肉牛ジャーナル 発売日・バックナンバー

表紙写真／長崎県の金太郎３

【特集　肥育から繁殖への参入を考える】
●肥育から一貫を経て繁殖へ、体験談で語る「繁殖の壁」とは
　－福岡県嘉麻市　（株）高手牧場－
　　本誌編集部
●肥育農家が経験した和牛繁殖の難しさ
　－四国三郎牛の生産者に聞く－
　　本誌編集部
●四国三郎牛を牽引する一貫農家
　－徳島県吉野川市　北谷牧場－
　　本誌編集部

口絵
●島根県の（株）松永牧場、横浜ミートフェアも制す！
　－第２８回横浜食肉市場ミートフェア－
●飛躍が期待される長崎県の種雄牛たち
●肥育、一貫、そして繁殖専業へ
　－福岡県嘉麻市　（株）高手牧場－
●小さくても“キラリ”と光る徳島ブランド「四国三郎牛」
　－四国三郎牛生産組合＆徳島県吉野川市　北谷牧場－

連載
●シェパードのコラムから　９２
　　松本大策・蓮沼浩・伏見康生・池田哲平
●遺伝子検査等を利用した生産性向上について　⑤
　－肉用牛のゲノミック評価「その前に･･･」－
　　黒木一仁
●名種雄牛「安福」号　２５
　「角おこし」
　　大山錦子
●肉牛映画への道　５４
　　村木藤志郎／ツチダマミ（漫画：きょうもごきげん）

読み切り・その他
●血液検査から考えるロース芯面積・バラ厚の改善
　　壱岐佳浩
●勝乃幸が現場後代検定史上１位となるBMSNo.10.3を記録！
　今後の活躍が期待される長崎県の種雄牛
　－長崎県平戸市田平町　長崎県肉用牛改良センター－
　　本誌編集部
●島根県の（株）松永牧場が初の名誉賞！
　－第２８回横浜食肉市場ミートフェア－
　　本誌編集部
●（株）わたなべが単価１万円超えで最優秀賞！
　－第１１回飛騨ミート地方卸売市場肉牛枝肉共進会－
　　本誌編集部

表紙写真／中家牧場の『きぬか』号

【特集　平成27年度枝肉共励会の傾向と種雄牛別成績の総まとめ】
●東京・大阪・神戸市場の種雄牛別傾向を見る
　　本誌編集部
●平成27年度大阪食肉市場（株）の枝肉共励会を振り返る
　　甲斐純介
●平成27年度神戸市場共励会を振り返って
　　丸谷太志・安井春樹

口絵
●和牛の部の最優秀賞は鹿児島県の（株）髙﨑畜産が受賞
　－福岡食肉市場 平成28年度開場記念ミートフェア－
●酪農から和牛へ、県内最大規模の繁殖家族経営
　－岩手県岩手郡葛巻町　中家牧場－

連載
●日本名牛百選Ⅴ　⑲
　「福増」
　　小野健一
●シェパードのコラムから　９１
　　松本大策・蓮沼浩・伏見康生・池田哲平
●放牧利用による国土の利用　②
　－牛をつかった素晴らしい可能性－
　　宮脇　豊
●名種雄牛「安福」号　２４
　「鍋と牛」
　　大山錦子
●肉牛映画への道　５３
　　村木藤志郎／ツチダマミ（漫画：きょうもごきげん）
●全国種雄牛紹介
　「百合気高」（古城種畜場）
　　本誌編集部

読み切り・その他
●酪農から和牛へ、県内最大規模の繁殖家族経営
　－岩手県岩手郡葛巻町　中家牧場－
　　本誌編集部
●和牛の部は鹿児島県の（株）髙﨑畜産が最優秀賞
　－福岡食肉市場 平成28年度開場記念ミートフェア－
　　本誌編集部
●共同利用種雄牛に新規７頭を選定
　－（独）家畜改良センター－
　　本誌編集部
●平成28年度農林水産省畜産関連予算
　　本誌編集部

