ホテル旅館 発売日・バックナンバー

《特集》人材不足の特効薬!?
DXツールの導入事例研究


○新春特別対談
星野リゾート　星野佳路氏　×　グーグル合同会社　岩村水樹氏
「デジタル技術がもたらす観光の未来（後編）」


○最新スマートホテル3選
ホテル B4T 赤羽（東京・北区）
高松パークホテル（香川県・高松市）
Minn 三条（京都市・東山区）


○ホテル・旅館におけるDX実践手法

DX推進で年間1万時間以上の業務時間削減を達成
(株)川六（香川県・高松市）

インバウンド富裕層獲得に向け世界標準の予約システムやPMSを導入
SOWAKA（京都市・東山区）

多言語通訳サービス「KOTOBAL」の活用で外国人接客を円滑化
京王プラザホテル札幌（札幌市・中央区）×コニカミノルタジャパン(株)（東京・港区）

接客を伴わない単純作業にスポットバイトやロボットを活用し人材不足を解消
(株)バリュースタッフ（東京・渋谷区）



○急速に拡大を続ける成長マーケット
滞在型ホテルの注目株
アーバンヴィラリゾート（沖縄県・恩納村、本部町）
SHARESラグーナ蒲郡（愛知県・蒲郡市）
SECTION L（東京・台東区、港区）


《今月の注目ホテル・旅館》
老舗蔵元がつくる日本酒の飲み放題サービスを提供
SAKE Bar Hotel ASAKUSA（東京・台東区）


《FOREIGN REPORT》
メイティ・クロッシング（カナダ・アルバータ州）
ザ・ベッツィ・サウス・ビーチ／モクシー・マイアミ・サウス・ビーチ（アメリカ・マイアミ）


第16回 タップアワード受賞者決定／受賞論文全文掲載


HCJ2024誌上プレビュー


《REGULAR》
諸国ホテル漫遊記　関根虎洸
「映画『ザ・ビーチ』とザ・メモリー・アット・オン・オン・ホテル」

宿泊産業がリーダーシップを取るべき日本版DMOの開発・運営戦略＿#40　原 忠之
「DMOビジネスモデル持続性の確認（Vol.2）と今後10年間の方向性について」

歴史を彩ったホテル、その物語＿#77　富田昭次
「ホテル先進国・米国と日本のホテル経営（後編）」

考える旅人＿#141　山口由美
「山間部の震災で起きたこと」

今月の小規模店
こころのおやど 自在荘（栃木県・新那須温泉）
犬吠埼観光ホテル（千葉県・銚子市）

ホテルルームのお伽話＿#395　井村日登美
「備えあれば憂いなし」

ホテル旅館の用語解説＿#535　帝京大学　金 振晩
ガストロノミー／ガストロノミーツーリズム／ガストロノミーのあり方

コーネル・ホスピタリティ・クォータリー誌から
監訳・原 忠之
ホスピタリティ及びツーリズム研究における研究手法としての
ケーススタディ：系統的な文献レビュー（1974-2020年）
Case Study as a Research Method in Hospitality and Tourism Research
A Systematic Literature Review（1974-2020）


INFORMATION DESK
ヘッドラインニュース
北海道／東北／関東／甲信越・東海／京阪神
関西・北陸／中国・四国／九州・沖縄
世界ホテル事情通信 …後藤克洋
「外の食事」はこうなってる …氷川恭介
東京ホテルウォッチング …北 英介
創業150年の現場から …相原昌一郎
LGBTQツーリズム講座 …小泉伸太郎
ホテル旅館、デザインのかけら …石川雅英
今月のホテルイベント
柴田書店出版案内
広告索引
製品情報
バックナンバー
次号予告／チェックアウト

《特集》トップ100人年頭所感
「2024年展望～激変する時代の成長戦略～」


○新春特別対談
星野リゾート　星野佳路氏　×　グーグル合同会社　岩村水樹氏
「デジタル技術がもたらす観光の未来」


○今月の注目ホテル・旅館
1. オリックスグループの旗艦ブランド「佳ら久」の2号店
熱海・伊豆山 佳ら久（静岡県・熱海市）

2. アパレル雑貨ブランドを展開するパルグループによる小規模高級旅館
くろしお想（和歌山県・南紀白浜温泉）


《FOREIGN REPORT》
ソフィテル レジェンド オールド カタラクト アスワン（エジプト・アスワン）
マリオット メナ ハウス カイロ（エジプト・カイロ）


《FOCUS ON》
1. ザ・ペニンシュラ香港が華やかなロビーコンサートを開催！
2. オリエンタルホテル 東京ベイが「レストラン グランサンク」をリニューアルオープン！


《TOP INTERVIEW》
「積極的な海外展開を進め、日本オリジンのグローバルホテルチェーンをめざしていきたい」
(株)西武・プリンスホテルズワールドワイド 代表取締役社長 社長執行役員　金田佳季氏


ホテル・旅館業界と伴走するパートナー企業13社　2024年「飛躍への挑戦」


《REGULAR》
諸国ホテル漫遊記　関根虎洸
「ホテル・モーテルとリッキーの復帰戦」

宿泊産業がリーダーシップを取るべき日本版DMOの開発・運営戦略＿#39　原 忠之
「DMOビジネスモデル持続性の確認」

歴史を彩ったホテル、その物語＿#76　富田昭次
「ホテル先進国・米国と日本のホテル経営（前編）」

考える旅人＿#140　山口由美
「独自性とグローバリズム」

今月の小規模店
淡路島観光ホテル（兵庫県・洲本温泉）
洋風旅館ぴのん（群馬県・伊香保温泉）

ホテルルームのお伽話＿#394　井村日登美
「ゲストとホテルとの“ズレ”」

ホテル旅館の用語解説＿#534　愛知淑徳大学　野口洋平
エシカル消費／ESG／ZEB

コーネル・ホスピタリティ・クォータリー誌から
監訳・原 忠之
ホスピタリティ業界の定性的研究の現状：
2014年から2019年、5年間のレビュー（前号続き）
The State of Qualitative Research in Hospitality :
A 5-Year Review 2014 to 2019


INFORMATION DESK
ヘッドラインニュース
北海道／東北／関東／甲信越・東海／京阪神
関西・北陸／中国・四国／九州・沖縄
世界ホテル事情通信 …後藤克洋
「外の食事」はこうなってる …氷川恭介
東京ホテルウォッチング …北 英介
創業150年の現場から …相原昌一郎
LGBTQツーリズム講座 …小泉伸太郎
ホテル旅館、デザインのかけら …石川雅英
今月のホテルイベント
柴田書店出版案内
広告索引
製品情報
バックナンバー
次号予告／チェックアウト

