コンビニ 発売日・バックナンバー

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◆コンビ二カード戦略次の一手◆

【電子マネー＆ポイントカードの進化】
コンビ二で使えるカードのタイプ／クレカ導入がもたらす貢献／
カード発行枚数、利用拠点数、決済件数比較表／ポイントカード比較／
ポイントサービス比較／提携先とポイント交換率／
ポイントとマイルの交換に注目・電子マネーで地域商店街を活性化／
コンビニで使えるカード一覧
【注目カード＆チェーン戦略研究】
●セブン-イレブン グループ内でのｎａｎａｃｏの定着を目指す
●ファミリーマート 他業種他業態との協力体制を築く
●ミニストップ 「使いやすさ」でカードの存在感をアピール
・Edy ・SUICA ・PASMO ・iD

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【チェーン名鑑2010年版 第2回「最新動向」編】
◆コンビニは変われるか？◆

直面している現実／競争力を高める業態改革／
狙う新マーケット／近未来の戦略
＜レポート＞
既存店前年クリア「ハセガワストア」（北海道）、
「沖縄ファミリーマート」（沖縄）
＜資料集＞
チェーン本部の企業概要一覧
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【短期集中企画】
オーナーのための「事業継続の教科書」＜第1回＞
◆複数店経営で「生き残りをかけろ」◆

＜事例＞ ﾐﾆｽﾄｯﾌﾟ 村松光夫オーナー（4店を経営）
＜チェックリスト＞ こんな人は複数店経営に失敗する
＜シミュレーション＞ 1、3、5店舗で経営はこんなに違う
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◆店内調理はコンビ二の救世主になるか！？◆

＜ホットな戦いを検証＞ セブン、ローソン参戦の行方
＜先行チェーンの到達点①＞ /・ミニストップ ・ファストフード
＜先駆けチェーンの到達点②＞ ・セイコーマート ・ホットシェフ
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◆タバコ増税直前・直後の売場づくり◆
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【ＮＥＷ ＳＴＲＡＲＴＧＹ】
ＪＲ東日本リテールネット×スリーエフ
チェーンコラボという方法論
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【連載】
・コンビ二のためのデザイン原論
・複数店で成功する「経営戦略ＡＢＣ」
・キラリ☆光るＮＢ商品
・スーパーバーザー24時間第＜33回＞
・ＷｏｒｄでＰＯＰを作ろう！＜第6回＞
・そのまま使える発注と販促企画書＜2010年9月＞
・オペレーションカレンダー／店長の行動計画書／52週ＭＤ／
ファストフード／デリカ・日配／パン・和菓子／チルドデザート／
ペット・缶飲料／酒類／菓子／加工食品／アイス・冷食／雑貨／
雑誌・サービス／ＰＯＰ
・ＨＯＴ ＣＯＮＶＥＮＩＥＮＣＥ ＮＥＷＳ
・データバンク
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ドラッグストアの脅威と迎撃策

【図解】コンビニvsドラッグストア業態比較
【競合調査】祖師谷大蔵に見るドラッグストアの影響度
【カテゴリー別迎撃策】もしも隣にドラッグストアが出店したら？
【鼎談】競合か融合か!? その強みと弱み

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◆チェーン名鑑2010年版
【第1回】 業界規模とランキング
コンビニは飽和したのか？

10年前比較と2009年度分析
【データ編】 売上高／店舗数／全店平均日販／
都道府県別1店舗当たり人口

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売れる！売り込む！
惣菜強化書
【MDに聞く】セブン-イレブン／ファミリーマート／
サークルKサンクス／ミニストップ／
セイコーマート
コンビニの惣菜が競合3業態に打ち勝つすべは何か!?
売上げ倍増！惣菜のPOPを作ろう

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私がコンビニを使わなくなった理由

【アンケート】 「利用が減った人」80人に聞きました
【分析】 属性別の私が使わなくなった理由
【問題提起】 コンビニが取り組むべきこと

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2010年ヒット商品に学べ
なぜ、NBは復活したのか？

【実例】 ヒット商品に学ぶ「お客に支持される条件」
【比較】 「NB vs PB」3番勝負
【提言】 今、PB開発に必要なこと
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◆ニュースの深層
CVSベイエリアをサークルKサンクスが提訴
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【連載】
・データバンク
・キラリ☆光るNB商品
・スーパーバイザー24時間 ＜第32回＞
・複数店で成功する「経営戦略ABC」
・HOT CONVENIENCE NEWS
・そのまま使える発注と販促企画書 ＜2010年8月＞
オペレーションカレンダー／店長の行動計画書／52週MD／
ファストフード／デリカ・日配／パン・和菓子／チルドデザート／
ペット・缶飲料／酒類／菓子／加工食品／アイス・冷食／雑貨／
雑誌・サービス／POP
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【トップが語る！】
２０１0年チェーン戦略

●ミニストップ 阿部信行社長
ニューコンボ、コンビ二ドラッグで業態を革新する
●セイコーマート 丸谷智保社長
“グッドサイズ”だから時代の変化に対応できる
●ココストア 盛田宏社長
出来立てを提供する店内調理で唯一無二のコンビニを目指す
●ＮＥＷＤＡＹＳ 夏目誠社長
駅中コンビ二を極め、ポテンシャルを最大限に引き出す
●コミュニティ・ストア 藤田秀一社長
ボランタリーチェーンの良さを生かし、加盟店の機能を生かす
●スリーエフ 中居勝利社長
価格プラス品質のＰＢ“Ｆｓｔｙｌ”で価格一辺倒から脱却する

【アナリストが見る次の一手】
イノベーションが新たな成長をつくる

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【直前対策】
売上げ前年クリアを目指せ
梅雨を制するものが夏を制す！