表紙写真／岡山県の藤沢茂号


【特集　なぜ枝肉価格に差が生まれるのか？】

●枝肉価格に差が生まれるポイントを部分肉から読み解く
　－下山畜産（株）統括部長　佐藤隆弘氏に聞く－
　　本誌編集部


口絵
●19ヵ月齢出荷に挑む「能勢黒若牛」
　－大阪府豊能郡能勢町　（株）中植牧場－
●藤沢茂に大きな期待！
　－岡山県農林水産総合センター畜産試験場－

連載
●日本名牛百選Ⅴ　番外編
　「安福久」
　　小野健一
●シェパードのコラムから　９０
　　松本大策・蓮沼浩・伏見康生・池田哲平
●遺伝子検査等を活用した生産性向上について　④
　「経済形質関連遺伝子の利用の可能性」
　　黒木一仁
●放牧利用による国土の利用　①
　－牛をつかった素晴らしい可能性－
　　宮脇　豊
●名種雄牛「安福」号　２３
　「七五三松さん宅」
　　大山錦子
●肉牛映画への道　５２
　　村木藤志郎／ツチダマミ（漫画：きょうもごきげん）
●話題の種雄牛の母を訪ねて　⑲
　「まさみ５」－藤沢茂の母－
　　本誌編集部

読み切り・その他
●平成２７年度現場後代検定合同調査会結果報告
　　本誌編集部
●19ヵ月齢の「能勢黒若牛」は六次産業の先進事例
　－大阪府豊能郡能勢町　（株）中植牧場－
　　本誌編集部
●新刊紹介「肉用牛新飼料資源の特徴と給与」
　　本誌編集部

表紙写真／淡路家畜市場の但馬牛

【特集 平成２７年の子牛市場成績を振り返る】
●平成２７年の全国主要子牛市場成績のまとめ
　－青天井な子牛価格、頭数不足は依然続く－
　　本誌編集部
●黒毛和種高額取引例のまとめ
　－雌・去勢ともに平均９０万円超－
　　本誌編集部

口絵
●徳島県の北谷昌也氏と大分県の仲井光則氏が最優秀賞！
　－第５５回農林水産祭参加表彰行事　第３５回全農肉牛枝肉共励会－
●高値相場に沸く家畜市場
　－兵庫県淡路家畜市場－

連載
●日本名牛百選Ⅴ　⑰⑱
　「第１花福・第１花藤」
　　小野健一
●シェパードのコラムから　８９
　　松本大策・蓮沼浩・伏見康生・池田哲平
●肉用牛に対する新飼料資源の給与と評価　２２（最終回）
　「イネ・ムギＷＣＳの生産履歴管理システム」
　　浦川修司
●遺伝子検査等を活用した生産性向上について　③
　「遺伝的不良形質の発生を防ぐ・その２」
　　黒木一仁
●名種雄牛「安福」号　２２
　「安福号の生家をたずねて」
　　大山錦子
●肉牛映画への道　５１
　　村木藤志郎／ツチダマミ（漫画：きょうもごきげん）
●全国種雄牛紹介
　「（一社）家畜改良事業団２４現検（前期）新規選抜種雄牛」
　　本誌編集部
●肉牛業界を応援する人たち　⑦
　「松浦達也さん」（（有）馬場企画代表取締役）
　　本誌編集部
●肉牛ジャーナルの今さら聞けないハナシ　29
　「和牛の系統・田尻系　その１」
　　本誌編集部

読み切り・その他
●肉用牛におけるグラステタニーとその対策
　　大成　清
●徳島県の北谷昌也氏と大分県の仲井光則氏が最優秀賞！
　－第５５回農林水産祭参加表彰行事　第３５回全農肉牛枝肉共励会－
　　本誌編集部
●１月特大号新年企画当選者発表！
　　本誌編集部

表紙写真／「グランドチャンピオン賞牛の弟」

【特集　機能的な牛舎の提案】
●新しい畜舎の“工法”スマート畜舎
　　前間千秋・山本誠一
●〔口絵〕現場で見つけた牛舎・施設の「ひと工夫」
　　本誌編集部

口絵
●金賞は佐賀県の村田浩一氏が受賞！
　－第47回九州産肉牛枝肉共進会－
●現場で見つけた牛舎・施設の「ひと工夫」

連載
●シェパードのコラムから　８８
　　松本大策・蓮沼浩・伏見康生・池田哲平
●肉用牛に対する新飼料資源の給与と評価　２１
　「飼料用米の経済性と低コスト利用に向けた課題」
　　恒川磯雄
●遺伝子検査等を活用した生産性向上について　②
　「遺伝的不良形質の発生を防ぐ・その１」
　　黒木一仁
●瑞穂農場のモーモー観察日記Ⅱ　２４（最終回）
　　（有）瑞穂農場
●名種雄牛「安福」号　２１
　「安福号の故郷へ」
　　大山錦子
●肉牛映画への道　５０
　　村木藤志郎／ツチダマミ（漫画：きょうもごきげん）

