ワイナート(Winart) 発売日・バックナンバー

目次1
目次2

▼巻頭グラビア
今号のワイン　シルバーハイツ＆寧夏ヤンヤン国際ワイナリー　
今号の人　坂東彌十郎
今号のレストラン　KUFUKU±

▼巻頭特集
豊かなる大地の恵み、食の宝庫　日本ワイン 山形

果樹王国、山形ワインの礎とさらなる発展への歩み
生産者の自助努力とそれを支える行政のフットワーク

取材先ワイナリーと、そのほか県内の全ワイナリー所在地マップ
タケダワイナリー／ウッディファーム＆ワイナリー／
ベルウッドヴィンヤード／ドロップ／イエローマジックワイナリー／
酒井ワイナリー／グレープリパブリック／大浦葡萄酒／
高畠ワイナリー／月山ワイン山ぶどう研究所／
ピノ・コッリーナ ファームガーデン＆ワイナリー 松ヶ岡／ホッカワイナリー

コラム1 かみのやまワインプロジェクト その概要と現状とは
コラム2 庄内の食と美酒を満喫！田んぼに浮かぶスイデンテラス

生産者おすすめ！ 話題のレストラン＆ワイショップ
取材先生産者のワイン48本

▼その他 カラー
造り手がブドウ畑と向き合い“かみのやま”のテロワールを表現する
マンズワインの誇り　さらなる高みを目指すソラリス

ノルウェージャンクルーズラインでめぐる　地中海クルーズの旅

ペリエ ジュエ　日本の食文化に触れた 新シェフ・ド・カーヴ
ボロヴィッツァ・ワイナリー　熟練醸造家が自然に寄り添うピュア極まりないワイン
こんなに本格的なのに、バッグ入り!? ナチュラルワインの新潮流「ウアイン」
ワインと直に「対話」する魅惑の非存在感　シドニオス ラシーヌ＆テロワール

▼カラー連載
ゼロから挑むシードル造り 「売れるシードル」を設計するための道場めぐり その5 Vol.26
ワイン好きに捧げる食後酒入門　vol.4　アマーロ
写真を撮るとは　カメラよりも見るのが仕事 第6回
パンとワインの美味しい関係　Bread & Wine　第46回　胡椒餅
読者プレゼント＆次号予告

▼モノクロ連載
造り手を変えた１本　第51回
飲み手と造り手のワイン法　第22回
a story-人とワイン。たったひとつの物語が始まる　第5回

▼レポート
知られざる名産　アブルッツォワイン現地訪問レポート
飛躍がとまらない！ますます勢いにのるフランチャコルタ
4年ぶりの開催　オーストリアワインのいまを知る
進撃のカルフォルニア　たえまない発展を続ける黄金州のワインたち
ワインを海に沈めたら？三浦沖の海底でワインを熟成！その味わいを検証
長野で実を結ぶ　クールクライメイト甲州の未来

▼その他　モノクロ
ワインラバーのための　WINE CULTURE REVIEW　BOOK & MOVIE
ワイナート ワールドワインニュース　フランス／イタリア／アメリカ／日本／その他の国々
自宅でもワインライフを楽しめる　ワインイベント＆お得サービス掲示板
ショップリスト
バックナンバーと書籍のご案内
バックナンバー常備店リスト
インフォメーション
協力社一覧
ワインショップ発イチオシ情報

▼ワイナートワインガイド
今号のコメンテーター
セミナー＆試飲会　テイスティングコメント
生産者インタビュー
ワイナート ワインガイド 85本　トビラ

※掲載のワインの価格は、基本的には税込み価格です。


▽小冊子「日本ワイナリーアドレスブック2022」の特別付録つき。

表紙
目次1
目次2
今号のワイン
今号の人
今号のレストラン
巻頭特集　知られざるヴィーニョ・ヴェルデの世界へようこそ！
爽快な飲み心地が魅力！ カザル・ガルシアのヴィーニョ・ヴェルデ
聴いて味わう官能体験　シャブリ4種類のシンフォニー
知っておくべき山ワイン産地　アルト・アディジェとは？
古典的スタイルでソアーヴェの真価を示す
ワインのために考える　これからのノンアルコール
機能美に優れるソムリエナイフケース誕生
夏のおすすめ＆新商品　ワインカタログ
連載　ゼロから挑むシードル造り 〜「売れるシードル」を設計するための道場めぐり その4〜 Vol.25
連載　ワイン好きに捧げる食後酒入門　vol.3　カルヴァドス
連載　写真を撮るとは　カメラよりも見るのが仕事 第5回
連載　パンとワインの美味しい関係　Bread & Wine　第45回　ピッツァ＆ピンサ・ロマーナ
読者プレゼント＆次号予告
連載　造り手を変えた１本　第50回
連載　飲み手と造り手のワイン法　第21回
連載　a story〜人とワイン。たったひとつの物語が始まる　第4回
レポート1　グルナッシュ限定のコンクール　スペイン オリテにて開催
レポート2　フランス最大のワイン展示会　ワイン・パリ＆ヴィネクスポ2022　ワインフェアリポート
レポート3　第16回フェミナリーズ　世界ワインコンクール開催
レポート4　脱炭素化に真摯に取り組むIWCAの生産者たち
レポート5　いまもっともクールな産地　ニューヨークに注目
レポート6　日本ワインを盛り上げる　ファンと生産者の熱い集い
ワインラバーのための　WINE CULTURE REVIEW　BOOK & MOVIE
ワイナート ワールドワインニュース　フランス／イタリア／アメリカ／日本／その他の国々
自宅でもワインライフを楽しめる　ワインイベント＆お得サービス掲示板
ショップリスト
バックナンバーと書籍のご案内
バックナンバー常備店リスト
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ワインショップ発イチオシ情報
今号のコメンテーター
セミナー＆試飲会　テイスティングコメント
生産者インタビュー
ワイナート ワインガイド 85本　トビラ
裏表紙

