養鶏の友 発売日・バックナンバー

■シリーズ　鶏卵の直販農場を訪ねて(122)
ルポ
納得のいく商品を作り続ける
刈部養鶏場(栃木県宇都宮市)
編集部

■グラビア
全国畜産縦断いきいきネットワーク
―６次産業化を目指す女性たちの思い！―
編集部

■特集　天然資材飼料を上手に使おう！
時代に合った卵づくりを
望月厚哉

天然由来の植物原料の混合飼料
編集部

腸内フローラが果たす役割
稲元民夫

■生産現場からの技術
〈業界〉
平成24年度
第１回レイヤー種鶏導入および素ヒナ計画生産の概要
(社)日本種鶏孵卵協会

平成23年度食料自給率
―昨年度と変わらず39％にとどまる―
農林水産省

若手生産者“ジョニー。”の熱き思い(42)
こんなたまご屋あってもいいですよね？
野田裕一朗

米が主食の食数は増加
―家庭で炊飯した米の食数は減少―
(社)JC総研

食肉のよもやま話
(財)日本食肉消費総合センター

食育に関する意識調査
―今後栄養バランスのとれた食事をしたい―
内閣府

〈衛生〉
採卵養鶏における現場の衛生管理
第２回　農場HACCPにまず取り組んでみる
池田逸夫

〈海外〉
世界の養鶏事情から
第17回万国家きん健康会議
藤原昇

〈経営〉
販路拡大には「感じ良く」が決め手
第44回　落ち込んでも落ち込んでもそれでも
坂本雅子

〈管理〉
変化に応じた飼養管理を！
―マニュアル通りでは鶏は飼えない―
第７回　計数管理は飼養管理の案内図
大内輝昭

■エッセー・その他
にわとりや二代目　五恵子の直売日記(124)
事件は会議室で起きてるんじゃない！ 現場で起きてるんだ！
畠中五恵子

■情報アラカルト
鶏界たちばなし
新製品紹介
市況統計

■グラビア
アグリフードEXPO 東京 2012
―地元産品を活用したこだわりの食品が多数―

復興を象徴する生産者らの熱い思い！
―TOHOKU FOOD EXPO 2012開催―

■特集　害虫被害を防止しよう！
害虫の殺虫剤抵抗性に関わる腸内共生細菌
菊池義智

衛生害虫「ゴキブリ」の生態と駆除
山本喜康

シロアリから畜舎を守るための基礎知識
廣瀬博宣

一養鶏場で試行したワクモ対策
飯島雄二

■生産現場からの技術
〈業界〉
平成23年鶏卵流通統計および食鳥流通統計
―鶏卵生産量は前年に比べ1.3％減少―
農林水産省

若手生産者“ジョニー。”の熱き思い(41)
今年の夏の思い出
野田裕一朗

東日本大震災の影響
―採卵鶏、肉用鶏ともに約40％が現在も経営に悪影響―
日本政策金融公庫

畜産統計
―飼養頭羽数は減少、1戸当たり頭羽数は増加―
農林水産省

食料品アクセス問題、全国市町村アンケート結果
農林水産省

〈経営〉
エコ畜産物評価・実験事業による適正価格への挑戦
加藤篤幸

販路拡大には｢感じ良く｣が決め手
第43回　楽しく働くためには
坂本雅子

〈管理〉
亜鉛・マンガン・銅の補給は添加量よりも吸収量が重要
―キレートミネラルを使って総添加量を減らしましょう―
鳥居伸一郎

変化に応じた飼養管理を！
―マニュアル通りでは鶏は飼えない―
第6回　見落とされがちな給餌量
大内輝昭

〈衛生〉
農場で出会った鶏病の事例(3)
マイコプラズマ（その3）＆ニューカッスル
金田正彦

〈海外〉
世界の養鶏事情から
鶏に関する研究の最前線
藤原昇

■エッセー・その他
にわとりや二代目　五恵子の直売日記(123)
日本人のこれからを考えるの巻
畠中五恵子

■情報アラカルト
鶏界たちばなし
市況統計
新製品紹介

■シリーズ　鶏卵の直販農場を訪ねて(121)
ルポ
新鮮な卵で加工品に挑む
(有)坂斉養鶏場(埼玉県北葛飾郡)
編集部

■生産現場からの技術
〈衛生〉
養鶏場におけるネズミ対策
太田智之

〈業界〉
夏期の停電を想定した飼養実態調査
廣田一郎

宮城県内陸部の畜産業における東日本大震災の記録
大久範幸・横山亮一ほか

農業に興味がある学生の実態調査結果
パルシステム生協

主婦の節電と暑さ対策
―「電力不足は今年で最後に」が70％―
パルシステム生協

地鶏生産の活用に期待！　「龍軍鶏ごろう」の誕生
(独)家畜改良センター兵庫牧場

消費者の食の志向
―生産者からの直送は品質が優れている意識―
日本政策金融公庫

外国人技能実習生（後編）
―適正受け入れで国際協力を―
全国農業会議所

