ワイナート(Winart) 発売日・バックナンバー

【特集1】
フランス　ブルゴーニュ
産地、品種、造り手......
新たなる時代への展望

ワインラバーなら誰しも、愛してやまないブルゴーニュ。
しかし7年続いた量的な不作も相まって
ブルゴーニュを取り巻く環境はカオスと化している。
そこでいま、すべての情報を一旦リセットし、
ブルゴーニュワインを一から見直すことにしよう。

Part1 産地編
マルサネ
＜取材先ワイナリー＞
ドメーヌ・ジャン・フルニエ

モレ・サン・ドニ
＜取材先ワイナリー＞
ドメーヌ・デ・ランブレイ／ドメーヌ・クヘイジ

Part2 品種編
ガメイの多様性と熟成のポテンシャル
＜取材先ワイナリー＞
ドメーヌ・ルイ・ボワイヨ／ドメーヌ・メルラン／シャトー・デ・ジャック
メゾン・ル・ニ／シャトー・デュ・ムーラン・ア・ヴァン
ドメーヌ・デュ・ムーラン・デオール／ティボー・リジェ・ベレール

キールのベースではない、まっとうなアリゴテ

Part3 生産者編
＜取材先ワイナリー＞
ジェローム・ガレイラン／ドメーヌ・アンリ・マニャン
ドメーヌ・アルノー・ラショー／ドメーヌ・イヴォン・クレルジェ
ドメーヌ・レイモン・デュポン・ファン

【特集 2】
フランス　シャンパーニュ
造りから読み解く メゾンのスタイル

＜取材先ワイナリー＞
メゾン マム／ルイ・ロデレール／テタンジェ／コレ
キャステル・リエバ／ペリエ ジュエ／モエ・エ・シャンドン

トーチの受け渡し 創造と革新を担う 醸造最高責任者の継承
気泡のごとくきらめき輝く ファミリー サガ
Krug × Fish 無限の可能性に挑む 唯一無二のシャンパーニュ
Nuit Pommery×ニュイ・ブランシュ京都
現代アートとシャンパーニュが作り出す夢の一夜
崇高なる至宝 レア・シャンパーニュの世界観

【特別レポート 1】
リボッラ・ジャッラの名をもつ 地場品種、レブラを再発見

【特別レポート 2】
さらなる進化を体感 日本ワインコンクール2018

【特別レポート 3】
ヴィンテージ情報 2018

【イベントレポート＆開催告知】
イタリア全20州のワインを巡る 第1回「南イタリア」
イタリア、サルデーニャ島ワイン試飲会
秋の夜長にローヌのワインを堪能 E.ギガル&Restaurant FEU 開催！

北イタリア、シャンパーニュ、ワイン持ち込み会
冬もワイナートスペシャルイベントが目白押し！


日本のアイデンティティ、より極まる 機上のワインに光るANA流おもてなし

ワイン持ち込み＝BYOを楽しむ新グルメサイト Winomyでラクラクワイン会

【巻頭グラビア】
今号のワイン：ケルナー スパークリング 2017 キャメルファーム、モンガク谷 2016 モンガク谷ワイナリー
今号の人：チボー・ガジェ（ルイ・ジャド）
今号のレストラン：FARO
今号のグッズ：イタレッセ マスタークラス

【カラー連載】
島のワイン里のワイン
第2回 福島県郡山

怒涛の試飲現場に潜入！亜樹直流、一押しワインの法則
第7回 寒い冬に飲みたいしっぽりワイン

日本酒醸し人、サムライ ブルゴーニュでワインに挑む
第11回 2018 年、今年は豊作です！

Sake...Here and There, 日本酒にあそぶ
第19回 旭菊 大地 純米吟醸
今月の友人：真藤舞衣子

パンとワインの美味しい関係
第31回 クグロフ

【モノクロ連載】
造り手を変えた1本
第35回 がんこおやじの手造りわいん N.V. 仲村ワイン工房
今回の造り手：小谷雄介（ソーシャルファーム＆ワイナリー）

飲み手と造り手のためのワイン法講座
第7回 新たな表示基準でこれからの日本ワインはどうなる

【レポート】
歴史あるピノ・ネロ産地 オルトレポー・パヴェーゼ

アメリカ大陸初のワイン産地 メキシコワインの復活

ニューフェイスワイナリーも続々登場！ 東御ワインフェスタ 2018

南イタリア5州 品種の個性豊かな15アイテム

オーストラリアで発展を遂げる ナチュラルワインの展望

世界中で大人気にして大混乱 オレンジワインとは何か？

京都大会で繰り広げられた激戦
アジア・オセアニア最優秀ソムリエコンクール2018

【ワインガイド】
オーストリア＆ドイツ赤ワイン50本テイスティング
生産者インタビュー
セミナー＆試飲会テイスティング

【特集1】
イタリア、サルデーニャ島
地中海の風が育む
長寿の国の素朴で甘美な味わい

地中海の真ん中に浮かぶサルデーニャ島。
遠い新石器時代からヌラーゲと呼ばれる独自の文明を発展させ、
多くの民族に支配をされたにもかかわらず、
強いアイデンティティを守り続けてきた。
この島にはイタリア本土とはまったく異なる
ユニークな文化とワインがいまでも息づいている。

サルデーニャ独自の島文化が生んだ、海ワインと山ワイン
＜取材先ワイナリー＞
サンターディ／アルジオラス／スエントゥ
クアルトモーロ・ディ・サルデーニャ／コンティニ
ジョヴァンニ・バッティスタ・コルンブ／サンタ・マリア・ラ・パルマ
マゾーネ・マンヌ／シッドゥーラ／ジュゼッペ・セディレス
アンティキ・ポデーリ・イェルツ


