養鶏の友 発売日・バックナンバー

＜ルポ＞
良い卵は鶏・餌・管理の三位一体
花園たまや（埼玉県深谷市）

＜表紙連動企画＞
母鶏インタビュー④　尾曳

特集：生産現場で活きる環境対策
天然由来機能性資材ＧＴ-Ｓ液の飼料添加によるふんの消臭効果
龍田 健

堆肥でウン気ＵＰ！
目黒一喜

複数の堆肥成分を迅速に測定可能な堆肥成分測定装置
大倉 力

食下率も満足度も高い飼料を追求
ニワトリに味覚はあるのか？
第３回　ニワトリが感じるうま味とは？
川端二功

２種の敷材と砂浴び場兼用巣箱エリアの利用
採卵鶏における従来型ケージを改良した福祉ケージの試作
菊池貴子 ほか

食肉利用の促進に向けて
東京うこっけい肉の有用成分評価
椎名浩己

健康に良いリコピン豊富な卵の作出を
リコピン含量の異なる飼料給与が卵黄中リコピンと卵質に及ぼす影響
林 義明 ほか

素人が自力で会得した循環型農業
鶏と暮らす農民
第４回「食品副産物や農業残渣を利用する循環型の養鶏と農業」
檀上貴史

手塩にかけて育てたこだわりの鶏肉
全国銘柄鶏ファイル
第４回　地養赤鳥（徳島県）
城田祐里

知っているつもりになっていませんか？
イチから分かる！　鶏の病気とワクチン
第７講　生ワクチンと不活化ワクチン
有吉理佳子

新連載　鶏の習性とストレス①
鶏の高密度ストレス研究
「動物福祉と生産性を両立させるためには」
喜久里 基

投資を通じて老後の安心を手に入れよう
畜産経営者のための資産運用ＡＢＣ講座
第３回　年金はどれくらい老後の当てになるのか？
「年金をたくさんもらうルール」を知る
山崎俊輔

農業経営に強い社労士が解説！
デキル農家のつくり方
第２回 働き方改革実践編① 働く環境の基盤整備」
苅谷 洋

新製品紹介
鶏界たちばなし

＜ルポ＞
家族で力を合わせて、自由に、堅実に。
吉川養鶏（岐阜県羽島市）

＜グラビア＞ 全国各地のローカル卵料理と名物店をご紹介！
ご当地たまごめし
第２回　深川めし（東京都江東区）

＜表紙連動企画＞
母鶏インタビュー③　河内奴

焼肉文化推進の場、令和でも大盛況！
ミートフードEXPO 焼肉ビジネスフェア2020

低温下での防疫対策を改めて確立しよう！
鶏舎の消毒剤であるオルトジクロロベンゼン・クレゾール複合製剤の
抗鳥インフルエンザウイルス活性
大槻公一

停電対策を徹底して不安解消！
養鶏場における災害停電対策の必要性とＬＰガス発電機のご紹介
今井昭文

飼養衛生管理改善事例
平飼い養鶏で発生した伝染性気管支炎と鶏マイコプラズマ病の対策について
川崎昌美ほか

高専学生の課外活動研究の成果
卵殻・卵殻膜を活用した機能性材料の開発と教育
谷藤尚貴

手塩にかけて育てたこだわりの鶏肉
全国銘柄鶏ファイル
第３回　はまゆうどり（宮崎県）
岡本宏和

食下率も満足度も高い飼料を追求
ニワトリに味覚はあるのか？
第２回　ニワトリにとっての油脂の味
川端二功

素人が自力で会得した循環型農業
鶏と暮らす農民
第３回「競合がなく社会貢献もできる仕事」
檀上貴史

投資を通じて老後の安心を手に入れよう
畜産経営者のための資産運用ＡＢＣ講座
第２回　緊急警鐘！ 絶対だまされないための
あやしい投資話を避ける「四つのルール」
山崎俊輔