読み切り・その他
●肉牛を基盤とした環境保全型農業の先駆者
　－山形県最上郡 （有）ワーコム農業研究所－
　　本誌編集部
●佐賀県の村田浩一氏が金賞に輝く！
　－第47回九州産肉牛枝肉共進会－
　　本誌編集部
●鈴木牧場が農林水産大臣賞を受賞！
　－第89回静岡県畜産共進会・肉牛の部－
　　本誌編集部

表紙写真／「岡山種雄牛センターで展示された『茂晴花』号」

【特集　肉牛産業の国際化を考える】

●農業と国際経営戦略
　－変化に対応し、技術と資源を活用して、新しい需要を作り出す－
　　三石誠司
●和牛肉輸出の現状と課題について
　－日本畜産物輸出促進協議会理事長　菱沼毅氏に聞く－
　　本誌編集部

口絵
●滋賀県の田井中龍亮氏と岐阜県の（有）武藤畜産が最優秀賞を受賞！
　－第６２回近畿東海北陸連合肉牛共進会－
●節目の年に約２９万頭の牛豚へ祈り
　－口蹄疫慰霊祭５年祭－
●今年はサミット（３３１０）価格の３３１０万円！
　－第６６回松阪肉牛共進会－
●次世代を担う５頭の種雄牛をお披露目
　－（一社）家畜改良事業団　岡山種雄牛センター－

連載
●日本名牛百選Ⅴ　⑯
　「花国安福」
　　小野健一
●シェパードのコラムから　８６
　　松本大策・蓮沼浩・伏見康生・池田哲平
●肉用牛に対する新飼料資源の給与と評価　⑲
　「地域型コントラクターによる家畜ふん堆肥等を活用した飼料用稲麦二毛作栽培とダイレクト収穫調整技術」
　　横澤将美
●肉用牛に対する新飼料資源の給与と評価　⑳
　「籾米サイレージ調整システムの構築と作業のポイント」
　　井上秀彦
●＜新連載＞遺伝子検査等を活用した生産性向上について　①
　　黒木一仁
●瑞穂農場のモーモー観察日記Ⅱ　２３
　　（有）瑞穂農場
●名種雄牛「安福」号　２０
「ご飯を食べてすぐ横になると牛になる」
　　大山錦子
●肉牛映画への道　４９
　　村木藤志郎／ツチダマミ（漫画：きょうもごきげん）
●肉牛業界を応援する人たち　⑥
　「杉﨑健二さん」（ＡＡＴＪ株式会社代表取締役社長）
　　本誌編集部

読み切り・その他
●米国における動物用抗菌剤の新たな飼養指針について
　　（一社）日本科学飼料協会
●どうなる？２０１６年の枝肉相場予想
　　本誌編集部
●最優秀賞は滋賀県の田井中龍亮氏と岐阜県の（有）武藤畜産が受賞！
　－第６２回近畿東海北陸連合肉牛共進会－
　　本誌編集部
●山形県の栗田幸秀氏がグランドチャンピオンに輝く！
　－農林水産祭参加　第１８回東北・北海道連合肉牛枝肉共進会－
　　本誌編集部
●グランドチャンピオン賞は谷口拓也氏が受賞！
　－平成２７年度鳥取県畜産共進会「肥育牛の部」－
　　本誌編集部
●第２９回黒毛和種枝肉共進会の名誉賞は長谷川聖一氏が受賞！
　－さいたま市食肉中央卸売市場　第２９回黒毛和種枝肉共進会・交雑種枝肉共進会－
　　本誌編集部
●柴山匡氏が最優秀賞に輝く！
　－平成２７年度北海道枝肉共励会（黒毛和種）－
　　本誌編集部
●藤瀬肉牛農場（有）が単価１万円超で最優秀賞に輝く！
　－平成２７年度岐阜県下農協肉牛枝肉共進会－
　　本誌編集部
●千葉盛さんがチャンピオン賞！単価は１万２４２３円！
　－農林水産祭参加　第５５回仙台牛枝肉共進会－
　　本誌編集部
●新年企画・クイズ＆読者プレゼント
●全国種雄牛紹介ポスター