サルデーニャを体現する　セッラ＆モスカ

サルデーニャ島取材ワインコメント

レストラン情報：島の面影を感じる 日本で味わうサルデーニャ


【特別現地レポート】
アート、ワイン＆フードを堪能 美しきチェコの旅


【イベントレポート＆開催告知】
グラス1杯の風味が瞬時に変化！ 「Birdyデキャンタ」飲み比べ体験イベント
書籍『山梨ワイン探索』刊行記念 森覚さんトーク＆試飲会
サルデーニャ、南イタリア、ローヌのワインを楽しむ！


精緻でエモーショナル！クリュッグの世界

改めて注目したい！シャブリの独自性と魅力

若手トップソムリエふたりが検証
ボトムラインに込められた北ローヌの帝王の底力

ブルゴーニュのレジェンド オレゴンで大胆に挑戦する

100 周年を迎えたKWV ワイン業界をけん引する南アフリカの雄


【巻頭グラビア】
今号のワイン：ムルソー 2015 ドメーヌ・ルーロ、GVINO 2011 ラグビナリ
今号の人：YOSHIKI
今号のレストラン：KIYAS
今号のグッズ：Sonic Decanter

【カラー連載】
島のワイン里のワイン
第1回 長野県高山村

怒涛の試飲現場に潜入！亜樹直流、一押しワインの法則
第6回 食欲の秋にふさわしいワイン

日本酒醸し人、サムライ ブルゴーニュでワインに挑む
第10回 収穫を待つ受け入れ準備

Sake...Here and There, 日本酒にあそぶ
第18回 花羽陽 大吟醸 絹（小屋酒造）
今月の友人：柿崎ゆうじ

パンとワインの美味しい関係
第30回 ガリシア風エンパナダ

【モノクロ連載】
造り手を変えた1本
第34回 ヴュー・シャトー・サンタンドレ
今回の造り手：関根康之（平泉ワイナリー）

飲み手と造り手のためのワイン法講座
第6回 地理的表示「北海道」の誕生

【レポート】
サブリージョンが鍵 ロマーニャの知られざる実力

イタリア・ヴェネト州が誇るDOCGを行く
ソアーヴェ＆プロセッコ

生産者が本音を語る
50ワイナリーが集結 第1回ヴィーノヴィップ

新カテゴリー「パラへ」ほか、上昇気流を造りだす要素を探る
カバ生産者たちが狙い定めるナンバーワン、オンリーワン

伝統と革新とともに。進化を続ける産地、ルエダ

イギリスのスパークリングワイン ブリット・フィズを語ろう

山火事にも負けず、ワイナリーは元気です
ソノマワインが東京にやって来た！

地域に恩返し オークション・ナパ・ヴァレー

世界のクスダワインに続け！NZの日本人醸造家が集結

冷涼な気候がなせるペアリング アルゼンチンワインを懐石で

リリースが待たれる17年
シャトー・メルシャンプリムールテイスティング

栽培農家が参加しての試飲
マンズワインプリムールテイスティング

【ワインガイド】
ポルトガルのロゼ＆赤ワイン50本テイスティング
生産者インタビュー
セミナー＆試飲会テイスティング

【特集1】
ブームから文化へ。
産地とともに歩む日本ワイン

Chapter1　岡山・広島編　ブドウ産地からワインリージョンへ
＜取材先ワイナリー＞
ラ・グランド・コリーヌ・ジャポン／サッポロビール岡山ワイナリー
domaine tetta／広島三次ワイナリー／福山わいん工房

Chapter2　長野編　ワインバレーの取り組みが新たな生産者を生む
玉村豊男が語る、産地形成への展望
バトンを受けた新時代の未来予想図

Chapter3　山梨編　若手醸造家たちの伝統産地での取り組み
＜取材先ワイナリー＞
勝沼醸造／原茂ワイン／Kisvinワイナリー

Chapter4　品種編　挑戦からスタンダードへ。適地の可能性
＜取材先ワイナリー＞
フェルミエ（アルバリーニョ）
ココ・ファーム・ワイナリー（プティ・マンサン）
アルプス（シラー）

Chapter5　ビジネス編　川上から川下まで 日本ワインで商売すること
ソムリエからワイナリー経営へ。すべてはワイン普及のために
＜取材先ワイナリー＞
フジマル醸造所

新潟まで人を呼び込む、兄弟連携の東京進出
＜取材先ワイナリー＞
カーブドッチ・ワイナリー／バーマン カーブドッチ / アタ

登美の丘レゼルヴスペシャル
本質的な魅力を引き出す13年におよぶ長期熟成

川上善兵衛生誕150周年
善兵衛の挑戦はいまもなお続いている



【特別現地レポート】
グラン・ジュール・ド・ブルゴーニュ 2018


いまこそ、ブルゴーニュワイン
アルベール・ビショーの真価

ジョゼフ・ドルーアンの真髄
名門メゾンが推進する自然との共存

日本限定発売のレアアイテム
キュヴェ・ミレニアム、熟成の極地にふれる

新たなる時代を迎える
ヴーヴ・クリコ ロゼ シャンパーニュ誕生200周年イベント

新生Vマドロン
土地の潜在性と経験がワインを進化させる

ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・デイ・イエージ＆
ロッソ・ピチェーノDOC
イタリア・マルケ州の2産地を知る

チリの未来を拓く
セーニャが示すプレミアム・チリ・ワインの実力

新たな審査員が加入！2018年度ANAワインセレクション

　　　
【巻頭グラビア】
今号のワイン：パイパー・エドシック ブリュット シネマ 2018 エディション N.V.
今号の人：ニコラ・オドベール
今号のレストラン：六本木うかい亭
今号のグッズ：モーゼル、リーデル