＜新連載＞ 農業経営に強い社労士が解説！
デキル農家のつくり方
第１回「そもそも、働き方改革って？」
木村光

判例から読み解く、トラブルを未然に防ぐ心構えとは
弁護士が教える！トラブル対応のコツ
Case12：非正規社員の扱いについて
堤 世浩

＜新連載＞ 今一度、見直してみませんか？
産卵低下・産卵異常の諸要因
第１回　ニューカッスル病とワクチン
加藤宏光

平成30年農業総産出額及び生産農業所得
農業総産出額、９兆円を突破
農林水産省

鶏界たちばなし
新製品紹介
新刊紹介

＜ルポ＞
100年養鶏を目指して
野田養鶏園（愛知県一宮市）

＜表紙連動企画＞
母鶏インタビュー②
黒柏

＜グラビア＞
全国各地のローカル卵料理と名物店をご紹介！
ご当地たまごめし
第１回　イタリアン（愛知県名古屋市）

寒い冬こそ暖かい鶏舎に侵入する！
採卵鶏のケージ飼育開放鶏舎におけるネズミ対策
上羽智恵美ほか

“知っているつもり”になっていませんか？
イチから分かる！ 鶏の病気とワクチン
第６講　病気にかからない仕組み
有吉理佳子

［短期連載］食下率も満足度も高い飼料を追求
ニワトリに味覚はあるのか？
第１回　ニワトリが味を感じる部位と苦味について
川端二功

素人が自力で会得した循環型農業
鶏と暮らす農民
第２回「誰かに自分の夢や目標を語った時に」
檀上貴史

手塩にかけて育てたこだわりの鶏肉
全国銘柄鶏ファイル
第２回　みつせ鶏（佐賀県）
田中英樹

照明を見直して生産性アップ
除菌・消臭ＣＣＦＬ蛍光灯で鶏舎環境を整える
杉山寿之

［新連載］投資を通じて老後の安心を手に入れよう
畜産経営者のための資産運用ＡＢＣ講座
第１回　畜産農家、老後の安心はどう作る？
投資と税制優遇を活かすべき理由
山崎俊輔

