月刊養豚情報 発売日・バックナンバー

特集

飼料コスト削減と生産性向上の秘策
「国内由来飼料使用実態調査」からみたエコフィードの利用状況
◎編集部

バイプロを活用し、飼料調達において不利な立地条件を克服
◎富山県・(有)シンムラ
繁殖・肥育成績一層向上、エコフィードで肉の評価も抜群

――特殊加工のフィチン酸が「アブスム・アミノピッグ」の威力増強

特別グラビア
創業70周年のサイボクが新たなチャレンジ
――DFVコンテストで19の金メダル受賞

トピックス
安全性・生産性向上、ブランド化に機能性発揮
――日本などで「キトオリゴ糖」の普及を目指す
◎中国・中泰和科技発展有限公司

拡大するスペイン養豚産業の現状
◎独立行政法人 農畜産業振興機構調査情報部　中野貴史、大内田一弘

現地ルポ
学会報告(1) IPVS2016参加報告
◎(株)エコアニマルヘルスジャパン　石垣克至
学会報告(2) IPVS2016ポスター発表
◎(有)サミットベテリナリーサービス　石関紗代子、渡部佑悟、石川弘道

ニュース＆新製品
●豚肉自給率維持、経営安定対策、チェックオフ法制化など推進／志澤会長続投、会長代行に星氏、筆頭副会長に香川氏が就任　JPPA 28年度通常総会
●勝ち残る養豚経営見据え新体制がスタート／日本養豚事業協同組合中部支部セミナー
●東京食肉市場協会が中畜通じ義援金330万円贈る
●飼料化、堆肥化システムなど紹介／2016NEW環境展、出展規模さらに拡大
●『換気の基本と換気制御盤のメンテナンスセミナー』7月開催　マックプラニング
●「平成28年度西日本地区 種豚登録講習会」7月開催／登録規定への理解醸成、審査技術の向上目指す

連載
消毒の常識？…それは間違いだ！
◎食品・環境衛生研究所主宰・横関正直
海外豚情報 ア・ラ・カルト
◎(株)エコアニマルヘルスジャパン・岡野圭介
栄養と衛生のコラムPIG UP PICK UP
◎東京サラヤ(株)・村松寿代
井上太郎の五里霧中
◎井上太郎
etc.
巻頭言
豚の統計
広告索引・編集後記

特集
国産豚肉の価値高める飼養管理と販売方法
「豚1頭、いくらに化けるか？」
――3種類の枝肉持ち込み、それぞれの特徴を比較検討
◎豚肉勉強会
沖縄県産豚肉の競争力強化の取り組み
～ブランド豚肉「あぐー」の生産と輸出を中心に～
◎独立行政法人　農畜産業振興機構　那覇事務所　髙岡久季、石丸雄一郎
満州豚の故事来歴と特質
◎静岡県立農林大学校（農業経営学）講師・農業ライター　青木幸夫氏

特別グラビア
多頭飼育システムの基礎作り、日本の養豚産業発展に貢献
――八日市屋敏雄氏の日本養豚学会功労賞受賞祝賀会盛大に開かれる

トピックス
大消費地の近くという有利性を背景に、地域資源を活かした豚肉のブランディング
――おいしい豚肉づくりで有利販売へ
◎神奈川県愛甲郡清川村　(有)山口養豚場
（学会報告）合同シンポジウム「我が国の農場HACCPの取り組みと展望」
◎(株)エコアニマルヘルスジャパン　石垣克至

ニュース＆新製品
●農水省が全国家畜衛生主任者会議開く／国際基準、諸外国と同等の防疫体制を
●PICの最新遺伝改良状況、PED撲滅事例を説明／2016年ケンボローセミナー開かれる
●BSEの現状やvCJDなど関して海外専門家が解説／国際セミナー「BSEと食の安全に関する科学」開かれる
●大畠畜産・松葉ピッグファーム・セブンフーズがWAP100に選出／女性の経営参画と成果を評価
●農水省・熊本地震による被災農林漁業者支援対策公表／１日も早い経営再建を目指して
●丹羽美次氏が新会長に　日本養豚学会
●取締役候補など選任　日清丸紅飼料
●中畜、熊本・大分地震による被災生産者救済の義援金受付
●「2016数字でみる食肉産業」刊行　食肉通信社
●「養鶏養豚栄養セミナー」開催　アメリカ大豆輸出協会とワイピーテックが共催
●「ゼノアック養豚セミナー」7月開催　養豚管理技術の最新情報テーマに
●「2016年フードチェーン・ブランドセミナー」7月開催　魅力ある日本の畜産業を目指して――テーマ
に

