Veggy（ベジィ） 発売日・バックナンバー

contents
vol.58

Features

12 まだ知らない!? 腸活の秘密！
14 酵素栄養学の権威・鶴見隆史インタビュー「はじめての腸活」
18 心身の健康は腸が司る！ もっとおいしい腸活レシピ／小笠原弥寿子
34 はじめよう！ 腸活保存食
46 ヘルスコンシャスな人に聞く、ベジィな暮らし
小宮山順子／細谷ゆかり／中園由紀子／落司直美／円居／ 三科美保子／日暮美貴／市瀬幸子
90 LETʼS EAT OUT TODAY!!　今日はお外で発酵食♪
90 あなたの美腸をサポートする注目アイテム　

Beauty, Food, Trip, and more……

52 インナービューティープランナー木下あおいが考案する「美肌と美腸をつくるみりん料理」
56 Enjoy Coconut!!　ココナッツミルクを気軽に使おう
58 大豆 & 玄米の食物繊維たっぷり　ZEN MEAT（ゼンミート）アイデア術
60 毎日ゴクゴク飲みたい「皮つきごぼう茶」で手軽においしく健康習慣
62 素材のおいしさが凝縮　マクロビ派ビスケット
63 シークヮーサーパウダーで元気になるさあ～
64 味噌は腸活調味料！ 「生味噌」のチカラ
66 千坂メソッド　消化酵素と代謝酵素
68 アーユルヴェーダの知恵が詰まった　新感覚スーパーフードスムージー「ファインシュトッフ」
69 消化管健康診断 & 遅延性食物アレルギー検査キット
70 美腸美髪革命　あきらめていた白髪をもう一度黒く
74 「濃いアーモンドミルク」で美活習慣はじめよう
77 腸活の原点は「ファスティング」　宮前真樹インタビュー
80 明日からの腸を作る　酵素ファスティングという選択
82 「食学」と「酵素ファスティング」で真の健康を手に入れよう
86 「へるしごはん」と「ラカントS」でつくる　初夏の腸活ごはん＆スイーツ
88 腸内環境を整える 野草酵素のおいしい習慣
98 オーガニックカラーで髪と頭皮の悩みを解決しませんか？
102 心地よくやさしい Fleep のインナー
104 森修焼「キッチンマグカップ」で健康へと近づくドリンクタイム
106 赤ちゃんにやさしいヘンプ素材
108 薬膳で体の中から美しく!!　谷口ももよの「豆腐×薬膳」レシピ
112 洗うことで野菜はもっとおいしくなる「veggy アルケミー」が誕生！
116 アストライア式　ヨガと瞑想を実践してみよう！
125 有機農家の声
129 INFORMATION
137 BOOK

Regulars

114 TOKYO 2020 veggy Action vol.1
120 Rinaʼs healthy ＆ yogi life 新連載 Vol.1
122 小松美枝子のシーズナル・エディブルフラワー　新連載 Vol.1
124 熊谷真実のホリスティック・ビューティー・ライフ　第 12 回
126 現役大学生に聞く！ エシカル・ヴィーガン事情 from Germany　Vol.2
130 世界のヴィーガンブロガー＆インスタグラマー　第 4 回
132 「Sayuri healing food カフェ」通信　Vol.9
134 カヒミ カリィのベジタリズモ　Vol.51
136 芯から変わって幸せになる　野菜 de 陰陽五行　第 4 回　
138 マクロビマウスの日本ベジカフェガイド　vol.24
140 ホリスティックドクター最前線　vol.14
143 FUNASE's veggy Talk 最終回　
146 VEGGY JOURNAL　Vol.20

veggy vol.57
「人生がなごむ マクロビオティック」

12　食べる哲学！ 人生がなごむ マクロビオティック
14　はじめてのマクロビオティック・レシピ／岡田英貞
30　マクロビオティック和菓子／小笠原弥寿子
38　渡邊昌先生×川嶋朗先生　未来につなぐ／未来をつくるマクロビオティック　
42　和の原理を未来へとつなぐマクロビオティックという箱舟
46　ヘルスコンシャスな人に聞く、ベジィな暮らし　テーマ： Macrobiotic
中島デコ／naka mle／加藤ゐくこ／森騰廣／戸田耕一郎／中島子嶺麻／中曽根直子／三橋宇征
50　マクロビカフェ特集

Beauty, Food, Trip and more...
54　みりんのエヴァンジェリスト 西邨マユミが考案！ 「プチマクロみりん料理」
58　見た目も食感もまるで“お肉”
　　玄米入りの大豆ミート「ZEN MEAT」
60　世界でただ一つの天然藍藻「ホールフード」
　　AFAブルーグリーンアルジーの春のマクロビレシピ
62　酵母や乳酸菌が生きた「生味噌」のチカラ
64　「焙煎玄米粉」で手軽に陰陽調和
66　ヘルシー＆ビューティーを叶える アーモンドミルク生活のススメ
68　身も心もリセット＆浄化！ 「天空の庭 天馬夢」で過ごす時間
70　素肌が味わう『GENKA 玄華』の恵み
71　受け継がれる「枇杷の葉」を次代へ　168 INNER COSMETICS
72　「突破力」刊行記念CROSS TALK
　　「2025年問題」に向けて日本の介護の未来を考える
74　陰陽にプラスの考え「千坂メソッド」
76　国際食学協会 名誉理事長×親善大使 CROSS TALK
食で育む和やか中庸ライフ
80　透明感のある春色カラーが、髪のツヤ感と色気を引き立てる
84　未来の美容と健康のために、オイルプリング、はじめてみませんか
86　種と土のことを考えるための「veggy有機栽培セット」
88　薬膳で体の中から美しく!! 谷口ももよの「豆腐×薬膳」レシピ　vol.2
90　「へるしごはん」と「ラカントS」でつくる　春の鮮やかヴィーガン寿司
92　野菜の力がつまったスーパーオイル
94　毎日のお料理から手軽に「シリカ」を補給しよう！
96　LLE82ではじめる元気な毎日の快腸習慣
98　ヒト由来の乳酸菌と大豆が腸で働きキレイをサポート
　　大豆まるごとヨーグルメイト
108　酵素ドリンクの自然な甘みで「食」をもっと楽しく、健康に！
111　veggy編集部セレクト！！スクール＆講座特集
国際食学協会／カレッジ・オブ・ホリスティック・ホメオパシー／アストライア ヨガスクール／ベジビーオ／ナチュラルキッチン・マナ／果物道場／ヒューマンアカデミーライフスタイルクラブ／ナチュラルレメディクッキング／しちだ・教育研究所
126　有機農家の声　vol.2
143　INFORMATION　
145　BOOK　

Regulars
5　編集長メッセージ　
7　GO! VEGGY GO! 世界のベジタリアン＆オーガニックの今　
　　CANADA／GERMANY／JAPAN　
79　芯から変わって幸せになる　野菜de陰陽五行　第3回　
100　ORGANIC LIFE TIMES by ALISHAN～January～
104　現役大学生に聞く！ エシカル・ヴィーガン事情 from Germany　新連載　Vol.1
124　世界のヴィーガンブロガー＆インスタグラマー　第3回
127　VEGGY JOURNAL　Vol.19
130　「Sayuri healing foodカフェ」通信　Vol.8
131　ハーブ王子のハーバルライフ　最終回
132　カヒミ カリィのベジタリズモ　Vol.49　
134　マクロビマウスの日本ベジカフェガイド　vol.23　
136　医療大麻案内　最終回
137　ホリスティックドクター最前線　vol.13
138　FUNASE's veggy Talk vol.16　
140　熊谷真実のホリスティック・ビューティー・ライフ　第11回