《特集》トレンド追求か？ 伝統の深耕か？
注目の最新F&B施設

○オーベルジュの新機軸
老舗料亭の歴史を受け継いだ和のオーベルジュ
Auberge TOKITO（東京・立川市）

「レストラン モリエール」監修のレストランを備えたオーベルジュが誕生
登大路ホテル奈良（奈良県・奈良市）

地元食材にこだわったフレンチに鉄板焼が加わり「食」を強化
葉山ホテル音羽ノ森（神奈川県・横須賀市）

○ホテル・旅館の新レストラン
〈ホテル編〉
エースホテル京都（京都市・中京区）
ホテルメトロポリタン（東京・豊島区）
コートヤード・マリオット銀座東武ホテル（東京・中央区）
ヒルトン名古屋（名古屋市・中区）

〈旅館編〉
山陰湯村温泉 湧泉の宿ゆあむ（兵庫県・湯村温泉）
奥道後 壱湯の守（愛媛県・松山市）

・勢いづく料飲施設に貢献するグッドパートナー

《今月の注目ホテル・旅館》
1. 旧奈良県知事公舎を活用したラグジュアリーホテル
紫翠 ラグジュアリーコレクションホテル 奈良（奈良県・奈良市）

2. デザインホテルの先駆けが大規模改修を完了
ホテル イル・パラッツォ（福岡市・中央区）

《FOREIGN REPORT》
1. ロンドンを代表する名門ホテルが刷新
ザ・ドーチェスター（イギリス・ロンドン）

2.ホテル・グランド・サマルカンド／ジャンホンジル・ホテル
（ウズベキスタン・サマルカンド）
　グルナラ・ゲストハウス（ウズベキスタン・タシケント）

《MONTHLY TOPICS》
世界最大級の規模を誇るホスピタリティ業界向け展示会
「HostMilano 2023」レポート

《CLOSE UP》
アスコット丸の内東京で1週間限定のアートイベントが開催


《REGULAR》
諸国ホテル漫遊記　関根虎洸
「国家遺産に泊まる『ザ・マジェスティック・ホテル・クアラルンプール、オートグラフ コレクション』」

宿泊産業がリーダーシップを取るべき日本版DMOの開発・運営戦略＿#38　原 忠之
「インバウンド客層を意識したDMOと宿泊業界にとってのSDGs推進のすすめ（vol.3）」

歴史を彩ったホテル、その物語＿#75　富田昭次
「空中のホテル、巨大飛行船が世界一周」

考える旅人＿#139　山口由美
「クマと共存する町」

今月の小規模店
紅葉館 わん泊亭（岐阜県・下呂温泉）

アフターコロナの「宿泊業ニューノーマル」＿番外編　飯島賢二
「『コロナ融資』の返済事情」

ホテルルームのお伽話＿#393　井村日登美
「オールインクルーシブ」

ホテル旅館の用語解説＿#533　帝京大学　金 振晩
LEED認証制度の概要／LEED認証システム／LEED認証レベル

コーネル・ホスピタリティ・クォータリー誌から
監訳・原 忠之
ホスピタリティ業界の定性的研究の現状：
2014年から2019年、5年間のレビュー
The State of Qualitative Research in Hospitality :
A 5-Year Review 2014 to 2019


INFORMATION DESK
ヘッドラインニュース
北海道／東北／関東／甲信越・東海／京阪神
関西・北陸／中国・四国／九州・沖縄
世界ホテル事情通信 …後藤克洋
「外の食事」はこうなってる …氷川恭介
東京ホテルウォッチング …北 英介
創業150年の現場から …相原昌一郎
LGBTQツーリズム講座 …小泉伸太郎
ホテル旅館、デザインのかけら …石川雅英
今月のホテルイベント
柴田書店出版案内
広告索引
製品情報
バックナンバー
次号予告／チェックアウト

《特集》コト消費のその先へ。
体験型ホテルを大解剖

・キッズメニューが充実した世界的チェーンのマウンテンリゾート
ANAホリデイ・インリゾート信濃大町くろよん（長野県・大町市）

・夕食体験をはじめ館内滞在を楽しむオールインクルーシブ旅館
巛-sen-湯河原（神奈川県・湯河原温泉）

・横浜の街を満喫するサービスアパートメント
シタディーンハーバーフロント横浜（横浜市・中区）


○滞在そのものが体験になるハード訴求型施設
WINDY FARM ATMOSPHERE（島根県・出雲市）
BOTANICAL POOL CLUB（千葉県・鋸南町）
吉田村VILLAGE（栃木県・下野市）
BYAKU Narai（長野県・塩尻市）


《今月の注目ホテル・旅館》
MICE機能とレジデンスを備えたフルサービスホテル
ダブルツリーbyヒルトン・ソウル・パンギョ（韓国・城南市）

《FOREIGN REPORT》
サーシャ・アンド・サン
ラティファ・ベギム
ショーニシン・ブティック（ウズベキスタン・ブハラ）

《MONTHLY TOPICS》
「東急ホテルズ ヤングシェフの饗宴」がセルリアンタワー東急ホテルにて開催

《INTERVIEW》
ザ・ペニンシュラホテルズ　LEADERS INTERVIEW
①香港上海ホテルズ社 アジア地区統括総支配人　ジョセフ・チョン氏
②ザ・ペニンシュラマニラ 総支配人　大場正久氏

《SPECIAL TOPICS》
日本の観光・宿泊業界に貢献する専門学校
栃木国際教育学院／専門学校日本ホテルスクール

《REGULAR》
諸国ホテル漫遊記　関根虎洸
「億万長者通りとコートヤード アット ヒーレン ブティック ホテル」

宿泊産業がリーダーシップを取るべき日本版DMOの開発・運営戦略＿#37　原 忠之
「インバウンド客層を意識したDMOと宿泊業界にとってのSDGs推進のすすめ（vol.2）」

歴史を彩ったホテル、その物語＿#74　富田昭次
「変革迫られるホテル時代の旅館（後編）」

考える旅人＿#138　山口由美
「監獄ツーリズム」

今月の小規模店
朝彩きらら 祥吉（兵庫県・赤穂温泉）
旅館 きん藤（埼玉県・深谷市）

ホテルルームのお伽話＿#392　井村日登美
「ミネラルウォーター」

ホテル旅館の用語解説＿#532　愛知淑徳大学　野口洋平
サウナ／ロウリュ／アウフグース／アウフギーサー・熱波師

コーネル・ホスピタリティ・クォータリー誌から
監訳・原 忠之
ニューヨーク州における主観的及び客観的テイスティングシートの
記述がテイスティングルームの売上げに及ぼす影響
The Effect of Subjective and Objective Tasting Sheet
Descriptors on Tasting Room Sales in New York State