若手生産者“ジョニー。”の熱き思い(40)
集え!!　志高きたまご業界人!!
野田裕一朗

農畜水産物の出荷記録など生産者アンケート調査
農林水産省

〈経営〉
販路拡大には「感じ良く」が決め手
第42回　仕事とヒトのつながり
坂本雅子

〈管理〉
変化に応じた飼養管理を！
―マニュアル通りでは鶏は飼えない―
第5回　経験を活かした飼養管理技術
大内輝昭

メール活用による緊急連絡手段の効率化
遠藤美杉

■エッセー・その他
にわとりや二代目　五恵子の直売日記(122)
続・ネットで大事なことはすべてあそこで学んだ
畠中五恵子

■情報アラカルト
鶏界たちばなし
市況統計
新製品紹介

■グラビア
オムレツで日本をふわ～っとハッピーに！
―｢6月2日はオムレツの日｣制定イベント―
編集部

■グラビア
3年ぶりでも新製品は多数
国際養鶏養豚総合展は大盛況
編集部

■特集 夏期の暑熱被害に備える
夏に向けた鶏の管理
橋本信一郎

ブロイラーにおける暑熱被害の発生とその要因
川畑清香

本当に怖い暑熱時の鶏の大量死
西川真琴

地球温暖化が日本の鶏肉生産に及ぼす影響予測
山崎信

■生産現場からの技術
〈業界〉
若手生産者“ジョニー。”の熱き思い(39)
晴れの国おかやま24時間100㎞歩行
野田裕一朗

15歳未満の子どもの数
―子どもの割合は沖縄県が高く秋田県と東京都が低い―
総務省

ネット通販利用頻度高まる
―認知はメルマガからクチコミへ―
(社)日本通信販売協会

外国人技能実習生（前編）
―適正受け入れで国際協力を―
全国農業会議所

畜産物などの消費行動に関する調査結果
(社)ＪＣ総研

〈経営〉
販路拡大には「感じ良く」が決め手
第41回　｢マナーなんて、今さら……｣でしょうか？
坂本雅子

〈管理〉
変化に応じた飼養管理を！
―マニュアル通りでは鶏は飼えない―
第4回　ウインドウレス鶏舎の管理を
中心とした環境管理の重要性（後編）
大内輝昭

〈海外〉
世界の養鶏事情から
亜鉛は暑熱ストレスの救世主か！
藤原昇

■エッセー・その他
にわとりや二代目　五恵子の直売日記(121)
星に願いを
畠中五恵子

■情報アラカルト
鶏界たちばなし
市況統計
新製品紹介＆新刊紹介

■グラビア
第29回たまごフェスティバル
―東日本大震災チャリティイベントで寄付も―
編集部

■特集　害獣による被害とその対策
家畜を守るためのカラスの生態学
杉田昭栄・竹田努

畜舎の鼠害を減らすには
矢部辰男

イノシシ被害対策の基本
行動特性を知って被害を防ぐ
江口祐輔

外来生物アライグマの生息実態と今後の対策
横山真弓

鶏舎周辺における野鳥や小動物などの行動様式
米田久美子

■生産現場からの技術
〈経営〉
販路拡大には「感じ良く」が決め手
第40回　心と行動
坂本雅子

〈衛生〉
カビとカビ毒について考えてみましょう
角田淳

千葉県におけるHPAI発生農場の経営再開に向けた取り組み
西川潤

〈管理〉
変化に応じた飼養管理を！
―マニュアル通りでは鶏は飼えない―
第３回　ウインドウレス鶏舎の管理を中心とした環境管理の重要性（前編）
大内輝昭

〈業界〉
若手生産者“ジョニー。”の熱き思い(38)
たまごで日本を元気に！
野田裕一朗

小さくて美味しい新銘柄地鶏「フジ小軍鶏」の登場！
松井繁幸

畜産経営に起因する苦情発生状況
農林水産省

〈海外〉
世界の養鶏事情から
プロテアーゼで優良ブロイラー
藤原昇

■エッセー・その他
にわとりや二代目　五恵子の直売日記(120)
親鶏のレシピが増える？　期待の新ブームとは
畠中五恵子

■情報アラカルト
鶏界たちばなし
市況統計

■シリーズ　鶏卵の直販農場を訪ねて(120)
ルポ
皆から親しまれる赤玉のアン
フジワラポートリーファーム(兵庫県三木市)
編集部

■グラビア
バウムクーヘンを主力商品に！
―バウムクーヘンオーブンの繁盛提案会―主催：不二商会
編集部

■グラビア
消費者に伝える魅力いっぱいの卵
―｢元気ごはん｣春のグルメセミナー開催―
編集部

■特集　衛生管理から始まる農場防疫
畜舎現場における消毒
川崎昌美

畜舎内外のハエ対策
前田淳一

｢農場防疫｣と｢家保防疫｣の取り組み
羽入さち子

集卵ケースを用いた消石灰散布方法の検討
横内百合香

逆性石鹸噴霧による採卵鶏舎内の空中浮遊細菌消毒効果