連載
栄養と衛生のコラムPIG UP PICK UP
◎東京サラヤ(株)・村松寿代
消毒の常識？…それは間違いだ！
◎食品・環境衛生研究所主宰・横関正直
海外豚情報 ア・ラ・カルト
◎(株)エコアニマルヘルスジャパン・岡野圭介
井上太郎の五里霧中
◎井上太郎
etc. 巻頭言
豚の統計
広告索引・編集後記

特集
海外と日本の養豚生産技術の進捗と課題
養豚・豚肉生産、疾病管理で海外養豚生産者と日本の生産者が激論
――アニマルウェルフェア、生産サイト管理などメインテーマに討議
素畜、飼料、飼養家畜などの識別方法をわかりやすく解説
――食品トレーサビリティ「実践的なマニュアル」畜産業編
特別グラビア 食肉格付審査の正確さ競う
――第8回全日本大学対抗ミートジャッジング競技会
食育を通じて地元の食文化を盛り上げたい
――第４回三河トコトン豚祭りが開催

トピックス
口蹄疫からの復興、経営再開で高成績を維持
～繁殖農場も新設、地域養豚産業の振興に献身
◎宮崎県川南町　(有)香川畜産

6次産業化にも最適、ハム工房機材3点セット登場
――「BESTミート探訪」テーマに「食肉産業展2016」

母豚体重減は離乳日齢短縮で対応――微量投与で子豚の下痢が一気に解消
「アブスム・アミノピッグ」レポート

現地ルポ
薬剤耐性菌と抗菌剤の慎重使用
◎(株)エコアニマルヘルスジャパン　石垣克至

ニュース＆新製品
●6つの重点活動具体策を提案／豚事協――第15回通常総会開催
●熊本地震に伴う農作物技術対策を取りまとめ／熊本県が県内農家に注意を呼びかける
●全国から国産農畜産物が大集合／第10回JAグループ国産農畜産物商談会開催
●養豚現場に即した研究20題を発表／第46回丹羽賞は古川力氏が受賞
●暑熱環境下での飼育における家畜・家禽への影響／日本科学飼料協会・第441回月例研究会
●農場HACCP認証農場／中畜、6農場を公表
●新たに豚12農場など指定／中畜、HACCP推進農場
●平成28年4～6月期の配合飼料供給価格／JA全農
●「農業技術の基本指針」改定／TPP政策大綱を踏まえた技術的対応などを追加
●東海農政局がスマートフォン用アプリ「東海まるごと！特産品ナビ」公開
●地方創生をテーマに「食」と「農」の大商談会――ビジネスチャンス創出と海外輸出含めた販路拡大へ
●オリックス、京都微研の全株式取得へ――TPP後の環境変化、業界再編に対応
●フジタ製薬役員人事
●好熱菌混合飼料「アドバリュー・BP」新発売／あすかアニマルヘルス(株)

連載
消毒の常識？…それは間違いだ！
◎食品・環境衛生研究所主宰・横関正直
栄養と衛生のコラムPIG UP PICK UP
◎東京サラヤ(株)・村松寿代
海外豚情報 ア・ラ・カルト
◎(株)エコアニマルヘルスジャパン・岡野圭介
井上太郎の五里霧中
◎井上太郎
etc.
巻頭言
豚の統計
広告索引・編集後記

特集
世界市場を目指す日本豚肉
27年農林水産物輸出総額7452億円、畜産品470億円
――2020年１兆円の前倒し達成、2030年5兆円目指す
東北地方における豚肉輸出の今日的展開
◎弘前大学農学生命科学部・石塚哉史
TPP協定における農林水産物の現状――「対策パンフレット」「Q&A集」公表

シリーズ・
ブランドポークを追う
[104] エコフィード利用の自家飼料で育った「寒天そだち三浦豚」
――圧倒的なサシと締まった淡い赤身、独自のおいしさを追求
◎岐阜県恵那市／三浦畜産

トピックス 畜産経営継承の課題と対応、税務のポイント――畜産コンサルタントセミナーより
米国の豚肉生産、チリの豚肉輸出が過去最高、中国は減少傾向続く
飼料用米生産における多様な経営体における経営成果と要因分析に関する研究
◎東京大学大学院農学生命科学研究科教授・安藤光義
　京都大学大学院農学研究科准教授・伊庭治彦
　東京農業大学国際食料情報学部准教授・内山智裕
　高崎経済大学地域政策学部准教授・宮田剛志

