日本外食新聞 発売日・バックナンバー

【2019年10月15日号 目次】（全16ページ）
表紙：◆外食産業を動かす人々／アンティシペーション 代表取締役 岡田 康嗣 氏
２：大阪･西成《火の鳥》は人口減少とこう戦った 「共感」で訪日外国人客の心掴め!
３：大阪･西成《火の鳥》は人口減少とこう戦った 「共感」で訪日外国人客の心掴め!
４：大阪･西成《火の鳥》は人口減少とこう戦った 「共感」で訪日外国人客の心掴め!
５：ステディワークス、日本橋に醸造所併設店│◆WDI JAPAN 福田典生のかみツイート
６：居酒屋JAPAN2020
７：ナポリの老舗ピザ店が日本初上陸│◆高取宗茂の外食サムライ道
８：◆月イチマガジン「ソトスマ」
９：会計はいい値でOK!?後日払いレストラン登場│◆外女の食道楽
１０：広告 理研ビタミン㈱ 天狗缶詰㈱ 日本水産㈱ ヱスビー食品㈱
１１：シンシアージュ運営、提携店急増の「どこでも社食」 採用増・離職減にも貢献
１２：ショーケース・ギグ、大型注文・決済端末を 更新容易なスマホ型に
１３：◆売れるPBのすべて
１４：広告 キューピー㈱ 大塚食品
１５：◆印束義則の繁盛店実況中継
１６：アンティシペーション､｢酒とうまい飯｣の食堂酒場

【連載】
◆外食産業を動かす人々／アンティシペーション 代表取締役 岡田 康嗣 氏 …1
◆WDI JAPAN 福田典生のかみツイート vol.41 …5
◆高取宗茂の外食サムライ道／連載【127】終焉(8) …7
◆月イチマガジン「ソトスマ」 No.39 謎が謎を呼ぶ謎の空間。東京・西新宿の「ナニ屋かわからない凪地獄」 …8
◆外女の食道楽 15皿目「シカ肉のグリル」 …9
◆売れるPBのすべて／第42回 「高価値・高価格食品」のススメ …13
◆印束義則の繁盛店実況中継39-(2)／埼玉・本庄／《おでん 串カツ 大衆酒場 昭和堂》 …15

【2019年10月5日号 目次】（全16ページ）
表紙：◆外食産業を動かす人々／ダイキチシステム 代表取締役社長 牟田 稔 氏
２：プレジャーカンパニー・遠山啓之氏の 動画解説付き実践セミナー紙上再録 見える化と理論化こそ接客上達の要
３：プレジャーカンパニー・遠山啓之氏の 動画解説付き実践セミナー紙上再録 見える化と理論化こそ接客上達の要
４：プレジャーカンパニー・遠山啓之氏の 動画解説付き実践セミナー紙上再録 見える化と理論化こそ接客上達の要
５：プレジャーカンパニー・遠山啓之氏の 動画解説付き実践セミナー紙上再録 見える化と理論化こそ接客上達の要│大手居酒屋の飲み放題でサブスク拡大
６：◆月イチマガジン「ソトスマ」
７：人手不足の救世主に!? ロボット従業員の実力を問う
８：●特別企画・簡便調理特集 厨房の負担を減らしつつ味は本格派
９：コンパクトで実力派 話題の卓上型調理機はこれだ!
１０：◆売れるPBのすべて
１１：居酒屋JAPAN2020
１２：レッドホースC、スマホで生産者から直買い│◆WDI JAPAN 福田典生のかみツイート
１３：日本橋に新たな食の賑わいを 飲食店が６割の｢コレド室町テラス｣開業│◆高取宗茂の外食サムライ道
１４：広告 キューピー ブルガリアヨーグルト
１５：◆印束義則の繁盛店実況中継
１６：ディーライブ､大阪･裏参道に｢泡｣の立ち呑み

【連載】
◆外食産業を動かす人々／ダイキチシステム 代表取締役社長 牟田 稔 氏 …1
◆月イチマガジン「ソトスマ」 No.38 世の中に、色々な協会があるけれど「米国ポテト協会」ってなんだろう!? …6
◆売れるPBのすべて／第41回 PB食品も低糖質に対応するべきか？ …10
◆WDI JAPAN 福田典生のかみツイート vol.40 …12
◆高取宗茂の外食サムライ道／連載【126】終焉(7) …13
◆印束義則の繁盛店実況中継39-(1)／埼玉・本庄／《おでん 串カツ 大衆酒場 昭和堂》 …15

