肉牛ジャーナル 発売日・バックナンバー

【特集　平成最後の枝肉全共と名誉賞受賞者】

●山口県の福嶋譲二氏が14年ぶり２度目の名誉賞を受賞！
　１万６１８５円で（株）丸冨商店が落札
　－平成30年度全国肉用牛枝肉共励会－
　　本誌編集部
●14年ぶり２度目の名誉賞に輝く！
　－山口県山口市　福嶋譲二氏－
　　本誌編集部

口絵
●山口県の福嶋譲二氏が14年ぶり２度目の名誉賞を受賞！
　１万６１８５円で（株）丸冨商店が落札
　　－平成30年度全国肉用牛枝肉共励会－
●14年ぶり２度目の名誉賞に輝く！
　　－山口県山口市　福嶋譲二氏－
●記念すべき１００回大会が盛大に開催！
　　－兵庫県畜産共進会第１００回記念大会－

連載
●日本名牛百選Ｎ１
　番外編「最近の枝肉共励会から見た種雄牛の動向」
　　小野健一
●シェパードのコラムから　１２３
　　松本大策・蓮沼浩・池田哲平・戸田克樹
●日本型周年放牧のすすめ　⑤
　－放牧畜産先進国の肉牛生産方式（２）－
　　千田雅之
●牛の発育を調べてみよう　⑩
　－肥育素牛が枝肉になるまで－
　　本誌編集部

読み切り・その他
●牛肉における肉質格付成績と脂肪酸組成の遺伝的な関係
　　井上慶一
●先端技術を用いて県内繁殖牛群の向上に努める
　－群馬県の取り組み－
　　本誌編集部
●上田伸也氏と太田克典氏が記念の100回大会を制す！
　－兵庫県畜産共進会 第100回記念大会－
　　本誌編集部
●庄司敏氏が二連覇！後代検定牛では美津利奈・鈴音・勝吾が活躍
　－第１５回ジェネティクス北海道黒毛和種枝肉共励会－
　　本誌編集部
●年間総目次

表紙写真／兵庫県畜産共進会第２部の名誉賞牛

【特集　ゼロから始めた新規就農者の現在】

●サラリーマン家庭の青年が牛飼いになるまで
　－和歌山県紀の川市　飼原悠希氏－
　　本誌編集部
●異業種からの新規就農、畜産業の枠組みを超えた取り組み
　－岡山県津山市　さくら牧場－
　　本誌編集部

口絵
●鹿児島県の（有）ダイユーが史上初の二連覇を達成！
　－第１４回全日本牛枝肉コンクール－
●名誉賞は宮崎県の山崎浩二氏が受賞！
　－第９回神戸市西部市場銘柄和牛共進会－
●肝属地区の出品牛が全ての区で首席を獲得
　－第６７回鹿児島県畜産共進会－
●地元産素牛を肥育して町内繁殖牛群のレベルアップに貢献
　－北海道新冠郡新冠町　新冠町有牧野－
●基礎から学ぶ和牛の飼養管理
　－写真で見る脂肪質の違い－

連載
●シェパードのコラムから　１２２
　　松本大策・蓮沼浩・池田哲平・戸田克樹
●基礎から学ぶ和牛の飼養管理：肥育編　⑧
　－儲かる枝肉と脂肪の質－
　　二井博美
●日本型周年放牧のすすめ　④
　－放牧畜産先進国の肉牛生産方式（１）－
　　千田雅之
●牛の発育を調べてみよう　⑨
　－肥育素牛が枝肉になるまで－
　　本誌編集部

読み切り・その他
●家畜における薬剤耐性対策
　（公社）中央畜産会
●地元産素牛を肥育して町内繁殖牛群のレベルアップに貢献
　－北海道新冠郡新冠町　新冠町有牧野－
　　本誌編集部
●鹿児島県の（有）ダイユーが史上初の二連覇を達成！
　－第１４回全日本牛枝肉コンクール－
　　本誌編集部
●名誉賞は宮崎県の山崎浩二氏が受賞！
　－第９回神戸市西部市場銘柄和牛共進会－
　　本誌編集部
●肝属地区の出品牛が全ての区で首席を獲得
　－第６７回鹿児島県畜産共進会－
　　本誌編集部