INFORMATION DESK
ヘッドラインニュース
北海道／東北／関東／甲信越・東海／京阪神
関西・北陸／中国・四国／九州・沖縄
世界ホテル事情通信 …後藤克洋
「外の食事」はこうなってる …氷川恭介
東京ホテルウォッチング …北 英介
創業150年の現場から …相原昌一郎
LGBTQツーリズム講座 …小泉伸太郎
ホテル旅館、デザインのかけら …石川雅英
今月のホテルイベント
柴田書店出版案内
広告索引
製品情報
バックナンバー
次号予告／チェックアウト

《特集》競争過多市場の現状をチェック！
宿泊主体型ホテル最新動向

SHARE LOUNGEやコンセプトルームを備えたグループ初の体験型ホテル
リッチモンドホテルプレミア東京スコーレ（東京・墨田区）

“九州の自然に癒される”がテーマのアーバンリゾート
ザ ロイヤルパーク キャンバス 福岡中洲（福岡市・博多区）

オリックスグループの新ブランドとして2軒同時開業
クロスライフ博多天神（福岡市・中央区）／クロスライフ博多柳橋（福岡市・中央区）

居住者が部屋をホテルとして貸し出せるホテルレジデンス
ホテルレジデンス大橋会館 by Re-rent Residence（東京・目黒区）


○宿泊主体型ホテルのユニーク朝食
横浜 東急REIホテル／浅草東武ホテル／GOOD NATURE HOTEL KYOTO ／三井ガーデンホテル日本橋プレミア


《今月の注目ホテル・旅館》
宮古ブルーの海に面したビーチリゾート
ヒルトン沖縄宮古島リゾート（沖縄県・宮古島市）


《旅館の投資研究》
ホテルニューアワジによるウェルネスリゾートが誕生
蒼の湖邸 BIWAFRONT HIKONE（滋賀県・彦根市）


《FOREIGN REPORT》
1. アークティック バス（スウェーデン・ハラッズ）

2. シャヘレザダ・ブティック・ホテル
フェルズハーン・ホテル－マドラサ・ムハンマド・ラヒム・カーン1871
ザラフション・ブティック・ホテル
オリエント・スター・ヒヴァ・ホテル－マドラサ・ムハンマド・アミン・カーン1855
（ウズベキスタン・ヒヴァ）


《REGULAR》
諸国ホテル漫遊記　関根虎洸
「プラナカンとマラッカの夕日」

宿泊産業がリーダーシップを取るべき日本版DMOの開発・運営戦略＿#36　原 忠之
「DMO主導の観光地経営：観光需要の変化予測と地域観光経営へのリーダーシップ」

歴史を彩ったホテル、その物語＿#73　富田昭次
「変革迫られるホテル時代の旅館（前編）」

考える旅人＿#137　山口由美
「北欧モダニズムの原点。森の墓地へ」

今月の小規模店
旅館さかい（和歌山県・龍神温泉）
むさしのグランドホテル＆スパ（埼玉県・上尾市）

ホテルルームのお伽話＿#391　井村日登美
「お犬さま時代」

ホテル旅館の用語解説＿#531　帝京大学　金 振晩
ネットプロモータースコアの概念／NPSによるグループの細分化／NPSの計算方法及び解釈

コーネル・ホスピタリティ・クォータリー誌から
監訳・原 忠之
料金条件に対する支払意思額はリードタイム次第か？
時間依存型コンジョイント分析の新たなアプローチ（前号続き）
Does Willingness to Pay for Rate Conditions Depend on the Booking Window?
A Novel Time-Dependent Conjoint Analysis Approach


INFORMATION DESK
ヘッドラインニュース
北海道／東北／関東／甲信越・東海／京阪神
関西・北陸／中国・四国／九州・沖縄
世界ホテル事情通信 …後藤克洋
「外の食事」はこうなってる …氷川恭介
東京ホテルウォッチング …北 英介
創業150年の現場から …相原昌一郎
LGBTQツーリズム講座 …小泉伸太郎
ホテル旅館、デザインのかけら …石川雅英
今月のホテルイベント
柴田書店出版案内
広告索引
製品情報
バックナンバー
次号予告／チェックアウト

【月刊ホテル旅館　2023年9月号】目次

《特別寄稿》
「白い髄」
作家 沢木耕太郎


《特集》至上命題は効率化と単価アップ
DXが変える運営・人材戦略

ホテルシステムを刷新し効率化を推進。ChatGPTも試験導入
帝国ホテル 東京（東京・千代田区）

稼働率とRevPAR向上を実現する定額制回遊型宿泊サービス
東急(株) 「TsugiTsugi」（東京・渋谷区）

データベース構築により料飲部門の業務効率をアップ
ホテルメトロポリタン エドモント（東京・千代田区）

ホテル業界で需要急増中。「スポットワーカー」の可能性
(株)タイミー（東京・港区）


《SPECIAL TOPICS》
外資系ホテルブランドのNewcomer

1. タイを代表するラグジュアリーブランドが日本初上陸
センタラグランドホテル大阪（大阪市・浪速区）

2. IHGによるプレミアムホテルブランドが大阪・京町堀にオープン
voco大阪セントラル（大阪市・西区）

3. デュシット・インターナショナルが展開するライフスタイルホテル
ASAI京都四条（京都市・下京区）


《旅館の投資研究》
スイート客室を新設して料理を一新。復興した老舗旅館
人吉温泉 鍋屋（熊本県・人吉温泉）


《今月の注目ホテル・旅館》
「三井ガーデンホテル」リブランディング後第1号店として誕生
三井ガーデンホテル横浜みなとみらいプレミア（横浜市・西区）


《FOREIGN REPORT》
牡蠣生産者一家が営むサステナブルな牡蠣づくしのホテル
ドメーヌ・タルブリッシュ（フランス・マルセイヤン）


《MONTHLY TOPICS》
帝国ホテル 東京が「インペリアルバイキング サール」をリニューアルオープン


《CLOSE UP》
品質認証制度の「サクラクオリティ」が宿泊事業者向け自己評価ツールを期間限定で無償公開


《REGULAR》
諸国ホテル漫遊記　関根虎洸
「ザ・プトーンB＆Bとチュワタナジム」

宿泊産業がリーダーシップを取るべき日本版DMOの開発・運営戦略＿#35　原 忠之
「DMOと観光地経営：観光政策との整合性（vol.2）」

歴史を彩ったホテル、その物語＿#72　富田昭次
「市場を広げる温泉郷」

考える旅人＿#136　山口由美
「ヨーロッパを鉄道で旅して考えたこと」

今月の小規模店
INFINITO HOTEL ＆ SPA 南紀白浜（和歌山県・白浜温泉）
天空の湯 なかや旅館（群馬県・湯檜曾温泉）

ホテルルームのお伽話＿#390　井村日登美
「ポジティブシンキング」

ホテル旅館の用語解説＿#530　愛知淑徳大学　野口洋平
デカップリング／デリスキング／セキュリティ・クリアランス／ Need to Know

コーネル・ホスピタリティ・クォータリー誌から
監訳・原 忠之
料金条件に対する支払意思額はリードタイム次第か？
時間依存型コンジョイント分析の新たなアプローチ
Does Willingness to Pay for Rate Conditions Depend on the Booking Window?
A Novel Time-Dependent Conjoint Analysis Approach


