肉牛ジャーナル 発売日・バックナンバー

【特集　広域枝肉共励会の受賞牧場を訪ねて】

●自家産で２連覇＆雌の部でも上位入賞！躍進を続けるメガファーム
　－島根県益田市　（株）松永牧場－
●味にこだわり、目標を超えるべく挑む枝肉全共
　－三重県津市　（株）堀坂－
　　本誌編集部
●美味しくて安心な牛肉生産を目指して
　－鹿児島県出水市　（株）まえだファーム－
　　本誌編集部

口絵
●島根県の（株）松永牧場が連覇！（株）丸富商店が１万3568円で落札
　－令和５年度全国肉用牛枝肉共励会－
●鹿児島県の（株）まえだファームが名誉賞を受賞！
　－第14回神戸市西部市場銘柄和牛共進会－
●自家産で２連覇＆雌の部でも上位入賞！躍進を続けるメガファーム
　－島根県益田市　（株）松永牧場－
●美味しい牛肉を追及し、13年ぶりの最優秀賞
　－三重県津市　（株）堀坂－
●美味しくて安心な牛肉生産を目指して
　－鹿児島県出水市　（株）まえだファーム－
●秦正次郎氏の出品牛「はなゆり」号が農林水産大臣賞を受賞！
　－第84回大分県畜産共進会－
●大山錦子作品展　牛方騒動「夜明け前」より－島崎藤村－
　岐阜県中津川市で開催される
●畜産資材に関する展示会開催
　－第13回農業WEEK・第５回畜産資材EXPO－

連載
●日本名牛百選Ｎ１　⑥⑦
　「百合未来・野喜久」
　　小野健一
●シェパードのコラムから　183
　　松本大策・蓮沼浩・戸田克樹・笹崎直哉
●牛肉を愛した偉人たち　⑬
　「高倉健」
　　又吉正直

読み切り
●島根県の（株）松永牧場が２連覇を達成！４度目の名誉賞に輝く
　（株）丸富商店が１万3568円で落札
　－令和５年度全国肉用牛枝肉共励会－
　　本誌編集部
●鹿児島県の（株）まえだファームが名誉賞！
　－第14回神戸市西部市場銘柄和牛共進会－
　　本誌編集部
●（株）オホーツク網走26が勝早桜５産子で名誉賞を受賞！
　－第20回ジェネティクス北海道黒毛和種枝肉共励会－
　　本誌編集部
●秦正次郎氏の出品牛「はなゆり」号が農林水産大臣賞を受賞！
　－第84回大分県畜産共進会－
　　本誌編集部
●年間総目次

表紙写真／松永牧場の名誉賞牛の母

【特集　発酵飼料の魅力を考える】

●多面的な機能を秘めたアルコール発酵飼料
　－新生飼料（株）のアミノビーフ－
　　本誌編集部
●きのこの菌床を利用した発酵飼料で低コスト生産と好成績を実現
　－（有）パルテック・（有）エム牧場－
　　本誌編集部
●グランビーフで生産者とともに美味しい牛肉を追求する
　－西日本物産（株）－
　　本誌編集部

口絵
●「てつせん」ファミリーの活躍光る！
　－北海道河東郡上士幌町　JA全農ET研究所－
●北美津久に続け！優良種雄牛で北海道を牽引
　－（一社）ジェネティクス北海道－
●鹿児島県の（有）うしの中山が名誉賞！交雑牛の部は鳥取県の（有）ウエストヒルズファームが最優秀賞
　－第19回全日本牛枝肉コンクール－
●グランドチャンピオン賞は鹿児島中央地区の出品牛群が受賞！
　－第72回鹿児島県畜産共進会－
●森田悠斗氏の出品牛がグランドチャンピオンに輝く！
　－第64回宮崎県畜産共進会－

連載
●シェパードのコラムから　182
　　松本大策・蓮沼浩・戸田克樹・笹崎直哉
●牛肉を愛した偉人たち　⑫
　「ジョン・モンタギュー（第４代サンドウイッチ伯爵）」
　　又吉正直
●話題の種雄牛の母を訪ねて　24
　「てつせん」－北美津久の母－
　　本誌編集部

