３分クッキング発売日・バックナンバー

全192件中 181 〜 192 件を表示

7月号 (発売日2011年06月16日)

紙

398円

デジタル

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巻頭特集　具だくさんの万能だれ＆活用おかず－うまみ食材が入って、何にでも使える“食べるたれ”／第２特集　ご当地そば・うどん－今話題の地方麺をご家庭で／「時差料理」で暑さ＆節電対策－おいしさ冷凍保存活用レシピ

6月号 (発売日2011年05月16日)

紙

398円

デジタル

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総力特集　いつでも手軽に手にはいる心強い食材で大満足！－薄切り・こま切れ・豚肉のおかず／第２特集　北海道の豚どん風から大分の鶏天どん風まで－お家で気軽に再現！ご当地どんぶり♪／いつもの料理に香りを使おう！－ハーブたっぷり爽やかレシピ

5月号 (発売日2011年04月16日)

紙

398円

デジタル

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今が買いどき！旬の味をたっぷり堪能！
春キャベツのおかず
一年中出回っているキャベツは、値段も手ごろで毎日の食卓には嬉しい食材。春になると甘くてやわらかいキャベツが登場して、冬とは違った味わいを楽しめます。シャキシャキおいしい生はもちろん、炒めて、煮て、蒸して、揚げて、旬の味をたっぷりいただきましょう！
レシピページをチラ見する
今月のおすすめ企画

ささっと簡単！なるほどおいしい！
ちらしずし＆手巻きずしP29

楽しく、自由に、あれこれ巻こう♪
お楽しみ春巻きP83

しっとりとやさしい味わい
フランを作りましょうP91
好評連載中

きちんと作ると、とってもおいしい！きほんの和食「いんげんのごまあえ」
藤野真紀子さんの幸せなおやつ「ウィーン風皇帝のパンケーキ」
おうちでパンを焼こう！「チーズパン」
楽ウマ弁当お助け塾「ごまドレッシングを攻略すべし！」
松井今朝子さんのおいしい想い出「京のお茶漬けトラウマ」
楽しいお漬けもの「茎わかめのコリコリ漬け」
３分家のエコライフ「再生野菜」
大好きな皿と人とおいしい料理「マロンの勝手におもてなしー！」
日本の故郷の味「北海道／道北・道東編」
おしゃべりなキッチン「清水千代美さんちのからくりキッチン」
体も心も元気に！健活「つらい肩こりに悩んでいませんか？」
家庭で作れる店の味！つまみでごはん「男子が飛びつく！肉食系居酒屋つまみ」
大切にしてますか？噛む力「うまみを味わう秘訣は“面積”にあり」
編集部から今月のひとこと

こんな手紙をいただきました。

「3分クッキングは、スーパーで
手軽に手に入る食材で作れるレシピが多く
本当に助かります。と。

スーパーにある食材で、
決して買いすぎることなく、
いつもの食事をすること。

いままで当たり前に見えていたことが、
どんなに幸せなことなのか、
あらためて、そう感じます。

春。新しい季節です。
どんなことにも、時間がたてば、
必ず新しいスタートはやってきます。
そう信じています。

普段の生活をできる人々が、

普通に食事をすることが、
日本の農業をささえ、
普通に食事をすることが、
日本の漁業をささえる

3分が少しでもみなさまのお役に立てればと
願っています。（編集長・記）