健康の鍵はミネラル

断食の第一人者・山田豊文✕末期がん専門ドクター白川太郎 対談
「名医がススメる“ミネラル・ファスティング”」
低糖質・ヴィーガン・バレンタイン
エリカ・アンギャル「ラブ・ダイエットの秘密！」
世界中に支持されるヴィーガン・シェフ高島綾也のミネラルレシピ

vol.56 contents


Features
12 健康の鍵は、食物に含まれるミネラル
13 ミネラルベスト10
14 毎日手軽に作れるミネラル・レシピ／姫野理南子
30 ピースフル・ミネラル・レシピ／高嶋綾也
38 山田豊文先生×白川太郎先生 ミネラルファスティングの可能性
43 ヘルスコンシャスな人に聞く、ベジィな暮らし
　オーガスト・ハーゲスハイマー／柳澤厚生／アンジェラ・磨紀・バーノン／
　千坂英樹／勢田仁美／エリカ・アンギャル／松宮敏恵／ミハエラ・シェルブレア
46 カラダを変える、ココロを変える「食学ミネラルアドバイザー講座」を学ぼう

Beauty, Food, Trip, and more……
50 唯一無二の最強食　AFAブルーグリーンアルジー
52 霧島が生んだおいしい水「のむシリカ」のあるくらし
54 味噌はミネラルの宝庫！ 毎日摂りたい発酵食の秘密
56 千坂メソッド ミネラル健康法
58 自宅でも、オフィスでも、外出先でも、手軽にシリカチャージ！
60 美しい髪とオーガニックにこだわるならRENOVO
65 2018 OKINAWA SUPERFOOD TRIP
73 「ダルーラ」があなたの朝活を変える具だくさんスープでエナジーチャージ！
76 薬膳で体の中から美しく！谷口ももよの「豆腐×薬膳」レシピ vol.1
78 リッチな味わいを楽しめるピーナッツバター活用術！
80 有機三州味醂を使った「SHIORI 流 ベジ彼ごはん」
84 「へるしごはん」と「ラカントS」で糖質チェンジ＆コントロール！
86 エリカ・アンギャル インタビュー
88 低糖質＆ギルトフリー ヴィーガン＆バレンタイン特集
90 今シーズン、マストバイのタブレット・チョコレート
92 チョコカフェ特集
94 “カカオは幸せを運ぶ” 究極＆身近なスーパーフードの真実
96 ローチョコレートを贈るハッピーバレンタイン
98 大人の時間にオーガニックマリアージュ
102 70℃蒸しで美味しさUP! 冬野菜の3種のスープ veggy×平山鍋 コラボイベント Vol.05
106 健康の不安とサヨナラするなら酵素に注目!!
108 T・コリン・キャンベル博士が緊急来日！
110 ホルモン免疫栄養療法カウンセラー養成講座
112 誰でも簡単に起こせる料理革命 マジックリング プロが誕生！
114 わたしの中のポジティブな意識をそだてる
118 有機農家の声
122 健康を学び、年齢を楽しむ　GOOD AGING SALON
126 Vege Cafe with You
143 INFORMATION
145 BOOK


Regulars
5 編集長メッセージ
7 GO! VEGGY GO! 世界のベジタリアン＆オーガニックの今 　LONDON／SYDNEY／JAPAN
97 ORGANIC LIFE TIMES by ALISHAN　～January～
116 世界のヴィーガンブロガー＆インスタグラマー第2回
119　ハーブ王子のハーバルライフ　連載第2回
121　Sayuri healing food カフェ通信　Vol.7
125　VEGGY JOURNAL Vol.18
128　カヒミ カリィのベジタリズモ　Vol.49
131　熊谷真実のホリスティック・ビューティー・ライフ 第10回
136　FUNASE's veggy Talk vol.15
138　医療大麻案内　第5回
139　ホリスティックドクター最前線　vol.12
141　マクロビマウスの日本ベジカフェガイド　vol.22

vol.55 contents

14　オイルベスト10
16　スーパー・オイル・レシピ／しめぎひとみ
30　ヘルシーでキュートなギルトフリーおやつ／齋藤志乃
43　ヘルスコンシャスな人に聞く、ベジィな暮らし
YUKIE／釣部人裕／工藤貴文／遠藤ゆうか／
松本智子／ダンテ・オレール／安藤千英／パトリシオ
46　OIL Cafe＆Restaurant　オイルにこだわるベジカフェ紹介

48　Vege Cafe with You新企画！ veggy特派員一押しのカフェ＆レストラン

Beauty ,Food ,Trip , and more……
50　インカインチオイルを食べるとカラダがどんどんキレイになるワケとは？
52　パーティーシーズンにぴったり！ スーパーオイルのおもてなしレシピ
54　野菜のチカラをオイルにIN！！ 『プラスオイル』で野菜を摂ろう
56　千坂メソッド　「油」の摂り過ぎ注意報！ オイルの選び方と摂り方
58　加熱に強い！ 冷めても美味しい！ 万能なプレミアムココナッツオイル
60　オイルと発酵のおいしい関係 オイルは味噌の味わいを引き立たせる！
62　身体にいいオイルを味方につける、秋と仏の美味しい薬膳料理をご紹介！
Welcome to chez l’ami CANA
64　アマゾンの神秘をまるごと取り入れる　スーパーフードのプロテインミックス
68　●●ケーキカタログ●●
70　はじめてのマクロビオティックおせち
74　三河みりんで味わう日本のお正月　本格おとそと薬膳おせち
78　「ラカントS」で糖質オフ おせち料理からはじまる健康
80　冬はやっぱりあったかスープ！ ダル―ラ&アレンジレシピで楽しく栄養チャージ
82　“モリンガ”と“乳酸菌”で青汁がパワーアップ！ 「オーガニックモリンガの恵」
84　美容ケアにもオイルを！ うるおい、輝く髪へ
88　ドクター・ブロナーが目指す世界
90　キレイと健康を手に入れる！ シリカウォーターで彩る毎日
92　60世紀以上の歴史を持つ“ローズの女王” ダマスクローズの魅力
94　「ほっ」としてから「スッ」と切り替え 『コメとムギ』と過ごす一日
96　焙煎した玄米子＆黒大豆粉をとり入れて 「一物全体」の健康習慣
98　温故知新の機能性植物 スリランカ産「サラシア・レティキュラータ」の魅力に迫る
100　おいしい習慣で美しさを内側から EVERYDAYアーモンドミルク
102　「酵素八十八選＋運動」で 冷えない・疲れない・太らないからだづくりを！
104　大阪のオーガニック＆ベジタリアンカフェで味わう
ジャパニーズ・スーパーフード 筑後産クロレラ
106　田中愛子先生監修！ 国際食学協会の人気講座
「マクロビオティックA級・S級講座」がリニューアル！
110　50℃洗い＆70℃蒸し veggy×平山鍋コラボイベント vol.4
114　ローフードブランドRaw&Raw ロースウィーツの感動を全国へ
118　毎日ニュートリショナルイースト
120　ホルモン免疫栄養療法カウンセラー養成講座
122　瞑想をしてみよう
124　森修焼から生まれたペンダント＆ブレスレット
陶器のチカラでぽかぽか快適リラックス！