表紙
目次1
目次2
今号のワイン
今号の人
今号のレストラン
巻頭特集　フランス アルザス　第3世代の時代がやってきた！
いま、なぜロゼなのか？ ロゼを選ぶその理由
こだわりと個性が光る　セラーの進化
茨城発、匠のものづくり　筑波山系の杉材で作る木製ワインクーラー
マルチ・ブレンディングの精髄を極める　ペンフォールズ 新コレクション発表と「大陸間ブレンド」クアンタムの衝撃
屈指のプレミアムワインを生んだ　ナパ最古の伝統と革新的テクノロジーの融合
初心者もプロも楽しめる！ 充実のコンテンツ満載の日本ワインオンラインショップ
おもわず携帯したくなるソムリエナイフ　イタリアの小粋をもって街に出よう　魅惑の「ブーメラン」
春のおすすめ＆新商品　ワインカタログ
連載　ゼロから挑むシードル造り 〜「売れるシードル」を設計するための道場めぐり その3〜 Vol.24
新連載　ワイン好きに捧げる食後酒入門　vol.2
連載　写真を撮るとは　カメラよりも見るのが仕事 第4回
連載　パンとワインの美味しい関係　Bread & Wine　第44回　
読者プレゼント＆次号予告
連載　造り手を変えた１本　第49回
連載　飲み手と造り手のワイン法　第20回
連載　a story〜人とワイン。たったひとつの物語が始まる　第3回
レポート1　ギーグなブドウ栽培対談　ブルゴーニュの畑のイマ　塩貝圭×西岡一洋
レポート2　「キング・オブ・ローヌ」と題したマスタークラス　ローヌの両雄が語り尽くす　テロワールとフィロソフィ
レポート3　スペイン・イベリア半島　多彩なワインの宝庫 アンダルシア地方
レポート4　「YES.SHE KNOWS」のペアリングショコラを体験　謎解きに挑むかのような酒とショコラのペアリング
WINE CULTURE REVIEW　BOOK & MOVIE
ワイナート ワールドワインニュース　フランス／イタリア／アメリカ／日本／その他の国々
自宅でもワインライフを楽しめる　ワインイベント＆お得サービス掲示板
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ワインショップ発イチオシ情報
今号のコメンテーター
セミナー＆試飲会　テイスティングコメント
生産者インタビュー
ワイナート ワインガイド 153本　トビラ
裏表紙

表紙
目次1
目次2
今号のワイン
今号の人
今号のレストラン
巻頭特集　サステイナブルな取り組み 未来へ続くワイン造り
圧巻のラインナップ！ イタリア土着品種スプマンテ
華麗なるスパークリング！ フランチャコルタ・ヘッドライン
気品高きアマローネ　ダンテに思いを馳せる
伝統産地を牽引する　ポリツィアーノ60年の軌跡
7家族の栽培農家の夢が結実　エレガンスとハーモニーのブリュット
新ヴィンテージ登場　メニルのサロン、コート・デ・ブランのドゥラモット
1971年の名曲とともに　50年前にたちまちタイムスリップする、パイパー・エドシックの番外編
35年ぶりのリニューアル　ルイ・ロデレールのシン・マルチヴィンテージ
4つのグラン・クリュが織り成す　ブラン・ド・ブランのエレガンス
世界的コンクールでベストに選出　テロワール至上主義が生み出す ブラン・ド・ノワールの可能性
厳格な規定で品質を保証！ 多彩なシーンで活用したい、オーストリア・ゼクト
30年経たずに大躍進　みごとに息を吹き返した、ローヌの眠れる獅子
ラベルの液だれに表された、フロンティアスピリッツの継承
冬のおすすめ＆新商品　ワインカタログ
伝説のソムリエがプロデュース　美食への情熱が生んだ、鳥肌が立つスペインワイン
連載　ゼロから挑むシードル造り 〜「売れるシードル」を設計するための道場めぐり その2〜 Vol.23
新連載　ワイン好きに捧げる食後酒入門　第1回
連載　写真を撮るとは　カメラよりも見るのが仕事 第3回
連載　パンとワインの美味しい関係　Bread & Wine　第43回　
読者プレゼント＆次号予告
連載　造り手を変えた１本　第48回
連載　飲み手と造り手のワイン法　第19回
連載　a story〜人とワイン。たったひとつの物語が始まる　第2回
レポート1　比較試飲でわかる　アルザスのモザイク土壌の楽しみ方
レポート2　 パリの人々を魅了する　パリの最新ヴァン・ヴィヴァン事情
レポート3　大洪水に襲われたシュペートブルグンダーの理想郷　ドイツ・アール地方はいま
レポート4　「ミラノ・ワイン・ウィーク」のマスタークラスをリポート　生産者が語るモスカートの魅力
レポート5　食トレンドにマッチする、ヴィーニョ・ヴェルデ
2021年ヴィンテージ情報　フランス／イタリア／スペイン／ドイツ／日本
WINE CULTURE REVIEW　BOOK & MOVIE
ワイナート ワールドワインニュース　フランス／イタリア／アメリカ／日本／その他の国々
自宅でもワインライフを楽しめる　ワインイベント＆お得サービス掲示板
ショップリスト
バックナンバーと書籍のご案内
バックナンバー常備店リスト
インフォメーション
協力社一覧
ワインショップ発イチオシ情報
今号のコメンテーター
セミナー＆試飲会　テイスティングコメント
生産者インタビュー
ワイナート ワインガイド 109本　トビラ
裏表紙

