コンビニ 発売日・バックナンバー

【特集】コンビニ経営に影響大！
■マイナンバー制度　攻略マニュアル
＜序論＞コンビニ経営への影響
　　　　業務は増大するが、積極的取り組みが肝要だ
① マイナンバー制度とは？
② マイナンバーの使い方～コンビニでの利用シーン～
③ 中小規模事業者の軽減措置と各店舗の対応
④ 店舗の取り組みスケジュール
⑤ マイナンバーでやることは４つ！
⑥ どうやって集める？
⑦ いつ集める？
⑧ いつ捨てる？
⑨ 利用する
⑩ いつから利用する？
⑪ 4つの安全管理措置を行おう＜1＞
⑫ 4つの安全管理措置を行おう＜2＞
⑬ 整備すべき規定・書類など
⑭ 特定個人情報取扱規定のポイント
⑮ 基本方針と委任状のポイント
⑯ 就業規則のポイント
⑰ 委任状と誓約書のポイント
⑱ 管理簿のポイント
⑲ ＜まとめ＞社会制度が変わる時をチャンスとしよう

【特集】深刻化する人出不足＜第2弾＞
■1月、2月人出最需要期に備えよ！
＜総論＞9月、10月採用で乗り切れ！
　　　　月ごと特性を知り！採用・教育計画をつくる
＜シルバー＞高齢者を活用しよう！
　　　　　　矢金人員不足の助け中高年シニア層に頼んでみよう
＜女性＞主婦を活用しよう！
　　　　夜勤を補おう！超早朝に主婦層の力を借りる

【直前対策】1年で最も気温変化が激しい次期
■残暑・行楽の秋　必勝対策（9月、10月）
＜季節対応＞気候変動に注意してシルバーウィークに備えよ
＜モデルゴンドラ＞主要カテゴリーのポイントと重点商品
　　　・加工食品・菓子・オープンケース・リーチイン・カウンター・パン・雑貨関連
＜立地別＞商品強化のポイント　この商品で売上げアップ
＜販売政策＞商品構成や対応を素早く行うことが成功のカギ

【連載】
・元気とるいのコンビニ戦記
・コンビニ栄養学
・コトＰＯＰを書いたらあっ、売れちゃった！
・この店の接客に学ぶ
・スタッフさん大丈夫？
・オーナーの本棚
・今月の商品ランキング（おにぎりの具材）
・コンビニ売場づくりの基本
・トヨタ流小売業のカイゼン入門
・Ｑ＆Ａで分かる労務トラブル
・ＳＶの「コミュ力」
・コンビニの「経営力」
・流通ニュースクリップ
・5分で分かる「業界ナナメ読み」
・ＤＡＴＥ　ＢＡＮＫ
・発注と販促カレンダー
・スイーツ日記
・島田陽介の流通一刀両断
・石川香代のＰＯＰ講座
・店長びに子のちょっと技

★★【特集】店の安定と成長のための第1ステップ★★
　■オーナーの右腕をつくれ！
　＜戦略＞店の成長に不可欠な右腕の存在～右腕の役割と重要性
　＜分析＞あなたの店の右腕づくり緊急チェック～右腕づくりを急ぐ理由
　＜人選＞右腕候補の採用と決定～資質と能力を見極める
＜店舗事例①＞
　●ミニストップ草加青柳店（埼玉県草加市）
＜店舗事例②＞
　●スリーエフ北小岩店（東京都・江戸川区）
＜教育①＞
　右腕に必要な10の力～
＜教育②＞
　組織と経営の中の位置づけ
＜教育③＞
　店内オペレーションでの役割
＜教育④＞
　発注と商品でのリーダーシップ
＜総論＞
　経営の安定は人の安定から人の安定から始まる
★★【特別企画】生産性を上げ、コスト競争力を身につける★★
■カイゼンと売場づくりのセオリー
＜対談＞栗栖賢一×オーナー
　　　　トヨタ流カイゼンで売上げも利益も向上
【連載第1回】「カイゼン」のセオリー
【連載第1回】売場づくりの知識と技術

★★【特集】エリアＦＣを含む最新情報を網羅！★★
■コンビニチェーンＤＡＴE　ＢＯＯＫ　15
　・企業別の売上高と店舗数の状況
　・競合業態との比較
　・地域で読み解く業動向
　・上位5位
　・中堅15社
　・鉄道会社＆高速道路会社
　・エリアＦＣ
　・寡占化から独占的成長続けるセブン-イレブン
　
★★　　　　★★
　●小説家・幻夜軌跡がコンビニの現場を行く
　●ローソンが1号店「桜塚店」の40周年式典

★★【連載】★★
・元気とるいのコンビニ戦記【新連載】
・今月の商品ランキング（冷菓）
・コンビニ栄養学
・この店の接客に学ぶ
・スタッフさん大丈夫？
・オーナーの本棚
・Ｑ＆Ａで分かる労務トラブル
・ＳＶ「コミュ力」
・コンビニの「経営力」
・流通ニュースクリップ
・外食ニュースクリップ
・5分で分かる「業界ナナメ読み」
・ＤＡＴＥ　ＢＡＮＫ
・発注と販促カレンダー
・スイーツ日記
・島田陽介の流通一刀両断【新連載】
・石川香代のＰＯＰ講座
・店長びに子のちょっと技

　　　　　