【カラー連載】
怒涛の試飲現場に潜入！亜樹直流、一押しワインの法則
第5回

日本酒醸し人、サムライ ブルゴーニュでワインに挑む
第9回 日本酒とワインで目指す酒造り


Sake…Here and There, 日本酒にあそぶ
第17回 小嶋屋 無題 壱
今月の友人：遠藤利三郎

パンとワインの美味しい関係
第29回 カサラ

【モノクロ連載】
造り手を変えた1本
第33回 DeLa Soul 2012 ヒトミワイナリー
今回の造り手：越後屋美和（東京ワイナリー）

飲み手と造り手のためのワイン法講座
第5回　地名表示のむずかしさ　



【レポート】
試飲から見えるヴィン・サントへの情熱 ロッカ・デ・モンテグロッシ

南イタリアの銘醸地 カンパーニア伝統産地の再発見


国際的影響力をつけ、プロ向けへと特化 ヴィニタリー2018


シチリア全土を知るプラネタによる、ネロ・ダヴォラ再発見プロジェクト


ガヤ×リーデル ワインの本質を引き出すグラスの重要性


ブルゴーニュ名門5ドメーヌ 女性ヴィニュロンヌが来日

多様性ある高品質ワインに進化 注目あつまるDOモンサン


現地取材レポート ギリシャワインをひもとく



【ワインガイド】
ポルトガルの白ワイン50本テイスティング
生産者インタビュー
セミナー＆試飲会テイスティング

【特集 1】
こだわり人のペアリング＆サービスが決め手！
ワインの美味しいレストラン

せっかくレストランでワインを楽しむのなら、
家ではできないスペシャル感がほしいもの。
そんな私たちの願いを叶えてくれるのが、サービスのプロたちだ。
彼らは、どんな信念をもちながら、
日々お客さまを迎えているのだろう？
今回、日々、多くの飲食店を見ているワインのインポーターが
太鼓判を押すレストランやソムリエたちに注目。
ワインのプロである彼らを唸らせるものとは、何なのか。
レストランという場を通じて訪問客に幸せを提供する
サービスのプロたちの、心のうちに迫る！


ペアリング×サービス それぞれの流儀
JULIA／S”ACCAPAU

＜ペアリング編＞
L’homme du Temps／ほねラボラトリー／虎峰
目白スペインバル／YAKINIKU FUTAGO 37West 17th St

＜サービス編＞
336ébisu／Vinoteca La Gazza／Restaurant Manoir／アルカナ東京
Chouette rouge／焼鳥とワイン Shinori／Bar Pancho／wine ber 4

レストランアドレス ペアリング編＆サービス編

＜コラム＞
1：おいしい肉はハズレのないワインと
グッドミート☆バル／中目トリッパ製造所／ワインバルRough

2：コンクール優勝者のワインバーを訪問
Vineria NAGANO FdT

3：さすが有名店 ワインも楽しい品揃え
bills 銀座／俺のフレンチTOKYO


【特集 2】
カリフォルニア セントラル・コースト
ピノ・ノワール源流への旅

＜ワイナリー取材＞
メルヴィル・ワイナリー／ディアバーグ・ヴィンヤード
サンフォード・ワイナリー／バイロン
カンブリア・エステート・ワイナリー／シャミソル・ヴィンヤーズ
ワイルドホース・ワイナリー／シャローン・ヴィンヤード
ハーン・ワイナリー


