レタスクラブ 発売日・バックナンバー

.時短でもおいしい！10分でできる人気メニュー48　捨てられない人の収納術　ほか、梅雨どきにお役立ちテーマもたっぷり！

何かと忙しい毎日にお役立ちの「10分でできる人気メニュー」が登場！　時短レシピですが、手抜き感ナシ！でおいしく仕上がります。また、「断捨離できない！」という声にお応えし、「捨てられない人の収納術」でストレスフリーの片づけ法をご紹介します。ほか「梅雨どきのお弁当」「部屋干しテク」「コウケンテツさんが案内する福岡喰い倒れ旅」などお役立ち情報満載です！
※定価表記、誌面内のページ表記等は紙版のものです。一部の記事は電子版では対応していないことがあります。

.おうちで簡単！　新大久保の人気店の味を再現！
韓国ごはん
東京・新大久保は連日大にぎわい！　お店のリサーチ、取材、撮影で何度も足を運びましたが、平日だろうが週末だろうが、昼も夜も大行列なんです。今回はそんな新大久保の中でも注目店４軒に、サムギョプサル、ポッサム、チヂミなど人気メニューのレシピや作り方のポイントを教わりました。おうちでも気軽にできるレシピなので、ぜひお試しくださいね。（担当　西村・鈴木・中野さ）

体も肌もつるピカッ！すぐに使えるレシピ付き
塩麹でおいしくキレイ！
塩麹は、知れば知るほどいいことばかり！キレイになりたい女性の強い味方です！　担当も塩麹にどっぷりハマリ、最近は何を作っても塩麹を使っちゃいます♪今回は塩麹の良いところ４つをフューチャーして解説をしています。もちろん、レシピもご紹介していますよ。（担当　西村・阿久津）

ハレの日や特別な日に
おトク肉でステーキを焼こう
ステーキを焼くのってどきどきしませんか？　絶対に失敗したくない、というか失敗できない！　そこで、今回は絶対に失敗しない、おいしく焼けるステーキレシピを教わりました。先生いわく、「高い肉でも安い肉でも焼きすぎないことが最大のポイント！」タイマー片手に、絶品ステーキにチャレンジしてみてください！（担当　西村）

絶対喜ばれる！　具のアイディアいろいろ
ほめられ手巻きずし
あなどるなかれ、手巻きずし。今回の特集の撮影で、つくづく“手巻きずしは奥が深いなあ”と実感しました。具の種類はもちろん、のりの大きさ、すし飯の量、具の乗せ方など、組み合わせは無限にありそう。今回は、ボリュームたっぷり肉巻きや、野菜たっぷりヘルシー手巻きなど、食べるシチュエーションに合わせてひと工夫した手巻きを紹介しています。みんなが集まるときに、ぜひお試しあれ。（担当　池谷）

みんな大好き！　おいしい！　楽しい！
ビッグプリン
でっかいプリンを丸ごと食べてみたい！という夢を抱いたことはありませんか？身近な材料を使って、オーブンを使わずに、鍋で蒸して作れるビッグプリン。フルーツを混ぜたり、パフェ風にしたり、アレンジも楽しい！　撮影ではいろんなビッグプリンが勢ぞろいして、プリン好きにはたまらない、プリンパーティーのようでした！（担当　池谷）

ことしこそ失敗しらず！
緑のカーテンを育てよう！
節電意識の高まりとともに、昨年から注目が集まっている緑のカーテン。担当カメラマンは、毎年アサガオで緑のカーテンをつくっているそうで、取材時にも「緑のカーテン応援団 理事」の菊本さんに質問の嵐。もちろん、その内容も特集に盛り込んであります。成功させるためのポイントもまとめてあるので、ぜひチェックして！（担当　井汲・渡辺）

家で楽ちん、そのまま出かけてもかわいい
旬シルエットの
楽かわデイリーウェア
体型を拾わない”ふんわりシルエット”が今の気分。ロングワンピースや、ショートトップスなど、流行をおさえつつ着心地楽ちんな、オンにもオフにも使えるウェアを紹介します。撮影時期はまだ寒い頃でしたが、モデルさんが軽やかな装いでスタジオに登場すると、現場はすっかり春の雰囲気に。ぜひ装いからも春気分を取り入れてみて下さいね。（担当　三橋）

特別付録
欲しい！ 着たい！ おしゃれのレシピがいっぱい
「おしゃレタス2012夏号」
お待たせしました！今号の特別付録は、ベルメゾン「わたしの着たい服」とコラボしたおしゃれの買い物BOOK『おしゃレタス』です。今回の特集は、「花柄」「レース」「チェック」「はおりもの」の４大トレンド着こなし術。この４アイテムを使った普段使いのアレンジがたくさん掲載されているので、見ているだけでも楽しくなりますよ！他にも、「涼感ステテコ」などユニークなものや、雨の日や紫外線対策の人気アイテム、お家でゆったり過ごすためのリラックスウェアなども揃えました。ぜひあなたのお気に入りを見つけて下さい！（担当　橋本）

すぐできる開運アドバイスつき！
ケータイ番号占い
ケータイ番号によって運気が左右されるって知っていましたか？まずはあなたのケータイ番号の吉凶をチェック。運の弱い数字だった場合も安心を。運を上げる方法をご紹介しています。スタッフも占ってみたところ、「仕事運はいいが、愛情運が低いのでたまには夫にも目を向けて」「財運が最高だけど、お金に執着しすぎると落とし穴が」などなど…。さっそく各自、開運カラーや開運ナンバーを取り入れました。数の持つエネルギーを味方につけて、開運につなげましょう！（担当　三橋）

ご当地グルメや限定ものがもりだくさん！
SA(サービスエリア)・PA(パーキングエリア)グルメ大集合！
撮影の日は、新宿に朝５時半集合。「そんなに朝から食欲ないかも…」という不安もなんのその。おいしいSA・PAグルメを目の前にして、ライター山崎とカメラマン原田は食欲増進！　がっつり丼ものも、スイーツもおいしくいただきました。みなさんにお勧めグルメをご紹介します。旅の楽しみを広げてくださいね。（担当　山崎・渡辺）

おうちで簡単！　新大久保の人気店の味を再現！
韓国ごはん
東京・新大久保は連日大にぎわい！　お店のリサーチ、取材、撮影で何度も足を運びましたが、平日だろうが週末だろうが、昼も夜も大行列なんです。今回はそんな新大久保の中でも注目店４軒に、サムギョプサル、ポッサム、チヂミなど人気メニューのレシピや作り方のポイントを教わりました。おうちでも気軽にできるレシピなので、ぜひお試しくださいね。（担当　西村・鈴木・中野さ）

体も肌もつるピカッ！すぐに使えるレシピ付き
塩麹でおいしくキレイ！
塩麹は、知れば知るほどいいことばかり！キレイになりたい女性の強い味方です！　担当も塩麹にどっぷりハマリ、最近は何を作っても塩麹を使っちゃいます♪今回は塩麹の良いところ４つをフューチャーして解説をしています。もちろん、レシピもご紹介していますよ。（担当　西村・阿久津）

ハレの日や特別な日に
おトク肉でステーキを焼こう
ステーキを焼くのってどきどきしませんか？　絶対に失敗したくない、というか失敗できない！　そこで、今回は絶対に失敗しない、おいしく焼けるステーキレシピを教わりました。先生いわく、「高い肉でも安い肉でも焼きすぎないことが最大のポイント！」タイマー片手に、絶品ステーキにチャレンジしてみてください！（担当　西村）