読み切り
●鹿児島県の（有）うしの中山が名誉賞！
　－第19回全日本牛枝肉コンクール－
　　本誌編集部
●グランドチャンピオン賞は鹿児島中央地区の出品牛群が受賞！
　－第72回鹿児島県畜産共進会－
　　本誌編集部
●森田悠斗氏の出品牛がグランドチャンピオンに輝く！
　－第64回宮崎県畜産共進会－
　　本誌編集部
●桑原伸二氏が初の最優秀賞を受賞！
　－JA全農北日本くみあい飼料（株）南東北支店福島営業所第18回和牛枝肉共励会－
　　本誌編集部
●受精卵移植で組合員に貢献
　－JA全農ET研究所－
　　本誌編集部
表紙写真／「てつせん」と「北美津久」

【特集　冬に向けたヨロイ対策の見直し】

●ヨロイの二重チェック体制で、きれいな牛を出荷する
　－JAかみつが和牛肥育部－
　　本誌編集部
●「ザ・ヨロイ落とし」で牛をキレイに
　－油化産業（株）－
　　本誌編集部
●安心安全な成分でヨロイを落とす「ヨロイクリーナー」
　－（株）ティーエスアイ－
　　本誌編集部
●微生物の力でヨロイを分解する「アンモニアキラー」
　－（株）ナチュラルファーム－
　　本誌編集部

口絵
●金賞は宮崎県の小守敏範氏が受賞！団体優秀賞は宮崎県が11年ぶりに奪還！
　－第47回九州管内系統和牛枝肉共励会－
●最高位賞は釧路肉牛振興協議会の出品牛群が受賞！
　－第18回北海道総合畜産共進会－
●ヨロイの二重チェック体制で、きれいな牛を出荷する
　－JAかみつが和牛肥育部－

連載
●シェパードのコラムから　181
　　松本大策・蓮沼浩・戸田克樹・笹崎直哉
●牛肉を愛した偉人たち　⑪
　「小津安二郎」
　　又吉正直

読み切り
●黒毛和種の飼料利用性と経済形質の関連性についての調査
　　浅田正嗣
●金賞は宮崎県の小守敏範氏が受賞！団体優秀賞は宮崎県が11年ぶりに奪還！
　－第47回九州管内系統和牛枝肉共励会－
　　本誌編集部
●最高位賞は釧路肉牛振興協議会の出品牛群が受賞！
　－第18回北海道総合畜産共進会－
　　本誌編集部
●より健康で発育の良い子牛生産を目指して
　－北海道中川郡池田町の生産者支援策－
　　本誌編集部
●購買者から支持される米沢牛づくりのために
　－山形県西置賜郡白鷹町 姫城中川ファーム（株）－
　　本誌編集部
●飼養頭数が増加、飼養戸数は減少
　－農林水産省畜産統計－
　　本誌編集部

表紙写真／最高位賞に輝く

【特集　自然災害に備える】

●畜産経営者のための自然災害危機管理マニュアル
　－（一社）全日本畜産経営者協会の資料より－
　　本誌編集部
●台風による被害と、そこからの復旧・復興
－千葉県鴨川市 （株）髙梨牧場－
　　本誌編集部

口絵
●台風による被害と、そこからの復旧・復興
　－千葉県鴨川市 （株）髙梨牧場－
●五穀豊穣・無病息災を願って牛が舞う
　－宮崎県えびの市西川北地区の「牛越祭」－
●牛の博物館第31回企画展「世界のカウベル」

連載
●日本名牛百選Ｎ２　④⑤
　「福之鶴・福勝鶴」
　　小野健一
●シェパードのコラムから　180
　　松本大策・蓮沼浩・戸田克樹・笹崎直哉
●牛肉を愛した偉人たち　⑩
　「ウィンストン・チャーチル」
　　又吉正直
●水農、和牛甲子園への道　④
　　本誌編集部
●全国種雄牛紹介
　「（一社）家畜改良事業団31現検（後期）新規選抜種雄牛」
　　本誌編集部
●全国種雄牛紹介
　「（一社）ジェネティクス北海道新規選抜種雄牛」
　　本誌編集部
●肉牛ジャーナルの今さら聞けないハナシ２　番外編
　「インボイス制度」
　　本誌編集部