★★【第1特集】★★
店舗運営が危ない
■深刻化する「人手不足」を乗り切れ！

【環境】パート・アルバイトの採用環境は厳しさを増している！
視点を変えることで、応募を増やすことができる

【募集】このひと工夫で集まる募集方法
媒体と対象の特徴をつかみ、複数の方法を組み合わせる

【求人】求人応募を増やすコンビニ店頭ポスターの書き方
電話が来ないのは、時給が安いからではないのです！！

【採用】店を強くする、採用、面接の仕方
「コミュニケーション力」「協調性」「要領のよさ」がポイント

【コミュ力】コミュニケーションノート活用術
チームワークを強化し、自店の良さをアピールしよう

【定着】パート・アルバイトが定着する１０の方法
「ここで、ずっと働きたい！」と思ってもらうために

【運営】 人が辞めない、「やる気」が高まる店舗運営法
５つのチャンスを生かしてモチベーションを高める！

【やる気】モチベーションを高める簡単事例集
ちょっとした工夫とひと手間で意識が変わる

★★【第２特集】★★　
店舗スタッフのための
■コンビニの基本用語１４５
・コンビニの基本・・・４１語
・店舗運営・・・３９語
・売場づくり・・・３０語
・商品＆品質管理・・・３５語

★★【第３特集】★★
＜直前対策＞
■まだ間に合う盛夏商戦（７月・８月）

【情報収集】季節傾向と人の動きを抑えよ
【モデルゴンドラ】主要カテゴリーのポイントと重点商品
加工食品
菓子
オープンケース
リーチイン
冷蔵平ケース
カウンター　
雑貨関連

【立地別】売場づくりのポイント　この商品で差をつけよう
【販売政策】お客の動きと自店の使われ方の理解が最優先

★★【連載】★★
　・この店の接客に学ぶ
　・今月の商品ランキング（ビール）
　・スタッフさん大丈夫？
　・ＳＶのコミュ力
　・コンビニの「経営力」
　・オーナーの本棚
　・ニュースクリップ
　・5分で分かる「業界ナナメ読み」
　・ＤＡＴＥＢＡＮＫ
　・発注と販促カレンダー
　・コンビニ栄養学
　・スイーツ日記
　・今月の商品ランキング（ヨーグルト）
　・石川香代のＰＯＰ講座
　・店長びに子のちょっと技

★★【第1特集】本部の取り組みと店の「単品量販」再構築！★★
■中食改革

＜本部の取り組み＞
●ファミリーマート
　製造や物流拠点の再構築で構造改革を達成する
●セブン-イレブン
　基本カテゴリーのさらなる品質向上を目指す
●サークルＫサンクス
　「+陽子さん戦略」で女性客を獲得
＜店の売場づくりとオペレーション＞
・中食改革がコンビニを活性化する
・単品量販を再駆逐せよ！
・商品を上手に見せる「売場力」
・覚えておきたい中食のウェザーＭＤ
★★【第2特集】コンビニが動く！★★
■業界再編で加盟店はどうなる？

＜勢力＞大手3社市場寡占の最新状況
＜展望＞コンビニ業界再編の行方
＜出店＞再編後の「激戦区」はココだ！
＜対談＞コンビニ再編で加盟店はどうなる
＜統一＞ブランド統一へのハードル
＜加盟店＞チェーン統合に際して注意すべきこと
＜契約＞本部のＭ&Aと加盟店の権利と守るべきこと
★★【第3特集】トップが語る！！★★
■コンビニ戦国時代の成長戦略

●セイコーマート＜丸谷智保社長＞
●国分グローサーズチェーン（コミュニティ・ストア）＜横山敏貴社長＞
●ローソン＜玉塚元一社長＞
●ファミリーマート＜中山勇社長＞
●ミニストップ＜宮下直行社長＞
●ポプラ＜目黒真司社長＞
★★　　　　　　★★
■第15回ＪＡＰANドラッグストアショー開催
★★【連載】★★
・デザイナースアイ
・コンビニ栄養学
・クロ－ズアップ
・スタッフさん大丈夫
・オーナーの本棚
・ＳＶの「コミュ力」
・コンビニの「経営力」
・この店の接客に学ぶ
・コンビニ業界動向
・データバンク
・ニュースクリップ
・販促企画書
・スイーツ日記
・今月の所品ランキング
・ＰＯＰ講座
・びに子

★★＜第1特集＞　大競争時代のお客に伝える技術★★
■あなたの店は｢差別化｣できているか!?

【提起】
お客に伝わらなければ意味がない
【チェーンの「差別化」】
あなたのチェーンの強みは何か
【カテゴリーの｢差別化｣】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
＜ＦＦ＞｢できたて感｣で差別化を図る
＜中食＞固定客に｢価値商品｣を訴求
＜日配＞マンネリ化を脱し｢単品訴求｣
＜調理パン＞利用シーンを考えて品揃え
＜加工食品＞｢品揃え｣を維持し定着させる
＜飲料・酒＞「ＮＢの優位性を最大限に発揮
【｢店舗｣でできる差別化】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
＜青果＞｢週末店頭市｣で新客を確保
＜接客＞｢速さ｣と｢待つ｣を使い分ける
＜情報＞お客の心をつかむアプローチ
【この店の「差別化」】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
●ミニストップ新横浜１丁目店(神奈川・横浜)
●スリーエフ　岸根公園駅前店(神奈川・横浜)
＜運営力＞夕夜間「第二の開店」を徹底
＜立地対応＞立地対応が｢最大の差別化｣
＜提案力＞商品でシズル感を訴求する
＜ＦＦ＞コンビニ最強の武器を訴求