INFORMATION DESK
今月のホテルイベント
ヘッドラインニュース
北海道／東北／関東／甲信越・東海／京阪神
関西・北陸／中国・四国／九州・沖縄
世界ホテル事情通信 …後藤克洋
「外の食事」はこうなってる …氷川恭介
東京ホテルウォッチング …北 英介
創業150年の現場から …相原昌一郎
LGBTQツーリズム講座 …小泉伸太郎
ホテル旅館、デザインのかけら …石川雅英
今月の本『帝国ホテルと日本の近代』（永宮 和）
柴田書店出版案内
広告索引
製品情報
バックナンバー
次号予告／チェックアウト

【月刊ホテル旅館　2023年8月号】目次

《特集》マーケットに誕生した注目のビジネスモデル
ホテル・旅館の新業態研究


由布岳麓に誕生したラグジュアリー・オーベルジュ
ENOWA YUFUIN（大分県・由布院温泉）

再生可能エネルギーで自給自足を行なう日本初のゼロエネルギーホテル
ITOMACHI HOTEL 0（愛媛県・西条市）

“海辺の建築作品に泊まる。”唯一無二の体験を提供
Simose Art Garden Villa（広島県・大竹市）

陣屋グループによる省力化と地域貢献を両立させた新旅館ブランド
湯村温泉 緑屋（兵庫県・湯村温泉）


○強力なコンセプトを打ち出す個性派施設4選
箱根 金乃竹 茶寮（神奈川県・箱根仙石原温泉）／御宿コトブキ（兵庫県・湯村温泉）／The Villa & Barrel Lounge （静岡市・駿河区）／スパスポ神湯館 （三重県・榊原温泉）


《SPECIAL TOPICS》
豊かな緑との共生を図る“バイオフィリアネスト”ホテル
TIAD，オートグラフ コレクション


《FOREIGN REPORT》
歴史ある邸宅と美しい庭園の壮大なエステート
ザ・ニュート イン サマセット（イギリス・サマセット）


《MONTHLY TOPICS》
イタリア・アブルッツォワイン保護協会が主催
「アブルッツォワインエクスペリエンス2023」


《特別企画》
ルポ「快適睡眠」


《CLOSE UP》
①「WiT JAPAN & NORTH ASIA 2023」レポート
②「ヒルトン 日本・韓国・ミクロネシア地区『Women in Leadership Conference』」
レポート


《REGULAR》
諸国ホテル漫遊記　関根虎洸
「バーンロムサイとリゾート・ホシハナ」

宿泊産業がリーダーシップを取るべき日本版DMOの開発・運営戦略＿#34　原 忠之
「DMOと観光地経営：観光政策との整合性」

歴史を彩ったホテル、その物語＿#71　富田昭次
「ホテルは近代文化の集散地：後編」

考える旅人＿#135　山口由美
「デザインホステルという新業態」

今月の小規模店
ホテルベルマーレ（京都府・舞鶴市）
八塩館（群馬県・八塩温泉）

ホテルルームのお伽話＿#389　井村日登美
「一人旅館」

ホテル旅館の用語解説＿#529　帝京大学 金 振晩
MaaSレベルの分類／MaaSの分類と市場形態／自動車分野のMaaS／鉄道分野のMaaS

コーネル・ホスピタリティ・クォータリー誌から
監訳・原 忠之
職の不安定を克服する：グリットを推測変数として検証する（前号続き）
Overcoming Job Insecurity Examining Grit as a Predictor


INFORMATION DESK
ヘッドラインニュース
北海道／東北／関東／甲信越・東海／京阪神
関西・北陸／中国・四国／九州・沖縄
世界ホテル事情通信 …後藤克洋
「外の食事」はこうなってる …氷川恭介
東京ホテルウォッチング …北 英介
創業150年の現場から …相原昌一郎
LGBTQツーリズム講座 …小泉伸太郎
ホテル旅館、デザインのかけら …石川雅英
今月のホテルイベント
柴田書店出版案内
広告索引
製品情報
バックナンバー
次号予告／チェックアウト

【月刊ホテル旅館　2023年7月号】目次

《特集》ハードを磨いて高付加価値化を実現！
リニューアルラッシュの行方


高層階の新コンセプトフロアで上質なリトリート体験を提案
東京ドームホテル（東京・文京区）

温泉と食、パブリック空間を一新。訴求力強化と運営効率化を両立
ホテル桜 嬉野（佐賀県・嬉野温泉）

個人客向け「滞在型Resort」への変革めざす設備投資を実施
富士レークホテル Resort&Village（山梨県・富士河口湖町）

彦根の歴史や伝統を取り入れ地域のランドマークホテルをめざす
亀の井ホテル 彦根（滋賀県・彦根市）


《リニューアル成功事例》
小川屋（岐阜県・下呂温泉）×外装専科
外装修繕の営業影響を極力抑える画期的な「吊り足場」工法が奏功!!