表紙写真／北十勝ファームの短角牛

【特集 東西二大枝肉共励会の名誉賞受賞牧場】
●総飼養頭数１万１６００頭！メガファームが掴んだ栄冠
　－島根県益田市　（株）松永牧場－
　　本誌編集部
●見事な連係プレーで掴んだ名誉賞！
　－熊本県合志市　野田畜産－
　　本誌編集部

口絵
●名誉賞は島根県の（株）松永牧場！１万２０８５円でエスフーズ（株）が購買
　－平成２７年度全国肉用牛枝肉共励会－
●総飼養頭数１万１６００頭！メガファームが掴んだ栄冠
　－島根県益田市　（株）松永牧場－
●見事な連係プレーで掴んだ名誉賞！
　－熊本県合志市　野田畜産－
●口蹄疫復興メモリアルとして県畜産共進会開催！
　－第59回宮崎県畜産共進会　口蹄疫復興メモリアル大会－
●徳島県の花補佐裕作氏が名誉賞を受賞！
　－第６回神戸市西部市場銘柄和牛共進会－

連載
●シェパードのコラムから　８５
　　松本大策・蓮沼浩・伏見康生・池田哲平
●肉用牛に対する新飼料資源の給与と評価　⑱
　「ロールベール質量計測手法の開発」
　　喜田環樹
●瑞穂農場のモーモー観察日記Ⅱ　22
　　（有）瑞穂農場
●名種雄牛「安福」号　１９
　「トシエさの牛、子牛が人の言葉を理解」
　　大山錦子
●肉牛映画への道　４８
　　村木藤志郎／ツチダマミ（漫画：きょうもごきげん）

読み切り・その他
●飼槽底の高さは肥育牛の採食量に影響する！？
　　佐藤洋一
●牧場ブランドの確立目指す、日本短角種の一貫経営
　－北海道足寄郡足寄町　農業生産法人北十勝ファーム（有）－
　　本誌編集部
●島根県の（株）松永牧場が名誉賞を受賞！エスフーズ（株）が１万２０８５円でエスフーズで購買
　－平成２７年度全国肉用牛枝肉共励会－
　　本誌編集部
●名誉賞は花補佐裕作氏が受賞！
　－第６回神戸市西部市場銘柄和牛共進会－
　　本誌編集部
●太田克典氏が名誉賞を受賞！
　－第５回全国但馬牛枝肉共進会－
　　本誌編集部
●口蹄疫復興メモリアルとして県畜産共進会開催！
　－第59回宮崎県畜産共進会　口蹄疫復興メモリアル大会－
　　本誌編集部
●安福久を除いた枝肉共励会を実施
　－全国肉牛事業協同組合－
　　本誌編集部
●年間総目次

表紙写真／シラカバチップいただきます

【特集 地域資源を活用した循環型畜産事例】
●白樺の飼料化で資源循環型畜産を
　－北海道北見市　（株）エース・クリーン－
　　本誌編集部
●ぶどうの搾りかすで地域の活性を目指す
　－岩手県花巻市　花巻黒ぶだう牛研究会－
　　本誌編集部

口絵
●節目の５０周年記念式典を開催
　－神戸市中央卸売市場西部市場・神戸中央畜産荷受（株）－
●熊本県の野田郁夫氏が名誉賞に輝く！
　－第５５回農林水産祭参加行事・第１１全日本牛枝肉コンクール－
●雪が降っても何のその！周年放牧で１年１産！
　－北海道中川郡幕別町　春日牧場－

連載
●日本名牛百選Ⅴ　⑮
　「北国関７」
　　小野健一
●シェパードのコラムから　８５
　　松本大策・蓮沼浩・伏見康生・池田哲平
●哺育のポイントを見直そう！　④
　「子牛のルミナル・ドリンカー」－過剰な代用乳給与に注意－
　　小岩政照
●肉用牛に対する新飼料資源の給与と評価　⑰
　「飼料作物の品種開発動向」
　　佐藤　尚
●瑞穂農場のモーモー観察日記Ⅱ　21
　　（有）瑞穂農場
●名種雄牛「安福」号　⑱
　「春」
　　大山錦子
●肉牛映画への道　４７
　　村木藤志郎／ツチダマミ（漫画：きょうもごきげん）
●肉牛ジャーナルの今さら聞けないハナシ　２８
　「アニマルウェルフェア」
　　本誌編集部

