養鶏の友 発売日・バックナンバー

■シリーズ 鶏卵の直販農場を訪ねて(103)
ルポ
人と人とのつながりに感謝
―健康な鶏からおいしい卵はできる―
㈲天王原養鶏園(茨城県つくば市)
編集部

■特集 環境に配慮した畜産経営
高成分鶏ふん肥料の製造と利用
村上圭一

「たい肥ナビ！」を使ってみませんか
眞部幸子

畜舎における悪臭対策
黒田和孝

■生産現場からの技術
〈業界〉
若手生産者“じょ兄。”の熱き思い(12)
新風を吹かせます！
野田裕一朗

世界の養鶏事情から
家きん栄養の方向転換なるか
藤原昇

平成21年度 第2回レイヤー種鶏導入および素ヒナ計画生産の概要
(社)日本種鶏孵卵協会

〈経営〉
卵直売の戦略と戦術
第5回 集客の方法
中島義文

販路拡大には「感じ良く」が決め手
第14回 しくみをつくろう
坂本雅子

臨床獣医師から見た養鶏業界(50)
加藤宏光

■エッセー・その他
にわとりや二代目 五恵子の直売日記(94)
女性パワーは農家の埋蔵金！
畠中五恵子

■情報アラカルト
鶏界たちばなし
地方版たちばなし

■シリーズ 鶏卵の直販農場を訪ねて(102)
ルポ
すべてがオープンの養鶏場
菅野養鶏場（千葉県野田市）
編集部

■生産現場からの技術
〈衛生〉
養鶏場での緊急消毒に関する課題とその対応
八尋計

アニマルウェルフェアと脚弱症
前田稔

〈技術〉
卵殻強度の評価方法を科学する(5)（最終回）
山﨑周介

〈業界〉
世界の養鶏事情から
躍進する養鶏飼料としてのＤＤＧＳ！
藤原昇

若手生産者“じょ兄。”の熱き思い(11)
応援しあえる業界に
野田裕一朗

アメリカにおける大麦の品種
メアリー・パーサ・サリバン

家畜排せつ物法の規定に関する施行状況
農林水産省

全国農業総産出額
―8兆5,000億円で前年より2.6％増加―
農林水産省

〈経営〉
販路拡大には「感じ良く」が決め手
第13回 改めて販路の拡大を考えましょう
坂本雅子

臨床獣医師から見た養鶏業界(49)
加藤宏光

卵直売の戦略と戦術
第5回 店舗設計
中島義文

■エッセー・その他
にわとりや二代目 五恵子の直売日記(93)
つぶやきが世界を変える？ 再度当世電脳販促事情
畠中五恵子

■情報アラカルト
鶏界たちばなし
新製品紹介
地方版たちばなし

■特集 卵にまつわる主婦のホンネ
ホンネ(1) スーパーの安売り卵も高価な卵も購入
伊藤尚子

ホンネ(2) 生協は安全、放し飼いは良いイメージ
森美智子

ホンネ(3) 流通コストは反映されているのか疑問
醍醐シゲ子

■生産現場からの技術
〈衛生〉
マイコプラズマ・シノビエと大腸菌の混合感染による肉用鶏の死廃率増加事例
―鶏マイコプラズマ病の問題点と対策―
深水大

〈経営〉
低炭素養鶏経営への挑戦
古御門徹

卵直売の戦略と戦術
第3回 直売店の極意
中島義文

販路拡大には「感じ良く」が決め手
第12回 感じ良い伝え方
―商いは伝わってナンボの世界です―
坂本雅子

臨床獣医師から見た養鶏業界(48)
加藤宏光

〈業界〉
アンケート調査による卵の評価の13年間の変化
堀口恵子ほか

景気低迷の打開も食料自給率向上も生・消の信頼関係で
原英二

世界の養鶏事情から
鶏の熱ストレスと塩類
藤原昇

米国と世界の大麦に関する展望
―2009年から2010年―
ティム・ポッター

■エッセー・その他
