鶏卵肉情報 発売日・バックナンバー

２０１１年９月１０日号

業界の動き
ウイルス侵入防止対策、情報共有など提言／農水省の疫学調査チームが中間取りまと
め

シンポジウム
食のシンポジウム「食品表示を学んで食生活に役立てよう！」より
アレルギー表示について
順天堂大学医学部公衆衛生学教室　堀口逸子氏

ニュース
●鳥インフルエンザが再びまん延の可能性／ＦＡＯ、防御態勢とサーベイ強化求める
●農水省、福島原子力発電所事故を踏まえ―／家畜用飼料の暫定許容値設定でQ&A公
表
●プロ農業者の国産農産物・展示商談会―／アグリフードＥＸＰＯ東京２０１１開く
●オルテック社が「ミネラルスクール」開く／ミネラルの役割、作用機序、効果など
解説
●「将来的に原発ゼロ」８３・９％に急増／大地を守る会が第２回アンケート実施
●警戒区域内の家畜の安楽死／処分対応Ｑ＆Ａを追加更新
●２３年度鶏卵規格取引研修会／１１月東京、 １２月京都で開催
●東日本大震災―教訓と復興／日本ＦＳ学会が特別研究会
●〝おとりよせ〟展示商談会／こだわり食品・素材集まる
●家禽のためのＤＤＧＳセミナー／アメリカ穀物協会が高松、松山で
●レポート発売、新サービスも　味香り戦略研究所
●米ミズーリ州の輸入停止解除
●日鶏協の経営安定対策事業／８月の補てん１５・７３２円
●ルイ・ヴィトンと卵

製品紹介
●ＪＡ全農たまご、新型エッグマルチテスタ測定方法を一新〈ＥＭＴ－７３００〉新
発売◎ＪＡ全農たまご
●テープシーラーに新機能実装◎ナベル

セミナー
食品卸業界におけるHACCP導入の必然性とその運用（２）
(有) 福池精肉店（岡山県）

農林統計
▲初生雛輸入検疫羽数（７月分）
▲配合・混合飼料の生産・出荷・在庫状況（６月分）
相場
■鶏卵規格別相場
■食鳥相場
■マーケット情報　鶏卵相場予想〔東京・大阪〕／食鳥相場予想／鶏肉輸入予想

連載
困った時は、鶏に聞け！（７１）
◎白田一敏
最近話題のニワトリの病気（６３）
◎東京農工大学大学院教授　竹原一明

トピックス
家畜伝染病予防法の改正について
◎農林水産省消費・安全局動物衛生課　　
食品安全情報分析官　吉村史朗

調査報告
平成２２年度高病原性鳥インフルエンザの発生に係る疫学調査の中間取りまとめ
（上）
◎農林水産省／高病原性鳥インフルエンザ疫学調査チーム

論壇 広告索引
編集後記

グラビア シリーズ 進化するブランド
野菜も卵も９９％自家販売、卸はしない
キロ５８０円の農家ブランド「モリモリ卵」
森正養鶏場

業界の動き
○畜産統計（２０１１年２月１日現在）公表／採卵鶏飼養戸数は２９３０戸、５．８％減

オピニオン
放射性物質の検出動向と食品の安全性評価
国立保健医療科学院 寺田 宙氏

インタビュー
養鶏を始めて50年鶏ふんと飼料にこだわり消費者と直でつながる
［卵も野菜も99％自家販売］
森正養鶏場 森 誠氏に聞く

ニュース
●日本卵業協会の現地研修会に１３０人参加／昭和鶏卵新社屋、キユーピー三芳工場見学
●２０１０年度の食料需給表（概算値）公表／自給率は鶏卵９６％維持、鶏肉は６７％に
●登録ふ化場１２０戸、卵用鶏３３戸、肉用鶏９２戸／卵肉兼用１３戸――家畜改良関係資料公表
●乾燥卵の普及・拡大へセミナー開催／米国エッグ・ボード、家禽鶏卵輸出協会
●種鶏孵卵衛生管理技術研修会／１０月１１日～１４日に福島で
●伊藤忠・ＪＮＣ・バイオミン／十月に飼料畜産セミナー開く
●二十一世紀の会が八月会議／新会長に小山雅也オヤマ常務
●放射能測定を行う試験所を初認定
●「衛生管理における検査のあり方」講演会v ●「生食と食中毒」テーマに講演会
●ＡＴＰ法の活用事例などテーマに講演会 ●第２６回ＨＡＣＣＰコーディネーター養成ＷＳ 開催
●臭気軽減用にＰＷ発売 カナガワファニチュア
●電解銀イオン水生成装置「シルバーメイトＭＫ?４」
●「『食』の害虫トラブル対策～食品製造現場から食卓まで～」 著＝林晃史、刊＝八坂書房
●「日本の農業が必ず復活する四五の理由」 著＝浅川芳裕、刊＝文芸春秋
●「無添加はかえって危ない～誤解だらけの食品安全、正しく知れば怖くない～」 著＝有路昌彦、刊＝日経ＢＰコンサルティング
●「調理場における衛生管理＆調理技術マニュアル」 刊＝文部科学省スポーツ・青少年局
●オルテックのカビ毒情報ウェブサイトがリニューアル
●新海商事社長に新海亜貴子氏

セミナー
食品卸業界におけるHACCP導入の必然性とその運用（１）
（有）福池精肉店（岡山県）

トピックス
●WTOドーハラウンドの年内の先行合意はできるか
青山学院大学WTO研究センター長／経営学部教授 岩田 伸人
●高病原性鳥インフルエンザおよび
低病原性鳥インフルエンザに関する特定家畜伝染病防疫指針案
農林水産省がパブリックコメント募集

連載
困った時は、鶏に聞け！（70）
白田一敏

農林統計
▲家計調査報告（６月分）
▲鶏卵関係輸入通関実績（６月分）
▲家禽肉関係輸入通関実績（６月分）
相場
■鶏卵規格別相場
■食鳥相場
■マーケット情報 鶏卵相場予想〔東京・大阪〕／食鳥相場予想
論壇 広告索引・編集後記