読み切り・その他
●効果的な子牛の保温対策について
　　鍋西　久
●雪が降っても何のその！周年放牧で１年１産！
　－北海道中川郡幕別町　春日牧場－
　　本誌編集部
●熊本県の野田郁夫氏が名誉賞に輝く！
　－第５５回農林水産祭参加行事・第１１全日本牛枝肉コンクール－
　　本誌編集部
●名誉賞は農事組合法人サンエイ牧場が受賞！
　－第１２回ジェネティクス北海道黒毛和種枝肉共励会－
　　本誌編集部
●ＴＰＰ合意、牛肉関税は最終９％に削減
　　本誌編集部

表紙写真／盛岡種雄牛センターの「美津百合」号

【特集　畜産クラスターとその事例】
●畜産クラスターとは？
　－農林水産省畜産企画課に聞く－
　　本誌編集部
●地域資源を活かした規格外大豆の飼料利用
　－山形県規格外大豆畜産活用協議会－
　　本誌編集部
●畜産クラスターを活かして新たな取り組みに挑む
　－全国和牛能力共進会和歌山県出品推進協議会－
　　本誌編集部

口絵
●キメ細かい飼養管理で１年１産を実現
　－岩手県紫波郡矢巾町　久慈牧場－
●盛岡と熊本で恒例の種雄牛展示会
　－（一社）家畜改良事業団－
●今年の牛肉料理Ｎｏ．１は？
　－牛肉サミット２０１５－
●８００年の歴史を持つ伝統行事「隠岐の牛突き」

連載
●シェパードのコラムから　８４
　　松本大策・蓮沼浩・伏見康生・池田哲平
●哺育のポイントを見直そう！　③
　「虚弱子牛症候群」－病気に強い子牛として産ませる－
　　小岩政照
●肉用牛に対する新飼料資源の給与と評価　⑯
　「飼料用イネ（飼料用米およびＷＣＳ用イネ）の育種動向」
　　石井卓朗
●瑞穂農場のモーモー観察日記Ⅱ　⑳
　　（有）瑞穂農場
●名種雄牛「安福」号　⑰
　「子牛の病気・その１」
　　大山錦子
●肉牛映画への道　４６
　　村木藤志郎／ツチダマミ（漫画：きょうもごきげん）
●畜産経営の法人化について　②
　－個人事業から会社組織の事業へ－
　　本誌編集部
●全国種雄牛紹介
　「（一社）家畜改良事業団２３現検後期新規選抜牛」
　　本誌編集部
●全国種雄牛紹介
　「梅花平」（萩原人工授精所）
　　本誌編集部

読み切り・その他
●高騰する和牛子牛の現状と課題
　　中丸輝彦
●キメ細かい飼養管理で１年１産を実現
　－岩手県紫波郡矢巾町　久慈牧場－
　　本誌編集部
●金賞は鹿児島県の森永三徳氏！団体賞は全頭５等級の長崎県！
　－第３９回九州管内系統和牛枝肉共励会－
　　本誌編集部
●最優秀賞は和田山孝明氏が受賞！！
　－平成２７年度ＪＡ全農北日本くみあい飼料（株）
　　南東北支店福島営業所第１０回和牛枝肉共励会－
　　　本誌編集部

表紙写真／湯浅ファームの肥育牛

【特集　粗飼料を考える・稲ワラ編】
●稲ワラの特性とその利用について
　　二井博美
●全共名誉賞受賞者の長島勝男さんに聞く、稲ワラのこだわり！
　　本誌編集部

口絵
●福島県に元気を運んだ名誉賞！
　－福島県喜多方市（株）湯浅ファーム－
●カラーで見る稲ワとその給与事例

連載
●シェパードのコラムから　８３
　　松本大策・蓮沼浩・伏見康生・池田哲平
●哺育のポイントを見直そう！　②
　「臍の病気－臍は子牛の命－」
　　小岩政照
●瑞穂農場のモーモー観察日記Ⅱ　⑲
　　（有）瑞穂農場
●名種雄牛「安福」号　⑯
　「桜色の乳房」
　　大山錦子
●肉牛映画への道　４５
　　村木藤志郎／ツチダマミ（漫画：きょうもごきげん）
●畜産経営の法人化について　①
　－個人事業から会社組織の事業へ－
　　本誌編集部
●全国種雄牛紹介
　「満開１」（山形県農業総合研究センター畜産試験場）
　　本誌編集部