★★＜第２特集＞　経営環境が厳しさ増す中、オーナーはどう動くのか？★★
■加盟店｢経営意識｣調査

オーナー利益はどうなったか／経営への影響で懸念していること／
複数店経営をどう考えているか／宅配サービスをどう考えているか／
２４時間営業をどう考えているか、他

＜オーナーの声＞
実力オーナーが語る｢経営環境｣
＜私はこう見る＞
｢利益減｣をどう突破していくのか／
加盟店経営の厳しさを直視すべき
＜直撃する負担＞　
社会保険加入とマイナンバー制

★★＜第３特集＞寡占化大競争に立ち向かう差別化戦略★★
■１４年コンビニ総決算＆春夏商品ＭＤ

＜本部編＞　セブンの独走態勢に拍車かかる
＜店舗編＞　ローソン、ファミマ前年に届かず
＜年間の推移＞　チェーン別既存店、地域別の既存店、
景気の現状・先行き判断
■コンビニ10社の春夏商品戦略　
セブン-イレブン、ローソン、ファミリーマート他

★★＜連載＞★★
　・デザイナーズアイ
　・クローズアップ
　・この店の接客に学ぶ
　・スタッフさん大丈夫
　・ＳＶのコミュ力
　・コンビニの「経営力」
　・オーナーの本棚
　・ニュースクリップ
　・コンビニ業界動向
　・データバンク
　・販促企画書
　・今月の商品ランキング
　・スイーツ日記
　・コンビニ栄養学
　・ＰＯＰ講座
　・びに子
　

★★第1特集　★★
新制度のスタートで市場が動き出す!?
■｢健康｣の売り方

【第１部　コンビニの「健康ＭＤ」】　
＜動向＞コンビニ「健康ＭＤ」の可能性
＜戦略①＞ローソンの「健康ステーション」
＜レポート＞ヘルスケア強化の「ローソンツルハドラッグ」　
＜戦略②＞　サークルＫサンクスの｢全粒粉入りパン｣
＜戦略③＞　ファミリーマートの｢監修弁当｣
＜知識＞　女性・シニアに求められる栄養
＜販売＞　健康系商品の｢正しい勧め方｣

【第２部　健康の｢表示ルール｣】
＜法律＞　等健康関連の表示はこう変わる
＜マーケット＞　拡大する健康食品市場
＜ＭＤ＞　新機能性表示で売場が変わる

★★第2特集★★
「出店格差」が始まるのか!?
■小商圏出店バトル

【第１部　大都市出店バトルの行方】
＜出店概況＞　流通業の大都市集中が加速する
＜コンビニバトル＞出店格差拡大で「セブン一強」
＜専門家の目＞大手コンビニの｢出店格差｣が始まる
【第２部　競合業態の出店戦略】　　　
＜食品スーパー＞乱立する小型スーパーの首都圏攻め
＜フードサービス＞　郊外立地へシフトするコーヒーショップ
＜ドラッグストア＞　群雄割拠から優勝劣敗の時代へ

★★第3特集　★★
目先のことにとらわれない
■｢先｣を見て仕事する！

【｢将来｣を考える】
＜成功の条件＞５店超のオーナーが｢考えたこと｣
＜経営の意志＞もう一度「経営ビジョン」を取り戻す
＜人こそ力＞　実力オーナーの「人間関係」づくり
【年間で考える】　
＜予実の管理＞予算達成の「年間スケジュール」
＜人の採用＞　人に困らない！年間の｢採用計画｣
＜店長を育てる＞一人前の店長を育てる｢1年プラン｣
【｢週と月｣で考える】
＜週次の管理＞１週間単位で検証し次の対策を打つ
＜売場の回転＞新商品導入の｢２週間マネジメント｣
【｢２４時間｣で考える】　
＜夕夜間の準備＞夕夜間ピークを見据えた完璧売場
＜作業の効率化＞｢後先のこと｣を考えて効率化を図る
＜接客の技術＞｢また来たい｣につなげるあいさつ
＜作業の配分＞日中に全力投球する｢深夜の仕事｣

★★連載★★
・スタッフさん大丈夫？
・この店の接客に学ぶ
・【新連載】ＳＶの「コミュ力」
・【新連載】コンビニの「経営力」
・オーナーの本棚
・今月の商品ランキング
・クローズアップ
・ニュースクリップ
・コンビニ業界動向
・データバンク
・販促企画書
・デザーナーズアイ
・スイーツ日記
・コンビニ栄養学
・ＰＯＰ講座
・びに子