令和元年７月農業景況調査より
女性の経営参画、拡大傾向
日本政策金融公庫

今こそ食料備蓄の見直しを！
災害時の食について考える
～エビデンス to アクション～
笠岡（坪山）宜代

判例から読み解く、トラブルを未然に防ぐ心構えとは
弁護士が教える！トラブル対応のコツ
Case11：労働時間に関するルール②
堤 世浩

鶏界たちばなし
新刊紹介

＜新春インタビュー＞
鶏卵業界の機運を女性の力で一層高める！
㈱技研食品 下園貴子×キユーピータマゴ㈱ 正藤佑里香

［表紙連動企画］
母鶏インタビュー①
大軍鶏

クエン酸と重曹で低コストかつ効率的に
島しょ地域における高病原性鳥インフルエンザ
発生時の殺処分方法の検討
佐藤詩織

家畜防疫の正確な知識提供でリスクを低減
畜産農家における外国人実習生の受け入れ
実態調査と防疫強化に対する取り組み
早島彬美

新連載　素人が自力で会得した循環型農業
鶏と暮らす農民
第１回「未経験・異業種からの新規就農者」
檀上貴史

卵で東京産ブランド豚を元気に育てる！
トウキョウＸへの卵黄抗体飼料給与の効果
小山朗子

密閉保管すれば飼料成分値や産卵成績にも影響なし
飼料用玄米の屋外保管による保管性と
長期保管玄米を採卵鶏に給与した際の
採卵成績について
渡邊治貴

手塩にかけて育てたこだわりのブロイラー
全国銘柄鶏ファイル
第１回　南国元気鶏（鹿児島県）
深見憲二

ハチのパワーで害獣の侵入を阻止
境界守システム
清水秀幸

食品安全基準のグローバル化に伴う国内の新しい動き
国際化する「食の安全」
第４項　食の安全・安心と健康
食品中に含まれるさまざまな発がん物質のリスク
畝山智香子

「悪くなる」との見通しが急増！
来年の景気を約4000人が予想
博報堂生活総合研究所調査

判例から読み解く、トラブルを未然に防ぐ心構えとは
弁護士が教える！トラブル対応のコツ
Case10：労働時間に関するルール①
堤 世浩

卵に関する認識やトレンドの分析調査
「たまご白書２０１９」を公表
キユーピー／キユーピータマゴ

鶏界たちばなし
新刊紹介

＜ルポ＞
希少な黒鶏ネラ種だけで勝負！
水野谷鶏卵店（福島県西白河郡中島村）

＜グラビア＞
１パック100円～販売!!
恒例「たまごフェスティバル」開催
東京都卵業協会

＜表紙連動企画＞
三ツ星たまごスイーツ⑫
卵菓屋


畜産の総合展示会が盛大に開催！
第９回農業Week／第１回国際畜産資材EXPO

農福連携事例紹介③
ノーマライゼーションが日本の農業衰退を食い止める
伊東博幸

福島県・家畜衛生の現場から
家保のシゴト⑫
いざという時に備えて
星陽子

ＧＰから“ちょっと”ひとこと！?
何のために卵を売りますか？
～理念・使命の大事さについて～
小林真作

今の養鶏、これからの養鶏に思うこと。
緑の農園
第６回「農家ができる『食』以外のこととは」
早瀬憲一

抗菌性物質以外の機能性素材を活用
鶏クロストリジウム感染症に対する
ハーブ抽出物の有効性
梅田浩二

ハローワーク出身コンサルタントが教える
人材確保の極意
第７回　職場定着と人材育成を推進する
齋藤貴史

“知っているつもり”になっていませんか？
イチから分かる！ 鶏の病気とワクチン
第５講　鶏はどういうときに病気になるのか
有吉理佳子

良質堆肥製造への取り組み
採卵鶏堆肥の現状と将来
角谷一範
食品安全基準のグローバル化に伴う国内の新しい動き
国際化する「食の安全」
第３項　鳥インフルエンザ最前線
迫田義博