表紙
目次1
目次2
今号のワイン
今号の人
今号のレストラン
巻頭特集　日本ワイン　新世代のヴィニュロン
ブランド誕生20周年　マンズワインの誇り、ソラリスのあくなき挑戦
歴史あるワイナリーを支える若き力　登美の丘のレガシーを受け継ぐ頼もしい担い手たち
心も体もリフレッシュ！ 癒やしの島根ワインツーリズム
勝沼の伝統　岩崎醸造の新プロジェクト
知っておくべき食後酒の愉しみ　ディナーを至高の夜にする「最後の一杯」
「ワインのある丁寧なくらし」必需品　いまだからこそ、お家ごはんとさまざまなワインのマリアージュ
おうち時間に彩りを添える　秋の三越伊勢丹リカーセレクション
時を超えて輝く「無限」　フランスの高貴なる食卓芸術とレア・シャンパーニュ2008
秋のおすすめ＆新商品 ワインカタログ
名門ブランドが復活！ 古くて新しい王道バローロ
ワインボトルに表れるE.ギガルのこだわり　アーティストがボトルの中に見たローヌ渓谷を吹き抜ける風
連載　ゼロから挑むシードル造り 〜「売れるシードル」を設計するための道場めぐり その1〜 Vol.22
連載　写真を撮るとは　カメラよりも見るのが仕事 第2回
連載　パンとワインの美味しい関係　Bread & Wine　第42回　
読者プレゼント＆次号予告
連載　造り手を変えた１本　第47回
連載　飲み手と造り手のワイン法　第18回
新連載　a story〜人とワイン。たったひとつの物語が始まる　第1回
レポート1　土壌が決め手　ボルドー・プリムール2020
レポート2　アルザスと世界をウェブでつないだ　ミレジム・アルザス　デジテイスティング
レポート3　コロナ禍における異例の開催　第9回グルナッシュ・デュ・モンド　ヨーロッパ4産地にて開催
レポート4　テロワールワインへ　キャンティが目指す未来
レポート5　クストーザDOC昇格50年の歩み
レポート6　町おこしを目指して　ワインツーリズムが熱い富山・石川エリア
WINE CULTURE REVIEW　BOOK & MOVIE
ワイナート ワールドワインニュース フランス／イタリア／アメリカ／日本
自宅でもワインライフを楽しめる　ワインイベント＆お得サービス掲示板
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ワインショップ発イチオシ情報
今号のコメンテーター
セミナー＆試飲会　テイスティングコメント
生産者インタビュー
ワイナート ワインガイド 114本　トビラ
裏表紙

表紙
目次1
目次2
今号のワイン
今号の人
今号のレストラン
巻頭特集　フランス　シャンパーニュ
料理と馴染む柔和さが魅力　シャンパーニュ・ジゼル・ドゥヴァヴリー
特別企画　楽しみ方は自由自在　新時代のドリンク事情
ますますブルゴーニュから目が離せない！ 小規模アペラシオンで知る奥深さ
夏のおすすめ＆新商品 ワインカタログ
E.ギガルのロゼがスタイリッシュにチェンジ！
あたらしいプロセッコDOC　プロセッコDOロゼに夢中！
ソムリエ渋谷康弘のおもてなしワインビジネス
連載　ゼロから挑むシードル造り 〜摘果で探るサステイナブル〜 Vol.21
新連載　写真を撮るとは カメラよりも見るのが仕事 第1回
連載　パンとワインの美味しい関係　Bread & Wine　第41回　
読者プレゼント＆次号予告
連載　造り手を変えた１本　第46回
連載　飲み手と造り手のワイン法　第17回
レポート1　日本で初めて開催　ルイナール ソムリエチャレンジ
レポート2　未来のシンデレラ・ボーイは不敵に微笑む
レポート3　キャンティ・クラシコの産地を360度俯瞰する
レポート4　ボバルで躍進するDOウティエル・レケーナ
レポート5　ミクロクリマが生むソノマの個性
レポート6　サンセット・セラーズ 若い力で再び活気づき、日々長足の進化を遂げる
WINE CULTURE REVIEW　BOOK & MOVIE
ワイナート ワールドワインニュース フランス／イタリア／アメリカ／日本／その他の国々
ワインイベント＆お得サービス掲示板
ショップリスト
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バックナンバー常備店リスト
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ワインショップ発イチオシ情報
今号のコメンテーター
セミナー＆試飲会 テイスティングコメント
生産者インタビュー
ワイナート ワインガイド 120本　トビラ
裏表紙