絶対喜ばれる！　具のアイディアいろいろ
ほめられ手巻きずし
あなどるなかれ、手巻きずし。今回の特集の撮影で、つくづく“手巻きずしは奥が深いなあ”と実感しました。具の種類はもちろん、のりの大きさ、すし飯の量、具の乗せ方など、組み合わせは無限にありそう。今回は、ボリュームたっぷり肉巻きや、野菜たっぷりヘルシー手巻きなど、食べるシチュエーションに合わせてひと工夫した手巻きを紹介しています。みんなが集まるときに、ぜひお試しあれ。（担当　池谷）

みんな大好き！　おいしい！　楽しい！
ビッグプリン
でっかいプリンを丸ごと食べてみたい！という夢を抱いたことはありませんか？身近な材料を使って、オーブンを使わずに、鍋で蒸して作れるビッグプリン。フルーツを混ぜたり、パフェ風にしたり、アレンジも楽しい！　撮影ではいろんなビッグプリンが勢ぞろいして、プリン好きにはたまらない、プリンパーティーのようでした！（担当　池谷）

ことしこそ失敗しらず！
緑のカーテンを育てよう！
節電意識の高まりとともに、昨年から注目が集まっている緑のカーテン。担当カメラマンは、毎年アサガオで緑のカーテンをつくっているそうで、取材時にも「緑のカーテン応援団 理事」の菊本さんに質問の嵐。もちろん、その内容も特集に盛り込んであります。成功させるためのポイントもまとめてあるので、ぜひチェックして！（担当　井汲・渡辺）

家で楽ちん、そのまま出かけてもかわいい
旬シルエットの
楽かわデイリーウェア
体型を拾わない”ふんわりシルエット”が今の気分。ロングワンピースや、ショートトップスなど、流行をおさえつつ着心地楽ちんな、オンにもオフにも使えるウェアを紹介します。撮影時期はまだ寒い頃でしたが、モデルさんが軽やかな装いでスタジオに登場すると、現場はすっかり春の雰囲気に。ぜひ装いからも春気分を取り入れてみて下さいね。（担当　三橋）

特別付録
欲しい！ 着たい！ おしゃれのレシピがいっぱい
「おしゃレタス2012夏号」
お待たせしました！今号の特別付録は、ベルメゾン「わたしの着たい服」とコラボしたおしゃれの買い物BOOK『おしゃレタス』です。今回の特集は、「花柄」「レース」「チェック」「はおりもの」の４大トレンド着こなし術。この４アイテムを使った普段使いのアレンジがたくさん掲載されているので、見ているだけでも楽しくなりますよ！他にも、「涼感ステテコ」などユニークなものや、雨の日や紫外線対策の人気アイテム、お家でゆったり過ごすためのリラックスウェアなども揃えました。ぜひあなたのお気に入りを見つけて下さい！（担当　橋本）

すぐできる開運アドバイスつき！
ケータイ番号占い
ケータイ番号によって運気が左右されるって知っていましたか？まずはあなたのケータイ番号の吉凶をチェック。運の弱い数字だった場合も安心を。運を上げる方法をご紹介しています。スタッフも占ってみたところ、「仕事運はいいが、愛情運が低いのでたまには夫にも目を向けて」「財運が最高だけど、お金に執着しすぎると落とし穴が」などなど…。さっそく各自、開運カラーや開運ナンバーを取り入れました。数の持つエネルギーを味方につけて、開運につなげましょう！（担当　三橋）

ご当地グルメや限定ものがもりだくさん！
SA(サービスエリア)・PA(パーキングエリア)グルメ大集合！
撮影の日は、新宿に朝５時半集合。「そんなに朝から食欲ないかも…」という不安もなんのその。おいしいSA・PAグルメを目の前にして、ライター山崎とカメラマン原田は食欲増進！　がっつり丼ものも、スイーツもおいしくいただきました。みなさんにお勧めグルメをご紹介します。旅の楽しみを広げてくださいね。（担当　山崎・渡辺）

人気メニューが超上達！
一生ものおかず
25周年スタート号は「定番おかずをレベルアップ！」がテーマ。自炊を始める方にも、いつもの料理をさらにおいしく作りたいという方にもオススメです。レタスクラブでおなじみの三人の先生がおうちでよく作る、テッパン料理をご紹介します！社会人１年目の担当は料理も修業中ですが、安心して作れるラインナップが揃っています。ちょっとしたコツでジューシーに仕上がるハンバーグや、シャキシャキのホイコーロー、何個でも食べられる餃子が簡単にできるんです！みなさんのおうちのテッパンおかずを見つけて、「一生もの」のお料理にしてくださいね！

特大付録
レタスクラブオリジナル
スヌーピーハッピートートバッグ
大好評のスヌーピートートですが、今回はいつもとちょっとイメージが違い、かなりガーリーなデザイン。「持っているだけで、うれしくなるバッグ」をテーマに、イラストレーターの東ちなつさんにデザインをお願いしました。東さんが描いてくれたイラストと、スヌーピーのイラストがちゃんとマッチしているので、そこも見てくださいね。もちろんレタスクラブのオリジナル。手に入るのは今号だけです。ぜひお見逃しなく！！！

スープの中からご飯が出現！
豊橋カレーうどん作ろう！
「とにかくお腹いっぱいになれるおいしいカレーうどん発見！」と、バイク旅行から帰ってきた副編集長Ｍの報告を受け、すぐさま向かったのは愛知県の豊橋市。カレーうどんの下にライスが眠る「豊橋カレーうどん」を始めて食しました！　えっ！？と驚かれるかもしれませんが、実際食べると違和感はゼロ。このおいしさとお得感を読者の皆様にお伝えしたくて、老舗うどん店『勢川本店』さんに作り方を習ってきました～。ご家庭でお父さんやお子様に大絶賛間違いなしですよ。

ミキサーいらずの
じんわりおいしい！野菜のポタージュ
ポタージュスープって、ほんのり甘くて何だか幸せな気分になりますよね？この日も、皆で持ち寄ったおいしいパンとハム、６種のスープで、ちょっとしたパーティー気分。お腹はちょっと、ちゃぽちゃぽになりましたが…。このミルキーなスープなら、野菜が苦手の子どもも大喜び間違いなし！です。

ザクザクおいしい！くせになる！
パンの耳チョコ
サンドイッチを作ったときに余ってしまうパンの耳。軽い食感に焼いて、チョコレートにつけるだけでおいしいおやつに大変身！試作や撮影で作った耳チョコを編集部に持ち帰ってみんなで食べたのですが、「ヤバイ！！やめられない！！」「市販のスナック菓子みたいにおうちでも作れるんだ！」と大絶賛。抹茶を混ぜたり、ジャムを混ぜたり、コーティングのチョコを変えればいろんな味で楽しめますよ！　簡単に作っておいしい耳チョコ。ぜひおうちでもいろいろ試してみてくださいね。

ペットボトルでこするだけでくびれ！ 美脚!!
噂のミオドレやせ
気になる部分をこするだけでサイズダウン、１カ月で下腹－９cmの人も！と、噂の「ミオドレ・マッサージ」によるダイエット。モデル、タレントなど多くの著名人のボディメンテナンスを担当するゴッドハンド・小野晴康さんの技を、家で再現できるようにアレンジしました。用意するのは、500mlのペットボトルのみ。部分やせしたい人はもちろん、全身やせや、疲れを癒したい人にもオススメです！

春からもう一度、リスタートしよう！
家計のピンチ解決法
いよいよ4月。年の初めに「ことしは貯めるぞ！」と心に決めていたはずなのに、すでに挫折気味なんて方いませんか？　まだあきらめるのは早い！ということで、簡単にできて、１年後にはきっと「貯まる家計」になっている３ステップをご紹介します。家庭も会社と同じで決算書シートを作ってみたら、無駄な支出が一目瞭然です。また、読者の家計診断も必見です。どうぞご一読を！