食のし好・売れ筋と気象情報活用法
◆梅雨の対処法①（例年よりも暑い場合）
◆梅雨の対処法②（例年よりも寒い場合）
◆梅雨の対処法③（例年よりも雨の日が多い場合）
◆梅雨の対処法④（例年よりも晴れの日が多い場合）

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【ベテランオーナーに学ぶ】
競合、不況に負けない
「コンビニ経営術」

＜事例①＞ スリーエフ大磯国府店 (神奈川県)菊池知子オーナー
＜事例②＞ 1店舗を守り抜く強い個店の作り方
＜事例③＞ 苦境を乗り切る事業の進め方

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ゆとり世代がやってきた！
今年の新入社員育成法
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やっぱり人材教育が要！

●セブン-イレブン・ジャパン 地区トレーナー制度
●ファミリーマート ストアスタッフトータルシステム資格制度
●能力開発 店舗スタッフ向け本部研修活用術

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【改正薬事法施行1年】
強敵ドラッグストアの成長戦略
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【特別企画】
コスメで女性客を呼び込む

＜ファミリマート担当ＭＤに聞く＞
ＭＦＣと＠コスメの２ライン展開
＜マーケティング編＞
これでいいのか!?コンビニの化粧品売場と品揃え
＜売場提案編＞
見て楽しい、買いやすい夢のある売場に！

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【連載】
・ドラッグストアショー報告
・ＨＯＴ ＣＯＮＶＥＮＩＥＮＣＥ ＮＥＷＳ
・キラリ☆光るＮＢ商品 【第1回】
・スーパーバイザー24時間 【第31回】
・データバンク
・複数店で成功する「経営戦略ＡＢＣ」
・ＷＯＲＤでＰＯＰを作ろう！【第5回】
・そのまま使える発注と販促企画書 【2010年7月】
オペレーションカレンダー/店長の行動計画書
52週ＭＤ／ファストフード／デリカ・日配／パン・半生菓子／
チルドデザート／ペット・缶飲料／酒／菓子／加工食品／
アイス・冷食／雑貨／雑誌・サービス／ＰＯＰ
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◆識者・コンサルタントに聞きました
コンビニはこれからどうなる？

①森永卓郎教授に聞く“僕ならこうする！”
②島田陽介がコンビニ復活の肝をズバリ指摘
③松田久一が嫌消費世代・マーケティングで一気提言
④松村清が超高齢社会・ホスピタリティに真っ向から挑む
⑤吉田繁治がシステム、生産性から直球勝負
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◆売上げ不振の10の課題と解決策
「コンビニ再生」のシナリオ

課題 解決策
①滞店時間が短くなった →店舗 来店動機を増やせ
②情報発信基地の力が弱まった →店舗 個性を発揮したＰＯＰで
情報発信せよ
③言わないＳＶ、売場にいないオーナー →オーナー、ＳＶ 友好関係を作れ
④システム化で商売の醍醐味を失った →バイヤー 仮説・検証能力を磨き直せ
⑤低価格化でカテゴリー売上げが低下 →メーカー 新たな価値を作り出せ
⑥昼、夜が弱いから朝を強化は本末転倒 →商品部 売れ筋商品作りで夜を強化せよ
⑦ＰＢが増えて売場がつまらなくなった →商品部 お客に向いた商品開発をせよ
⑧チルド弁当は日持ちがするは売り手の都合→商品部 売価の高さを見直せ
⑨旧来モデルの出店継続が困難に →本部 業態転換したくなる新モデルが必要
⑩複数店経営は本部の論理の押し付け →本部 オーナー収入が増える提案をせよ

【再生のシナリオ】
〈本部〉ビジネスモデルの変身が必要
〈店舗〉人間力を磨け
〈業界〉お客をあきさせない「あきない」を思い出せ

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【ミニストップがウエザーＭＤを促進】
体感気温情報システム「気象ＷＥＢ」を攻めの発注に生かす！
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◆米飯カテゴリー核商品、リニューアルラッシュ
【おにぎりで売上げを上げる！】

●セブン-イレブン・ジャパン 価格据え置き品質向上で購入頻度アップを狙う
●ファミリーマート 基本食材の大幅見直しで品質ナンバーワンを目指す
●サークルＫサンクス 高付加価値の新シリーズでおにぎり購買層を拡大
●セーブオン こしひかり、千葉県産のりで差別化し、売上げ８％アップ

＜棚割提案＞ 客層別・曜日別・時間帯別夏の売場づくり教本
＜消費者アンケート＞ おにぎり好き日本人がコンビニに期待するもの
＜特別付録＞ そのまま使えるおにぎりのＰＯＰ

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【連載】
スーパーバイザー２４時間第30回
今月のニュース
データバンク
複数店で成功する「経営戦略ＡＢＣ」
店長の行動計画書6月
ＷｏｒｄでＰＯＰを作ろう！第４回
そのまま使える「発注と販促企画書」２０１０年６月
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オーナーのための本部との上手なつきあい方
失敗しない「交渉術」

相手の立場も理解して言うべきことを言う
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【場面別「要請＆交渉」の２７の方法】
・毎日の臨店時にＳＶに要請・交渉する場合
・「移転や改装」で本部に要請・交渉する場合
・契約の「更新と解除」で要請・交渉する場合

【「要請＆交渉」のココに注意する】
「法律」で注意すること／「リロケート」実践交渉術
「数字」で交渉力を高める／「お客さま第一」を基本に交渉する、他

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景気上向きトレンドに乗って成長の芽をつかめ
「コンビニ消費」は回復する！
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●「伸ばせるアイテム」
●特売チラシに見る「買い物行動」
●消費を刺激する「攻め」の販売技術
●デフレ消費で変化した「シングルスの食事」
●あなたの「単品管理」は間違っている！