業界の動き
○飼養衛生管理基準・特定症状・防疫指針案／１０月施行へ―家畜衛生部会で大詰めの議論
特集
３．１１後の鶏卵肉産業
特集１
震災、津波、原発事故は何をもたらしたか
安定供給への不安が農畜水産物の輸入促す
編集部
--------------------------------------------------------------------------------
特集２
東日本大震災による苦境をどう打開するか
飼料用米に期待～転んでもただでは起きない
東京農業大学農学部畜産学科畜産マネジメント研究室准教授 信岡誠治
--------------------------------------------------------------------------------
特集３
東日本大震災と福島原発事故
風評被害回避は時間との競争である
（株）ピーピーキューシー研究所代表取締役社長 加藤宏光
--------------------------------------------------------------------------------
特集４
原子力発電を理解する手引書（2011,04.01,Revised 2011.05.18）
一橋大学イノベーション研究センター特任教授 所源亮

トピックス
全米鶏卵生産者協議会が動物福祉団体と
「採卵鶏の従来型ケージ飼養禁止」で合意
（株）イシイ代表取締役社長 竹内正博

ニュース
●梅原宏保氏の会長退任・感謝と慰労の集い／親交深い関係者約１２０名が全国から参集
●種鶏導入１０９万羽、８５．９％見込む／２３年の素ひな需給は不足気味で推移
●種鶏導入５４２・４万羽、３・９％増に／素ひな餌付け６億７６８１万羽を見込む
●鶏卵公正取引協議会が第二回通常総会／新会長に竹下正幸氏（日鶏協会長）選任
●カントウ友の会が第４４回定期研修総会／緊急災害支援や鶏種性能比較など講演充実
●ヘンドリクス鶏種説明会を全国四カ所で開催／合計４２７名が参加し、関心の高さ窺わせる
●ハッピーイースター卵あそびコンテスト／アート部門、エッセイ部門の表彰式開く
●イセグループが第５回つくばたまご祭り／〝東日本大震災復興支援〟テーマに開く
●キユーピーが“食卓から日本を元気に”２０１１年秋の業務用新商品試食説明会
●ハエ成虫駆除用殺虫剤「アジタ」発売でノバルティスアニマルヘルスがセミナー
●梶原会長の喜寿祝い、専務就任式兼ね／梶原種鶏孵化場が関係者招いて祝賀会
●ＪＲ九州が養鶏事業に参入／２４年１月から生産開始
●日鶏協の経営安定対策事業７月の補てん１４・２２９円
●獣医家禽診療指針／編著＝川﨑武志、刊＝講談社

特別寄稿
経営再開にあたって
（株）南勢養鶏代表取締役 萩原真郎

技術動向
「NBレンジャー」は鶏を元気にする源
抗病性高め、安全でおいしい卵肉生産へ
NB菌を応用したJBSのソーシャルビジネス

ルポ
オルテック社主催
「動物の健康と栄養国際シンポジウム」視察記(1)
編集部 土屋祐也
--------------------------------------------------------------------------------
営農場での育雛・養鶏から
鶏卵加工までの一貫事業を推進三州エッグ（株）富士裾野工場
--------------------------------------------------------------------------------
シリーズ GFSI（４）
英国食品安全スタンダード適合性評価業界自主基準活用し２段階の認証提案
（株）鶏卵肉情報センター代表取締役社長 杉浦嘉彦

連載
最近話題のニワトリの病気（６２）
東京農工大学大学院教授 竹原一明
--------------------------------------------------------------------------------
困った時は、鶏に聞け！（６９）
白田一敏

製品紹介
新機種・畜産用「SPKW－スパルターL」が機能強化
「畜環研式ニオイセンサ」併用で臭気をさらに厳重管理
（株）ミカサ

セミナー
東北・関東の飼料会社と取引あれば緊急災害資金の間接被災者に認定
―カントウ友の会 第４４回研修総会より―
編集部

農林統計
▲初生雛輸入検疫羽数（６月分）
▲配合・混合飼料の生産・出荷・在庫状況（５月分）
相場
■鶏卵規格別相場
■食鳥相場
■マーケット情報 鶏卵相場予想〔東京・大阪〕／食鳥相場予想
論壇 広告索引・編集後記

グラビア シリーズ 進化するブランド
トップブランドであり続けるために
発売35周年を迎えた「ヨード卵・光」
日本農産工業（株）（神奈川県横浜市）

業界の動き
○UEP、HSUSが連邦法制定で合意―／２０２９年末までに従来型ケージ禁止へ

インタビュー
お客様への恩返し
震災に負けず供給を続けた『ヨード卵・光』の矜持
［採算よりも思いに応えるのが我々の使命］
日本農産工業㈱ 執行役員 ヨード卵部長 小坂裕一氏に聞く

ニュース
●ブロイラー処理羽数・重量ともに前年並み／平成２２年食鳥流通統計調査結果を公表
●Mx種鶏・ブロイラーの体験発表など報告／日本コッブ会技術部会に２３０名超が参加
●韓国畜産展「KISTOCK２０１１」／９月２１～２４日、防疫に万全期す
●ブロイラー処理羽数・重量ともに前年並み／平成２２年食鳥流通統計調査結果を公表
●Ｍｘ種鶏・ブロイラーの体験発表など報告／日本コッブ会技術部会に２３０名超が参加
●韓国畜産展「ＫＩＳＴＯＣＫ２０１１」 ／９月２２１～２４日、防疫に万全期す
●イセ食品、新事務所披兼ねて記念講演会／鶏卵業界の地位向上と活性化を目指して
●オルテックがＦＥＩ世界馬術選手権タイトルスポンサーに
●オルテックがボランティア団体をハイチ支援に派遣
●創業８０周年記念祝賀会開催 福田種鶏場
●農水省、放射性物質に関する緊急対応研究課題の委託先決定
●遺伝子組み換え品種の増加見込む／２０１１年産―米国農務省が発表
●がんばろう！日本／Tastes of Japan Fair Ｏｉｓｈｉｉ ＪＡＰＡＮ延期
●「真健鶏」のソース発売 テーブルマーク㈱
●新第３６回学術セミナー 日本食品微生物学
●第３２回学術総会 日本食品微生物学会
●第１０２回学術講演会 日本食品衛生学会
●第３８回年次大会 日本防菌防黴学会
●食に関わる五展示会を同時開催 フードシステムソリューション
●実用ガイド「『食』の害虫トラブル対策～食品製造現場から食卓まで～」 著＝林晃史、刊＝八坂書房
●日本家禽学会秋季大会／８月２４日に公開シンポ
●ＪＡ全農たまご社長に福田雅之氏
●昭和産業社長に岡田茂氏
●スターゼングループ主要各社の新役員陣容
●ＭＰアグロの新役員体制／新谷氏は退任、最高顧問に
●丸紅エッグが役員選任
●訃報 牧田正義氏
●訃報 鈴木算枝さん

