月刊養豚情報 発売日・バックナンバー

特 集
国産養豚の意義と高付加価値化の意味とは

社会貢献度も高く国内養豚の重要性増す―― 情報提供など流通段階の課題解決が必要
◎雪印メグミルクグループ 雪印メグミルク(株)社外取締役 日和佐信子(談)
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生産・流通一体で肉質・安全性を追及――
アニマルウェルフェアも積極的に推進 TOKYO X-Association
◎編集部
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農商工連携、６次産業化で農家養豚に新たな商機――
メディアとネットの融合、マーケット開拓がカギ
◎(株)ファームネットジャパン 髙木邦彦社長に聞く
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５年間で500件目標、「農商工連携」着実に拡大――
畜産関係37件認定、ブランド拡大などに期待
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豚における微生物資材・生菌剤について ―より大きな成果を得るために―
◎(株)日本バイオテック代表取締役 坂井田 実
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実証される大幅コスト削減と肉質向上―― バイプロ主体のリキッド普及大いに期待
◎アグリシステム(株)社長 藤井規安(談)
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倒産寸前から蘇り完全復活したあの養豚場は――
飼料費の劇的削減を実現した養豚場も新たに
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持続可能な畜産経営のために対策強化を図る全農――
養豚生産支援を核に有利販売の実現も目指す
◎編集部
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ポテトピールを利用した液状エコフィード――
日本初のオンサイト処理で年間1400トン生産へ
◎ケンコーマヨネーズ(株)

シリーズ
ブランドポークを追う[78] 町ぐるみで食品リサイクル形成に取り組み
残さ利用した「はえばる豚」の生産本格化
◎沖縄県南風原町／南風原町住民環境課
高品質な種豚の確保目指し改良続けるメンデルジャパン

海外最新技術報告
フランス バンドグループシステムの研究(4)
においのコントロールによるストレス軽減＝ヒーリングで作業効率、成績アップ
◎ピッグスペシャリスト 山下哲生

トピックス
口蹄疫防疫措置実施マニュアルと排せつ物処理方法通知を発出
◎農林水産省消費・安全局

連載
栄養学的見地から見た自家配合飼料のつくり方講座
第6回 豚の飼料給与(1) ◎栗原良雄
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海外レポート 欧州養豚通信(5) デンマークの養豚について(2)
◎ベーリンガーインゲルハイムベトメディカジャパン(株)
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畜産業界のビジネスモデル変革(4) 業界の目指すものは？
◎エコファーマ(株) 石垣克至
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栄養と衛生のコラムPIG UP PICK UP Vol.40
「ノロウイルスとインフルエンザ」について
◎東京サラヤ(株)・村松寿代 田原美恵子
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井上太郎の五里霧中
第54回 口蹄疫３ ◎井上太郎

ニュース
●力を合わせて難局を乗り越えよう／やまびこ会が第13回通常総会
●総事業費78％削減で70億円弱に／中央畜産会が第55回通常総会開く
●麻布大学が緊急公開講座を開催／口蹄疫の情報提供と理解醸成を図る
●JASV(日本養豚開業獣医師協会)代表理事に大井宗孝氏が就任／後継養豚獣医師の育成強化など重点事項に
●高橋理事長再任、適正遵法販売周知徹底を／全国動物薬品器材協会通常総会開かれる
●OECD、FAOが最新の農業見通し発表／今後10年も世界は食料安全保障の懸念続く
●端坊充央氏が社長就任／(株)シムコ
●中嶋製作所が宮崎県ならびに川南町へ口蹄疫被害義援金を寄付
etc... 巻頭言
豚の統計
広告索引
編集後記

特 集
家畜防疫の検証とバイオセキュリティの重要性
～口蹄疫清浄化に向け、いかなる対応が必要か～

感染拡大阻止を優先しワクチネーション決行――
火消しに全力挙げ、発生事例を徹底検証する
◎共立製薬(株)最高技術顧問 寺門誠致
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欧米の具体的な口蹄疫対応とは ◎編集部
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公式防疫プログラム、サーベイシステムなど条件に――
OIE、口蹄疫コンパートメントの新規条項追加
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感染地域拡大に伴い、早期摘発・早期とう汰の徹底を
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科学で語る時事問題 口蹄疫―― リスク評価に基づいた危機管理体制の構築を
◎東京大学名誉教授 山内一也
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農場への口蹄疫の侵入を防ぐために～消毒薬の作り方と使い方～
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宮崎県における口蹄疫の発生事例

シリーズ ブランドポークを追う[77] 進化続ける県産銘柄「宮城野豚（ミヤギノポーク）」
新系統豚「ミヤギノL2」の登場でさらなる飛躍
◎宮城県農林水産部畜産課

トピックス
劇的発展を遂げた日本畜産の半世紀(2)
未来に向けた日本向け米国飼料穀物の発展
◎米国農務省海外農務局「GAIN Report」より
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海外最新技術報告(4) 豚コレラ撲滅と口蹄疫
◎ピッグスペシャリスト・山下哲生

連載
海外レポート 欧州養豚通信(4) ドイツの養豚について
◎ベーリンガーインゲルハイムベトメディカジャパン(株)
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栄養学的見地から見た自家配合飼料のつくり方講座
第5回 飼養標準・飼料の配合計算とその要点 ◎栗原良雄
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栄養と衛生のコラムPIG UP PICK UP Vol.39
「手洗い」について
◎東京サラヤ(株)・村松寿代 田原美恵子
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畜産業界のビジネスモデル変革(3) 農場の目指すものは？
◎エコファーマ(株) 石垣克至
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井上太郎の五里霧中
第53回 口蹄疫・再 ◎井上太郎
ニュース ●出荷頭数着実に増加、22年度は9500頭目指す／TOKYO X-Associationが通常総会
●戸別所得補償制度、六次産業化などを明示―「平成21年度食料・農業・農村白書」公表／農林水産省
●飼料用米、未利用資源の活用も俎上に―有機畜産物・飼料のJAS規格見直しへ
●SBS大麦・小麦、MA米必要量確保図る／(協)日本飼料工業会が第54回通常総会開く
●全農、7～9月期配合飼料価格据え置き決定／原料価格軟調、中国300万トン輸入の可能性も
●GAP共通基盤に関するガイドラインを策定―米・野菜・麦に関する取り組みを示す／農林水産省
●ZENOAQ日本全薬工業、宮崎県へ口蹄疫被害義援金を寄贈
●メリアルが口蹄疫被害義援金を寄贈
●全国畜産縦断いきいきネットワークが口蹄疫にかかる罹災農家への支援金贈呈
●「DSファーマアニマルヘルス」を設立／大日本住友、アニマルサイエンス分社化
●伊藤忠飼料(株)が役員人事
etc... 巻頭言
豚の統計
広告索引
編集後記