ニュース＆新製品
●豚肉輸出に関する最新情報を提供／JPPA青年部会平成27年度生産経営セミナー開催
●東京・鹿児島・札幌――3会場で機能性飼料をテーマに「JNCサイエンティフィックキャンプ2016｣開催
●臭気対策、PED対策、畜産物の国際化対応などテーマに神奈川県畜産団体共催の27年度畜産技術検討会開かれる
●第9回アグリフードEXPO大阪2016／全国から430社・1300品目が集まる　
●輸入検査頭数732頭（前年比34％減）／PRRSで繁殖用１頭摘発、殺処分
●WEBサイトマガジン「どっこいしょ ニッポン」4月OPEN
●あすかアニマルヘルス本社移転
●日本養豚大学校2016年度初級コース 第3期受講生募集
●「食肉産業展2016」４月開催／開催テーマは「BESTミート探訪」

連載
栄養と衛生のコラムPIG UP PICK UP
◎東京サラヤ(株)・村松寿代
消毒の常識？…それは間違いだ！
◎食品・環境衛生研究所主宰・横関正直
海外豚情報 ア・ラ・カルト
◎(株)エコアニマルヘルスジャパン・岡野圭介
井上太郎の五里霧中
◎井上太郎
etc.

巻頭言
豚の統計
広告索引・編集後記

特集
6次産業化とエコフィード活用による豚肉の高付加価値化
畜産経営の発展におけるバリューチェーンとブランディング
～岩手県一関市藤沢町　(株)アークの事例～
◎宮城大学食産業学部教授・川村保氏
堀江ファームが最優秀賞、日本フードエコロジーセンターが優秀賞、関紀産業が特別賞
――中央畜産会がエコフィード活用優良事例を選定・表彰
経営管理の盲点～豚肉の有利販売とコスト～
6次産業や食育へお取り組みの皆様へ
――食中毒防止・品質向上に向けてATPふき取り検査導入のご提案
「アグリビジネス創出フェア2015」出展報告
◎ATP・迅速検査研究会　事務局

特別グラビア
46年間の育種・種豚供給、6次産業化展開を高く評価
――西川代議士らも出席し星種豚場天皇杯受賞盛大に祝う

トピックス
EU主要生産国の豚生産費・繁殖成績を公表
――独立行政法人農畜産業振興機構　海外情報より
畜産・酪農収益力強化整備など特別対策事業
――27年度補正予算、畜産クラスターに610億円

ニュース＆新製品
●毎年恒例となる名豚連新年会／情報交換し生き残る経営を
●岐阜県養豚協会が第11回地産地消運動開催／豚肉料理を通して県産豚肉のおいしさPR
●埼玉で「農と食の展示・商談会」開く／県産豚肉や加工品など多数出展
●豚精液希釈保存材「MTスパーダP」発売／日本全薬工業(株)
●豚用トルトラズリル製剤｢豚用コクシトールR10％｣発売／フジタ製薬(株)
●モンゴル国へ口蹄疫などに関する技術的支援実施／アジア地域全体の発生低減や伝播リスクの低減に期待
●4月に「JASV農場HACCPセミナー」開催／日本養豚開業獣医師協会

海外ルポ Pork101概要報告
◎(株)エコアニマルヘルスジャパン・石垣克至

連載 消毒の常識？…それは間違いだ！
◎食品・環境衛生研究所主宰・横関正直
海外豚情報 ア・ラ・カルト
◎(株)エコアニマルヘルスジャパン・岡野圭介
栄養と衛生のコラムPIG UP PICK UP
◎東京サラヤ(株)・村松寿代
井上太郎の五里霧中
◎井上太郎
etc.

巻頭言
豚の統計
広告索引・編集後記

特集
養豚経営の合理化と地域連携の最前線
養豚の生産性向上に向けた取り組み
◎農畜産業振興機構　畜産対策部　養豚経営課
生産技術革新で経営改善に取り組む養豚家――生産性向上と美味しい豚肉づくりへの挑戦
平成27年度全国優良畜産経営管理技術発表会より

