おかずのクッキング 発売日・バックナンバー

■巻頭特集
土井善晴の　酢でおいしくなる料理
暑い夏には疲れた体がお酢を求めます。体にうれしい効果も満載、食欲が低下したときにこそ食べたくなる、お酢を使った料理をご紹介します！
・かつおの三杯酢たたき　・肉団子の黒酢あん
・冬瓜の酸味と辛味あん　他多数

■土井善晴のテレビテキスト
＜何度でも作りたい料理＞
海老の焼き飯
ライスカレー

＜素材のレシピ＞
トマト
茹で金時豆

＜お料理再発見＞
だし巻き玉子

■夏の特別企画
野﨑洋光・有元葉子の　
絶品！　夏の肉料理

■「人生の楽園」コラボレシピ
テレビ朝日系列で大人気放送中の「人生の楽園」（毎週土曜　よる6時～）とおかずのクッキングがコラボレーション！　充実した時間を過ごす人々の「楽園レシピ」を読者のみなさまにご紹介します。　河津町の卵フライ　ほか

■単行本も好評発売中！　コウケンテツの　やさしい肉料理
豚しゃぶと夏野菜の冷やしあんかけ　ほか

■テレ朝動画でも見られる！　柳原尚之の　季節を噛みしめる
冬瓜と海老の清汁　ほか

■人気連載！　あのときあの味
杉良太郎さんの　「ハンバーグ」


◎テレビでの放送スケジュールは以下のとおりです。

8月1週目：鯵と玉ねぎのなます・ピクルス／柳原尚之の冬瓜と海老の清汁・いんげんのごま味噌和え
　 2週目：素材のレシピ（茹で金時豆）／笠原将弘のトンテキ・粒マスタード醤油ゴーヤおろし添え
　 3週目：酸味だしのそうめん・ザーサイの酸味スープ／本多京子の豚肉とブロッコリーの煮もの／鈴木薫の1分クッキング
　 4週目：ライスカレー／青江覚峰のとうもろこしのすり流し・ピーマンの豆腐詰め／鈴木薫の1分クッキング
　　5週目：素材のレシピ（トマト）／コウケンテツのお悩み相談室／鈴木薫の1分クッキング

9月1週目：海老の焼き飯／コウケンテツのフライパンタンドリーチキン／コウケンテツのお悩み相談室
　 2週目：肉団子の黒酢あん／浜内千波の鮭のミルク煮
　 3週目：辛子れんこん／笠原将弘の豆腐のおかか焼きたっぷり薬味のせ／鈴木薫の1分クッキング
　 4週目：だし巻き玉子／尾身奈美枝の豆乳とトマトのさっぱりつけそうめん・グリル野菜の豆乳ごまソース


●テレビ朝日（EX)
土曜日　5:25～ （関東地区）

●岩手朝日テレビ(IAT)
日曜日 6:00～　 8日遅れ

●新潟テレビ21（UX）　
日曜日　4:50～ 　1日遅れ

●北陸朝日放送（HAB）　
土曜日　6:00～

●メ～テレ
木曜日　4:30～　12日遅れ

●朝日放送（ABC）　　　
土曜日　6:00～ 　

●琉球朝日放送（QAB）
土曜日　10:55～

●BS朝日 　　　　　　　
火曜日　5:55～ 　3日遅れ
木曜日　5:55～ 　5日遅れ


●テレ朝チャンネル2ニュース・スポーツ　　　
月～金曜日　13:30～
※「テレビ放送スケジュール」と異なる内容で毎日放送します。

※放送日、時間、及び内容は変更があるかもしれません。

■おいしく夏を乗り切るべし！
土井善晴の　日本の夏野菜料理　保存版
野菜をしっかり食べましょう！　栄養満点の夏野菜をさまざまな調理方法でおいしくいただいて、暑くなる季節を体内から乗り切れます！
■ゴーヤーと豚バラ肉の煮つけ
■かぼちゃの直がつお煮
■冬瓜の海老あんかけ　他多数

他にも…野﨑洋光・笠原将弘・大原千鶴・渡辺有子ら
人気料理人の夏野菜レシピもあわせて多数掲載しています！

■土井善晴のテレビテキスト
＜何度でも作りたい料理＞
トマトクリームスパゲッティ
牛肉の網焼きにんにくバター

＜素材のレシピ＞
豆腐
茗荷

＜お料理再発見＞
プルーンの赤ワインゼリー

■「人生の楽園」コラボレシピ
テレビ朝日系列で大人気放送中の「人生の楽園」（毎週土曜　よる6時～）とおかずのクッキングがコラボレーション！　充実した時間を過ごす人々の「楽園レシピ」を読者のみなさまにご紹介します。　松山市の粕漬け　ほか