Regulars
5　編集長メッセージ
7　GO! VEGGY GO! 世界のベジタリアン＆オーガニックの今
　　LONDON／HAWAII／JAPAN
66　ORGANIC LIFE TIMES by ALISHAN～November～
115　ハーブ王子のハーバルライフ　新連載第1回
116　世界のヴィーガンブロガー＆インスタグラマー　第1回
ベルリン発！ キュートでSweetsなロー・ヴィーガン・ケーキ
128　芯から変わって幸せになる　野菜de陰陽五行　第2回
129　Sayuri healing food カフェ通信　Vol.6
130　二十四節気に沿った、自然の暮らしを楽しむ　第5回
132　VEGGY JOURNAL Vol.17
134　IN YOU -Journal for the Macrobiotique-（Vol.6）
136　カヒミ カリィのベジタリズモ　Vol.48
139　熊谷真実のホリスティック・ビューティー・ライフ　第9回
142　医療大麻案内　第4回
145　FUNASE's veggy Talk vol.14
147　ホリスティックドクター最前線　vol.11
149　マクロビマウスの日本ベジカフェガイド　vol.21

特集：お外でベジごはん

Features
12　ワイルドフードでいこう！
14　ワイルドフード・レシピ／高松美里
30　ワイルドフード・スウィーツ for Outdoor／Naoya
44　ワイルドフード Best 10
46　専門家にきく秋のワイルドフード活用術
山下智道／小松美枝子
51　ヘルスコンシャスな人に聞く、ベジィな暮らし
AYUM I / NOMA/上田麻衣／寺嶋康浩／新田理恵／近藤勝宏／森本武美／高倉健54 　LET'S EAT OUT TODAY !
58　アウトドア＆グランピングスポット
98　Wild Life in New Zealand　ニュージーランドのワイルドライフ


Beauty, Food, Trip, and more......
60　グランピングに持っていきたいウィラロドラのオ ガニックアイテム4選
64　ダルーラ＆アレンジで楽しく栄養チャージ
66　豊富な栄養を誇る「モリンガ」とプロバイオティクス「乳酸菌」のチカラ
70 　野草のちからを生かしたワイルドな酵素ドリンク
72 　「香る味わうプレミアムシンジャーエール」パーティー気分を演出！
74　味噌は外でも輝く調味料！ 簡単アウトドアごはんも味噌アレンジ
76　中国・桂林のワイルドフード　羅漢果の果実で引き立つアウトドアスウィーツ
78　注目の植物性プロテイン
79　veggy✕ Beauty Apothecary コラボレーションイベント第5弾
80　からだにやさしい安心のクロレラ・スウィーツ
82　季節の変わり目はおなかのために「COBON」で菌活を！
84　食べて元気になる薬膳ベシカレー＆スープが登場　Welcome to chez 1·ami CANA
86　Adaptation ✕ veggyスペシャルコラボレーション　ギルトフリー・スペシャルメニュー
88　4種類のスーパーフードをミックスしたバランス完全食
90　毎日食べたいニュートリショナルイースト
92　マヌカハニー＆プロポリススプレー新登場
94　ヒーリングミュージックと過ごすアウトドアな1日
106　50℃洗い&70℃蒸しイベントレポート
110　野菜の味が生きている「カラタよろこふ美人キムチ」
112　「陽性✕アルカリ性」を意識して、いつもの食事からからだメンテナンス
116　ホルモン免疫栄養療法カウンセラー養成講座
118　「食学脂質栄養学講座」で新しい自分に生まれ変わる！ 123 ATTiVA式「腸カアップ」のススメ！
124私たちのヒーリング体験
130　森修焼の「一期一会」シリーズ
149　BOOK


Regulars
5　編集長メッセージ
7　GO! VEGGY GO! 世界のベジタリアン＆オ―ガニックの今
LONDON／TAIWAN／JAPAN
42　ORGANIC LIFE TIMES by ALISHAN􀁼September􀁼 114　芯から変わって幸せになる野菜de陰陽五行新連載第1回115　VEGESUSHI 3人組の奮闘記最終回
126　二十四節気に沿った、自然の暮らしを楽しむ第4回128　医療大麻案内第3回
129　Sayuri healing foodカフェ通信Vol.5 133　サステナブルな暮らしとモノづくり最終回
137　熊谷真実のホリスティック・ビュ テ ・ライフ 第8回
138　IN YOU -Journal for the Macrobiotique- Vol.5
140　FUNASE's veggy Talk vol.13
141　ホリスティックドクタ 最前線 vol.10
151　マクロビマウスの日本ベジカフェガイドvol.20
154　カヒミ・ カリィのベジタリズモ vol.47


Booklet
ENZIME JUICE＆COCKTAIL BIBLE
酵素ドリンクを使用して作るコールドプレスジュースとカクテルのレシピブック
HEMP LIFE
今秋発売予定の雑誌『HEMP LIFE』予告編vol.2

Features
19 毎日食べたい　スパイス&ハーブマジック
20 旅するような世界のスパイス料理／ミラ・メータ
38 とびきりヘルシーな極上ヴィーガン・デザート！／平田未来
51 ヘルスコンシャスな人に聞く、ベジィな暮らし
林真一郎／山下智道／池田明子／睦美／笹本英恵／Hema Parekh／木村怜由／茂呂静
54 東京スパイス番長　ナイル＆バラッッツのおいしいスパイス対談
58 ベジィがオススメする　Spice&Herb Restaurant & Cafe

Regulars
5 編集長メッセージ
60 二十四節気に沿った、自然の暮らしを楽しむ　第3回
75 熊谷真実のホリスティック・ビューティー・ライフ　第7回
113 ORGANIC LIFE TIMES by ALISHAN0July0
114 Sayuri healing food カフェ通信　Vol.4
128 医療大麻案内　第2回
132 IN YOU -Journal for the Macrobiotique- Vol.4
134 カヒミ・カリィのベジタリズモ　vol.46
138 地球蘇生プロジェクト　最終回
139 ホリスティックドクター最前線　vol.9
140 FUNASE's veggy Talk vol.12
142 VEGGY JOURNAL vol.15
149 サステナブルな暮らしとモノづくり　Vol.5　
151 VEGESUSHI 3人組の奮闘記　第2回
153 マクロビマウスの日本ベジカフェガイド　vol.19
155 ベジスピでGO！　最終回