表紙
目次1
目次2
今号のワイン 1
今号のワイン 2
今号の人
今号のレストラン
巻頭特集　白ワイン品種の最新ガイド　トビラ
白ワイン品種 世界の動向
品種1　シャルドネ　
品種2　リースリング
品種3　ソーヴィニヨン・ブラン
チリワインのパイオニア　品種×テロワールの具現に邁進するコノスル
三大品種だけじゃない！　飲んでおきたい注目品種ワイン12本
春のおすすめ＆新商品 ワインカタログ
ついにベールを脱いだ　プロセッコDOCロゼ 美味しくオシャレな活用術
大切なワインをしっかりキープ　2021年ワインセラー事情
コルクへの負荷ばかりか心の負荷まで軽くする「ヴァハ」
ショッピングサイト「ワイン見聞録」
ワインオークションに求められる品質保証への信頼
連載　ゼロから挑むシードル造り 〜摘果で探るサステイナブル〜 Vol.18
連載　SAKE...HERE AND THERE,　日本酒にあそぶ　第27回　
連載　パンとワインの美味しい関係　Bread & Wine　第40回　
読者プレゼント＆次号予告
連載　造り手を変えた１本　第45回
連載　飲み手と造り手のワイン法　第16回
レポート1　プリムム・ファミリエ・ヴィニ　2021年度PFV賞を実施
レポート2　気候変動に備えるドイツワイン
レポート3　料理を引き立てる奥ゆかしきDOCルガーナ
レポート4　若手精鋭ソムリエが集結！ カリフォルニアをバーチャルで行く　
レポート5　ジョージアのワインともてなしの文化に学ぶもの
WINE CULTURE REVIEW　BOOK & MOVIE
ワインイベント＆お得サービス掲示板
ワイナート ワールドワインニュース フランス／イタリア／アメリカ／日本／その他の国々
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バックナンバーと書籍のご案内
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ワインショップ発イチオシ情報
今号のコメンテーター
セミナー＆試飲会 テイスティングコメント
生産者インタビュー
ワイナート ワインガイド 144本　トビラ
裏表紙

表紙
Special Feature of YOSHIKI　表現者として、音楽を創り、ワインを造る
目次1
目次2
今号のワイン
今号の人
巻頭特集　赤ワイン品種の最新ガイド　トビラ
赤ワイン品種世界の動向
品種1　カベルネ・ソーヴィニヨン
品種2　ピノ・ノワール
品種3　シラー／シラーズ
ペリエ ジュエ　2年をかけて継承されたシェフ・ド・カーヴの精神
ルイ・ロデレール　完全ヴィオディナミ達成、記念すべき年の「クリスタル」
ポメリー アパナージュの新星「ブラン・ド・ノワール」の真髄
シャトー・ド・ブリニ　料理のパートナー、美食家向きのシャンパーニュ
偉大なテロワールを最大限に表現する、チリ最高のカベルネ・ソーヴィニヨン
シャブリ、階層ごとのペアリグ術 PART.2
冬のおすすめ＆新商品 ワインカタログ
連載　ゼロから挑むシードル造り ～スライダーに捧ぐ味を求めて～ Vol.16
連載　SAKE...HERE AND THERE,　日本酒にあそぶ　第26回　
連載　パンとワインの美味しい関係　Bread & Wine　第39回　
読者プレゼント＆次号予告
連載　造り手を変えた１本　第44回
連載　飲み手と造り手のワイン法　第15回
ブルゴーニュの大家ジャスパー・モリスが明かす、ワインの熟成前酸化とは何か？
連帯と団結でコロナ禍を乗り越える！ オスピス・ド・ボーヌとブルゴーニュ2020
第8回グルナッシュ・デュ・モンド、南仏モンペリエにて開催
ローヌ最南端のアペラシオン、コスティエール・ド・ニーム
フランチャコルタ×ヴィーガン・ガストロノミー　洗練と革新が生み出す新時代のペアリング
ヴィンテージ情報2020　フランス／イタリア／スペイン／ドイツ／日本
ワインラバーのためのWINE CULTURE REVIEW　BOOK & MOVIE
自宅でもワインライフを楽しめる ワインイベント＆お得サービス掲示板
ワイナート ワールドワインニュース フランス／イタリア／アメリカ／日本／その他の国々
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ワインショップ発イチオシ情報
今号のコメンテーター
セミナー＆試飲会 テイスティングコメント
生産者インタビュー
ワイナート ワインガイド トビラ
裏表紙

表紙
ワイナート100号記念！ 豪華読者プレゼント
豪華読者プレゼント 特別アンケート項目
定期購読キャンペーン！
目次1
目次2
今号のワイン
今号の人
巻頭特集　日本の造り手100
海外で活躍する日本人生産者
甲州とプティ・ヴェルド テロワールに適したブドウ品種が登美の丘独自の個性を引き出す
新ショップ完成！次の50年を見据えるマンズワイン勝沼ワイナリー
特別企画1 シャンパーニュ たゆまざるメゾンの挑戦
特別企画2 自宅時間を楽しくするアイデア集 家飲み時代のワイン＆おつまみ拝見14
シャブリ、階層ごとのペアリング術
ペアリングで本領発揮！ 寛容性あるフランチャコルタの活用法
スペイン、ペネデス発 老舗ナダルも挑んだDOカバからの脱却
ナパスタイルに彩りを与えるチリの感性 クインテッサにみる緻密な味わい
こだわりのワインが見つかるネットショップ フィラディス ワイン クラブ
連載　ゼロから挑むシードル造り ～スライダーに捧ぐ味を求めて～ Vol.13
連載　SAKE...HERE AND THERE,　日本酒にあそぶ　第25回　
連載　パンとワインの美味しい関係　Bread & Wine　第38回　
読者プレゼント＆次号予告
特別企画3 異業種から参入も。さまざまな経歴をもつ日本ワイン界を賑わす新人たち
連載　造り手を変えた１本　第43回
連載　飲み手と造り手のワイン法　第14回
ワインラバーのためのWINE CULTURE REVIEW　BOOK & MOVIE
自宅でもワインライフを楽しめる ワインイベント＆お得サービス掲示板
ワイナート ワールドワインニュース フランス／イタリア／アメリカ／日本／その他の国々
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ワインショップ発イチオシ情報
裏表紙