■単行本も好評発売中！　コウケンテツの　やさしい肉料理
豚とゴーヤーの黒糖角煮　ほか

■番組中でもピックアップ！　鈴木薫の　1分クッキング
夏野菜と白身魚の紙袋焼き　ほか

■人気連載！　あのときあの味
野際陽子さんの　「しゃぶしゃぶ」


◎テレビでの放送スケジュールは以下のとおりです。

6月1週目：新ごぼうと夏野菜のうま煮／浜内千波の野菜たっぷりロールからめ煮／柳原尚之の鰹とキャベツの酒盗和え
　 2週目：ゴーヤーと豚バラ肉の煮つけ／笠原将弘のおから入りミートボール／笠原将弘のお悩み相談室
　 3週目：素材のレシピ（豆腐）／野﨑洋光のたたききゅうりとゆで鶏の辛子酢あえ／笠原将弘のお悩み相談室
　 4週目：なすの田舎煮・なすの油味噌炒め／高橋ゆきのシンプルキッチンそうじ

7月1週目：かぼちゃの直がつお煮・揚げかぼちゃの砂糖醤油／柳原尚之の米茄子の鶏味噌かけ／鈴木薫の1分クッキング
　 2週目：クリーミートマトスパゲティ／笠原将弘のにしんなす／鈴木薫の1分クッキング
　 3週目：素材のレシピ（茗荷）／野﨑洋光のトマトと春雨炒め／鈴木薫の1分クッキング
　 4週目：冬瓜の海老あんかけ／コウケンテツの豚とゴーヤーの黒糖角煮／鈴木薫の1分クッキング


●テレビ朝日（EX)
土曜日　5:25～ （関東地区）

●岩手朝日テレビ(IAT)
日曜日 6:00～　 8日遅れ

●新潟テレビ21（UX）　
日曜日　5:20～ 　1日遅れ

●北陸朝日放送（HAB）　
土曜日　6:00～

●朝日放送（ABC）　　　
土曜日　6:00～ 　

●琉球朝日放送（QAB）
土曜日　10:55～

●BS朝日 　　　　　　　
火曜日　5:55～ 　3日遅れ
木曜日　5:55～ 　5日遅れ


●テレ朝チャンネル2ニュース・スポーツ　　　
月～金曜日　13:30～
※「テレビ放送スケジュール」と異なる内容で毎日放送します。

※放送日、時間、及び内容は変更があるかもしれません。

＜おかずのクッキング191号＞

おいしい鶏肉は、新生活の強い味方

◎巻頭特集
土井善晴の　お役立ち！鶏肉レシピ
ヘルシーで栄養満点、大注目の鶏肉料理をより楽しめる工夫が満載！
煮て焼いて揚げて、様々な食べ方で飽きない鶏肉生活をご紹介します。
■チキンサラダ　■親子丼
■鶏むね肉のやわらか煮　他多数

○土井善晴の「何度でも作りたい料理」
■新筍の混ぜごはん　■シュウマイ

◎特別企画
味軽やかで健康的！
行正り香の　春のさわやか乳製品


○そのほかにもレシピがたくさん！
◆『賛否両論』笠原将弘シェフの　さっぱり和風カレー
◆ コウケンテツの「やさしいお肉」　ごまだれ牛しゃぶ
◆『楽園レシピ』凍り豆腐の肉巻きステーキ
◆アイドル「Chu-Z」による　春のお弁当

＜テレビ朝日系列（一部地域を除く）で放送中＞
（2014年4月からの放送スケジュールとなります。）

◎テレビでの放送スケジュールは以下のとおりです。

4月1週目：フライドチキン・鶏手羽先の焼きもの／笠原将弘さんのゆでじゃがとほたて貝柱のサラダ／鈴木薫さんの1分クッキング
　 2週目：新筍の混ぜごはん／浅草緑泉寺の菜の花の昆布〆・大豆だしのお澄まし／鈴木薫さんの1分クッキング
　 3週目：素材のレシピ（さやいんげん）／ウー・ウェンさんの新玉ねぎの炊き込みご飯／鈴木薫さんの1分クッキング
　 4週目：鶏肉のお弁当／鈴木薫さんの1分クッキング

5月1週目：鶏むね肉の串揚げ・やわらか煮・チーズコロッケ／浜内千波さんのお悩み相談室
　 2週目：素材のレシピ（もやし）／浜内千波さんの新ごぼうとチキンの酢煮込み／浜内千波さんのお悩み相談室
　 3週目：シュウマイ／笠原将弘さんのさっぱり和風カレー
　 4週目：ふわふわ卵のチキンスープ／コウケンテツさんの豚バラの和風煮
　　5週目：親子丼／尾身奈美枝のいわしの洋風蒲焼き・キャンディートマト



●テレビ朝日（EX)
土曜日　5:25～ （関東地区）

●岩手朝日テレビ(IAT)
日曜日 6:00～　 8日遅れ

●新潟テレビ21（UX）　
日曜日　5:20～ 　1日遅れ

●北陸朝日放送（HAB）　
土曜日　6:00～

●朝日放送（ABC）　　　
土曜日　6:00～ 　

●BS朝日 　　　　　　　
火曜日　5:55～ 　3日遅れ
木曜日　5:55～ 　5日遅れ


●テレ朝チャンネル2ニュース・スポーツ　　　
月～金曜日　13:30～
※「テレビ放送スケジュール」と異なる内容で毎日放送します。

※放送日、時間、及び内容は変更があるかもしれません。

＜おかずのクッキング190号＞

「和食」が無形文化遺産に登録されました！

◎巻頭特集
土井善晴の　今の私たちに合う和食

みんなが大好き定番の和食を、失敗しないように身につけましょう！
覚えておいて損はなし、体にやさしくて栄養満点のお料理を多数ご紹介します。
■ひじきの煮物　■大根の白和え
■切り干し大根　他多数

