FoodLife(フードライフ) 発売日・バックナンバー

全137件中 106 〜 120 件を表示
1,650円
〈特集〉ワイン・バー、ビストロの注目店

PIZZERIA BAR okei
ビストロ okei 
――脱サラからピッツェリア・バールとビストロを激戦地新橋の名店に

ぶーみんVinum新川バル
――立地の悪さを逆手にとって大人気、注目! 大人が楽しめるバルコンセプト

カンダ マルセイユ
――産地直送の魚とフランス名醸ワインを気軽なビストロコンセプトで提供
オープン1ヵ月で早くも話題店に

日本製粉
「第30回 イタリア料理技術講習会」開催

東京ドームホテル
「第9回 夏の特別賞味会~三巨匠 食の饗宴~」開催

「第6回 エスコフィエ・フランス料理コンクール」開催

お勧めメニューFOR WINE BAR
ネスレ日本/キユーピー

お勧めワインFOR WINE BAR
アビコ/モンテ物産


連載
 今月の視点/ニュースステーション/ホテルイベント/外食産業企業動向
 名越康子の気になるワイン/友田晶子の気になる日本/メニュー拝見
 新店/安川哲二の今月の一品
1,650円
〈特集〉中国料理 最新動向

驚異的な成果を挙げた「チャイニーズテーブルスターライト」の飲茶強化策
強力なリーダーシップで実現させた
ホテルオークラ東京 中国料理総料理長 陳龍誠氏に聞く

四川料理の真髄を心地よいサービスで
多くの固定ファンを銀座で獲得
銀座 桃花源

充実したフェアで
常連顧客を拡大
リーガロイヤルホテル東京 中国料理 皇家龍鳳

四川と飲茶の2枚看板に磨きをかけ
新たな顧客層も開拓する
オープンから34年の老舗人気店
中国四川料理 剣閣

オープンからわずか半年あまり
首都圏有数の住宅街に溶け込む
ホテル仕込みの本格四川料理
四川料理SHUN

創刊30周年特別シリーズ企画
イタリア料理をもっとおいしく
ニップンの選り抜き食材②

イベントトピックス
セルリアンタワー東急ホテル「福田順彦モダンキュイジーヌの夕べ」開催
コンラッド東京「モラキュラー・ジャーニー」開催
モンテ物産
スパークリングワインだけの展示商談会 開催

連載
  巻頭言/今月の視点/ニュースステーション/外食産業企業動向/ホテルイベント
名越康子の気になるワイン/友田晶子の気になる日本酒/新店/メニュー拝見
安川哲二の今月の一品
1,650円
創刊30周年特別インタビュー
世界のトップシェフが一堂に会し
世界料理サミット2012 G9開催―――日本の食文化の普及は国際交流から
服部幸應 服部栄養専門学校校長―――――――――――――――――――――14

レストランは常に進化すべきもの
モノにも人にも投資をし続ける   
レストランモナリザ オーナーシェフ 河野透氏――――――――――――――26

〈特集〉スイーツに新風
実力派パティシエ待望の新店
アステリスク オーナーシェフ・パティシエ 和泉光一氏―――――――――――3/18

独創的なジャニスのスイーツワールドをヒルトン東京で初披露
シンガポールの人気パティシエール ジャニス・ウォン氏―――――――――――48


ネスレの人気スイーツ食材―――――――――――――――――――――――――47


名越康子の気になるワイン特別編
現地取材 今が旬!D.O.C.Gに昇格したプロセッコ研究――――――――――32

Grands Jours de Bourgogne グラン・ジュール・ド・ブルゴーニュ
豊かで複雑な香り、酸、ミネラル、果実味のバランス ブルゴーニュの白ワイン
取材・文/村上毅――――――――――――――――――――――――――――――――――24


イベントトピックス
第14回A.S.I.世界最優秀ソムリエコンクール 日本代表選手決定―――――――――30

連載
  巻頭言――――――――――――――7  今月の視点―――――――――――――8
  ニュースステーション―――――――10  外食産業企業動向―――――――――36 
ホテルイベント――――――――――43  名越康子の気になるワイン―――――41
友田晶子の気になる日本酒――――40   新店―――――――――――――――39
メニュー拝見――――――――――42   安川哲二の今月の一品―――――――50  
1,650円
おかげさまで創刊30周年●イタリア料理特集

イタリア料理 流れを変えた3人
スペシャルトーク

プリフィックスを定着
「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」オーナーシェフ 落合務氏

創作イタリア料理とワインの独自のスタイルを確立
「イル・キャンティ」グループ アイケイデイ代表取締役 笹間章氏

脱都会・田舎のイタリア料理
「リストランテ・カステッロ」オーナーシェフ 山田直喜氏

新需要創造する意欲店
スペシャルトーク●ナポリピッツァ界のリーダー
「イル・ルポーネ」「トラットリア・ピッツェリア ラルテ」オーナーシェフ 井上勇氏

イタリア2州の郷土料理に特化し、個性を出す
「オステリア バール ヴィア ポカポカ」大上雅久氏、若生直氏

10年後に最高の状態になる店を目指して
「ラ・フォルナーチェ」オーナー 小串貴昌氏

30周年特別シリーズ企画
「イタリア料理をおいしく ニップンのブランドバラエティ① バリラ」
伝統的食文化を守り続けて130年、本場イタリアでNo.1のパスタブランド
 
トピックス
モンテ物産が5つのパスタブランドを新たに展開

30周年特別企画●外食のさらなる発展へ~食品メーカーの取り組み~
独自技術でおいしさを根源から探り
「調味」に加え「調理」の課題も解決「味の素」

グループの総力を挙げて
変化に対応、潜在需要開拓へ「キユーピー」

イベントトピックス
ホテルオークラ東京 開業50周年記念「Best Cuisine Selection」Vol.3 
「ジャック・ボリー フレンチの巨星が放つ永遠の輝き」開催  

連載
  今月の視点/最新ホテル事情/ニュースステーション/ホテルイベント
  外食産業企業動向/メニュー拝見/安川哲二の今月の一品/名越康子の気になるワイン
  友田晶子の気になる日本酒/新店 
1,650円
〈特集〉カレーが切り拓く外食の新世界

オークラレストラン三鷹 中国料理 桃亭(三鷹市下連雀)
――中華の技法を用いた「スープカレー」が人気

リゾットカレースタンダード(渋谷区桜丘町)
――オリジナルカレーでビジネスモデルを開拓

クラフトビア マーケット(千代田区神田神保町)
――クラフトビール専門店成功の鍵は独自開発の「ビールカレー」

タンドールバル カマルプール(江東区東陽)
――昼はインドカレー専門店、夜はタンドールバル 2つの顔で勝負

スーパーラーメン ポラリス(新宿区高田馬場)
――ラーメンに負けないクオリティ 本格カレー導入で客単価アップ

東京カレー屋名店会 北千住店(足立区千住旭町)
――豊富なメニュー展開で 駅ナカならではの幅広い客層を獲得

有力メーカー最新動向
エスビー食品/ネスレ日本
注目の商品
平和食品工業/テーオー食品

ニューオープン

ワイントピックス
ウマニ・ロンキのヴェッキエ・ヴィーニェがガンベロ・ロッソの最優秀白ワイン受賞―47

イベントトピックス
ドミニク・コルビ氏が発起人 フランスより三ツ星、二ツ星のシェフを招聘して
東日本大震災復興支援チャリティディナー開催  

連載
  巻頭言/名越康子の気になるワイン/今月の視点/最新ホテル事情
  ニュースステーション/ホテルイベント/外食産業企業動向 
メニュー拝見/新店/安川哲二の今月の一品/友田晶子の気になる日本酒
1,650円
〈特集〉2012 イタリア料理最前線

「ピッツァは大衆食」を貫き通す
チェザリ専務取締役、ソロ・ピッツァ・ナポレターナ代表取締役 牧島昭成氏

生まれ変わったチェザリの全貌
「トラットリア・ディ・チェザリ」・「ソロ・ピッツァ・ナポレターナ」(名古屋市中区大須)

クオリティの高いパスタをファミリーレストラン感覚で
「グー・イタリアーノ」(渋谷区渋谷)

横浜随一の人気イタリアン その成功の理由を探る
「ラ・テンダロッサ」(横浜市中区太田町)

日本ピッツァ界の先駆者 柿沼進氏が目指す ピッツァのファストフード化
「PIZZAMAN.OIMACHI」(品川区大井)