表紙
ワイナート100号記念！ 読者参加特別企画 投稿大募集！
1万円で買える！ Winartテイスターが選ぶ ブルゴーニュ ピノ・ノワール ワインベスト3
目次1
目次2
今号のワイン
今号の人
今号のグッズ
巻頭特集　カリフォルニア　ピノ・ノワールの肖像
ピノ生産者が手掛けるカリフォルニアワイン
くつろぎの空間で楽しむ アメリカン航空で美味なる旅を
夏のイチオシ！ カジュアルスパークリング Shop1 カーヴドリラックス
Shop2 タカムラ ワイン ハウス
Shop3 葡萄酒蔵ゆはら
優雅な食卓を演出する　カバの名門、ロジャーグラート
プロも絶賛のエレガンス・カバ！ カン・シャとフレンチのペアリング
尽きることないロゼの魅力　今日もロゼにしよう！
ロゼワインブームの真実　見直したいロゼワインの包容力
シチュエーション別ロゼの楽しみ方
世界中を虜にする　ナポレオンも愛したロゼの秘密
連載　ゼロから挑むシードル造り 〜スライダーに捧ぐ味を求めて〜 Vol.10
連載　SAKE...HERE AND THERE,　日本酒にあそぶ　第24回　
連載　パンとワインの美味しい関係　Bread & Wine　第37回　
読者プレゼント＆次号予告
連載　造り手を変えた１本　第42回
連載　飲み手と造り手のワイン法　第13回
Special Interview 演技とワイン造りの共存 名優カイル・マクラクランが仕込む真のセレブリティワイン
レポート1. シンポジウム「Living Soils」開催 業界のリーダーが環境問題に切り込む
レポート2. ブラジルワインの時代がやってくる!? エスプマンチ聖地への躍進
レポート3. ボルドー右岸グラン・ヴァンと和食のペアリングを検証
レポート4. 鬼才・奥田シェフの味覚チャートで分析 伝説のピノ・ノワールを料理で表現
レポート5. 島のテロワールを味わう 命みなぎる竹富島の食材と風土を映すワイ
レポート6. ポスト・コロナのワイン市場を展望 コロナで一変した日本ワイン市場 新たな可能性も
ワインラバーのためのWINE CULTURE REVIEW　BOOK & MOVIE
自宅でもワインライフを楽しめる ワインイベント＆お得サービス掲示板
ワイナート ワールドワインニュース フランス／イタリア／アメリカ／日本／その他の国々
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ワインショップ発イチオシ情報
今号のコメンテーター
セミナー＆試飲会 テイスティングコメント
生産者インタビュー
1万円以下で買える ブルゴーニュのピノ・ノワール50本
ワイナート ワイガイド 135本
ワイナート定期購読半額キャンペーン！
裏表紙

表紙
Winert Event Report1. 上質なインテリア空間でスーパータスカンを
Winart Special Event1. Domaine Kuheiji First Release, Special Wine & Sake Pairing Dinner
Winart Special Event2. 書籍『オレンジワイン 復活の軌跡を追え！』刊行記念、オレンジワインを識るセミナー
Winart Special Event3. 全3回開催「シャブリ×季節の食材・料理」 ペアリングのコツを学ぶ、知る　第1回 春の食材・料理のペアリング
Winart Special Event4. シャンパーニュ ゴッセ　料理とのペアリングイベント
1万円で買える！ Winartテイスターが選ぶ ブルゴーニュ白ワインベスト3
目次1
目次2
今号のワイン
今号の人
今号のレストラン
今号のグッズ
巻頭特集　美しき島、ナチュラルなワイン　フランス コルス島
プロが選ぶワインセラー3機種
世界で唯一のオレンジワイン本刊行記念　サイモン・J・ウルフとオレンジワインの生産者たち
ドメーヌ・フェヴレ 村最大の所有者が手掛ける、偉大なジュヴレ・シャンベルタン
小さなグランメゾン、ゴッセ　深い熟成が生む、職人的味わい
未来を見据え、続ける挑戦　さらなる発展を遂げるボルドーの名門
驚嘆のコストパフォーマンス！ カスターニョ・ヘクラの魅力に迫る
連載　ゼロから挑むシードル造り 〜スライダーに捧ぐ味を求めて〜 Vol.08
連載　島のワイン里のワイン　vol.6
連載　SAKE...HERE AND THERE,　日本酒にあそぶ　第23回　
連載　パンとワインの美味しい関係　Bread & Wine　第36回　
読者プレゼント＆次号予告
連載　造り手を変えた１本　第41回
連載　飲み手と造り手のワイン法　第12回
レポート1. 遅れてきた黒海沿岸のワイン産地、ディスカバー・モルドバ
レポート2. 8つのAOPをもつボルドー甘口白ワイン　ペアリングの無限な可能性を考える
レポート3. ドメーヌ・ルフレーヴ　将来を見据えた多大なる投資
レポート4. 哲人ニコラ・ジョリーが語る　ビオディナミワインの生命力
レポート5. 2019フランチャコルタDAY
レポート6. 協会農業部門代表と生産者の対話　バイオダイナミックのいま
ワインラバーのためのWINE CULTURE REVIEW
ワインイベントカレンダー 3月〜6月
ワイナート ワールドワインニュース フランス／イタリア／アメリカ／日本／その他の国々
ショップリスト
バックナンバーと書籍のご案内
バックナンバー常備店リスト
インフォメーション
協力社一覧
ワインショップ発イチオシ情報
今号のコメンテーター
セミナー＆試飲会 テイスティングコメント
生産者インタビュー
1万円で買えるブルゴーニュ白ワイン50本
ワイナート ワイガイド 265本
ワイナート定期購読半額キャンペーン！
裏表紙