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春の新商品「出た！見た！食べた！」
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【座談会】
現役オーナー、店長が語る「よく売れた商品」「苦戦した商品」
【ＮＢ編】
菓子、飲料、カップ麺の「注目65アイテム」を評価した
【特別編】
8チェーンの「冷やし中華」＆「ざるそば」実食比較


●●接客サービスの「達人」を育てる！
【ファミリーマート戸塚鳥が丘店】
「自宅に人を招く」おもてなしの心を共有する
【スリーエフ秦野堀川東店】
上手な人を「まねる」ことで接客レベルを上げる


●●「コンビ二三強」09決算
デフレ消費が直撃、上位3社との格差が拡大
新浪剛史ローソン社長「決算会見全録」
チェーンストアを否定し、成長へのイノベーションを描く


●●最新レポート 米国ではカフェ併設で大型化が進行
10分で分かる「世界のコンビ二」

●●臨店クリニック 付加価値路線が主流、サービスに分かりずらさも
「インストアコーヒー」でお客を呼べるか!?


＜＜ 連 載 ＞＞
・スーパーバイザー24時間 弟29回
・今月のニュース
・データバンク（既存店）
・複数店で成功する「経営戦略ＡＢＣ」
・店長の行動計画 5月
・ＷｏｒｄでＰＯＰをつくろう！ 第3回
・そのまま使える発注と販促企画書2010年5月
・オペレーションカレンダー／52週ＭＤ／ファストフード／
デリカ・日配／パン・半生菓子／チルドデザート／
ペット・缶飲料／酒／菓子／加工食品／
アイス・冷食／雑貨／雑誌・サービス／ＰＯＰ

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総力クリニック ＭＤと売場から最新戦略を読む
新店ここが革新点
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【セブン-イレブン清瀬野塩１丁目店】 内食ＭＤ強化の大型店
【ローソン鎌ヶ谷初富本町店】 提案力アップの中島分割型
【ファミリーマート芝大門店】 ランチ深耕のＦＦ店併設型
【サンクス小岩サンロード店】 開発商品の量販狙う最新モデル
【ミニストップさいたま岩槻諏訪店】 車客を狙いハードを改良
＜開店チラシ対決＞ 商品からサービス、オープン特典までを徹底比較
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本部、店舗、メーカーの問題点はここにある
「新商品」はなぜ売れない？
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【辣腕元バイヤーの辛口診断】 「２／２３新商品」の潜在力を測る
【「都内５０店」売場リサーチ】 加盟店評価が高かったのはどの商品？
【２／２３・２４密着ドキュメント】
セブン-イレブン、ローソン、ファミリーマート他７チェーン
【辣腕元バイヤークリニック】 大手５社のお膝元で「展開力」を検証
【商品部の先輩の檄】 「本物のバイヤー」になれ！
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売上減を乗り切る！
発注につける「クスリ」
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【デイリー商品】 縮小均衡を防ぐ「中食カテゴリー」強化策
【ドライ商品】 値入れを落とさない「食品カテゴリー」強化策
【自動発注】 デイリー商品の運用ポイント

眠れる「宝の山」の１２０％使いこなし術
「サービス商品」でお客を呼ぶ！
【戦略】 店頭端末「便利なコンテンツ」戦略のすべて
【調査】 １０００人に聞いた「サービス商品」の使い勝手
【実務】 全２２アイテム「オペレーション＆クレーム」対策
【販促】 「一度は使ってみたくなる」お勧めＰＯＰ20
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■ファミリーマート「１ブランド戦略」の行方
「貸主交渉」「ＲＯＩ基準」の鉄則／「３００ｍ内自店競合」の影響度


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コンビニ虎の巻
「業界の１年後」と「あなたの仕事」がもっと分かる
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【仕組み】 コンビニはフランチャイズなんです。
【再編】 「第三幕」は他業態との提携かもしれません。
【競合】 コンビニのコンペティターはこんなにあるんです。
【進化】 次世代につなぐ「業態革新」の転換点です。
【経営】 「売上げ」「原価」「営業利益」から始めます。
【運営】 「発注」に始まって「販売」に終わります。
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＊連載＊
・スーパーバイザー24時間 [第28回]
・複数店で成功する「経営戦略ABC」
・店長の行動計画書 [４月]
・WordでPOPを作ろう！[第２回]
・そのまま使える発注と販促企画書 [2010年4月]
オペレーションカレンダー／52週ＭＤ／ファストフード／
デリカ・日配／パン・半生菓子／チルドデザート／
ペット・缶飲料／酒／菓子／加工食品／アイス・冷食／
雑貨／雑誌・サービス／POP

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[誌上店舗診断] デイリー管理とカテゴリー別対策のすべて
荒利益「額」はまだ伸ばせる！
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【あなたの店はできている？】
「額」をアップさせる５つの原則
【事例①・取り組み診断】
ロードサイド立地A店 「高値入額商品」で荒利益「率」を補う
【事例②・経営数値診断】
駅前・住宅立地B店 カウンターFFと中食系が底上げの近道
【この新商品で稼げ！】
チェーンが勧める「春のイチ押し」 セブン、ローソン、ファミマ 他
「菓子、加工食品、日配品」注目のNB商品


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商売の手を広げるか！ハッピーリタイアか？
失敗しない！「契約更新」
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普通に更新するチェックポイント／本部のリロケート提案を検討／
A→Ｃのタイプ変更で新規出店／専従者に任せて商売継続／
契約更新せず債権債務を清算／看板替えで他チェーンに移籍／
後継者不在で本部借り上げ