巽俊彰

■生産現場からの技術
〈衛生〉
農場で出会った鶏病の事例(2)
マイコプラズマ(その2)
金田正彦

〈管理〉
変化に応じた飼養管理を！
―マニュアル通りでは鶏は飼えない―
第2回　初期産卵の立ち上げの成否は鶏群の生涯成績を左右する
大内輝昭

竹の鶏飼料利用による放任竹林対策
松井繁幸

〈経営〉
販路拡大には「感じ良く」が決め手
第39回　「動く」人がナンバーワンの養鶏場をつくる
坂本雅子

★最終回
臨床獣医師から見た養鶏業界(75)
加藤宏光

〈業界〉
若手生産者“ジョニー。”の熱き思い(37)
たまごで将来のプロ野球選手を!?
野田裕一朗

平成23年度
第2回ブロイラー種鶏導入および素ヒナ計画生産の概要
(社)日本種鶏孵卵協会

農村漁村の資源活用に向けて
―地域資源を活用した新たな取り組み―
農林水産省

日本人の伝統的な食文化を提案
農林水産省ほか

個別経営の営農類型別経営収支
―採卵養鶏・ブロイラー養鶏・養豚・肉用牛・酪農経営―
農林水産省

■エッセー・その他
にわとりや二代目　五恵子の直売日記(119)
｢働かざるもの、食うべからず｣は昔の話？
畠中五恵子

■情報アラカルト
鶏界たちばなし
新製品紹介
新刊紹介
市況統計

■シリーズ　鶏卵の直販農場を訪ねて(119)
ルポ
卵質を上げることに専念
赤城養鶏牧場(有)（群馬県前橋市）
編集部

■特集　農場で活かせる環境対策
儲かる鶏ふん堆肥の製造
村上圭一、加藤直人

悪臭苦情を減らすための技術
―畜産経営に伴う悪臭苦情の実態―
山本朱美

■生産現場からの技術
〈業界〉
平成23年度
第2回レイヤー種鶏導入および素ヒナ計画生産の概要
(社)日本種鶏孵卵協会

消費者の求める食肉の「おいしさ」
飯田文子

若手生産者“ジョニー。”の熱き思い(36)
たまに原点に戻るのもイイ!!
野田裕一朗

〈管理〉
★新連載
変化に応じた飼養管理を！
―マニュアル通りでは鶏は飼えない―
第1回　採卵養鶏場の収益を決定づける若メスの仕上がり
大内輝昭

〈衛生〉
★新連載
採卵養鶏における現場の衛生管理
第1回　農場HACCPを活用するために
池田逸夫

〈経営〉
臨床獣医師から見た養鶏業界(74)
加藤宏光

販路拡大には「感じ良く」が決め手
第38回　人財育成
坂本雅子

〈海外〉
世界の養鶏事情から
改めて水の意義！
藤原昇

■エッセー・その他
にわとりや二代目　五恵子の直売日記(118)
そして誰もいなくなった……では困る(^^;)
畠中五恵子

■情報アラカルト
鶏界たちばなし
新製品紹介
新刊紹介
市況統計

■シリーズ　鶏卵の直販農場を訪ねて(118)
ルポ
名古屋コーチン卵を売る
ユアサ養鶏場(愛知県一宮市)
編集部

■特集　アニマルウェルフェア最前線
世界で動き始めたアニマルウェルフェア問題
佐藤衆介

欧米および日本におけるアニマルウェルフェアの動向
―採卵鶏の設備―
奥山海平

■特集　食育をめぐる課題
広がる食育の輪
編集部

日本の食生活の現状と食育の推進
農林水産省

「食育」と「農業」の関心度を知る
ＪＡ全農

■生産現場からの技術
〈衛生〉
採卵鶏に発生したClostridium perfringensとコクシジウムの混合感染
須藤慶子

新連載　農場で出会った鶏病の事例(1)
マイコプラズマ(その１)
―全農クリニックの検査結果から―
金田正彦

〈経営〉
販路拡大には｢感じ良く｣が決め手
第37回　あなたにとってのお客さま
坂本雅子

臨床獣医師から見た養鶏業界(73)
加藤宏光

６次産業化における経営課題に関するアンケート
野村アグリプランニング＆アドバイザリー

〈業界〉
若手生産者“ジョニー。”の熱き思い(23)
大盛況のうぶこっこ家6周年大感謝祭(後編)
野田裕一朗

エネルギーに対する意識調査
―何よりも安心できる安全な商品の提供を求める声―
パルシステム生活協同組合連合会

■エッセー・その他
にわとりや二代目　五恵子の直売日記(117)
目標なくして実現なし、共有なくして成功なし
畠中五恵子

■情報アラカルト
鶏界たちばなし
新製品紹介
ワールドニュース
市況統計

■カラーグラビア
地域の声を大切にする直売方法
―国産鶏普及協議会現地研修会より―
(有)ブラウンエッグファーム･ちゃたまや(長野県佐久市)