Beauty,Food,Trip,and more.......
46 美人肌をつくる　食べる藻
62 良質なタンパクがたっぷり　INCA INCHI PROTEIN POWDER
64 自然派のインナーケアドリンク　SHANTI SWITCHEL（シャンティ スウィチェル）
66 スーパーフードと薬膳の全く新しいコラボレーション！　Welcome to chez l'ami CANA
69 多国籍アレンジレシピでいろんな国の「ダルーラ」料理を味わおう♪
58 生活の木 presents 赤いお茶「ルイボスティー」
72 すべての人に栄養学を　ホルモン免疫栄養療法カウンセラー養成講座
74 千坂メソッド　夏バテと冷えを解消！
76 野草たっぷりの「酵素ドリンク」でおいしくからだを整える
78 とうもろこしのおいしいひげ茶でほっこり時間
80 焙煎玄米粉　簡単！活用法
82 「ご馳走フルーツプレッド」の豊かな味わい
83 毎日の気分に合わせてストレート100％スムージー
84 LET'S EAT OUT TODAY！
86 「筑後産クロレラ」期間限定メニュースタート！
88 EAT COLOR!伊藤忠食品株式会社×veggy×東京カラーズ
96 「リビングフード食学講座」で新しい自分に生まれ変わる！
100 私たちが「なでしこ健康生活」を選ぶワケ
102 ハッピーで健康にいられる女性のカラダとの向き合いかた
106 イタリアのオーガニックハーブで髪とボディの美容ケア
110 LLMP 「HOUSEHOLD」
116 羅漢果の果実で味わう　夏のデザート＆コーヒー
118 欧米で加速する肉食離れ
120 50℃洗い&70℃蒸し　Event Report
124 「味噌玉」は、究極の携帯食！
126 発酵＋RAWのパワー　森修焼の「つけもの三昧」
141 BOOK




HEMP LIFE
今秋発売予定の雑誌『HEMP LIFE』から、予告編vol.1 が綴じ込み付録で登場！

Features

13　マインドフルネス・ダイエット
16 　本来の内なる自分とつながる、世界が注目する“食べる瞑想”とは?
グルテンフリーパスタ Plusブレインフードレシピ／いとうゆき
36　脳科学者 茂木健一郎「マインドフルネスのススメ」
38　シュリシュリ・ラビ・シャンカール「人生の質を高めるヨガ」
41　ヘルスコンシャスな人に聞く、ベジィな暮らし
44　注目の「マインドフルネスカンパニー」
45　朝坐禅で人気の「広尾・香林院」住職に教わる心と体を浄化する坐禅
82　ベジィがオススメする ベジタリアン対応カフェ＆レストラン



Beauty ,Food ,Trip , and more……

46 美人肌をつくる　食べる藻
48 熊本の畑から届くヒーリングフード
50 ニンシアレッドで朝美人！ 身体目覚めるクコの実ジュース
54 LLMP「癒しのスーパーフードBest 3」
57 スーパー・ヒーリングフルーツ「ピタヤ」で毎日の美力をアゲル！
58 ヘンプ×インカインチの相乗効果！植物のエネルギーを運ぶメッセンジャー「チャスキオイル」
60 ヒーリングクレイを味方に、溜めないカラダづくりを
64 地球初・次世代療法マイオセラピー×遺伝子検査 ＆腸内フローラ検査の魅力
68 旬の野菜とスーパーフードで楽しむ ビューティー＆ヒーリングタイム
70　オリジナルの薬膳ベジタリアンメニューをご紹介！ Welcome to chez l’ami CANA
72　千坂メソッド　玄米と癒し
74 　「美養内観」の実践で、私という存在を再発見する
76 　酵素×発酵パワー 温故知新のスーパーフード 　カラダよろこぶ美人キムチ
80　ボタニカルショップで糖質CHOICE！ 輝く女性に贈るビューティーセレクション
84　チャヤマクロビ・シェフ直伝！ 「スリム玄米＆ライスパスタ」レシピ
86　毎日を忙しく働く女性を応援する豆スープ「ダルーラ」
88　オーガニックに癒され　女らしく、私らしく
92　「お肌断食水」で肌ダメージに勝つ！
94　すべての人に栄養学を ホルモン免疫栄養療法カウンセラー養成講座
96　フード・ドクター関由佳先生が伝授！ 脳と心のために糖質を考える
98　手軽で本格的な「マクロビ派ビスケット」
102　千年先まで受け継がれる本来の味噌を目指して104 50℃洗い＆70℃蒸し　Event Report
108　「庄司いずみのベジタリアン食学講座」で学ぶ
114　ナッシェルのナチュラルハイジーン入門
120　珪素サプリでストレスに負けないからだづくりを！
122　食器は、食生活を映す鏡　あなたの健康を考えるなら森修焼
126　私たちのヒーリング体験
139　BOOK


Regulars
5　編集長メッセージ
7　GO! VEGGY GO!　世界のベジタリアン＆オーガニックの今 LONDON／TAIWAN／JAPAN
66　Real Beauty Don’t Rust～アンチエイジングの法則～最終回
75　熊谷真実のホリスティック・ビューティー・ライフ　第6回
79　ORGANIC LIFE TIMES by ALISHAN～May～
100　Sayuri healing food カフェ通信　Vol.3
101　ミカエルのヨギックライフ　Vol.5
113　VEGESUSHI 3人組の奮闘記　新連載第1回
116　二十四節気に浴った、自然の暮らしを楽しむ　第2回124 カヒミ・カリィのベジタリズモ　vol.45
128　地球蘇生プロジェクト　第7回
129　FUNASE's veggy Talk　vol.11
131　サステナブルな暮らしとモノづくり　Vol.4
133　ホリスティックドクター最前線　vol.8
134　VEGGY JOURNAL　vol.14
135　医療大麻案内　新連載第1回
137　マクロビマウスの日本ベジカフェガイド　vol.18 142 ベジスピでGO！　第3回

veggy vol.51

Features
13　おいしいデトックス
16　美しき華やかなベジ寿司を楽しみましょう！精進懐石寿司／奥秋浩一
20　毎日食べたい！ 7DAYS 薬膳寿司／ちこ
30　シンプル＆簡単！酵素たっぷりのナチュラル・ハイジーンレシピ／いけやれいこ
44　HOW TO MAKE YOUR OWN KOMBUCHA
はじめてのコンブチャレシピ／heartful kombucha studio
50　50℃洗いと70℃蒸しでもっと美味しい＆ヘルシーな野菜生活
54　森美智代さんに教わるココロ・カラダ・デトックスお手当て
57ヘルスコンシャスな人に聞く、ベジィな暮らしEVEYONE’S LIFESTYLE
斉藤アリス／神田恵実／yumiko／窪山佐和子／本島彩帆里／蓮沼恵／辻井洋一郎／平田未来
60　パリで話題のベジタリアンお寿司レポート
62　LET’S EAT OUT TODAY!　今注目のベジ寿司と、デトックススポット

Beauty,Food,Trip and more......
66　東京・恵比寿のレストラン
「Cosme Kitchen Adaptation」の人気の秘密に迫る
68　ここでしか食べられない薬膳フレンチで
もっと健やかに、美しく！
70　関西を代表するローフードカフェで味わうクロレラメニュー
72　浜名湖のリゾートホテルを訪問！ 天才シェフの秘密
74　青パパイヤのデトックスパワーで美力をサポート
76　玄米の先をゆく！
ケイ素のチカラが詰まった“マジカルパウダー”
80 豆乳「ヨーグルト」で“新習慣”をはじめよう！
82　おいしく食べてデトックスする「へるし寿司」
84　ひよこ豆・レンズ豆たっぷりの「ダルーラ」
86　忙しい毎日でも簡単デトックス　スープ生活をはじめよう！
88　「キヌア」と「ゴジベリー」で楽しむビューティーライフ
90　“玄米粉”でおいしく楽しむ栄養満点！春らんまんレシピ
92　ブレインフードとデトックス
94　果実そのままストレート100%スムージー
＆新感覚GFベジタブルクッキー
96　元気と美をつくる　アーモンドミルクを選ぼう！
98　乳酸菌×酵素で代謝UP
味噌は“Raw”で食べよう！
100　Flowr＋Sweets＋Cosme　五感で体験する夢の時間
102　クレイの力で　キレイにデトックス
106　ファスティングで究極のデトックスを実現
108　すべての人に栄養学を　ホルモン免疫栄養学会
110　アストライア
112　スローヴィレッジ
132　パン職人を魅了！「高機能チアシード」から生まれたサルバチアブレッド
134　「フレンチ薬膳　食学講座」を学ぼう！
140　「ナチュラル・ハイジーン」に基づく、新しいライフルタイルを求めて
159　BOOK