続けるだけで、いつの間にか開運体質に！
キレイ習慣が身につく10秒朝そうじ
「もっと部屋をスッキリさせたいけど、片づける時間がない…」、そんな人は話題の“10秒朝そうじ”はいかが？毎朝たった10秒そうじをするだけで、いつの間にか、そうじが習慣になって、暮らしも人生も劇的に変化するかも！？担当も取材後に試してみましたが、朝からそうじをするとすごくいいことをした気分になって、気持ちがいいですよ！　

心とおなかを満たす
広島 癒し旅
大河ドラマ『平清盛』でも盛り上がっている広島を、人気料理家「かえる食堂」の松本朱希子さんに案内していただきました。宮島や広島市内はもちろん、呉にも足を延ばしています。呉は松本さんの地元とあって、地元の人ならではの情報が盛りだくさん。松本さんがふだんのお料理にも使う調味料も紹介していますよ。ぜひ今回のページを持って、広島に遊びに出かけてみてくださいね。

作りおきで朝ラク！　ワンコインで節約！
1個500kcal台でヘルシー！
いいことずくめのお弁当
新生活スタートに向けてお弁当作りが始まる方も多いと思います。時間のない朝に作るのは大変ですが、作りおきするとぐんとラクになりますよ。実際に朝詰めるだけのお弁当生活を送ってみて実感しました。外食するよりは確実に節約できるし、カロリーもルールさえ守れば抑えられ、タイトルどおりいいことだらけ。みなさんにも自信をもってオススメできます！（担当　藤原・西村）

レタスクラブ×ミスタードーナツ
おうちで簡単！ドーナツBOOK
ポン・デ・リング、オールドファッション、フレンチクルーラーなど、ミスタードーナツで人気のドーナツを、料理家の桑原奈津子さんがおうちで再現！商品開発部を取材して、おうちでおいしく作るコツも伺ってきました。ぜひおうちでも作ってみてくださいね。取材では、ドーナツが作られる工程、新商品が生まれるまでの秘話もたっぷり伺いました。何度も何度も試作を重ねて選び抜かれて店頭に並ぶ新商品たち、今回、その難関をくぐり抜けてできた精鋭「桜フレンチ」のお試しクーポンを、もれなくつけました！お得なお試しクーポンを使って、ぜひ食べてみてください。（担当　田和・中野さ）

こだわりいろいろ　人気料理家の
うちの十八番ポテサラ
担当はポテサラが大好き！作るときはまとめて作って、毎日少しずつ食べるのがうれしいのです。今回は４組の料理家にご登場いただいていますが、驚いたことに、ポテサラといえども、味がかなり違うのです。同じ料理名でもこれだけ味が違うということは、ポテサラってやっぱり家の味が出る料理なんだなあと実感。この特集を参考に、いつか皆さんの「家の味」になりますように！（担当　中野さ）
野菜を使って蒸すからヘルシー
フライパンで簡単シューマイ
シューマイはギョウザに比べて家で手作りする人が少ないですよね。担当も恥ずかしながら初めてだったのですが、作ってみるととても簡単で、包む作業も楽しいものなんだなと思いました。また今回は蒸し器の代わりにフライパンに野菜を敷いて野菜の水分で蒸すという作り方をご紹介しています。ヘルシーなうえに、付け合わせにもなるのでこれだけで献立完成！春休みでお子さんが家にいるときなどに、ぜひ一緒に作ってみてくださいね。（担当　至田）

いよいよ次号についてくる！
SNOOPYのハッピートートプロジェクト！
次号の4/25号（4/10発売）は付録がつきます！今回は、SNOOPYのコットントートバッグ。人気イラストレーター・東ちなつさんデザインの、かなりキュートでハッピーなトートに仕上がりました。持ち手の色やデザインも、付録がでる３号くらい前にはすべて決まって、あとは待つばかりの状態なのですが、付録って、現物ができてくるまで仕上がりがわからず、本当にドキドキなのです。今回もかなりの自信作。春にぴったりのデザインなので、皆様もう少々お待ちくださいね。（担当　中野さ）

知っているようで意外と知らない！
Q&Aで分かる　レシピ以前の料理の基本
レシピ中のことばがよく分からないことはありませんか？　やり方が間違っていると味にも差がついてしまいます。新生活を前に、「料理知識度」をもう一度見直してみましょう！今回、「少々とひとつまみの違いって何だっけ？」「温度計なしに、油の温度が分かる目安はないのかな？」など、担当２名で料理中にふと疑問に思うことを出し合って考えました。知っていると思っていることも、正しい答えは意外と知らないもの。「なるほど！」「そうだったのか！」と発見の連続でした。これを読めば、いつもの料理がもっとおいしくなること間違いなし！！（担当　田和・渡辺）

読者が失敗しやすいアイテム別にチェック！
おうちでできた！冬の大物洗い
ダウンジャケットや毛布のような大物をクリーニングに出すと、１万円～２万円以上かかってしまいますよね。そこで家庭でできる、失敗しない洗い方をご紹介します！撮影で使った衣類は、洗う前よりもふかふかに仕上がりました。しっかり手入れして、また冬に気持ちよく使いましょう！（担当　岸田・渡辺・若松）

ひと足お先が美肌キープのカギ！
春の紫外線対策
監修していただいた、沖縄出身の友利先生は、とっても肌がキレイ！　秘訣は一年を通して行なう紫外線対策とか。また、紫外線に強くなる食べ物もご紹介しています。春先からぐっと強くなり始める紫外線を予防して、美肌を目指しましょう♪（担当　阿久津）

毎日を健康で元気に過ごすために
免疫力がどんどんUPする食事と食べ物
風邪や肌荒れは「免疫力」が落ちている時に起こるといわれています。免疫細胞を元気にするために必要なのはバランスのとれた食事。そこで、効率よく栄養のとれる食事の取り方や、症状別におすすめの食材をご紹介しています。取材した免疫学の安部良先生によると、「免疫力を高めるためにいちばん大切なことは、ストレスをできるだけ減らして楽しく食事をすること。僕も夕食は必ず家族と一緒にとっています。そのあと、また仕事に戻りますが（笑）」とのこと。季節の変わり目を元気に乗り切りましょう。（担当　若松）

歴史！　グルメ！　癒し！を満喫
くまモンがナビゲート！　熊本の旅
大人気の『くまモン』がレタスクラブ初登場！　撮影時もすぐに多くの人に囲まれてしまうほど。ぽっちゃり体型ながら、動きは機敏で次々とポーズをとってくれ、スタッフ一同そのかわいさにすっかりくまモンファンになりました♪（担当　阿久津）