読み切り
●和牛の暑熱ストレスについて
　　前田友香・櫛引史郎
●飼養環境向上につながる糞尿処理「FUNTO（フント）」
　　下田平芳明

表紙写真／えびの市の牛越祭

【特集　民間人工授精所種雄牛紹介2023・後編】
　すべて本誌編集部

●「白清誉」と「大百合」、全兄弟種雄牛がともに好発進！
　－（有）徳重和牛人工授精所－
●傑出した雌の実績！育種価Ｈ判定の「華勝栄」と「茂忠陽」
　－（株）萩原人工授精所－
●高い収益性で厳しい情勢下を支える「華満福」！
　－（有）馬場種畜牧場－
●発育・資質を兼ね備え、子牛の揃いが良い「桜百合」！
　－（有）徳重義種畜場－
●圧倒的実績の「百合未来」、子牛・枝肉ともに全国区へ！
　－（有）羽子田人工授精所－
●「白若華」「亀富士」ら、若百合・安亀忠に繋がる若手種雄牛たち
　－（有）上別府種畜場－
●とにかく良く食う「源茂勝」！枝重・脂肪交雑のＨ評価をキープ
　－（有）坂元種畜場－
●「奈那美」「紅白鵬」「秀亀久」高育種価母系からの種雄牛が続々登場！
　－（有）森元畜産－
●Ｈ判定の脂肪交雑能力に加えて脂肪質の評価も上々な「竜見桜」
　－（株）玉牧場－
●重量抜群！兄弟種雄牛「華武者」「武者桜」の枝肉成績判明
　－（株）古城種畜場－

口絵
●民間人工授精所種雄牛紹介2023・後編
●名誉賞は宮城県の髙橋榮一氏が受賞！
　－第25回全農肉牛枝肉共励会－

連載
●シェパードのコラムから　179
　　松本大策・蓮沼浩・戸田克樹・笹崎直哉
●牛肉を愛した偉人たち　⑨
　「内田百閒」
　　又吉正直
●水農、和牛甲子園への道　番外編
　　本誌編集部

読み切り
●借り腹事業で双方に利益を生み、高付加価値の和牛生産を目指す
　－熊本県玉名郡南関町　K・B・S（株）〔熊本ブリーディングサービス〕－
　　本誌編集部
●名誉賞は宮城県の髙橋榮一氏が受賞！
　－第25回全農肉牛枝肉共励会－
　　本誌編集部
●名誉賞は日下平一氏・鈴木久氏・日高見牧場が受賞！
　－仙台市中央卸売市場食肉市場業務開始48周年記念枝肉共進会－
　　本誌編集部
●最優秀賞は鹿児島県の（有）うしの中山と福岡県の（農）穂坂牧場が受賞！
　－福岡食肉市場サマーミートフェア2023－
　　本誌編集部
●北海道の（有）谷口ファームが名誉賞！
　－第12回姫路市地方卸売市場共進会－
　　本誌編集部
●（有）牛丸畜産が単価8000円超えで最優秀賞！
　－2023飛騨牛フェスタin飛騨－
　　本誌編集部
●（有）スカイファームおざきが２連覇を達成！
　－第28回みちのく村山牛枝肉共進会－
　　本誌編集部

表紙写真／上別府種畜場の安亀忠

【特集　民間人工授精所種雄牛紹介2023・前編】

●「なつ」ファミリーの勝奈と奈緑が現場後代検定で好成績！
　－（株）十勝家畜人工授精所－
　　本誌編集部
●脂肪交雑育種価・初登場10位！母牛を選ばず好成績連発の「白鵬紅葉」
　－オールジャパンブリーダーズサービス（株）－
　　本誌編集部
●北美津久の活躍で、期待膨らむ美国光
　－（株）勝受精卵研究所－
　　本誌編集部
●「風林火山」「春姫」デビューに向けて２頭の候補牛を育成中！
　－（株）百万石牧場－
　　本誌編集部
●発育・体積・強健性抜群の子牛が誕生！将来が楽しみな「沙羅５」
　－（株）関家畜人工授精所－
　　本誌編集部
●百合芳の息牛と、「みどり」の血を引く種雄牛がデビュー
　－アニマルジェネティックスジャパン（株）－
　　本誌編集部
●確かな産肉能力を持ち、現代の母牛に交配しやすい血統の「美津梅」
　－江藤和牛ブリーダーズ－
　　本誌編集部
●体積感抜群の「百合陽」と、父母ともにもとじろう系の「桜花陽」
　－（株）帆保畜産－
　　本誌編集部