Regulars
7 　LONDON／TAIWAN／JAPAN
75　熊谷真実のホリスティック・ビューティー・ライフ　第5回
78　Real Beauty Don’t Rust〜アンチエイジングの法則〜第10回
117　ORGANIC LIFE TIMES by ALISHAN～March～
130　Sayuri healing food カフェ通信　新連載Vol.2
131　ミカエルのヨギックライフ Vol.4
142 カヒミ・カリィのベジタリズモ vol.44
144 地球蘇生プロジェクト　第6回
145　FUNASE's veggy Talk vol.10
147 サステナブルな暮らしとモノづくり　Vol.3
149 ホリスティックドクター最前線　vol.7
150 VEGGY JOURNAL vol.13
155 マクロビマウスの日本ベジカフェガイド　vol.17
157 へるし〜どいの男前やさい飯　第21回
158 ベジスピでGO！　新連載Vol.2

付録
「手作りヨーグルトレシピブック　SOY YOGUR LABO」
100％植物性の「豆乳ヨーグルト」を使ったレシピブック。
手作りのおいしさ、楽しさを味わえる8レシピをご紹介！

veggy vol.50

■Features
13　糖質CHOICE
14　鶴見隆史先生インタビュー
ドクターが教える 正しい糖質コントロール
18　毎日食べたい低糖質レシピ！ はじめてのグルテンフリーごはん／姫野理南子
38　覚えておきたい‟グルテンフリー”の食材リスト
40　ローヴィーガン＆グルテンフリー・スウィーツ／Mii
52　カラダに優しい魔法の甘味　ナチュラル甘味料リスト
54　白砂糖は麻薬と同じ！？ 砂糖がテーマの映画の話
56　ヘルスコンシャスな人に聞く！
私たちの甘い生活
鈴木晴恵／宮本知明／小宮山順子／machi／堀川久美子／北條きよみ／ダビ・ナタナエル／veggy編集部
83　創刊50号記念！ スペシャル企画
創刊50号の歩み／オリジナルパン登場！／ベジタリアンカフェ＆レストラン　期間限定コラボメニュースタート！


■Booklet
Lovely Teff Recipe Book
スーパーグレインとも称される「テフ」を使ったレシピブック。野菜料理研究家の庄司いずみさん考案の8レシピを掲載！

■Beauty,Food,Trip,and more.......
60　グルテンフリー＆糖質オフのマルチフラワーが日本初上陸！
62　ハチミツにこそ、エシカルな選択を。
究極のローハニー「ヘブンリーオーガニックス」
64　今日の食事が未来のあなたを作る！
すべての人に栄養学を
66　豊かな食文化のヨーロッパでより洗練された魔法のローチョコレート
70　低GIで注目！ カラダに嬉しい、オーガニック甘味料「アガベシロップ」
72　‟おもたせ”にも‟ご褒美”にも、ナチュラル甘味料スウィーツを
74　糖質CHOICEで美と健康を手に入れよう
78　SWEETY SWEET LIFE～糖質チョイスで美しく輝く～
94　veggyとの期間限定コラボメニューでお・も・て・な・し☆
96　みんなの元気を応援！ 豆スープを食べて「朝活」
102　神秘の地マウント・シャスタの麓から誕生した生命の源
106　子どもを豊かに育てる「自然育児」
110　心とからだの健康をトータルにサポート「Team HALSAN」
112　「糖質制限＋α」で飲んでキレイになろう！
116　熊谷真実のチャレンジ！ 「マクロビオティックA級」スタート
120　味噌職人から教わる「味噌の選び方」
124　からだを根本から整える　鍼灸×ロルフィング
126　最新の健康美容法「水素吸入」に注目！
128　水素水で健やかな体をキープ
132　酵素ドリンクで‟美腸”をめざそう！
134　ナチュラルハイジーン　自然と調和して生きる
136　森修焼「万能味土びん」の魅力
138　アストライアのヨガで自己探求をしよう
151　BOOK


■Reulars
5　編集長メッセージ
7　GO!VEGYY!GO!　世界のベジタリアン＆オーガニックの今
LONDON／HAWAII／JAPAN
55　ミカエルのヨギックライフ Vol.3
68 　Real Beauty Don’t Rust〜アンチエイジングの法則〜第9回
76 　ORGANIC LIFE TIMES by ALISHAN～January～
77　Sayuri healing food カフェ通信　新連載Vol.1
105　サステナブルな暮らしとモノづくり　Vol.2
122　ORGANIQ＆　新連載第1回
123　ホリスティックドクター最前線　vol.6
129　熊谷真実のホリスティック・ビューティー・ライフ　第4回
130　カヒミ・カリィのベジタリズモ vol.43
140　地球蘇生プロジェクト　第5回
141　FUNASE's veggy Talk vol.9
142　VEGGY JOURNAL vol.12
148　マクロビマウスの日本ベジカフェガイド　vol.16
149　へるし〜どいの男前やさい飯　第20回
152　ベジスピでGO！　新連載Vol.1

veggy vol.49 contents


Features

15 冷えとり！ 自癒力アップ！ 温活ライフ
16 山田豊文先生×吉良さおり編集長
温活に役立つ！昔ながらの食習慣とライフスタイルの見直し
22 冷えとり＆温活レシピ
お家で簡単！ シェフが提案する極上レシピ／加藤俊之
開運温活　おむすび＆お味噌汁レシピ／開運料理人ちこ
温活ロースウィーツ／NAOYA
52 冷えとりの達人が教えてくれる冷えない生活習慣
川嶋朗／横山友香／中島シネマ／パトリシオ／立花杏衣加／長谷川朋美／坂井美穂／小川原智子
84 フィンランドのベジィ事情最前線！
ベジタリアン・レストラン＆カフェ／最新ホテル／ワイルドフード＆ベジタリアン事情／
オーロラ＆サウナ体験／オーガニック＆エシカルショップ