トピックス
●家きんにおける暑熱ストレスと飼料亜鉛の役割（２）
名古屋大学名誉教授 奥村純市
●飼料用米の種鶏への利用拡大に向けて（（社）日本種鶏孵卵協会）
飼料用米の利用体制の構築について（２）
（岐阜県飼料用米利用促進協議会の例から）
岐阜養鶏農業協同組合 技術顧問 後藤徳彦

農林統計
▲家計調査報告（５月分）
▲鶏卵関係輸入通関実績（５月分）
▲家禽肉関係輸入通関実績（５月分）

相場
■鶏卵規格別相場
■食鳥相場
■マーケット情報 鶏卵相場予想〔東京・大阪〕／食鳥相場予想

連載
福島第１原発事故― 養鶏現場からの私見（5）
（株）ピーピーキューシー研究所 代表取締役社長 加藤宏光

--------------------------------------------------------------------------------
困った時は、鶏に聞け！（６８）
白田一敏

セミナー
日本コッブ会平成２３年度技術部会より
鳥インフルエンザ対応事例の紹介
九州インテグレーターの経験から松坂ファーム営業部 新田誠氏

製品紹介
（株）ナベル、（株）ヤマモトが世界初の高精度な孵化途中卵検査装置を開発
「セルパッカーＣＥＰ１０００」
ナベルが新製品発売、新サービス開始
--------------------------------------------------------------------------------
極東製薬工業が重量測定式希釈装置など
ＡＥＳ社製の微生物検査用機器の販売開始
論壇 広告索引・編集後記

業界の動き
○日鶏協の「鶏卵生産者経営安定対策事業」／標準取引価格１８１．９４円で補てん発動

インタビュー 震災直後は綱渡りのような状況
取引先の信頼にも支えられ銘柄鶏復活し本格復興を進める
［電源、燃料、飼料がストップする中、約２カ月での早期復旧を達成］
（株）十文字チキンカンパニー 常務執行役員品質統轄部長
永津一博氏に聞く

ニュース
●日本養鶏農協連が第６１回通常総会開く／配飼６２万トン、前年実績比１％増を計画
●鶏卵生産者経営安定対策事業に協力求める／全日本卵価安定基金が第４２回通常総会
●中央畜産会が第５６回通常総会開く―／農場HACCPやエコフィードなど推進
●全国鶏卵価格安定基金が第４６回総会／補てん契約数量３０万トン水準を見込む
●国産鶏普及協議会が第２５回通常総会／「種は国家戦略の一つ」―小松新会長語る
●全国配合飼料供給安定基金が通常総会開く／３期連続値上げで通常補てん財源に危機感
●日本飼料工業会が第５５回通常総会／新会長に能登章友氏（伊藤忠飼料社長）
●純国産〝卵肉兼用種〟の普及拡大目指し岡崎おうはん振興協議会が第１回会合
●組織改編機にさらなる普及促進を／埼玉県養鶏協会が通常総会を開催
●アメリカ穀物協会がＤＤＧＳワークショップ／需給・輸出動向、家畜への給与試験報告など
●栄養成分、アミノ酸消化率はコーンに匹敵／米国産グレイン・ソルガムの新潮流を解説
●「農場ＨＡＣＣＰ 推進農場」第一次指定／鶏は冨田養鶏場、丸一養鶏場など８農場
●春の褒章・勲章受章者発表／秋田氏、高橋氏、丸本氏に旭双
●進共社長に佐藤憲氏
●ユーキ産業社長に青木祥浩氏
●ゴールドエッグが役員人事
●アグロジャパンが役員人事
●伊藤忠飼料が役員人事
●取締役、監査役を選任／日本配合飼料が株主総会
●日本配合飼料東北営業所移転
●ナベル札幌出張所が支店に昇格

連載 福島第１原発事故― 養鶏現場からの私見（４）
（株）ピーピーキューシー研究所 代表取締役社長 加藤宏光
--------------------------------------------------------------------------------
最近話題のニワトリの病気（61） 東京農工大学大学院教授 竹原一明
--------------------------------------------------------------------------------
困った時は、鶏に聞け！（67）白田一敏

農林統計
▲初生雛輸入検疫羽数（５月分）
▲配合・混合飼料の生産・出荷・在庫状況（４月分）
相場
■鶏卵規格別相場
■食鳥相場
■マーケット情報 鶏卵相場予想〔東京・大阪〕／食鳥相場予想／鶏肉輸入予想
トピックス ２０１０年AllAboutFeed誌 Vol.１ no.4より
ミネラル解析を掘り下げる―構造と安定性の解明
オルテック・ヨーロッパ・バイオサイエンス・センター、アイルランド Richard Murphy
--------------------------------------------------------------------------------
家きんにおける暑熱ストレスと飼料亜鉛の役割（１）
名古屋大学名誉教授 奥村純市
--------------------------------------------------------------------------------
飼料用米の種鶏への利用拡大に向けて（（社）日本種鶏孵卵協会）
飼料用米の利用体制の構築について（１）
（岐阜県飼料用米利用促進協議会の例から）
岐阜養鶏農業協同組合 技術顧問 後藤徳彦
論壇 広告索引・編集後記

グラビア
FOOMA JAPAN２０１１開かれる
食品工場の省エネソリューションなど一堂に

業界の動き
○全農が７～９月期飼料１３００円上げ／トウモロコシ７ドル台、実負担増加へ
○米国のHPAI発生時に“地域主義”／家きん疾病小委員長に伊藤鳥取大教授

インタビュー
節電、節水、エコロジー
夏場の畜舎加湿・冷却に威力発揮する遠心細霧器
［ネブラ・インテリジェント・クーリング］
ネブラ・グループ　シンガポール法人責任者
ジョン・バルダー氏に聞く