表紙写真／新冠町有牧野の放牧牛

【特集　人工授精師に聞く繁殖成績改善のヒント】

●人工授精師に聞く繁殖成績改善のヒント
　－若手家畜人工授精師座談会 ｉｎ 鹿児島－
　　本誌編集部

口絵
●若手５人の力で導入した起爆剤
　－大分県・脇坂公章氏らの取り組み
●金賞は鹿児島県の新地正清氏！団体優秀賞も鹿児島県が三連覇！
　－第42回九州管内系統和牛枝肉共励会－
●８年間の感謝を込めて！
　－牛肉サミット２０１８ザ★ファイナル－
●７００万個を超える鼻環の山
　－岡山県岡山市北区　鼻ぐり塚－

連載
●シェパードのコラムから　１２１
　　松本大策・蓮沼浩・池田哲平・数面麻子
●基礎から学ぶ和牛の飼養管理：肥育編　⑦
　－飼養管理と歩留り－
　　二井博美
●全国種雄牛紹介
　「北翔王」「平莉」の２頭が新規選抜される
　－（一社）ジェネティクス北海道－
　　本誌編集部
●牛の発育を調べてみよう　⑧
　－肥育素牛が枝肉になるまで－
　　本誌編集部
●肉牛ジャーナルの今さら聞けないハナシ２　⑤
　「肉用牛の遺伝的不良形質について」
　　本誌編集部

読み切り・その他
●若手５人の力で導入した起爆剤
　－大分県・脇坂公章氏らの取り組み
　　本誌編集部
●金賞は鹿児島県の新地正清氏！団体優秀賞も鹿児島県が三連覇！
　－第42回九州管内系統和牛枝肉共励会－
　　本誌編集部
●（株）湯浅ファームが初の最優秀賞を受賞！
　－ＪＡ全農北日本くみあい飼料（株）南東北支店福島営業所第１３回和牛枝肉共励会－
　　　本誌編集部
●肉牛に対するグルテンフィード（生）の適正給与量
　　大成　清

表紙写真／大分県の若手生産者たちと「ふくふくほう」

【特集　出荷時のヨロイについて考える】

●肥育牛のヨロイについて
　－ＪＡ飛騨ミートの下出敏樹参事に聞く－
　　本誌編集部
●輸出認定取得を契機にヨロイ牛減少へ
　－岩手県紫波郡紫波町　（株）いわちく－
　　本誌編集部
●牛のヨロイをどう落とす
　　本誌編集部
●微生物の力でヨロイを落とす「アンモニアキラー」
　－熊本県熊本市　（株）ナチュラルファーム－
　　本誌編集部

口絵
●オーストラリアへ向け飛騨牛初輸出
　－全国で初の「対オーストラリア輸出食肉施設」認定！－
●給食残さを利用したエコフィード：有用菌を用いた菌体飼料の給与
●企画展「牛飼いたちの仕事」
　－奥州市牛の博物館－

連載
●日本名牛百選Ｎ１　⑥
　「福之姫」
　　小野健一
●シェパードのコラムから　１２０
　　松本大策・蓮沼浩・池田哲平・数面麻子
●基礎から学ぶ和牛の飼養管理：肥育編　⑥
　－肥育中期に起きる問題点と対策－
　　二井博美
●全国種雄牛紹介
　「（一社）家畜改良事業団２６現検（後期）新規選抜種雄牛」
　　本誌編集部
●牛の発育を調べてみよう　⑦
　－肥育素牛が枝肉になるまで－
　　本誌編集部

読み切り・その他
●ゲノミック評価を活用した優良雌牛群整備の取り組み
　－（一社）家畜改良事業団・ＪＡ愛知東－
　　本誌編集部
●（有）辻畜産が最優秀賞を受賞！
　－２０１８飛騨牛フェスタｉｎ飛騨－
　　本誌編集部

表紙写真／いわちくの繋留所にて

【特集　IoT機器を活用した肥育牛の事故対策】

●肥育後期の起立困難を検知する「うしらせ(R)」
　　本誌編集部
●U-motion(R)の転倒事故防止機能「起立困難アラート」
　　藪内祐樹・畠中将徳
●赤外線モーションセンサーによる肥育牛の転倒事故防止の取り組み
　－全畜連・CAL・NTT東日本－
　　本誌編集部