■創刊600号記念
創刊600号を迎えて
編集部

安全な鶏卵・鶏肉の生産と鶏病防疫
佐藤静夫

■生産現場からの技術
〈経営〉
アニマルウェルフェアに配慮した都市近郊型養鶏への転換事例
一星暁美

飼養衛生管理基準の遵守と手当金の減額について
川田良浩

販路拡大には｢感じ良く｣が決め手
第36回　気づき力
坂本雅子

臨床獣医師から見た養鶏業界(72)
加藤宏光

〈衛生〉
サルモネラ食中毒への関与が疑われた
一採卵鶏農場における衛生対策
丸山信明

〈業界〉
都道府県庁所在市別でみた鶏卵消費量
―購入数量が安定して多いのは大阪府堺市―
編集部

若手生産者“ジョニー｡”の熱き思い(34)
大盛況のうぶこっこ家６周年大感謝祭(前編)
野田裕一朗

畜産物にかかわる消費者モニターアンケート
(社)大阪府畜産会

６次産業に関するアンケート
―６次産業化で農業経営の70％強が所得向上実感―
㈱日本政策金融公庫

〈海外〉
中国消費者による震災後の日本食品のイメージ
―日本公庫が「中国消費者動向調査」―
(株)日本政策金融公庫

シンガポール＆マレーシア養鶏紀行
―日本との採卵鶏生産の違い―
鈴木康晄

世界の養鶏事情から
サルモネラ新情報
藤原昇

■エッセー・その他
にわとりや二代目 五恵子の直売日記(116)
人の縁とは不思議なもの
畠中五恵子

■情報アラカルト
鶏界たちばなし
全農人事異動
市況統計

■カラーグラビア
｢農工商等連携事業認定｣で国民経済の健全な発達に寄与
―㈱臼杵養鶏場の取り組み―

鶏豚飼料製造設備が新しく完成
―ジェイエイ北九州くみあい飼料㈱長崎工場―

■新春インタビュー
変わりゆく養鶏協会が生産者に望むこととは
―日本養鶏協会・竹下正幸会長に聞く―

■生産現場からの技術
〈経営〉
全鶏会議ＡＩ対策セミナーでの報告
ＡＩ発生からの教訓と経営再開までの軌跡
萩原真朗

販路拡大には｢感じ良く｣が決め手
第35回　明るい年に
坂本雅子

臨床獣医師から見た養鶏業界(71)
加藤宏光

〈衛生〉
鶏の飼養状況調査を活用した養鶏場の衛生対策向上への取り組み
栗田敬介

新規参入地鶏養鶏場の歩みと連携した家畜保健衛生所の取り組み
神奈川県県央家畜保健衛生所

〈業界〉
ＴＰＰ参加にメリットはない
―ＴＰＰ参加の影響を探る―
中野剛志

ＴＰＰ問題と日本の鶏卵産業
(社)日本養鶏協会

家畜伝染病予防法に基づく手当金の減額事例について
農林水産省

世界の養鶏事情から
鶏の外部寄生虫の正体
藤原昇

若手生産者“ジョニー｡”の熱き思い(33)
ポジティブに2012年を過ごすためには？
野田裕一朗

子どものおやつに関する調査
―母と一緒に作るおやつはクッキーが人気―
パルシステム生活協同組合連合会

■エッセー・その他
にわとりや二代目 五恵子の直売日記(115)
教訓を活かすのは難しい
畠中五恵子

■情報アラカルト
鶏界たちばなし
新製品紹介
ワールドニュース
市況統計

■グラビア
国産チキンまつり開催
―晴天に恵まれ大勢が来場―

11月５日はいいたまごの日！
エッセイ大賞表彰式と親子料理教室を開催

全国畜産縦断いきいきネットワーク
―畜産女性の繋がりに助けられて―

■生産現場からの技術
〈業界〉
若手生産者“ジョニー。”の熱き思い(32)
TKG48がデビューするかも!?
野田裕一朗

「岡崎おうはん」飼養者アンケートの結果