特 集
日本の畜産を震撼させた口蹄疫～史上最悪の事態は防げなかったのか！～

パンデミック的に拡大した口蹄疫の脅威 問われる「リスク管理」のあり方
◎編集部
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口蹄疫の発生の経緯と関連対策
◎編集部
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新型インフル、ADに対する国家防疫 動薬・飼料の安全性確保などへの国際対応
全国家畜衛生主任者会議より

シリーズ
ブランドポークを追う＜76＞ 愛媛県産の銘柄豚「愛媛甘とろ豚」が販売開始――
全国展開を目指し生産規模拡大も視野に
◎愛媛県西予市／愛媛県農林水産部農林水産研究所畜産研究センター

トピックス
飢餓や食料問題で日米専門家がダイナミックに議論
米国大使館「食料安全保障国際シンポジウム」開く
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海外最新技術報告(3) 拡大するバンド・グループシステム
◎ピッグスペシャリスト・山下哲生

連載
海外レポート 欧州養豚通信(3) 改めて重要視される疾病
◎ベーリンガーインゲルハイムベトメディカジャパン(株)
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栄養学的見地から見た自家配合飼料のつくり方講座
第4回 飼料と栄養成分(2) ◎栗原良雄
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栄養と衛生のコラムPIG UP PICK UP Vol.38
口蹄疫について
◎東京サラヤ(株)・村松寿代 田原美恵子
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畜産業界のビジネスモデル変革(2) 日本の目指す畜産は？
◎エコファーマ(株) 石垣克至
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井上太郎の五里霧中
第52回 口蹄疫 ◎井上太郎

ニュース
●宮崎県で非常事態宣言／口蹄疫の早期撲滅に向けた対策を実施
●(社)日本養豚協会(JPPA)が口蹄疫緊急対策―鳩山総理大臣へ要請／1000億円を対策費に
●口蹄疫に関する相談窓口設置／(社)中央畜産会
●香港への豚肉輸出手続を再開／農林水産省
●行政刷新会議ワーキンググループの事業仕分け第2弾／農畜産業振興機構の海外事務所「廃止」
●早期発見・早期通報―家畜衛生の徹底を、全国から48演題が揃う／第51回全国家畜保健衛生業績発表会
●国産農産物購入のキーワードは「旬や鮮度」―意識・意向調査結果を公表／農林水産省
●伊藤忠飼料(株)が人事異動
●DSMニュートリションジャパンが新事務所に移転
etc. 巻頭言
豚の統計
広告索引
編集後記

特集 農場HACCPの現状と今後の方向性

座談会 認証基準の公表から半年が経過――農場HACCPの普及・定着に何が必要か？
求められる「現場で信頼される指導者の育成」と「消費者に信頼される製品認証の仕組み」
◎大分県獣医師会会長・日本獣医師会理事 麻生 哲
◎(有)丸一養鶏場専務取締役 一柳憲隆
◎NPO法人日本食品安全検証機構常務理事・日本HACCPトレーニングセンター副理事長 佐藤懇一
◎NPO法人日本食品安全検証機構常務理事・MPアグロ(株)HACCP推進部 川原俊介
◎NPO法人日本食品安全検証機構理事長 茶薗 明

第2特集 高い生産性実証する海外の繁殖管理技術
デンマークの30頭離乳を支える「Arme so」繁殖技術と日本における技術応用の可能性
◎(農)日高養豚場宮崎場長 日髙良太
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海外最新技術報告(2) バッチシステム駆使するブルターニュの養豚
◎ピッグスペシャリスト 山下哲生

シリーズ
ブランドポークを追う＜75＞ 飼料会社との信頼が結実した「信州くりん豚」
地域に浸透する高品質な肉質目指し生産開始
◎長野県下伊那郡喬木村／知久養豚

トピックス
一貫経営、子取り用雌豚平均飼養頭数が増加、規模拡大の傾向へ
養豚経営動向調査（平成21年8月1日現在）公表
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硝酸性窒素等900㎎／リットル、現行基準で延長か
6月上旬に「暫定排水基準」の改正省令公布
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産業動物獣医師の養成・確保などの方策明記
獣医療提供体制整備の基本方針案示される
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劇的発展を遂げた日本畜産の半世紀(1)
日本向け米国飼料穀物輸出の歴史
◎米国農務省海外農務局「GAIN Report」より

新連載
畜産業界のビジネスモデル変革(1) 畜産業は第何次産業？ 目指すのは？
◎エコファーマ(株) 石垣克至
新連載 海外レポート 欧州養豚通信(1)
EU養豚事情
◎ベーリンガーインゲルハイム・ベトメディカジャパン(株)
連載 海外レポート 欧州養豚通信(2) ヨーロッパにおけるPMWSとの戦い
◎ベーリンガーインゲルハイムベトメディカジャパン(株)
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栄養学的見地から見た自家配合飼料のつくり方講座
第3回 飼料と栄養成分(1)
◎栗原良雄
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栄養と衛生のコラムPIG UP PICK UP Vol.37
糖尿病について
◎東京サラヤ(株) 村松寿代・田原美恵子
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JapAmコーンフィールドからライスフィールドヘ(終)
◎アンディ・ハンセン
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井上太郎の五里霧中
第51回 中国からの豚肉輸入
◎井上太郎

ニュース
●食料・農業・農村基本計画」を閣議決定―10年後の生産目標と克服すべき課題掲げる
●カナダ保健省のファーバー博士を招き―食品安全委員会がリスク評価セミナー
●「農場HACCP認証マーク」決定／(社)中央畜産会が認証体制構築に向けさらに検討
●JA全農が第42回臨時総代会を開催／3カ年計画承認―畜産農家との連携強化
●アミノ酸の有効利用やDDGSをテーマに／飼料用アミノ酸セミナー開催
●食肉産業展の銘柄ポークコンテスト／大商「米の娘ぶた」が最優秀賞受賞
●飼料用イネなど7品種、一部の除草剤に弱いと判明―除草剤の選択に注意を呼びかける／(独)農業・食品産業技術総合研究機構中央農業総合研究センター
●アメリカの大豆作付面積――2010年は過去最高の見通し
●組織変更と人事異動―日本農産工業(株)
●ヨウ素系殺菌消毒剤「ポリアップ16」／あすか製薬(株)アニマルヘルス事業本部より販売再開
●牛で口蹄疫の疑似患畜12頭確認―口蹄疫防疫対策本部設置／農林水産省
etc. 巻頭言
豚の統計
広告索引
編集後記