本場の味と雰囲気を踏襲 連日賑わう繁盛店
「ピッツェリアGG」(武蔵野市吉祥寺南町)

〈特集〉中国料理
【特別企画】 時代の味「四川の辛さ」研究北村和人氏
「梅香」山村光恵オーナーシェフ

中国飯店が新たなコンセプトに挑む ついにベールを脱いだ注目の大型店
「倶楽湾」(港区芝浦)

銀座アスターが料亭「日本橋 紫苑」を装い新たに再オープン

フードライフ厳選 食材情報

連載
  今月の視点/名越康子の気になるワイン/友田晶子の気になる日本酒
  ニュースステーション/最新ホテル事情/メニュー拝見
  ホテルイベント/外食産業企業動向/安川哲二の今月の一品

1,650円
〈特集〉ホテル 朝の満足

お客様の期待以上の満足を
セルリアンタワー東急ホテル 総料理長 福田順彦氏

長年培ったノウハウをベースに朝食ブッフェを再強化
ヒルトン東京 料理飲料次長 浅沼源太郎氏

朝食の目玉は総料理長が焼くオムレツ
ロイヤルパークホテル コーヒーショップ「シンフォニー」シェフ 豊田隆介氏

朝食は宿泊動機に結びつく重要なアイテム
横浜ベイシェラトンホテル&タワーズ オールデイブッフェ「コンパス」
料理長 山口康雄氏

「朝ブラ」キャンペーンが顧客に浸透
浦安ブライトンホテル レストラン「カシュカシュ」料理長 金森幹昌氏

フルオープンキッチンのメインダイニングで充実した朝食を
ホテル インターコンチネンタル東京ベイ レストラン料理長 佃 勇氏

朝食満足を実現して高い稼働率を達成
ドーミーイン フーズ本部本部長 鈴木洋次氏


TREND
人気に拍車、今年3000店突破へ
スーパードライ エクストラコールド

TOPICS
「第11回 東急ホテルズ料理コンテスト」開催
「第四回 ホテルオークラグループフランス料理コンクール」開催

ニューオープン
メゾン・イチ 代官山

フードライフ厳選 飲・食材情報
味の素/カゴメ/エスビー食品/ヤマサ醤油/アナナスジャパン/マルコメ/キユーピー


連載
最新ホテル事情/今月の視点/ホテルイベント/ニュースステーション/メニュー拝見/
外食産業企業動向/安川哲二の今月の一品/友田晶子の気になる日本酒/名越康子の気に
なるワイン
1,650円
〈特集〉料飲市場 新時代の足音

外食ワイン新時代の先駆け
リヨンブルーアンテルナショナル 代表 安生浩氏

フランスらしさとビオワインに徹す 小規模ビストロの成功モデル
「ビストロ ガール・ド・リヨン」(中央区八丁堀)

赤羽はとても面白い街です
「グッドミートバル」(北区赤羽)

ロゼワインとワインカクテルで新規客層の掘り起こしに成功
「ヴィノシティ マジス」(千代田区鍛冶町)

海外で浸透中のプレミアムテキーラを日本に
「プレミアムテキーラバー アグア」(渋谷区宇田川町)

専門学校の研修施設をかねた本格バールが古河市にオープン
「晃陽バール イスタ」(茨城県古河市)

トップバーテンダーに訊く
加速する低アルコール志向とアルコール離れにどう対応するか
京王プラザホテル料飲部副部長 日本ホテルバーメンズ協会会長 渡辺一也氏

TREND
メニューに加える店が次々と 人気上昇中のブランデースプリッツアー 

ニューオープン
 京王プラザホテルの新業態 フレンチ&イタリアン 
「デュオ フルシェット」(新宿区西新宿)
ナポリの老舗ピッツェリアが恵比寿にオープン
「アンティーカ ピッツェリア ダ ミケーレ」(渋谷区恵比寿)

フードライフ厳選 飲・食材情報

巻末カラー特集
有力メーカー・インポーター最新情報
発売20周年を超えても右肩上がりで成長
エバラ 業務用浅漬けの素

 2012年春季の業務用新製品を発表
 味の素・味の素冷凍食品
「金華火腿風味塩鴨卵」・「港式皮蛋」 
藤屋が次々と注目新商品発売 

連載
  巻頭言/最新ホテル事情/今月の視点―/ホテルイベント/ニュースステーション
メニュー拝見/外食産業企業動向/安川哲二の今月の一品/友田晶子の気になる日本酒/名越康子の気になるワイン
1,650円
〈特集〉イタリア料理
■新春 SPECIAL TALK
ラ・ベットラ・ダ・オチアイ オーナーシェフ
日本イタリア料理協会会長 落合務氏 
――勉強とチャレンジあるのみ

 ■自由に発想 羽ばたく若手
2012年 期待の店
  築地 ロ・スコーリオ(中央区築地)/オーナーシェフ 久野貴之氏 
  ――築地に新風を吹き込んだ実力シェフの南イタリア料理
  ロッツォ・シチリア(港区白金)/ソムリエ 阿部努氏 
  ――売り物はシチリアのアンティパストとワイン

 新世代の実力派料理長
  オストゥ(渋谷区代々木)オーナーシェフ 宮根正人氏 
  ――10年先を見据え 店を成長させる
  エクイリブリオ(世田谷区玉川)オーナーシェフ 小笠原圭介氏 
  ――安心してお越しいただける店に

■徹底取材 ナポリピッツァ
注目の新店
  タランテッラ・ダ・ルイジ(港区白金)
  ――本場仕込みのナポリピッツァと豊富な南イタリア料理が客を魅了
 ナポリ スタカ(港区麻布台)
  ――伝統とオリジナルの2本柱でナポリピッツァの魅力を伝える
  PIZZERIA BAR 俺のイタリアン(港区新橋)
  ――常時満席、連日3.5回転 ピッツァから生まれた新業態

PIZZA SPECIAL TALK
  ツジ・キカイ 代表取締役社長 山根証氏 
  ――職人も驚く電気式石窯オーブンで ナポリピッツァ普及に大きく貢献
  フレッシュ・フードサービス 店舗営業部長 総料理長
  真のナポリピッツァ協会日本支部 副会長 渡辺陽一氏 
 ――ナポリピッツァ店を成功に導くためには
 株式会社佐勇 代表取締役 佐藤広志氏 
 ――モッツァレラを週3回空輸 スピードと小回りの良さで信頼獲得
 
ダ・イーサ 山本尚徳氏が語る 
僕の理想とするピッツァ そしてモリノ・サンフェリーチェ
 
フロントライン 
フレッシュ・フードサービスが実現 ナポリピッツァがどこでも誰にでも
  
 厳選 ナポリピッツァ食材・ドリンク 
  カゴメ/佐勇/フードライナー

■特集 イル・キャンティ 
 朝食提供ノウハウを固め 加速するホテル内出店

今年もオージー・ビーフ新作メニューから始まる 
――レストラン モナリザ 河野透オーナーシェフ

イベントトピックス
 AOCブショのムール貝セミナー開催/フランス産豚肉プレス懇親会開催 

連載
  巻頭言/最新ホテル事情/今月の視点/ホテルイベント/ニュースステーション
  メニュー拝見/友田晶子の気になる日本酒/安川哲二の今月の一品
  名越泰子の気になるワイン/外食産業企業動向
1,650円
〈特集〉中国料理 最前線

老舗が手掛ける新業態
中国飯店 「紫玉蘭」(港区東麻布)・「倶楽湾」(港区芝浦)
――ビストロ感覚でプリフィクス料理を楽しめる約300席の大型店が間もなくオープン
南国酒家 「VEGE CHINA南国酒家」(新宿区新宿)
――新業態が全体のブランド力を高める
銀座アスター 「ピーチジャスミン」(武蔵野市吉祥寺本町)
――スイーツ&シノワの新コンセプトで女性客を魅了する

注目の新店
「中華香彩JASMINE」(渋谷区広尾)
――13歳で中国料理に目覚める

スペシャル・インタビュー
――名門桃花林の第3代総料理長
ホテルオークラ東京 中国調理部長 中国調理総料理長 陳龍誠氏

東京マイスター受賞記念特別企画
――スペシャルティ「麻婆豆腐」の作り方
川菜龍の子 安川哲二オーナーシェフ

オージーのローストビーフを主役にロングラン オーストラリアフェア開催
――赤坂エクセルホテル東急「赤坂スクエアダイニング」(千代田区永田町)