鶏界たちばなし

＜ルポ＞
前向きな行動力が縁を引き寄せる
わんぱく（山形県鶴岡市）

＜グラビア＞
卵好きが、卵好きのために作った卵料理専門店
「eggslut」が東京・新宿にオープン！

＜表紙連動企画＞
三ツ星たまごスイーツ⑪
卵明舎・OVO

飼養環境を清浄に保って病気を予防!
鳥インフルエンザなどの家畜伝染病に有効な無塩型次亜塩素酸水
内海 洋ほか

飼養数35万羽の大規模養鶏場で発生！
高病原性鳥インフルエンザ発生農場における鶏の再導入までの取り組み
佐々木宏ほか

福島県・家畜衛生の現場から
家保のシゴト⑪
鳥インフルエンザ対策強化、再確認を！
星陽子

食品用途ではないまったく新しい養鶏産業に
鶏の働き方改革
～鶏卵の中へ有用タンパク質を産み出す～
岩瀬祥平

肉はうま味、卵はビタミンＥがアップ！
飼料用米を主とした自給飼料を活用した鶏肉･鶏卵の差別化技術
村上 斉

今の養鶏、これからの養鶏に思うこと。
緑の農園
第５回「『地域に根差す』とは？」
早瀬憲一

ＧＰから“ちょっと”ひとこと！?
あなたがタバコをやめると売上が倍になる
～SNSであなたの魅力を武器に～
小林真作

知っておきたい、たまごの健康機能
こちら！ 健康×たまご研究所⑥
「機能性おやつ」としてのたまごの開発
矢澤一良

“知っているつもり”になっていませんか？
イチから分かる！ 鶏の病気とワクチン
第４講　家畜伝染病予防法
有吉理佳子

ハローワーク出身コンサルタントが教える
人材確保の極意
第６回
ミスマッチを防ぐ書類・面接選考のポイント②
齋藤貴史

鶏界たちばなし
新製品紹介

＜ルポ＞
一流を目指す志が好循環を生む
山田鶏卵（山形県米沢市）

＜グラビア＞
全国各地、自慢の品が一堂に！
第14回アグリフードEXPO東京2019
第26回グルメ＆ダイニングスタイルショー秋2019

＜表紙連動企画＞
三ツ星たまごスイーツ⑩
デイリーファーム

集中連載 「日本の採卵鶏アニマルウェルフェアのこれから」を、 私はこう考える。
アニマルウェルフェアは畜産業者にとってお荷物なのか？
細川幸一

アニマルウェルフェアに配慮した採卵鶏の飼育を進めるために
戸澤あきつ

葉酸サプリメントとしての新たな可能性
葉酸の抗アレルギー効果
福山朋季

今後の鶏卵市場拡大策は？
「鶏卵情勢」と食品としての「たまご」の競争力
佐藤大二朗

農林水産省の最新動向と今後の方針
肉用鶏群の食中毒菌を低減するための取り組みと課題
五島朋子

福島県・家畜衛生の現場から
家保のシゴト⑩
農場HACCPとGAP
星陽子

植物が持つ力を科学的に活用！
養鶏におけるハーブ抽出物給与の有効性
梅田浩二

農場全体・全員で取り組もう！
府内一養鶏農家におけるサルモネラ対策事例
玉岡志寿佳

今の養鶏、これからの養鶏に思うこと。
緑の農園
第４回「地域が人を創るのではなく、人が地域を創る。」
早瀬憲一

農福連携事例紹介②
平飼い養鶏から見た農福連携の可能性
熊田芳江

食品安全基準のグローバル化に伴う国内の新しい動き
国際化する「食の安全」
第２項　食の安全・安心と健康
Part.1　食中毒の現状と課題
森田邦雄

ハローワーク出身コンサルタントが教える
人材確保の極意
第５回 ミスマッチを防ぐ書類・面接選考のポイント①
齋藤貴史

鶏界たちばなし
新刊紹介

＜表紙連動企画＞
三ツ星たまごスイーツ⑨
金江養鶏場

＜農福連携ルポ＞
平飼い養鶏で地域ブランド確立
社会福祉法人くりのみ園

農福連携について今一度考えよう！
畜産現場における農福連携の取り組みの現状と今後の可能性
吉田行郷

ヘンドリックス・ジェネティックス養鶏セミナーより
世界における動物福祉の動向
～欧州と北米の採卵鶏界を中心に～
アリアン・グルート

［集中連載］識者が提言
「日本の採卵鶏アニマルウェルフェアのこれから」を、私はこう考える。①
高木伸一

知っておきたい、たまごの健康機能
こちら！健康×たまご研究所⑤
たまご卵黄中の抗酸化カロテノイドの美容科学・予防医学的機能
矢澤一良