特　集
養豚組織への期待と今後の経営戦略のポイント
すべての養豚農家の加入目指し　新生“JPPA"いよいよ4月始動
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若手養豚家一堂に会し、経営・技術面で熱い議論交わす
第2回JPPA青年部・日本養豚経営研究会共催セミナー
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指定配、関連資材好調、種豚供給も開始　豚事協が第9回通常総会開く

シリーズ
ブランドポークを追う＜74＞ 県内の消費拡大目指し和牛に匹敵する豚肉を――
美しい脂質と風味が光る「ひょうご雪姫ポーク」
◎兵庫県姫路市／兵庫県霜降り豚肉生産協議会

トピックス　脱臭システム最新情報
◎脱臭資材の実証展示結果を報告
　栃木県畜産臭気対策事業臭気講習会
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◎消臭効果実証される「カナディアン フミンHNC」
　畜産分野の臭気対策資材として期待かかる
　(株)ピィアイシィ・バイオ
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◎省スペースながら臭気に大きな効果を発揮　
　イクナム研設が「臭気コントローラー」発売
　編集部

トピックス
◎日本畜産発展に多大な貢献、日米交流50周年　
　アメリカ穀物協会が食料安保シンポを企画
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◎“より美味しいものをより美味しく届ける"　
　キックオフパーティーで髙木社長熱く宣言
　(株)ファームネットジャパン

海外最新技術報告(1)
◎現場と未来を見つめるマデック博士　 ピッグスペシャリスト・山下哲生

製品紹介
◎「Newバイオテックス飼料用」新発売　 (株)日本バイオテック
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◎豚舎コンクリート床(既設、新設)改質・遮水
　飼料やふん便によるコンクリート劣化を止める／MCタイト・MCファイン
　アグリス(株)

新連載
◎海外レポート 欧州養豚通信(1)　 EU養豚事情
　ベーリンガーインゲルハイム・ベトメディカジャパン(株)

連載
◎栄養と衛生のコラム　PIG UP PICK UP Vol.36
　骨粗鬆症について
　東京サラヤ(株)・村松寿代　田原美恵子
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◎栄養学的見地から見た自家配合飼料のつくり方講座
　第2回　体成分と栄養素について(2)
　栗原良雄
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◎JapAm コーンフィールドからライスフィールドへ(15)
　アンディ・ハンセン
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◎井上太郎の五里霧中
　第50回　新人さん、いらっしゃい
　井上太郎

ニュース
●豚肉の安定上位価格・基準価格据え置き決定―新たに養豚経営安定対策に99億円措
置／農林水産省
●農水省職員食堂へ飼料用米給与豚肉を提供―食料自給率の向上へ一役／日本養豚生
産者協議会(JPPA)
●第3回「アグリフードEXPO大阪」開催／前回上回る1万1000名余り来場し盛況
●JASV((社)日本養豚開業獣医師協会)衛生セミナー開催―正会員らが現場などでの症
例を報告
●アニマルウェルフェアをテーマに／平成21年度畜産技術セミナー開催
●日本市場での米国産食肉の現状と展望を説明／米国食肉輸出連合会
●第2回全日本大学対抗ミートジャッジング競技会が開催される
●第18回優良外食産業表彰の受賞者決定―平田牧場、アサヒビール園など優良事例が
選ばれる／農林水産省
●アニマルウェルフェアと家畜の生産性をテーマに―第405回月例研究会開催／(社)
日本科学飼料協会
●「農業新技術2010」選定―付加価値の高い農産物生産、飼料自給率向上など／農林
水産省
●一酸化二窒素ガスの発生抑制豚ぷんたい肥化技術開発―環境問題解決への貢献に期
待／(独)農業・食品産業技術総合研究機構（農研機構）畜産草地研究所
●豚の輸入検疫頭数3倍増に―平成20年動物検疫年報より／農林水産省動物検疫所
●メリアル社とインターベット／シェリング・プラウ社を統合―動物用医薬品分野の
グローバルリーダー企業を創設
●伊藤忠飼料(株)が人事異動
etc. 巻頭言
豚の統計
広告索引
編集後記

特 集
SPF豚40年の歩みと今後の可能性
座談会 日本SPF豚協会を支える生産ピラミッド各社の取り組み
―SPF豚養豚の充実と信頼のおける生産技術の普及を目指す―
◎(株)シムコ育種技術部技術チームチーム長 園田昭浩
◎全農畜産サービス(株)種豚事業部長 坂口一平
◎日本農産工業(株)研究開発センター次長／(株)ファームテック大口農場駐在 櫻井 忠
◎(株)サンエスブリーディング衛生検査センター所長 名越仁宣
◎(社)日本SPF豚協会事務局長 藤田世秀
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SPF座談会に付帯するホクレン・ピラミッドのコメント
◎ホクレン農業協同組合連合会酪農畜産事業本部・生産振興部技監 岩瀬俊雄
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日本SPF豚協会40年のいままでとこれから
赤池会長に聞くSPF豚協会と養豚産業の展望
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日本SPF豚協会設立40周年記念式典開催―SPF豚の節目の年を祝う

シリーズ
ブランドポークを追う＜73＞
宅配サービスや直売で消費者の声を身近に聞く
さっぱりした風味が自慢の「頑固おやじのぶた」
◎三重県津市／(有)大西畜産

トピックス
新政権初の畜産部会開かれる―畜産・酪農戸別所得補償制度など説明
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肉質・生産性ともに抜群のバブコック種豚
独自の導入プログラムで疾病防除と生産性向上を実現
◎(有)バブコックスワイン・ジャパン
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「食はいのち」理念に地域活性化貫くアーク
第13回チャリティポークショー盛大に開催
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WTOドーハ・ラウンドの見通し ―年内の交渉終結は困難な情勢か？
◎青山学院大学WTO研究センター所長／経営学部教授 岩田伸人
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平成21年度「輸入食品監視指導計画監視結果(中間報告)」
◎厚生労働省医薬食品局食品安全部
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全国ブロック会議を終えて
◎(社)日本養豚協会・日本養豚生産協議会 会長 志澤 勝