ニュース
●日本食鳥協会が第５１回定時総会開く／川下から川上まで一致団結―難局打開へ
●日本卵業協会が平成２３年度通常総会／新会長に羽井紀行氏、専務に庄司幸男氏
●東日本大震災、電力削減の影響など懸念／全卵会が平成２２年度定期総会を開催
●新海理事長再任、売上・利益とも拡大へ／東京鶏卵事業協同組合が第４３回総会
●コンプライアンス厳守、物流改善に協力を／全国動物薬品器材協が第４２回通常総
会
●多種多様な食品検査・分析機器など出展／「ｉｆｉａ ＪＡＰＡＮ２０１１」開か
れる
●節電、省エネ関連機器の出展多数／「２０１１ＮＥＷ環境展」開かれる
●「アグリテック」１０月開催／農業関連企業が続々出展へ
●新会社ワクチノーバ設立
●イセ食品が東京本部を移転
●協同飼料社長に林泰正氏
●「東アジア開発センター」を新設／キユーピーが組織変更と役員人事
●訃報・馬場利雄氏
●戦後の焼け野原を経験した世代と同様に環境変化して業界を鍛え、強い生命力を／
日本チャンキー協会第３９回通常総会

トピックス
世界の鶏卵産業の新しい地理的配置
ハンス・ウィルヘルム・ヴィントホルスト著
杉山道雄・大島俊三・平光美津子・鷲見孝子共訳
----------------------------------------------------------------------------
----
World poultry No.04.volume26.2010より
ミネラル原料の置き換えで環境に配慮
Patrick Charlton（オルテック・ヨーロッパ地区ディレクター）
Lode Nollet（オルテック・オランダ・技術マネージャー）

農林統計
▲家計調査報告（４月分）
▲鶏卵関係輸入通関実績（４月分）
▲家禽肉関係輸入通関実績（４月分）
相場
■鶏卵規格別相場
■食鳥相場
■マーケット情報〓鶏卵相場予想〔東京・大阪〕／食鳥相場予想

セミナー
自由貿易が日本農業を救う
キャノングローバル戦略研究所　研究主幹　山下一仁

連載
福島第１原発事故―　養鶏現場からの私見（３）
（株）ピーピーキューシー研究所　代表取締役社長　加藤宏光
----------------------------------------------------------------------------
----
困った時は、鶏に聞け！（66）白田一敏

ルポ
シリーズ　GFSI（３）
米国食品安全近代化法による食品安全の新パラダイム
～民間パートナーシップの活用と輸出国への規制強化～
米国食品医薬品局（FDA）　マイケル・Ｒ・テイラー
全米食品製造者協会（GMA）　パメラ・Ｇ・ベイリー

調査報告
鶏卵及び加工卵の生産と流通（アンケート調査報告書）
（社）日本養鶏協会

論壇 広告索引
編集後記

２０１１年６月10日号

業界の動き
○牛・馬肉に続き、鶏肉でも生食規格検討へ／厚労省の加地監視安全課長が鳥刺しに
言及
○国交省が“国際バルク戦略港湾”選定／穀物は鹿港、志布志、名古屋、水島、釧路


インタビュー
オーストリッチに新たな展望
飼料要求率が大幅に改善し、畜産動物として一歩踏み出す
［“粗飼料”から“センイ飼料”へ］
日本オーストリッチ協議会（JOC）会長　
名古屋大学名誉教授　奥村純市氏に聞く

ニュース
●食品残さ飼料給与による鶏卵品質など調査／日本養鶏協会が２２年度ALIC事業で
●新日鶏協で積極発言、AIワクチンも検討／全国養鶏経営者会議が第４５回通常総会
●全国たまご商業協同組合が通常総会開く／ギフト券の利用チャネル、引換店を拡充
●日本成鶏処理協議会が通常総会開催―／インフルエンザ対策、輸出再開目指す
●創薬活性化、公益法人化、復興支援など／日本動物医薬品協が第４４回通常総会
●新会長に山田昇氏（山七商店社長）選任／東京都卵業協が平成２３年度通常総会
●ＡＩの早期制限解除は鶏ふん処理施設が鍵／千葉県農業協会養鶏部会の全体協議会
開催
●ゲン・コーポレーションが新事業体制へ／ハイデオＣＳ・抗体・バイオ部門を分割
●新しい飼育法でブロイラー並みの効率可能／日本オーストリッチ協議会が通常総会
開く
●ＪＯＣとの連携深めて前進／オーストリッチ事業組総会
●採卵鶏における栄養・飼料研究をテーマに宇大・菅原教授が日本科学飼料協会で講
演
●マクドナルドの「アイコンチキン」に新商品登場／６月よりイタリアンハーブとカ
リフォルニアコブ
●Ａ?１グランプリ関東･東海大会
●タイス・ヘンドリクス氏にフランス農業勲章を授与
●ＩＳＯ２２０００内部監査員養成セミナー　ＪＩＡ?ＱＡセンター
●「日本ＧＡＰ規範Ver・１.０」発刊　幸書房
●オランダのフリーレンジ農場で再びＬＰＡＩ（Ｈ７亜型）発生
●マニトバ州の輸入停止解除
●森屋農場社長に森屋佑二氏
●免耐震仕様直立ベルトケージ東日本大震災でその性能を確認　（株）ハイテム
●家伝法改正受けて農水省が家畜衛生部会―／飼養衛生管理基準改正、指針変更など
諮問

製品紹介
●成鶏肉をやわらかく、歩留まりも向上
加工用品質改良製剤「ソフテースト」
（株）武蔵野化学研究所

トピックス
わが国の貿易自由化交渉とTPP
青山学院大学WTO研究センター長／経営学部教授　岩田　伸人
----------------------------------------------------------------------------
----
山梨畜産試験場　研究報告第５６号より
飼料費高騰に対応した飼料給与体系の確立
鰹だし粕添加飼料がブロイラーの生産性に及ぼす影響(2)
―発育ステージと基礎飼料の種類、添加量の影響―
松下浩一・船井咲知・望月洋・渡辺富好

農林統計
▲初生雛輸入検疫羽数（４月分）
▲配合・混合飼料の生産・出荷・在庫状況（３月分）
相場
■鶏卵規格別相場
■食鳥相場
■マーケット情報　鶏卵相場予想〔東京・大阪〕／食鳥相場予想／鶏肉輸入予想
連載 困った時は、鶏に聞け！（65）
白田一敏
----------------------------------------------------------------------------
----
福島第１原発事故―　養鶏現場からの私見（２）
（株）ピーピーキューシー研究所　代表取締役社長　加藤宏光
----------------------------------------------------------------------------
----
最近話題のニワトリの病気（60）
東京農工大学大学院教授　竹原一明
論壇 広告索引・編集後記