★★＜第1特集＞主要33カテゴリーの商品知識と販売技術★★
■コンビニの｢販売知識｣２０１５

【中食など】主力の米飯で品揃え拡大、調理パン、カット野菜も増
（米飯、調理パン、調理麺他）
【日配など】生活需要対応の戦略商品、健康系商品にも注目
（チルド惣菜、日配、青果他）
【パン・デザートなど】二極化進むデザート、即食も期待される冷食
（デザート、パン、冷凍食品他）
【ＦＦなど】荒利益拡大狙える商品群、関連販売で＋１品を追求
（コーヒー、惣菜、おでん他）
【菓子など】プライベートブランドが増え、個包装アイテムが充実
（ガム、スナック、チョコ他）
【加工食品など】家庭の食事を担うカテゴリー、簡便性がポイント
（調味料、嗜好品、カップ麺他）
【ドリンクなど】夏場の最重点カテゴリー、健康系の商品も増加
（炭酸飲料、ミネラルウォーター他）
【酒類など】夕夜間の単価アップに貢献、上質化の動きが強まる
（ビール類、ワイン、日本酒他）
【日用雑貨など】客層拡大の戦略カテゴリー、機能性が相次ぐ
（消耗雑貨、ヘアケア、ペット関連他）
【健康関連他】高齢化で健康意識が高まり、新たな需要が拡大
（サプリメント、オーラル、文具他）
【サービスなど】機能の理解が最優先、新たな来店動機をつかむ
（ＡＴＭ、マルチ端末、レジ他）
【特別インタビュー】法政大学経営学部　矢作敏行教授に聞く
｢セブンプレミアム｣の革新性を読み解く

★★＜第2特集＞オープン３ヵ月で店を軌道に乗せる！★★
■新オーナーの教科書
【「起業家｣への道】不退転の覚悟で複数店を目指す
【スタッフ育成】　一人前のスタッフを３ヵ月で育てる　
【商圏の見直し】　開店前の仮説を改めて確認する
【経営の舵取り】「財務諸表」を読む力をつける　　
【トラブル対策】「こんな時どうする」困った時の32

★★＜第3特集＞上質ＭＤで関連販売を強化★★
■コーヒーでもっと稼ぐ

【競争激化】ドーナツバトルで市場拡大へ
【関連販売】上質クロスＭＤで客単価アップ
【ドーナツバトル】対ミスタードーナツの｢正攻法｣
【大手のＭＤ】●セブン-イレブン/●サークルＫサンクス
●スリーエフ/●ファミリーマート
【戦略検証】セブンカフェの｢次の一手｣　
【エキナカ】ニューデイズのＦＦコーヒー戦略
【マーケット】拡大するコーヒー市場の行方
【ＮＢ戦略】　新たな「付加価値」目指す競争


★★連載★★
・スイーツ日記
・コンビニ栄養学
・この店の接客に学ぶ
・スタッフさん大丈夫？
・オーナーの本棚
・デザイナーズアイ
・クローズアップ
・今月の商品ランキング
・＜最終回＞売る力
・コンビニ業界動向
・ニュースクリップ
・データバンク
・販促企画書
・店頭コミュニケーション
・びに子

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【第1特集】｢小商圏・高シェア｣を狙う成長戦略
■ローソンの｢ネイバーフッド｣戦略

＜小商圏攻略＞「ネイバーフッドストア」の挑戦
＜二極化ＭＤ＞ ｢小商圏・高シェア｣への挑戦
＜｢接客｣の価値＞ローソンがめざす「二つの味」
＜地域力の深化＞ローソン沖縄の「地域競争力」
＜市場深耕＞　 ローソンの「ラストワンマイル」
＜ＣＲＭの進化＞｢個客マインド｣へのアプローチ
＜戦略分析＞　　ビッグデータで「マチ」を理解する
＜マルチフォーマット＞
業態シナジーとエリア戦略を強化
＜クリニック＞　女性ターゲットの｢ヘルスケア強化型｣
＜「成城石井」＞｢逆転のＭＤ｣がシナジーを生む
★――――――――――――――――――――――――――――★
【第2特集】このままでは勝ち残っていけない！？
■2015年大予測

◆業界バトル　独走セブンに誰が待ったをかけるか！◆
＜コンビニ一強時代＞　セブンの自社競合と差別化へ
＜止まらない｢淘汰｣＞　コンビニ｢マイナス成長｣の危機
＜加盟店経営の危機＞　縮む利益と24時間営業の危機

◆業態間競争　食品スーパーの「逆襲」はあるのか？◆
＜ＳＭの｢一極集中｣＞　東京激戦、小型スーパー加速へ
＜｢在宅介護｣の市場＞　高齢化で｢巨大市場｣が誕生する
＜中小ＳＭの｢受難｣＞　円安と消費不振が中小ＳＭを襲う
＜拡大するオフィス＞　東阪で賃料上昇、マンション建て替えで生活需要拡大へ

◆商品　長鮮度化が進み、｢健康系ＭＤ｣も進化◆
＜長鮮度の超売場＞　　コンビニを変える｢長鮮度ＭＤ｣
＜コーヒーの未来＞　　垣根なくすコーヒーバトルの行方
＜家飲み酒の｢主役｣＞　ウイスキーとＲＴＳに「追い風」
＜｢健康な食事｣拡大＞　健康マークと機能性表示食品がスタート

◆消費・人二極化進む消費、人件費増への足音も
＜消費増税後｢消費｣＞　｢揺らぐ消費｣と市場の格差化
＜活気づく｢駅消費｣＞　｢衝動買い消費｣増税後の行方
＜外食の居酒屋化＞　　ＦＦの酒販売と飲酒需要争奪戦
＜節約志向の家庭食＞　キーワードは｢健康｣と「倹約」
＜｢食事｣のトレンド＞　改めて健康ブーム、ラク家事も広がる
＜106万円の壁＞　　　主婦パートの社会保険の適用拡大