《SPECIAL TOPICS》
野球場にとどまらない多様性のあるまちづくり
「北海道ボールパークFビレッジ」の描く未来


《FOREIGN REPORT》
熱帯建築家 ジェフリー・バワの原点であるエナ・デ・シルバ邸
No.5 ルヌガンガ（スリランカ・ベントータ）


《FOCUS ON》
星野リゾート初のエアポートホテル「OMO関西空港 by 星野リゾート」が開業


《寄稿》
地域連携が後押しする地域観光発展―火付役の重要性・先行事例
㈱日本経済研究所 産業戦略本部 研究員　根岸亞樹
観光推進コンサルタント　森田洋任


《CLOSE UP》
OMO7大阪 by 星野リゾートに
「ユニバーサル・スタジオ・ジャパン公認OMOレンジャー」が誕生


《REGULAR》
諸国ホテル漫遊記　関根虎洸
「カレン族の村とリゾート・ホシハナ」

宿泊産業がリーダーシップを取るべき日本版DMOの開発・運営戦略＿#33　原 忠之
「DMOと観光地経営・計画」

ホテル旅館の用語解説＿#528　愛知淑徳大学 野口洋平
物流の2024年問題／働き方改革関連法／後続車無人隊列走行技術／モーダルシフト

歴史を彩ったホテル、その物語＿#70　富田昭次
「ホテルは近代文化の集散地：前編」

考える旅人＿#134　山口由美
「アウトバウンドの復活」

《今月の小規模店》
ブランシェット南紀白浜（和歌山県・白浜温泉）
ゆの宿 和どう（埼玉県・秩父温泉）


ホテルルームのお伽話＿#388　井村日登美
「ユニフォーム」

コーネル・ホスピタリティ・クォータリー誌から
監訳・原 忠之
職の不安定を克服する：グリットを推測変数として検証する（前号続き）
Overcoming Job Insecurity Examining Grit as a Predictor


INFORMATION DESK
ヘッドラインニュース
北海道／東北／関東／甲信越・東海／京阪神
関西・北陸／中国・四国／九州・沖縄
世界ホテル事情通信 …後藤克洋
「外の食事」はこうなってる …氷川恭介
東京ホテルウォッチング …北 英介
創業150年の現場から …相原昌一郎
LGBTQツーリズム講座 …小泉伸太郎
ホテル旅館、デザインのかけら …石川雅英
今月のホテルイベント
柴田書店出版案内
広告索引
製品情報
バックナンバー
次号予告／チェックアウト

【月刊ホテル旅館　2023年6月号】目次

《特集》勢いは止まらない！
「スパ＆サウナ」の投資戦略


信州を体験する「レイクリゾート」として改築オープン
白樺リゾート 池の平ホテル（長野県・立科町）

全世代型リゾートがサウナハウスとインフィニティプールを新設
SHIRAHAMA KEY TERRACE HOTEL SEAMORE（和歌山県・白浜温泉）


○ホテル・旅館の最新サウナコレクション
白井屋ホテル（群馬県・前橋市）／The Hive（富山県・立山町）／蟹御殿（佐賀県・太良町）／定山渓温泉 ホテル鹿の湯（北海道・定山渓温泉）／SPA＆SAUNA コリドーの湯（東京・中央区）／Ryokan & Sauna Yorozuya Hita（大分県・日田市）


○過熱するサウナブームのポイントと展望
〈インタビュー〉totonou Japan(株) 代表取締役 齋藤アレックス剛太氏


《SPECIAL TOPICS》
東急ホテルズが新宿・歌舞伎町に2ホテルを開業！
HOTEL GROOVE SHINJUKU, A PARKROYAL Hotel
BELLUSTAR TOKYO, A Pan Pacific Hotel


《TOP INTERVIEW》
「ブランドリニューアルでサステナブルホテルブランドや
旅行・観光コンサルティング事業を訴求」
プリファード トラベル グループ CEO　リンジー ユベロス氏


《旅館の投資研究》
富裕層向け客室を4室整備。コロナ禍で宿泊単価アップを実現
食べるお宿 浜の湯（静岡県・稲取温泉）


《FOREIGN REPORT》
野生動物の宝庫にあるサファリ目的のゲストに高評価の人気宿
フラット ドッグス キャンプ（ザンビア・ムフウェ）


《FOCUS ON》
安芸グランドホテルがショップ「瀬戸内づくし」をリニューアルオープン


《REGULAR》
諸国ホテル漫遊記　関根虎洸
「タラートノイとフォトホステル＆フォトカフェ」

宿泊産業がリーダーシップを取るべき日本版DMOの開発・運営戦略＿#32　原 忠之
「ＤＭＯの異文化経営」

歴史を彩ったホテル、その物語＿#69　富田昭次
「雑誌ジャーナリズムとホテル旅館（その3）」

考える旅人＿#133　山口由美
「インバウンドの復活」

今月の小規模店
時季を彩る 佳松苑（京都府・夕日ヶ浦温泉）
風雅の宿 長生館（新潟県・村杉温泉）

ホテルルームのお伽話＿#387　井村日登美
「決め手は“フリー”」

ホテル旅館の用語解説＿#527　帝京大学 金 振晩
サブスクリプションの概念／ホテルサブスクリプション

コーネル・ホスピタリティ・クォータリー誌から
監訳・原 忠之
職の不安定を克服する：グリットを推測変数として検証する
Overcoming Job Insecurity Examining Grit as a Predictor


INFORMATION DESK
今月のホテルイベント
ヘッドラインニュース
北海道／東北／関東／甲信越・東海／京阪神
関西・北陸／中国・四国／九州・沖縄
世界ホテル事情通信 …後藤克洋
「外の食事」はこうなってる …氷川恭介
東京ホテルウォッチング …北 英介
創業150年の現場から …相原昌一郎
LGBTQツーリズム講座 …小泉伸太郎
ホテル旅館、デザインのかけら …石川雅英
柴田書店出版案内
広告索引
製品情報
バックナンバー
次号予告／チェックアウト

【月刊ホテル旅館　2023年5月号】目次

《特集》深耕する地域密着の形
ローカルホテル最前線


ホテルを核とする地域循環型のまちづくり複合施設
TERRASTA（宮崎県・都城市）

京都の伝統と文化を取り入れ、地域の価値向上を推進
NOHGA HOTEL KIYOMIZU KYOTO（京都市・東山区）

浅草の老舗ホテルが開発した“本当の浅草”を感じる体験型ホテル
浅草ビューホテル アネックス 六区（東京・台東区）

地域の飲食店50店超と提携し町歩きを促す“地域活性化型ホテル”
アマネク別府ゆらり／アマネクイン別府（大分県・別府市）


《旅館の投資研究》
首都圏や海外からの集客をめざした新客室が登場
グランディア芳泉（福井県・あわら温泉）


《FOREIGN REPORT》
パワーあふれるアートに彩られたアフリカンモダンの邸宅ホテル
ラティチュード 15°（ザンビア・ルサカ）


《TOP INTERVIEW》
「ブランドリニューアルでサステナブルホテルブランドや
旅行・観光コンサルティング事業を訴求」
プリファード トラベル グループ CEO　リンジー ユベロス氏

○進化著しいホテルブッフェ
東武ホテルレバント東京 （東京・墨田区）
ザ ロイヤルパークホテル アイコニック 東京汐留 （東京・港区）


○ウィズコロナ時代の「衛生管理」
－コロナ禍で学んだ「衛生管理」の考え方－
小田急ホテルセンチュリーサザンタワー （東京・渋谷区）
メズム東京、オートグラフ コレクション （東京・港区）