セミナー
農産物流通のいま ―ネッカリッチ商品の強みは？―
～第32回全国ネッカリッチ研修会講演より(2)～
◎農業ジャーナリスト 青山浩子
製品紹介 独自の電界技術で食品ロスを大幅カット 鮮度保持装置『サンキープ・シートタイプ』
◎サンキープ(株)

新連載
栄養学的見地から見た自家配合飼料のつくり方講座
第1回 体成分と栄養素について(1)
◎栗原良雄

連載
栄養と衛生のコラム PIG UP PICK UP Vol.35
ノロウイルスについて
◎東京サラヤ(株)・村松寿代 田原美恵子
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井上太郎の五里霧中 第49回 怪我のはなし

ニュース
●日本養豚生産者協議会(JPPA)、価格関連対策決定に向け要請書を提出／養豚生産セーフティーネット構築を目指す
●8万名超が来場、畜産食品も多数出展／スーパーマーケット・トレードショー開かれる
●消費地の地の利を生かした生産を／名古屋市中央卸売市場南部市場肉豚出荷団体連合会(名豚連)が恒例の新年会を開催
●畜産大賞は鳥取県畜産農業協同組合―宮崎県児湯郡川南町の山道義孝氏は最優秀賞に／(社)中央畜産会
●東海地域エコフィード推進シンポジウム開催／エコフィードに関する情報の共有化を図る
●〝大不況に打ち勝つ〟テーマに／第39回全国農業経営者研究大会
●第2回焼肉ビジネスフェア開く／日本ハムが豚スペアスティック提案
●全国の地域食材と国産食肉を使ったアイデア家庭料理が集結／創作料理発表会(ファミリーミートクッキング)全国大会
●豚は管理基準適合99.81％、不適合10戸―家畜排せつ物法施行状況調査結果を公表／農林水産省
●農林水産省が平成20年農業算出額を公表／豚は5786億円、対前年比10.6％増
etc. 巻頭言
豚の統計
広告索引
編集後記

特 集
畜産生産のサルモネラコントロールとと畜検査結果動向

「食の安全」先進国デンマークにおけるサルモネラ症（Farm to table control）
◎北里大学獣医学部 中村政幸
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豚のサルモネラ症とその対策
◎(有)バリューファーム・コンサルティング 呉 克昌
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家畜由来サルモネラの薬剤耐性
◎農林水産省動物医薬品検査所 浅井鉄夫
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安全性・経済性を左右すると畜検査結果 新システムでフィードバックを迅速化
◎東京都芝浦食肉衛生検査所
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養豚産業をめぐる衛生動向


シリーズ ブランドポークを追う[72]
消費者が求める肉質の実現へ向け種豚の開発に成功
霜降りの能力を持ったボーノブラウン
◎岐阜県美濃加茂市／岐阜県畜産研究所養豚研究部

トピックス
農林水産省生産局の平成22年度予算決定 食品安全の向上措置の検証など展開
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各地の生産者グループが精力的な活動つぶさに報告
平成21年度 畜産生産性向上促進総合対策全国情報交換会

セミナー
小売業からみた農業の在り方 いま小売現場で何が起きているのか?～生産と販売への提言～
～第32回全国ネッカリッチ研修会講演より(1)～
◎(株)さくらコマース取締役事業部長 宮 雄次

連載
栄養と衛生のコラム PIG UP PICK UP Vol.34 石けんについて
◎東京サラヤ(株)・村松寿代 田原美恵子
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JapAmコーンフィールドからライスフィールドへ(14)
◎アンディ・ハンセン
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井上太郎の五里霧中 第48回 飼料米と自給率
◎井上太郎

ニュース
●中央新組織にかかる大きな期待／組織一本化最終段階迎え全国で説明会
●選りすぐりの銘柄豚肉の鍋料理に舌鼓／「国産ぶたにくda!フェア」盛大に開かれる
●中央畜産会が平成22年新年賀詞交歓会／新政権のもと根本的な組織変革予想される
●県産豚肉の消費拡大と生産者の経営安定を目指す／ナイスポークチバ活動報告会開催
●日頃の感謝を込めておいしい豚肉を味わって／第25回チャリティーパーティー開催
●金メダル受賞総数600個達成／世界中が認めるサイボクの食肉加工品
●肥育豚生産費は3.3％増加―1頭当たり粗収益は3万4690円／農林水産省・農業経営統計調査
●アニマルウェルフェア普及啓発セミナー／畜産技術協会ら3団体が仙台、東京で開く
●施設の効果的活用と新たな研究開発が課題／21年度家畜ふん尿処理利用研究会開く
●「畜産NIPPON」ブースで出展／新鮮・安全な国産畜産物をPR
●埼玉県産食材を見て・触れて・味わって／第2回農と食の展示・商談会開催
●「インゲルバック サーコフレックス」中国で承認／PCVAD関連疾病対策用ワクチンとして初
●畜産物6品目190検体を調査―平成20年度ダイオキシン類の実態調査結果／農林水産省
●厚生労働省の平成22年度予算まとまる／輸入食品の安全性、ポジリス対応など強化
●韓国からの豚肉などの輸入手続き保留―口蹄疫感染確認は8年ぶり／農林水産省
●共立製薬・川崎製薬が統合

etc. 巻頭言
豚の統計
広告索引
編集後記

特 集
畜産氷河期の終焉に備えて

これからの日本の畜産とエコフィード
◎畜産・飼料研究所 阿部 亮
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座談会 養豚現場が抱える本当の問題と今後の進むべき道とは
◎(有)木野内ファーム場長 木野内悟
◎(有)中野目畜産場長 吉成 崇
◎水野谷畜産代表 水野谷幾一郎
◎(株)サナ畜産営業課 三浦雅幸
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飼料米の利活用と日本農業――遊佐町、平田牧場との40年の取り組み
「飼料用米利活用シンポジウム」基調講演より
◎生活クラブ事業連合生活協同組合連合会会長 加藤好一
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最大の正念場が最大のチャンス！アメリカ養豚産業の厳しい現状から学べること
◎スワイン・エクステンション＆コンサルティング 大竹 聡
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理想的な豚舎環境管理のポイント――最適な温度管理と換気システムとは
ヨシモトポール、APVS企業セミナーより
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「養豚が好きです」この言葉で、成績アップ＋コスト削減＋販売単価アップを勝ち取ろう
◎ピッグスペシャリスト 山下哲生
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従業員管理の基本的な考え方とポイント――ピッグ・インターナショナル2009年９月号要約