ご飯を炊く間にぜ～んぶできた！
春のどんぶり＋ミニおかず100
たけのこ、スナップえんどう、菜の花、クレソン…春野菜がいっぱいで、一足早く春を感じることのできる楽しい撮影でした。撮影中には、炊飯器２台分でもご飯が足りなくなって、追加で炊きなおす（！）ということもあり、本当におなかいっぱいどんぶりを味わえました。担当のおススメは、「１回作って二度うま丼」です。スープをかけたり、トッピングをしたりして、最後まで飽きずに食べられるのがうれしい！（担当　池谷）
賛否両論　笠原将弘さんの
極うま！ウチ和食
焼きとりスペシャル
ご実家が焼きとり屋だったという笠原さんが、おうちで手軽に楽しめる焼きとりを教えてくれました。それは、フライパンで焼くという方法。全体に火が通り、焦げる心配がないのです。とりの各部位の下処理も大事とのことで、ていねいに紹介しています。ぜひおうち焼きとりを堪能してくださいね。（担当　藤原）
そのまま食べても！　アレンジもいろいろ
まるごと玉ねぎスープ
見た目もかわいい、玉ねぎをコトコト煮込んだスープ。撮影のとき以外にも、何度か試作をしましたが、編集部でも大好評！　栄養たっぷりで温まるし、じんわりとした野菜の甘みで心までほっこり。作ってくれた小松さんのやさしい穏やかな人柄が表れているお料理だなー、と思います。煮込むと、一人でまるごとぺろりと食べられちゃうのもうれしいポイント。ぜひお試しください。（担当　池谷）
おうちで簡単！　贈り物にもぴったり
ほろほろ食感クッキー　ブルドネージュ
この冬から流行しているお菓子といえば、ブールドネージュ。カフェ、デパ地下、高級スーパーなど、いたる所で白い粉がまぶされたコロンとかわいいクッキーを見かけます。今回、このクッキーの作り方を教えてくれたのは、粉のお菓子をとびきりおいしくしてしまう小黒さん。プレーンだけでなく、和風、レモン、いちご味もご紹介しています。試作ではきび砂糖を使った優しい甘さの「きな粉味」にヤラれてしまった女子続出！！皆さんもお好きな味を探してみてくださいね。（担当　澤藤）
付録のバッグをただいま制作中
SNOOPYのハッピートートプロジェクト！
毎回大好評のSNOOPY付録。次回は４/25号（４/10売）にコットンのトートバッグが付くことに決まりました。今回本誌でもちょっぴり紹介していますが、かなりキュートでハッピーなトートに仕上がっていますよ。ただいま最終でアートや色を調整しているところです。もう少しで皆様に届けられますので、しばしお待ちくださいね！（担当　中野さ）
“捨て下手さん”でも“しまい下手”さんでもOK
新生活のための
リビング＆玄関の片づけ術
人を出迎えるリビングや玄関がすっきりしていると、気持ちのいいものですよね。今回、片づけかたを教えてもらったのは、ご自身もその昔、片づけが大の苦手だったという、整理収納アドバイザーの中山真由美さんです。「捨てる」→「しまう」という行為があって、片づけが完了するのだそう。自分が捨て下手なのか、しまい下手なのか、チャートでタイプを知り、基本的な“捨てる”と“しまう”のルールにのっとって片づけてみてください。来客も多い春の新生活を気持ちよくスタートできますよ！（担当　鈴木）
西山舞さんの上品な流行り顔 復活ＳＰＥＣＩＡＬ
「初めまして！」に効く
春のフラワー・メイク
好評のうちにフィナーレを迎えたメイク連載が１号限りの復活！この春のトレンド、パステルカラーを大人でも上手に使いこなす方法を西山舞さんがレクチャーします。初対面の人に会う機会も増える春、フレッシュ感を演出できるフラワー・メイクにトライしてみませんか？（担当　沢谷）
やっぱり便利です！
今どきスマホみんなの活用術
読者のスマホ活用法をのぞき見！節約や子守り、実家の両親や夫とのコミュニケーションなど、身の回りのことに上手に役立ている様子をルポしています。「子どもがいると外出時の荷物が増えるけど、スマホのおかげでかなり減らせた」というママのコメントが印象的でした。（担当　沢谷）
東日本大震災から1年
“わが家仕様”の　防災見直しマニュアル
防災のプロ・玉木貴さん曰く、防災対策で一番大事なのは「自分の家の家族構成や地域などに合っているかということ」。その“わが家仕様”にするために何から始めればいいのか、防災グッズ以外に必要な情報は何かを、重点的にご紹介しています。取材スタッフも皆新たに「情報リスト」を非常持ち出し袋に入れました。ぜひ、「わが家に合っているか」をポイントに一度見直してみてくださいね。（担当　三橋）
家族で楽しむ！
大阪 話題の新スポットで遊びまくり！
この春、大阪の注目スポットは大幅にリニューアルした大阪駅の大阪ステーションシティと、待望の新エリアがオープンするユニバーサル・スタジオ・ジャパン！　家族みんなで楽しめる新しい大阪をご紹介します。今回撮影に協力していただいたレタス隊の大野さんファミリーも撮影時にはテンション上がりまくり！　とてもいい思い出になったようです。（担当　生熊）

節約になる！　アレンジが広がる！
冷凍できる ラクチン！晩ごはん
新年度目前で忙しいこの時期。冷凍保存して温めてもおいしく食べられて、アレンジもきくおかずをご紹介します。時間のあるときにまとめて作っておくと重宝しますよ。冷凍して、温め直してもおいしく作るポイントは油使い！合びき肉やとりもも肉など脂身の多い部位を上手に使ったり、下味に油をもみこんでやわらかく仕上げたりなど、おいしい工夫が満載です。編集部でも試作をしましたが、「冷凍したとは思えない！」と歓声が上がりました！日持ちもして便利なので、ぜひみなさんお試しくださいね！（担当　西村・田和）
覚えたら、一生モノ！
卵のおかずＢＯＯＫ
ふだん作ることの多い卵料理ですが、意外と上手に仕上げるのは難しいですよね。そんな声にお応えして、失敗しないコツとともに、オムライスや茶碗蒸し、卵焼きなどなどの覚えておきたい卵レシピをご紹介。微妙な火の加減、手早く調理する、などのポイントが出てくる出てくる……それらに気をつければ、いつもの卵料理もこんなに上手に作れるんだ！と実感しました。
ドレッシングに野菜を入れたり、野菜の中に詰めたり…2倍野菜がとれる！
人気イタリア料理店「HATAKE」に教わる
ダブル春野菜サラダ
担当は一年の中で春野菜が一番好きです。菜の花やスナップえんどう、アスパラガスなどなど、さっとゆでると青々しくなり、気分も華やいできますよね。今回は青山で人気のイタリア料理店「HATAKE」の神保シェフに教わる、野菜がたっぷりとれるサラダをご紹介しています。ランチは連日女性に大盛況！いま話題のレストランですが、シェフのアイデア満載のメニューです。絶品ポテサラも、簡単なのにお店の味に仕上がりますよ。お近くの方は、お店にもぜひ足を運んでみてくださいね。（担当　至田）
お弁当にもおやつにも
フライパンでピタサンド
屋台でよく売っているピタパン。難しそうに見えますが実はとても簡単。古典的なパンなので、作り方もシンプルなんです。いつもケバブ屋台を見て、なんであんなに高いんだろう？と思っていた担当ですが、家で作る方法を習って、今度からおうちで作ることに決めました（笑）。今回教えていただいた荻野恭子先生は、ユーラシア大陸を中心に世界５０カ国以上に旅行歴のある、旅人料理家。だからこそ、実際に食べられているピタパンに近い味をフライパンで再現してくださったのです。先生からピタパンが実際に食べられている中近東の聞き、ピタサンドを食べながら、いつかきっと行ってやる！と思ったのでした。（担当　中野さ）
予約の取れないカリスマトレーナー
横手貞一朗さんが伝授！！
気になる下半身集中！
TUBEエクサ　１Weekプログラム
どんなときも全力＆前向きな横手さん！　撮影中も独特のポジティブ発言で終始なごやかな雰囲気でした。困ったときほど「マジ、最高です！」と言って前進あるのみ！今回はダイエットをしても、なかなか下半身がやせないという悩みに答えていただきました。体の重心を変えると筋肉がバランスよく使われ、下半身は自然に細くなるそう。チューブを持っていなくても、ヘアゴムで代用できますので、みなさんもぜひご活用下さい！ （担当　阿久津）
3月2日は〝サニーの日〟
もっと生理と仲よく暮らそう！
毎月やってくる「生理」は約40年も続くそう！子宮や卵巣の働きは、繊細で精密です。「生理」にまつわる悩みやトラブルについて、お話を伺った産婦人科の先生は「自分の体なんだから、ちゃんと見て触って知ってほしい。不調は我慢しないで、検査や診察を受けてほしい」とのこと。「生理」をよく理解して、仲よくなって、ご自分の体をかわいがってあげてくださいね。（担当　若松）
本当に大切なものが見えてきた…
3月11日から約1年
震災前と後でこんなこと変わりました！
多くの被害と被災者が出た東日本大震災からもうすぐ1年がたちます。ひとりひとりが色々なことを考えた1年間だったと思います。そこでこの1年でどんな変化があったのかを特集しました。著名人へのインタビューのほか、読者の方々への取材やアンケートを実施して、読者のみなさんが節電や節水を心がけたり、家族や友人とのおつきあいをこれまで以上に、密にされたりすることがわかりました。中には「節水のために夫と一緒にお風呂に入る」、というラブな節水方法も！　ぜひご一読下さい。（担当　渡辺・若松）
雑貨屋さん＆カフェを楽しむ！
大人のゆったり名古屋旅
名古屋市内を東西に走る東山線沿線エリアには、おしゃれな雑貨屋さんやカフェがたくさん。子ども服作家の井上アコさんが厳選したお店をご紹介します。明るいアコさんと、楽しいお店のオーナー達でいつも以上に楽しく撮影ができました。アコさんがよく行くお店ばかりなので、読者の方が行かれたとき、運良くお会いできるかも!?（担当　堀井・渡辺）