口絵
●栃木県の山ノ井亮司氏が名誉賞を獲得！
　－第２０回全農肉牛枝肉共励会－

連載
●日本名牛百選Ｎ１　⑤
　「耕富士」
　　小野健一
●シェパードのコラムから　１１９
　　松本大策・蓮沼浩・池田哲平・数面麻子
●基礎から学ぶ和牛の飼養管理：肥育編　⑤
　－濃厚飼料の給与について－
　　二井博美
●牛の発育を調べてみよう　⑥
　－肥育素牛が枝肉になるまで－
　　本誌編集部

読み切り・その他
●飼料利用性の遺伝的改良について
　　竹田将悠規
●栃木県の山ノ井亮司氏が悲願の名誉賞を獲得！
　－第２０回全農肉牛枝肉共励会－
　　本誌編集部
●最優秀賞は熊本県の斉藤勝氏と大分県の（株）真玉キャトルファームが受賞！
　－福岡食肉市場　サマーミートフェア２０１８－
　　本誌編集部
●和牛去勢は川村ファーム、雌は千葉昌史氏、交雑種は日高見牧場が名誉賞を受賞！
　－仙台市中央卸売市場食肉市場業務開始43周年記念枝肉共進会－
　　本誌編集部
●（株）谷口畜産が金賞を受賞！
　－第９回「鳥取和牛」宣伝販売会－
　　本誌編集部
●浅井富男氏がチャンピオン賞を受賞！
　－第２３回ＪＡみちのく村山牛枝肉共進会－
　　本誌編集部
●飼養戸数は５万戸を割り、飼養頭数は増加を継続
　－農林水産省畜産統計－
　　本誌編集部
●JA全農さんご提供「うしらせ」オリジナルつなぎプレゼント！

表紙写真／神田グランドファームの肥育牛

【特集　時代を先取るニューパワー！民間人工授精所種雄牛】
　　すべて本誌編集部

●早くも勝平1の息牛がデビュー！雌産子も共進会で首席を獲得！
　－（株）十勝家畜人工授精所－
●花靖国・花美津国の好成績が続々判明！
　－（有）小比類巻家畜診療サービス－
●「百合久００７」共励会で活躍！栃木県育種価も３期連続１位
　－（株）百万石牧場－
●「安福９９」晴れて種雄牛デビューへ！
　－遠山畜産種畜場－
●百合芳の枝肉好成績が続々判明！
　－アニマルジェネティックスジャパン（株）－
●福優菊の良好な枝肉成績が続々判明！
　－（有）かつべ種畜牧場－
●優れた脂肪交雑能力と使いやすい血統の「幸福桜」！
　－江藤和牛ブリーダーズ－
●「じろう」づくしの種雄牛「糸次郎桜」登場！
　－鍋倉人工授精所－
●目を見張る「幸紀雄」の実績！「美国桜」は２代祖でも活躍中！
　－（有）徳重和牛人工授精所－
●成績充実の「茂久桜」が二度目の春を謳歌中！
　－（株）萩原人工授精所－
●「勝昇龍」鹿児島県種雄牛育種価５位に躍進！
　－（有）馬場種畜牧場－
●発育・体型・母の実績抜群！将来が楽しみな「紀代美」
　－（有）森元畜産－
●活躍続く「茂勝朗」、後継牛たちも１００万円超の子牛価格を記録！
　－（株）玉牧場－
●子牛・枝肉ともに高水準で評価安定の「百合気高」！
　－（有）古城種畜場－
●「隆華姫」の枝肉成績判明！圧巻のモモ抜けに注目！
　－南さつま家畜人工授精所－
●母体を選ばずＢＭＳＮｏ．１０以上続出の「安亀忠」
　－（有）上別府種畜場－
●期待の「第７勝糸」子牛の市場出荷が始まる！
　－（有）坂元種畜場－
●鹿児島県育種価初登場２位！彗星のように現れた「隆安国」
　－（有）羽子田人工授精所－
●「花久勝」兄に続いて鹿児島県育種価・初登場１位！
　－（有）徳重義種畜場－
●八重山諸島に広がる純粋但馬牛の血
　－農業生産法人（有）石垣島きたうち牧場－