注目の企業
藤屋

FoodLife厳選●注目の食材
平和食品工業/理研ビタミン/キリン協和フーズ/富士食品工業/ギャバン
J-オイルミルズ/エスビー食品/丸美屋フーズ/ヒガシマル醤油/ニチレイフーズ


連載
巻頭言/新店/今月の視点/外食産業企業動向/最新ホテル事情/友田晶子の気になる日本酒
ホテルイベント/名越泰子の気になるワイン/安川哲二の今月の一品/メニュー拝見

1,650円
〈特集〉ホテル宴会・パーティー最前線

京王プラザホテル(新宿区西新宿)
――「同窓会コンシェルジュ」を新設し、同窓会の大幅な受注増を実現
ハイアット リージェンシー 東京(新宿区西新宿)
――ウエディング中心に宴会強化
ホテル メトロポリタン(豊島区池袋)
――法人利用を主軸に個人利用の裾野を広げる
ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ(港区海岸)
――カスタマイズで顧客満足度を高める
東京ドームホテル(文京区後楽)
――「With Cook」スタイルと食材のバラエティ感で顧客のニーズに応える
ウェスティンホテル東京(目黒区三田)


女子会中心の大ヒットパーティープランは オージー・ビーフとラムがメイン
――ハイアット リージェンシー 東京「カフェ」(新宿区西新宿)

注目の新店
トゥーランドット臥龍居(港区赤坂)/脇屋友詞シェフ 特別インタビュー―
RISTORANTE YAGI(渋谷区鉢山町)
築地 ロ・スコーリオ(中央区築地)

FoodLife厳選●注目の食材
エスビー食品/カゴメ/カルピス/キッコーマン/キユーピー/ケンコーマヨネーズ/チェスコ/テーオー食品/トミスポーツインポーティング/日本製粉/野澤組/リードオフジャパン

連載
巻頭言/名越康子の気になるワイン/今月の視点/最新ホテル事情/ニュースステーション/ホテル・イベント/外食産業企業動向/メニュー拝見/新店・新メニュー/安川哲二の今月の一品/友田晶子の気になる日本酒
1,650円
〈特集〉イタリア料理
●明日を担う期待の店
リストランテ ピアチェーレ(江東区木場)
――満を持しての独立オープン
ラ・リベラ(渋谷区代々木)
――高い技術と創意に溢れる料理をリーズナブルに
●群を抜くパスタランチ
ピアッティ カステリーナ(新宿区天神町)
――抜群のコスト・パフォーマンスで早くも話題の店に
リストランテ ラ・ブリアンツァ(港区麻布十番)
――1000円でもコース料理のクオリティで
アンティーカ トラットリーア ノスタルジーカ(目黒区中目黒)
――夜の集客は昼の充実から
トラットリア・イル・フィーゴ・インゴルド(港区六本木)
――前菜とパスタの質を高め、独自のスタイルで提供

●被災地仙台でフィナーレ 第29回イタリア料理講習会
●汐留イタリア街のナポリピッツアフェスタに3000人が来場
日本初のナポリピッツア職人コンテストも開催

注目店の人気メニュー
オージー・ビーフを一枚看板にステーキ専門店に一石を投じる
――ステーキハウス ギューギューMASA(目黒区青葉台)

ニューオープン紹介
ラルカンシェル(世田谷区等々力)/ピッツァ ストラーダ(港区麻布十番)

新社長スコット・ハンセン氏が来日 MLA豪日セミナー開催

FoodLife厳選●注目の食材
フードライナー/野澤組/正栄食品工業/日本製粉/キッコーマン/日清フーズ/カゴメ

連載
巻頭言/新店・新メニュー/今月の視点/外食産業企業動向/ニュースステーション
最新ホテル事情/料理の本・酒の本/ホテル・イベント/友田晶子の気になる日本酒
安川哲二の今月の一品/名越康子の気になるワイン/メニュー拝見
1,650円
〈特集〉進化するワイン業態
●成功のポイントを探る
VINOSITY(千代田区鍛冶町)
――35席で1日3回転、その集客力の理由
beer & wine 厨房tamaya(中央区八丁堀)
――半年で熱心なリピーターを生んだコスト・パフォーマンス
バル・デ・エスパーニャ ペロ(中央区銀座)
――ぶれることのない本物路線で高い人気と顧客満足を獲得
ベジバール アッカ(杉並区西荻南)
――地元の女性に人気、野菜料理中心のイタリア酒場
アンティーカ・ヴィネリア・ジュリアーノ(港区白金台)
――ワインの揃え、価格、サービスで地元客を楽します
遠藤利三郎商店(墨田区押上)
――オープンから満席、「最悪の地」で予約必須の店を実現

●注目の新店
ラ・ブーシェリー・エ・ヴァン(千代田区丸の内)
――コンセプトは「肉屋さんが始めたワイン食堂」オープン早々、オージー・ビーフとラムで大人気

●インポーターに聞く
ラシーヌ/合田泰子氏(代表取締役社長)/塚原正章氏(代表取締役)
――造り手と同時代感を共有できるワインを
アビコ/阿掛登志彦氏(代表取締役)
――ボトル3800円の充実が決め手

FoodLife厳選●注目の食材
協同インターナショナル/サッポロ飲料/正栄食品工業/トーホーフードサービス/
野澤組/ハインツ日本/フードライナー/マルコメ/モンテ物産

イタリア料理情報 イベントとニューオープン
東京ドームホテル 第8回「夏の特別賞味会」三巨匠 饗宴
「第3回 ホテルオークラ東京 社内料理コンクール」開催

連載
新店・新メニュー/今月の視点/外食産業企業動向/ニュースステーション/最新ホテル事情/料理の本・酒の本/ホテル・イベント/友田晶子の気になる日本酒/安川哲二の今月の一品/名越康子の気になるワイン/メニュー拝見
1,650円
〈特集〉中国料理
●専門店の出店立地が広がっている
中国料理 竹琳(千葉県松戸市) 廣田資幸取締役総料理長
――松戸への愛着、勉強会での蓄積を背景に地元客の支持を獲得
Chainese Restaurant 聖兆(大田区蒲田) 前田精長オーナーシェフ
――「蒲田にあってよかった」と言われる店に
中国家庭料理 蓮華(埼玉県狭山市) 蓮見年男オーナーシェフ
――狭山という土地の特性を把握し、確実に地元客を増やす
●注目の一軒
中国料理 仙ノ孫(杉並区西荻北) 早田哲也オーナーシェフ
――モットーは医食同源、コラーゲンで店の特徴を出す
●特別企画
看板メニューはオージー・ビーフで
――女性に人気の四川料理店「梅香」の「水煮牛肉」
●〈インタビュー〉日本中国料理協会新会長・陳建一氏に聞く
――僕は「日本中国料理協会」に育ててもらいました

FoodLife厳選●注目の食材
味の素/キユーピー/キリン協和フーズ/トーホーフードサービス
富士食品工業/平和食品工業/ミツカングループ本社

第29回イタリア料理研修会
――落合シェフが本場修業時代に学んだメニューを披露

テーオー食品の大型新製品は誰にもわかる本物のスパイシー感
直前焙煎こだわり仕込「香辛館カレーフレーク」

イベントトピックス
セルリアンタワー東急ホテル ローラン・ジャナン氏とクーカーニョのコラボレーションイベント「夏の饗宴」を開催
ワイン・トピックス
ロゼにもっと活躍の場を
イタリア料理店ニューオープン紹介

連載
今月の視点/外食産業企業動向/ニュースステーション/外食産業売上動向/料理の本・酒の本/最新ホテル事情/友田晶子の気になる日本酒/ホテル・イベント/名越康子の気になるワイン/安川哲二の今月の一品/メニュー拝見/新店・新メニュー
1,650円
〈特集〉浦和ロイヤルパインズホテル
キッチン一丸で強いF&B
総料理長・中宇祢満哉氏
――調理場に敷居を作らない。それが伝統です。
洋食料理長・佐藤浩氏
――レストランのように宴会も、お客様に合わせてメニューを書き分けます
レストラン「RPR」料理長・小野寺修氏
――全てのコースを毎月変更し、高い固定化率を実現
ペストリーショップ「ラ・モーラ」料理長・朝田晋平氏
――パン一つだけのお客様を大事にしたい
日本料理「四季彩」「赤松」和食料理長・岡部政史氏
――一人でも多くの方に和食を楽しんで頂けるように
中国料理「彩湖」中国料理長・八尋恒隆氏
――お客様の注文にはNOと言わない
アートカービングデコレーター・木村裕昭氏
――館内装飾を一手に担うアートカービングデコレーター