○土井善晴の「何度でも作りたい料理」
■カキフライ　■卵コロッケ

◎特別企画
野﨑洋光・有元葉子ら有名料理人による
私の一汁一菜


○そのほかにもレシピがたくさん！
◆『賛否両論』笠原将弘シェフの　おうちハンバーグ
◆コウケンテツの「具沢山スープ」　牡蠣とあおさのみそクッパ
◆テレビ朝日 『人生の楽園』　佐賀のいりこごはん
◆アイドル「Chu-Z」が教える　バレンタインレシピ

＜テレビ朝日系列（一部地域を除く）で放送中＞
（2013年12月からの放送スケジュールとなります。）

◎テレビでの放送スケジュールは以下のとおりです。

2月1週目：ひじきの煮物・豚汁／笠原将弘さんのおうちハンバーグ
　 2週目：ぶりの照り焼き／菰田欣也さんの海老と白菜の塩煮／鈴木薫さんの1分クッキング
　 3週目：いわしのつみれ汁／植松良枝さんの一汁三菜／鈴木薫さんの1分クッキング
　 4週目：カキフライ／親子クッキングコンテスト／鈴木薫の1分クッキング

3月1週目：素材のレシピ（ブロッコリー）／笠原将弘のふわふわオムレツ
　 2週目：卵コロッケ／浜内千波の丸ごとしめじとあさりのピリ辛煮込み
　 3週目：素材のレシピ（塩鮭）／尾身奈美枝の厚揚げ入りドライカレー
　 4週目：べーじゃが／野﨑洋光の一汁三菜
　　5週目：鶏そぼろ／コウケンテツのきのことナッツのかぼちゃスープ



●テレビ朝日（EX)
土曜日　5:25～ （関東地区）

●岩手朝日テレビ(IAT)
日曜日 6:00～　 8日遅れ

●新潟テレビ21（UX）　
日曜日　5:15～ 　1日遅れ

●北陸朝日放送（HAB）　
土曜日　6:00～

●朝日放送（ABC）　　　
土曜日　6:00～ 　

●BS朝日 　　　　　　　
火曜日　5:55～ 　3日遅れ
木曜日　5:55～ 　5日遅れ


●テレ朝チャンネル2ニュース・スポーツ　　　
月～金曜日　7:30～
※「テレビ放送スケジュール」と異なる内容で毎日放送します。


☆「テレ朝チャンネル」と「朝日ニュースター」は
　　4月1日よりチャンネル名をそれぞれ
　「テレ朝チャンネル1ドラマ・バラエティ・アニメ」
「テレ朝チャンネル2ニュース・スポーツ」
　 とそれぞれ名称を変更いたします。
　　　　　　　　　　※放送日、時間、及び内容は変更があるかもしれません。

＜おかずのクッキング189号＞

○特別付録：家計簿2014　もれなくプレゼント！

◎巻頭特集
土井善晴の豪華2大特集
おせちとお鍋

今年のおせちは親しみやすく！
普段から食べられるおせち料理をご紹介。寒い冬に食べたい鍋料理も、
人数に合わせてご提案します。
■黒豆　■竜田揚げ　■鮭の南蛮漬け（おせち）
■松前バター鍋（鍋） 他多数

○土井善晴の「何度でも作りたい料理」
■豚ロース天ぷらのあんかけ　■オニオングラタンスープ

◎特別企画
有元葉子・荻野伸也の　冬の普段着洋食
◆チキンソテー　◆ハンバーグ　◆グラタン　他


○そのほかにもレシピがたくさん！
◆『賛否両論』笠原将弘シェフの　豚の角煮
◆コウケンテツの「具沢山スープ」　
◆テレビ朝日 『人生の楽園』　北海道のチーズ工房
◆ブレイク寸前！　アイドル「Chu-Z」が教える家族の味


○特別企画
初登場！
石原まき子さんが明かす
裕次郎さんが愛したお雑煮レシピ


＜テレビ朝日系列（一部地域を除く）で放送中＞
（2013年12月からの放送スケジュールとなります。）

◎テレビでの放送スケジュールは以下のとおりです。

12月1週目：味噌鍋・味噌おでん／笠原将弘さんの新・ぶり大根
　 2週目：素材のレシピ（納豆）／浜内千波さんのココットカマン
　 3週目：おせち（黒豆・鮭の南蛮漬け・鶏の竜田揚げ）／近藤典子のキッチン掃除
　 4週目：ローストビーフ／石原裕次郎のお雑煮／ウー・ウェンの蒸しじゃがいも生姜黒酢ソース