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低価格競合店とはこう戦え！
あなたの隣の「まいばすけっと」に負けない方法
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【セブン-イレブンｖｓまいばすけっと（神奈川・川崎）】
中食強化から情報戦まで「価格に負けない」戦い方すべて
【ローソンＶＳテスコエクスプレス（東京・世田谷）】
顧客密着を強化しデザート・パスタで差別化図る
【セブン-イレブンｖｓローソンストア１００（東京・大田区）】
コンビニらしいMD強化で「100円の弱さ」を突く

●低価格競合店に勝てる！●
「うちの店の戦い方」サービス商品の扱いを情報発信


■■[徹底調査]戦略商品の導入率は本当に高まったのか？■■
「低価格ＰＢ」１００店調査
セブンプレミアムの「買いやすい」売り方 選択的なNB併売


■■２０００年からの１０年間を振り返る■■
なぜローソンとファミマはセブンとの差を詰められたのか？
セブン-イレブンが急成長できた理由／ローソンとファミリーマートの転機／
サークルKサンクス、ミニストップが今すべきこと


■■[エリア踏査] 高密度ドミナント戦略の成否■■
セブン-イレブン「首都攻略」の出店現場
東京・飽和市場を攻める「ミドルロケーション戦略」



◆[直前実務]◆
パンは「動かして」売れ！
最大ピークをものにする時間帯ＭＤと売場づくり

＊連載＊
・スーパーバイザー24時間
・複数店で成功する「経営戦略ABC」
・店長の行動計画書３月
★新連載★ WordでPOPを作ろう！
・コンビニ大王の「本日は無礼講！」
・そのまま使える発注と販促企画書2010年３月
オペレーションカレンダー／52週ＭＤ／ファストフード／
デリカ・日配品／パン・半生菓子／チルドデザート／
ペット・缶飲料／酒／菓子／加工食品／アイス・冷食／
雑貨／雑誌・サービス／POP

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■オーナー座談会■ ヒット商品開発から成功する店舗経営までを激論
「コンビニ復活」のシナリオ
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【商品開発】「キーワードは『売れる理由が複数ある商品』」
【店舗経営】「人材育成、本部との関係作りは実績作りから」


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デフレ消費に負けず総力戦で価格を守れ
客単価ダウンが止まらない！
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【最強のポジション】もう１品売る「カウンター力」を鍛えろ！
【時間帯MD】できたてで「もう1品」狙うココストア
【シナジー戦略】「セール効果」を最大限生かし切る
【付加価値作戦】「価値感」を売り込む売場の展開術
【「食事」の提案力】「食卓」から見える関連販売の要点


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東京で激戦！攻める側・守る側の正攻法
ファミマｖｓセブン「ガチンコ対決三本勝負」
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【世田谷区桜新町】「ファミマらしさ」の競争力がセブンを制す
【港区赤坂】「付加価値」のファミマに迫る「売れ筋」のセブン
【豊島区池袋】本丸総力戦に挑むセブンに全力防戦のファミマ
【新店チェック】セブン-イレブン東池袋３丁目店
池袋ドミナントにくさび打つ強力店舗


■特別企画■この方法で従業員のやる気は引き出せる
「店内コンテスト」で強い店をつくる


■突撃出口調査■ 競合エリアのお客100人に聞いた
｢なぜ、この店で買物しますか？｣
セブン-イレブン、ファミリーマート、ミニストップの「強さと弱さ」


■直前対策！■「今年の恵方巻はこう売る」
商品の傾向と販売戦略


■今年の注目テーマを先取り■
「2010年イベント年鑑」

＊連載＊
・売上げをつくるＰＯＰ Ｂｅｆｏｒｅ＆Ａｆｔｅｒ
・スーパーバイザー24時
・コンビニ大王の「本日は無礼講！」
・複数店で成功する「経営戦略ABC」
・店長の行動計画書２月
・そのまま使える発注と販促企画書2010年２月
オペレーションカレンダー／52週ＭＤ／ファストフード／
デリカ・日配品／パン・半生菓子／チルドデザート／
ペット・缶飲料／酒／菓子／加工食品／アイス・冷食／
雑貨／雑誌・サービス／POP

■客数ダウンに歯止めをかけろ■■■■■■
もう一度、お客を取り込む
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
【「変化」を見逃すな！】
変化を追い風にする作戦
店が崩れていく！「QSCチェック20」
【「リピート」を誘え！】
「1日3回来店」MD
ファミリーマート「らしさ活動」で売場強化
【「新需要」を作れ！】「生活必需品」MD
セーブオンの「予約弁当」配達サービス


■個店繁盛店でいくか、企業化の道を選ぶか
経営ビジョンから作る「30年ライフプラン」
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個店で通すなら「50歳で後継に譲る」
社長をねらうなら「15年10店をめざす」


■北陸戦線の本丸攻めに「死角」はないか
セブン-イレブン「金沢の陣」
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≪「北陸制覇」へのハードル≫
日販確保、出店コスト負担のリスク
≪鞍月4丁目店の「競争力」≫
セブンプレミアムを強力アピール
≪逆風下の「北陸50店布陣」≫
競合激突出店するも計画に遅れか!?
≪3チェーン徹底抗戦の全容≫
価格相打ちとパスタの差別化バトル


■加盟店が知っておくべき経営と法律の一問一答
「再編の危機」そのときあなたは
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【再編の展望】待ったなし! コンビニ再編
【誌上相談会】再編で困らない「経営と法律」のQ&A
【商社の戦略】再編の鍵を握る三菱、伊藤忠 両陣営