【2019年9月25日号 目次】（全12ページ）
表紙：◆外食産業を動かす人々／ＩＲＯＭ（アイロム） 代表取締役 森山 佳和 氏
２：居酒屋JAPAN2019 セミナー紙上再録 スペシャル企画(3) 外国人をリピーターにする秘訣とは？ これが「がんこ」流インバウンド戦略だ
３：居酒屋JAPAN2019 セミナー紙上再録 スペシャル企画(3) 外国人をリピーターにする秘訣とは？ これが「がんこ」流インバウンド戦略だ
４：居酒屋JAPAN2019 セミナー紙上再録 スペシャル企画(3) 外国人をリピーターにする秘訣とは？ これが「がんこ」流インバウンド戦略だ
５：「東急プラザ渋谷」が12月開業 日本初上陸含む飲食店20店舗が出店│◆高取宗茂の外食サムライ道
６：◆月イチマガジン「ソトスマ」
７：居酒屋JAPAN2020
８：広告 黒霧島EX 赤猿 鍛高譚 SUZUMO
９：HPグルメ外食総研 18年外食市場調査 「酒離れ」実はオジサンだった!?
１０：スペイン産の豚肉 認知度拡大に注力│◆WDI JAPAN 福田典生のかみツイート│◆売れるPBのすべて
１１：◆印束義則の繁盛店実況中継
１２：加納食堂、餃子酒場に続きもつ焼き店

【連載】
◆外食産業を動かす人々／ＩＲＯＭ（アイロム） 代表取締役 森山 佳和 氏 …1
◆高取宗茂の外食サムライ道／連載【125】終焉(6) …5
◆月イチマガジン「ソトスマ」 No.37 ノンダクレッタの飲み歩き 平日旅する自由人。思いつきの「ノンアポひとり旅」のススメ …6
◆WDI JAPAN 福田典生のかみツイート …10
◆売れるPBのすべて／第40回 ちょっと「ズラして」売れるコツ …10
◆印束義則の繁盛店実況中継38-(3)／埼玉・さいたま新都心／《焼肉 セナラ 大宮店》 …11

【オープン情報】
錦わらい 五反田店／selfwork渋谷 AJITO WONDER DINING店／タイ屋台999 梅田店 など …5,9

【2019年9月15日号 目次】（全12ページ）
表紙：◆外食産業を動かす人々／タケノ 代表取締役 竹野 孔 氏
２：居酒屋JAPAN2019 in大阪 セミナー紙上再録 スペシャル企画(2) インフォマート×トレタ「IT最前線」を語る ここまで来た～次世代飲食店の姿
３：居酒屋JAPAN2019 in大阪 セミナー紙上再録 スペシャル企画(2) インフォマート×トレタ「IT最前線」を語る ここまで来た～次世代飲食店の姿
４：居酒屋JAPAN2019 in大阪 セミナー紙上再録 スペシャル企画(2) インフォマート×トレタ「IT最前線」を語る ここまで来た～次世代飲食店の姿
５：ドリームオンC、池袋にベーカリーカフェ
６：だるまてんぐが色々な肉楽しむ焼肉店を│◆ソト女の食堂楽
７：「ヨーグルトはどれも同じ」!? 〈明治シェフクリエ〉は違うんです
８：寿司にマヨネーズで生魚の生臭さが低滅│◆高取宗茂の外食サムライ道
９：鈴茂器工のシャリロボで生産性を向上│◆売れるPBのすべて
１０：◆月イチマガジン「ソトスマ」
１１：◆印束義則の繁盛店実況中継
１２：キープウィルダイニングが町田にルーフトップレストラン

【連載】
◆外食産業を動かす人々／タケノ 代表取締役 竹野 孔 氏 …1
◆ソト女の食堂楽 14皿目 １種類のコースのみよ！ …6
◆高取宗茂の外食サムライ道／連載【124】終焉(5) …8
◆月イチマガジン「ソトスマ」 No.36 お酒好きによるお酒好きの人のための空間 東京・築地 「初代 ちょい呑みスタンド440」 …10
◆売れるPBのすべて／第39回 ユーチューブでプロモーション …10
◆印束義則の繁盛店実況中継38-(2)／埼玉・さいたま新都心／《焼肉 セナラ 大宮店》 …11