◆加盟店の経営課題　競争激化と人材不足の１年に

・２０１４確定申告のポイント
期間の税率違いと経理処理に注意する
★――――――――――――――――――――――――――――――――★　
【第3特集】　品揃えと発注の最適化をねらう
■｢発注力｣を高める！

＜６つの課題＞　今だからこそ｢発注力｣が問われる
＜発注分担＞　　モチベーションアップにつなげる！
＜発注改善＞　　品揃えと発注の最適化をめざす！
＜作業環境＞　　発注に集中できる環境を整える！
＜自動発注＞　　｢月間チェック｣で発注精度アップ！
★――――――――――――――――――――――――――――――――★
　【連載】
・売る力
・ニュースクリップ
・今月の「商品ランキング」
・コンビニ業界動向
・ＤＡＴＥ　ＢＡＮＫ
・2月の発注と販促データ
・クローズアップ
・この店の「接客」
・スタッフさん大丈夫？
・オーナーの本棚
・デザイナーズアイ
・コンビニ栄養学
・スイーツ日記
・石川香代の「店頭コミュニケーション」
・びに子
★―――――――――――――――――――――――――――――――★

★―――――――――――――――――――――――★
　＜第1特集＞　コンビニが地域の主役になる！
■地方の｢一番店｣

【未来予測】　地方都市を襲う｢生存競争」の行方
【座談会】　地方の危機とコンビニの可能性
【日販格差】商業動態統計に見る｢地域格差｣
【地方の戦い方】
・ココストアウエストの｢店内調理｣
・ミニストップの｢荒利益経営｣
・南九州ファミリーマートの｢地域ＭＤ｣
・｢ＦＦ｣で競争力を高めるローソン
・セブン-イレブンの｢ＭＤ総合力｣
【経営術】｢低分岐点マネジメント｣の勘所
【個店力】地方のコンビニの｢商圏深耕｣
★――――――――――――――――――――★
＜第２特集＞　店舗の積み重ねが未来を拓く
■コンビニ環境白書２０１４

【検証】コンビニ大手５社の｢環境対策｣
【セブン-イレブン】オペレーションで実効性高める
【ローソン】｢小商圏型製造小売業｣の環境対策
【ファミリーマート】食品リサイクルの拡大進む
★―――――――――――――――――――――★
　＜第３特集＞深刻化する人材難にどう対応すべきか
■店が回らない！

【環境】タイト感を増すスタッフの採用
勤務条件の緩和で間口広げる／
加盟店経営を圧迫する時給上昇　
【実態】外食企業で始まった！｢２４時間営業｣が危ない
新規と既存のスタッフ優先で深夜を回す　
【待遇】あなたは「昇給派？モチベーション派？」　
５人のオーナーに聞いた「採用環境と昇給制度」　
【定着】仕事が楽しくなる店内コンテスト　
「販売予測ダービー」／「クレンリネスコンテスト」
【採用】人材確保のミスマッチをなくす
　　　　ネット募集のポイント／
　　　　主婦はどういう条件で仕事を選ぶのか？
★――――――――――――――――――――――――――★
　＜連載＞
　・【新連載】スイーツ日記
　・コンビニ栄養学
　・【新連載】この店の「接客」
　・【新連載】スタッフさん大丈夫？
　・売る力
　・【新連載】オーナーの本棚
　・ニュースクリップ
　・デザーナーズアイ
　・クローズアップ
　・コンビニ業界動向
　・ＤＡＴＥ　ＢＡＮＫ
　・今月の「商品ランキング」
　・1月の発注と販促カレンダー
　・石川香代の「店頭コミュニケーション」
　・びに子
★――――――――――――――――――――――――――★
　

★―――――――――――――――――――――――――★
＜第1特集＞全国展開迫り宅配サービスで市場占拠が進む
■セブン-イレブン｢市場最大化｣への挑戦

【無敵艦隊】　市場最大化狙う｢面と点｣の競争
【地方最前線①】　四国制覇と地方攻略のハードル
【地方最前線②】　鹿児島の地元勢に迫るセブン
【地域密着】　セブンが狙う｢地域ＭＤ｣の深化
【食卓応援】　｢主菜ＭＤ｣の新たな食卓提案
【全国制覇】　グループをけん引するセブン
【オムニ戦略】　｢ラストワンマイル｣への助走
【対アマゾン】　セブンはリアル店舗を生かせるか
★――――――――――――――――――――――――★
＜第2特集＞　消費の戻りが遅れる中、負担増でコンビニはどうなる
■１０％消費税はホントに大丈夫か！？

【既存店動向】｢１０％増税」の難しさ示す展開
【現場景気】　街のコンビニの景況はどうなのか
【市場動向】専門家は｢10％増税｣の影響をこう見る
【縮む消費】生活者は豊かになっているのか
【加盟店経営】加盟店利益はどう変わったのか
★―――――――――――――――――――――――★
＜第3特集＞年末年始の防犯を徹底し、地域貢献を目指す
■マチの安全を守る！
【ＳＳ活動】｢埼玉県ＳＳ活動報告会｣が開催
【事件概況】コンビニ店舗の事件白書
【防犯対策】｢狙われない店｣になるためには
★―――――――――――――――――――――――★
＜第4特集＞コンビニが変わるから、接客も変わる
■キモチのいい接客