福島県・家畜衛生の現場から
家保のシゴト⑨
ハエ～畜舎の衛生管理～
星陽子

低コスト＆高効率で退治する！
採卵鶏農場における珪藻土製品を用いたワクモ対策
増田恒幸・ほか

ＧＰから“ちょっと”ひとこと！⑳
卵で価格競争するとなぜいけないの？
小林真作

実践的なネズミ退治を指南
畜産におけるネズミ駆除
山本喜康

今の養鶏、これからの養鶏に思うこと。
緑の農園
第３回「『生まれ育った地域』で生きていく」
早瀬憲一

産地ＧＰの衛生管理ほか
全農養鶏セミナー札幌2019
レポート後編

ハローワーク出身コンサルタントが教える
人材確保の極意
第４回　インターネット上の求人活動ポイントを押さえる
齋藤貴史

令和元年度第１回レイヤー種鶏導入
および素ヒナ計画生産の概要
（一社）日本種鶏孵卵協会

令和元年度第１回ブロイラー種鶏導入
および素ヒナ計画生産の概要
（一社）日本種鶏孵卵協会

新製品紹介
鶏界たちばなし

＜グラビア＞
養鶏場の六次産業お助けします！
第７回カフェレスジャパン 開催

＜グラビア＞
お国の旨いもん、揃いました！
地方創生『食の魅力』発見商談会2019 開催

＜表紙連動企画＞
三ツ星たまごスイーツ⑧
波田坊

福島県・家畜衛生の現場から
家保のシゴト⑧
疾病事例紹介～コクシジウム症～
星陽子

衛生レベルとともに出荷数＆評判もアップ！
管内大型採卵鶏農場の「農場ＨＡＣＣＰ認証農場」取得に向けた取り組み
中川一樹・ほか

“知っているつもり” になっていませんか？
イチから分かる！ 鶏の病気とワクチン
第３講　鶏の感染症の種類
有吉理佳子

４県の地鶏で体重増加に成功
遺伝子選抜による地鶏の発育性向上について
高橋秀彰

ヘンドリックス・ジェネティックス養鶏セミナーより
ケージ飼育と非ケージ飼育採卵鶏の遺伝子選抜
フランス・ヴァン・サンビーク

環境調査の事例紹介ほか
全農養鶏セミナー札幌2019
レポート前編

今の養鶏、これからの養鶏に思うこと。
緑の農園
第２回「私なりの２代目観～親父ってどんな存在??～」
早瀬憲一

養鶏もインターネットでスマートに【第２弾】
農事用通報システム「アグリメール」
株式会社ムサシインテック

ハローワーク出身コンサルタントが教える
人材確保の極意
第３回　ハローワーク求人票を見直して改善する②
齋藤貴史

暑熱・防寒対策に有効な資材の紹介!
畜産における遮熱シートの利用について
布目五輪男

新製品紹介
鶏界たちばなし

＜ルポ＞
後継者が変えるもの、変えないもの。
㈲桂ファーム（埼玉県入間市）

＜グラビア＞
6月2日はオムレツの日！
「オムレツの日」を祝う会開催

全農ヨークカラーチャート　リニューアル発売

＜表紙連動企画＞
三ツ星たまごスイーツ⑦
半澤鶏卵

［小特集]マイコプラズマ･ガリセプチカムのワクチネーション
マイコプラズマ・ガリセプチカム
生ワクチンによる粘膜免疫の誘導
下山貴之

マイコプラズマ・ガリセプチカム
感染が疑われた産卵低下事例
金田正彦

［短期集中連載]好事例に見るIoT×AI活用法【第１弾】
「eセンシング＋おてがるIoT」導入
東日本電信電話株式会社 茨城支店

そもそも、養鶏にIoT×AIを取り入れるメリットとは？ 中西崇文

新連載　今の養鶏、これからの養鶏に思うこと。
緑の農園
第1回「子どもたちに食育、鶏育?!」
早瀬憲一

福島県・家畜衛生の現場から
家保のシゴト⑦
ワクモの被害が目立つ季節になりました!
星陽子

知っておきたい、たまごの健康機能
こちら！健康×たまご研究所④
たまご卵黄中の高度不飽和脂肪酸の予防医学的健康機能
矢澤一良

ＧＰから“ちょっと”ひとこと！⑲
意外とある！ 卵にちなんだイベント
小林真作

ハローワーク出身コンサルタントが教える人材確保の極意
第２回　ハローワーク求人票を見直して改善する①
齋藤貴史

食品安全基準のグローバル化に伴う国内の新しい動き
国際化する「食の安全」
第１項　食の安全を守るグローバルスタンダード
Part.2　食肉のGAP（JGAP）について
西貝正彦