【2019年9月5日号 目次】（全12ページ）
表紙：◆外食産業を動かす人々／プロジェクトＭ 代表取締役 村山 有志 氏
２：埼玉・サンカンパニーの山川大輔社長が語る ローカルでの常連客作り、そして…スタッフをこう定着させる!
３：埼玉・サンカンパニーの山川大輔社長が語る ローカルでの常連客作り、そして…スタッフをこう定着させる!
４：埼玉・サンカンパニーの山川大輔社長が語る ローカルでの常連客作り、そして…スタッフをこう定着させる!
５：スマイルリンクル、神田高架下にビストロ 「エロかっこいい」テーマに和＆フレンチ│◆高取宗茂の外食サムライ道
６：◆月イチマガジン「ソトスマ」 No.35
７：特別企画広告 これが簡単・便利で本格的「ラーメン商材」だ!
８：「商品だけ」が売りじゃない! ラーメン「＋α」で価値創出 おいしいのは当り前 商品以外で差をつける
９：「商品だけ」が売りじゃない! ラーメン「＋α」で価値創出 おいしいのは当り前 商品以外で差をつける
１０：◆売れるPBのすべて
１１：◆印束義則の繁盛店実況中継
１２：東京・梅屋敷の《梅林》が隣駅の大森町に 《はなれの梅林》オープン

【連載】
◆外食産業を動かす人々／プロジェクトＭ 代表取締役 村山 有志 氏 …1
◆高取宗茂の外食サムライ道／連載【123】終焉(4) …5
◆月イチマガジン「ソトスマ」 No.35 ノンダクレッタの飲み歩き こちらの椿は鳥ではなく魚です! 「気取らない街の大衆酒場で ハシゴ酒」…6
◆売れるPBのすべて／第38回 アンケート調査の活かし方(2) …10
◆印束義則の繁盛店実況中継38-(1)／埼玉・さいたま新都心／《焼肉 セナラ 大宮店》 …11

【2019年8月25日号 目次】（全16ページ）
表紙：◆外食産業を動かす人々／ボウチラ 代表取締役 高橋 智行 氏
２：ケーススタディ 店主・女将とデザイナーが一つの店を創りあげるということ 一軒の蕎麦酒場はこうして生まれた
３：ケーススタディ 店主・女将とデザイナーが一つの店を創りあげるということ 一軒の蕎麦酒場はこうして生まれた
４：テーブルオーダー型の焼肉食べ放題店が活況 既存店活性化にも寄与│◆福田典生のかみツイート
５：魚金がＣＢ醸造場併設店舗を渋谷に│◆高取宗茂の外食サムライ道
６：居酒屋JAPAN2020
７：EVERLASTING GROWTH､生春巻きを再構築
８：高齢者施設に「外食」が本格参入 施設内で外食の楽しみ提供へ
９：高齢者施設に「外食」が本格参入 施設内で外食の楽しみ提供へ
１０：高齢者向けメニューで顧客拡大を 主要メーカー各社の高齢者向け製品紹介
１１：◆月イチマガジン「ソトスマ」 No.34
１２：広告 理研ビタミン㈱ 日東ベスト㈱ 天狗缶詰㈱
１３：レストランＢ、千日前に大箱の魚居酒屋業態
１４：◆売れるPBのすべて
１５：◆印束義則の繁盛店実況中継
１６：Ｈが２坪のバーで焼酎炭酸割りに特化

【連載】
◆外食産業を動かす人々／ボウチラ 代表取締役 高橋 智行 氏 …1
◆WDI JAPAN 福田典生のかみツイート／vol.38 …4
◆高取宗茂の外食サムライ道／連載【122】終焉(3) …5
◆月イチマガジン「ソトスマ」 No.34 ノンダクレッタの飲み歩き 翔けぬける７年から見える…「ろばた 翔 （西新宿・東京）」の魅力 …11
◆売れるPBのすべて／第37回 アンケート調査の活かし方 …14
◆印束義則の繁盛店実況中継37-(3)／東京・東尾久／《やきとり 鳥新》 …15