特別グラビア
消費者とのふれあい――各地で畜産イベントが盛況

トピックス
豚肉生産減少額は約169億円～約332億円と試算
――国内農林水産物の関税撤廃率は81％

市販消毒薬の黄色ブドウ球菌に対する除菌効果の比較（２．低温下）
◎食品・環境衛生研究所・主宰　横関正直

特殊加工フィチン酸がさらに子豚の発育を増進
――「アブスム」との相乗作用で150日齢出荷も期待

ニュース＆新製品
●今年はTPPに向けた体制構築への出発点／中央畜産会―新年賀詞交換会開催
●東三河の若手養豚農家と消費者の交流会が開催／ソーセージ作りや勉強会通して交流深める
●全農1～3月期飼料価格700円値下げ決定／為替円安もトウモロコシ、大豆粕値下がり
●韓国の養豚場で口蹄疫感染確認（農林水産省消費・安全局動物衛生課　公表）
●義務的原産地表示制度（COOL）から牛肉、豚肉の除外を決定（米国）／独立行政法人農畜産業振興機構　海外情報より
●農水省が平成26年農業総産出額公表／豚は6331億円、対前年比10.2％増
●｢農場・工場の節電／節税実践セミナー｣３カ所で開催／費用対効果のシミュレーションなど節電・節税をテーマに
●３月に第47回獣医疫学会学術集会開催／シンポジウムテーマは「獣医疫学が経済を変える」
●３月にJASV衛生セミナー開催／日頃の活動の中から成果を選び発表

連載
海外豚情報 ア・ラ・カルト
◎(株)エコアニマルヘルスジャパン・岡野圭介
栄養と衛生のコラムPIG UP PICK UP
◎東京サラヤ(株)・村松寿代
井上太郎の五里霧中
◎井上太郎
etc. 巻頭言
豚の統計
広告索引・編集後記

グラビア
国産豚肉12銘柄180キロ、福島県・鳥取県産160キロを試食提供　日比谷公園で「俺たちの豚肉を食ってくれ！2015 」大いに賑わう

特集 自由化ものともせぬ日本養豚ここにあり！

TPP大筋合意を受けた国内対応　「総合的なTPP関連政策大綱」公表
エサから考える高品質・美味しい豚肉生産　ブランド豚・多産系豚の配合設計を各社解説◎豚肉勉強会主催 第５回勉強会
こだわりの黒豚（小江戸黒豚）の垂直複合化自社一貫経営◎筑波大学　名誉教授　永木正和

トピックス
信念の育種◎（有）萱農場　勝部信平
WHOが各国政府と業界に、食品由来疾病との闘い支援を要請◎編集部

連載
海外豚情報 ア・ラ・カルト　㈱エコヘルスアニマルジャパン　岡野圭介
栄養と衛生のコラムPIG UP PICK UP　東京サラヤ㈱　村松寿代
井上太郎の五里霧中

製品紹介
豚人工授精の歩み◎（株）フロンティアインターナショナル

巻頭言
年頭所感
ニュース＆新製品
豚の統計
広告索引・編集後記

特集

TPP大筋合意と業界の行方
養豚生産の増勢顕著、豚価低下傾向続く
北米、欧米の養豚生産・豚肉需給の近況
編集部
コンビネーション輸入継続、他国と買い付け競争激化
従量税引下げで国産豚肉価格の下落も懸念
豚マルキン国積立割合や補てん率引き上げなど盛り込む
自民党TPP対策案受けJPPAが緊急記者会見
TPP交渉がもたらす豚肉への影響と国内対応
参考　TPP交渉に関するデータ

グラビア
養豚農家の6次産業化、ポークチェーン確立でGPFの夢実現
TPP、大手に堂々対抗、「しばたパッカーズ」新工場記念式典盛大に開催

トピックス
コマクサファームが畜産優良経営最優秀賞受賞
細川農興、一志ピックファーム、大成畜産は優秀賞
APVS2015（Asian Pig Veterinary Society）第7回アジア養豚獣医学会
ポスター発表報告
APVS2015（Asian Pig Veterinary Society）第7回アジア養豚獣医学会
概要報告1
(株)エコアニマルヘルスジャパン　石垣克至

インタビュー
商社からメーカーへ――世界的な技術を基に提案型の問題解決図る
［ソリューション・プロバイダーの姿勢は不変]
ラレマンドバイオテック(株)代表取締役　角谷豊氏に聞く

ニュース＆新製品
●PEDの検証テーマに第６回合同集会開かれる／日本豚病研究会、日本豚病臨床研究会、JASV
●家畜の生産性向上に向けた課題と対策／伊藤忠・JNC・バイオミンセミナー
●最優秀賞は常陸牧場、キロ3145円／第33回東京食肉市場銘柄豚協会枝肉共進会
●農林水産祭天皇杯畜産部門に栃木・星種豚場／日本型養豚のための純粋種豚改良・生産を支える６次産業化の展開
●豚の繁殖に関するテーマを中心に研究発表／第41回豚の繁殖衛生セミナー開催
●アヅマ、アヅマックスが東京営業所を移転
●カルピス飼料事業がアサヒカルピスウェルネスに事業継承