口絵
●時代を先取るニューパワー！民間人工授精所種雄牛

連載
●シェパードのコラムから　１１８
　　松本大策・蓮沼浩・池田哲平・数面麻子
●基礎から学ぶ和牛の飼養管理：肥育編　④
　－肥育と飼料効率２－
　　二井博美
●日本型周年親子放牧のすすめ　③
　「周年親子放牧で牛との信頼関係を維持し、生産性を低下させない管理のポイント」
　　千田雅之
●牛の発育を調べてみよう　⑤
　－肥育素牛が枝肉になるまで－
　本誌編集部
●話題の種雄牛の母を訪ねて　21
「やすかつただ」－安福忠の母－
　　本誌編集部

表紙写真／徳重義種畜場の花久勝

【特集　畜産農場における認証制度－日本版畜産ＧＡＰを中心に－】

●「日本版畜産ＧＡＰ」の概要
　　朝日光久
●農場ＨＡＣＣＰとＪＧＡＰ、２つの認証を取得した牧場
　－宮崎県児湯郡木城町　（有）中林牧場児湯支場－
　　本誌編集部

口絵
●神奈川県の三留武氏が名誉賞を受賞！
　－第３０回横浜食肉市場ミートフェア－
●但馬牛博物館リニューアルオープン！
●増頭を目指し、キャトルブリーディングステーション「Ｄａｉｇｏ　Ｒａｎｃｈ」を開所
　－大子町和牛繁殖活性化クラスター協議会・（株）大子町アグリネットワーク－

連載
●日本名牛百選Ｎ１　④
　「茂福久」
　　小野健一
●シェパードのコラムから　１１７
　　松本大策・蓮沼浩・池田哲平・数面麻子
●基礎から学ぶ和牛の飼養管理：肥育編　③
　－肥育と飼料効率－
　　二井博美
●日本型周年親子放牧のすすめ　②
　「牛との信頼関係を築き１人で１００頭の繁殖牛とその子牛の
　　周年放牧を寒冷地で実現－北海道・春日牧場－」
　　千田雅之
●牛の発育を調べてみよう　④
　－肥育素牛が枝肉になるまで－
　　本誌編集部
●肉牛ジャーナルの今さら聞けないハナシ２　④
　「種雄牛の血統を振り返る」
　　本誌編集部

読み切り・その他
●暑熱ストレスの影響とその対策について
　－全酪連酪農セミナー２０１８から－
　　本誌編集部
●「晴金平」「北白翔」「藤重栄」の３頭がデビュー
　－（一社）ジェネティクス北海道－
　　本誌編集部
●神奈川県の三留武氏が名誉賞に輝く！
　－第３０回横浜食肉市場ミートフェア－
　　本誌編集部
●政井正則氏が見事、最優秀賞を受賞！
　－第１３回飛騨ミート地方卸売市場肉牛枝肉共進会－
　　本誌編集部
●中島君忠氏の旭日雙光章受章を祝して
　　本誌編集部
●「竹の谷蔓牛」の血縁牛を提供する焼肉店が都内にオープン
　　本誌編集部

表紙写真／但馬牛博物館の谷福土井

５月号目次

【特集　平成29年度枝肉共励会の傾向と種雄牛別成績の総まとめ】

●東京・大阪・神戸市場の種雄牛別傾向を見る
　　本誌編集部
●平成29年度大阪市食肉市場（株）の牛枝肉共励会を振り返る
　　甲斐純介
●平成29年度神戸市場共励会を振り返って
　　丸谷太志・安井春樹

口絵
●鹿児島県の（株）髙﨑ファームが和牛の部の最優秀賞に輝く！
　－福岡食肉市場　平成３０年度開場記念ミートフェア－
●平均枝重約６００ｋｇ！高い収益性を誇る肥育経営
　－秋田県由利本荘市　（株）伊東畜産－