■ 目次・「猫のつぶやき」
■ SNOOPYのワンボウルおやつ「いちごのふんわりムース」
■ のらぼう畑便り「ルッコラの混ぜご飯」
■ サルビア給食室・ワタナベマキのつくりおきノート「自家製ツナ」
■ 笠原将弘さんの極うま！ウチ和食「煮豚」
■ VIVA！家事メン
■ 犬木 愛さんに習う　大人キュートなメイク講座
■ ラッピング12ヶ月
■ エンタメ・ナビ「杏さん」インタビュー他
■ 荻原博子のお金の悩みはおまかせっ！
■ 池上 彰のおうち発・本当は深いあのニュース！
■ お金のおトク探検隊
■ 家事質問箱「食用油の使い分けは？」
■ Women’s CLINIC「関節リウマチ」
■ ニュースチャンネル
■ メールボックス 読者のお便り
■ ネット＆ケータイ通信
■ おかずのカレンダー「菜の花」
■ 星のお告げ
■ お料理インデックス
■ インフォメーション
■ プレゼント＆アンケート
■ 次号予告

フライパンで１０分おかず

ハンバーグ定食が１０分！
ベースを作っていつでもおいしい　
スープストックトーキョーの
おかずスープ

思い立ったらすぐに作れる！　一皿で大満足！
野菜たっぷりグラタン＆パスタ
あっつあつのグラタン＆パスタが恋しい季節です。食べたい！と思ったらすぐに作れる、頼もしい簡単レシピをご紹介します！野菜がたっぷり入っているから、栄養バランスも食べ応えもバッチリですよ。特におすすめは、フライパン１つで作るグラタンです！「グラタン」という名前は「焦がす」といった意味からきているという説があるそうですが、通常フライパンで作るグラタンは、チーズを上にのせて蒸し焼きにするので、焦げ目がつかないんです。でも今回、脇先生が考えくださったレシピは、なんとフライパンで作っても焦げ目をつけられるグラタンレシピ！！フライパンの底にチーズを敷いて作るので、底にこんがりと焦げ目がつくのです…！！新感覚のフライパングラタン、ぜひお試しくださいね！

特大付録
ＳＮＯＯＰＹ＆ＢＥＬＬＥの
シリコーンお菓子型
大人気のスヌーピー形のお菓子ができる、シリコーン型が今回の付録です。サンプルを作り始めたときは、スヌーピーだけの型でした。でも、夜遅くまで仕事をしていたある日、ひらめいたのです！「やっぱりバレンタインといえば、男女ペア。となると…スヌーピーには女兄弟のベルがいるじゃない！」ということで、無事に男女ペアの型が完成しました。今号のはずせる保存版「バレンタインのチョコ＆スイーツＢＯＯＫ」を参考に、チョコレート作りをはじめ、別のお菓子作りにもどんどん使ってもらえたらうれしいです。ちなみに、イメージカットで登場してもらった、モデルのこらりちゃんはかわいくチョコペンで目やリボンをカラーリングしていました。アレンジ次第で、世界でひとつだけのオリジナルスヌーピーお菓子ができますよ！

SNOOPY＆BELLEのシリコーン菓子型でできた！
バレンタインチョコ＆スイーツBOOK
今号の特大付録は、超レアなスヌーピーのお菓子型。その型で作る、バレンタインにぴったりのお菓子レシピを紹介します。レシピを提案してくれたのは、連載中の「SNOOPYのワンボウルおやつ」でもおなじみの八田真樹さん。撮影前に何度も試作を繰り返してくれたのですが、「どうしても食べられない！」と泣きの電話が入りました（笑）。あまりのかわいさに、しばらく試食できなかったそう。頭からいくか体からいくか･･･確かに悩ましい…。どうぞ今年のバレンタインデーにお役立てくださいね。見た目のかわいらしさ、も味も太鼓判を押します！（担当　西村・中野さ）
土鍋でできた！
とろとろ角煮
とろとろ角煮の秘訣は、弱火でなるべくじっくり火を通すことだそう。とはいえ、火がついていると出かけられないしタイヘン…なんて心配は土鍋があれば解決です！　保温効果が高いので、最低限加熱してほったらかしている間も余熱でどんどんお肉がやわらかくなります。お手軽なエコクッキング、ぜひ試してみてくださいね。

恵方巻きにもおすすめ！
ラップでできた！華やか巻きずし
全国的にすっかり定着した恵方巻き。節分のころになるとコンビニやスーパーでも目につきますよね。この特集では“巻きす”なしの、ラップだけでできる巻きずしを紹介しています。から揚げやチーズを具にしたり、またアボカドや生ハムをのせて洋風にしたり、ボリュームたっぷり＆とっても華やか！　今年の恵方巻きは、ぜひ手作りでチャレンジしてくださいね。

電子レンジで！焼いて！揚げて！
おもちでおつまみ
お正月に余ったおもち。一工夫しておつまみにしてみませんか？バリエーション満載で、ちょっとしたおやつにもいいですよ。おすすめは、もちもちお好み焼きです。ひき肉、にら、小さく切ったおもちを炒めると自然にくっついてきて、粉いらずの簡単お好み焼きのできあがり！ハイボールなどすっきりしたドリンクと相性がいいですよ。このほかにもお酒が進むおつまみがいっぱい！ぜひお気に入りのおつまみを見つけてくださいね。

35名様プレゼントも！
料理家、レタス隊、人気ショップがえりすぐり！
レタス隊がゆく！
見た目も、使いやすさもベストなキッチングッズ選びは、なかなか難しいものですよね。そこで今回は、料理家やレタス隊が愛用しているグッズや、人気ショップでの売れ筋商品をご紹介します。アイディア商品が満載なので、すでにキッチングッズを色々持っている方も欲しくなるものがあるはず♪　担当も気になった商品を新婚の友人にプレゼントして喜ばれました！（担当　若松・渡辺）
この季節、爪も乾燥している！
おこもりネイルケア
今回美しい爪を披露してくれたモデルさんにもケア方法を聞いたところ、まめにクリームやオイルを塗って保護しているそう。忙しい読者の皆さんでも手軽にできるお手入れを紹介しています。ぜひ今日から始めてみて下さい！