1月1週目：松前鍋・豚肉とほうれん草のお鍋／コウケンテツの牛肉と大根のねぎスープ
　 2週目：素材のレシピ（人参）／笠原将弘の豚の角煮
　 3週目：オニオングラタンスープ／竹田雅之のチキンソテー
　 4週目：豚ロース天ぷらと焼きキャベツの甘酢あんかけ／尾身奈美枝の白菜の中華クリーム煮


●テレビ朝日（EX)
土曜日　5:25～ （関東地区）

●岩手朝日テレビ(IAT)
日曜日 6:00～　 8日遅れ

●新潟テレビ21（UX）　
日曜日　5:15～ 　1日遅れ

●北陸朝日放送（HAB）　
土曜日　6:00～

●朝日放送（ABC）　　　
土曜日　6:00～ 　

●BS朝日 　　　　　　　
火曜日　5:55～ 　3日遅れ
木曜日　5:55～ 　5日遅れ


●テレ朝チャンネル2ニュース・スポーツ　　　
月～金曜日　7:30～
※「テレビ放送スケジュール」と異なる内容で毎日放送します。


☆「テレ朝チャンネル」と「朝日ニュースター」は
　　4月1日よりチャンネル名をそれぞれ
　「テレ朝チャンネル1ドラマ・バラエティ・アニメ」
「テレ朝チャンネル2ニュース・スポーツ」
　 とそれぞれ名称を変更いたします。
　　　　　　　　　　※放送日、時間、及び内容は変更があるかもしれません。

＜おかずのクッキング188号＞

◎巻頭特集
土井善晴の　味つけごはん　混ぜごはん、炊き込みごはん、ピラフ、丼

混ぜてもよし、炊き込んでもよし、いろいろな味でお米をたくさん
いただきましょう。大皿から取り分ける、家族の楽しみも詰まっています。
■五目混ぜごはん　■ソースカツ丼　■百合根ごはん　他多数


○土井善晴の「何度でも作りたい料理」
■鯖の生姜煮　■肉じゃが

◎特別企画
瀬尾幸子の　秋野菜のこってりおかず
◆ぶりの味噌漬け焼き　◆豚なす味噌　他


○そのほかにもレシピがたくさん！
・コウケンテツの具だくさん「おかずスープ」
・「賛否両論」笠原将弘の　秋のメンチカツ
・ウー・ウェンの香りを生かす「長ねぎ」
他多数


○テレビ朝日「人生の楽園」からもレシピ登場！
◆手打ちうどん


○キャンパスクッキング
時代の流れを先取り！
イマドキの「料理大学生」にいち早く大注目！
・京都大学


○新連載「あの時あの味」
初登場！黒柳徹子　”鯛”の引き出物



＜テレビ朝日系列（一部地域を除く）で放送中＞
（2013年10月からの放送スケジュールとなります。）

◎テレビでの放送スケジュールは以下のとおりです。

10月1週目：じゃがいもとにんにくの炊き込みごはん・鯵と海苔の炊き込みごはん／コウケンテツさんの鶏とれんこんのもち米スープ
　 2週目：肉生姜混ぜごはん・五目混ぜごはん／野﨑洋光の豚ロースときのこの生姜焼き
　 3週目：素材のレシピ（厚揚げ）／笠原将弘のさばみそ
　 4週目：鯖の生姜煮／和知徹のミートボールパプリカ煮

11月1週目：フライパンチキンライス／浜内千波の切り干し大根の袋煮・白菜のわかめもみ
　 2週目：素材のレシピ（ゆで卵）／植松良枝の蒸し鶏と黒豆のサラダ
　 3週目：肉じゃが／笠原将弘の鯛とかぶの焼きサラダ柿ドレッシングがけ
　 4週目：素材のレシピ（ゆで里芋）／尾身奈美枝の豚バラの茶わん蒸し
　　5週目：牡蠣生姜混ぜごはん・戻り鰹丼／寺田真二郎のビーフシチュー


●テレビ朝日（EX)
土曜日　5:25～ （関東地区）

●岩手朝日テレビ(IAT)
日曜日 6:00～　 8日遅れ

●新潟テレビ21（UX）　
日曜日　5:15～ 　1日遅れ

●北陸朝日放送（HAB）　
土曜日　6:00～

●朝日放送（ABC）　　　
土曜日　6:00～ 　

●BS朝日 　　　　　　　
火曜日　5:55～ 　3日遅れ
木曜日　5:55～ 　5日遅れ


●テレ朝チャンネル2ニュース・スポーツ　　　
月～金曜日　7:30～
※「テレビ放送スケジュール」と異なる内容で毎日放送します。


☆「テレ朝チャンネル」と「朝日ニュースター」は
　　4月1日よりチャンネル名をそれぞれ
　「テレ朝チャンネル1ドラマ・バラエティ・アニメ」
「テレ朝チャンネル2ニュース・スポーツ」
　 とそれぞれ名称を変更いたします。
　　　　　　　　　　※放送日、時間、及び内容は変更があるかもしれません。

＜おかずのクッキング187号＞

◎巻頭特集
土井善晴の　夏のヌードル　黄金のレシピ

暑い夏におすすめ！スイスイ食べられる麺料理を大特集！
うどん・そば・ラーメンなど、手作りだしの作り方もあわせて紹介します。
■トマトとハムの冷たいうどん　■坦坦麺のつけ麺　　他多数