〈特集〉スイーツ 注目のレストランと人気のパティスリー
リベルターブル(港区南青山)
パティスリー・アカシエ(さいたま市浦和区)
パリセヴェイユ(目黒区自由が丘)
西洋菓子 しろたえ(港区赤坂)
〔特別インタビュー〕弓田亨氏(「イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ企画」代表)
――フランス菓子との40年

FoodLife厳選●注目の食材
CSMジャパン/正栄食品工業/DKSHジャパン/
トーホーフードサービス/ネスレ日本/ハナマルキ

MLA「オージー・フォーラム2011」開催
――大震災からの復興に向けて力強い支援を表明

連載
巻頭言/新店・新メニュー/今月の視点/外食産業企業動向/ニュースステーション/外食産業売上動向/料理の本・酒の本/最新ホテル事情/友田晶子の気になる日本酒/ホテル・イベント/名越康子の気になるワイン/安川哲二の今月の一品/メニュー拝見
おすすめの購読プラン

FoodLife(フードライフ) 雑誌の内容

フードサービスに特化した専門誌
フードサービス関連業界に役立つ、最新メニュー提案や差別化するための食材、海外食品やフードサービス動向といった情報を独自の視点からお届けします。

+   FoodLife(フードライフ)の目次配信サービス

FoodLife(フードライフ)を買った人はこんな雑誌も買っています!

ビジネス・経済 雑誌の売上ランキング

1 正論

産経新聞社

最大
12%
OFF
送料
無料

正論

2021年06月01日発売

目次: 【大特集:日本滅ぼす平和ボケ】
石原慎太郎/非核の妄執を排す 真の防衛論議を
織田邦男/台湾有事へ欠く政治の当事者意識
潮 匡人/軍事忌避続けば安全保障は破綻
仲村 覚/誰も想定していない尖閣有事の住民避難
井上久男/経済安全保障に鈍感な日本社会
濱本良一/外資撤退で中国のアキレス腱を衝け
志田淳二郎/中国が仕掛けるハイブリッド戦争
大澤 淳/産業競争力奪うサイバー攻撃の脅威
松原実穂子/国家機能マヒさせる身代金要求型ウイルス
藤原かずえ/危機から目を逸らすメディアの大罪
<反共鼎談>石平・楊海英・矢板明夫/「中国こそ脅威」と堂々と言おう 
福島香織/戦狼外交とSNSで目指す「中国の夢」 
アフメット・レテプ/日本人も使う中国プロパガンダ

【特集: 「脱炭素」に反対】
加藤康子/国益損じるより今こそ製造業強化を
杉山大志/中国利するだけの愚かな温暖化対策
長辻象平/日本製小型原発を活用せよ
竹田恒泰/イメージだけで石炭火力手離すな

▼掛谷英紀/武漢研究所起源説はもう陰謀論ではない
▼ジェイソン・モーガン/アメリカの分裂は始まっている
▼西岡 力/河野談話「上書き」する新談話を検討せよ

【特集:日本共産党に騙されるな】
横尾洋一・公安調査庁次長×佐藤 優/革命路線に変わりなし~過去と現在の主張から読み解く
松崎いたる/コロナ禍に乗じて党勢拡大

▼久野 潤/阿南惟幾 戦後日本への〝遺言〟

<好評連載!>
●【連載 情報災害と福島 Vol.2】林智裕/メディアが量産する偏見と風評
●若手官僚らが国家のあり方を考える「訥行塾」②
宮本雅史/次世代に残したい日本のこころとは(内村鑑三著『代表的日本人』を読む
●昭和の大戦とあの東京裁判
-同時代を生きた比較史家が振り返るー
第15回 二重に敗北した日本/平川祐弘 

▼国民守る憲法改正急げ/公開憲法フォーラム
櫻井よしこ/松本 尚/下村博文/足立康史/山尾志桜里
▼国家存亡の危機に平和憲法は通じない/憲法BlueWave事務局 神谷龍

▼皇室歳時記 ご就職
▼東日本大震災から10年 ブドウとイチゴで新たな地域作り/写真・文=渡辺照明
▼われらの女性自衛官④  「空女」の先駆け 
航空自衛隊 金野浩子1等空佐/ライター 渡邉陽子
▼文字のふるさと<最終回>瀧野喜星
▼不肖・宮嶋の現場/自由諸国の連合艦隊 

●清水ともみ/ 『日本製』を求めて。
●西原理恵子/ぬるま湯正論
●文人論客 壺中之天/坂上二郎「成増 おにぎり小島米店」/取材・構成 将口泰浩

●巻頭コラム 激流世界を読む 田久保忠衛 
●フロント・アベニュー 麗澤大学教授 八木秀次
●フィフィの本音   タレント フィフィ
●経済快快    産経新聞特別記者 田村秀男
●政界なんだかなあ  産経新聞政治部編集委員兼論説委員 阿比留瑠比
●アメリカの深層   福井県立大学教授 島田洋一
●朝鮮半島藪睨み 産経新聞編集委員・國學院大學客員教授 久保田るり子
●SEIRON時評  評論家 江崎道朗
●日本が好き 「福祉好きな私と自衛官の父」 お笑い芸人 安藤なつ×ジャーナリスト 井上和彦
●シネマ異聞 そこまで言う!? 読売テレビ・チーフプロデューサー 結城豊弘
●読書の時間 潮匡人/桑原聡のこの本を見よ
●編集者へ・編集者から
●メディア裏通信簿
●折節の記
●操舵室




参考価格: 900円 定期購読(1年プラン)なら1冊:790円

日本人の鼓動が響く雑誌です。~オピニオン誌「正論」~

  • 2021/05/01
    発売号

  • 2021/04/01
    発売号

  • 2021/03/01
    発売号

  • 2021/02/01
    発売号

  • 2020/12/26
    発売号

  • 2020/12/01
    発売号

2 PRESIDENT(プレジデント)

プレジデント社

最大
58%
OFF
送料
無料

PRESIDENT(プレジデント)

2021年06月11日発売

目次: 記憶は要領!

一度覚えたら忘れない

一生モノの勉強法
漫画「ドラゴン桜」は最高の参考書──面白くて、ためになる!

大事なのは自分を知ること。自分にあった戦略で戦うことだ ◎三田紀房
佐藤可士和 「世界最高のアウトプットを生む勉強法」
医者、弁護士、会計士、税理士… 60・70代でも資格ゲット!

超高齢資格合格者たちの時間管理・集中力・記憶術
▼徹底研究! どうして高齢でも受かるのか?
▼「あるがまま」勉強法で合格を勝ち取る
▼お手製カード、寝ながら再生…テクニックを大公開
▼一発合格は捨ててOK! これが「割り切り」合格術
コラム▼

最年少!10歳で第一種電気工事士の男の子、18歳で公認会計士のJKの素顔
ざんねんな東大生図鑑「お勉強はできるのに、ダメな奴」
橋下 徹「役に立たない知識は要らない」
人生に安心を!難易度別、専門家が厳選したベスト28

年齢関係なく稼げる「地味な資格」一覧
電気主任技術者/企業経営アドバイザー/知的財産管理技能士/メンタルヘルス・マネジメント検定/福祉住環境コーディネーター検定……
最新研究▼

「勉強と性欲」の深い関わりを知っていますか? ◎鈴木涼美
特大付録

「日本全国温泉マップ」東日本編
抜群の成果をあげるトップ社員の学び方とは

「すごいアイデア」大量生産の現場
日本経済最前線!

サントリー…………………………「無駄の蓄積」こそがアイデアを生む
ヤマト運輸………………………… なぜ、「2000件」の住所が頭に入るのか?
星野リゾート…………………… 魅力がないのではなく気づけていないだけ
カリスマが徹底指南!

なぜ、あなたの文書はゴミ箱行きなのか ◎武蔵野社長・小山 昇
世界初開催!