シリーズ ブランドポークを追う[71] 黒豚のおいしさに早くから注目 消費者に安心・安全届ける「遠州黒豚」
◎静岡県牧之原市／(株)栗山商店

研究報告
“豚用飲むワクチン”の開発――一つのワクチンで豚丹毒と豚マイコプラズマ肺炎の防御が可能に
◎(独)農研機構・動物衛生研究所次世代製剤開発チーム 下地善弘、小川洋介、宗田吉広

トピックス
天然の機能性飼料添加物――キチン発酵物「カリビートGM」
「GM」は安全な健康飼料の自給自足を果たすため
環境負荷の少ない農畜一体の地域循環型農業の普及推進を目指す千代田産業(株)
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νG7の水の効果でまた科学的裏付け
～量子水で胃の副交感神経を活性化 ストレス・環境汚染の軽減を証明する画期的な研究発表～
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2009年農林水産研究成果10大トピックス――農林水産技術会議事務局が選定
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「食品安全庁」設置、トレサビ・HACCP義務化など審議
第15回食料・農業・農村政策審議会企画部会

製品紹介
冬場の乾燥対策・疾病予防に――遠心式加湿器「霧たま」発売
◎カワバタ産業(株)
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ナベック、世界No.1の低消費電力を実現――農畜産用換気扇「スマートファン」発売へ
◎ナベック(株)
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完全防雨・防湿・防塵の照明器具――Ｖフリーライト(屋外用IP65)新発売
◎ジェフコム(株)
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大豆油かす発酵飼料――「P3DASH」販売開始
◎ピィアイシィ・バイオ

連載
栄養と衛生のコラム PIG UP PICK UP Vol.33 豆について
◎東京サラヤ(株)・村松寿代 田原美恵子
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JapAmコーンフィールドからライスフィールドへ(13)
◎アンディ・ハンセン
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井上太郎の五里霧中 第47回 養豚の未来
◎井上太郎

ニュース
●養豚支援策や組織統合などの近況説明―日本養豚事業協同組合(豚事協)関東支部セミナー開かれる
●豚価低迷に関する関連対策を農林水産省に要請―早急な養豚経営の安定強化対策を求める／(社)日本養豚協会・日本養豚生産者協議会(JPPA)
●俺たちの豚肉を食ってくれ！―3回目はお台場パレットタウンで開催／日本養豚生産者協議会(JPPA)青年部
●農場の衛生管理の重要性などが話題に―ニューシャム社を招いて講演会開催／シーエフ東日本
●サルモネラ症の現状と生産現場での対策を説明―「家畜衛生フォーラム2009」／日本家畜衛生学会・(財)畜産生物科学安全研究所共催
●ニチレイフレッシュこだわりセミナー2009―”食料自給率と社会との調和”をテーマに
●館ケ森アーク牧場がお取り寄せ大賞受賞―骨付きロースセットが選ばれる
●農林水産研究開発功労者表彰―協和発酵バイオが農林水産先端技術産業振興センター会長賞受賞
●「農業ビジネスで勝つために！」―農業プロデュース専門サイト開設／ビジョンリンク
●日本農産工業(株)が上場廃止
●二本農産工業(株)が人事異動
●日清丸紅飼料(株)で人事異動

etc. 巻頭言
年頭所感
豚の統計
広告索引
編集後記

特 集
新局面迎えた疾病対策と経営管理

消化器疾病などの最新動向とその対応
日本イーライリリー「アプララン®プレミックス」発売記念セミナーより
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ＰＣＶ2以降の対策と将来見据えた生産管理 各国の関係者一堂に会し最新情報を交換
第４回アジア養豚獣医学会より

シリーズ ブランドポークを追う＜70＞
精肉・加工品を問わず地元を中心に大人気 愛情と感謝をこめて育てる「さくらポーク」
◎三重県いなべ市／(有)松葉ピッグファーム

オピニオン
飼料米は、ある意味では戦後2回目の農地開放 日本の農村が大きく変わる
[今すべきことは圃場整備と米備蓄制度の拡充・強化――]
◎常盤村養鶏農業協同組合代表理事組合長 石澤直士

セミナー
デンマーク、EUにおけるBSE対策とリスクコミュニケーション
◎デンマーク食肉委員会 フレミング・トゥーン・ステフェンセン博士

トピックス
秋のイベントシーズン到来 各地で多彩なフェアが開催される
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体制整備進む中国農産物・食品の認証制度 華中農業大学の趙海燕氏が「総説」を発表
◎編集部
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PRRSウイルスなどを遮断・無毒化する画期的フィルター
フロンティアインターナショナルがノヴェコ社より輸入販売
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プレコフーズが展示会形式の商談会を開催 多彩なメニュー提案に飲食店関係者が関心
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最優秀賞の4事例が決定 平成21年度全国優良畜産経営管理技術発表会

連載
栄養と衛生のコラム PIG UP PICK UP
◎東京サラヤ(株)・村松寿代 田原美恵子
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JapAmコーンフィールドからライスフィールドへ(12)
◎アンディ・ハンセン
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井上太郎の五里霧中 ◎井上太郎

ニュース
●アメリカの現状を知り日本の現場に応用を／あかばね動物クリニック養豚セミナー
●研究者、生産者ら養豚関係者1214名が参加／APVS2009（第4回アジア養豚獣医学会）が盛大に開催
●直売所甲子園2009開催／初代優勝は道の駅とよとみ農産物直売所（山梨県）
●福祉施設へ県産豚肉を贈呈／福島県養豚協会が社会貢献の一環で
●宮崎県の山道義孝氏が天皇杯受賞―第48回農林水産祭天皇杯の選賞決定／農林水産省・(財）日本農林漁業振興会
●飼料用米利活用テーマにシンポジウム開く―今後の普及拡大へ先行事例・支援策など／関東農政局・(社)日本草地畜産種子協会
●飼料米推進、主要穀物の自給率アップへ／赤松農水大臣が東京農大試験圃場を視察
●豚肉の安全性管理体制など説明―輸出拡大目指すチリ産豚肉／チリ豚肉生産者協会
●ブタゲノム塩基配列の概要解読が完了―ブタ全ゲノム塩基配列の約98％を解読／(独)農業生物資源研究所・(社)農林水産先端技術産業振興センター・農林水産先端技術研究所
●第32回全国ネッカリッチ研修会開催―畜ふん尿のゼロ・ミッション化試験開始、ヒトと地球に優しいネッカリッチの取り組み／宮崎みどり製薬
●ゼノアック動物カレンダーフォトコンテスト―入賞作品は1月上旬ホームページで掲載／日本全薬工業
●豚肉価格の下落に伴う相談窓口を設置／日本政策金融公庫
●日本曹達、来年3月末で「メチオニン」の販売終了
●業績予想修正を発表／日本農産工業(株)
●日本農産工業(株)が第2四半期決算短信
●秋の勲章・褒章受章者を公表
●(株)アスコが本社移転