○土井善晴の「大好きなおかず」
■いわしのカレー天ぷら　■タンドリーチキン　■揚げ茄子の甘酢あん


◎特別企画
前沢リカの　夏のからだに優しいさっぱりまろやかお酢料理
◆ゴーヤーと豚肉の黒酢味噌炒め　◆キャベツと花麹の蒸し煮　他


○そのほかにもレシピがたくさん！
・コウケンテツの具だくさん「おかずスープ」
・「賛否両論」笠原将弘の鶏の照り焼き
・ウー・ウェンの香りを生かす「青じそ」
他多数


○テレビ朝日「人生の楽園」からもレシピ登場！
◆ゴーヤーの酢漬け


○キャンパスクッキング
時代の流れを先取り！
イマドキの「料理大学生」にいち早く大注目！
・上智大学




＜テレビ朝日系列（一部地域を除く）で放送中＞
（2013年4月からの放送スケジュールとなります。）

◎テレビでの放送スケジュールは以下のとおりです。

8月1週目：トマトとハムの冷たいうどん・カレー肉うどん／寺田真二郎さんの包まない餃子
　 2週目：担担麺のつけ麺／浜内千波のさっぱりハンバーグ・ヨーグルトチーズケーキ
　 3週目：素材のレシピ（とうもろこし）／笠原将弘の鶏むね肉のにんにく照り焼き
　 4週目：いわしのカレー天ぷら・タンドリーチキン／ウー・ウェンのみょうがと鶏むね肉の塩炒め・みょうがと卵の醤油炒め
5週目：混ぜうどん／コウケンテツの牛肉ときゅうりのさっぱりチゲ

9月1週目：素材のレシピ（新生姜）／菰田欣也の酢鶏
　 2週目：下町再発見／尾身奈美枝の鰺の焼き浸し
　 3週目：揚げ茄子の甘酢あん／林幸子の鯖のトマトソーススパゲッティ
　 4週目：海老フライ～タルタル添え～／笠原将弘の鶏のごぼう照り焼き


●テレビ朝日（EX)
土曜日　5:25～ （関東地区）

●岩手朝日テレビ(IAT)
日曜日 6:00～　 8日遅れ

●新潟テレビ21（UX）　
日曜日　5:15～ 　1日遅れ

●北陸朝日放送（HAB）　
土曜日　6:00～

●朝日放送（ABC）　　　
日曜日　4:55～ 　1日遅れ

●BS朝日 　　　　　　　
火曜日　5:55～ 　3日遅れ
木曜日　5:55～ 　5日遅れ


●テレ朝チャンネル2ニュース・スポーツ　　　
月～金曜日　7:30～
※「テレビ放送スケジュール」と異なる内容で毎日放送します。


☆「テレ朝チャンネル」と「朝日ニュースター」は
　　4月1日よりチャンネル名をそれぞれ
　「テレ朝チャンネル1ドラマ・バラエティ・アニメ」
「テレ朝チャンネル2ニュース・スポーツ」
　 とそれぞれ名称を変更いたします。
　　　　　　　　　　※放送日、時間、及び内容は変更があるかもしれません。

※テレビ朝日（関東エリア）をご覧のみなさまへ

「おかずのクッキング」6月の放送スケジュールが一部変更となります。
あらかじめご了承ください。

変更スケジュールは都度更新いたします。
場合によっては急きょ変更する可能性もございますので、
放送直前にご確認いただけますようお願い申し上げます。

＜変更日時＞
6月第1週放送分
⇒6月8日（土）　あさ4:40～　放送

今後とも「おかずのクッキング」をよろしくお願いします。



＜おかずのクッキング186号＞

◎巻頭特集
土井善晴の　おうちで作る定番の中華料理

大皿で楽しめる中華料理を日本人好みにアレンジ。中華は味付けが
濃いし油っぽい…そんなイメージを土井先生が覆します！
■海老そば　■肉団子のから揚げあんがらめ　■チャーハン　他多数

○土井善晴の「大好きなおかず」
■長芋豆腐　■フルーツトマトの冷製パスタ　■菊かぼちゃの生姜そぼろ


◎特別企画
大原千鶴の　初夏のおばんざい
◆冬瓜のそぼろ煮　◆きゅうりポリポリ　他


○そのほかにもレシピがたくさん！
・コウケンテツの具だくさん「おかずスープ」
・「賛否両論」笠原将弘のとんかつ
他多数


○テレビ朝日「人生の楽園」とのコラボレシピも！


○キャンパスクッキング
時代の流れを先取り！
イマドキの「料理大学生」にいち早く大注目！
・慶應義塾大学



◎保阪尚希のすぐ作れるパスタ
前回大好評、人気企画の第２弾！
便利なお料理グッズのご紹介も！



＜テレビ朝日系列（一部地域を除く）で放送中＞
（2013年4月からの放送スケジュールとなります。）

◎テレビでの放送スケジュールは以下のとおりです。

6月1週目：焼きビーフン／木下威征のトマト料理
　 2週目：中華風オムライス／浜内千波の減塩レシピ
　 3週目：チャーハン／尾身奈美枝の和えもの
　 4週目：麻婆豆腐／保阪尚希のぱすたパン料理
5週目：中華料理いろいろ