【特集 3】
2号連続特別掲載
フランス アルザス第2部

Part1　アルザスの将来を担う期待の若手生産者たち
Part2　アルザスで味わう伝統と現代の美食
Part3　取材先生産者のワイン現地試飲コメント52


【現地取材】
山と海と美食と。
ワインだけじゃない、チリを訪れたい理由

【特別企画】
サーバー？ セラー？ それとも両方使い??
夏が来る前にワイン保存を考えよう

【スペシャルイベントレポート】
Winart × コンラッド東京
珠玉の3レストランで豪華シャンパーニュを味わう夕べ

イタリア大人気スパークリング
プロセッコDOCを飲み比べ！

【生産者インタビュー】
ボデガス・ビルバイナス

ワインは1杯単位で進化する！
「Birdyデキャンタ」の技にプロが舌を巻き、舌鼓を打つ

プロのニーズで誕生！
熟成型ワインセラー「エディフラン カーヴ＆セラー」

【巻頭グラビア】
今号のワイン：ボタ・ミニ／イゾラ
今号の人：マチルダ・シャプティエ（M. シャプティエ）
今号のグッズ：ワインボトルバッグ

【カラー連載】
怒涛の試飲現場に潜入！ 亜樹直流、一押しワインの法則
第4回 春にぴったり新世界ワイン

日本酒醸し人、サムライ ブルゴーニュでワインに挑む
第8回 セラー改装とスタッフ増強

Sake...Here and There, 日本酒にあそぶ
第16回 千福 神力生酛造り 純米無濾過原酒85
今月の友人：金井真紀

パンとワインの美味しい関係
第28回 花捲

【モノクロ連載】
造り手を変えた1本
第32回 BOW! 白 2014 ドメーヌ・オヤマダ
今回の造り手：竹村剛（信州まし野ワイン）

飲み手と造り手のためのワイン法講座
第4回 法律だけではないワイン法

【レポート】
波乱の末につかみ取った品質
人気生産者が語るコート・ドール2016年

固有の品種に彩られたコルシカワインの魅力

日本進出45年 ルロワの軌跡を追う

苦難の歴史を経て、ワイン造り6000年の歴史をいまに繋ぐ
アルメニアワインの復興

第10回を迎え、日本ワインも人気！
香港インターナショナル・ワイン＆スピリッツ・フェア2017

世界のトップカベルネ、13年ヴィンテージを比較
マスター・ブレンド・クラシフィケーション2017

【ワインガイド】
スペイン リオハ、プリオラートの赤ワイン 50本テイスティング
生産者インタビュー
セミナー＆試飲会テイスティング

【特集 1】
フランス アルザス
テロワールの神秘、若者が拓く未来

フランス北西部、ドイツと国境を接するアルザス地方。
銘醸地ながら、畑名まで注意を払ってワインを選ぶ人は少ない。
しかし、ブラントとヘングストのリースリングを利き比べれば、
あなたはミュジニーとシャンベルタン以上の違いに気づくはずだ。
垂直的な花崗岩質土壌と水平的な石灰質土壌。
そこには知られざるテロワールの神秘があった。


独自の文化が彩る、アルザスの街並み
品種名表示を脱し、クリュの階層化を目指す
これで全部まるわかり アルザス 51グラン・クリュ
いまどきのアルザスを知るなら、この9生産者
＜取材先ワイナリー＞
ドメーヌ・ツィント・ウンブレヒト／ジョスメイヤー／ドメーヌ・ミュレ
ドメーヌ・ディルレ・カデ／ドメーヌ・キンツレー
ドメーヌ・ルカ＆アンドレ・リーフェル／カトリーヌ・リス
ドメーヌ・マルセル・ダイス


【特集 2】
シャンパーニュ
“熟成”が物語るメゾンのフィロソフィー

＜ワイナリー取材＞
シャルル・エドシック／メゾン マム／ランソン／ルイ・ロデレール
テタンジェ／ジーパー／モエ・エ・シャンドン／ペリエ ジュエ
デュヴァル＝ルロワ／バロン・ド・ロスチャイルド


【特別レポート】
実力派ワインが勢揃い！ 日本ワインコンクール2017
ヴィンテージ情報 2017

【スプマンテ・スペシャルイベントレポート】
Winart × Mercedes-Benz “ コントラット”メーカーズディナー
arflex ×Winart イタリアンナイト2017
シャンパーニュ＆プロセッコイベント開催情報

【その他記事】
フランス国内で愛されてきたヴィクトワールがいま、世界へ
シャルル・エドシック クレイエールの「時」のロマンを祝う
クリュッグが提案する新たな喜び ブレンドとハーモニーを分かち合う夜
アンリ・ジロー ルネッサンスの軌跡
伝説のコンクールが復活！ ポメリー・ソムリエコンクール2017
新たな飲み手も虜にする イエローラベルの本質を抽出したキュヴェ
ルイナールといえばブラン・ド・ブラン
コニャックの新たなテイスト発見 レミーマルタンの楽しみ方
プロセッコDOC知名度アップ！ レストランキャンペーン「メーゼ・デル・プロセッコ2017」


【巻頭グラビア】
今号のワイン：カバ・デ・パラへ・カリフィカード
今号の人：野坂昭彦（ホテルニューオータニ）
今号のレストラン：代官山 コテ・フー
今号のグッズ：ファット・ア・マーノ、BIRDY. TABLE

【カラー連載】
怒涛の試飲現場に潜入！ 亜樹直流、一押しワインの法則
第3回 年末年始向ワイン×簡単総菜

人生を彩る、私のワインライフ
第9回 語り手：TERU（GLAY）

スペインを楽しむ 建築で巡るワインの旅
最終回 ナバーラ＆ソモンターノ

辰巳琢郎の 日本の食卓に、ベーリーＡを
最終回 ベーリーＡワインに秘められた、熟成のポテンシャルを考える

日本酒醸し人、サムライ ブルゴーニュでワインに挑む
第7回 初の自社畑ブドウ 満足の出来！

Sake...Here and There, 日本酒にあそぶ
第15回 七賢 純米吟醸 天鵞絨の味
今月の友人：蛯原健介

パンとワインの美味しい関係
第27回 パォン・デ・ロー

【モノクロ連載】
造り手を変えた1本
第31回 マンブール グラン・クリュ 2002 マルセル・ダイス
今回の造り手：今村ことよ（ビーニーズヴィンヤーズ）

飲み手と造り手のためのワイン法講座
第3回 ワインの分類の意味

【レポート】
小規模生産者が増えるチリ、よりディテール重視へ
地域のブドウ農家とともに歩む、エーデルワイン訪問記
ブームはいつ日本へ？ 世界を魅了するプロセッコDOC
個性豊か！ プロセッコDOC13生産者
プロセッコDOC レストランキャンペーン参加店リスト

【ワインガイド】
プロセッコDOC 50本テイスティング
生産者インタビュー
セミナー＆試飲会テイスティング

【特集 1】
イタリア、フリウリ
白とオレンジ それぞれの哲学

地中海、アルプス、大陸が拮抗するフリウリは白ワインの聖地だ。
個々はラテン、ゲルマン、スラブが交差する国境の地でもあり、
ヴェネツィア共和国の繁栄、ハプスブルグ帝国の残照、
イタリア誕生への苦悩の後が色濃く残る。
複雑な歴史は重層性ある文化と優れた感受性を生み、
強靭な意志と深い思索力をもつ生産者を生んだ。


決して色では語り尽くせない、造り手たちの思想
＜ワイナリー取材＞
スキオペット／イエルマン／リヴィオ・フェッルーガ／
レ・ヴィーニェ・ディ・ザモ／レ・ドゥエ・テッレ／グラヴネル／
ラディコン／ラ・カステッラーダ／ヴィエ・ディ・ロマンス／
リス・ネリス／カンテ／ジダリッチ／ヴォドピーヴェッツ
素材の鮮度にこだわり続けるグラッパの名門 ノニーノ