学歴ロンダリング者座談会
われら東大・海外大卒。得したこと、苦労したこと、ヤバかったこと
絶対外れなし。超!超!超一流24人の

わが生涯最高の本一冊
五輪書/競争の戦略/論語と算盤/ノルウェイの森/海賊とよばれた男…
NEWS &INTERVIEWS
新連載

◎牙を剥く香港
新連載

◎運命の1年、リーダーたちの時の時
伊藤詩織「だから私は東京五輪の開催に反対する」
猫組長「『国家暴力』の行使に私が賛成する理由」
好評連載
人間邂逅[791]

●長谷 裕×中山真一

ともに猛稽古を積んだ畏友たち
茂木健一郎の「成功への物語」[238]

ガッキーと星野源は「制約結婚」だ
大前研一の「日本のカラクリ」[269]

緊急事態条項、9条よりも重大すぎる憲法改正ポイント
飯島 勲の「リーダーの掟」[292]

本質を見抜く!あなたはコロナ後生き残れるか
齋藤孝の「人生がうまくいく古典の名言」[63]

「昔は幸せだった」と嘆く人は「幸せの基準」を変えよう
「橋下 徹」通信[125]

民間に営業自粛を求めるのにオリパラを開く矛盾
猫組長の「ダークサイド経済日誌」[31]

「国家暴力」の行使に私が賛成する理由
伊藤詩織の「ドーナツてるの?」[28]

だから私は東京五輪の開催に反対する
鈴木宗男×佐藤 優の「世界大地図」[33]

畳、鉄格子、鮭の塩焼き……日本の入管施設は、まるで拘置所
三浦瑠麗の「私たちの民主主義」[5]

アメリカの世紀という幻想から目を覚ませ
本田 健の「賢者は年収3000万の小金持ちを目指す」[33]

ポジティブな人ほど人間関係がうまくいかない理由
池上 彰と増田ユリヤの「ドキドキ大冒険」[64]

人形劇が守った歴史 チェコ
渡瀬裕哉のワシントン便り[15]

東京五輪中止は国際政治の大敗北だ
笹井恵里子の「あなた vs 〇〇〇」[31]

糖尿病
銀座ザボン・水口素子の「愛しい人」[23]

“愛している”と毎日言えば、浮気をしても大丈夫
浜田宏一の「世界の潮流、超理解!」[8]

ノーベル賞学者も勧める炭素税のメカニズムを大解剖
浜ちゃん総研「プロフェッショナル仕事論」[53]

●出雲 充・ユーグレナ 社長 

イノベーションで持続可能な世界を実現させる
職場の心理学[729]

世界の真実はプロレスにあり!「燃える闘魂」性格診断テスト
マネーの新流儀 [327]●山野祐介

退職金500万円を10年で2000万円にする法
探せ!みんなの新定番体当たりレビュー部[16]

「目から鱗」を発掘せよ!100円ショップ
新刊書評

堀内 勉 著『読書大全 世界のビジネスリーダーが読んでいる経済・哲学・歴史・科学200冊』
クローズアップ・ニッポン

著者インタビュー

廣末 登 著『だからヤクザを辞められない 裏社会メルトダウン』
プレジデント言行録
エディターズノート

参考価格: 780円 定期購読(学割6ヶ月プラン)なら1冊:325円

現代の悩めるビジネスリーダーの「問題解決のバイブル」として、米国FORTUNEの日本版として始まりました日本一のビジネス誌「プレジデント」を!

  • 2021/05/28
    発売号

  • 2021/05/14
    発売号

  • 2021/04/23
    発売号

  • 2021/04/09
    発売号

  • 2021/03/26
    発売号

  • 2021/03/12
    発売号

最大
15%
OFF
送料
無料

ダイヤモンドZAi(ザイ)

2021年06月21日発売

目次: ◎ZAi NEWS CHANNEL
2021年後半の日経平均はどうなる?
プロ10人中7人が年内再び3万円超を予測

◎別冊付録
割高・割安がズバリわかる!
最新決算で一新!
上場全3809銘柄の最新 理論株価

◎第1特集
買っていい株が276銘柄も
人気の株500+Jリート激辛診断-2021年夏版
ザイ独自の最新の業績予想にも注目
●儲かる株の見つけ方
[1]旬の3大テーマから見つける
テーマ1「今期の会社予想が大幅増収増益の株」
テーマ2「海外の景気回復が追い風の株」
テーマ3「ワクチン接種の進展に期待の株」
[2]5大ランキング[3]セクター別
●2021年夏のイチオシ株
10万円株7/高配当株7/株主優待株7/Jリート4
●気になる人気株
大型株 371/新興株 108/Jリート10

◎第2特集
「10倍株」や「利回り7%超」の株も
人気の米国株150オススメ&診断-2021年6-9月版
3カ月先の相場や株の買×売を大予測!
●[PART1] NYダウ&ナスダック 指数予測
●[PART2] 買いの高成長株8&高配当株8
●[PART3]GAFAM+2N 徹底分析
●[PART4]定番の127銘柄買い売り診断

◎第3特集
3000円から始める投資入門
●[Part1]---「株」1株から買えるオススメ株も
--スマホ証券を徹底比較
--少額投資にピッタリのオススメ株
成長株8/高配当株8/500円株12/値がさ株50
●[Part2]---「投信」コツコツ積立て基本と選び方
--自分に合った投信の選び方
--迷ったらコレを買え! ベスト30
--つみたてNISA&iDeCoを徹底比較
●[Part3]---その他の米国株・金・ビットコインなど少額からできる商品

◎第4特集
国内のオイシイを食べつくせ!
ふるさと納税で日本縦断
エリア1-北海道/エリア2-東北/エリア3-関東/
エリア4-中部/エリア5-近畿/エリア6-中国・四国/
エリア7-九州・沖縄

◎好評連載にも注目!
●自腹でガチンコ投資! AKB48株ガチバトルサード・シーズン
「豪雨に打ち勝つ株で相場に勝つ! 」編
●株入門マンガ恋する株式相場! VOL.57
「投資型クラウドファンディングって?」
●マンガどこから来てどこへ行くのか日本国
「親子を守る好手段、遠距離介護は手より頭を動かせ! 」
●人気毎月分配型100本の「分配金」速報データ!
「マイナスの利回りは為替ヘッジ型および円建て債券型の3本のみ! 」

参考価格: 780円 定期購読(1年プラン)なら1冊:665円

マネービギナーのための楽勝攻略マガジン。お金や投資に役立つ情報が満載!

  • 2021/05/20
    発売号

  • 2021/04/21
    発売号

  • 2021/03/19
    発売号

  • 2021/02/20
    発売号

  • 2021/01/21
    発売号

  • 2020/12/21
    発売号

最大
19%
OFF
送料
無料

ニューズウィーク日本版 Newsweek Japan

2021年06月22日発売

目次: Special Report
ファクトチェック韓国ナゾ判決
慰安婦と徴用工の裁判で正反対の判決が──
「大人」になった韓国世論と政治が司法を変えたのか?
日韓関係 イデオロギーで分断された韓国司法の真実
■タイムライン 慰安婦・徴用工判決で二転三転する韓国司法
外交 日韓、歴史と感情の自縄自縛
視点 菅首相と文大統領がいま歩み寄れない理由

ビットコインを法定通貨にした国
中米 エルサルバドルが暗号資産を正式通貨にしたい本当の理由

Periscope
JAPAN 日本版ワクチン外交が始まる
HUNGARY ハンガリーでLGBT教育が違法に
CHINA 新宇宙ステーション「天宮」の野心と限界
GO FIGURE 米共和党vs民主党、ロシア嫌いはどっち?