表紙
Winert Event Report 1　C.V.N.E.社メーカーズ スペシャルディナー
Winert Event Repor 2　現地取材から知るスーパータスカンの今
Winert Event Repor 3　ブルゴーニュの奥深さを体感！
Winert Event Repor 4　16アイテム飲み比べ！ フランチャコルタを楽しむ
Winartテイスターが選ぶ 北米＆南米スパークリングワイン ベスト3
目次1
目次2
今号のワイン
今号の人
今号のレストラン
今号のグッズ
巻頭特集　日本ワインのクールリージョン　北海道
余市のブドウが生む上質な味わい
実力派ソムリエールが語る どんな食卓にも合う、日本の泡
日本ワインコンクール2019
味わいと魅力が広がる、産地が認めた『甲州』グラス
つねにぶれず、個性を貫く　メゾンの矜持
シャンパーニュで唯一シャトーを名乗れるRM
ペリエ ジュエらしく　ボトルシェイプもエレガントに
磨くことで鮮明になったテロワール本来の美
日本料理と理想の伴侶　セザンヌのブラン・ド・ブラン
スロヴェニアに根付くブドウ レブラが映すテロワール
コッリオの若きリーダー グラディス　チウッタ
ルガーナ、5つの顔をもつ白ワイン
マールボロでみごとに実った第二の人生
連載　ゼロから挑むシードル造り 〜スライダーに捧ぐ味を求めて〜 Vol.06
連載　島のワイン里のワイン　vol.5
連載　日本酒醸し人サムライ、ブルゴーニュでワインに挑む　最終回
連載　SAKE...HERE AND THERE,　日本酒にあそぶ　第22回　
連載　パンとワインの美味しい関係　Bread & Wine　第35回　
読者プレゼント＆次号予告
連載　造り手を変えた１本　第40回
連載　飲み手と造り手のワイン法　第11回
レポート1　イタリア最南端の豊かな味わい カラブリアワイン歴訪
レポート2　スペイン＆フランス ガルナッチャをめぐる旅
レポート3　チリの小規模生産者を助ける フェア・トレード
レポート4　歴史とライブアートのコラボレーション「Nuis Pommery ニュイ・ポメリー」
レポート5　時代に対峙する2大銘醸地 ボルドーとリオハの大いなる変革
レポート6　16アイテム飲み比べ フランチャコルタ試飲コメント
レポート7　マントヴァ、知られざる多様なワインが花咲く産地
レポート8　シンパティックなワイン造りとは？
レポート9　缶ワインはボトルを超えるのか？
レポート10　岩手の老舗ワイナリー エーデルワインの躍進
ヴィンテージ情報2019 フランス／イタリア／スペイン／ドイツ／日本
ワインラバーのためのWINE CULTURE REVIEW
ワインイベントカレンダー 12月〜3月
ワイナート ワールドワインニュース フランス／イタリア／アメリカ／日本／その他の国々
ショップリスト
バックナンバーと書籍のご案内
バックナンバー常備店リスト
インフォメーション
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ワインショップ発イチオシ情報
今号のコメンテーター
セミナー＆試飲会 テイスティングコメント
生産者インタビュー
北米＆南米スパークリング50本テイスティング
ワイナート ワイガイド 200本
ワイナート定期購読半額キャンペーン！

【巻頭特集】
四半世紀の時空を越えて
いま再評価される、その理由
スーパータスカン2.0

●呼称を捨てたワイン、スーパータスカンとは



＜ワイナリー取材＞
Area.1 ：キャンティ地区
アンティノーリ／モンテヴェルティーネ／イゾレ・エ・オレーナ／フォントディ／
カステッロ・ディ・アマ／カステッロ・ディ・フォンテルートリ