読み切り・その他
●肝蛭の現状と対策
　－肝蛭症多発肥育農家の事例－
　　松尾加代子
●福島県に元気を運んだ名誉賞！
　－福島県喜多方市　（株）湯浅ファーム－
　　本誌編集部
●（有）井田畜産が単価８０００円超で最優秀賞！
　－２０１５飛騨牛フェスタｉｎ飛騨－
　　本誌編集部
●折原勝幸氏がチャンピオン賞に輝く！
　－第２０回ＪＡみちのく村山枝肉共進会－
　　本誌編集部
●牛の博物館開館２０周年企画展
　「南部牛の姿をもとめて」
　　森本　陽

表紙写真／「期待の繁殖雌牛」

【特集　粗飼料を考える・牧草編】
●輸入乾牧草の種類と特徴について
　　新野陸太郎
●良い粗飼料・悪い粗飼料とは？
　　二井博美

口絵
●福島県の（株）湯浅ファームが名誉賞に輝く！
　－第１７回全農肉牛枝肉共励会－
●ＥＵへ向け飛騨牛を初輸出！
●カラーで見る粗飼料と糞の性状

連載
●日本名牛百選Ⅴ　⑭
　「美津百合」
　　小野健一
●シェパードのコラムから　８２
　　松本大策・蓮沼浩・伏見康生・池田哲平
●＜新連載＞哺育のポイントを見直そう！　①
　「ベストな初乳給与－誤った初乳給与をしていませんか－」
　　小岩政照
●瑞穂農場のモーモー観察日記Ⅱ　⑱
　　（有）瑞穂農場
●名種雄牛「安福」号　⑮
　「子牛たち」
　　大山錦子
●肉牛映画への道　４４
　　村木藤志郎／ツチダマミ（漫画：きょうもごきげん）
●肉牛業界を応援する人たち　⑤
　「楠本貞愛さん」（株式会社きたやま南山 代表取締役）
　　本誌編集部
●全国種雄牛紹介
　「梅花平」（萩原人工授精所）
　　本誌編集部
●肉牛ジャーナルの今さら聞けないハナシ　27
　「アルファベットの略語」
　　本誌編集部

読み切り・その他
●福島県の（株）湯浅ファームが名誉賞に輝く！
　－第１７回全農肉牛枝肉共励会－
　　本誌編集部
●第１部は川村ファームが驚異の三連覇！第２部は今野誠喜氏が名誉賞に輝く！
　－仙台市中央卸売市場食肉市場業務開始40周年記念枝肉共励会－
　　本誌編集部
●優良素牛の生産基地を目指す、若き振興会長
　－青森県三戸郡田子町　蹴揚章郎氏－
　　本誌編集部
●飼養頭数が大幅に減少
　－農林水産省畜産統計－
　　本誌編集部