7月1週目：レタスと牛肉の軽い煮込み／寺田真二郎の人気メニューの時短ワザ
　 2週目：素材のレシピ（ちくわ）／コウケンテツのおかずスープ
　 3週目：菊かぼちゃの生姜そぼろ／笠原将弘のロール夏野菜かつ
　 4週目：フルーツトマトの冷製パスタ／譚彦彬の冬瓜と鶏肉のスープ煮


●テレビ朝日（EX)
土曜日　5:25～ （関東地区）

●岩手朝日テレビ(IAT)
日曜日 6:00～　 8日遅れ

●新潟テレビ21（UX）　
日曜日　5:15～ 　8日遅れ

●北陸朝日放送（HAB）　
土曜日　6:00～

●朝日放送（ABC）　　　
日曜日　4:55～ 　1日遅れ

●BS朝日 　　　　　　　
火曜日　5:55～ 　3日遅れ
木曜日　5:55～ 　5日遅れ

●テレ朝チャンネル1ドラマ・バラエティ・アニメ　
日曜日　7:00～

●テレ朝チャンネル2ニュース・スポーツ　　　
月～金曜日　7:30～
※「テレビ放送スケジュール」と異なる内容で毎日放送します。


☆「テレ朝チャンネル」と「朝日ニュースター」は
　　4月1日よりチャンネル名をそれぞれ
　「テレ朝チャンネル1ドラマ・バラエティ・アニメ」
「テレ朝チャンネル2ニュース・スポーツ」
　 とそれぞれ名称を変更いたします。
　　　　　　　　　　※放送日、時間、及び内容は変更があるかもしれません。

◎祝！春の２大特集
土井善晴の　朝ごはん・お弁当

・朝ごはん
忙しい朝もゆったりな朝も、
あなたに合ったメニューをご提案。
■マドレーヌ　■青菜の粥 ■削り節そうめん　他多数掲載。

・お弁当
これとごはんだけで大満足な
お弁当のおかずを大特集！
■サーモンと玉ねぎの煮つけ ■干し魚の炒り煮　他多数掲載。


○特集
カノウユミコ・寺田真二郎の　春野菜レシピ
簡単調理で味わい深い、
「旬」を楽しみながら召し上がってください。
◆菜の花チャンプル　◆新ごぼうとセリのチヂミ　他


○そのほかにもレシピがたくさん！
・コウケンテツの具だくさんスープ
・「賛否両論」笠原将弘のポテトサラダ
他多数

○テレビ朝日「人生の楽園」とのコラボレシピも！


○新連載　
キャンパスクッキング
イマドキの「料理大学生」にいち早く大注目！
・東京大学


＜テレビ朝日系列（一部地域を除く）で放送中＞
（2013年4月からの放送スケジュールとなります。）

◎テレビでの放送スケジュールは以下のとおりです。

4月1週目(4/6)　：フレンチトースト・牛すき煮／簡単チャーシュー入りしょうゆチャーハン
　 2週目(4/13) ：味噌雑炊・サーモンと玉ねぎの煮つけ／肉巻きマスタード
　 3週目(4/20) ：素材のレシピ（そら豆）／鶏肉と菜の花のチャンプルー
　 4週目(4/27) ：一品弁当特集／春の豆と新じゃがの鶏スープ

5月1週目(5/4) ：朝カレー／ポテトサラダ
　 2週目(5/11) ：朝ごはんトースト特集
　 3週目(5/18) ：素材のレシピ（じゃがいも）／しっとりキャベツのハンバーグ
　 4週目(5/25) ：削り節そうめん・トマトそうめん／厚揚げと三つ葉のごま風味煮物


●テレビ朝日（EX） 　　
土曜日　5:25～ （関東地区）

●新潟テレビ21（UX）　
日曜日　5:15～ 　8日遅れ

●北陸朝日放送（HAB）　
土曜日　6:00～

●朝日放送（ABC）　　　
日曜日　4:55～ 　1日遅れ

●BS朝日 　　　　　　　
火曜日　5:55～ 　3日遅れ
木曜日　5:55～ 　5日遅れ

●テレ朝チャンネル1ドラマ・バラエティ・アニメ　
日曜日　7:00～

●テレ朝チャンネル2ニュース・スポーツ　　　
月～金曜日　7:30～
※「テレビ放送スケジュール」と異なる内容で毎日放送します。

☆「テレ朝チャンネル」と「朝日ニュースター」は
　　4月1日よりチャンネル名をそれぞれ
　「テレ朝チャンネル1ドラマ・バラエティ・アニメ」
「テレ朝チャンネル2ニュース・スポーツ」
　 とそれぞれ名称を変更いたします。
　　　　　　　　　　※放送日、時間、及び内容は変更があるかもしれません。