にわとりや二代目 五恵子の直売日記(92)
３つの火事から学んだことは
畠中五恵子

■情報アラカルト
鶏界たちばなし
新製品紹介
全農人事異動

■シリーズ 鶏卵の直販農場を訪ねて(101)
ルポ
おいしいという評価にこだわる
㈲川瀬養鶏場（新潟県新発田市）
編集部

■新春インタビュー
養鶏業界を持ち直すために私たちが求められていること
(社)日本種鶏孵卵協会・新延修会長に聞く
編集部

■生産現場からの技術
〈衛生〉
リレー連載 もう一度、鶏の病気をみてみよう
第6回(最終回) 伝染性コリーザを再確認しよう
佐藤静夫

〈技術〉
アレルギーフリーの卵開発は可能か
堀内浩幸、江崎僚

卵殻強度の測定と評価を科学する(4)
山﨑周介

〈経営〉
販路拡大には「感じ良く」が決め手
第11回 「はい」の奥深さ
坂本雅子

農畜産物の直売戦略
―欧米のファーマーズ・マーケットに学ぶもの―
新開章司

卵直売の戦略と戦術
第2回 地域とのつながり
中島義文

臨床獣医師から見た養鶏業界(47)
加藤宏光

〈業界〉
若手生産者“じょ兄。”の熱き思い(10)
業界が変わる年だ！
野田裕一朗

世界の養鶏事情から
丈夫な消化器官で最高のブロイラー
藤原昇

地鶏への思い
―地鶏とは何か―
桑山岳人

ＩＢウイルスへの対応
―(財)化学及血清療法研究所主催より―
編集部

■エッセー・その他
にわとりや二代目 五恵子の直売日記(91)
携帯電話が人を動かす！ 当世電脳販促事情
畠中五恵子

■情報アラカルト
鶏界たちばなし
新製品紹介

■シリーズ 鶏卵の直販農場を訪ねて(100)
本来あるべき養鶏業
㈲桂ファーム（埼玉県入間市）
編集部

■生産現場からの技術
〈衛生〉
リレー連載 もう一度、鶏の病気をみてみよう
第5回 病原体の侵入・伝播を
“おとり鶏”の抗体から読む
高瀬公三

鶏コクシジウム症のオーシストに対するアルデヒド製剤、オルソ剤の効果試験
白田一敏

〈業界〉
若手生産者“じょ兄。”の熱き思い(9)
楽しんでいますか？
野田裕一朗

★新連載
世界の養鶏事情から
卵殻の質を決めるカギ！
藤原昇

「お米の卵」宇城地域飼料用米の栽培と飼料化検討プロジェクトの取り組み
西川公康、道下殊代

鶏の改良増殖をめぐる情勢
農林水産省

〈経営〉
★新連載
卵直売の戦略と戦術
第１回 商品力
中島義文

販路拡大には「感じ良く」が決め手
第10回 “感じ良く”は、まず養鶏場の中から
坂本雅子

臨床獣医師から見た養鶏業界(46)
加藤宏光

〈技術〉
エゴマ卵の魅力 ―ヒト介入試験から―
橋本道男ほか

■エッセー・その他
にわとりや二代目 五恵子の直売日記(90)
理解よりも、まず会おう！
～農と食の距離を縮める～
畠中五恵子

■情報アラカルト
鶏界たちばなし
ワールドニュース
地方版たちばなし
平成21年総目次

■シリーズ 鶏卵の直販農場を訪ねて(99)
目指すは安定した養鶏業
澁谷養鶏農場（神奈川県綾瀬市）
編集部

■グラビア
ハワードさんとオムレツクッキング！
～卵の消費拡大と食育推進～
編集部

■グラビア
国産チキンまつり開催
～海外旅行者も来場～
編集部

■特集
環境を考えた安全な養鶏業を！
環境に優しい畜産経営手法の必要性とその導入方法
黒田博通

ＨＡＣＣＰを取り入れた安全な卵の生産への歩み
冨田眞之

■生産現場からの技術
〈衛生〉
