肉牛ジャーナル 発売日・バックナンバー

【特集　価格高騰下での飼料を考える】

●輸入粗飼料の現状と今後の展望について
　－兼松株式会社　獨古真澄氏に聞く－
　　本誌編集部
●国産原料100％飼料を実現！地域とともに歩む畜産経営
　－山形県天童市　（株）なごみ農産－
　　本誌編集部

口絵
●未来を担う学生たちが食・農系企業と直接交流
　－食・農就活サミット－
●国産原料100％飼料を実現！地域とともに歩む畜産経営
　－山形県天童市　（株）なごみ農産－
●食に関する展示会が開催される
　－FOODEX JAPAN 2022・2022食肉産業展－

連載
●日本名牛百選Ｎ１　特別編③
　「勝忠平系およびその他の平茂勝系の有望種雄牛たち」
　　小野健一
●シェパードのコラムから　163
　　松本大策・蓮沼浩・戸田克樹・笹崎直哉
●黒毛和種子牛の飼養管理の重要性と課題　③
　「和牛哺育・育成期の疾病」
　　木村信熙
●全国種雄牛紹介
　「（一社）ジェネティクス北海道新規選抜種雄牛」
　　本誌編集部
●鹿児島全共に向けた各地の取り組み　③
　「沖縄県」
　　本誌編集部

読み切り・その他
●令和３年度現場後代検定合同調査会結果報告
　　本誌編集部
●関東産の出品牛による共励会を初開催！
　－横浜食肉市場　第１回関東フェア－
　　本誌編集部

表紙写真／国産原料100％飼料を食べるなごみ農産の牛たち

【特集　20201年の子牛市場成績を振り返る】

●2021年全国主要子牛市場成績のまとめ
　－社会情勢の影響を受けつつも和牛子牛は高値で推移－
　　本誌編集部
●黒毛和種高額取引例のまとめ
　－去勢での台頭目立つ福之姫－
　　本誌編集部

口絵
●山口県の（有）岩国ファームと北海道の（株）十勝緑陽牧場が最優秀賞！
　－第４１回全農肉牛枝肉共励会（大阪）－
●愛知県立渥美農業高校が初の総合優勝！
　－第５回和牛甲子園－
●受精卵を活用した加速度的な育種改良
　－北海道中川郡豊頃町　（株）武隈ブリーディングファーム－

連載
●日本名牛百選Ｎ１　特別編②
　「百合茂系の有望種雄牛たち」
　　小野健一
●シェパードのコラムから　１６２
　　松本大策・蓮沼浩・戸田克樹・笹崎直哉
●黒毛和種子牛の飼養管理の重要性と課題　②
　「和牛子牛の哺育・育成と肥育成績との関係」
　　木村信熙
●全国種雄牛紹介
　「（一社）家畜改良事業団３０現検（前期）新規選抜種雄牛」
　　本誌編集部
●鹿児島全共に向けた各地の取り組み　②
　「宮城県」
　　本誌編集部

読み切り・その他
●受精卵を活用した加速度的な育種改良
　－北海道中川郡豊頃町　（株）武隈ブリーディングファーム－
　　本誌編集部
●山口県の（有）岩国ファームと北海道の（株）十勝緑陽牧場が最優秀賞！
　－第４１回全農肉牛枝肉共励会（大阪）－
　　本誌編集部
●愛知県立渥美農業高校が初の総合優勝！
　－第５回和牛甲子園－
　　本誌編集部
●国内初！肉用種雄牛の「生時体重ゲノミック育種価」を公表！
　－（一社）家畜改良事業団－
　　本誌編集部
●クイズ＆プレゼント当選者発表

表紙写真／武隈ＢＦの『みどり３』

【特集　座談会「購買者の視点を交えて考えるこれからの牛づくり」】

●座談会　購買者の視点を交えて考えるこれからの牛づくり
　【参加者】
　・宮 健一氏〔（株）ミヤミート代表取締役社長〕
　・羽子田幸一氏〔（有）羽子田人工授精所代表取締役社長〕
　・菅田衆一氏〔茨城県畜産農業協同組合連合会統括部長〕
　・小野健一氏〔和牛技術コンサルタント〕
　司会：荒木太郎〔肉牛新報社〕