口絵
●熊本で国内最大級の農業展示会が開催！
　－第１回九州農業WEEK－
●初夏を告げる一大田園絵巻
　－壬生の花田植－
●和牛甲子園で栃木県勢初の最優秀賞！豊かな放牧地で気候風土に合った牛づくりを目指す
　－栃木県立矢板高等学校－
●民間人工授精所種雄牛紹介2023・前編

連載
●日本名牛百選Ｎ２　番外編
　「福之姫」
　　小野健一
●シェパードのコラムから　178
　　松本大策・蓮沼浩・戸田克樹・笹崎直哉
●牛肉を愛した偉人たち　⑧
　「ブリア＝サヴァラン」
　　又吉正直
●水農、和牛甲子園への道　③
　　本誌編集部

読み切り
●松阪牛の肉質や単価に与える牛の出生地、飼料の種類、肥育期間や系統の影響
　　森田有季・吉原 佑
●和牛甲子園で栃木県勢初の最優秀賞！豊かな放牧地で気候風土に合った牛づくりを目指す
　－栃木県立矢板高等学校－
　　本誌編集部

表紙写真／壬生の花田植

【特集　特色あるブランド牛を求めて】

●素人だから実現できた、エコフィードでSDGsな「紀州和華牛」
　－和歌山県和歌山市　エコマネジメント（株）－
　　本誌編集部
●JGAP認証取得を条件としたブランド牛の創設
　－徳島県　とくしま三ツ星ビーフ－
　　本誌編集部
●赤身とサシのバランスを重視した新たな方向性のブランドを展開
　－愛媛あかね和牛普及協議会－
　　本誌編集部

口絵
●名誉賞は（有）金子ファームが受賞！
　－第35回横浜食肉市場ミートフェア－
●素人だから実現できた、エコフィードでSDGsな「紀州和華牛」
　－和歌山県和歌山市　エコマネジメント（株）－
●赤身とサシのバランスを重視した新たな方向性のブランドを展開
　－愛媛あかね和牛普及協議会－
●新規種雄牛「糸勝百合」が現場後代検定BMSNo.10.8を記録！
　－岡山県農林水産総合センター畜産研究所－

連載
●日本名牛百選Ｎ２　③
　「北美津久」
　　小野健一
●シェパードのコラムから　177
　　松本大策・蓮沼浩・戸田克樹・笹崎直哉
●牛肉を愛した偉人たち　⑦
　「正岡子規」
　　又吉正直

読み切り
●新規種雄牛「糸勝百合」が現場後代検定BMSNo.10.8を記録！
　－岡山県農林水産総合センター畜産研究所－
　　本誌編集部
●名誉賞は（有）金子ファームが受賞！
　－第35回横浜食肉市場ミートフェア－
　　本誌編集部
●（有）井田畜産が40周年記念を制す！
　－JA飛騨ミート創立40周年記念肉牛枝肉共進会－
　　本誌編集部
●令和５年度農林水産関係予算
　　本誌編集部

表紙写真／愛媛あかね和牛の肥育牛

【特集　令和４年度枝肉共励会の傾向と種雄牛別成績の総まとめ】

●東京・大阪・神戸市場の種雄牛別成績を振り返る
　　本誌編集部
●令和４年度大阪市食肉市場（株）の牛枝肉共励会を振り返る
　　安藤信之
●令和４年度神戸市場共励会を振り返って
　　丸谷太志・安井春樹・桒野壮馬

口絵
●和牛の部の最優秀賞は（有）農業生産法人のざきが受賞！
　－福岡食肉市場　令和５年度開場記念ミートフェア－
●日々の努力で勝ち取った最優秀賞！進化を続ける和牛甲子園強豪校
　－鹿児島県立市来農芸高等学校－
●第11回全国モーモー母ちゃんの集いが島根で開催！

連載
●日本名牛百選Ｎ２　②
　「夏百合」
　　小野健一
●シェパードのコラムから　１７６
　　松本大策・蓮沼浩・戸田克樹・笹崎直哉
●牛肉を愛した偉人たち　⑥
　「ジョアキーノ・ロッシーニ」
　　又吉正直
●全国種雄牛紹介
　「（一社）ジェネティクス北海道新規選抜種雄牛」
　　本誌編集部