リレー連載 もう一度、鶏の病気をみてみよう
第4回 腸管免疫からみた鶏の健康と病気
高橋和昭

卵殻強度の測定と評価を科学する(3)
山﨑周介

〈経営〉
販路拡大には「感じ良く」が決め手
第9回 ……とはいえ頭が真っ白
坂本雅子

臨床獣医師から見た養鶏業界(45)
加藤宏光

〈技術〉
乳酸菌と有機酸による健康で安全な鶏肉生産への試み
金谷健史

〈業界〉
若手生産者“じょ兄。”の熱き思い(8)
いい時代になってきたなぁ
野田裕一朗

生産、貯蔵、輸送時における殻付卵内ＳＥ防除（後編）
中村政幸

採卵鶏経営の規模拡大と飼料供給の不安定性
村田富夫

■エッセー・その他
にわとりや二代目 五恵子の直売日記(89)
♪み～んな悩んで大きくなった！
畠中五恵子

■情報アラカルト
鶏界たちばなし
ワールドニュース
地方版たちばなし

■シリーズ 鶏卵の直販農場を訪ねて(98)
常に一歩先を見据える生産者
(農)セイメイファーム（埼玉県比企郡）
編集部

■グラビア
鶏卵直売所向けにお菓子作りの講習会開催
編集部

■特集 見直されてきた直売所
地産地消の進む中変わってきた農産物直売所
二木季男

直売ブーム～日本と海外の違い～
加藤宏光

■生産現場からの技術
〈経営〉
販路拡大には「感じ良く」が決め手
第８回 クレームの前に
坂本雅子

臨床獣医師から見た養鶏業界(44)
加藤宏光

〈衛生〉
リレー連載 もう一度、鶏の病気をみてみよう
第３回 脆弱症による被害を減らそう
前田稔

鶏から学ぶ衛生対策、豚から学ぶ衛生対策
矢原芳博

汚れにくく簡単に洗浄、鶏舎用換気扇
(社)日本養鶏協会

〈技術〉
寒天製造残さを使ったヨウ素含量の高い卵の生産
石川寿美代

〈業界〉
若手生産者“じょ兄。”の熱き思い(7)
イベントを成功させる秘訣
～人は明るいところに集まる～
野田裕一朗

日本の畜産の発展を願う
木村勝紀

生産、貯蔵、輸送時における殻付卵内ＳＥ防除(前編)
中村政幸

■エッセー・その他
にわとりや二代目 五恵子の直売日記(88)
持つべきものは畜産家の友だちだ！
畠中五恵子

■情報アラカルト
鶏界たちばなし
ワールドニュース
地方版たちばなし

■シリーズ 鶏卵の直販農場を訪ねて(97)
日本一笑顔のあふれるたまごや
㈲ブラウンエッグファーム ちゃたまや（長野県佐久市）
編集部

■インタビュー
これからの養鶏に求められるものとは（後編）
～全国養鶏経営者会議・彦坂誠会長に聞く～
編集部

■生産現場からの技術
〈経営〉
販路拡大には「感じ良く」が決め手
第７回 冷静に冷静に
～クレームを財産に変える～
坂本雅子

臨床獣医師から見た養鶏業界(43)
加藤宏光

〈衛生〉
卵殻強度の評価方法を科学する(2)
山﨑周介

〈技術〉
可搬式鶏舎を用いた野草地での放し飼いが地鶏に及ぼす影響
細川吉晴

〈業界〉
平成21年度第１回レイヤー・ブロイラー種鶏導入
および素ヒナ計画生産の概要
(社)日本種鶏孵卵協会

若手生産者“じょ兄。”の熱き思い(6)
消費者への情報発信地
～うぶこっこ家を紹介します～
野田裕一朗

平成21年「畜産統計」まとまる
～鶏飼養羽数1.9％減少～
農林水産省

第５回全国直売交流会 ㈱後藤孵卵場主催
・たまご専門店「瑞穂のたまご」で学んだこと－㈱ナカデケイラン
編集部

・たまご１つにあたたかみをのせて－㈲岩田養鶏場～
編集部

■エッセー・その他