Commentary
中国 100歳の共産党は不死身に非ず──ミンシン・ペイ
欧州 EU非加盟スイスが「EU離脱」──ゲオルク・リーケレス
中東 日本人が知らない国連救済機関の闇──飯山陽
Superpower Satire 風刺画で読み解く「超大国」の現実
「田舎ブタ」対「都会の白菜」──ラージャオ&トウガラシ
Economics Explainer 経済ニュース超解説
日本人が知らない水道の大問題── 加谷珪一
Help Wanted 人生相談からアメリカが見える
13年前の義母の行動に今もモヤモヤ
Just a Joke たかがジョーク、されどジョーク
誰もが医者に世話になる、よね── 早坂隆

World Affairs
香港 潰された「六四集会」と知られざる希望の灯
核問題 イラン核交渉が宙に浮く訳
首脳会議 空虚な米ロ会談に大きな「進展」あり

Features
オフィス コロナ収束で始まる「リモートvs出社」

Life/Style
Television ムスリム女性版『SATC』の衝撃
Parks 「リトルアイランド」の夢と現実
Entertainment 健全なラブシーンを目指して
Travel まだコロナのこの夏は新刊本で世界旅行を
Drama 邪悪な人物像を存分に表現する
My Turn 難民だった僕の人生をチェスが変えた

Picture Power
アマゾンの最後の叫びに包まれて

Tokyo Eye 外国人リレーコラム── 李娜兀
日韓の父親が育休を取りにくい訳

参考価格: 480円 定期購読(月額払いプラン)なら1冊:389円

日本だけのニュースを読むか、世界と同じニュースを読むか。世界と同じニュースを読む!それが、ニューズウィーク・バリュー

  • 2021/06/15
    発売号

  • 2021/06/08
    発売号

  • 2021/06/01
    発売号

  • 2021/05/25
    発売号

  • 2021/05/18
    発売号

  • 2021/05/11
    発売号

6 会社四季報

東洋経済新報社

最大
1%
OFF
送料
無料

会社四季報

2021年06月18日発売

目次: 2021年3集夏号では、上場会社全体の約7割を占める3月期決算会社の本決算を完全収録!
これを踏まえ、業界担当記者が独自取材に基づいて今2021年度の業績予想を全面的に見直し、新たに2022年度の予想を行いました。
日本国内上場全3,822社をフルカバーした四季報で自分だけの「お宝銘柄」を探しましょう!

株式投資はもちろんのこと、営業先開拓などのビジネスユースや就職活動などにも、ぜひお役立てください。

【今号のおもなトピック】
●全社調査:外国人投資家の持株比率を追跡
海外勢が狙う企業はコレだ!
●注目ランキング:コロナ前より好業績、上振れ期待、連続増配

※お知らせ:袋とじ付録は、ワイド版だけのオリジナル付録です。ご注意ください。

参考価格: 2,200円 定期購読(1年プラン)なら1冊:2,170円

3500社を超える企業情報ハンドブック

  • 2021/03/19
    発売号

  • 2020/12/16
    発売号

  • 2020/09/18
    発売号

  • 2020/06/26
    発売号

  • 2020/03/16
    発売号

  • 2019/12/13
    発売号

7 投資手帖

日本株式新聞社

最大
6%
OFF
送料
無料

投資手帖

2021年06月21日発売

目次: 特集
コロナ後のビッグテーマ「半導体・EV・新エネ」、最高益更新銘柄に注目 厳選⑧銘柄

スペシャルレポート
好業績のグロース株とバリュー株の二刀流の循環物色
「前門の虎、後門の狼」、そして「中門の猪」は恐れるに足りず
テーパリングは「市場との対話」で、織り込みが進む

クローズアップ
決算発表で企業業績の急伸を確認
ワクチン効果でV字回復、業績急浮上株を仕込め

特別銘柄企画
待ち伏せ狙いの「低PBR/中低位株」厳選⑦銘柄
今22年3月期の好業績を確認、金融相場から業績相場へシフト

参考価格: 800円 定期購読(1年プラン)なら1冊:750円

投資手帖は、豊かな明日を創る投資情報誌です。

  • 2021/05/20
    発売号

  • 2021/04/20
    発売号

  • 2021/03/19
    発売号

  • 2021/02/20
    発売号

  • 2021/01/20
    発売号

  • 2020/12/19
    発売号

最大
5%
OFF
送料
無料

日経マネー

2021年06月21日発売

目次: ■特集1 コロナ後相場の稼ぎ方&勝負株

●コロナ後相場の稼ぎ方&勝負株 2万5000人調査で分かった必勝戦略(018p)
●2万5000人が答えた 2021年個人投資家調査5大ニュース(020p)
●勝ち続ける投資家に学ぶ 資産を増やす黄金ルール10(022p)
●億超え603人に学ぶ1億円のつくり方 資産を増やすワザ満載! (026p)
●会社員が3割も! 億超えさんはこんな人 億超え投資家のリアル(027p)
●FILE.1 億FIRE 株主優待新設、上方修正 期待銘柄に先回り投資(028p)
●FILE.2 億リーマン 日本通信のホールドで失敗 インカム重視で億万に復活(030p)
●FILE.3 億リーマン 機を見て資産配分を変更 オープン投信だけで億超え(032p)
●FILE.4 億リーマン 積み立て ・ 一括購入を組み合わせ、投信で資産増(034p)
●FILE.5 億公務員 各種指標を組み合わせ好財務銘柄に投資(035p)
●FILE.6 億シニア 市場での優位性や成長を見極め流動性の高い株に投資(036p)
●FILE.7 億マダム 投資に使えるのは短時間 売買に慣れた銘柄に絞り込む(037p)
●資産を増やす神業を学べ! 5億円倶楽部 次代に変化をもたらす成長力ある企業を厳選(038p)
●資産倍増さんが2021年に狙う株20銘柄 コロナショックの波乱相場に勝った(040p)
●資産倍増さんの9割がコロナで資金追加 リスクを取った者が美酒に酔う(041p)
●資産倍増さんが狙う上昇期待株 2020年の勝ち組は21年これで勝つ! (042p)
●資産倍増さんの勝ち株と2021年後半の投資戦略 人気米国株ブロガー対談(046p)
●コロナ相場のトホホ銘柄&エピソード 日経平均3万円でも失敗……(048p)
●コロナ相場勝者に学ぶ相場急変への対応術投資方針を大きく変えて資産の大幅増に成功! (052p)
●急落にひるまず成長株や米国株で増やす 対応力が勝負の決め手! (053p)
●大勝ちさん FILE.1 「感覚投資」 から 「納得投資」 へ 理詰めで米株投資開始コロナ波乱で投資を再考 納得投資を求めて米株へ(054p)
●大勝ちさん FILE.2 バリュー株にグロース株を追加 相場展開を冷静に予想情報収集と冷静な分析で割安と成長の両面作戦展開(055p)
●大勝ちさん FILE.3 優待投資からコロナ銘柄投資に転身 暴落でワクチン銘柄に下落を待って投資を再開 選んだ投資先は米コロナ株(056p)
●大勝ちさん FILE.4 配当狙いから米IPO銘柄投資へ 下落局面で果敢に出動動画を参考に投資先を決定 ハイリスク投資も実践(057p)
●47都道府県儲かりランキング 調査結果からお国柄を分析(058p)
●上昇相場で続々参入 投資初心者を徹底分析 勝っているビギナーが続出! (060p)
●コロナ相場で参入の初心者さんはこんな人! 20~30代の投資意欲が旺盛! (061p)
●YouTubeと日経平均3万円が後押し 投資デビューのトレンドをチェック(062p)
●初心者が挑む ここからの4大投資戦略 意欲的な投資家多数! (064p)
●勝ち組ビギナーさんの投資術 初心者でも儲けた! (066p)
●2021年個人投資家調査 2万5544人データ総まとめ(068p)


■特集2 コロナ下の投資お悩み相談室

●コロナ下の投資のお悩み相談室売買タイミング、仕事との両立 etc. 億万投資家が直球アドバイス! (076p)
●億万投資家の回答(078p)
●コロナ禍で悩む人が急増 投資家の孤独どう乗り越える? (082p)


■特集3 スゴ腕投資家に学ぶ株主総会の活用術

●スゴ腕投資家に学ぶ 株主総会の活用術 変化する総会、投資にこう生かす! (088p)
●総会は参加しなきゃ大損! スゴ腕たちが挙げる 「5大メリット」 (090p)
●事業報告などの資料を熟読 総会で聞く質問を考える(092p)
●総会の勘所を押さえ会社を深く理解する(094p)
●法改正で完全オンライン化が実現へ 企業の情報開示姿勢に懸念も(097p)
●個人アクティビストが出現 経営陣交代の実現も(098p)
●松本 大さん マネックスグループ代表執行役社長CEO個人が1票の重みを実感 アクティビズム民主化の元年に(100p)


■表紙の人

●中川翔子 タレント 舞台の最後に頂ける拍手は私にとって、ご褒美です(012p)


■先読みTIMES

●今月のキーワード 東証の市場再編東証再編、流通株式基準にハードル 小型株に売り圧力か(014p)


■先読みCALENDAR 2021 7月

● 「ワクチン ・ 五輪 ・ 選挙」 の見極めが鍵(016p)