etc. 巻頭言
豚の統計
年間目次
広告索引
編集後記

特 集
機能性飼料の最新動向と革命的独自飼料の実践例

農場成績改善などを目的とした機能性飼料 第401回月例研究会講演会より
◎新潟大学自然科学系生命・食料科学系列農学部農業生産科学科 高田良三教授
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総産子数5頭、倒産寸前の農場が蘇った 前代未聞の飼料大改革と疾病対応
◎編集部
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コーンコブ培地粕などの発酵飼料自ら製造 新たなブランド豚肉の販売強化にも意欲
◎群馬県渋川市／(有)横野畜産

シリーズ ブランドポークを追う[69]
梅肉エキスを添加し独自の肉質を作り上げる 健康な豚の生産にこだわった「梅肉ポーク」
◎熊本県上天草市／天草梅肉ポーク(株)

トピックス
畜産農場における衛生管理水準のレベルアップを目指して
――農林水産省が「農場HACCP認証基準」を取りまとめる
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来年度からの中央新団体運営に向け関係者らに養豚2団体統合の協力要請
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事故率低下などで21年度上期は前年比5％増 関東・北陸減少するも21年度下期ほぼ前年並み
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国産農産物の商品開発、販路拡大を支援 5年間500件目標に「農商工連携」推進
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カナダの養豚生産者らTOKYO Xの放牧視察 アニマルウェルフェアなどで意見交換も

連載
栄養と衛生のコラム PIG UP PICK UP
◎東京サラヤ(株)・村松寿代 田原美恵子
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JapAmコーンフィールドからライスフィールドへ(11)
◎アンディ・ハンセン
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「HACCP的ソフトツール(道具)」での実践が地域養豚の未来にもたらした「光」とは？(2)
◎山口 明
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井上太郎の五里霧中 ◎井上太郎

ニュース
●豚肉の調整保管開始―肉豚安定出荷緊急対策事業も追加拡充／農林水産省
●JA全農（全国農業協同組合連合会）が豚肉の調整保管を開始
●食料自給力向上へ、飼料用米生産を促進―平成22年度の農水関係予算概算要求
●最優秀賞はケイアイファウムが受賞／東京食肉市場銘柄豚協会枝肉共進会
●大阪府の豚インフルエンザ清浄性確認―新型と同様のH1N1亜型と確認／農林水産省
●飲食店におけるO157食中毒対策／厚生労働省が全国自治体へ通知
●畜産草地研究所が地域資源循環を活かした―飼料用米生産・豚肉生産を実証
●目標年度とする平成32年度を見据え―獣医事審議会第1回計画部会を開催／農林水産省
●地産地消の仕事人41人を選定―普及・啓蒙活動に期待／農林水産省
●ドイツ日本人職人養成プログラム―参加者募集締切が間近に迫る／国際教育開発協会・日本カールデュイスベルク協会

製品紹介
ノベコ社（カナダ）のエァーフィルター―フロンティアインターナショナルが発売
◎(株)フロンティアインターナショナル
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腸大腸菌性下痢性に優れた効果「アプララン プレミックス－20」発売へ
◎日本イーライリリー（株）
etc.

巻頭言
ニュース＆新製品
豚の統計
広告索引
編集後記

特 集
飼料穀物の供給体制をめぐる最新動向

ノンGM作物との差歴然 技術開発進むGM作物 日本モンサント隔離ほ場見学会より
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重要性増す飼料の経済性・安全性 伊藤忠商事が新たな取り組み紹介
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ミャンマー産トウモロコシいよいよ輸入開始 日本畜産に新たな可能性広がる

シリーズ
ブランドポークを追う[68] 安定した品質で生産される「パールポーク」 「夢やまびこ豚」としての販売も視野に
◎三重県志摩市／(有)河井ファーム肉よし

現地ルポ
SQF2000準拠の品質管理で“安全・安心・美味しさ”を徹底追求
～安全・安心を最優先課題に“美味探究”でブランド力を強化～
◎(株)フードサプライジャスコ・中部センター（愛知県）

トピックス
飼料米、エコフィード、放牧など畜産物の特徴をアピール “アグリフードEXPO2009”開かれる
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転換点に立つ韓国の養豚産業 韓国畜産博覧会(KISTOCK)の動向から
◎ピッグスペシャリスト (有)黒豚振興エージェンシー代表 山下哲生
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全国の豚肉のハム・ソー委託加工が大盛況 販売面の強化、地産地消がますます重要に
◎(株)ファームネットジャパン
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地球温暖化が生産量・品質の低下に影響
―「地球温暖化に伴う農業生産への影響に関する実態調査」公表―

連載
JapAmコーンフィールドからライスフィールドへ(10)
◎アンディ・ハンセン
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栄養と衛生のコラム PIG UP PICK UP Vol.30
ビフィズス菌
◎東京サラヤ(株)・村松寿代 田原美恵子
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井上太郎の五里霧中 第44回 業界の危機
◎井上太郎
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新連載
「HACCP的ソフトツール(道具)」での実践が地域養豚の未来にもたらした「光」とは？
◎山口 明

ニュース
●分娩・離乳に焦点を当て講演やディスカッション／日本養豚事業協同組合(豚事協)青年部が秋季研修会を開催
●若手養豚家の成長とステップアップを目指して／福島県養豚協会が若手養豚研修会を開催
●清水農園が最優秀賞を受賞／南部市場第3回枝肉共励会開催
●柿安で高校生が育てた黒豚常時販売開始へ／高校生らが店頭販売で豚肉アピール
●畜産に科学で貢献―日本イーライリリーがフードチェーン・ブランドセミナーを開催
●病性鑑定事業を今期の主幹に／日本養豚開業獣医師協会(JASV)活動報告会開催
●医療用実験ブタをテーマにミニワークショップ／第36回豚の繁殖衛生セミナー開催
●三元豚の平田牧場が銀座平田牧場を開店
●伊藤忠飼料(株)が人事異動

etc. 巻頭言
ニュース＆新製品
豚の統計
広告索引
編集後記

特 集
飼料穀物の最新需給動向と副原料の可能性

飼料原料を取り巻く情勢と国産畜産物生産の重要性～飼料原料購買の現場から～
◎JA全農畜産生産部穀物課長 川﨑浩之
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大豆ミール利用の現状と可能性 「ASAパンフレット2009より」
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新しい飼料原料DDGS ―需給・価格、品質・栄養価と養豚飼料としての使われ方―
◎アメリカ穀物協会副代表 坂下洋子