【接客の視点】　｢キモチのいい接客｣って何？
【基本接客】　あなたの店は挨拶できていますか
【楽しい接客】　まずお客に話しかけてみましょう
【優しい接客】お年寄りでも｢キモチのいい｣接客
【絶望の接客】ブラックな職場は接客に出ます
【接客は楽し！】●ローソン佐倉本町店　＜佐橋香里店長＞
●スリーエフよみうりランド駅前店　＜横山慎太郎オーナー＞
★―――――――――――――――――――――――★
　＜連載＞
　・デザイナーズアイ
　・Ｐ/Ａ会話術
　・「売る力」
　・「商いのココロ」
　・ニュースクリップ
　・新製品ニュース
　・コンビニ業界動向
　・ＤＡＴＥ　ＢＡＮＫ
　・「池田恵里のデパ地下日記」
　・12月の発注と販促カレンダー
　・コンビニ栄養学
　・今月の「商品ランキング」
　・クローズアップ
　・石川香代の「店頭コミュニケーション」
　・びに子
★――――――――――――――――――――――――――★

★――――――――――――――――――――――――――――――――――――★
＜第1特集＞　生活対応で品揃えと売場が変わる
■深化するＭＤ

【商品改廃】｢品揃えの魅力｣を前提に単品管理
【情報発信】店頭ＰＯＰ｢街角クリニック｣
【米飯】二温度帯ＭＤでカテゴリー強化
【おかず惣菜】｢＋おかず｣という新しい売り方
【パン】食事パンが朝食市場を取り込む
【ＦＦコーヒー】定着から関連販売の強化へ
【サラダ＆フルーツ】健康をテーマに品揃えを広げる　
【内食】｢料理の完結性｣を深化させる
【酒類】｢脱ビール類｣で選択肢を拡大
【ペット飲料】｢面展開｣で健康系の認知アップ
【チルド飲料】健康アイテムの品揃えを生かす
【菓子】少量化・ＰＢ化の変化に対応

★―――――――――――――――――――――――――――――――――――★
＜第2特集＞２０１４年度上期決算
■｢セブン独走｣の行方　
消費税増税で格差拡大に歯止めかからず
★―――――――――――――――――――――――――――――――――――★
＜第3特集＞　品揃えの拡大と商品の上質化が進む
■１４年秋冬の｢商品戦略」

●セブン-イレブン　
「近くて便利」の完成度をさらに高める
　㈱セブン-イレブン・ジャパン　
＜取締役常務執行役員商品本部長＞鎌田　靖氏　
●ファミリーマート　
機能数マネジメントの拡大を進める
㈱ファミリーマート　
＜上席執行役員　商品本部長補佐(兼)商品企画・業務部長＞青木　実氏

●サークルＫ、サンクス
　小商圏対応推進、女性対応も強化
　㈱サークルＫサンクス　
＜取締役商品本部長＞塚本直吉氏　

●ミニストップ　
｢もっと便利｣｢もっと健康｣「もっと感動」を追求
ミニストップ㈱
＜取締役執行役員　商品担当＞堀田昌嗣氏

●ＮＥＷＤＡＹＳ　
売場改革を進め、移動者ＭＤを強化
㈱ＪＲ東日本リテールネット　
＜取締役営業本部商品部長＞三橋正一氏

●セーブオン　
食品スーパーとコンビニの中間を狙う
㈱セーブオン　
＜ＦＦ・デイリー商品部長＞梯　洋輔氏

●ココストア　
　強みの店内調理で差別化の徹底図る
㈱ココストア　
＜本社商品本部長＞　荒木孝明氏

●コミュニティ・ストア　
国分グローサーズチェーン㈱　
＜商品企画部部長＞原島秀美氏

ローソン／デイリーヤマザキ／スリーエフ／ポプラ
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　＜連載＞
・デザイナーズアイ
・コンビニ栄養学
・P/A会話術
・「売る力」
・「商いのココロ」
・ニュースクリップ
・クローズアップ
・新製品ニュース
・DATE　BANK
・11月の発注と販促カレンダー
・今月の「商品ランキング」
・「池田恵理のデパ地下日記」
・びに子
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＜第1特集＞　将来の「大変化」に備えよ！
■シニアの時代

◆第１部　高齢者の特徴編◆
【近未来予測】　２０４０年｢高齢化率３６％｣の時代
【身体機能】　シニアの歩行速度は分速７０ｍ
【所得・消費】　所得３００万円で食料支出は縮む
【マーケット】　各界が対応する｢シニアの時代｣
クルマ社会／公共交通／金融機関／食品／スーパー／日用品／衣料／家電
◆第２部　コンビニ対策編◆
【売場実務】　｢高齢者ＭＤ｣店舗クリニック
【事故対策】シニア客への「リスク管理」
【売場対策】　＜接客＞　シニア客の立場で足りない部分を補う
＜店舗＞　歩行と視覚に注意した店づくりを行う
＜食事＞　｢バランスのよい食事｣を理解しておく
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＜第2特集＞　複数店経営の成功の鍵はここだ！
■失敗しない！２号店経営