連載
海外豚情報 ア・ラ・カルト
◎(株)エコアニマルヘルスジャパン・岡野圭介
栄養と衛生のコラムPIG UP PICK UP
◎東京サラヤ(株)・村松寿代　田原美恵子
井上太郎の五里霧中
◎井上太郎
etc. 巻頭言
豚の統計
年間目次
広告索引・編集後記

特集
変容する国産豚肉の流通・取引実態と消費動向
スーパーの国産豚肉仕入、フルセットとパーツで二分
――生産流通の垂直統合化など背景に変化する豚肉取引
TPP合意、重要品目の輸入拡大受け入れ――豚肉重量税は10年後50円、従価税ゼロ
豚肉購入時のポイントは安心・安全・高品質「お肉に関するアンケート」調査結果

特別グラビア 生産・流通が強く連携しブランド豚肉や加工品を効率販売
――特徴的なブランド多数、「アグリフードEXPO東京2015」
横浜に美味しい畜産フードが勢ぞろい「かながわ畜産フードコレクション2015」

トピックス
10力国･238社出展、前回を超える９万4000人が来場
韓国畜産展示会｢KISTOCK 2015｣盛大に開かれる
◎本誌記者　岩本嘉之

ISERPD2015（第7回国際新興・再興豚病学会）参加報告5
◎(株)エコアニマルヘルスジャパン　石垣克至

ニュース＆新製品
●母豚、子豚、肥育豚の実践的栄養管理を詳細に解説／飼料栄養最前線と題しDSMが”Pig Tour Asia 2015”開く
●ＴＰＰ交渉、アトランタ会合で大筋合意／日本の畜産ネットワーク出張報告会
●名古屋南部市場第９回枝肉共励会開催／最優秀賞は神谷秀樹氏が受賞、競りも盛況見せる
●第７回豚事協女性部研修会が開催／「豚肉応援団」として交流深める
●高崎食材ブランド「高崎そだち」でオリジナルメニューを提供／首都圏５店舗で10月１日から
●全農10～12月期飼料価格据え置き決定／トウモロコシ値上がりするも原料コスト上昇小幅
●フジタ製薬がホームページリニューアル
●書籍紹介　「ハートフルコミック　会えてよかった～どうぶつたちへありがとう～」刊行
●PRRS対策をテーマに「ベーリンガー養豚セミナー2015」12月開催
●2016年3月「第14回初級養豚講座」開催／あなたの中にあるなぜやどうしてを解決しよう！
●「日本養豚：今後10年に必要なもの」テーマに｢第15回サミット・VFCジョイントセミナー｣11月開催
連載 海外豚情報 ア・ラ・カルト
◎(株)エコアニマルヘルスジャパン・岡野圭介
栄養と衛生のコラムPIG UP PICK UP
◎東京サラヤ(株)・村松寿代　田原美恵子
井上太郎の五里霧中
◎井上太郎
etc.
巻頭言
豚の統計
広告索引・編集後記

特集
畜産農場における供給者品質保証”SQA”と信頼確保
養豚生産から加工段階に至るHACCPの徹底――カナダ産豚肉の安全性確保の取り組み
農場HACCPによる畜産物の安全性・品質保証の具体的手法
◎編集部
米国の家畜生産段階における安全性確保と品質向上、高付加価値化
◎本誌編集者　岩本嘉之

特別グラビア
安心・安全な県産豚肉を料理教室通してPR――
岐阜県養豚協会主催「第10回」地産地消運動
肉質と発育を兼ね備えたデュロック種系統豚「ユメサクラエース」誕生
◎家畜改良センター宮崎牧場

トピックス
農林水産省の平成28年度予算概算要求――総額２兆6497億円を計上
平成27年度東日本・中部地区種豚登録講習会開催――
種豚登録のための情報提供、生体審査も実施