口絵
●金賞は佐賀県の（有）岩永牧場が受賞！
　－第53回九州産肉牛枝肉共進会－
●秋忠平や美津金幸ら実力派の種雄牛たちが揃う
　－群馬県前橋市　（一社）家畜改良事業団前橋種雄牛センター－

連載
●日本名牛百選Ｎ１　特別編①
　「美津照重系の有望種雄牛たち」
　　小野健一
●シェパードのコラムから　161
　　松本大策・蓮沼浩・戸田克樹・笹崎直哉
●黒毛和種子牛の飼養管理の重要性と課題　①
　「和牛子牛の哺育・育成が注目される背景」
　　木村信熙

読み切り・その他
●佐賀県の（有）岩永牧場が金賞を受賞！
　－第53回九州産肉牛枝肉共進会－
　　本誌編集部
●第35回黒毛和種共進会は（株）長谷川牧場が名誉賞！
　－さいたま市食肉中央卸売市場 第３５回交雑種・黒毛和種枝肉共進会－
　　本誌編集部

表紙写真／家畜改良事業団の貴隼桜

【特集　令和３年度全国肉用牛枝肉共励会での功績を辿って】

●念願の名誉賞を初受賞！牛に真摯に向き合い、全力で挑戦を続ける
　－青森県上北郡七戸町　（有）金子ファーム－
　　本誌編集部
●和牛雌牛の部で最多４度目の最優秀賞！こだわりの「田村牛」とは
　－兵庫県美方郡新温泉町　（株）田村畜産－
　　本誌編集部
●活躍光る福之姫！これからの事業団を担う種雄牛たち
　－（一社）家畜改良事業団－
　　本誌編集部

口絵
●京都府の人見武瑠氏と静岡県の井出宗介氏が最優秀賞！
　－第68回近畿東海北陸連合肉牛共進会－
●念願の名誉賞を初受賞！牛に真摯に向き合い、全力で挑戦を続ける
　－青森県上北郡七戸町　（有）金子ファーム－
●和牛雌牛の部で最多４度目の最優秀賞！こだわりの「田村牛」とは
　－兵庫県美方郡新温泉町　（株）田村畜産－
●北国７の８から３世代、新時代を牽引する福之姫
　－岩手県盛岡市　（一社）家畜改良事業団盛岡種雄牛センター－
●鹿児島全共へ繋げる改良の成果
　－大分県農林水産研究指導センター畜産研究部－
●食肉に関する商談会を開催
　－第１回肉・乳製品EXPO－

連載
●シェパードのコラムから　160
　　松本大策・蓮沼浩・戸田克樹・笹崎直哉
●鹿児島全共に向けた各地の取り組み　①
　「大分県」
　　本誌編集部

読み切り・その他
●京都府の人見武瑠氏と静岡県の井出宗介氏が最優秀賞！
　－第68回近畿東海北陸連合肉牛共進会－
　　本誌編集部
●（株）パシフィックファームが初の最優秀賞に輝く！
　－令和３年度北海道枝肉共励会（黒毛和牛の部）－
　　本誌編集部
●（有）牛丸畜産が単価２万円超で最優秀賞！
　－令和３年度岐阜県下農協肉牛枝肉共進会－
　　本誌編集部
●福之鶴など30現検（後期）候補牛の調査牛を視察
　－（一社）家畜改良事業団広島産肉能力検定場－
　　本誌編集部
●新年特別企画クイズ＆プレゼント

表紙写真／家畜改良事業団の福之姫

【特集　関西圏の枝肉共励会を制した肥育農家】

●全日本牛枝肉コンクールを２度目の制覇！
　－大分県玖珠郡玖珠町　（有）ファゼンダ・グランデ－
　　本誌編集部
●初の農林水産大臣賞に輝いた熊本県の雌肥育農家
　－熊本県菊池郡大津町　（株）なか川－
　　本誌編集部