弁護士が教える！ トラブル対応のコツ
新製品紹介
鶏界たちばなし

＜グラビア＞
ＪＡ全農たまご直営スイーツショップ
「TAMAGO COCCO」新装オープン

＜グラビア＞
業務用食品関連の展示会が集結！
第22回ファベックス2019ほか

＜表紙連動企画＞
三ツ星たまごスイーツ⑥
ぶらうん

暑熱ストレスを軽減して生産性向上!
養鶏場における夏場対策について
吉田隼巳

福島県・家畜衛生の現場から
家保のシゴト⑥
ロイコの季節到来、対策を万全に!
星陽子

新連載　魅せる求人、合う職場
ハローワーク出身コンサルタントが教える人材確保の極意
齋藤貴史

“知っているつもり”になっていませんか？
イチから分かる！ 鶏の病気とワクチン
第２講　病原体の種類と特徴
有吉理佳子

いつも心にメルシーを⑫
「これまでも、これからも、目標と人生を見つめて。」
伊藤三千代

九州一から日本一の地鶏を目指して!
福岡県産ブランド鶏「はかた地どり」農場
ＨＡＣＣＰ認証取得に向けた挑戦
福岡県両筑家畜保健衛生所

ＧＰから“ちょっと”ひとこと！⑱
たまご屋のマナーってなんでしょう？
小林真作

新連載 食品安全基準のグローバル化に伴う国内の新しい動き
国際化する「食の安全」
第１項　食の安全を守るグローバルスタンダード
Part.１　食肉の危害分析重要管理点（HACCP）方式
品川邦汎

平成30年度第２回レイヤー種鶏導入
および素ヒナ計画生産の概要
（一社）日本種鶏孵卵協会

平成最後に食べたいメニュー１位は「お寿司」
昭和世代と平成世代の『食』に関する調査
農林中央金庫

判例から読み解く、トラブルを未然に防ぐ心構えとは
弁護士が教える！トラブル対応のコツ
Case８：労働基準法が定める基本ルール①
堤 世浩

新製品紹介
鶏界たちばなし

＜グラビア＞
アジア最大規模の資材展に４万5,000人が参加
ＶＩＶ　ＡＳＩＡ 2019

写真で見るＩＰＰＥ2019
写真提供：中原　学

＜表紙連動企画＞
三ツ星たまごスイーツ⑤
ニシモト

特集 家畜を守る防疫体制づくり
海外悪性伝染病に備えた防疫資材の効率的整備
稲生祐輔

農場視察受け入れにおける防疫対策の一考察
濱﨑健太・ほか

養鶏場の衛生害虫
―イエバエ、ワクモの生態と駆除―
山本喜康

世界最大の家禽、食肉、動物食品業界のイベント
アトランタＩＰＰＥ２０１９視察報告
―生産部門の展示を中心に―
中原 学

福島県・家畜衛生の現場から
家保のシゴト⑤
消毒、消毒薬について再確認してみませんか？
星陽子

にわとりや二代目五恵子の直売日記（200）
令和の時代も、人生まだまだ塞翁が鶏！
畠中五恵子

山梨県西部家畜保健衛生所の取り組み
ＨＰＡＩ防疫対応としての一般廃棄物処理施設の利用検討
深澤映生

知っておきたい、たまごの健康機能
こちら！健康×たまご研究所③
たまご卵黄レシチンの予防医学的健康機能
矢澤一良

いつも心にメルシーを⑪
「バトンを受け継ぎ、次の時代へ」
伊藤三千代

ＧＰから“ちょっと”ひとこと！⑰
得意先の店名の由来を聞いたことがありますか？
小林真作

判例から読み解く、トラブルを未然に防ぐ心構えとは
弁護士が教える！トラブル対応のコツ
Case７：職業安定法の改正について
堤 世浩

鶏界たちばなし
ワールドニュース

＜ルポ＞
兄と弟の両輪で支える新たな時代の養鶏業
㈲高橋養鶏（愛知県豊橋市）

＜表紙連動企画＞
三ツ星たまごスイーツ④
田部

特集 経営持続のための環境対策
畜産汚水浄化のツボ
田中康男

混合堆肥複合肥料の効果と課題
松岡英紀

畜舎・堆肥化装置の悪臭除去
髙橋 顕･ほか

福島県・家畜衛生の現場から
家保のシゴト④
改めて知っておきたい、飼養衛生管理基準〈後編〉
星陽子

平成28年度の発生事例より
管内２採卵養鶏農場のロイコチトゾーン病調査報告
門田君江

“知っているつもり”になっていませんか？
イチから分かる！ 鶏の病気とワクチン
第１講　病気の種類
有吉理佳子

合同会社ぐるる富山の取り組み
養鶏農家など中心に循環型農業の仕組みを構築
大西義孝
　　　　
にわとりや二代目五恵子の直売日記（199）
日本の物流、この先どうなるの？
畠中五恵子