読み切り
●日々の努力で勝ち取った最優秀賞！進化を続ける和牛甲子園強豪校
　－鹿児島県立市来農芸高等学校－
　　本誌編集部
●カシューナッツ殻液混合飼料を活用し、地球環境に配慮した経産牛肥育に挑戦
　－山形県米沢市 （株）米澤佐藤畜産－
　　本誌編集部
●和牛の部の最優秀賞は（有）農業生産法人のざきが受賞！
　－福岡食肉市場　令和５年度開場記念ミートフェア－
　　本誌編集部
●新たに４頭を共同利用種雄牛に選定
　－（独）家畜改良センター－
　　本誌編集部

表紙写真／大金星号と畜産部の皆さん

【特集　肉用牛におけるICT機器の活用－事例と展望－】

●積極的な設備投資で畜産経営をより効率的に
　－熊本県球磨郡錦町　（株）有田牧場－
　　本誌編集部
●ファームノートカラーで牛の反芻データを収集し、美味しい牛肉づくりに活用
　－青森県上北郡七戸町　（有）金子ファーム－
　　本誌編集部
●@MOWMENTで子牛のトラブルを未然に防ぐ
　－佐賀県杵島町白石町　（株）木室牧場－
　　本誌編集部
●オープンイノベーションでU-motionは新たな展開へ
　－デザミス株式会社－
　　本誌編集部

口絵
●食に関する展示会が開催される
　－FOODEX JAPAN 2023・2023食肉産業展－
●積極的な設備投資で畜産経営をより効率的に
　－熊本県球磨郡錦町　（株）有田牧場－
●ファームノートカラーで牛の反芻データを収集し、美味しい牛肉づくりに活用
　－青森県上北郡七戸町　（有）金子ファーム－
●岐阜県の優良雌牛系統で掴んだ日本一！
　－岐阜県立大垣養老高等学校－

連載
●日本名牛百選Ｎ２　①
　「知恵久」
　　小野健一
●シェパードのコラムから　175
　　松本大策・蓮沼浩・戸田克樹・笹崎直哉
●牛肉を愛した偉人たち　⑤
　「夏目漱石」
　　又吉正直
●水農・和牛甲子園への道　②
　　本誌編集部
●全国種雄牛紹介
　「（一社）家畜改良事業団31現検（前期）新規選抜種雄牛」
　　本誌編集部
●全国種雄牛紹介
　「茂忠陽」（萩原人工授精所）
　　本誌編集部
●全国種雄牛紹介
　「奈那美」（森元畜産・かつべ種畜牧場）
　　本誌編集部

読み切り
●岐阜県の優良雌牛系統で掴んだ日本一！
　－岐阜県立大垣養老高等学校－
　　本誌編集部
●在胎期間に関するゲノミック育種価を公表
　－（一社）家畜改良事業団－
　　本誌編集部

表紙写真／センサーを付けた子牛

【特集　2022年の子牛市場成績を振り返る】

●2022年全国主要子牛市場成績のまとめ
　－乳雄・交雑のスモール暴落、和牛子牛は頭数増が進む－
　　本誌編集部
●黒毛和種高額取引例のまとめ
　－高額取引例の主役は福之姫－
　　本誌編集部

口絵
●鹿児島県の（有）うしの中山と北海道の（有）緑陽肉用牛牧場が最優秀賞！
　－第62回農林水産祭参加　第42回全農肉牛枝肉共励会－
●岐阜県立大垣養老高校が初の日本一！
　－第６回和牛甲子園－
●家族で楽しく牛と向き合う、父と３人の娘たち
　－栃木県那須郡那須町　秋元一繁氏－

連載
●日本名牛百選Ｎ２
　「プロローグ」
　　小野健一
●シェパードのコラムから　174
　　松本大策・蓮沼浩・戸田克樹・笹崎直哉
●牛肉を愛した偉人たち　④
　「チャールズ・チャップリン」
　　又吉正直
●家畜改良事業団の目指す改良と種雄牛造成について　〔後編〕
　－（一社）家畜改良事業団改良部　黒木一仁部長に聞く－
　　本誌編集部