【特集 2】
フランチャコルタ
テロワールで知る味わいの多彩さ

フランチャコルタの新時代 多様なるテロワールへの挑戦
＜ワイナリー取材＞
ベラヴィスタ／ロンコ・カリーノ／モスネル／
マイオリーニ／ベルシ・セルリーニ／カステッロ・ボノーミ
フランチャコルタで食す、昔といまの豊かな食文化

【特別企画】
スプマンテ・スペシャルイベント開催！
食に寄り添う アルプス由来のフレッシュ感 フェッラーリ
イタリア・ミラノのブレラ地区で訪問 ワインを楽しむモダンインテリア
ピエモンテを知り尽くす男が情熱を傾ける コントラット

【特別リポート】
ウィーン美食メモ、ワインからカタツムリまで

ドゥラモット いま、解き明かされるその実力とポテンシャル
モエ・エ・シャンドン MCIII 20年の歳月をかけた究極のアサンブラージュ
トゥーミー＆シルヴァー・オーク
ペトリュースの師弟コンビが目指すナパ・ヴァレー最高のメルロ

【巻頭グラビア】
今号のスペシャル：多彩なプロセッコの真髄と魅力
今号のワイン：秋においしい白ワインを探せ！
今号の人：フィリップ・バスコール（シャトー・マルゴー）
今号のレストラン：フラテリパラディソ
今号のグッズ：ボトルフライヤー

【カラー連載】
怒涛の試飲現場に潜入！ 亜樹直流、一押しワインの法則
第2回
人生を彩る、私のワインライフ
第8回 語り手： 森田りえ子
スペインを楽しむ 建築で巡るワインの旅
第11回 リオハ
辰巳琢郎の 日本の食卓に、ベーリーＡを
第3回 いろいろな可能性を発揮するベーリーA、大きな可能性を感じます
ソムリエ森覚的 山梨ワイン探索
最終回 丸藤葡萄酒工業 　今号の造り手：大村春夫 ／ 大村澄也
日本酒醸し人、サムライ ブルゴーニュでワインに挑む
第6回 ついに契約締結へ。自社畑を購入！
Sake...Here and There, 日本酒にあそぶ
第14回 大吟醸 玄宰 末廣酒造 　今月の友人：野田幹子
パンとワインの美味しい関係
第26回 スペルト小麦パン

【モノクロ連載】
造り手を変えた1本
第30回 カベルネ・ソーヴィニヨン 2006 カーブドッチ　今回の造り手：小林英雄（ドメーヌ・ショオ）
飲み手と造り手のためのワイン法講座
第2回 「国産ワイン」と「日本ワイン」
味は美を語れるか？
最終回 ワインを芸術品のように批評できるか

【レポート】
アンフォラか木樽か!? フレデリック・マニャンの挑戦
高品質、かつコストパフォーマンスに優れたラングドックワインの最新情報
伝統の壁を越え自由に羽ばたくロマーニャ探訪 古くて新しいアルバーナの魅力
ボバル復活！ ウティエル・レケナのいま
美食家のための白ワイン、ルエダ
人気、知名度ともにアップ、リアス・バイシャスの個性を知る
ティム・モンダヴィが語る ナパカベルネの変遷
有名生産者がサミットに集結！ カルフォルニアワインを深める
選ぶワインの幅が広がる　ワイナリーシェフが語る肉とワインのペアリング術
新たな動きに注目せよ！ オーストラリアワインのウェーブ

【ワインガイド】
オセアニア ピノ・ノワール 50本テイスティング
生産者インタビュー
セミナー＆試飲会テイスティング

【特集1】
2人のMWが試飲＆対談
日本のピノ・ノワールは美味しいのか？


日本ではまだ栽培の歴史も浅い、ピノ・ノワール。
むずかしい品種と言われながらも、
その魅惑的なブドウからの美酒を追い求める醸造家たちも多い。
そんな彼らの造るワインを、
そのワインの裏に秘められた人々の想いを紹介する。


ジャスパー・モリス＆大橋健一　MWテイスティングコメント
日英マスター・オブ・ワインによる日本のピノ・ノワール40本試飲トーク
ピノ・ノワールを正しく理解するためのポイント解説
エチエンヌ・ド・モンティーユ　北海道・函館でピノ・ノワールを造る理由
ピノ・ノワールには北海道が有利な理由とは？

＜ワイナリー取材＞
ドメーヌ・タカヒコ／北海道中央葡萄酒 千歳ワイナリー／弘津ヴィンヤード／
Kondoヴィンヤード／宮本ヴィンヤード／さっぽろ藤野ワイナリー／
楠わいなりー／Kidoワイナリー

本州のピノ・ノワールは造り手の個性が味わいの決め手だ！　
ピノ・ノワールの熟成を理解する


生産者が選ぶ MBA（マスカット・ベーリーＡ）ベストマッチグラスを探せ!!