シリーズ ブランドポークを追う[67]
やまびこ会独自の飼料とこだわりによって誕生 「夢やまびこ豚」が満を持して販売開始
◎愛知県幡豆郡吉良町／(有)アクティブピッグ

インタビュー
お客様に「安全・安心・おいしさ」を届ける 循環型農業の中で「やまと豚」の販売も強化
◎(株)フリーデン 大谷康志社長に聞く
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大規模・多国籍化が進む米国の巨大企業養豚とNAFTAがウイルス拡大
[新型インフルエンザ誕生の背景]
◎東京大学名誉教授 山内一也博士に聞く

トピックス
エコフィード化とバイオガス化 食品廃棄物のリサイクル事業
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「あぐー」を「TOKYO X」に次ぐブランドに ミートコンパニオンが新たなブランド戦略展開
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適切なリスク管理を前提に 済州島から豚肉輸入を認める方向へ
第9回牛豚等疾病小委員会開催
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豚肉自給率は52％を維持 農林水産省が平成20年度食料自給率を公表

製品紹介
コンパクトな排水処理システム 「ヒシビオタンク」発売
◎三菱樹脂(株)
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無機抗菌性と遮水効果で衛生面を改善 「MCファイン」が豚舎床面を一気に改善
◎アグリス(株)
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モニターとプローブ一体化でより簡便に 新型妊娠鑑定器「バーチャル・スキャン」新発売
◎(株)フロンティアインターナショナル
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特殊な枯草菌、乳酸菌、酵素による大豆油かす発酵飼料 「P3 DASH」(ピィスリーダッシュ)
◎(株)ピィアイシィ・バイオ

連載
JapAmコーンフィールドからライスフィールドへ(9)
◎アンディ・ハンセン
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栄養と衛生のコラム PIG UP PICK UP Vol.29
マスクについて
◎東京サラヤ(株)・村松寿代 田原美恵子
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井上太郎の五里霧中 第43回 トレーサビリティ
◎井上太郎

ニュース
●エコフィードの理解・認知拡大を図る―関東農政局でシンポジウム開催
●農林水産物等輸出促進全国協議会総会開く―輸出環境の変化踏まえ、総合的戦略改訂へ
●関東しゃくなげ会が第30回研修会開く―産業動物獣医療の最新情報など総合討論
●世界が認める日本の食150に―キユーピーマヨネーズなど選定
●アニマルウェルフェアを中心に研究会―第19回日本SPF豚研究会開催
●と畜時のアニマルウェルフェア向上で合意―2013年1月1日からEU新規則施行へ
●(社)中央畜産会が消費者向けポータルサイト「よろず畜産」を開設
●全国生協産直レポート2009発刊／日本生活協同組合連合会
●(有)ニノミヤが解散

etc. 巻頭言
ニュース＆新製品
豚の統計
広告索引
編集後記

特 集
国内養豚の存在意義と可能性

組織一本化でさらなる養豚家の一致団結を 山積する課題解決と国民の理解得るために
◎日本養豚生産者協議会 志澤勝会長に聞く
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日本も自国の最新技術を積極的に取り入れよ 要求される安全性、高品質、トレーサビリティ
オルテック2009年アジア・パシフィック・レクチャー・ツアーより
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“アニマルウェルフェア＝ミニマムストレス”で成績アップ
新たな可能性広がるフリーストールと放牧養豚
「養豚塾」2009年第1回講座より
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アニマルウェルフェアの考え方に対応した豚の飼養管理指針
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ブランド化評価は「品質」や「安全性」がポイント
――日本政策金融公庫「牛肉・豚肉ブランド化への取り組みとその評価」調査結果より――
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豚肉生産・流通体制の構築、養豚経営の安定化などが重要課題に
――キーワードは「多様なニーズ」や「国際化」

グラビア・特別企画
8年ぶりの開催に沸く、新製品も多数出品―― 国際養鶏養豚総合展「IPPS JAPAN 2009」
◎愛知県名古屋市／ポートメッセ名古屋

トピックス
「地域との交流と食育活動の普及」を活動テーマに――
麻布大学が食育推進ボランティア受賞
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女性の元気を全国に発信 全国畜産縦断いきいきネットワーク

連載
JapAm コーンフィールドからライスフィールドへ(8)
◎アンディ・ハンセン
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栄養と衛生のコラム PIG UP PICK UP Vol.28
「血糖について」
◎東京サラヤ(株)・村松寿代 田原美恵子
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井上太郎の五里霧中 第42回「オータコイド」
◎井上太郎

ニュース
●飼料米の実情や世界の穀物事情等を紹介―IPPS併催で養鶏・養豚特別講演会
●業界各社が新製品や新情報を提供―IPPS会場でプレゼンテーション
●リキッドフィーディングの実用例など説明―ポークチェーン研究会が第13回総会と第38回設備セミナー開く
●(社)中央畜産会、第54回通常総会を開催―生産者と連携し畜産経営の安定的発展へ
●イーポートリー・ピッグ会議―IPPS前日に岐阜市で開催／イーアニマル
●北総地区で養豚養鶏交流会開く―米国の動物福祉の現状など紹介／イーアニマル
●愛しい動物がカレンダーに―第2回ゼノアックカレンダーフォトコンテスト開催／日本全薬工業
●森久保薬品、サン・ダイコーが提携
●シェリング・プラウ アニマルヘルスとインターベットの日本法人が統合
●(株)フリーデン新体制発足―新たに大谷康志氏が社長就任
●伊藤忠飼料(株)の新体制発足
●日本配合飼料(株)が役員人事
●昭和産業(株)が役員人事

etc... 巻頭言
ニュース
豚の統計
広告索引
編集後記

特集

新局面迎える養豚環境対策

水濁防止、臭気軽減にさらに踏む込む　苦情解消に向けた抜本的対策を実施
◎編集部
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畜産環境を取り巻く現状と課題 ―データでみる畜産環境問題―
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バイオガスプラント、微生物脱臭なども紹介　「2009NEW 環境展」開かれる
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臭気を数値化、相対比較も可能に　手軽に農場臭気のモニタリング