読み切り
●鹿児島県の（有）うしの中山と北海道の（有）緑陽肉用牛牧場が最優秀賞！
　－第62回農林水産祭参加　第42回全農肉牛枝肉共励会－
　　本誌編集部
●岐阜県立大垣養老高校が初の日本一！
　－第６回和牛甲子園－
　　本誌編集部
●家族で楽しく牛と向き合う、父と３人の娘たち
　－栃木県那須郡那須町　秋元一繁氏－
　　本誌編集部
●１月号新年企画当選者発表

表紙写真／秋元家の三姉妹

【特集　東西共励会の受賞牧場を訪ねて】

●地元産の素牛で、史上初の３度目の名誉賞！
　－島根県益田市　（株）松永牧場－
　　本誌編集部
●佐賀県に９年ぶりの栄冠をもたらした肥育農場
　－佐賀県東松浦郡玄海町　木場ファーム（株）－
　　本誌編集部
●伝統的な近江牛の「質」で勝ち得た最優秀賞
　－滋賀県東近江市　中川晶成氏－
　　本誌編集部

口絵
●金賞は鹿児島県の（株）髙﨑ファームが受賞！
　－第54回九州産肉牛枝肉共進会－
●地元産の素牛で、史上発の３度目の名誉賞！
　－島根県益田市　（株）松永牧場－
●佐賀県に９年ぶりの栄冠をもたらした肥育農場
　－佐賀県東松浦郡玄海町　木場ファーム（株）－
●伝統的な近江牛の「質」で勝ち得た最優秀賞
　－滋賀県東近江市　中川晶成氏－

連載
●シェパードのコラムから　173
　　松本大策・蓮沼浩・戸田克樹・笹崎直哉
●牛肉を愛した偉人たち　③
　「森鴎外」
　　又吉正直
●水農、和牛甲子園への道　①
　　本誌編集部
●家畜改良事業団の目指す改良と種雄牛造成について　〔前編〕
　－（一社）家畜改良事業団改良部　黒木一仁部長に聞く－
　　本誌編集部

読み切り
●〔全国種雄牛紹介〕山形県産種雄牛「幸紀陸」脂肪交雑と脂肪の質で高能力！
　　山形県農業総合研究センター畜産研究所
●畜産におけるアニマルウェルフェア
　　八木淳公
●鹿児島県の（株）髙﨑ファームが金賞を受賞！
　－第54回九州産肉牛枝肉共進会－
　　本誌編集部
●松木新一氏が単価１万円超で最優秀賞！
　－令和４年度岐阜県下農協肉牛枝肉共進会－
　　本誌編集部
●第36回黒毛和種共進会は神田グランドファームが名誉賞！
　－さいたま市食肉中央卸売市場市場第36回黒毛和種・交雑種枝肉共進会－
　　本誌編集部

表紙写真／名誉賞の母「べにゆり」号

【特集　鹿児島全共ルポ・種牛の部編】
　すべて本誌編集部

●若雄区で連覇達成！「しらき系」の白浜喜
　－鹿児島県曽於市　鹿児島県肉用牛改良研究所－
●宮城全共の雪辱を果たし、若雌区で大分県初の栄冠！
　－大分県竹田市荻町　後藤克寿氏－
●飽くなき探究心で掴んだ２度目の日本一！
　－宮崎県西臼杵郡高千穂町　林秋廣氏－
●チーム鹿児島の熱意で勝ち得た名誉賞
　－鹿児島県霧島市　藤山粋氏－
●飼養頭数５頭の母牛から３頭出品で見事頂点に！
　－鹿児島県鹿屋市輝北町　宮園春雄氏－
●理想型に近づけた、だからこそ悔しさののこる総合評価群首席
　－鹿児島県肝属地区　上別府将氏・前田龍二氏－
●チームプレーで掴んだ頂点の座！
　－（公社）全国和牛登録協会宮崎県支部西臼杵支所－
●笑顔輝き、夢かなった！「しえな」と掴んだ日本一！
　－鹿児島県立曽於高等学校－