《REGULAR》
諸国ホテル漫遊記　関根虎洸
泰緬鉄道と「リバークワイ ブリッジ リゾート」

宿泊産業がリーダーシップを取るべき日本版DMOの開発・運営戦略＿#31　原 忠之
「DMO主導の観光地経営：観光需要の変化予測と地域観光経営へのリーダーシップ（vol.2）」

歴史を彩ったホテル、その物語＿#68　富田昭次
「雑誌ジャーナリズムとホテル旅館（その2）」

考える旅人＿#132　山口由美
「マスク着用は「おもてなし」なのか」

今月の小規模店
楊貴妃浪漫の宿 玉仙閣（山口県・長門湯温泉）
ペンション トロールの森（栃木県・日光市）

ホテルルームのお伽話＿#386　井村日登美
「記録に残るホテル」

ホテル旅館の用語解説＿#526　岡本伸之＋事典製作委員会
Visit Japan Webサービス／自動化ゲート／電子渡航認証システム

コーネル・ホスピタリティ・クォータリー誌から
監訳・原 忠之
ネオローカリズムに対する消費者認知を評価する場所に根差したブランドとしてのマイクロブルワリーについて論証する（前号つづき）
Assessing Consumer Perceptions of Neolocalism Making a Case for Microbreweries as Place-Based Brands

INFORMATION DESK
今月のホテルイベント
ヘッドラインニュース
北海道／東北／関東／甲信越・東海／京阪神
関西・北陸／中国・四国／九州・沖縄
世界ホテル事情通信 …後藤克洋
「外の食事」はこうなってる …氷川恭介
東京ホテルウォッチング …北 英介
今月の本『実践 スポーツツーリズム』
（日本スポーツツーリズム推進機構 編）
LGBTQツーリズム講座 …小泉伸太郎
ホテル旅館、デザインのかけら …石川雅英
柴田書店出版案内
広告索引
製品情報
バックナンバー
次号予告／チェックアウト

【月刊ホテル旅館　2023年4月号】目次
《特集》ウィズコロナを見据えた新展開！
進化する「婚礼＆宴会」

○伝統と革新が融合した新・婚礼＆宴会施設

登録有形文化財「旧九段会館」の保存・復原プロジェクト
九段会館テラス（東京・千代田区）

原宿・東郷神社境内の結婚式場がリニューアル
東郷記念館（東京・渋谷区）


○2022-2023最新婚礼・宴会施設
ホテル椿山荘東京／ホテルニューオータニ大阪／びわ湖大津プリンスホテル／ヒルトン東京／名古屋観光ホテル／ホテルインディゴ犬山有楽苑／富士スピードウェイホテル／ヒルトン広島／ホテルフローラ船橋／THE MARK GRAND HOTEL／ウェスティンホテル横浜


○有力式場・ホテルが挑む婚礼・宴会の新施策

コロナ禍を乗り越えるべくDXを推進。
ライフイベントのみにとどまらない総合プロデュース業へと進化
八芳園（東京・港区）

コロナ禍での“婚活”をサポートする結婚相談所サービスを始動
ホテルニューオータニ（東京・千代田区）

挙式、披露宴にも愛犬を同伴できるペットフレンドリーな婚礼プラン
W大阪（大阪市・中央区）


○婚礼市場に登場した新サービス
フリーのプランナーやフォトグラファーとカップルを結ぶ
プラットフォームサービス「BRAPLA」


《今月の注目ホテル・旅館》
四季折々に表情を変える棚田を中心に由布院の原風景を表現した20施設目の「界」
界 由布院（大分県・由布院温泉）


《FOREIGN REPORT》
ウラマン・エコ・ラグジュアリー・リゾート （インドネシア・バリ）


《MONTHLY TOPICS》
ザ シンギュラリ ホテル＆スカイスパ アット ユニバーサル・スタジオ・ジャパンが
手づくり朝食をバージョンアップ！


《特別寄稿》
「コロナ禍を経て世界と日本のホテルビジネスはどう変わる?
30年に一度のチャンスを掴め！」
H.A.アドバイザーズ(株) 代表取締役　阿部博秀


《REGULAR》
諸国ホテル漫遊記　関根虎洸
洞川温泉の「観峯荘にしぎ」と女人結界門

宿泊産業がリーダーシップを取るべき日本版DMOの開発・運営戦略＿#30　原 忠之
「DMO主導の観光地経営：観光需要の変化予測と地域観光経営へのリーダーシップ」

歴史を彩ったホテル、その物語＿#67　富田昭次
「雑誌ジャーナリズムとホテル旅館（その1）」

考える旅人＿#131　山口由美
「別府と由布院」

今月の小規模店
旅館 網元（長崎県・壱岐市）
旅館 追浜園（横浜市・金沢区）

ホテルルームのお伽話＿#385　井村日登美
「コーヒーのお話」

ホテル旅館の用語解説＿#525　岡本伸之＋事典製作委員会
スマートシティの概念／スマートシティの構造／スマート観光都市

コーネル・ホスピタリティ・クォータリー誌から
監訳・原 忠之
ネオローカリズムに対する消費者認知を評価する場所に根差したブランドとしてのマイクロブルワリーについて論証する（前号つづき）
Assessing Consumer Perceptions of Neolocalism Making a Case for Microbreweries as Place-Based Brands

INFORMATION DESK
今月のホテルイベント
今月のホテルニュース
今月の旅館ニュース
北海道／東北／関東／甲信越・東海／京阪神
関西・北陸／中国・四国／九州・沖縄
世界ホテル事情通信 …後藤克洋
「外の食事」はこうなってる …氷川恭介
東京ホテルウォッチング …北 英介
今月の本『ヴィーガン・ガストロノミー』
（能田耕太郎　著）
LGBTQツーリズム講座 …小泉伸太郎
ホテル旅館、デザインのかけら …石川雅英
柴田書店出版案内
広告索引
製品情報
バックナンバー
次号予告／チェックアウト

【月刊ホテル旅館　2023年3月号】目次
《特集》デジタル人材は必要か!?
DX化の先進事例

○スマートホテルの新ブランド

Suicaを活用したJR東日本のスマートホテル
ホテルB4Tいわき（福島県・いわき市）

新システムの採用で最短10秒でチェックインが可能
変なホテルエクスプレス名古屋 伏見駅前（名古屋市・中区）

スマホで60秒チェックインを実現したスマイルホテルチェーンの新業態
スマイルスマートイン博多（福岡市・博多区）


需要予測や料金設定に役立てるべく、宿泊予約データを地域内で共有
豊岡観光DX推進協議会

デジタルデータを基にマーケティング戦略を構築し観光DXを推進
下呂温泉観光協会

DX化に貢献する有力企業


《SPECIAL　TOPICS》
世界三大瀑布「ヴィクトリアフォールズ」のほとりに佇むホテル
・アヴァニ ヴィクトリア フォールズ リゾート
・ザ ロイヤル リビングストン ヴィクトリア フォールズ ザンビア ホテル by アナンタラ
　（ザンビア・リビングストン）