口絵
●青森県の（有）金子ファームが初の名誉賞！（株）丸富商店が３万348円で落札
　－令和３年度全国肉用牛枝肉共励会－
●熊本県の中川文博氏が初の名誉賞に輝く！
　－第12回神戸市西部市場銘柄和牛共進会－
●全日本牛枝肉コンクールを２度目の制覇！
　－大分県玖珠郡玖珠町　（有）ファゼンダ・グランデ－
●初の農林水産大臣賞に輝いた熊本県の雌肥育農家
　－熊本県菊池郡大津町　（株）なか川－
●鹿児島全共に向けて「しまね和牛」の力を結集
　－第12回全国和牛能力共進会島根県推進協議会－
●丑年特別企画　ぶらり牛めぐり　⑩（最終回）

連載
●シェパードのコラムから　１５９
　　松本大策・蓮沼浩・戸田克樹・笹崎直哉

読み切り・その他
●青森県の（有）金子ファームが念願の名誉賞を受賞！過去最高値の３万348円で（株）丸富商店が落札
　－令和３年度全国肉用牛枝肉共励会－
　　本誌編集部
●熊本県の中川文博氏が初の名誉賞に輝く！
　－第12回神戸市西部市場銘柄和牛共進会－
　　本誌編集部
●去勢は千葉正氏、雌は小高栄氏がチャンピオン賞に輝く！
　－第61回仙台牛枝肉共進会－
　　本誌編集部
●初開催の共励会に北海道産の出品牛が揃う
　－横浜食肉市場　第１回北海道フェア－
　　本誌編集部

表紙写真／なか川の雌肥育牛

【特集　畜産現場での事故を防ごう】

●家畜労働安全のすすめ
　－網走農業改良普及センター作成の資料より－
　　本誌編集部
●事故事例を知ることで想像力を養おう
　－家畜改良センター作成の資料より－
　　本誌編集部

口絵
●農業と畜産の総合展開催！メーカーが製品をPR
　－第３回国際畜産資材EXPO－
●大分県の（有）ファゼンダ・グランデが２度目の制覇！交雑牛の部はノースバレー（株）が２連覇！
　－第17回全日本牛枝肉コンクール－
●北海道の和牛改良に貢献する小さな産地の取り組み
　－北海道留萌郡小平町　小平町和牛生産改良組合－
●大山錦子作品展「牛と人の暮らし」岐阜県中津川市で開催される
●丑年特別企画　ぶらり牛めぐり　⑨

連載
●日本名牛百選Ｎ１　21
　「愛之国」
　　小野健一
●シェパードのコラムから　158
　　松本大策・蓮沼浩・戸田克樹・笹崎直哉

読み切り・その他
●北海道の和牛改良に貢献する小さな産地の取り組み
　－北海道留萌郡小平町　小平町和牛生産改良組合－
　　本誌編集部
●大分県の（有）ファゼンダ・グランデが２度目の制覇！
　－第17回全日本牛枝肉コンクール－
　　本誌編集部
●（有）ささき農畜産が勝早桜５産子で名誉賞を受賞！
　－第18回ジェネティクス北海道黒毛和種枝肉共励会－
　　本誌編集部
●グランドチャンピオンは林秋廣氏の出品セットが受賞！
　－第12回全国和牛能力共進会宮崎県出品対策共進会－
　　本誌編集部

表紙写真／前崎牧場の放牧場

【特集　第12回全国和牛能力共進会鹿児島大会にむけて】

●第12回全国和牛能力共進会鹿児島大会の概要とねらいについて
　－和牛新時代　地域かがやく和牛力－
　　穴田勝人
●第12回全国和牛能力共進会鹿児島大会の開催準備の取組について
　　第12回全国和牛能力共進会鹿児島県実行委員会

口絵
●牛とアートの融合「牛展４」開催！
●金賞は鹿児島県の東川勝広氏が受賞！団体優秀賞は鹿児島県が６連覇
　－第45回九州管内系統和牛枝肉共励会－
●小さな産地の一貫農家による、高品質な和牛肉生産への挑戦
　－富山県中新川郡立山町　（株）森川牧場－
●修理のプロが農家とともに作り上げる完全オーダーメイドの家畜運搬車
　－栃木県宇都宮市　（有）柳沼ボデー工場－
●丑年特別企画　ぶらり牛めぐり　⑧

連載
●日本名牛百選Ｎ１　番外編
　「勝早桜５」
　　小野健一
●日本名牛百選Ｎ１　番外編
　「新世代の若手種雄牛たち」（後編）
　　小野健一
●シェパードのコラムから　156
　　松本大策・蓮沼浩・戸田克樹・笹崎直哉
●肉用牛のゲノム情報活用による生産性向上の現状と課題　⑧
　「情報の管理と活用による生産体系の高度化へ」
　　黒木一仁