【2019年8月15日号 目次】（全12ページ）
表紙：◆外食産業を動かす人々／北新地サンド 代表取締役 森本 竜一 氏
２：大阪・心斎橋からスタートした高収益 「おみやビジネス」とは？ 《北新地サンド》が銀座に上陸だ!
３：大阪・心斎橋からスタートした高収益 「おみやビジネス」とは？ 《北新地サンド》が銀座に上陸だ!
４：ゴールデンMが「高知と博多の融合」新業態│◆福田典生のかみツイート
５：串カツ田中HD、サラリーマン掘り起こしに動く│◆高取宗茂の外食サムライ道
６：◆月イチマガジン「ソトスマ」 No.33
７：「味楽園×イノセントC」西麻布でコラボ企画│◆ソト女の食堂楽
８：「nomiho」開始、定額で複数店飲み放題も
９：◆売れるPBのすべて
１０：三茶の《すこぶる》日本橋へ 狭小２層で驚きの立ち飲みを
１１：◆印束義則の繁盛店実況中継
１２：《アガリコ》名物店長が渋谷で《ARALE》

【連載】
◆外食産業を動かす人々／北新地サンド 代表取締役 森本 竜一 氏 …1
◆WDI JAPAN 福田典生のかみツイート／vol.37 …4
◆高取宗茂の外食サムライ道／連載【120】終焉(2) …5
◆月イチマガジン「ソトスマ」 No.33 伝統と未来が交錯する京都の街カフェ 京都・木屋町「喫茶ソワレ」 …6
◆ソト女の食堂楽 13皿目 1種類のコースのみよ！ …7
◆売れるPBのすべて／第36回 オリジナル商品を海外で売る …9
◆印束義則の繁盛店実況中継37-(2)／東京・東尾久／《やきとり 鳥新》 …11

【オープン情報】
チャイニーズビストロ802／うなぎの竹若 …4

【2019年8月5日号 目次】（全12ページ）
表紙：◆外食産業を動かす人々／ishimon 代表 石本 英哲 氏
２：㈱絶好調の《イタリアン酒場PePe》に裏ミッションがあった!?「働き方改革業態」かく生まれり!
３：㈱絶好調の《イタリアン酒場PePe》に裏ミッションがあった!?「働き方改革業態」かく生まれり!
４：グローバルＤがベーカリーカフェに参入│◆福田典生のかみツイート
５：Ｔ＆Ｇ、ホテルダイニングで全国展開を│◆高取宗茂の外食サムライ道
６：◆月イチマガジン「ソトスマ」 No.32
７：広告 居酒屋JAPAN2020
８：タイミーがワークシェアアプリで即時払い
９：「包あん機」核に省力化製品強化│◆売れるPBのすべて
１０：暑中お見舞い申し上げます
１１：◆印束義則の繁盛店実況中継
１２：オイシーグローバルカンパニーの鳥焼肉《ｇｇ》が新橋に展開店

【連載】
◆外食産業を動かす人々／ishimon 代表 石本 英哲 氏 …1
◆WDI JAPAN 福田典生のかみツイート／vol.36 …4
◆高取宗茂の外食サムライ道／連載【120】終焉(1) …5
◆月イチマガジン「ソトスマ」 No.32 ノンダクレッタの飲み歩き ひと駅隣の“はなれ”のお店 「はなれの梅林（大森町・東京） …6
◆売れるPBのすべて／第35回 上半期「売れる飲食店のPB商品」を振り返って …9
◆印束義則の繁盛店実況中継37-(1)／東京・東尾久／《やきとり 鳥新》 …11

【2019年7月25日号 目次】（全12ページ）
表紙：◆外食産業を動かす人々／すみれ 代表取締役 湯澤 忠則 氏
２：10年間、堅実に成長し100店舗体制が目前 焼鳥《すみれ》の強さを大解剖する!
３：10年間、堅実に成長し100店舗体制が目前 焼鳥《すみれ》の強さを大解剖する!
４：10年間、堅実に成長し100店舗体制が目前 焼鳥《すみれ》の強さを大解剖する!
５：モス、クラフトＢにグルメバーガーの新業態
６：◆月イチマガジン「ソトスマ」 No.31
７：広告 居酒屋JAPAN2020
８：10月の消費増税前に―テイクアウト市場 賑やかに│◆高取宗茂の外食サムライ道
９：京都の人気餃子店《歩兵》恵比寿出店
１０：9月4・5日に大阪で「外食産業フェア」開催│◆WDI JAPAN 福田典生のかみツイート│◆売れるPBのすべて
１１：◆印束義則の繁盛店実況中継
１２：和歌山の《武田水軍》大阪・京橋に初出店