【拡大の鍵】どうして「２号店」が重要なのか
【スタディ①】｢似た商圏｣で勝負する楠本オーナー
【スタディ②】近隣出店を軌道に乗せたオーナー
【店長育成】半年あれば店長は一人前に育つ
【低日販対策①】立地を見誤った時の本部交渉術
【低日販対策②】もう一度立て直しにトライする
【商圏調査】とくに気をつけたい｢近接出店｣
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＜第3特集＞　秋本番！価値を伝えて
■もっとスイーツ！

【売場技術】　売場をもっと魅力的にしてみる
【ネット調査】女性ほど高いものに手を出す!?
【ＭＤ戦略】　「旬｣を軸に価値創出へ
ローソン／サークルＫサンクス／ミニストップ／スリーエフ／セーブオン

【値頃調査】　百貨店から専門チェーンまで「スイーツ価格比較」
【デパ地下動向】「物語・大人・美しさ｣が旬！
【私のやり方】　狙いを定めてオススメを量販！
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【連載】
・P/A会話術
・「売る力」
・「商いのココロ」
・ニュースクリップ
・新製品ニュース
・コンビニ業界動向
・ＤＡＴＥ　ＢＡＮＫ
・10月の発注と販促カレンダー
・クローズアップ
・デザーナーズアイ
・コンビニ栄養学
・今月の「商品ランキング」
・「池田恵里のデパ地下日記」
・石川香代の「店頭コミュニケーション」
・びに子
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【第1特集】　売りの最大のチャンスを逃すな！
■夜に強くなる！

＜重点課題＞店舗格差は｢夕夜間に生まれる｣
＜実力検証＞セブン-イレブン｢夜の戦闘態勢｣
＜中食ＭＤ＞｢量感と品揃え｣を技術で鍛える
＜ＦＦ惣菜＞｢曜日セール｣で利用定着を図る
＜ＭＤ戦略＞●ローソン●ファミリーマート●サークルＫサンクス●ミニストップ
＜カット野菜＞拡大する夕食＆朝食向け商品
＜朝食ＭＤ＞「おひとりさま」で展開を考える
＜酒類ＭＤ＞　全方位「関連販売」で単価アップ

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【第2特集】　店舗の危機管理力を高める
■コンビニ防災マニュアル

◆災害の知識◆　よく分かる｢秋冬の災害｣
＜台風＞　エルニーニョ現象でも油断できず
＜竜巻・突風・雹＞気温差の拡大で春秋に発生する
＜大雪＞都市部は大雪に発展するケースも
＜防災ＭＤ＞　｢災害｣で欠品しない重点商品

◆万全の備え◆　コンビニで取り組む｢防災対策｣
＜基本対応＞　押さえておきたい３つのポイント
＜緊急連絡＞　責任者不在時のルールを決める
＜停電＞　多岐に及ぶ影響への対策を徹底
＜浸水＞　商品を避難し電気系にも注意払う
＜閉店作業＞二次災害発生の恐れがあれば検討
＜凍結＞　都市部ほど路面凍結に注意する
＜納品遅延＞販売期限の長い商品の在庫を持つ
＜商品落下＆断水＞瓶商品の落下防止の対策を講じる

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【第3特集】　食品拡大が続く競合業態との戦い方
■ドラッグストア小商圏バトル

＜動向＞　都心部出店と包括ケアで地域占拠
＜市場展望＞地域包括ケアシステムの｢ハードル｣
＜対抗策①｢駅・住近｣＞｢商圏密着｣で品揃えの強み生かす
＜対抗策②｢都市部｣＞｢コンビニ流｣にはコンビニＭＤで対抗
＜傾向＞　コンビニとドラッグ｢どっちで買う？｣
＜最新店検証＞　都市攻勢フォーマットの｢食品ＭＤ｣
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　【連載】
　・新店！クローズアップ
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　・「地方でコンビニを考える」
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　・「池田恵里のデパ地下日記」
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　・コンビニ業界動向
　・ＤＡＴＥ　ＢＡＮＫ
　・9月の発注とカレンダー
　・コンビニ栄養学
　・石川香代の「店頭コミュニケーション」
　・びに子
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【第1特集】「家庭の食事」を奪うのはどちらだ！？
　■イオンvsセブン「大都市の攻防」

＜第1部＞ 　二大勢力の戦略
・大都市の攻防　
市場大変化で「家庭の食事」の戦いへ
・イオンの戦略　
業態ミックスで小商圏シナジー狙う
・セブンの戦略
　　「家庭の食事」を囲う盤石ドミナント
＜第2部＞ 　都下攻防の「戦局」クリニック
・大田区・馬込エリア
　　まいばすけっとドミナントの「接近戦」
・江戸川区エリア
　　イオンの最寄性高まりセブンと競合
＜第3部＞ 「家庭の食事」MDを比較する　　　　　　
　・「主菜」の競争力
　　　「作らない料理」へシフトするMD
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【第2特集】コンビニ・鉄道系・高速道路系が分かる完全データブック
　■コンビニ名鑑2014/07/23
　
　＜公開企業7社＞
　　積極出店で「大手3社」の寡占化が進む
　＜中堅企業10社＞
　　大手の攻勢に対し地域密着の戦い続く
　＜鉄道会社5社＞
　　JR系店舗がセブン-イレブン転換へ
　＜高速道路会社＞
　　施設リニューアルでコンビニ導入へ
　＜世界のコンビニ＞
　　17社中10社を占める欧州勢
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【第3特集】あなたの店は本当に働きやすいですか？