読み切り・その他
●農家の皆さんにとって使い勝手がよく、信頼してもらえるAI技術の作り方
　－農家の意思決定支援のための家畜の映像監視システム開発を例に－
　　小川哲司
●小さな産地の一貫農家による、高品質な和牛肉生産への挑戦
　－富山県中新川郡立山町　（株）森川牧場－
　　本誌編集部
●修理のプロが農家とともに作り上げる完全オーダーメイドの家畜運搬車
　－栃木県宇都宮市　（有）柳沼ボデー工場－
　　本誌編集部
●金賞は鹿児島県の東川勝広氏が受賞！団体優秀賞は鹿児島県が６連覇
　－第45回九州管内系統和牛枝肉共励会－
　　本誌編集部
●中川源氏が最優秀賞を受賞！
　－JA全農北日本くみあい飼料（株）南東北支店福島営業所第16回和牛枝肉共励会－
　　本誌編集部

表紙写真／森川牧場の「ましろ」号

【特集　夏の共励会を制した生産者を訪ねて】

●立ち上げ５年で名誉賞！ノベルズグループの和牛肥育とは
　－（株）ノベルズ肥育センター－
　　本誌編集部
●牛の「旬」に食い込ませ、食べて美味しい牛肉を目指す
　－三重県多気郡明和町　なかお畜産（株）－
　　本誌編集部

口絵
●（株）ノベルズ肥育センターが名誉賞に輝く！
　－第33回横浜食肉市場ミートフェア－
●立ち上げ５年で名誉賞！ノベルズグループの和牛肥育とは
　－（株）ノベルズ肥育センター－
●牛の「旬」に食い込ませ、食べて美味しい牛肉を目指す
　－三重県多気郡明和町　なかお畜産（株）－
●消費者・購買者に喜ばれる、美味しい近江牛を目指して
　－滋賀県近江八幡市　亀井牧場グループ－
●丑年特別企画　ぶらり牛めぐり　⑦
●牛の博物館　第29回企画展　大地に生きるウシ
　－究極の反芻獣－

連載
●日本名牛百選Ｎ１　番外編
　「幸紀雄」
　　小野健一
●日本名牛百選Ｎ１　番外編
　「新世代の若手種雄牛たち」（前編）
　　小野健一
●シェパードのコラムから　１５６
　　松本大策・蓮沼浩・戸田克樹・笹崎直哉
●肉用牛のゲノム情報活用による生産性向上の現状と課題　⑦
　「ゲノミック評価による肥育牛の枝肉予測について」
　　黒木一仁
●全国種雄牛紹介
　「（一社）ジェネティクス北海道新規選抜種雄牛」
　　本誌編集部

読み切り・その他
●消費者・購買者に喜ばれる、美味しい近江牛を目指して
　－滋賀県近江八幡市　亀井牧場グループ－
　　本誌編集部
●（株）ノベルズ肥育センターが初の名誉賞に輝く！
　－第33回横浜食肉市場ミートフェア－
　　本誌編集部
●飼養頭数が増加、飼養戸数の減少幅は縮小
　－農林水産省畜産統計－
　　本誌編集部　

表紙写真／横浜食肉市場ミートフェアの名誉賞牛

【特集　民間人工授精所種雄牛紹介2021・後編】

●飼いやすさ抜群！「紀代美」の枝肉成績が徐々に明らかに！
　－（有）森元畜産－
●「海桜国」の産子が子牛市場に登場、いきなりの最高値を記録！
　－（株）玉牧場－
●タイプが異なる全兄弟種雄牛「勝進桜」の枝肉成績判明迫る！
　－（有）坂元種畜場－
●目指すのは連覇での恩返し、全共候補牛に指定された「安亀忠」
　－（有）上別府種畜場－
●脂肪交雑も歩留形質も充実の「白清花」
　－（株）古城種畜場－
●母の父として活躍目立つ「諒太郎」、同タイプの「夏百合」にも期待
　－（有）徳重和牛人工授精所－
●デビュー早々から共励会で活躍！トップを狙える「豊奨菊」
　－（株）萩原人工授精所－
●圧倒的な枝重で期待に応える「華満福」！
　－（有）馬場種畜牧場－
●「百合未来」「隆安国」「隆富志」３本柱の活躍光る！
　－（有）羽子田人工授精所－
●「世志孝」の成績判明、安定した脂肪交雑能力を発揮！
　－（有）徳重義種畜場－
　　すべて本誌編集部