シリーズ
ブランドポークを追う[66] 消費者に確かな安心と品質を届ける―― 地域密着型生
産の「ふくいポーク」
◎福井県越前市／相馬養豚場

トピックス
フォーラム「食の信頼性向上のために～食品事業者に期待されるコミュニケーション
～」（日経新聞社主催より）
食品事業者に期待される生産管理と情報開示
～消費者から見えにくい食品管理履歴の「見える化」を推進～
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ブタソバツルクサの栽培とその効果
◎岡山県立高松農業高等学校 畜産科学科 中家畜専攻
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平成21年下期 畜産関連業界・学会・研究会・大会開催一覧表
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ブライトピック千葉が「平成20年度食品リサイクル推進環境大臣賞」受賞
――干潟地区養豚組合が祝賀会を開催

製品紹介
抜群のコンクリート劣化防止・遮水効果　「MCファイン」が豚舎床面を一気に改善
◎アグリス(株)
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残さを利用しコストと成績を改善　簡単に設置可能な炊き餌プラント
◎(株)ヒューマン
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保水性、耐薬性に優れる消毒薬対応湿潤マット「ハイジーマット」
◎(株)エフティー
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健康で元気な豚を育てるために―― 「プロピッグA(エー)」新発売
◎ミヤリサン製薬(株)
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農畜舎外壁用断熱パネル　「ガルダン」をIPPS出展
◎(株)ソフランウイズ
連載 JapAm コーンフィールドからライスフィールドへ(7)
◎アンディ・ハンセン
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栄養と衛生のコラム　PIG UP PICK UP Vol.27
「うがいについて」
◎東京サラヤ(株)・村松寿代　田原美恵子
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井上太郎の五里霧中　第41回「ワクチンコントロール」
◎井上太郎

ニュース
●疾病による経済損失とコントロールをテーマに／サミットベテリナリーサービス、
バリューファーム・コンサルティング(VFC)ジョイントセミナー開催
●ナナマル運動達成に向けてさらなる飛躍を／JPPA(日本養豚生産者協議会)第3回通
常総会
●国際競争に打ち勝つ養豚業界を／(社)日本養豚協会が通常総会
●(社)日本動物医薬品協会が第42回総会／貝塚一郎元顧問の瑞宝小綬章叙勲を祝う
●厳しい年を乗り越え発展目指す／やまびこ会が第12回通常総会
●PCVAD対策をテーマにワクチンの効果も報告／あかばね動物クリニックが養豚セミ
ナーを開催
●(社)全国動物薬品器材協会が第40回総会開く／専門委員会の活動強化など事業計画
の柱に
●入賞点数を増やし共進会開催／林商店肉豚出荷組合
●超多収飼料米「モミロマン」を田植え／東京農業大学畜産マネジメント研究室
●9年連続で医療用医薬品市場平均を上回る成長率維持―2008年も持続的な成長を示
す／ベーリンガーインゲルハイム
●会場へエアーシャワーシステムなど設置―国際養鶏養豚総合展2009
●国際養鶏養豚総合展2009に出展―DSMニュートリションジャパン
●直売所経営の頂点は誰だ!？出会い・学び・信頼をテーマに―「直売所甲子園
2009」10月開催／全国直売所研究会
●栗駒ファーム新社長に小野寺長蔵氏
●小野浩二常務が社長昇格へ／日本農産工業(株)
●ケミン・ジャパン事務所移転

etc... 巻頭言
豚の統計
広告索引
編集後記

特集
養豚調整品・加工品の輸入動向を探る

中国産一時落ち込むも依然増加傾向　豚肉需要に影響与える輸入豚肉調整品
◎編集部
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豚肉調整品は増加傾向で推移 ―農林水産物輸出入概況―
国際養鶏養豚総合展「IPPS JAPAN '09」ガイド

特集鼎談
世界トップレベルの「安心・品質」― さらなるコストダウンの実現に向けて
◎東西産業貿易(株)　代表取締役社長　村田良樹
◎(株)中嶋製作所　 取締役相談役　 甲田和久
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IPPS '09 出展企業紹介
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IPPS JAPAN '09　プログラム
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名古屋観光マップ

シリーズ
ブランドポークを追う[65] 内臓肉も含めた一頭丸ごとの商品政策　「やまと豚」の
加工品・総菜も人気上昇中
◎神奈川県平塚市／(株)フリーデン

現地ルポ
アジア最大の畜産展示会VIV ASIA 2009 ～タイ・バンコク訪問記～
◎日本ニュートリション(株)営業ユニット　松山浩二
トピックス 節目を迎え全国家畜保健衛生業績発表会を開催　豚丹毒に関する発表が
農林水産大臣賞受賞
製品紹介 小型、軽量、簡単操作が可能　精子密度計(豚用）
◎富士平工業(株)
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豚肉、牛肉のおいしさ指標を現場で測定　食肉脂質測定装置　
◎富士平工業(株)
連載 JapAm　コーンフィールドからライスフィールドへ(6)
◎アンディ・ハンセン
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栄養と衛生のコラム PIG UP PICK UP Vol.26　「手洗いについて」
◎東京サラヤ(株)・村松寿代　田原美恵子
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井上太郎の五里霧中　第40回　「新型インフルエンザ」
◎井上太郎

ニュース
●平成21年度全国家畜衛生主任者会議―国と県の“顔が見える関係”構築を強調／農
林水産省
●リキッド、オートソーティングなど導入促進／平成21年度養豚関連畜産産業振興事
業等の全国会議
●食育とanimalｗelfareをテーマに消費者交流会を開催／TOKYO X-Association
●「新型インフルエンザに関するＱ＆Ａ」作成―消費者への啓蒙を視野に入れて／農
林水産省
●将来を見据えた科学技術を展開―モンサントセミナー開催／日本モンサント
●飼料米利用の取り組みと経済評価―第400回月例研究会開催／(社)日本科学飼料協
会
●豚サーコウイルス関連疾病など7題講演―第75回日本豚病研究会研究集会開催
●グリーンチャンネル・アグリネットで今年も詳細な気象情報を放送
●4月1日よりアジア養豚獣医学会の登録開始―APVS2009実行委員会
●株主総会、取締役会にて役員選任―スターゼンミートグループ
●川崎製薬に社名を変更
●JA全農(全国農業協同組合連合会)が新JAビルへ移転
●農場へのHACCP導入のために―事業の促進を目的にDVD作成
●日本ニュートリションが事務所移転
ほか
etc... 巻頭言
豚の統計
広告索引
編集後記