【連載】
◆外食産業を動かす人々／すみれ 代表取締役 湯澤 忠則 氏 …1
◆月イチマガジン「ソトスマ」 No.31 我が青春時代のサンドイッチ 東京・上井草「カリーナ」 …6
◆高取宗茂の外食サムライ道／連載【119】 本質 …8
◆WDI JAPAN 福田典生のかみツイート／vol.35 …10
◆売れるPBのすべて／第34回 販売計画の見直しと商品展開(2) …10
◆印束義則の繁盛店実況中継36-(3)／東京・立川／《Bistro flatcafe （ビストロ フラットカフェ）》 …11

【2019年7月15日号 目次】（全12ページ）
表紙：◆外食産業を動かす人々／コジマ笑店　代表取締役　小嶋 崇嗣　氏
２：楽コーポレーションの卒業生パワー全開!!大繁盛店《まるこ》が挑む実験とは？
３：楽コーポレーションの卒業生パワー全開!!大繁盛店《まるこ》が挑む実験とは？
４：楽コーポレーションの卒業生パワー全開!!大繁盛店《まるこ》が挑む実験とは？
５：Forbul、客が値決め!?の日本酒居酒屋│◆高取宗茂の外食サムライ道
６：◆月イチマガジン「ソトスマ」 No.30
７：広告 居酒屋JAPAN2020広告
８：にっぱんが「発酵熟成鮮魚」導入開始
９：すき家、券売機無しでも「並ばない」店│◆WDI JAPAN 福田典生のかみツイート
１０：◆売れるPBのすべて
１１：◆印束義則の繁盛店実況中継
１２：学芸大学の《ひとひら》、目黒に原始焼

【連載】
◆外食産業を動かす人々／コジマ笑店　代表取締役　小嶋 崇嗣　氏 …1
◆高取宗茂の外食サムライ道／連載【118】実在 …5
◆月イチマガジン「ソトスマ」No.30／知る人ぞ知る!? インディーズ系カレー店　あの「牛友チェーン」の生き残り! ?「牛八（東京・大井町）」…6
◆WDI JAPAN 福田典生のかみツイート／vol.34 …9
◆売れるPBのすべて／第33回 販売計画の見直しと商品展開① …10
◆印束義則の繁盛店実況中継36-(2)／東京・立川／《Bistro flatcafe （ビストロ フラットカフェ）》 …11

【オープン情報】
はし田たい吉／PIZZARIA LA VALLE di TOKYO／KIKU …5,8,9

【2019年7月5日号 目次】（全16ページ）
表紙：◆外食産業を動かす人々／ミナデイン 代表取締役 大久保 伸隆 氏
２：元APカンパニー副社長の大久保伸隆さんが 千葉で描く「里山資本主義」 地方活性の中心に飲食店がいる姿
３：元APカンパニー副社長の大久保伸隆さんが 千葉で描く「里山資本主義」 地方活性の中心に飲食店がいる姿
４：元APカンパニー副社長の大久保伸隆さんが 千葉で描く「里山資本主義」 地方活性の中心に飲食店がいる姿
５：俺カンパニーが新橋で初の夜業態に挑戦│◆高取宗茂の外食サムライ道
６：サラダの時代がやってきた
７：広告 プレミアムスタイル 雑穀ブレンド キューピー具沢山ドレッシング
８：広告 居酒屋JAPAN2020
９：◆月イチマガジン「ソトスマ」 No.29
１０：大手の「定額制サービス」は広がるのか│◆WDI JAPAN 福田典生のかみツイート
１１：SENCEの《五感》が初の和業態出店│◆ソト女の食道楽
１２：ラフテルズ､100％の採用増3年で成長企業へ
１３：「カルピス」１００周年催し 飲食店で飲用機会の創出へ│◆売れるPBのすべて
１４：◆印束義則の繁盛店実況中継
１５：キリンHD 20年前の交配ホップ使用 タップMでIPAビール
１６：Rバンクが《じんべえ》に立ち飲み業態