口絵
●宮城県の（株）川村ファームが名誉賞を受賞！
　－第23回全農肉牛枝肉共励会－
●民間人工授精所種雄牛紹介2021・後編
●近江牛の新たな可能性を探る一貫生産者たち
　－「おうみ」和牛繁殖協議会－
●丑年特別企画　ぶらり牛めぐり　⑥

連載
●シェパードのコラムから　155
　　松本大策・蓮沼浩・戸田克樹・笹崎直哉
●活性型酵母の給与で黒毛和牛生産における収益性を改善する
　－国内最新試験例の紹介－〔後編〕
　　山本愛恵

読み切り・その他
●宮城県の（株）川村ファームが初の名誉賞を受賞！なかお畜産と手塚畜産が連覇を達成！
　－第23回全農肉牛枝肉共励会－
　　本誌編集部
●名誉賞は川村ファーム・鈴木貴弘氏・日高見牧場が受賞！川村ファームは４連覇を達成！
　－仙台市中央卸売市場食肉市場業務開始４６周年記念枝肉共進会－
　　本誌編集部
●藤瀬肉牛農場（有）が２連覇を達成！
　－2021飛騨牛フェスタin飛騨－
　　本誌編集部
●（株）大類畜産がチャンピオン賞を受賞！
　－第26回JAみちのく村山枝肉共進会－
　　本誌編集部
●近江牛の新たな可能性を探る一貫生産者たち
　－「おうみ」和牛繁殖協議会－
　　本誌編集部
●奥村博之氏が最優秀賞を受賞！
　－第42回「おうみ」和牛繁殖協議会枝肉共励会－
　　本誌編集部
●地域を挙げたBL対策のその後
　－宮崎県西臼杵郡　高千穂地区農業協同組合－
　　本誌編集部
●令和２年10月より精液・受精卵の取り扱いが厳格に種畜場では肥大化した事務作業に困惑の声も
　　本誌編集部

表紙写真／萩原人工授精所の豊奨菊

【特集　民間人工授精所種雄牛紹介2021・前編】

●花之福と元白鵬の好成績が判明！２頭の福之姫息牛もデビュー！
　－（株）十勝家畜人工授精所－
●父母ともに名血の種雄牛「白鵬紅葉」の子牛上場がスタート！
　－オールジャパンブリーダーズサービス（株）－
●花国白清が好調！自家産の新規種雄牛もデビュー
　－（株）ファームズ千代田－
●“持続可能な畜産”に資する種雄牛作りを目指して
　－（株）勝受精卵研究所－
●「百合久777」がBMSNo.12を記録！若手種雄牛の産肉実績が徐々に明らかに
　－（株）百万石牧場－
●「安福99」初出荷の産子がBMSNo.12！
　－遠山畜産種畜場－
●名牝「ふくふく」の血を引く新規種雄牛がデビュー！
　－アニマルジェネティックスジャパン（株）－
●「美津梅」の枝肉成績判明！期待通りの脂肪交雑能力を発揮
　－江藤和牛ブリーダーズ－
　　すべて本誌編集部

口絵
●民間人工授精所種雄牛紹介2021・前編
●丑年特別企画　ぶらり牛めぐり　⑤

連載
●シェパードのコラムから　154
　　松本大策・蓮沼浩・戸田克樹・笹崎直哉
●活性型酵母の給与で黒毛和牛生産における収益性を改善する
　－国内最新試験例の紹介－〔前編〕
　　山本愛恵
●肉牛ジャーナルの今さら聞けない話２　⑫
　「TMRって何？」
　　本誌編集部