表紙写真／森元畜産の花国165乃９


【特集　最新情報をチェック！民間人工授精所種雄牛】

●和牛でも花国安福が絶好調！
　－（株）十勝家畜人工授精所－
●３頭の種雄牛で枝肉成績が続々判明！
　－（株）ファームズ千代田－
●将来が楽しみな花之国後継種雄牛「花洋」
　－遠山畜産種畜場－
●リハビリ牧場からの産子に期待大「神威311」
　－（株）百万石牧場－
●超大型牛、利根乃勝忠の育種価が判明！
　－大淵牧場和牛人工授精所－
●鈴金１の高育種価が判明！
　－アニマルジェネティクスジャパン（株）－
●糸隆福が絶好調！
　－（有）かつべ種畜牧場－
●期待の新規種雄牛が３頭デビュー
　－（有）和野山農場家畜人工授精所－
●究極の気高系種雄牛「栄冠」など個性派が揃う
　－江藤和牛ブリーダーズ－
●「若百合」初出荷でBMSNo.12の快挙！その後も二桁を連発！
　－（有）上別府種畜場－
●未来のエース候補「第７勝糸」に期待大
　－（有）坂元種畜場－
●大型・強健・肉質良し、万能型の「花国165乃９」
　－（有）森元畜産－
●「幸紀雄」と「直太郎」の近況は？「美国桜」の弟たちにも期待！
　－（有）徳重和牛人工授精所－
●絶好調の「茂久桜」に続き「梅花平」も好発進！
　－（株）萩原人工授精所－
●平茂勝の血を凝縮した「勝昇龍」！
　－（有）馬場種畜牧場－
●「茂梅福」「金久洋」「忠清福」の枝肉成績判明せまる！
　－南さつま家畜人工授精所－
●種雄牛名を冠した「隆之国ブランド」始動！多方面に活躍する人工授精所！
　－（有）羽子田人工授精所－
●安糸福の妹の子「桜美知」の枝肉成績が明らかに！
　－（有）徳重義種畜場－
●芳山土井の弟牛「芳鶴丸」が登場
　－農業生産法人（有）石垣島きたうち牧場－
●おまけ「民間人工授精所種雄牛血統図」

すべて本誌編集部


口絵
●あなたの推しメンは誰？民間人工授精所種雄牛

連載
●シェパードのコラムから　８１
　　松本大策・蓮沼浩・伏見康生・池田哲平
●肉用牛に対する新飼料資源の給与と評価　⑮
　「大麦ホールクロップサイレージ給与が黒毛和種去勢牛の肥育成績
　　ならびに牛肉の理化学性状に及ぼす影響」
　　山田知哉
●瑞穂農場のモーモー観察日記Ⅱ　⑰
　　（有）瑞穂農場
●名種雄牛「安福」号　⑭
　「お産に出会う」
　　大山錦子
●肉牛映画への道　４３
　　村木藤志郎／ツチダマミ（漫画：きょうもごきげん）

読み切り・その他
●注目される能登牛の取り組み
　　本誌編集部

表紙写真／「研修農場の肥育牛」

【特集　暑熱対策を考える】
●体の内と外から暑熱対策を施して生産性を向上
　－茨城県鉾田市　茨城県畜連肉用牛研修農場－
　　本誌編集部
●肉牛の暑熱対策の新たなアプローチ
　－暑熱期専用混合飼料「アイス」の効果－
　　望月伸二

口絵
●福島県の菅野幸雄氏が名誉賞に輝く！
　－第２７回横浜食肉市場ミートフェア－
●実証展示を通して農家に貢献
　－茨城県鉾田市　茨城県畜連肉用牛研修農場－
●牛にストレスを与えないことが一番！
　－秋田県秋田市　高橋牧場－

連載
●日本名牛百選Ⅴ　⑫⑬
　「茂晴花・晴国花」
　　小野健一
●シェパードのコラムから　８０
　　松本大策・蓮沼浩・伏見康生・池田哲平
●瑞穂農場のモーモー観察日記Ⅱ　⑯
　　（有）瑞穂農場
●名種雄牛「安福」号　⑬「母牛たち」
　　大山錦子
●肉牛映画への道　４２
　　村木藤志郎／ツチダマミ（漫画：きょうもごきげん）
●哺育・育成牛・分娩前後の牛の管理について　②
　－全酪連・酪農セミナー2015より－
　　本誌編集部
●肉牛ジャーナルの今さら聞けないハナシ　２６
　「和牛の系統・茂金系編」
　　本誌編集部

読み切り・その他
●種雄牛「義平福」の名前で牛肉をＰＲ！
　　本誌編集部
●ストレスのない環境作りが大事！
　－秋田県秋田市　高橋牧場－
　　本誌編集部
●藤瀬肉牛農場（有）が単価１万円超で最優秀賞！
　－第１０回飛騨ミート地方卸売市場肉牛枝肉共進会－
　　本誌編集部
●福島県の菅野幸雄氏が名誉賞に輝く！
　－第２７回横浜食肉市場ミートフェア－
　　本誌編集部
●仙台食肉市場と日高見牧場を視察
　－日本青年会議所・農畜産部会－
　　本誌編集部
●肉牛に対するナタネ粕の上手な使い方
　　大成　清