Area.２：ボルゲリ・モンタルチーノ地区
テヌータ・サン・グイド／オルネッライア／マッセート／レ・マッキオーレ／
ルーチェ・デッラ・ヴィーテ



・取材先 生産者のワイン 現地試飲コメント59本

・イタリアの味覚と日本の嗜好を知りつくす
　ヴェリッティ＆ヴェリッティセレクション
　フェルシナ／レ・プピッレ

・モンタルチーノで光を放つ、高貴なる新星

・とどまるところを知らぬイタリア銘醸地での果敢なる挑戦



【現地レポート】
・ウィーンから国境へ
　自由なスタイルを味わう オーストリアワインの旅

●熟成によるマジック
　第2のプレニチュードとは何か？

●類稀なるシャンパーニュを造るという
　創業者の夢を再現して167回

●Chablis in TOKYO
　多彩なシャブリ ペアリングの新提案

●ブルゴーニュの新宝島
　知られざるアペラシオンの醍醐味

●バイザグラスが嬉しい！
　新名所で楽しむフランチャコルタ

●歴史的建造物で崇高なるリオハを味わう

●高標高産地が生み出す優美な果実味
　アルゼンチンワインの真価

●樹齢で明らかに差がつく
　カリフォルニアの歴史を語る
　古木を保持するワイン造り



【イベントレポート＆開催告知】
Event1：スーパータスカンのいまを知る! ２つのセミナー
Event2：フランチャコルタ試飲会
Event3：ルイ・ジャドでブルゴーニュの奥深さを体感！
Event4：C.V.N.E.社メーカーズ スペシャルディナー
Report：オレンジワイン試飲会



【巻頭グラビア】
今号のワイン：くらかけねつ アリゴテ 2018 ぼんじゅーる農園／
　　　　　　　千曲マルベック 2018 千曲市ワインぶどう研究会／和らぎ Rosso 2017 佐藤果樹園
今号の人：エチエンヌ・ド・モンティーユ
今号のレストラン：autentico（アウテンティコ）
今号のグッズ：ガブリエルグラス、マイセン ボトルストッパー



【カラー連載】
・新連載　ゼロから挑むシードル造り
　〜スライダーに捧ぐ味を求めて〜

・日本酒醸し人、サムライ　ブルゴーニュでワインに挑む
　第14回　やっぱり、そこはフランスであった

・パンとワインの美味しい関係
　第33回　セーグル・ノア・レザン



【モノクロ連載】
・造り手を変えた1本
　第39回　h3 Papillion 2011 ヒトミワイナリー / 今回の造り手：山田 直輝（ヒトミワイナリー）

・飲み手と造り手のためのワイン法講座
　第10回　広いGI、狭いGI

・ワインラバーのためのWINE CULTURE REVIEW
　書籍『ウィルバーフォース氏のヴィンテージ･ワイン』
　映画『マチネの終わりに』



【レポート】
・ボルドープリムール　2018ヴィンテージの出来はいかに
・デノミナシオンをもつ　地域名アペラシオン、その真価と魅力
・ファインダイニングこそふさわしい　洗練が進むラングドックワイン
・試飲イベントにみる　バルバレスコ2016年ヴィンテージ
・ひと足伸ばして、ワイン＆グルメ観光も　ミラノ郊外の街、パヴィアを食する
・ふたりの醸造家が顔合わせ　アテムス✕シャトー・メルシャン対談
・プロセッコDOC協会による　2019日本プロモーションツアー
・豊かな地中海テイスト　海風が育むパンテレッリア島の甘口
・クリュ制度導入にみる プリオラートの本気
・マスターソムリエが解説！知っておきたいカリフォルニアの多様性
・マスターオブワインによるプレゼンテーション　ガロ・ワイナリーのポートフォリオ
・サブリージョンを掘り下げる　ウィラメット・ヴァレー冷涼エリアの実力
・リーデルから甲州グラスが登場！もうシャルドネ・グラスには注がせない


【ワインガイド】
・ランブルスコ50本テイスティング
・生産者インタビュー
・セミナー＆試飲会テイスティング



その他

【特集1】
白？ ロゼ？ 赤？
いえいえ、第4の新ジャンル
オレンジワイン

2004年。
いわゆる自然派と称される生産者たちが集まったとあるイベントでのこと。
何人かのイタリア人が造ったブドウの果皮を漬け込み発酵させたという「白ワインらしきもの」を見たイギリスのワイン商は、ある言葉を発したという。
「オレンジワイン」。
その言葉はいまや、世界共通言語となりつつある。
その得体のしれないワインを、この特集で解き明かしていきたい。


いつ、どこで、誰が？見識あるプロ3人がオレンジワインを紐解く

Part1
世界のトレンドに躍り出た理由 オレンジワインの軌跡

Part2
方向性を決定づける構成要素 オレンジワインの多彩なスタイルを探る

Part3
無限に広がるペアリングの可能性
4人のソムリエが語る　”いまオレンジワインを選ぶ理由”

ジョージア産オレンジの高い汎用性を検証
料理ありきで発想するイタリアンの方程式
家庭料理こそ同調させたいオレンジワイン
食材のるつぼのエスニックは包容力が鍵

Part4
オレンジワインリスト 2019

Column1
オレンジワインはどれで飲む？ グラスとの相性検証

Column2
抜栓後の時間経過とともに現れる オレンジワインのさらなる魅力

Column3
日本のバックヴィンテージで検証 オレンジワインの熟成力


最新イタリアワイン事情がまるわかり
ヴィニタリー2019

新時代の幕が開いた！ ソムリエコンクールレポート
27歳の青年が世界一になった瞬間

モエ アンペリアル誕生から150年
皇帝ナポレオンが愛した 人生に欠くべからざるもの

マダム・クリコの精神を写し出す
ピノ・ノワールのエレガンス

ピュアな風味を追求する
最古のメゾンのモダンなる精神


【イベントレポート】
シャンパーニュ 6メゾンの個性を楽しむ

南アフリカワイン試飲会


【巻頭グラビア】
今号のワイン：
ラッド シャルドネ・ツヴァイゲルト・メルロー 2018
ラッド トウリガ・マルベック 2018
今号の人：マルク・アルメルト
今号のレストラン：brusta
今号のグッズ：播州織ストール