■もっと得する株主優待生活

●自社製品優待のお薦めベスト10(072p)
●7月に取れるお得優待(074p)


■ろくすけさんの勝てる株式投資入門

●簡単な計算で目標株価を試算する(084p)


■米国株投資家もみあげの現地リポート

●今年も米国株はサマーラリーに? (102p)


■マネーの履歴書

●映画監督 行定 勲さん 表現者としての満足だけを求めず、 「売れる作品」 を作る(104p)


■株の達人に聞く 今月の注目銘柄

●今期増配予想の銘柄(106p)


■澤上篤人のゴキゲン長期投資

●暴落が突きつける投資家の覚悟と社会意識(114p)


■豊島逸夫の世界経済の深層真理

●株価長期上昇の構図とちらつく2つのリスク(116p)


■広木隆のザ ・ 相場道

●高まる米インフレ圧力、警戒は必要か(118p)


■滝田洋一の経済ニュースここだけの話

●9月にはワクチン主導のリベンジ消費か(120p)


■岡崎良介のマーケット ・ アナライズ

●脱炭素社会のトリレンマと日本のデフレ脱却(122p)


■エミン ・ ユルマズの未来観測

●日本企業の業績見通し バリュー銘柄は買いの好機だ(124p)


■Money Interview

●佐々木 裕子 リクシスCEO老いや介護と上手に向き合う 「エイジングリテラシー」 を身に付け超高齢社会を豊かに生きる(126p)


■横山利香の塩漬け株クリニック

●今月の塩漬け株 ワコム (東1 ・ 6727) (131p)


■特許で騰がる株を探せ! 工藤特許探偵事務所 Special

●食料品関連の技術成長銘柄 食感や味を改善する技を競う(132p)


■山本伸のネクスト爆騰銘柄

●脱炭素で爆騰期待の非鉄株と脱中国で恩恵期待の割安半導体株(134p)


■マルトクセレクション

●警察庁公表データを基に事故マップ ほか(136p)


■佐々木明子のニュースな日々

●進むワクチン接種、課題は“鈍化” 米国で効果を発揮する 「宝くじ戦法」 とは(137p)


■最新! 投信ランキング

●長期運用巧手のセゾン投信に注目(138p)


■生保損保 業界ウオッチ

●意外にかかるスマホ修理代 月数百円の保険で備える(139p)


■ネット証券DATA

●6月2日現在(10%税込み表記) (140p)


■マネー ・ データバンク

●円預金金利(142p)


■役に立つ! 投資用語集

●株式用語/投資信託用語(143p)


■Readers’ FORUM

●お気に入りのサブスクは? (144p)


■Money Books

●誰も教えてくれない お金と経済のしくみ ほか(145p)


■別冊付録

●勝ち組の注目銘柄60

●税金&社会保険料で得する6つのツボ

参考価格: 750円 定期購読(1年プラン)なら1冊:713円

日経グループがお届けする、信頼できるマネー情報誌です!

  • 2021/05/20
    発売号

  • 2021/04/21
    発売号

  • 2021/03/19
    発売号

  • 2021/02/20
    発売号

  • 2021/01/21
    発売号

  • 2020/12/21
    発売号

9 週刊ダイヤモンド

ダイヤモンド社

最大
45%
OFF
送料
無料

週刊ダイヤモンド

2021年06月21日発売

目次: 特集
最新超楽チン理解
決算書100本ノック!
2021夏

Part 1 ベストセラー『会計の地図』で理解する財務3表 ダイジェスト版
会社のお金はどう流れている? 1つの図で会計を可視化!
PL 損益計算書
BS 貸借対照表
CF キャッシュフロー計算書
PL、BS、CFの関係を図で可視化 財務3表はつながっていた!
書籍紹介 「お金の流れ」がたった1つの図法でぜんぶわかる 会計の地図

Part 2 決算書100本ノック! 2021夏版
主要15業種の決算書で浮き彫り! 「脱炭素サバイバル」の強者
ANA・JAL 賞与ゼロ提案をするほど業績最悪でも ANAがつぶれずにいる理由
トヨタ 電池への執念が設備投資の“質量”で鮮明に 「EVシフト」及び腰の大誤解
任天堂 「デジタル販売」の増加で急変する利益構造 任天堂最高益のからくり
富士フイルムHD 「ROA」の推移で読み解く古森氏vs御手洗氏 精密機器“長老対決”の結末は?
東芝 外部報告書で勢いづくアクティビスト 「将来の飯の種」投資が激減
鉄鋼 前門の原料高、後門の値下げ圧力 日鉄社長“値上げ宣言”の裏事情
外食 勝ち組外食、「借金戦略」頂上決戦 すき家vsスシロー
不動産 三菱地所と三井不動産が首位逆転 営業利益を底支えしたオフィスビル賃貸収入
武田薬品工業 「5兆円企業」をゴールに掲げた 外国人CEO、前半戦の通信簿
GAFA アマゾンがついに低利益率から脱却? 勝ち組を財務から徹底予測!
東京海上日動火災保険 事業環境の良さは反映されにくい!? 損保決算を難解にする「宿命」
みずほ システム障害は影響なしだが… 絶好調みずほの「暗い影」
商社 日本基準で減損なのにIFRSは利益 伊藤忠・CITICの珍事
楽天vs携帯3社 携帯では大手3社相手に「勝ち目ゼロ」 それでも楽天が強気の理由
私鉄3社 東急の“試算利益”は347億円下振れ 「移動ありき」の多角化が裏目


特集2
トップMBAが教える
新・資本主義


News

ダイヤモンドレポート
“赤裸々”報告書でアクティビスト猛攻!
東芝で高まる「上場廃止」リスク

(1)Close Up 生徒数日本一の高校が労基法違反 角川ドワンゴ・N高に是正勧告

オフの役員 中村浩二●BEENOS代表取締役副社長


ウォール・ストリート・ジャーナル発
ビットコインの身代金回収したFBI、その手法とは


政策マーケットラボ
ETF買い入れ縮小でも最大株主日銀の未体験の難題
井出真吾●ニッセイ基礎研究所チーフ株式ストラテジスト


Data

数字は語る
947円 英国における最低賃金の2024年目標を日本に当てはめた場合の時給●神田慶司


連載・コラム

井手ゆきえ/カラダご医見番
牧野 洋/Key Wordで世界を読む
山本洋子/新日本酒紀行
深堀圭一郎のゴルフIQを高めよう!
藤田一郎/大人のための最先端理科
Book Reviews/佐藤 優/知を磨く読書
Book Reviews/オフタイムの楽しみ
Book Reviews/目利きのお気に入り
Book Reviews/ビジネス書ベストセラー
後藤謙次/永田町ライヴ!
From Readers From Editors
世界遺産を撮る