【連載】
◆外食産業を動かす人々／ミナデイン 代表取締役 大久保 伸隆 氏 …1
◆高取宗茂の外食サムライ道／連載【11７】孤独 …5
◆月イチマガジン「ソトスマ」No.29／ノンダクレッタの飲み歩き 東京女将酒場で癒しの夜を 「お袋のいる店 ～ミツル（池袋）～ …9
◆WDI JAPAN 福田典生のかみツイート／vol.33 …10
◆ソト女の食道楽 12皿目 サンドイッチ …11
◆売れるPBのすべて／第32回 賞味期限設定と検査の関係 …13
◆印束義則の繁盛店実況中継36-(1)／東京・立川／《Bistro flatcafe （ビストロ フラットカフェ）》 …14

【オープン情報】
鮪のシマハラ／タンドールとインドカリー 新宿ボンベイ／Time is Curry／Baumhaus SUN／SABAR極他 …4,5,6,10,12,16

【2019年6月25日号 目次】（全16ページ）
表紙：◆外食産業を動かす人々／ヒカリッチ アソシエイツ 代表取締役 高橋 夕佳 氏
２：プチ肉特集 海外進出体験者が語る シリーズ(8) AP company Hong Kong 釜谷将史マネージングディレクター 《塚田農場》にみる出店戦略はいかに! ＡＰは香港をどう攻めているのか
３：プチ肉特集 海外進出体験者が語る シリーズ(8) AP company Hong Kong 釜谷将史マネージングディレクター 《塚田農場》にみる出店戦略はいかに! ＡＰは香港をどう攻めているのか
４：屋上BBQの草分け「リアルバーベキュー」牽引 夏だ! BBQビジネスが熱い!
５：飲食店向け情報サイト 「フードファン」オープン│◆高取宗茂の外食サムライ道
６：広告 アメリカンビーフ
７：博多の《コマツ》が神田に│◆WDI JAPAN 福田典生のかみツイート
８：広告 オージービーフ
９：◆月イチマガジン「ソトスマ」 No.28
１０：黒字転換した幸楽苑・新井田社長に聞く 顧客満足度向上のため何をしたのか
１１：現地ルポ 米国産牛肉の最前線をゆく ミートパッカーの肉質向上が急
１２：広告 雲海酒造（株） 株式会社つぼ八
１３：アンドリュー・コックスMLA駐日代表に聞く なぜ豪州産牛肉は支持されているのか│◆売れるPBのすべて
１４：◆印束義則の繁盛店実況中継
１５：PICKS テイクアウト専用ページHPに無料で追加可能に
１６：飴やダイニング、八丁堀に《パパン》4店目

【連載】
◆外食産業を動かす人々／ヒカリッチ アソシエイツ 代表取締役 高橋 夕佳 氏 …1
◆高取宗茂の外食サムライ道／連載【116】社長 …5
◆WDI JAPAN 福田典生のかみツイート／vol.32 …7
◆月イチマガジン「ソトスマ」No.28／休日食散歩 吉祥寺で見つけたソウルフード 日本の心の食「おむすび」 …9
◆売れるPBのすべて／第31回 流通価格の課題 どう解決するか …13
◆印束義則の繁盛店実況中継35-(3)／千葉・君津／《君津北口の君鶏》 …14

【2019年6月15日号 目次】（全16ページ）
表紙：◆外食産業を動かす人々／YOSHITUNE（ヨシツネ） 代表取締役 飯塚 義一 氏
２：海外進出体験者が語る シリーズ(7) fun function 合掌智宏社長 自治体公認の北海道産物を世界に発信! 「ご当地酒場」は香港でどう成功したか
３：海帆が《立喰い焼肉 治郎丸》買収
４：ダイナック《コトブキ》で新業態
５：JF、参院選での中田宏氏支援を表明│◆WDI JAPAN 福田典生のかみツイート
６：居酒屋JAPAN2020
７：「氷＋ビール」は今夏の目玉になるか│◆高取宗茂の外食サムライ道
８：「夏向け小皿料理＆スイーツ」大集合!!
９：スイーツ最前線 台湾の次は韓国が来る!?
１０：東京都が外国人材採用セミナーを開催│◆売れるPBのすべて
１１：◆月イチマガジン「ソトスマ」 No.27
１２：Fun Fusion、アンケやQSC調査をスマホで即送信
１３：広告 TAKASE Yamaya ヤマサ meiji
１４：◆印束義則の繁盛店実況中継
１５：広告 財務省 キューピー 外食日報
１６：第５回居酒屋大サーカスin福岡が大盛況 グルメ金賞は岡山、お酒は神奈川連覇