出店・商品・加盟店問題を有力筆者5人が見通す
◆「コンビニ業界」2010年大胆予測◆
【業績】日販はタスポ前水準に転落か
【商品】チルド弁当、個食商品が伸びる
【加盟店問題】FC法「法制化の行方」

◆損しない09確定申告「節税対策」◆
按分計上で「経費」に漏れがないか自分でもう一度チェック

●３号連続ドキュメント●
ボジョレ・ヌーボーを売ろう！
ミニストップ羽村市役所前店「初めての予約活動」に密着
最終回「店売りを合わせて100本達成」

≪連載≫
＊スーパーバイザー２４時間第25回
＊商業界ゼミナールのご案内
＊店長の行動計画書１月
＊売上げをつくるPOP Before&After
＊そのまま使える「発注と販促企画書」2010年１月
オペレーションカレンダー／52週MD／
ファストフード／デリカ・日配／パン・
半生菓子／チルドデザート／ペット・缶飲料／
酒／菓子／加工食品／アイス・冷食／雑貨／
雑誌・サービス／POP
＊コンビニ最新データ

---------★★★☆ 特 集 ☆★★☆---------

～安易な「安売り」で損しないためのノウハウ～
●●「低価格」で利益を作る●●

・低価格を上手に使うステップ５
・カテゴリー別「低価格」のこなし方
・時間帯別「点数アップ」の成功パターン
・竹内稔が警鐘！「客単価アップの１８の提言」

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～カウンターFFから予約商品までの実戦スタディ～
●そのまま使える「声掛け販売」必勝ノウハウ●

・売上げ増のサクセスストーリー
・『スリーエフ緑長津田店』
固定客が増え１０月の売上げは前年比２％増
・優秀店にセールストークを学ぶ
・『ミニストップ町田根岸店』
カウンターFFのセット販売のセールストーク
・『ミニストップ町田矢部店』
電子マネー「WAON」の利用促進トーク
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●「便利な内食」MD●

＜ ターゲット ＞
「便利な内食」が成功のキーワード
＜ 商品戦略検証 ＞
「生鮮MD」成長戦略の行方
＜ 消費者の目 ＞
「利便性・鮮度・安さ」が購買の条件
＜ クリニック ＞
セブン-イレブン／ローソンストア１００
＜ 攻める販売 ＞
カテゴリー別「内食ニーズ」のMD対応
＜ マーケット分析 ＞
若い単身者が作る「内食メニュー」

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◆◇３号連続ドキュメント◇◆
ボジョレ・ヌーボーを売ろう！
ミニストップ羽村市役所前店
●「初めての予約活動」に密着●

第２回「１つの成功体験で受注に勢いが付いた」
私の予約活動スリーエフ菅北浦店 中澤知子店長

◆ルポ◆
コンビニのエコ対策はどこまで進んだか
「CO2２５％削減」へのハードル

◆今月のニュース◆
・伊藤忠商事は「コンビニ再編」の目になるか
・電子マネーバトル「第二幕」
・最低賃金の波紋

◇ 連 載 ◇
・スーパーバイザー２４時間 第２４回
・直伝 ３マが無くてもできるイベント
・店長の行動計画書 １２月
・売上げをつくるPOP Before&After
・そのまま使える「発注と販促企画書」
～２００９年１２月～
・池田恵里のトレンドウオッチング
・コンビニ最新データ

●●●特集●●●
重点部門再生のシナリオ
～「米飯」は復活できるか!?～
【「点数増」の売り方】 レシート分析で分かる！「組み合わせ販売」
【「低価格」の売り方】 量販しても利益を減らさないチェックポイント５０
【「高価格」の売り方】 「素材・ボリューム・うなぎ」の訴求ポイント
【売場診断レポート】 セブン-イレブン「立地別時間帯ＭＤ」 おにぎり100円セール／弁当
【技術革新の可能性】 冷凍弁当・チルド弁当・店内調理「多温度帯」ＭＤ
【予約販売の攻め方】 「普段の催事」で弁当を拡販する５つのステップ
【コンビニの弱点】 売れ筋は変わらない！超定番のブラッシュアップに徹せよ
【新提案の「視点」】 惣菜、冷凍食品を生かす「おかず＋米飯」の新しい買い方
●●●


◇◆インタビュー◆◇
デフレに負けない「商品戦略」
～消費不振を乗り切る下半期のＭＤポイント～
【ファミリーマート】 市川 透 時間帯ＭＤで市場深耕
【セイコーマート】 浦安昭宏 地産地消で「買いやすさ」
【ココストア】 松崎 充 適時提供の店内調理
【コミュニティ・ストア】 真田 啓 内食対応で棚割改編

●●●特別企画●●●
失敗しない「複数店経営」
―成功の条件と立地判定の技術―

ファミリーマートに聞いた「複数店オーナーに向く１０の条件」
北岡勝彦オーナーに学ぶ「経営者の仕事と役割」
出店を考えているオーナーのための「失敗しない立地チェック法」
●●

◇◆３号連続ドキュメント◆◇
ボジョレ・ヌーボーを売ろう！
ミニストップ羽村市役所前店「初めての予約活動」に密着
第１回「ミーティングで戦略を決める」


●第２四半期決算レポート タスポ後「減益決算」の行方
●オピニオン 「仕入れ代訴訟」が残したもの
●今月のニュース デザート新ブランド始動／ローソン・マツキヨ
「人材交流」スタート

＞＞連載＜＜
・コンビニ全史 最終回 本部・加盟店の係争の歴史
・（直伝）3マが無くてもできるイベント
・スーパーバイザー24時間 第23回
・店長の行動計画書 11月
・連載売上げをつくるＰＯＰ Before&After
・そのまま使える 発注と販促企画書
・池田恵理のトレンドウォッチング
・コンビニ最新データ