Beauty ,Food ,Trip , and more……

56 食べて、温めて、自然治癒力UP！
千坂メソッド温活ライフ
58 体をあたためる天然鉱石の魅力
60 人気キッチンカー「カフェ・インペリアル」の
姉妹店Chez l'ami CANA OPEN!
62 ほっと温まる、一杯のお酒
カラダ巡る温活タイム
64 “1DAY 1SOUP”　機能性スープのすすめ
66 リブレフラワーとブラックジンガーで
温活クリスマス♪
68 この冬こそ挑戦したい！ 自家製味噌作り
70 オリーブオイルの温冷使い分けde“食べる温活”
72 日本が誇るスーパーハーブ“桑の葉”
74 食学士がオススメする
「発酵美学」でつくる温活旬菜ごはん
78 「噛む」からはじめるトータル・ヘルスケア
96 フィンランドの自然が生んだ奇跡
栄養満点！ 北欧生まれのスーパーベリー
98 ローチョコレートの季節と
メディシンフラワーの楽しみ方
100 ついに上陸！ メコン川生まれのサチャインチ
102 ニュージーランド産UMF認証
スーパー蜂蜜マヌカハニー
105 世界の最先端ミルクではじまる新習慣
108 オーガニック・ビューティで
自然体な私を見つける
110 コールドプレスジュース＆スムージー徹底検証！
112 大地からの生命のギフト
“天然エキス”でつくる輝く美肌
116 インナービューティサロンのお仕事に密着！
118 今日の食事が未来のあなたを作る！
すべての人に栄養学を　
120 山田まりや＆崇徳くんが行く
中国・桂林　羅漢果を巡る旅
126 南清貴さんに聞く
本当に安全でおいしいクロレラ野菜
128 玄米粉入り米粉餃子皮で作る！
グルテンフリーレシピ
130 スーパーフード「デーツ（なつめやし）」を巡る旅
132 アストライアのヨガで感じる
からだと心のつながり
138 スリランカ発！ 健やかに生きるための智慧
アーユルヴェーダ
142 「酵素八十八選」&トレーニングで
15kgのダイエットに成功！
144 ケイ素を配合した食器「シリカ焼」が誕生！
159 BOOK


Regulars

5 編集長メッセージ
7 GO! VEGGY GO!　世界のベジタリアン＆オーガニックの今
LONDON／GERMANY／JAPAN
104 サステナブルな暮らしとモノづくり　新連載vol.1
106 Real Beauty Don't Rust～アンチエイジングの法則～　第8回
111 熊谷真実のホリスティック・ビューティー・ライフ　第3回
114 ナチュラル・エナジードリンクの可能性　第6回
115 Kelly's My Way　最終回
134 カヒミ・カリィのベジタリズモ　vol.42
137 世界のおいしいごはんとヨガの旅　最終回
140 ORGANIC LIFE TIMES by ALISHAN～September～
141 ORGANIC CARTEL presents CARTE-RHYTHM　最終回
146 地球蘇生プロジェクト　第4回
147 FUNASE's veggy Talk　vol.8
148 ホリスティックドクター最前線　vol.5
149 VEGGY JOURNAL vol.11
151 ミカエルのヨギックライフ　vol.2
156 マクロビマウスの日本ベジカフェガイド　vol.15
157 へるし～どいの男前やさい飯　第19回

veggy vol.48目次

Features

13　薬になる食べかた
14　予防医学の第一人者！ 山田豊文先生が教えてくれる薬になる食べ方・生き方
18　五味で五臓を健やかに！ マクロビオティック薬膳 　レシピ／加藤ゐくこ
からだを整える 薬膳ヴィーガンスイーツ 　レシピ／谷口ももよ
お家で簡単！ 生命力を高める！ はじめてのアーユルヴェーダ料理 　レシピ／香取薫
54　ヘルス＆ビューティーの達人が教えてくれる「薬になる食べ方」
山田まりや／オオニシ恭子／武鈴子／吉田一敏／遠田優美／いけやれいこ／千坂英樹／水上繭子
58　おいしくて薬にもなるメニューが楽しめるカフェ案内
72　OKINAWA Superfood Trip　沖縄スーパーフードで巡る　日本の食・健・美
122　映画『にがくてあまい』のすべて　
川口春奈＆林遣都インタビュー／原作・小林ユミヲ×フードコーディネーター赤堀博美対談

Beauty,Food,Trip,and more……

60　スリランカのスーパーフードで作るアーユルヴェーダ料理
62　薬膳インストラクター×薬剤師の最強タッグで誕生　美味・栄養高！の薬膳カレー＆スープ
64　甘味料で子育てが変わった！　山田まりやの“舌活“子育て
66　血液力でキレイを叶える 千坂メソッド
68　美味しくって、栄養満点！はじめよう、アーモンドミルク習慣
70　国産のスーパーフード 筑後産クロレラの魅力に迫る
82　若返りの果実『アムラ』、比類なきもの『トゥルシー』
84　世界最小のスーパーグルテンフリーフード「テフ」日本解禁！
86　地球の裏側のスーパーフードが、私の未来を変えるかもしれない
88　アメリカ発　ポップなスーパーフード・スナックが新登場
90　大自然アマゾンの恵みを、おいしくいただく。SUPERFOOD SNACK from AMAZON FOREST
92 NUTRITIOUS LIFE　美と健康を叶える スーパーオイルレシピ
96 PURA VIDA×Be Café～癒しのアガベテキーラ for Workingwoman～
98　ヘアサロンがお届けする　ヴィラロドラがうみだす本物の美
100　精油を上手に取り入れよう！心と体を癒すホリスティックケア
102　ライ麦胎座由来のプラセンタでインナービューティー・ケア
106　ファスティングのスペシャリストを目指そう！
108　MAKE MY LIFE SHINE! ! 水素のチカラで輝く毎日を！
110　すべての人に栄養学を
ホルモン免疫学（栄養療法カウンセラー講座）
114　今日から気軽に始める　グルテンフリー生活
116　こんな通販がほしかった！ どんな食材もそろうサイトをご紹介
120 薬膳の代表格！ 棗（なつめ）を毎日の食卓に！
126　IFCA国際食学協会完全ガイド　食のスペシャリストはこうしてつくられる
130　おいしく食べてキレイになれる ビューティー味噌レシピ
132　トレーニング＆「酵素ドリンク」で疲れにくいからだづくりを！
134　ローフードとファスティングの魅力を語る Rawfood&Fasting Talk
148　心・からだ・魂の健康を考える　ホリスティックヘルス　ワークショップ
150　本物にこだわるお店に選ばれた「森修焼」の食器
154 「国内のフェアトレード」というこれからの新しい支援のカタチ「ウェルフェアトレード」をもっと身近に＜後編＞
159　BOOK

Regulars

5 編集長メッセージ
7 GO! VEGGY GO! 　世界のベジタリアン＆オーガニックの今
LONDON／GERMANY／JAPAN
94 ナチュラル・エナジードリンクの可能性 第5回
95 Kelly’s My Way　第15回
104 Real Beauty Don’t Rust〜アンチエイジングの法則〜第7回
113 熊谷真実のホリスティック・ビューティー・ライフ　第2回
119 レミントンの食材レシピ　第5回
138 IN YOU —Journal for the Macrobiotique— 最終回
140 ORGANIC LIFE TIMES by ALISHAN～September～
141 ORGANIC LIFE CARTEL presents CARTE-RHYTHM　第5回
142 カヒミ・カリィのベジタリズモ vol.41
145 世界のおいしいごはんとヨガの旅　第10回
147　ミカエルのヨギックライフ 新連載
155 ホリスティックドクター最前線　vol.4
156 地球蘇生プロジェクト　第3回
157 FUNASE's veggy Talk vol.7
163 VEGGY JOURNAL vol.10
164 マクロビマウスの日本ベジカフェガイド　vol.14
165 へるし〜どいの男前やさい飯　第18回
167 Next Organic Society 最終回


綴じ込み付録

OKINAWA Superfood RECIPE BOOK
沖縄スーパーフードで彩る
明日からの健康をつくる「ヌチグスイ（命の薬）」レシピ

veggy vol.47 2016JUN


Features

12 発酵・酵素・デトックス
14 美と健康に欠かせない酵素の秘密
36 酵素・発酵レシピ
50 ヘルスコンシャスな人々が注目する、酵素・発酵食・デトックス
54 DETOX CAFE GUIDE 今話題の、おいしく食べてデトックスできるカフェ案内