連載
●日本名牛百選Ｎ１　③
　「安福忠」
　　小野健一
●シェパードのコラムから　１１６
　　松本大策・蓮沼浩・池田哲平・数面麻子
●基礎から学ぶ和牛の飼養管理：肥育編　②
　－肥育の前期から中期－
　　二井博美
●日本型周年親子放牧のすすめ　①
　「里山の草地造成と、毎日２回の集畜と子牛馴致により収益性の高い周年親子放牧畜産を実現」
　　千田雅之
●牛の発育を調べてみよう　③
　－肥育素牛が枝肉になるまで－
　　本誌編集部
●肉牛ジャーナルの今さら聞けないハナシ２　③
　「配合飼料の作り方」
　　本誌編集部

読み切り・その他
●平均枝重約６００ｋｇ！高い収益性を誇る肥育経営
　－秋田県由利本荘市　（株）伊東畜産－
　　本誌編集部
●和牛の部の最優秀賞は鹿児島県の（株）髙﨑ファーム、交雑種の部は宮崎県の（有）阿部牧場が受賞！
　－福岡食肉市場　平成３０年度開場記念ミートフェア－
　　本誌編集部
●新たに８頭が共同利用種雄牛に
　－（独）家畜改良センター－
　　本誌編集部
●平成３０年度農林水産省畜産関連予算
　　本誌編集部

表紙写真／伊東畜産の肥育雌牛

【特集　一貫生産農家における肥育素牛の育成】

●「みついし牛」生産者に見る肥育素牛の育成
　－北海道日高郡新ひだか町　森牧場・畑端牧場・山野牧場－
　　本誌編集部
●子牛の体型作りを重視した一貫経営
　－滋賀県東近江市　（株）田井中牧場－
　　本誌編集部

口絵
●飛騨牛銘柄推進協議会の設立30周年を祝う
　－飛騨牛銘柄推進協議会30周年記念式典－
●「みついし牛」生産者に見る肥育素牛の育成
　－北海道日高郡新ひだか町　森牧場・畑端牧場・山野牧場－
●子牛の体型作りを重視した一貫経営
　－滋賀県東近江市　（株）田井中牧場－
●牛肉関係も多数出展！
　－FOODEX JAPAN 2018／第43回国際食品・飲料展－

連載
●シェパードのコラムから　115
　　松本大策・蓮沼浩・池田哲平・数面麻子
●基礎から学ぶ和牛の飼養管理：肥育編　①
　－肥育における歩留りと粗飼料－
　　二井博美
●牛の発育を調べてみよう　②
　－肥育素牛が枝肉になるまで－
　　本誌編集部
●肉牛ジャーナルの今さら聞けないハナシ２　②
　「肥育牛にはなぜ稲ワラなのか」
　　本誌編集部

読み切り・その他
●茶葉残渣の飼料価値と適正給与量
　　大成　清
●いま口蹄疫を見つめ直す
　－中央畜産会「平成29年度家畜伝染病等危機管理対策強化講習会」より－
　　本誌編集部

表紙写真／畑端牧場の子牛

【特集　平成29年の子牛市場成績を振り返る】

●平成29年全国主要子牛市場成績のまとめ
　－和牛の出生頭数増加！しかし取引頭数は･･･－
　　本誌編集部
●黒毛和種高額取引例のまとめ
　－有望子牛の高値傾向、とどまるところを知らず－
　　本誌編集部

口絵
●鹿児島県の（有）畠久保牧場と香川県の間島真司氏が最優秀賞！
　－第３７回全農肉牛枝肉共励会（大阪）－
●自ら初乳製剤を開発し、子牛の生存率１００％を達成した一貫農場
　－兵庫県丹波市　神戸髙見牛牧場（株）－

連載
●日本名牛百選Ｎ１　番外編
　「北乃大福」
　　小野健一
●シェパードのコラムから　１１４
　　松本大策・蓮沼浩・池田哲平・数面麻子
●基礎から学ぶ和牛の飼養管理：繁殖編　⑧
　－子牛の育成について③－
　　二井博美
●全国種雄牛紹介
　「家畜改良事業団26現検（前期）新規選抜牛」
　　本誌編集部
●牛の発育を調べてみよう　①
　－肥育素牛が枝肉になるまで－
　　本誌編集部
●肉牛ジャーナルの今さら聞けないハナシ２　①
　「牛マルキンについて」
　　本誌編集部