●●新商品の販売力をアップする２大企画●●●---------------------------------------------
発注担当が自分の売場を強くする
秋冬ＰＯＰ１５カテゴリー「１００連発」

情報収集力と会話力が高まり、従業員教育にも抜群
エンドの絶大な効果を知ろう！
＜成功事例＞ミニストップ 君島浩司オーナーが教える
「売上げを稼ぐ催事エンド」の作り方
＜アイデア集＞このまま使える10・11月の「モデル20」
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○見切り販売の「損得勘定」
～利益が増えるのか、それともお客の信頼を損ねるか～

●●女性ＳＶが活躍する店は強い！●●
＜セブン-イレブン＞男女は違っても仕事力に差はない
＜ファミリーマート＞気負いを捨ててオーナーといい関係に
＜ミニストップ＞ＳＡ経験生かし、将来は商品開発希望
＜デイリーヤマザキ＞仕事に男女差はない、むしろ女性に向いている
＜ａｍｐｍ＞女性の強みを生かした指導で成果
＜スリーエフ＞直球勝負だけでなくカーブを覚えて成長

○ドラッグストア×コンビニ「複合出店のシナジー」
マツモトキヨシ×ローソン／アインファーマシーズ×セブン-イレブン
／タキヤ×ミニストップ

●●｢メニュー提案｣で商品を売り込む●●
～コンビニエンスな「商品情報」の生かし方～
＊＊このまま使える「コンビニ3分クッキング」レシピカード集
＊＊ロングセラー商品を復活させる「情報活用」アイデア集

○インフル対策｢点検４０｣
～商品・運営・衛生管理「転ばぬ先」のチェックポイント～
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【ネット調査】シニアユーザー1000人に聞いた 「こんな店好き、きらい！」
【マーケットを読む】缶コーヒー「微糖・無糖｣が拡大､若年層開拓で市場活性化

◇連載◇
・まんが スーパーバイザー24時間第22回思い込みはダメ！！
・「コンビニ全史」第47回契約・加盟条件の変化
・店長の行動計画書10月
・そのまま使える発注と販促企画書2009年10月
・池田恵里のトレンドウオッチング
・直伝 3マが無くてもできるイベント
・コンビニ最新データ

◆□◆今月の視点◆□◆「見切り販売のガイドライン」
利益をつくる「攻めと守り」の戦い方
●｢売上減｣はこわくない！
第１章 シミュレーション「売上高５％減」の店舗経営術
第２章 プロモーション対策「攻めと守り」で最大効果をつくる
第３章 発注対応 デイリー商品で赤字を出さない
第４章 日常予約作戦 店で動かず「外需要」を取り込む
第５章 人件費の管理「純利益対人件費」５０％の管理術
第６章 水光熱費管理 自店でできるエネルギー節約術
第７章 契約タイプ変更 ステップアップで収益性を高める
第８章 「タスポ後」レポート 7月１０％ダウンをカバーする戦術
【インタビュ―】セブン-イレブン・ジャパン 鎌田靖常務執行役員
実勢対応で雑貨ＮＢを値下げ販売２倍超えで相乗効果効果に期待 【インタビュ―】ローソン 李 相松
催事や食習慣の違いを通じスタッフとのコミュニケーションを強化
将来は本部で国際的な仕事に、ゆくゆくは本国でコンビ事業を立ち上げたい
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午後6時からの店舗運営で、競合店に差を付ける
●コンビニの売上げは｢夜｣つくられる
時間帯別の作業を公開オーナーたちが教える「効率的な店舗運営法」
・チェック１販売態勢のここを点検 今すぐできる売上げアップの10カ条
① 気が付いたら前出しで、機会ロスを撲滅
② カウンターＦＦの在庫は清掃まで持とう
③ カートンたばこの景品を工夫する、ほか
・チェック２オーナーはここをカイゼン 今すぐできる作業効率化の10カ条
① 無駄な移動を減らす
② きれいだからこそ掃除をする
③ 発注担当者の人数を増やそう、ほか
・チェック３あなたの店はできている？今すぐできる防犯対策の10カ条
① 入店客の顔を見て、あいさつする
② 店舗の外に出てレシートやごみを拾う
③ レジの設定を勝手に変えさせない、ほか
（連載）売上げをつくるＰＯＰ before&after 第7回 夜のお客の衝動買いを誘う
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◆□◆緊急企画◆□◆ セブン-イレブンの「見切りルール」を私はこう見た
コンビニ業界のゼネラリスト池田勝彦の意見・・ ルールがなければ中食は弱体化する
コンビニの専門家 並木雄二の意見・・見切り販売は広がらずルールは弾力的運用に
コンビニ経営史の専門家 川辺信雄の意見・・「コンビ二問題」を一層鮮明にするガイドライン
流通系証券アナリスト 清水倫典の意見・・ルール提示評価するも売上次第で問題再燃
セブン-イレブンオーナー 増田敏郎の意見・・問題の本質はロスチャージにある
現役オーナー 竹内 稔の意見・・お客が店にいるときに見切り販売を行うべき
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◆□◆徹底クリニック◆□◆スーパーマーケット、生鮮コンビニ、持ち帰り弁当…
●底なし価格バトル！コンビニキラーの弱点
【底なしバトルレポート】
イオン・ヨーカ堂・西友の激安攻勢に実勢価格シフトへ動くコンビニ「正攻戦略」の行方
【競合の弱点を突く】
スーパー、生鮮コンビニ、ファストフード…、競合業態の価格競争に巻き込まれない戦い方
【スーパーの弱点】
量販ＭＤの穴を突き、情報力の弱さを逆手に取る
【持ち帰り弁当の弱点】
単一カテゴリーの狭さと生産性の弱点をコンビニ店舗の提案力で突く
【ファストフードの弱点】
価格では決して負けず、「同価格・代替商品」の提案力でお客を取り込む
【ミニスーパーの弱点】
弁当・惣菜の陳列量薄いまいばすけっと、ストア１００の「１００円強化」への差別化策
【チラシ特売の弱点】
スーパーの底値情報と週次の掲載変化からコンビニの強みを活かすタイミングをつかむ
【コンビニキラーの戦略】
100円の優位性崩れるも原点回帰で競争力維持ねらうローソンストア１００
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◆連載◆
・〈まんが〉復活コンビニ商人道 第38回 コンビニは便利な店だけど
・〈まんが〉スーパーバイザー24時間 第2１回 数字では人の心は分からない
・「コンビニ全史」第46回 第７部 金銭管理・会計システム
・店長の行動計画書9月 「10の対策」で店舗の利益を高めよう！
・2009年9月そのまま使える発注と販促企画書
オペレーションカレンダー／催事エンド／ファストフード／生鮮・日配／チルドデザート
飲料／酒／菓子／加工食品／アイス・冷食／雑貨／雑誌・サービス
・池田恵里のトレンドウオッチング「焼き野菜サラダ」
・直伝3マが無くてもできるイベント 招き猫で商売繁盛
・コンビニ最新データ〈既存店の売上げと客数、客単価／都道府県別の店舗数〉
・編集後記／次号予告