読み切り・その他
●日齢体重の良い子牛が、肥育で所得があるとは限らない
　　出雲将之　

表紙写真／遠山畜産種畜場の「安福99」

【特集　個性的な肉牛経営を訪ねて－若手生産者を中心に－】

●利益率を重視した経営を目指す若手農家の挑戦
　－新潟県上越市　渡辺農場－
　　本誌編集部
●土から育てる大規模畜産経営
　－鹿児島県鹿屋市　平松グループ－
　　本誌編集部

口絵
●丑年特別企画　ぶらり牛めぐり　④
●土から育てる大規模畜産経営
　－鹿児島県鹿屋市　平松グループ－

連載
●日本名牛百選Ｎ１　⑳
　「満天白清」
　　小野健一
●シェパードのコラムから　１５３
　　松本大策・蓮沼浩・戸田克樹・笹崎直哉
●肉用牛のゲノム情報活用による生産性向上の現状と課題　⑥
　「新たな形質に対するゲノミック評価の可能性」
　　黒木一仁
●伏見獣医師に聞く！牛のあれこれ　⑬
　「飼養環境〔Ⅵ〕」
　　本誌編集部

読み切り・その他
●（農）タカネカウマンションが単価１万円超で最優秀賞！
　－第１６回飛騨ミート地方卸売市場肉牛枝肉共進会－
　　本誌編集部
●過去の座談会で振り返る、肉牛の時勢と改良
　　本誌編集部

表紙写真／平松グループの親子牛

【特集　令和２年度枝肉共励会の傾向と種雄牛別成績の総まとめ】

●東京・大阪・神戸市場の種雄牛別成績を振り返る
　　本誌編集部
●令和２年度大阪市食肉市場（株）の牛枝肉共励会を振り返る
　　村田定治
●令和２年度神戸市場共励会を振り返って
　　丸谷太志・安井春樹・桒野壮馬

口絵
●和牛の部の最優秀賞は（株）髙﨑ファームが受賞！
　－福岡食肉市場令和３年度開場記念ミートフェア－
●「選ばれる生産者」を目指して
　－千葉県鴨川市　（株）髙梨牧場－
●丑年特別企画　ぶらり牛めぐり　③
　－湯島天神・牛嶋神社－

連載
●シェパードのコラムから　152
　　松本大策・蓮沼浩・戸田克樹・笹崎直哉
●肉用牛のゲノム情報活用による生産性向上の現状と課題　⑤
　「ゲノミック評価のためのリファレンスデータおよび現場後代検定結果」
　　黒木一仁
●伏見獣医師に聞く！牛のあれこれ　⑫
　「飼養環境〔Ⅴ〕」
　　本誌編集部

読み切り・その他
●画像認識技術を活用した肉用牛の分娩兆候検出
　　鍋西　久
●「選ばれる生産者」を目指して
　－千葉県鴨川市　（株）髙梨牧場－
　　本誌編集部
●和牛の部の最優秀賞は（株）髙﨑ファームが受賞！
　－福岡食肉市場令和３年度開場記念ミートフェア－
　　本誌編集部
●令和３年度農林水産省畜産関連予算
　　本誌編集部
●新たに10頭を共同利用種雄牛に選定
　－（独）家畜改良センター－
　　本誌編集部

表紙写真／髙梨牧場の肥育牛

【特集　コロナ禍の枝肉相場とこれからの展望】

●コロナ禍の東京食肉市場を振り返る
　－相場のうごきと枝肉の傾向－
　　本誌編集部
●関西圏における2020年の動向と2021年の展望
　－JA全農ミートフーズ（株）西日本営業本部中村宏氏に聞く－
　　本誌編集部

口絵
●農畜産業などを志す学生が一同に
－食・農就活サミット－
●食に関する展示会が開催
－FOODEX JAPAN 2021・2021食肉産業展－
●丑年特別企画　ぶらり牛めぐり　②

連載
●日本名牛百選Ｎ１　⑲
　「奈津百合55」
　　小野健一
●シェパードのコラムから　151
　　松本大策・蓮沼浩・戸田克樹・笹崎直哉
●全国種雄牛紹介
　「（一社）ジェネティクス北海道新規選抜種雄牛」
　　本誌編集部
●全国種雄牛紹介
　「紀代美」（森元畜産）
　　本誌編集部
●肉牛ジャーナルの今さら聞けないハナシ２　⑪
　「西は牛肉・東は豚肉って本当なの？」
　　本誌編集部