　■どうしてスタッフが長続きしないのか
　＜不平不満＞「反乱」はなぜ起こったのか？
　　　　　　モチベーションを高めるには、不平不満の解消が条件
＜プライド＞スタバはなぜ魅力的なのか
　　　　　　プライドをもたせる理念教育と評価の仕組みに学べ
＜資格の価値＞「ファンタジスタ」が目指すもの
　　　　　　　　専門性の追求でモチベーションを高めるローソン
＜カッコよさ＞もっとコンビニを魅力的にする
　　　　　　　ユニフォームと働く環境で一目置かれる存在になる
＜垣根を壊す＞時給で人の問題は解決しない
　　　　　　　平均値の話に惑わされるな。人に困らない店もある。
＜働くメリット＞コンビニを「学ぶ」視点で見直す
　　　　　　　　どこでも通用するマネジメントの思考法
＜逆説の手法＞「地域一番」の時給で雇いなさい
　　　　　　　　コストは相殺、どのように能力を発揮してもらうか
＜A店の実践＞昇給の仕組みでモチベートする
　　　　　　　地域一番の時給で応募増、昇給でやる気高める
＜B店の実践＞「商売の楽しさ」が継続力になる
　　　　　　　作業を教えるよりも商売の根本を語ることが大切
＜仕事を作る＞高齢者が力を発揮できる職場
　　　　　　　お金より仕事貢献。その思いを生かせる仕事とは
＜63歳現役＞シニアがコンビニで「働く理由」
　　　　　　 コンビニ歴30年のベテランが語る「接客の楽しさ」
＜雇用支援＞使える高齢者雇用の助成金
　　　　　　注意点も押さえて上手に使いたい3つの助成金
＜プラス思考＞高齢者だからできることは何か
　　　　　　　経験豊富な人たちの能力を十分に発揮してもらう
＜大手の対策＞コールセンターを開設したセブン
　　　　　　　年間10万人の離職者をカバーする加盟店支援策
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【特別企画】14年度第1四半期決算サマリー
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　【連載】
・デザイナーズ・アイ「新店ウォッチング」
・コンビニ栄養学
・今月の「商品ランキング」
・「池田恵里のデパ地下日記」
・Ｐ/Ａ会話術
・「売る力」
・「地方でコンビニを考える」
・「商いのココロ」
・新製品ニュース
・ニュースクリップ
・コンビニ業界動向
・8月の発注と販促カレンダー
・クローズアップ
・石川香代の「店頭コミュニケーション」
・びに子
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＜第１特集＞　本気で勝ちに行く
◆ファミリーマートの｢挑戦｣

【積極戦略】
｢本気で勝ちに行く｣挑戦者たち　
【品揃え改革】
｢機能数マネジメント｣の戦略性
【攻めるＦＦ】
｢強いカウンター｣が市場を深耕
【最新ＭＤ】
｢家庭の食事｣マーケットを狙う
【出店の挑戦】
セブン追う１６００店達成の勝算
【規模拡大】
３分の２を複数店が占める時代　
【海外戦略】
日本型モデルに近づくフィリピン　
【専門家の目】
｢基礎力｣を鍛えるファミリーマート
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＜第２特集＞お客を捉える｢移動者ＭＤ｣に学べ
◆駅市場が熱い！

【移動市場を狙え】
大手が仕掛ける｢駅ナカ｣争奪戦
【レポート】
セブン-イレブンがＪＲ西日本との1号店出店
【競争力クリニック】
　駅ナカコンビニ｢勝者の条件｣
【駅ナカ戦略】
駅市場を攻める｢移動者ＭＤ｣
【広がる｢駅市場｣】
出店拡大で日常化する｢駅市場｣
【駅市場インパクト】
駅ナカが｢周辺市場｣を変える！
【地下鉄の挑戦】
東京メトロが狙う女性客拡大
【攻めるスーパー】｢フードステーション｣が狙うもの　　
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＜第３特集＞アイテム増と売場拡大の効果を高める
◆｢品揃え｣の生かし方

【第１部　売場の分かりやすさ編】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
■日配商品　　
売場が分かりにくい⇒｢朝食｣で売場をくくる
■マーケット　
女性が好む｢朝食の条件｣
■中食商品　
売場が少し狭くなった⇒時間帯で売場を動かす
■加工食品　
売場を整理できない⇒｢配置｣と｢幅｣を見直す
■冷凍食品　
アイテムが増えた⇒｢用途｣で売場を整理する
■袋菓子など　
新商品が入らない⇒死に筋排除とＰＢ拡縮

【第２部　売場の管理編】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
■在庫管理　
商品の回転が落ちた⇒自動発注を正しく使う
■作業の量　
中島まで手が回らない⇒｢作業割当｣を活用する
■情報発信　
商品を十分訴求できない⇒空間と商品を上手に使う

■空いている床が効果抜群の販促スペースに
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＜特別企画＞　｢０９年冷夏｣から学ぶ売り方のポイント
もし、本当に冷夏だったら！？
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　＜連載＞
　・クローズアップ
　・「池田恵里のデパ地下日記」
　・コンビニ栄養学
　・デザイナーズ・アイ
　・地方でコンビニを考える
　・Ｐ/Ａ会話術
　・「売る力」
　・「商いのココロ」
　・ニュースクリップ
　・コンビニ業界動向
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