【カラー連載】
島のワイン里のワイン
第4回 東京

日本酒醸し人、サムライ ブルゴーニュでワインに挑む
第13回　今秋、ついに解禁!? クヘイジワイン

Sake...Here and There, 日本酒にあそぶ
第21回 醸し人九平次 純米大吟醸 彼の岸 2018
今月の友人：諏訪部順一

パンとワインの美味しい関係
第33回 パクシマディ


【モノクロ連載】
造り手を変えた1本
第37回 サブル 白 2016 カーブドッチ・ワイナリー
澤内昭宏（澤内醸造）

飲み手と造り手のためのワイン法講座
第9回 100周年を迎えたフランスの原産地呼称制度

ワインラバーのためのWINE CULTURE REVIEW
書籍『ボルドーでワインを造ってわかったこと ー日本ワインの戦略のために』
映画『家族にサルーテ！ イスキア島は大騒動』


【レポート】
常識を覆す白ワイン産地、ルガーナ

大自然とクラフツマンシップに育まれたスイスワイン

スイスワインプロモーション主催 〜アルプスの秘宝〜スイスワインセミナー

Food is GREAT 進化する英国を飲む！ 食べる！

レストラン サンパウで学ぶ　ルエダワインと料理のペアリング

ローヌ地方のサケ、輸入開始！ 急増するワインカントリーの酒蔵


【ワインガイド】
南フランスのロゼワイン 50本テイスティング
生産者インタビュー
セミナー＆試飲会テイスティング

ほか

【特集1】
南アフリカ 開花宣言！
これを知らずして
いまのワインを語ることなかれ

日本から1万5000キロの彼方にある国、南アフリカ。
アパルトヘイト撤廃後、この国のワインは大きく発展。
しかしその大半は、ありきたりの国際品種に占められた。
2000年代半ば以降、それに飽き足らぬ若き醸造家が続々と独立。
南アフリカならではのアイデンティティを表現したワインを生み出している。
いよいよいま、この国のワインが真の意味で開花する！


南アフリカワインの変遷を歴史から読み解く
南アフリカワインを形作る3つの主要要素
南アフリカワインのいまを知る最新トレンド

＜ワイナリー取材＞
ラール・ワインズ／アルヘイト・ヴィンヤーズ
ザ・サディ・ファミリー・ワインズ／A.A.バーデンホースト
マリヌー＆リーウ・ファミリー・ワインズ／ストーム・ワインズ
クリスタルム／モメント・ワインズ／ソーン・ドーターズ
ファン・ロッゲレンベルグ／サヴェッジ・ワインズ

ケープタウンを拠点に観光地巡り！
ワインスポットで南アフリカを満喫
取材先生産者のワイン 現地試飲コメント48
新たな挑戦を支える100年のプライド
いまどきの食にぴったり！ 新世代の南アフリカワイン


【特集 2】
20蔵の試飲からひもとく
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノのいま


【特別企画】
自宅保管から倉庫保管まで
ワインスタイルに合うセラーを選びたい！


醸造家・斎藤まゆが見た
コニャックのテロワールと生産者とともに レミーマルタンの環境への取組み

グレードアップするブランド力と確かな味わい
進化し続けるナパ・ヴァレーワイン

フランス南西地方からの爽やかな白
いま飲みたいのはドメーヌ・タリケ


【イベントレポート＆開催告知】
イタリア全20州のワインを巡る
第2回「中部イタリア」＆第3回「北イタリア」

仲間を増やそう！ ワイン持ち込み会

南アフリカワイン試飲会


【巻頭グラビア】
今号のワイン：
セレクションエスペシアル プティ・ヴェルド-タナ 2016 タカマ
レゼルバ 2015 トラベルサ
今号の人：チデイヴィッド・リッジウェイ（トゥールダルジャン パリ）
今号のレストラン：FARO
今号のグッズ：江戸切子ワイングラス、ワインクーラー


【カラー連載】
島のワイン里のワイン
第3回 長崎県五島市 福江島

日本酒醸し人、サムライ ブルゴーニュでワインに挑む
第12回 初リリースに向け、瓶詰め開始！

Sake...Here and There, 日本酒にあそぶ
第20回 純米吟醸 櫛羅
今月の友人：土田美登世

パンとワインの美味しい関係
第32回 食パン


【モノクロ連載】
造り手を変えた1本
第36回 山葡萄（赤） オーク樽熟成 N.V. ひるぜんワイナリー
坂下 誠（涼海の丘ワイナリー）

飲み手と造り手のためのワイン法講座
第8回 日EU・EPAで日本のワイン市場はどうなる？


【レポート】
8年ぶりに質と量が揃った！ 人気生産者が語るコート・ドール2017年

日本市場で活気をみせる シュッド・ウエストワイン好調の理由

ランゲ地区と並ぶ魅力をもつ アスティ周辺を再発見

DOC50周年を迎えた ヴェルティッキオ・ディ・カステッリ・ディ・イエージ

中部イタリア7州＆北イタリア8州 各地の個性伝わる30アイテム

Wine of Germanyの新プロモーション「もっとも”クール”なドイツワイン」

チリの未来を拓くチャドウィックの挑戦」

日欧EPA発効は新たなワインブームを仕掛けたのか？


【ワインガイド】
スペイン カバ 50本テイスティング
生産者インタビュー
セミナー＆試飲会テイスティング

ほか