Beauty,Food,Trip,and more……

58 RAW SNACK MAJGIC !! 美と健康を叶えてくれる、魔法のようなおやつ
60 手作り豆乳ヨーグルトのサマースイーツ
62 酸化を防いで、栄養・おいしさをそのまま！ 世界初真空ミキサー
64 「食品屋さん」が本気で考えた カラダを満たす酵素＆野菜
68 野菜発酵ペースト入りスイーツを持ち歩こう
70 沖縄発・スーパーフード　アロエベラの魅力
72 マクロビオティック理論に基づいたこだわりの酵素
74 すべての人に栄養学を ホルモン免疫学（栄養療法カウンセラー講座）
76 キレイへの近道は内側と外側から！ 発酵美学で“INNER & OUTER BEAUTY”
80 最先端のクリニックもオススメ ヘンプの魅力とは？
81 編集部おすすめの発酵＆酵素ドリンク術！
82 自然農法を支える"竹"の発酵
86 LLMP—手作りのナッツミルク（植物性ミルク）を楽しもう
88 THE ANDES INCA BERRY アンデス生まれのスーパーフード・インカベリー
90 アジアン・サチャインチがついに誕生！
92 ナチュラル・ハイジーン的生活
94 生活の木のスーパーフード「オイルシリーズ」
96 「酵素八十八選」のふるさと 新潟県上越市を訪ねて
100 信州味噌で彩るソウルフード
102 「スリム玄米パスタ」で主食が変わる！
104 涼をさそう 夏の玄米ドリンクと和スイーツ
106 日本を代表するパティシエが「ラカントS」を選んだ理由
112 「食学検定」食のプロフェッショナルへの第一歩
118 髪本来の美しさを引き出す 92%天然由来のヘアカラー＆ケアを初体験！
120 精油の新提案！ 心と体を癒すレシピでナチュラルライフを
122 本物のナチュラルコスメでからだが変わる
128 野菜ソムリエの祭典レポート
132 「まあるいおさら豊橋店」が実現した理想の空間
137 「ウェルフェアトレード」をもっと身近に　前編
138 ヨガと瞑想で気づくゆとりをもつ大切さ

Regulars

5 編集長メッセージ
7 GO! VEGGY GO! 　世界のベジタリアン＆オーガニックの今
LONDON／HAWAII／JAPAN
66 AAA宇野実彩子「UNO's Beauty Life」vol.6
98 Real Beauty Don’t Rust〜アンチエイジングの法則〜第6回
109レミントンの食材レシピ　第4回
110「ベジ薬膳」のすすめ　vol.5
117 Kelly’s My Way　第14回
124 ORGANIC LIFE TIMES by ALISHAN～July～
125 [新連載]熊谷真実のホリスティック・ビューティー・ライフ　第1回
126 IN YOU —Journal for the Macrobiotique— vol.2
135 Sayuri's Yummy Food&Yoga Journey　第9回
140 カヒミ・カリィのベジタリズモ vol.40
142 ホリスティックドクター最前線　vol.3
143 地球蘇生プロジェクト　第2回
145 FUNASE's veggy Talk vol.6
149 ORGANIC LIFE CARTEL presents CARTE-RHYTHM　第4回
153 室谷真由美のBeauty Food Dictionary　最終回
154 マクロビマウスの日本ベジカフェガイド　vol.13
155 へるし〜どいの男前やさい飯　第17回「洋風冷やしうどん」
158 Next Organic Society vol.20
163 座間宮ガレイのAWAKE&ACTION 最終回

veggy vol.46 2016MAY

Features
14 Best veggy café & Restaurant Guide in Japan 2016　野菜がおいしい！レストラン＆カフェ案内
32 教えて！みんなのお気に入りベジィカフェ&レストラン　熊谷真美／山田まりや／Kelly／中島デコ／室谷真由美／パク・ヒキ／
安藤夏代／デューランゆかり／戸田耕一郎／ベジィ編集部
40 人気シェフのまかないレシピ
46 マクロビマウス＆ベジィ編集部　ベジカフェと菜食と未来の私たち

Beauty ,Food ,Trip , and more……
55 ロサンゼルスのオーガニック&ベジタリアン事情最前線！
66 veggy編集部直撃レポート！全米最大のナチュラル＆オーガニック展示会
72 スーパーフードのネクストスタイルが日本初上陸！
76 オーガニック海藻は
ベジタリアンライフに欠かせない栄養源
78 究極のスーパーフード「ブルーグリーンアルジー」
81 ＋スーパーフードで暮らしを豊かに
84 純度100％ ブルーアガベテキーラ「プラビダ」
54 「王様のヨーグルト種菌®」で美腸をつくる
86 あたたかい季節にも取り入れやすい
旬のスーパーフードレシピ
88 いつでもどこでもトライベスト パーソナルブレンダー
90 忙しくても、笑顔になれる！
キレイを生み出す「スーパーフード生活」
92 MISO ジャパニーズスーパーフード
酵素のチカラが生きた味噌
94 ヘルシーオイルの使い分けで、
さらなる“キレイ”を手に入れる！
96 無人島で育まれたスーパーフルーツ奇跡の檸檬
99 伝統から発信する新しい食の世界
104 「食べるコスメオイル」で
内側から“きれい”をつくろう！
106 キッチンを素敵な薬箱に
「プレマシャンティ®」と作る新習慣
110 糖質を抑えてくれる次世代米「スリムヒカリ」
112 ベジタリアンも大満足のからだに優しいラーメンレシピ
118 “マクロビ派”シリーズがリニューアルして新登場！
122 1滴の精油で、人生を豊かにエネルギッシュに！
128 進化するサロン オーガニックカラーメニュー
132 本物のナチュラルコスメでからだが変わる
138 あなたと大切なペットのベジィな暮らし
139 青パパイヤのチカラでペットも元気に!
140 国際食学協会で楽しみながら「食」について学ぼう
144 からだを整える「ベジ薬膳」のすすめ
146 夏前にはじめるダイエット

Regulars
7 編集長メッセージ
9 GO! VEGGY GO! 世界のベジタリアン&オーガニックの今
LONDON／GARMANY／JAPAN
54 ORGANIC LIFE TIMES by ALISHAN
74 ナチュラル・エナジードリンクの可能性　最終回
75 Kelly’s My Way 第13回
115 ORGANIC CARTEL presents CARTE-RHYTHM 第3回
120 AAA宇野実彩子「UNO's Beauty Life」vol.5
126 Real Beauty Don't Rust〜アンチエイジングの法則〜 第5回
134 ホメオパシー・ライフ 第3回目
136 ［新連載］IN YOU -Journal for the Macrobiotique- vol.1
149 レミントンの食材レシピ　第3回
155 Sayuri’s Yummy Food & Yoga Journey　第8回
156 カヒミ・カリィのベジタリズモ Vol.39
160 座間宮ガレイのAWAKE＆ACTION vol.2
163 FUNASE’ s veggy Talk vol.5
165 ［新連載］地球蘇生プロジェクト 第1回
167 ホリスティックドクター最前線！ 第2回
169 室谷真由美のBeauty Food Dictionary　第2回
171 へるし～どいの男前やさい飯　第16回「グリーンビーンズのフジッリ」
173 Next Organic Society vol.19