ビジネス掲示板

定期購読(3年プラン)なら1冊:398円

書店で一番売れているビジネス週刊誌(ABC協会調べ)東証企業情報満載

  • 2021/06/14
    発売号

  • 2021/06/07
    発売号

  • 2021/05/31
    発売号

  • 2021/05/24
    発売号

  • 2021/05/17
    発売号

  • 2021/05/10
    発売号

FoodLife(フードライフ)の所属カテゴリ一覧

日本最大級の雑誌取り扱い数!
定期購読の利用数100万人以上!
定期購読とは
雑誌を予約することで毎号ご自宅へお届けします!売り切れの心配なし♪
もっと詳しく ▶︎
タダ読みサービス
無料で雑誌が読み放題♪今日発売のあの雑誌も。
もっと詳しく ▶︎
法人サービス
雑誌を年間5万円以上ならお得な法人プレミアムサービスで!
もっと詳しく ▶︎
アフィリエイト
あなたのサイトで雑誌をおすすめしてみませんか?
もっと詳しく ▶︎
カテゴリ一覧
女性ファッション 雑誌
きれいめ・大人カジュアル系 雑誌 モード系・コレクション 雑誌 フェミニン系 雑誌 ママ・主婦 雑誌 コンサバ系 雑誌 ナチュラル系 雑誌 カジュアル系 雑誌 オフィスカジュアル 雑誌 子ども・キッズファッション 雑誌 ガーリー系 雑誌 ティーンズファッション 雑誌 原宿系 雑誌 着物・和服 雑誌 ギャル系 雑誌 セレブ系 雑誌 森ガール系 雑誌
メンズファッション 雑誌
メンズきれいめカジュアル 雑誌 モノ・グッズ 雑誌 メンズカジュアル 雑誌 ストリートファッション系 雑誌 スーツ・トラッド系 雑誌 アメカジ 雑誌 オラオラ系・お兄系 雑誌 腕時計・ブランド 雑誌 古着系 雑誌
ビジネス・経済 雑誌
経営・マネジメント 雑誌 海外事情・国際ニュース 雑誌 政治 雑誌 マネー・投資 雑誌 ビジネス・経済専門誌 求人・転職情報誌 法律・法務 雑誌 環境・エネルギー 雑誌 広告・マーケティング 雑誌 流通・小売 雑誌 人事・総務 雑誌 四季報 外食・ホテル業界 雑誌 会計・税務・経理 雑誌 農業・畜産・漁業 雑誌 飲食店経営・調理師 雑誌 金融 雑誌 貿易 雑誌 地方自治・行政 雑誌 起業・独立開業 雑誌 企業年鑑・データ 業界データブック 自己啓発 雑誌 ビジネスCD・通信教育 株・FX 雑誌 就職・就活 雑誌
健康・生活 雑誌
子供・児童学習 雑誌 子育て・育児 雑誌 家事・生活情報 雑誌 健康・家庭医学 雑誌 住宅・リフォーム 雑誌 住宅情報・賃貸 雑誌 インテリア・雑貨 雑誌 田舎暮らし・エコ・スローライフ 雑誌 結婚情報・ウェディング 雑誌 絵本・大型絵本 妊婦・赤ちゃん 雑誌
スポーツ 雑誌
サッカー・フットサル 雑誌 高校野球・プロ野球 雑誌 ゴルフ 雑誌 その他球技・競技 雑誌 釣り 雑誌 相撲・武術・武道 雑誌 筋トレ・ボディビル 雑誌 ダイビング・マリンスポーツ 雑誌 スノーボード・スキー 雑誌 ランニング・ウォーキング 雑誌 テニス・卓球 雑誌 バレエ・社交ダンス 雑誌 スポーツ医学・コーチング 雑誌 自転車・サイクリング 雑誌 サーフィン・ボディーボード 雑誌 バスケットボール 雑誌 F1・モータースポーツ 雑誌 ダンス 雑誌 プロレス・格闘技 雑誌 ボクシング 雑誌 水泳・ボート 雑誌 ラグビー・アメフト 雑誌
バイク・自動車・乗り物 雑誌
オートバイ 雑誌 カスタムカー・バイク 雑誌 外車・輸入車 雑誌 4WD・RV 雑誌 新車・ニューモデル情報 鉄道・電車 雑誌 飛行機・航空機 雑誌 中古車・中古バイク 雑誌
芸能・音楽 雑誌
テレビガイド・番組表 雑誌 音楽情報誌 エンタメ 雑誌 DVD(ビデオ)マガジン 映画・シネマ 雑誌 韓国(韓流・K-POP) 雑誌 ピアノ・クラシック 雑誌 ギター・ロック 雑誌 演劇・舞台 雑誌 洋楽 雑誌 ジャズ(JAZZ) 雑誌 ジャニーズ 雑誌 グラビア・アイドル 雑誌 写真週刊誌・ゴシップ 雑誌 写真集
グルメ・料理 雑誌
レシピ 雑誌 グルメガイド・レストラン 雑誌 お酒(ワイン・日本酒など) 雑誌 栄養学・食育 雑誌 パン・スイーツ 雑誌
旅行・タウン情報 雑誌
京都・関西 雑誌 関東 雑誌 東京(TOKYO) 雑誌 九州 雑誌 東海 雑誌 東北 雑誌 北海道 雑誌 北陸・信越 雑誌 中国地方 雑誌 四国 雑誌 沖縄情報 雑誌 旅行情報誌 温泉 雑誌 リゾート・レジャー 雑誌 タイ・アジア 雑誌 ハワイ 雑誌 その他 海外情報 雑誌 鉄道・バス時刻表本 航空時刻表
アニメ・漫画 雑誌
少年コミック・漫画 少女コミック・漫画 青年コミック・漫画 レディース(女性)コミック アニメ 雑誌 声優 雑誌 comics&アメコミ ディズニー・キャラクター 雑誌 コスプレ 雑誌 BL(ボーイズラブ)コミック・雑誌
ペット・動物 雑誌
犬 雑誌 猫 雑誌 トリマー・ペット業界 雑誌 魚・熱帯魚 雑誌 昆虫 雑誌 ペットその他 雑誌
文芸・総合 雑誌
女性総合誌 男性総合誌 カルチャー・文化 雑誌 文芸誌・小説 雑誌 時事・社会 雑誌 機内誌 宗教 雑誌 歴史・史学 雑誌 思想・心理学 雑誌 俳句・短歌・詩 雑誌 占い・開運 雑誌 書道 雑誌
趣味・芸術 雑誌
デザイン・アート 雑誌 プラモデル・模型 雑誌 ガーデニング・園芸 雑誌 手芸・ハンドメイド 雑誌 パズル・クイズ 雑誌 ナンプレ・数独 雑誌 クロスワード・ナンクロ 雑誌 ミリタリー・サバゲー 雑誌 競馬・競輪・競艇 雑誌 オーディオ・ステレオ 雑誌 アウトドア・キャンプ 雑誌 カメラ・写真 雑誌 分冊百科・ワンテーママガジン 将棋・囲碁 雑誌 イラスト・グラフィックデザイン 雑誌 建築・住宅建築 雑誌 陶芸・骨董 雑誌 ラジオ・無線 雑誌 ゲーム 雑誌 フィギュア・ホビー 雑誌 DIY・工具 雑誌 パチンコ・パチスロ 雑誌 ハイキング・登山 雑誌 麻雀 雑誌
ヘアカタログ・美容 雑誌
メイク・ネイル 雑誌 フィットネス 雑誌 ヘアスタイル 雑誌 ヨガ 雑誌 美容専門誌 ダイエット 雑誌 アロマ 雑誌
看護・医学・医療 雑誌
ナース 雑誌 介護・福祉 雑誌 医療技術 雑誌 薬学 雑誌 臨床外科 雑誌 臨床内科 雑誌 医療時事 雑誌 歯科 雑誌 獣医学 雑誌 理学療法 雑誌 その他 医学雑誌
教育・語学 雑誌
その他 NHKテレビ・ラジオテキスト NHK語学テキスト 幼児教育 雑誌 小学生教育 雑誌 中学教育 雑誌 高校教育 雑誌 受験・留学 雑誌 試験問題集・資格 雑誌 日本語学習 教材 ハングル・韓国語学習 教材 中国語学習 教材 リスニング教材・語学CD 英語教育・英会話 教材 フランス語学習 教材 ドイツ語学習 教材 スペイン語学習 教材 その他 語学雑誌 教員・教師 雑誌 通信・教育講座
テクノロジー・科学 雑誌
宇宙・天文 雑誌 機械 雑誌 化学 雑誌 情報処理 雑誌 地球科学・環境問題 雑誌 生物・生物学 雑誌 数学・物理 雑誌
パソコン・PC 雑誌
コンピューター・自作PC 雑誌 ネットワーク・セキュリティ 雑誌 Webデザイン・プログラミング 雑誌 DTP・グラフィック 雑誌 アプリ・スマホ 雑誌 インターネット 雑誌 Mac・マック 雑誌
新聞・業界紙
英字新聞 業界新聞・専門紙 新聞縮刷版 切り抜き・クリッピングマガジン 全国紙(新聞) 中国語 新聞・業界紙 地方紙(新聞)
洋(海外)雑誌
English newspaper Science&Nature Magazines Language&Education Magazines Money&Business& Magazines Fashion&Style Magazines others Design&Architecture Magazines Hobby&Entertainment Magazines Home&Interior Magazines Computers&Electronics Magazines バイリンガルマガジン・雑誌
中国雑誌
中国 ビジネス・経済 雑誌 中国 旅行・タウン情報 雑誌 中国 趣味・芸術 雑誌 中国 看護・医学 ・医療 雑誌 中国 文芸・総合 雑誌 中国 教育・語学 雑誌 中国 テクノロジー・科学 雑誌 中国 スポーツ 雑誌 中国 ファッション 雑誌 高等文化院校学報 高等理工学院学報 中国 バイク・車・乗り物 雑誌 中国 健康・生活 雑誌 中国 学生・こども向け 雑誌
その他
その他 雑誌