ＧＰから“ちょっと”ひとこと！⑯
皆さんにも読んでほしい、オススメの名著５冊。
小林真作

養鶏業界の今！
鶏界たちばなし
編集部

＜インタビュー＞
子供たちに伝えたい、「卵は命の贈り物」
神奈川養鶏連、ぼくらのひよこプロジェクト

＜グラビア＞
鶏料理、卵料理もメインメニューにどうぞ！
ミートフードＥＸＰＯ 焼肉ビジネスフェア２０１９

＜表紙連動企画＞
三ツ星たまごスイーツ③
鈴木養鶏場

特集　ＨＰＡＩ発生事例に学び、備える
発生時と同規模の会場を設営し、作業手順などを確認
―滋賀県高病原性鳥インフルエンザ等防疫演習―
宮田朋香

高病原性鳥インフルエンザの発生に備えた周辺農場に対する損失軽減の取り組み
関谷圭美、古屋聡子

フランス鴨２農場におけるＨＰＡＩ発生、防疫措置完了後の取り組み
齋藤 豪、菅原 健

ＪＡ全農・研究室だより
ＧＰセンターの衛生管理における注意点
～次亜塩素酸ナトリウムの弱点とは～
今井康雄

最新情報＆知識を隔月でお届け
食鳥なるほどＴＯＰＩＣＳ（終）
食鳥処理の歴史とこれから
橋本信一郎

ＧＰから“ちょっと”ひとこと！⑮
卵の容器の耐久性、そんなに求められていないかも？
小林真作

福島県・家畜衛生の現場から
家保のシゴト③
改めて知っておきたい、飼養衛生管理基準〈中編〉
星陽子

にわとりや二代目五恵子の直売日記（198）
店舗売上増進計画、波乱の第一幕!?
畠中五恵子

知っておきたい、たまごの健康機能
こちら！健康×たまご研究所②
たまごのタンパク質の健康機能
矢澤一良

いつも心にメルシーを⑩
「新たな取り組み、始まっています！」
伊藤三千代

判例から読み解く、トラブルを未然に防ぐ心構えとは
弁護士が教える！トラブル対応のコツ
Case６：インターネット中傷対策
堤 世浩

起業と起業意識に関する調査
“ゆるやかな起業家”は仕事のやりがいを重視
日本政策金融公庫

鶏界たちばなし
ワールドニュース

＜ルポ＞
時代が変わっても、安全・安心な商品を届けたい
㈲緑の農園（福岡県糸島市）

＜表紙連動企画＞
三ツ星たまごスイーツ②
㈲畠中育雛場

家畜ふんや農業副産物を還元焼結処理
鶏ふんが原料のバイオセラミックでウイルス、細菌を不活化!!
竹原一明

発生農場の周囲の農場で行われる業務とは？
高病原性鳥インフルエンザ発生に伴う、追跡・検診係の業務
溝上 恵

寒い地域ならではの蔓延防止策とは？
北海道内初の高病原性鳥インフルエンザ発生と厳寒期の防疫対応
太田晴喜

福島県・家畜衛生の現場から
家保のシゴト②
改めて知っておきたい、飼養衛生管理基準〈前編〉
星陽子

４月の受け入れ拡大を前に知っておきたい
外国人実習生の現状とこれから
堀口健治

いつも心にメルシーを⑨
「目標を明確に、心をひとつに！」
伊藤三千代

ＧＰから“ちょっと”ひとこと！⑭
誰に向けて、どんな美味しさの卵を作りますか？
小林真作

にわとりや二代目五恵子の直売日記（197）
食の行方、本当の敵は？
畠中五恵子

判例から読み解く、トラブルを未然に防ぐ心構えとは
弁護士が教える！トラブル対応のコツ
Case５：無期転換ルールって何？
堤 世浩

卵に対する認識などを調査
「たまご白書2018」を公表
キユーピー／キユーピータマゴ

平成29年農業総産出額及び生産農業所得
農業総産出額、９兆円を突破

養鶏業界の今！
鶏界たちばなし