ISERPD2015（第7回国際新興・再興豚病学会）参加報告4
◎(株)エコアニマルヘルスジャパン　石垣克至

製品紹介
デンマークSKOV社の換気空調と脱臭システム
◎(株)ダイヤ

ニュース
●牛肉増産見込みも現状は低調、豚肉生産は史上最大に／米国生産者来日、600人超の関係者がUSMEFセミナーに参集
●組織力強化と一致団結を呼びかける／栃木県養豚協会　第６回通常総会開催
●ときめけ!! 集え!! 畜産女子!!／平成27年度全国畜産縦断いきいきネットワーク大会開催
●PED、PRRSなど豚疾病の清浄化に向けた取り組み発表／第25回日本SPF豚研究会
●青年会議所農畜産部会が45周年記念式典／林芳正農林水産相が記念講演、80人が参加
●豚肉自給率は51％にとどまる／平成26年度食料自給率　公表
●伊藤忠グループ、中部飼料と資本業務提携／合弁会社「みらい飼料」の株式51％を譲渡
●物産バイオテックが社名変更「ラレマンドバイオテック」に
●ATP・迅速検査研究会講演会、10月開催
●国際養豚セミナー、10月開催／明治大学院主催・阪神畜産後援
●「肥育農場のバイオセキュリティと衛生管理」　ベネットより刊行
●子豚用タンパク・ビタミン混合飼料「アーリースタート」発売

連載
栄養と衛生のコラムPIG UP PICK UP
◎東京サラヤ(株)・村松寿代　田原美恵子
海外豚情報 ア・ラ・カルト
◎(株)エコアニマルヘルスジャパン・岡野圭介
井上太郎の五里霧中
◎井上太郎
etc. 巻頭言
豚の統計
広告索引・編集後記

特集
日本の豚肉市場で勝機を得るには！
「TPPと海外から見た日本の豚肉市場の狙い目」テーマに
――豚肉勉強会主催第4回勉強会、盛大に開催される

チリの豚肉生産の現状と、今後の増産・輸出拡大の可能性
◎調査情報部　山﨑良人、米元健太

シリーズ・ブランドポークを追う(103)
徳島県発の最高級銘柄豚「阿波とん豚」
猪の肉質を継承した新銘柄豚を開発
◎徳島県阿波とん豚ブランド確立対策協議会

トピックス
ISERPD2015（第7回国際新興・再興豚病学会）参加報告3
◎（株）エコアニマルヘルスジャパン　石垣克至

豚の遺伝子型判定による育種と生産および流通管理
◎愛媛大学農学部生物資源学科　阿部俊之助

市販消毒薬の黄色ブドウ球菌に対する除菌効果の比較（1.常温下）
◎食品・環境衛生研究所　主宰　横関正直

コンクリートに防水機能持たせ、カビ・細菌の繁殖を強力に抑制
――「MCタイト」「MCファイン」で豚舎床面などを長く清潔に保つ
◎（有）田中機販

ニュース＆新製品
●PCCとの連携強化、農場HACCPなど推進／ISERPD2015報告交えJASVが活動報告会開く
●やまなし食のマッチングフェア開く／JAPANふじやまポークが出展
●フリーデンが役員人事
●書籍紹介「養豚現場のホップ・ステップ・ジャンプ　答えは現場にある！実践飼養マニュアル」
●田嶋畜産・田嶋ハム工房が生ハム塾開講／長期熟成生ハムオーナーを募集

連載
海外豚情報 ア・ラ・カルト
◎（株）エコアニマルヘルスジャパン・岡野圭介

栄養と衛生のコラムPIG UP PICK UP
◎東京サラヤ（株）・村松寿代　田原美恵子

井上太郎の五里霧中
◎井上太郎
etc.

巻頭言
豚の統計
広告索引・編集後記

特集
まだまだ伸びる日本養豚～さらなる生産性向上を可能にする技術革新～
生産性向上に役立つ最新技術・資材――IPPS2015・企業プレゼンテーションより
畜産農場におけるHACCP運用についての考察
◎静岡県畜産技術研究所　赤松裕久