What's veggy?
編集長メッセージ
GO！VEGGY GO！ 世界のベジタリアン＆オーガニックの今
腸活・菌活・美腸　腸にやさしい生活
安保徹先生が教えてくれる　腸活・菌活・美腸ライフのススメ
腸活・菌活・美腸に欠かせない食べ物Best10
腸にやさしいレシピ
腸活・菌活・美腸ライフの達人が教えてくれる　腸にやさしい生活
食べて楽しんでキレイになれる美腸ライフ
からだが変わる　美腸レシピのすすめ
美と健康を得るためのアイテム　プレミアムブラックジンガー
「王様のヨーグルト種菌? 」で美腸をつくる春におすすめモーニングレシピ
野菜・果実ジュースで病気に負けないからだづくりを！
マメビオ フローラで美腸の土台づくり
美容と健康に欠かせないマストアイテム「ケイ素PF」
水素＋サンゴのちからとは？
南の島から元気をお届け　発酵ノニジュース
Sayuri's Yummy Food & Yoga Journey
AAA宇野実彩子「UNO's Beauty Life」
腸内環境を育てるなら、「酵素」プラス、運動と休養を！
ELLE caf? JOURNAL
春のモーニングタイムを染める　とっておきのスーパーフードをセレクト
チアシード＆アガベシロップ
スーパーフードに「使いやすさ」をプラス　“ファインスーパーフード”
ロースイーツやロースナックで味覚やカラダも変化する
主食と甘味料CHANGEで　“美腸習慣”をはじめよう！
腸内フローラがよろこぶ、笑顔がうまれる。　共生する乳酸菌
「美腸」がはじまるマクロビオティック
酵素のチカラが生きた味噌　「マルモ青木味噌」の生味噌
10年愛せるオリーブオイルは、生産者の想いが決め手
きっかけはコンセントから　森修焼「ガンマプラス」
第7回 ファスティング＆エンザイム機能性シンポジウム
食学対談　～すべての人が食を楽しめるようになるために～
Real Beauty Don't Rust～アンチエイジングの法則～
カラーリング後の地肌をすみやかにリセットする
ベジスピ ココロの浄化が健康の鍵！
スペシャルインタビュー
「MEGAMI Project」ではじめる魂の浄化
インドの神聖なる「瞑想と癒しのための音楽」
今注目のスピリチュアル・カフェ
毒が溜まるのはカラダだけじゃない！ 心のデトックス法
ホメオパシー・ライフ
腸内環境を育てる　自然でここちよい住まい
カヒミ・カリィのベジタリズモ
レミントンの食材レシピ
「ベジ薬膳」のすすめ
コンブチャ・ブームの火付け役　スティーブン・リー氏が来日！
Kelly's My Way
ORGANIC CARTEL presents CARTE-RHYTHM
Next Organic Society
FUNASE's veggy Talk
座間宮ガレイのAWAKE＆ACTION
ベジタサイズ de ハッピーウォーク！
室谷真由美のBeauty Food Dictionary
マクロビマウスの日本ベジカフェガイド
へるし～どいの男前やさい飯

vol.44 2016 JAN

■Features

014 　43 Culinary Specialist Recipes
料理研究家43人のとっておき菜食レシピ
西邨マユミ／いとうゆき／藤井まり／庄司いずみ／ミラメータ
（以下50音順）
安藤夏代／iina／WOONIN／上原まり子／エイミー・チャップリン／オオニシ恭子／岡田昭子／岡田英貞／加藤ゐくこ／香取薫／カノウユミコ／熊谷慶太／黒岩典子／齋藤志乃／サラ・ボンド／志村双葉／シンヤチエ／滝田美智子／田中愛子／田中さゆり／谷口ももよ／つぶつぶグランマゆみこ／寺田聡美／土門大幸／中島デコ／ハウウィ―／樋口正樹／ヒラリー／廣瀬ちえ／深澤大輝／藤井小牧／堀川久美子／前田直宏／マッケル・ヒル／御子川内尚美／室谷真由美／メイド・ルサナ／森騰廣

056　雑穀で世界に光を！ 女性初のベジタリアンマイスターが誕生！
070 “ヌチグスイ”になる沖縄伝統食材の魅力
079 SUPERFOOD COSME SELECTION スーパーフードコスメでつくるあたらしい肌
132 veggy Trip in CHINA　神の棲まうところ　中国・桂林を訪ねて


■Beauty ,Food ,Trip , and more……
054 ムスビガーデンで見つける、この冬のとっておき！
060 ナチュラル・ハイジーンを味方につけて元気に冬を乗り切ろう！
063 スイスに学ぶ健康習慣　「おはよう」の新習慣に親子で飲めるエキナセアシロップ
065 オイルは“生”で楽しみたい！
068 「食べるコスメオイル」と一緒にはじめる冬のスープクレンズ
074 冬、いつも身近に持っていたいマヌカハニー
076 進化したチアシード『サルバチア』について語りあおう
084 髪からオーガニックを感じよう オーガニックカラー・ビューティー
086 Smoothy Creamに込められた「Less is More」という美容哲学
088 新感覚の“酵素”美容液「ココメロ」で肌が生まれ変わる！
096 こだわりのカカオで作る、とっておきのクッキーとチョコレートをレコメンド♥
098ビオクラオリジナル 「マクロビオティック プレミアム チョコレート」
100 心や脳や身体が喜ぶ新しい時代のサプリメント　ローチョコレート
102 バレンタインギフトにおすすめ！「GABAR」
106 “飲むヨガ”アーユルヴェティックティーで始める温活！
112 人と人とをつなげるお茶ができるまで　
114 桑の葉茶&王様のヨーグルト種菌でつくるドリンクレシピ！
117 ナチュラル・エナジードリンクで“食”の可能性を拡張する
120 みんなでお茶を　森修焼のマグカップシリーズ
122 食学良品　2016年 “発酵力”を高めて、美と健康を手に入れる
127 “発酵美学”を支え続ける聖地を訪ねて
142 オーガニック・ナチュラル製品が一堂に集まる専門展示会 オーガニックEXPO 2016

■Regulars
007編集長メッセージ
009 GO! VEGGY GO! 世界のベジタリアン&オーガニックの今
　　LONDON／PORTLAND／JAPAN
049 ORGANIC LIFE TIMES by ALISHAN 「幻のグラノラ」
066 ELLE cafe JOURNAL Vol.4 「SOUP PROGRAM」
090 AAA宇野実彩子「UNO's Beauty Life」vol.3
093 Kelly’s My Way 第11回
104 Real Beauty Don't Rust〜アンチエイジングの法則〜 第3回
107 レミントンの食材レシピ　第1回
131 ORGANIC CARTEL presents CARTE-RHYTHM 第1回
138 カヒミ・カリィのベジタリズモ Vol.37
141 Sayuri’s Yummy Food & Yoga Journey　第6回
151 FUNASE’ s veggy Talk vol.3
153ドクター「うつみん」のニヒリズムな毎日　第14回
154 ベジタサイズ de ハッピーウォーク！ 第3回
163 Next Organic Society vol.16
164 むっちゃん先生が伝授！ “ローフードと発酵の美味しい関係”　第4回
166 マクロビマウスの日本ベジカフェガイド　第10回
167 へるし～どいの男前やさい飯　第14回「おでん」