親子で楽しめる！　お土産もある！
工場＆企業ミュージアム見学ガイド
私たちがふだん食べている加工品や日用品がどうやって作られているのかを見学しながら、体験もできる工場＆企業ミュージアムをご紹介しています。カップヌードルミュージアムも日本ハムの下館工房も、どちらも手作り体験ができるのがポイント！　親子はもちろん大人だけで行っても存分に楽しめるスポットですよ♪

寄付した人も忘れずに1円でも多く税金を返してもらおう
カンタン　ラクチン　確定申告ガイド
今年も確定申告の時期がやってきました。昨年１年間で、医療費がかさんだ方、住宅を購入された方、仕事を辞められた方などは必ず申告をしましょう。払いすぎた税金が戻ってきますよ。加えて確定申告をすると、税金が戻ってくるだけでなく住民税などが安くなるという特典もあります。また、昨年は震災など大きな災害があった年でもありました。寄付をされた方、被災されたご家庭も申告をすれば還付金が戻ってきます。今回の誌面では医療費控除を中心に実際の申告書への書き方をご紹介しています。ぜひ挑戦なさってくださいね。



■ 目次・「猫のつぶやき」
■ SNOOPYのワンボウルおやつ「ダブル大豆のクッキー」
■ のらぼう畑便り「焼き野菜のとん汁」
■ サルビア給食室・ワタナベマキのつくりおきノート「大豆の塩煮」
■ 笠原将弘さんの極うま！ウチ和食「金目鯛の煮つけ」
■ Viva！家事メン
■ 犬木 愛さんに習う　大人キュートなメイク講座
■ ラッピング12ヶ月
■ エンタメ・ナビ「役所広司さん×小栗 旬さん」インタビュー他
■ 荻原博子のお金の悩みはおまかせっ！
■ 池上 彰のおうち発・本当は深いあのニュース
■ お金のおトク探検隊
■ 家事質問箱「眼鏡のお手入れ方法は？」
■ Women’s CLINIC「便秘」
■ ニュースチャンネル
■ メールボックス 読者のお便り
■ ネット＆ケータイ通信
■ おかずのカレンダー「ほうれん草」
■ 星のお告げ
■ お料理インデックス
■ インフォメーション
■ プレゼント＆アンケート
■ 次号予告

正月太りをリセット！
冬の太らないおかず
新しい年を迎えて気持ちは晴れやか！だけど体はちょっとたるみ気味……そんな方も多いのでは？今回の特集では、旬を迎えた大根や白菜、ヘルシー素材代表選手のこんにゃくやおからなどを上手に使った、低カロリーなのにボリューム満点なおかずが続々登場します。さらに、ついつい食べ過ぎてしまう鍋だって、ご飯もシメも食べて500kcal台でおさえられるレシピをご紹介。ことしのダイエットは無理をせず、日々の食事を今回紹介している低カロリーおかずに変えることから始めてみてください。体重の変化を実感できるはずです！（担当　大津・澤藤・阿部）

特大付録
あつあつおかずも鍋もたくさん！
冬のあったか　豆腐BOOK
豆腐は、栄養満点、いろんなメニューに使えて本当に便利。いよいよ節電の冬本番ですが、あつあつの豆腐おかずを食べれば、体の中からあたたまって暖房いらず？！　鍋はもちろん、豆腐バーグなどの人気おかず、話題の塩豆腐など、作ってみたくなるメニューが満載です。（担当　池谷）

新春初夢プレゼント企画
ホテル宿泊券・レジャー券を総計100名様以上に特大プレゼント
ついに2012年の幕開けです。日ごろのご愛読に感謝して、『レタスクラブ』から読者のみなさんに、ステキな初夢をプレゼント。人気ホテルの宿泊券や水族館やレジャー施設などの入場券をご用意しました。家族の思い出づくりには最適なものばかりなので、どしどしご応募くださいね！（担当　鈴木）

潤い美肌をつくる
冬のアボカドおかず
夏のイメージが強いアボカドですが、加熱することで、とろりとしたクリーミーな食感が生まれるため、実は冬にもぴったりな食材です。今回メニューを考えてくださったのは坂田阿希子先生。グラタン、炊き込みご飯、揚げ春巻き、ポタージュスープなどなど、いつもとはひと味違ったアイデアレシピが満載です。撮影や試作が続き、1週間でアボカド約8個を食した担当は翌週の化粧ノリがすこぶる良く、やっぱりアボカドのお陰だと確信しています。（担当　澤藤）
どいちなつさんの
手作り　ジップロック みそ
寒さが身にしみる1月に仕込むみそは“寒仕込み”と言われます。みそ作りにピッタリのこの季節に特別な道具を使わずに、少ない量から簡単にできる作り方をご紹介します！　豆をつぶしたり、麹を混ぜたり、作る工程も楽しいので、ことしこそ、みそ作りにチャレンジしてみませんか♪（担当　大津・池谷）

ＡＰＯＣ　大川雅子さんの　ホットプレートで失敗なし！
もちっ ふわっ 絶品！パンケーキ
東京・南青山の岡本太郎美術館の庭に面したカフェ「a Peace of Cake」のオーナー、大川さんが『レタスクラブ』に久々登場。2011年春、人気のパンケーキ専門店「ＡＰＯＣ」をオープンしました。今回は特別に、そのお店の味を家庭で楽しめるレシピを教えていただきましたが、あまりにおいしくて、スタッフ一同、ワイングラス片手に（くしくもボジョレーヌーボー解禁日！）いったい何枚食べたことやら…さすがに翌朝は体重計に乗るのを躊躇をしました（笑）。（担当　本澤）

増税、子ども手当減額…2012年こそ貯蓄が大事
100万円貯まる習慣教えます！
長引く世界的不況、増税…など、今年も家計が厳しい年になりそうです。そんな中でも無理しすぎず年間100万円以上貯めている読者の、日々の“節約習慣”“貯蓄習慣”を教えてもらうとともに、荻原博子さん、ファイナンシャル・プランナーの前野彩さんなど、お金のプロにもアドバイスをもらいました。生活費は月1回下ろすだけ、スーパーには毎日行かない、などなど、すぐに真似できて効果的な習慣が満載。担当も実践してみたら、確かに財布のお金がやたらと減らなくなりました！　（担当　生熊・三橋・松崎）

正月太りはコレで解消！
女医が教える　衝撃！おなかやせ
正月太りは、めちゃ簡単なマジカルエクサでクリアしましょう！写真の女性はこのエクサの考案者で現役の女医、中村格子先生。45歳にして身長１７１㎝、体重57kgと、抜群のプロポーションを誇る先生もこのエクサをする数年前までは”オバサン体形”だったとか。筋肉の仕組みを熟知し、多忙なドクターだからこそ、考えられた効率的でムダのないエクサをご紹介！読者も１週間でウエスト－４cmしました!!（担当 沢谷）

鍋ものだけじゃ、もったいない
土鍋をもっと使いこなそう！
土鍋は「冬の鍋料理に使うもの」と思っていませんか？それはとってももったいないこと。実は土鍋って、ロールキャベツや野菜蒸しなど、普段のお料理にもしっかり使えるお鍋なのです。一般的な鍋に比べて厚手なので、じっくり火が通って素材のうまみを存分に引き出してくれます。実際に同じ料理を土鍋と普通の鍋とで作り比べてみたのですが、おいしさの違いに愕然としてしまいました。土鍋の調理特性を知れば、一年中ずーっと使える調理道具です。お手入れ方法も紹介していますので、この機会にもっと土鍋を活用して、日々の料理を楽しんでくださいね。（担当　鈴木）