＜巻頭特集＞
○土井善晴の　ひき肉料理＋（プラス）
懐かしの味を家庭で再現、手軽に作れて大満足の品々をたっぷりお届け！
ひき肉を使い分けて、思い出と共に召し上がってください。
■ミンチ焼き　■ひき肉とえんどう豆の炒り卵　
■じゃがいもそぼろ煮　などたっぷり18品収録予定！


その他特別企画は
○有元葉子の
　作りおきおかず
味もよくて保存がきくメニューが満載！
◆肉の塩、こしょうマリネ焼き　◆素揚げ根菜のだし漬け　他

もちろん「大好きなおかず」や後半の先生など
いつもの連載も盛りだくさん！
＜大好きなおかず＞
・筑前煮
・クラムチャウダー
・煮魚そうめん

＜後半先生＞
○「賛否両論」笠原将弘シェフの　ゆで鶏
○コウケンテツの　チキン南蛮
など

大満足のこの一冊、ぜひお買い求めください！


◎テレビでの放送スケジュールは以下のとおりです。

2月1週目(2/2)　：鶏てり団子・ふんわり鶏団子と蕪のスープ煮／海老とアスパラのパスタ
　 2週目(2/9)　：牛蒡入りミンチカツ／ブロッコリーのスープ
　 3週目(2/16) ：里芋のそぼろ煮・カレーそぼろ丼／ほうとう風にゅうめん
　 4週目(2/23) ：素材のレシピ（大根）／メバルの酒蒸し

3月1週目(3/2) ：昭和オムレツ／初恋手羽元・南イタリア煮込み・キャベーコンミルフィーユ
　 2週目(3/9) ：クラムチャウダー／ロールゆで鶏甘辛味
　 3週目(3/16) ：酸辣湯（サンラータン）／チキン南蛮
　 4週目(3/23) ：煮魚そうめん／ロールキャベツのクリーム仕立て
　 5週目(3/30) ：筑前煮／豆苗の水餃子

・上記は関東地区（テレビ朝日）での放送日時となります。
　その他に地域につきましては、下記の放送日時をご確認ください。
●テレビ朝日(EX)………土曜日　 5:25～（関東地区）
●岩手朝日テレビ(IAT)…日曜日 　5:10～　　8日後
●秋田朝日放送(AAB)…月曜日 10:35～　　 2日後
●山形テレビ(YTS)…… 木曜日 16:30～　　 5日後
●新潟テレビ21(UX)……日曜日 5:20～　　 8日後
●北陸朝日放送(HAB)…土曜日 　6:00～
●朝日放送(ABC)………日曜日 　5:25～　　1日後
●BS朝日……………… 日曜日 10:30～　　1日後／木曜日 　5:55～　　5日後
●CSテレ朝チャンネル…火曜日 11:30～　　3日後
※テレビ朝日（EX）を基準とした日数です。

※放送日時および内容は変更の可能性もございます、あらかじめご了承ください。

＜巻頭特集＞
○土井善晴の　保存版わが家でおせち
これさえ読めばおせちをしっかり作れます。
献立も盛りだくさんで、安心とおいしさをご家庭に。
いつまでも使える永久保存版間違い無しです。
■黒豆　■田作り　■栗きんとん　など全14品を掲載。

＜特別企画＞
○おとくなヘルシー夜食
小腹がすいたら手早く作れる、
簡単で温まるお夜食は冬の強い味方です。
土井先生が教える、いろいろ使える各種だしのとり方も一挙公開！
■カレーうどん　■春雨とお餅のさっと煮　など全10品。


その他特別企画は
○築地御厨内田悟・カノウユミコの
　大根と白菜
旬のおいしさには満喫できる楽しみがいっぱい。
料理人によって異なる、味と使い方の違いをご堪能あれ！
■おろし大根煮　■白菜の生姜焼き


もちろん素材のレシピや後半の先生など
いつもの連載も盛りだくさん！
＜素材のレシピ＞
・小松菜
・お餅


＜後半先生＞
○「賛否両論」笠原将弘シェフの　寄せ鍋
○コウケンテツの　ごちそうハンバーグ
など


さらに今回は
おかず自由帳　を購入者全員にプレゼント！


大満足のこの一冊、ぜひお買い求めください！


◎テレビでの放送スケジュールは以下のとおりです。

12月1週目(12/1)　：素材のレシピ（小松菜）／かきと小松菜のあんかけ
　　2週目(12/8)　：そばがき・湯豆腐／親子丼風ココットカマン
　　3週目(12/15) ：白菜の漬けもん／白菜とポーチドエッグのサラダ
　　4週目(12/22) ：おせち特集

1月1週目(2013/1/5) ：素材のレシピ（お餅）／ごちそうハンバーグ
　　2週目(2013/1/12) ：ナポリタンスパゲッティ／豚バラ肉団子煮
　　3週目(2013/1/19) ：ナイトクレープ・カレーうどん／寄せ鍋
　　4週目(2013/1/26) ：春雨とお餅のさっと煮・しじみ雑炊／小豆のミネストローネ