特別グラビア 初のアジア開催、第７回国際新興・再興豚病学会
――アジア・欧米から1000人に迫る参加で成功収める

トピックス
成長産業化ファンドを活用した養豚の６次産業化
～北海道における「ひこま豚」のブランド化を事例として～
◎別府大学国際経営学部・准教授　中川隆

農水省がHACCPに基づき飼料GMPガイドライン制定

ISERPD2015（第7回国際新興・再興豚病学会）参加報告2
◎(株)エコアニマルヘルスジャパン　石垣克至

フィチンを特殊加工、抗酸化力助け抗病性や免疫力向上
――新資材として近日発売、家畜の健康維持・生産性向上に期待
◎編集部

豚肉、豚内臓の生食を禁止――厚労省がQ&Aを公表

業界ニュース
養豚農業を守れるTPP交渉を!!国会決議の断固堅持を強く要請
――TPP交渉から我が国の養豚を守る決起大会開催
ニュース＆新製品 ●中央畜産会が平成27年度定時総会開催／平成26年度事業を報告
●会員の実績報告など有益な情報共有も／第18回やまびこ会通常総会開催
●日本の畜産ネットが自民本部で緊急集会／国会決議の完全履行求め、特別決議を採択
●新ブランド「オリーブ夢豚」初披露／香川県が「うまいもん祭り」開く
●JBS社によるカーギル社米国豚肉部門買収が合意
●「管理運営基準におけるHACCP導入型基準適用」テーマに日本食品安全検証機構が8月25日セミナー開催
●畜産環境資材「ゼノコンポ」新発売　日本全薬工業(株)
連載 海外豚情報 ア・ラ・カルト
◎（株）エコアニマルヘルスジャパン・岡野圭介
栄養と衛生のコラムPIG UP PICK UP
◎東京サラヤ（株）・村松寿代　田原美恵子
井上太郎の五里霧中
◎井上太郎
etc. 巻頭言
豚の統計
広告索引・編集後記

特集
豚病と疾病管理・バイオセキュリティ最新動向
～JASV推奨衛生条件と米国NPB対策ガイド～
JASVが推奨する種豚生産農場、および精液供給農場（AIセンター）の条件
◎JASV理事　(株)バリューファーム・コンサルティング　呉　克昌
PEDウイルス現場対策ガイド――PEDV RESOURCES ～PEDV Brings Its Worst.
◎全米ポークボード
石灰乳のスタヒロコッカス・ヒーカス（スス病菌）に対する長時間作用等における除菌効果
◎食品・環境衛生研究所　主宰　横関正直

特別グラビア 国際養鶏養豚総合展 IPPS2015閉幕
――177社出展、延べ2万3000人が来場

トピックス 養豚・養鶏関連の最新資材や技術が一堂に会し大盛況
――”IPPS2015”に国内外から延べ2万3000人が来場
養豚農業振興法に基づき経営安定、国内由来飼料の利用増進
――差額関税制度堅持、制度の厳格運用を緊急決議

セミナー ISERPD2015（第7回国際新興・再興豚病学会参加報告その1）
◎（株）エコアニマルヘルスジャパン　石垣克至
ISERPD2015（第7回国際新興・再興豚病学会）報告
ポスターセッション

ニュース＆新製品
●豚事協が第15期中部支部セミナー／東海地方の会員を中心に参加
●差額関税制度堅持のJPPA緊急決議を説明／硝酸態窒素基準に関する新たな要請にも賛同――埼玉県養豚協会が通常総会開催
●組織強化を目指し会員加入強化図る／NPC・平成27年度通常総会開催
●遵法販売厳守、円滑流通、利用促進を強調／動薬器材協会が第46回通常総会を開催
●産業動物医療の最新情報を提供／関東しゃくなげ会第36回研修会開催
●畜産分野では発酵処理システムなどPR／2015NEW環境展、出展規模さらに拡大
●ライブペイントで製品をPR　日本全薬工業(株)
●グローバルピッグファームが新執行体制
●共立製薬が役員人事
●グリーン&ウォーターが役員人事
●「2015数字でみる食肉産業」発刊　食肉通信社
●JPPAが豚肉の輸入制度検証、現行制度維持への理解呼びかける／差額関税に関するUSTRリリースに懸念
連載 海外豚情報 ア・ラ・カルト
◎（株）エコアニマルヘルスジャパン・岡野圭介
栄養と衛生のコラムPIG UP PICK UP
◎東京サラヤ（株）・村松寿代　田原美恵子
井上太郎の五里霧中
◎井上太郎
etc. 巻頭言
豚の統計
広告索引・編集後記

特集
疾病を「入れない」「出さない」管理
養豚疾病を防ぐための農場防疫を考える
◎農事組合法人富士農場サービスグループ　桑原康氏・清水健司氏に聞く
IPC（Individual Pig Care：個体診療）とは？
◎ゾエティス・ジャパン（株）　堀井忠夫
踏み込み消毒槽の限定的利用の可能性の検討
◎食品・環境衛生研究所主宰　農学博士・技術士　横関正直

第二特集
IPPS2015 国際養鶏養豚総合展ガイド
国際養鶏養豚総合展――世界最先端・最新鋭の施設・機械器具・資材・技術を一堂に
◎国際養鶏養豚総合展運営協議会会長　村田良樹氏
会場マップ
養鶏・養豚特別講演会
プレゼンテーションプログラム
出展企業一覧
名古屋駅近辺で食べられるブランド鶏卵・鶏肉・豚肉