《今月の注目ホテル・旅館》
佳松苑グループが「ヒュッゲ」を体感するホテルを開業
HOTEL&湖邸 艸花 -SOKA- （京都府・京丹後市）

「香り」をコンセプトにした7室限定のスモールホテル
NOTE/NASU （栃木県・那須町）


《旅館の投資研究》
バッグ製造販売会社が宿泊事業に参入。地元の魅力を発信し、活性化をめざす
BARCOS RYOKAN 三朝荘（鳥取県・三朝温泉）

《FOREIGN REPORT》
アルテ・バイ・トーマス・チャン
アミ・スイーツ
シチズンM・クアラルンプール・ブキッ・ビンタン・ホテル
スペース・ホテル （マレーシア・クアラルンプール）

《Focus On》
別府温泉 杉乃井ホテルにフラッグシップ棟「宙館」が誕生

《Close up》
HCJ2023 注目セミナーレポート


《REGULAR》
諸国ホテル漫遊記　関根虎洸
熊野古道と湯の峰温泉「お宿くらや」

宿泊産業がリーダーシップを取るべき日本版DMOの開発・運営戦略＿#29　原 忠之
「DMO主導の観光地経営：観光需要創出による季節変動対応案策定（vol.2）」

ホテル旅館の用語解説＿#524　岡本伸之＋事典製作委員会
リスキリング／リカレント教育／生涯学習・リメディアル教育

歴史を彩ったホテル、その物語＿#66　富田昭次
「二・二六事件とホテル」

考える旅人＿#130　山口由美
「33年ぶりのザンビアで」

今月の小規模店
やどり温泉いやしの湯（和歌山県・橋本市）
亀山温泉ホテル（千葉県・亀山温泉）

ホテルルームのお伽話＿#384　井村日登美
「アメニティは語る」

コーネル・ホスピタリティ・クォータリー誌から
監訳・原 忠之
ネオローカリズムに対する消費者認知を評価する場所に根差したブランドとしてのマイクロブルワリーについて論証する
Assessing Consumer Perceptions of Neolocalism Making a Case for Microbreweries as Place-Based Brands

INFORMATION DESK
今月のホテルイベント
今月のホテルニュース
今月の旅館ニュース
北海道／東北／関東／甲信越・東海／京阪神
関西・北陸／中国・四国／九州・沖縄
世界ホテル事情通信 …後藤克洋
「外の食事」はこうなってる …氷川恭介
東京ホテルウォッチング …北 英介
今月の本『改革・改善のための戦略デザイン 観光業DX』
（廣川州伸 著）
LGBTQツーリズム講座 …小泉伸太郎
ホテル旅館、デザインのかけら …石川雅英
柴田書店出版案内
広告索引
製品情報
バックナンバー
次号予告／チェックアウト

《新春特別対談》
星野佳路氏×成田悠輔氏
「ホテル・旅館のデジタルマーケティング再考（後編）」

《特集》観光復興に向けた喫緊の課題
宿泊業人材確保への一手

・人材不足の救世主となるか!?
特定技能外国人材雇用のポイント
(株)ダイブ

・見逃せない人材定着率の向上！
離職率を下げる人材育成の仕組み化とは
(株)ホスピタリティ＆グローイング・ジャパン

・関西エリア特別ルポ
「関西のホテル清掃業界の“いま”」と「検討したい客室清掃の内製化」

・世界進出を進めるハウスキーピング事業の雄に聞く
外国人スタッフの採用と教育
(株)グローバルゲイツ


《SPECIAL　TOPICS》
全面改装を経て生まれ変わった“東洋の真珠”
ラッフルズ シンガポール


《今月の注目ホテル・旅館》
コンセプトは「モータースポーツとホスピタリティーの融合」
富士スピードウェイホテル （静岡県・小山町）

《旅館の投資研究》
廃業旅館を文学がテーマのコンセプト旅館にリブランド
夢十夜（神奈川県・湯河原温泉）

《FOREIGN REPORT》
イースタン＆オリエンタル ホテル（マレーシア・ペナン）
ザ マジェスティック マラッカ（マレーシア・マラッカ）

《Focus On》
旅館くらしきが地域と連携した連泊プランを開発！
「倉敷ローカルダイニングエクスペリアンス」

第15回 タップアワード受賞者決定／受賞論文全文掲載
HCJ2023誌上プレビュー

《Close up》
外国人観光客が復活したインドネシア・バリ島。
2年間のコロナ鎖国中に進化


《REGULAR》

諸国ホテル漫遊記　関根虎洸
出羽三山羽黒山の宿坊「大進坊」に泊まる

宿泊産業がリーダーシップを取るべき日本版DMOの開発・運営戦略＿#28　原 忠之
「DMO主導の観光地経営：観光需要創出による季節変動対応案策定」

歴史を彩ったホテル、その物語＿#65　富田昭次
「ホテルの宴は一層華やかに」

考える旅人＿#129　山口由美
「幻の「東京ホテル」」

今月の小規模店
龍神小又川温泉 美人亭（和歌山県・龍神小又川温泉）
旅館 中松屋（長野県・別所温泉）
ホテルルームのお伽話＿#383　井村日登美
「秀逸な風呂」

ホテル旅館の用語解説＿#523　岡本伸之＋事典製作委員会
広告業界のダイナミックプライシング／持続可能なダイナミックプライシング

コーネル・ホスピタリティ・クォータリー誌から
監訳・原 忠之
技術的不均質性とホテル効率性：ベイズ型アプローチ（前号続き）
Technological Heterogeneity and Hotel Efficiency : A Bayesian Approach

INFORMATION DESK
今月のホテルイベント
今月のホテルニュース
今月の旅館ニュース
北海道／東北／関東／甲信越・東海／京阪神
関西・北陸／中国・四国／九州・沖縄
世界ホテル事情通信 …後藤克洋
「外の食事」はこうなってる …氷川恭介
東京ホテルウォッチング …北 英介
今月の本『観光産業のグレート・リセット』
（野田健太郎・熊田順一 編）
LGBTQツーリズム講座 …小泉伸太郎
ホテル旅館、デザインのかけら …石川雅英
柴田書店出版案内
広告索引
製品情報
バックナンバー
次号予告／チェックアウト