表紙写真／「Ｆ１母体と和牛の子牛」

【特集　平成26年度枝肉共励会の傾向と種雄牛別成績の総まとめ】
●東京・大阪・神戸市場の種雄牛別傾向を見る
　　本誌編集部
●平成26年度大阪市食肉市場（株）の枝肉共励会を振り返る
　　松原道雄
●平成26年度神戸市場枝肉共励会のまとめ
　　安井春樹・丸谷太志

口絵
●交雑種「１産取り肥育」で綴るストーリー
　－北海道河東郡上士幌町 （株）ノベルズ－
●５回の全農肉牛枝肉共励会制覇を誇る敏腕肥育農場
　－鳥取県東伯郡琴浦町 （有）とうはく畜産－
●新たな５０年に向けて創業５０周年を祝う
　－下山畜産（株）・（有）瑞穂農場－

連載
●日本名牛百選Ⅴ　⑪「勝早桜５」
　　小野健一
●シェパードのコラムから　７９
　　松本大策・蓮沼浩・伏見康生・池田哲平
●瑞穂農場のモーモー観察日記Ⅱ　⑮
　　（有）瑞穂農場
●名種雄牛「安福」号　⑫
　「『安福』が残した唐松の傷」
　　大山錦子
●肉牛映画への道　４１
　　村木藤志郎／ツチダマミ（漫画：きょうもごきげん）
●哺育・育成牛・分娩前後の牛の管理について①
　－全酪連・酪農セミナー2015より－
　　本誌編集部
●肉牛ジャーナルの今さら聞けないハナシ　２５
　「共励会・研究会・勉強会の違いとは？」
　　本誌編集部

読み切り・その他
●５回の全農肉牛枝肉共励会制覇を誇る敏腕肥育農場
　－鳥取県東伯郡琴浦町 （有）とうはく畜産－
　　本誌編集部
●交雑種「１産取り肥育」で綴るストーリー
　－北海道河東郡上士幌町 （株）ノベルズ－
　　本誌編集部
●平成２７年度農林水産省関連予算について
　　本誌編集部
●最優先の課題は生産基盤の強化
　－新たな酪肉近代化方針と家畜改良増殖目標－
　　本誌編集部
●和牛の部の最優秀賞は福岡県の（株）長浦畜産が受賞
　－福岡食肉市場　平成２７年度開場記念ミートフェア－
　　本誌編集部
●新たに５頭が共同利用種雄牛として選定
　－（独）家畜改良センター－
　　本誌編集部

表紙写真／五十嵐ファームの肥育牛

【特集 牛肉の販路開拓の取り組み】

●肥育と精肉販売の両輪で地域の発展を目指す
　－山口県山口市阿東地区　（一社）ふるさと振興公社－
　　本誌編集部
●毎週１頭分の和牛肉を売り切る農協直売所の取り組み
　－横浜農業協同組合－
　　本誌編集部
●オリーブ牛のブランドで香川県をＰＲ！
　－讃岐牛・オリーブ牛振興会－
　　本誌編集部

口絵
●工夫の牛舎で良い牛作りを
　－福島県喜多方市　（株）五十嵐ファーム－
●肥育と精肉販売の両輪で地域の発展を目指す
　－山口県山口市阿東地区　（一社）ふるさと振興公社－

連載
●日本名牛百選Ⅴ　番外編
　「掲載牛のその後と今後の期待牛について（後編）」
　　小野健一
●シェパードのコラムから　７８
　　松本大策・蓮沼浩・伏見康生・池田哲平
●肉用牛に対する新飼料資源の給与と評価　⑭
　「ソルガムサイレージと食品製造粕類を利用した交雑種肥育技術」
　　藤森祐紀
●瑞穂農場のモーモー観察日記Ⅱ　⑭
　　（有）瑞穂農場
●名種雄牛「安福」号　⑪
　「癇の強い安福号と赤じゅんたん」
　　大山錦子
●肉牛映画への道　４０
　　村木藤志郎／ツチダマミ（漫画：きょうもごきげん）
●全国種雄牛紹介
　「（一社）家畜改良事業団２３現検（前期）新規選抜種雄牛」
　　本誌編集部

読み切り・その他
●黒毛和種における『分娩間隔日本一』達成への取り組み
　　大石啓介
●福島県の今
　－風評被害について－
　　本誌編集部
●平成２６年度現場後代検定合同調査会結果報告
　　本誌編集部