にわとりや二代目 五恵子の直売日記(87)
東北初遠征、遠刈田温泉はとおがった！
畠中五恵子

■情報アラカルト
鶏界たちばなし
ワールドニュース
地方版たちばなし

■カラーグラビア
８年ぶりにようやく開催！
国際養鶏養豚総合展は大盛況
編集部

■カラーグラビア
今こそチャンス！ 国産の安心安全、食の未来！
～全国畜産縦断いきいきネットワーク開催～
編集部

■特集 生菌剤・微生物資材を上手に使おう
鶏用のプロバイオティクス
熊谷直祐

■インタビュー
これから養鶏に求められるものとは（前編）
～全国養鶏経営者会議・彦坂誠会長に聞く～
編集部

■生産現場からの技術
〈経営〉
販路拡大には「感じ良く」が決め手
第６回 心のテクニック
坂本雅子

臨床獣医師から見た養鶏業界(42)
加藤宏光

気付きで始まる発想の転換
最終回 今からでも遅くない、殻を割りましょう
江島康子

〈衛生〉
リレー連載
もう一度、鶏の病気をみてみよう
第２回 鶏大腸菌症
扇谷年昭

〈技術〉
国産鶏「はりま」での飼料米給与試験
(独)家畜改良センター兵庫牧場ほか

〈業界〉
若手生産者“じょ兄。”の熱き思い(５)
自転車の旅ついにゴールへ
～養鶏業界のためにしたこと～
野田裕一朗

■エッセー・その他
にわとりや二代目 五恵子の直売日記(86)
日本の「食」は安すぎる！
畠中五恵子

■情報アラカルト
鶏界たちばなし
ワールドニュース
地方版たちばなし

■シリーズ 鶏卵の直販農場を訪ねて(96)
ルポ
飼料米を給与する農家養鶏
当摩養鶏場（埼玉県さいたま市）
編集部

■特集 地域でのＨＰＡＩの取り組み
市町村に対するＨＰＡＩ防疫体制構築への取り組み～福岡編～
村上弘子、佐野恭一

ＨＰＡＩ発生時における危機管理体制の整備～広島編～
宮本榮作、山中裕貴

■生産現場からの技術
〈経営〉
販路拡大には「感じ良く」が決め手
第５回 誠意あふれる謝罪の仕方
坂本雅子

臨床獣医師から見た養鶏業界(41)
加藤宏光

ホームページ活用法～ネット通販をしない人向け～
新谷貴司

気付きで始まる発想の転換
第９回 仕掛け・応用・ＥＱ
江島康子

〈衛生〉
◎新リレー連載◎
もう一度、鶏の病気をみてみよう
第１回 最近ならではの病例
坂井利夫

◎新連載◎
卵殻強度の評価方法を科学する(1)
山﨑周介

〈業界〉
採卵経営におけるアニマルウェルフェアへの取り組みと影響
南石晃明

若手生産者“じょ兄。”の熱き思い(4)
まだまだ続く自転車の旅～各地で学んだ知恵～
野田裕一朗

日本市場におけるパートナー
アリアン・グルート

ゼノアックによるＮＢＩの系列化
日本全薬工業㈱ほか

■エッセー・その他
にわとりや二代目 五恵子の直売日記(85)
同じ阿呆なら踊らにゃ損、損！
畠中五恵子

■情報アラカルト
鶏界たちばなし
新製品紹介
ワールドニュース
地方版たちばなし

■シリーズ 鶏卵の直販農場を訪ねて(95)
ルポ
羽数を減らし夫妻でゆとりある経営
五十嵐養鶏場（埼玉県行田市）
編集部

■グラビア
鶏卵街頭ＰＲ活動！
～朝ごはんに卵を食べて毎日健康に！～
編集部

支持厚い国産銘柄鶏一同に全国養鶏経営者会議
～第35回食肉産業展開催～
編集部

ＪＡ東日本くみあい飼料が知多工場に鶏豚飼料用ラインを竣工
編集部

■特集 夏間近！暑熱に打ち勝つ飼養管理
夏期における採卵鶏の卵質低下防止技術