山本力也

防疫指針の改定と鶏卵生産者経営安定対策事業の積立金
(社)日本養鶏協会

卵黄色が上がった結果に、鶏卵品質検査結果を公表
(社)東京都卵業協会

世界の養鶏事情から
異質の抗生物質の再登場か
藤原昇

高齢者らの食料品へのアクセス状況に関する現状分析
農林水産省

家族の食卓に関する調査
―放射性物質が基準値以下でも抵抗あり―
パルシステム生活協同組合連合会

東日本大震災後80％以上の人が節約意識高める
ＪＡ全中

〈衛生〉
農場出入りの際の一工夫
―病原体を広げないために―
廣田一郎

「見える化」によるブロイラー飼養衛生管理の見直し
生田泰子

第93回技術ゼミナールより
冬季におけるブロイラー管理
―田中康之氏の講演より―
編集部

〈経営〉
臨床獣医師から見た養鶏業界(70）
加藤宏光

販路拡大には「感じ良く」が決め手
第34回 「安全」って？
坂本雅子

■エッセー・その他
にわとりや二代目 五恵子の直売日記(114)
「農業」とは生き方だ！
―畜産いきいきネット年度大会に思う―
畠中五恵子

■情報アラカルト
鶏界たちばなし
「養鶏の友」2011年総目次

シリーズ 鶏卵の直販農場を訪ねて(117)
ルポ
直売所で全量を売り続ける
(有)三田鶏園(栃木県足利市)
編集部

■特集 鳥インフルエンザを追う
鳥インフルエンザの国内における発生
大槻公一

宮崎県におけるHPAI発生の防疫対応と経営再開および発生防止に向けた取り組み
高牟礼陽一

平成22年度
高病原性鳥インフルエンザの発生、各地の発生事例の紹介
―９県24農場への広がり―
高病原性鳥インフルエンザ疫学調査チーム

■生産現場からの技術
〈業界〉
若手生産者“ジョニー。”の熱き思い(31)
若手の出番ですよー!!
野田裕一朗

〈経営〉
養鶏におけるLEDの利用と課題
村松敏仁

臨床獣医師から見た養鶏業界(69）
加藤宏光

販路拡大には「感じ良く」が決め手
第33回 「えっ、それは……」と言いたくなるとき
坂本雅子

■エッセー・その他
にわとりや二代目 五恵子の直売日記(113)
放射線狂想曲─支援と安全の間で─
畠中五恵子

■情報アラカルト
鶏界たちばなし
ワールドニュース

■シリーズ 鶏卵の直販農場を訪ねて(116)
ルポ
若い経営者の真摯な姿勢
(有)後閑養鶏園(群馬県前橋市)
編集部

■特集 冬に向けた鶏の衛生管理チェック
冬季における鶏の衛生管理
―高病原性鳥インフルエンザ対策―
柏木敏孝

ネズミ駆除の重要性
梅木厚生

■生産現場からの技術
〈衛生〉
平成22年度
高病原性鳥インフルエンザの発生に係る疫学調査の中間取りまとめ
高病原性鳥インフルエンザ疫学調査チーム

〈業界〉
若手生産者“ジョニー。”の熱き思い(30)
うぶこっこ家夏祭り2011（後編）
野田裕一朗

高病原性鳥インフルエンザに関する
特定家畜伝染病防疫指針の変更
編集部

家畜用飼料の暫定許容値設定に関するＱ＆Ａ
農林水産省

平成22年度
食料自給率をめぐる事情
―食料自給率は鶏肉で68％、鶏卵で98％―
農林水産省

農林水産省畜産統計
―採卵鶏の飼養羽数は前回に比べ1.3％減少―
農林水産省

世界の養鶏事情から
抗菌の活性粘度
藤原昇

〈経営〉
「岡崎おうはん」の販売促進
山本力也

販路拡大には「感じ良く」が決め手
第32回 顧客満足と売り上げアップ