次なるステージへ　品種から見える、テロワールのさらなる個性の表現
＜ワイナリー取材＞
シャトー・メルシャン／サッポロビール／サントリー 塩尻ワイナリー


【特集2】
微笑みの国で醸すクオリティを堪能
タイワインを往く！

＜ワイナリー取材＞
モンスーン・バレー／グランモンテ／アルシディーニ／シャトー・デ・ブルーム


【新連載】
怒涛の試飲現場に潜入！
亜樹直流、一押しワインの法則　第1回

【ワインガイド】
2号連続企画　世界のロゼスパークリング 50本テイスティング Vol.2
生産者インタビュー
セミナー＆試飲会テイスティング

ほか

【特集 1】
スペイン
世界の潮流はここにも！
カタルーニャ ワイン新時代


カタルーニャ独立運動からも見てわかるように
カタルーニャ人の、現状には満足せず、
つねに発展を目指す姿は逞しい。
時代を読み、型にはまらず、
変化を恐れない意識をもった民族だからこそ、
ガウディやダリのような天才が生まれる。
地中海に面し、古代からさまざまな文化に触れ、
成長を遂げてきたカタルーニャ魂......。
いまのカタルーニャワインには、
そんなエネルギーがみなぎっている。
ふたたび、カタルーニャワインに
新たな時代がやってきた！


新生カタルーニャワイン、読み解くカギは”料理”
ソムリエ直撃！ 注目の造り手＆産地とは？
歴史を辿り、再構築により生まれた新潮流

＜ワイナリー取材＞
カステル・デンクス／テロワール・アル・リミット／
マス・ダン・ジル／クロス・モガドール／ジョアン・ダンゲラ／
メンダイ／パルティーダ・クレウス／セイェル・ラ・サラダ／
カン・ラフォルス・デルス・カウス／セイェル・クレド

コラム　バルセロナで人気沸騰！ 自然派ワインのトレンドを探る
カタルーニャ取材先生産者のワイン 試飲コメント53

＜レストラン取材＞

美食の地、バスク＆東京　現代スペインワイン事情
アルザック／エルカノ／フロントン
レストラン サンパウ／アルドアック／アロセリア ラ パンサ

スペインの名門トーレス主催　世界の最先端を知る、ワインと食のフォーラム
スペインワイン界を牽引する　トーレスが追求するカタルーニャの最高品質
プリオラートの味を多様に表現する　スカラ・デイ


【特集 2】
「パリスの審判」から遠く離れて
40年後のカリフォルニアワイン

＜ワイナリー取材＞
ロバート・モンダヴィ・ワイナリー／ガーギッチ・ヒルズ・エステート／
リッジ・ヴィンヤーズ／クロ・デュ・ヴァル／マヤカマス・ヴィンヤーズ／
ハイツ・ワイン・セラーズ／スタッグスリープ ワイン セラーズ／
シャトー・モンテレーナ／フリーマーク・アビー


【特別企画】
自分にあったセラーを探そう
多岐に広がるセラースタイルの選択肢

【ワインガイド】
2号連続企画　世界のロゼスパークリング 50本テイスティングVol.1
生産者インタビュー
セミナー＆試飲会テイスティング

ほか

【特集 1】
フランス
世界を席巻 ジュラ紀到来！

ジュラと聞けば、
ああ、ヴァン・ジョーヌの？
と誰もが答える。

それはそれで間違いではないけれど、現代のジュラはもっと多様で複雑。
テロワールの神秘をボトルに詰めんとブドウ畑での作業に手間暇惜しまず
人の手の介入は最小限のワイン造り。
ドイツから、そして日本からも、この土地のポテンシャルに惚れ込み
ワインを造りにやってくる人々がいる。
世界の注目を引きつける、忘れ去られていたワイン産地。
ジュラの時代がいま、やってきた。


伝統と革新が共存するジュラ
地質学の専門家が語る、ジュラのテロワール講座

＜ワイナリー取材＞
ドメーヌ・アンドレ・エ・ミレイユ・ティソ／メゾン・ピエール・オヴェルノワ／
ルル・ヴィニュロン／ドメーヌ・デュ・ペリカン／リケール／
ドメーヌ・ジャン・フランソワ・ガヌヴァ／ドメーヌ・ベルテ・ボンデ／
ドメーヌ・ド・モンブジョー／ドメーヌ・ラべ／ドメーヌ・デ・ミロワール
 
アルボワの地にパストゥールを訪ねる
ジュラに来たならコンテ、コンテ、コンテ！
ジュラ取材先生産者のワイン 試飲コメント52

今、生まれ変わる ドメーヌに特化したジュラ最大の造り手


【特集 2】
シャンパーニュ
ミレジメの未知の魅力を再発見

＜ワイナリー取材＞ 
ルイ・ロデレール／テタンジェ／モエ・エ・シャンドン／デュヴァル・ルロワ
パイパー・エドシック／サロン＆ドゥラモット／シャンパーニュ・バロン・ド・ロスチャイルド


【特別企画】
ワイナート杯
2016年ベストワイン発表！

【特別レポート】
新たな品種への取り組みが光る
日本ワインコンクール2016

【ワインガイド】
カジュアルボルドー赤ワイン 50本テイスティング
生産者インタビュー
セミナー＆試飲会テイスティング

ほか

【巻頭特集】
料理とも寄り添う優美な味わい
高評価の2010年と11年は絶対買い！
トスカーナ ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ2010年が世界のガイドブックで
高得点を連発して話題だ。たしかにこの年は偉大な古典的ヴィンテージだが、
重要なことは2010がブルネッロの新しい時代の象徴であるということだ。
ほかの産地が何百年もかけて登ってきた高品質の階段を50年足らずで
一気に駆け上がった若い産地モンタルチーノ。
多くの試行錯誤を繰り返してきたが、いまついに成熟期に入ろうとしている。


ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ その真価を問う
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ産地マップ

《ワイナリー取材》
カナリッキオ・ディ・ソプラ／テヌータ・レ・ポタツィーネ／イル・マッロネート／
レ・ラニャイエ／レ・キウーゼ／ラ・マンネッラ／カプリーリ／カサノヴァ・ディ・ネーリ／
マストロヤンニ／チャッチ・ピッコロミン・ダラゴナ／ヴァルディカヴァ／バンフィ

