（new）・全国野菜技術情報（ナガイモの青かび病対策、軟らか系野沢菜「シナノシャッキリナ」、小ネギの施設栽培での硝酸態窒素の動態と施肥改善）等

特集：イチゴ新品種の最新情報／鉢物・花壇苗の用土を見直そう　　レポート：ジャパンフラワーセレクション
『イチゴ新品種の最新情報』近年各県からイチゴのオリジナル品種が登場しています。多くは県限定生産ですが、品種の特性を比較することで、自県品種の長所等についてより理解することができ、品種アピールにも役立ちます。ひたち姫、ゆめのか、美濃娘、めぐみ、甘乙女、山口ST9号、ひのしずく、さがほのかについて紹介します。『鉢物・花壇苗の用土を見直そう』鉢物や花壇苗用土で特に重要な役割を持つのがピートモスですが、消費者購入後の管理が難しいという一面もあり、土壌組成をしっかりと考える必要があります。土壌の保水性や空隙率（三相分布）などの物理性を中心に、土壌組成を検討します。レポート・特別ルポ：茨城県筑西市　「こだますいか」生産・第１回ジャパンフラワーセレクション連載・トマトの連続摘心栽培法（new）・ネギの生理生態と栽培技術：播種・育苗・全国野菜技術情報（キュウリハウス抑制栽培の育苗ポット全量基肥栽培技術、静岡県でのメロンモザイク病の発生実態と温室天窓防虫ネット被覆による防除、アスパラガス栽培における立茎補助具の考案とその利用効果）等

特集：緊急特集　新農薬残留基準　ポジティブリスト制ってなに？／高冷地を生かした野菜生産　　レポート：なごやフラワードーム2006
『緊急特集　新農薬残留基準　ポジティブリスト制ってなに？』５月末から新食品衛生法が施行され、農薬残留基準が根本的に変わります。より厳しくなる消費者の目に生産者はどう対応したらよいか、その方策を探ります。法律解説、農薬飛散（ドリフト）防止法、Ｑ＆Ａ、ポジティブリスト関連ホームページ、リスクコミュニケーション情報等をわかりやすく紹介。『高冷地を生かした野菜生産』高冷地に関する基礎的な知識のほか、今後導入が期待できる品目などを紹介します。高冷地での野菜生産のポイント、高冷地向きの新品種、夏季の高温対策を紹介。産地事例は岐阜県、岡山県、新潟県。レポート・特別ルポ：愛知県田原市　トマトの連続摘芯栽培　イシグロ農芸・なごやフラワードーム2006・日本フラワー＆ガーデンショウ連載・ネギの生理生態と栽培技術（品種・作型）・作業環境を整えよう（農薬管理と防除作業の安全）・全国野菜技術情報（砂丘地におけるネギ栽培の株元施肥による減肥法、疫病抵抗性台木用ピーマン「ベルホープ」、アスパラガス新植園養液土耕の肥培管理技術）等

特集：キュウリの仕立て方と栽培／リンゴの台木と低樹高栽培　　新連載：ネギの生理生態と栽培技術　レポート：第55回関東東海花の展覧会
『キュウリの仕立て方と栽培』
キュウリ栽培の基本、仕立て法を、作業性や効率の追求から紹介します。つる降ろし栽培、摘心栽培を中心に各地で実際に用いられているものを、産地情報も含めて紹介します。事例は埼玉県、群馬県、宮崎県。

『リンゴの台木と低樹高栽培』
リンゴのわい化栽培について、新台木のJM台木の仕立て方も加わり、情勢が変わりつつあります。台木、仕立て方、整枝剪定の面から、立地条件に合った低樹高栽培の方法を紹介します。青森県、長野県、秋田県、宮城県の事例。

レポート
・特別ルポ：群馬県前橋市　枝物生産　角田創さん
・世界らん展日本大賞2006
・第55回関東東海花の展覧会
連載
・ネギの生理生態と栽培技術（new）
・安全・快適！　作業環境を整えよう（new）
・全国野菜技術情報（メロンえそ斑点病の発生実態と防除対策、ネギ良食味品種「湘南一本」の育成、春夏播き栽培における「オータムポエム」の適応性と育苗温度）等

特集：花きの開花調節技術／包装・出荷資材の新知識　　新連載：花の量販　レポート：ベトナムの農業・園芸　ほか
『花きの開花調節技術』
開花調節を行うことにより、出荷時期を促進したり遅らせたりすることが可能となり、価格や引き合いが変化し有利に販売できます。最近研究された有望な花きについて紹介します。トルコギキョウ、ストック、デルフィニウム、宿根カスミソウ、シンテッポウユリ、スターチス、季咲きアリウムについて紹介。電照管理を中心に、水・温度などの総合的な管理法を取り上げます。

『包装・出荷資材の新知識』
青果物の鮮度保持や品質管理に包装・出荷資材は大きく影響します。これらの資材選びに必要な知識をわかりやすく解説し、実際に販売されている資材に関しても紹介します。さまざまな鮮度保持フィルム、機能性段ボール、通いコンテナ。基礎知識のほか、資材メーカー商品を紹介。

レポート
・特別ルポ：福岡県筑後市　イチゴ「あまおう」生産　高井良重実さん
・ベトナムの農業・園芸（1）
連載
・花の量販（new）
・旅するトウガラシ（new）
・全国野菜技術情報（水田圃場における生分解性マルチの早出しスイートコーン栽培への利用、子・孫いも用サトイモ新品種「愛媛農試Ｖ２号」、早熟ミニカボチャの多収、品質向上のための品種および仕立て法）等

特集：「売れる」シクラメンづくり／炭酸ガス施用の基礎知識　　特別ルポ：（有）三浦園芸　レポート：全国花き品評会鉢物部門 ほか
『「売れる」シクラメンづくり』
「売れる」シクラメンをつくるために生産者ができることを探る。マーケティング、ヨーロッパ事情、プールベンチ栽培管理、品種紹介等。

『炭酸ガス施用の基礎知識』
炭酸ガス施用による増収効果および管理法について。野菜、花き、果樹それぞれに関して解説。製品紹介。

レポート
・農林水産祭天皇杯受賞　（有）三浦園芸
・全国花き品評会鉢物部門（シクラメン、洋らん）
連載
・花の文化（new）
・全国野菜技術情報（果肉が濃赤色で空洞が少ない大玉スイカ新品種「あきた夏丸」、ジネンジョ“形状不良イモ”の発生助長要因と防止技術、刈刃加熱装置によるシソ青枯病の二次伝染抑制）等

★特集：春播き野菜の品種紹介／モモの整枝剪定の基本と応用★　

◆別冊付録：知っておきたい土壌と肥料の基礎知識・環境と農業ほか

□　『春播き野菜の品種紹介』

種苗メーカー19社の春播き野菜オススメ品種を紹介。トマト、キュウリ、カボチャ、スイカ、メロン、ナス、スイートコーン他多品目。

□　『モモの整枝剪定の基本と応用』

収量や果実品質に直接影響する重要な要素、整枝剪定の特徴を比較。開心自然形、斜立主幹形、大草流、平棚栽培。

◆特別付録◆

連載「土壌と肥料の基礎知識」から、環境と農業の知識をピックアップ！A5判96ページ。

◆連載

・京野菜の周辺

・全国野菜技術情報（曲がりネギ軟白作業機による作業の軽労化効果、PGPR製剤と肥効調節型肥料を用いたトウガラシの減肥料・増収技術、イノシシから農地を守る「金網忍び返し柵」）等