【連載】
◆外食産業を動かす人々／YOSHITUNE（ヨシツネ） 代表取締役 飯塚 義一 氏 …1
◆WDI JAPAN 福田典生のかみツイート／vol.31 …5
◆高取宗茂の外食サムライ道／連載【115】テロ …7
◆売れるPBのすべて／第30回 補助金・助成金の活用術(2) …10
◆月イチマガジン「ソトスマ」No.27／BARのようなスナックのような和み空間 東京・新宿 鶴巻町 「seasonal bar Nanairo」 …11
◆印束義則の繁盛店実況中継35-(2)／千葉・君津／《君津北口の君鶏》 …14

【2019年6月5日号 目次】（全12ページ）
表紙：◆外食産業を動かす人々／熊の○○ 代表取締役 熊脇 稔康 氏
２：大阪《熊の焼鳥》が完全予約・会員制の焼き鳥店で初のＦＣ展開を開始! 失敗から学んだ経営哲学とは？
３：大阪《熊の焼鳥》が完全予約・会員制の焼き鳥店で初のＦＣ展開を開始! 失敗から学んだ経営哲学とは？
４：大阪《熊の焼鳥》が完全予約・会員制の焼き鳥店で初のＦＣ展開を開始! 失敗から学んだ経営哲学とは？
５：ｔａｍａｙａが静岡・西伊豆にダチョウ牧場 東京・浅草橋にダチョウ専門店も│◆高取宗茂の外食サムライ道
６：◆月イチマガジン「ソトスマ」 No.26
７：サクレフルールＪ、念願の日本橋に３号店│◆ソト女の食道楽
８：マザーズが東京・調布に２業態同時開店│◆WDI JAPAN 福田典生のかみツイート
９：NTCデリバ、鶏ラーメンで馬肉啓発する戦略店│◆売れるPBのすべて
１０：ダブルウィンＳ、店舗トラブルをアプリで解決
１１：◆印束義則の繁盛店実況中継
１２：近藤商店が東京・学芸大に酒場（鳩乃湯）

【連載】
◆外食産業を動かす人々／熊の○○ 代表取締役 熊脇 稔康 氏 …1
◆高取宗茂の外食サムライ道／連載【114】研磨 …5
◆月イチマガジン「ソトスマ」No.26／首都圏のベッドタウン 東京メトロ東西線沿線の街望郷の「昭和の鮨屋」に酔う …6
◆ソト女の食道楽／11皿目 モヒートクバーノ …7
◆WDI JAPAN 福田典生のかみツイート／vol.30 …8
◆売れるPBのすべて／第29回 補助金・助成金の活用術(1) …9
◆印束義則の繁盛店実況中継35-(1)／千葉・君津／《君津北口の君鶏》 …11

【オープン情報】
カネコバルセロナほか …5,7,8,9

【2019年5月25日号 目次】（全12ページ）
表紙：◆外食産業を動かす人々／Great Company（グレートカンパニー）ＣＥＯ 関 義実 氏
２：サブライム、串カツ田中、ダンダダン酒場の3社が語る どう物件を取得し素早く出店するのか
３：サブライム、串カツ田中、ダンダダン酒場の3社が語る どう物件を取得し素早く出店するのか
４：新潟・グレートカンパニーが実践する 社内独立「リーシング店舗制」は一体どこが優れているのか？│◆WDI JAPAN 福田典生のかみツイート
５：orb、大阪・裏参入口に隠れ家立ち飲み│◆高取宗茂の外食サムライ道
６：《肉ya！》が大阪・長堀橋にバーガー店│トリドールがカレー業態に挑戦
７：ハイパードライブ、《カレー番長》立ち上げ
８：レモンサワーグランプリ 飲食店エントリー募集中
９：広告 ボンカレーグラン S&Bセレクトスパイス
１０：◆印束義則の繁盛店実況中継
１１：◆印束義則の繁盛店実況中継
１２：突撃!! ゲンバニンゲン 東京・新宿《燗アガリ》 高橋夏穂さん

【連載】
◆外食産業を動かす人々／Great Company（グレートカンパニー）ＣＥＯ 関 義実 氏 …1
◆WDI JAPAN 福田典生のかみツイート vol.29 …4
◆高取宗茂の外食サムライ道／連載【113】鎖国 …5
◆印束義則の繁盛店実況中継34-(2)／東京・中野／《大衆酒場 コグマヤ》 …10,11