読み切り・その他
●飼料設計をもっと手軽に！
　－飼料設計アドバイスシステム（フィードバランサー）－
　　鍋西　久

表紙写真／食・農就活サミットにて

【特集　2020年の子牛市場価格を振り返る】

●2020年全国主要子牛市場成績のまとめ
　－コロナ禍の子牛相場を振り返る－
　　本誌編集部
●黒毛和種高額取引例のまとめ
　－去勢高額取引例の世代交代進む－
　　本誌編集部

口絵
●山口県の（有）岩国ファームと愛媛県の高月淳氏が最優秀賞！
　－第60回農林水産祭参加　第40回全農肉牛枝肉共励会－
●鹿児島県立市来農芸高校が２連覇を達成！
　－第４回和牛甲子園－
連載
●シェパードのコラムから　150
　　松本大策・蓮沼浩・戸田克樹・笹崎直哉
●肉用牛のゲノム情報活用による生産性向上の現状と課題　④
　「脂肪酸組成のゲノミック評価について」
　　黒木一仁
●伏見獣医師に聞く！牛のあれこれ　⑪
　「飼養環境〔Ⅳ〕」
　　本誌編集部
●全国種雄牛紹介
　「（一社）家畜改良事業団２９現検（前期）新規選抜種雄牛」
　　本誌編集部
●全国種雄牛紹介
　「美津梅」（江藤和牛ブリーダーズ）
　　本誌編集部

読み切り・その他
●肉牛研究における統計学の応用最前線
　　小野木章雄
●山口県の（有）岩国ファームと愛媛県の高月淳氏が最優秀賞！
　－第60回農林水産祭参加　第40回全農肉牛枝肉共励会－
　　本誌編集部
●鹿児島県立市来農芸高校が２連覇を達成！
　－第４回和牛甲子園－
　　本誌編集部
●多様性の中でこれからの畜産女性の活躍
　－令和２年度畜産女性経営者育成強化全国シンポジウム－
　　本誌編集部
●クイズ＆プレゼント当選者発表

表紙写真／第40回全農肉牛枝肉共励会和牛の部の最優秀賞

【特集　オンライン座談会「これからの肉牛生産を考える・後編」】

●オンライン座談会「これからの肉牛生産を考える・前編」
　〔参加者〕宮城県・川村大樹氏、千葉県・髙梨裕市氏、神奈川県・石井裕一氏、司会・矢野仁得（編集部）

口絵
●金賞は佐賀県の大石建吾氏が受賞！
　－第52回九州産肉牛枝肉共進会－
●待望の北国関７後継牛「北平関」デビュー！
　－茨城県畜産センター肉用牛研究所－
●丑年特別企画　ぶらり牛めぐり

連載
●日本名牛百選Ｎ１　⑱
　「勝乃幸」
　　小野健一
●シェパードのコラムから　149
　　松本大策・蓮沼浩・戸田克樹・笹崎直哉
●肉用牛のゲノム情報活用による生産性向上の現状と課題　③
　「ゲノミック評価の利点を活用した候補種雄牛造成と一次選抜」
　　黒木一仁
●伏見獣医師に聞く！牛のあれこれ　⑩
　「飼養環境〔Ⅲ〕」
　　本誌編集部

読み切り・その他
●黒毛和種の肉質形質に関する遺伝的改良の現状と展開
　　上本吉伸
●待望の北国関７後継牛「北平関」デビュー！
　－茨城県畜産センター肉用牛研究所－
　　本誌編集部
●佐賀県の大石建吾氏が金賞を受賞！
　－第52回九州産肉牛枝肉共進会－
　　本誌編集部
●中村公徳氏が３年ぶり３度目の名誉賞を受賞！
　－第64回茨城県肉用牛共進会－
　　本誌編集部
●（有）辻畜産が単価１万円超で最優秀賞！
　－令和２年度岐阜県下農協肉牛枝肉共進会－
　　本誌編集部
●第34回黒毛和種共進会は（株）山下牧場が名誉賞！
　－さいたま市食肉中央卸売市場第34回黒毛和種・交雑種枝肉共進会－
　　本誌編集部
●訃報・小形進氏　牛とともに歩んできた名伯楽
　　本誌編集部

表紙写真／茨城県の北平関