口絵
●岐阜県の（有）大洞畜産と三重県の清水一樹氏が最優秀賞！
　－第69回近畿東海北陸連合肉牛共進会－
●若雄区で連覇達成！「しらき系」の白浜喜
　－鹿児島県曽於市　鹿児島県肉用牛改良研究所－
●飼養頭数５頭の母牛から３頭出品で見事頂点に！
　－鹿児島県鹿屋市輝北町　宮園春雄氏－
●宮城全共の雪辱を果たし、若雌区で大分県初の栄冠！
　－大分県竹田市荻町　後藤克寿氏－
●飽くなき探究心で掴んだ２度目の日本一！
　－宮崎県西臼杵郡高千穂町　林秋廣氏－
●チーム鹿児島の熱意で勝ち得た名誉賞
　－鹿児島県霧島市　藤山粋氏－
●チームプレーで掴んだ頂点の座！
　－（公社）全国和牛登録協会宮崎県支部西臼杵支所－
●笑顔輝き、夢かなった！「しえな」と掴んだ日本一！
　－鹿児島県立曽於高等学校－
●秋晴れの中、３年ぶりの開催！岡田一彦氏が３度目の栄冠！
　－第71回松阪肉牛共進会－
●脂肪の質の重みを高めた「新審査方式共励会」を開催
　－全国肉牛事業協同組合－

連載
●シェパードのコラムから　172
　　松本大策・蓮沼浩・戸田克樹・笹崎直哉
●データを分析して現状を正しく知る　⑤
　「飼料価格高騰など経営環境の変化への対応」
　　出雲将之
●牛肉を愛した偉人たち　②
　「アレクサンドル・セルゲーエヴィチ・ストロガノフ」
　　又吉正直

読み切り
●岐阜県の（有）大洞畜産と三重県の清水一樹氏が最優秀賞！
　－第69回近畿東海北陸連合肉牛共進会－
　　本誌編集部
●佐藤修氏が最優秀賞に輝く！
　－令和４年度北海道枝肉共励会（黒毛和種の部）－
　　本誌編集部
●チャンピオン賞は川村ファームと小野寺充洋氏が受賞！
　－第62回仙台牛枝牛共進会－
　　本誌編集部
●小高直輝氏が初代チャンピオン二輝く！
　－JAグループ「THE仙台牛」担い手共進会－
　　本誌編集部
●新年特別企画クイズ＆プレゼント

表紙写真／「てるはな」と藤山氏

【特集　鹿児島全共ルポ・肉牛の部編】

●美味しい牛肉作りを追い求め、悲願の日本一を獲得！
　－宮崎県えびの市　神田牧場－
　　本誌編集部
●地元開催、単独出品、重圧を乗り越えて掴んだ首席と最優秀枝肉賞
　－鹿児島県鹿屋市（有）うしの中山－
　　本誌編集部
●不退転の決意で臨んだ鹿児島全共で35年ぶりの頂点に！
　－島根県出雲市（有）藤増－
　　本誌編集部

口絵
●島根県の（株）松永牧場が３度目の名誉賞！（株）丸富商店が１万3585円で落札
　－令和４年度全国肉用牛枝肉共励会－
●農林水産・食品分野の技術交流展示会アグリビジネス創出フェア2022開催！
●佐賀県の木場ファーム（株）が名誉賞！交雑牛の部は徳島県の立田牧場が初受賞！
　－第18回全日本牛枝肉コンクール－
●鹿児島県の（株）髙﨑ファームが名誉賞！
　－第13回神戸市西部市場銘柄和牛共進会－
●美味しい牛肉作りを追い求め、悲願の日本一を獲得！
　－宮崎県えびの市 神田牧場－
●地元開催、単独出品、重圧を乗り越えて掴んだ首席と最優秀枝肉賞
　－鹿児島県鹿屋市（有）うしの中山－
●不退転の決意で臨んだ鹿児島全共で35年ぶりの頂点に！
　－島根県出雲市（有）藤増－

連載
●シェパードのコラムから　171
　　松本大策・蓮沼浩・戸田克樹・笹崎直哉
●データを分析して現状を正しく知る　④
　「今後の消費動向と肥育生産の展望」
　　出雲将之
●牛肉を愛した偉人たち　①
　「福沢諭吉」
　　又吉正直
●全国種雄牛紹介
　「桜花陽」〔（株）帆保畜産〕
　　本誌編集部