奥田美杉

養鶏場飲水の理化学的性状と消毒効果
八谷純一

■生産現場からの技術
〈経営〉
消費者はどんな情報源を参考にして買っているのか？
新谷貴司

気付きで始まる発想の転換
第８回 オリジナルが大切
江島康子

獣医師から見た養鶏業界(40)
加藤宏光

販路拡大には「感じ良く」が決め手
第４回 メモの取り方・聞き方
坂本雅子

〈衛生〉
ワクモ対策の失敗事例と成功事例
村野多可子

〈業界〉
若手生産者の熱き思い(3)
まだまだ続く自転車の旅～やり方次第で変わる術～
野田裕一朗

米国トウモロコシのカーボン・フット・プリントに関する検討
～米国トウモロコシシンポジウム2009より～
ロス・コーヴス

■エッセー・その他
にわとりや二代目 五恵子の直売日記(84)
抱える人々～時代はヒーローを待っている！～
畠中五恵子

■情報アラカルト
鶏界たちばなし
ワールドニュース

■グラビア
第26回たまごフェスティバル
～生産者と消費者の間にギャップはある？～（東京都豊島区）
編集部

２年に１度のＶＩＶ Asiaレポート
～タイで開催・世界41カ国が最新技術をＰＲ～
編集部

■特集 衛生・消毒の徹底で疾病予防
生産現場の消毒と害虫対策（衛生対策編）
田中剛志

生産現場の消毒と害虫対策（害虫・害獣対策編）
横山勝義

鶏舎への病原体の侵入防止の消毒
東善行

新型インフルエンザなどの感染症から身を守る！
～感染症に強い地域づくりを目指した普及活動の試み～
三橋睦子

■生産現場からの技術
〈業界〉
世界経済、原油、バイオ燃料およびそのトウモロコシと大豆市場への影響
～米国トウモロコシシンポジウム2009より～
ロバート・N・ワイズナー

若手生産者の熱き思い(2)
皆の応援が力に
～北海道から箱根編～
野田裕一朗

2009年「葉酸の日」意識調査結果
葉酸と母子の健康を考える会

平成20年度第２回レイヤー種鶏導入および素ヒナ計画生産の概要
(社)日本種鶏孵卵協会

平成20年度第２回ブロイラー種鶏導入調査および素ヒナ計画生産の概要
(社)日本種鶏孵卵協会

いざ国内最大の養鶏養豚総合展へ
編集部

〈経営〉
販路拡大には「感じ良く」が決め手
第３回 あなたにとっての「顧客満足」
坂本雅子

臨床獣医師から見た養鶏業界(39)
加藤宏光

〈衛生〉
動物薬・飼料添加物の経済的なリスクとベネフィット（後編）
有路昌彦

■エッセー・その他
にわとりや二代目 五恵子の直売日記(83)
努力が形になるって素晴らしい
畠中五恵子

■情報アラカルト
鶏界たちばなし
新製品紹介

■シリーズ 鶏卵の直販農場を訪ねて(94)
ルポ
陰での努力が報われる
(株)地主共和商会 コケコッコー共和国（三重県多気郡）
編集部

■特集 畜産環境対策の現状と今後
飼料用米給与で耕畜連携 産卵と卵質への影響評価
西藤克己

家畜ふん堆肥の利用促進に向けた肥料成分の簡易・迅速分析法の開発
小宮山鉄兵、新妻成一

家畜ふん堆肥のＥＣ上昇と無機成分の関係
佐藤克昭

■生産現場からの技術
〈経営〉
販路拡大には「感じ良く」が決め手
第２回 そうは言っても
坂本雅子

臨床獣医師から見た養鶏業界(38)
加藤宏光

気付きで始まる発想の転換
第７回 地域活性化とともに
江島康子

〈衛生〉
小規模家きん飼育場実態調査と今後の取り組み
倉地充

卵に関するエトセトラ(最終回)