冬の乾燥もこわくない！
「化粧水 ３回塗り」でうるぷる肌
肌が乾燥しやすい冬は、いつも通りのスキンケアでは、うるおい不足に！そんな状態を防ぐために、ビューティープランナーの小林ひろ美さんが提唱しているのが“化粧水3回塗り”。これなら冬でもぷるぷる肌をが持続！潤い成分を肌にぎゅっと閉じ込める、驚きのハンドテクニックを公開します。（担当 沢谷）

クリーニングに出す前の中間ケア
洗わない冬物お手入れテク
気軽にクリーニングに出せない冬物衣類。でも、ふだんのプチお手入れを習慣にしておくと、春先の冬物洗いがぐ～んとラクに！そんな冬物洗いの前の中間お手入れ法を紹介しちゃいます。どれも簡単なものだから、すぐ取り入れることができますよ～！　担当も最近、家に帰ったらすぐにお手入れするようになりました。（担当　生熊）

ありがとうを伝えに、いまこそ訪れたい
週末台湾のすすめ
訪台回数50回以上の料理家・外処佳絵さんと、台湾取材に行ってきました。さすがに50回というだけあって、なんだって知っている！今回そんな外処さんがおすすめの場所を中心に紹介していますので、ぜひ台湾旅行を予定している方は行ってみて下さいね。そして、台湾に行くたび感じるのは、人々の気持ちのあたたかさ。日本の震災のときにすぐにチャリティをしてくれて、義捐金は２００億円を超えているという台湾は、本当に親日家。町を歩いていても、声をかけてくれる方が多くて、海外に来ているのに、なんだか懐かしい気分になって不思議なのです。あぁ、いますぐにでも台湾に行きたくなってきました。次の休みにはまた行かなくては！（担当　植田・中野さ）



■ SNOOPYのワンボウルおやつ「ゆずの生チョコレート」
■ のらぼう畑便り「ほうれん草のきんかんクリームあえ」
■ 笠原将弘さんの 極うま！ウチ和食「つくね鍋」
■ 旅するホームベーカリー「カタネベーカリーのバゲットセレアル」
■ ヒットの秘密「パナソニック頭皮エステ」
■ いま、会いたい人「森岡 梨さん／マフィン店「A.R.I」オーナー」
■ 家事質問箱「漆の器とのつきあい方は？」
■ エンタメ・ナビ「平岡祐太さん」インタビュー「チュートリアルの新☆妄想レタス道」
■ 荻原博子のお金の悩みはおまかせっ！
■ 池上 彰のおうち発・本当は深いあのニュース
■ お金のおトク探検隊
■ メールボックス 読者のお便り
■ ネット＆ケータイ通信
■ Women’s CLINIC「脂質異常症」
■ 犬木愛さんに習う 大人キュートなメイク講座
■ 気になるモノ使ってみました「おもしろあったかグッズ」
■ ニュースチャンネル
■ おかずのカレンダー「たら」
■ 星のお告げ
■ インフォメーション
■ プレゼント＆アンケート
■ 次号予告

華やかごちそうメニューも　10分デイリーおかずも
年末年始にずっと使える
チキン大百科

2011年もあっという間に12月。これからはクリスマスや年末年始の準備など、いろいろなイベントが盛りだくさん。忙しくて日々のお料理に時間をかけられない、でもイベントはゴージャスな料理でおもてなししたい、というお悩みを解決してくれるのが「とり肉」です！パーティーにピッタリの「ごちそうチキン」と、短時間で作れて簡単な「10分チキン」のチキン大特集でお送りします！クリスマスに食べたいフライドチキンやローストチキンから、もも肉やむね肉はもちろん、うまみたっぷりの手羽先や手羽元おかずまで、とりのおいしさを余すところなくご紹介！スタッフのイチオシは、手羽先の黒酢照り煮。ポロッと骨からほぐれる、やわらかいとり肉のおいしさにすっかり骨抜きに！みなさんもぜひお試しくださいね！（担当　大津・阿部）

はずせる特別付録
食べてポカポカ体の中からあったまる！

人気鍋BOOK
しょうがやにんにく、豆板醤など、温まる食材をたっぷり入れた鍋。鍋を食べると体の中からじんわり温かくなるので、節電や省エネにも。撮影時はいくつも鍋を作りましたが、味が変わり、具材が変わると、いくらでも食べられるのが不思議！　塩ちゃんこやスンドゥブチゲなど、人気の味を紹介していますので、みなさんもぜひお試しを。（担当　池谷）
話題の発酵食で元気になる！

コクうまっ！　塩麹レシピ
「みんな、おいしい！って言うけれど、そんなにおいしいの？」というのが、試食までの印象でしたが、コレがホントにうまい！　タイトル通り、なんともいえないコクとうまみがジュワ～ッと口に広がるおいしさです。イカの麹煮や麹焼きは、スッカリわが家の定番になりました。（担当　本澤）
生地にお絵描きかわいく焼けたよ！

クリスマスデコロール
以前掲載して大好評をいただいた「デコロール」を、今回はクリスマスバージョンでお届けします！　かわいくてクリスマス感いっぱいで、失敗なく描ける絵ってどんなものがあるかしら？？と、本間節子先生と一緒に延々とアイデア出し…。トナカイ、雪だるま、サンタクロースやキャンドル……先生に色々試作していただき、色×味×柄が素敵な組み合わせのロールケーキ3本が完成しました。クリスマス3連休の今年、ぜひ大切な人のために作ってくださいね。（担当　澤藤）
読者が選んだ３品だけ手作りでできた！
ほめられおせち
今回のおせち特集は｢今までおせち料理を作ったことがない人｣、｢大変だから、今年はどうしようかな～と思っている人｣必見です！読者アンケートをもとに厳選した手作りおせちと、買ってくるおせちを組み合わせて、立派な２段おせちに仕上げました。気軽にまねできる詰め方のアイディアもおすすめですよ。

ことしは２時で終了
時短＆省エネ大掃除！
大掃除も節電、節水を意識して効率よくやれば、結果的に、短時間でラクラク終わるんです！というわけで今回は撮影もとてもスムーズに終了。でも、理由はそれだけではありませんでした。今回、撮影に協力してくれたレタス隊の二俣さんファミリーは、お子さんやご主人が普段からよくお手伝いをしているそう。どうりで手際がいいわけです！普段から、家族の協力体制を整えておくことも、時短大掃除の鍵ですね。

うるすべＢＯＤＹは家事の合間に作れる！
キッチンにあるものでおうちエステ
家事が忙しくても、小さな子供がいても、キレイへの手は抜けない！カリスマ・パーツモデルの金子エミさんが必要に迫られて編み出した、とっておきの美容技をお教えします！ 家にある道具で手軽にできるボディケアで、冬のカサカサから全身を救出して！（担当　沢谷）
家電・食品・日用品・福袋を格安でゲット！

金子哲雄さんの年末年始おトクな買い物術
大物家電に洋服、おもちゃ、おせちや年末年始のごちそう…など、家族の欲しいものを「この年末年始こそおトクに買いたい！　」と思っている人のために、おトクの達人・金子哲雄さんが今すぐ知りたいお買い得情報を大公開！　買い控えが多くなりがちだった今年ですが、年末年始くらいはパーッと買い物を楽しみましょう！！