特別グラビア オリンピックに向けブランド認知活動、増産体制さらに推進
――グローバル活動も積極展開、TOKYO X-Associationが総会開く

トピックス ストールの母豚も一変、丈夫な子豚を短時間で分娩
――母体改善も可能にする「アブスム・アミノピッグ」
地域における豚疾病への取り組み――第56回全国家畜保健衛生業績発表会より

ニュース＆新製品
●全国家畜保健衛生業績発表会開催される／PED防疫体制強化と情報共有が課題に
●日本養豚学会が第102回学術大会開催／奨励賞、技術賞、功労賞を表彰
●生協、市民団体ら「TPP阻止！4.24緊急行動」／衆議院第2議員会館前で500人が座り込み抗議
●農林水産省――GIサポートデスク開設
●愛知県が食肉と内臓肉の生食に関するワークショップ開催／生食の危険性・加熱調理の重要性など意見交換
●プライフーズが新執行体制
●中部飼料社長に久光氏内定／平野氏は代表取締役会長に
●日清丸紅飼料が役員人事
●オルテック代表に中山氏
●第7回国際新興・再興豚病学会（ISERPD2015）生産者セミナー講師が変更に
●「直売所甲子園2015」出場申込受付開始／優勝のチャンスはどの直売所にも!!
●グローバル化における日本畜産のチャンスとリスクをテーマに日本イーライリリーがフードチェーン・ブランドセミナー7月開催
●化血研　家畜衛生講習会８月開催／畜産行政、豚病などに関する最新情報提供

連載
海外豚情報 ア・ラ・カルト
エコアニマルヘルスジャパン・岡野圭介
栄養と衛生のコラムPIG UP PICK UP
東京サラヤ(株)・村松寿代　田原美恵子
井上太郎の五里霧中
井上太郎
etc.

巻頭言
豚の統計
広告索引・編集後記

特集
農場の防疫と生産性向上を考える

国内における疾病発生、防疫の現状と対応
平成27年度全国家畜衛生主任者会議より

育成率を向上させる農場内の衛生管理ポイント
「誌上コンサルテーションⅡ～管理の盲点と改善策～」より

個体治療での応用、呼吸器病への有効性など説明
ゾエティス･ジャパンが「ドラクシン®」上市2周年記念セミナー

特別グラビア
「ここから始まるミートの未来」をテーマに
世界共通のメインディッシュ“お肉”の全てを網羅する総合食肉トレードショー開催

「豚丸ごと1頭を喰らう」をテーマに枝肉比較
――豚肉勉強会主催　第3回勉強会開催

トピックス
「豚丸ごと1頭を喰らう」テーマに勉強会
全国から60人参加、生体から精肉までを学ぶ
◎豚肉勉強会主催　第3回勉強会

わが国におけるHACCP のさらなる普及方策について（提言）
～中小事業者も含めHACCP「自主点検」を推進するための環境整備～
◎食品製造におけるHACCPによる工程管理の普及のための検討会

「食料・農業・農村基本計画」を閣議決定
飼料自給率目標40％、国内原料利用拡大を
日本の養豚農業を守りたい！JPPA・TPP緊急街頭キャンペーン

製品紹介
熱交換塗料「タフコート」で暑熱対策を――舎内へ輻射熱侵入を軽減、経年劣化防ぐ
◎FTJ(株)

ニュース＆新製品
●母豚・分娩舎管理、疾病対策のノウハウを解説／コナー博士招きベーリンガー養豚セミナー開かれる
●畜産クラスターへの取り組みと疾病対策をテーマに平成26年度千葉県養豚大会開催
●ミラノ国際博覧会・日本館の衛生をサラヤがトータルサポート
●飼料用とうもろこし作付け拡大に向けた新しい栽培技術パンフレット公開
●フィード・ワンＨＤ協同飼料東北支店が移転
●伊藤忠飼料が役員人事
●３Ｍジャパングループが組織再編
●アキレスより「トリトンボードＰ」新発売／さびずに高圧洗浄も可能、軽量な畜舎専用断熱ボード
●畜産用換気扇「DCスマートファン」発売　パナソニック環境エンジニアリング(株)
●食品防御のガイドライン「PAS96：2014」邦訳版　BSIグループジャパン

連載
海外豚情報 ア・ラ・カルト
エコアニマルヘルスジャパン・岡野圭介

栄養と衛生のコラムPIG UP PICK UP
東京サラヤ(株)・村松寿代　田原美恵子

井上太郎の五里霧中
井上太郎
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巻頭言
豚の統計
広告索引・編集後記