読み切り・その他
●黒毛和種肥育用飼料へのビタミンＢ６とビオチンの利用について
　　石井順一郎
●自ら初乳製剤を開発し、子牛の生存率１００％を達成した一貫農場
　－兵庫県丹波市　神戸髙見牛牧場（株）－
　　本誌編集部
●鹿児島県の（有）畠久保牧場と香川県の間島真司氏が最優秀賞！
　－第３７回全農肉牛枝肉共励会（大阪）－
　　本誌編集部
●１月特大号新年企画当選者発表
　　本誌編集部

表紙写真／神戸髙見牛牧場（株）の子牛

【特集　牛肉消費について考える】

●東京食肉市場における相場動向と枝肉の評価について
　－東京食肉市場（株）大動物事業部　鈴木美智男部長に聞く－
　　本誌編集部
●日山畜産に聞く、最近の牛肉流通と消費と傾向
　　本誌編集部
●消費者の牛肉への意識を考える
　－平成28年度『食肉に関する意識調査』報告書を参考に－
　　本誌編集部

口絵
●金賞は鹿児島県の（有）農業生産法人のざきが受賞！
　－第４９回九州産肉牛枝肉共進会－
●人も牛も無理をさせない牧場
　－長野県東御市　牧舎みねむら－

連載
●＜新連載＞日本名牛百選Ｎ１　①・②
　「光彦・あいこ」
　　小野健一
●シェパードのコラムから　１１３
　　松本大策・蓮沼浩・池田哲平・数面麻子
●基礎から学ぶ和牛の飼養管理：繁殖編　⑦
　－子牛の育成について②－
　　二井博美

読み切り・その他
●枝肉成績を向上させる飼養管理のポイント
　－適切な飼料給与と快適な飼育環境づくり－
　　藤田和政
●人も牛も無理をさせない牧場
　－長野県東御市　牧舎みねむら－
　　本誌編集部
●鹿児島県の（有）農業生産法人のざきが金賞に輝く！
　－第４９回九州産肉牛枝肉共進会－
　　本誌編集部
●（株）すずき牧場が３年連続の農林水産大臣賞！
　－第８１回静岡県畜産共進会・肉牛の部－
　　本誌編集部
●（有）牛丸畜産が単価１万円超えで最優秀賞！
　－平成２９年度岐阜県下農協肉牛枝肉共進会－
　　本誌編集部

表紙写真／牧舎みねむらの子牛

１月特大号目次

【特集　広域枝肉共励会を制した肥育農家】

●地道な歩みが結実した史上初の連覇達成
　－宮城県石巻市　（株）川村ファーム－
　　本誌編集部
●歩留の良い枝肉作りを目指して
　－島根県大田市　（有）島根農場－
　　本誌編集部
●美味しい牛肉作りを目指して
　－京都府南丹市　（有）京都丹波牧場－
　　本誌編集部

口絵
●京都府の平井鈴子さんと静岡県の鈴木勇也氏が最優秀賞を受賞！
　－第６４回近畿東海北陸連合肉牛共進会－
●岡田一彦氏が優等賞１席！朝日屋が２５００万円で落札！
　－第６８回松阪肉牛共進会－
●美味しい牛肉作りを目指して
　－京都府南丹市　（有）京都丹波牧場－
●歩留の良い枝肉作りを目指して
　－島根県大田市　（有）島根農場－
●川村ファームの仙台牛に舌鼓
●全国種雄牛名鑑『公的機関編』

連載
●シェパードのコラムから　１１２
　　松本大策・蓮沼浩・池田哲平・数面麻子
●交雑種を利用した和牛生産と１産取り肥育について　⑬＜最終回＞
　　山崎春菜・川田隆作
●基礎から学ぶ和牛の飼養管理：繁殖編　⑥
　－子牛の育成について①－
　　二井博美