２０１１年５月２５日号
グラビア シリーズ　進化するブランド(51)
国内最初期のブランド卵「満月」が復活
自分が食べたい理想の卵を追求し生産へ
三栄鶏卵（株）
業界の動き ○腸管出血性大腸菌Ｏ１１１食中毒事件／厚労省、罰則含む新たな生食基準策定へ
インタビュー 持続可能な農業目指す
歴史に固執せず変化をして時代にあった柔軟な対応を
［自分が食べたい、歴史に恥じない卵の生産を］
三栄鶏卵（株）　代表取締役社長　市川尚宏氏に聞く
ニュース ●第一次補正予算―家畜飼養再開にも助成／飼料生産回復支援に１０億７２００万円
●レイヤー・ブロイラー種鶏導入調査結果／日本種鶏孵卵協会が素ひな計画生産検討会
●食鳥協がHPAI防疫指針見直しで要望／移動制限縮小、清浄性確認後の対応など
●日本養鶏協会が第６２回通常総会開く／鶏卵生産者経営安定対策事業の啓発推進
●日本種鶏孵卵協会が第３６回通常総会／「ＨＰＡＩ防疫対応マニュアル」作成へ
●農林水産省が有害化学物質・有害微生物のサーベイランス・モニタリング計画を作成
●山田衆院農水委員長らパネリストに迎え第１回消費者大学―ＴＰＰで公開シンポ
●都丸雄一さん・朝陽さんご結婚披露宴開かれる
●英国２州の輸入停止解除
●東日本大震災義援金受付状況　中央畜産会
●福井寿一氏が社長就任　日本バイオロジカルズ
●茂原馨氏が社長就任　スターゼンミートプロセッサー
●日清丸紅飼料で役員人事
●対訳版・食品衛生基本テキスト（第四版）／原著＝コーデックス食品規格委員会　翻訳＝月刊「ＨＡＣＣＰ」編集部
製品紹介 ●節電・節水、夏場のエコな冷房加湿　ネブラ・クーリングシステム
（株）フロンティアインターナショナル
●タンパク質を指標した衛生モニタリング「クリーントレース?タンパク残留測定スワブＰＲＯ５０」
スリーエム　ヘルスケア（株）
●「せっかいＳＲＳ」新発売　鳥インフルエンザなどの防疫対策に
合同会社グリーン環境マテリアル
● 昆虫の視覚生理学を利用　ツートンカラーハエ取り紙「ハエ取りバンバン」発売
大協技研工業（株）
連載 福島第１原発事故―　養鶏現場からの私見（１）
（株）ピーピーキューシー研究所　代表取締役社長　加藤宏光 困った時は、鶏に聞け！（64）　白田一敏
農林統計 ▲家計調査報告（３月分）
▲鶏卵関係輸入通関実績（３月分）
▲家禽肉関係輸入通関実績（３月分）
相場 ■鶏卵規格別相場
■食鳥相場
■マーケット情報　鶏卵相場予想〔東京・大阪〕／食鳥相場予想
ルポ シリーズ　GFSI(3)
食品安全はトップから始まる
リーダーシップ、文化と食品安全
メイプルリーフ最高責任者（CEO）　マイケル・Ｈ・マッケイン
トピックス 山梨畜産試験場　研究報告第５６号より
飼料費高騰に対応した飼料給与体系の確立
鰹だし粕添加飼料がブロイラーの生産性に及ぼす影響
―発育ステージと基礎飼料の種類、添加量の影響―
松下浩一・船井咲知・望月洋・渡辺富好 科学的根拠に基づく安全性の説明
～放射線による風評被害に対処するために～
日本HACCPトレーニングセンター理事長
新潟薬科大学応用生命科学部教授　浦上弘
論壇 広告索引・編集後記

◆　２０１１年５月１０日号

業界の動き
○新会長に竹下正幸氏、栗木氏は退任／日本養鶏協会が第６２回通常総会
インタビュー 「オンダ」として新しい一歩　ヨーロッパでの実績活かし国内での販
売を推進したい
〔堅牢なだけでなく細部までこだわったケージシステム〕
(株)オンダ代表取締役　恩田直幸氏に聞く

ニュース
●早期発見・通報、迅速な初動防疫を強調／平成２３年度全国家畜衛生主任者会議
●７月中旬、全国４会場でセミナー開催へ／アイエスエージャパン１周年で記者会見
●農業と動物福祉の研究会が篠原副大臣に／震災地域の家畜救護と公衆衛生対策要望
●寄生虫による食中毒などテーマに講演会開催／食の安全を確保するための微生物検
査協議会
●フードメッセinにいがた／高い成約率―出展者募集中
●ＦＯＯＭＡ ＪＡＰＡＮ開催
●第１回国際農業資材ＥＸＰＯ／１０月１３～１５日に幕張メッセで
●鳥巧商事がＳＱＦ２０００／テュフズード初のＳＱＦ認証
●メルクミリポア技術講習会「MILLI-SCHOOL【微生物分析製品編】」
●食と環境のセミナー　東京顕微鏡院
●業務用専門展「ＦＡＢＥＸ」／日程・会場を変更して開催へ
●重田弘紀氏が社長就任／湘南フードテック
●創業６０周年迎えタックジャパンが記念誌
●福島ハイエッグが復旧
●フクベイフーズが被害報告

セミナー
西ヨーロッパ地域での採卵養鶏ビジネスの近況
ゲン・コーポレーション第１４回孵化場経営懇話会より
ローマン社セールスディレクター　　ミカエル・ベルナンド・サイデル

連載
海外ルポ　GFSIツアー報告（４）
ロンドン市内流通事情視察より調和と差別化―グローバルな命題
(株)鶏卵肉情報センター代表取締役社長　月刊「HACCP」発行人　杉浦嘉彦
----------------------------------------------------------------------------
----
最近話題のニワトリの病気（５９）
東京農工大学大学院教授　竹原一明
----------------------------------------------------------------------------
----
困った時は、鶏に聞け！（６３）　白田一敏

農林統計
▲初生雛輸入検疫羽数（３月分）
▲配合・混合飼料の生産・出荷・在庫状況（２月分）
相場
■鶏卵規格別相場
■食鳥相場
■マーケット情報▽鶏卵相場予想〔東京・大阪〕／食鳥相場予想／鶏肉輸入予想