■今月の視点「見切り販売」問題の行方
■8月商戦を「最後に笑う」実戦アイデア200
｢壁面売場｣はもっと強くなる！

【夏の売上げアップの大原則】「新しいコの字の売場」を強化しよう！
【チェーンの最新動向】春はここが伸びた！夏はここを強化する
〈セブン-イレブン〉揚げたてフライの導入は9260店舗に
〈ローソン〉売場で目立ち始めた「105円惣菜、サラダ」
〈ファミリーマート〉カウンターFFは2桁近い伸び、
生鮮の刺身、魚惣菜は16～22時に売れる、ほか
〈サークルKサンクス〉サラダは前年比18％増、
パスタはプレミアム系と大皿系が好調、ほか
〈デイリーヤマザキ〉弁当は『デイリー食紀行』が健闘、
おにぎりは惣菜をむすんだ商品が人気、ほか
【商品開発担当者が語る「ヒットの理由」】
☆ファミリーマート「あじわいFamima Café」 堀地晃良
商品本部デリカ食品部軽食・チルド飲料グループチルド飲料担当
☆サークルKサンクス「Cherie Dolce」 横山達也
商品本部デイリーフーズ部パン・デザート・
チルド飲料マーチャンダイザー
☆デイリーヤマザキ「デイリーホット」 櫻田貴
デイリーホット事業本部デイリーホット運営部マネージャー
☆エーエム・ピーエム・ジャパン「とれたてキッチン」 柏村徹
マーケティング本部商品1部
【重点25カテゴリー】今年の夏は200のアイデアを実践しよう
注力商品／セールストーク／POP／潜在ニーズを掘り起こす／
個店販促に挑戦する／栄養素の情報で売る／メニュー提案で売る／
スーパーマーケットの成功例に学ぶ
【連載】売上げをつくるPOP before&after
第6回 客層を明確にし、お客を売場に引き寄せる 石川香代

■緊急アンケート 「見切り販売」やりますか？

【アンケート 加盟店オーナー150人の｢直言録｣】
｢やらない｣41％「やりたい」35％で拮抗する店主たちの複雑な思い
☆｢やりたい｣理由
天候違いで大量ロスがでそうな時やりたい／
時代のニーズ。廃棄商品を出さない。加盟店の利益向上
☆｢やらない｣理由
適正発注を行えば値下げ販売をする必要がない／
安売りをすると泥沼化していきそう。
【アンケート分析】本部は｢ＦＣ精神｣に立ち返れ！
制限行為は問題外、加盟店利益を重視せよ
【7-11加盟店「対論」】「見切り販売」で何が変わるのか！？
（私は賛成です） 八王子南口店 増田敏郎オーナー
（私は反対です） Ａオーナー（東京・オーナー歴１３年）
【シミュレーション】｢15％ロス補填｣の衝撃度
他チェーンへ｢営業利益15％｣の影響？

■「資格」に価値を与えチェーンの求心力を高める
沖縄ファミリーマート「人が伸びる」経営

【トップが語る】本部十九郎 沖縄ファミリーマート代表取締役社長
努力を認めることが｢人が伸びる｣条件
【人材戦略】沖縄版ＳＳＴ「人づくり」プラン
上級取得でオーナーの「分身」を増やす
【出店戦略】｢店舗の質｣で競争優位
限られた市場でも｢ビルド＆スクラップ｣で変化対応
【商品戦略】「地元50％」ＭＤの浸透力
全国ＭＤとの最適融合生み出す｢開発する力｣の源泉
【複数店経営】知名定一 人を育て南風原新川店など3店を展開

■特集 コンビニエンスストアの｢加盟店と本部｣の今がわかる！
コンビニ大資料09

【コンビニ業界と地方別すう勢】47都道府県「県別データ」
＜全国編＞タスポ効果で潤うも出店に飽和感
＜地方編＞地方苦戦の中、チェーン別すう勢に変化
【30チェーン50社全データ集】コンビニチェーン名鑑09
【「ＴＫＣ経営指標」総合分析】コンビニ加盟店の｢経営力｣
【「ＴＫＣ経営指標」収益分析】「収益性低下」が招く店舗運営力の弱さ
【「オープンアカウント」分析】増加をたどる｢加盟店貸勘定｣