坂本雅子

臨床獣医師から見た養鶏業界(68)
加藤宏光

■エッセー・その他
にわとりや二代目 五恵子の直売日記(112)
生かして生かされて
畠中五恵子

■情報アラカルト
鶏界たちばなし
新製品紹介

■シリーズ 鶏卵の直販農場を訪ねて(115)
ルポ
道の駅も活用して全量を直売
数馬養鶏農場(東京都八王子市)
編集部

■生産現場からの技術
〈技術〉
ＬＥＤ照明の研究事例
龍田健

〈業界〉
2020年における世界の食料需給見通し
―世界食料需給モデルによる予測結果―
農林水産政策研究所

日本養豚開業獣医師協会活動報告会記念セミナー
―人獣共通感染症リサーチセンター・
喜田宏氏の講演より―
インフルエンザウイルスの生態を知る
編集部

若手生産者“ジョニー。”の熱き思い(30)
うぶこっこ家夏祭り2011（前編）
野田裕一朗

世界の養鶏事情から
栄養面からみた持続可能な養鶏
藤原昇

平成23年度
第1回レイヤー種鶏導入および素ヒナ計画生産の概要
(社)日本種鶏孵卵協会

平成23年度
第1回ブロイラー種鶏導入調査および素ヒナ計画生産の概要
(社)日本種鶏孵卵協会

農産物価格指数
前年比6.5％の上昇―米、畜産は低迷も野菜、果実は上昇
編集部

厚生労働省・食品安全委員会まとめ
食中毒発生状況
編集部

〈経営〉
販路拡大には「感じ良く」が決め手
第31回 「メッセージ」を、発信していますか？
坂本雅子

臨床獣医師から見た養鶏業界(67)
加藤宏光

全国養鶏経営者会議主催
鶏卵販売セミナー
―卵を効果的に販売するためには―
編集部

■エッセー・その他
にわとりや二代目 五恵子の直売日記(112)
ディスカバー・ジャパン
―伝統行事は大切だ！―
畠中五恵子

■情報アラカルト
鶏界たちばなし
新製品紹介
ワールドニュース
地方版たちばなし

■シリーズ 鶏卵の直販農場を訪ねて(114)
ルポ
受注内容を正確に書き残す
㈲清水養鶏場（静岡県静岡市）
編集部

■特集 生菌剤・微生物資材の有効な使い方
生菌剤の活用事例
西村雅明

卵が決め手
嶺岸令久

乳酸菌の摂取で感染リスク低減を期待
―岡山大学とオハヨー乳業㈱共同研究結果より―
編集部

■アメリカ穀物協会ＤＤＧＳワークショップ
採卵鶏種へのＤＤＧＳ配合飼料の給与試験
―群馬県畜産試験場・後藤美津夫氏発表より―
編集部

ＤＤＧＳの需給流通
スティーブ・マーカムン

■生産現場からの技術
〈業界〉
世界の養鶏事情から
粒揃いのヒナを生産するには
藤原昇

平成23年度
臨時ブロイラー種鶏導入および素ヒナ計画生産の概要
(社)日本種鶏孵卵協会

お米に関する調査
―鶏卵販売のヒントとなるか―
パルシステム生活協同連合会調べ
編集部

若手生産者“ジョニー。”の熱き思い(28)
今こそ「チームたまご業界」を！
野田裕一朗

〈経営〉
販路拡大には「感じ良く」が決め手
第30回 うまくいっている養鶏場のお客さま
坂本雅子

臨床獣医師から見た養鶏業界(66)
加藤宏光

第25回国産鶏普及協議会通常総会
美味しい農産物で地域活性化
―㈱西垣養鶏場・西垣源正氏の記念講演より―
編集部

■エッセー・その他
にわとりや二代目 五恵子の直売日記(110)
「お弁当のススメ」のススメ！―お弁当新潮流―
畠中五恵子

■情報アラカルト
鶏界たちばなし
新製品紹介
地方版たちばなし