読み切り
●島根県の（株）松永牧場が３度目の名誉賞！（株）丸富商店が１万3585円で落札
　－令和４年度全国肉用牛枝肉共励会－
　　本誌編集部
●佐賀県の木場ファーム（株）が名誉賞！
　－第18回全日本牛枝肉コンクール－
　　本誌編集部
●鹿児島県の（株）髙﨑ファームが名誉賞！
　－第13回神戸市西部市場銘柄和牛共進会－
　　本誌編集部
●（有）武藤畜産と（有）井田畜産が優等賞１席！
　－第７回飛騨牛カーニバル－
　　本誌編集部
●山川克之氏が名誉賞・最優秀賞をダブル受賞！脂肪交雑の充実目立つ
　－第19回ジェネティクス北海道黒毛和種枝肉共励会－
　　本誌編集部
●年間総目次

表紙写真／神田牧場の肥育牛

【特集　種牛の部は鹿児島県、肉牛の部は宮崎県が名誉賞！
　－第12回全国和牛能力共進会・結果報告－】

●鹿児島県の繁殖雌牛群が名誉賞に輝く！
　－第12回全国和牛能力共進会・種牛の部－
　　本誌編集部
●肉牛の部名誉賞は第７区の宮崎県！
　最優秀枝肉賞は鹿児島県の（有）うしの中山が受賞！
　　本誌編集部

口絵
●鹿児島県が６部門制覇！種牛の部名誉賞に輝く！
　肉牛の部は宮崎県が２大会連続の名誉賞！
　－第12回全国和牛能力共進会　鹿児島県大会－

連載
●シェパードのコラムから　170
　　松本大策・蓮沼浩・戸田克樹・笹崎直哉
●データを分析して現状を正しく知る　③
　「和牛改良の歴史と枝肉成績の推移」
　　出雲将之

表紙写真／名誉賞を受賞した出品者たち

【特集　いよいよ開幕！鹿児島全共】

●第12回全国和牛能力共進会鹿児島大会が開催されます！
　　第12回全国和牛能力共進会鹿児島県実行委員会事務局
●いざ最終比較審査へ！鹿児島県の代表牛が決定
　－第12回全共最終予選会・第71回鹿児島県畜産共進会－
　　本誌編集部

口絵
●「コーハイ君あか牛版」を作成し、近交対策に活用
　－北海道中川郡池田町　長島牧場－
●金賞は鹿児島県の（株）中山畜産が受賞！団体優秀賞は鹿児島県が７連覇
　－第46回九州管内系統和牛枝肉共励会－
●第30回企画展 黒毛和種の源流をさぐる但馬地方の「蔓牛」と飼養文化
　－奥州市牛の博物館－

連載
●日本名牛百選Ｎ１　22
　「花靖国」
　　小野健一
●日本名牛百選Ｎ１　番外編
　「隆之国」
　　小野健一
●シェパードのコラムから　１６９
　　松本大策・蓮沼浩・戸田克樹・笹崎直哉
●（一社）家畜改良事業団の繁殖雌牛への新しいゲノミック評価サービスについて　②
　　荻野　敦
●データを分析して現状を正しく知る　②
　「子牛価格、枝肉価格の推移と関連性」
　　出雲将之
●全国種雄牛紹介
　「（一社ジェネティクス北海道新規選抜種雄牛」
　　本誌編集部

読み切り・その他
●リキッド・バイオプシー生体予測診断システム（ＡＩビーフTM）の開発
　－畜産3.0を目指して－
　　松橋珠子
●＜インタビュー＞家畜改良事業団新理事長に聞く
　－（一社）家畜改良事業団　富田育稔理事長－
　　本誌編集部
●近交対策を意識し、地域の粗飼料資源を活用した「あか牛」一貫経営
　－北海道中川郡池田町　長島牧場－
　　本誌編集部
●第７回和牛甲子園に向けて、本格的な和牛肥育に初挑戦！
　－茨城県立水戸農業高等学校－
　　本誌編集部
●金賞は鹿児島県の（株）中山畜産が受賞！団体優秀賞は鹿児島県が７連覇
　－第46回九州管内系統和牛枝肉共励会－
　　本誌編集部
●上野広行氏が初の最優秀賞を受賞！
　－JA全農北日本くみあい飼料（株）南東北支店福島営業所第17回和牛枝肉共励会－
　　本誌編集部
●飼養頭数が増加、飼養戸数は減少
　－農林水産省畜産統計－
　　本誌編集部

表紙写真／長島牧場のあか牛