トピックス
山梨畜産試験場　研究報告第５６号より
畜産物の品質改善
夏期における採卵鶏の卵質低下防止技術
船井咲知・松下浩一・望月洋・渡辺富好

調査報告
平成２２年パック詰小売鶏卵の表示および品質の実態調査結果（２）
中央鶏卵規格取引協議会
etc... 論壇
広告索引
編集後記

鶏卵肉情報２０１１年４月２５日号

グラビア
買い控えを吹き飛ばせ！
福島・茨城の農家を応援しよう放射性物質の風評被害払拭へ
―農畜産物の安全性をアピール

業界の動き
○被災産地復興へ―食べて応援しよう！／農水省、多様な関係者間で一体感醸成

インタビュー
危機的状況を皆で共有し
国民全員が生産と消費のあるべき姿を考える時
［正確な情報の発信と説明を願う］
全国消費者団体連絡会　阿南久事務局長に聞く

ニュース
●原発事故の発生受けて、農水省がQ&A／畜舎内で適切に飼えば肉や卵の汚染ない
●新規４事業立ち上げで収益事業の拡充図る／中央畜産会が平成２２年度臨時総会開
く
●厚生労働省が食中毒発生状況発表／事件数２０％、患者数２８％増加
●厚生労働省輸入食品安全対策室が情報提供／ドイツにおけるダイオキシン汚染につ
いて
●テストーが各種工業用変換器の価格を改定、変換器ビジネスを強化
●チッソが１００％子会社／化学品分野事業などを譲渡
●福岡県学校給食協会が「新公益財団法人」へ移行
●フーズデザインが全国６カ所で無料ＨＡＣＣＰセミナー開催へ
●ＨＡＣＣＰリーダー養成セミナー開催／フーズデザイン
●ＢＳＩジャパンがセミナー／ＦＳＳＣ２２０００＆ＰＡＳ２２０
●食と環境のセミナー開催／東京顕微鏡院
●「世界獣医年２０１１」東京フォーラム―６月に延期
●売り上げの一部を義援金に／イセ食品
●共立製薬が被災者を支援
●ヤシノミ洗剤の売上げの一部を地震被災地の支援金に／サラヤ
●日本配合飼料が役員人事
●協同飼料が人事異動
●共立製薬社長に高居氏
●前川製作所が役員人事

製品紹介
自動潅水タイマーバルブＤｏバルブ「ＤＯＶ?２５Ｃ１」
㈱ティアンドデイ

連載
海外ルポ　GFSIツアー報告③
ステークホルダ・ミーティング（２）
ガイダンス・ドキュメント第６版
㈱鶏卵肉情報センター代表取締役社長　　
月刊「HACCP」発行人　杉浦嘉彦

困った時は、鶏に聞け！（６２）
白田一敏

調査報告
平成２２年パック詰小売鶏卵の表示および品質の実態調査結果
中央鶏卵規格取引協議会

高病原性鳥インフルエンザ／２０１０～２０１１年
農林水産省疫学調査チームの現地調査報告より

農林統計
▲家計調査報告（２月分）
▲鶏卵関係輸入通関実績（２月分）
▲家禽肉関係輸入通関実績（２月分）

相場
■鶏卵規格別相場
■食鳥相場
■マーケット情報　鶏卵相場予想〔東京・大阪〕／食鳥相場予想

技術動向
乳酸処理による食鳥と体のカンピロバクター除菌効果の検討
（財）東京顕微鏡院　和田真太郎、森哲也、伊藤武

トピックス
TPP参加交渉は今夏にも再浮上する
青山学院大学WTO研究センター長　経営学部教授　岩田　伸人

タイの飼料添加物業界で広がるEU規格
FAMI－QSで安全性と緊急事態対応を強化

論壇
広告索引
編集後記

業界の動き
壊滅的打撃与えた東日本大震災の脅威／ライフライン寸断、混乱続く畜産業界

移動制限中、農場部門は農林水産省の管轄となり雇用調整助成金が使えない
〔鳥インフルエンザ発生レポート〕
ナンセイ養鶏社長 萩原真郎氏

ニュース
●改正家畜伝染病予防法が全会一致で成立／手当金を全額交付、予防殺は口蹄疫のみ●鹿児島県がHPAI防疫対策マニュアル／迅速な初動防疫の開始・完了に重点置く●全国鶏卵販売農業協同組合連合会が総会／経営安定対策事業の円滑な運営を支援へ、ほか

海外ルポ GFSIツアー報告②
ステークホルダ・ミーティング（１）
ここですべては語られている
㈱鶏卵肉情報センター代表取締役社長
「月刊HACCP」発行人 杉浦嘉彦

困った時は、鶏に聞け！ 白田一敏

最近話題のニワトリの病気 東京農工大学大学院教授 竹原一明

農林統計
▲初生雛輸入検疫羽数（２月分）
▲配合・混合飼料の生産・出荷・在庫状況（１月分）
相場
■鶏卵規格別相場
■食鳥相場
■マーケット情報
鶏卵相場予想〔東京・大阪〕／食鳥相場予想／ 鶏肉輸入予想

シリーズ GFSI
グローバル食品安全カルチャーを創る
２１世紀の食品安全―ワードとイデア 翻訳 杉浦嘉彦

連載
アフリカ、アジアおよびオセアニアにおける
七面鳥肉の様態とその動向②
ハンス・ウィルヘルム・ヴィントホルスト著
杉山道雄・大島俊三・平光美津子・鷲見孝子共訳

野生動物を介したウイルス侵入の可能性は否定できない―
鹿児島県高病原性鳥インフルエンザ疫学調査チームが報告書
論壇／広告索引・編集後記

グラビア
フードチェーンの安全性などメインテーマに「VIVアジア２０１１」バンコクで開催される

業界の動き
○東日本大震災が鶏卵・鶏肉主産地を直撃／安定供給断たれ、生産・流通の混乱続く
○全農、４～６月期飼料価格１８００円上げ／エタノール需要旺盛、コーンは７ドル水準