ブルネッロを背負う 若き生産者たちの証言

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ取材ワイン試飲46


【現地取材】
イタリア北部 スパークリング紀行
〈フランチャコルタ〉サン・クリストーフォロ／〈トレント〉ロータリ／
〈プロセッコ〉ミオネット

プロセッコの名門
アストリア社が繰り広げる、多彩なスタイルへの挑戦

食事に、アペリティフに！ 陽気に楽しくランブルスコを


【現地特別レポート1】
復活を遂げた聖書の国のワイン
イスラエルワインの今


【現地特別レポート2】
神は甘美に、人は歓喜に酔いしれる
ギリシャワインに4000年の歴史あり


【ワインガイド】
キャンティ＆キャンティ・クラシコ 50本テイスティング

サンジョヴェーゼ主体なのは同じ。
産地が近いながらもスタイルはまったく異なるのが
キャンティDOCGとキャンティ・クラシコDOCG。
さて、どう使い分けるべきか？
テイスターのコメントにヒントあり！

来日生産者インタビュー
セミナー＆試飲会テイスティング

ほか

【特集】
世界に挑む、個性豊かな
甲州とマスカット・ベーリーＡ
日本ワイン

日本を代表するワイン用ブドウ、
甲州とマスカット・ベーリーA。
ふたつのわが国が誇るべき固有品種が、
2010年、13年と相次いでワイン用品種として世界的に認められた。
つまり、ワイン用のブドウとして本格的に世界デビューを果たしたということだ。
しかし、問題はこれから。
造り手たちが、どんな味わいのワインを国内外の飲み手に届けていきたいのか、
日本ワインの真価が問われる時がきているのだ。
プロローグ　ワインは美味しい農産物　福田育弘

第1章　日本固有2品種を識る
日本品種の今昔物語　甲州編／マスカット・ベーリーＡ編
甲州とマスカット・ベーリーＡの産地とは
ブドウ品種の特徴を理解する　甲州編／マスカット・ベーリーＡ編

第2章　日本品種ワインの生産者を訪ねて
甲州編　シャトー・メルシャン／カタシモワイナリー／
庄内たがわ農業協同組合 月山ワイン山ぶどう研究所
マスカット・ベーリーＡ編　岩の原葡萄園／ダイヤモンド酒造／朝日町ワイン

第3章　甲州とMBAを日本のテーブルに！
森覚が語る日本の固有品種と料理
タイプ別で異なるワインの味をチャートで確認
甲州タイプ別ワイン×おつまみ相性表／MBAタイプ別ワイン×おつまみ相性表

コラム　日本のラベルはこう変わる

【特集2】
南米からニューウェーブ襲来！
ブラジルワイン
ブラジルワイン産地解説
ミオーロ／カーサ・バルドゥーガ／ピッザート・ビーニャ・エ・ビノス
テーブルでわかる ブラジルワインの真価

【現地特別レポート】
ボルドープリムール2015
偉大なヴィンテージも、新たなステージへ

楽天市場に、Winart「50本テイスティング」ワインの
ショッピングページが登場！
夏に飲みたい、チリの白ワインベスト3

他

【特集】
珠玉ワインの宝庫
フランス、北ローヌ

Special Present!
リーデルグラスのさらなる極み
スーパーレジェーロ　シリーズ

【特集】
フランス 北ローヌ
見逃すまじ、偉大なる産地

フィネスある産地　北ローヌに刮目せよ
AOCコート・ロティ／コンドリュー／サン・ジョゼフ
ドメーヌ・ガングロフ、ドメーヌ・マリリン・エ・クリストフ・ビヨン、
ドメーヌ・ピシャ、ドメーヌ・ガロン

AOCシャトー・グリエ
シャトー・グリエ

AOCエルミタージュ／クローズ・エルミタージュ
ドメーヌ・ヤン・シャーヴ、ドメーヌ・レ・ザレクサンドラン、
ドメーヌ・デ・ルミズィエール

AOCコルナス／サン・ペレ
ドメーヌ・デュ・テュネル、ドメーヌ・ヴァンサン・パリス

レストランで楽しむ　北ローヌワインのマリアージュ
ラ・ピラミッド／ル・マンジュヴァン

ワインショップお勧め
北ローヌ注目の造り手

取材先10ワイナリー 現地試飲コメント

【現地特別レポート1】
人気生産者にきく　ブルゴーニュ2014年ヴィンテージ

【現地特別レポート2】
ワインフェアの街でトレンドをリサーチ！　ワインハブ香港

伝統に根づく造りゆえの　温かみあるチェウソの味わい

ピノとシャルドネの新たな理想郷　アコンカグア・コースタ

世界No.１ソムリエが監修する　ドメーヌ・ローラン・ド・ビィ

見て、聞いて、触って　納得のワインセラーを選びに行こう！

新学期到来！ 今年こそワインスクールへ

＜ワインガイド＞　
チリのプレミアムワイン50本テイスティング 　　
座談会＆ベスト5ワイン発表！
来日生産者インタビュー 　
セミナー＆試飲会テイスティング

他

【巻頭特集】
プロから学ぶ
ワインと料理
ペアリングの法則

ふたつの異なる存在がまるでひとつのように
調和することをフランスでは「マリアージュ（結婚）」と表現する。
まるで人と人とが出会うように、ワインと料理が出会い、
互いのよさを引き立て合い、高め合って、おいしさや魅力を増す。
そんな理想的な「マリアージュ」「ペアリング」を探ってみよう。

ワインの数だけ広がる
マリアージュの可能性

インタビューから解き明かす
ソムリエ、シェフのペアリング術

ジェラール・マルジョン × ベージュ アラン・デュカス 東京／
ジェラール・バッセ × ホテル テラヴィーナ／森覚 × コラージュ／
永瀬喜洋 × イルーチ リストランテ／戸川基成 × 鮨からく／
笹森通彰 × オステリア エノテカ ダ・サスィーノ／紺野真 × オルガン