・上記は関東地区（テレビ朝日）での放送日時となります。
　その他に地域につきましては、下記の放送日時をご確認ください。
●テレビ朝日(EX)………土曜日　 5:25～（関東地区）
●岩手朝日テレビ(IAT)…日曜日 　5:10～　　8日後
●秋田朝日放送(AAB)…月曜日 10:35～　　 2日後
●山形テレビ(YTS)…… 木曜日 16:30～　　 5日後
●新潟テレビ21(UX)……日曜日 5:20～　　 8日後
●北陸朝日放送(HAB)…土曜日 　6:00～
●朝日放送(ABC)………日曜日 　5:25～　　1日後
●BS朝日……………… 日曜日 10:30～　　1日後／木曜日 　5:55～　　5日後
●CSテレ朝チャンネル…火曜日 11:30～　　3日後
※テレビ朝日（EX）を基準とした日数です。

※放送日時および内容は変更の可能性もございます、あらかじめご了承ください。

＜巻頭特集＞
土井善晴の「秋の二品献立」
～見た目も美しく健康的、1＋1を2以上にする料理二品の組み合わせを大特集！～
・豚の角煮＋ねぎチャーハン／さばの味噌煮＋白菜と油揚げの炊いたん　他多数

＜連載＞
○大好きなおかず
～誰もが好きな定番料理の作り方をご紹介～
・ビーフシチュー／八宝菜／ライスコロッケ

○素材のレシピ
～材料に着目した料理のバリエーション～
・ベーコン／なめこ

○お料理再発見
～1つのレシピと取材の様子がマンガで描かれています～
・鯖の筒煮

○おやつのじかん
～デザートのレシピまで土井流をご堪能あれ～
・栗のケーキ　モンブラン


＜特別企画＞
有元くるみの「くりかえし作りたいきのこ料理だけ」
～秋の味覚を存分に、きのこの数だけ料理を楽しんでください～
・しめじの鶏つくね／椎茸トマトソースのパスタ　他多数


＜その他連載＞
～土井先生の他にも料理人・レシピ共にたくさん、大満足間違いなし！～
※本誌掲載順に記載しております。

○浜内千波の「大人のリセットダイエット」

○コウケンテツの「フライパンひとつで楽しむ家族ごはん」

○堀知佐子の「醤油で香ばし焼き炒め」

○ウー・ウェンの「素材を生かす味付け　味噌味」

○尾身奈美枝の「秋の減塩メニュー」

○植松良枝の「家族と畑が教えてくれること」

○笠原将弘シェフの「鶏のから揚げ」

○荻野伸也シェフの「豚ロース肉料理」


この他にも読み物が多数掲載！

＜特集＞
土井善晴のおとなの肉料理

＜連載＞
○大好きなおかず
ゴーヤーチャンプルー／きのこのホイル焼き／にゅうめん

○手早くできる素材のレシピ
枝豆／万能ねぎ

○お料理再発見
ペッパーローストビーフ

○おやつのじかん。
冷やしあめ

・牧田敬子・石川勉のトマト＆なすの絶品レシピ

・浜内千波の大人のリセットダイエット

・ウー・ウェンの素材を生かす味つけ　辛み

・コウケンテツのフライパンひとつで楽しむ家族ごはん

・尾身奈美枝のビーフン

・林幸子のアラスカシーフード

・植松良枝の家族と畑が教えてくれること

・笠原将弘シェフの炊き合わせ

・荻野伸也シェフの鶏むね肉料理

＜特集＞
土井善晴の梅干しとぬか漬け

＜連載＞
○大好きなおかず
焼きそば／コロッケ／なすの田舎煮／夏のカレー肉じゃが

○手早くできる素材のレシピ
トマト／きゅうり／鶏ささみ

○お料理再発見
サラダ巻き寿司

○おやつのじかん。
杏仁豆腐

・有元葉子の夏のしょうが料理
　
・浜内千波の大人のリセットダイエット

・ウー・ウェンの素材を生かす味つけ　黒酢

・コウケンテツのフライパンひとつで楽しむ家族ごはん

・堀知佐子の生しょうゆ

・植松良枝の家族と畑が教えてくれること

・笠原将弘シェフの鶏つくね

・荻野伸也シェフの豚バラ肉料理

＜特集＞
土井善晴の春を楽しむ

＜連載＞
○大好きなおかず
豚とんハンバーグ／鯵のたたき・鯵のフライ／鶏のから揚げ

○手早くできる素材のレシピ
豚バラ肉／こんにゃく

○お料理再発見
山菜の天ぷらとおひたし

○おやつのじかん。
カップまんじゅう

・今でもおいしい思い出弁当
男子弁当／干し貝柱のそぼろ弁当／揚げ魚とチェオ弁当／
親父のまかない弁当／ハムチーズバゲットサンド／ごまめ風弁当

・浜内千波の大人のリセットダイエット

・ウー・ウェンの素材を生かす味つけ　塩味

・コウケンテツのフライパンひとつで楽しむ家族ごはん

・林幸子の大豆

・植松良枝の家族と畑が教えてくれること

・笠原将弘シェフの笠原流 卵丼

・荻野伸也シェフの鶏肉料理