オピニオン
危機管理の基本中の基本―企業は存続するのが使命―
河岸宏和

ニュース
●農水省、震災発生に伴う停電対応など通知／最低限生存できる絶食・給水中止状況など
●食鳥協会が東日本大震災に係る要望提出／緊急通行標章交付や燃料確保について要望
●家畜改良センターが緊急シンポジウム開く／高病原性鳥インフルエンザへの対応テーマ
●中畜が金融機関への財務情報提供など支援／家畜を担保とした貸付「ＡＢＬ」を推進
●ハイテムがＶＩＶアジア初出展／国内実績ベースに海外展開目指す
●農水省が携帯電話用ホームページを開設
●日本政策金融公庫が特別相談窓口を設置
●ＦＥＩ世界馬術選手権大会優秀ジャーナリストを表彰／オルテックＡ＋アウォード
●〝ゲームを変える者〟テーマにオルテックが国際シンポジウム
●ナベックがパナソニック環境エンジニアリングと合併
●第６回微酸性電解水研究会を開催／微酸性電解水の活用事例など紹介
●食品産業センターＨＰにて自治体のＨＡＣＣＰ認証事業を紹介
●東京顕微鏡院が小冊子「食品微生物検査を知ろう」刊行
●獣医学教育２５０年目を記念し「世界獣医年２０１１」各地で開催
●日本農産工業が役員人事
●四月一日付の人事異動発表／日本農産工業(株)
●キユーピーが役員人事
●四月一日付の人事異動発表／中部飼料(株)
●競争力ある優れた鶏種を日本の養鶏産業に／ゲン・コーポレーションが孵化場経営懇話会

連載
困った時は、鶏に聞け！（60） 白田一敏
--------------------------------------------------------------------------------
新段階に向かうタイの畜産・食品産業(5)
フードチェーンの安全性などメインテーマに「VIVアジア２０１１」３月９日～１１日開催
ジャーナリスト・プログラム（タイ）より 本誌編集部 岩本嘉之

海外ルポ GFSIツアー報告（1）
グローバル食品安全会議の全容を視る 黒船ではなく価値観の共有と捉えよう
(株)鶏卵肉情報センター代表取締役社長 「月刊HACCP」発行人 杉浦嘉彦

農林統計
▲家計調査報告（１月分）
▲鶏卵関係輸入通関実績（１月分）
▲家禽肉関係輸入通関実績（１月分）
相場
■鶏卵規格別相場
■食鳥相場
■マーケット情報〓鶏卵相場予想〔東京・大阪〕／食鳥相場予想
トピックス アフリカ、アジアおよびオセアニアにおける七面鳥肉の様態とその動向（１）
ハンス・ウィルヘルム・ヴィントホルスト著
杉山道雄・大島俊三・平光美津子・鷲見孝子共訳
--------------------------------------------------------------------------------
食品製品協会（FPA）HACCPワークショップテキスト
「HACCP：食品安全に対する体系的アプローチ」より
HACCPプログラムをオーガナイズ（組織化）し、マネジメントする
ケン・スティーブンソン・コンサルティング ケネス・Ｅ・スティーブンソン
食品製品協会（FPA） ジェフリー・Ｔ・バラク
etc... 論壇／広告索引・編集後記

業界の動き
○種鶏導入１２０万羽（５．７％減）見込む／年前半は余剰気味、後半はタイトに推
移か
○全国種鶏導入５８２万羽（１１．７％増）？／HPAI影響反映せず、六月調査で修正
へ

インタビュー
日本企業との合弁核に多角的発展を目指す――品質・安全性がターゲット
［アグリビジネス企業から総合食品企業へ進化を続ける］
ベタグロ・グループCOO　バシット・タエパイシットフォンセ氏に聞く

ニュース
●消費者・畜産団体一丸でTPP反対訴える／「日本の畜産ネットワーク」設立記者会
見
●米国コーンアウトルック・シンポジウム開催／アメリカ穀物協会が需給・作付状況
など紹介
●戸別所得補償制度テーマにシンポジウム／農業強化と貿易自由化の「両立」目指す
●熊谷地域産業の発展振興に指導力を発揮／松本米穀精麦会長旭日小綬章受章祝賀会
●異常気象下でも安定生産、収益性向上／コフナ農法普及協議会が通常総会開く
●国産飼料米を使用した新しい『しんたまご』／全農たまごが２月２８日よりリ
ニューアル
●ＤＳＭが新ブランドを立ち上げロゴ刷新／マテリアル・サイエンス企業への転換へ
―
●オルテック、３月８～１１日ＶＩＶアジア２０１１に参加
●農水省、戸別所得補償制度相談窓口をフリーダイヤル化／３月１日から６月３０日
まで実施
●「農場ＨＡＣＣＰ推進農場」中央畜産会への指定申請開始
●『畜産経営者のための青色申告の手引き』発刊
●４月１日付の人事異動発表／伊藤忠飼料(株)
●ＪＡ全農たまごが役員人事
●逸見良則氏が社長就任／キユーピータマゴ
●２０２０年における世界の食料需給見通し―世界食料需給モデルによる予測結果―
／農林水産政策研究所

製品紹介
●ピューラック、発酵乳酸の販売に注力／食鳥と体のカンピロバクター除菌用に
ピューラック・ジャパン(株)

連載 困った時は、鶏に聞け！（59）　白田一敏
----------------------------------------------------------------------------
----
最近話題のニワトリの病気（57）
東京農工大学大学院教授　竹原一明
----------------------------------------------------------------------------
----
新段階に向かうタイの畜産・食品産業(4)
フードチェーンの安全性などメインテーマに「VIVアジア２０１１」３月９日～１１
日開催
ジャーナリスト・プログラム（タイ）より　本誌編集部　岩本嘉之

農林統計
▲初生雛輸入検疫羽数（１月分）
▲配合・混合飼料の生産・出荷・在庫状況（１２月分）
相場
■鶏卵規格別相場
■食鳥相場
■マーケット情報〓鶏卵相場予想〔東京・大阪〕／食鳥相場予想／鶏肉輸入予想

トピックス
米州（アメリカ）各地区における七面鳥肉の生産様態とその動向
ハンス・ウィルヘルム・ヴィントホルスト著
杉山道雄・大島俊三・平光美津子・鷲見孝子共訳
----------------------------------------------------------------------------
----
赤い鶏から赤い卵が産まれる
―自然に学び自然を楽しむ飼料米が地球を救う―
〈キユーピーニュース２０１１年１月３１日号（第４４３号）より〉
常盤村養鶏農業協同組合　代表理事組合長　石澤直士

etc... 論壇／広告索引・編集後記

２０１１年２月２５日号

グラビア
スーパーマーケット・トレードショー盛況　最新情報求め、過去最高の８万名超が
来場
業界の動き
○高病原性鳥インフルエンザを発生させない／防疫システムは構築できないのだろう
か？