【月刊ホテル旅館　2023年1月号】目次

《特集》トップ107人年頭所感
「2023年展望～ウィズコロナのその先へ～」

【特別寄稿】
「扉、その二」
作家 沢木耕太郎

【新春特別対談】
星野佳路氏×成田悠輔氏
「ホテル・旅館のデジタルマーケティング再考」


【SPECIAL　TOPICS_1】
アートを発信するコンセプトホテル・旅館

京都の伝統と文化に触れ、味わい、体感できるホテル
THE HOTEL HIGASHIYAMA by Kyoto Tokyu Hotel （京都市・東山区）

国内の若手現代アーティストの発信拠点をめざす
直島旅館 ろ霞（香川県・直島町）


【SPECIAL　TOPICS_2】
千年の歴史ある青森秘湯旅館が再構築するウェルネスツーリズム
蔦温泉旅館（青森県・十和田市）

【SPECIAL　TOPICS_3】
地方活性化の起点となる分散型ホテル
八百熊川（福井県・若狭町）／滔々 toutou（岡山県・倉敷市）／
GOSE SENTO HOTEL（奈良県・御所市）

ホテル・旅館業界のグッドパートナー企業14社の2023年の展望と挑戦

【TOP INTERVIEW】
フォーシーズンズ ホテルズ アンド リゾーツ アジア太平洋地域
ホテルオペレーション担当プレジデント ライナー・スタンファー氏

【FOREIGN REPORT】
ザ バラックス ホテル セントーサ（シンガポール）


《REGULAR》

諸国ホテル漫遊記　関根虎洸
「馬籠宿の永昌寺に泊まる」

宿泊産業がリーダーシップを取るべき日本版ＤＭＯの開発・運営戦略＿#27　原 忠之
「DMOによる富裕層市場開発及び観光地ポートフォリオ戦略」

歴史を彩ったホテル、その物語＿#64　富田昭次
「帝国主義と社会主義の間で」

考える旅人＿#128　山口由美
「マスクをはずすタイミング」

今月の小規模店
ANDO HOTEL 奈良若草山（奈良県・奈良市）
花の宿 湯之沢館（群馬県・赤城温泉）

ホテルルームのお伽話＿#382　井村日登美
「黒い部屋」

ホテル旅館の用語解説＿#522　岡本伸之＋事典製作委員会
非接触型ICカード／NFC／交通系ICカード／クレジットカードのタッチ決済

コーネル・ホスピタリティ・クォータリー誌から
監訳・原 忠之
技術的不均質性とホテル効率性：ベイズ型アプローチ
Technological Heterogeneity and Hotel Efficiency : A Bayesian Approach

INFORMATION DESK
今月のホテルイベント
今月のホテルニュース
今月の旅館ニュース
北海道／東北／関東／甲信越・東海／京阪神
関西・北陸／中国・四国／九州・沖縄
世界ホテル事情通信 …後藤克洋
「外の食事」はこうなってる …氷川恭介
東京ホテルウォッチング …北 英介
今月の本『この旅館をどう立て直すか』
（瀬戸内デザイン会議 編）
LGBTツーリズムの現状 …小泉伸太郎
ホテル旅館、デザインのかけら …石川雅英
柴田書店出版案内
広告索引
製品情報
バックナンバー
次号予告／チェックアウト

【月刊ホテル旅館　2022年12月号】目次

《特集》
料飲施設の新作ラインアップ


○外資系・新ホテルのF＆B解剖

4つの料飲施設で広島の食文化の発信をめざす
ヒルトン広島（広島市・中区）

最先端のウェルネス体験を提供する次世代型の「ウェスティン」
ウェスティンホテル横浜（横浜市・西区）


○外来客にアピールする旅館のマグネット施設

信州にこだわった本格フランス料理店とプレミアムフロアとの連携
鹿教湯温泉 斎藤ホテル（長野県・鹿教湯温泉）

「泊まれる鮨屋」をコンセプトに登場した全6室のオーベルジュ
鳥居崎倶楽部HOTEL＆SEAFOOD（千葉県・木更津市）

直営のブリュワリーとチョコレート店、日帰り入浴専用個室を集約
あぶらや燈千（長野県・湯田中温泉）


○ブッフェ・セミブッフェスタイルの再興に見る
「ホテル朝食」最前線
メズム東京、オートグラフ コレクション／
ザ ロイヤルパークホテル アイコニック 東京汐留／ラビスタ東京ベイ／
The BREAKFAST HOTEL 福岡天神／The BREAKFAST HOTEL 福岡中洲／銀座朝食ラボ



《SPECIAL TOPICS》
別荘とホテルの垣根を取り除く新たなビジネスモデル
NOT A HOTEL


《旅館の投資研究》
欅の宿 縁（滋賀県・甲賀市）


《FOREIGN REPORT》
パークロイヤル コレクション ピッカリング シンガポール（シンガポール）


《REGULAR》

諸国ホテル漫遊記　関根虎洸
天空の禅寺 奥秩父「大日向山大陽寺」

宿泊産業がリーダーシップを取るべき日本版DMOの開発・運営戦略＿#26　原 忠之
「中長期的な観光地開発戦略をDMO主導で実現した実例」

歴史を彩ったホテル、その物語＿#63　富田昭次
「水辺に憩いを提供した人々：昭和編（後編）」

考える旅人＿#127　山口由美
「高付加価値と適正価格のインバウンド戦略を」

今月の小規模店
まごころの宿 丸井（和歌山県・龍神小又川温泉）
江の島 恵比寿屋（神奈川県・藤沢市）

ホテルルームのお伽話＿#381　井村日登美
「攻める客室」

ホテル旅館の用語解説＿#521　岡本伸之＋事典製作委員会
オフライン業者のダイナミックプライシング／Ｏ2Ｏ業者のダイナミックプライシング


コーネル・ホスピタリティ・クォータリー誌から
監訳・原 忠之
バジェットホテルのブランド上方拡張を検証する：相互のスピルオーバー効果（前号続き）
Examining the Step-Up Brand Extensions of Budget Hotels :The Reciprocal Spillover Effects


INFORMATION DESK
今月のホテルニュース
今月の旅館ニュース
北海道／東北／関東／甲信越・東海／京阪神
関西・北陸／中国・四国／九州・沖縄
世界ホテル事情通信 …後藤克洋
「外の食事」はこうなってる …氷川恭介
東京ホテルウォッチング …北 英介
今月の本『魚介ガストロノミー』（柴田書店）
LGBTQツーリズム講座 …小泉伸太郎
ホテル旅館、デザインのかけら …石川雅英
柴田書店出版案内
広告索引
製品情報
バックナンバー
次号予告／チェックアウト