コラム 京都「木乃婦」高橋拓児が唱える
日本料理とワイン、ペアリングの原理

プロから学ぶ
お手軽おつまみとワインの相性

採点表付き ワインライター座談会
ワイン品種別、ベストマッチおつまみを探せ！

チーズ×ワイン、プロフェッショナル対談

ひと皿の構築から探る ペアリング術

【特集2】
世界遺産登録への軌跡
シャンパーニュ

オーヴィレ、ヴァンサン・ブリアール／アイ、ガティノワ／
マルイユ・シュール・アイ、フィリポナ

妥協なき造りへの追求
シャンパーニュ グラン・メゾン
ルイ・ロデレール／G.H.マム／ペリエ ジュエ／ローラン・ペリエ／
シャンパーニュ・バロン・ド・ロスチャイルド／デュヴァル＝ルロワ

【特集3】
ローヌ品種の進化系 in カリフォルニア

レイミー・ワイン・セラーズ／コパン・ワインズ／ストルプマン・ヴィンヤーズ／
ラヴァンチュール・ワイナリー／クライン・セラーズ／ホープ・ファミリー・ワインズ／
ピーチ―・キャニオン・ワイナリー／マイナー・ファミリー・ワインズ／
ヴィンヤード・オブ・パステリック

名称も新たに さらなる前進を
日本ワインコンクール2015

ティアノ＆ナレノ
愛好家の情熱が生み出した孤高のアルゼンチンワイン

＜ワイナート ワイン ガイド＞

ワイナート ワインガイド
イタリア ドルチェット50本テイスティング
座談会＆ベスト5ワイン発表！
インタビュー
セミナー＆試飲会テイスティング

他

★創刊80号記念★
★★豪華読者プレゼント★★
取材8生産者 サイン入り写真付きバローロワインほか

【巻頭特集】
バローロ
モダニストたちの来た道、ゆく途

1年前の2014年秋号の特集に続く、バローロワインのいまに迫る特集、第2弾。
前回、昔ながらの造りを守る「伝統派」の生産者を追いかけた特集に対し、
今回の特集では、かつて”バローロボーイズ”として一世を風靡した
「近代派」の生産者たちにスポットを当てる。
ボーイズ旋風ののち独自の道を歩むことになったモダニストたちは、
いま何を思ってワインを造り続けるのか?
彼らの現在をレポートするとともに、バローロの未来を占う。

《取材生産者》
ルチアーノ・サンドローネ/パオロ・スカヴィーノ/ロベルト・ヴォエルツィオ/
エリオ・アルターレ/ドメニコ・クレリコ/ピラー/ラ・スピネッタ/パルッソ

※ その他、イタリア関連記事
ピエモンテ、フランチャコルタ、トレンティーノ
北部イタリアのワインの多様性を知る

ワインパビリオンも初登場!
ミラノ万国博覧会見どころレポート

【第2特集】
太陽と海と山が織りなす
美しすぎる島ワイン
コルス

フランスの英雄、ナポレオン=ボナパルトを生んだコルシカ島。
どことなくイタリアやスペインの文化の薫りも残るこの島で、
豊かな自然が育むワインは、素朴ながらも美しい。
現地取材からその魅力をお届けする。

《取材ワイナリー》ドメーヌ・アントワーヌ・アレナ、ほか７生産者

【現地取材特集】
クールな食文化とともに注目の
ニューヨークワイン

ポルトガル
最先端のヴィーニョ・ヴェルデを語ろう

【テイスティング企画】
イタリアvsスペイン
地場品種ロゼワイン50本テイスティング

各産地に根づく地場品種で醸されたロゼワインは、
比較的カジュアルな価格ながも、色も味わいもそれぞれの産地の個性が映し出され、飲み比べも楽しい。
ロゼワイン飲みの楽しさをお届け!

【特集】
世界は動いている！
ワイン産地マップ

今、世界のワイン地図が大きな変化を見せている。
躍進目覚ましい中国をはじめとするアジアの国々や、
古くからの歴史をもち、その秘めたる実力に関心の集まっている東欧、バルカン諸国......。
変わりゆく世界のワイン事情を、各国のワイン地図から探ってみる。

変わりゆく世界のワイン地図

ヨーロッパ編
フランス（ボルドー＆ブルゴーニュ、シャンパーニュ、ロワール、アルザス、ジュラ・サヴォワ、ローヌ、南西地方、南フランス）／イタリア（北部、中部、南部）／スペイン／ドイツ／オーストリア／ポルトガル／スイス／ハンガリー／ジョージア／バルカン半島／イギリス

新世界編
アメリカ（カリフォルニア、ワシントン・オレゴン、ニューヨーク）／カナダ／ニュージーランド／オーストラリア／南アフリカ／チリ／アルゼンチン／中国／日本

コラム
注目は東欧・中東・アジア
ワイン産地は広がり続ける

特別現地レポート
収穫の出来は上々、価格の折り合いはいかに？
ボルドープリムール 2014

カリフォルニア発
生産者それぞれのバランスを目指す
IPOBワインのエレガンス

クリュッグの伝統
アッサンブラージュの奥義に迫る

理想的な空間を完成させる、
人、料理、サービス、そしてセラー
OHARA ET CIE × EUROCAVE

レポート
ミラノ万博も開催中！
イタリアワインの最前線を知るヴィニタリー2015

＜ワインガイド＞　
ワイナート ワインガイド
インタビュー
セミナー＆試飲会テイスティング

他