鶏卵の新利用
阿久澤良造

樹木チップを用いて低コストアンモニア脱臭装置を作製
平野幹典

〈技術〉
卵肉兼用種 岡崎おうはんの魅力
山本力也

〈業界〉
◎新連載◎
若手生産者の熱き思い(1)
たまごかけごはん伝道師 じょ兄。の独り言
野田裕一朗

最新・鳥インフルエンザへの対処
～愛知での発生を受けて～
岡本嘉六

■エッセー・その他
にわとりや二代目 五恵子の直売日記(82)
お客の心をわしづかみ
～ディズニー独り勝ちの利用～
畠中五恵子

■情報アラカルト
鶏界たちばなし
新製品紹介

■シリーズ 鶏卵の直販農場を訪ねて(93)
ルポ
自販機でも心がける対面販売
エッグハウス川北（三重県鈴鹿市）
編集部

■グラビア
生徒主体の実学教育を中心に未来の農業者・畜産家を育てる高校
愛農学園農業高等学校（三重県伊賀市）
編集部

■生産現場からの技術
〈衛生〉
ＨＰＡＩリアルタイム防疫演習の試みと課題
橋本能子

卵に関するエトセトラ
第９回 鶏卵の加工
阿久澤良造

〈業界〉
動物薬・飼料添加物の経済的なリスクとベネフィット（前編）
有路昌彦

アトランタ国際養鶏展開催
上野和俊

〈経営〉
段階的な六次産業化の確立
～元気な鶏から卵が生まれるをモットーに～
古用友美

信頼と絆で広がる地産地消の輪
～都市近郊の小規模採卵養鶏場の挑戦～
中村淳司

◎新連載◎
販路拡大には「感じ良く」が決め手
第１回 言ってくれてありがとう
坂本雅子

気付きで始まる発想の転換
第６回 自分自身の視野を開いて
江島康子

獣医師から見た養鶏業界(37)
加藤宏光

■エッセー・その他
にわとりや二代目 五恵子の直売日記(81)
学びて時にこれを習う またよろこばしからずや
畠中五恵子

◎最終回◎
農業と養鶏業で奮闘しています!!
第12回 豆腐つくりと養鶏
八尋幸隆

■情報アラカルト
鶏界たちばなし
新製品紹介
地方版たちばなし

■シリーズ 鶏卵の直販農場を訪ねて(92)
ルポ
鶏は自分の娘のように大切な存在
(有)野地養鶏場（福島県二本松市）
編集部

■特集 クレームを大切にしながら対処する！
クレームとクレーマー
加藤宏光

「感じ良く」が決め手
坂本雅子

ネットショップを始める人の最初の一歩
新谷貴司

食品としての鶏卵の安全性
－第６回日本養鶏産業研究会セミナーより－
佐子哲也

■生産現場からの技術
〈衛生〉
卵に関するエトセトラ
第８回 鶏卵の凝固特性(2)
阿久澤良造

〈技術〉
エコフィード推進の一方法
出雲章久

〈経営〉
地域に根ざした採卵経営の実践（南勢養鶏）
古御門徹

気付きで始まる発想の転換
第５回 導き方ですべてが変わる
江島康子

畜産農家のための確定申告対策
志渡和男

臨床獣医師から見た養鶏業界(36)
加藤宏光

〈業界〉
生協の産直基準と畜産業界の情勢変化
井ノ上誠

全農人事異動
編集部

■エッセー・その他
農業と養鶏業で奮闘しています!!
第11回 農畜産業は不況は救えるか？
八尋幸隆

にわとりや二代目 五恵子の直売日記(80)
父、年貢を納める時
畠中五恵子

■情報アラカルト
鶏界たちばなし
新製品紹介
地方版たちばなし