読み切り・その他
●人工哺乳時における誤飲防止用器具の開発とその取り組み
　－ミルクの逆流と誤飲は、呼吸器病の重要因子－
　　板垣昌志
●肥育牛飼料給与診断ソフト「ＤＧマックス」の開発
　　中島敏明
●京都府の平井鈴子さんと静岡県の鈴木勇也氏が最優秀賞を受賞！
　－第６４回近畿東海北陸連合肉牛共進会－
　　本誌編集部
●宮城県の会田直隆氏が初のグランドチャンピオン賞！
　－第３０回東北・北海道連合肉用牛枝肉共進会－
　　本誌編集部
●迫田隆氏が初の最優秀賞！
　－第３９回北海道枝肉共励会（黒毛和牛の部）－
　　本誌編集部
●グランドチャンピオンは岸本真広氏の出品牛！
　－平成２９年度鳥取県畜産共進会「肥育牛の部」－
　　本誌編集部
●第３１回黒毛和種共進会は（株）山下牧場が二連覇！
　－さいたま市食肉中央卸売市場
　　第３１回交雑種枝肉共進会・黒毛和種枝肉共進会－
　　本誌編集部
●新年企画クイズ＆プレゼント
●付録：全国種雄牛紹介ポスター

表紙写真／松阪肉牛共進会の首席牛

（※12月28日から１月４日まで休業致します）

【特集　宮城全共種牛の部、栄光を掴んだ出品者たち】

●「ふみ」から始まる日本一へのストーリー
　－大分県竹田市　森田孝之氏・孝子さん－
　　本誌編集部
●ブレない改良方針で掴んだ優等賞１席
　－（公社）全国和牛登録協会宮崎県支部南那珂支所／宮崎県日南市　安楽牧場－
　　本誌編集部
●九州勢の独壇場に風穴を開けた優等賞１席
　－宮城県登米市　小野寺正人氏－
　　本誌編集部
●若雄区を制した金水系の「金華勝」
　－鹿児島県肉用牛改良研究所－
　　本誌編集部
●初挑戦の雌牛で首席獲得！肉牛の部でも二重の喜び
　－鹿児島県志布志市　(有)徳重義種畜場－
　　本誌編集部
●初出品の全共で鹿児島県の総合１位に貢献
　－鹿児島県姶良郡湧水町　前田格男氏－　
　　本誌編集部

口絵
●宮城県の（株）川村ファームが二連覇を達成！
　－平成29年度全国肉用牛枝肉共励会－
●「ふみ」から始まる日本一へのストーリー
　－大分県竹田市　松本孝之氏・孝子さん－
●親子で掴んだ優等賞１席！
　－宮崎県日南市　安楽牧場－
●九州勢の独壇場に風穴を開けた優等賞１席
　－宮城県登米市　小野寺正人氏－
●初出品の全共で鹿児島県の総合１位に貢献
　－鹿児島県姶良郡湧水町　前田格男氏－
●全国から８銘柄が集い和牛の魅力を消費者にPR
　－和牛サミット in MATSUSAKA－

連載
●シェパードのコラムから　１１１
　　松本大策・蓮沼浩・池田哲平・数面麻子
●交雑種を利用した和牛生産と１産取り肥育について　⑫
　　川田隆作
●基礎から学ぶ和牛の飼養管理：繁殖編　⑤
　－子牛の下痢について－
　　二井博美

読み切り・その他
●宮城県の（株）川村ファームが二連覇を達成！
　－平成29年度全国肉用牛枝肉共励会－
　　本誌編集部
●薬師成人氏が単価１万円で最優秀賞１席を受賞！
　－平成29年度鹿児島県肉牛枝肉共進会－
　　本誌編集部
●チャンピオン賞は金野康氏と千葉和義氏が受賞！
　－第57回仙台牛枝肉共進会－
　　本誌編集部
●（有）井田畜産が名誉賞を受賞！
　－第６回飛騨牛カーニバル－
　　本誌編集部
●（株）壱岐ファームが単価１万円超えで優等賞１席を受賞！
　－第60回宮崎県畜産共進会－
　　本誌編集部
●年間総目次

表紙写真／名誉賞に感謝！

【特集　宮城全共肉牛の部、頂点を射止めた肥育農家たち】

●三度目の挑戦で掴んだ名誉賞！
　－宮崎県小林市　（有）馬場牧場－
　　本誌編集部
●鹿児島全共へ弾みを付ける日本一！
　－鹿児島県鹿屋市　薬師成人氏－
　　本誌編集部
●鳥取県に１位の栄誉をもたらした肥育農家
　－鳥取県八頭郡智頭町　岸本真広氏－
　　本誌編集部