■今月のニュース サークルKサンクス「九州攻略」のシナリオ
■新製品＆イベント
ケンウッド「デミトス・プレミオ」
サントリー「モルツドリームマッチ2009」

■連載
①〈まんが〉復活コンビニ商人道 第37回 激闘の夏
原作：竹内稔 画：渡辺孝志
②〈まんが〉スーパーバイザー24時間 第20回 あきらめない！
原作：福井康夫 画：峠タカノリ
③「コンビニ全史」第45回 第7部ＦＣシステムの法制度
④店長の行動計画書8月 「10の仕事」で店舗の利益を高めよう
⑤店舗に勤務する新人本部社員に贈る できる店長12の秘訣
その10 成功体験を増やそう
⑥2009年8月 そのまま使える発注と販促企画書
オペレーションカレンダー／催事エンド／ファストフード／生鮮・日配／
チルドデザート／飲料／酒／菓子／加工食品／アイス・冷食／雑貨／
雑誌・サービス
⑦池田恵里のトレンドウオッチング「紅寿」
⑧直伝 3マが無くてもできるイベント ふるさと自慢フォトレポート

■今月の視点 リロケート戦略
■「タスポ後と不景気」対策の総力戦
｢7月決戦｣を乗り切る
【ＰＡＲＴ１ まずは利益確認】
①荒利益額を高める「10の原則」
「日用品」はフェーシャルペーパー、タオルで稼ぐ／
「加工食品」は季節感を出し需要を引き出す他
②在庫を効率的にもつ「10の原則」
たばこは補充発注で１週間分の在庫を確保／アイスは氷系の在庫を最大に他
③人件費を効率的に使う「7つの原則」清水廣久
個人別の作業割当を作成し人時 を効率化する／備品を見直し作業効率を上げる
【ＰＡＲＴ2 次に客数維持と売り逃し防止】
①来客数を増やす「10つの原則」
「欲しい商品がある」が大前提／深夜、早朝の固定客を逃さない、他
②固定客を増やすたばこ接客「3つの原則」
重点5項目の再トレーニング／ＳＶを交えて90分ミーティング他
【ＰＡＲＴ3 苦しいときこそ客単価維持の技術も磨く】
①季節商品の売上げを最大化する「10の原則」
ＤＶＤ、ゲームソフトは大作・連作を／うな重はＰＯＰ、声かけで予約確保他
②買上げ点数を高める「10の原則」
冷やし麺＋寿司は男性客に効果的／乾麺＋麺つゆ＋調味料は相乗効果大他
【連載 売上げを作るＰＯＰ before&after】
第5回 季節商品の売り逃しを防ぐPOP
■6.1改正薬事法施行で競争必至!?
ドラッグストアが「強敵」になる日
【レポート】「ドラッグストアVSコンビニ」の現実味
※解説※コンビニに残った大衆薬販売のハードル
【歴史検証】ウォルグリーン「コンビニエンス」戦略
【最新店】
①セブン-イレブン麹町駅前店
アイテム数90弱、関連雑貨・栄養ドリンク一緒に買いやすさ
※クリニック※コンビニらしい商品開発と仕入れロット引き下げ急務
②グリーンシア・ミニストップサテライト本庄朝日町薬局店
■徹底検証 セブン－イレブン「次なる成長戦略」
【海外出店】世界標準「セブンMD」の威力
｢3万6000店・5兆5000億円｣チェーン
【レポート】上海セブン｢現地｣ＭＤの浸透力
「店内弁当」、「接客サービス」で先行組を追撃
【国内出店】｢高密度集中出店｣戦略の行方
｢国内1000店出店｣計画の成算
【ＦＣ契約】「Ａタイプ精神」継承の行方
Cタイプ比率55％超でコンビニ王者の「成長の源」は
【米飯戦略】｢地区ＭＤ｣と｢店内調理｣の可能性
停滞続く｢米飯カテゴリー｣の復活は
【ＰＢ戦略】ＰＢ拡大への「ハードル」
｢セブンプレミアム｣は世界ブランドになるか
【決算分析】09年決算に見えた「３つの戦略」
グループ営業利益8割超支える
■みんなでやる発注！
・みんなでやるから「店は強くなる」
☆ファミリーマート小山上立木店 篠原儀子店長
売場づくりまで発注分担して、それぞれが個性を発揮
☆ミニストップ上板橋店 潮千鶴マネージャー
デイリーはオーナー夫婦で担当、強気の発注で売り切る
■夏の防犯特集 ｢コンビニ強盗｣を防げ！
コンビニ強盗はこれだけ発生している／万引きさせない店づくりとオペレーション
【アンケート】ＪＦＡ「ＳＳ活動」09年2月末全国アンケート結果報告
■連載
①＜まんが＞復活コンビニ商人道
第36回 コンビニの接客は素晴らしい！ 原作：竹内稔 画：渡辺孝志
②＜まんが＞スーパーバイザー24時間
第19回 コンビニは高くない！ 原作：福井康夫 画：峠タカノリ
③「コンビニ全史」第44回 第7部 フランチャイズ・システムの特徴
④店長の行動計画書 7月 「10の仕事」で店舗の利益を高めよう！
⑤店舗に勤務する新人本部社員に贈る できる店長12の秘訣
その9 「相手を動かす」ことを学ぶ
⑥2009年7月 そのまま使える発注と販促企画書
⑦池田恵里のトレンドウォッチング「チャプチェ」
⑧新製品ニュース 江崎グリコ、東洋水産 ＜キャンペーン＞ａｍ/ｐｍ
⑨直伝 3マが無くてもできるイベント 七夕プラスα
⑩コンビニ最新データ＜既存店の売上げと客数、客単価／都道府県別の店舗数＞