オピニオン
跋扈するAIウイルス― 「今そこにある危機」にどう立ち向かうべきか
［HPAIワクチンを考える］
(株)ピーピーキューシー代表取締役社長　加藤宏光

ニュース
●第４０回全国農業経営者研究大会開かれる／養鶏分科会は飼料用米、AI対策など討
議
●緊急時の食鳥集出荷・処理の円滑化へ／日本食鳥協が１羽２５円上限に奨励金
●大阪で飼料米利活用シンポジウム開催／畜産農家と耕種農家の連携めざし討論
●使い勝手を追求、半熟風タマゴ加工品など／新商品・リニューアル品の２２商品を
提案
●生産農場ＨＡＣＣＰの理解醸成など促進／中央畜産会、認証協議会を年度内に設立
●昭和鶏卵、ニチレイフレッシュがＦＡＮアワード２０１０で優秀賞
●「農業技術の匠」に近藤博信氏／養鶏業従事者では全国初の選定
●味香り戦略研究所がレポート／好まれる味、売れている味とは
●ＺＥＮＯＡＱ、ヤシマ産業と共同で高病原性鳥インフルエンザ対策支援
●最高レベルの防疫体制へ―松阪ファーム、ＡＩ対策で
●訃報・竹内繁喜氏
●訃報・坂本勉氏
●訃報・竹本勲生氏

製品紹介
●省力・省スペースの原卵輸送システム／第一号機をフュージョンに納入決定
(株)ハイテム

技術動向
高病原性鳥インフルエンザ発生予防対策の一方法として野鳥対策への畜舎改造を紹介
(有)マザーチキンホワイトミート福岡県獣医師会産業動物部会会員　獣医師　今泉進
粕屋殖産(株)代表取締役社長　篠原隆盛

トピックス
TPPの２４交渉分野と日本政府がなすべきこと
青山学院大学WTO研究センター所長／経営学部教授　岩田伸人
----------------------------------------------------------------------------
----
農林水産省が動物検疫所見学・説明会　鳥インフルエンザ検査設備を一般に公開
----------------------------------------------------------------------------
----
ヨーロッパ各地区における七面鳥肉の生産様態とその動向（2）
ハンス・ウィルヘルム・ヴィントホルスト著
杉山道雄・大島俊三・平光美津子・鷲見孝子共訳
----------------------------------------------------------------------------
----
効果的なサプライチェーンマネジメント
米国食品製造業者協会（GMA）／科学政策・コンプライアンス＆インスペクション
ディレクター
ウォーレン・ストーン氏

農林統計
▲家計調査報告（１１月分）
▲鶏卵関係輸入通関実績（１２月分）
▲家禽肉関係輸入通関実績（１２月分）
相場
■鶏卵規格別相場
■食鳥相場
■マーケット情報〓鶏卵相場予想〔東京・大阪〕／食鳥相場予想
連載 困った時は、鶏に聞け！（57）　白田一敏
----------------------------------------------------------------------------
----
新段階に向かうタイの畜産・食品産業(3)
フードチェーンの安全性などメインテーマに「VIVアジア２０１１」３月９日～１１
日開催
ジャーナリスト・プログラム（タイ）より　本誌編集部　岩本嘉之
etc... 論壇／広告索引・編集後記

２０１１年２月１０日号　〈目次〉

業界の動き
猛威をふるう高病原性鳥インフルエンザ／宮崎で続発、鹿児島、愛知、大分でも発生

オピニオン
跋扈するAIウイルス―
現行の殺処分対応だけでは、被害程度は計り知れない
［ワクチンなしの防疫は不可能!?］
㈱ピーピーキューシー　代表取締役社長　加藤宏光

インタビュー
年々進歩する鶏の変化に柔軟に対応し続けることが
種鶏場の使命、面白さ…
［最新チャンキー育種事情～雄の受精能力持続に期待感］
㈱福田種鶏場　代表取締役社長　山上祐一郎氏に聞く

ニュース
●日本食鳥協会が鹿野農林水産大臣に―／高病原性鳥インフルエンザ発生で要請
●AIワクチン接種に日本食鳥協会が反対／「産業成立し得ない」と会長談話で発表
●農林水産省の平成２３年度予算概算決定／飼料穀物備蓄対策事業１３億７２００万円
●日卵協、全国たまご商協組が賀詞交歓会／鶏卵業界関係者など２２０名超が一堂に
●たまニコ再び！日本縦断チャリリレー発表／日卵ヤングミーティングが第４回全体会議
●都卵協、東京鶏卵事業組が合同賀詞交歓会／景気回復に期待、兎年に因み一層の飛躍を
●各地で相次ぐＨＰＡＩ発生報告に危機感／福島県養鶏協会が緊急対策セミナー開く
●ドナルド・マクドナルド・ハウスに―／全国から届いた応援メッセージを贈呈
●オルテック社の『セルプレックス(R)』／米国の有機物資認定協会登録製品に
●ハイチ大地震から１年／オルテック社の支援活動
●「鶏肉に秘められたパワーイミダペプチドへの期待」／日本食鳥協会がシンポジウム
●中間所得者層が内需支える／第２回ブラジル市場セミナー
●共立製薬、ＭＲ向けにｉＰａｄ／提案型営業の支援ツールとして
●出光興産、共立製薬が提携／売上規模３０億円を目指す
●ＪＡ全農たまごが組織変更
●１月の補てん単価２円
●訃報　嶋田あきさん

製品紹介
●微細磁性金属検出装置「セファード」
◎㈱前川製作所

トピックス
ヨーロッパ各地区における七面鳥肉の生産様態とその動向①
ハンス・ウィルヘルム・ヴィントホルスト著　　　　
杉山道雄・大島俊三・平光美津子・鷲見孝子共訳

第三者監査の難しさ　～木を見て森を見ず～
ゲルフ・フードテクノロジー・センター（GFTC）
シニア・クオリティシステム・スペシャリスト　アーウィン・プロンク


連載
困った時は、鶏に聞け！（57）白田一敏

最近話題のニワトリの病気（56）
東京農工大学大学院教授　竹原一明

新段階に向かうタイの畜産・食品産業②
フードチェーンの安全性などメインテーマに
「VIVアジア２０１１」３月９日～１１日開催
ジャーナリスト・プログラム（タイ）より　本誌編集部　岩本嘉之

農林統計
▲初生雛輸入検疫羽数（１２月分）
▲配合・混合飼料の生産・出荷・在庫状況（１１月分）

相場
■鶏卵規格別相場
■食鳥相場
■マーケット情報　鶏卵相場予想〔東京・大阪〕／食鳥相場予想／鶏肉輸入予想

etc…
論壇／広告索引・編集後記