映画『源氏物語 千年の謎』の世界へようこそ！
生田斗真さんが案内する"源氏"な京都
１２月１０日公開の映画『源氏物語 千年の謎』で光源氏役を華麗に演じた生田斗真さんが、 映画ロケ地でもある、京都を案内！生田さんにとって京都は、撮影場所なだけでなく、「特別な場所」なのだそう。そんな生田さんと一緒に平安時代さながらの雅な雰囲気が広がる京都へ！（担当　沢谷）



■ SNOOPYのワンボウルおやつ「ドライフルーツのパウンドケーキ」
■ のらぼう畑便り「小松菜のシャキシャキ炒め」
■ 笠原将弘さんの極うま！ウチ和食「ぶり大根」
■ 旅するホームベーカリー「ブーランジェリー ぱぴ・ぱんのケーゼドッグ」
■ ヒットの秘密「サントリー　ソウルマッコリ」
■ いま、会いたい人「横手貞一朗さん・パーソナルトレーナー」
■ 家事質問箱「ナチュラルチーズの保存法は？」
■ エンタメ・ナビ「中谷美紀さん」インタビュー「チュートリアルの新☆妄想レタス道」
■ 荻原博子のお金の悩みはおまかせっ！
■ 池上 彰のおうち発・本当は深いあのニュース
■ お金のおトク探検隊
■ メールボックス 読者のお便り
■ ネット＆ケータイ通信
■ Women’s CLINIC「骨粗しょう症」
■ 犬木愛さんに習う 大人キュートなメイク講座
■ 気になるモノ使ってみました「パーティーお役立ちグッズ」
■ ニュースチャンネル
■ おかずのカレンダー「里いも」
■ 星のお告げ
■ インフォメーション
■ プレゼント＆アンケート
■ 次号予告

人が来る日や、持ち寄りにもお役立ち！
保存版
おうちでデリおかず１００レシピ
デパ地下やカフェで人気のデリ総菜。お店のようなデリおかずをおうちで作れるアイディアをお教えします！　デリおかずといえば、見た目にもおいしそうなのが何よりも大切！そこで、今回はパプリカを使ってサラダをカラフルにしたり、照り焼きをちょっとおしゃれにロールにしてみたり…などなど、いつものおかずをデリ風にする工夫が満載ですよ！撮影中、できあがったお料理が並んだテーブルは、まるで豪華なパーティー状態！「デリおかずっておいしいし、見た目もきれいだし、テンション上がるね！」とスタッフ一同、ノリノリで撮影しました。食卓で大活躍間違いなしのレシピ、ぜひお試しくださいね！ （担当　田和・西村）
全部200kcal以下でできた！
太らないおやつBOOK
食べても太らない夢のようなおやつ特集です！が、おいしさそのままにカロリーを下げるのは至難の業。調理を担当してくださった本間節子先生が本当に試行錯誤してくださいました。出来上がったおやつはどれもちゃんとおいしく、ちゃんと甘い！とてもカロリーが低いなんて思えないほどです。というわけで、ぜひぜひ、お試しくださいね。おいしさは保証つきですよ。（担当　中野さ）
お肉がここまでやわらかく！
圧力鍋でとっておき肉おかず
本誌でも人気の圧力鍋ですが、本当に短時間でお肉がやわらかくなるんですよね。今回はとろとろに煮込んだラフテーをはじめ、それだけで食卓が華やぐ、こちそう肉おかずを紹介しています。圧力鍋は基本の使い方さえ覚えれば、簡単にごちそうおかずができるので、ぜひ試してみてくださいね。（担当　至田）
甘辛味でしみじみおいしい
かしわご飯
博多名物！とりの混ぜご飯「かしわご飯」。かしわ＝とり肉のことで、ごぼうやにんじんと一緒に甘辛く煮た具をご飯に混ぜて作ります。今回は、福岡在住の料理研究家・広沢京子さんに教わりましたよ。２年前、結婚を機に福岡に移住し、地元の魅力を発信している広沢さん。福岡出身の担当とともに、地元トークに華が咲く撮影でした。かしわご飯は、博多では定番のメニューで、家庭で親しまれるほか、うどん屋さんでおにぎりにされていたりもします。シンプルな材料でしみじみとした懐かしい味わい。撮影中や試作のときでも、大好評のこのメニュー。ぜひ、全国各地の人に博多名物を味わっていただきたいです！（担当　田和）
朝・夜・食の習慣で体が変わる
進化系インスパイリングエクササイズでキレイやせ
スラリとした体に長い手足、そして肌もとってもキレイ！　韓国のシートマスクを普段は愛用されているとか。いくつになってもボディや肌の手入れをかかさない、そんなMicacoさんは目標にしたい女性ナンバー１です！（担当　阿久津）
全部実行すれば、菌もウィルスも退散！
風邪＆インフルエンザ対策
かかるとつらい風邪＆インフルエンザは、とにかくかかる前の対策が肝心。今のうちからしっかりと対策を立てて実行することが予防につながります！今回は、病院の先生から、マスクやうがい薬、空気清浄機などのメーカーの人まで、いろんな分野の専門家から教えてもらった対策を紹介しています。個人的には、くしゃみの受け方が目ウロコだったので、意識して気をつけていこうと思います。（担当　生熊・渡辺）
11月10日はトイレの日
家庭に愛情あふれ、金運にも恵まれ、健康にも！
運気アップのトイレ掃除マニュアル
「トイレをきれいにすれば運気が上がります」と風水師の李家幽竹さんは断言。読者アンケートでも、常にトイレをピカピカにしている人は「幸せ」を感じている人が91%も！　効率よくトイレをきれいにする方法もご紹介しています。担当Iも、取材先・ライオンの広報の方からいただいた洗剤でお手軽掃除を実行中。今月はいいことあるかも!?（担当　伊藤・渡辺）
話題の埼玉Ｂ級グルメ王から人気の焼きそば・スイーツまで
埼玉Ｂ急グルメ食べ尽くしの旅
市の数39と、全国最多の埼玉県はご当地グルメの宝庫！　今回の特集では、年に2回行われている「埼玉Ｂ級ご当地グルメ王決定戦」の歴代優勝グルメや人気の焼きそば、ご当地スイーツまで、“彩の国”埼玉のグルメをど～んと紹介！どれも本当においしくて、撮影スタッフも大絶賛でした！ぜひ、みなさん一度足を運んでみてください！！（担当　生熊）

☆好評連載！

■ 目次・「猫のつぶやき」
■ SNOOPYのアメリカンベーキング「洋梨のタルト」
■ ことこと野菜便り「長ねぎ」
■ サルビア給食室・ワタナベマキのつくりおきノート「根菜煮」
■ 分とく山 野﨑洋光さんのおかずのコツ！「筑前煮」
■ 人生の先輩に聞く 私らしく生きるための言葉「大原照子さん・料理研究家」
■ 荻原博子のお金の悩みはおまかせっ！
■ 池上 彰のおうち発・本当は深いあのニュース
■ もっとトクする お金力UPの新常識
■ 家事質問箱「パンの上手な保存方法は？」
■ Women’s CLINIC「睡眠時無呼吸症候群」
■ 西山 舞さんの上品な流行顔メイク
■ 手縫いでざくざく　手作り布雑貨「さらりと巻けるストール」
■ ニュースチャンネル
■ エンタメ・ナビ「三谷幸喜さん」インタビュー他
■ メールボックス 読者のお便り
■ ネット＆ケータイ通信
■ おかずのカレンダー「かき」
■ 星のお告げ
■ インフォメーション
■ プレゼント＆アンケート
■ 次号予告