口絵
●三度目の挑戦で掴んだ名誉賞！
　－宮崎県小林市　（有）馬場牧場－
●鹿児島全共へ弾みを付ける日本一！
　－鹿児島県鹿屋市　薬師成人氏－
●鳥取県発の肉牛群１位に貢献！
　－鳥取県八頭郡智頭町　岸本真広氏－
●鹿児島県の（有）ダイユー第１農場が名誉賞に輝く！
　－第１３回全日本牛枝肉コンクール－
●名誉賞は島根県の（有）島根農場が受賞！
　－第８回神戸市西部市場銘柄和牛共進会－

連載
●シェパードのコラムから　１１０
　　松本大策・蓮沼浩・池田哲平・数面麻子
●交雑種を利用した和牛生産と１産取り肥育について　⑪
　　川田隆作
●基礎から学ぶ和牛の飼養管理：繁殖編　④
　－妊娠期間中の飼養管理について－
　　二井博美
●シリーズ：ビタミンＣの新たな展開　④
　「肝機能障害を呈した黒毛和種肥育牛に対するルーメンバイパスビタミンＣ製剤給与の効果」
　　松田敬一

読み切り・その他
●イアコーンサイレージを給与した黒毛和種去勢牛の肥育成績
　　浅田正嗣
●進化する撮影装置と枝肉画像から分かること
　－帯広畜産大学　口田圭吾教授－
　　本誌編集部
●鹿児島県の（有）ダイユー第１農場が名誉賞に輝く！
　－第１３回全日本牛枝肉コンクール－
　　本誌編集部
●名誉賞は島根県の（有）島根農場が受賞！
　－第８回神戸市西部市場銘柄和牛共進会－
　　本誌編集部
●名誉賞は庄司敏氏が受賞！後代検定牛の部で藤重栄が大活躍
　－第１４回ジェネティクス北海道黒毛和種枝肉共励会－
　　本誌編集部

表紙写真／薬師牧場の肥育牛

【特集　大分・宮崎・鹿児島、三者三様の日本一！
　－第１１回全国和牛能力共進会・結果報告－】

●名誉賞は系統雌牛群の大分県が受賞！団体賞首席は鹿児島県に！
　　本誌編集部
●肉牛の部名誉賞は８区の宮崎県！最優秀枝肉賞は鹿児島県の薬師成人氏が受賞！
　　本誌編集部

口絵
●大分・宮崎・鹿児島、三者三様の日本一！
　－第１１回全国和牛能力共進会宮城県大会－
●鹿児島県の林ファームが金賞に輝く！
　－第４１回九州管内系統和牛枝肉共励会－
●横浜食肉市場ＰＲ館がオープン
●体外受精卵の培養センターを開設
　－北海道帯広市　ＡＧエンブリオサポート（株）－

連載
●シェパードのコラムから　１０９
　　松本大策・蓮沼浩・池田哲平・数面麻子
●交雑種を利用した和牛生産と１産取り肥育について　⑩
　　川田隆作
●基礎から学ぶ和牛の飼養管理：繁殖編③
　－分娩後の飼養管理について－
　　二井博美
●シリーズ：ビタミンＣの新たな展開③
　「肉用牛の生産現場におけるビタミンＣの給与事例」
　　中川　徹
●全国種雄牛紹介
　「勝昇龍」（馬場種畜牧場）
　　本誌編集部

読み切り・その他
●赤身肉の食味向上を狙った飼料開発の取組について
　－パイナップル由来飼料「パインＭｉｘ－ＵＰ」の開発－
　　門坂隆晴
●口蹄疫からの再起と友に、種雄牛の成績判明！
　－新生みやざき畜産協議会－
　　本誌編集部
●鹿児島県の林ファームが金賞受賞！団体賞は全頭BMSNo.10以上の鹿児島県
　－第４１回九州管内系統和牛枝肉共励会－
　　本誌編集部
●土屋伸明氏が最優秀賞を受賞！
　－平成２９年度ＪＡ全農北日本くみあい飼料（株）
　南東北支店福島営業所第１２回和牛枝肉共励会－
　　本誌編集部

表紙写真／名誉賞を受賞した大分県の出品者たち